Marinering av kjøtt med kiwi til grillmat. Shish kebab marinert i kiwi. Oppskrift på lammeshish kebab med kiwi: skikkelig marinade og grilling over kull

Det ser ut til, hva vet vi ikke om grillet kjøtt, med bakte løk og tomater, og i godt selskap med nære venner? Vi kjenner mange oppskrifter på marinader, men nye trender kommer, og en av dem er kebab med kiwi, oppskriften som vi vil vurdere i detalj og definitivt forberede! Disse eksotiske fruktene er ikke lenger nye i hyllene våre og vi har allerede blitt vant til deres diskré smak, men få har prøvd dem med kjøtt!

Hvorfor kiwi?

Kiwi er ledende blant fruktbrødre når det gjelder vitamin C-innhold, og det er nok andre vitaminer i det til å ha en betydelig positiv effekt på menneskekroppen. Dens mineralsammensetning og fiber kan stimulere utskillelsen av magesekret og evnen til raskt å fordøye proteiner.

Den søte og sure fruktkjøttet kan fremheve smaken av bakt kjøtt og lette dens tyngde for magen. Vi bør også spesielt legge merke til evnen til fruktkjøttet til å "låse" fuktighet i kjøttfibrene, noe som gjør kebaben i henhold til denne oppskriften ekstremt saftig. Det som gjør kebab myk er et spesielt enzym i kiwi, som forsegler bindevevet i kjøttet. I tillegg vil dette "shaggy beist" gi kjøttretten et snev av friskhet og pikant aroma, men vil beholde den naturlige aromaen og smaken til hovedingrediensen - kjøtt.

Å vurdere alle de fordelaktige egenskapene til kiwi for å få en myk og saftig kebab, å prøve å lage den og behandle den til dine kjære og venner er en æressak for piknikarrangørene!

Kebab med kiwi på kull "Ekvator"

Ingredienser

- 1 kg + -
Kiwi - 1 frukt + -
— 4-5 mellomstore + -
— i henhold til preferanser + -
- smak + -

Forberedelse

Det er trygt å si at det ville være vanskelig å finne en enklere oppskrift!
Oppskriften er designet for svinekjøtt, men gitt de utrolige egenskapene til denne eksotiske frukten, kan seigere kjøtt også brukes til grillmat. For eksempel biff og til og med lam!

1. Skyll halsen under vann, legg den på et skjærebrett og tørk fuktigheten med en serviett. Skjær svinekjøttet i små porsjoner på 5x5 cm, større, men ikke mindre! Gni hvert stykke med pepper og salt.

2. Skrell løkene. Vi skjærer noen i ringer, og noen i mindre biter (som må moses med hendene for å frigjøre saften). Bland løk med kjøttpreparater.

3. Skrell kiwifrukten fra det lodne skallet og hakk det med et grovt rivjern. Tilsett den resulterende fruktkjøttet til kjøttet og bland. La stå i en time. De. Marineringstiden skal være kort for nakken, men for biff eller lam kan marineringstiden økes. Igjen bør du ikke la biff ligge lenger enn 3 timer, ellers blir kjøttet for mykt og smakløst.

4. Tre de marinerte kjøttskivene på spyd og stek over kull til de er gjennomstekt. Vi garanterer aromaen, saftigheten og mykheten til kebaben!

* Kokkens råd
Ofte inneholder oppskrifter på marinader for kebab hakkede urter. Det gir smak og friske farger til marinaden. Og under bakeprosessen blir grønnsakene som er igjen på kjøttet forkullet og ødelegger utseendet til den ferdige kebaben. En berettiget løsning vil være å strø den ferdiglagde kebaben med friske urter og servere den til piknikdeltakerne.

Vi ønsker deg en morsom fest på gresset og hyggelige piknikminner!

Hvis du har fått ekte gastronomisk nytelse fra oppskriften på shish kebab i en kiwi-basert marinade, og ofte er det ikke alltid mulig å dra på piknik, kan du lage denne praktfulle retten i din favoritt - en saktekoker.

Hjemmelaget kebab med kiwi i en slow cooker

Ingredienser

- 1 kg + -
Kiwi - 2 frukter + -
— 3-4 mellomstore hoder + -
- 2 stk. + -
Malt koriander- smak + -
- etter smak + -
- også etter smak + -

Forberedelse

1. Vi starter med å forberede marinaden - smaksbunnen til den ferdige retten. Skrell kiwi og løk (halve mengden ifølge oppskriften). Vi maler dem med en blender eller kjøttkvern, eller hvis det ikke er elektriske apparater, kan du rive dem. Bland ingrediensene godt og få en original marinade!

2. Skjær den resterende løken i ringer, som vanlig for grilloppskrifter, og skjær paprikaen i skiver (langs frukten) eller i ringer også.

3. Skyll kjøttet under vann og fjern fuktighet fra overflaten med kjøkkenhåndklær. Skjær i biter på 5x5 cm og gni hver med salt, pepper og koriander. Her justerer du mengden krydder etter dine preferanser.

4. Nå, faktisk, la oss begynne å marinere. Hell marinade over kjøttpreparatene, legg løkringer og hakket paprika i samme bolle og bland. Dekk fatene med en tallerken med mindre diameter og sett en glasskrukke med vann på toppen. Mariner i maks 2 timer.

5. Vi legger det ferdige kjøttet marinert i kiwi i bollen til multikokeren vår, legger løkringer og pepperskiver på toppen og hell i den gjenværende marinaden. Vi programmerer enheten vår for bakemodus og koker i 45-50 minutter.

6. Dette trinnet kan hoppes over, men vi anbefaler det! Legg kjøttet og grønnsakene i en ildfast form og stek i en veldig varm ovn i 15-20 minutter. Det blir veldig velsmakende!

Server kebaben i en saktekoker med kiwi på et vakkert serveringsfat, bunnen som vi dekker med salatblader, og dryss de utrolig appetittvekkende kjøttstykkene med favoritturtene dine!

God appetitt!

Etter å ha lært og prøvd våre kiwi-kebab-oppskrifter, vil du bli deres beundrer for alle de gjenværende piknikene i livet ditt! Nyt sammenkomstene deres!

Å holde kjøtt i en kiwimarinade for lenge er ikke en god idé. Kjøttet vil miste strukturen og bli som kjøttdeig. Ikke overse rådene, og da vil den unike smaken av kiwimarinade erobre deg for alltid. Marineringstiden som er angitt i oppskriftene er optimal for hver type kjøtt. Husk: mindre er mulig, mer er ikke mulig. Dette er ikke et innfall. Dette er råd som vil hjelpe deg å få et rykte som en utmerket vertinne.

For vinmarinader er det bedre å bruke tørre varianter av rødvin. Takket være denne vinen får kjøtt en forførende farge og aroma. I tillegg, selv om de solgte deg ikke det "ferskeste" kjøttet, vil marinaden bli kvitt den overflødige seigheten til gammelt kjøtt.

Svinekebab med kiwi

Svinesjashlik med kiwi er lett å tilberede. Alle som prøver dette kjøttet vil be deg om denne magiske oppskriften.

Påkrevd:

indrefilet av svin - 2 kg;
løk - 5 stykker;
kiwi - 3 stykker;
tørr rødvin - 3 ss;
mineralvann - 1 glass;
basilikum;
timian;
rosmarin;
krydder til grillmat;
salt.

Matlagingsmetode:

Skjær kjøttet i like mellomstore biter. Legg i en bolle der du skal marinere.
Skrell løken og skjær den i halve ringer, så tykke som hånden din tåler den. Mos litt for å frigjøre saften.
Legg løk til kjøttet. Tilsett krydder og salt etter smak.
Hell rødvin over kjøttet og løken.
Skrell kiwi og finhakk.
Hell mineralvann over den fremtidige kebaben og rør. Marinaden skal dekke kjøttstykkene.
Mariner i romtemperatur i 2-3 timer.
Legg tett på grillen.

Biff kebab med kiwi og løk

Det er kjent at biff er seigt kjøtt. Dette gjelder helt til du bestemmer deg for å lage biffkebab med. Tross alt vil syren i frukten myke til og med gammelt kjøtt og gjøre det saftig, velsmakende og aromatisk.

Påkrevd:

biffkjøtt - 1 kg;
løk - 2 stykker;
kiwi - 2 stykker;
tomat - 1 stk;
salt.

Matlagingsmetode:

Forbered kjøttet. Vask, fjern filmer og sener. Skjær i mellomstore biter. Legg i en bolle der du skal marinere.
Skrell løken og del den i halve ringer. Mos til saften kommer ut.
Legg løk til kjøttet. Tilsett salt etter smak.
Skjær tomaten i vilkårlige biter.
Skrell og skjær kiwien i skiver.
Tilsett løk, tomat og kiwi i kjøttet. Bland grundig. Marinaden skal dekke bitene.
Mariner i ikke mer enn fire timer. Ellers blir kjøttet til kjøttdeig.
Legg kjøttstykkene på spydene, og la det være et lite gap mellom stykkene.
Stek over kull til de har fått fin skorpe. Det er enkelt å sjekke om det er ferdig: Stikk en kniv eller gaffel inn i kjøttet og hvis saften er klar, er kjøttet klart.

Saftig lammekebab i kiwi

Du kan ikke gå glipp av kiwi kebab. Selv om dette kjøttet anses som ideelt for grillmat, kan ikke alle tilberede det riktig. Nå vil du se at det er enkelt å tilberede en marinade for shish kebab med kiwi til lam, og du trenger ikke å være en førsteklasses kokk.

Vi trenger:

lammekjøtt - 600 g;
kiwi - 1 stk;
sitron - 1 stk;
tomat - 1 stk;
løk - 1 stk;
hvitløk - 3 fedd;
en haug med grønt etter din smak;
solsikkeolje - 0,5 kopper;
mineralvann - 1 glass;
salt;
malt svart pepper.

Matlagingsmetode:

Røre. Marinaden skal dekke bitene.
Skrell kiwi og finhakk. Legg til kjøtt.
Press saften fra sitronen der. Tilsett mineralvann og olje.
Tilsett hakket løk, tomat, hvitløk og urter i kjøttet.
Finhakk grønnsakene.
Skrell hvitløken og skjær i tynne skiver.
Lag et korsformet snitt på tomaten og hell kokende vann over den. Fjern skinnet og puré med en blender.
Skrell løken og hakk den med en blender.
Vask kjøttet, fjern filmer og sener. Skjær i mellomstore biter. Legg i en bolle.
Legg kjøttstykkene på spydene, og la det være et lite gap mellom stykkene.
Stek over kull til de har fått fin skorpe. Det er enkelt å sjekke om det er ferdig: Stikk en kniv eller gaffel inn i kjøttet og hvis saften er klar, er kjøttet klart.

Hver kebabelsker vet minst s. I tillegg til de nesten "tradisjonelle" eddik-, vin-, løk- og kefirmarinadene, blir metoder som tidligere virket ganske eksotiske stadig mer populære. En av disse er kebabkjøtt marinert i kiwi.

Hvorfor kiwi?

Kiwi– spiselig frukt av planter av slekten Actinidia av trevinfamilien. Fødestedet til kiwi er Kina, men kiwi skylder sitt nåværende navn, utseende og smak, elsket av hele verden, til New Zealand. Det var der lokale oppdrettere gjorde en iøynefallende plante, importert fra Kina på begynnelsen av det tjuende århundre, til en saftig frukt med utmerket smak, og ga den navnet "kiwi" til ære for fruktens likhet med kroppen til den berømte fuglen. , som er symbolet på New Zealand Kiwi er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig frukt. Den inneholder en enorm mengde vitamin C, antioksidanter, sporstoffer og fruktsyrer. Faktisk var det takket være sistnevnte at kiwi begynte å bli brukt til å tilberede marinader til kjøttretter. Fruktsyrer og deres enzymer løser opp bindefibre (kollagen) og gir kjøttet den mørheten og saftigheten som er så verdsatt i grillmat. I tillegg fremmer de bedre fordøyelse av maten, så selv etter å ha spist en stor porsjon kebab vil du ikke føle deg tung i magen.

Hvordan marinere shish kebab med kiwi

Til marinaden er det bedre å velge litt umodne frukter med surhet. Den søte og sure fruktkjøttet vil tilføre kjøttet et snev av friskhet og gi det en pikant, knapt merkbar syrlighet, samtidig som den beholder alle smaksegenskapene til stekt shish kebab.Kiwi kan brukes til å tilberede marinade til ulike. Den er mest egnet for tilberedning av spyd av svinekjøtt, lam og storfekjøtt. Om, hvordan marinere svinekjøtt kebab i kiwi, vil vi fortelle deg nedenfor.

Trinn-for-trinn oppskrift på kebab marinert i kiwi

For å tilberede shish kebab trenger du:

svinenakke - 1 kg;
umoden kiwi - 1-2 stk. (avhengig av størrelse);
løk - 2-3 store hoder eller 3-4 mellomstore hoder;
salt, pepper etter smak.

Matlagingstrinn :

Vask kjøttet, tørk med et håndkle og kutt i biter som veier 30-40 g (ca. 5x5 cm).
Legg kjøttet i en stor bolle eller panne (for å gjøre det lettere å røre senere med hendene) og begynn å forberede marinaden.
Skrell løken, skjær halvparten av hodene i ringer, finhakk den andre halvdelen og elt dem godt sammen med hendene slik at løken slipper saften. Bland med kjøtt.
Skrell kiwien, kutt i små terninger og legg også i kjøttet, tilsett salt og pepper. Bland alt skikkelig.
La kjøttet stå og marinere i 1-2 timer. Etter dette trer du bitene på spyd, og bland bitene med syltede løkringer. Legg spydene over kullene og stek til de er gyldenbrune, snu hele tiden.

Hvordan tilberede ved til grilling i Kiwi

Den "riktige" veden er en annen hemmelighet for å tilberede deilig grillmat. Perfekt til svinekjøtt shish kebab i kiwi. Et universelt alternativ er bjørkekull, men husk at de må brenne ut skikkelig, siden de avgir intens varme.For å sikre at varmen blir jevn, moderat intens og gir kjøttet en appetittvekkende skorpe på utsiden og saftighet på innsiden, bruk ved av omtrent samme størrelse for å forberede kullene. En håndholdt vedkløyver er best egnet til denne oppgaven. Med dens hjelp vil du raskt, enkelt og trygt hugge den nødvendige mengden ved. Og hvis dette skjer, vil du få ekte estetisk glede av denne prosessen. Selv kvinner vil glede seg over å hogge ved med en slik vedkløyver!

Hvis du avviker fra tradisjonelle og andre tilgjengelige sure væsker, kan du diversifisere menyen din betydelig for friluftsliv.

Med ankomsten av det lille grønne eksotiske i våre hyller, har svine- og kiwi-kebab blitt en favoritt for mange kjennere av kullgrillet svinekjøtt.

Hvis du purerer det, vil det på bokstavelig talt et par timer, og under visse forhold enda mindre, gjøre selv seigt kjøtt mykt og mørt.

Kiwimarinade til svinekjøtt gir ikke smak til kjøttet i det hele tatt, men den myker det veldig mye på grunn av innholdet av enzymet actinidin, som bryter ned proteiner og fremmer fordøyelsen av maten. Det samme enzymet finnes også i.

Kiwi kebab er en av de deiligste svinekjøtt kebabene. Krysset av!

Det viktigste er ikke å marinere skivede kjøttstykker i den i mer enn 2 timer, ellers kan strukturen til kjøttet smuldre til fibre.

Hvis du ikke hadde tid til å marinere kebaben på forhånd og ikke vil kjøpe butikk, vil denne raske oppskriften komme godt med. Svinekjøtt er perfekt for rask marinering. Den trekker godt til seg marinaden og blir ganske fort myk.

Ingredienser:

1 kg svinenakke
2 kiwi
2 løk
Salt pepper

Hvordan marinere kjøttkebab med kiwi

1. Skjær kjøttet i mellomstore biter slik at det er praktisk å legge dem på spyd.

2. Vask kiwien, skrell og mos til en puré.

3. Skjær løken i ringer.

4. Bland kjøtt, kiwi og løk med hendene. Salt og pepper.

5. Trykk ned med en vekt og la stå i 30-40 minutter.

Du kan steke svinekjøtt i kiwi, slik du vanligvis steker kebab.

Svinekebab med kiwi og sitron

Denne deilige kebaben med kiwi i europeisk stil er tilberedt selv uten løk.

Produkter:

svinenakke - 1 kg
kiwi - 1 stk.
sitron - 1 stk.
timiankvister - 3 stk.
pepperblanding - 1/2 ts
salt etter smak

Hvordan bløtlegge kjøtt i kiwi

1. Skjær svinekjøttet i biter som måler 3x4 cm.Tilsett salt og pepper etter smak.

2. Kutt sitronen i to, press ut saften, hakk resten og send alt til svinekjøttet.

3. Mal kiwien i en blender eller riv den. Kiwi skal tilsettes kebaben til slutt, sammen med timian. Rør og la stå i 1-1,5 time.

Når du steker kjøtt, kast sitronen fra marinaden inn i kullene - det vil gi en hyggelig tone til kebaben.

Svinekebab med kiwimarinade

Ved å bruke denne marinaden til kiwi kebab får vi det mest mørte og deilige kjøttet. Metoden er ikke helt vanlig.

Ingredienser:

1 kg svinekjøtt
1 kiwi
1 løk
1 sitron
malt svart pepper
paprika
hakket koriander

Kebaboppskrift med kiwi

1. Kutt svinekjøttet, tilsett salt, krydder og urter, og tilsett salt.

2. Mal løken i en blender.

3. Skrell sitronen, kutt i biter og kvern også til fruktkjøtt, bland med løk.

4. Hell denne blandingen over svinekjøttet og bland godt. La stå i kjøleskapet til morgenen.

5. En time før steking tilsetter du kiwipuré i kjøttet og blander. La oss steke.

Hvis du liker kjøttretter tilberedt på kull, vil oppskrifter for bløtlegging av kebab med kiwi være veldig nyttige for deg. Sørg for å prøve det!

"Vi skal grille!" - hvor mye glede og forventning til noe hyggelig det er i denne enkle setningen. Grill er tross alt ikke bare mat, det er en fullverdig utflukt i naturen. Og som ofte skjer, kommer beslutningen om å grille spontant. I dette tilfellet står fremtidige piknikdeltakere vanligvis overfor et valg: kjøp allerede marinert kjøtt til grilling i en butikk eller lag det selv. Mange avviser det siste alternativet i frykt for at kjøttet ikke skal ha tid til å marinere. Og forgjeves: det er oppskrifter på marinader som lar deg myke kjøtt veldig raskt, mens kvaliteten på butikkkjøpte kebaber ikke alltid kan stole på.

Et hurtigvirkende middel for å tilberede kjøtt for grilling over kull inkluderer en marinade for shish kebab med kiwi. Denne frukten har en fantastisk effekt på alle typer kjøtt; selv biff blir mørt og mykt etter bare halvannen til to timer. Vi har samlet for våre lesere 4 marinadeoppskrifter for kiwi shish kebab, som lar deg forberede forskjellige typer kjøtt til grilling.

Kulinariske hemmeligheter

Du vet sikkert allerede at smaken av fremtidens kebab avhenger av kvaliteten på kjøttet, og at ikke alle deler egner seg like godt til grilling over kull. Preferanse bør gis til de mest møre bitene med fettlag. Det er bedre at kjøttet tilhører et ungt dyr. Ferskt kjøtt til grillmat er mye bedre enn frosset. Men selv om du velger godt kjøtt, kan du ødelegge det under marineringsprosessen. For å forhindre at dette skjer, vil vi avsløre hemmelighetene ved å marinere kjøtt med kiwi.

Ikke oppbevar mat i kiwi-marinade i mer enn to timer, ellers vil det bli til grøt, uegnet for matlaging av kebab - slikt kjøtt kan stues, det vil ikke være egnet for noe annet. Mariner fjærfe i en time, svinekjøtt i en og en halv time, lam og storfekjøtt i 2 timer. Hvis du har det travelt, kan du redusere tiden med til og med en halv time, men du bør definitivt ikke øke den.
Fruktsyrer i kiwi kommer i utmerket kontakt med aluminium, og forårsaker oksidative reaksjoner. Stoffet som dannes som et resultat av disse reaksjonene er ikke i det hele tatt nyttig for menneskekroppen. Av denne grunn kan du marinere kjøtt til grillmat i hvilken som helst beholder bortsett fra aluminium. Det er imidlertid også bedre å unngå tre, siden de vil absorbere marinaden med lynets hastighet - og hva vil da skje med kjøttet?
Den siste hemmeligheten gjelder marinering av kjøtt til grillmat, uavhengig av sammensetningen av marinaden som brukes: ikke skynd deg å salte den. Salt trekker ut all juice fra mat, men du vil spise saftig kebab, ikke sant? Salte i så fall kjøttet rett før du trer stykkene på spyd.

Selvfølgelig må du også grille kebab riktig. Hvis du ikke snur dem og sprayer dem med vann eller marinade, kommer de tørre ut, selv om du har marinert kjøttet godt.

I alle fall, ikke glem å ta med ketchup og grønnsaker til pikniken din; de vil definitivt ikke være overflødige.

Kiwi marinade for svinekjøtt shish kebab

Hva trenger du:

svinekjøtt - 2 kg;
løk - 0,5 kg;
kiwi - 3 stk.;
tørr rødvin (eller vineddik) - 2 ss. l.;
glitrende mineralvann - glass;
grillkrydder, salt - etter din smak.

Hvordan lage mat:

Vask svinekjøttet, fjern eventuelt filmer og årer. Tørk stykket med tørkepapir og kutt. For grilling anses biter som måler 4 x 5 cm som ideelle.
Gni svinekjøttet med krydder.
Skjær løken i store ringer. Etter å ha knust den med hendene slik at den slipper saften, legg den på kjøttet.
Skrell kiwien og skjær den i sirkler eller halvsirkler på ca 3-4 mm tykkelse. Legg det til kjøttet også. Bland alt forsiktig med hendene.
Spe ut vin eller eddik med mineralvann og hell over kjøttet. Boblene vil bidra til å myke kjøttfibrene enda raskere.
Hell den resulterende væsken over kjøttet.

Etter halvannen time kan du salte kjøttet, røre, vente i 10 minutter, deretter tre svinekjøttstykkene på spyd og steke over kull som vanlig. Prøv å ikke holde svinekjøtt i marinaden tilberedt i henhold til denne oppskriften i mer enn to timer.

Rask marinade med kiwi til biffkebab

Hva du trenger:

indrefilet av okse - 1 kg;
løk - 2-3 stk.;
kiwi - 2 stk.;
tomat - en stor eller to små;
salt, malt svart pepper - etter din smak.

Slik marinerer du:

Plasser 2 fyrstikkesker oppå hverandre - dette er størrelsen på biffbitene for å tilberede en saftig kebab. Vask den, tørk den og skjær den i omtrent disse bitene.
Dryss kjøttet med pepper og rør for å fordele det jevnt.
Skjær løken i de tynneste halvringene eller til og med kvarte ringer og bland den med kjøttet.
Hell kokende vann over tomaten, skrell og grovhakk fruktkjøttet.
Skrell kiwien og del den i flere biter.
Legg kiwi og tomat i en blenderbolle og puré.
Hell den resulterende blandingen over kjøttet og bland med hendene.

Det er det - etter 2 timer kan du steke biff shish kebab. Ingen annen marinade kan myke biff så raskt som en laget med kiwi.

Marinade til lammeshish kebab med kiwi

Hva er nødvendig:

lam - 2,5 kg;
kiwi - 3 stk.;
sitron - 3 stk.;
tomater - 3 stk.;
hvitløk - 1 hode;
løk - 3 stk.;
friske urter - en haug;
vegetabilsk olje - 0,2 l;
mineralvann - 0,5 l;
salt, krydder - etter din smak.

Slik marinerer du:

Skjær det vaskede og håndkletørkede lammet i biter som passer til grillmat. Dryss over krydder og rør.
Finhakk grønnsakene med en kniv.
Skrell løk, kiwi og tomater. Skjær i store biter og mal med en blender eller bare hakk veldig fint.
Bland med urter, mineralvann og olje.
Legg lammet i den resulterende marinaden og la det stå i den i en og en halv time.

Hvis grønnsakene og kiwi kuttes større, kan lammet marineres en halvtime lenger. Så hvis du føler at du kanskje ikke har tid til å forberede grillen, er det lurt å ikke lage for små biter.

Kiwimarinade til fjærfe

Hva trenger du:

kylling- eller kalkunfilet - 1 kg;
løk - 0,5 kg;
paprika - 1 stk;
kiwi - 1 stk;
pepper, koriander, salt - etter din smak.

Hvordan lage mat:

Vask fileten, tørk med servietter, kutt i store biter.
Finhakk kiwien.
Riv løken på et grovt rivjern.
Fjern frøene fra paprikaen og mal den i en blender eller hakk den veldig fint.
Bland løk, pepper og kiwi, legg i en beholder med kjøtt. Tilsett krydder der også.
Rør og la stå i en og en halv time.

Skal du marinere fjærfekjøtt raskere, må løk, kiwi og beret moses – i denne marinaden trenger fjærfekjøttet bare å sitte i en time for å bli mykt nok til å grilles over kull.

Marinade for grilling med kiwi lar deg forberede alle typer kjøtt for grilling over kull i løpet av få timer. Du kan til og med lage shish kebab av biff i løpet av et par timer etter at den har blitt marinert. Andre typer kjøtt vil bli klart enda raskere.