Cottage cheese gryte med småkaker - en godbit fra barndommen. Men å forberede det og huske de fantastiske og bekymringsløse tidene er ikke så vanskelig.
Oppskriften er enkel og selv den mest uerfarne kokk kan takle det - det viktigste er å få cottage cheese og ferdige kjeks, og da kan du bare følge instruksjonene fra denne oppskriften.
Gryten tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig velduftende og velsmakende. Men smaken avhenger ikke bare av ingrediensene som brukes, men også av kvaliteten.
I dette tilfellet er det slik at jo høyere fettinnholdet i cottage cheesen er, desto bedre smaker den ferdige bakingen. Det er best å bruke 9% naturlig cottage cheese og informasjonskapsler, for eksempel "Maria" - da vil resultatet bringe oss nærmere originalen, som vi er så vant til.
Cottage cheese gryte med småkaker
Ingredienser:
Cottage cheese - 300 gram;
Rømme - 4 ss;
kondensert melk - 4 ss;
Cookies "Maria" - 10 stykker.
Matlaging:
La oss starte med fyllet: bland cottage cheese med rømme og kondensert melk. Vi blander alle ingrediensene og får det ferdige fyllet - alt er veldig enkelt.
Mal de ferdige kjeksene med en blender eller kaffekvern. For at baking enkelt skal fjernes fra formen som brukes, legger vi ut folie eller pergamentpapir på bunnen (det er bedre å bruke det første alternativet, på grunn av dets brukervennlighet - folie tar en hvilken som helst form lettere enn pergament). Knust informasjonskapsler (bare ½ av det, resten må brukes til det øverste laget) legges ut på bunnen av formen.
Fordel ostemassefyllet jevnt over kjeksene i et tykt lag.
Legg de knuste kjeksene igjen, oppå ostemasselaget. Vi utsetter formen i ovnen i 20 minutter, ved en temperatur på 180 grader.
Vi sjekker beredskapen til gryten ved den brunede toppen av kaken.
Før du fjerner den, bør du vente til den er helt avkjølt.
Totalt antall porsjoner er 4 porsjoner;
Den totale tiden er 30 minutter.
Potetgryte med zucchini og kjøttdeig
Grytegryte er en allsidig rett som kan spises når som helst på dagen. Og det er også godt fordi det er tilberedt ...
Cottage cheese salatdressing
Hva våre vertinner ikke fyller salater med: rømme, majones, vegetabilsk olje. Men mange av oss foretrekker komplekse bensinstasjoner som består av...
Grønnsaksgryte med kjøttdeig, tilberedt i ovnen
Kjøtt og grønnsaker er ideelt kombinert med hverandre, spesielt hvis de tilberedes i form av en gryte. Denne retten vil hjelpe vertinnen i...
Diet Maggi cottage cheese
Cottage cheese-versjonen av Maggi-dietten er veldig streng. Det vil si at du bør spise akkurat som angitt på menyen. Og hvis…
Kirsebærplommegele, en smakfull og sunn delikatesse
I sør vokser kirsebærplommer overalt, selv på gatene, så mange innbyggere i varme land setter ikke veldig pris på denne frukten og er veldig ...
Kjøttkake med sopp: en deilig feriegodbit
Kjøttbrød er et flott alternativ for en festlig rett. Og hvilken som helst mat kan tjene som fyll for den: ost, grønnsaker eller som i ...
Hjemmelaget rømmekarameller: en favorittgodbit for barn
Delikat karameller med en lett kremaktig aroma er et av de mest levende barndomsminnene. Søtsakene som nå er i salg er selvfølgelig forskjellige ...
Diettgryte i saktekoker med ris og grønnsaker
Gryteretter er en fin måte å raskt og smakfullt mate hele familien på. Men oftest har denne retten et høyt kaloriinnhold, fordi ...
Terter med proteinkrem: smaken av barndommen
Terter med proteinkrem - en dessert som var den mest elskede og ønsket av nesten alle barn som vokste opp i USSR. Her…
Her arvet jeg den mest fantastiske "Boken om velsmakende og sunn mat" allerede i 1954. Overraskende høykvalitets, solide og enkle oppskrifter fanget meg. Denne boken har nesten blitt et skrivebord. Jeg begynte å bruke et hvilket som helst ledig minutt på kjøkkenet med å lese den. Og så kom jeg over en slik variant av cottage cheese-gryte i seksjonen for mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. Og siden vi alle lider av slike sykdommer til en viss grad, kan denne oppskriften være nyttig. Faktisk inkluderte forfatterne det i denne delen bare fordi det er ment å være dampet. Men hvis du ikke har en slik mulighet, eller du rett og slett er for lat til å bry deg med dette, så vil ovnen hjelpe deg. Essensen av gryten endres ikke fra dette.
Jeg plasserer denne desserten som et høyere kaloriinnhold og et mer næringsrikt alternativ, som jeg elsker og lager oftere enn jeg savner det. Derfor kom den oppdaterte versjonen, med tillegg av informasjonskapsler, akkurat i tide.
For å tilberede denne cottage cheese-gryten med informasjonskapsler, trenger vi:
(Jeg gir de originale proporsjonene, designet for 4 porsjoner; jeg økte dem med 4 ganger for å få en gryte i en form med en diameter på 23 cm)
- cottage cheese - 120 g,
- kjeks - 20 g,
- sukker - 15 g,
- egg - 1/2 stykke,
- melk - 20 g,
- smør - 10 g.
Knus kaker til smuler.
Vi fyller den med melk.
Tilsett sukker, bland og la stå i 10-15 minutter.
Bland cottage cheese og eggeplommer i en separat beholder.
Vi kombinerer to blandinger.
Tilsett smeltet smør
og eggehviter pisket i en egen bolle. Vi blander dem forsiktig inn, prøver å ikke forstyrre den luftige teksturen.
For elskere av cottage cheese baking, tilberedte jeg en annen interessant gryte i en langsom trykkoker. Tungen hennes viser seg ikke å bli kalt en gryte. For mange som har prøvd det tror at dette er en pai. Faktisk kan en cottage cheese-gryte med småkaker bakt i en langsom komfyr godt serveres ikke bare som en andre rett, men også som en dessert til te.
Cottage cheese gryte tilberedes med tilsetning av smuler av smørkjeks. Som du kan gjette, vil informasjonskapselen du velger gå langt i å bestemme smaken på gryten. I dag har jeg en dessert med favorittkakene mine med bakte melk med smak. Familien min liker også jordbær- og sjokoladekakegryten. Med sjokolade i tillegg oppnås et originalt utseende.
Det er godt å ta en kopp kaffe eller te med et stykke dessert. Men cottage cheese-gryten med småkaker er veldig tilfredsstillende og kan erstatte en full frokost. Du trenger ikke tilberede gryten tidlig om morgenen. Den kan bakes om kvelden eller dagen før, og etter avkjøling settes den i kjøleskapet. I slike tilfeller, før jeg spiser gryten, liker jeg å varme den opp litt i mikrobølgeovnen. Selv om det vil være ganske nok å sette den ut av kjøleskapet på bordet og la gryten få romtemperatur.
Cottage cheese dessert med informasjonskapsler kan tilberedes i henhold til denne oppskriften, ikke bare i en langsom komfyr, men også i en vanlig langsom komfyr. I min assistent REDMOND RMC-PM380, som i de aller fleste andre trykkokere, skjer arbeid i "Baking"-modus uten trykkoppbygging.
Ingredienser
- Ostemasse - 500 g
- Smørkjeks - 150 g
- Kyllingegg - 5 stk.
- Mel - 4 ss
- Sukker - 4-5 ss
- Salt - en klype
- Smør - til smøring av multipannen
Hvordan tilberede cottage cheese gryte med informasjonskapsler i en saktekoker-trykkkoker
1. Tilbered cottage cheese med et fettinnhold etter eget valg (jeg liker 9%), eventuelle smørkjeks, mellomstore kyllingegg (hvis et veldig stort egg er fire nok), hvetemel, perlesukker og en klype salt. Selvfølgelig trenger du et stykke myknet smør for å smøre multikokerskålen.
2. Mal noen småkaker til veldig små smuler. Dette kan gjøres på flere måter: mal i en blenderbolle, riv, legg i en tett plastpose og elt med en kjevle.
Knekk resten av kjeksene i store smuler. Her, igjen, er det flere alternativer - bryte med hendene, litt "bryt" med en blender, lett "gå" med en kjevle, etter å ha plassert kakene i en pose. 
3. Vi forbereder bollen fra multikokeren. Vi dekker bunnen og veggene sjenerøst med smør og drysser lett med en del av de små kakesmulene. 
4. Ha cottage cheesen i en bolle. Hvis den er kornete, mal den først med en blender til den er jevn. Eggene deles i hvite og eggeplommer. Vi setter proteinene i kjøleskapet for nå, og tilsetter eggeplommene i en bolle med cottage cheese. Vi heller granulert sukker der (søte tenner kan helle 5-6 ss, og den som elsker søtsaker mindre - hell 3-4 ss). Rør deretter cottage cheesen forsiktig med eggeplommer og sukker (jeg rører med en vanlig spiseskje eller gaffel). 
5. Tilsett mel i massen og bland igjen godt og til en jevn masse. 
6. Hell i alle de store kakesmulene. Rør slik at kjeksene blir jevnt fordelt i ostemassen. 
7. Vi tar ut ekornene. Vi legger dem i en ren og tørr bolle og visp med en klype salt til en tett og tykk masse. Eller, som de sier, til jevne topper. Når du pisker, bruk en mikser eller en blender med visptilbehør. 
8. I deler, brett forsiktig de piskede ekornene inn i ostemassen. Bland med en stor skje eller slikkepott, som om brettebevegelser. 
9. Etter at proteinene er introdusert, overføres deigen umiddelbart til multipannen. Og uten forsinkelse går vi videre til neste trinn. 
10. Lett (ikke vær ivrig!) Dryss toppen av den fremtidige gryten med resten av de små kakesmulene. Vi legger pannen i enheten. Vi lukker lokket og fjerner ventilen (!!! - dette gjelder direkte for Redmond RMC-PM380, og om det er nødvendig å fjerne ventilen i trykkokeren din eller ikke - se instruksjonene for din enhet). Deretter slår du på "Baking" -modus i en time. 
11. Etter programmets slutt (ikke åpne lokket !!!), la gryten stå på "Heating" i 30-35 minutter. Slå deretter av multikokeren, ta av lokket og la avkjøle i ytterligere 10 minutter. 
12. Ved hjelp av en dampkoker tar vi ut bakverkene fra pannen. Vi flytter den til en tallerken og dekorerer toppen av gryten etter eget skjønn (du kan ikke dekorere i det hele tatt, men jeg drysser bare med små smuler fra de samme smørkjeksene). Deretter serverer vi på bordet. 
13. Skjær cottage cheese-gryten med småkaker i porsjoner. Vi behandler familie og venner. God appetitt! 
- 150 g småkaker (smaken på gryten avhenger i stor grad av smaken på kakene).
- 500 g cottage cheese (hvilken som helst, men, for min smak, er det bedre av vekt klumper).
- 1/2 kopp sukker.
- 2 ss. l. stivelse (du kan klare deg uten det).
- 2 egg.
Eventuelle fyllstoffer, for eksempel: rosiner, tørkede aprikoser, svisker, bananer, epler, kiwi, sitroner, appelsiner, etc. Det de fant hjemme, sa de. Det er mulig uten dem i det hele tatt.
Pisk eggene med sukker til et skum, tilsett stivelse, bland godt, rist ut cottage cheese, bland (helst forsiktig, slik at klumpene forblir klumper). Nå er det viktigste: Ta kakene og del dem i små biter med hendene. Smør formen med olje, rist raskt ut blandingen der og stek raskt til den er gyldenbrun.
Cottage cheese gryte
- 700 g hjemmelaget cottage cheese.
- 2 egg.
- 4 ss. l. mel.
- 6 art. l. Sahara.
- Vaniljesukker.
Bland alt grundig – og i ovnen, i 30 minutter.
Cottage cheese gryte med bær eller frukt
Vi trenger (for seks mellomstore porsjoner):
- 250 g usyret cottage cheese med lite fett (ideelt sett ricotta).
- 100 g rømme med lavt fettinnhold (opptil 20%).
- 2 egg.
- 2 ss. skjeer maisstivelse.
- 2-3 ss. spiseskjeer sukker (etter smak - prøv).
- 50 g smør.
- Bær eller frukt til saus og "stuffing".
Pisk egg med sukker veldig godt - dette er viktig, gryten blir mer fantastisk!
Så stivelse - pisk godt igjen. Deretter, rømme og cottage cheese, gjør alt til en homogen masse.
Smør bunnen av bakeformene med smør, legg ut bærene, strø dem lett med sukker og hell "deigen".
Bærene kan også fryses (bare ikke ha mange av dem – de slipper saften!). Enda bedre, tine dem først og klem ut overflødig væske. Og det er flott hvis sukkeret er vanilje.
La det være litt plass - det vil stige.
Du kan lage en bananversjon. Bare legg en skivet banan i sirkler.
Vi sender formene til ovnen forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter, til de er tilberedt; se! Du trenger ikke steke den for hardt.
Vi lager hvilken som helst bærsaus: vi sender bærene til en blender med en liten mengde rømme og melis (eller sukker). Med sausen er alt veldig enkelt, send alt du har til blenderen. Jeg bare elsker jordbær.
Hvis du ikke har friske bær, smelt de frosne i en varm panne med sukker.
Gryten må være luftig. Ikke bekymre deg, den faller av litt senere, men den forblir fortsatt luftig og veldig mør, som en lett ostesufflé.
Prøv å ikke brenne kantene, men bare stek til de er gyldenbrune! Brent cottage cheese er ekkelt.
Og det er bedre å ikke lage det i én stor porsjon, du vil ende opp med bare en flat, tørr og kjedelig bakt cottage cheese pannekake.
Hvis du ikke har maisstivelse, erstatt den med semulegryn.
I "diett"-versjonen, bruk lav-fett yoghurt i stedet for rømme, og ta passende cottage cheese.
Men det blir selvfølgelig ikke så bra...
Mine kommentarer. Jeg hadde bare cottage cheese og bananer, så jeg lagde en versjon med banan og uten saus. Det var ingen ricotta, så jeg brukte fettfri cottage cheese, revet gjennom en fin sil. Jeg hadde bæryoghurt laget av geitemelk. Gryten er veldig mør, bakt i porsjoner ser mye mer spektakulær ut når den serveres.
Cottage cheese gryte
- 1 pakke cottage cheese.
- 4 egg.
- Sukker, salt, kanel etter smak.
Bland alt, hell i en form. Vi sender den til ovnen og koker til den er gyldenbrun. Men du kan også legge til kokt bokhvete eller ris til cottage cheese, du kan kutte tørkede aprikoser eller svisker, rosiner. Alt blandes, helles i en form og stekes i ovnen til det er kokt.
Cottage cheese gryte med tørkede aprikoser og grapefrukt
- Ostemasse - 500 g
- Egg - 2 stk.
- Semulegryn - 1/2 kopp.
- brus - 1/3 ts
- Rømme 3 ss. l.
- Tørkede aprikoser - 1/3 st.
- Grapefrukt - 2 skrellede skiver.
Før cottage cheese, grapefrukt og tørkede aprikoser gjennom en kjøttkvern. Tilsett semulegryn, brus, rømme og egg pisket med sukker. Bland grundig, ha i en dyp form, smurt med smør og stek i ovnen i ca 30 minutter.
Potetgryte med cottage cheese
- 500 g cottage cheese.
- 4 poteter.
- 1 egg.
- 1 st. melk.
- 30 g smør.
- Salt.
Gni cottage cheese, tilsett egg, melk, salt og bland alt godt. Skrell poteter, kok opp, skjær i skiver, bland med ostemasse.
Smør en bakeplate med olje, legg ut den tilberedte massen, jevn overflaten, dryss med olje og stek i ovnen til den er gyldenbrun.
Cottage cheese gryte
- 1 pakke cottage cheese (200 g).
- 1 st. l. sukker (du kan vanilje for smak).
- 2 ss. l. mel.
- 1 egg.
Bland alle ingrediensene. Legg den resulterende massen i en forhåndssmurt form, spred med rømme og bak i ovnen til den er kokt.
Cottage cheese gryte
- 1 pakke cottage cheese (200 g).
- 2 egg.
- Honning (eller sukker) etter smak.
- Eple.
- Banan.
Vi tar 2 små former for baking av tarteletter eller muffins. Skill eggeplommene fra proteinene, tilsett eggeplommen til cottage cheese, mens proteinet ligger ved siden av. Legg en moset banan på bunnen av formen, et eple skåret i tynne skiver på toppen, cottage cheese blandet med honning og eggeplomme på toppen og send det til ovnen. Pisk proteinet med honning og åpne ovnen etter 7 minutter, fordel massen forsiktig på ostemassegrytene med en skje. Vi venter på at en gylden skorpe skal dukke opp, slå av ovnen etter 5 minutter og du kan gå til bordet.
Cottage cheese gryte
- Ostemasse - 600 g
- Sukker - 4 ss. l.
- Vaniljesukker - 1 pose.
- Brus - 1/2 teskje.
- Egg - 2 stk.
- Smør 50 g
- Semulegryn - 1 ss. l.
- Mel - 1 ss. l.
Vi blander alle ingrediensene.
Vi smører formen med olje og drysser med mel, legger den resulterende ostemassen i den. Vi sender den til ovnen og baker ved en temperatur på 180-200 grader i ca 50 minutter.
Gulrot- og cottage cheese gryte
- 2 mellomstore gulrøtter.
- 2 egg.
- 500-600 g cottage cheese.
- 3 art. l. Sahara.
Kok gulrøtter, riv på et grovt rivjern. Bland egg, sukker, cottage cheese, revet kokte gulrøtter. Legg den resulterende massen i en form, smør med 3 ss. l. rømme. Stek i ovnen i 35-40 minutter, ta ut og pensle med smør.
Cottage cheese gryte
Pisk 400 g cottage cheese i en blender med to egg. Tilsett sukker etter smak. Tilsett et par spiseskjeer stivelse, bland. Tilsett markjordbær, bland. Hell i en smurt og melet form. Dryss mandelflak på toppen. Stek i 30-40 minutter ved 200 C.
- 500-700 g epler (det er 3-4 mellomstore epler).
- 4 egg.
- 50 g granulert sukker.
- Finrevet skall fra 1 sitron.
- 1 pose vaniljesukker.
- 500 g mager cottage cheese.
- 125 g semulegryn.
- 1/2 pose bakepulver (eller brus).
- Salt etter smak
- Litt sitronsaft.
Skrell eplene, skjær i 4-8 biter, fjern kjernen og skjær i tynne skiver eller små firkanter. Med en mikser maler du eggeplommene med sukker, sitronskall og vaniljesukker. Tilsett cottage cheese, semulegryn, bakepulver og elt deigen godt. Pisk kalde proteiner med salt og en liten mengde sitronsaft til et tykt skum og bland forsiktig med ostemassen. Tilsett epler og bland alt. Ha den ferdige deigen i en form smurt med smør og stek i ovnen ved en temperatur på 200`C.
Etter 35 minutter, sjekk om gryten er klar (stikk en trepinne inn i den, og hvis det ikke er deig igjen på den, så er gryten klar).
Server varm til bordet.
Du kan spise med vaniljesaus, rømme, kondensert melk eller pisket krem!
Cottage cheese gryte med tyttebær
- 500 g cottage cheese.
- 2-3 egg.
- Cowberry.
- Sukker etter smak.
- Du kan tilsette litt rømme og mel.
Stek i 20-25 minutter. I stedet for tyttebær kan du bruke et annet bær.
Ostemassegryte med epler
- 500 g skrellede epler uten kjerner.
- 500 g myk cottage cheese.
- 3 eggeplommer.
- 50 g smeltet smør.
- Skal av 1 sitron.
- En klype kanel.
- 2 pakker Dr. Vanilla Flavored Pudding Oetker.
- 25 g semulegryn.
- 1/2 pakke med Dr. Oetker.
- 3 ekorn.
- 120 g melis med vaniljesmak Dr. Oetker.
- 50 g rosiner.
Skjær de skrellede eplene i store biter, smør en form (25x30 cm) med smør og fordel epleskivene jevnt på bunnen. Ha cottage cheese, eggeplommer, smør, skall og kanel i en bolle. Tilsett bakepulver blandet med tørr pudding og semulegryn, bland godt. Pisk eggehvitene til stive topper, tilsett melis gradvis.
Vend forsiktig de sammenpiskede eggehvitene og rosinene inn i ostemassen med en visp. Legg massen på epler og sett i en ovn forvarmet til 150 ° C, stek i 30 minutter.
Etter steking lar du gryten avkjøles litt og serveres varm.
Cottage cheese gryte med gresskar
Gryten er veldig mør, velsmakende, med en lys gresskarsmak. Sørg for å legge til en rekke frukter eller bær for å forbedre smaken og aromaen: rosiner, tørkede aprikoser, svisker, grapefrukt, kvede, tranebær, tyttebær.
- 1 kopp fet cottage cheese.
- 2 kopper strimlet gresskar.
- 3 egg.
- 2 ss. l. rosiner.
- 1 eple.
- Salt etter smak.
Cottage cheese gnis gjennom en sil, vaskede rosiner, hakket eple, egg og hakket gresskar tilsettes. Massen blandes, legges ut i tørr form og stekes i varm ovn (200-220 C) i ca 20-25 minutter.
Server gryten i formen den ble bakt i.
Toppet med rømme eller kefir.
Cottage cheese gryte
- 500 g cottage cheese.
- 1 egg.
- 3 art. l. rømme.
- 3 art. l. Sahara.
- 2 ss. l. lokkefugler.
- 1/4 pakke vanilje.
- 3 art. l. smør.
I moset cottage cheese legg 2 ss. l. smeltet smør, tilsett et egg pisket med sukker, semulegryn, 1/2 ts. salt, vanillin. Bland alt, ha på en smurt stekepanne (eller i en annen form), fordel, pensle med rømme og sett i ovnen i 25-30 minutter.
Cottage cheese gryte
- 1 pakke cottage cheese masse med rosiner.
- 1 egg.
- 1/2 ts soda.
- 2 ss. l. rømme.
- 2 ss. l. lokkefugler.
- 2 ss. l. mel.
Bland alt, ha i en form og stek i ovnen til det er kokt.
Laster inn...