Torskelever er en universell sjømat delikatesse som kan kombineres med mange kjente matvarer. Bruksområdet er veldig bredt. Kalde forretter, ferieretter og til og med varme supper tilberedes med den. Hver kokk inkluderer sin egen spesielle ingrediens i den klassiske oppskriften på torskeleversalat. Derfor kan ingen oppskrift påstå å være den eneste riktige. Hver familie tilbereder retten på sin egen måte. Og enhver husmor vil frimodig bekrefte at salaten hennes er "den samme", "klassisk". Selv om hun i virkeligheten tilbereder den på en helt unik og uforlignelig måte.
Krukke hermetisk lever torsk er et skikkelig funn for de som elsker å spise deilig mat, men ikke liker å mase rundt komfyren. Hva kan være enklere: ta det ferdige produktet ut av pakken, fordel det på en brødskive og pynt med et stykke kokt egg. Hvorfor ikke en matbit? Og hvis du gjør litt magi, legg til kokte grønnsaker eller frokostblandinger, hakkede urter og noe annet til delikatessen - du får en virkelig festlig rett.
Torskelever kan kombineres med alle ingredienser, men den mest vellykkede kombinasjonen er med et kokt egg. Disse produktene utfyller hverandre perfekt og kan være grunnlaget for enhver salat.
Et produkt som ost kan med hell dekorere en rett uten å forstyrre harmonien. Det anbefales å velge delikate kremete varianter som ikke kan overvinne aromaen til hovedingrediensen.
For krydret kan du tilsette frisk finhakket løk. For å bli kvitt overflødig bitterhet, må du helle kokende vann over det. Bare hell løken varmt vann to ganger, tøm væsken, så blir den ikke så krydret lenger.
For de som ikke liker bitterhet, men elsker crunchen av saftig løkmasse, anbefaler vi deg å marinere den. Dette er veldig enkelt å gjøre. Skjær en stor kålrot i terninger. Legg den i et glass eller en bolle. Hell først kokende vann over det og tøm væsken. Tilsett så en halv teskje sukker og en halv teskje salt i løken, samt en teskje gjerne naturell, eple- eller drueeddik. Bland alt og sett i kjøleskapet. Etter en halvtime, klem ut væsken og bruk løken til salat.
For å gjøre retten mettende kan du eventuelt tilsette enten kokte poteter eller ris. Kombinasjonen med begge produktene har rett til å eksistere. Alle velger det de liker best.
Gulrøtter legges ofte i puffsalat, ikke alltid kokte, noen ganger friske. Fans av uvanlige retter hevder at det er det rå grønnsak utfyller best smaken av torskelever.
Grønne erter tilsettes både puff og enkle salater. Du kan bruke vanlig hermetikk. De som klarer å finne ferske eller frosne produkter er spesielt heldige. Hvis ertene kommer fra fryseren, dypp dem i kokende vann i noen sekunder, og skyll dem deretter i kaldt vann, og det vil smake så snart det er plukket fra hagen.
Kaloriinnholdet i torskelever er høyt. Ikke alle liker en overbelastet rett. Hvis du vil gjøre den lettere, tilsett fersk agurk. Og når du tilbereder en potetsalat, legg til saltede eller syltede grønnsaker til den.
Med sauser er heller ikke alt klart. Fans kan kle salaten:
- majones;
- rømme;
- vegetabilsk olje;
- fett fra hermetikk;
- sennep.
Løksalaten drysses med sitronsaft. Tilsett malt svart pepper eller knust hvitløk i retten. Noen oppskrifter foreslår å krydre kalde forretter soyasaus eller ketchup.
Klassisk torskeleversalatoppskrift
Denne deilige retten kan tilberedes av både fersk og hermetisk lever. Finne råprodukt Det er ikke lett, men noen ganger selges det. Oftere kan den finnes frossen.
En frisk delikatesse må tilberedes før den skjæres i en salat. Leveren kokes ikke, men steriliseres i vannbad. Hele prosessen tar 1,5-2 timer.
På bunnen av en glasskrukke må du legge 7-8 sorte pepperkorn, to stykker laurbærblad. Vask leveren, salt og pepper, bland med en teskje vegetabilsk olje, rull deretter inn hakket løk. Legg i en krukke.
Hell vann i en kjele. Legg en klut på bunnen. Plasser en glassbeholder på den. Dekk produktet med et metalllokk og hold det i brann til det er kokt.
Når du er ferdig, må leveren tas ut av glasset, avkjøles og stå i kjøleskapet i en time. Den blir tettere og lettere å kutte i biter.
Mens hovedingrediensen avkjøles, tilbered de andre ingrediensene. For en salat på 250 gram lever, ta 3-4 hardkokte kyllingegg, en halv løk og et hundre grams stykke hard ost av en mild variant (som "russisk").
Osten må rives på rivjern med middels hull. Finhakk løken. Den kan fylles med kokende vann eller marineres. Tre egg på et fint rivjern. Ha alle ingrediensene i en bolle og tilsett hovedproduktet til dem.
Leveren kan moses lett med en gaffel eller kuttes med kniv. Den trenger ikke å knuses mye og gjøres om til en pate. Det smaker bedre når bitene er i salaten.
Retten krydres med majones eller en saus laget av en blanding av majones og rømme. Tilsett 3-4 skjeer dressing. Det viktigste er ikke å overdrive, ellers blir salaten for fet. Den kan også krydres lett med kvernet pepper. Vi tilsetter ikke salt, det er allerede nok av det i osten, sausen og den ferdige delikatessen.
For en vakker presentasjon, legg retten i en salatskål og pynt med persillekvister.
Klassisk oppskrift på hermetisk torskelever
La oss nå finne ut hvordan du tilbereder en salat fra hermetisk torskelever. Alt er enda enklere her. Det viktigste er å velge et anstendig produkt.
Les etiketten nøye. Navnet skal indikere "naturlig torskelever", og sammensetningen skal bare inneholde selve delikatessen, salt, krydder og ingenting mer. Produktkoden må begynne med tallene 010. Det er verdt å være oppmerksom på plasseringen til produsenten, og gi preferanse til de nordlige regionene.
Rist glasset. Du bør ikke høre noen gurglelyder. Og selvfølgelig er vi interessert i prisen. Et utvalgt produkt produsert etter alle standarder kan ikke være billig.
Alt er klart med valget, la oss begynne å lage mat. La oss gå litt bort fra standardoppskriften og gjøre små endringer i den. Bytt ut kyllingegg med vaktelegg. Retten vil bare tjene på dette. Vaktelegg er møre i smak, og også rikere i sammensetning nyttige stoffer. Denne gangen skal vi ikke bruke ost, men i stedet for løk skal vi hakke grønn løk.
I tillegg til en krukke med hermetisk delikatesse, trenger vi 12 vaktelegg og en haug med friske urter. Ta leveren ut av kjøleskapet, ta den ut av glasset, kutt den i terninger og legg den i en bolle. Kok eggene i tre minutter, avkjøl i rennende vann, skrell, del i to og legg i en salatskål. Tilsett hakket grønn løk til ingrediensene. Krydre salaten med majones i mengden tre til fire spiseskjeer.
Andre salatoppskrifter:
Torskelever har en lys smak, så det passer godt til produkter som har nøytrale egenskaper.
Slike ingredienser kan for eksempel være poteter, ris, avokado eller grønne erter.
Torskelever er veldig fet og kan etterlate en ubehagelig ettersmak, som med hell nøytraliseres av søt, sur eller krydret mat.
Guidet av enkle regler for å kombinere produkter, kan du komme opp med mange oppskrifter på utrolig smakfulle salater.
Torskeleversalat med ris
Takket være sin utmerkede smak, vil denne retten ikke være flau å servere til gjestene. Den kan også tilberedes i vanlige dager til middag.
Du trenger en boks hermetikk, 2 egg, et glass kokt ris og en haug med grønn løk. La oss frigjøre leveren fra emballasje. Mos med en gaffel sammen med de kokte eggene. Tilsett ris og hakkede urter i blandingen. Krydre salaten lett med salt. Tilsett to spiseskjeer majones og rømme, krydre og legg forsiktig på tallerkener.
Med egg og fersk agurk
Kombinasjonen av torskelever og kokt egg er en klassiker. Frisk agurk vil bare fortynne det eksisterende ensemblet, legge til et snev av letthet og nøytralisere smaken av hovedkomponenten litt.
For en krukke med delikatessen trenger du tre hardkokte kyllingegg og en middels agurk. Vi kutter alt i jevne terninger og smaker til med majones. Enkelt og veldig deilig salat klar. Før servering kan du dekorere den med urter.
Lagdelt salat med torskelever
Denne solide retten kan serveres til festlig bord. Sjømatelskere elsker denne salaten. Den har en myk, raffinert smak.
Vi anbefaler å ta hermetisk torskelever for å fri deg fra unødvendig mas. Kok opp 4 potetknoller i skallet til salaten. Du trenger også et par egg og en hundre grams bit hard ost. Kok en stor gulrot. Sylte en liten rødløk.
Salaten legges lagvis på et bredt flatt fat. Legg det første laget med syltet løk. Legg hermetisert lever på den, kuttet i store biter. Dette laget kan dekkes med en liten mengde majones.
Fordel skrellet og finrevet kokte gulrøtter på toppen. Smør laget med litt majones igjen. Legg revne poteter på et grovt rivjern oppå gulrøttene, salt dem lett og belegg dem mer sjenerøst.
Neste lag blir finrevet ost. Deretter sausen. Til slutt drysser du salaten med revet egg. For skjønnhet kan du male hvitene og eggeplommene separat. Legg hviten i ett lag og bruk eggeplommen som dekorasjon.
Dekk salaten med matfilm og sett i kjøleskapet i en time. Når retten får stå en stund blir den mettet og saftig.
Torskeleversalat med poteter
Kokte poteter brukes i mange torskeleversalater. Her er et annet alternativ for en smakfull, mettende og rask rett.
Kok tre mellomstore poteter og to kyllingegg. Fjern den hermetiske leveren fra glasset eller tilbered 200 gram fersk sjømat på forhånd. Skyll en liten haug med grønn løk under rennende vann.
Alle komponenter må kuttes i terninger (hakk løken) og blandes i en dyp bolle. Salaten trenger litt salt. Om ønskelig kan du legge til malt svart pepper. Dryss over saften av en halv sitron. Tilsett 2-3 ss majones og en skje hermetisk olje. Bland og legg i en vakker salatskål. I tillegg til retten kan du servere kjeks laget av hvitt eller svart brød.
Med grønne erter
Mild original salat Gjestene dine vil definitivt elske det. Erter kan tas enten hermetisert eller frosset. I begynnelsen av artikkelen ble det sagt hva man skulle gjøre med forsyningene fra fryseren.
For en krukke med hermetikk, hardkok tre egg, store gulrøtter og tre jakkepoteter. Frigjør leveren fra olje, egg fra skall, grønnsaker fra skall. Skjær alt i terninger.
Ta to små saltede eller syltede agurker og en liten fersk, og hvis stor, så halvparten. Hakk agurkene, som alle andre ingredienser, og legg i en felles bolle.
Tilsett 4-5 ss erter i salaten. Smak til med majones etter smak. Når du tilbereder en salat, bland den først i en bolle og overfør den deretter til en vakker salatskål, dette vil få den til å se mye penere ut.
Salat med torskelever og mais
Legg merke til denne klassiske oppskriften. Gjestene vil helt klart bli overrasket over en så uvanlig kombinasjon. Salaten viser seg veldig velsmakende. Det vil definitivt ta en stor plass på bordet ditt.
Dekorasjonen vil være hvetekjeks. Forbered dem på forhånd. Skjær 3-4 skiver loff i pene terninger. Stek dem til de er gyldenbrune i en stekepanne med en dråpe vegetabilsk olje og en klype salt.
Mens kjeksen avkjøles, arbeid med de andre ingrediensene. Legg den hermetiske leveren på et papirhåndkle. Til salaten trenger du innholdet i en krukke. Vent til overflødig olje renner ut av delikatessen. Kok 3-4 kyllingegg og vask en haug med grønn løk.
Mos leveren forsiktig med en gaffel. Hakk eggene med en kniv. Hakk løken. Tilsett innholdet i en liten boks hermetisk mais til blandingen, etter å ha tømt vannet. Bland alle ingrediensene.
Forbered sausen. Fortynn 4 skjeer tykk majones en dråpe melk eller fløte. Tilsett salt og sukker på tuppen av en kniv. Pepre lett og klem ett stort fedd hvitløk inn i blandingen.
Fordel sausen over salaten. Legg den i et vakkert fat og strø hvetekrutonger på toppen før servering.
Lenten tran salat uten egg
Denne sunne delikatessen kan spises i stedet for fisk på bestemte dager med faste. Selv uten egg og majones kan salaten gjøres om til en veldig velsmakende rett.
Kok et par potetknoller i skallet. Skrell dem. Skjær i tynne skiver. Legg dem på det første laget med salat.
Det andre laget vil være syltet løk. Den må tilberedes på forhånd ved å kutte i halve ringer og bløtlegge i eddik. Hvordan sylte løk ble diskutert i begynnelsen av artikkelen. Legg den inn så mye som trengs. Dryss litt hakkede urter på toppen.
Det siste laget er torskelever. Hvis du bruker hermetikk, fjern den fra boksen og del den i store biter.
Bruk hermetisert smør som saus. Hell den i en egen bolle og rør en teskje sennep i den. Tilsett litt salt og kvernet pepper. Hell denne dressingen over salaten.
Med svisker
I menyene til kafeer og restauranter finnes denne salaten under navnet "Mørhet". Den har virkelig en veldig subtil og mild smak. Krydret lever og søte svisker skaper en utsøkt kombinasjon.
Til salaten må du koke 4 potetknoller. Til grønnsaker trenger vi også 3 små kokte gulrøtter. Hardkoke 4 egg. Vask og hell kokende vann over ca 150 gram utvalgte svisker.
Vi vil tilberede retten fra hermetisk sjømat. Vekten av leveren uten fett bør være 200 gram. Til slutt tilsett litt krydder ved å tilsette et løkhode.
Grønnsaker også kyllingproteiner riv på et grovt rivjern. Mal eggeplommene på et rivjern med små hull. Hakk løken veldig fint. Skjær sviskene i små biter. Mos leveren med en gaffel til den når konsistensen som pate.
Vi vil legge ut salaten i lag. Ved hjelp av en metallring lager vi individuelle porsjoner. Plasser formen midt på tallerkenen og plasser poteter, lever, løk, svisker, hvite, gulrøtter og eggeplommer i rekkefølge. Vi belegger hvert lag med majones. Etter leveren, tilsett først løken, og først deretter majonesen.
Under dette generelle navnet kombineres retter som tilberedes deretter. Sammensetningen av selve salaten kan være helt annerledes. La oss se på ett eksempel.
La oss ta innholdet i én boks torskedelikatesse, et par kokte egg og tre kokte poteter i jakkene. Fans av krydret smak kan legge syltet løk til salaten.
Legg kokte poteter revet gjennom store hull på fatet som første lag. Smør den med majones og trykk lett med en skje. Smør et andre lag over leveren, mos med en gaffel, krydre lett med majones. Som neste lag, legg ut revet eggehviter. Dette laget er også belagt. Pynt det siste laget med hakkede eggeplommer.
Gjestene dine vil ikke forbli sultne hvis det serveres salat i tarteletter til buffébordet.
Til fyllet tar du 120-150 gram torskelever. La oss legge til to til det kokte egg og mos alt sammen med en gaffel til konsistensen til pateen.
La oss rive rå gulrøtter og skjær en løk i små terninger. Stek dem til de er gyldenbrune vegetabilsk olje med en dråpe salt og sukker tilsatt. Legg grønnsakene på et papirhåndkle og fjern overflødig fett.
Bland blandingen av lever og egg med ferdigstekte biter av gulrøtter og løk. Tilsett 4 ss hermetisk mais til dem. Smak til med majones etter smak. Fordel salaten mellom tartelettene. En solid og velsmakende forrett er klar.
Ikke vær redd for å være kreativ og kombinere produkter etter eget skjønn. Torskelever passer godt til mange ingredienser. Derfor kan du enkelt ta noen av de foreslåtte oppskriftene som grunnlag og legge til noe spesielt til det.
Salat med torskelever er ikke bare deilig, men også sunn rett. Dens fordel ligger i flott innhold vitamin A, som er ekstremt viktig for synsskarphet. Det bidrar også til å opprettholde sunt hår, hud og tenner. Dette produktet er også rikt på vitamin D og kalsium sporstoffer, som fremmer sterke bein og ledd. Den inneholder Omega-3 mettede fettsyrer, kobber, sink, kalium, jod, jern og mange andre. nødvendig for kroppen stoffer.
Personer som lider av leddsykdommer, føler mangel på vitaminer eller opplever forhøyet blodtrykk, anbefales å spise torskelever. fysisk trening. I tillegg til å spise den i naturlig eller hermetisk form, kan du lage en salat med den, som vil bli en komplett lunsjrett på bordet ditt. Artikkelen inneholder flere oppskrifter som tilbyr ulike varianter av den klassiske salaten.
Hvordan tilberede klassisk torskeleversalat - 15 varianter
Ingredienser:
- Løk - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Majones - etter smak
- Grønne - en gjeng
Forberedelse:
Først må du finhakke løken og helle kokende vann over den. Dette vil gjøre det mulig å bli kvitt den bitre smaken og gjøre den mindre krydret.
Bland hakket løk, lever og egg sammen. Tilsett majones og bland godt igjen.
For de som ikke liker vanlig løk kan du erstatte den med grønn løk i salaten. Dette gjør smaken mykere og det blir ikke noe krydret i salaten.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Grønn løk - 3-4 fjær
- Egg - 2 stk.
- Majones - etter smak
- Dill, persille - haug
Forberedelse:
Kok eggene hardt. La avkjøles, skrell og hakk fint.
Hell oljen ut av pakken med leveren. Mos leveren i små biter med en gaffel.
Hakk grønnløken og bland den med leveren og eggene. Tilsett majones og bland godt igjen.
Før servering, pynt med urter.
Å legge kokt ris til torskeleversalaten vil gjøre den mer tilfredsstillende. En slik salat kan bli en komplett egen rett som ikke krever noen tilsetningsstoffer.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Løk - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Kokt ris - 100 g
- Majones - etter smak
- Grønne - en gjeng
Forberedelse:
Kok risen i saltet vann til den er mør.
Finhakk løken og hell kokende vann over den for å bli kvitt overflødig skarphet og bitterhet i den fremtidige salaten.
Kok eggene hardt. La avkjøles, skrell og hakk fint.
Bland ris, løk, lever og egg sammen. Tilsett majones og bland godt igjen.
Før servering, pynt med urter.
En klassisk salat med lever inneholder et minimum av ingredienser: egg, lever, løk og urter. Men til tross for enkelheten i tilberedning og det lille utvalget av ingredienser, viser det seg veldig velsmakende.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Syltede agurker - 200 gr
- Poteter - 300 gr
- Gulrøtter - 300 gr
- Egg - 4 stk.
- Majones - etter smak
- Grønne - en gjeng
Forberedelse:
De som liker smaken av syltede agurker bør prøve å tilsette dem.
Kok eggene hardt. La avkjøles, skrell og hakk fint.
Grønnsaker bør også kokes, få avkjøles og skrelles.
Hell ut oljen fra pakken med leveren; vi trenger den ikke. Mos leveren med en gaffel, få små biter.
Finhakk grønnsakene, bland med lever og egg. Tilsett finhakkede agurker og majones. Bland alt grundig.
Før servering, pynt med urter.
Video med en oppskrift på torskeleversalat med agurker, se også:
En solid og sunn salat som ikke bare vil være en velsmakende rett, men som også vil ha en positiv effekt på helsen din. Hvis du inntar torskelever en gang om dagen, kan den fylle opp tilførselen av alle næringsstoffene kroppen din mangler.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Poteter - 3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Egg - 4 stk.
- Majones - etter smak
- Grønne - en gjeng
Forberedelse:
Hakk løken og hell kokende vann over for å fjerne bitterheten.
Kok eggene hardt. La avkjøles, skrell og hakk fint. Kok grønnsakene på samme måte, avkjøl, skrell og finhakk.
Hell ut smøret fra pakken med leveren, mos leveren med en gaffel.
Bland hakket løk, grønnsaker, lever og egg sammen. Tilsett majones og bland godt igjen.
Før servering, pynt med urter.
Alle er kjent med "sild under en pels"-salat, og mange elsker den. En lignende salat kan tilberedes med torskelever, noe som endrer ingrediensene, som kombinasjonen vil være mer vellykket.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Løk - 1 stk.
- Poteter - 3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Majones - etter smak
- Grønne - en gjeng
Forberedelse:
Først må du finhakke løken og helle kokende vann over den.
Kok eggene hardt. La avkjøles, skrell og hakk fint.
Kok opp grønnsakene, avkjøl, skrell og finhakk.
Hell oljen ut av pakken med leveren. Mos leveren med en gaffel, få små biter.
Legg ut i lag, belegg hvert lag med majones: først løk, deretter torskelever, deretter gulrøtter, poteter og egg.
Du kan dekorere toppen med grønt. La salaten stå i kjøleskapet før servering.
Lagdelt salat med torskelever:
En utmerket salat som kan tilberedes veldig raskt. Det vil hjelpe hvis uventede gjester allerede er på dørstokken.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Ost - 150 gr
- Hvitløk - 3 fedd
- Egg - 3 stk.
- Majones - etter smak
- Grønne - en gjeng
Forberedelse:
Hakk løken og hell kokende vann over for å bli kvitt bitterheten.
I i dette tilfellet en utmerket erstatning for det vanlige hvit løk blir rødt. Smaken er mykere og passer godt til smaken av hermetikk.
Kok eggene, avkjøl og finhakk.
Ha hvitløken gjennom en presse eller finhakk den.
Riv osten.
Bland alle ingrediensene grundig og smak til med majones.
Før servering pynter du salaten med urter.
En solid og sunn salat som ikke bare vil være en velsmakende rett, men som også vil ha en positiv effekt på helsen din.
Hvis du inntar torskelever en gang om dagen, kan den fylle opp tilførselen av alle næringsstoffene kroppen din mangler.
Ingredienser:
- Kokte jakkepoteter - 3 stk.
- Egg - 4 stk.
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Syltede agurker - 2 stk.
- Oliven - etter smak
- Potetgull
- Grønt Grønn løk og dill er best.
- Majones - etter smak
Forberedelse:
Skrell potetene og riv dem fint. Plasser på bunnen av beholderen.
Hell ut fettet fra den hermetiske torskepakken. Mos fisken i små biter med en gaffel. Legg et lag på toppen.
Skille hvitene fra plommene, riv og legg i et annet lag. Smør med majones.
Deretter legger du et lag med grønt.
Finhakk agurkene og legg i neste lag. Dekk med majones.
Mal eggeplommene med en gaffel og legg i et annet lag.
Lag et nett av majones for å dekorere salaten. Pynt kantene på fatet med chips. Plasser olivenhalvdelene inne i cellene.
Se salattilberedningsalternativet her:
Den friske smaken av denne salaten vil utvilsomt glede deg.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Tomat - 1 stk.
- Agurk - 2 stk.
- Grønn løk - 1 kvist
- Salt, pepper - etter smak.
Forberedelse:
Finhakk den grønne løken.
Skjær tomatene i strimler eller terninger - etter smak. Skjær agurkene på samme måte.
Bland alle ingrediensene. Om ønskelig kan du legge til majones.
En slags "vitaminsalat" som har en veldig mild og behagelig smak.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Hermetiske grønne erter - 1 pakke.
- Poteter - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Majones - etter smak
- Grønne - en gjeng
- Salt - etter smak
Forberedelse:
Kok eggene hardt. La avkjøles, skrell og hakk fint. Kok potetene på samme måte, avkjøl, skrell og skjær i terninger.
Hell smøret ut av pakken med leveren, mos leveren med en gaffel eller kutt i små biter.
Saus fra hermetiske erter hell det ut på samme måte, du trenger det heller ikke.
Bland alle ingrediensene og smak til med majones, salt etter ønske.
Før servering, pynt med urter.
Delikat torskeleversalat med grønne erter:
Sprø krutonger komplementerer smaken av salaten perfekt.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Egg - 2 stk.
- Hermetisert mais - 1 pakke.
- Majones - 2 ss.
- Hvitt brød - 2 stk
- Salt, pepper og urter - etter smak
Forberedelse:
Hell ut tran. Mos leveren med en gaffel eller skjær den i små biter med en kniv.
Hell også ut den hermetiske maissausen; vi trenger den ikke.
Kok hardkokte egg, avkjøl og skrell. Finskåret i terninger.
Skjær skorpene av hvitt brød. Skjær fruktkjøttet i terninger og tørk i en stekepanne eller i ovnen.
Kombiner torskelever med egg og mais. Smak til med salt og majones.
La salaten trekke. Tilsett krutonger rett før servering. Pynt med grønt.
Avokado vil fylle salaten med en annen porsjon vitaminer, multiplisere fordelene med retten og gi den en behagelig mild smak.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Egg - 4 stk.
- Avokado - 2 stk.
- Sitronsaft - 1 ts.
- Tomater - 1 stk.
- Majones - etter smak
- Salt, pepper - etter smak
Forberedelse:
Hell ut hermetikkoljen og mos tran med en gaffel til den faller i små biter.
Skjær tomatene i tynne strimler eller små terninger.
Kutt avokadoen på samme måte.
Bland avokado, torskelever og tomater, dryss over sitronsaft, salt og pepper og smak til med majones.
Cottage cheese vil være et uventet og delikat tillegg til torskeleversalat.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Cottage cheese - etter smak
- Persille - etter smak
- Sitronsaft - 1 ts.
Forberedelse:
Hell ut hermetikkoljen og mos tran med en gaffel til den faller i små biter.
Finhakk persillen.
Bland cottage cheese, lever og urter, dryss over sitronsaft.
Uvanlig fiskesalat, som tilberedes veldig enkelt og på bare et par minutter.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 120 g
- Egg - 3 stk.
- Krabbepinner - 120 gr
- Agurk - 1 stk.
- Majones - etter smak
- Salt, pepper - etter smak
Forberedelse:
Kok eggene hardt, avkjøl og skrell. Skjær i små biter.
Hell ut hermetikkoljen og mos tran med en gaffel til den faller i små biter.
Finhakk krabbepinnene.
Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Du kan tilsette salt og pepper om ønskelig.
En deilig salat som til tross for overflod av ingredienser tilberedes enkelt og raskt.
Ingredienser:
- Hermetisk torskelever - 1 pakke.
- Hermetisert mais - 1 pakke.
- Egg - 3 stk.
- Poteter - 3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Agurk - 1 stk.
- Majones - etter smak
- Salt, pepper - etter smak
Forberedelse:
Kok eggene hardt, avkjøl og skrell. Skjær i små biter.
Kok gulrøtter og poteter i skallet, avkjøl og skrell. Skjær i små terninger.
Hell ut hermetikkoljen og mos tran med en gaffel til den faller i små biter.
Kast maissausen, du trenger den ikke.
Skjær agurkene i tynne strimler eller terninger.
Bland alle ingrediensene og smak til med majones.
Torskelever er på den utrolige listen sunne produkter og hver person som ønsker å være vakker og sunn er forpliktet til å bruke den med jevne mellomrom. Jeg vil lære deg hvordan du tilbereder en deilig torskeleversalat, den klassiske oppskriften som ikke inkluderer bruk av majones.
Menneskeheten har visst om fordelene med dette produktet siden antikken. Århundrer har gått, og torskelever er fortsatt populær, etterspurt og elsket i alle land i verden.
La meg merke at det er ekstremt viktig i ernæringen til gravide jenter og barn, da det holder kroppen i god form. Leger anbefaler at barn spiser lever om høsten og vinteren, fordi den er rik på vitaminer, fremmer utviklingen av intelligens og øker hjerneaktiviteten.
Dyktige kokker bruker torskelever og ulike oppskrifter for å tilberede alle slags retter, men salater tar ledelsen når det gjelder popularitet. Noen av dem er enkle, andre består av stor kvantitet ingredienser. Slike herligheter ser passende ut på ethvert bord.
Klassisk oppskrift
Ingredienser:
- Torskelever - 250 g.
- Løk - 1 hode.
- Kokte egg - 4 stk.
- Salt.
Forberedelse:
- Finhakk løk og egg, renn forsiktig av torskeleveren og finhakk den.
- Jeg legger de tilberedte produktene i en liten salatskål.
- Jeg tilsetter salt, tilsetter en skje olje fra glasset der delikatessen var plassert, og blander grundig. Det er alt.
Et lite triks: Grønn løk kan enkelt erstatte en vanlig løk og gjøre salaten skikkelig sommer.
Som du kan se, klassisk salat enkel å tilberede, men utrolig smakfull og sunn. Til hovedrett passer kokt ris eller poteter godt til salaten.
Hvordan lage torskeleversalat med egg
Noen ferie salat har utmerket smak, spektakulær utsikt og, selvfølgelig, høyt kaloriinnhold. Heldigvis kan du lage en herlig forrett som vil belaste kroppen minimalt – torskeleversalat med egg.
Ingredienser:
- Torskelever - 1 krukke.
- Egg - 3 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 1 hode.
- Sitronsaft - 1 skje.
- Majones.
Forberedelse:
- Jeg koker egg, damper poteter og gulrøtter. Damping vil beholde flere næringsstoffer i grønnsaker. Jeg hakker og marinerer løken. For å gjøre dette, dryss det med sukker, tilsett sitronsaft og la stå i 30 minutter.
- Jeg passerer de dampede grønnsakene og eggehvitene gjennom et rivjern separat. Jeg knuser plommene og torskeleveren med en vanlig gaffel. Jeg bruker ikke hermetisk væske, ellers blir snacksen ekstremt fet.
- Jeg fordeler den hakkede løken jevnt over bunnen av retten der jeg planlegger å tilberede salaten. Jeg smører den med majones og lager neste lag med torskelever. Deretter legger jeg ut de revne potetene, salter og dekker med et lag majones.
- Jeg lager neste lag med revne gulrøtter, smører det med majones og legger ut de revne hvitene. Jeg fordeler dem forsiktig, og etter å ha smurt dem med majones, begynner jeg å dekorere retten. Til dette formålet bruker jeg eggeplommer, grønn løk, hermetisert mais og erter. I midten legger jeg en rullet agurk.
Video oppskrift
Før servering anbefaler jeg å holde denne utmerkede forretten i kjøleskapet i flere timer. Som et resultat vil puffsalaten bli grundig gjennomvåt, noe som vil ha en positiv effekt på konsistensen og smaken. Nylig brukte jeg hjemmelaget majones i stedet for butikksaus. Det ble mye bedre og sunnere.
En enkel oppskrift på salat med hermetisk torskelever
Det er mange deilige og sunne produkter i butikkhyllene. Listen deres toppes av torskelever, rik på vitaminer, fettsyrer og nyttige stoffer.
Jeg skal se på en enkel oppskrift på hermetisk torskeleversalat. Snacks med mange ingredienser sløver smaken av den deilige ingrediensen og skal bare komplementere torskeleveren.
Ingredienser:
- Torskelever - 1 krukke.
- Egg - 3 stk.
- Poteter - 3 stk.
- Grønne erter - 200 g.
- Hermetisert sopp- 200 g.
- Hard ost - 100 g.
- Purre - 1 stilk.
- Majones, sitron, grønt.
Forberedelse:
- Jeg tar leveren fra boksen, moser den med en gaffel og kombinerer den med finhakkede ferdigkokte egg. Jeg lager potetmos av kokte poteter, tilsetter litt smør og restene av leveren som ble igjen i glasset.
- Jeg skjærer det hvite fragmentet av purrestilken i sirkler og legger det på et fat. Det er en fantastisk pute. Jeg legger hakket sopp blandet med puré på toppen, dekker den med majones og smører erter.
- Jeg lager et nytt lag puré med sopp, dekker den med majones og drysser med revet ost.
- Det siste laget er laget av en eggeblanding med lever. Etter å ha pyntet med urter og drysset med sitronsaft, serverer jeg forretten til bordet sammen med bordvin.
Selv fra listen over ingredienser kan du forstå at resultatet blir et elementært kulinarisk mesterverk. Det er alltid et sted for en slik rett på bordet. Du kan bruke den til å feire en bryllupsdag, bursdag eller organisere en familiemiddag.
Deilig torskeleversalat med ris
Nesten alle populære salater tilberedes med kjøtt eller kylling. Fiskesnacks er sjeldent av ukjente årsaker. For eksempel er torskeleversalat med ris preget av en delikat konsistens og er tilberedt fra en kort liste over produkter, men ikke alle lager det. I tillegg tar det bare noen få minutter å forberede. Du finner delikatesseoppskriften nedenfor.
Ingredienser:
- Torskelever - 1 krukke.
- Egg - 3 stk.
- Ris - 150 g.
- Løk - 2 hoder.
- Majones - 150 ml.
Forberedelse:
- Jeg koker risen. Jeg skyller frokostblandingen med vann flere ganger, heller den i en kjele og fyller den med vann. Jeg tar dobbelt så mye væske som ris. Takket være dette forholdet vil risen bli luftig. Tilsett litt salt og kok til vannet er helt fordampet.
- I en separat bolle, kok eggene med salt. Etter avkjøling skreller jeg den og passerer den gjennom et grovt rivjern. Jeg tar torskeleveren ut av glasset og moser den forsiktig med en gaffel.
- Legg hakket løk i en salatskål, tilsett revet egg, lever og kokt ris. Jeg heller i mengden majones spesifisert i oppskriften og rører. Salat klar.
Til tross for sin enkelhet, vil denne fantastiske salaten forbløffe med sin smak. Husk å skrive ned oppskriften i kokebok, notatbok eller dagbok. Tro meg, det vil komme godt med mange ganger i fremtiden.
Grønn salat med torskelever
Hvilken rett er lett og sunn? Naturlig, grønn salat. Og for å gi forretten metthetsfølelse, ta litt kjøtt, kylling eller torskelever. Artikkelen er viet til å tilberede salater ved å bruke sistnevnte listede produkter, så jeg deler oppskriften på grønn salat med henne.
Ingredienser:
- Salatblader - 200 g.
- Torskelever - 1 krukke.
- Utstenede oliven - 0,5 bokser.
- Vaktelegg - 4 stk.
- Persille - 1 liten haug.
- Favoritt dressing.
Forberedelse:
- Jeg heller vann over salatbladene, tørker dem med servietter, river dem med hendene og fordeler dem på en tallerken.
- Jeg skjærer torskeleveren i moderate terninger, skjærer oliven i to og hakker grønnsakene forsiktig.
- Jeg koker vakteleggene, venter til de er avkjølt, skreller dem og legger dem gjennom et rivjern.
- Jeg legger torskelever på salatblader, tilberedte oliven og hakket persille på toppen.
- Jeg bruker den til å dekorere salat med vaktelegg og hakket dill.
Salaten, tilberedningsteknologien som jeg delte, er enkel, rask å tilberede og smakfull. Det er i stand til å gi kroppen nyttige stoffer. For å bli yngre og forlenge ungdommen, ta med salat i kostholdet ditt.
Mimosasalat med torskelever
Det finnes et betydelig antall varianter av Mimosasalat. Noen kokker legger til hermetisk fisk, andre foretrekker krabbepinner. Jeg gjør deg oppmerksom på Mimosasalaten med torskelever.
Denne forretten kan dekorere ethvert formelt bord. Den har en delikat smak og lyst utseende. Slike kvaliteter er utstyrt med dens enkle og rimelige komponenter.
Ingredienser:
- Torskelever - 1 krukke.
- Løk - 1 hode.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Egg - 5 stk.
- Usøtet naturlig yoghurt - 200 ml.
- Sennep - 2 skjeer.
- Dill, salt, pepper.
Forberedelse:
- Jeg heller vann over potetene og gulrøttene, tørker dem, pakker dem inn i folie og setter dem i ovnen i en halvtime. Jeg baker grønnsaker på 180 grader. Grønnsaker kan kokes, men bakte vil gi salaten en fyldigere smak.
- Jeg koker eggene hardt, skreller dem, deler dem i hvite og eggeplommer. Finhakk løken og hell kokende vann over. Etter noen minutter inne varmt vann den vil bli myk og miste bitterheten.
- Jeg lager sausen. Jeg blander yoghurt med sennep, litt salt og pepper.
- Jeg begynner å lage retten. Jeg legger potetene gjennom et rivjern på et fat med høye rette sider og pensler dem med saus.
- Jeg lager lag med løk og gulrøtter. Jeg dekker hvert lag med saus. Så bruker jeg torskelever knust med gaffel og drysser med hakket dill. Jeg lager de to neste lagene av hvit og eggeplomme.
- Til slutt sender jeg den dannede forretten til et kaldt sted i en time. Dette er nok tid for salaten å trekke grundig. Til å dekorere delikatessen bruker jeg dillkvister.
Video oppskrift
Uovertruffen smak, fantastisk utseende, høy kokehastighet er langt fra full liste fordelene med denne retten. Prøv å bruke hjemmelaget yoghurt til å lage sausen. Det er mye sunnere enn det som er kjøpt i butikken.
Torskeleversalat med agurk og grønne erter
Jeg har nevnt fordelene med torskelever flere ganger. Det virker som om du vet om dette. Det er viktig at kokker også kjenner denne funksjonen og gjerne legger den til rettene sine.
I den siste delen av materialet vil jeg se på å tilberede en salat med agurk og grønne erter. Takket være disse ingrediensene blir snacksen ekstremt interessant smak.
Ingredienser:
- Torskelever - 180 g.
- Egg - 3 stk.
- Paprika- 1 PC.
- Grønne erter - 100 g.
- Grønn løk - 1 haug.
- Agurk - 1 stk.
Egg til torskeleversalat klassisk oppskrift Kok hardkokt i ca 10 minutter, finhakk eller riv på et grovt rivjern.
Fjern torskeleveren forsiktig fra glasset med en gaffel, tilsett litt olje fra samme glass for saftighet (hvis du ikke liker det, trenger du ikke tilsette olje). Mos med en gaffel. Vi bør ikke være for ivrige, vi trenger ikke en homogen puré, vi trenger bare å bryte opp de store bitene.
Skrell løken og hakk den ganske fint.
Det er bedre å velge en salatvariant av løk, den er ikke så bitter og varm. Heller du varmt vann over vanlig løk i bare noen minutter, forsvinner den overdrevne bitterheten. Hell av vannet og avkjøl den hakkede løken, bruk deretter i henhold til oppskriften.
Eller mariner den i kaldt vann tilsatt noen dråper sitronsaft eller eddik. Etter denne prosedyren kan løkene vaskes under rennende vann og legges i en sil.
Jeg sylter eller tilsetter ikke løk i salater; jeg liker den pikante tonen den gir. fersk løk. Likevel vil majones delvis ta rollen som en marinade, og løken vil bli mykere.
Du kan velge hvilken som helst hard ost til salaten du liker. Hovedsaken er at den ikke har en for uttalt aroma og ikke forstyrrer smaken av torskelever.
Riv osten på et grovt rivjern.
Bland torskelever, egg, løk og halvparten av revet ost i en bolle. Rør, smak til med pepper og salt, tilsett majones.
Laster inn...