Hvilket vitamin finnes i mandariner? Hvilke vitaminer inneholder mandarin? Hvordan og hvor du skal lagre frukt

Sammen med festlige problemer har mandariner alltid blitt en legitim nyttårsattributt. Vi kan trygt si at mandarin er en frukt som passer godt inn i russiske ferietradisjoner. Når du tenker på det nye året, husker du umiddelbart juletreet, snø, Olivier-salat og mandariner.

Dets historiske hjemland er Kina, hvor den lyse oransje frukten regnes som et symbol på rikdom og velstand. Og på bordene våre denne, hvor oransje innvandrere fra Kina begynte å modnes på begynnelsen av vinteren. Før nyttår kom de i salg og ble en dekorasjon for festkvelden. I denne artikkelen vil du lære om mandariner, helsemessige fordeler og skader av disse fruktene. Hvilke vitaminer inneholder den? Og hvordan spise sitrus for å gå ned i vekt.

Hvor mye veier en mandarin?

Det er verdt å se på mandarin fra vitenskapens synspunkt sunt kosthold– ernæringsvitenskap for å forstå hvor unikt dette produktet er. I gjennomsnitt veier 1 mandarin 50-100 gram og har lav... Samtidig inneholder fruktkjøttet mye nyttige stoffer, essensielle vitaminer og mineraler.

Ernæringsfysiologer mener at fruktskallen ikke er dårligere i nytteverdi enn fruktkjøttet, og fremmer også vekttap og brukes derfor i te og urteinfusjoner.
For å fylle opp vitamin C-reserver er det nok for en voksen å spise 3-4 mandariner, og for barn ca 2-3 stykker per dag.

Hvor mange kalorier er det i mandarin

I tillegg til at mandarin ikke er rik på kalorier, er det en matvare med negativt kaloriinnhold. Det vil si at når man spiser frukt, bruker kroppen mye mer energi på bearbeiding enn den i utgangspunktet mottar.
I mange ernæringstabeller er kaloriinnholdet i sitrusfrukter angitt inkludert skallet og er lik 53 kalorier.

Frisk uten skall

I gjennomsnitt, hvis kaloriinnholdet i en mandarin i 100 gram er 38 kalorier, og en frukt uten skall veier omtrent 30-100 gram, viser det seg at 1 stykke varierer fra 12 til 38 kcal. Liten energiverdi og den utmerkede smaken til denne frukten gjør den til et uunnværlig produkt i det menneskelige kostholdet, selv under vekttap.

Tørket

Tørket og tørket frukt er et utmerket alternativ til godteri og søtsaker. Selvfølgelig mister gode saftige sitrusfrukter noe av næringsstoffene når varmebehandling, men behold smaken. Det er viktig at det ikke brukes sukker under kokeprosessen. I tillegg, når fuktighet fordamper, øker konsentrasjonen av kalorier og karbohydrater. I 100g. tørket frukt inneholder 53 kalorier.

I mandarinjuice

Saften er presset fra moden frisk frukt. Kaloriinnholdet skiller seg ikke vesentlig fra kaloriinnholdet i mandarin og er lik 36 kalorier per 100 ml. Mandarinjuice er nyttig for sin anti-ødematøse og slimfjernende effekt. Det brukes ofte ved forkjølelse eller influensa og for å behandle luftveisbetennelse.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi

Som med alle andre produkter, kjemisk sammensetning mandarin bestemmer alt gunstige egenskaper. Organiske syrer og fiber i fruktkjøttet regulerer stoffskiftet. Og fra skallet oppnås en mettet eterisk olje, som brukes i matlaging og til kosmetiske prosedyrer.

Hvis vi analyserer mandarinen i detalj i den kjemiske sammensetningen og komponentene til BZHU, viser det seg at frukten praktisk talt ikke inneholder proteiner og fett. Karbohydrater utgjør den største energidelen av frukten. 100 gram moden mandarin inneholder:

0,8 g. ekorn,
0,2 g. fett,
7,5 g. karbohydrater,
88 g vann,
1,9 g. kostfiber.

Hvor mange vitaminer er det i mandarin

Som nevnt tidligere avhenger alle fordelaktige egenskaper av hvilke vitaminer mandariner inneholder.

For eksempel inneholder 100 gram oransje frukt 44% av den daglige verdien av vitamin C, som utløser prosessene for å øke immuniteten under forkjølelse og fremmer akselerert helbredelse sår og forhindrer betennelse i slimhinnene.
Vitamin A (retinol) har en gunstig effekt på synets organer og er involvert i syntesen av hormoner i binyrene og kjønnskjertlene.
Vitamin D (kalsiferol) er involvert i konstruksjonen av kroppsvev, regulerer mineralmetabolisme, hovedsakelig kalsium og fosfor.
Vitamin E (tokoferol) er en naturlig antioksidant som regulerer kolesterolnivået i blodet.
Vitamin K (fyllokinon) er involvert i blodproppprosesser.
B-vitaminer regulerer stoffskiftet og normaliserer arbeidet nerveceller, delta i syntesen av hormoner, hemoglobin og mange proteiner, øke immuniteten, delta i utnyttelsen av glukose og stimulere mage-tarmkanalen.

Hva er fordelene med mandariner?

Selvfølgelig vet mange allerede fordelene med mandariner for kroppen. De skaper en festlig nyttårsstemning! Men for å være seriøs, gjør de gunstige egenskapene til mandarin denne frukten til en ekte menneskelig hjelper.

Den søte, kjøttfulle fruktkjøttet hjelper til med å takle blues og overleve depresjon. Sitrus aktiveres mental aktivitet og brukes ofte som folkemedisin for forebygging av aterosklerose og hypertensjon. En stor mengde fiber stimulerer tarmene og renser kroppen for avfall og giftstoffer. Dessuten, hvis du spiser mandariner når du er forkjølet eller hoster, blir lungene renset og slim kommer ut raskere. Denne frukten brukes til å behandle inflammatoriske prosesser genitourinært system, slik som blærebetennelse, og fjerning av nyrestein og blære. EN økt beløp antioksidanter og fytoncider forbedrer immuniteten og bekjemper bakterier og virus.

Skallet på frukten er en kilde til betakaroten, som gir næring til hjertet og blodårene, så det anbefales å spise hele frukten. Tørket peeling mister ikke egenskapene sine og er en vanlig komponent i helsete. De regulerer nivået av sukker og kolesterol i blodet, akselererer prosessen med vekttap, hjelper til med å takle stagnasjon av galle i leveren, lindrer tilstanden til forgiftning, slapper av og eliminerer stressende følelser og hjelper med forkjølelse. I folkemedisin brukes skallet av fersk mandarin til å behandle sopp, og også for å ta bad for den generelle tonen i kroppen.

Sitrusskall brukes for å få en krydret eterisk olje, som også anbefales for bruk for å lindre depresjon. For å bekjempe cellulitter kan du tilsette noen dråper eterisk olje til kremen. Dette vil ikke bare gi kroppen en behagelig aroma, men også øke elastisiteten til huden.

Frøene til denne frukten er ikke langt bak i deres nytte, selv om det er bekymringer om blåsyren de inneholder. I store doser er dette stoffet en dødelig gift, men mandariner inneholder det i små mengder og forårsaker ingen skade. Samtidig er det bevist at mandarinfrø kan betraktes som en kilde til kalium, en stor mengde vitaminer, mineraler og antioksidanter for forebygging av kreft og forebygging for tidlig aldring kropp.

Selv det hvite nettet rundt hver skive av denne lille frukten har visse fordeler. Det styrker veggene kardiovaskulært system og reduserer risikoen for å utvikle hjertesykdom.

Kvinner

For en kvinne kan appelsin sitrus være et utmerket hjelpemiddel for å gå ned i vekt. For det første er dette produktet lavt i kalorier. Det er bare 380 kcal per 1 kg frukt. For det andre er mandarin i seg selv et negativt kaloriprodukt. Det tvinger kroppen til å forbrenne flere kalorier. For det tredje fremmer den store mengden fiber i sammensetningen vekttap. For det fjerde er frukt sunnere enn raffinerte søtsaker og usunn snacks. Det er til og med spesielle dietter med mandarin.
For å gå ned i vekt er det viktig å følge én regel. All søt frukt bør spises i første halvdel av dagen, og om kvelden bør proteinmat og grønne grønnsaker foretrekkes.

For vordende mødre hjelper frukten med å jevne ut tilstanden av toksikose, og fungerer også som en forebygging av folin- og askorbinsyremangel i første trimester. En massasje med eterisk olje vil bidra til å opprettholde hudens elastisitet og forhindre utseendet av strekkmerker.

Menn

For menn er mandariner gunstige på grunn av deres gunstige effekt på sexlivet. Stoffer som finnes i fruktkjøttet og skallet akselererer metabolske prosesser, nærer vev, aktiverer blodstrømmen til kjønnsorganene, øker styrken og forbedrer kvaliteten på sensasjonene under elskov.

Er det godt å spise mye mandariner?

Du har kanskje lurt på om mandariner gjør deg feit eller tynn. For å svare riktig, er det verdt å huske at mange matvarer er moderat gunstige for menneskekroppen. Den daglige normen er 2-4 frukter. Selvfølgelig vil du ikke kunne gå opp i vekt raskt hvis du lar deg rive med og overspiser. Men det er bedre å overvåke kostholdet ditt og kontrollere mengden mat du spiser.

Du kan spise usøtede mandariner om natten. Denne frukten har en lav glykemisk indeks og provoserer ikke sukkertopper eller fettavleiring i kroppen. Til større nytte Det er bedre å kombinere frukten med et proteinprodukt, for eksempel cottage cheese.

Men å spise mandariner på tom mage anbefales ikke i det hele tatt. Dette kan forårsake irritasjon av mageslimhinnen og tolvfingertarmen, noe som kan føre til ubehag. Frukten kan spises om morgenen, men bare etter en solid frokost, som et supplement til hovedretten.

Er det noen skader og kontraindikasjoner?

I tillegg til alle de gunstige egenskapene, er det ekte skader av mandariner. Det er klart at allergikere må minimere forbruket av disse fruktene for ikke å provosere nye allergiske reaksjoner.

Mandariner har kontraindikasjoner for alle former for hepatitt og gastrointestinale sykdommer. De fleste restriksjonene er knyttet til vilkårene for transport av frukt. For å øke holdbarheten behandles frukt med stoffer som er skadelige for menneskekroppen og kan føre til forgiftning. Diabetikere bør heller ikke undervurdere mulige konsekvenser fra overdreven inntak av oransje frukt. Et par mandariner kan selvfølgelig ikke forårsake betydelig skade. Men store mengder kan få sukkernivået til å stige. I dette tilfellet, for å få de nødvendige næringsstoffene, er det tillatt å bruke avkok fra mandarinskall ingen tilsatt søtningsmidler.

Mandariner, i tillegg god smak, er lastet med næringsstoffer, inkludert flavonoider, vitamin C, folsyre og kalium. I tillegg til disse stoffene inneholder mandariner også andre vitaminer, i mindre betydelige mengder, men livsviktige for kroppen. Disse komponentene bidrar til å opprettholde sunn funksjon av alle systemer i menneskekroppen fra cellens DNA, til hjertet og bein. Mandariner av vitaminsammensetning kan sammenlignes med appelsiner, men de har litt mindre askorbinsyre, men mer jern og vitamin A.

Disse sitrusfruktene inneholder en overflod av forbindelser kalt flavonoider, som har noen anti-kreftegenskaper. Flavonoider er antioksidanter som nøytraliserer frie radikaler – ustabile, sykdomsfremkallende molekyler. Antioksidanter som finnes i mandariner beskytter mot utvikling av hjerte- og karsykdommer. I tillegg bidrar flavonoider til å forbedre blodstrømmen inn kranspulsårer, forhindre dannelse av blodpropp og stoppe oksidasjon dårlig kolesterol, reduserer risikoen for å utvikle farlige prosesser i hjertemuskelen.

En mellomstor mandarin inneholder ca. 23,5 mg vitamin C, som er en kraftig antioksidant som aktivt undertrykker frie radikaler. Askorbinsyre spiller en viktig rolle i syntesen av kollagen i kroppen, som er involvert i sårheling, opprettholder elastisiteten og styrken til sener, leddbånd, bein og blodårer. Vitamin C fremmer også opptaket av jern fra matvarer og bidrar til å bevare dette viktig mineral i kroppen.

En mandarin inneholder 599 internasjonale enheter vitamin A, som tilhører retinoidgruppen og gir immunfunksjon kropp, sunt syn, reproduktiv funksjon og normale intercellulære forbindelser. Den gjennomsnittlige mandarinen inneholder 14 mcg folsyre- et vitamin som yter mange viktige funksjoner i kroppen.

Fordelene med vitaminer i mandariner.

Folsyre (vitamin B9) bidrar til å danne og opprettholde helsen til nye kroppsceller ved å lage DNA og RNA, noe som gjør dette vitaminet spesielt nødvendig i perioder rask vekst, det vil si under graviditet og spedbarnsalder. Tilstrekkelig inntak av folsyre bidrar til å forhindre spontane endringer i DNA som senere fører til utvikling av kreft. Vitamin B9 spiller en viktig rolle i dannelsen av røde blodceller i kroppen - celler som leverer oksygen til hele kroppen.

Kalium er tilstede i en gjennomsnittlig mandarin i mengden 146 mg. Dette mineralet påvirker alle organer, vev og celler i kroppen vår det er nødvendig for funksjon av nyrer, muskler, hjerte, nervøs og fordøyelsessystemer. Kalium er involvert i å opprettholde beinhelsen og bekjemper utviklingen av osteoporose i voksen alder. Vedlikeholde den nødvendige mengden kalium i kroppen kan forhindre høy blodtrykk, og reduserer dermed risikoen for hjerneslag.

Mandariner inneholder også betakaroten, lutein og zeaxanthin. Betakaroten fungerer som en antioksidant, men det kan også omdannes til retinol, som er en form for vitamin A som brukes av øyeceller og vedlikeholder immunsystem. Lutein og zeaxanthin er antioksidanter som beskytter netthinnen mot skade og forhindrer aldersrelatert degenerasjon av synsvev.

Kostfiber eller cellulose presenteres i mandariner i form av skjell av fruktkjøtt. De kommer i to typer: uløselige og løselige. Den første typen fiber skilles ut uendret fra kroppen, men dette betyr ikke at den er ubrukelig. Uløselig fiber fungerer som en adsorbent og, som en svamp, absorberer og fjerner giftstoffer fra fordøyelseskanalen. Derved lindre kroppen for mange problemer, inkludert irritabel tarm-syndrom.

Løselig fiber senker kolesterolet i blodet og opprettholder normale sukkernivåer etter måltider, og bremser opptaket av mat. Total andel kostfiber i en gjennomsnittlig mandarin når 1,8 gram, som er omtrent 6% av nødvendig daglig norm for den voksne kroppen.

Fortell vennene dine om det.

Mandarin er en sitrusfrukt som er elsket av mange..

Det var tider da denne oransje og velduftende frukten var i total mangel, og det var ekstremt sjelden å nyte den saftige fruktkjøttet. Nå tilbyr dagligvarebutikker og markeder et bredt utvalg av mandariner.

Hvordan og for hvem er denne representanten for sitrusfamilien nyttig? I hvilke tilfeller bør bruken forbys? Hvordan velge en virkelig velsmakende og, viktigst av alt, sunn frukt?

La oss prøve å forstå slike enkle og samtidig komplekse problemer.

Fordelaktige egenskaper av mandarin

Mandariner dyrkes ikke i post-sovjetiske territorier verken før eller nå. Fødestedet til den solfylte mandarinen er Kina.

Mandarin var kjent for kineserne for mange århundrer siden, men da hadde bare rike mennesker råd til delikatessen.

I dag har mandariner blitt tilgjengelig for alle deler av verdens befolkning. I dag importeres frukten fra Spania, Marokko, Argentina, Georgia og Sicilia.

Med alle de gunstige egenskapene til frukten har de fleste av oss bare hørt om én ting - å fylle opp kroppens behov for vitaminer under sesongmessige vitaminmangel.

Dette er sant, men det er også en hel liste over nyttige egenskaper, for eksempel, frukten inneholder en enorm mengde phytondits- stoffer som har en skadelig effekt på ulike mikrober som kommer inn i kroppen, og dermed reduserer sannsynligheten for forkjølelse.

Mandarinmasse slukker tørsten perfekt, og juicen inneholder et stort antall spesielle stoffer som kan reduseres litt forhøyet temperatur kropper.

Fersk juice av denne sitrusfrukten er nyttig for folk som lider av mangel på appetitt.

Også Regelmessig inntak av mandarinjuice kan forbedre stoffskiftet i menneskekroppen.

Fruktene til mandarintreet er indisert for konsum av pasienter med dysenteri. Og for kvinner i det siste reproduktiv alder, ofte møtt med rikelig menstruasjonsblødning, gynekologer anbefaler å spise tre mandariner om dagen som et naturlig hemostatisk middel.

Ikke bare fruktene i seg selv er nyttige, men også skallet. For eksempel brukes et avkok av mandarinskall som et effektivt antiemetikum. En tinktur av mandarinskall i alkohol vurderes utmerket medisin, fortynning av slim i lungene.

Tørket mandarin peeling legges til te for søvnløshet problemer.

Hvilke nyttige stoffer inneholder mandariner?

Mandarin kan kalles en virkelig unik frukt, siden den inneholder et stort antall forskjellige vitaminer og gunstige mikro- og makroelementer, og nitrater er a priori fraværende i frukt pga enormt beløp de inneholder sitronsyre.

Vitaminer som finnes i mandariner

Vitamin A	Bra for øyehelsen, synsskarphet, har en gunstig effekt på tilstanden hud.
Vitamin C	Bidrar til å øke immunsystemets beskyttende funksjoner.
Vitamin B1	Ekstremt viktig for normal funksjon CNS.
Vitamin D	Uten det blir kalsium i kroppen praktisk talt ikke absorbert. Vitamin D er mest aktuelt om vinteren og høstperiodenår.
Vitamin K	Fremmer sunne blodårer i hele kroppen.

I tillegg oppførte vitaminer, fruktene er rike på pyridoksin, riboflabin, betakaroten.

Makronæringsstoffer

Det bør bemerkes at mandariner regnes som rekordholdere blant alle sitrusfrukter for mengden kalsium i sammensetningen.

Mikroelementer

Fra mikroelementer, nødvendig for en person, kan kalles stryke, som er nesten like mye i mandarinfrukter som i den tradisjonelle frukten som tilfører jern til kroppen - eplet.

Video: "Er mandarinskall sunt?"

Hvem har godt av frukten?

Mandariner er bra for alle! Med unntak av de personene som det er kontraindisert for. Spesielt nyttig for barn og kvinner etter 40 år.

Sykdommer som er ledsaget av en økning i kroppstemperatur må behandles kompleks terapi, som inkluderer sitrusfrukter.

Pasienter foretrekker vanligvis sitron til dette formålet, siden det antas at den inneholder de mest fordelaktige stoffene. Dette er en misforståelse; mandariner er ikke verre, og på noen måter enda bedre enn deres gule kolleger.

Pasienter med bronkitt, pleuritt og lungebetennelse bør spise et par frukt om dagen. Det er til og med tilrådelig å tygge skallet, siden det inneholder stoffer som har en utmerket evne til å flytende og fjerne slim fra lungene.

Systematisk inntak av mandariner er veldig nyttig for personer som lider av problemer med hjertet og blodårene, samt økt blodtrykk.

Hvis du er utsatt for ødem, spesielt viktig for kvinner under graviditet, vil mandarin bidra til å forhindre forsinkelser overflødig vann i kroppen.

Kronisk tretthet, tendens til depressive tilstander problemer med mage-tarmkanalen, dårlig stand hår og hud - alt dette er indikasjoner for bruk av solfrukten.

Kontraindikasjoner og skade av mandarin

Til tross for de åpenbare fordelene, er frukten kontraindisert for oral administrering under eksacerbasjoner magesår mage og tolvfingertarm på grunn av den store mengden syrer i sammensetningen, som irriterer slimhinnene i mage-tarmkanalen.

Enteritt, kolitt, kolecystitt, hepatitt, samt akutt forløp jade er også en grunn til å nekte mandariner.

Individuell intoleranse mot sitrusfrukter betyr også et forbud mot å spise fruktene fra mandarintreet.

Tidlig barndom Du bør prøve mandarin litt etter litt, nøye observere kroppens reaksjon.

Kaloriinnhold og næringsverdi av frukt

Mandariner er med rette betraktet som kostholdsfrukter, så du kan spise dem så mye du vil (naturligvis innenfor rimelighetens grenser), uten å bekymre deg i det hele tatt om at det vil påvirke figuren din.

Sitrusmasse består av omtrent 88 % rent vann, den resterende prosenten er sukker.

Mengden sukker varierer avhengig av type sitrusfrukt. I 100 gram fruktkjøtt inneholder kun opptil 45 kcal.

Nyttig informasjon

Video: "Tips for å velge en god mandarin"

Hvordan velge den mest delikate og sunne mandarinen?

Det viktigste å huske på når du velger er friske og sunne mandariner er alltid elastiske, når du trykker på skallet, dannes en liten bulk - et fingeravtrykk, som nesten umiddelbart forsvinner uten spor.

Hvis en sitrusfrukt er for myk å ta på, betyr det at før den treffer disken, har den ligget lenge i kulden, noe som betyr at det vil være et minimum av fordeler.

Hvis du vil finne den søteste frukten, bør du se etter en mandarin fra Abkhasia. De er preget av den lyseste mettede oransje fargen.

Slike mandariner er tette å ta på, skallet skilles fra segmentene bare med stor innsats, men de har sjelden frø og smaker veldig søtt.

Hvordan lagre?

I Alle sitrusfrukter har en praktisk funksjon - i stand til å holde seg frisk i lang tid uten å miste sine fordelaktige egenskaper.

Optimal lagringstemperatur - +6 C, det vil si at det er best å oppbevare mandariner i kjøleskapet.

Hvis det er mye frukt og det ikke er mulig å plassere alt i kjøleskapet, må du for å bevare friskheten pakke hver frukt inn i papir (selv avispapir gjør det) og plassere den på et tørt og mørkt sted, for eksempel , under sengen.

Mandariner vil forbli friske i minst 3 uker.

Hvor brukes mandariner?

Foruten det faktum at fruktene spises som en uavhengig rett, mandariner legges til forskjellige fruktsalater, samt kjøtt, fjærfe og til og med fisk.

Fra mandarin lage syltetøy og syltetøy, hermetisert, laget til juice, kandiserte frukter og brukt som fyll for ulike bakevarer.

I tillegg til gastronomi, brukes frukten som et hårforsterkende produkt. Mandarin er effektivt for hudproblemer.

Supportere tradisjonell medisin Den høye effektiviteten til sitrusfrukter for behandling av ulike sykdommer har alltid blitt notert.

Konklusjon

Ved å oppsummere alt som er skrevet, trekker vi konklusjoner:

Mandariner er bra for alle bortsett fra personer som har åpenbare kontraindikasjoner.

lavkalori frukt

Ved behandling av sesongforkjølelse kan klassisk sitron erstattes med mer deilig mandarin, vil fordelene ikke være mindre.
Du må velge mandariner med omhu; det er en risiko for å kjøpe allerede frossen frukt, spesielt om vinteren.
Du kan ikke bare spise sitrusfrukter i skiver, det kan legges til ulike retter , og gir sistnevnte en spesiell smakssmak.
Frukten er nyttig som en av komponentene i hjemmelagde hud- og hårpleieprodukter.

Allergiker, immunolog

Gjennomfører undersøkelser og konsultasjoner med pasienter om spørsmål om styrking av immunitet under ulike brudd i kroppens funksjon. Fører også fullt omfattende diagnostikk for allergier og foreskriver behandling basert på resultatene.

Mandarin er en deilig appelsinfrukt som har klart å vinne hjerter sovjetiske folk for litt over et halvt århundre siden (i 1963). Siden da har han ikke mistet sin popularitet, og under Nyttår Nesten alle innbyggere kjøper det tidligere USSR. Tross alt, i sovjetiske år Når det gjelder deres "ferieverdi", klarte mandariner å rangere sammen med juletreet, champagnen og Olivier. Og nå kan russiske folk ikke engang forestille seg at det ikke vil være minst noen få mandariner på nyttårsbordet deres (men nesten alltid er tellingen ikke i stykker, men i kilo).

Men en gang var alt helt annerledes...

Så vidt historikere vet, dukket mandariner opp i Det gamle Kina. Så, for mange århundrer siden, var denne frukten eksklusivt tilgjengelig for den keiserlige familien og kinesisk adel. Over tid spredte mandariner seg over hele Asia. Imidlertid "nådde" denne typen sitrusfrukter Europa først på begynnelsen av 1800-tallet.

Nå dyrkes mandariner i mange varme land (Kina, Argentina, USA, Marokko, Spania, Egypt, Türkiye, Sør-Korea, Brasil, Japan, Abkhasia, etc.). Takket være en så bred distribusjon kan vi spise mandariner når som helst på året.

Du bør imidlertid vite at mandarintrær ikke finnes i dyreliv. Og alt vi elsker mandariner for i dag er et resultat av tett "samarbeid" mellom naturen og oppdrettere som hele tiden jobber med å utvikle nye varianter av denne frukten.

Når det gjelder navnet, kommer det fra det spanske "mandarino", som igjen ble avledet fra det spanske "se mondar", som i bokstavelig oversettelse betyr "lett å rengjøre".

Generelt er frukten riktig navngitt, fordi den virkelig er enkel og rask å rengjøre. Men la oss gå videre til mer presserende spørsmål - å studere fordelene og skadene av mandariner for menneskers helse.

Kjemisk sammensetning av mandariner

Fordeler med mandariner

Mandariner har mange fordelaktige egenskaper, men la oss umiddelbart advare deg om at noen av dem ikke er skjult i fruktkjøttet, men i skallet. Derfor, hvis mandarintrær vokser i nærheten av deg, er all rikdommen til denne frukten tilgjengelig for deg. Resten må være fornøyd med fordelene som finnes i fruktkjøttet og de hvite skilleveggene til mandariner, for før langvarig transport blir skallet av mandariner uunngåelig behandlet med kjemikalier som knapt er spiselige og absolutt ikke sunne.

Skallet inneholder nesten all den eteriske oljen og omtrent halvparten av flavonoidene, organiske syrene og pektinstoffene som naturen har utstyrt mandariner med. Dette betyr at hvis du har tilgang til rene mandarinfrukter, spis dem med skallet. I tillegg kan du lage kandiserte frukter av skallet eller brygge te av det.

De fordelaktige egenskapene til mandariner er ennå ikke fullt ut studert, så vi kan bare snakke om de mest åpenbare og forståelige av dem. Resten vil forhåpentligvis bli kjent i årene som kommer, men foreløpig...

Mandariner er i stand til følgende "bragder":

Normaliser stoffskiftet, forbedrer fordøyelsen og tilfører mat til den symbiotiske tarmmikrofloraen
Akselererer forbrenningen av fettvev (idrettsutøvere til og med "tørre" muskler ved hjelp av mandariner)
Reduser blodsukkernivået (glykemisk indeks under 50)
De renser blodet for kolesterol og frigjør blodårene fra sklerotisk plakk, og styrker og øker også elastisiteten til veggene i blodårene (glykosider inneholdt i det hvite "nettet" som omslutter mandarinskivene bidrar spesielt til dette)
Positiv påvirkning nervesystemet kropp, "slukke" irritabilitet, forbedre søvnen og stimulere hukommelsen (dette er fordelen med essensielle oljer, de fleste som finnes i skallet til en mandarin)
Øker kroppens forsvar betydelig, bidrar til å bekjempe patogene bakterier og virus, og kan også fungere som et naturlig febernedsettende middel (hovedsaken er å drikke nok vann)
De har en vanndrivende effekt, som hjelper til med å lindre hevelse og fjerne avfallsstoffer. patogene bakterier for noen inflammatoriske prosesser og sykdommer (inkludert akutte luftveisinfeksjoner og akutte luftveisvirusinfeksjoner)
Har en soppdrepende effekt (fungerer forebyggende og bistand under behandling)
Rens bindevev, som igjen bidrar til å opprettholde deres elastisitet og bevegelighet

På toppen av det kan mandariner brukes eksternt eller tilberedes, basert på dem, tinkturer og salver, ved hjelp av hvilke noen behandler hoste, hudsykdommer, eliminere angrep av kvalme og andre ubehagelige forhold og sykdommer. Vi anbefaler imidlertid å gå så langt bare "akkompagnert" av erfarne leger og healere.

Skader av mandariner

Helt ærlig skadelige egenskaper mandariner, selvfølgelig, ikke. Imidlertid kan denne frukten fortsatt forårsake skade. til menneskekroppen i følgende tilfeller:

Ved individuell intoleranse og allergiske reaksjoner på sitrusfrukter
Under forverringer av gastritt og magesår Mage-tarmkanalen

For resten, bli veiledet av dine egne følelser og ønsker, og du vil ikke påføre deg selv noen skade.

Kan gravide og barn spise mandariner?

Det er alltid vanskelig å snakke om gravide, fordi selv produsenter legemidler de er redde for å "tillate" dem unødvendige ting og gjemme seg bak formuleringen: "hvis den forventede fordelen for moren overstiger potensiell risiko for frukten." Vi vil heller ikke tillate dem å spise kilogram mandariner ustraffet, fordi ingen har kansellert allergiske reaksjoner og renseprosesser (og mandariner er ganske i stand til skarpt å "drive" giftstoffer gjennom huden).

Vi vil imidlertid ikke forby dem fullstendig heller, fordi mandariner er en utmerket kilde til lett fordøyelig vitamin C, hjelper til med å takle toksikose, og opprettholder også elastisiteten til leddbånd og hud, og forhindrer derved oppkomsten av strekkmerker på huden under graviditet og overdreven tårer under fødselen.

Dette betyr slett ikke at når regelmessig bruk mandariner, vil ingenting skje med huden din. Dette betyr bare at sjansene dine for å opprettholde integriteten til huden din med mandariner vil være litt høyere enn uten dem (inkludert under fødsel). Tross alt er det et stort antall faktorer som påvirker dannelsen av strekkmerker og rupturer av bløtvev under fødsel.

Lys vakker farge og rik lukt på nyttårsaften. Hvilket barn eller voksen er ikke kjent med disse assosiasjonene? Hvis huset forbereder seg på Nyttårsferie, mandariner vil garantert dukke opp på bordet i overflod.

Den vakre og velkjente mandarinen inneholder et lager av vitaminer, og takket være dette regnes den som en av de sunneste og deiligste sitrusfruktene.

Mandariner er en av de få fruktene som nesten ikke inneholder nitrater. Faktum er at fruktkjøttet inneholder en stor mengde vitamin C, som fullstendig renser frukten av alle skadelige stoffer. Dette er imidlertid ikke den eneste helsefordelen med frukten. Ved behandling og forebygging av mange sykdommer brukes ofte ikke bare fruktkjøttet, men også skallet.

Mandarin ble brakt til Europa fra Kina, selv om India faktisk regnes som sitt hjemland. Og den dag i dag, når du reiser gjennom den nordlige delen, kan du komme over appelsinlunder med mange ville trær hengt med appelsinfrukter. Frukten ble dyrket i Kina, og fra Yangtse-dalen kom den til Japan, og deretter til Europa. Det er to versjoner om navnet på frukten.

Den første er at frukten har fått navnet sitt fra øya Mauritius (Mandarin), hvor de første plantasjene ble plantet. Den andre høres mer plausibel ut.

Portugiserne kalte kinesiske føydale herrer og dignitærer "mandariner", og gitt de uovertrufne utseende Og smakskvaliteter, ble frukten "hevet" på markedene i Portugal til overklassen og likestilt med statusen til høytstående personer.

Det er en oppfatning at enhver oransje frukt, litt mindre i størrelse enn en appelsin, er en mandarin, men dette er ikke slik. I USA kalles en liten sitrusfrukt som er litt flatt i midten, mandarin, og i Japan kalles den unshiu. Faktisk er mandarinfamilien så mangfoldig at frukten i nesten alle land har sine egne forskjeller og kalles annerledes.

Sammensetning og kaloriinnhold

Fordelen med mandariner er at det er et lavkaloriprodukt, med bare 38 kcal per 100 gram, så det er mye brukt i kosthold.

Næringsverdi

I tillegg brukes denne frukten i separate måltider som en kilde til karbohydrater.

Vitaminer

Som alle sitrusfrukter er mandarin en kilde til nesten alle vitamin B, C, RR og D. Tilstedeværelsen av sistnevnte ga opphav til bruken av frukten for forebygging og kontroll av slike barnesykdommer som rakitt. Mandarinmasse inneholder et høyt innhold av folsyre og betakarotensyrer, magnesium og kalium og kalsium.

Vitaminer i mandariner er også inneholdt i skallet med dets hvite fibrøse lag. En stor mengde vitamin C, karoten, flavonoider, en rekke aminosyrer med upåklagelig fordel og essensielle oljer fikk kosmetologer til å lage rike anti-aldringsmasker og kremer basert på peelingen.

Hvilke vitaminer finnes i mandariner, se tabellen:

per 100 gram produkt	vitamininnhold mg
Vitamin A	0.01
Vitamin B1	0.06
Vitamin B2	0.03
Vitamin B3	0.2
Vitamin B6	0.07
Vitamin C	38
Vitamin E	0.2

Mineraler

Frukten er rik på mineraler og sporstoffer. Blant dem er jern, magnesium, natrium, kalium, fosfor. Større rolle i styrking og utvikling skjelettsystemet spiller en rolle i kalsiuminnholdet i kombinasjon med vitamin D.

Frukt øker appetitten, forbedrer fordøyelsen, og takket være tilstedeværelsen av aminosyrer og fosfor, forbedrer humøret og aktiverer hjerneaktivitet person. I tillegg er det bevist at mineralene i frukten er nyttige for personer som lider av åreforkalkning, hjelper til med å bekjempe depresjon og gjenopprette nervesystemet.

Helsefordeler

Tatt i betraktning det store antallet vitaminer og elementer i sammensetningen, har frukten en masse helbredende egenskaper. Det øker appetitten, styrker beskyttende funksjoner kropp, forebygger og bekjemper viral og forkjølelse. Alle disse fordelaktige egenskapene til mandariner er verdifulle for helsen.

Fordelen med mandariner ligger i det faktum at de også har en soppdrepende effekt, renser lungene for slim, forbedrer pusten, renser passasjene når bronkial astma og kronisk akutte sykdommer lunger og bronkier.

For akutt tarminfeksjoner, frustrasjon eller kvalme, mandarin peeling har umiddelbart en beroligende effekt helbredende effekt, viser en utmerket antioksidanteffekt, kommer inn i tarmene og magen, absorberer og fjerner infeksjon fra kroppen.

De helbredende egenskapene til mandariner er inneholdt i flott innhold vitaminer og mineraler.

De er nyttige i følgende situasjoner:

På høy temperatur forårsaket av forkjølelse og virussykdommer, anbefales det å drikke et halvt glass mandarinjuice på tom mage. Rik på vitamin C, lindrer frukten raskt feber.
På kronisk bronkitt og astma anbefales regelmessig inntak av 2-3 mandariner per dag. Synefrin, funnet i mandarin appelsin, store mengder, renser aktivt luftveiene, vil fjerne slim fra bronkiene.
Det tørkede skallet av frukten vil være et utmerket slimløsende middel for å fjerne slim. For matlaging helbredende drikke Du må helle det knuste tørre skallet med et glass kokende vann og la stå i 3-4 timer. Drikk deretter 2-3 ss før måltider.
Et avkok av skallet er en utmerket hjelp for personer som lider av diabetes mellitus. Skallet av 3-4 frukter helles med en liter kokende vann og kokes i 12-15 minutter, og får deretter brygge.
I gynekologi brukes det til å stoppe livmorblødning og behandling av trost.

Mulig skade

Imidlertid kan denne frukten, som enhver sitrusfrukt, forårsake allergiske reaksjoner. Skaden av mandariner oppstår når frukten konsumeres av personer som lider av gastritt og magesår. Mandariner er skadelige og kontraindisert for pasienter med hepatitt, kolitt og nefritt.

Syren som finnes i fruktkjøttet kan irritere den allerede skadede slimhinnen i tarmen og magen. På overdreven forbruk skaden av mandariner er at de kan forårsake allergisk reaksjon, dette er spesielt sant barnets kropp. Pass på å sørge for at barn liker mandariner i moderate mengder, siden i de fleste tilfeller ligger skaden av mandariner for barn utelukkende i deres overdrevne forbruk.

Og viktigst av alt, husk at frukt bare vil være gunstig hvis den er frisk og moden. Skader på kroppen fra mandariner kan være forårsaket av urettferdig lagring av frukten i supermarkedslager. Når du kjøper, vær oppmerksom på tilstanden til skallet - det skal være en ensartet, rik farge. En saftig frukt vil garantert slippe litt saft om du trykker litt på skallet.

Hvis skallet har tørket litt ut eller det har dannet seg muggflekker på det, kan slike mandariner være skadelige. Når du oppbevarer hjemme, ikke legg frukten i plastbeholdere eller pakker - slik at vitaminer og næringsstoffer konservert, fruktene må "puste".