Eksperter har publisert resultatene av en stor studie som viser at spisestiler som fører til utvikling av systemiske betennelsesreaksjoner i kroppen øker dødeligheten betydelig og bidrar til utvikling av hjerte- og karsykdommer og kreft.
I tall ser disse dataene imponerende ut. De som inntar mest inflammatorisk mat har 22 % risiko for å dø for tidlig, 24 % risiko for å dø av hjerte- og karsykdommer (hjerteinfarkt, hjertesvikt, hjerneslag osv.), og 28 % risiko for å dø av kreft. Risikoen deres for å pådra seg alvorlig hjerte- og karsykdom er 38 % høyere.
Ikke bare infeksjoner
Hvordan forklare alt dette? Vi er vant til at betennelse følger med infeksjoner, og når de går over, går alt tilbake til det normale. Og hvordan henger betennelser og mat, betennelser og disse alvorlige sykdommene, betennelser og forventet levealder sammen?
En av verdens mest autoritative eksperter på livsforlengelse, Alexey Moskalev, tilsvarende medlem av det russiske vitenskapsakademiet, professor, doktor i biologiske vitenskaper, leder for spesialiserte laboratorier ved Institutt for biologi ved Komi Scientific Center i Ural-grenen av Russian Academy of Sciences og ved MIPT, og en avdeling ved Syktyvkar State University, snakker om dette:
"Betennelsesprosessene i seg selv er assosiert med medfødt immunitet og er i utgangspunktet designet for å beskytte kroppen vår under infeksjoner og skader. Men de samme prosessene kan spille en negativ rolle både i en rekke sykdommer og i utviklingen av aldringsprosessen. For eksempel er det nå slått fast at kronisk betennelse er en viktig faktor ved aldersrelaterte sykdommer som åreforkalkning, leddgikt, kreft, diabetes, osteoporose, senil demens, Alzheimers sykdom, hjerte- og karsykdommer, overvekt og metabolsk syndrom. Betennelse fremmer dannelsen av blodpropp i blodårene, hemmer cellenes evne til å dele seg, forårsaker insulinufølsomhet og aktiverer dannelsen av skadelige frie radikaler som skader DNA, membraner og proteiner i cellene.
Inflammatoriske prosesser oppstår som et resultat av et helt kompleks av endringer i kroppen. De kan oppstå som svar på akkumulering av skade i celler og organer med alderen. Årsaken til betennelse i kroppen kan være overvekt: Fettvev er en kilde til såkalte inflammatoriske cytokiner som utløser denne prosessen. Det er mange andre mekanismer og påvirkninger som forårsaker kronisk systemisk betennelse i kroppen.
Mat er veldig viktig
Ernæring spiller en viktig rolle i dette. For eksempel oppstår inflammatoriske prosesser ved inntak av stekt mat (pommes frites, etc.), søt brus, raffinerte karbohydrater (hvitt brød, bakverk), margarin, smult, rødt og høyt bearbeidet kjøtt (burgere, biffer, pølser, pølser). Faktum er at disse produktene kan inneholde såkalte avanserte glykeringssluttprodukter (AGEs), samt mettet og oksidert fett, og alle, når de kommer inn i kroppen vår, forårsaker en inflammatorisk respons. Forresten, dannelsen av AGE forhindrer tilberedning av mat ved temperaturer under 120 grader. Du kan for eksempel bruke varmebehandlingsmetoder som koking, damping og stuing.
Og det finnes matvarer som tvert imot har en betennelsesdempende effekt. Disse inkluderer tomater, frukt og bær (epler, jordbær, blåbær, appelsiner, kirsebær), nøtter (mandler, valnøtter), olivenolje, bladgrønnsaker (spinat, grønnkål), fet fisk (laks, makrell, tunfisk, sardiner), kaffe , grønn te. Alle inneholder polyfenoler, omega-3-fettsyrer og andre biologisk aktive stoffer som undertrykker aktiviteten til inflammatoriske enzymer.
Vår egen forskning har vist at pektiner har anti-inflammatoriske egenskaper. Disse stoffene fra epler og sitrusfrukter har vist seg å øke levetiden i dyreforsøk. De, som cellulose, forhindrer absorpsjon av raske karbohydrater, og reduserer deres negative innvirkning på helsen. I tillegg til epler og sitrusfrukter finnes pektiner i fersken, aprikos, rips, stikkelsbær og andre bær, samt i poteter, rødbeter, gulrøtter og løk.
Hva følger av alt dette?
Det er nødvendig å redusere nivået av betennelse og unngå alt som forårsaker det - forkjølelse og andre infeksjoner, dysbakterier, allergiske reaksjoner. Få regelmessige vaksinasjoner. Husk at jo sjeldnere kroppen din opplever betennelse, jo langsommere eldes den.
Og ernæring spiller en veldig viktig rolle i dette. Studier har vist at et anti-inflammatorisk kosthold har gunstige effekter på helse og aldring, og til og med bremset forkortingen av telomerer, strukturene som ligger i endene av kromosomene. Med hver celledeling forkortes de. Lengden deres er en veldig viktig indikator på aldringshastigheten. Langtidsmålinger har vist at personer med korte telomerer har høyere aldringshastighet og økt sannsynlighet for kardiovaskulære problemer, kreft og andre aldersrelaterte sykdommer.
Vi har allerede forstått at riktig ernæring er veldig viktig for å beskytte mot betennelse. Men etter en ny storstilt studie publisert nylig, har dette blitt enda tydeligere. De kinesiske forskerne som utførte det, kombinerte ni store studier utført tidligere, som involverte 134 067 mennesker. "De re-evaluerte dem (meta-analyser) og viste definitivt at kosthold spiller en betydelig rolle i utviklingen av betennelser, assosierte sykdommer og tidligere dødelighet."
Forskning viser at betennelse spiller en rolle i utviklingen av sykdommer som kardiovaskulære patologier, diabetes type 2 og enkelte typer kreft. Selv om livsstil og miljøfaktorer kan utløse betennelse, er det mulig å bekjempe det ved å inkludere visse matvarer i kostholdet ditt.
Årsaker til betennelse
Hvis du får en skade, kan følgende tegn utvikle seg: noe hevelse, feber, rødhet i det berørte området i et par dager. Dette skjer fordi immunsystemet slår alarm, og signaliserer til resten av kroppen og organene at det trenger et løft for å rette opp problemet. Blodstrømmen til området øker, og fører med seg hvite blodlegemer, næringsstoffer og hormoner – som alle brukes til helbredelse. Denne prosessen kalles betennelse.
Den kortsiktige inflammatoriske prosessen er overraskende i naturen. Men i dagens klima, på grunn av dårlig kosthold, alkoholforbruk, forurensning, røyking og stress, er kroppene våre under konstant angrep. Disse ytre stimuli kan forvirre immunsystemet, som stadig begynner å sende ut et alarmsignal, selv når det ikke er noe spesifikt om immuncelleresponsen. Denne immunresponsen på lavt nivå kalles kronisk eller systemisk betennelse. Når immunceller fremkalles, men det ikke er noe mål for deres handling, angriper de sitt eget vev og organer, noe som fører til kroniske sykdommer.
Hvilke matvarer lindrer betennelse?
I tillegg til livsstilsendringer, bør du legge til spesielle matvarer i kostholdet ditt. Dette kan hjelpe mot daglig smerte og redusere risikoen for ulike sykdommer.
Gurkemeie
Gurkemeie er et gult indisk krydder som har anti-inflammatoriske egenskaper og inneholder antioksidanter. En av dem er curcumin, oppdaget gjennom laboratorieforskning. Flere vitenskapelige studier viser at gurkemeies anti-inflammatoriske effekter reduserer risikoen for kreft, Alzheimers sykdom, hjertesykdom og leddgikt. Det er imidlertid behov for mer vitenskapelig forskning på mulige fordeler.
Gurkemeie brukes i ulike retter, til og med tilsatt te. For å få maksimalt mulig utbytte av dette betennelsesreduserende produktet, konsumer det med en liten mengde fett, siden curcumin er et fettløselig stoff.
Grønn te
Grønn te inneholder en stor mengde antioksidanter – polyfenoler – som også har høye anti-inflammatoriske egenskaper. Den kraftigste er epigallocatechin gallat. Dette er sannsynligvis grunnen til at noen studier viser en sammenheng mellom forbruk av grønn te og redusert risiko for diabetes og hjerte- og karsykdommer.
Ikke hell kokende vann over grønn te, da... det ødelegger sensitive antioksidanter. Bruk i stedet vann som er omtrent 160 grader Fahrenheit (71,11 grader Celsius) og la drikken sitte i noen minutter. Tilsett en sitronskive, siden vitamin C øker absorpsjonen av antioksidanter i te.
Fisk
Naturlig oppdrettet fet fisk er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer, som har anti-inflammatoriske egenskaper. Sistnevnte reduserer betennelse ved å forstyrre den inflammatoriske veien i cellene. Vitenskapelig forskning har vist at omega-3 fettsyrer reduserer leddstivhet og smerter forårsaket av revmatoid artritt. I tillegg er de et effektivt middel som reduserer risikoen for andre inflammatoriske sykdommer - hjertesykdom.
Ideelt sett bør du spise minst to porsjoner fet fisk per uke for å få nok Omega-3 PUFA. Dette kan være villaks, makrell, sardiner. Plantebasert omega-3 finnes i valnøtter, chiafrø og linfrø.
Grønne bladgrønnsaker
Grønne bladgrønnsaker – grønnkål, brokkoli og spinat, for å nevne noen – kan tilby utrolige helsefordeler. De er rike på vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer som reduserer betennelser og styrker kroppen. Rosenkål, brokkoli, kinakål og blomkål inneholder et stoff som stopper betennelsesreaksjonen i de tidligste stadiene. Brokkoli er for eksempel rik på vitamin C og kalsium, og bekjemper også øyebetennelser. Spinat inneholder en stor mengde karotenoider (antioksidanter) og vitamin E.
Målet er å spise minst to porsjoner grønne bladgrønnsaker per dag. De kan legges til supper, sauser, gryteretter eller andre retter. Du kan lage juice. Legg til variasjon når du spiser disse matvarene. Spis kål den ene uken, selleri den neste, bok choy osv. Denne tilnærmingen vil beskytte deg mot kjedsomhet og gi kroppen en tilstrekkelig mengde næringsstoffer.
Olivenolje, hampolje
Olivenolje karakteriseres som sunn på grunn av sitt høye innhold av enumettet fett. Dette er grunnlaget, hjørnesteinen i middelhavsdietten, som anses som anti-inflammatorisk. Det bidrar til å redusere risikoen for kreft og diabetes, reduserer kolesterolnivået og blodtrykket.
Hvis du skal legge til olivenolje i kostholdet ditt, sørg for at du kjøper et produkt av høy kvalitet. Billige olivenoljer er ikke 100% rene. Ekstra virgin olivenolje er ideell førstepresset olje. Flasken med olivenolje må stivne i kjøleskapet. Bruk den i salatdressinger og ved stuing. Olivenolje bør ikke varmes opp til høye temperaturer, da dette ødelegger dens delikate sammensetning.
Hampolje og alle andre oljer med omega-3 fettsyrer reduserer betennelse. Mange mennesker bruker for mye omega-6 fettsyrer, så det er viktig å inkludere flere omega-3 PUFAer. Hampolje inneholder også gamma-linolsyre (GLA) for ytterligere å bekjempe betennelse. Det er viktig å velge uraffinerte økologiske oljer.
Løk og hvitløk 
Ikke bare gir løk smak til retter, men de er også høye i quercetin, en kraftig antioksidant som bekjemper betennelse. Krydre kornretter med løk, kok den med egg og urter, legg til etter smakspreferansene dine.
Hvitløk har lenge vært et folkemedisin for forkjølelse og sykdommer, og dens antiinflammatoriske egenskaper er fantastiske! Hvitløk inneholder svovelforbindelser som stimulerer immunsystemet til å bekjempe sykdom.
Med den nåværende epidemien av kroniske sykdommer – hjertesykdom, diabetes, leddgikt – leter mange etter diettalternativer som inneholder matvarer som reduserer betennelse i kroppen. Den vestlige dietten, høy i bearbeidet mat, fremmer betennelse og er sannsynligvis en stor bidragsyter til mange helseproblemer. Å legge til noen av matvarene nevnt ovenfor i kostholdet ditt kan ha en betydelig innvirkning på din langsiktige helse og risikoen for å utvikle visse typer sykdommer.
Eksperter diskuterer potensialet til kostholdsmønstre for å redusere betennelse.
Kathleen Doheny
Anmeldt av Louise Chang, MD
Et halvt dusin bøker er basert på denne dietten, og det er mange nettsteder som fremmer ideen om anti-inflammatorisk spising.
Hver diett har sine egne egenskaper, men i utgangspunktet tilbyr de alle følgende:
- Spis mye grønnsaker og frukt.
- Spis så lite mettet og transfett som mulig.
- Inkluder kilder til omega-3 fettsyrer i kostholdet ditt – for eksempel fisk, tilbehør med fiskeolje, trenøtter.
- Se hvor mye raffinerte karbohydrater du inntar (de finnes for eksempel i hvit ris og pasta).
- Spis mer korn som brun ris og bulgurhvete.
- Bruk magert kjøtt i kostholdet ditt, for eksempel kylling. Spis mindre rødt kjøtt og fete meieriprodukter.
- Unngå raffinert mat og bearbeidet mat.
- Krydre maten - ingefær, karri og andre krydder kan ha anti-inflammatoriske effekter.
Som et eksempel på en anti-inflammatorisk diett, nevner Cannon en frokost som inkluderer havregrøt med bær, yoghurt eller et annet tilsetningsstoff og en kopp grønn te eller kaffe. Til lunsj kan du lage deg en tunfisksalat på 7-kornsbrød og en sesongens fruktsmoothie. Du kan spise et par mørke sjokoladeskiver og en håndfull hasselnøtter. Til middag - spaghetti med tyrkisk kjøttsaus, spinatsalat og eple- og tyttebærpai, bakt uten å bruke smør.
Ingen lover deg at du skal gå ned i overvekt, men noen ganger kan du likevel gå ned et par centimeter. Som Greenfield bemerket etter å ha beskrevet dietten, er dette faktum av ingen liten betydning.
"Når en person sier at han har til hensikt å spise mindre kjøtt, meieriprodukter, fett, transfett, delvis hydrogenert fett, raffinerte karbohydrater, og at kostholdet hans vil inneholde mer proteiner, grønnsaker og frukt, vil han helt sikkert gå ned i vekt, selv om bare litt." .
Sykdommene som plager samfunnet vårt – leddgikt, hjertesykdom, diabetes, høyt blodtrykk, astma, inflammatorisk tarmsykdom – krever behov for langsiktige livsstilsendringer. Det som kanskje ikke er så åpenbart er fellesnevneren knyttet til alle disse sykdommene, og dessuten er betennelse roten til de fleste plager.
Hvorfor oppstår betennelse?
Betennelse som kroppsfunksjon er ikke nødvendigvis alltid dårlig. Under sykdom går lymfesystemet (immunsystemet) i aksjon, og sender mange hvite blodlegemer til bekymringsområdet. Dette kan forårsake hevelse, rødhet, varme, smerte eller ubehag. Du har sannsynligvis observert kroppens immunrespons i aksjon når du får et kutt eller skrape, det berørte området blir varmt og hovent. Betennelse i en sunn kropp er en normal og effektiv respons som letter helbredelsen.
Når immunsystemet begynner å angripe sunt vev i kroppen, har vi autoimmune lidelser, som inkluderer betennelse i friske områder av kroppen, symptomer på leddgikt og fibromyalgi, samt cøliaki og inflammatorisk tarmsykdom. For sykdommer som ikke er autoimmune, kan betennelse spille en annen rolle ettersom kroppen kontinuerlig prøver å helbrede vevet i det berørte området. Luftveisbetennelse er assosiert med astma; betennelse forbundet med diabetes påvirker insulinresistens og så videre.
Hvordan bygge et antiinflammatorisk kosthold
Til tross for koblingen mellom betennelse og vanlige sykdommer, samt koblingen mellom kosthold og betennelse, blir ikke kostholdet alltid tilstrekkelig analysert. Mens moderne dietter kan gi beskyttelse mot mangler på mikro- og makronæringsstoffer, kan overskytende mengder kalorier og makronæringsstoffene som utgjør dem føre til økt betennelse, redusert infeksjonskontroll, økt risiko for kreft og utvikling av allergiske og autoinflammatoriske problemer.
For å bevege seg mot et anti-inflammatorisk kosthold og anti-inflammatorisk mat, er det første trinnet å gå bort fra overfloden av bearbeidet, ernæringsmessig ubalansert mat og til andre spisemønstre, for eksempel middelhavsdietten, som inkluderer rikelig med frisk frukt og grønnsaker , lite rødt kjøtt, inneholder ingen kjemikalier eller tilsetningsstoffer, og er rik på omega-3 matvarer. Hvis du ser nøye på de betennelsesdempende komponentene i visse matvarer og urter, kan du se hvordan denne typen kosthold er forbundet med redusert betennelse. Blant de mange forbindelsene som finnes i ferskvarer, skiller flere generelle kategorier seg ut som gunstige for inflammatoriske tilstander.
Topp 15 anti-inflammatoriske matvarer
Grønne bladgrønnsaker
Grønne bladgrønnsaker bør alltid være i kjøleskapet eller pantryet når du bekjemper betennelse. Grønne bladgrønnsaker er rike på antioksidanter som gjenoppretter cellehelsen, samt anti-inflammatoriske flavonoider. Grønne bladgrønnsaker inneholder antioksidanter og en rekke vitaminer som vil beskytte hjernen din mot oksidativt stress forårsaket av skader fra frie radikaler.
bok choy
Bok choy er også kjent som bok choy, og er en utmerket kilde til antioksidantvitaminer og mineraler. Nyere forskning viser at bok choy inneholder mer enn 70 antioksidantfenoliske stoffer. Disse inkluderer de såkalte hydroksykelsyrene, som er kraftige antioksidanter som effektivt bekjemper frie radikaler. En allsidig grønnsak, bok choy kan brukes i mange retter utenfor kinesisk mat.
Selleri
Nyere farmakologisk forskning på fordelene med selleri fremhever dens antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper, som bidrar til å forbedre blodtrykket og kolesterolnivået, og forebygge hjertesykdom. Selleri bidrar til å redusere betennelse og bekjempe bakterielle infeksjoner. Det er også en utmerket kilde til kalium, samt antioksidanter og vitaminer.
Bete
Rødbeter inneholder antioksidanten betalain, som gir dem sin knallrøde farge og er en utmerket anti-inflammatorisk ingrediens. Rødbeter har evnen til å reparere celler og har høye nivåer av kalium og magnesium. Magnesiummangel er kjent for å være assosiert med inflammatoriske tilstander, og kalsium, som er et viktig næringsstoff, behandles dårlig i kroppen uten magnesium. Når kalsium samler seg i kroppen, kan det oppstå forkalkede nyresteiner og som et resultat betennelse. Et balansert kosthold med anti-inflammatorisk mat rik på magnesium er det beste alternativet her.
Brokkoli
Det er ingen hemmelighet at brokkoli er et verdifullt tillegg til enhver diett. For et anti-inflammatorisk kosthold er denne grønnsaken uvurderlig. Brokkoli er høy i både kalium og magnesium, og dens antioksidanter er spesielt sterke anti-inflammatoriske midler i seg selv. Brokkoli er et kraftverk med antioksidanter med vitaminer, flavonoider og karotenoider. De jobber sammen for å redusere oksidativt stress i kroppen og bidrar til å bekjempe både kroniske betennelser og risikoen for kreft.
Blåbær
Blåbær er spesielt høy i quercetin, en sterk anti-inflammatorisk antioksidant. Kiswettin er et flavonoid (et gunstig stoff eller fytonæringsstoff som er vanlig i ferske matvarer) som finnes i blant annet sitrusfrukter, olivenolje og andre bær, som bekjemper betennelser og til og med kreft. Inntak av blåbær har vist seg å redusere kognitive problemer og forbedre hukommelse og motorisk funksjon. Forskere tror dette skyldes tilstedeværelsen av antioksidanter i blåbær, som beskytter kroppen mot oksidativt stress og reduserer betennelse.
En ananas
Ananas hjelper kroppen med å bekjempe betennelser, forbedrer hjertehelsen på grunn av effekten av bromelain, og er et naturlig middel for å redusere risikoen for hjerteinfarkt. Bromelain stopper blodplater fra å feste seg sammen langs blodåreveggene, en kjent årsak til hjerteinfarkt og slag. Fordelene med ananas tilskrives dets høye innhold av vitamin C, vitamin B1, kalium og mangan i tillegg til antioksidanter som bidrar til å forebygge sykdom. Ananas inneholder fytonæringsstoffer som reduserer symptomene på noen av de vanligste sykdommene og tilstandene.
Laks
Abonner på vår YouTube-kanal !
Laks er en utmerket kilde til essensielle fettsyrer og regnes som en av de beste omega-3 matvarene. Omega-3 er noen av de kraftigste anti-inflammatoriske stoffene. Forskning viser at omega-3 fettsyrer reduserer betennelse og kan bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom, kreft og leddgikt. Omega-3 fettsyrer er konsentrert i hjernen og er viktige for hjernens hukommelse, hjerneytelse og atferdsfunksjon. Denne vitale komponenten finnes i laks, men det bør bemerkes at oppdrettsfisk ikke har mange næringsstoffer sammenlignet med villaks.
Benbuljong
Beninfusjoner inneholder mineraler i former som lett absorberes av kroppen: kalsium, magnesium, fosfor, silisium, svovel og andre. Buljongene inneholder kondroitinsulfater og glukosamin, forbindelser som selges som dyre kosttilskudd for å redusere betennelser, leddgikt og leddsmerter. Noen leger anbefaler pasienter som lider av inflammatorisk tarmsyndrom å konsumere mer beinbuljong, fordi den inneholder kollagen, samt prolin og glysin.
Valnøtter
I en diett uten mye kjøtt kan nøtter og frø fylle gapet i protein og omega-3. Omega-3-rike valnøtter kan kombineres med en bladgrønn salat eller spises vanlig. Fytonæringsstoffene i valnøtter kan bidra til å beskytte mot metabolsk syndrom, kardiovaskulær sykdom og type 2 diabetes.
Kokosolje
Lipidene i kokosnøttolje er involvert i å skape kraftige antiinflammatoriske forbindelser, og de høye nivåene av antioksidanter som finnes i den reduserer betennelse og leddgikt mer effektivt enn medisiner. Oksidativt stress og frie radikaler er to av de største synderne innen osteoporose, og siden fordelene med kokosolje inkluderer høyt antioksidantinnhold, er det en av de beste naturlige behandlingene for osteoporose.
chiafrø
Naturlige fettsyrer er mer balanserte enn fettene vi vanligvis får fra et vanlig kosthold. Chiafrø inneholder både omega-3 og omega-6, som bør inntas i balanse med hverandre. Chia er en antioksidant, anti-inflammatorisk mat som inneholder alfa-linolensyre og linolsyre, mucin, strontium, vitamin A, B, E og D og mineraler inkludert svovel, jern, jod, magnesium, mangan, niacin, tiamin. Chiafrøs evne til å redusere betennelse og regulere kolesterol og blodtrykk gjør det ekstremt gunstig for hjertet.
Gurkemeie
Curcumin er den aktive antiinflammatoriske komponenten i gurkemeie. Helsefordelene med gurkemeie er uvurderlige i et antiinflammatorisk kosthold, og curcumin regnes som et av de kraftigste antiinflammatoriske og anti-proliferative midlene. På grunn av sine høye anti-inflammatoriske egenskaper, er gurkemeie svært effektiv i å hjelpe til med å takle revmatoid artritt. Nyere studier har vurdert forholdet til interleukin, et inflammatorisk cytokin som er kjent for å være involvert i revmatoid artritt, og fant at curcumin reduserte disse inflammatoriske markørene betydelig.
Linfrø
Linfrø er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer og fytonæringsstoffer og inneholder unike fiberbundne polyfenoler som gir antioksidantfordeler for å bekjempe aldring og hormonelle ubalanser. Polyfenoler støtter veksten av probiotika i tarmene og bidrar også til å eliminere gjær og candida i kroppen. Før du bruker linfrø med andre anti-inflammatoriske matvarer, kvern dem i en kaffekvern.
Ingefær
Ingefær er en annen immunmodulator som bidrar til å redusere betennelse forårsaket av overaktive immunresponser. Ayurvedisk medisin verdsatte ingefærs evne til å øke immuniteten lenge før moderne medisin kom. Ingefær bryter effektivt ned akkumulering av giftstoffer i organene og renser lymfesystemet. Helsefordelene med ingefær inkluderer også behandling av betennelse ved allergiske og astmatiske lidelser.
Inflammatorisk mat å unngå
Først opp her er duoen av mettede og transfettsyrer. Disse fettene, som finnes i bearbeidet mat, forårsaker betennelse og øker risikofaktorer for fedme, diabetes og hjertesykdom. Enkle, raffinerte sukkerarter og karbohydrater er også betennelsesstoffer. Å begrense raffinerte ingredienser er en viktig faktor i et anti-inflammatorisk kosthold. Til slutt kan det å etablere en regelmessig tidsplan for fysisk aktivitet bidra til å forhindre utbruddet av systemisk betennelse og andre problemer.
Frakt ansvar: Informasjonen som presenteres i denne artikkelen om anti-inflammatorisk diett er kun ment å informere leseren. Det er ikke ment å være en erstatning for råd fra helsepersonell.
Vet du hva Crohns sykdom, fibromyalgi og revmatoid artritt er? Kronisk betennelse er et karakteristisk symptom på hver av disse sykdommene. I utgangspunktet er betennelse kroppens primære forsvarsmekanisme mot skadelige inntrengere som mikroorganismer og allergener. Det er en lokalisert respons fra immunsystemet på infeksjon, skade eller irritasjon.
De viktigste symptomene på betennelse er rødhet, hevelse og smerte. Kronisk betennelse kan øke risikoen for å utvikle serøse sykdommer og kan påvirke en persons livskvalitet negativt. Vanligvis behandles betennelse med forskjellige antiinflammatoriske legemidler som steroider eller ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs). Det finnes imidlertid anti-inflammatoriske matvarer.
Anti-inflammatorisk mat og mat å unngå
Hvis du bestemmer deg for å prøve en anti-inflammatorisk diett, vær oppmerksom på at visse matvarer kan bidra til betennelse. Derfor bør slike matvarer utelukkes fra kostholdet. På den annen side bør kostholdet ditt være rikt på matvarer som har anti-inflammatoriske egenskaper. Friske grønnsaker, frukt, nøtter og fisk er kjent for å redusere betennelse, så inntak av dem vil ha en positiv effekt.
Mat å unngå
Det første trinnet er å unngå søppelmat eller redusere inntaket av bearbeidet mat. Bearbeidet kjøtt inneholder kjemikalier som nitritter som øker risikoen for betennelse. Du bør også unngå mat som er rik på sukker. Grønnsaker som tilhører nattskyggeplantefamilien kan forverre smerter fra betennelse, så det anbefales å redusere forbruket.
Ditt daglige kosthold bør inneholde riktig balanse mellom proteiner, karbohydrater, fett, fiber og essensielle næringsstoffer som vitaminer, mineraler og aminosyrer. Du kan få alle disse næringsstoffene gjennom ferske grønnsaker, frukt, oljer, korn, kjøtt, fisk, meieriprodukter, frø og nøtter.
Inkluder alltid sunt fett som enumettet fett i kostholdet ditt. Den antiinflammatoriske dietten anbefaler kokosolje, linfrøolje, olivenolje og omega-3 fiskeolje.
Anti-inflammatoriske grønnsaker
Visse typer fisk er en kilde til omega-3 essensielle fettsyrer, som er anti-inflammatorisk fett. Så inkluder fisk i kostholdet ditt i stedet for rødt kjøtt. Inkluder følgende typer fisk i kostholdet ditt: laks, torsk, tunfisk, sardiner, regnbueørret.
Bortsett fra å inkludere de ovennevnte matvarene, spis minst 6-8 glass vann daglig. Du kan også drikke frisk frukt/grønnsaksjuice, skummet melk og urtete. Et antiinflammatorisk kosthold gir en rekke fordeler og forbedrer generell helse og velvære.
Ved å ta i bruk denne dietten vil du oppleve forbedret fordøyelse, lavere kolesterol- og triglyseridnivåer, og lindring av symptomer på bipolar lidelse og depresjon. Sørg også for å holde deg aktiv ved å trene regelmessig. Å opprettholde en sunn kroppsvekt reduserer risikoen for mange sykdommer.
Laster inn...