Veldig velsmakende kyllingpai. Deilig kyllingpai proteinpai med kylling og ost

Ingredienser:

kokt kyllingfilet - 300 gram;
kumelk (1% fett) - 150 milliliter;
kyllingegg - 2 stykker;
fullkornshvetemel - 50 gram;
ost - 50 gram;
greener - 1 haug;
salt, krydder - etter smak.

Veldig velsmakende kyllingpai. Steg for steg oppskrift

Før du begynner å tilberede en deilig kyllingpai, må du koke kyllingfileten. Siden denne oppskriften vil bruke allerede tilberedt kyllingbryst.
Legg 300 gram kyllingfilet i kokende saltet vann og kok til den er mør.
Tips: Jeg liker å legge til et par sorte pepperkorn og ett laurbærblad i pannen med kjøtt - dette vil gjøre den ferdige kyllingfileten mer smakfull. Vi sjekker beredskapen med en gaffel eller kniv: hvis fileten lett er gjennomboret, er den klar og kan fjernes.
Avkjøl den ferdige kyllingfileten og skjær i små biter.
Knekk to egg i en dyp bolle, tilsett 150 milliliter melk (1 % fettinnhold), salt etter smak (jeg legger til en klype) og pisk godt med en mikser.
Tips: siden denne kyllingpaioppskriften tilhører treningsoppskrifter for riktig ernæring (PP), så bør du selvfølgelig bruke melk med en minimumsprosent fettinnhold. Og de som ikke er redd for mengden kalorier i den ferdige paien, kan bruke melk med et hvilket som helst fettinnhold.
Tilsett 50 gram fullkornshvetemel og krydder (jeg tilsetter kvernet sort pepper).
Vask deretter grundig og tørk en haug med grønt (du kan bruke grønn løk, dill, persille), hakk dem fint og legg dem i en bolle.
Bland alt godt.
Riv den harde osten og ha den i en bolle.
Vi legger også den hakkede kyllingfileten i en bolle.
Bland grundig og ha over i en ildfast form.
Tips: stekepannen må dekkes med papir (eller bakepapir) slik at den ferdige kaken ikke fester seg til bunnen av formen og det er lettere for oss å få den ut.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Stek en deilig kyllingpai i 35 - 40 minutter.
Ta den ferdige paien ut av formen og legg den på en tallerken.
Kan serveres. God appetitt!

Jeg håper virkelig du liker denne raske kyllingpotteoppskriften. Dette er et utmerket alternativ til gjær, butterkaker og fyldige bakverk. Tross alt, hvis du holder deg til riktig ernæring, vil du virkelig skjemme bort deg selv og familien din med noe smakfullt og sunt. Denne paien vil være et virkelig funn for deg. "I Love to Cook"-teamet ønsker deg god appetitt!

Å tilberede en kyllingpai i ovnen tar ikke mye tid, og grunnoppskriften kan suppleres med sopp, ost og krydder om ønskelig. Det er mange alternativer for kjøttbakst, du kan alltid velge den gjeldende, med fokus på bildet og smakspreferanser. For et festlig bord er det verdt å bruke tid og penger på å lage en flerlags kyllingpai, men selv en enkel, rask å tilberede gelépai med kyllingfilet vil dekorere en familiemiddag.

Hvordan lage kyllingpai

Baking med kjøtt er høyt verdsatt overalt; prinsippene for tilberedning er like, og det samme er valget av fyll. Mange kjøkken over hele verden foretrekker mørt, diettkyllingkjøtt som fyll, fordi det er velsmakende i seg selv, og kombinasjonen av kylling med andre produkter gir et interessant resultat. Til og med ferdiglagd, butikkkjøpt deig vil duge, men det er bedre å lage basen selv.

Paideig

For å lage en kyllingpai, må du først bestemme hvilken deig du skal velge og hvordan du tilbereder den. Det er mange varianter: med brus, bakepulver, gjær. Hjemmekokken bør bestemme på forhånd om han vil prøve rømmedeig, butterdeig eller gjærdeig, om han skal tilsette revet potet, kli eller cottage cheese i partiet. Du kan eksperimentere ved å blande mel - hvete og rug. Alt avhenger av ferdighetene og tiden som husmoren er villig til å bruke til å jobbe på kjøkkenet.

Kyllingpaifyll

Kjøtt er hovedelementet i ingredienslisten. Det kokes eller stekes, legges i stykker, føres gjennom en kjøttkvern; Biprodukter vil også bli brukt. Du kan legge til poteter, ris, bokhvete, zucchini, kål, ost, rå og kokt sopp, urter, krydder, fortynne massen med buljong, fløte, rømme, melk - dette gjør fyllet saftig.

Oppskrifter på kyllingpai

Hvert land har oppskrifter på bakverk fylt med fjærfekjøtt. Den engelske versjonen er tilberedt med krem og grønne erter, fransk tatin eller quiche - med sopp, italiensk - med zucchini og oliven, ossetisk - med syltet ost, marokkansk - med mandler og kanel, georgisk - med bønner og suluguni, østerriksk med cottage cheese . Og rundt femti typer oppskrifter for kurnik, et mesterverk av russisk mat, er kjent!

Rask kyllingpai

Tid: 1 time.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold: 192 kcal per 100 g.
Formål: baking.
Kjøkken: nasjonal, russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvordan tilberede raskt en deilig, kalorifattig kjøttpai? Her er en enkel oppskrift som vekker oppmerksomhet med sin tilgjengelighet, økonomi og metthet. Bakevarene tilberedes med middels fett kefir, det er ingen olje i den, det er ikke nødvendig å vente på at deigen hever, det er ikke nødvendig å rulle den ut. Lite arbeid og produkt er investert i prosessen, og resultatet er en spektakulær godbit for kvelds- eller morgente.

Ingredienser:

mel - 1 glass;
kefir - 250 ml;
egg - 2 stk.;
natron - 1 ts;
hakket kjøtt (rå) - 300 g;
pærer - 2-3 stk.;
krydder, pepper.

Matlagingsmetode:

Hell brus, mel i kefir, hell i pisket egg, la stå en stund.
Hell halvparten av blandingen i formen.
Legg kjøttdeig blandet med hakket løk og krydder.
Hell i andre halvdel av deigen.
Stek i 30-40 minutter. ved 170 C.

Åpen

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold: 50 kcal per 100 g.
Formål: til middag eller lunsj.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: lett.

Kyllingpai uten toppskorpe (åpen) er enkel å tilberede hjemme. Metoden er enkel, produktene er tilgjengelige, du trenger bare å kjøpe dem på forhånd, behandle dem, kutte dem, rive dem, så er alt klart om en time. Noen ganger tilsettes litt stivelse i fyllet for å gjøre overflaten mer elastisk og sprø under stekingen, men dette er ikke nødvendig.

Ingredienser:

mel - 200 g;
rømme - 600 g;
smør - 100 g;
bakepulver - 2 g;
filet - 500 g;
løk - 4 stk.;
egg - 4 stk;
revet ost - 150 g;
hvitløksfedd - 2 stk.

Matlagingsmetode:

Elt deigen fra mel, rømme (200 g), smør, salt, bakepulver.
Fordel etter skjema.
Tilsett sautert løk, hakket hvitløk, revet ost til det hakkede kjøttet.
Pisk egg med rømme, hell i fyll. Stek ved 190º i 40 minutter.
På slutten av prosessen, dryss med revet ost.

Lukket

Tid: en og en halv time.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 220 kcal per 100 g.
Formål: til te.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Usøtet kjøttprodukt er passende for ethvert bord. Saftighet, en behagelig salt smak av fyllet og en gyllenbrun skorpe vil gjøre dette bakverket til en favoritt for hele familien. Oppskriften på kyllingpai er ikke komplisert hvis du forbereder alle ingrediensene på forhånd, og å kjevle ut, blande, helle og ordne tar bare noen få minutter. Etter en times venting er kyllingpaien i ovnen klar. Den er spesielt velsmakende når den er varm.

Ingredienser:

smør - 200 g;
kefir - 150 g;
mel - 300 g;
salt - 5 g;
brus - 3 g;
bryst (eller filet) - 300 g;
sopp - 150 g;
kokte poteter - 500 g;
revet ost - 100 g;
tørr oregano - 5 g;
pepper (kvernet) - valgfritt.

Matlagingsmetode:

Riv poteter og ost på et grovt rivjern.
Skjær kyllingen i biter.
Smelt smøret, bland med kefir, tilsett brus, mel, salt, elt, del i to ulike deler.
Kjevle ut og legg den største delen av deigen på et bakepapir.
Legg lag på den: poteter, kylling, sopp. Salt hvert lag, tilsett krydder og revet ost.
Dekk fyllet med det andre laget og gjør punkteringer i det.
Stek kyllingpaien i 60 minutter (ved 200 ° ). Rett før den er klar, pensle med sammenvispet egg.

Fra gjærdeig

Tid: 3 timer.
Kaloriinnhold: 314 kcal per 100 g.
Destinasjon: for lunsj.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

En myk, luftig kyllingbrystpai er laget av gjærdeig. Hvis du har erfaring med å håndtere dem, er ingen vanskeligheter forutsett. For saftighet kan du tilsette rømme eller majones til kjøttdeigen. Det er en betingelse: bakeplaten må smøres på forhånd og drysses med panering, ellers vil alt feste seg til bunnen. Lukkede gjærprodukter ser vakre ut når de pensles med sammenvispet egg.

Ingredienser:

tørr gjær - 11 g;
melk - 500 ml;
hvetemel - 5 ss;
sukker - 2 ss. l.;
salt - 0,5 ts;
raffinert solsikkeolje - 2 ss. l.;
fjærfefilet - 500 g;
poteter - 3 stk;
løk - 2 stk.;
svart pepper.

Matlagingsmetode:

Bland 4 kopper mel med gjær, hell i oppvarmet melk, rør.
Tilsett et glass mel, elt, legg i en plastpose i kulden (2 timer).
Hakk kyllingkjøttet, finhakk løken.
Riv potetene.
Stek alt, pepper.
I formen fordeler du den utkjevlede deigen (halvparten) og legger det avkjølte laget oppå.
Dekk med en annen del av deigen.
Stekes på 200 ° 40 min.

Fra butterdeig

Tid: 40 minutter.
Antall porsjoner: for 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 480 kcal per 100 g.
Formål: forrett, til middag.
Kjøkken: hjemmelaget.
Vanskelighetsgrad: lett.

Den arbeidskrevende prosessen med å lage butterdeig er en saga blott, fordi den butikkkjøpte frosne versjonen av dette produktet er ganske bra, du trenger bare å tine den på forhånd og rulle den ut litt. Den lager utmerket både søtt og salt bakevarer med kjøtt. For eksempel kombinerer en snackpai med kylling en sprø skorpe og saftig fyll, den er mettende, vakker og kan tilberedes innen en time.

Ingredienser:

butterdeig gjær - 500 g;
hvitt kjøtt - 300 g;
løk - 1 stk;
egg - 1 stk;
majones - 2 ss. l.;
ost - 100 g;
allehånde (malt), salt.

Matlagingsmetode:

Pisk filetbiter, smak til med salt, pepper, majones.
Fres hakket løk, bland med kjøtt og eggehvite.
Del deigen i to og kjevle ut tynt. Legg det første laget på en bakeplate, med fyllet drysset med ost på.
Dekk med et nytt lag deig, klyp kantene, pensle med eggeplomme og stikk flere hull.
Stek ved en temperatur på minst 180 grader i en halvtime.

Med kokt kylling

Tid: 50-60 minutter.
Antall porsjoner: for 10-12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 400 kcal per 100 g.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Det er gøy å ha en kjøttpai-snacks! Fyllingen for den kan inneholde mange smakfulle ingredienser: en kombinasjon av kokt fjærfe, poteter, paprika, sopp, ost er alltid vellykket hvis tilsetningsstoffene ikke forstyrrer smaken til hovedproduktet. En utmerket kyllingfiletpai bakes i en langsom komfyr, men en hjemmeovn kan også gjøre jobben, du trenger bare å følge oppskriftene med steg-for-steg-bilder.

Ingredienser:

middels fett kefir - 500 ml;
mel - 350 g;
sukker - 10 g;
egg - 2 stk.;
brus - 5 g;
salt - 5 g;
kokt bryst - 300-400 g;
koriander, dill - 2 ss. l.;
løk - 250 g.

Matlagingsmetode:

Skjær den kokte brystet i skiver.
Stek den hakkede løken. Tilsett kylling, friske urter, krydder.
Elt deigen fra kefir, mel, sukker, brus, egg, tykkere enn for pannekaker. Hell en tredjedel av det i den smurte formen og legg halvparten av fyllet oppå.
Legg den andre delen av deigen på kjøttdeigen, resten av fyllet og deigen igjen. Drypp med pisket eggeplomme.
Stek i minst 20 minutter til den er ferdig.

Med kylling og sopp

Tid: 1 time.
Antall serveringer: 8-10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 205 kcal/100 g.
Formål: baking.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Det franske kjøkkenet har gitt kokkene mange oppskrifter som har slått rot overalt. Bare se på den berømte Laurent-paien eller quichen! Franskmennene tilbereder det fra mørdeig, med skinke, grønnsaker, sopp et obligatorisk element er rømme eller fløtefyll, som bløter produktet. Salt tilsettes etter smak. For å bake en deilig quiche med champignoner, må du studere oppskriften med bilder.

Ingredienser:

mel - 2 ss;
høy fett olje - 150 g;
egg - 1 stk;
kylling hvitt kjøtt - 400 g;
fersk sopp - 200 g;
løk - 1 stk.,
olje (luktfri vegetabilsk olje) - 50 ml;
malt pepper - på tuppen av en kniv;
tomater - 100 g;
champignoner - 2 stk.;
rømme - 1 ss.;
revet ost - 100 g;
egg - 4 stk.

Matlagingsmetode:

Legg myknet smør i en bolle med mel, knekk et egg, tilsett salt, lag en deig, sett i kjøleskapet.
Stek filetbitene.
Tilsett hakket sopp og løk og fortsett å steke.
Legg den utkjevlede deigen i en form kledd med papir.
Pisk rømme, egg, tilsett revet ost.
Legg kjøttfyllet på deigen, dekk med fyllet og legg skiver av tomater og sopp på toppen.
Stek i ovn forvarmet til 180°C i 35-40 minutter.

Med kylling og ost

Tid: 2-3 timer.
Antall serveringer: 9-10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 360 kcal per 100 g.
Formål: til middag.
Kjøkken: ossetisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Berømte ossetiske paier er bakt av myk luftig deig, kokt kjøtt med sopp og aromatiske urter. Det er vanskelig å si hva hemmeligheten bak deres ekstraordinære smak er, men de smelter rett og slett i munnen. Du må jobbe litt mens du forbereder dem, men resultatet er verdt det. Produktet må dannes sammen med det saftige fyllet på en bakeplate drysset med mel.

Ingredienser:

mel - 400 g;
tørr gjær - 1 ts;
egg - 1 stk;
melk - 100 ml;
kefir - 300 ml;
smeltet smør - 30 g;
vegetabilsk olje - 2 ss;
sukker - 1 ts;
ben - 800 g;
ost (helst ossetisk) - 300 g;
sopp - 100 g;
pærer - 3 stk.;
gulrot - 1 stk;
koriander, timian - 1 haug hver;
varm pepper - en halv pod;
pepperkorn, salt.

Matlagingsmetode:

Kok bena med løk, gulrøtter, paprika, og demonter dem til fibre etter avkjøling.
Stek sopp med løk, bland med urter, ost, buljong (2-3 skjeer), legg til kjøtt.
Rør ut gjær, litt mel og sukker i oppvarmet melk. Etter at bobler dukker opp, tilsett kefir, myknet smør, mel, egg og tilsett litt salt.
Elt en myk deig, dekk med en serviett og legg på et lunt sted i halvannen time.
Lag tre flatbrød, kjevle ut, ha over på bakepapir. Legg en tredjedel av fyllet på hver og forsegl kantene.
Strekk kakene fra midten til kantene, lag kutt på overflaten.
Stek i nedre del av ovnen i 10 minutter ved 200°C, og hev deretter til midten (ytterligere 10
Pensle med eggehvite før den er klar.

Med kylling og løk

Tid: en og en halv time.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold: 257 kcal.
Formål: til middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: høy.

Å bake en ekte kylling er en arbeidskrevende oppgave, den forberedes til et stort feriebord. Det er mange enklere, men ikke mindre fantastiske oppskrifter fra den berømte representanten for russisk mat. Et veldig smakfullt produkt med løk. To typer deig er forberedt for det: tykkere og tynnere. Løk bør tas halvparten så mye kjøtt. En viktig forutsetning er at fyllet må være saftig slik at det nederste laget av deig ikke blir til en skorpe.

Ingredienser:

kefir - 100 ml;
smør - 70 g;
mel - 15 ss. l.;
egg - 2 stk;
melk - 30 ml;
majones - 100 g;
bakepulver - 1 ts.
filet - 200 g;
mellomstor løk - 5 stk.;
Solsikkeolje - 2 ss. l.;
svart pepper, salt - etter smak;
hvitløk - 5 fedd;
vegetabilsk olje for smøring - 1 ss. l.;
panering - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Pisk egget, tilsett kefir med salt, smeltet smør, tilsett 12 ss til denne blandingen. mel. Legg eltedeig nr. 1 i kjøleskapet.
For den andre (flytende) deigen, bland majones, egg, 3 ss. mel, bakepulver, melk.
Skjær fileten.
Stek halvparten av den hakkede løken, kombiner med hvitt kjøtt, hvitløk, salt og pepper. Stek til halvstekt.
Legg den første deigen i en smurt form, drysset med panering, og form sidene.
Legg halvparten av kjøttdeigen, og på toppen - halvparten av løkmassen, press den med håndflaten, så igjen kjøtt, løk og røre.
Stek i 40-50 minutter ved 180°C.

Med kylling og fløte

Tid: 90 minutter.
Antall serveringer: 6-8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 256 kcal.
Formål: til lunsj.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Kyllingpaideig kan lages med kokte poteter. Å koke den i jakken, skrelle den, rive den vil ikke ta mye tid, og resultatet vil være utseendet på bordet til et velduftende kulinarisk mesterverk av kylling med sopp og fløte, tilberedt på grunnlag av potetdeig. Prøv å lage denne saftige, deilige paien!

Ingredienser:

jakkepoteter - 400 g;
kokt kylling - 250 g;
mel - 200 g;
champignoner - 250 g;
krem 10% - 200 ml;
egg - 3 stk.;
løk - 1 stk;
persille - en haug;
smør - 2 ss;
salt pepper.

Matlagingsmetode:

For deigen, riv kokte poteter, tilsett mel, salt, pepper, egg; kna.

foodfacts.us

Ingredienser

8 kyllinglår uten bein og skinn;
1 ss vegetabilsk olje;
8 strimler røkt bacon;
1 løk;
250 g champignon;
¼ haug med timian;
2 ss mel;
400 ml;
200 ml melk;
400 g butterdeig;
1 egg.

Forberedelse

Skjær kyllingen i store biter og stek i varm olje i 5-8 minutter til den er brun på alle sider. Legg kyllingen og tilsett grovhakket bacon i pannen. Kok i ca 5 minutter til den er sprø. Tilsett løken skåret i halve ringer, soppbiter og hakket timian og stek på høy varme i 3-4 minutter, rør av og til.

Tilsett mel og bland godt. Hell i buljong og melk og legg kyllingen tilbake i pannen. Kok opp og la det småkoke i ytterligere 30 minutter på svak varme. Legg deretter fyllet i en høy, kantmet ildfast form.

Kjevle ut deigen til ca 1 cm tykk, dekk formen med fyllet og skjær av overflødig. Pensle deigen med sammenvispet egg. Stek i en forvarmet ovn ved 200°C i 30 minutter til de er oppblåste og gyldne.

amyskitchencreations.blogspot.ru

Ingredienser

4 kyllingbryst uten skinn;
1 ss olivenolje;
1 ts tørket rosmarin;
salt - etter smak;
flere kvister dill - valgfritt;
400 g butterdeig;
1 egg.

Forberedelse

Skjær kyllingbrystene i to på langs og bank lett. Varm olivenolje og 1 ss smør i en stekepanne. Stek kyllingen i 4-5 minutter på hver side til den er brun. Bland resten av det mykede smøret med hakket rosmarin, salt, pepper og hakket dill (valgfritt).

Kjevle ut tynt og skjær i åtte firkanter. Legg et stekt bryst på hver av dem og pensle det med en blanding av smør og krydder. Forsegle endene av deigen sammen for å danne pene paier.

Legg dem på en stekeplate med bakepapir, pensle med sammenvispet egg og stek ved 230°C i 18–20 minutter.

mersad-photography.blogspot.ru

Ingredienser

For testen

350 g mel;
1 ts salt;
220 g smør;
60–120 ml vann.

For fylling

2 ss smør;
1 løk;
5 ss mel;
500 ml kyllingbuljong;
250 ml melk;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;
flere kvister persille;
100 g frosne grønne erter;
2 kokte kyllingbryst;
200 g spinat;
1 egg.

Forberedelse

Kombiner mel, salt og mykt smør i en foodprosessor. Tilsett 60 ml vann og elt deigen. Tilsett mer vann om nødvendig. Pakk deigen inn i matfilm og avkjøl i en halvtime. Del så deigen i to og kjevle ut i lag. Legg ett lag på bunnen av bakebollen og jevn langs veggene.

Stek hakket løk i varm olje på middels varme. Tilsett mel og rør. Hell i buljong og melk og kok under konstant omrøring til den tykner. Tilsett salt, pepper, hakket persille, erter, finhakket kylling og spinat. Bruker du frossen spinat må du først koke den lett i saltet vann.

Legg fyllet på deigen, dekk med et andre lag og forsegl kantene på deigen godt. Pensle paien med sammenvispet egg og sett i en ovn forvarmet til 220°C i 35–40 minutter.

kcet.org

Ingredienser

400 g butterdeig;
100 g revet hard ost;
250 g korn cottage cheese;
3 ss naturlig yoghurt;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;
3 egg.

Forberedelse

Kjevle ut halve deigen til et lag litt større enn bakeformen, legg den på bunnen og jevn langs sidene av formen. Butterdeig kan erstattes med. Bland finhakket kylling, ost, cottage cheese, yoghurt og krydder. Pisk eggene, tilsett dem i fyllet og bland.

Legg fyllet i pannen og dekk med den resterende utkjevlede deigen. Klipp av overflødig om nødvendig. Trykk det nederste og øverste laget av deig godt sammen. Sett kaken i en forvarmet ovn ved 220°C i 10 minutter, reduser deretter temperaturen til 180°C og stek i ytterligere 25–30 minutter.

cookingworld.info

Ingredienser

2–3 poteter;
1 stor gulrot;
100 g smør;
1 liten løk;
50 g mel;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;
½ teskje tørket timian;
350 ml kyllingbuljong;
180 ml melk;
250 g kokt kyllingfilet;
80 g frosne grønne erter;
80 g frossen mais;
400 g butterdeig.

Forberedelse

Skrell og skjær den i terninger. Skjær gulrøttene i skiver. Legg grønnsakene i en kjele og dekk med vann. Kok opp, reduser varmen, dekk til og kok i ytterligere 8-10 minutter. De skal ikke være helt gjennomstekt. Hell av væsken og ha grønnsakene over på en tallerken.

Varm olje i en stekepanne på middels varme. Stek hakket løk på den, tilsett deretter mel og krydder og bland godt. Tilsett gradvis buljong og melk og kok opp. Kok deretter i ytterligere 2 minutter, mens du rører konstant, til blandingen tykner. Legg kyllingbiter, erter, mais, poteter og gulrøtter i pannen, rør og ta av varmen.

Del deigen i to og kjevle ut to lag. Legg en av dem på bunnen av bakebollen og jevn den langs sidene. Legg fyllet inni, dekk med et nytt lag og forsegl kantene på deigen godt. Stek i 35–40 minutter ved 220°C.

Per 100 g: 155 kcal, proteiner - 19 g, fett - 6 g, karbohydrater - 6 g.

Ingredienser:

Fullkornsmel - 50 g

Egg - 2 stk

Melk 1% - 150 g

Kokt kyllingfilet - 300 g

Bakepulver - 1/2 ts.

Krydder (svart pepper, karri, italienske urter) - etter smak

Salt - etter smak

Forberedelse:

Til deigen, pisk egg med salt og melk, tilsett mel, bakepulver og krydder. Deigen skal ikke være tykk. Finhakk kyllingfileten og legg den i deigen, tilsett revet ost. Rør godt og ha over i en ildfast form.

Stek paien i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 35-40 minutter til den er gyldenbrun.

2. Kylling- og kålpai: balansert og deilig!

Per 100 g: 62 kcal, proteiner - 9 g, fett - 1 g, karbohydrater - 5 g.

Ingredienser:

Hvitkål - 500 g

Hakket kyllingfilet - 600 g

Tomat - 300 g

Grønnsaksbuljong - 200 ml

Ris - 50 g

Løk - 1 stk

Selleri - 1 ss. l

Hvitløk - 7 g

Grønt - etter smak

Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Hell kokende vann over tomatene, fjern skallet og finhakk. Skjær løk og selleri i terninger. Før hvitløken gjennom en presse. Bland kjøttdeig med vasket ris, tilsett krydder, grønnsaker, hell i 100 ml buljong og salt. Bland godt og avkjøl i 20-30 minutter. På dette tidspunktet, demonter kålen til blader, kok dem i saltet vann til de er myke, skjær av de harde årene. Kle først springformen med folie, deretter med bakepapir, og form sidene. Dekk formen, inkludert støvlene, med halvparten av bladene, legg halvparten av kjøttdeigen på dem. Gjenta lagene, den siste skal være kål. Hell den resterende buljongen over hvert lag med kjøttdeig. Dekk paien med folie og sett i ovnen forvarmet til 190 grader i 50 minutter.

Ta ut paien, dryss over revet ost og stek i ytterligere 10 minutter. Pynt så med urter og server varm. Under stekingen slipper paien kål og kjøttsaft – en slags saus. Den skal rennes av og helles over retten etter servering.

3. Rask kylling pita pai!

Per 100 g: 144 kcal, proteiner - 13 g, fett - 5 g, karbohydrater - 10 g.

Ingredienser:

Lavash - 2 ark

Kyllingfilet - 300 g

Egg - 3 stk

Løk - 1 stk

Ost 100 g (vår er russisk)

Tomatpuré - 2 ss. l

Naturlig yoghurt - 200 g

Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Skrell løken, finhakk den og stek den i olje til den er gyldenbrun.

Mal kyllingfileten til kjøttdeig. Ha så i løken, stek i 10-15 minutter til den er mør. Salt, pepper, tilsett tomatpuré, bland og kok i ytterligere 2-3 minutter. Legg ut et ark pitabrød på bordet, legg ut halvparten av kjøttdeigen, dryss med halvparten av osten, revet på et grovt rivjern, hell over 3-4 ss. l yoghurt. Pakk pitabrødet inn i en rull. Vi gjør det samme med det andre arket pitabrød. Pisk eggene, den resterende yoghurten og en klype salt til en jevn masse. Smør pannen med olje og legg ut begge rullene i en spiral. Fyll rullene jevnt med fyll. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter, til fyllet stivner, spesielt i midten. Server paien varm.

4. Kylling- og brokkolipai

Bare tre ingredienser! Flott middagside!

Per 100 g: 79 kcal, proteiner - 13 g, fett - 2 g, karbohydrater - 3 g.

Ingredienser:

Kyllingfilet 700 g

Brokkoli - 700 g

Ost - 50 g (på russisk)

Forberedelse:

Skjær brokkolien i buketter og dypp i kokende vann i et par minutter. Finhakk kyllingfileten.

Legg et lag kjøtt på bunnen av pannen, brokkoli på, dryss med svart pepper og revet ost. Deretter kommer kjøtt igjen, så brokkoli, ost og igjen kjøtt. Dryss ost på toppen og sett i ovnen i 30 minutter på 200C.

5. Kylling- og zucchinipai

Per 100 g: 71 kcal, proteiner - 7 g, fett - 3 g, karbohydrater - 4 g.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 600 g

Zucchini - 2 stk.

Cottage cheese - 250 g

Ost - 50 g (vår er russisk)

Egg - 2 stk

Løk - 1 stk

Hvitløk - 10 g

Yoghurt - 100 ml

Fullkornsmel - 2 ss. l.

Olivenolje - 2 ss. l.

Timian - 2 g

Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Kok opp kyllingfileten, tilsett litt salt og pepper i vannet, og skjær den deretter i biter.

Skrell løken og hvitløken. Skjær løken i halve ringer og finhakk hvitløken.

Stek løk og hvitløk i en stekepanne oppvarmet med olivenolje til de er gyldenbrune. Tilsett deretter grovhakket zucchini og la det småkoke i 5-10 minutter. Ikke bruk halvparten av en zucchini, du trenger den senere.

Pisk eggene med en klype salt og bland dem med halvparten (eller litt mer) av revet ost, mel, yoghurt og cottage cheese. Tilsett kyllingfilet og zucchini med løk og hvitløk, salt og bland alt godt sammen.

Smør en ildfast form med smør og dryss lett med mel. Ha deigen i pannen, pepper og dryss over timian. Skjær den resterende halvdelen av zucchinien i sirkler og legg på toppen av paien.

Stek paien i en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter, dryss deretter over resten av osten og stek i ca 10 minutter. Ved servering kan du pynte med urter.

6. Diettpai med kylling og sopp

Lag en deilig, næringsrik og sunn proteinpai til lunsj med kylling og andre sunne ingredienser.

Per 100 g: 105 kcal, proteiner - 12 g, fett - 4 g, karbohydrater - 5 g.

Ingredienser:

For fylling:

Kyllingfilet 350 g

Champignoner 300 g

Spinat (fersk eller frossen) 200 g

Yoghurt 2 ss.

Olivenolje 2 ss.

For testen:

Egg 3 stk.

Fullkornshvetemel 80 g

Fettfattig cottage cheese 150 g

Bakepulver 5 g

Forberedelse:

Kok opp kyllingfileten og skjær i terninger.

Vask spinaten, hakk og stek den lett i olje. Hakk sopp og løk og la det småkoke i yoghurt til det er mørt.

For deigen, bland egg med cottage cheese. Tilsett mel med bakepulver og bland godt. Legg halvparten av deigen på et bakepapir og lag kanter.

Dekk paien med den andre halvdelen av deigen og forsegl kantene.

Stek i 30 minutter ved 180C.

Oppskriften gir 8 porsjoner.

7. Enkel kyllingpai-gryte

Per 100 g: 131 kcal, proteiner - 15 g, fett - 3 g, karbohydrater - 11 g.

Ingredienser:

Kokt kyllingbryst - 300 g

Havregryn, malt til mel - 50 g

Egg - 2 stk

Melk - 150 g

Hard ost med lavt fettinnhold - 50 g

1/2 ts. bakepulver

Krydder (svart pepper, karri, italienske urter) - etter smak

Salt - etter smak

Matlagingsmetode:

1) Finhakk kyllingfileten.

2) Pisk egg med salt og melk, tilsett havregryn, bakepulver og krydder, så får du en tynn deig. Legg kyllingbiter og revet ost i deigen. Rør godt og ha over i en ildfast form.

3) Stek paien i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 35-40 minutter (til den er gyldenbrun). Du kan tilberede en slik pai ikke bare i ovnen, men også i en langsom komfyr!

God appetitt!

Diettkyllingpai: 5 av de deiligste oppskriftene som er bra for midjen din!

Ingredienser:

Kokt kyllingfilet - 300 g

Melk 1 % – 150 g

Egg - 2 stk

Fullkornsmel - 50 g

ost med lavt fettinnhold - 50 g

Krydder, urter, salt - etter smak

Forberedelse:

Finhakk kyllingfileten. Visp egg med salt og melk, tilsett mel, krydder, urter - du får en tynn deig. Legg kyllingbiter og revet ost i deigen. Rør godt og ha over i en ildfast form. Stek paien i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 35-40 minutter (til den er gyldenbrun). Du kan tilberede en slik pai ikke bare i ovnen, men også i en langsom komfyr!

2. Diett lagkake

For testen:

1 ss. lite fett kefir,

1 - 1,5 ss. fullkornsmel

1 ts. salt

1 ts. slukke brus med eddik eller 2 ts. bakepulver

Hermetiske champignoner 300 g

Revet mager ost 300 g

Kokt brun ris 1 kopp (kan gjøres til halvkokt)

Hakket kylling 300 g (stek sammen med løk)

Frosne grønne bønner 300 g

Forberedelse:

Pass på å kle formen med bakepapir slik at osten blir liggende på paien. Legg i lag:

- Champignon

- revet ost

- frosne grønne bønner

Hell deigen på toppen og inn i ovnen i 40 minutter på 175 grader. Når stekt, ta ut av ovnen og la stå i 20 minutter, avkjøl litt, og vend deretter over på en tallerken.

3. Proteinpai med kylling og ost

For testen:

Egg 3 stk.

Havrekli 60 g

Fettfattig cottage cheese 120 g

Naturell yoghurt 50 g

Bakepulver 5 g

Sesam etter smak

Krydder: paprika, tørket hvitløk, kylling/kebab kryddersalt etter smak

Kokt bryst 100 g

mager ost 40 g

Skummet melk 3-4 ss. l.

Grillkrydder, tørket rød pepper

Forberedelse:

Til bunnen blander du alt til det er glatt, hell halvparten av bunnen i en silikonform, stek i 10-15 minutter på 180°, den skal ikke være helt klar. Før ingrediensene til fyllet gjennom en blender eller gjennom en kjøttkvern, tilsett krydder og ost, bland, legg på bunnen, la 2-3 cm stå i kantene, hell i resten, dryss med sesamfrø eller ost når den er klar . Stek på 180°C til den er ferdig.

4. Rask og deilig morgenpai

Ingredienser:

Skummet melk 100 g

Kornet mager cottage cheese 100 g

Grønne bønner 200 g

Tomater 200 g

Grønn løk 20 g

Kyllingegg 5-6 stk. (avhengig av størrelse)

Dill 10 g

Malt svart pepper etter smak

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 grader. Hell tre spiseskjeer vann over de kuttede bønnene i en keramikk- eller glassbolle - stilkene skal dekkes lett med vann. Mikrobølgeovn i 1 minutt. Tøm vannet. Legg bønner, tomater og grønn løk i tilberedt ildfast form. I en liten bolle, kombinere egg, melk og krydder og visp med en visp. Legg cottage cheese på bønnene og hell den resulterende eggeblandingen på toppen. Stek i 30-40 minutter til paien har tyknet og er lett brunet. Dryss den varme retten med dill. Morgen eggpai er like god varm som kald!

5. Diettpai med sopp og kylling

For testen:

1 kopp fullkornshvetemel

Oliven olje

50 g mager ost

For fylling:

500 g sopp (vi bruker champignon)

1 kyllingbryst

150 g naturell yoghurt

150 g lettmelk

1 ss mel eller stivelse

1 løk

150 g mager ost

Grønt, salt, pepper

Forberedelse:

Til deigen: Bland mel og litt olivenolje. Knekk egget, tilsett revet ost og salt. Elt deigen grundig. Det viser seg mykt og elastisk. Pakk deigen inn i film og sett den i kjøleskapet i en halvtime. Fyll: Hakk løken fint og stek i en stekepanne til den er gyldenbrun. Tin frossen sopp i mikrobølgeovnen. Fjern overflødig vann og tilsett løken i en stekepanne. Stek kyllingbrystet, finhakk det og legg det til løkene og soppene våre for å steke. Bland yoghurt og melk, tilsett salt. Tilsett blandingen vår i stekepannen. Tilsett mel og la det småkoke i et par minutter til det tykner. Ta en form og smør den med olje. Vi kler formen vår med deig. Forvarm ovnen til 180 C. La den tørke i 15 minutter. Vi tar den ut og legger fyllet på deigen. Dryss rikelig med revet ost. Vi sender til 25-30. Kan gjøres i porsjoner. Også vakker og velsmakende.

God appetitt!