Sumac-planten (eller eddiktreet) er en vakker eviggrønn representant for floraen. Hjemlandet er Nord-Amerika, hvor den vokser i store mengder. Dette treet har et originalt utseende og brukes ofte av landskapsdesignere til å dekorere parker, hager og sommerhus. På våre breddegrader har ikke denne planten slått rot så godt, men hvis du følger alle reglene for dyrking og stell, kan du få et vakkert og voluminøst tre.
Beskrivelse av anlegget
Eddiktreet (sumac) har en ytre likhet med en palmetre. Den har samme spredningskrone, bestående av brede og lange blader. I dyreliv høyden på planten kan nå ti meter, men i landskapskunst er den begrenset til bare seks. Nesten alltid vokser eddiktreet rett, uten unødvendige bøyninger. Etter hvert som treet modnes, vokser det brede skudd, som danner en stadig mer spredte krone hvert år. Sumac vokser raskt, men krever mye plass.
Skuddene på treet er fortykkede og farget brune eller lysebrune. Bladene på treet er langstrakte, spisse og har en fløyelsmyk overflate. Den nedre delen av bladet er lysere enn den øvre. Med høstens begynnelse forvandles treet og males på nytt i gule, oransje og røde farger. Det er på grunn av denne funksjonen at mange landskapsdesignere elsker den.
Planten blomstrer fra midten av juni til slutten av juli. Blomstene er små og samlet i blomsterstander formet som pyramider. Etter at bladene faller, erstattes sumac-blomsterstandene av originale frukter, som tiltrekker seg oppmerksomheten til ikke bare mennesker, men også fugler.
Finnes i naturen stor mengde typer sumac, som hver er forskjellig i utseende og egenskaper. Imidlertid brukes ikke alle som prydplanter. Dette skyldes det faktum at de fleste av dem er giftige og kan skade menneskers helse. Det er arter som er så giftige at utilsiktet kontakt med løvet deres vil være nok til å forårsake brannskader på huden. De mest giftige er: toxicodendron fluffy og giftig sumac. Bare tre typer av denne planten brukes til dekorasjon. I tillegg til staghorn sumac (eddiktre), er disse:
Voksing og omsorg
Å plante og ta vare på et sumac-tre er ganske enkelt og krever ingen hageferdigheter. Hvis du følger alle anbefalingene fra fagfolk, kan du enkelt dyrke et vakkert prydtre.
Grunnleggende prinsipper
Staghorn sumac regnes med rette som en av de mest de beste plantene for skitne og støvete byer. Han elsker mye sollys og foretrekker åpne områder. For å oppdra denne kjekke gutten, Følgende prinsipper for planting og omsorg må overholdes:
Trepleie
Når det gjelder omsorg, er sumac en av de mest upretensiøse planter. Eddiktreet er absolutt ikke redd for plutselige endringer i temperaturen og krever ikke ekstra vanning selv i den varmeste perioden av året. På riktig omsorg treet kan blomstre flere ganger i året. I tillegg til alle disse fordelene krever sumac ingen fôring og kan helt klare seg uten gjødsel.
Hovedtrekket ved å ta vare på denne typen sumac er forbudet mot å beskjære den. Det er kun tillatt å fjerne tørkede og skadede greiner. Slik ikke-interferens vil tillate deg å nyte det originale kronmønsteret, som bare er karakteristisk for et voksent tre.
Hvis en plante kan klare seg uten en person, kan dens røtter ikke. De trenger konstant omsorg og oppmerksomhet. Sumac er en av de plantene som vokser veldig raskt og produserer et stort nummer av rotskudd. Alle av dem må beskjæres konstant, ellers fyller de hele plassen rundt treet.
Denne planten, selv i den kalde årstiden, krever minimal menneskelig inngripen. Staghorn sumac overvintrer godt og trenger ikke noe ly. Om vinteren blir bare to tredjedeler av lengden på plantens skudd treaktige, så den kommer seg lett tilbake med den første varmen.
Planteformering
Denne typen sumac reproduserer best vegetativt. Rotsystemet produserer stadig nye skudd, noe som gjør det mulig å få formeringsmateriale i den mengde hver gartner trenger. Når en av frøplantene er separert, blir den overført til et nytt sted og bare gravd ned i bakken. Dette vil være nok til at planten spirer og tilpasser seg nye forhold.
Mer vanskelig prosess som skal gjøres når sumac forplantes med frø. Spireevnen deres varer bare i tre år, og bare to prosent av dem kan spire. Alle spirede planter blir svake og blir sjelden tjue år gamle.
Skadedyr og sykdommer
Det vanligste problemet med staghorn sumac er soppsykdommer. Mugg er den vanligste. Disse soppene sprer seg gjennom jord eller luftbårne ruter. De omslutter plantens blader og dekker dem med en hvit vev, som over tid blir til plakett. Det infiserer veldig raskt naboblader og overføres gjennom hele treet.
I dette tilfellet, uten menneskelig hjelp, har treet ingen sjanse til å overleve. Derfor, så snart du merker de minste endringene på bladene, må du starte behandlingen. For å gjøre dette, må du fjerne det syke skuddet og sjekke de ved siden av det. Du kan behandle et tre folkemessige rettsmidler, men de brukes best som et forebyggende tiltak. På sene stadier sykdommer, brukes kjemikalier for å redde planten.
Et annet vanlig problem er uttørking av greiner og skudd. Det manifesterer seg etter skade på plantebarken, som sprekker og fører til uttørking av grenen. Denne sykdommen kan bare bekjempes ved å kutte av de skadede områdene eller behandle dem med spesielle kjemikalier.
Bruksområder for sumac
Bruken av eddiktre er begrenset ikke bare til dets dekorative egenskaper, men også til dets medisinske egenskaper. Denne planten er mye brukt i landskapsdekorasjon, medisin og matlaging.
I landskapsdesign
Staghorn sumac er veldig upretensiøs og krever ikke spesiell omsorg. Den har et elegant utseende, som tiltrekker gartnere over hele verden. Hans designferdigheter er spesielt tydelige om høsten, når treet endrer fargen på løvet. Det er rett og slett umulig å gå forbi ham i denne perioden. Sumac brukes oftest i følgende tilfeller:
I folkemedisin
Fruktene av denne planten er verdsatt for sine medisinske egenskaper, derfor mye brukt i folkemedisin. Planten inneholder tanniner, oljer og syrer, som er utmerkede antioksidanter. Bladene på treet er ikke mindre nyttige. De har en sårhelende og anti-inflammatorisk effekt.
Sumac behandler følgende sykdommer:
I tillegg renser sumac-frukter menneskekroppen perfekt for skadelige giftstoffer.
I tillegg til alt det ovennevnte gunstige egenskaper, staghorn sumac har også kontraindikasjoner. Disse bør inkludere følgende:
- Du bør ikke spise fruktene av staghorn sumac hvis du har dårlig blodpropp eller trombose.
- Personer som lider av magesår og akutt gastritt bør ekskludere denne planten fra kostholdet.
- Mennesker med nedsatt funksjonsevne karbohydratmetabolisme Sumac bør konsumeres i i moderasjon, og hvis helsen din forverres, forlate den helt.
Matlaging
Sumac-frukter brukes av kokker over hele verden som krydder. Det er høyt verdsatt fordi det er et godt naturlig konserveringsmiddel og lar deg øke holdbarheten til maten. Dette krydderet brukes oftest til å tilberede orientalske retter:
Eddiktreet er en av de vakreste og mest nyttige representantene for floraen. På grunn av sitt utseende er denne planten mye brukt i landskapsutforming.
Dens frukter har et stort antall nyttige stoffer og brukes ofte til å behandle ulike sykdommer. Hvis du har muligheten, sørg for å plante et slikt tre på nettstedet ditt. Over tid vil du fullt ut kunne nyte dens utrolige skjønnhet.
Eddik tre
Sumac-treet, som ikke er lett å plante og ta vare på, er etterspurt i mange land rundt om i verden. Det er en glede å dyrke en slik plante i hagen din. Ved å følge allment aksepterte regler kan du en kort tid få et uvanlig vakkert tre, som er en av de eldste plantene på planeten vår.
Sumac-tre: funksjoner og plantetyper
Blant de mange prydtrærne opptar sumac Spesielt sted. Den er preget av vakre blader og ekstraordinære blomsterstander, som gleder alle forbipasserende fra tidlig vår til sen høst.
Med riktig pleie kan eddiktreet vokse i 20 år.
Plantetyper:
Det finnes flere varianter av dunet sumak. De er forskjellige i formen på kronen og fargen på bladene.
Sumac-tre: planting og stell
Å dyrke sumac er en enkel prosess. Selv en nybegynner gartner kan takle denne oppgaven. Ved å følge alle anbefalingene kan du dyrke et vakkert prydtre uten anstrengelse.
Hvis frøplanten ikke er rett, betyr det at den er beskåret.
Utvalg av frøplanter
Når du kjøper plantemateriale, må du være oppmerksom på kronen og grenene. Treet skal være symmetrisk og bladene skal være jevne, uten noen defekter.
Det er nødvendig å ta hensyn til tilstanden til rotsystemet. Du bør kjøpe de prøvene hvis røtter er jevne og godt utviklet. Det anbefales ikke å kjøpe planter med skadede stengler. Ofte slår slike prøver ikke rot.
Velge et sted
Det er nødvendig å plante treet i områder som er godt opplyst av solen. Sumac kan vokse i skyggen, men i dette tilfellet vil ikke bladene og blomsterstandene være så fargerike.
Du bør ikke plassere planten mellom andre trær, selv om de er korte. Dette kan påvirke utviklingen negativt.
Det bør også bemerkes at sumac ikke liker sterk vind. Derfor må området der det planlegges beplantet være godt beskyttet mot trekk.
Jord for sumac
Eddiktreet utvikler seg best på løs og ganske tørr jord. Frøplanter kan plantes i sandholdig, sandleireholdig og sandsteinete jord.
Sumac tåler ikke mye fuktighet. Derfor, hvis i det valgte området er det nære Grunnvannet, da er det bedre å forlate ideen om å plante den der. Hele treet blir ikke så vakkert som det burde være.
Sumac trives i jord med gjennomsnittlig saltholdighet. Den utvikler seg også godt i områder med kalkstein.
Hvordan plante frøplanter riktig
Planting utføres i Wien eller om høsten. Frøplanter må være minst 2 år gamle. For å begynne, forberede fordypningen. Dimensjonene skal være de samme som en jordkule rundt rotsystemet.
Bland jorden fra hullet grundig med en spade. Dette er nødvendig for at den unge planten skal slå rot godt og raskt.
Plasser frøplanten i hullet. Spre røttene godt rundt hele omkretsen av fordypningen. Fyll deretter det tomme rommet med forberedt jord.
Hvis du planlegger å plante flere trær samtidig på ett sted, bør du huske at avstanden mellom trærne skal være minst 2,5 m.
Riktig pleie av et prydtre
For at eddiktreet alltid skal være vakkert og sunt, må du følge enkle regler. Bare på denne måten vil det være mulig å observere skjønnheten til blomsterstander og blader i 20 år.
Vanning og gjødsling
Pleie bør begynne umiddelbart etter planting. Det første du må gjøre er rundt bagasjerommet. For å gjøre dette, bruk sagflis eller små flis. Mulchlaget skal være innenfor 6 cm.
Unge trær vannes bare på tørre dager. For å gjøre dette, bruk vann som har stått i direkte sollys i minst to timer.
Gjødsle sumak om våren. For dette formål brukes nitroammophoska. Ca 30 g gjødsel tilsettes per 1 m2.
Beskjæring av sumac
Siden planten ikke tåler frost godt, tørker mange greiner ut etter vinteren. Derfor, om våren, er det første du må gjøre å fjerne alle døde skudd. For å utføre prosedyren anbefales det å bruke skarpe hagesakser, eller.
Ved fjerning av grener dannes det gulaktig saft på kuttestedet, som stivner etter en stund.
For de som ønsker at treet skal vokse bredere og ikke høyere bør toppskuddene fjernes. På denne måten vil sumacen se mye mer attraktiv og interessant ut.
Mulige sykdommer og skadedyr
Oftest kan soppsykdommer observeres på eddiktreet. Det farligste er.
Denne sykdommen kan identifiseres av de hvite spindelvevene som rikelig dekker bladene. Noen dager senere vises et lett belegg på stedet. Hvis ingenting gjøres, kan sumaken dø.
Mugg er forårsaket av for varmt eller fuktig vær. Det kan også føre til hvit plakett overflødig nitrogen.
For å forhindre at treet får denne sykdommen, er det nødvendig å systematisk fjerne ugress rundt stammen, samt periodisk løsne jorda. Men hvis planten likevel begynner å bli påvirket av pulveraktig mugg, må den behandles spesielle midler, som kan kjøpes i en blomsterbutikk.
Sumac er ikke bare veldig vakker, men også utrolig nyttig plante. Eddiktreet har vært brukt i folkemedisin i mange år. Takk til unike egenskaper, som den besitter, kan kurere mange forskjellige sykdommer.
Mirakeltre i hagen - video
Det er synd at vinteren ikke er en fullverdig hagesesong. Godt planlagte landskap på våre steder og under snøen kan være usedvanlig vakkert. Det er bekreftelse på dette - den dekorative staghorn sumac, planting og stell som ikke tar gartneren mye tid, men gir mange hyggelige inntrykk om vinteren.
La oss forestille oss en frostklar, solrik morgen, som forlater huset for å bli mettet med rent ozon. Stemningen stiger umiddelbart, og øynene finner individuelle prikker støvet med snø og glødende i solen. "Hjortehorn" kan sees på spredningstreet. Det viser seg at vi har et rådyr som bor her! Ja, dette er fluffy panicles av dunet sumac, du kan ta på dem og berøringen vil definitivt være behagelig.
Uvanlige trekk ved tre
De botaniske hagene i England, bare takket være denne planten, er spesielt dekorative om vinteren. Indiske stammer har brukt det i hverdagen siden antikken. Søte og sure frukter tjener som grunnlag for drinker, blader rike på tanniner (polyfenoler) naturlig opprinnelse), bark, med høyt innhold tanniner brukt i hjemmemedisin. Hvordan snerpende, den er uunnværlig for å myke opp og kle skinn. Fruktene brukes i produksjon av svært slitesterk stoffmaling.
"Deer sumac" på våre breddegrader vokser bare fire meter i høyden, hjemme - opptil ti meter. I våre regioner med et mildt klima er det et fullverdig tre; i nord ser det ut som en stor busk.
Den nordamerikanske innfødte ser ut som et palmetre og er vakker når som helst. For å ta opp mer plass sprer den grenene sine vidt. Om våren ser de ut som en blondeparaply på grunn av de elegant buede, fløyelsmyke bladene som er opptil ti centimeter lange. De utmerker seg med fintannede kanter, og det er førti av dem på en stilk. Lengden på grenene kan nå åtti centimeter.
Om sommeren dekorerer planten seg med store, tallrike blomsterstander i form av stearinlys. Disse pyramideformede klasene består av mange frøformede frukter. Det er to typer av dem: kvinnelige - lyse, røde, tette og mannlige - grønn med gul fargetone, løs. De avgir en rik eddiklukt med subtile toner fersk agurk, som tiltrekker seg insekter. Takket være denne lukten fikk planten navnet "eddiktre".
Om høsten ser det overraskende interessant ut. Det er på dette tidspunktet toppen av den ekstraordinære dekorativiteten til sumac kommer. Luksuriøst grønt får forskjellige pittoreske farger, bladene blir lilla, karmin, crimson, skarlagen, brennende oransje.
Om vinteren, når alt rundt er livløst og kjedelig, blir planten spesiell. Grenene får en fløyelsaktig tekstur av lysebrun farge. Enkelt, forgrenet, stikker opp, de ser ut som hjortevilt, derav navnet "hjorthornet" sumak. De beholder vakre fruktklynger med mørkerøde, luftige hår til våren.
Denne konklusjonen kom etter en rekke observasjoner. I områder der treet vokser av seg selv, hvor ingen beskjærer, er det lite i størrelse, og kronen sprer seg imponerende. I beskjærte eksemplarer dannes ytterligere skudd, de vokser oppover og kronen er slett ikke så vakker som vi ønsker. Hvis du overdriver det, blir det hvitt og treet tørker ut. Så planten reagerer ikke godt på forstyrrelser. Gartneren bør bare fjerne syke, tørkede grener.
Hvor lenge lever bitetreet?
Den uvanlige planten har også en ulempe - skjørhet. Hans Livssyklus varer bare tjue år. Men den kan uten problemer gjenfødes ved at skudd fra røttene tar over nærliggende områder selv i lang avstand fra modertreet.
Vokser, bryr seg
Landskapsdesignere har lenge satt pris på upretensiøsiteten, den luksuriøse, dekorative appellen til sumac-treet. Det har blitt et fullverdig medlem av smugene, parkene, hagene og hagene. Men ikke alle gartnere er kjent med det.
Dette er en toboplante som passer perfekt inn i ethvert design. Kronen inviterer alltid til hvile i skyggen av uvanlige, tette grener. For at det skal glede deg med vakre frukter, bør du plante to trær - en hunn og en hann, og de vil begynne å bære frukt i det fjerde året.
Planteplanen er viktig stadium. I dette tilfellet bør plasseringen av alle andre plantinger i dette området tas i betraktning.
Ideelle levekår for fluffy sumac:
- konstant sollys;
- mye ledig plass, planting i ganske åpne områder;
- Med Nord siden beskyttelse mot vind og trekk er nødvendig ved gjerder eller en hvilken som helst bygning;
- jorda skal være lett permeabel.
Det er tilrådelig å plante to til tre år gamle frøplanter. Rotkragen skal være tre til fem centimeter under jorden. Avstanden mellom plantene skal holdes minst to meter.
Planting riktig
Erfarne gartnere anbefaler å kjøpe stiklinger som tidligere har blitt dyrket i potter i jord med langtidsvirkende gjødsel. De kan plantes fra vår til sen høst og til og med i den varmeste perioden. Rotsystemet beholder sine egenskaper perfekt og det er en garanti for god overlevelse. I dette tilfellet trenger du ikke å gjødsle jorden i tillegg.
Hvis dette ikke er mulig, bør du forberede en nøytral eller lett alkalisk jordsammensetning. For plantehullet er torvjord, sand og humus egnet. Da er det verken nødvendig eller tilrådelig å grave opp jorda rundt frøplanten, overflaterøttene kan bli skadet.
Et nylig transplantert eddiktre (som det kalles annerledes) må vannes rikelig. Etter 24 timer skal rotjorden dekkes med en tett torvmasse. Vanning utføres sjelden, og gjødsling gjøres en gang i året. Et kompleks av mineralgjødsel (opptil 50g/1m2) er egnet for dette formålet.
Om vinteren, når det er sterk kulde, er det nødvendig å varme en snøball rundt treet for å beskytte røttene mot frysing. Dekselet må være stort nok.
Litt om reproduksjon
Reproduksjon dekorativt tre utføres både av frø og rotskudd. Den andre metoden gir beste effekt. I stedet for de oppgravde skuddene dukker det opp nye umiddelbart, og litt senere vil de være klare for selvstendig liv.
For å dyrke dunet sumac fra frø, må du anstrenge deg. Friske frø tas for såing. De skal behandles med en løsning av kokende vann og svovelsyre i to måneder.
For de som er interessert i planten, ville det være nyttig å vite at:
- Bare hunntreet bærer frukt
- Sentralasiater bruker pulver fra de knuste fruktene fra eddiktreet som et krydret tilsetningsstoff med en skarp og syrlig smak for å tilberede kjøtt, fisk, kebab og grillretter. Den erstatter perfekt sitron og eddik. Retten får en krydret smak og en farge som er behagelig for øyet. Kjøttfibrene mykner lett, og gjør retten mør og myk. Pulveret passer godt sammen med andre tilsetningsstoffer. Fargen farger også andre matvarer i retten. For eksempel bønner, ris, syltet løk
- hovedårsaken til å plante et slikt tre er tilstedeværelsen helbredende egenskaper i frukt
- fra sumac-frukter kan du tilberede en tinktur som regulerer metabolismen i tilfelle av alvorlige fettavleiringer, åreforkalkning, sukkersyke andre typen
- røtter som ligger nær overflaten fremmer veksten av nye skudd; etter å ha gravd opp en, vil mange andre umiddelbart dukke opp. På grunn av dette er forplantningen av sumac enkel og ikke arbeidskrevende
- Aktiv og intensiv vekst kan gjøre området rundt treet til kratt, så gartneren må overvåke spredningen av plantens røtter, inkludert nye skudd; skifer kan graves inn ved den nødvendige grensen.
En eksotisk vakker plante - staghorn sumac har mer enn hundre og femti arter, hvorav en garantert vil bli et luksuriøst eksotisk høydepunkt i hagen din eller en lys aksent for enhver landskapssammensetning.
Mange av oss kjenner sumac som en plante som tidligere ble mye brukt i industrien for sine farge- og solingsegenskaper. Men for ikke så lenge siden ble en av variantene av sumac populær i vårt land, og utførte ikke så mye en utilitaristisk, men en rent dekorativ funksjon.
Staghorn sumac, som også kalles dunet sumac, eller eddiktre, takket være det spektakulære, minneverdige utseendet, klarte raskt å vinne kjærligheten til de som er interessert i landskapsdesign.
Hvis du ikke allerede har sjekket dette ut fantastisk plante, så vil artikkelen vår i dag være interessant for deg, siden du finner mye i den nyttig informasjon om hva staghorn sumac er og hvordan du bruker det i landskapsdesign.
Egendommer
Sumac er et løvtre som kan bli 10 meter høyt, men i gjennomsnitt vokser det til 3-5 meter.
Sumac har lange blader, som består av mange småblader på omtrent 10 cm. Stammen og grenene til den unge planten er dekket med små, myke fibre. De friske skuddene som sumac produserer er mørkerøde i fargen, men så lysner de og blir brunaktig-oliven.
Høyden på sumac avhenger direkte av klimatiske forhold: jo mildere klimaet er, jo større vokser treet. I regioner der de dominerer lave temperaturer, sumac, som regel, når bare størrelsen på en liten busk.
Spesiell oppmerksomhet fortjener fruktene av treet som det skylder mye av sin popularitet. I blomstringsperioden er planten dekket med luftige hvite pyramider som består av hundrevis av blomsterstander. Når sumacen blekner, tar lange, spisse børster med knallrød farge plass. Klasene består av små beinfrukter.
Hvorfor kalles det eddiktreet?
Sumac fikk sitt andre navn - "eddiktre" (eller "eddik") av en enkel grunn - på grunn av den veldig sure smaken av fruktene.
Generelt spises ikke drupebærene som vokser på staghorn sumac, da de anses som nesten giftige, fordi de inneholder en høy prosentandel tanniner. Imidlertid urbefolkningen som tidligere bebodde territoriene Nord Amerika, brukte et avkok av disse bærene som eddik.
Det er interessant at ikke alle eddiktre vokser bær: de vises bare på kvinnelige planter. Derfor, erfarne gartnere, for at treet skal kryssbestøve og bære frukt, plant mannlige og kvinnelige eksemplarer av denne planten ved siden av hverandre.
Hvorfor kalles det fluffy sumac?
Sumac kan imidlertid kalles "fluffy" ikke bare på grunn av den myke haugen som dekker nye skudd. Når blader vises på planten, ser kronen på treet ganske enkelt luksuriøs ut: voluminøs, tykk, og på avstand ser den ut som en stor, luftig ball. Etter at bladene faller, blir det klart at dette inntrykket er villedende: staghorn sumac har vanligvis få grener, så uten blader ville planten se ganske skallet ut hvis ikke for de lyse, prangende fruktene.
applikasjon
Hvis du ser nærmere på egenskapene til eddiktreet, vil du finne ut at denne planten ikke bare er rent dekorativ. Det viser seg at han er nyttig applikasjon på gården.
Ja, i matlaging Østlige land Fruktene av staghorn sumac er mye brukt og tilsettes mat i små mengder som et krydret tilsetningsstoff. Det gir maten en krydret, syrlig smak.
I tillegg er skikken med å bruke sumak som en kilde til tanniner, som kan brukes til å myke opp lær og farge det forskjellige røde nyanser, fortsatt bevart.
For mange århundrer siden tjente staghorn sumac indianerne som hovedmaterialet for å lage musikalske piper. I tillegg er det opplysninger om at denne planten en gang ble brukt i birøkt.
Bruk i prydhagearbeid
Amatørgartnere og de som er profesjonelt involvert i landskapsdesign har i økende grad begynt å vende blikket mot staghorn sumac. Denne planten ser rett og slett fantastisk ut og kan dekorere selv det mest beskjedne området.
Det er best å plante et eddiktre som en lys aksent, siden staghorn sumac er mer egnet for rollen som en solist i en landskapskomposisjon. Dette treet elsker ledig plass og åpne områder, så du bør ikke plante andre trær og busker ved siden av det.
I hagearbeid er sumac ikke bare nødvendig for å glede øyet med sin eksotiske skjønnhet. Plantet i en skråning kan den styrke jorda og beskytte den mot erosjon.
Landing
Staghorn sumac tåler kulde godt, så den er ideell for dyrking på våre breddegrader. Vi har allerede sagt at eddiktreet skal plantes i åpne områder, fri for andre store trær og planter.
I tillegg, for at planten skal føle seg komfortabel, må du observere noen flere viktige forhold, nemlig:
- velg den solfylte siden av stedet for planting;
- organisere beskyttelse fra Nord vind, det vil si bygge et slags gjerde på denne siden;
- Sørg for at jorda for planting er lett og løs.
Det er verdt å si litt mer om jorda: for eddiktreet er jord som er nøytral eller lett alkalisk i sammensetning å foretrekke. En blanding av humus, torv og sand egner seg godt til planting.
Omsorg
Eddiktreet er en plante som er ganske upretensiøs i omsorg: den er ikke redd for hverken frost eller tørke. Det er imidlertid flere enkle regler som må følges for å få et sunt og fruktbærende tre.
- Umiddelbart etter planting må planten vannes godt, og dagen etter må den mulkes med torv.
- Etter at frøplanten har slått rot, er det ikke nødvendig å grave opp jorda den vokser i, siden den i tillegg til dype røtter har de som vokser nær jordoverflaten.
- Sumy kan ikke beskjæres for å gi den en vakker og pen form - planten tolererer slike forstyrrelser veldig dårlig. Det eneste en gartner kan gjøre er å fjerne tørkede og syke greiner fra tid til annen.
Funksjoner ved overvintring
Den utvilsomme fordelen med staghorn sumac for dyrking i vårt land er at den lett tåler temperaturer ned til -30 grader. Selv om treet fryser litt, vil det komme seg ganske raskt, og om våren vil skaden ikke lenger være merkbar. Grener som har tørket ut over vinteren, hvis de ikke har falt av av seg selv, kan beskjæres: veldig snart vil nye, friske skudd vokse i stedet.
Snødekket må ligge rundt treet gjennom hele vinteren, og derfor er det viktig å beskytte sumak mot nordavinden. Snø beskytter rotsystemet fra frysing, så det er veldig viktig at tykkelsen på dekselet er tilstrekkelig stor.
Reproduksjon
Staghorn sumac kan dyrkes fra frø, men forplantning av denne planten gjennom rotskudd skjer mye raskere og mer effektivt. Siden de vokser veldig aktivt nær treet, vil det ikke være vanskelig å få en ny generasjon planter. I stedet for de oppgravde skuddene dukker det raskt opp nye, som også snart er klare til å begynne et selvstendig liv. Frøplanter oppnådd på denne måten slår godt rot på et nytt sted.
Hvis du bestemmer deg for å dyrke et eddiktre fra frø, vil det kreve litt innsats. Bare friske frø er egnet for dyrking, men de krever også foreløpig stratifisering (i to måneder), behandling med en løsning av svovelsyre og kokende vann.
Sumac eller eddiktre er en eviggrønn plante som kan bli tre meter høy. Utseende sumac kan minne alle om den kjente, spesielt i formen på bladene - de er lange med tenner langs kantene. Dette treet har mer enn 150 forskjellige arter.
Sumac blomstrer med fluffy hvite panicles. I stedet vises og modnes frukter, som er egnet for bruk som krydder. De tørkes og males til pulver, som har en burgunderfarge og en syrlig lukt.
Sumac vokser nesten overalt, men den største variasjonen av arter finnes i Sør-Afrika.
Grunnleggende prinsipper for å plante og ta vare på sumac:
- Planten er upretensiøs i valg av jord, men det ideelle substratet for det er: hagejord blandet med sand og humus.
- Sumac elsker lys, så det er verdt å velge det mest opplyste området for det.
- Den ideelle alderen for å plante sumac er åpen mark– to år, før det skal den dyrkes i en plantebeholder.
- Sumac kan plantes i åpen mark om våren eller høsten.
- To planter bør plantes i ett hull, siden sumac regnes som en toboplante.
- Ved planting må røttene rettes grundig, deretter dekkes med jord og vannes.
- Avstanden mellom plantene bør ikke være mindre enn to meter.
- Du kan grave begrensere i bakken som vil begrense det raskt utviklende rotsystemet.
- Etter planting vil det være nyttig torv eller sagflis.
Sumac begynner å blomstre fra det fjerde eller femte leveåret. Sumac tåler varme godt; et voksent tre trenger bare vanning i perioder med tørke. Unge planter krever hyppigere vanning og gjødsling.
Sumac er en sørlig plante og tåler ikke vinterfrost.
Det er viktig å sørge for at treet ikke lider av frostskader eller brekk under vekten av snø. Hvis sumacen fortsatt er utsatt for frostskader, er det på våren nødvendig å beskjære de berørte grenene.
Sumac forplantes ved frø og rotdeling. Forplantning med frø er en ganske komplisert prosess, siden spiringshastigheten til denne metoden er veldig lav og roten er svak. For å forberede frøene til planting, bør de bløtlegges i en time i svovelsyre. Under bløtleggingsprosessen brytes skallet. Frø spirer vanligvis en måned etter planting.
Sumac brukes ofte i landskapsdesign på grunn av dens lette vedlikehold. De vanligste avgjørelsene der de foretrekker å plante denne planten:
- Hager som ikke krever spesiell omsorg (sumac kan vokse uavhengig og på veldig kort tid).
- Fiksering av ujevne områder (skråninger og kløfter).
- På plener, for å ødelegge ulike ugress (sumac har et aggressivt og aktivt utviklende rotsystem som absorberer nærliggende planter).
- Som hekk eller langs et gjerde.
- I komposisjoner som innebærer en kontrast av farger (tross alt, om høsten, blir sumac-bladene røde).
Den eneste vanskeligheten når du dyrker sumac er den konstante kampen med mange skudd, fordi sumac kan fylle hvilken som helst plass, selv en som ikke er ment for det.
Krydderet fra sumac frukt er verdsatt både i matlaging og i folkemedisin:
- Sumac er en antioksidant fordi den inneholder oljer, syrer og tanniner.
- Sumakblader har en anti-inflammatorisk og sårhelende effekt.
Sumy brukes til:
- Forkjølelse
- Revmatisme
- Gikt
- Dysenteri og ulike forgiftninger
- Neoplasmer
- Renser kroppen for giftstoffer
- Gastrointestinale lidelser
- Diabetes;
- Økt tretthet
Men selv med sine mange fordeler, har sumac også kontraindikasjoner:
- Sumac bør ikke inntas hvis du har sår eller akutt form gastritt.
- Den bør heller ikke brukes ved trombose og problemer med blodpropp.
- Du bør være veldig forsiktig når du bruker sumac hvis du har nedsatt karbohydratmetabolisme.
Krydderet sumac har en krydret, sur-snerpende smak. Det regnes som en svært verdifull komponent i matlaging, da det er et naturlig konserveringsmiddel og bidrar til å holde maten fersk i en lengre periode. Sumac brukes ofte i orientalsk mat.
I hvilke retter er det vanlig å bruke sumak?
- Oftest tilsettes krydderet når du tilbereder kebab og grillmat. Kombinasjonen av sumac og lam er spesielt god. Det myker opp kjøttfibrene, og gjør retten myk og mør.
- Sumac tilsettes også ved tilberedning av fisk. Det er imidlertid viktig å tenke på at den lyse rubinfargen på krydderet kan farge resten av retten.
- Sumac tilsettes ofte til bønne- og risretter. De elsker å bruke den når de tilbereder pilaf.
- Syltet løk med tilsetning av sumac får en original farge og smak.
- For å tilføre syrlighet til bakevarer, brukes også ofte dette krydderet.
- Når du lager drinker, kan sumak brukes som erstatning for sitronsyre.
- Sumac passer godt til andre krydder, spesielt sesam.
For å bestemme kvaliteten på et krydder, se bare på fargen. Det bør ikke være kjedelig, da dette indikerer et utgått produkt. Holdbarheten til sumac overstiger som regel ikke et år. Det bør imidlertid oppbevares i en tett lukket beholder, vekk fra sollys. Hvis du overdriver og tilsetter for mye krydder, vil retten bli bortskjemt og få en syrlig smak. Det er ikke for ingenting at sumac kalles eddiktreet; fruktene inneholder så mye syre at det er ganske i stand til å erstatte eddik og sitronsaft.
Mer informasjon finner du i videoen:
Laster inn...