Oppskrift på blomkål med egg. Stekt blomkål med egg. Blomkål med egg i stekepanne

En smakfull og sunn grønnsak er blomkål. Et bredt utvalg av retter tilberedes på grunnlag av det. Ved å legge egg til grønnsaker kan du lage unike kulinariske mesterverk som vil glede selv de mest kresne gourmeter. Vi presenterer for din oppmerksomhet de beste oppskriftene på blomkål med egg.

For forberedelse trenger du et minimum sett med ingredienser. Retten er av høy kvalitet med en rik vitaminsammensetning.

Ingredienser:

salt;
egg - 3 stk.;
krydder;
blomkål - 370 g;
smør - 45 g.

Forberedelse:

Demonter kålen. Varm opp vannet. Plasser blomsterstandene. Kok opp. Det vil ta ni minutter.
Tøm væsken. Tørk produktet.
Hell olje i stekepannen. Varme opp. Legg ut kålen. Steke.
Tilsett salt til eggene. Nå trenger du en visp for å røre det tilberedte produktet. Tilsett krydder. Blande.
Hell blandingen over den stekte blomkålen. Dekk til med lokk.
La småkoke i fem minutter.

Matlaging i ovnen

Vi tilbyr å tilberede en smakfull, rask og veldig sunn rett. Grønnsaker tilberedt i ovnen vil glede deg med en delikat smak og fantastisk aroma.

Ingredienser:

salt;
egg - 3 stk.;
blomkål - gafler;
krem - 130 ml;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
ost - 160 g.

Forberedelse:

Kutt gaflene. Blomsterstander er nødvendig separat.
Legg i kokende vann. Tilsett litt salt. Kok i åtte minutter.
Overfør grønnsaken til et dørslag. Hell kaldt vann over det. Væsken skal renne helt av.
Hell egg i fløte. Tilsett litt salt. Slå.
Forvarm ovnen. Modusen trenger 180 grader.
Riv ostebiten. Legg de resulterende sponene i kremen. Røre.
Smør en form som tåler høye temperaturer med olje. Plasser kål. Hell i blandingen.
Sett i ovnen. Stek til blandingen tykner.

Matlaging i en langsom komfyr

En fantastisk oppskrift på en matbit. Selv de som tidligere ikke likte blomkål vil like retten.

Ingredienser:

ost - 220 g;
mel - 140 g;
sennep - 1 teskje;
salt;
blomkål - 420 g;
egg - 4 stk;
majones - 3 ss. skjeer;
melk - 130 ml.

Forberedelse:

Demonter grønnsaken i blomsterstander. Legg i en bolle. Hell i vann.
Du trenger "Cooking"-modus. Timer - et kvarter.
Hell egg i mel, deretter melk. Legg til Mayo. Blande. Legg sennep. Røre.
Mal den kokte grønnsaken. Gå tilbake til bollen. Hell over den tilberedte blandingen. Riv osten og dryss arbeidsstykket.
Still inn "Baking"-modus. Timer – 23 minutter.

Stekt blomkål med egg og ost

Blomkål med egg i stekepanne er veldig velsmakende. Det viktigste er å tilberede grønnsaken riktig før tilberedning. Kok først kålen.

La oss avsløre en liten hemmelighet. Hvis du vil at fargen skal forbli vakker og lys, og at blomsterstandene ikke skal få en gråaktig fargetone, tilsett fem dråper bordeddik i vannet før tilberedning.

Ingredienser:

egg - 1 stk;
ost - 35 g;
løk - 1 stk;
melk - 50 ml;
kål (blomkål) - 160 g.

Forberedelse:

Legg grønnsaken demontert i blomsterstander i vann. Tilsett litt salt. Kok opp. Det vil ta åtte minutter.
Hakk løken. Legg i en stekepanne. Hell olje. Steke.
Tøm væske fra kål. Legg på løk. Steke.
Hell egg i melk. Tilsett litt salt. Blande. Riv osten. Legg ostespon i melk.
Hell den resulterende blandingen over kålen. Dekk til med lokk. La småkoke i fem minutter.

Med tomater

Hvis du liker saftige retter, foreslår vi at du tilbereder kål med tomater i en kremet saus. Og sopp vil bidra til å gjøre forretten mer mettende.

Ingredienser:

mel - 2 ss. skjeer;
olje;
tomat - 3 stk;
sopp - 220 g;
kål - 1 gaffel blomkål;
tørket dill - 1 ss. skje;
krem - 240 ml;
salt;
egg - 3 stk.;
ost - 210 g.

Forberedelse:

Kok gaflene etter demontering.
Avkjøl og tørk grønnsaken.
Hogg skogprodukter. Champignoner trenger ikke å behandles. Hvis du har villsopp, så kok den først. Du kan bruke ikke bare fersk sopp, men også hermetisert.
Smør bakeplaten. Enhver olje kan brukes. Ordne kålen. Dekk med sopp. Dryss med dill.
Hakk tomatene og legg oppå soppen.
Tilsett mel i fløten, hell i eggene. Slå. Tilsett salt og bland. Fyll arbeidsstykket.
Riv osten. Dryss over gryten.
Sett i varm ovn (180 grader). La småkoke til blandingen tykner og er dekket med en vakker skorpe.

Omelett med blomkål

Et utmerket alternativ for frokost. Hvis du vil, For å gjøre kålen mer aromatisk, tilsett en skive sitron i vannet under kokingen.

Ingredienser:

egg - 6 stk;
ost - 220 g;
krem - 850 ml;
salt;
olje;
blomkål - 570 g.

Forberedelse:

Legg grønnsaken i vann. Kok i 5 minutter.
Hell egg i fløte. Blande. Riv osten. Plasser de resulterende sponene i den kremete blandingen. Tilsett litt salt. Blande.
Smør formen med olje. Plasser de avkjølte og tørkede blomsterstandene. Hell over den tilberedte blandingen.
Sett i ovnen. 180 graders modus. Kok i en halvtime.
Denne varianten egner seg også til steking i stekepanne. I stedet for en form, legg alle produktene i en stekepanne. Dekk til med lokk og stek til den er gjennomstekt. Men i den første versjonen vil retten vise seg å være mer nyttig.

Panert med egg og brødsmuler

En sunn grønnsak kan gjøres mye mer smakfull hvis du steker den i brødsmuler. Resultatet er en matbit som kan serveres hver dag.

Ingredienser:

olivenolje - 55 ml;
salt;
blomkål - 1 gaffel;
svart pepper;
brødsmuler - 230 g;
egg - 3 stk.

Forberedelse:

Hell salt i eggene. Tilsett pepper. Slå.
Varm opp vannet. Tilsett litt salt. Legg grønnsaken. Kok i syv minutter. Skjønner. Tørk produktet.
Hell olje i stekepannen. Varme opp.
Ta en gaffel. Prikk blomsterstanden. Ha i eggedosisen, og dryss deretter med brødsmuler. Send til stekepannen. Steke.

En enkel og veldig smakfull rett - blomkål dynket i egg. Den tilberedes raskt og holder seg godt i kjøleskapet i flere dager. Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med oppskriften.

med egg: oppskrift først

For denne retten trenger du følgende sett med produkter:

blomkålgafler (middels størrelse) - 1 stk.;
flere egg (3-4 stk.);
salt pepper;
vegetabilsk olje for steking;
til servering: rømme (majones), urter og hvitløk.

Hvordan bruke egg: instruksjoner

Demonter kålen i buketter, og skyll dem deretter. Kok opp en kjele med vann, tilsett litt salt og skåld bitene. 10 minutter er nok. Pisk 3-4 egg i en bolle, salt blandingen og tilsett litt pepper. Du kan også legge til dine favorittkrydder. Hell vegetabilsk olje i stekepannen. Varm det opp. Dypp hver bukett i eggeblandingen og legg i varm olje. Stek på hver side i 3-4 minutter. Den ferdige blomkålen skal være gyllenbrun. Legg blomsterstandene på en papirserviett for å absorbere overflødig fett. Lag en saus av rømme og/eller majones. For å gjøre dette, må du ta disse to produktene i like mengder og blande dem. For pikante, smak til sausen med knust hvitløk og hakkede urteblader.

Blomkål med egg, perfekt til ettermiddagsmat. Den kan også serveres som forrett før hovedretten. Til turer i naturen eller lunsjer på jobben passer blomkål. Alternativt kan den kokes i brødsmuler.

Slik koker du blomkål med egg: oppskrift to

Blomkål kan stekes ikke bare med egg, men også med andre grønnsaker. Vi tilbyr følgende alternativ. Ingredienser:

1 blomkålgaffel;
fersk sopp, 200 g;
paprika i mengden 1 stk.;
løk - 1 stk (liten);
moden tomat - 1-2 stk.;
hvitløksfedd - 2-3;
for steking, vegetabilsk olje i mengden 50 ml;
ferske egg i mengden 6-7 stk.;
hard ost, 150 g;

Hvordan lage blomkål med egg: instruksjoner

Vask paprikaen, fjern stilken og frøene, kutt i tynne strimler. Skrell og hakk løken med en kniv. Skjær tomatene i terninger.

Skjær soppen i små skiver og fres i olje sammen med løken. Tilsett deretter hakkede paprika og tomater i pannen. Skrell hvitløksfeddene, hakk og legg i grønnsakene.

Vask kålgafler og del dem i blomsterstander. Kok opp vann i en kjele og kok stykkene i 10 minutter. Tilsett litt salt.

Legg den kokte kålen i pannen sammen med resten av grønnsakene. Røre. Salt og pepper etter smak. Du kan legge til varmt krydder og dine favorittkrydder. La grønnsakene småkoke i 10 minutter.

Pisk eggene i en bolle. Tilsett litt salt. Riv osten. Hell eggeblandingen i de stekte grønnsakene og dryss ost på toppen. Dekk kjelen med lokk og stek i ca 5-7 minutter. Resultatet er en solid, næringsrik rett som kan serveres til lunsj eller middag. Topp kålen med urter. God appetitt!

De eneste som ikke liker blomkål er de som ikke vet hvordan de skal tilberedes. Produktet har høy smak og passer godt til mange ingredienser, men er spesielt godt med egg. Skal vi prøve?

Blomkål med egg i stekepanne - generelle kokeprinsipper

Før steking i en stekepanne, kokes kålblomsterstander til moderat kokte. Grønnsaken skal ikke bli for myk og falle fra hverandre. Det er også viktig å tømme vannet i tide slik at det ikke tar vekk smaken fra blomsterstandene.

Egg kan brukes i en rett på to måter: for å fukte blomsterstandene før steking og panering, eller som fyll til en rett (omelett). Både egg og kål elsker alle slags krydder og krydder. De passer godt til ost, kjøttretter, urter, løk og tomater. Derfor er det mange alternativer for retter fra basisprodukter. Det er på tide å prøve!

Vanlig stekt blomkål med egg i en stekepanne

Enkel pannestekt blomkål og egg oppskrift. Denne retten krever et minimum sett med ingredienser. Krydder kan velges etter eget skjønn.

Ingredienser

350 g kål;

40 g smør;

Forberedelse

1. Sett en kjele med vann. Mens det koker, vask kålen og skjær i blomsterstander. Ha i kokende vann og kok til den er myk, ca. ti minutter.

2. Legg blomsterstandene i et dørslag og la vannet renne av.

3. Plasser en stekepanne på komfyren, tilsett smør, det er bedre å ta et kremet produkt. Varmer opp.

4. Legg den tidligere tilberedte kålen i ett lag i den varme oljen. Stek blomsterstandene først på den ene siden, så på den andre.

5. Pisk egg med salt, tilsett andre krydder. Vi velger krydder etter din smak. Du kan tilsette forskjellige typer pepper, helle i litt soyasaus og til og med ha en skje med ketchup. Pisk til glatt.

6. Så snart kålen er brunet på den andre siden, hell eggene jevnt over.

7. Nå er det på tide å dekke pannen.

8. Reduser varmen, la retten småkoke under lokk i ca tre minutter til omeletten er klar.

9. Ha over på tallerkener, dekorer retten med friske urter og server med grønnsaker.

Blomkål med egg og tomater i en stekepanne

I tillegg til kål vil denne retten også kreve modne tomater. Det anbefales ikke å bruke sure eller vannholdige grønnsaker, da dette vil påvirke smaken.

Ingredienser

400 g kål;

2 tomater;

40 ml olje;

1 skje kjeks;

Forberedelse

1. Legg kålen i kokende vann, demonter den først i blomsterstander. Kok i 7-8 minutter. Fjern og avkjøl.

2. Varm opp vegetabilsk olje.

3. Skjær tomatene i skiver, stek i olje til de er myke.

4. Tilsett blomsterstandene til den tidligere kokte grønnsaken, stek tomatene sammen med kålen i et par minutter.

5. Denne gangen er nok til å piske eggene med krydder.

6. Tilsett en skje krutonger i kålen og tomatene, bare dryss over.

7. Etter noen sekunder, hell i eggene som er pisket med krydder, ikke glem å tilsette salt.

8. Så snart omeletten begynner å stivne, ta en slikkepott og begynne å røre den forsiktig. Du kan umiddelbart snu hele retten til den andre siden eller gjøre det i deler.

9. Server omeletten med kål og tomater umiddelbart, retten kan ikke lagres.

Blomkål med egg i en stekepanne (med ost)

Til denne retten er det bedre å bruke hard ost som smelter godt. Da vil kålen dekkes med en utrolig vakker, aromatisk og omsluttende skorpe.

Ingredienser

80 g ost;

300 g kål;

1 paprika;

Forberedelse

1. Damp kålen til den er myk eller i vanlig kokende vann.

2. Hell litt olje i stekepannen.

3. Skjær nå paprikabelgen i to, fjern frøene fra den og kutt i strimler.

4. Ha paprikaen i oljen, stek litt, bare et par minutter.

5. Tilsett blomkål til den stekte paprikaen. Stek sammen over høy varme.

6. Pisk eggene mens bukettene koker. Tilsett straks krydder og salt.

7. Riv et stykke ost fint, tilsett det i eggene og rør.

8. Så snart kålen er stekt til ønsket tilstand, hell over osteblandingen med egg. Slå på maksimal varme.

9. Stek retten til den er gyldenbrun, rør kålen med en slikkepott, men ikke så ofte.

10. Ta ut på en tallerken, server med urter og legg umiddelbart på bordet.

Blomkål med egg i en stekepanne med rømme og løk

En interessant versjon av en omelett med blomkål og egg, som også krever rømme. Du kan ta et meieriprodukt med hvilket som helst fettinnhold, det spiller ingen rolle.

Ingredienser

0,3 kg kål;

70 g rømme;

1 løk;

1-2 skjeer mel;

1 fedd hvitløk.

Forberedelse

1. Kok kålen til den er ferdig. Avkjøl blomsterstandene.

2. Ta ett stykke kål, rull det i mel, legg det i varm olje, stek på begge sider. Overfør de panerte bukettene til en bolle.

3. Skjær løken i halve ringer, legg i en stekepanne, og stek til den er gyldenbrun.

4. Hakk hvitløksfeddene veldig fint og tilsett det i løken.

5. Returner nå de stekte blomsterstandene.

6. Pisk egg med rømme. Tilsett umiddelbart salt, tilsett pepper og andre krydder, rør grundig.

7. Hell den tilberedte omeletten over den stekte kålen.

8. Dekk til stekepannen, gjør den aromatiske retten klar, men ikke overkok den. Så snart omeletten stivner, fjern kjelen umiddelbart fra varmen.

Blomkål med egg i stekepanne (med pølse)

Oppskriften er ikke helt kostholdsmessig og sunn, men det er en veldig smakfull og mettende rett. Du kan bruke hvilken som helst kokt eller røkt pølse til det. Retten blir deilig selv med pølser og pølser.

Ingredienser

150 g pølse;

200 g kokt kål;

1 løk;

Forberedelse

1. Kok kål i kokende vann til den er myk. La stå en stund for å renne av all overflødig væske.

2. Kutt løken, legg den i en stekepanne, stek til den er gjennomsiktig.

3. Skjær pølsen i strimler. Bruker du pølser kan du bruke dem i sirkler. Overfør pølsene til løkene og stek videre.

4. Etter et minutt, tilsett kokt kål. La oss steke litt til. All overflødig fuktighet skal fordampe. Dryss alt i stekepannen med krydder og salt.

5. Egg kan brytes direkte i pannen, men det er bedre å visp til det er jevnt i en bolle. Hell kål over toppen.

6. Stek retten til den er ferdig, server rett før den avkjøles.

Blomkål med egg og brødsmuler i en stekepanne

En oppskrift på fantastisk blomkål i et egg i en stekepanne med en sprø skorpe av brødsmuler. Vanlige brødsmuler brukes, du kan bruke butikkkjøpte eller hjemmelagde. I denne retten er krydder av stor betydning, som gir paneringen en spesiell smak.

Ingredienser

Hodet av kål;

150 g kjeks;

Et par sitronskiver;

Krydder: salt, pepper, timian, muskat, etc.

Forberedelse

1. Vi demonterer kålhodet i blomsterstander og vasker dem grundig. Kok opp vann, sleng i et par sitronskiver, salt og kål. Kok i ti minutter til den er ferdig. Hell over i et stort dørslag og sil ut alt vannet.

2. Pisk eggene med en gaffel, du trenger ikke tilsette noe i dem.

3. Bland kjeks, krydder og en liten klype salt i en tørr bolle.

4. Hell eventuell olje i en stekepanne, det er best å steke den med en blanding av kremet og vegetabilsk produkt.

5. Dypp blomsterstanden i egget, rull i brødsmuler og legg i varm olje. Vi gjør det samme med den andre kålen, og fyller stekepannen i ett lag. Vi gjør alt raskt.

6. Stek bitene til de er sprø på begge sider. Det er ikke nødvendig å holde varmen lav, ellers vil paneringen begynne å absorbere oljen.

Blomkål med egg i stekepanne (med kylling)

Oppskriften er en deilig og mettende rett som er ideell for en familiemiddag. I tillegg til kylling trenger du også hermetiske erter til blomkål med egg i en stekepanne. Om nødvendig kan den ikke brukes.

Ingredienser

250 g kyllingfilet;

250 g blomkål;

70 ml krem;

1 skje soyasaus;

50 g hermetiske erter;

Krydder, olje;

Grønn løk, persille;

3-4 ss revet hard ost.

Forberedelse

1. Skjær kyllingen i strimler og bland med soyasaus. La det sitte i ti minutter, men det kan være lenger. Vi koker ganske enkelt kålen til den er mør, vi gjør ikke blomsterstandene store.

2. Varm opp oljen, tilsett kyllingen og stek til nesten ferdig.

3. Tilsett kålen, skru opp varmen og fortsett å steke.

4. Så snart blomsterstandene er litt brune, tilsett ertene. Det er på tide å strø retten med krydder og tilsette salt. Fortsett å steke, varmen er moderat.

5. Pisk eggene med fløte til lett skum, tilsett litt salt i omeletten også.

6. Riv osten, tilsett den i eggene og rør.

7. Hell eggeblandingen over kål og kylling. Vi prøver å gjøre dette jevnt.

8. Dekk til stekepannen og skru varmen til minimum. La omeletten stå i cirka fem minutter. Åpne så stekepannen. Om ønskelig kan du skru opp varmen for å steke bunnen til den er gyldenbrun.

9. Hakk urtene og dryss på den uvanlige retten før servering.

Blomkål med egg i stekepanne - nyttige tips og triks

Den sunneste kålen kommer fra damping. Heldigvis finnes det nå mange forskjellige enheter. Du kan bruke et brett plassert på en kjele eller koke grønnsakene i en langsom komfyr.

For å forhindre at kålen blir grå og for å forbli vakker og snøhvit, hell noen dråper eddik i pannen eller tilsett litt sitronsyre når du lager mat.

Blomkål blir mye smakfullere og mer aromatisk hvis du legger et laurbærblad, en sitronskive eller litt skall i pannen når du lager mat.

Finn også ut...

For at et barn skal bli sterkt og fingernem, trenger han dette
Hvordan se 10 år yngre ut enn alderen din
Hvordan bli kvitt uttrykkslinjer
Hvordan fjerne cellulitter for alltid
Hvordan gå ned i vekt raskt uten slanking eller kondisjon

Med egg? La oss finne ut av det nå. Blomkål er et produkt som er mindre vanlig på våre breddegrader enn for eksempel hvitkål, men det er ikke mindre populært, og dets fordeler kan ikke overvurderes. Den inneholder proteiner, nyttige syrer, samt fiber, som hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og vitaminer. Blomkål legges til småbarnsmenyen. De som ser på figuren deres kan også trygt spise den.

En enkel og smakfull rett

Den enkleste retten, både når det gjelder antall ingredienser og tid og tilberedningsmåte, med denne magiske grønnsaken er blomkål med egg. Den er perfekt til frokost og middag.

Hvordan steke blomkål med egg? Ikke spesielt vanskelig. Kokeprosessen vil ikke ta deg mye tid. Å steke kål med egg vil bare ta ca 20 minutter. Denne retten kan "drepe flere fluer i en smekk", fordi den er nærende, sunn og velsmakende. Bokstavelig talt drømmen om en alltid travel person som elsker å spise, men ikke vil bruke mye tid på det.

Steking av blomkål med egg

La oss først se på den enkleste kombinasjonen av to enkle ingredienser. Selvfølgelig er dette steking. Hvordan tilberede blomkål med egg på denne måten? Nå skal vi fortelle deg det. For å gjøre dette må du ta en stor blomsterstand, som veier omtrent en kilo, og bryte den i små biter, og deretter koke dem til de er myke i vann med salt tilsatt etter smak. Dette gjøres som følger: først må du la vannet med grønnsaken koke, og deretter redusere varmen eller koke i omtrent ti minutter.

Etter dette fjerner du kålen med en hullsleiv (for ikke å knekke den), legg den for eksempel på en bakeplate eller et brett og la den tørke. Kokt og tørket kål må hakkes.

Du kan også bruke frossen, butikkkjøpt eller tilberedt fra sommersesongen. Det er lettere å tilberede fordi du ikke trenger å skrelle det og dele det i buketter, men denne typen kål er mindre saftig og inneholder færre næringsstoffer.

Neste trinn i matlagingen

Deretter smelter du 50 gram smør i en stekepanne, der du må steke blomkålen til den er lys gyldenbrun. Etter dette kan du slå inn eggene, tilsett litt salt på toppen av retten. Når hvitene endrer seg fra en flytende struktur til en tettere, kan du røre i retten og fortsette å steke til eggene er ferdig kokt, mens du rører hele tiden slik at maten ikke brenner seg. Antall egg avhenger forresten av antall porsjoner. En er nok for en person.

Et annet matlagingsalternativ

La oss nå se på en annen oppskrift på blomkål med egg. En litt annen tolkning av denne retten innebærer bruk av semulegryn, der kålen må rulles før den senkes ned i kokende olje.

Når det gjelder eggene, blir de ikke slått inn i de stekte blomsterstandene. Kål dyppes i egg før semulegryn. Du kan også strø alt med dill og persille i sluttfasen av matlagingen.

Det er flott hvis du har en ostebit i kjøleskapet. Deretter må du rive den, dryss den ferdige kålen med egg og la den stå tildekket i noen minutter. Retten serveres best med hakkede friske grønnsaker. I tillegg vil blomkål med egg være en utmerket siderett til kjøtt, fisk eller fjærfe. Forresten forblir retten velsmakende selv når den avkjøles.

Ved å bruke nesten de samme ingrediensene kan du tilberede en annen interessant, enkel og velsmakende rett. For å gjøre dette bør du også koke kålen.

Men i en stekepanne i smeltet smør må du surre den finhakkede løken. Sammen med det og salt må du småkoke kålen i ca 10 minutter, rør av og til. Deretter legges eventuelt grønt til retten (avhengig av preferanse). Alt må blandes grundig. Etter dette, hell eggene som er pisket med krydder over blomkålen, og lukk lokket og hold i brann til det er kokt. Retten er veldig lik den forrige, men minner mer om en gryte eller grønnsaksgryte.

Hvordan tilberede blomkål med egg? Nå skal vi fortelle deg det. Du kan for eksempel piske egg med melk, da smaker retten som eggerøre. Bare stek alt i vegetabilsk olje, ikke smør, ellers blir den ferdige kålen for fet. Denne omeletten passer best til en solid frokost.

Alle de oppførte matlagingsvariantene kan kombineres med hverandre, du kan prøve å følge dem alle på en gang eller eksperimentere ved å legge til eller ekskludere visse ingredienser, og la bare egg og blomkål være urørt.

Blomkål bakt med egg

Under tilberedningsprosessen er det slett ikke nødvendig å steke, fordi du kan bake, noe som er enda mer praktisk og noe sunnere.

Det første punktet forblir uendret - dette er igjen kokt og tørket blomkål (1 stk), men denne gangen må du også koke gulrøtter (1 stk). Pisk deretter to egg igjen med salt, og bland også mel (50 g) og melk (1/2 kopp). Kombiner blandingene ved å tilsette kjøttbuljong.

Deretter må du ta en dyp bakebolle og smøre bunnen med vegetabilsk olje, og dryss et tynt lag med brødsmuler på toppen. Etter dette kan du helle i hakket og blandet kål og gulrøtter. Alt dette må helles med den tilberedte buljong-melk-mel saus. Det anbefales også å legge til noen biter smør.

Retten tilberedes selvfølgelig i ovnen i ca en halvtime på 180 grader. Noen minutter før den er helt klar tar du ut stekeplaten og drysser revet hard ost på toppen av gryten. Et par minutter til i ovnen - og den fantastiske smaksretten er klar. Hvis ønskelig, under tilberedningsprosessen kan du legge søt hermetisk mais til den eller legge poteter som bunnlaget. Du kan også tilsette kjøttdeig i gryten for å gjøre den mer mettende.

Vi fant ut hvordan vi lagde blomkål med egg, la oss nå snakke om noe annet. Det er også noen triks for å tilberede denne enkle retten. Hvis for eksempel smaken av blomkål ikke virker lys nok, kan dette korrigeres ved å tilsette krydder du liker. Du kan legge til saus til den ferdige retten, i henhold til personlige preferanser.

For å forhindre at kål mister de fleste vitaminene den inneholder, er det best å koke den i en emaljebolle. Men bare damping vil bidra til å bevare nesten alle de gunstige stoffene.

Å tilsette en liten mengde eddik i pannen under matlagingen vil bidra til å forlate blomsterstandene intakte og ukokte, samtidig som de ser snøhvite ut. Du kan også bruke sitronsaft. Fortynner du vannet med en liten mengde melk, blir smaken mer delikat, og selve blomkålen blir mykere.

Konklusjon

Nå vet du hvordan du koker blomkål med egg. Du ser at det er flere alternativer. Forbered en slik sunn og velsmakende rett til familien din oftere.

Trinn 1: Kok kålen.

Ta en gaffel blomkål og del den i buketter. Skyll dem deretter godt. Legg i en panne med saltet kokende vann. Kok opp, reduser deretter varmen til middels og fortsett å småkoke i ca 10 minutter. Kok blomkålen til den er mør. Ta den ut av pannen med en hullsleiv og tørk den, skjær den deretter i små biter.

Trinn 2: Pisk inn eggene.

Varm opp en stekepanne, smelt smøret i den og legg den kokte blomkålen i den. Stek den lett på alle sider til den er gyldenbrun, rør innholdet jevnlig. Etter dette kan du piske inn eggene, salte dem litt på toppen. Når du ser at eggene har stivnet litt godt, blander du dem sammen med kålen. Stek deretter på middels varme, rør av og til til eggene er stekt.

Trinn 3: Server den stekte blomkålen med egg.

Dryss den ferdigrevede osten på den fortsatt varme retten og dekk kålen og eggene med lokk i 2 minutter for å dampe retten. Etter dette legger du kålen på et serveringsfat. Pynt den ferdige retten med ferdiglagde friske grønnsaker. Nyt måltidet!

For å fortynne den litt milde smaken av blomkål, må du tilsette krydder. I dag er det et stort antall av dem. Du kan også bruke forskjellige sauser avhengig av dine personlige preferanser.

Det er tilrådelig å koke blomkål i en emaljebolle, fordi det vil bidra til å unngå ødeleggelse av store mengder vitaminer.

Den mest forsterkede kålen får man når den dampes.