Goji este o boabe care este folosită ca supliment alimentar pentru a promova sănătatea și nu numai. Este adesea numit.
Există multe modalități de a folosi fructele de goji: din ele se prepară ceai, tincturi, decocturi, luate sub formă de suc și pur și simplu sub formă uscată. Să ne dăm seama cum să folosim corect fructele de goji pentru a păstra proprietățile benefice și pentru a aduce beneficii maxime organismului.
Aportul zilnic de fructe de pădure este de 30 de grame... Dacă este depășită, atunci persoana va simți o stare de rău, manifestată printr-o frecvență cardiacă rapidă și tulburări de somn. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci doza recomandată trebuie redusă. Puteți afla cum să faceți acest lucru corect citind articolul nostru despre. Și puteți citi despre proprietățile benefice ale acestei boabe.
Cel mai bun moment pentru a lua fructe de pădure este prima jumătate a zilei, deoarece fructele de pădure au proprietăți tonice puternice și pot perturba somnul, provocând insomnie.
Boabele uscate
Boabele de Goji uscate sunt complet gata de consumat și nu necesită procesare suplimentară... Sunt utilizate în principal pentru a îmbunătăți sănătatea, pentru a elimina insomnia și pentru a scădea colesterolul din sânge. Pentru a face acest lucru, acestea sunt consumate în fiecare dimineață înainte de micul dejun. Deoarece în acest caz nu se utilizează tratamentul termic, boabele rețin complet toate oligoelementele prezente în ele.
Fructele uscate de Goji nu sunt recomandate persoanelor care au o reacție alergică la polenul vegetal. Dar bolile alergice nu sunt incluse în lista de contraindicații pentru utilizare, deoarece în acest caz puteți utiliza alte metode de aport.
Ceai
În scopuri cosmetice această băutură ajută la netezirea ridurilor, precum și încetinește semnificativ procesul de îmbătrânire a corpului.
Să faci o băutură ca asta, ar trebui să folosiți ceai negru și fructe de pădure, în cantitate de 6 bucăți. Componentele se toarnă cu apă clocotită într-o cantitate de 200 ml. și infuzat timp de cincisprezece minute. Se iau în locul ceaiului obișnuit.
Mai multe retete de infuzii si ceaiuri din fructe de goji.
Suc
Sucul de boabe de Goji are o culoare portocalie strălucitoare și este preparat din materii prime proaspete. Este deosebit de popular în țările europene, dar acum îl folosesc și consumatorii interni. Proprietățile acestui produs sunt următoarele:
- Procesul de îmbătrânire al organismului încetinește;
- Structura ADN-ului este restaurată;
- Imunitatea crește;
- Condițiile de stres ale corpului sunt îndepărtate;
- Eficiența celulelor creierului crește;
- Conținutul de zahăr din sânge este normalizat și menținut la nivelul corespunzător.
Sucul poate fi folosit și ca remediu extern.... Din el se fac lotiuni pentru tratarea bolilor de piele, cu formarea de rani, taieturi sau intepaturi de insecte.
Puteți bea suc atunci când temperatura crește și în timpul proceselor inflamatorii din organism.
Doza zilnică zilnică pentru un adult alcătuiește două linguri de suc de boabe Goji nu mai mult de două ori pe zi în timpul meselor. Poate fi diluat cu apă și alte sucuri naturale.
Dacă în timpul perioadei de administrare există o deteriorare a stării de bine, atunci utilizarea produsului trebuie întreruptă sau doza trebuie redusă.
Tinctură
Tinctură de boabe de Goji folosit ca tonic general... Pentru prepararea acestuia se folosesc următoarele ingrediente:
- fructe de padure uscate in cantitate de 50 de grame;
- Vodcă de înaltă calitate, putere 45 de grade - jumătate de litru.
- Fructele de pădure trebuie turnate cu vodcă și infuzate timp de o săptămână. După această perioadă, se consumă nu mai mult de două ori pe zi în cantitate de 10 mililitri.
Cu această tinctură vederea se întărește, imunitatea crește, zahărul din sânge scade.
Decoctul
Pentru a pregăti un bulion de vindecare, turnați o lingură de materii prime, în acest caz, boabe de Goji, și turnați 200 ml din aceasta. apă clocotită. Insista douăzeci de minute. Acest bulion practic nu are contraindicații de utilizare.... Este tolerat de persoanele care folosesc acest produs ca prevenireși cei care îl folosesc pentru tratamentul diferitelor boli.
Dacă luați acest bulion zilnic, atunci vitalitatea este restabilită, funcțiile de protecție ale organismului sunt întărite. După ce se bea bulionul, se mănâncă și boabele. Aportul recomandat al unui astfel de remediu este o dată pe zi.
Aditiv la feluri de mâncare
În diferite bucătării din lume, boabele de Goji sunt adăugate ca ingredient suplimentar pentru primele sau al doilea fel. Poate fi adăugat în aproape orice mâncare, fie că este vegetariană sau dietetică.
Pe baza unei porții, trebuie să utilizați fructe de pădure în cantitate de cinci grame. Puteți mânca aceste alimente de două ori pe zi. În același timp, produsele familiare vor dobândi un gust mai rafinat și mai original.
Nu e de mirare că boabele chinezești Goji sunt numite fructul longevității. Este posibil să vorbim foarte mult timp despre proprietățile sale unice și benefice pentru oameni. Și dacă cineva nu s-a hotărât încă cu privire la introducerea lor în dieta sa, atunci este timpul să luați o decizie. Tot ce este mai bun pe care îl are umanitatea îi este prezentat de natura însăși, iar acum, la o listă foarte mare, puteți adăuga în siguranță o boabă miraculoasă care a adunat în sine tot ceea ce oamenii au nevoie - energie, vitalitate, sănătate bună.
- 21 de minerale (inclusiv calciu, zinc, seleniu, fosfor, germaniu, magneziu, potasiu, cupru, fier și mangan);
- vitamine din grupa B, A, C, E și PP;
- 18 aminoacizi neesențiali și esențiali;
- un set de antioxidanți;
- polizaharide.
Datorită acestei compoziții, fructele plantei pot fi folosite pentru tratarea și prevenirea unei game largi de boli.
Sunt ușoare antiinflamatoare, antifungice și antibacteriene.
Proprietățile antioxidante ale fructelor de pădure vă permit să legați radicalii liberi, prevenind astfel cancerul, bolile sistemului cardiovascular, precum și scăderea nivelului de colesterol „rău” și întărirea sistemului imunitar.
Consumul regulat de boabe de goji vă permite să luptați împotriva îmbătrânirii și să restabiliți vederea, să îmbunătățiți funcționarea creierului și a sistemului nervos.
În plus, fructul ajută la infertilitatea feminină și crește libidoul, stimulează circulația sângelui și normalizează tensiunea arterială. Tesuturile musculare si osoase sunt intarite si ficatul este protejat.
❀❀❀❀
Cum și cât să luați fructe de padure goji
Boabele uscate pot fi consumate ca fructe uscate, adăugându-le la mâncăruri calde sau reci, de exemplu în terci, diverse salate sau produse de patiserie.
◈ Ceaiul nu va fi mai puțin gustos. ◈
Pentru a-l pregăti, este suficient se toarnă apă clocotită peste fructeși insista le în doar câteva minute. După ce a mâncat un neobișnuit de gustos și sănătos ceai recomandat mananca fructe de padure deoarece în ele este concentrată compoziția bogată de vitamine și doar o mică parte din aceasta este prezentă în apă saturată.
Cercetătorii de la Centrul Medical al Universității din New York din Londra au descoperit cum să consume boabe de goji.
Pentru menținerea sănătății și îmbunătățirea proprietăților imunitare, doza recomandată este de 30-40 de grame pe zi.
❀❀❀❀
Utilizarea fructelor de goji ca adjuvant împotriva bolilor
Știind cum să folosești fructele de goji, proprietățile lor benefice vor ajuta la combaterea unor astfel de afecțiuni:
- Îmbătrânire timpurie;
- Artrită;
- Boli oncologice și de sânge;
- Boli cardiovasculare.
- Diabet;
- Tulburare a tractului gastrointestinal.
- Hipertensiune.
- Infertilitate.
- Funcționarea necorespunzătoare a ficatului și a rinichilor.
Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care să luăm corect fructele de goji pentru a ajuta la tratarea eficientă a diferitelor tulburări și boli:
✿ Artrita.
Efectele benefice ale goji asupra articulațiilor au fost dovedite de oamenii de știință chinezi. Aceste fructe de padure stimuleaza productia de enzima antioxidanta superoxid dismutaza, care este implicata in procesul antiinflamator. Pentru prevenirea artritei, doza zilnică recomandată este de 30 g.
✿ Creșterea puterii fizice și energetice.
Pentru sportivii și persoanele care experimentează în mod regulat o activitate fizică crescută, aceste fructe de pădure vor fi un instrument indispensabil. Consumând doar 60 g pe zi, o persoană poate reduce senzația de oboseală. Astfel de fructe elimină durerile musculare, ideale pentru persoanele care se antrenează în săli de sport.
✿ Boli ale sângelui.
Efectul pozitiv asupra hemoleucogramei a fost dovedit în numeroase teste efectuate de oameni de știință cu experiență timp de trei ani pe voluntari în vârstă. LSP-urile incluse în fructe de pădure stimulează creșterea celulelor stem și, de asemenea, cresc numărul de monocite din măduva osoasă. Importanța deosebită a proprietăților benefice afectează pacienții cu producție insuficientă de trombocite. Doza zilnică în timpul internării este de aproximativ 20 g.
✿ Prevenirea cancerului.
După cum știți, interleukina-2 este capabilă să reducă aspectul tumorilor. Producția sa în organism poate fi crescută prin consumul de goji. Testele de la Institutul din Beijing au descoperit că acest produs poate suprima gena mutației cauzată de tulpinile TA98 și TA100. Astfel, un aport zilnic de fructe de pădure (20 g fiecare) va proteja ficatul și, de asemenea, va preveni creșterea tumorilor.
✿ Tratamentul cancerului.
În Shanghai, au fost efectuate studii pe pacienți cu cancer. Pe lângă medicamente, boabele de goji (40 până la 60 g pe zi) au fost incluse în tratament. Pacienții care au primit acest produs au experimentat o remisie mai prelungită a tumorii în comparație cu pacienții care nu l-au folosit. Studii suplimentare au confirmat că sistemul imunitar este întărit.
- conform Institutul Național al Cancerului, Institutul Național de Sănătate din SUA, nici un remediu natural sau farmaceutic nu a fost demonstrat în studiile clinice pentru a preveni complet cancerul de sân, doar reducerea riscului ... În special, nu există studii clinice finalizate sau în curs de desfășurare în Statele Unite care să investigheze efectele sucului de fructe de lup sau de goji asupra rezultatului cancerului de sân sau a oricărei alte boli;
- cu excepția studiilor preliminare de laborator și a unui studiu clinic chinez descris doar în rezumat, nu există dovezi științifice că fructele de pădure sau sucul acesteia au proprietăți preventive împotriva cancerului
✿ Boli cardiovasculare.
Consumul de boabe de goji (30 g pe zi) crește producția de superoxid dismutază, care previne acumularea de lipide cu peroxidare excesivă.
✿ Diabet zaharat.
De mulți ani, chinezii ajută pacienții care nu sunt încă dependenți de doza de insulină cu ajutorul fructelor de goji (20 de grame în fiecare zi). Echilibrul de glucoză din sânge și insulină la pacienți este restabilit.
✿ Probleme ale tractului gastrointestinal.
Gastrita atrofică de la Institutul de Medicină Tradițională din Mongolia s-a vindecat mai rapid datorită introducerii fructelor de goji în dietă, care au fost prescrise cu 10 g înainte de masă. Efectele pozitive ale acestui produs au fost raportate.
✿ Hipertensiune arterială.
Studiile chineze au confirmat, de asemenea, beneficiile goji pentru persoanele cu hipertensiune arterială. Stabilizarea sa a fost observată când boabele au fost luate 20 g pe zi.
✿ Infertilitate masculină.
Cu utilizarea zilnică a fructelor de pădure de 50 g în patru luni, organismul este saturat cu oligoelemente și polizaharide necesare, care ajută la restabilirea viabilității spermei.
✿ Îmbătrânire prematură.
Proprietățile de întinerire ale goji se datorează prezenței lipopolizaharidelor în fructe de pădure - proteine de legare (LSP). Experimental, a fost posibil să se determine doza zilnică necesară (de la 20 la 30 g) pentru a reduce procesul de îmbătrânire. Pe lângă efectul de întinerire, mulți oameni au observat o creștere a potenței sexuale, o îmbunătățire a apetitului și dispariția problemelor de somn. În același timp, întărirea imunității nu a trecut neobservată.
✿ Oferă protecție ficatului.
Datorită descoperirii unui nou cerebroside în fructe de pădure, unul dintre oamenii de știință a sugerat că acestea sunt capabile să furnizeze ficatului cantitatea necesară de glutation, reducând deteriorarea celulelor. Doza recomandată este de numai 10-20 g pe zi.
✿ Restabilirea funcției sexuale la bărbați.
Chinezii au mai descoperit că aceste fructe de pădure conțin substanțe care cresc nivelul hormonilor masculini. În prevenirea impotenței, aportul zilnic de produs este redus la 20-30 g. Eficacitatea acestuia sub acest aspect este evidențiată de o veche zicală chinezească care îi avertizează pe bărbați că, fiind departe de soțul lor, nu trebuie să mănânce fructe de goji.
❀❀❀❀
Cercetarea eficienței
Pretinsele beneficii pentru sănătate ale boabelor de Goji sunt reprezentate doar în medicina tradițională chineză și tibetană, în timp ce nu au fost dovedite proprietăți benefice în studiile occidentale.
Niciunul dintre studiile evaluate de colegi nu a confirmat în studiile clinice beneficiile pentru sănătate ale consumului de alimente goji. Cu doar câțiva ani în urmă, fructele de lup (numite boabe de goji) au intrat pe piețele americane și europene de alimente naturiste ca unul dintre „superfructe” (adică fructe cu presupusă valoare nutritivă ridicată).
În timpul reclamelor pentru beneficiile lui Goji, o persoană pe nume este adesea menționată Li Qing Yong care mânca zilnic fructe de pădure și trăia peste 240 de ani. Nu există dovezi solide pentru însăși existența acestei persoane. Povestea este o minciună de-a dreptul, inventată cu scopul de a crește vânzările de boabe de Goji, în speranța că oamenii trăiesc mai mult.
❀❀❀❀
Contraindicații la utilizarea fructelor de goji
În ciuda numeroaselor efecte pozitive ale fructelor de pădure, există încă câteva contraindicații semnificative pentru utilizarea lor:
- luând medicamente anticoagulante,
- coagulare slabă a sângelui,
- persoanele care suferă de sângerări nazale frecvente,
- temperatura corporala ridicata,
- zile de menstruație,
- orice proces inflamator,
- sarcina,
- stres și orice izbucnire emoțională,
- cursul oricăror procese inflamatorii din organism,
- tendință la creșterea presiunii intraoculare,
- sângerare uterină.
De asemenea, trebuie menționat faptul că în mod regulat nu este permis să luați fructe de pădure persoanelor care se află sub supraveghere medicală cu hipertensiune sau diabet zaharat.
Acest lucru se datorează faptului că substanțele din boabele de goji reacționează cu substanțele din medicamente. De regulă, această interacțiune dă rezultate negative, iar starea pacientului se poate agrava.
❀❀❀❀
Efectele secundare ale fructelor de goji în timpul sarcinii
Când poartă un copil, toate femeile se feresc de diferitele alimente, deoarece reacția corpului poate fi imprevizibilă. În ceea ce privește beneficiile fructelor de pădure pentru femeile însărcinate, opiniile specialiștilor de pe diferite continente diferă. În același timp, discuțiile nu se opresc la ora actuală.
Unii medici chinezi susțin că complexul de vitamine din fructe de pădure este atât de bogat încât acestea pot și ar trebui introduse în dieta femeilor care așteaptă un copil. Potrivit rezultatelor cercetării, bunăstarea femeilor chineze nu s-a deteriorat, ci, dimpotrivă, doar s-a îmbunătățit. Cel mai probabil acest lucru se datorează faptului că pentru femeile asiatice acest produs nu este ceva extraordinar.
În ceea ce privește medicii europeni, aceștia declară în unanimitate că fructele de pădure sunt periculoase pentru femeile locale în timpul sarcinii, deoarece pot crește tonusul uterului și pot provoca avort spontan.
În plus, goji mărește tensiunea arterială, accelerează ritmul cardiac și accelerează procesele metabolice, ceea ce afectează negativ viitoarea mamă și fătul în curs de dezvoltare.
Prin urmare, femeile însărcinate nu au voie să consume fructe de pădure miraculoase. Pentru o femeie europeană, acestea sunt exotice, iar organismul le poate percepe incorect.
Pentru a nu provoca stres suplimentar, medicii nu recomandă includerea în dietă a fructelor de goji exotice și a altor alimente non-locale, chiar și în cantități mici. Perioada de gestație ar trebui să fie calmă, iar introducerea în dietă a unor produse necunoscute poate provoca o mulțime de efecte secundare.
Tabel cu elemente utile și vitamine din boabele de goji.
|
Substanţă |
Compoziţie |
% DZR |
|
Proteină |
47,6 g |
190% |
|
Vitamina B1 |
61 mg |
4000% |
|
Vitamina B2 |
200 mg |
1000% |
|
Vitamina B5 |
2,8 mg |
28% |
|
Vitamina C |
366 mg |
260% |
|
Biotina |
63 μg |
21% |
|
Calciu |
250 mg |
25% |
|
Crom |
180 mcg |
150% |
|
Fier |
2,5 mg |
125% |
|
Magneziu |
295 mg |
74% |
|
Mangan |
2,9 mg |
145% |
|
Fosfor |
522 mg |
52% |
|
Potasiu |
3,63 mg |
103% |
|
Zinc |
4 mg |
25% |
Potrivit unor agenți de marketing, fructele de pădure au cel mai ridicat nivel de vitamina C din lume. Cu toate acestea, studiile clinice au arătat că nivelurile de vitamine sunt aceleași ca în citrice și căpșuni.
Rezultatele cercetării au confirmat proprietățile benefice ale fructelor de goji:
- stabilizarea proceselor metabolice din organism, care este importantă în lupta împotriva excesului de greutate;
- normalizarea nivelului hormonal;
- eliminarea simptomelor migrenelor și durerilor de cap;
- curățarea sângelui și stimularea producției de celule sanguine;
- o scădere a nivelului de zahăr din sânge, care este indispensabilă pentru diabet;
- saturația organismului cu calciu.
Fructul este utilizat pe scară largă pentru chimioterapie și reducerea radiațiilor la pacienții cu cancer. După îndepărtarea tumorii, acestea contribuie la refacerea organismului.
Infuziile și decocturile de fructe de pădure sunt folosite pentru a preveni apariția de noi tumori maligne.
În orice patologie, ele elimină procesele inflamatorii și promovează regenerarea țesuturilor.
Mulți oameni confundă boabele de goji cu arpaca.
32 de motive pentru care trebuie să mănânci fructe de goji în fiecare zi.
| 1. Combate îmbătrânirea prematură | 17. Protejează ADN-ul uman |
| 2. Crește energia și puterea | 18. Oferă protecție antioxidantă |
| 3. Arăți și te simți mai tânăr | 19. Promovează o mai bună circulație a sângelui |
| 4. Sprijină tensiunea arterială sănătoasă | 20. Ajută la tusea cronică uscată |
| 5. Sprijină nivelurile sănătoase de colesterol | 21. Combate durerile articulare |
| 6. Ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge | 22. Creste numarul de limfocite |
| 7. Restabilește funcția sexuală sănătoasă | 23. Reduce simptomele menopauzei |
| 8. Ajută la gestionarea greutății | 24. Ameliorează greturile matinale |
| 9. Ameliorează durerile de cap și amețelile | 25. Creste posibilitatea de a ramane insarcinata |
| 10. Îmbunătățește calitatea somnului | 26. Întărește mușchii și oasele |
| 11. Sprijină sănătatea ochilor | 27. Susține funcționarea normală a rinichilor |
| 12. Optimizează bolile cardiovasculare | 28. Îmbunătățește memoria |
| 13. Inhibă peroxidarea lipidelor | 29. Sprijină funcția hepatică sănătoasă |
| 14. Îmbunătățește rezistența la boli | 30. Ameliorează anxietatea interioară și stresul |
| 15. Întărește imunitatea | 31. Îmbunătățește digestia |
| 16. Previne aparitia tumorilor maligne | 32. Normalizează pH-ul sângelui |
❀❀❀❀
Cum să luați boabe de goji?
Aportul corect de fructe de pădure- aceasta este garanția eficacității acestora și a atingerii obiectivelor stabilite. În funcție de preferințele personale, goji sunt luate sub forma:
- sucuri,
- decocturi,
- ca aditiv alimentar.
Se pot adăuga la diverse feluri de mâncare: produse de patiserie, amestecuri alimentare, cereale, supe, salate. Produsul este potrivit pentru utilizare ca fructe de pădure obișnuite sau fructe uscate.
Rețetă delicioasă de boabe de goji
Cu toate acestea, este necesar să ne amintim despre regulile de utilizare a fructelor de pădure. Principalul lucru este că nu puteți combina produsul cu acizi. Mediul agresiv favorizează descompunerea polizaharidelor și aminoacizilor valoroși, precum și oxidarea oligoelementelor (magneziu, zinc, fier și potasiu).
Este strict interzisă amestecarea fructelor de pădure cu oțet sau suc de citrice. În plus, usturoiul și ceapa proaspete vor neutraliza, de asemenea, majoritatea nutrienților pe care le conține goji. Medicii chinezi nu recomandă amestecarea fructelor cu ceai verde, ceea ce le reduce eficacitatea.
❀❀❀❀
Cele mai bune dintre toate fructele de pădure sunt combinate:
- cu lapte- studiile au confirmat un efect imunitar sinergic;
- cereale- Aminoacizii Goji permit o mai bună absorbție a nutrienților.
Dacă luați produsul în forma sa pură, este mai bine să mestecați bine înainte de masă. Acest lucru va accelera digestia fructelor și va îmbunătăți absorbția alimentelor. Nu este recomandat să luați goji pe stomacul gol.
Conform rezultatelor cercetării Centrului Medical din Londra al Universității din New York, doza zilnică optimă a produsului pentru tratament și prevenire:
- alergii și psoriazis - 20-30 gr.;
- încetinirea procesului de îmbătrânire a organismului - 20-30 gr.;
- artrita - de la 30 g.;
- boli de sânge - de la 20 g.;
- boli oncologice - 60 și 20 gr. respectiv;
- inima și vasele de sânge - de la 30 g.;
- diabet zaharat - de la 20 gr.;
- tulburări ale tractului gastrointestinal - de la 10 g.;
- infertilitate - de la 50 gr.
Pentru pierderea în greutate, doza eficientă variază de la 60 de grame, împărțită în mai multe doze. Aceasta este rețeta
În timp ce boabele de Goji sunt pline de nutrienți, ele sunt departe de a fi „mâncare miracolă”, așa cum spune anunțul.
❀❀❀❀
Fructe de Goji pentru diabet
Proprietățile curative ale fructelor de goji sunt utilizate în tratamentul pacienților cu diabet zaharat.
fructe de padure goji utilizat pe scară largă în medicina orientală. Proprietățile vindecătoare ale boabelor de longevitate sunt confirmate de datele științifice moderne. De exemplu, există informații despre beneficiile luării lor pentru pacienții cu diabet zaharat.
Medicii tibetani au folosit de mult goji pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge la adulți (la copii, fructele saturate cu ingrediente active pot provoca reactii alergice).
Respectarea de către pacient a dietei prescrise de medic este una dintre domeniile importante de tratament pentru tulburările metabolice sistemice. Includerea goji în dieta pacienților cu diabet zaharat permite normalizarea metabolismului carbohidraților și îmbunătățirea semnificativă a bunăstării acestora.
Fructele pot satisface foamea caracteristică acestei boli și contribuie la pierderea în greutate. Inclus în fructe de pădure polizaharidele reglează activitatea pancreasului.
Boabele de Goji au un efect complex care ajută la îmbunătățirea stării pacienților în tratamentul diabetului zaharat, și anume:
- restabili echilibrul de glucoză și insulină;
- reduce pofta de mancare si nevoieîn produse care conțin zahăr;
- îmbunătăţi metabolismul, procesele digestive și excretorii;
- scoate grăsime din ficat;
- downgrade nivelul colesterolului din sânge;
- normaliza tensiune arteriala.
❀❀❀❀
Fructele de Goji ajută la combaterea orbirii în diabet
Oamenii de știință de la Institutul din Sydney au descoperit că includerea fructelor de goji în dietă reduce semnificativ riscul de a dezvolta orbire retinopatică, o complicație frecventă a diabetului.
Nivelul crescut de glucoză caracteristic bolii determină oxidarea proteinelor, proliferarea rețelei vasculare și slăbirea și disfuncția retinei. Conținutul ridicat de taurină (un aminoacid care conține sulf) din fructe contribuie la normalizarea proceselor metabolice în țesuturile oculare.
Tabel nutrițional cu 100 de grame de fructe de pădure goji uscate.
Doza inițială pentru diabet zaharat este de 5 g. într-o zi. Treptat, numărul de fructe din dietă crește la aproximativ 20-40 de grame. pe zi (doza exactă este calculată de medic).
Aceste fructe de pădure nu sunt folosite ca alternativă la medicamentele pentru diabet. În același timp, ele pot îmbunătăți semnificativ starea pacientului și pot stabiliza starea corpului pe fundalul unui curs de terapie medicamentoasă.
Toți cei care doresc să primească o încărcătură de vivacitate și sănătate, pentru a prelungi anii de viață, vor veni în ajutorul arpaciului tibetan. Este important să știi cum să consumi aceste fructe magice. Boabele de goji uscate sau uscate la soare pot fi consumate imediat, dar pentru gurmanzii adevărați există o modalitate, atât plăcută, cât și sănătoasă - aceasta este prepararea unei băuturi sau a unui ceai.
La început, are gust bun, complet natural și poate restabili echilibrul apei în organism.
În al doilea rând, atunci când sunt folosite, excesul de lichid este îndepărtat mai activ din organism și intestinele funcționează mai bine.
7 rețete pentru a mânca boabe de goji
1 reteta - infuzie obisnuita
Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați o sută de grame de fructe cu 2 căni de apă fierbinte, cu o temperatură nu mai mare de nouăzeci de grade, acest indicator este considerat optim.
2 retete - combinatie cu ghimbir
Puteți face o băutură mai bogată pentru a ajuta la reducerea poftei de mâncare și la detoxifierea organismului. În acest caz, duo-ul de fructe de goji va fi ghimbirul, care are multe proprietăți medicinale. Trebuie să adăugați puțin din această rădăcină la infuzia preparată în proporție: pentru 250 de mililitri de apă fierbinte, aveți nevoie de la cinci până la opt fructe de pădure și o lingură de ghimbir decojit ras. Apoi repetați procedura anterioară de preparare.
3 retete - goji si crizanteme
Goji și ceaiul de crizantemă vor avea un efect pozitiv asupra zahărului din sânge. În plus, va ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire din organism. Această veche rețetă orientală presupune amestecarea frunzelor de ceai negru de calitate, a șase fructe de pădure și a trei până la cinci flori de crizantemă. Aceste ingrediente trebuie turnate cu o jumătate de litru de apă fierbinte. Puteți bea infuzia pregătită după cincisprezece până la douăzeci de minute.
4 reteta - revigoranta
Este de remarcat faptul că rețetele descrise mai sus nu limitează utilizarea Goji. Le poți combina cu diferite produse de detoxifiere. Puteți încerca combinații cu următoarele plante:
- scorţişoară,
- garoafa,
- lămâie,
- frunze de lingonberry sau senna.
Ei bine, iubitorii de ceai dulce care nu sunt predispuși la alergii la miere pot adăuga 1/2 linguriță în băutură.
De asemenea, băuturile liofilizate gata preparate din fructe de padure Goji sunt acum populare.
Pentru a le bea, trebuie doar să adăugați apă.
Acest remediu poate fi luat zilnic:
1 porție timp de o săptămână.
Dacă aveți îngrijorări cu privire la intoleranța individuală la organism, consultați-vă medicul și începeți să luați un cocktail cu doze mici.
Rețeta 5 - Smoothie cu fructe de goji
Cea mai modernă băutură este un smoothie cu fructe Goji.
Pentru a-l pregăti ai nevoie de o mână mică de fructe, iaurt natural și suc de merișoare, mure, zmeură în cantitatea la alegere, precum și puțină gheață.
Pune toate aceste ingrediente într-un blender și bate până se omogenizează. Băutura groasă rezultată poate fi consumată cu o lingură.
Există o mulțime de rețete de ceai cu boabe de Goji. Toate infuziile preparate au un gust placut cu o usoara acra.
Pentru cei care îl consumă, seamănă cu merișoarele uscate, zmeura sau cu aroma altor fructe de pădure. Una dintre cele mai populare moduri de a lua acest produs miraculos astăzi este fabricarea berii.
Iar cea mai utilă este o băutură pe bază de ceai. Vă oferim mai multe opțiuni pentru prepararea fructelor.
6 retete - ceai goji
Prima cale- i se iau ceai negru, fructe de padure, lamaie, miere, nuci in orice cantitate.
A doua cale- pe baza de ceai verde: pentru o portie ai nevoie de 1/2 lingurita cu frunze de ceai, cincisprezece grame de goji, putin ghimbir tocat.
A treia cale- se recomanda folosirea ceaiului alb: se iau 10 grame de frunze de ceai, frunze de crizantema si fructe de padure.
Există și o rețetă universală- ceaiul se ia dupa gust (negru, verde, roșu, alb), apoi i se adauga flori uscate de musetel, curmale uscate si fructe goji - toate ingredientele sunt necesare in cantitate 1 lingurita. Amestecuri de „ceai” sunt preparate în mod tradițional obișnuit.
7 reteta - „Un buchet de comori”
Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați mai multe stafide, un praf de păducel uscat, un curmal, zece grame de boabe de goji și 1/2 linguriță de miere.
Componentele sunt zdrobite și apoi preparate.
Cu toate acestea, cea mai comună rețetă de preparare a fructelor de goji este și cea mai simplă - o lingură de fructe se toarnă cu un pahar cu apă fierbinte.
Apoi vasele sunt închise și lăsate să se fierbe timp de 30 de minute.
Bulionul rezultat poate fi filtrat; fructele fierte la abur sunt de asemenea potrivite pentru consum.
Adăugați puțină lămâie sau ghimbir și miere și zahăr pentru a spori gustul.
❀❀❀❀
Procesul de preparare a berii boabe de Goji
Dar doar alegerea unei rețete nu este totul, trebuie să poți prepara acest ceai, astfel încât toate beneficiile produselor să fie păstrate în el.
Acordați atenție temperaturii - fierbeți apa într-un recipient deschis, observând procesul. Dacă apar bule la suprafață, scoateți rapid recipientul de pe foc și turnați amestecul de ceai.
Un indicator important este timpul de perfuzie. Când preparați o băutură pe baza de frunze de ceai, trebuie infuzat aproximativ 15 minute.
Acoperiți paharul cu o cârpă naturală curată.
Experții recomandă prepararea o singură dată, deoarece infuzia trebuie băută caldă și proaspătă. În acest caz, boabele vor aduce beneficii maxime pentru sănătate.
Fanii acestei băuturi vorbesc despre efect chiar și după prima administrare - digestia se îmbunătățește, corpul este plin de energie.
Remarcăm în mod special că bea o infuzie cu fructe de padure Goji înainte de prânz, altfel îți va fi greu să adormi seara. Acest aspect trebuie să fie luat în considerare de către cei care suferă de insomnie.
Boabele de goji parfumate și foarte neobișnuite, ale căror proprietăți benefice și contraindicații sunt foarte individuale, sunt o componentă extrem de populară în domeniul pierderii în greutate, al cosmetologiei și al alimentației adecvate. Astfel de boabe au o formă alungită și ajung la consumatorul din Mongolia sau China.
De regulă, fructele de pădure uscate pot fi găsite pe rafturile oricărei farmacii.
În clima noastră, această cultură este și ea crescută, dar ei o numesc doar altfel - dereza. Tufele mici pot fi cultivate cu ușurință pe site-ul dvs. și se pot bucura de fructe sănătoase pe tot parcursul verii. Până în prezent, beneficiile și efectele negative ale boabelor de goji au fost suficient studiate, ceea ce le permite să fie utilizate în mod activ în multe domenii de îmbunătățire a organismului. Înainte de a include produsul în dietă, merită să studiați proprietățile și eficacitatea fructelor de goji, clarificând cum să-l luați pentru pierderea în greutate corect și cu beneficii și asigurați-vă că țineți cont de toate contraindicațiile.
Compoziţie
Datorită compoziției sale chimice bogate, fructele de goji sunt foarte benefice pentru organism.Compoziția chimică a acestui produs include o listă de diferite minerale și vitamine. Cum și cum este utilă o astfel de boabe pentru corpul uman?
Contine:
- vitamina C – întărește sistemul imunitar;
- potasiu - are grijă de sănătatea mușchilor și normalizează ritmul cardiac;
- aminoacizi - esențiali pentru sănătatea întregului organism, în special țesutul muscular, aparatul de susținere și oasele;
- fier - îmbogățește și normalizează compoziția sângelui;
- zinc - bogat in actiune antiinflamatoare;
- fosfor - are grijă de dezvoltarea și funcționarea structurilor creierului;
- calciu - întărește și dezvoltă țesutul osos;
- Vitaminele B - mențin frumusețea părului și a pielii, crește rezistența la stres;
- carotenoizi - au grijă de sănătatea ochilor și acuitatea vizuală;
- Betaina are un efect terapeutic puternic asupra ficatului.
Ați putea fi interesat să știți că coriandru are și o compoziție chimică neobișnuit de bogată. Citiți mai multe despre coriandru
Aceste fructe de pădure vă ajută să pierdeți în greutate? Goji au o valoare calorică de 253 de calorii la 100 de grame de fructe de pădure, ceea ce este foarte mic pentru un astfel de produs. Nu puteți mânca multe astfel de fructe de pădure, dar decocturile medicinale și ceaiul reduc semnificativ conținutul de calorii al materialelor vegetale. Fructele de pădure sunt bogate în grăsimi vegetale sănătoase - 37 g, proteine - 13 g și carbohidrați complecși - 43 g la 100 de grame de produs. Această componentă vă permite să umpleți rapid energia și să satisfaceți complet foamea. Aminoacizii și antioxidanții din boabe contribuie la descompunerea grăsimilor și la pierderea activă în greutate.
Caracteristici benefice
Acest produs dietetic este extrem de valoros pentru o bunăstare excelentă. Boabele de Goji, ale căror proprietăți utile și aplicații sunt extrem de diverse, pot fi folosite atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru tratarea multor afecțiuni.
În special, aceste fructe:
- au un efect terapeutic în diabet;
- reface ficatul;
- stimulează metabolismul;
- sunt de mare beneficiu pentru bărbați, deoarece cresc dorința sexuală, au un efect benefic asupra potenței și acționează ca un puternic afrodisiac;
- ameliorează depresia și tulburările nervoase;
- stimulează producția de enzime;
- crește rezistența organismului;
- ajută la tulburările endocrine;
- descompune grăsimea corporală.
Formarea de noi depozite grase este împiedicată de rădăcina de lemn dulce
Veți afla mai multe despre beneficiile fructelor de goji din videoclip:
Beneficii și daune pentru femei
Aceste fructe de pădure sunt foarte valoroase pentru sănătatea femeilor, deoarece au un efect benefic asupra sferei hormonale a unei femei:
- stabilizează sistemul hormonal al unei femei, întârzie debutul menopauzei;
- eliminarea simptomelor neplăcute ale menopauzei;
- vindecă infertilitatea, deoarece stimulează activitatea activă a ovarelor;
- au un efect puternic anti-îmbătrânire;
- prevenirea bolilor genito-urinale;
- ameliorează durerea în timpul menstruației;
- controlează regularitatea ciclului;
- recomandat pentru alăptare pentru a îmbogăți compoziția laptelui;
- întărește foliculii de păr;
- restabilirea funcției de reproducere.
Pot femeile însărcinate să mănânce fructe de goji? Acest produs este extrem de util pentru viitoarele mămici, dar în doze foarte mici. Înainte de utilizare, trebuie neapărat să consultați un specialist pentru a nu vă răni pe dumneavoastră sau pe corpul bebelușului.
Boabele de Goji în timpul sarcinii au următorul efect:
- eliminați apatia, reduceți schimbările de dispoziție;
- previne umflarea;
- elimina colesterolul nedorit;
- previne formarea anemiei;
- un decoct de fructe de pădure ameliorează toxicoza și amețelile.
Beneficii și utilizări pentru bărbați
Aceste boabe mici alungite sunt, fără îndoială, valoroase pentru sănătatea bărbaților.
Acestea afectează corpul masculin după cum urmează:
- reducerea riscului de boli de inimă și patologii;
- extractul de plante crește producția de testosteron;
- îmbunătăți semnificativ potența;
- curăță excelent ficatul;
- reduce nivelul de colesterol și riscul de obezitate.
Contraindicatii
Ca multe produse, Dereza are anumite contraindicații de utilizare. Merită să luați în considerare rata zilnică de fructe de pădure, și anume cât de mult puteți mânca pe zi fără a dăuna sănătății. Atunci când un produs precum fructele de goji este inclus în dietă, merită să le studiem beneficiile și daunele, ținând cont de cum să luați aceste fructe și în ce cazuri sunt contraindicate.
Nu este de dorit să utilizați goji în următoarele cazuri:
- cresc tensiunea arterială, prin urmare, sunt contraindicate persoanelor predispuse la hipertensiune arterială;
- cu alergii individuale;
- fructele de pădure subțiază sângele, prin urmare, sunt contraindicate pentru sângerare;
- poate provoca diaree cu doze excesive de produs.
Mod de aplicare
Cea mai bună opțiune pentru a lua boabe de goji pentru sănătate este să le folosești dimineața și de preferință după masă; pot fi consumate proaspete și uscate, dar nu mai mult de 30 de bucăți pe zi. De asemenea, puteți prepara un ceai delicios turnând apă clocotită peste boabe de goji uscate.
Ceaiul sanatos si gustos poate fi facut si din frunze de zmeura
Cum să luați pentru pierderea în greutate - instrucțiuni
Cum să luați boabe de goji proaspete sau uscate pentru pierderea în greutate? Fructele pot fi adăugate la diverse iaurturi, completate cu preparate din carne și pește, salate și chiar supe. Dimineața, o astfel de componentă va îmbogăți perfect gustul diferitelor cereale și muesli de cereale.
Fructele sunt bogate în proprietăți, iar utilizarea lor pentru pierderea în greutate este destul de comună.
Pentru a pregăti poțiunea veți avea nevoie de:
- o lingură de fructe;
- 250 ml apă clocotită;
- combinați componentele și lăsați timp de o oră.
Cum să bei o astfel de infuzie pentru a pierde în greutate? Trebuie luat 50 ml pe zi înainte de fiecare masă.
Pentru acest ajutor suplimentar pentru sănătatea dumneavoastră, puteți utiliza atât o infuzie, cât și o tinctură pe alcool, care este preparată conform următoarelor instrucțiuni:
- 0,5 litri de vodcă;
- 50 de grame de fructe;
- lăsați lichidul timp de 10 zile.
Cum să utilizați un astfel de medicament pentru pierderea în greutate? Adăugați câte 10 ml fiecare într-un pahar de apă dimineața și seara.
Pentru mai multe informații despre cum să slăbești cu fructe de goji, vezi videoclipul:
Aplicații pentru gătit
Pe lângă ceai sau smoothie-uri, goji poate fi folosit pentru a face multe băuturi și mâncăruri sănătoase. Cum să folosești fructele de goji în dieta ta zilnică?
Folosind aceste fructe, puteți pregăti următoarele preparate originale și sănătoase:
- orez negru cu goji;
- ficat fiert cu fructe;
- supa de miel;
- caserole de legume;
- syrniki;
- inghetata cu fructe;
- sufleu și jeleu.
Utilizarea fructelor în cosmetologie
Fructele Goji pot fi un secret important de frumusețe pentru pielea, părul și corpul tău.
Acest produs poate fi folosit în multe rețete de îngrijire la domiciliu, inclusiv:
- un amestec cu un raport 1: 1 de fructe de pădure și argilă sub formă de mască va ajuta la strângerea pielii și va avea un efect de lifting excelent;
- un amestec de pământ și fructe va deveni un excelent scrub pentru corp și față;
- o mască făcută dintr-un amestec de ulei de brusture, goji și ouă va ajuta la refacerea părului despicat;
- o mască cu cremă și fructe vă va ajuta să scăpați de uscăciunea epidermei;
- fructele de pădure aburite împreună cu uleiul de argan vor acționa ca un excelent peeling moale pentru piele.
Rezultate
După ce ați învățat toate proprietățile și nuanțele consumului de fructe de padure goji, aflați pentru ce sunt acestea, cum să utilizați un produs pentru pierderea în greutate, în gătit, cosmetologie și cum să mâncați corect o astfel de delicatesă, nu ar trebui să uitați de rata lor. utilizare.
30 de bucăți de fructe nu vor face niciun rău, dar dozele mari pot provoca simptome neplăcute, în special, diaree, alergii și pot crește semnificativ tensiunea arterială.
Pentru a nu abuza de produs, cel mai bine este să pregătiți diverse decocturi din acesta, să-l adăugați la ceai și o varietate de feluri de mâncare. Nu uitați că fructele de înaltă calitate trebuie achiziționate de la o farmacie, unde calitatea este verificată și respectă GOST.
Materiale similare
Într-adevăr, este adesea folosit în medicină și ajută la tratarea multor afecțiuni. Să vorbim despre asta mai detaliat.
Descrierea culturii
Planta în botanică are un nume complet diferit -. În medie, crește cu 3-4 metri, are ramuri spinoase, frunze alungite și flori violet-roz care seamănă cu clopotele.
Este complet nepretențios și este adesea folosit pentru a crea compoziții în
Important! Este necesar să luați fructele de goji cu prudență extremă pentru hipotensivi și diabetici. Împreună cu administrarea de medicamente, acestea pot provoca o supradoză.
Desigur, nu toate proprietățile medicinale atribuite derezei sunt adevărate. Dar în medicina chineză, fructele goji sunt adesea folosite pentru a trata afecțiuni precum impotența, insomnia, anemie și amețeli.
Sucul culturii are proprietăți tonice excelente. 
Mulți cresc o plantă pe site-ul lor. Nu este doar un decor, ci dă o recoltă bogată, vânzând pe care poți câștiga bani buni.
Conținutul caloric și compoziția chimică
Compoziția chimică a culturii este bogată în vitamine, minerale și oligoelemente. Cultura include:
- vitaminele C, E, PP și grupa B;
- calciu, fosfor, zinc, cobalt, fier, seleniu, potasiu;
- caroten;
- fibră;
- mono- și polizaharide;
- germaniu.
Pe baza ce microelemente conține cultura, putem concluziona cu siguranță că fructele de goji sunt un produs cu adevărat valoros.
Știați?Ministerul chinez al Sănătății a aprobat oficial fructele de goji ca remediu homeopat în 1983.
Caracteristici benefice
Fără îndoială, boabele de goji au proprietăți benefice și contraindicații. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care cultura afectează corpul uman:
- elementele antioxidante incetinesc procesul de imbatranire;
- fructele ajută la stabilizarea tensiunii arteriale;
- datorită beta-sitosterolului, nivelul de colesterol din sânge scade;
- îmbunătățește cursul diabetului în stadiul 1;
- transformă alimentele în energie, ceea ce este foarte important pentru pierderea în greutate;
- dereza ameliorează amețelile, migrenele, ateroscleroza;
- normalizează activitatea sistemului cardiovascular;
- îmbunătățește vederea și previne dezvoltarea bolilor oculare;
- favorizează eliberarea de testosteron, crește libidoul;
- ajută hormonul tinereții să rămână activ, îmbunătățește somnul și memoria;
- datorită mineralului germaniu, este inhibată creșterea celulelor canceroase, este stimulată creșterea altora noi;
Știați? Dereza conține de 10 ori mai multă vitamina C decât portocalele.Datorită microelementelor conținute în dereza, țesutul osos și fibrele musculare sunt întărite.
- cultura este adesea folosită în tratamentul inflamației, cu ajutorul lor rinichii sunt normalizați, sistemul digestiv funcționează mai bine;
- fructele sunt folosite pentru a trata anumite boli ale femeilor în timpul menopauzei;
- datorită compoziției chimice a culturii, sângele este reînnoit;
- combate bine stresul.
Există două moduri de a lua Dereza: uscat sau prin fermentare.
Iată cum să procesați boabele de goji și cum să le luați.
Recepție uscată
Acest mod de a lua fructe este mai frecvent. Acest lucru se datorează faptului că fructele proaspete sunt greu de găsit. 
De asemenea, consumul de fructe proaspete poate afecta negativ activitatea stomacului, poate provoca greață sau vărsături. Fructele uscate sunt absolut sigure.
Important! Nu trebuie să bei ceai de la Dereza la o temperatură ridicată a corpului - poate agrava starea pacientului.
Există multe rețete asociate cu utilizarea fructelor de lup uscate. Cu toate acestea, este important să respectați regula: nu poți lua mai mult de 40 de grame de fructe pe zi.
Dereza vulgaris poate fi folosită ca: dacă se dorește, se înmoaie în prealabil în apă fierbinte. Sunt un condiment excelent pentru orez, fulgi de ovăz și supe.
Una dintre metodele populare de utilizare a Wolfberry este prepararea lui. Mai întâi, trebuie să clătiți bine fructele de pădure, apoi turnați apă clocotită peste ele.
De obicei, se ia 1 lingură pentru 250 ml de apă. o lingură de fructe de lup. Ceaiul trebuie infuzat o jumătate de oră. Puteți adăuga suc la băutură înainte de a o lua. 
Pentru a spori efectul fructelor de pădure, se recomandă nu numai să bei ceai, ci și să mănânci fructe de pădure uscate.
Proprietăți nocive și contraindicații
Boabele de Goji pot fi atât benefice, cât și dăunătoare. Înainte de a le folosi, este important să citiți contraindicațiile:
- fructele nu poti consuma in timpul sarcinii si in timpul alaptarii - pot cauza probleme digestive, balonare, diaree;
- este interzis să mănânce fructe de pădure persoanelor alergice la legume și fructe roșii.
Din păcate, nu este întotdeauna posibil să cumpărați un produs de calitate. Dacă dai peste un fals, pot exista astfel de consecinte:
- durere abdominală- este provocata de conservantii prezenti in compozitia fructului. E 220 este deosebit de periculos;
- insomnie- nu este recomandat să folosiți fructe de pădure dacă decideți să mergeți la culcare: recepția promovează un val de forță și energie.
fructe de padure goji- astăzi este într-o oarecare măsură o tendință în rândul oamenilor care se străduiesc să mențină și să îmbunătățească sănătatea. Se vorbește mult despre aceste fructe pe internet, se vând bine, adesea la prețuri fabuloase, sunt creditate cu multe efecte, adesea în pragul fanteziei. Să încercăm să ne dăm seama în mod obiectiv ce fel de plantă este, cum afectează corpul uman, cine ar trebui să o ia și cum.
Goji Berries este un nume care a devenit un brand. Dar are multe sinonime: planta se mai numește și arpaș tibetan, dereza chinezească, fructe de lup (Wolfberry), Lycium Barbarum (berber dereza). Aparține familiei de mănăsele, fiind o „rudă” a unor culturi precum cartofi, roșii, tutun, belladonna, ardei iute.
Și dacă aprofundezi și mai mult în botanică, se dovedește că boabele de goji cresc nu pe una, ci pe două specii de plante, însă, foarte aproape una de alta: Lycium Barbarum (Berber Dereza) și Lycium Chinense (Chinese Dereza). Sunt plante perene lemnoase care pot crește în înălțime de la 1 la 3 metri. Patria lor este Asia.
În mod tradițional, arborele Lycium Chinense este cultivat în sudul Chinei și are o înălțime mai mică, iar Lycium Barbarum în nord și este mai înalt.
În funcție de caracteristicile climatului și peisajului, în emisfera nordică, înflorirea arpașului tibetan are loc din iunie până în septembrie. Și fructele de goji în sine apar din august până în octombrie. Sunt fructe mici ovale, cu o culoare portocalie-rosu aprins. Înăuntru sunt semințe mici.
Deși fructele de goji sunt numite fructe de lup (de fapt, acesta nu este numele unei anumite specii de plante, ci un termen colectiv), ele nu sunt otrăvitoare. În China, acestea au fost cultivate, recoltate, uscate și adăugate la alimente de mii de ani și folosite în medicina populară.
Cum sunt folosite boabele de goji la gătit?
Boabele de Goji se găsesc în multe supe tonice chinezești. Se potrivesc bine cu pui și porc, diverse legume. Există multe ceaiuri care conțin aceste fructe uscate. Boabele de Goji sunt chiar adăugate în vin pentru a-i oferi o nouă aromă și beneficii pentru sănătate.Utilizarea fructelor de goji în medicina populară și tradițională
În China antică, boabele de goji, ca multe alte plante, erau folosite în mod activ pentru a trata bolile ficatului, rinichilor, coloanei vertebrale, articulațiilor, ca tonic și tonic general.În Europa și America, boabele de goji au început să câștige popularitate abia în secolul al XXI-lea. Au fost prezentate în diferite moduri: ca mijloc de slăbire, de prevenire a cancerului, chiar și ca un panaceu universal pentru toate bolile. Au fost asociați cu secretele celebrilor centenari chinezi.
Astăzi, au fost deja efectuate o mulțime de studii, pe baza cărora putem vorbi despre principalele componente valoroase din punct de vedere biologic și despre efectele asociate ale fructelor de goji.În prezent, fructele de arpaș tibetan uscat fac parte din suplimentele alimentare, prezentate pe scară largă. în magazinele naturiste.
Proprietățile fructelor de goji și ale substanțelor biologic active care sunt incluse în compoziția lor
Minerale
Boabele de Goji conțin 11 macronutrienți (minerale care se găsesc în cantități mari în organism) și 22 de microelemente (minerale de care organismul are nevoie în microdoze).Minerale esențiale găsite în boabele de goji:
| Numele articolului | Semnificație în organism |
| Potasiu |
|
| Sodiu |
|
| Calciu |
|
| Magneziu |
|
| Fier |
|
| Cupru |
|
| Mangan |
|
| Zinc |
|
Aminoacizi
Boabele de Goji contin 18 aminoacizi, inclusiv esentiali: valina, leucina, metionina, fenilalanina, izoleucina, lizina, triptofanul, treonina.Nu pot fi sintetizate de organism, sau pot, dar in cantitati minime, insuficiente. Prin urmare, aminoacizii esențiali trebuie să fie aprovizionați în mod constant cu alimente.Principalele funcții ale aminoacizilor:
- Rolul lor principal este că sunt capabili să se conecteze în lanțuri și să formeze proteine. Care, după cum știți, sunt baza vieții.
- Unii aminoacizi joacă rolul de mediatori care transmit impulsuri între celulele nervoase.
- În timpul activității fizice intense, aminoacizii devin o sursă de energie pentru țesutul muscular.
- Aminoacizii prin ei înșiși sunt capabili să activeze metabolismul, îmbunătățind absorbția mineralelor și vitaminelor.
Vitamine
Fructele de Goji conțin 6 vitamine: C, E, B1, B2, B6, B12. Potrivit unor rapoarte, conținutul de vitamine individuale din fructele goji este de multe ori mai mare decât conținutul lor din fructele citrice.Valoarea vitaminelor conținute în boabele de goji:
| Numele vitaminei | Semnificație în organism |
| C (acid ascorbic) |
|
| E (tocoferol) |
|
| B1 (tiamina) |
|
| B2 (riboflavină) |
|
| B6 (piridoxină) |
|
| B12 (cianocobalamina) |
|
Alte ingrediente găsite în boabele de goji
| Denumirea substanței biologic active | Efecte în organism |
| 8 tipuri de polizaharide și 6 tipuri de monozaharide. Polizaharidele LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 au cea mai mare valoare biologică - au o structură unică și se găsesc numai în boabele de goji. |
|
| Acizi grași polinesaturați, inclusiv cele de neînlocuit (nesintetizate în corpul uman): linolenic, alfa-linolenic. În prezent, ele sunt izolate într-un grup separat de vitamine - „vitamina F”. |
|
| Fitosteroli , inclusiv beta-sitosterol. |
|
5 tipuri de carotenoide:
|
|
| Diferiți fenoli | Au proprietăți antioxidante pronunțate.  |
Efectul fructelor de goji asupra organismului
| efectul | Care este motivul? |
| Scăderea nivelului de colesterol din sânge și normalizarea tensiunii arteriale | Boabele de Goji conțin multe ingrediente active care previn dezvoltarea aterosclerozei și normalizează fluxul sanguin. Acestea sunt magneziu, acid ascorbic, tocoferol, piridoxina, polizaharide, acizi grași polinesaturați.
|
| Reducerea riscului de cancer | Tumorile maligne apar dintr-o combinație de multe cauze diferite. Una dintre ele este deteriorarea celulelor și a aparatului genetic de către radicalii liberi. Acidul ascorbic, tocoferolul, carotenoizii și fenolii, care fac parte din boabele de goji, au proprietăți antioxidante pronunțate. Acestea reduc riscul de a dezvolta neoplasme maligne în diferite organe. În plus, există dovezi că fitosterolii, găsiți și în fructe de pădure, reduc în mod specific riscul de cancer de prostată.
|
| Scăderea zahărului din sânge și prevenirea dezvoltării diabetului de tip II | Rolul principal în scăderea nivelului de zahăr aparține polizaharidelor, care se găsesc în boabele de goji. Ele sunt capabile să îmbunătățească starea în stadiile inițiale, când glicemia este ușor crescută.
|
| Îmbunătățirea performanței sexuale | Pentru funcționarea normală a sistemului reproducător la bărbați, este necesar zincul. Acest mineral ajută la creșterea erecțiilor și la îmbunătățirea calității spermei. Componentele care alcătuiesc boabele de goji îmbunătățesc metabolismul și măresc tonusul general al corpului. Datorită acestui fapt, ele fac o persoană mai activă, inclusiv în sfera sexuală, și încetinesc îmbătrânirea.
|
| Pierdere în greutate | Polizaharide, zinc, acid ascorbic, tocoferol - aceste substanțe participă la metabolismul grăsimilor și contribuie la transformarea grăsimilor în energie. Astfel, ele ajută să facă față kilogramelor în plus. Desigur, administrarea de fructe de goji singură nu va ajuta la rezolvarea problemei excesului de greutate. Trebuie să mănânci măcar puțin și să faci sport.
|
| Dormi mai bine | Calitatea somnului depinde în mare măsură de cât de bine este asigurat organismul cu minerale, vitamine și alte substanțe importante. Când o persoană nu poate adormi mult timp noaptea și merge somnoroasă toată ziua, aceasta poate însemna că organismul său nu are nutrienți. Apropo, „excursiile de noapte” la frigider pot fi, de asemenea, un semn al lipsei de minerale. Boabele de Goji furnizează organismului substanțele necesare și, din acest motiv, normalizează somnul.
|
| Îmbunătățirea funcției cardiace | Calciul, potasiul, sodiul și alte minerale găsite în boabele de goji sunt esențiale pentru menținerea echilibrului electrolitic normal de care depinde inima. Acizii grași polinesaturați protejează mușchiul inimii și îi normalizează funcția. Cu aportul constant de fructe de padure goji, ele ajută la reducerea tensiunii arteriale, la normalizarea ritmului cardiac.
|
| Îmbunătățirea vederii | Fructele de Goji ajută la îmbunătățirea vederii și la prevenirea bolilor oculare în următoarele moduri:
|
| Îmbunătățirea rezistenței la boli | Antioxidanții găsiți în fructe de pădure protejează celulele de daunele cauzate de toxinele de la bacterii și viruși. Vitaminele B și polizaharidele cresc puterea imunitară, promovează formarea de anticorpi și restabilește apărarea normală.
|
| Îmbunătățirea funcționării măduvei osoase roșii și normalizarea compoziției sângelui | Boabele de Goji conțin aproape toate mineralele (potasiu, sodiu etc.), care contribuie la menținerea presiunii osmotice normale și a echilibrului acido-bazic al sângelui. Acest lucru ajută la normalizarea funcțiilor sistemului cardiovascular și la îmbunătățirea nutriției țesuturilor. Calciul (mai precis, compusul său - citrat de calciu) participă la procesul de coagulare a sângelui. Vitaminele din grupa B și zincul îmbunătățesc funcționarea măduvei osoase roșii, promovează formarea de noi celule roșii din sânge.
|
| Restabilirea funcției hepatice și renale normale | Mineralele și vitaminele care alcătuiesc boabele de goji au un efect pozitiv asupra funcției celulelor hepatice, îmbunătățesc procesele regenerative ale acestora. Datorită îmbunătățirii calității sângelui, se normalizează și formarea urinei. Rinichii sunt mai eficienți în eliminarea substanțelor toxice din organism.
|
| Întărirea mușchilor și a oaselor | Calciul este un mineral esențial pentru contracțiile normale ale mușchilor și rezistența oaselor. Complexul de aminoacizi conținut în fructele de goji este un material de construcție, iar în anumite condiții - o sursă de energie pentru țesutul muscular.
|
| Îmbunătățirea funcționării sistemului nervos | Mecanisme pentru îmbunătățirea funcționării celulelor nervoase la administrarea fructelor de goji:
|
Cercetări științifice recente: Goji Berry protejează împotriva gripei
Vaccinurile antigripale sunt foarte eficiente, dar nu protejează 100% împotriva infecției. Prin urmare, cercetătorii sunt ocupați să caute modalități suplimentare de protecție. Așadar, în 2013, în Journal of Nutrition a apărut un articol cu date dintr-un studiu realizat la Universitatea American Tufts.Experimentele au fost efectuate cu șoareci de laborator. Animalele dintr-un grup au fost hrănite în mod regulat cu boabe de goji. S-a constatat că șoarecii care mâncau aceste fructe aveau o imunitate mai mare, iar dacă începeau să se îmbolnăvească, sufereau mai puțin de simptome.
Până acum, oamenii de știință nu pot spune cu siguranță care substanțe din compoziția fructelor de pădure oferă un astfel de efect. Se crede că creșterea rezistenței la gripă este legată de vitamine, polizaharide, carotenoide și flavonoide.
Mituri ale boabelor de Goji: chinezii care au trăit peste 200 de ani
Există o legendă despre chinezul Li Qing Yong. Se presupune că acest bărbat a mâncat fructe de goji în fiecare zi și datorită acestui fapt a trăit 256 de ani. Ei menționează adesea chiar anii vieții sale - din 1677 până în 1933. Medicina oficială consideră că acesta nu este altceva decât unul dintre numeroasele mituri despre centenarii. Cel puțin nu există nicio dovadă a vârstei lui Li Qing Yong. Vârsta de 122 de ani și 164 de zile, la care a trăit franțuzoaica Jeanne Kalman, este recunoscută drept recordul longevității. Cu toate acestea, datorită combinației de substanțe valoroase din punct de vedere biologic activ, boabele de goji pot de fapt îmbunătăți starea generală a corpului, pot încetini îmbătrânirea, pot preveni și atenua cursul multor boli ale bătrâneții.
Când sunt folosite boabele de goji pentru a îmbunătăți sănătatea?*
Până în prezent, nu au fost efectuate studii pe termen lung care să poată dovedi și cuantifica cu exactitate oricare dintre efectele vindecătoare ale fructelor de goji.Componentele care alcătuiesc fructele de pădure și efectele acestora vă permit să le utilizați în următoarele scopuri:
- Îmbunătățirea stării generale a organismului, creșterea rezistenței la boli infecțioase.
- Încetinirea procesului de îmbătrânire.
- Creșterea nivelului de zahăr din sânge.
- Creșterea tensiunii arteriale, manifestări inițiale ale aterosclerozei.
- Scăderea imunității cu răceli frecvente.
- Insuficiență renală și hepatică.
- Deficiențe de vedere, în special legate de vârstă.
- Întărirea organismului în perioadele de stres fizic și psiho-emoțional intens.
Daune potențiale asupra organismului fructelor de goji
| Simptome | Cauze | Ce sa fac? |
| Dureri de cap, greață, vărsături. | Semințele de Goji, ca toate studențele, conțin atropină, o substanță care afectează conducerea impulsurilor în sistemul nervos. Conținutul său este cel mai adesea nesemnificativ, dar atunci când se ia o cantitate mare de fructe de pădure, poate apărea otrăvire. | Nu mai luați fructe de goji. Clătiți stomacul cu apă la temperatura camerei, la care s-a adăugat cărbune activat. Dacă simptomele persistă și se agravează, chemați o ambulanță. |
| Creșterea tensiunii arteriale, slăbiciune, greață, amețeli, gură uscată, mâini și picioare reci. | Acestea sunt simptome ale scăderii vâscozității sângelui. Ele nu sunt cauzate de fructele de goji în sine, ci de interacțiunea lor cu medicamentul Warfarin, pe care o persoană îl ia în paralel. Doar două astfel de cazuri au fost descrise în Statele Unite. | Nu luați boabe de goji dacă vi se prescriu medicamente care afectează coagularea sângelui. Dacă simptomele apar deja, vizitați un medic sau chemați o ambulanță. |
| Mâncărime, roșeață și umflare a pielii, erupții cutanate, vezicule, nas care curge, strănut, dificultăți de respirație. | La unii oameni, fructele de goji, ca și alte plante, pot provoca alergii. | Nu mai luați fructe de goji. Luați un medicament pentru alergii pe care îl luați de obicei în aceste cazuri. În cazul unei reacții alergice severe și sufocare, chemați o ambulanță. |
| Creșterea somnolenței sau, dimpotrivă, tulburări de somn. | O reacție individualizată la fructele de goji, care apare rar la unii oameni. Motivele sunt necunoscute. | Nu mai luați fructe de pădure. Dacă simptomele persistă, consultați un medic. |
| Senzație de disconfort, balonare, scaune moale. | Simptome similare apar atunci când un număr mare de fructe de goji sunt consumate de o persoană cu digestie proastă. | Este necesar să reduceți cantitatea de fructe de pădure consumate la un moment dat, luați-le mai rar. Dacă simptomele persistă o perioadă lungă de timp, nu mai luați fructe de goji, consultați un medic. |
Contraindicații pentru utilizarea fructelor de goji:
- Sarcina și alăptarea... Fructele conțin o cantitate mare de seleniu - un mineral care este necesar unui adult, dar există dovezi că poate afecta negativ creșterea și dezvoltarea fătului.
- Luați warfarină și alte medicamente care afectează coagularea sângelui... Efectele medicamentului și ale boabelor de goji se pot suprapune, ducând la subțierea severă a sângelui.
- Luarea de medicamente pentru a trata hipertensiunea arterială și diabetul... Boabele de Goji sunt cel mai adesea folosite pentru tensiune arterială ușoară și niveluri de zahăr din sânge, în timp ce boala nu este încă prezentă, pentru a o preveni.
- Nu luați fructe de goji înainte de culcare dacă luați somnifere... Efectul medicamentului poate scădea.
- Alergie la toate fructele galbene, roșii și portocalii... Poate apărea alergie încrucișată la fructele de goji.
- Vârsta de până la 3 ani... Fructele de Goji nu sunt recomandate copiilor mici.
- O tendință la diaree... La persoanele cu intestine „slabe”, fructele de goji pot provoca scaune moale.
În ce forme sunt eliberate boabele de goji?
Cele mai populare forme în care sunt produse boabe de goji:- fructe de pădure uscate întregi;
- fructe de padure uscate si tocate;
- fructe de padure întregi conservate;
- conserve sub formă de jeleu sau pastă;
- suc de boabe de goji;
- boabe de goji uscate și tocate în pliculețe de ceai, adesea combinate cu ceai și alte ierburi uscate.
Se încarcă ...