Hjemmelaget diettgranola. Granola hjemme er en diettoppskrift. Sammensetning og fordeler med granola hjemme

Granola ble veldig raskt populær ikke bare blant folk som leder en sunn livsstil, men også blant ekte gourmeter. Den amerikanske frokosten, hvis formål var å spare tid om morgenen, flyttet raskt inn i kategorien oppskrifter for riktig ernæring og sunne snacks. Hjemmelaget granola er lett og lett å tilberede, og du kan finne de nødvendige ingrediensene i butikken når som helst på året.

I tillegg har granola mange fordeler i forhold til andre frokoster:

• Granola tilberedes av grovmalte havreflak. Siden granola opprinnelig ble tenkt som en promotering av kosthold, bør oppskriften utelukkende inneholde korn rike på fiber og kli. Dette er en ideell erstatning for frokostblandinger, som mister mye næringsstoffer under behandlingen.
• Granola er et ideelt alternativ for de som ikke liker å spise grøt om morgenen, men streber etter å inkludere langsomme karbohydrater i kostholdet. Denne frokosten er så deilig at både voksne og barn liker å spise den.
• Hjemmelaget granola er en ekstremt sunn og økologisk rett som ikke inneholder konserveringsmidler, fargestoffer eller mattilsetningsstoffer.
• De fleste frokostblandinger inneholder enorme mengder sukker. Diettgranola inkluderer bare naturlige søtningsmidler i oppskriften, noe som er gunstig ikke bare for figuren din, men også for din generelle helse.
• Granola er ikke bare en ideell frokost, men også en snack, lunsj og middag. For å unngå å hoppe over et måltid ved lunsjtid, kan du alltid ta med deg granola til en matbit.
• Diettgranola kan enkelt brukes i andre oppskrifter. Med dens hjelp kan du tilberede mange deilige og sunne desserter og diversifisere kostholdet ditt.
• Smaken av granola er veldig lett å endre ved å tilsette en rekke ingredienser. Du kan eksperimentere og stadig få nye uvanlige smaker av favorittretten din.

Hjemmelaget granola: kostholdsoppskrift hvordan lage mat

Klassisk pp granola tilberedes veldig raskt og enkelt. For å tilberede denne deilige frokosten trenger du:

• 2 kopper fullkorn havregryn. Instant flak er absolutt ikke egnet.
• ½ kopp rå nøtter. De skal knuses litt.
• ¼ rå frø. Gi preferanse til gresskar- og solsikkefrø.
• ½ kopp tørket frukt. Velg tørket frukt som ikke inneholder sukker for ikke å øke kaloriinnholdet i denne retten.
• 2-3 ss lønnesirup. Du kan alltid erstatte den med naturlig honning om ønskelig.
• 2 ss kokosolje
• ½ ts vanilje
• Litt salt. Dette vil fremheve smaken av granolaen.

1. Bland først havregryn med nøtter. La oss nå lage dressingen: bland lønnesirup, kokosolje, salt og vanilje i en egen beholder. Røre. Du kan også sette den på lav varme og røre til alle ingrediensene er kombinert. Husk at du ikke trenger å koke denne blandingen.
2. Kombiner nå vår tørre blanding med den resulterende sirupen og bland grundig. Sørg for å vaske hendene før du forbereder fordi det er best å røre denne blandingen med hendene, dette vil bidra til å fordele sirupen jevnt.
3. Legg nå granolaen på en bakeplate (bruk pergament, da granolaen fester seg) og sett den i ovnen, forvarmet til 150-160 grader. Vær forsiktig med temperaturen! Det anbefales sterkt ikke å øke temperaturen slik at granolaen ikke blir overtørket. Diettgranola bør ta 40-50 minutter å tilberede. Men samtidig må du ta frem bakeplaten hvert 10. minutt og blande blandingen grundig.
4. Når granolaen er klar, sørg for å gi den tid til å avkjøles og bli sprø. Tilsett tørket frukt helt til slutt.

Kli vil bidra til å gjøre granola enda mer kostholdsrikt. Dette er en enorm kilde til fiber, som fremmer vekttap og rensing av kroppen.

• 1 kopp havregryn.
• 1 kopp kli. Bruk knasende kli i stedet for løs kli.
• ½ kopp valnøtter
• ½ kopp solsikkefrø
• 3 ss linfrø
• ½ kopp eple- eller appelsinjuice
• 1 ss olivenolje
• 1 ss flytende honning

Bland kli med havregryn, solsikke og linfrø. Rør honning, olivenolje og juice i en separat beholder til en jevn blanding. Bland med flak og rør grundig. Stek i ovnen forvarmet til 150-160 grader, rør hvert 10. minutt.

Oppbevar ferdig granola i tett lukkede beholdere eller krukker i ikke mer enn 2 uker. Om ønskelig kan du fryse granolaen i flere måneder.

Hjemmelaget granola: matlagingshemmeligheter

1. Riktig proporsjon
   Hvis du tilbereder diettgranola uten oppskrift, må du kunne én hovedregel! Det omtrentlige forholdet mellom tørt produkt og dressing er 6:1. Uansett hvordan du måler produktene dine, er dette forholdet det mest ideelle for å få ekte granola.
2. Bytt tørre ingredienser
   Det er bare én konstant ingrediens i granola – fullkornsflak. Du kan endre de resterende ingrediensene etter din smak. Hvis du ikke liker valnøtter, tilsett mandler eller hasselnøtter, bytt ut solsikkefrø med gresskarkjerner. Tilsett kokosflak hvis du liker kokos og annen tørr dressing du liker. For sunnere oppskrifter, legg til sprø kli eller hirse. Du kan også legge til avfettede kokosflak for variasjon.
3. Sirup til dressing
   En annen regel for å lage granola er å alltid blande sirupen separat. Du kan ikke tilsette smør i en tørr blanding og deretter tilsette sirup eller honning. I dette tilfellet vil du rett og slett ikke bløtlegge granolaen ordentlig. Alle ingrediensene til dressingen blandes i en egen bolle og først deretter kombineres med den tørre blandingen. For å redusere kaloriinnholdet i granola kan du delvis erstatte sirup eller honning med naturlig juice.
4. Olje for granola
   Diettgranola inneholder nødvendigvis sunne oljer. Hvilken olje du skal bruke er opp til deg. Hvis du vil ha en mer uttalt granolasmak, bruk kokosnøtt eller olivenolje. For en nøytral smak er druekjerneolje og solsikkeolje best.
5. Søtningsmidler
   Diet granola eliminerer helt bruken av sukker. Men samtidig har du fortsatt mange naturlige søtningsmidler i arsenalet ditt. Et av de vanligste søtningsmidlene er naturlig honning. Du kan erstatte den med agavesirup, jordskokk eller lønnesirup.
6. Tilsett krydder
   Smaken av granola kan også endres med krydder. Vanilje, muskat og kanel kan trygt inkluderes i en diettgranolaoppskrift. I tillegg vil disse krydderne gi ekstra sødme til granolaen. Ikke glem et så viktig tilsetningsstoff som salt! Dette krydderet gjør retten rikere og fremhever den søte smaken.
7. Gylden farge granola
   Steketiden for granola avhenger også av hvilken ovn du bruker. For å få den perfekte granolaen må du bake den til den er gyldenbrun og under ingen omstendigheter brun.
8. Tilsett tørket frukt
   En annen hemmelighet for å lage granola er å legge til tørket frukt. Du bør ikke under noen omstendigheter legge dem til helt i begynnelsen og steke dem i ovnen. Tørket frukt skal legges i ferdig granola.

Granola i en stekepanne

PP granola kan også tilberedes i en stekepanne. Det vil ta mye kortere tid enn å lage mat i ovnen.

For granola i en stekepanne passer enhver klassisk granolaoppskrift, men det er flere nyanser:

Nøtter bør tørkes i ovnen eller ristes på forhånd.

Vi trenger 1 spiseskje vegetabilsk olje for steking av havregryn.

Hell 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett flakene og stek under konstant omrøring til flakene blir gyldne. I gjennomsnitt er 5 minutter med matlaging nok. Bland ingrediensene til sirupen i en separat beholder. Bland ristede flak med nøtter og frø, og kombiner deretter med sirup. Bland alt grundig. Legg på bakepapir og avkjøl til romtemperatur. For å få sirupen til å stivne raskere legger du granolaen i fryseren i 10-15 minutter.

Hvordan spise granola

Til tross for sin fantastiske smak og gunstige egenskaper, forblir granola noen ganger et glemt produkt. Tross alt vet ikke alle hvordan man spiser granola riktig. Vi tilbyr de beste måtene å bruke pp granola på en diett!

1. Granola med naturell yoghurt
   Et enkelt og sunt frokostalternativ som du trygt kan inkludere i kostholdet ditt for vekttap. Denne oppskriften kan med rette betraktes som en klassiker. Hovedregelen er å bruke kun naturell yoghurt uten tilsatt sukker. Naturell yoghurt kan også erstattes med kefir med lite fett om ønskelig.
2. Cottage cheese med granola
   Denne proteinrike frokosten bør definitivt tas i betraktning hvis du følger riktig ernæring. Mange synes det er vanskelig å spise cottage cheese uten søte tilsetningsstoffer, som syltetøy eller syltetøy. Det ideelle alternativet for å gjøre cottage cheese velsmakende er å legge til noen spiseskjeer med diettgranola. På denne måten vil du ikke bare spise en anstendig porsjon protein, men også få i deg de sårt tiltrengte langsomme karbohydratene som vil gi deg energi.
3. Granola med grøt
   Hvis du absolutt trenger å inkludere grøt i kostholdet ditt, men synes det er vanskelig å spise, vil det å tilsette litt hjemmelaget granola til den ferdiglagde grøten endre smaken fullstendig. Denne hemmeligheten er perfekt for barn også.
4. Granola kuler
   Vet du ikke hvordan du kan diversifisere diettmenyen din og har en forferdelig trang til søtsaker? På bare noen få minutter kan du tilberede granolakuler som skal erstatte sjokolade og andre søtsaker. For å forberede disse ballene trenger du: 4 ss peanøttsmør, 2 kopper granola, 3 ss melk. Bland alle ingrediensene i en beholder og rør grundig. Form blandingen til kuler og sett dem i kjøleskapet over natten! En velsmakende og sunn godbit er klar!
5. Epleskiver og granolasmørbrød
   En ideell diettdessert som passer for riktig ernæring. Ta et eple og skjær det i tynne skiver. Smør et tynt lag med peanøttsmør på hver kile og topp med granola! Du kan også lage eplesmørbrød med granola. Skjær eplene i skiver. Pensle den ene sirkelen med peanøttsmør eller honning, dryss over granola og dekk med den andre sirkelen.
6. Fruktparfait med granola
   Fruktelskere kan alltid lage en fruktparfait med diettgranola. Ta eventuelle favorittbær og kjør dem i en blender til de er jevne og tykke. Du kan tilsette litt naturlig søtningsmiddel. Ha bærblandingen i et glass, alternerende med fruktskiver og granola. Den perfekte desserten er klar!

Som du allerede kan se selv, er granola en unik rett som ikke bare er enkel å tilberede og inneholder mange nyttige stoffer, men som også vil bidra til å diversifisere kostholdet ditt! Sørg for å forberede granola og kostholdet ditt vil bli fylt med deilige og originale oppskrifter!

Granola ble veldig raskt populær ikke bare blant folk som leder en sunn livsstil, men også blant ekte gourmeter. Den amerikanske frokosten, hvis formål var å spare tid om morgenen, flyttet raskt inn i kategorien oppskrifter for riktig ernæring og sunne snacks. Hjemmelaget granola er lett og lett å tilberede, og du kan finne de nødvendige ingrediensene i butikken når som helst på året.

I tillegg har granola mange fordeler i forhold til andre frokoster:

Granola tilberedes av grovmalte havreflak. Siden granola opprinnelig ble tenkt som en promotering av kosthold, bør oppskriften utelukkende inneholde korn rike på fiber og kli. Dette er en ideell erstatning for frokostblandinger, som mister mye næringsstoffer under behandlingen.

Granola er et ideelt alternativ for de som ikke liker å spise grøt om morgenen, men streber etter å inkludere langsomme karbohydrater i kostholdet. Denne frokosten er så deilig at både voksne og barn liker å spise den.

Hjemmelaget granola er en ekstremt sunn og økologisk rett som ikke inneholder konserveringsmidler, fargestoffer eller mattilsetningsstoffer.

De fleste frokostblandinger inneholder enorme mengder sukker. Diettgranola inkluderer bare naturlige søtningsmidler i oppskriften, noe som er gunstig ikke bare for figuren din, men også for din generelle helse.

Granola er ikke bare en ideell frokost, men også en snack, lunsj og middag. For å unngå å hoppe over et måltid ved lunsjtid, kan du alltid ta med deg granola til en matbit.
Diettgranola kan enkelt brukes i andre oppskrifter. Med dens hjelp kan du tilberede mange deilige og sunne desserter og diversifisere kostholdet ditt.

Smaken av granola er veldig lett å endre ved å tilsette en rekke ingredienser. Du kan eksperimentere og stadig få nye uvanlige smaker av favorittretten din.

Sammensetning og fordeler med granola hjemme

Det er ikke nødvendig å kjøpe et sunt mellommåltid i butikken, siden det er like enkelt å lage granola hjemme som å avskalle pærer.

Grunnlaget for granolasammensetningen er:

· frokostblandinger;

· andre kornblandinger (utflatet);

· tørket frukt;

· biter av frisk frukt eller bær.

Sammensetningen kan endres og suppleres med andre ingredienser, men hovedkomponenten - havregryn - er nødvendig. Hva er fordelene med granola?

Havregryn er en utmerket kilde til polysakkaridkarbohydrater som tar lang tid å bli behandlet av kroppen og mette den med energi. Kostfiberen i frokostblandingen hjelper:

• god fordøyelse;
• senke kolesterol;
• normalisering av det kardiovaskulære systemet;
• aktivering av lipidmetabolisme.

Honning i granola er en kilde til fruktose og en hel "bukett" av vitaminer, inkludert:

• tiamin (B1) - har en positiv effekt på en persons mentale evner og metabolske prosesser i kroppen;
• riboflavin (B2) - nødvendig for de hematopoietiske og reproduktive systemene, helsen til hår, negler, hud;
• B6, som sikrer hudens helse;
• E - den viktigste antioksidanten og antihypoxanten (regulator av oksygenforbruk av celler);
• karoten (provitamin A) - et naturlig immunstimulerende middel;
• C er et immunstimulerende middel og en viktig komponent for funksjonen til det vaskulære systemet.

Nøtter, som ofte inngår i granola, er naturlig planteprotein som kan erstatte animalsk protein. Det er veldig viktig å inkludere nøtter i kostholdet til vegetarianere og personer som er engasjert i mentalt arbeid.

Er det nyttig i kombinasjon? Uten tvil! Men granola er også praktisk å bruke. Denne snacksen er veldig mettende, og samtidig lett, kan lagres lenge, noe som gjør den uunnværlig for eksempel på fotturer.

Granola og mysli: hva er forskjellen?

Jeg tror hovedforskjellen mellom müsli og granola er at müsli er smakløs, men granola er velsmakende)) Vel, egentlig? Har du heller ikke kommet over deilig müsli? Eller er jeg den eneste slike utstøtte?

Ok, jeg tuller. Men seriøst, hovedforskjellen mellom granola og müsli er at granola er bakt, men müsli er det ikke. I dette tilfellet tilsettes et søtningsmiddel i form av honning, sukker, melasse, etc., samt smør, til granolaen. Begge disse komponentene utfører en bindende funksjon, og som et resultat viser granola seg å være deilige klumper, som minner om cornflakes.

Ved å bake og tilsette fett og sukker blir granolaen også sprø. Mens müsli er en tørr smuldrete blanding av havregryn med tilsetning av tørket frukt, nøtter og muligens andre kornflak, ikke spesielt søtet, ikke sprø og ser lite sunt ut.

Enkel diett granola oppskrift

Det er veldig enkelt å tilberede en deilig og sunn frokost - lag granola og suppler den med din ferske favorittfrukt. Bær passer godt til frokostblandinger - du kan erstatte kirsebærene som er spesifisert i oppskriften med andre. Men vær oppmerksom på at bærene ikke er bakt, men tilsatt ferdige frokostblandinger. I dette tilfellet kan bærene være friske eller tørkede.

Ingredienser:

o 200 gr. havregryn;

o 4 ss honning;

o 2 ss vegetabilsk olje;

o 50 gr. valnøtter;

o 200 gr. friske kirsebær (eller 30 g tørket);

o 1 ts kanel.

Forberedelse:

1. Hvis du bruker rå nøtter, stek dem først. Hakk dem fint.
2. Smelt honningen, hell i smøret. Legg til frokostblanding. Røre.
3. Tilsett kanel til frokostblandingen.
4. Kle en stekeplate med bakepapir. Fordel havregryn i et tykt lag.
5. Stek i et kvarter ved 180°C.
6. Når flakene er avkjølt, tilsett kirsebærene - du kan hakke dem eller bruke dem hele, etter at du har fjernet gropene.
7. Tilsett valnøtter. Røre.

Lett versjon av granola hjemme

Likevel forutsetter den klassiske oppskriften på denne retten et høyt kaloriinnhold. Og siden vi er for en slank figur, vil vi forberede en lettere (men ikke mindre velsmakende) versjon.

Så, diett granola.

Ingredienser:

• 200 g eplemasse;
• 50 g havregryn;
• 100 g gulrotkake;
• 100 g rugflak;
• 10 g tørkede tranebær;
• 20 g honning;
• 5 g kokosflak;
• 2 g kanel;
• 10 g fiber for vekttap (selges på apotek).

Forberedelse:

• Bland alle ingrediensene;
• Forvarm ovnen til 130 grader;
• Kle en stekeplate med bakepapir;
• Plasser den resulterende blandingen forsiktig på den, nivå den;
• Sett bakeplaten i ovnen i 30 minutter;
• Rør massen hvert 5.-7. minutt slik at den ikke stivner og blir som kozinak;
• Etter en halvtime slår du av ovnen og lar den ferdige blandingen tørke litt.

Å tilberede retten vil ikke ta deg mye tid og krefter. Og fordelene med denne kombinasjonen av produkter er hevet over tvil.

Granola (inkludert diettgranola) er god som frokost. Det er et kjent faktum at den beste tiden for karbohydrater er morgen. Denne frokosten blir en god start på en ny dag!

Diettoppskrift på granola med kanel hjemme

Ingredienser:

· store havreflak - 300 g;

· nøtter (valnøtter, mandler, hasselnøtter, etc.) - 150 g;

· rosiner - 100 g;

· gresskarfrø - 70 g;

· mandelblader - 50 g;

· honning - 150 g;

· appelsiner - 1-2 stk.;

· vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;

· malt kanel - 1 teskje;

· salt - ½ teskje.

Hvordan lage granola hjemme hjemme

1. Hakk nøttene med en kniv eller knus dem i biter av vilkårlig størrelse, pass på at du ikke hakker dem for mye. Her kan du bruke enten én type nøtter (for eksempel valnøtter), eller lage en blanding av cashewnøtter, mandler, hasselnøtter o.l. Jo flere nøtter, jo smakfullere blir granolaen!
2. Klem saften ut av appelsinene (du må få 150 ml), bland med honning og smør. Sett på lav varme, tilsett salt og tilsett kanel for smakstilsetning. Varm denne blandingen over lav varme til honningen er helt oppløst.
3. Hell havregryn i en stor bolle, tilsett mandler, gresskarkjerner og biter av nøtter.
4. Hell i den varme honningblandingen og bland alt grundig slik at de tørre flakene blir jevnt dekket med den flytende sausen med duft av kanel.
5. Overfør innholdet i bollen til et bakepapirkledd bakepapir, og fordel frokostblandingen i et jevnt lag av samme tykkelse. Tørk granolaen i ovnen i 40-50 minutter på 160 grader. Hvert 8.-10. minutt tar du ut bakeplaten og blander innholdet grundig slik at flakene tørker jevnt.
6. Etter å ha oppnådd utseendet til en mørk karamellskorpe, sprøhet og crunch karakteristisk for granola, fjern snacken fra ovnen.
7. Etter avkjøling, overfør blandingen til en bolle, tilsett forvaskede og tørkede rosiner og bland. Du kan tilsette annen tørket frukt i granola, men bruker du store bær/frukter, ikke glem å hakke dem med en kniv først.
8. Oppbevar granola på et tørt sted i tett lukkede beholdere i opptil to uker.
9. Vi spiser mellommåltidet med yoghurt, melk eller bare sånn.

Diettgranolaoppskrift med blandede frokostblandinger

Ingredienser

• 200 gram kornflak (jeg har en blanding av rug, havre og bokhvete).
• 50 gram kokosflak.
• 50 gram cashewnøtter.
• 1 ts malt kanel.
• 100 gram ulike kornsorter (jeg har en blanding av gresskar, lin og solsikke).
• 2 ss. vegetabilsk olje.
• 2 eggehviter.
• 40 ml lønnesirup eller honning.

Hvordan lage mat:

1) Forvarm ovnen til 160°C.

2) I en dyp bolle blander du flakene med korn og cashewnøtter.

3) Pisk smør, eggehviter og lønnesirup eller honning i en liten bolle til en jevn masse.

4) Hell væsken i flakene med frø, tilsett kanel og bland godt.

5) Overfør den våte granolaen til en bakeplate dekket med bakepapir, jevn den ut og sett den i den forvarmede ovnen. Stek, rør av og til, til havre og korn er godt brunet, ca. 20 til 25 minutter. Ta kjelen med granola ut av ovnen og la den avkjøles på pannen.

6) Etter avkjøling overfører du granolaen til en beholder som er hermetisk forseglet.

Bruk som anvist.

Eplegranola med frø

Det er ingenting som er smakligere og sunnere enn eplegranola, oppskriften som egner seg til å lage hjemme.

Bland 350 g havregryn, 60 g hvite sesamfrø, 50 g solsikkefrø, 40 g mandler og 1 ts. kanel uten lysbilde. Skrell og frø 2 søte epler og puré fruktkjøttet. Bland eplemos med 3 ss. l. honning og 3 ss. l. oliven olje. Kombiner nå de tørre og flytende produktene og bland dem grundig igjen.

Ovnen skal allerede være forvarmet til 130 °C.

Legg bakepapir på en stekeplate, legg frokostblanding med epler på, sett granolaen i ovnen i en halvtime og rør hvert 5. minutt.

Avkjøl granolaen og tilsett den i cottage cheese, kefir eller smoothies for en deilig og sunn superfrokost!

Granola med mango og rips

Denne sunne desserten vil appellere til alle de med en søt tann som ser på figuren deres. Riv mangoen på et fint rivjern og mal 150 g eventuelle nøtter i en morter. Press juice fra 250 g rips.

Bland 200 g havregryn, 100 g rugflak, knuste nøtter og 50 g av eventuelle frø - solsikke, gresskar eller sesam. Tilsett 120 g honning, 60 g solsikkeolje, en klype salt og muskatnøtt til ripssaften. Sett bollen med de flytende ingrediensene på bålet og varm opp under konstant omrøring. Så snart massen blir homogen, fjern den fra varmen, tilsett 1 ss. l. appelsinskall og mangomasse. Rør blandingen godt og kombiner den med tørr mat - frokostblandinger, nøtter og frø.

Stek granolaen i en panne kledd med oljet bakepapir. Stek i 30–40 minutter ved 160°C, rør av og til.

Server denne aromatiske og deilige granolaen med pudding, naturell yoghurt og fersk mango.

• Forberedelsestid: 10 minutter
• Matlagingstid: 50 minutter
• Servering:

21.07.2015

Hjemmelaget granola: bakt müsli eller hvordan lage granola er en flott frokostoppskrift som vil komme godt med både for travle arbeidsfolk og mødre med barn som klarer alt på mirakuløst vis. Og dette er en fortsettelse av maraton kalt " ", som allerede er inne i sin andre uke, og de deilige rettene slutter ikke! Følg linken og du vil se mange flere enkle oppskrifter på svært velsmakende frokoster.

Forresten, øyeblikkelige oppskrifter er veldig populære i USA, som er fødestedet til granola, og blir stadig mer populært i våre land. Jeg skjønte for lenge siden at frokostmaten skal være rask å tilberede, veldig mettende og næringsrik, lett og absolutt veldig smakfull. Derfor vil jeg i dag fortelle deg hvordan du lager granola, hjemmelaget müsli bakt i ovnen.

Personlig har jeg en spesiell kjærlighet til alle slags müsli; jeg likte spesielt hjemmelaget müsli med bær, frukt og yoghurt. Og bakt müsli er enda mer deilig og sprø. De er tilberedt av tilgjengelige ingredienser: havregryn, nøtter, honning... Når du tenker på hva som kan tilberedes av havregryn, dukker det sjelden opp tanken på å bake, men forgjeves! Hjemmelaget granola, oppskriften som jeg vil fortelle deg, vil overraske deg med sin lyse smak og enkle tilberedning.

Det som er spesielt praktisk med å tilberede granola er at ingrediensene kan variere, det viktigste er å opprettholde proporsjonene og du kan eksperimentere! Så, en rask og deilig frokost, hjemmelaget granola: bakt müsli eller hvordan lage granola.

Ingredienser

• havreflak - 300 g (vanlige som må kokes)
• nøtter- og frø - 180 gr
• tørket frukt - 180 gr
• honning- 125 ml
• juice - eple eller drue - 125 ml
• vegetabilsk olje- solsikke - 60 gr
• kanel - 2 ss
• bær- eller frukt - valgfritt
• melk- eller yoghurt - valgfritt

Matlagingsmetode

Hvordan lage müsli hjemme? Hvis det er bakt granola-müsli, må du følge oppskriften til slutten, og hvis det er vanlig müsli, stopp på stadiet med å helle sausen over de tørre ingrediensene. Mål først opp den nødvendige mengden havregryn. Bakt havregranola er det deiligste. Havre må absolutt være vanlig, ikke instant.

Nå forbereder vi nøttefrødelen. Jeg tok selvfølgelig cashewnøtter, for jeg kan ikke leve uten dem, mandler, gresskarfrø, linfrø, som jeg ikke kan leve uten, og sesamfrø. Skjær nøttene i mindre biter. Granola og nøtter skal passe perfekt sammen. Hvordan lage granola med perfekt konsistens? Bare kutt ingrediensene i like biter. Bland havregryn med nøtter og frø. Skjær nå forskjellige tørkede frukter i de samme bitene. Jeg tok kirsebær og tørkede aprikoser, men du kan velge dadler, svisker, hva du vil! Bland tørket frukt med hjemmelaget havregryn og nøttegranola. Nå bør du forberede dressingen. Nesten alle kulinariske steder som har en granola-oppskrift foreslår å helle honning og vegetabilsk olje i havre-nøtt-fruktblandingen, men den klassiske oppskriften bruker alltid eplejuice. I tillegg, med denne eple-honningsausen er det mye enklere å blande bunnen og hjemmelaget granola, uten ekstra innsats, ingen klumper! Bland derfor honning, eplejuice, en klype salt og sort pepper, solsikkeolje og kanel i en kjele. Sett på lav varme og varm opp litt til alle ingrediensene er blandet og oppløst. Bakt granola med honning er utrolig deilig! Hell honning-eplesaus med kanel over hjemmelaget granola og bland godt. Nå dekker vi bakeplaten med bakepapir og heller granolaen på den i et tynt, jevnt lag. Jo tynnere laget er, jo bedre. Men du trenger ikke gjøre den supertyn, og den mellomstore vil bake godt. Vi setter en enkel frokost (oppskriften på bakt müsli innebærer baking, selvfølgelig) i en ovn som er forvarmet til 160 grader og koker hjemmelaget müsli i ca 50 minutter, og rører den veldig grundig hvert 10. minutt, ellers vil den smuldrete granolaen henge sammen. Hvis laget er tynt, stek litt mindre, hvis tykt, stek litt mer. Til slutt tar vi den ferdigbakte granolaen ut av ovnen, blander godt igjen og lar den avkjøles. Hjemmelaget granola blir ikke crunchy før den er avkjølt, så ikke bry deg om det på forhånd! Og også, hvis den ikke er sprø og etter at den er avkjølt, mangler det ingenting, du trenger bare å bake den litt mer. Sett den tilbake i den forvarmede ovnen, selv uten pergamentet, og stek i ytterligere 10 minutter. Det kommer garantert til å knase 😉 Det er det! Nå vet du hvordan du lager granola, hvordan du lager müsli hjemme, hvordan du baker müsli, hvis fordeler er ubestridelige, og ... Nå skal jeg fortelle deg hvordan du serverer granola. Det første, klassiske alternativet er granola med melk. Granola med soyamelk er forresten også veldig velsmakende! Bare hell hjemmelaget granola i en dyp tallerken neste morgen, tilsett frukt og bær og hell kald melk over alt. Det andre alternativet, min favoritt, er granola med yoghurt. Ta vanlig, tykk vaniljeyoghurt, bakt granola, bær og et par glass. Hell 2 ss hjemmelaget granola i hvert glass og topp med for eksempel bringebær. Nå lager vi et lag med yoghurt og et nytt lag med bær eller frukt. Jeg tok blåbær, jeg elsker dem veldig mye, og nå er det sesong! Legg bakt müsli til et annet lag. På toppen lager vi et nytt lag med yoghurt, sprø granola og pynter toppen med bær. Den andre versjonen av granola med yoghurt er klar! Det er også et tredje alternativ - hjemmelagde müslibarer, jeg har ikke laget dem selv, men jeg vet at du kan forsegle blandingen med knust banan, forme barene hjemme, legge dem på bakepapir og bake i ovnen. Du kan ta med deg disse granolabarene på tur eller bare på jobb :) Men jeg elsker hjemmelaget granola med yoghurt mest av alt, det er veldig velsmakende, og det ser også fantastisk ut. Hvis du også er en fan av vakre, flerlags frokost-desserter i glass, så anbefaler jeg på det sterkeste å lese og se på oppskriften min med bilder . Smaken av denne mest delikate moussen er unik! La oss nå oppsummere.

Hjemmelaget granola: bakt granola eller hvordan lage granola. Oppskriften er kort

1. Sett ovnen på 160 grader.
2. Vi måler ut den nødvendige mengden havregryn, nøtter, frø og tørket frukt. Skjær nøttene og tørket frukt i mindre biter og bland alt sammen.
3. Varm honning, vegetabilsk olje, eplejuice, salt, sort pepper og kanel lett i en kjele. Bland alt til det er helt oppløst og fjern fra varmen.
4. Hell honning-eplemosen over den tørre bunnen og bland godt slik at det ikke blir klumper.
5. Kle en stekeplate med bakepapir og fordel et jevnt lag med honninggranola. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen.
6. Bake hjemmelaget granola i ca 50 minutter, rør veldig grundig hvert 10. minutt.
7. Ta den ferdige granolaen ut av ovnen, rør igjen og la avkjøles.
8. Server med melk eller yoghurt, bær og frukt.

Alle! Hun fortalte meg alt. Nå vet du hvordan du baker granola! Gjør dette raskt, du får mye deilig bakt müsli som kan oppbevares i en lukket beholder veldig lenge. Hvis du klarer å ikke spise det fort :) Pass på å se på oppskrifter med bilder av tidligere frokoster, f.eks. eller . anmeldelser)

Granola er bakt havregryn i sirup, som tilsettes nøtter, frukt, bær eller frø. Granola hjemme kan være en type frokost - den er krydret med naturlig yoghurt, melk eller juice. Du kan også kutte granola i barer og bruke den som et sunt mellommåltid.

Denne retten er overveiende søt, men det finnes oppskrifter som lar deg tilberede granola uten sukker - hvis du ønsker det, kan du også tilberede diettgranola hjemme.

Legg til uventede ingredienser - vanilje, mandelmelk, chiafrø, fordi denne retten lar deg uttrykke fantasien din fullt ut.

Enkel granola oppskrift

Det er veldig enkelt å tilberede en deilig og sunn frokost - lag granola og suppler den med din ferske favorittfrukt. Bær passer godt til frokostblandinger - du kan erstatte kirsebærene som er spesifisert i oppskriften med andre. Men vær oppmerksom på at bærene ikke er bakt, men tilsatt ferdige frokostblandinger. I dette tilfellet kan bærene være friske eller tørkede.

Ingredienser:

• 200 gr. havregryn;
• 4 ss honning;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 50 gr. valnøtter;
• 200 gr. friske kirsebær (eller 30 g tørket);
• 1 ts kanel.

Forberedelse:

1. Hvis du bruker rå nøtter, stek dem først. Hakk dem fint.
2. Smelt honningen, hell i smøret. Legg til frokostblanding. Røre.
3. Tilsett kanel til frokostblandingen.
4. Kle en stekeplate med bakepapir. Fordel havregryn i et tykt lag.
5. Stek i et kvarter ved 180°C.
6. Når flakene er avkjølt, tilsett kirsebærene - du kan hakke dem eller bruke dem hele, etter at du har fjernet gropene.
7. Tilsett valnøtter. Røre.

Krydret granola med sirup

Hvis du ikke liker honning, bytt den ut med sirup. Lønn anses som mer passende, men du kan tilsette absolutt hvilken som helst smak ved å bruke sirup.

Ingredienser:

• 200 gr. havregryn;
• 100 gr. datoer;
• 30 gr. mandler;
• 30 gr. valnøtter;
• 30 gr. gresskarfrø;
• 4 ss sirup;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• malt ingefær, kanel, muskatnøtt - valgfritt.

Forberedelse:

1. Hvis nøttene er rå, stek dem først, og skjær dem deretter i små biter.
2. Finhakk dadlene også.
3. Bland smør med sirup og krydder, hell over havregryn.
4. Kle et stekebrett med bakepapir. Legg frokostblandingen på den.
5. Stek i 15 minutter ved 180°C.
6. Når frokostblandingen er avkjølt, tilsett nøtter, dadler og gresskarkjerner.

Salt granola

Denne ikke-trivielle versjonen av bakt frokostblanding er egnet for de som ser på figuren deres. Denne granolaen har lavere kalorier, og er supplert med sesamfrø og frø - de vil fylle opp tilførselen av vitaminer og mikroelementer i kroppen.

Ingredienser:

• 200 gr. havregryn;
• 1 egg;
• 50 gr. mandler;
• 50 gr. valnøtter;
• 2 ts sesamfrø;
• salt.

Forberedelse:

1. Hakk nøttene med en kniv.
2. Knekk egget og rør det. Tilsett litt kaldt vann.
3. Legg melange til frokostblandingen. Tilsett litt salt og rør.
4. Stek frokostblandingen i 15 minutter ved 180°C.
5. Tilsett nøtter og sesamfrø til den avkjølte frokostblandingen.

Bringebær- og rosmarinbarer

Granola hjemme i ovnen er ikke bare sprø smuldrete flak. Du kan lage barer av bakt havregryn for å lage en næringsrik og sunn snack som du kan ta med deg overalt. For å sikre at flakene henger godt sammen, tilsett eggehvite i smøret og sirupen.

Ingredienser:

• 200 gr. havregryn;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 egg;
• 4 ss honning;
• 100 gr. bringebær;
• rosmarin.

Forberedelse:

1. Tilsett bær og rosmarin i havregryn.
2. Smelt honning, hell i smør. Når blandingen er avkjølt, tilsett eggehvitene.
3. Hell sirupen i frokostblandingen og rør.
4. Fordel frokostblandingen i et tykt lag på bakepapir.
5. Stek i 15 minutter ved 180°C.
6. Skjær den bakte massen i små terninger.

Granola i en krukke

Granola, toppet med dressing, kan være en flott dessert. Legg den opp i lag, og du kan ta med deg en sunn matbit. Alt du trenger er å blande alle ingrediensene.

Ingredienser:

• 200 gr. havregryn;
• 4 ss honning;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 200 gr. friske bær;
• 150 ml. naturlig yoghurt.

Forberedelse:

1. Smelt honningen, tilsett smør.
2. Hell honning i frokostblandingen. Røre.
3. Legg frokostblandingen på pergamentet.
4. Stek i 15 minutter ved 180°C.
5. Legg lag i en glasskrukke: først granola, deretter yoghurt, deretter friske bær. Gjenta lagene igjen.

Frukt granola

Denne oppskriften lager kakeaktig granola. Du kan kutte den i barer eller bake den til individuelle kaker.

Ingredienser:

• 1 banan;
• 1 pære;
• 50 gr. svisker;
• 200 gr. havregryn;
• 4 ss honning;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 ts kanel.

Forberedelse:

1. Mal banan og pære i en blender - du skal få en pasta.
2. Legg sviskene i bløt i 20 minutter, kutt deretter i små biter.
3. Smelt honning og bland med smør. Tilsett kanel.
4. Tilsett fruktpuré og svisker i flakene, smak til med honning.
5. Legg kornblandingen på bakepapir. Stek i 20 minutter ved 180°C.

Hvis kaloriinnholdet i retten ikke plager deg, hell sjokolade eller bærsirup på toppen av den sprø frokostblandingen.