Det er sannsynligvis få mennesker som ikke ville ha visst siden barndommen ikke bare om brenneslens brenneegenskaper, men også om dens medisinske egenskaper. Mange Vi har hørt at denne urten kan helbrede sår, forbedre hårveksten og stoppe blødninger, og det er derfor det er nyttig å legge det til salater og supper. I denne artikkelen Vi har valgt interessante fakta om brennesle, så vel som den bredeste listen over medisinske egenskaper og kontraindikasjoner for bruk.
Visste du? Brennesle er og, teller rundt 30 arter. De vanligste på våre breddegrader er brennesle og brennesle, som regnes. I offisiell medisin brukes kun brennesle, men brennesle brukes også i folkemedisinen.
Kjemisk sammensetning av brennesle
Å bestemme Hvorfor brennesle er nyttig, la oss vurdere den kjemiske sammensetningen av organene. Planten er veldig rik på vitaminer. Det er spesielt kjent for tilstedeværelsen vitamin C- det er to til tre ganger mer av det i nesleblader enn i og. 
Karoteninnholdet er også høyt. Det er mer av dette stoffet i gresset enn i tindved og. I tillegg inneholder bladene vitaminer K, B, E. Den inneholder også mikroelementer som er nyttige for menneskekroppen som Ca (kalsium), Fe (jern), Cu (kobber), Mg (magnesium), Si (silisium) .
Bladene på gresset inneholder tanniner, flavonoider, glykosider, fytoncider, organiske syrer og andre mikro- og makroelementer.
Akkurat slik en mangfoldig og bred liste over nyttige elementer lar brennesle ha en generell styrkende og terapeutisk og profylaktisk effekt på menneskekroppen. 
Og mennesket på sin side oppfant mange metoder og midler for å bruke brennesle til medisinske formål, som har blitt brukt i folkemedisin og kosmetikk i flere århundrer.
Medisinske egenskaper av brennesle
Siden brennesle inneholder silisium, vitamin C, organiske syrer og en rekke andre vitaminer, kan den generelt virke styrkende på menneskelig immunitet - motstå virus og bakterier, eksterne uheldige faktorer, oksygenmangel.
Vitamin K gir urten evnen til å stoppe blødninger, forbedre blodpropp, helbrede sår mer intensivt og lindre betennelser. 
Klorofyllet i bladene gjør at planten kan være en styrkende, forbedre metabolske prosesser i kroppen og forbedre tarmmotiliteten.
Urten har også vanndrivende og koleretiske egenskaper. Følgelig anbefales brennesle for å bekjempe sykdommer i nyrene, leveren og gallegangene.
Det er en oppfatning at bruk av produkter basert på denne urten kan senke blodsukkernivået, noe som skyldes tilstedeværelsen av et stoff som sekretin i sammensetningen.Visste du? Det er en type brennesle som ved berøring forårsaker alvorlig betennelse som tar flere år å lege på menneskekroppen.
Innsamling og tilberedning av medisinske råvarer
I folkemedisin For preparater fra brennesle brukes blader, frø, røtter og stengler av planten. Det er nødvendig å samle råvarer (bortsett fra frø og røtter) i blomstringsperioden, det vil si i sommermånedene. Det er bedre å samle det i tørt, solrikt vær slik at bladene er tørre.
Klipper du gresset på begynnelsen av sommeren, kan det blomstre igjen, noe som kommer i august eller tidlig på høsten. 
Røtter bør samles om våren eller høsten. Frøene samles to uker etter blomstring, når de er godt etablert på toppen.
Hvis du planlegger å bruke brennesleblader i matlaging eller kosmetikk, kan du plukke dem tidlig på våren.
Når du samler gress, må du beskytte hendene med hansker. Når du høster store mengder gress, kan du bruke ljå, saks eller sigd. Etter klipping fjernes ikke brenneslene umiddelbart, men blir liggende på bakken. På denne måten vil den visne litt og skarpheten forsvinner. Så kan du begynne å rive av bladene. For å forberede røtter, gresset trekkes ut, ristes av klumper, vaskes med vann og stilkene kuttes av.
For å høste brenneslefrø med alle dets medisinske egenskaper, rives den øverste delen av gresset av, og litt senere treskes det.
Viktig! Det er forbudt å samle gress som vokser langs motorveier, jernbanespor, nær industriområder og søppelfyllinger.
For tørking av blader og røtter Det er nødvendig å velge et rom som er godt ventilert og hvor solens stråler ikke trenger inn, siden når det utsettes for solen, vil gresset miste noen av vitaminene sine.Dette kan være et loft, et skur, en terrasse. Råvarene skal legges ut på kryssfiner, papir eller stoff i et 3-4 cm lag. Gresset anses tørket til ønsket konsistens først når det knekker. 
Tørkede blader bør oppbevares i papirposer eller bokser. Brennesle kan knuses til pulver, som deretter oppbevares perfekt i tre- eller papirbeholdere. Tørre råvarer beholder sine egenskaper i to år.
Brennesle kan også konserveres ved frysing og hermetikk.
Bruken av brennesle i folkemedisin
Infusjoner og avkok brukes i folkemedisin, både internt og eksternt, for å behandle en lang rekke sykdommer.
ARVI, influensa, lidelser i nyrer og lever, lidelser i genitourinary, gastrointestinale og kardiovaskulære systemer - dette er en ufullstendig liste over hva brennesle behandler.
For en forkjølelse
For luftveissykdommer, forberede en tinktur basert på brennesle røtter og. En blanding av 2 ss. skjeer med friske røtter og 2 ss. skjeer med hakket hvitløk helles med fem deler vodka. Tinkturen oppbevares i et rom uten lys i 14 dager, deretter drikker du 1 teskje tre ganger daglig. 
For å forebygge akutte virussykdommer og styrking av immunsystemet, generelt, drikk en tredjedel av et glass infusjon tilberedt fra 2 ss tre til fem ganger om dagen. skjeer med brennesleblader (tørre) og en halv liter varmt kokt vann, tilført i to timer. Det anbefales å drikke produktet 30 minutter før du skal spise.
For sykdommer i mage-tarmkanalen
For kramper, magesmerter og kvalme kan et avkok av brennesle jordstengler hjelpe. Det er nødvendig å helle varm melk (200 ml) i 1 ts tørre gressrøtter og sette på lav varme i fem minutter. Drikk avkoket varmt i mengden ¼ kopp.
Drikk den resterende medisinske drikken 2 ss. skjeer hele dagen annenhver time.
Løs problemet med En infusjon av blader kan også brukes med mage-tarmkanalen. De tas i mengden 1 ss. skje, tilsett 200 ml kokende vann og la stå i termos i et par timer. En time før måltider, drikk 1 ss. skje. 
Under angrep gastritt blir hjulpet av en blanding av medisinske urter: brennesle, plantain, johannesurt, . De må blandes i like deler. Deretter i 4 ss. skjeer, tilsett en liter kokende vann og la stå i to timer. Ta et glass oralt. Drikk opptil 1,5 liter per dag. Behandlingsforløpet er 1 uke.
For hjertesykdommer
Brennesle behandling brukes også ved ulike hjerte- og karsykdommer. For å forbedre funksjonen til hjertemuskelen, anbefales det å bruke følgende middel: 5 ss. tilsett 400 ml kokende vann til en spiseskje med tørre hakkede blader og sett på lav varme i fem minutter.
Deretter Avkjøl til romtemperatur og sil. Tilsett honning før bruk. Anbefalte orale doser: et halvt glass fire ganger daglig, i kurer på 1-2 måneder.
Viktig! Før du bruker et neslebasert medikament til medisinske formål, må du konsultere legen din.
For å komme seg etter et slag, ta 2 ss en time før måltider. skjeer med infusjon tilberedt som følger: 1 ss. Bland skjeer av blader (tørre) med kokende vann og la trekke i en time.
For nyre- og blærestein
Steinsykdom behandles med fersk juice, frø og røtter av brennesle. Drikk juice 1-2 ss. skjeer med to timers mellomrom gjennom dagen.
Produkter basert på tørre neslerøtter har slike gunstige egenskaper som å løse opp nyre- og blærestein. For å gjøre dette males råvarene til pulver og spises 1 teskje tre ganger om dagen. Vask ned pulveret med nypeavkok.
Også, for steinsykdom, tre ganger om dagen, 1 ss. skje, anbefales det å ta knuste frø oppløst i varmt kokt vann.
For å forbedre nyrefunksjonen, bruk en infusjon av blader. Den tilberedes ved å blande 1 ts hakkede brennesleblader med 200 ml kokende vann og varme opp i vannbad i 15 minutter. Drikk en tredjedel av et vanlig glass 30 minutter før du planlegger å spise.
For å normalisere seksuell funksjon
Normaliser seksuell funksjon Brenneslefrø er i stand til De blandes med kvernet sort pepper. Det tas som følger: et rått kyllingegg brytes i et glass eller glass, og en blanding av brennesle og pepper legges til det på tuppen av en kniv. Alle ingrediensene blandes. Dette middelet må tas i tre til fem dager om morgenen en halv time før måltider. 
For å stimulere seksuell lyst kan frøene tilsettes rødvin eller portvin. Bruk følgende proporsjoner: 5 ss. skjeer med frø per halv liter vin (portvin). Kok blandingen i fem minutter. Ta 50 ml før sengetid.
Det finnes også et bladbasert middel. En salat tilberedes av dem med tilsetning av kokte egg og.
For å normalisere menstruasjonen
Brennesle er mye brukt i gynekologi, spesielt for kraftig utflod under menstruasjon, samt for erosjon av livmorhalsen.
For å normalisere menstruasjonen, drikk en fjerdedel glass ferskpresset juice fra gressblader tre ganger om dagen. Det anbefales å innta det 20-30 minutter før det planlagte måltidet.
Oppskriften er ganske enkel: 3-6 ss. Bland en spiseskje blader med en liter kokende vann og la stå i 20 minutter. Sil før inntak. 
Anbefalte doser for kvinner med tung og uregelmessig menstruasjon er 1 glass tre ganger daglig. Etter inntak kan du begynne å spise tidligst 40 minutter senere. Du kan også bruke farmasøytisk flytende brennesleekstrakt. Det tas oralt 30-40 dråper en halv time før måltider. Dråpene fortynnes i et kvart glass vann.
Juice fra brennesleblader med medisinske egenskaper brukes i gynekologi og for cervikal erosjon. Tamponger dyppes i den og føres inn i skjeden.
Bruken av brennesle i kosmetikk
I kosmetikk har brennesle blitt brukt for å gjøre hår og ansiktshud vakker og sunn.
For flass og hårforsterkning
Brennesle rettsmidler er effektive i kampen mot flass, skallethet, økt fethet og styrking av hårvekst.
Hvis du har flass, bruk følgende oppskrifter:
- Tilsett en halv liter kokende vann til 500 g hakkede friske blader. La blandingen småkoke i vannbad i 20 minutter. Avkjøl deretter til romtemperatur og passer gjennom osteduk. Varm opp litt før bruk. Bruk mens du vasker håret, gni inn i hodebunnen og bruk som skylling.
- Du kan også massere ferskpresset brenneslejuice fortynnet med vann inn i hodebunnen.
- 1 ss. Brygg en skje med blader (tørre) i en termos, tilsett 200 ml kokende vann. La trekke i en time, og passer deretter gjennom et lag med gasbind. Gni infusjonen inn i hodet en gang hver syvende dag. Prosedyreforløp: to til tre måneder.
Også, for å styrke håret, skyll det med et avkok av 100 g knuste blader, blandet med en halv liter eddik og en halv liter vann, kokt i 30 minutter. For å takle skallethet, bruk en vodka-basert tinktur. Friske blader legges i en halvliters krukke og vodka tilsettes. Oppbevares innendørs uten tilgang til lys i 21 dager. Etter denne tiden begynner de å gni det inn i områder av hodet der aktivt hårtap observeres.
Brennesle ansiktsmaske
Brennesle legges ofte til kremer, lotioner og masker. For tørr og aldrende hud anbefales det å hakke friske blader (1 ss) til en pasta og blande dem med (1 ts). Du kan legge til varm melk (3 ss). Påfør blandingen i ansiktet. 
Kontraindikasjoner og mulig skade
Behandling med brennesle har en rekke kontraindikasjoner. Derfor bør urten for medisinske formål ikke tas av gravide kvinner, så vel som av personer som:
- lider av tromboflebitt;
- er i faresonen for hjerteinfarkt;
- utsatt for økt blodpropp;
- opplever høyt blodtrykk.
En urt hvis medisinske egenskaper er bevist for lenge siden. Men hvis du planlegger å bruke produkter basert på det, ikke glem å informere legen din om dette for å unngå uønskede konsekvenser.
Var denne artikkelen til hjelp?
Takk for din mening!
Skriv i kommentarfeltet hvilke spørsmål du ikke har fått svar på, vi svarer garantert!
138
en gang allerede
hjalp
Brennesle kan finnes på elvebredder, ødemarker og veikanter. Krafter av denne stikkende planten, noen ganger to meter høye, er et vanlig syn i områder med temperert klima.
Brennesle er en flerårig plante; stilkene er høye, tetraedriske, og bladene er ovale-lansettformede.
Den blomstrer fra juni til september med grønnaktige blomster, forent i blomsterstander.
Selv om planten regnes som et ugress, har den på grunn av sin unike kjemiske sammensetning blitt brukt i folkemedisin i lang tid.
All rikdommen er i bladene; de inneholder ikke bare vitaminene K, C, E, B, karoten, men også tanniner, organiske syrer, salter og klorofyll. Listen kan ta lang tid.
En klar indikasjon på fordelene er at brennesle inneholder nesten dobbelt så mye C-vitamin som sitron og solbær, og ligger foran gulrøtter når det gjelder karoten.
Ved å spise en salat krydret med brennesleblader kan du forsyne deg med vitaminer for en dag.
I gamle dager i Rus ble nesleblader tilsatt brød, suppe, grøt og reddet seg dermed fra vitaminmangel og skjørbuk.
Hippokrates og Dioscorides - forskere fra antikkens Hellas oppdaget de helbredende egenskapene til juice av ferske brennesleblader, beskrev dem i sine avhandlinger og rådet til å bruke juicen til å behandle sår. Vitamin K gir hemostatiske egenskaper; det forbedrer blodpropp og forhindrer betennelse.
Klorofyll, som er en del av bladene, fremskynder også sårheling. Men dens fordelaktige egenskaper slutter ikke der. Det er gunstig for luftveiene, forbedrer funksjonen til hjertet og blodårene, forbedrer stoffskiftet og toner tarmene. Klorofyll brukes i produksjon av legemidler for behandling av strålebehandling.
Hår, hud og negler trenger vitaminer som finnes i brennesle, nemlig E og B. De fremskynder også tilheling av brannsår, bremser aldring, lindrer kronisk tretthet og bidrar til å redusere skadevirkningene av medisiner.
Brenneslepreparater kan brukes til å behandle sykdommer som er basert på allergi. Disse inkluderer urticaria, høysnue, allergisk konjunktivitt og kløende dermatitt. Effekten i behandling og forebygging av disse sykdommene oppnås på grunn av dens antihistamineffekt, evnen til å lindre betennelse og lindre smerte.
Brennesle kan brukes til å behandle anemi. Jern, proteiner, vitaminer bidrar til å forbedre blodkvaliteten. Flere røde blodlegemer produseres, og hemoglobinnivået øker. Infusjoner og avkok av brennesleblader bidrar til å komme deg raskere på bena igjen etter operasjoner og gjenopprette huden etter brannskader.
Brennesle inneholder sekretin, et hormon som er essensielt for bukspyttkjertelen, som kan stimulere produksjonen av insulin. Å ta medisiner med brennesleekstrakt reduserer sukkernivået hos diabetikere. Brennesle hjelper til med å behandle bukspyttkjertelen.
Brennesle har gode vanndrivende og koleretiske egenskaper; medisiner er laget på grunnlag av det, hvis formål er å behandle sykdommer i de viktigste menneskelige organene, for eksempel:
- Lever.
- Nyrer.
- Galleblære.
- Blære.
Menn satte pris på brennesle, det er bra for menns helse. Det er veldig nyttig for menn å drikke brennesle-te for å forhindre prostatitt. Fytosterolene som er inkludert i sammensetningen bidrar til å normalisere funksjonen til prostatakjertelen, og sammen med vitaminer forbedrer styrken.
mai brennesle: video
Som enhver medisinsk plante har brennesle kontraindikasjoner. Skade kan oppstå hvis infusjoner og avkok av brennesle brukes samtidig med farmasøytiske medisiner.
Effekten kan være negativ. Først av alt, dette gjelder hypertensjon. Du bør ikke ta medisiner for å senke blodtrykket eller drikke brennesleinfusjon.
Det er ikke tilrådelig å ta antidepressiva og brenneslemedisiner samtidig, da det undertrykker sentralnervesystemet og forsterker effekten av medisiner på det.
Å konsultere en lege vil hjelpe deg å forstå om brenneslepreparater kan tas sammen med andre medisiner.
Plantens hemostatiske egenskaper kan skade pasienter diagnostisert med:
- tromboflebitt;
- åreknuter;
- aterosklerose.
Inntak av brenneslepreparater øker blodpropp og øker risikoen for blodpropp.
Blødning: cyster, polypper, svulster bør ikke behandles med brenneslepreparater, de bør ikke brukes av kvinner på noe stadium av svangerskapet, det er fulle av livmorsammentrekninger og spontanaborter.
Hjemme for behandling kan du bruke:
- avkok
- infusjon
Hvordan brukes juicen?
Saften hjelper mot ulike sykdommer. Hvis du lider av steiner i galleblæren, gallegangene eller blæren, drikk en dessertskje med ferskpresset juice før hvert måltid, men ikke mer enn 4 ganger om dagen.
Hvis det er indre blødninger, drikk 1 teskje juice, ikke mer enn 5 ganger om dagen. For å forhindre hypovitaminose er det nok å ta en teskje 3 ganger om dagen.
Juicen kan konsumeres ferskpresset eller tilberedes for fremtidig bruk. Vodka tatt i samme proporsjon som juicen er egnet som konserveringsmiddel. Oppbevar denne infusjonen i en tett lukket flaske, plasser den i kjøleskapet. Hvis du drikker fersk juice med en teskje eller en dessertskje, bør du drikke vodkatinkturen i dobbel størrelse.
Juicing er enkelt.
- grind,
- rull gasbindet flere ganger
- legg fruktkjøttet i den og press ut saften.
Du kan tilberede et avkok av røttene, frøene og bladene av brennesle. Et avkok tilberedt fra røttene behandler kolelithiasis, urolithiasis, prostataadenom, gastritt, kolitt og hoste.
For forberedelse:
hakk tørre røtter, ta 2 ss. l, hell et glass vann, kok blandingen i 10 minutter, sett den på lav varme. Kul. Press. Tilsett kokt vann, du bør få minst et glass. Drikk seks spiseskjeer i løpet av dagen.
Et avkok av frøene behandler hoste og søvnløshet. For å forberede deg trenger du:
- frø 2 ss. l;
- vann 1 ss.
Gi blandingen et oppkok, kok i 8 minutter, la stå i en time. Den ferdige buljongen filtreres og fylles opp med avkjølt kokt vann. Buljongen skal ikke være mindre enn et glass. Hvis du har hoste, drikk en spiseskje 4 ganger om dagen; hvis du har søvnløshet, drikk et kvart glass av avkoket før du legger deg.
Avkok laget av bladene kan brukes eksternt for hårproblemer. Du kan vaske håret med det uten å bruke vaskemidler minst tre ganger i uken i en måned. Mal de tørre bladene, ta 100 gram, tilsett vann og 9% eddik. Forhold 1:1. Kok i en halvtime. Kul. Press.
Infusjoner
En tinktur tilberedt fra røttene hjelper: med blødning, diaré, uregelmessig menstruasjon, forbered den i 10 dager. Du vil trenge:
- vodka 0,5 liter;
- tørkede røtter, hakket 2 ss. L.
Ta 30 dråper*3 ganger om dagen.
En infusjon av tørre blader kan behandle gingivitt, stomatitt og periodontal sykdom. Brukes til skylling.
Enkel å tilberede:
3 ss. Hell l tørkede og knuste blader i et glass kokende vann, lukk og la det trekke. Du kan skylle munnen med varm infusjon etter 30 minutter, sil først.
Hjelper med å gå ned i vekt, renser kroppen for giftstoffer, styrker veggene i blodårene.
Både tørkede og friske blader av planten er egnet for brygging av te.
Først skal de legges i en bolle og fylles med vanlig vann ved romtemperatur. Dekk med lokk og kok opp på svak varme. Umiddelbart etter koking, fjern buljongen fra varmen.
Teen skal trekke i 25-35 minutter. Drikk brennesle te ikke mer enn 3 ganger om dagen, 20 minutter før måltider.
Brennesle er veldig nyttig for menn. Bidrar til å øke produksjonen av det mannlige hormonet testosteron, behandler prostata, hjelper med hyppige utslipp, urologiske betennelser og mannlig infertilitet.
Frø 1 ts infundert i 1 ss vil øke styrken. kokt vann. La stå i en halv time. Drikk et glass to ganger.
En meget effektiv tinktur tilberedt av 0,5 liter tørr rødvin og 5 ts tørre brenneslefrø. Kok blandingen i minst fem minutter, la deretter stå og sil. Drikk en spiseskje før hvert måltid. Daglig norm 3 ss. l.
Brenneslejuice vil hjelpe med tunge menstruasjoner. Den kan kun tilberedes fra friske blader som plukkes når neslen blomstrer rikelig. Når mensen kommer, fortynn 1 teskje juice i et kvart glass vann og drikk før hvert måltid.
Et avkok av tørket brennesle hjelper også med å normalisere menstruasjonen; du kan tørke det selv, eller det er lettere å kjøpe det på apoteket.
For et glass kokende vann 1 ss. l, kok i flere minutter. La stå i to timer, sil. Normen er 3 ganger * 0,5 ss før måltider.
Å ta avkoket reduserer mengden utslipp betydelig. Det er også et farmasøytisk preparat som inneholder brennesle, det er produsert i form av tabletter - Secrets of Longevity.
Du kan tvinge frem menstruasjon hvis den ikke kommer på ønsket dag. Hell 1 ss. l etterlater 1 ss kokende vann, la stå i en time, drikk på en gang. Mensen din bør komme dagen etter.
Brennesle har en stimulerende effekt på hårrøttene, fremmer veksten og øker tykkelsen. En skylling laget av brennesle gjør håret sterkere og vakrere.
Du vil trenge:
friske blader 10 ss. l, 2 l kokende vann, kan brukes etter en time. Vask først håret med sjampo og skyll deretter med infusjon.
Dette produktet vil ikke bare legge til skjønnhet til håret ditt, men også redusere hårtap.
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/03/krapiva1.jpg" alt=" Nesles medisinske egenskaper og kontraindikasjoner" width="384" height="297" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=384&ssl=1 384w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C232&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 384px) 100vw, 384px" data-recalc-dims="1"> Поговорим сегодня о чудесном лекарственном растении — крапиве. Рассмотрим лечебные свойства и противопоказания крапивы, её пользу и вред для организма, происхождение названия, участие крапивы в создании доспехов для древних воинов и её роль при лечении различных заболеваний, а также применение в косметологии и народные рецепты с крапивой.!}
Oftest brukes to typer brennesle til medisinske formål - stikkende og tveboende - begge er nyttige og har samme effekt på menneskekroppen.
Som barn fikk vi alle blemmer på hendene når vi ved et uhell rørte ved bladene og stilkene til disse plantene. Brennesle stikker alle...
Jeg husker hvordan bestemoren min i landsbyen skremte oss med en neslekvist da vi var ulydig og spilte spøk, i stedet for å hjelpe til med å plukke de unge toppene av brennesle for å legge til fôret til fjørfe - ender, gjess, kalkuner, spesielt unger. De ble ikke syke da og vokste raskt.
Et levende barndomsminne er grønn nesleborscht, som min mor tilberedte av de nyspirede grønne bladene til planten. Det var utrolig deilig! Og det viser seg at det er veldig nyttig, spesielt om våren, når kroppen mangler vitaminer.
Brennesle medisinske egenskaper og kontraindikasjoner, skader og fordeler, folkeoppskrifter
Du må kjenne til de medisinske egenskapene og kontraindikasjonene til brennesle for ikke å skade kroppen din, men tvert imot for å gi maksimal nytte.
La oss starte med et eventyr... Husker du eventyret «Gjess og svaner», hvor søsteren vevde skjorter av brennesler til sine fortryllede brødre? Hun kastet en skjorte over broren sin, fortryllet til en svane, og gjorde ham til en god kar... En slik fantastisk kraft er skjult i denne skjemmende planten!
Brennesle og den episke ridderen Alyosha Popovich
I Rus var det en skikk å veve en skjorte av brennesler og bære den under ringbrynje. Det ble introdusert av kona til den berømte ridderen fra Rostov, Alexander, som ble prototypen til Alyosha Popovich. Hans kone Lyubava forberedte ham på en fottur, gikk ut under fullmånen og samlet neslestilker.
Hun la spesielt merke til gamle brennesler. Ifølge folkelegenden er det den gamle brenneslen som har de kraftigste helbredende og magiske egenskapene. Brennesler må samles på en slik måte at de ikke skader jordstenglene - de må forbli i bakken slik at planten ikke mister kontakten med Moder Jord, ellers vil dens styrke gå tapt.
De innsamlede brenneslene ble tørket i lang tid i skyggen, deretter ble de revet, skilt fra de brennende bladene, og herreskjorter ble vevd av de gjenværende stilkene. Alexander Popovich hadde på seg en slik skjorte under jernringbrynjen sin. I dag blir det klart at en slik skjorte beskyttet huden mot oksidasjon av metall, beskyttet huden mot mindre skrubbsår og sår, forbedret blodpropp og hjalp til med desinfeksjon og helbredelse av huden.
Opprinnelsen til navnet på planten
Sunne og smakfulle retter tilberedes fortsatt av det, infusjoner og avkok lages, og helbreder forskjellige sykdommer.
Huske:
Brenneslejuice før blomstring - tynner blodet
Brenneslejuice etter blomstring - gjør blodet tykkere
La oss vurdere de fordelaktige og medisinske egenskapene til denne medisinske planten:
- Hemostatisk egenskap. Brennesle inneholder store mengder vitamin K, et hemostatisk vitamin. Derfor brukes den til blødninger og til ulike gamle sår. Hvis med et kutt eller åpent sår tilsett hakkede blader, så stopper blødningen før øynene Det samme skjer med indre blødninger (med sår eller livmorblødning). Stoppe blødninger oppstår på grunn av dannelsen av blodpropp, som kan utgjøre en trussel for personer med hjerte- og karsykdommer. Likevel vil jeg gi deg råd om ikke å spøke med indre blødninger og umiddelbart ringe en ambulanse, siden et slikt fenomen mest sannsynlig krever kirurgisk inngrep eller intensiv medikamentell behandling. neseblod Du kan suge infusjon av brennesle eller pulver av tørkede blader inn i nesen.
- Brennesle inneholder en stor mengde vitamin A, som er med på å opprettholde et godt syn hos mennesker. Vitamin A er nødvendig for å skape hud og alle elastiske strukturer i kroppen vår, bindevev.
- Planten inneholder mye vitamin C. Det er nødvendig for syntesen av våre kollagenfibre, spiller rollen som en kraftig antioksidant.
- Brennesle metter og setter fart på kaloriforbrenningen. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, spis brennesle. På grunn av det høye klorofyllinnholdet i bladene oppstår effekten av rask metning. Det øker også hastigheten på stoffskiftet i kroppen.
- Brennesle senker blodsukkernivået. Selvfølgelig vil du ikke kunne kurere diabetes fullstendig med brennesle, men ved hjelp av infusjon eller avkok kan du bli kvitt plutselige hopp i blodsukker på grunn av innholdet. sekretin, som stimulerer dannelsen av insulin.
- Sårhelende og rensende egenskaper assosiert med det høye innholdet av pantotensyre i planten. Studier av denne planten har vist at den desinfiserer og leger sår bedre enn noen medisin.Det handler om den sjeldne syren som finnes på tuppen av brennesle. I kontakt med et fremmedlegeme kaster brennesle ut tusenvis av små nåler, som graver seg inn i fienden og sprayer med sin spesielle syre, som ligner på maursyre, og histaminer frigjøres også, og alt dette sammen fører til dannelsen av en brennesleblemme og hudirritasjon.
Denne syren har en spesiell effekt på mennesker - desinfiserer blod og metter den med nyttige stoffer. - Brenneslekost er et utmerket middel mot korsryggsmerter og revmatisme.. Du samler brennesler, lager en kost og brenner deg på rygg og armer. Den samme prosedyren sparer fra hevelse og smerter i hjertet. Det er nyttig å nippe til med unge brennesler i et badehus. Syren i tuppene av bladene og stilkene har en utmerket effekt på ledd og hud.
- Brennesle er fantastisk renser huden. Ved hjelp av brennesle kan du takle den sterkeste nevrodermatitt, selv når hele kroppen er dekket av blemmer og sår og legene trekker hjelpeløst på skuldrene. Deretter samles brennesler, badekaret fylles til toppen med det, varmt vann helles (50-55 grader) og det infunderes. Når infusjonen er avkjølt til 40 grader, går pasienten inn på badet og damper i denne brennesleinfusjonen. Det er ingen grunn til å tørke av deg selv - la oss tørke av. Etter en uke vil ikke et spor av sår og blemmer forbli - kroppen blir helt rosa.
- Brennesleblader inneholder 41 % jern, så brennesle er en viktig matvare for ammende mødre og pasienter med jernmangelanemi. Brennesle øker hemoglobin og antall røde blodlegemer, som er svært viktig for anemi, spesielt i barndommen.
- Brennesle er anabole- det øker muskelmassebyggingen dramatisk.
- Brennesle - utmerket infertilitetsmiddel. Healeren Avicena la også merke til de unike egenskapene til brennesle i behandlingen av infertilitet hos kvinner, noe han reflekterte i sin "Canon of Medical Science." Han anbefalte alle unge kvinner å spise brennesle med løk og egg eller drikke et avkok av brennesle og tørr rødvin.
Png" data-recalc-dims="1">
Oppskrift på infertilitet:
Avicena anbefalte å ta 100 gram brennesle, helle dem med 2 liter tørr rødvin og la blandingen stå på et tørt, mørkt sted. Etter 5 dager skal blandingen ristes godt, kokes, avkjøles og tas 50 gram tre ganger om dagen før måltider Nyere studier har gitt et vitenskapelig grunnlag for denne oppskriften. Det har blitt kjent at brenneslejuice forbedrer blodsirkulasjonen i de kvinnelige kjønnsorganene og fremmer graviditet.Jeg håper jeg allerede har overbevist alle om fordelene med vanninfusjoner, alkoholinfusjoner og brennesleavkok, og du er klar til å konsumere og bruke den. For riktig forberedelse og bruk vil jeg gi deg oppskriftene deres.
Forbered brennesleinfusjon. Mengden råvarer og bruksmåte er angitt på bildet. Vær oppmerksom på at for diabetes mellitus økes dosen fra 1 spiseskje til 1/4 kopp 3-4 ganger om dagen. Hvis urinen stagnerer, lag en mer konsentrert infusjon og drikk 200 ml 3 ganger om dagen.
Hvis du vil bake brenneslepaier eller lage en energidrikk som brenneslemelk, se denne videoen:
Brennesleoppskrifter vil hjelpe deg med å tilberede sunne retter som vil gi deg styrke og helse.
Hårpleie. Brennesle munnvann
Av egen erfaring var jeg overbevist om at skylling med brennesle etter hårvask bringer liv tilbake til farget hår, glans og luftighet vises, og de blir håndterbare. De vokser også raskere. Hudkløe forsvinner. Flass avtar og forsvinner til slutt helt.
Skyllingen kan tilberedes enten av fersk brennesle, eller du kan kjøpe tørre urter på apoteket eller tilberede selv i mai.
Skyllingen tilberedes enkelt - hell 2-3 ss tørt gress eller en haug med levende unge brennesler i 1 liter varmt vann og la det avkjøles til det avkjøles. Hell det i en kum og senk hodet der – hold det en stund til håret ditt absorberer mer næring. Etter dette er det ikke nødvendig å skylle med vann - bare tørk med et håndkle. I tillegg kan du se videoen, det er nyttige tips for blondt hår:
Brennesle ansiktsmaske
En kraftig gjenopprettende ansiktsmaske vil fjerne rynker og etterlate huden din glatt, jevn og ren. Det vil fjerne mindre betennelser og regenerere det øverste hudlaget.
Sammensetning:
- 1 ss brennesle (fersk eller tørket)
- 1 kyllingeplomme (gjerne fra innenlandsk kylling)
- 1 ss varm melk
Forberedelse og bruk:
Legg alle gradientene i en kopp, bland grundig og påfør ansiktet i 15 minutter. vask deretter av med varmt vann. Huden blir fløyelsmyk og strålende.
Egenskapene til brennesle som brukes i kosmetologi er tanniner, maursyre, kiselsyre, et sett med makro- og mikroelementer.
Innsamling og oppbevaring av brennesle. Når og hvor skal samles, hvordan oppbevares og tørkes
Når er den beste tiden å høste brennesle? Brennesle er mest nyttig i mai. Det er i denne perioden det er et naturlig vitaminkonsentrat som inneholder vitamin C mange ganger mer enn det er i sitron og rips, og vitamin A dobbelt så mye som i gulrøtter. Her finner du et komplett sett med essensielle mineraler - kalsium, jern, kobber, magnesium. Dette rådet gjelder innsamling av de overjordiske delene av planten - blader, stilker.
Rhizom må samles inn sent på høsten, etter at planten er ferdig med å bære frukt og har akkumulert en tilførsel av næringsstoffer i rhizomet for å ha styrke til å spire om våren.
Hvor er det beste stedet å samle? Siden brennesle er en veldig upretensiøs plante, vokser den overalt, fra søppelfyllinger og gamle ødemarker til skogkanter og elvebredder. Det antas at planten vokser på steder med negativ energi, som den tar bort. Derfor kan du plassere et nesleblad i hvert hjørne av rommet - du vil garantert rydde plassen. Bare husk å kaste bladene utenfor annenhver dag.
Så hvor skal man samle? På miljøvennlige steder, vekk fra biler og veier. Enger, skogkanter og elvebredder er best egnet. men selv i byen kan du finne et bortgjemt hjørne i byparken hvor dette vitaminmiraklet vokser. Vi samler ikke inn råvarer fra søppelfyllinger eller i nærheten av søppeldynger.
Innsamlingstid- før lunsj, senest kl 16.00, og vi begynner å samle når solen har tørket morgenduggen på plantens blader helt.
Det er en tro på å ikke løfte eller ta noe fra neslekratt, selv om en verdifull gjenstand har falt der. Det som falt gikk tapt. Dette uttrykket handler spesifikt om brennesle.
Hvordan tørke brennesle. Planten tørkes som alle andre - i skyggen, uten direkte sollys, ved å spre de plukkede plantene i et tynt lag på papir. Rommet skal være godt ventilert. For å gjøre tørkeprosessen raskere, må du fra tid til annen blande råvarene med hendene. Noen healere anbefaler ikke å henge brennesler i bunter - stilkene er tykke og tørker kanskje ikke ut.
Hvordan lagre ferdige råvarer. Etter at råvarene har tørket, legges de i krukker med lokk. Den kan også oppbevares i poser, men det er ganske stor sannsynlighet for at møll dukker opp i den. Og i krukker er det ingen fare for at tørkede brennesler blir fuktige og insekter vil ikke komme inn der.
Skader og kontraindikasjoner
Hvis en person lider av et høyt nivå av hemoglobin i blodet, har han blodfortykkelse og økt koagulerbarhet, så er brennesle kontraindisert i slike tilfeller. Dette skriver de i alle artikler om brennesle! Men…
Jeg skal fortelle deg en liten hemmelighet:
de med tykt blod kan bruke brennesle sammen med søt kløver, som kompenserer for effekten av brennesle på blodtykkelsen - ved å tynne den ut. Det er bare at de fordelaktige egenskapene til brennesle er så høye at det ville være synd å ikke bruke den hvis denne negative effekten kan kompenseres med et naturlig antikoagulant!Før blomstringen gjør brennesle heller ikke blodet tykkere; det tynner det i denne perioden. Den begynner å tykne etter blomstring.
Du bør ikke bruke brennesle hvis du tar antikoagulantia (blodfortynnende legemidler), da det vil blokkere virkningen.
.jpg" alt=" Skader og kontraindikasjoner for brennesle" width="600" height="346" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=534&ssl=1 534w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C173&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">!}
Også infusjoner, avkok og retter laget av brennesle er strengt kontraindisert for gravide nettopp på grunn av det høye innholdet av vitamin K, siden en økning i blodpropp kan føre til økt dannelse av blodpropp, noe som er farlig, og en spontanabort kan oppstå . Gravide kvinner bør ikke øke hemoglobin ved bruk av blandinger basert på brennesle - det toner livmoren og provoserer trusselen om abort.
Bruk av brennesle er forbudt for personer med kardiovaskulære problemer, tromboflebitt og åreknuter.
Bruken er ikke tilrådelig for svulster i livmoren og vedheng.
Foto av brennesle, dens utseende
Vi, som jeg sa ovenfor, har to typer brennesle med fantastiske medisinske egenskaper - Brennesle og Brennesle. Slik ser de ut i deres naturlige habitat - se på bildene deres:
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/03/114413_or.jpg" alt=" Foto av brennesle nr. 1" width="600" height="450" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">!}
.jpg" alt="Foto av brennesle nr. 2" width="600" height="450" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1"> !}
1.jpg" alt="Foto av brennesle nr. 3" width="600" height="450" srcset="" data-srcset="https://i1.wp.1.jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i1.wp.1.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1"> !}
.jpg" alt="Foto av brennesle nr. 4" width="600" height="378" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=695&ssl=1 695w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C189&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">!}
.jpg" alt=" Foto av brennesle nr. 5" width="600" height="373" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=689&ssl=1 689w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C186&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">!}
Dette avslutter vår fascinerende ekskursjon inn i brenneslenes verden. I dag har vi sett på:- medisinske egenskaper og kontraindikasjoner av brennesle
- dens fordeler og skader for kroppen
- opprinnelse til navnet
- deltakelse av brennesle i opprettelsen av rustning for eldgamle krigere
- dens rolle i behandlingen av ulike sykdommer
- applikasjon i kosmetologi
- folkeoppskrifter med brennesler
Bruk dette lagerhuset med fordelaktige egenskaper til en medisinsk plante, og du vil alltid være sunn!
Hvis artikkelen var nyttig for deg, spill med fingrene på de sosiale nettverksknappene...
Ikke gå glipp av øyeblikket når unge brennesler blir født. Den er fortsatt mør og veldig nyttig når den spises.
Det er bedre å samle det før blomstringen.
Brennesle er en verdifull multivitaminplante, et slags naturlig konsentrat av vitaminer. Den inneholder dobbelt så mye askorbinsyre enn solbærfrukter og sitron, karoteninnholdet er høyere enn i tindvedbær, gulrøtter og sorrel, og bare 20 brennesleblader gir kroppen vår det daglige behovet av vitamin A. I tillegg er brennesle rik i vitamin K, E og B og mikroelementer: inkludert jern, magnesium, kobber, kalsium, etc.
Brennesle inneholder silisium, flavonoider, fytoncider og organiske syrer, takket være hvilke brennesle har generelle styrkende egenskaper: den øker kroppens motstand mot mange bakterier, giftstoffer, skadelige effekter av stråling, styrker immunforsvaret og gir også en høy grad av beskyttelse av kroppen fra oksygenmangel.
Ved å forbedre den generelle flyten av alle energiprosesser, har brennesle en stimulerende effekt på karbohydrat- og proteinmetabolismen, og det er derfor den så ofte anbefales ved kroniske sykdommer, når kroppens generelle motstand er merkbart redusert.
Vitamin K metter brennesle med kraftige hemostatiske egenskaper. Vitamin K øker blodpropp og virker betennelsesdempende, som gjør det mulig å bruke brennesle som sårhelende middel både til utvortes bruk og ved indre livmor-, lunge-, nyre-, tarm- og andre indre blødninger.
Brennesleblader inneholder også rent klorofyll, uten innblanding av andre pigmenter. Klorofyll har en sterk stimulerende og styrkende effekt på kroppen, forbedrer metabolismen, øker tonen i tarmene, kardiovaskulærsystemet og respirasjonssenteret, og fremmer også helbredelsen av berørt vev.
HVA KAN KOKES AV NETLE
Mange forskjellige retter! Disse inkluderer førsteretter, dvs. supper, andreretter, salater og paier, frokostblandinger og sauser, koteletter, te og juice.
Det er bare viktig å forstå at ung brennesle sjelden brukes som hovedkomponenten i en oppskrift, mer som et tillegg for smak. For eksempel som greener. Derfor kan den legges til mange vanlige retter som du vanligvis tilbereder, og gir dem en ny smak og gjør dem sunne.
HVORDAN KOKE NETLE
For å sikre at ung brennesle ikke mister sine fordelaktige egenskaper, er det nødvendig å utsette den for varmebehandling så lite som mulig.
Brenneslen skal ikke kokes i mer enn 3 minutter. Selv når den skåldes med kokende vann, slutter den å svi og kan finhakkes for bruk i salater eller andre retter. Hvis du vil bevare så mye vitamin A som mulig, er det bedre å hakke brenneslene med hendene eller med en keramisk kniv.
Ung brennesle tilsettes supper, hovedretter og grøter på slutten av matlagingen.
Det er ikke mulig å følge disse reglene kun i paier og koteletter.
Ved å brygge unge brennesleblader får vi te.
Saft fra brennesleblader brukes til medisinske og kosmetiske formål, eller til drinker; for å få det, blir unge brennesler bløtlagt i rent vann i flere timer, og deretter presset grundig i gasbind.
HVORDAN SAMLE IN OG OPPBEVARE NETLE.
Du må samle unge brennesler fra og med april, i en ren skog, langt fra veier, søppelfyllinger, storfegravplasser og industribedrifter.
Vi bruker unge blader og øvre ømme stengler. Ta de sunne grønne delene. For å unngå å bli brent bruker vi hansker.
FOR FREMTIDIG KAN UNGE NESLE TØRKES, SALTES ELLER FRYSES:
Det er nødvendig å tørke det i skyggen; holdbarheten til tørket brennesle er ikke mer enn 2 år.
For sylting vaskes unge brennesler godt og finhakkes, ta fra 50 til 100 gram salt per 1 kg, dette er omtrent 2-4 ss. Bland de hakkede brenneslene godt med salt, legg dem tett i glasskrukker og lukk med vanlige gjenbrukslokk. Oppbevares kjølig, for eksempel i kjøleskap eller kjeller, i opptil 1 måned.
Til frysing vasker vi også unge brennesler godt, tørker dem, legger dem i plastposer eller majonesglass i plast og legger dem i fryseren for oppbevaring.
FLERE OPPSKRIFTER PÅ UNGE NETSLE RETTER:
"VITAMIN" NETLSUPPE (med ost)
Sammensetning:
for 2 liter vann:
2-3 stk. mellomstore poteter
1-2 gulrøtter
200 gram Adyghe ost
haug med unge brennesler
30 g smør
ca 1 ss. skje med grovt salt
krydder: malt svart pepper etter smak, 2 laurbærblad
rømme
Kok opp vann og tilsett poteter i terninger.
Skum av skummet, tilsett gulrøtter skåret i små terninger, laurbærblad og smør.
Vask brenneslene og fjern eventuelle tykke stilker. Ikke kutt den veldig fint. For å forhindre at brenneslen svir, kan du helle kokende vann over den, men det er bedre å ikke gjøre dette for å bevare flere vitaminer, men kutte det med gummihansker.
Skjær Adyghe-ost (paneer) i terninger.
Når grønnsakene i pannen blir myke og enkelt kan stikkes hull på med en kniv (etter 10 minutter), tilsett ost, brennesle og salt. La småkoke i ytterligere 5 minutter og slå av.
Dryss over nykvernet sort pepper og server med rømme.
Det er alt! Brenneslesuppe tilberedes veldig raskt og viser seg velsmakende og tilfredsstillende. På slutten av matlagingen kan du forresten legge til sorrel, det blir enda mer smakfullt og sunnere.
HAVERPANNEKAKER MED NETLE OG QUONA
Hell litt kokende vann i havregrynene og legg den til den sveller.
På denne tiden, vask og hakk de unge brenneslene, quinoa og grønne hvitløksfjær.
Tilsett hakkede urter, salt, ett egg og en skje raste til havregrynmassen vår. oljer
Elt pannekakene.
Plasser pannekakene våre med en skje på en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
KOK MED NETLE
Gni 200 gram cottage cheese gjennom en sil, bland ostemassen med et glass finhakkede nesleblader. Tilsett 3 finhakkede hvitløksfedd, 3 ss. l. vegetabilsk olje og 1 ts. sennep.
BARE NETLESALAT:
Du trenger: ung brennesle, grønn løk, dill, persille, vegetabilsk olje, pepper, salt.
Vask brenneslebladene grundig og skåld med kokende vann, finhakk, kombiner med finhakket dill, persille og grønn løk, tilsett salt, pepper og smak til med olje.
NETLSALAT MED NØTTER OG HVITLØK
Du trenger: 500 g brennesleblader, 50 g persille og dill, 4 fedd hvitløk, 1-2 valnøttkjerner, 3-4 ss. vegetabilsk olje, 1 ss. sitronsaft, salt.
Skyll brenneslene og legg i saltet kokende vann, kok i 3-4 minutter, fjern med en hullsleiv, hell av i et dørslag, mos litt og ha over i en bolle. Bland oljen med knust hvitløk og salt, tilsett blandingen til brenneslene sammen med hakket dill og persille, samt knuste nøtter, dryss over sitronsaft.
NETLSALAT MED VALNØTT OG LØK
Legg vaskede brennesleblader i kokende vann i 1-2 minutter, legg på en sil, hakk med en kniv, legg i en salatskål, hakk grønn løk og kombiner med brennesler. Fortynn knuste valnøttkjerner i 0,25 kopper brennesleavkok, tilsett eddik, bland og krydre brenneslene med den resulterende blandingen i en salatskål. Dryss over finhakkede urter.
Ung brennesle - 800 g, grønn løk - 120 g, persille - 80 g, avskallede valnøtter - 100 g, urter, salt etter smak.
NETLESALAT MED EGG
Legg brennesleblader i kokende vann i 1-2 minutter og legg på en sil. Hakk deretter, krydre med eddik, legg skiver av kokte egg på toppen, hell over rømme.
Ung brennesle – 600 g, egg – 4 stk., rømme – 80 g, eddik, salt etter smak.
SYLTET NETLE
Du trenger 100 g salt, 5 kg brennesle, 2 g karvefrø, 150 g epler, 150 g gulrøtter, laurbærblad, allehånde og 50 g tyttebær eller tyttebær.
Vask unge nesleskudd og legg i en emaljebolle sammen med epler, gulrøtter, tyttebær eller tyttebær, laurbærblad, spisskummen, salt og pepper. Påfør deretter press. Etter 2 uker kan brennesle brukes i kålsuppe, til å krydre fisk og kjøttretter.
NETLEOLJE TIL SMØRBORD
Ta 2 ss. l. brennesleblader og finhakk eller hakk, og bland deretter med 100 gram mykt smør. Tilsett litt revet pepperrot etter smak og du har "grønt smør" til å smøre på brødskiver.
PLANTA OG NETSELSALAT MED LØK
Legg groblad og brennesle i kokende vann i 1 minutt, legg i en sil, hakk og tilsett hakket løk og pepperrot. Smak til med salt og dill, dryss over hakkede egg, hell over rømme.
Unge plantainblader – 250 g, brennesle – 200 g, løk – 250 g, pepperrot – 100 g, egg – 2 stk., rømme – 80 g, eddik, salt etter smak.
NETLEJUICE
Vask unge nesleskudd og passer gjennom en juicer. Hell kokt vann over avfallet, passer gjennom en kjøttkvern og klem igjen. Bland første og andre pressing juice, hell i skoldede 0,5 liters krukker og pasteuriser ved en temperatur på 65-70°C. Oppbevar glass med juice på et kjølig sted.
Disse juicene brukes til å tilberede forskjellige krydder, sauser og drinker.
MOLDAVISK BORSCH MED NETLE
Vask de tilberedte unge brenneslebladene og passer gjennom en kjøttkvern.
Legg ris i kokende vann, kok i 10 minutter, tilsett poteter, sauterte røtter og løk. tomatpuré, salt, tilsett sorrelblader, 3 minutter før beredskap, tilsett den tilberedte brenneslemassen til suppen, kok opp.
Server med rømme
NETSELSUPPEPURE (bulgarsk mat)
Kok unge nesleskudd og gni gjennom en sil. Stek melet i smør, spe med brennesleavkok, bland med puré, tilsett salt og kok i 5 minutter. Ved servering tilsetter du smør i suppen.
For 250 g brennesle - 3 ss. skjeer mel, 3 ss. skjeer smør.
NETLE PIE FYLL
Hell kokende vann over unge nesleskudd, tøm av vannet, hakk brenneslene og bland med kokt ris. Tilsett finhakkede egg, salt og smak til med smeltet smør.
For 1 kg. brennesler - 100 g ris, 5 egg, 60 g smør, salt etter smak.
STEKT EGG MED NETLE
Skold og hakk unge brennesler. Stek finhakket løk lett i en stekepanne, tilsett tilberedte brennesler, koriander, salt, ghee, og la alt småkoke. Hell så i eggene og stek til de er ferdige.
For 150 g brennesle - 20 g ghee, 30 g løk, 2 egg, salt og koriander etter smak.
Et rikt sett med biologisk aktive elementer forklarer det brede spekteret av gjenopprettende og terapeutiske egenskaper til brennesle. Nettle lar deg gjenopprette funksjonene til vitale organer og normalisere funksjonen til kroppen som helhet.
Men når du bruker brennesle, bør du vite at det tykner blodet vårt, så personer med problemer med blodårer, hjerte og hypertensjon anbefales ikke å bruke den ofte. Gravide bør heller ikke spise det, fordi det kan provosere frem for tidlige sammentrekninger.
Her er en video om hvordan du spiser brennesle
Laster inn...