Symptomer på matforgiftning. Matforgiftning hos voksne: symptomer og behandling

Forgiftning av dårlig kvalitet er enkelt nok. Gatene i storbyene er fulle av fristende gatekjøkken, boder med paier, grillet kylling, shawarma. Oppslagstavlene i heisene til noen hus er utsmykket med brosjyrer med levende bilder av gatekjøkken og telefonnumre der alt dette kan bestilles. Det er vanskelig å motstå fristelsen til å kjøpe noe ferdig i stedet for å stå ved komfyren hele kvelden. I mellomtiden er det lettest å bli forgiftet med slik mat.

Matforgiftning er oftest forårsaket av mikroorganismer i maten. Det vil si at mat kan være forurenset med bakterier (for eksempel streptokokker, stafylokokker, Escherichia coli, botulismebakterier, etc.), virus (enterovirus), sopp. I løpet av livet frigjør patogene mikroorganismer giftstoffer som forgifter kroppen vår.

Frekvensen av symptomdebut og alvorlighetsgraden avhenger av hvilken mikroorganisme som forårsaket forgiftningen. I noen tilfeller blir en person syk etter 2-5 timer, i andre vises tegn på forgiftning etter 12 timer.

Symptomer:

Kvalme og oppkast;
Diaré (med hyppig oppfordring);
Mageknip;
Feber (37-38 ° C);
Svakhet, lavt blodtrykk, rask puls.

Med forgiftning forårsaket av botulismebakterier observeres svakhet i alle muskler, tale, syn og svelging svekkes, munntørrhet, oppkast vises. Et trekk ved botulisme er muskellammelse (starter på toppen).

I spesielt alvorlige tilfeller observeres tap av bevissthet.

Hva å gjøre:

Ring ambulanse hvis:
1. Et barn, en gravid kvinne, en eldre person eller en pasient med en kronisk sykdom (diabetes, hepatitt, skrumplever, onkologi, AIDS, etc.) har blitt forgiftet.
2. Blodig avføring.
3. Mageskylling og andre tiltak forbedret ikke tilstanden.
4. Diaré og oppkast stopper ikke i 2 dager.
5. Alvorlige symptomer med bevissthetstap og tegn på botulisme, mistanke om soppforgiftning.
Finn ut hva personen ble forgiftet med: et kjemikalie (medisin), sopp eller et produkt av dårlig kvalitet. Botulismebakterier finnes oftest i hermetikk hjemme. Noen ganger hjelper det å finne ut årsaken til forgiftningen ved offerets minne om produktet han har spist (selve presentasjonen av dette produktet forårsaker kvalme, oppkast, magesmerter eller diaré)
Utfør mageskylling. Det er nødvendig å gi pasienten minst 1 liter vann, fortrinnsvis 1,5. Fremkall brekninger "på en restaurant måte" (trykk på roten av tungen). Ikke nøl med å fremkalle brekninger mellom drikkevannet, fordi hvis den absorberes, vil pasienten bli verre. Det er nødvendig å vaske magen til oppkastet blir helt rent (med vann alene).
Hvis offeret er bevisstløs, kan mageskylling ikke utføres uavhengig, dette vil bli gjort av en ambulansearbeider ved hjelp av en sonde. Før brigadens ankomst er det nødvendig å snu pasienten til siden slik at han ikke kveles av oppkast.
I stedet for vann kan du bruke en litt rosa løsning av kaliumpermanganat. Dette stoffet har en antiseptisk effekt. Forberedelsesregler: Overvåk fargen på løsningen - den skal være strengt litt rosa. Ved utilstrekkelig oppløsning eller overdreven konsentrasjon av løsningen kan det oppstå alvorlige forbrenninger i mageslimhinnen. Det er tryggere å fortynne kaliumpermanganatet grundig i et glass, og hell deretter 3/4 i en 2 liters krukke med vann (pass på fargen!).
Gi pasienten et absorberende stoff. Oftest blir kull tatt for dette (opptil 20 g, vasket ned med et halvt glass vann).
Gjenopprett vannsaltbalansen. For å gjøre dette må du gi pasienten litt å drikke, men ofte: ikke-kullsyreholdig mineralvann eller et spesielt stoff fra et apotek (for eksempel rehydron). Du må drikke minst 2 liter væske per dag.
I tilfelle matforgiftning, skal ingen diarémedisin motium (loperamid) under ingen omstendigheter brukes. Kan føre til absorpsjon av giftstoffer i blodet og alvorlige konsekvenser.

For å unngå konsekvensene av å spise mat av dårlig kvalitet, må du:

Unngå ferdigmat (spesielt hos mistenkelige mennesker på ubekreftede steder), ikke se på fristende hurtigmatskilt. Minner fra tiden på toalettet etter forgiftningen bidrar til å utvikle "immunitet" mot å kjøpe ferdig mat på slike steder.
Kontroller utløpsdatoer, utseende og lukt av produktet før bruk.
Utsett kjøtt, fisk, egg og andre produkter for langvarig varmebehandling.
Vask grønnsaker og frukt grundig.

Hvis du plutselig føler akutt magesmerter, kvalme eller svimmelhet etter å ha spist, så vet at en av de vanligste årsakene til slike symptomer er matforgiftning. Dette problemet oppstår etter å ha spist mat som har blitt forurenset med bakterielle giftstoffer eller urenheter fra forskjellige kjemikalier. Fra vår artikkel vil du lære om symptomene på matforgiftning, årsakene deres, utviklingen av sykdommen, samt tilbud om akutt medisinsk behandling for matforgiftning til en pasient og tiltak som bidrar til å forhindre slike situasjoner.

Typer matforgiftning

All matforgiftning kan grovt deles inn i to store grupper: bakteriell og ikke-bakteriell. Den første gruppen inkluderer problemer forårsaket av bakterielle giftstoffer, virus og bakterier. Ikke-bakteriell matforgiftning hos barn og voksne skjer på grunn av inntak av kjemikalier eller etter inntak av giftige sopp og urter. Gitt de mange årsakene til matforgiftning, bør du ikke bli overrasket over de mange symptomene. Pasienter kan oppleve magesmerter, vedvarende oppkast, kvalme og høy feber, og i de alvorligste tilfellene nyre-, lever- og nevrologiske syndromer. De forårsaker alvorlige komplikasjoner, så hvis det er mistanke om matforgiftning, bør behandlingen starte så snart som mulig. Det er ønskelig at pasienten mottok førstehjelp allerede før legen kom. Vi vil fortelle deg hvordan du gjør dette i den tilsvarende delen av artikkelen vår.

I mellomtiden, la oss dvele mer detaljert om bakterieforgiftning. Som regel provoseres de ved å spise mat som inneholder patogene mikrober og giftstoffer. Matårsakene til matforgiftning er: Proteus, Klebsiella, Clostridia, Staphylococcus, Escherichia coli -stammer og andre mikroorganismer. De samler seg i mat når sanitære og hygieniske standarder brytes i matproduksjonsbedrifter, samt under feil transport og lagring. Det skal bemerkes at matforgiftning, hvis symptomer vanligvis vises nesten umiddelbart etter å ha spist mat av dårlig kvalitet, kan utvikle seg selv med langvarig varmebehandling av mat. Dette skyldes det faktum at stafylokokker og mange andre typer mikrober er motstandsdyktige mot koking og føles godt når de utsettes for høye temperaturer.

Hvordan fortelle om maten er forurenset? Først og fremst bør du ta hensyn til lukten, smaken og fargen. Ødelagt mat gir en spesifikk ubehagelig lukt og smaker surt. I tillegg endres konsistensen. Gassbobler er et av de tydelige tegnene på uegnede produkter. De er spesielt merkbare på overflaten av melk og annen flytende mat. Imidlertid kan tegn på matforgiftning vises selv etter å ha spist mat med normale organoleptiske egenskaper. Denne situasjonen utvikler seg for eksempel i tilfeller der giftstoffer kommer inn i kroppen med mat tilberedt av en infisert person.

Symptomer på matforgiftning

Det kliniske bildet av matforgiftning avhenger av typen patogener og mengden uegnet mat som spises. De vanligste tegnene på matforgiftning er:

temperaturøkning;
tap av Appetit;
løse stoler;
konstante oppfordringer til å gjøre avføring;
tåkesyn;
kvalme oppkast;
økt spyttdannelse;
individuelle lidelser i arbeidet i sentralnervesystemet eller en fullstendig svikt i hele nervesystemet, noe som ofte skjer med botulisme.

De første symptomene på matforgiftning vises innen 30-40 minutter etter å ha spist forurenset mat. I løpet av de neste 2-3 dagene vokser de. I denne perioden bør pasienten ha akutt hjelp ved matforgiftning. Ellers er det en veldig reell risiko for død eller utvikling av alvorlige komplikasjoner som kan føre til funksjonshemming og tap av ytelse. I denne forbindelse er infeksjoner som botulisme og listeriose spesielt farlige. Den første er preget av ekstremt rask progresjon, og den andre er preget av fravær av synlige symptomer på matforgiftning. Hos gravide fører listeriose til fosterpatologier og tidlig fødsel, så forventende mødre bør være veldig forsiktige med valg av mat.

Førstehjelp for matforgiftning

Hvis det er mistanke om at kvalme, oppkast og andre advarselssymptomer skyldes matforgiftning, bør du umiddelbart vaske magen med en svak løsning av mangan eller brus. Skyllingen utføres til det kommer klart vann ut. En pasient med matforgiftning bør også drikke aktivt kull med mye væske. Det er bedre å nekte kullsyreholdige drikker til fordel for fruktdrikker eller te. Å drikke mye væske vil bidra til å kompensere for dehydrering, som uunngåelig utvikler seg med alvorlig oppkast og diaré.

For tiden, for matforgiftning, så vel som for alvorlig alkoholforgiftning, brukes moderne sorbenter, hvorav den ene er White Coal. Legemidlet absorberer effektivt giftstoffer og fjerner giftstoffer, men fjerner samtidig ikke nyttige stoffer som er nødvendige for kroppen. Det som er spesielt verdt å merke seg er at hvitt kull er et "konsentrert" sorbent, og i stedet for en håndfull svart kull som er kjent for mange, kan du bare drikke 1-2 tabletter hvitt.

Etter å ha vasket magen, i tilfelle matforgiftning, må pasienten ha fred, påføre en varmepute på beina og vente på at legen kommer. Du kan gi pasienten sulfonamider (ftalazol, sulgin) eller antibiotika. Husk bare at hvis det oppstår matforgiftning hos barn, må det å ta potensielle medisiner koordineres med spesialister.

Forebygging av matforgiftning

Du kan minimere risikoen for matforgiftning hvis du følger enkle, men effektive regler:

holde kjøkkenet og boligkvarteret rent;
følge grunnleggende regler for personlig hygiene;
bruk bare produkter fra kjente, veletablerte produsenter til mat;
lagre lett bedervelig mat i kjøleskapet;
overholde kravene som er fastsatt av produsenter, spesielt bruk av hermetikk i løpet av den angitte datoen;
holde søppelkasser lukket;
vask produktene grundig før bruk, og ikke glem varmebehandlingen.

YouTube -video relatert til artikkelen:

Symptomer på matforgiftning enn det som kan forgiftes. Hvilke tiltak må iverksettes snarest?

Produkter kan forgiftes

Matforgiftning er vanligvis en plutselig begynnelse av en akutt sykdom forårsaket av inntak av forskjellige mikroorganismer eller giftstoffer. Det kan forekomme hos både voksne og barn.

Grunnleggende symptomer

Du kan bli forgiftet av mat av dårlig kvalitet

Hvor lenge manifesterer forgiftningen seg? De første symptomene blir merkbare etter 30 til 40 minutter. Men denne prosessen kan fortsette i flere dager, det avhenger helt av tilstanden til immunsystemet til mennesker og den generelle fysiske tilstanden.
Som nevnt ovenfor kan matforgiftning hos mennesker oppstå av flere årsaker, og jo mindre den utvikler seg på nesten samme måte, og symptomene er like.
I første etappe forgiftning av kroppen som helhet oppstår, på den andre blir slimhinnene i magen og tarmene betente. Forresten, dette er veldig farlig, dehydrering av kroppen setter inn, og dette kan føre til for tidlig død av den syke personen. Denne sykdommen er spesielt vanskelig hos barn.
Derfor er det veldig viktig å stille en korrekt diagnose i den første fasen av sykdomsutviklingen.
Typiske funksjoner inkluderer følgende:

magesmerter, ofte i nærheten av navlen;
tap av balanse (svimmelhet);
kvalme og trang til å kaste opp;
en kraftig økning i kroppstemperatur;
diaré;
hodepine;
rikelig gassutvikling;
økt svakhet;
kramper, frysninger, rask puls, etc.

Kvalme og oppkast som dukker opp i de første timene kan utløses av Staphylococcus aureus. Alvorlige tilfeller er preget av følgende funksjoner:

forverring av synet;
veksten av lymfeknuter;
svakhet;
avbrudd i luftveiene;
svekkelse av musklene.

Forgiftning inkluderer botulisme, salmonellose og mange andre.

Førstehjelp

VIKTIG! EN NØYAKTIG DIAGNOSE KAN BARE LEVERES AV EN LÆGE !!!

Ved forgiftning må du ringe lege!

I de første minuttene er det nødvendig å ringe en ambulanse. Faktum er at noen tegn på rus ligner indikasjonene på en hypertensiv krise, for eksempel kan svimmelhet, overdreven svette og selvhjelp bare forverre situasjonen. Så hva skal jeg gjøre ved forgiftning?
Førstehjelp for forgiftning gis etter at mistanke om matforgiftning er bekreftet, forresten, det kan være utbredt, med andre ord, hvis det i løpet av en familiemiddag var uegnede produkter på bordet, så sannsynligvis alle som var ved bordet vil lide.
Ved matforgiftning er det første trinnet å ringe ambulanseteamet. Det ankomne teamet vil vurdere situasjonen og vil mest sannsynlig ta alle ofrene for matforgiftning til infeksjonssykehuset. Der vil alle bli undersøkt av en terapeut og gastroenterolog. Alle nødvendige tester blir samlet inn. Som et resultat vil en nøyaktig diagnose bli stilt og et behandlingsforløp vil bli foreskrevet, noe som vil føre til rask gjenoppretting.
Men før ankomsten av ambulansebrigaden, hvis det er tegn på forgiftning i ansiktet, men det er ingen symptomer som indikerer en farlig utvikling av hendelser, er det ganske akseptabelt å gi førstehjelp. Men de som gir det, bør forstå at de gir det på egen risiko og risiko.

Hva du skal gjøre ved matforgiftning:

Vask. For å gjøre dette må du forberede en svak løsning av kaliumpermanganat, du kan tilsette salt eller natron. Hvis en ikke er tilgjengelig, kan du bruke varmt vann. På denne måten vil skadelige mikroorganismer bli fjernet fra kroppen. Denne prosessen er syklisk og må gjentas til rent vann begynner å forlate magen.
Det er nødvendig å gi en syk person medisiner i sorbentklassen, som regel er dette aktivert karbon.
Pasienten må sikre fred, hvis han skalv, er det nødvendig å varme ham opp, det er ganske tillatt å bruke varmeputer.

Under matforgiftning oppstår dehydrering. Dette er konsekvensene av oppkast, diaré, så det er nødvendig å sørge for at den syke alltid har vann i nærheten. Dette bidrar til å kompensere for tap av vann og noe lindre pasientens tilstand før ankomsten av ambulanseteamet, som vil ta alle nødvendige tiltak i tilfelle forgiftning.
Forresten, hjemmebehandling kan utføres i henhold til instruksjonene fra den behandlende legen.

VIKTIG! BEHANDLINGSFORHÅLET ER AVSATT AV LEKEN, OG DERFOR ER BRUK AV ALLE FORBEREDELSER IKKE TILLATELIG, DENNE SITUASJONEN KAN KUN VÆRE UT!

Hva er årsaken til forgiftningen

Faktisk er denne typen sykdommer delt inn i to grupper:

mikrobiell;
ikke-mikrobiell.

Oftest er forgiftning forårsaket av skadelige bakterier og mikroorganismer:

stafylokokker;
salmonella og mange andre.

Disse mikroorganismer kommer inn i kroppen fra:

mat som er utenfor kjøleenheten i mer enn to timer;
mat laget av uegnet mat;
ukokt kjøtt eller fisk;
egg av dårlig kvalitet;
produkter vasket i ubehandlet vann, eller ikke vasket i det hele tatt;
med isbiter frosset fra ubehandlet vann, forresten, dette gjelder mange eksotiske land;
ukjente sopp eller bær og annen frukt.

Og selvfølgelig må vi ikke glemme at mange setter seg ved bordet uten å vaske hendene etter gaten.
Matforgiftning refererer til de sykdommene som manifesterer seg i kroppen raskt nok, hele prosessen kan ta flere timer. Hovedårsakene til at det skjer er listet opp ovenfor.
Blant maten som provoserer oftest starten på forgiftning- dette er desserter med fløte, pølser, pates, sjømat, salater som ble krydret med smør eller dårlig smør og mange andre. Vurder den vanligste forgiftningen.

Foreldet fisk - en kilde til forgiftning

Hvis det etter en kveld i en japansk restaurant oppstår en smertefull tilstand, kvalme og magesmerter, er det mest sannsynlig forgiftning. Det kan skyldes:

For det meste havner disse skadelige mikroorganismer i mat hvis enkle hygieneregler ikke følges. I dette tilfellet er alle tegn på matforgiftning i ansiktet.
Under visse forhold kan selve fisken bli giftig. Så under gyting, hos fisk - gjedde, beluga, rødkaviar, blir det giftig, og det kan bli alvorlig forgiftet å kjøpe det.
Forgiftninger som ligner på allergi er ikke uvanlig. Hvis du spiser noen typer fisk, kan huden bli rød, ansiktet hovne opp, og det vil være en brennende følelse i munnen. Dette skyldes at fisken inneholder stoffer som histamin og andre. Hvordan han fullfører handlingen, og dette er omtrent 7 - 8 timer, hvoretter alle ubehagelige fenomener vil passere. Men for å roe det ned, er det fornuftig å ta antiallergene medisiner og kontakte lege, det er mulig at dette er tegn på en ekte allergi.

Hva trenger du å vite for å minimere sannsynligheten for fiskforgiftning?

du kan ikke spise fisk med løse vekter og grumsete øyne;
fisk må lagres ved minus en grad Celsius;
det er ikke nødvendig å tine fisken hvis den ikke blir stekt eller kokt, ellers vil den aktive frigjøringen av giftstoffer begynne.

VIKTIG! FISKFORGIFTNING ER EN ALVORLIG OG AKUT SYKDOM, OG SEPTEN MÅ GJØRE HJELPENDE MEDISINSK PLEIE.

Forgiftning med kyllingkjøtt, egg, etc.

Ødelagt kylling er en kilde til salmonellose -bakterier

Denne forgiftningen skyldes salmonella. Hun kan leve i kjøtt i opptil 6 måneder, i egg, i omtrent ett år. Dessuten lever denne bakterien ikke bare i fryst kjøtt, men mister heller ikke evnen til å reprodusere.

Salmonella dør ved oppvarming til 70 grader, men den kan overleve i et kjøttstykke. De første tegnene på sykdomsutbruddet inkluderer en kraftig temperaturstigning, alvorlig hodepine.

Forgiftning av kaker

Du kan bli forgiftet av en gammel kake

Forgiftning med konfektprodukter skyldes ikke så mye skadelige mikroorganismer (stafylokokker), men snarere på grunn av giftstoffene de produserer. For det meste kommer det inn i ferdige produkter, fra folk som får ondt i halsen, ulike furunkulose, etc.
For denne mikroorganismen er melk og kremer faktisk en grobunn som fremmer dens reproduksjon. Staphylococcus aureus produserer et enterotoksin som forårsaker forgiftning. Det endrer ikke smak eller lukt av konfektprodukter. Videre tåler dette toksinet høye temperaturer og tåler temperaturer på 100 grader i 1-2 timer.
Forgiftning med konfektprodukter er preget av følgende symptomer:

høy forekomst av sykdommen - fra 30 til 60 minutter;
kontinuerlig oppkast;
alvorlig smerte i navleområdet;
reduksjon i kroppstemperatur;
diaré, som kan vare 1 til 3 dager.
Forgiftning med konfektprodukter kan forresten føre til tap av skapelse og utseende av kramper i hele kroppen. Vi må alltid huske at denne typen forgiftning ofte finnes hos barn og voksne.

Soppforgiftning

Symptomer på soppforgiftning

Dette emnet fortjener en egen diskusjon, det er hyppige tilfeller der forgiftning oppstår med enten feil tilberedt eller giftig sopp.
I dette tilfellet er det definitivt nødvendig å ringe en ambulanse, fordi noen ganger går tellingen bokstavelig talt i minutter, og folkemetoder for behandling vil ikke hjelpe mye.

Soppforgiftning er ikke forårsaket av skadelige mikroorganismer, men av giftstoffer. For eksempel gyromitrin, aminohexadienoic acid og mange andre.

Forebygging av forgiftning

Hvilke tiltak bør tas for å unngå forgiftning? Faktisk er det nok å følge noen få regler, og sannsynligheten for forgiftning vil bli minimert. Spesielt er det nødvendig:

redskaper som brukes til tilberedning av mat, og som det deretter er nødvendig å bruke den fra
hold rent. det samme gjelder komfyren, bordene, spisebordene osv .;
For å kutte mat må det brukes separate eller spesialiserte kniver. Det vil si at en kniv som ble brukt ved kutting av fisk ikke skal brukes til å skjære fjærfe eller kjøtt;
bruk ferske produkter til matlaging.
kjøtt og fiskeprodukter kan ikke tines i vann;
Når du kjøper matvarer i butikker, er det nødvendig å sjekke salgs- og tilberedningsbetingelsene. disse datoene er angitt på etiketten og må være godt leselig;
mat som har blitt varmet opp må inntas senest to timer. Senere må det varmes opp eller kokes;
Ikke lagre rå mat på samme hylle, for eksempel kjøtt og allerede tilberedt mat.
matbeholdere må være tett lukket;
det er nødvendig å følge hygieniske tiltak og sørg for å vaske hendene etter å ha besøkt toalettet eller når du kommer tilbake fra gaten;
bøtta som søppelet er stablet i skal være så ofte som mulig og tømmes så ofte som mulig.

Video

Hva er den riktige måten å hjelpe til med matforgiftning før legen kommer?

Kvalme, oppkast og magesmerter etter å ha spist er tegn på at det har skjedd matforgiftning. Hva skal jeg gjøre for å redusere skade på kroppen?

Alle kan bli påvirket av matforgiftning. Du kan bli forgiftet på en fest, i matinstitusjoner, på en piknik og til og med hjemme med mat du selv har tilberedt. Årsaken kan være produkter av lav kvalitet eller ødelagt, retter som ble tilberedt eller lagret i strid med sanitære standarder.

Forgiftning er forårsaket av mikrober, giftstoffer og andre giftige stoffer som kommer inn i kroppen med mat. Konsekvensene kan være svært alvorlige - fra dehydrering til avbrudd i funksjonen til organer og systemer, til døden. Menneskers helse og liv avhenger av hvor rettidig og tilstrekkelig førstehjelp han fikk. Hvordan gjenkjenne matforgiftning i tide og hva du skal gjøre i dette tilfellet? Les om det i vår artikkel.

De første symptomene på forgiftning

Tidspunktet for begynnelsen av de første symptomene og symptomene i seg selv avhenger av hva som forårsaket forgiftningen.

Hvis en person blir forgiftet av mat av dårlig kvalitet, vises de første tegnene på forgiftning vanligvis 2-4 timer etter å ha spist. Hvis årsaken er giftige sopp, bær eller planter - vanligvis etter 4-12 timer.

Typiske symptomer på toksikoinfeksjon er kvalme, oppkast, kolikk, diaré. Hvis hodepine vises, blir kroppstemperaturen forhøyet, pulsen blir hyppigere, personen føler generell svakhet og huden blir cyanotisk - dette er tegn på akutt forgiftning. Denne tilstanden krever øyeblikkelig legehjelp.

Forgiftning med sopp, planter og bær kan utvikle seg sakte og raskt. I dette tilfellet er hvert minutt verdifullt for å redde en persons liv.

Matforgiftning kan bare behandles hjemme med en mild grad av rus. Men det er nettopp for å helbrede, og ikke la det drive. Hvis det er truende symptomer på rus, er sykehusinnleggelse nødvendig. Spesielt hvis sopp, hermetikk, alkoholholdige drikker ble årsaken til forgiftningen.

Hvis et barn får kvalme og diaré etter et måltid, anbefales det å kontakte lege umiddelbart.

Spørsmål fra leserne

Hei, jeg vet ikke helt hvem jeg skal henvende meg til. Jeg er syk nesten hele dagen, men for ikke lenge siden var det oppkast med skarlagensblod, det var mye blod, hva kan det være 18. oktober 2013, 17:25 Hei, jeg vet ikke helt hvem jeg skal henvende meg til. Jeg er syk nesten hele dagen, men for ikke lenge siden var det oppkast med skarlagensblod, det var mye blod, hva kan det være?

Førstehjelp for matforgiftning

Hva skal du gjøre hvis du eller dine nærmeste har symptomer på forgiftning etter å ha spist? Først av alt, analyser hva som kunne ha forårsaket det. Hvis dagen før en person spiste sopp, bær, hermetikk eller drakk alkohol, anbefales det at du umiddelbart ringer ambulanse. Før legen kommer, trenger offeret førstehjelp. De samme prinsippene bør følges av en person med en mild grad av forgiftning.

Rensing av magen. Gjennom oppkast av anfall prøver kroppen å rense seg selv for giftstoffer på egen hånd. En person trenger rikelig med drikke. Du må drikke til oppkast stopper helt. Ved det siste angrepet skal oppkastet være en relativt klar væske uten mat og slim. Dette betyr at magen har ryddet.

Hvis oppkast ikke oppstår spontant, bør det induseres. For å gjøre dette, bruk en vandig løsning av salt, natron eller en svak løsning av kaliumpermanganat. Løsningen irriterer veggene i magen, og rensende oppkast begynner. Hvis dette ikke skjer, må det skyldes irritasjon av roten av tungen.

Hvis en person er bevisstløs, i en vrangforestilling eller veldig svekket tilstand, er det umulig å forårsake oppkast hos ham hjemme. Han kan kveles av oppkast. For barn under 2 år og pasienter etter slag og hjerteinfarkt, bør mageskylling utføres av kvalifiserte spesialister.

Tar medisiner. Førstehjelpsmidler for matforgiftning inkluderer absorbenter og omsluttende midler. Absorberingsmidler som aktivt kull kan brukes til å tilberede mageskylling eller tas på andre måter som anvist. Disse stoffene binder og fjerner giftige stoffer fra fordøyelseskanalen. Omsluttende stoffer forhindrer absorpsjon av giftige stoffer i blodet på grunn av at de dekker slimhinnen i fordøyelseskanalen med en tynn film. På sykehus er det mulig å bruke Solcoseryl i form av en infusjon.

Drikk rikelig med væske. Væsken bidrar til å fremskynde eliminering av giftstoffer fra kroppen ved matforgiftning. Drikking er også nødvendig for å erstatte væsketap som oppstår under oppkast og diaré.

Etter matforgiftning anbefales det å drikke vanlig kokt vann med sitron, fruktdrikker, alkalisk mineralvann uten gass, svart te, kamille -avkok. Det er farmasøytiske preparater designet for å gjenopprette syre-base-balansen, forstyrret av oppkast og diaré.

I tillegg hjelper det å drikke en varm drink personen holde seg varm og lindre smerter. Karspasmer under forgiftning forårsaker stort varmetap, så en person fryser. For å holde varmen, er det nok for ham å pakke seg inn i et teppe og legge en varmepute på føttene.

Kosthold er en del av behandlingen for matforgiftning. Den første dagen etter at symptomene på forgiftning er forsvunnet, er det bare mulig å drikke. Hvis du føler deg sulten, kan du spise en liten mengde hjemmelagde hvite brødkrutonger. Videre skal maten være lett, kokt, hakket. Start med vannbaserte frokostblandinger (havregryn, ris), grønnsaks- eller kyllingbuljonger. Til det fjerde måltidet kan du spise potetmos og dampede magre fiskefileter. Etter en annen dag kan du gradvis gå tilbake til den vanlige menyen.

Avhengig av hva som forårsaket forgiftningen, må du kanskje ta medisiner, for eksempel antibakterielle midler, medisiner for å bekjempe dysbiose, enzympreparater. Disse medisinene bør bare tas etter råd fra en lege.

Behandling av alvorlig matforgiftning utføres kun under tilsyn av lege.

Matforgiftning er en ganske vanlig patologisk tilstand. Hvis den behandles feil, kan det føre til alvorlige og farlige konsekvenser. Denne sykdommen er spesielt farlig for barn og gravide.... I denne artikkelen undersøkte vi i detalj symptomene på matforgiftning, førstehjelpsregler, situasjoner der du raskt bør gå til sykehuset.

Hva kan provosere matforgiftning

Det er mange grunner til at akutt matforgiftning kan utvikle seg. Ethvert produkt som er feil tilberedt eller lagret kan være farlig. for menneskekroppen. Følgende er hovedårsakene og risikofaktorene for utvikling av matforgiftning hos mennesker:

Å spise mat som er over utløpsdatoen. Putriske bakterier begynner å formere seg i utgått mat, som er i stand til å produsere giftstoffer som forårsaker russyndrom.
Forgiftning med kjøtt og mat som er forurenset med bakterier som forårsaker tarminfeksjoner hos mennesker, som salmonellose, dysenteri. Meieriprodukter og kjøttprodukter er spesielt farlige.
Feil og utilstrekkelig varmebehandling av kjøtt, fisk og egg kan forårsake forgiftning. De fleste farlige mikroorganismer i disse produktene blir drept ved langvarig eksponering for høye temperaturer.
Oppbevaring av mat ved feil temperatur. Forgjengelig mat skal bare oppbevares i kjøleskapet.
Å spise dårlig eller giftig sopp. Soppforgiftning er en spesielt farlig og alvorlig tilstand.
Forgiftning med hermetikk utvikler seg når de er infisert med botulisme. Hvis hermetikken er hoven, er det et belegg på overflaten av maten, det er forbudt å bruke dem. Botulisme er en infeksjon som påvirker maten og nervesystemet. Det kan bare utvikle seg i et oksygenfattig miljø. Oppsamlet hermetikk er et ideelt medium for vekst av botulisme.
Innfrysing av mat. All mat kan bare fryses en gang.... Ved avriming og omplassering i fryseren blir mat farlig, proteiner ødelegges i det, giftstoffer og patogener dannes.
Dårlig vask av mat eller hender før du spiser eller tilbereder mat. Også forgiftning kan utvikle seg når man spiser mat fra skitne retter.
Å lage mat av mennesker som er bærere av tarminfeksjoner. De forurenser mat med dårlig vasket hender etter bruk av toalettet. Det er av denne grunn at masseforgiftning kan oppstå etter å ha besøkt cateringvirksomheter.

Det kliniske bildet av matforgiftning

Tegn på matforgiftning utvikler seg i løpet av de første 6 timene etter inntak av mat av lav kvalitet eller mat forurenset med tarminfeksjon... Symptomene på kylling, kjøtt og annen matforgiftning øker. Ved alvorlig forgiftning kan pasientens tilstand forverres i en halv time.

Tabellen nedenfor beskriver i detalj hovedtegnene på matforgiftning, deres hovedtrekk.

Symptomer på matforgiftning	Beskrivelse og egenskaper ved symptomer
Hodepine	Utvikler seg på bakgrunn av rus. En person kan utvikle en kjedelig vondt i hodet, ledsaget av generell svakhet, svimmelhet. Huden blir blek.
Magesmerter	Smerten kan lokaliseres rundt hele magen eller i et bestemt område av den. Så, med skade på mageslimhinnen, er det mer uttalt i epigastrium, med betennelse i bukspyttkjertelen, smerten er belte i naturen. Ved kolecystitt eller hepatitt er smertesyndromet lokalisert i høyre hypokondrium. Også ved akutt forgiftning kan tarmkolikk utvikle seg - dette er smertefulle spasmer som oppstår langs hele tarmens omkrets.
Kvalme og oppkast	Svært sjelden foregår forgiftning uten oppkast. Dette symptomet er en beskyttende reaksjon av kroppen, som er rettet mot å rense kroppen for giftig mat av dårlig kvalitet. Oppkast kan bestå av matrester. Oppkast av magesaft og galle er karakteristisk for alvorlig forgiftning, bukspyttkjertelskader. Etter oppkast avtar kvalmen en stund, pasienten blir lettere. Ved forgiftning med giftige sopp kan oppkast være av sentral opprinnelse, som følge av irritasjon med giftstoffer fra oppkastssenteret, som befinner seg i hjernen. Slike oppkast gir ikke lindring, og som oftest utvikler det seg uten kvalme.
Diaré	Diaré med matforgiftning kan gjentas, hyppig og voldsom. Med salmonellose, avføring skummer og har en grønn fargetone. Ved dysenteri kan man se inklusjoner av slim og blodstriper i avføringen. Diaré er ofte ledsaget av magekramper og en stor mengde tarmgass
Hypertermi	Kroppstemperatur med tarminfeksjon kan stige til 39 grader. Hypertermi er også karakteristisk for noen komplikasjoner av tarmforgiftning (gastritt, pankreatitt, kolecystitt). Lysforgiftning kan oppstå ved normal, uendret kroppstemperatur.
Takykardi	Med alvorlig forgiftning og alvorlig dehydrering utvikler en økning i hjertefrekvensen. Pulsen kan overstige 120 slag / min. Det er en sammenheng mellom puls og hypertermi. Med en økning i kroppstemperatur med 1 grad begynner hjertet å trekke seg sammen med 10 slag / min. raskere.
Pusteforstyrrelse	Den syke begynner å puste oftere og grunne. Slike endringer er forårsaket av russyndrom. Dyspné av blandet art kan utvikle seg.
Endring av bevissthet	Ved alvorlig forgiftning eller med soppforgiftning kan det oppstå nedsatt bevissthet. Pasienten kan bli døsig, sløv, sløv. I mangel av rettidig hjelp kan han laste ned i en stupor eller koma. Det er også mulig å oppleve hallusinasjoner og anfall som ligner et epileptisk anfall.

Beskrivelse og manifestasjon av mulige komplikasjoner av matforgiftning

Matforgiftning kan føre til alvorlige komplikasjoner fra de indre organene. Risikoen for å utvikle dem reduseres hvis det er et minimalt tidsintervall mellom begynnelsen av de første symptomene og behandlingen.

Liste over patologiske tilstander som kan komplisere matforgiftning, presentert nedenfor:

Gastritt er en betennelse i mageslimhinnen som kan utløses av giftstoffer og bakterier som kommer inn med ødelagt mat. Med gastritt, halsbrann, oppkast, smerter i magen, utvikler raping. Kroppstemperaturen kan stige.
Pankreatitt er en betennelse i bukspyttkjertelen. Spesielt ofte utvikler denne komplikasjonen seg med misbruk av fet mat, alkohol. Akutt pankreatitt behandles bare ved kirurgi. Det er preget av en kraftig temperaturstigning, utseendet av smerter i beltet i magen og lilla flekker rundt navlen.
Acetonemic syndrom - en økning i nivået av ketonlegemer i blodet. Denne tilstanden utvikler seg hovedsakelig hos barn under 10-12 år. Et karakteristisk symptom er utseendet av lukten av aceton fra munnen og fra barnets urin. Det atytonemiske syndromet ledsages av skade på bukspyttkjertelen.
Smittsomt toksisk sjokk er en kritisk tilstand som oppstår på bakgrunn av alvorlig forgiftning og alvorlig dehydrering. Pasientens blodtrykk synker kraftig, kortpustethet, takykardi oppstår, bevisstheten kan svekkes.
Akutt nyresvikt kan utvikle seg ved inntak av giftige sopp. Det er preget av utvikling av anuri (mangel på urin) og ødem i hele kroppen. Pasienten utvikler en ubehagelig lukt fra munnen, huden kan bli gul.
Gastrointestinal blødning forekommer oftest ved forgiftning hos mennesker som har magesår eller kronisk gastritt. Rikelig oppkast og toksiner kan forstyrre fartøyets integritet i mage- eller tolvfingertarmen. Intern blødning er preget av utseende av svart oppkast og diaré., blekhet i huden, takykardi, senking av blodtrykk, hypotermi.
Forstyrrelse i leveren eller galleblæren manifesteres av smerter i høyre hypokondrium, kvalme, gulhet i huden, temperatur.

Det grunnleggende om førstehjelp før legenes ankomst

Når de første symptomene på matforgiftning utvikler seg legehjelp bør tilkalles umiddelbart... Informer avsenderen på telefon om pasientens symptomer, navngi din nøyaktige posisjon.

Husk at hvis det ikke er mulig å ringe lege hjemme, må du raskt gå til sykehuset selv. Det er veldig farlig å selvmedisinere forgiftning. Bare en erfaren lege kan nøyaktig diagnostisere og foreskrive riktig, effektiv behandling, så du bør kontakte ham for å få hjelp så snart som mulig.

Umiddelbart etter at du har ringt til legene, må du begynne å tilby selvhjelp.... Det kan bidra til å lindre rus, fjerne noen av giftstoffene. Ved alvorlig forgiftning er prognosen for den overlevendes overlevelse avhengig av førstehjelp.

Hovedkomponentene i førstehjelp er listet opp nedenfor.

Mageskylling

Rensing av mage bør gjøres så raskt som mulig. etter at de første kliniske tegnene på matforgiftning dukker opp. Denne prosedyren bidrar til å stoppe økningen i rus og fjerne restene av bortskjemt mat, hvis toksiner ennå ikke har kommet inn i blodet.

For selvrensing av magen hjemme, bør du drikke i en slurk en liter vanlig rent vann med nøytral temperatur. Da må du provosere en emetisk trang. Dette kan gjøres på "folkemåten" ved å trykke de to fingrene på baksiden av tungen. For å skylle magehulen fullstendig, må du gjenta denne prosedyren flere ganger.

Husk at mageskylling er strengt forbudt med utvikling av mørk oppkast, nedsatt bevissthet hos pasienten.

Tidligere ble det antatt at rensing av magen best gjøres på grunnlag av en løsning av kaliumpermanganat. Ifølge den siste forskningen er det det stoffet er ineffektivt og farlig, kan forårsake forbrenninger i mageslimhinnen og spiserøret.

Tarmrensing med et klyster

Klyster utføres på grunnlag av rent vann. Det er gjort for å rense tarmvannet. Vanntemperaturen for skylling skal være romtemperatur. Bruk av kaldt eller varmt vann til klyster er forbudt.

Kolonrens er en effektiv metode for raskt å fjerne giftstoffer fra kroppen. og patogene mikroorganismer som provoserte forgiftning.

Drikker mye væske

Etter å ha vasket pasientens mage, er det nødvendig å begynne å lodde med rent eller mineralvann uten gasser. Du må drikke litt og ofte nippe hvert 5. minutt... Dette er nødvendig for å forhindre nye emetiske angrep, som på dette stadiet av omsorgen bare vil forverre personens tilstand og øke dehydrering.

Sorbenter

Med matforgiftning eventuelle sorbenter kan tas for eksempel polysorb, aktivert karbon, enterosgel, smectu, atoksil. Preparater av denne gruppen renser raskt tarmen for giftstoffer og patogene bakterier. De reduserer også alvorlighetsgraden av diaré, og forhindrer derved tap av væske i kroppen og utvikling av smittsomt giftig sjokk.

Før du tar noen sorbenter, bør du sjekke utløpsdatoen og lese reglene for doseringsberegning i instruksjonene.

Hva skal jeg gjøre med begynnelsen av gastrointestinal blødning

Hvis pasienten utvikler svart eller blodig oppkast, mørk avføring (melena), bør han sendes til sengs, legg en ispose på magen.

Husk at hvis du mistenker utviklingen av gastrointestinal blødning, er det forbudt for pasienten å gi væske eller medisiner å drikke. Dette kan forverre skader på vaskulær vegg og øke mengden blod som går tapt.

Handlinger ved tap av bevissthet

Ved nedsatt bevissthet bør pasienten plasseres på et flatt underlag. Han må løfte bena opp og snu hodet til den ene siden. Før legene kommer, tilstedeværelsen av puls og åndedrett bør kontrolleres kontinuerlig, i deres fravær - umiddelbart begynne å utføre en lukket brystkompresjon.

Medisinsk behandling

Ambulanseleger vil foreta en rask undersøkelse av pasienten og begynne å behandle forgiftningen. Førstehjelp består av:

droppere for å lindre dehydrering;
legemidler for å eliminere kvalme, magesmerter;
forbedring av hjertets funksjonalitet og regulering av trykk, respirasjonsfrekvens.

Etter å ha stabilisert pasientens tilstand, blir han umiddelbart brakt til sykehuset (til infeksjonsavdelingen eller til intensivavdelingen). Der får han kvalifisert medisinsk behandling, videre behandling er foreskrevet. Parallelt med terapi utføres også en undersøkelse, som hjelper til med å bestemme årsaken til sykdommen, diagnostisere og velge riktig behandling.

Oppholdstid på sykehuset avhenger av alvorlighetsgraden av pasientens tilstand. og hans svar på behandlingen. Bare mild forgiftning kan raskt kureres, der en person begynte å motta behandling i tide og konsulterte lege.

Sykehusbehandling består av:

sengeleie;
kosthold;
drikke regime;
droppere;
antibiotika (for tarminfeksjon);
introduksjonen av anti-botulinum serum (med laboratoriebekreftelse på botulisme);
enzymer;
antispasmodika;
sorbenter;
hemodialyse - ved forgiftning med giftige sopp;
behandling av forgiftningskomplikasjoner.

Etter forgiftning foreskrives diett og medikamentell behandling, hvis virkning er rettet mot å gjenopprette fordøyelsessystemet. I denne perioden viser enzymer, probiotika, hepatoprotektorer... Etter å ha blitt utskrevet fra sykehuset, gir legen pasienten anbefalinger om ernæring og diett, kan foreskrive medisiner og nevne datoen for kontrollbesøket.

Behandling av forgiftning hos voksne hjemme

Hvordan behandle matforgiftning hjemme? Kosthold og medisiner er foreskrevet av en familie eller lokal terapeut. Selvmedisinering er strengt forbudt.... Alle medisiner må avtales med legen.

Hovedkomponentene i hjemmebehandling er listet opp nedenfor.

Sengeleie

Under behandling av forgiftning pasienten trenger fullstendig hvile... Du kan ikke gå på skole, jobbe, gjøre husarbeid eller sport.

Du bør ligge i et godt ventilert område. Våt rengjøring i den bør utføres hver dag.

Kosthold og drikke

Kostholds ernæring er grunnlaget for behandlingen... Det er strengt forbudt å drikke alkohol, kaffe, kullsyreholdige drikker og røyk. Du må gi opp rik, røkt, fet og krydret mat.

Du må spise litt og ofte. Størrelsen på en enkelt porsjon bør ikke overstige størrelsen på pasientens håndflate. Du kan spise:

ris, havregryn og bokhvete grøt;
kyllingbouillon;
magert kyllingkjøtt;
bananer, bakt epler;
tørket hvitt brød og kjeks;
kokte eller kokte grønnsaker.

Antibakterielle legemidler

Antibiotika er foreskrevet av en lege for en tarminfeksjon. Deres må tas strengt i henhold til ordningen.

Krampestillende midler

Disse medisinene tas mot magesmerter. De hjelper til med å fjerne tarmkolikk og flatulens. Antispasmodika: no-shpa, drotaverine, platifillin.

Enzymer

Enzymer er foreskrevet for å regulere fordøyelsen og bukspyttkjertelen. De tas med måltider. Preparater: Creon, Mezim, Pancreatin.

Probiotika

Disse stoffene er foreskrevet for å gjenopprette tarmmikroflora etter forgiftning og inntak av antibiotika. Preparater: linex, bifidumbacterin.

Forebygging av forgiftning

Kontinuerlig forebygging av forgiftning vil hjelpe deg med å beskytte deg selv og dine kjære mot denne sykdommen. Følgende er retningslinjer du alltid må følge:

Når du kjøper eller bruker matvarer, må du kontrollere produksjonsdatoen, inspiser emballasjen for integritet. Det er lurt å snuse kjøtt og fisk.
Kjøp matvarer bare fra autoriserte og lisensierte utsalgssteder. Glem spontane markeder for alltid.
Vask hendene, oppvasken og maten grundig.
Oppbevar maten riktig. Mat som forsvinner raskt bør oppbevares i kjøleskapet.
Ikke frys kjøtt eller fisk på nytt... Dette kan føre til multiplikasjon av putrefaktive bakterier i den.
Ikke kjøp ferdige måltider. Det er best å ikke være lat og lage din egen mat. Dette er den eneste måten du vil vite hva, hvordan og under hvilke forhold det er laget.

Matforgiftning hos voksne kan oppstå av forskjellige årsaker. Behandlingen hans bør tas på alvor. Ring en ambulanse når de første symptomene på sykdommen oppstår. Mens legene er på reise, skyll de syke tarmene og magen, drikk vann og sorbenter. Mild forgiftning kan behandles hjemme etter at diett og medisiner er foreskrevet av legen din. Ikke medisiner selv. Ta vare på helsen din.