Infarctul miocardic este considerat una dintre cele mai frecvente patologii și complicații în rândul bolilor cardiovasculare. Reabilitarea după un atac de cord ar trebui să fie complexă.
Un principiu important în perioada post-infarct la bărbați este dieta. O alimentație adecvată ar trebui să includă alimente care normalizează procesele metabolice din organism, îmbunătățesc hemodinamica și îmbunătățesc efectul terapeutic al administrării medicamentelor.
Atacul de inimă este o afecțiune care este promovată de alimentarea cu sânge afectată într-una din zonele inimii. În plus, un atac de cord este, de asemenea, considerat un curs acut de boală ischemică.
O cauză obișnuită a patologiei este în care colesterolul din sânge crește, ca urmare a căruia pereții vaselor se schimbă și se formează plăci aterosclerotice în ele. Adesea, când capsulele acestor plăci sunt deteriorate, se formează un tromb, a cărui consecință este ocluzia vasului. Ca urmare, aportul de sânge către inimă scade și chiar se oprește, după care apare ischemia de organ, urmată de dezvoltarea necrozei.
Cauzele unui atac de cord pot fi hipertensiunea și obezitatea.
Printre factorii care afectează dezvoltarea atacului de cord, se disting:
- Situații stresante
- Activitate fizică excesivă
- Stresul psihoemocional
- Boli miocardice
- Hipodinamie
- Varsta inaintata
- Fumat
- Abuzul de alcool
- Factor ereditar
- Alimentație necorespunzătoare
- Diabet
Principalul simptom al unui atac de cord este considerat sindromul durerii acute, care se observă în centrul sternului și în spatele acestuia. Senzațiile de stoarcere și arsură sunt caracteristice patologiei, durerea iradiază spre braț, umăr, gât, spate. Este important de spus că utilizarea nitroglicerinei nu afectează eliminarea durerii în timpul unui infarct.
Alte semne de patologie includ:
- Paloarea pielii
- Ameţeală
- Ritm cardiac neregulat
- Respirație scurtă, respirație scurtă
- Sentimente de anxietate și frică
- Întreruperi în munca inimii
- Disconfort abdominal și durere
- Transpirație rece
- Durere de cap
- Cianoza membranelor mucoase
- Pierderea conștienței
- Slăbiciune generală
- Apatie și letargie
- Sex (pacienții de sex masculin sunt mai predispuși la infarct)
Dacă apar aceste simptome, trebuie să apelați imediat o ambulanță.
Nutriție pentru bărbați în perioada postinfarct
În perioada de reabilitare, este necesar să mâncați alimente care conțin magneziu și potasiu, componente liotropice. Primele feluri de mâncare sunt de preferință vegetariene. Este mai bine să înlocuiți zahărul cu miere.
Pentru bărbații care au avut un infarct, experții recomandă următoarele alimente, care sunt considerate benefice pentru recuperarea mușchilor inimii. Aceste alimente includ:
- Alge
- Ulei vegetal (cel mai bun ulei de măsline)
- Legume proaspete și fierte (morcovi, sfeclă, dovlecei, cartofi, roșii)
- Fructe (pere, piersici, banane, caqui, caise, mere)
- Fructe uscate (stafide, prune uscate, caise uscate)
- Lactate
- Bulionuri cu conținut scăzut de grăsimi
- Verdeaţă
- Paste
- Brânză cu conținut scăzut de grăsimi
- Terci (hrișcă, orez, grâu)
- Brânză de vacă
- Pește alb
- Proteine din ouă de pui
- Carne de pui
- Carne slabă (carne de vită, iepure, curcan)
- Fructe de padure
- Pepeni și pepeni verzi
Aceste produse furnizează organismului acizi polinesaturați, care protejează împotriva recurenței unui atac de cord. Fructele și legumele conțin fibre de care bărbații au nevoie pentru a preveni bolile. În plus, alimentele recomandate elimină excesul de greutate, reduce stresul asupra inimii și vaselor de sânge, îmbunătățește circulația sângelui și îmbunătățește procesele metabolice.
De asemenea, este important să se stabilească un regim de băut în timpul perioadei de reabilitare.
Cantitatea de apă consumată pe zi ar trebui să fie de aproximativ un litru și jumătate. Dintre băuturile care vor fi utile unui om care a avut un infarct, ar trebui să se distingă o infuzie de măceșe, jeleu de fructe de pădure, suc de afine, apă minerală alcalină necarbonatată, ceai verde cu lămâie, decocturi de plante.
Ce alimente ar trebui excluse din dietă
În perioada de după un atac de cord, este interzis bărbaților să includă următoarele alimente în dietă:
- Mancare sarata
- Pâine proaspătă
- varza alba
- Leguminoase
- Suc de struguri
- Castraveți
- Tot laptele
Astfel de alimente contribuie la creșterea producției de gaze, ceea ce este extrem de nedorit pentru problemele cardiace.
În plus, nu este permis să consumați astfel de alimente după un atac de cord:
- Carne afumată
- Cârnați
- Alimentele grase, precum și alimentele care conțin o cantitate mare de grăsimi animale
- ficat de cod
- Mancare la conserva
- Marinade
- Condimente, condimente și condimente
- Bauturi alcoolice
- Coacere
- Cofetărie
- Unt
- Ciuperci
- Paste și pâine făcute din făină premium
- Maioneză
- Măcriș
- Ridichea și ridichea
- Galbenusuri de ou
- Zahăr
- Ciocolată
În plus, cafeaua, băuturile carbogazoase, ceaiul tare trebuie excluse din dietă. Pentru a preveni stresul asupra mușchilor inimii, este necesar să reduceți cantitatea de sare din alimente. Poate fi înlocuit cu terapeutic și profilactic. Cu toate acestea, cantitatea consumată în sare nu trebuie să depășească 5 g pe zi.
Este important să se excludă alimentele care conțin o cantitate mare de colesterol (măruntaiele, caviarul, carnea grasă, untura).
Mod de alimentare, meniu indicativ
Este important, după un atac de cord, nu numai să includeți în dietă alimentele sănătoase și să excludeți, ci și să respectați dieta corectă. Sarcina principală a dietei pentru bărbați este reducerea nivelului de colesterol din organism.
Nutriția medicală în perioada postinfarct este convențional împărțită în mai multe etape:
- Perioada acută
- Subacut
- Etapa cicatricială
În prima săptămână din perioada acută, ar trebui să respectați nutriția fracționată: luați alimente de până la șapte până la opt ori pe zi, în porții mici. Cele mai bune feluri de mâncare din această etapă sunt supele și bulionele de legume, terciul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, piureurile de legume. Numărul de kilocalorii consumate nu trebuie să depășească 1000. Se recomandă să beți suc de morcovi în primele zile după ce ați suferit un infarct.
După aceea, puteți trece la cinci sau șase mese pe zi. Durata unui astfel de regim ar trebui să fie de aproximativ o lună. Conținutul caloric al alimentelor pe zi este de aproximativ 1400 kilocalorii.
Video util - Viața după un atac de cord:
Vasele pacientului trebuie consumate pe cele care sunt fierte, fierte sau fierte. Este interzis să consumați mâncare prăjită.În timpul perioadei de cicatrizare (aproximativ a treia săptămână după un atac de cord), nucile, fructele uscate și tărâțele ar trebui incluse în dietă. Conținutul de calorii este crescut la două mii de kilocalorii.
Un meniu indicativ pentru bărbați după un atac de cord este după cum urmează:
- Mic dejun. Terci de grâu, brânză nesărată, ceai verde cu lămâie.
- Masa de pranz. Brânză de vaci, piure cu miere, bulion de măceșe.
- Masa de seara. Borș de post, vinaigretă, pui fiert, jeleu de fructe de pădure, pere.
- Gustare de după amiază. Jeleu de fructe, compot, biscuiti.
- Masa de seara. Cartofi fierți, pește aburit, ceai cu lapte.
- Înainte de culcare. O jumătate de pahar - un pahar de chefir fără grăsimi.
Este important să ne amintim că, în perioada post-infarct, un specialist prescrie o dietă, ținând seama de severitatea patologiei, precum și de caracteristicile individuale ale pacientului. Prin urmare, este important să respectați recomandările sale privind nutriția pentru bărbați.
Pentru a restabili funcția normală a inimii și a preveni atacurile de cord recurente, este necesar nu numai să respectați o alimentație adecvată, ci și să purtați un stil de viață sănătos.
Toți pacienții cu cardiopatie ischemică acută au nevoie de o perioadă lungă de reabilitare. Alimentația adecvată după infarctul miocardic face parte din acest proces complex. Activitatea fizică dozată și o dietă rațională vor aduce beneficii oricărei persoane sănătoase. Și pentru pacienții unui spital cardiologic, aceste lucruri accesibile devin vitale.
Citiți în acest articol
Există mai multe cerințe dietetice generale pentru pacienții cardiaci. Mâncarea zilnică trebuie să conțină un minim de calorii și să stimuleze pierderea în greutate la pacienți. Cu toate acestea, în același timp, vasele ar trebui să fie complet echilibrate, să aibă o componentă suficientă de vitamine și electroliți, să contribuie la cicatrizarea timpurie a zonelor afectate ale miocardului.
Experții disting trei etape principale într-o dietă terapeutică după ce au suferit necroză miocardică acută. Totul depinde de perioada de limitare a procesului patologic:
| Etape de recuperare | Durată | Organizarea meselor pacientului |
| 1 | Este la 2 - 6 zile de la debutul bolii. | În această perioadă, nutriția este de obicei luată în considerare pentru infarctul miocardic în terapie intensivă. Frecvența consumului de alimente variază de la 6 la 8 ori pe zi, iar porțiile în sine nu trebuie să depășească 150-200 de grame. |
| 2 | Durează de la 15 la 20 de zile din ziua în care pacientul este internat la spital. | Dieta în această perioadă de timp nu mai este atât de strictă. Pacientul se află în secția secției generale, este permis, care necesită o cantitate adecvată de calorii. Numărul meselor este redus la 4 - 5 ori pe zi și nu necesită o pregătire mecanică specială a vaselor. |
|
(sau perioada de formare a cicatricilor pe mușchiul inimii) |
Începe de la 26 la 28 de zile de la debutul bolii. | Dieta se extinde, pacientului i se permite să mănânce sare, dar nu mai mult de 2-3 grame pe zi. Hrana pacientului are o bază dietetică, dar cantitatea de lichid este redusă semnificativ. |
După ce suferă o boală gravă, orice persoană are nevoie de o reabilitare deplină, care constă nu numai în aportul regulat de medicamente prescrise de un medic, ci și în schimbarea întregului stil de viață. Una dintre aceste afecțiuni este.
Reabilitarea pacienților postinfarct vizează obiective principale precum:
- respectarea constantă a regulilor nutriției dietetice raționale;
- lupta împotriva excesului de greutate;
- monitorizarea aproape constantă a indicatorilor tensiunii arteriale, a glicemiei și a nivelului de colesterol;
- prevenirea situatiilor stresante;
- activitate fizică suficientă.
Unul dintre rolurile cheie în recuperarea corpului după multe boli îl joacă compoziția competentă a dietei. Pentru a asigura recuperarea completă a mușchiului cardiac după infarctul miocardic, pacientul trebuie să urmeze dieta nr. 10 B, iar ulterior - dieta nr. 10 C. În acest caz, meniul zilnic trebuie să fie complet, variat și echilibrat.
Mijloacele moderne de autoapărare sunt o listă impresionantă de elemente care diferă prin principiile lor de acțiune. Cele mai populare sunt cele care nu necesită o licență sau permisiunea de cumpărare și utilizare. V magazin online Tesakov.com Puteți cumpăra instrumente de autoapărare fără licență.
Toți pacienții care au avut un infarct miocardic primesc un aviz aprobat de Institutul de nutriție dieta numărul 10 BȘi mai târziu dieta numărul 10 C ale căror diete ar trebui să contribuie la:
- reducerea sarcinii asupra inimii și vaselor de sânge;
- refacerea activității miocardice;
- îmbunătățirea proceselor metabolice și a circulației sângelui;
- stabilizarea greutății, în prezența kilogramelor în plus;
- funcționarea normală a tractului digestiv.
Principiile de bază ale unei astfel de diete echilibrate sunt:
- reducerea cantității de grăsimi și carbohidrați consumați pentru a reduce conținutul de calorii al dietei, urmat de creșterea treptată a acestuia;
- restricționarea utilizării lichidului liber și a sării de masă (a se vedea);
- eliminarea alimentelor care cresc nivelul colesterolului (vezi Fig. 1) și glicemia;
- excluderea alimentelor și băuturilor reci sub 15 ° C;
- excluderea alimentelor care provoacă balonare, irită tractul digestiv, rinichii și ficatul - lapte, organe (creier, ficat, rinichi, plămâni), leguminoase, varză, băuturi cu gaz;
- excluderea produselor care stimulează excitația sistemului cardiovascular și nervos - ceai puternic, cafea, cacao, condimente, băuturi alcoolice (vezi);
- excluderea produselor de cofetărie și a produselor de panificație;
- introducerea în dietă a alimentelor bogate în vitamina P, acid ascorbic, potasiu și magneziu - citrice, măceșe, cătină, coacăze negre, caise uscate, prune uscate, curmale, banane, alge, fulgi de ovăz, hrișcă etc.
Orez. 1 - Conținutul de colesterol din alimente.
Trei rații de dietă nr. 10 B
După ce a suferit un infarct miocardic, pacientului i se prescrie dieta nr. 10 B, care constă din trei diete prescrise treptat:
- dieta I (primele 7 zile după un atac de cord) - mâncarea trebuie preparată cu blândețe (aburită sau fierbând urmată de frecare) și consumată de 6-7 ori pe zi în porții mici;
- dieta II (2-3 săptămâni după infarct) - mâncarea trebuie preparată cu blândețe (aburită sau fierbând sau fierte, urmată de măcinare) și consumată de 6 ori pe zi în porții mici;
- dieta III (din a 4-a săptămână) - alimentele pot fi consumate sub formă mărunțită sau într-o bucată de 5 ori pe zi în porții mici.
Dieta I
Dieta pe care ar trebui să o conțin:
- proteine, grăsimi și carbohidrați - 60 g: 30 g: 180 g;
- 1100-1300 kcal;
- lichid - până la 0,7-0,8 l;
- sare - complet exclusă.
Greutatea totală a rației I nu trebuie să depășească 1700 g. Vasele trebuie fierte sau fierte și servite calde și piure de 6-7 ori pe zi.
Cu dieta I, meniul poate include:
- primele feluri de mâncare gătite în bulion de legume cu cereale rase, legume și fulgi de ou;
- brânză de vaci în piure;
- chiftele aburite, găluște sau turtele slabe de vită;
- pește slab fiert;
- omletă proteică;
- piure de fulgi de ovăz sau terci de hrișcă în lapte;
- griş;
- biscuiti (pana la 50 g);
- piure de cartofi din morcovi fierți, sfeclă sau cartofi;
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- jeleu, băuturi din fructe și muste;
- ceai slab cu lamaie sau cu adaos de lapte;
- infuzie de prune uscate, stafide sau caise uscate;
- sucuri: diluate cu apă, fructe, morcov sau sfeclă roșie;
- bulion de măceșe;
- jeleu lichid;
- apă minerală alcalină (fără gaz).
Toate băuturile trebuie să fie calde sau la temperatura camerei și consumate în volume mici de 8 ori pe zi. Laptele, uleiul vegetal rafinat și untul trebuie adăugate numai la mese.
Dieta II
Dieta II trebuie să conțină:
- proteine, grăsimi și carbohidrați - 80 g: 50 g: 200 g;
- nu mai mult de 1600-1800 kcal;
- lichid - 0,8 l;
- sare - 3 g.
Greutatea întregii diete nu trebuie să depășească 2000 g. Vasele ar trebui să fie aburite, fierte sau fierte și servite calde, tocate sau piure, de 6 ori pe zi.
Cu dieta II, meniul poate include:
- primele feluri de mâncare gătite în bulion de legume cu legume, cereale sau fructe bine gătite;
- preparate slabe fierte sau tocate și preparate din pește sau carne tocată;
- budinci de caș cu cereale, fructe de pădure și fructe;
- caserola din gris și alte cereale;
- brânză slabă și nesărată;
- cereale vâscoase și lichide, fără piure, din hrișcă, gri și ovăz;
- pâine de grâu uscată sau biscuiți de până la 150 g (sau 200 g de grâu și 50 g de pâine de secară);
- piure de cartofi, sfeclă și morcovi;
- mere coapte;
- fructe și fructe de padure crude fără fibre grosiere;
- ras;
- feluri de mâncare cu conopidă;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și brânză (fără săruri);
- chefir;
- compoturi și băuturi din fructe;
- jeleu de fructe și lapte;
- jeleu;
- mousses;
- ceai slab;
- zahăr până la 50 g.
Lapte, legume rafinate și unt (până la 5 g) unt trebuie adăugat numai la sosuri sau feluri de mâncare. Pentru a îmbunătăți gustul, la feluri de mâncare se pot adăuga ceapă fiartă și ușor prăjită, roșii, lămâie și sucuri de fructe, sosuri dulci-acrișoare pe bază de fructe, legume sau lactate.
Dieta III
Dieta III trebuie să conțină:
- proteine, grăsimi și carbohidrați - 90 g: 50-70 g: 300-320 g;
- 2100-2300 kcal;
- lichid - până la 1 litru;
- sare - 5 g.
Greutatea întregii diete nu trebuie să depășească 2300 g. Mâncarea poate fi gătită prin fierbere, fierbere sau abur și servită tocată sau în bucăți. Numărul meselor este de 5 ori pe zi. În rația III, pe lângă vasele rațiilor I și II, se pot adăuga următoarele:
- pâinea de grâu de ieri până la 150 g (sau biscuiți, sau 100 g de grâu și 50 g de pâine de secară);
- primele feluri de mâncare gătite în carne cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de legume;
- pește și carne jeleu fiert;
- hering bine înmuiat;
- roșii coapte;
- sunca slaba;
- sfeclă înăbușită cu morcovi;
- paste fierte cu adaos de brânză de vaci;
- caserole de gri cu fructe de padure, mere sau alte fructe;
- budinci de caș cu cereale, morcovi și fructe;
- unt de până la 10 g (numai în vase).
Cum ar trebui să mănânce un pacient după externarea din spital?
După finalizarea a trei rații de dietă nr. 10 B, dieta pentru pacient după un atac de cord este extinsă treptat și transferată la dieta nr. 10 C. Pacienților cu obezitate li se recomandă să efectueze zile de post de 1-2 ori pe săptămână.
Dieta numărul 10 C
Prima variantă a dietei nr. 10 C este oferită persoanelor obeze:
- proteine, grăsimi și carbohidrați - 90 g: 70 g: 300 g;
- lichid - până la 1,2 litri;
- sare - 3-4 g;
- greutatea totală a dietei - 2 kg;
- conținut caloric - 2100-2200 kcal.
- proteine, grăsimi și carbohidrați - 100 g: 80 g: 350 g;
- lichid - până la 1,2 litri;
- sare - până la 5-6 g;
- greutatea totală a dietei - până la 2,5 kg;
- conținut caloric - 2400-2500 kcal.
- pâine de grâu de ieri sau uscată făcută din făină de gradul II, secară, cereale, biscuiți uscați decojiti, inconfortabili - până la 150 g pe zi;
- feluri de legume, fructe, lactate, cereale, borș vegetarian, supă de varză și supă de sfeclă roșie;
- grăsimi - grăsimile refractare sunt complet excluse, untul nu depășește 20-30 g pe zi, uleiurile vegetale ar trebui să fie 1 / 2-1 / 3 din toate grăsimile;
- Preparate din carne slabă (carne de porc, carne de vită, pui, curcan, iepure) preparate prin fierbere, coacere după fierbere, servite tocate sau în bucăți;
- feluri de mâncare din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește de mare și de râu (somon, biban de știucă, crap, cod, știucă, navaga) sub formă fiartă, coaptă sau ușor prăjită după fierbere preliminară;
- ouă de pui - 1 ou pe zi (fiert moale sau sub formă de omletă proteică);
- produse lactate - lapte fiert, smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru prepararea sosurilor sau preparate de mâncare, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte la cuptor fermentat, brânză de vaci și brânzeturi nesărate, cu conținut scăzut de grăsimi și blând;
- sosuri - sos de fructe, sosuri cu bulion de legume, lapte sau smântână;
- gustări - șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, salate de legume, cârnați de doctor, vinaigretă, conserve de legume;
- legume - proaspete, fierte sau coapte;
- cereale - cereale gătite în lapte sau apă, cereale, budinci sau caserole;
- paste (de preferat grâu dur);
- fructe de padure si fructe - soiuri coapte si dulci, fructe proaspete, uscate;
- nuci - orice, dar cu restricție de calorii;
- zahăr - până la 50 g pe zi, o parte din care este mai bine să o înlocuiți cu miere naturală sau gem (cu exces de greutate, dulciurile sunt brusc limitate);
- băuturi - băuturi din fructe, compoturi, mousses, jeleu, sucuri de fructe cu adaos de apă (sucul de struguri este exclus), decoct de măceșe, ceai slab sau cafea.
Dieta este semnificativ limitată:
- alimente bogate în colesterol: caviar, gălbenușuri de ou, creiere și alte măruntaiele (vezi Fig. 1);
- dulciuri.
Excluse din dietă:
- pâine proaspătă;
- bulionuri bogate de carne, ciuperci, pui și pește;
- cremă;
- conserve de peste, carne de pasare sau carne;
- carnati;
- pește sărat;
- preparate din carne prăjită și grasă, carne de pasăre și pește;
- gălbenușuri;
- produse de patiserie din aluat de unt, produse de patiserie și prăjituri;
- măcriș;
- afumături, feluri de mâncare picante și sosuri grase și sărate;
- leguminoase;
- ridichi, castraveți și ridichi;
- legume murate, sărate și murate;
- alimente care provoacă balonare: lapte crud, leguminoase, varză, fructe cu fibre grosiere, ceapă, usturoi;
- ciuperci;
- spanac;
- hrean;
- muștar, condimente și condimente;
- cacao, ciocolată;
- cafea naturala si ceai tare;
- alcool.
În perioada de îmbunătățire a stării pacienților care suferă de apetit scăzut, puteți include în dietă o cantitate mică de alimente care conțin grăsimi și colesterol:
- cremă;
- cârnați de vită și cârnați;
- ouă.
Când compilați un meniu zilnic, ar trebui să țineți cont de următoarele recomandări:
- Este mai bine să introduceți primul sau al doilea fel de carne slabă de vită, pește, pui, curcan în dietă mai des și mai rar - feluri de mâncare din carne de porc sau miel.
- Tăiați grăsimea vizibilă din carne și îndepărtați pielea de pe pui.
- Pentru gustări, folosiți fructe, fructe de pădure sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
- Luați mâncarea în 4 sau 5 mese în porții mici, evitând supraalimentarea.
- Cina nu trebuie să fie abundentă, iar vasele pentru el nu trebuie să fie fierbinți sau reci. Ar trebui să aibă loc cu 2-3 ore înainte de culcare.
Zile de post pentru obezitate
Pentru a stabiliza greutatea normală în timp ce urmați dieta, este necesar să efectuați zile de post:
- zi orez-compot - 100 g terci de orez și 5 pahare de compot;
- 800 ml de suc de fructe diluat cu apă și 500 g de fulgi de ovăz;
- ziua mărului - 1,5-2 kg de mere coapte sau rase;
- zi de pepene verde - 300 g de pepene verde de 5 ori pe zi.
Îndeplinirea tuturor recomandărilor medicului privind o dietă echilibrată după un infarct miocardic poate accelera recuperarea mușchiului inimii, accelera recuperarea și poate facilita evoluția acestei boli periculoase. Ulterior, respectarea dietei vă permite să stabilizați cursul, dezvoltarea aterosclerozei și să reduceți riscul de infarct miocardic recurent.
Doctor-cardiolog Petrova Yu.
Adauga un comentariu
Inima este forțată să lucreze într-un mod îmbunătățit. Datorită înlocuirii locului necrozei cu țesut conjunctiv, numărul de celule musculare funcționale scade. Pentru a evita efectele negative ale unui infarct și pentru a vă proteja de recidivă, trebuie să aveți grijă să mențineți un stil de viață sănătos. Dieta după un atac de cord este cheia recuperării cu succes prin reducerea poverii asupra inimii necrotice.
Reguli fundamentale
Cu o dietă compusă corespunzător, perioada de reabilitare este semnificativ redusă, simptomele neplăcute ale bolii dispar mai repede și apare cea mai scutitoare formare a cicatricilor. Alegerea unei diete pentru un atac de cord depinde în mare măsură de perioada bolii: în stadiul acut, sunt prezentate cerințe dietetice mai stricte decât în faza de recuperare, prezența aterosclerozei și a hipertensiunii joacă un rol important.
Refacerea sănătății după un atac de cord nu este o sarcină ușoară, aceasta necesită un set de măsuri, inclusiv tratamentul medicamentos, fizioterapia, respingerea obiceiurilor proaste și nutriția medicală.
Pentru tratamentul eficient al unui atac de cord, au fost dezvoltate următoarele reguli:
- persoanele supraponderale, în special cu ateroscleroză concomitentă, trebuie să aibă grijă de normalizarea greutății lor;
- pentru formarea dinamicii pozitive, pacientul trebuie să primească o doză zilnică din toate vitaminele și mineralele;
- este mai bine să mănânci mai multe grăsimi vegetale, iar când gătești, folosește ulei de măsline în loc de unt;
- alimentele excesiv de grase, prăjite și condimentate ar trebui excluse din dieta pacientului din secția de cardiologie, cantitatea de sare consumată ar trebui redusă la minimum;
- fructele și legumele bogate în fibre, împreună cu fructele de mare și carnea slabă, ajută la restabilirea funcției contractile a miocardului și la restabilirea tonusului vascular.
Odată cu trecerea bolii la stadiul de cicatrizare, se recomandă activitate fizică moderată (mers pe jos, exerciții de respirație), care va ajuta la normalizarea metabolismului natural din organism. Este mai bine să înlocuiți cafeaua și ceaiul puternic cu compot de fructe uscate. După ce aveți necroză a mușchiului cardiac, merită să evitați stresul, precum și să măsurați periodic tensiunea arterială, pulsul și nivelul zahărului din sânge.
Dieta pentru infarctul miocardic acut
Prima săptămână după un atac de cord este o perioadă critică în patogeneza bolii. Ignorarea recomandărilor medicale în această etapă duce la dezvoltarea posibilelor complicații. Deși există un nou accent de necroză pe inimă, merită să excludeți alimentele grase, bogate în calorii și prăjite. Cicatrizarea poate dura uneori până la 14-21 de zile, ceea ce merită să ne amintim atunci când întocmim dieta corectă.
Exclude alimentele grele, alimentele care excită sistemul nervos, irită tractul gastro-intestinal, ficatul și rinichii și provoacă flatulență
O listă cu ceea ce puteți mânca cu un atac de cord în perioada acută:
- piureuri și decocturi de legume;
- supe ușoare, bulionuri cu conținut scăzut de grăsimi;
- terci fiert pe apă;
- pește slab;
- ulei vegetal;
- pui și carne de vită slabă;
- lactate;
- suc de morcovi.
Hrana grea, precum și ceaiul puternic, contribuie la creșterea tonusului vascular, creând o povară suplimentară asupra inimii. Alimentele cu proprietăți alergenice, cum ar fi leguminoasele, strugurii, roșiile, ciupercile, ciocolata etc., trebuie evitate. În caz de infarct, se recomandă consumul de alimente aburite nesărate. Cea mai bună alegere ar fi 6 mese pe zi în porții mici.
Dieta în perioada subacută
Când simptomele unui infarct s-au calmat oarecum, iar un nou focar de necroză a început să fie înlocuit cu țesut conjunctiv, vă puteți diversifica oarecum dieta. Ar trebui totuși să evitați prăjiturile de casă, carnea afumată și alimentele excesiv de grase. Mesele pentru un atac de cord în stadiul subacut pot fi variate cu feluri de mâncare mai groase, cereale cu carbohidrați, cereale, carne fiartă. Cantitatea de sare nu trebuie exagerată cu 5-6 g pe zi.
După externarea din spital, dieta devine mai puțin strictă, dar, ca și până acum, sarea, alimentele grase, cafeaua și ceaiul puternic, alcoolul și cofetaria sunt încă interzise.
- grăsimi animale (untură, carne grasă, unt);
- băuturi care conțin cofeină;
- paste, chifle, fast-food;
- mâncare prea sărată și picantă;
- alcool.
La observarea dinamicii pozitive, cantitatea zilnică de carbohidrați vegetali este crescută treptat. Trebuie să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi, încă în porții mici. Dacă pacientul a fost plasat stent, trebuie să mănânce puțin și de 6-7 ori pe zi, evitând să mănânce chiar înainte de culcare. Merită să respectați o astfel de dietă timp de două până la trei săptămâni după trecerea bolii la stadiul subacut.
Dieta în timpul cicatricilor
Pentru înlocuirea corectă și completă a locului necrozei cu țesut conjunctiv, trebuie să continuați să vă monitorizați dieta, chiar dacă simptomele unui atac de cord au dispărut complet. Pentru a accelera recuperarea după boală, trebuie să aveți grijă de o nutriție adecvată.
În perioada de cicatrizare, următoarele produse vor fi adecvate:
- fructe uscate (caise uscate, prune uscate, mere uscate, compoturi diverse);
Alimentele dietetice au ca scop eliminarea cauzelor bolii
- pește de apă sărată și creveți, bogat în iod;
- fructe și legume proaspete, castraveți, usturoi (cu excepția strugurilor);
- produse lactate fermentate, brânză de vaci;
- lapte;
- tocane de legume, piure de cartofi, decocturi;
- păsări slabe și carne de vită.
Depășirea nivelului recomandat de activitate fizică, o situație stresantă sau abuzul de alimente nesănătoase complică perioada de reabilitare. Nutriția rațională după un atac de cord va ajuta la oprirea tranziției cicatricilor la valvele cardiace și la evitarea formării ulterioare a miocardiosclerozei.
Mănâncă după boală
Când a trecut suficient timp pentru recuperarea completă a corpului după un atac de cord, puteți reveni la 3-4 mese obișnuite pe zi. Permis să mănânce alimente solide, ceai slab și produse de patiserie într-o cantitate rezonabilă.
Pentru prevenirea infarctului miocardic recurent, se recomandă:
- mâncați zilnic cât mai multe legume și fructe;
- aveți grijă de o cantitate suficientă de fibre (pâine, cereale);
- adăugați mai mulți carbohidrați în dietă și reduceți cantitatea de alimente bogate în proteine (înlocuiți carnea grasă cu brânza de vaci);
- evita carnea afumata, tocanele si vasele cu aditivi chimici;
- reduceți aportul de colesterol și sare.
Ouăle de pui, ficatul de porc, icre de somon și unt sunt bogate în acizi grași. Dieta după infarctul miocardic nu ar trebui să includă aceste alimente. În perioada acută și subacută, merită să reduceți cantitatea de lichid consumată.
Starea de îngustare completă sau parțială a lumenului vasului care alimentează inima provoacă necroză a mușchiului său - un atac de cord. Este o boală care pune viața în pericol. În prima zi pacientului i s-a prescris repaus de pat staționar. Recuperarea, restabilirea circulației sângelui în mușchiul afectat, activarea sa treptată se realizează în diferite moduri, fără a exclude nutriția. Dieta după un atac de cord are restricții clare asupra cantității de apă, sare, proteine, colesterol care ar trebui să fie furnizate cu alimente.
Nutriția după infarctul miocardic, metodele de gătit și tăiat alimente depind în mod direct de perioada patologiei (timp acut, subacut, cicatricial). Acest lucru se datorează gravității stării generale a pacientului și capacității sale motorii. Cazurile de infarct focal mic sunt uneori purtate „pe picioare”. În alte situații, pacientului i se arată strict repaus la pat.
O dietă de atac de cord are următoarele obiective:
- mișcări ușoare ale esofagului, diafragmei, stomacului în timpul digestiei;
- asigurarea bunei funcționări a intestinelor;
- conservarea costurilor energetice de către organism;
- prevenirea dezvoltării patologiilor care pot agrava imaginea de ansamblu;
- întărirea pacientului, revenirea forței pierdute după un atac.
Împărțirea meniului terapeutic în funcție de Pevzner pentru starea post-infarct a miocardului determină nutriția dietetică a tabelului numărul 10. Această dietă recomandă consumul fracționat, cu restricție de lichide, sare, calorii, excluderea absolută a grăsimilor animale.
În funcție de perioada de timp care a trecut de la data atacului, acestea împart:
- Dieta 1 este o masă în prima săptămână după un atac de cord. Această perioadă este considerată acută, pacientului i se arată odihnă completă, orice mișcare minimă poate provoca o recidivă. Mâncărurile sunt fierte piure, acest lucru facilitează asimilarea lor și nu este absolut sărat. Pacientul trebuie hrănit des (de 6 ori pe zi), în porții mici. Excluderea obligatorie a produselor interzise.
- Dieta 2, este hrană în a doua sau a treia săptămână din ziua atacului și este o perioadă subacută. Este necesar să creșteți treptat sarcina asupra organelor digestive. Pentru a face acest lucru, mâncarea nu este măcinată, ci zdrobită, continuă să se hrănească des și fracționat.
- La o lună după un atac de cord, începe o perioadă de cicatrici. Apoi începeți dieta 3. Acest tip de mâncare continuă să economisească organele digestive, dar activează și normalizează munca lor într-un mod sănătos. Pacientul are nevoie de o masă variată, hrănitoare.
Comun pentru toate cele trei diete este evitarea alimentelor reci sau calde. Dacă pacientul nu vrea să mănânce, este imposibil să forțezi sau să convingi. Timpul după un atac de cord, împărțit în rații, poate varia în mod individual și depinde de gravitatea atacului de cord și de volumul leziunilor cardiace.
Alimente interzise
Pe lângă limitarea utilizării fluidelor și a sării, după infarctul miocardic, colesterolul este principalul parametru interzis. Este prezent în corp sub două forme. Primul acoperă pereții vaselor de sânge, împiedică mișcarea și se colectează în plăci. Al doilea - necesar, participă la împărțirea celui precedent. Aportul de colesterol "dăunător" depinde de alimente, care saturează în mod regulat sângele cu elementele sale. Imediat după un atac, trebuie să excludeți alimentele care stimulează fermentarea și balonarea. Pe baza acestor cerințe, produsele interzise includ:
- produse din pâine și făină;
- galbenusuri de ou;
- mazăre și fasole;
- carne grasă, pește și untură;
- supe bogate de carne;
- produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi (lapte integral, smântână, brânză de vaci de casă și chefir, creme de patiserie preparate);
- maioneză.
Pentru a nu provoca patologii ale stomacului, vezicii biliare, ficatului și rinichilor în perioada de refacere a circulației sanguine, este necesar să refuzați vasele prăjite, afumate și la grătar. Nu puteți mânca alimente conservate, murate, condimentate, piperate. Pe durata tratamentului, trebuie să uitați de tonic:
- cafea, ciocolată, ceai tare;
- muștar, hrean, ardei iute, usturoi;
- bauturi carbogazoase.
Alcoolul stimulează sistemul nervos și face ca sistemul circulator să funcționeze activ. Prin urmare, în timpul perioadei de recuperare după un atac de cord, astfel de încărcături sunt categoric contraindicate. Există o teorie conform căreia 30 de grame de coniac, băute în mod regulat, pot proteja împotriva infarctului sau pot preveni repetarea acestuia. Această declarație necesită îndeplinirea condiției principale - respectarea unei doze de strict 30 de grame. Prejudiciul cauzat de fumat după un atac de cord este confirmat de recurența sa la fumători.
Ce puteți mânca după un atac de cord
Pentru a ajuta inima în mod activ după necroza zonei sale, trebuie să consumați alimente bogate în potasiu, calciu, magneziu. Aceste oligoelemente contribuie la întărirea pereților vaselor de sânge, a fibrelor musculare și sunt esențiale pentru refacerea miocardului.
În același timp, aveți nevoie de alimente care să stimuleze motilitatea intestinală, prevenind constipația.
- biscuiți, de ieri, pâine uscată;
- miere (ar trebui să înlocuiască zahărul, gemul);
- supe de bulion de legume;
- tipuri de carne (vițel, carne de vită, pui, curcan, iepure, vânat);
- albușuri de ou;
- caise uscate, stafide, prune uscate, rodie, dogwood, cătină;
- lapte numai cu ceai sau la prepararea cerealelor;
- brânză de vaci, kefir;
- pește slab, alge marine, midii;
- cartofi la cuptor, alte legume și fructe coapte.
Este ușor să diversificați meniul dietetic cu salate de sfeclă, morcovi, țelină, ridichi cu adaos de prune uscate, smântână. Încălcarea semnificativă, precum și modificarea dietei stabilite de medic, este posibilă numai după acordul cu acesta.
Tratament
Tratamentul infarctului miocardic se realizează prin medicație și intervenție chirurgicală. Ajutorul online se efectuează în unul dintre următoarele moduri:
- Stentarea vaselor inimii (instalarea unui stent sau cadru pentru expansiune).
- Grefa de bypass a arterei coronare (ocolirea zonei afectate, restabilirea fluxului sanguin folosind un șunt).
După operație, este important să mâncați corect pe tot parcursul vieții și să faceți un test de sânge pentru colesterol și lipide de cel puțin 3 ori pe an. Acest lucru va împiedica placa aterosclerotică să blocheze șuntul și să păstreze stentul intact. Merită recomandat o respingere completă a grăsimilor animale, utilizarea limitată a floarea-soarelui și a untului. Trebuie să excludeți slănina, cârnații, slănina, pateurile, ciupercile, roșiile. Este bine să mănânci legume și ierburi. Se preferă peștele alb, boabele sălbatice (mure, afine, căpșuni), fructele uscate (caise uscate, stafide, curmale, smochine).
Nutriție cu infarct și după
Un exemplu de meniu ar putea fi:
| 1 rație | dimineata dupa somn | 100g terci de lapte de ovăz fără zahăr, cu miere, 150 ml ceai de plante |
| 2 mese de dimineață | piure de măr | |
| masa de seara | supă de legume piure, 50 g cotlet de pește aburit, 100 g piure de morcovi îmbrăcat cu ulei de floarea soarelui, 100 g jeleu de fructe | |
| ceai de după-amiază | 50g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, 100g bulion de măceșe | |
| masa de seara | 100 g piure de terci de hrișcă cu chiftele de pui, 150 ml de ceai cu lămâie | |
| înainte de culcare | 100 gr bulion de prune uscate | |
| 2 rație | După somn | omletă, fără gălbenușuri, jeleu de fructe |
| 2 mese de dimineață | 150 gr brânză de vaci cu lapte, 180 gr bulion de măceșe | |
| masa de seara | 250 g borș în bulion de legume, 150 g piure de cartofi, 55 g vițel fiert, 100 g jeleu de fructe | |
| ceai de după-amiază | 100 de dovleac sau mere coapte | |
| masa de seara | 100 g tocană de legume, 50 g pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, 180 g ceai cu lămâie | |
| înainte de culcare | 180 g chefir cu conținut scăzut de grăsimi | |
| 3 rație | După somn | 150 de terci de hrișcă cu 10 g de unt, ceai cu lapte, 30 g de brânză |
| 2 mese de dimineață | 150 gr brânză de vaci, caise uscate, stafide, 180 ml compot de fructe uscate | |
| masa de seara | 250 g supă de legume cu chiftele de vită, pesmet, 150 g sfeclă înăbușită în smântână, o felie de pui fiert, 100 g mere proaspete | |
| masa de seara | 150 gr piure de cartofi, pește fiert, salată de alge, ceai cu lapte | |
| înainte de culcare | 180 g de chefir |
Poate fi dificil pentru femei să renunțe la ciocolată, produse de patiserie și prăjituri cu cremă. Este important să se facă și să se înlocuiască produsele de patiserie, chifle și produse de patiserie cu mușse, budinci, jeleuri, jeleu de fructe, caserole. În timp, acest schimb va deveni un obicei. Recomandările generale pentru bărbați și femei sunt:
- regla greutatea;
- renunță la sare;
- evita conservanții;
- beți lichide în cantități limitate.
Rețetele alimentare sănătoase curăță și întăresc nu numai sistemul cardiovascular. Acestea ajustează activitatea stomacului, a intestinelor, nu provoacă vezica biliară și rinichii la formarea de pietre. Orice exacerbare a altor boli cu infarct este plină de consecințe pentru viață și sănătate.
Dieta după infarctul miocardic pentru bărbați
Bărbații, în funcție de caracteristicile fiziologice, hormoni, activitate fizică și propriile obiceiuri, sunt predispuși la acumularea de colesterol. Acest lucru se reflectă și în faptul că femeile sunt mai puțin predispuse la infarct. Prin urmare, meniul pentru bărbați, conform dietei după un atac de cord și stent, poate arăta astfel:
| Dimineața, după somn | terci de hrișcă cu lapte, ceai slab cu lămâie, fursecuri cu fulgi de ovăz |
| Masa de dimineata urmatoare | caserola de brânză de vaci sau omletă cu proteine, măr ras și salată de morcovi |
| Masa de seara | supă cu bulion de legume, piure de cartofi cu pui fiert, salată de legume cu adaos generos de ierburi, condimentată cu ulei de măsline, jeleu de fructe |
| Gustare de după amiază | caise uscate, curmale, stafide |
| Masa de seara | orez fiert cu friptură de pește alb la cuptor, salată de sfeclă, compot de fructe uscate |
| Cu trei ore înainte de culcare | chefir cu conținut scăzut de grăsimi |
Reabilitare
Consumul după un infarct miocardic pentru bărbați ar trebui să excludă orice fel de mâncare de porc. Este necesar să renunțați la creveți și calmar, caviar roșu sau negru, brânzeturi sărate și cârnați.
Condițiile de reabilitare depind de severitatea infarctului, de volumul leziunilor miocardice, de vârsta pacientului și de bolile somatice concomitente. Deci, cu o cantitate nesemnificativă de necroză, perioada de recuperare durează aproximativ șase luni. Un proces extins poate dubla această perioadă. Factorii de risc care cauzează tulburări circulatorii și provoacă declanșarea unui atac, în același timp agravează, complică și prelungesc durata tratamentului. Acestea includ:
- hipertensiune arterială care duce la accident vascular cerebral;
- Diabet;
- tulburări circulatorii ale creierului (accident vascular cerebral ischemic);
- vârstă în vârstă.
Dacă medicii au reușit să oprească efectul distructiv al unui infarct în terapie intensivă, atunci pacientul trebuie să respecte toate recomandările referitoare la nutriție. După externarea din spital, dieta rămâne conform dietei. Aceasta este o etapă importantă după reabilitarea atacului de cord care poate păstra și prelungi viața.
Se încarcă ...