Å ha et kjæledyr - en hund eller en katt, selvfølgelig, oppstår spørsmålet om kjæledyrets ernæring. Mange oppdrettere involvert i profesjonell dyreavl anbefaler å bruke ferdig tørrfôr som et mer balansert kosthold. Enhver spesialisert bedrift har en automatisert fôrproduksjonslinje, takket være hvilken konstant kvalitetskontroll utføres i alle stadier av den teknologiske prosessen.
Typer og sammensetning av tilberedte fôr
Industrielt produserte ferdige fôr kan deles inn i grupper:
- tørr, i form av kjeks;
- våt, i poser for én fôring;
- hermetisert.
Sammensetningen av tørr og våt mat inkludert kornavlinger (mest av), kjøtt og fett, samt obligatoriske tilsetningsstoffer i form av konsentrater av vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for balansert ernæring. Hver verdig produsent følger sin egen oppskrift, og forbedrer kvaliteten og smaken på fôret. Selvfølgelig, jo høyere kjøttinnhold, jo høyere pris. Mange produsenter av profesjonelle fôr nekter å bruke kyllingfett, mais, soyabønner, og erstatter dem med andre ingredienser - hvit ris, kalkunkjøtt.
Våt kattemat Tilsetningsstoffene som brukes i fôret varierer fra standard vitaminer og mineraler til tørket antarktisk krill og ølgjær.
Våtfôr er mer forskjellig høyt innhold vann og gelé i produktet, pakket i forseglede poser designet for én fôring.
Hermetikk inneholder vanligvis mer kjøtt og kjøttprodukter. Ulike biprodukter og avfall fra kjøttforedlingsanlegg er hovedsammensetningen av hermetikk, som tilsettes vitaminer, mineraler og noen ganger korntilsetningsstoffer.
Fordeler med tørrfôr
Det skal bemerkes at nesten alle erfarne oppdrettere insisterer på å mate hunden med tørr mat; i motsetning til våt- og hermetikkfôr har det en rekke fordeler:
Hermetikk blir raskt ødelagt - fravær av patogene bakterier, i motsetning til våt mat, som er mottakelig for mugg og utvikling av mikroorganismer;
- enkel lagring og transport;
- uavhengig dosering av fôrvolum uten referanse til poser.
Ofte skjemmer katteeiere bort kjæledyrene sine med våtfôr som en godbit. Og likevel insisterer oppdrettere på å bruke én type høykvalitetsfôr som fullt ut vil tilfredsstille dyrets behov for et fullt liv.
Produksjon av tørrfôr til katter og hunder
Hunde- og kattematproduksjonslinje Ved produksjon av mat brukes en linje for produksjon av animalsk mat. Dessuten, for våt og tørr mat er produksjonsprosessen nesten identisk og involverer standardstadier av den teknologiske prosessen: 
I samsvar med de viktigste teknologiske stadiene bør produksjonslinjen for mat til katter og hunder bestå av:
- knusere;
- deig blande maskin;
- ekstruder (to eller enkelt skrue);
- luft transportbånd;
- tørketrommel;
- trommel for å smaksette produktet;
- pakkeutstyr.
Tekniske egenskaper for linjen:
Kostnaden for en slik linje vil være 1 700 000 rubler.
Utgangsmaterialet for produksjon av dyrefôr er dehydrogenerte råvarer - fra naturlig produkt Fuktigheten fordampes og det dannes granuler, som allerede er inkludert i sammensetningen av det produserte fôret.
Og på grunn av det faktum at komplett dyrefôr er multikomponent i sammensetning, er det nødvendig med forsiktig blanding av alle ingrediensene. I det innledende stadiet males alle komponentene til en masse med homogen konsistens, som minner om fullkornsmel. Deretter går råvaren gjennom to viktige stadier: blanding av råstoffet med økende temperatur og ekstrudering. For å gjøre dette, bruk en deigblandemaskin og en ekstruder (utstyr for forming av plastmaterialer). Det skal bemerkes at prosessen som foregår i ekstrudertønnen er teknologisk kompleks. Det innebærer å presse massen gjennom et profileringsverktøy (form), deretter, under påvirkning av temperatur og trykk, oppstår spaltning komplekse karbohydrater på enkle sukkerarter.
Det er denne splittingen som gjør det mulig å øke fordøyeligheten til fôr til nesten 95 %.
Etter ekstruderingsprosessen sendes råvarene gjennom fôrproduksjonslinjetransportøren til tørketrommelen. På dette stadiet blir tørrfôret termisk behandlet. Etter den endelige fordampningen av væsken behandles det nesten ferdige produktet med en blanding av oljer og fett som fyller den porøse strukturen til fôret. Det skal bemerkes at etter bearbeiding er maten nesten smakløs, som menneskemat uten salt og krydder. Derfor er det nødvendig å smaksette produktet med oljer og fett, noe som gjør det velsmakende for hunder og katter. Den endelig ferdige kjølte maten pakkes Det er nødvendig å tilsette konserveringsmidler til det ferdige produktet for langtidslagring i forseglet form.
Den teknologiske prosessen for å produsere hermetikk ligner på produksjon av hermetisert kjøtt eller fisk i Mat industri. Ingrediensene blandes kl forhøyet temperatur og er pakket i krukker, gjennomgår en steriliseringsprosedyre.
Hvis vi trekker analogier, er den teknologiske prosessen med å tilberede dyrefôr ikke mye forskjellig fra produksjon av mat til mennesker.
Økonomiske fordeler ved produksjon
Produksjonens primære oppgave er avkastningen på kapitalinvesteringer gjort gjennom netto overskudd. For å beregne fortjeneste er det nødvendig å trekke produksjonskostnadene fra bruttoinntektene. Kostnaden består av kostnadene for råvarer, lønn, leiekostnader, strømregninger, transportkostnader og emballasjematerialer. Kostnaden for 1 tonn dyrefôr er 8000 rubler. Du kan produsere 20 tonn per måned. Markedsverdien av produktet er 14 000 rubler.
Fortjeneste per måned vil være - 280 000 (20 t * 14 000) - 160 000 (20 t * 8000) = 120 000 rubler. Etter beskatning gjenstår et nettoinntektsbeløp, hvorfra du gradvis kan få tilbake de investerte midlene for kjøp av en produksjonslinje for mat til katter og hunder.
Når den er riktig plassert markedsføringsaktiviteter Tilbakebetalingstiden vil være 1,5 – 2 år.
Video: Dyremat
For bare et par tiår siden ville det vært vanskelig å forestille seg at dyrefôrvirksomheten ville trives. Men i dag er dette et bekreftet faktum. Popularitet ferdig fôr for kjæledyr er forbundet med brukervennlighet, tidsbesparelse og tilstedeværelsen av alle nødvendige komponenter for et balansert kosthold.
Ferdig fôr i Russland
Når det gjelder produksjonsvolum, står landet vårt for bare noen få prosent av hele verdens fôrmarked.
Hvert år øker innenlandske produksjonsvolumer med 20 %, men det er fortsatt et stort potensial for utvikling av dette området.
De mest populære er mat til hunder og katter. Salgsvolumene av ferdigmat til gnagere, fugler og fisk er mye lavere og utgjør kun 20 % av totalmarkedet. I tillegg til vanlig fôr for hunder og katter, finnes det også spesialisert fôr: for steriliserte hunder og katter, for kostholdsernæring, for dyr over 10 år, for hunder og katter av en eller annen rase, etc.
Favorittgodbit for hunder og katter
Basert på informasjon om salgsvolum velger russiske forbrukere oftest mat i økonomiklasse. gjennomsnittlig kostnad per måned, som katteeiere bruker på maten er 500-700 rubler per måned, hunder - 2000-2500 rubler per måned.
Utvalg av mat for hunder og katter
Før du åpner en fôrproduksjonsvirksomhet, må du bestemme deg for sortimentet. Alt fôr til katter og hunder er delt inn i tørr, våt og hermetikk. Tørrmat er det mest populære.
Tørrmatproduksjonsteknologi
Slike produkter produseres ved pressing, fordampning eller granulering.
Den mest populære metoden er pressing. Hvordan gjennomføres produksjonsprosessen? Først knuses råvarene til en homogen masse ved hjelp av en hammerknuser. Deretter blandes alle komponentene for jevn fordeling næringsstoffer. Deretter sendes komponentene til pressing, hvor blandingen bearbeides og plasseres i en ekstruder. De resulterende granulatene sendes til tørketrommelen i 15-20 minutter. Deretter blir det ferdige produktet avkjølt, glasert og pakket. 
Tørrmat er den mest populære i Russland
Våtfôr lages med nesten samme teknologi, men med noen forskjeller. Så inn i dette tilfellet ekstruderen opererer kl lav temperatur slik at råvaren blir fuktig fremfor tørr. For å hindre at det oppstår mugg i fôr med høyt fuktighetsinnhold, tilsettes inhibitorer i produktet. Emballasje ferdig fôr bæres i fuktbestandig emballasje. 
Våtfôr skiller seg kun i utseende fra tørrfôr.
Hermetikk inneholder en stor mengde kjøttprodukter, så produksjonsteknologien er fundamentalt forskjellig fra de to foregående. Bland først alle ingrediensene i en mikser, øke temperaturen gradvis slik at stivelsen får en geléaktig form. Deretter helles den varme blandingen i glass med forbehandling ferje. Deretter sendes glassene til en sterilisator for å ødelegge skadelige bakterier. Det siste trinnet er avkjøling, merking og legging i bokser. 
Kulinarisk himmel for enhver hund
Faktisk ligner prosessen med å lage kjæledyrmat teknologien for å produsere hermetikk til mennesker. Den eneste forskjellen er i råvarene. Våt- og tørrfôr til hunder og katter inneholder store mengder korn, samt kjøtt og fett. Konsentrater av sporstoffer og mineraler brukes som tilsetningsstoffer. Hermetikk inneholder mer kjøtt (mager, haler, brusk, jur osv.).
Vi beregner inntekter og utgifter
Den billigste fôrproduksjonslinjen koster 0,5-1 million rubler. Du kan få tilbake kostnadene for en slik linje på 3-4 måneders arbeid. Men dessverre er produksjonslinjer til denne prisen ikke av veldig høy kvalitet, noe som fører til sammenbrudd. Det er bedre å betale litt ekstra og kjøpe virkelig pålitelig utstyr. 
Ikke prøv å spare på utstyr
Salg av produkter
Det ideelle alternativet ville være å selge varene dine gjennom store butikkjeder. Men som regel er de heldige store produksjonsbedrifter med storskala annonsering og PR. Små dyrefôrprodusenter foretrekker å selge produkter direkte til sluttforbrukeren, distribuere brosjyrer og annonsere produkter på nettstedet.
Du kan også forhandle med små dagligvarebutikker i "next-door" format for salg i helgene.
Hvis du har erfaring med ledelse lignende virksomhet, legg igjen kommentarene dine nedenfor. Din mening er viktig for oss!
Når du velger, er et av de første spørsmålene som dukker opp typen - maten kan være tørr, våt eller hermetisert. Butikkene selger mye mat fra forskjellige produsenter, som hver for seg hevder at produktet deres er det beste og sunneste. Med så mye variasjon kan det være en vanskelig oppgave å velge kattemat. Dette valget gjøres lettere hvis en person forstår hvordan ferdigfôr produseres. Denne artikkelen fremhever de grunnleggende industrielle produksjonsprosessene for tørr, våt og hermetisert kattemat.
Tørrfôr for katter.
På tørrmat står for hoveddelen av salget av tilberedt kattemat. Det finnes flere produksjonsmetoder, de viktigste er sintring, granulering og ekstrudering. Alle tre metodene er faktisk like, og skiller seg bare i sluttfasen - dannelsen av faste matbiter. Derfor vil vi snakke om de mest tilgjengelige - ekstrudert eller, enklere sagt, presset. Selv om det er mange alternativer, brukes de grunnleggende prosessene beskrevet nedenfor av de fleste selskaper.
Råvarer til kattemat.
Fôrproduksjon begynner med tilberedning av råvarer. Vanligvis brukes korn, kjøtt og fett, som leveres til fabrikker i vogner eller lastebiler, avhengig av bedriftens kapasitet. Konsentrerte vitaminer og mineraltilskudd vanligvis levert pakket i poser på 15 til 50 kg. Ved ankomst lagres råvarer i spesiallagre, korn lagres vanligvis i bunkers.
Slipeprosess.
Råvarene knuses for å få partikler riktig størrelse. Jordpartikler har bedre næringstilgjengelighet og er lettere å behandle. Kommersielle hammermøller brukes vanligvis til å male partiklene til ønsket størrelse. De fleste tørre blandinger er laget av partikler malt til konsistensen av grovt mel. Ensartet sliping er viktig for å sikre vannabsorpsjon og påfølgende sintring.
Tilberedning av massen og blanding.
God blanding av alle ingrediensene er veldig viktig stadium for å oppnå en homogen sammensetning. Hvis blandingen ikke er blandet nok, er de nødvendige næringsstoffene i separate deler ferdige produkter kan være overdreven eller fraværende. Enorme blendere brukes til å blande, som er i stand til å elte opptil tonnevis med fremtidig fôr om gangen. Under denne innledende blandingen brukes kun tørre ingredienser. Den resulterende blandingen lagres tørt i påvente av de neste trinnene i behandlingen.
Ekstrudering.
Ekstrusjonsprosessen er veldig lik prosessen med å lage deig: blande, elte, modne (heve deigen), forme, heve igjen og kutte. Først forberedes den tørre blandingen for å gelatinisere stivelsen. Nøye justerte volumer av tørr blanding og væske blandes til det oppnås en homogen masse, som inneholder fett, kjøttprodukter, vann, etc. Den tilberedte massen fordampes i ca. 45 sekunder, og går deretter inn i ekstruderen. En ekstruder er en enhet som opprinnelig ble utviklet for produksjon av plast. Varianter tilpasset næringsmiddelindustrien brukes til å produsere 90 % av dyrefôret. Ekstruderen består av en sylindrisk multi-segment trommel med en skrue som mater den tilberedte blandingen inn og klemmer den ut gjennom tynne hull under knivene, og skjærer stykker av ønsket lengde. Når den beveger seg gjennom ekstruderen, varmes massen opp på grunn av intern friksjon og kompresjon, og støtter bakeprosessen til blandingen. Hastigheten og trykket inne i trommelen justeres avhengig av formelen og sammensetningen av det fremtidige fôret på en slik måte at man oppnår ønsket temperatur og koketid.
Tørking og avkjøling.
De resulterende granulatene, fortsatt myke og løse, går fra ekstruderen til tørketrommelen, hvor eventuell gjenværende fuktighet fjernes fra dem. Vanligvis varer tørkeprosessen ca. 15 minutter. Hvis det tørkes for raskt eller ved høyere temperatur enn nødvendig, vil granulene bli sprø og vil gå i stykker under pakking, lasting osv., noe som øker avfallsnivået (støv som vanligvis er tilstede i bunnen av pakken).
Etter tørking avkjøles granulene i ca. 7 minutter. Hvis granulene pakkes ikke tilstrekkelig avkjølt, vil det dannes kondens på dem, noe som kan bidra til dannelse av mugg og spredning av bakterier.
Innglassing.
Den siste fasen i produksjonen av tørr mat er glassering, når ytre overflate granulat, spesielle væsker eller pulver tilsettes - fett og smaker. Fett tilsettes vanligvis ikke i blandingsstadiet fordi de kan forstyrre gelatineringsprosessen til stivelsen. Fett og smakstilsetninger forbedrer smaken i stor grad og appellerer til katter, så det er mest effektivt å påføre dem på overflaten av kibble.
Våtfôr til katter.
Majoritetsproduksjon våt mat for katter (de kalles også halvtørre) ligner produksjonen av tørrfôr, men med noen forskjeller. Råvarene tilberedes, blandes og føres gjennom en ekstruder, som ved fremstilling av tørr mat. Ekstruderen er imidlertid justert til betydelig lavere temperaturer og trykk. Etter ekstruderen går ikke produktet til tørking, men er tvert imot mettet med vann, fuktighetsbevarende stoffer og essensielle syrer. Etter dette mates produktet inn i et kjølekjøleskap, hvor det bringes til ønsket fuktighet og får en svampaktig struktur.
Fuktighetsinnholdet i slik mat (25-35%) er betydelig høyere enn for tørr mat (ca. 10%), derfor er det mer utsatt for ødeleggelse fra mugg og bakterier. Høy luftfuktighet skaper også risiko for strukturelle skader under tørking. For å eliminere disse problemene tilsettes spesielle antibakterielle og muggsikre stoffer, og selve maten pakkes i lufttett emballasje.
Kattemat på boks.
Produksjonen av hermetikk ble først etablert tilbake i 1809 for soldater fra den franske hæren. Siden den gang har prosessen gjennomgått mange forbedringer, men grunnleggende prinsipper forble uendret. Pakke matvarer i en forseglet beholder, etterfulgt av varmesterilisering er fortsatt en av de vanligste og tilgjengelige måter konservering av mat for mennesker og dyr.
Tilberedning av råvarer.
Det meste av hermetikk er laget av kjøttprodukter. Ferskt og frossent kjøtt leveres til fabrikker i spesialkjøleskap. Kjøttet males, en nøyaktig avmålt mengde tilsetningsstoffer som inneholder vitaminer tilsettes, mineraler og noen ganger korn.
Blanding og matlaging.
De tilberedte råvarene kommer inn i mikseren, hvor de blandes grundig. Samtidig stiger temperaturen nok til at gelatinering av stivelse kan skje, og proteiner begynner å endre egenskapene, noe som forbedrer tekstur og smak av det fremtidige produktet. Matvarer som inneholder karbohydrater krever vanligvis prosessering høy temperaturå koke stivelsen helt. Når produktet er klart, begynner hermetiseringen.
Pakking og forsegling.
Mens den tilberedte blandingen er varm, kommer den inn i maskinen, som legger ut og forsegler den hermetisk i krukker. Denne maskinen fyller, dekker og forsegler sømmer med en hastighet på 300-600 bokser per minutt. For å forhindre inntreden av mikroorganismer, skjer prosessen ved høy temperatur, derfor, når den forseglede krukken avkjøles, er trykket i den mindre enn atmosfærisk.
Sterilisering.
Forseglede krukker steriliseres i tre eller flere minutter og ved en temperatur på minst 120 grader. I dette tilfellet dør de gjenværende bakteriene. Mest farlige bakterier– Clostridium botulinum-bakterier blir ødelagt ved temperaturer over 116 grader. Etter sterilisering blir kattemat på boks nedkjølt, merket og distribuert til butikker.
Korte konklusjoner.
Å forstå prosessene som brukes til å lage kattemat hjelper deg å velge beste alternativet for mat. Etter å ha bestemt deg for en bestemt type mat, kan du søke etter produsenten og studere i detalj produktene de tilbyr, med tanke på sammensetningen og individuelle behov til katten. Den tilsynelatende komplekse produksjonen av kjæledyrfôr er faktisk veldig lik hvordan menneskemat produseres. Gode produsenter De strekker seg langt for å sikre at produktene deres er av høy kvalitet og oppfyller alle kattens ernæringskrav.
I følge det uavhengige forskningsselskapet Euromonitor International, salg av kjæledyrfôr i Russland i I det siste vokse. Således, i 2015, økte salgsvolumet i monetære termer med mer enn 10% sammenlignet med 2014 og utgjorde omtrent 117,9 milliarder rubler.
De oppgitte tallene indikerer at produksjonen av mat til katter og hunder er. Ifølge gjennomsnittlige estimater, for å åpne en liten produksjonsbedrift du trenger omtrent to millioner rubler. Hvis alt er riktig organisert, vil prosjektet betale seg tilbake på bare 1,5-2 år.
Teknologi for produksjon av mat til katter og hunder
Tørrfôr for kjæledyr har fått høy popularitet på grunn av det faktum at det er praktisk å bruke, ikke inneholder patogene bakterier og ikke ødelegger eller mister egenskapene. smakskvaliteter I løpet av lang tid. Dette produktet kan tas med på veien; det etterlater ikke flekker eller andre merker, i motsetning til hermetikk. Det er en oppfatning blant veterinærer og oppdrettere at tørrfôr forhindrer dannelsen av tannstein hos dyr. Den har blant annet høy næringsverdi og er rimelig.
Produksjonen av tørrfôr er basert på ekstruderingsmetoden - presser tyktflytende materiale gjennom støpehull under høytrykk.
Hunde- og kattefôrformler er forskjellige fordi disse dyrene krever forskjellige næringsstoffer. Grunningrediensene som brukes i produksjonen av fôr er imidlertid de samme.
World of Business-nettstedsteamet anbefaler alle lesere å ta Lazy Investor-kurset, hvor du lærer hvordan du får orden på din personlige økonomi og lærer hvordan du tjener passiv inntekt. Ingen lokkemidler, kun informasjon av høy kvalitet fra en praktiserende investor (fra eiendom til kryptovaluta). Første uke med trening er gratis! Påmelding til en gratis uke med trening
Klassifisering av tørrfôr etter sammensetning
Oppskriften og råvaresammensetningen velges under hensyntagen til matklassen som skal produseres. Det er fire hovedklasser:
- "økonomi": denne maten inneholder frokostblandinger (mais, bygg, hvete), kjøtt- og beinmel, fargestoffer og smaker. Graden av absorpsjon av produktet er bare 30%, prisen er omtrent 80 rubler / kg;
- "premium": denne maten er laget av frokostblandinger (mais og ris) og kjøttbiprodukter. Grønnsaker, vegetabilsk olje og fargestoffer tilsettes også fôret i små mengder. Fôret er fordøyelig av dyret med omtrent 50-60% og koster omtrent 150-200 rubler/kg;
- « super premium» er laget av innmat og dehydrert (berøvet fuktighet) kjøtt, grønnsaker, ris, vegetabilsk olje. Inneholder vitaminer og mineraler, absorberes med omtrent 80% og koster 400 rubler/kg;
- "holistisk" er en matvare som utelukkende inneholder ferskt kjøtt, grønnsaker, frukt, urter, oljer, prebiotika og probiotika. Det regnes som det mest nyttige, så nært som mulig til det naturlige kostholdet til dyr, koster omtrent 800 rubler / kg.
Den mest økonomisk lønnsomme anses å være produksjon av produkter i mellomprissegmentet, som inkluderer førsteklasses mat.
Alt om hvordan man organiserer seg. Åpningsbudsjett, dannelse av materiell og teknisk base, søk etter kunder.
Konstant etterspørsel etter produkter, et bredt marked, enkel produksjonsteknologi og brukervennlig utstyr - alt dette. Det er nyttig å lese hvordan man setter opp en liten produksjon av maispinner.
Produksjonsprosess
Produksjonsteknologien for mat til katter og hunder inkluderer følgende obligatoriske trinn.
Tilberedning av råvarer. Alle ingrediensene veies, males og bringes til en homogen konsistens ved hjelp av spesielle knusere. Etter det forskjellige typer Råvarene blandes etter oppskriften ved hjelp av en kraftig båndmikser og utsettes for høye temperaturer. På dette stadiet brukes en deigmiksemaskin.
Ekstrudering. Den resulterende massen kommer inn i ekstruderen, hvor den også mates varmt vann. Ved høy temperatur og trykk presses blandingen gjennom former. Ved utgangen fra ekstruderen kuttes den støpte massen til granuler ved hjelp av roterende kniver.
Tørking. De resulterende granulatene sendes via en transportør til tørketrommelen, hvor de passerer i 20-25 minutter. varmebehandling ved temperaturer opp til 150˚C.
Innglassing. På dette stadiet går de tørkede granulatene inn i en roterende trommel og behandles med fett og spesielle smaker for å gi dem en attraktiv lukt og smak.
Pakking. Det ferdige produktet doseres og pakkes i individuell papp- eller plastemballasje.
Lovlig basis
For å åpne en fôrproduksjonsvirksomhet må du registrere deg gründervirksomhet fra skattemyndigheten og få et sertifikat for statlig registrering. Noen vil gjøre organisasjonsform. Hvis små produksjonsvolumer er planlagt, er det mer tilrådelig å åpne en individuell gründer (se).
Hvis en gründer planlegger å gå inn i det regionale eller føderale markedet med produktet sitt, er det bedre å registrere seg umiddelbart enhet for eksempel et aksjeselskap (LLC). Det er nyttig å lese om.
Koden for typen aktivitet som produksjonen av slike produkter faller inn under er 10.92 "Produksjon av ferdigmat til kjæledyr." Det bør angis i søknaden om registrering av foretaket.
Til tross for at denne aktiviteten ikke er lisensiert, er det en rekke veterinær- og sanitærkrav til produktkvalitet. Kjent til reguleringsdokumenter kan bli funnet på Rosselkhoznadzors nettsted www.fsvps.ru.
Produsenten må utvikle sitt eget regulatoriske og tekniske dokument for produktene sine. Når du produserer mat til katter og hunder, er det nødvendig å overholde kravene i GOST R 55453-2013 "Fôr for ikke-produktive dyr. Er vanlig tekniske spesifikasjoner" For fritt å selge det produserte fôret på markedet, er det nødvendig å innhente en erklæring om samsvar med kravene i denne standarden. Dette kan gjøres hos ethvert akkreditert sertifiseringsorgan.
I tillegg, før du starter produksjonen, må du få tillatelser fra Rospotrebnadzor som sier at verkstedlokalene overholder sanitære og epidemiologiske standarder. Du vil også trenge en konklusjon fra Beredskapsdepartementet om anleggets samsvar med brannsikkerhetskrav.
Materiale og teknisk grunnlag
Arealet av lokalene som kreves for å åpne produksjonen av tørrfôr for katter og hunder, bestemmes av dimensjonene til utstyret. De omtrentlige dimensjonene til fôrproduksjonslinjen er 30 000 mm × 3 000 mm × 3 000 mm. Derfor må arealet til produksjonsstedet være minst 100 kvadratmeter. m.
Verkstedet bør ha egne rom for oppbevaring av råvarer og ferdigvarer, samt rom for personale. Totalt areal verksteder - ca 200 kvm. m.
Det gjelder egne krav til elnettet. Til normal operasjon utstyr krever et trefaset strømforsyningssystem med en spenning på 380 volt.
Utstyr for produksjon av hunde- og kattemat er forskjellig i konfigurasjon, ytelse, funksjonalitet og følgelig i pris.
En produksjonslinje består vanligvis av følgende elementer:
- knuser for maling av kjøtt og beinråvarer;
- feed blanding chopper;
- bunkere for lagring av råvarer, halvfabrikata og ferdige produkter;
- deig blande maskin;
- damp-generator;
- ekstruder;
- termisk tunnel eller kjøletransportør;
- tørking enhet;
- trudger og sirup (flavoring) dispenser;
- skrue transportbånd;
- enhet for emballering av produkter av automatisk eller halvautomatisk type.
Ved produksjon av fôr basert på kornkomponenter kan produktiviteten til slikt utstyr nå 600 kg/time. For å jobbe på linjen vil det være nødvendig med to operatører og tre hjelpearbeidere per skift.
Minimumskostnaden for utstyr med en kapasitet på 150 til 200 kg/time er 500 tusen rubler, unntatt levering, installasjon og igangkjøring. Høyytelseslinjer, i stand til å produsere fra 500 til 600 kg produkter per time, koster fra 1,5 millioner rubler og mer.
Beregning av produktkostnader og resultatprognose
Kostnaden for ferdige produkter består av alle utgifter rettet mot produksjonen. Dette inkluderer: leie, kostnader ved innkjøp av råvarer, lønn, skatter og andre obligatoriske betalinger.
Kostnaden for ett tonn premium tørrfôr er omtrent 60 tusen rubler. Engrosprisen er omtrent 80 tusen rubler per tonn. Det vil si at hvis verkstedet produserer 10 tonn fôr per måned, vil bedriftens inntekt være 800 tusen rubler, og nettofortjenesten vil være på nivået 200 tusen rubler.
Salgsorganisasjon
Produktene kan selges gjennom mellommenn, som er lokale og regionale forhandlere. Å ha Påkrevde dokumenter om kvaliteten på produktet (samsvarserklæring), kan du inngå leveringsavtaler med dagligvarebutikker, supermarkeder og dyrebutikker.
Å lage din egen nettside og organisere netthandel direkte fra produsenten vil tillate deg å utvide kundekretsen din og øke salgsvolumet betydelig. Det er nyttig å vite
For nylig ville selv det å forestille seg en kattematvirksomhet vært latterlig. Men dette iøynefallende markedet var allerede okkupert av importører av varer fra andre land. Og først nylig begynte utenlandske gründere å lage sine egne fabrikker for produksjon av mat til kjæledyr i vårt land. Dette skyldes den store populariteten til produktet. Kattemat russisk produksjon praktisk talt ikke forskjellig i sammensetning og kvalitet fra importerte lignende varer.
Vår forretningsvurdering:
Startinvestering 1 500 000 rubler.
Markedsmetningen er gjennomsnittlig.
Vanskeligheten med å starte en bedrift er 5/10.
Produserte matprodukter for katter kjennetegnes ved balansen av næringsstoffer i dem, brukervennlighet og, kanskje viktigst, sparer tid på å ta vare på dyr.
De største foretakene som produserer mat til katter og hunder, er for tiden hovedsakelig lokalisert i den sentrale regionen av Russland.
Ved å produsere fôr til kjøttproduserende kjæledyr, så disse selskapene helt nye muligheter og begynte å omorientere deler av kapasiteten til matprodukter for lodne kjæledyr. Dette viste seg å være veldig gunstig, siden for andre kjæledyr, fisk, fugler og gnagere er behovet for mat mye lavere.
Hovedtyngden av russiske forbrukere foretrekker å kjøpe mat til pelsdyr i økonomiklasse og kan i gjennomsnitt bruke opptil 600 rubler i måneden på dette. Å åpne en kattematvirksomhet nå vil være en svært lønnsom virksomhet. Men før du gjør de første utgiftene for å starte en bedrift, må du bestemme nøyaktig hva det fremtidige produktutvalget vil være? Tross alt kan mat til kjæledyr være både tørt og vått, og det kan også lages i hermetisk form. Det bør også tas med i betraktningen at tørrmat er uforlignelig mer populært over hele verden. Nøyaktig den samme situasjonen er observert i Russland.
Kattematproduksjonsteknologi
Moderne gründere bruker flere teknologier for å produsere kattemat. Den vanligste metoden er å presse råvarer til en granulær tilstand. Først knuses det av spesielle knusere eller møller, og deretter, ved hjelp av en båndmikser, blandes alt til en homogen masse. Det er svært viktig at blandingen gjøres så grundig som mulig, slik at alle fôrenheter blir jevnt tilstede i hvert granulat.
Tørrmat
Den enkleste teknologien for produksjon av tørr kattemat. Under pressingen mates den tilberedte og blandede blandingen inn i en ekstruder, hvor utgangsmaterialet granuleres. Granulene føres deretter inn i tørketrommelen, hvor tørkingen fortsetter i 20 minutter. Det er veldig viktig at tørketrommelen holder en strengt spesifisert temperatur, ellers kan granulene bli enten for sprø og tørr, eller for våt.
Den siste operasjonen med å tilberede tørr kattemat er å avkjøle den etter tørking, glasering og pakking.
Våt mat
Hvis produksjonen er fokusert på våtmat, så er teknologiene stort sett like. Men temperaturen i ekstruderen holdes mye lavere enn ved produksjon av tørre granuler. Granulene er beriket med fuktighet og opprettholder en porøs struktur, og krever da andre lagringsforhold. For å unngå muggdannelse tilsettes hemmende tilsetningsstoffer til våte blandinger. spesialpersonale. I tillegg pakkes fôrpellets i beholdere som er lufttette og holder på fuktigheten.
Hermetikk
Hermetikk inneholder vanligvis en stor mengde kjøttkomponenter og teknologien for deres produksjon er helt annerledes. Blanding av komponentene skjer i mikseren, hvor temperaturen gradvis stiger inntil prosessen med å omdanne stivelse til en geléaktig masse aktiveres. Deretter pakkes blandingen, mens den fortsatt er varm, i glass som tidligere har vært dampbehandlet. Deretter oppbevares de lukkede glassene i en spesiell sterilisator, hvor eventuelle bakterier som er farlige for kjæledyr blir ødelagt. Og først etter avkjøling sendes det ferdige produktet til lageret.
Klassifisering av kattemat
Produsenter produserer kjæledyrfôr med varierende næringsverdi og innhold. For å effektivisere kommersielle produkter er det introdusert klasser av kattemat. Det ser ut til at alle varene er vakkert pakket inn, godt annonsert i media massemedia, katter og katter er veldig fornøyde med dem. Og likevel skiller maten seg betydelig fra hverandre.
For dette formålet er det innført en spesiell klassifisering av produkter:
- Økonomiklasse;
- premium klasse;
- super premium klasse;
- helhetlig klasse.
Økonomiklasseprodukter er de billigste og hovedformålet deres er å tilfredsstille sultfølelsen hos dyr. Det er ikke nødvendig å snakke om kjøtt og stoffene som kreves av kattens kropp i disse produktene. Varer i økonomiklasse inkluderer de godt annonserte merkene "Meow", "Kiticat" og "Darling". Kommersiell mat er praktisk talt ikke forskjellig fra mat i økonomiklasse, bortsett fra lysere emballasje og mer vedvarende reklame i media. Det er ikke tilrådelig å bruke produkter av denne klassen som hovedfôr for kjæledyret ditt. Tross alt har de praktisk talt ingen proteinkomponent, kvaliteten på råvarene som brukes er veldig lav, næringsverdien ubetydelig. Hvis du bruker dette produktet konstant, kan du skade kjæledyrets helse.
Produksjonen av premium kattemat innebærer allerede bruk av naturlige kjøttkomponenter, selv om det meste av sammensetningen er biprodukter. Prisen på varer i denne klassen skiller seg litt fra økonomiklassen, men kvaliteten er allerede mye høyere. Denne typen mat utgjør ingen fare for dyr, den er næringsrik og det daglige forbruket er mye mindre.
Merker i premiumklassen inkluderer Royal Canin, Hills, Matisse, Eukanuba, Bozita og andre. Men også her er det helt andre produkter. Næringsverdi. For eksempel blir Royal Canin ofte klassifisert som superpremium, siden dette produktet er av høyere kvalitet, og produksjonen av kattemat av denne typen var en av de første som ble utviklet i Russland.
De katteelskerne som ikke føler økonomiske vanskeligheter, kan velge super premium matklasse for kjæledyret sitt. Tross alt er den kun laget av høykvalitets råvarer, er perfekt balansert og inneholder ikke skadelige kjemikalier. Produkter i denne klassen inkluderer Pro Nature Holistic, Bosch SANABELLE, Arden Grange og andre.
Utstyr for å lage kattemat
Å organisere produksjonen naturlig fôr for katter vil annet utstyr være nødvendig. Det er allment tilgjengelig for salg, både fra innenlandske produsenter og importerte. For å kjøpe utstyr for produksjon av kattemat trenger du bare å gå til nettsidene til selskapene som leverer dette utstyret og ta det riktige valget.
For å lage tørr og våt kattemat trenger du:
- råvare kverner;
- deigmiksere;
- ekstruder maskiner;
- luft transportbånd;
- tørkeskap;
- trommer for å introdusere smaker;
- utstyr for pakking av det ferdige produktet.
En linje for produksjon av kattemat, som inkluderer alt utstyret som er oppført, koster nå rundt 1 million 500 tusen rubler. Ved å behandle dehydrogenerte råvarer produserer den ferdige, salgbare granulat. Når produktet endelig er klart, gjennomgår det det siste stadiet - pakking i sin originale beholder.
Hvis vi sammenligner kattemat med menneskemat, så har ikke kattemat den smaken som vi er vant til pga stor kvantitet salt og krydder.
Vanligvis er et kattematanlegg en del av et stort fôr- eller kjøttbehandlingskompleks som en mindre avdeling. I dette tilfellet gir det størst fortjeneste, og bruker for det meste avfall eller uavhentede komponenter fra hovedproduksjonen. Tatt i betraktning den store populariteten til kattemat i det moderne produktmarkedet, tilbakebetalingstiden for investeringer i en bedrift i produksjon kattemat er ca ett år.
Laster inn...