Și, pe care, din păcate, nu o poate dezvolta întotdeauna singur. Acest lucru necesită un consum suplimentar de alimente sau medicamente care conțin cantitatea necesară de nutrienți pentru procesul normal al vieții umane la o anumită vârstă.
Caracteristici și influență
Triptofanul este un alfa-aminoacid aromatic de care o persoană are nevoie pentru a produce serotonină, un hormon al fericirii care poate regla starea de spirit, somnul normal și lipsa poftei de mâncare. De asemenea, este un participant activ la sinteza niacinei, niacinei sau vitaminei B3, care este necesară pentru o bună digestie, are un efect benefic asupra descompunerii alimentelor în proteine, carbohidrați și grăsimi, asupra procesului de digestie a acestora și asupra eliberării de energie. . De asemenea, producția de proteine nu este completă fără triptofan. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că organismul nu este capabil să-l producă pe cont propriu, dar necesită reumplere din exterior.
Atunci cand consumi alimente bogate in acest alfa-aminoacid aromat, acesta este transformat in substanta 5-hidroxitrofan, iar apoi in hormonul serotonina, care asigura schimbul de impulsuri intre celulele nervoase. Asimilarea lui este posibilă cu o cantitate suficientă de vitamine C, B9 și B6 în organism.
Principalele funcții și beneficii
Triptofanul este responsabil pentru procese precum:
- funcționarea normală a sistemului nervos;
- capacitatea de relaxare, odihnă;
- somn bun și adecvat;
- normalizarea apetitului;
- stare de spirit pozitivă.
De asemenea, este capabil să influențeze în mod favorabil astfel de boli și prevenirea lor, cum ar fi:
- insomnie;
- sindromul premenstrual;
- obezitatea sau, dimpotrivă, o pierdere semnificativă a greutății corporale;
- migrenă;
- demență senilă;
- nevroze, depresie;
- iritabilitate și impulsivitate.
Știați? Lipsa triptofanului din corpul uman poate fi „pictată” pe fața lui. Faptul este că aminoacidul afectează expresiile faciale, iar oamenii cu deficiența lui arată supărați și triști. Și utilizarea suficientă, în urma căreia producția de serotonină, „hormonul fericirii”, dimpotrivă, face o persoană să zâmbească și să se bucure de viață.
Alimente sursă de triptofan
Lista alimentelor care conțin cantități semnificative de aminoacizi aromatici:
- Caviar roșu și negru.
- Seminte si nuci, in special arahide, migdale, caju, nuci de pin si seminte de floarea soarelui.
- Brânză (olandeză și procesată) și produse lactate (iaurt, brânză de vaci).
- Carnea de iepure conține de două ori mai mult triptofan decât carnea de vițel și vită, unde conținutul ei este încă la un nivel decent, urmată de carnea de miel și porc.
- Curcan și pui.
- Fructe de mare, cum ar fi calamarul, homarul, stridiile și peștele precum stavridul. Urmează: somon, cod, pollock, crap, halibut, biban, biban, macrou.
- Soia, cereale și leguminoase. Mazăre, fasole, hrișcă, fulgi de ovăz, orz, orz perlat etc.
- Ouă de pui, fierte sub orice formă.
Necesarul zilnic și tariful
Cantitatea de triptofan de care are nevoie organismul depinde de vârstă și de sănătate. Se crede că aportul mediu zilnic al acestui aminoacid este de 1 g pentru un adult. Cu toate acestea, există unii oameni de știință care calculează necesarul zilnic într-un mod ușor diferit. Pentru calcul, este necesar să se înmulțească greutatea unei persoane cu 4 mg pentru fiecare kg, care în cele din urmă se va ridica la 280 mg de substanță la 70 kg.
Principalul punct în care părerile oamenilor de știință și ale medicilor sunt de acord este că cea mai utilă și sigură modalitate de a umple rezervele organismului cu cantitatea necesară din acest aminoacid este utilizarea produselor naturale.
Important! Utilizarea medicamentelor pentru a completa deficiența de triptofan în organism trebuie efectuată numai sub supravegherea unui medic care va ajuta și va face programarea corectă, indicând cantitatea necesară de substanță și regularitatea utilizării acesteia.
Despre exces și lipsă
Triptofanul, fiind un aminoacid esențial pe care organismul uman este incapabil să-l producă singur, este foarte important pentru sănătate și bunăstare. Atât excesul, cât și lipsa acestei substanțe pot afecta negativ starea de spirit și sănătatea generală.
Exces
Pentru a afla cantitatea de triptofan din organism, se efectuează un test de sânge pentru a determina nivelul acidului 3-hidroxiantranilic. Dacă rezultatul testului este de multe ori mai mare decât rata specificată, acesta poate fi un semnal al dezvoltării unei tumori a vezicii urinare. 
Este extrem de dificil să obții un exces de aminoacizi într-un organism sănătos atunci când consumi alimentele potrivite. Nici măcar o doză terapeutică de 5 ori mai mare decât norma zilnică nu va avea un efect dăunător.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că puteți lua medicamente cu triptofan în cantități necontrolate, deoarece este nesigur. Sub formă de suplimente alimentare și tablete, poate provoca astfel de complicații:- arsuri la stomac;
- Dureri de stomac;
- râgâială;
- flatulență;
- vărsături;
- diaree;
- pierderea poftei de mâncare;
- dureri de cap, amețeli;
- somnolenţă;
- dureri musculare etc.
Important! Administrarea de medicamente care conțin triptofan cu o cantitate zilnică mai mare de 4,5 g, concomitent cu antidepresive, poate avea consecințe negative, care sunt numite și „sindrom serotoninergic”. Presupune o stare de delir, posibila apariție a convulsiilor, o creștere a temperaturii și, în cazuri rare, chiar o comă.
o lipsa de
Lipsa de aminoacizi în organism poate duce la consecințe precum:
- pierderea sau creșterea în greutate;
- boli de piele, dermatită;
- diaree;
- depresie;
- iritabilitate;
- impulsivitatea;
- lipsa sau deficiența de concentrare;
- sensibilitate crescută la durere;
- sindromul oboselii cronice;
- în copilărie - o încălcare a procesului de creștere.
Știați? Triptofanul este capabil să protejeze corpul uman de dependențe. Deci, de exemplu, minimizează efectul nicotinei conținute în produsele din tutun asupra sănătății fumătorului și a mediului său pasiv. De asemenea, neutralizează unele dintre simptomele cauzate de alcool și previne alcoolismul.
Interacțiunea cu alte substanțe
Pentru metabolismul triptofanului este necesar să se asigure condiții favorabile, și anume prezența vitaminelor precum C, B6 și B9, acid folic și magneziu. O abordare integrată a alimentației sănătoase și procesarea corectă a alimentelor în timpul preparării acestora va asigura o absorbție maximă a nutrienților.
Rol în sport și nutriție sportivă
Triptofanul este capabil să controleze apetitul unei persoane, ceea ce este extrem de important pentru persoanele care doresc să facă mișcare, să-și facă corpul în formă și să mănânce sănătos. Normalizează pofta de mâncare și contribuie la apariția unui sentiment de sațietate și satisfacție, fericire, în urma căruia, de regulă, are loc o scădere a greutății corporale, iar dorința de a mânca ceva scade. Acest lucru vă încurajează să continuați să duceți un stil de viață sănătos și să mâncați o dietă sănătoasă.
Pe langa beneficiile sale, din punctul de vedere al sportivilor, este imperativ sa adaugam si capacitatea acestui aminoacid de a reduce durerea. Triptofanul este, de asemenea, capabil să stimuleze hormonul de creștere, care este necesar nu numai copiilor pe măsură ce cresc, ci și sportivilor pentru a construi masa musculară și, în același timp, pentru a reduce grăsimea corporală.
Despre contraindicații și precauții
Persoanele cu probleme ale rinichilor și ficatului ar trebui să fie atenți la utilizarea necontrolată a triptofanului. Această precauție se aplică în primul rând celor care iau acest aminoacid sub formă de medicamente sau suplimente alimentare, deoarece consumul cu alimente poate depăși semnificativ volumul său în organism. Excesul său poate provoca dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Trebuie amintit că administrarea de sedative împreună cu administrarea unor cantități semnificative de triptofan poate provoca somnolență severă.
O dietă sănătoasă și echilibrată cu utilizarea alimentelor bogate în triptofan poate afecta starea și funcționarea sistemului nervos, poate normaliza apetitul și starea fizică și poate provoca scăderi ale „hormonului fericirii”.
Într-un articol anterior, am descris deja că anumite alimente pot ajuta la îmbunătățirea stării de spirit. Articolul de astăzi vreau să-l dedic triptofanului - un aminoacid esențial, care, în combinație, este și un antidepresiv natural.
Proasta dispoziție, oboseala, lipsa de dorință de a face ceva sau anxietatea, iritația, insomnia sunt semne caracteristice depresiei.
Dar simptome similare pot fi o deficiență în organism a aminoacidului esențial triptofan.
Rolul serotoninei și melatoninei în organism
Triptofanul este implicat în producerea a doi hormoni foarte importanți - serotonina și melatonina. Serotonina mai este numită și „hormonul fericirii”, este produsă în timpul zilei. Noaptea se formează melatonina, „hormonul somnului”, iar acest aminoacid esențial este implicat în acest proces.
Serotonina din organism este responsabilă pentru sentimentele de confort emoțional. Dacă această substanță este produsă în organism în cantități suficiente, atunci persoana răspunde în mod adecvat la situațiile stresante, deoarece serotonina reduce anxietatea, ameliorează stresul și ajută la relaxare.
Dacă organismul primește o cantitate suficientă din acest aminoacid esențial, atunci se produce melatonină din acesta noaptea. Acest hormon este sinonim cu un somn bun, favorizează adormirea mai rapidă și îmbunătățește semnificativ calitatea somnului. Cu o producție suficientă de melatonină, o persoană poate dormi suficient, după ce se simte odihnită și plină de energie.
Alimente care conțin triptofan
Necesarul zilnic de triptofan al organismului este de 0,25 g. În condiții de stres și stres, necesarul de aminoacizi al organismului crește și poate ajunge la 1 g.
Cea mai mare cantitate din acest aminoacid esențial se găsește în proteinele dietetice. Sursele de triptofan sunt brânza tare, brânza de vaci, carnea, peștele, leguminoasele, hrișca, nucile și bananele.
Alte proprietăți benefice
Acest aminoacid nu este doar un antidepresiv natural, ci ajută organismul să reziste la stres, să-l depășească și bolile asociate cu acesta (de exemplu). De asemenea, ajută la reducerea foametei, ajută la controlul apetitului și reduce iritabilitatea. Acesta este motivul pentru care persoanele care fac diete trebuie să consume suficient triptofan.
Această substanță ajută la reducerea sensibilității la durere. Promovează producția de hormon de creștere, crește masa musculară și reduce grăsimea corporală.
Dacă organismul conține o cantitate suficientă din acest aminoacid, atunci astfel de oameni se adaptează mai repede la schimbarea fusurilor orare, ciclul lor „somn-veghe” se normalizează într-un timp mai scurt.
Aditivi biologici
Având în vedere ritmul modern de viață, stresul și stresul psihologic cu care trebuie să ne confruntăm zilnic, este evident că organismul nostru are nevoie de un aport suficient de triptofan pentru a funcționa corect. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să îl furnizați. Cineva ține dietă, cineva ține post și altcineva pur și simplu nu își urmează dieta. În astfel de condiții, puteți recurge la administrarea de suplimente alimentare care conțin acest aminoacid esențial.
Ar trebui să se acorde preferință acelor suplimente biologice care, pe lângă triptofan, mai conțin vitaminele B5 și B6. Aceste vitamine contribuie la formarea serotoninei și melaninei, la rândul lor, sporind acțiunea triptofanului.
Molecula de triptofan
Este unul dintre cei 10 aminoacizi esențiali pe care organismul îi folosește pentru a sintetiza proteinele vitale. Triptofanul joacă un rol important în funcționarea sistemului nervos, în special în procesele asociate cu relaxarea, odihna și somnul. Sursele alimentare de triptofan includ carnea roșie, produsele lactate, nucile, semințele, leguminoasele, soia și produsele din soia, tonul, crustaceele și curcanul.
Care sunt beneficiile alimentelor bogate în triptofan?
- Ajută la reglarea apetitului
- Ajută să dormi mai bine
- Înveselește-te
Funcțiile triptofanului în organism
Sinteza niacinei
Triptofanul are două funcții importante. În primul rând, o cantitate mică de triptofan pe care o obținem din alimente (aproximativ 3%) este transformată în niacina (vitamina B 3)în ficat. Acest lucru poate ajuta la prevenirea simptomelor asociate cu deficiența de niacină atunci când aportul acestei vitamine este redus.
Sinteza serotoninei
În al doilea rând, triptofanul este un precursor serotonina- un neurotransmitator numit „Hormonul fericirii” care ajută organismul să regleze apetitul, somnul și starea de spirit. Datorită capacității sale de a crește nivelul serotoninei, triptofanul este utilizat pentru a trata o varietate de afecțiuni dureroase - în special insomnia, depresia și anxietatea.
Simptomele deficitului de triptofan
Deoarece triptofanul este unul dintre aminoacizi esentiali- deficitul său în alimentație, poate provoca simptome caracteristice deficit de proteine: pierderea în greutate și creșterea afectată la copii.
Atunci când este combinată cu o deficiență alimentară de niacină, poate provoca și o lipsă de triptofan pelagră, o boală caracterizată prin dermatită, diaree, demență și moarte. Această afecțiune este rară, dar deficiența de triptofan poate duce cu ușurință la ea.
De asemenea, o deficiență de triptofan în dietă poate duce la scăderea nivelului de serotonină. Nivelurile scăzute de serotonine au fost legate de depresie, anxietate, iritabilitate, nerăbdare, impulsivitate, incapacitate de concentrare, creștere în greutate, supraalimentare, poftă de carbohidrați, tulburări de memorie și insomnie.
Ce ar putea indica o lipsă de triptofan?
- Depresie
- Anxietate
- Iritabilitate
- Impulsivitate
- Incapacitatea de a se concentra
- Creștere în greutate sau scădere în greutate inexplicabilă
- Creștere lentă la copii
- Mâncare excesivă și/sau „pofte de carbohidrați”
- Somn slab / insomnie
Ce factori pot contribui la deficitul de triptofan?
Vitamina B 6 este necesară pentru a transforma triptofanul în niacină și serotonină. Prin urmare, o deficiență a vitaminei B 6 în dietă poate duce la o scădere a nivelului de serotonină și/sau la o întrerupere a conversiei triptofanului în niacină.
In afara de asta, unele diete și factori de mediu slăbesc conversia triptofanului în serotonină, inclusiv: fumatul, consumul excesiv de zahăr, alcool, proteine, hipoglicemie și diabet.
Simptomele unui exces de triptofan
După cum știți, conținutul ridicat de triptofan din dietă nu provoacă un exces al acestuia în organism.În plus, triptofanul este prescris în scop terapeutic, ca medicament sau supliment alimentar, în doze care depășesc cinci grame pe zi, și nu provoacă efecte secundare.
Cu toate acestea, în 1989, a fost dezvăluit că utilizarea suplimentelor alimentare care conțin triptofan a condus (la peste o mie de persoane) la dezvoltarea unei boli grave - sindromul eozinofilie-mialgie(EMS, ICD-10 - M35.8), care se caracterizează prin dureri musculare și articulare severe, febră, slăbiciune, umflare a brațelor și picioarelor și dificultăți de respirație... În plus, peste 30 de decese au fost asociate cu sindromul eozinofilie-mialgie cauzate de utilizarea suplimentelor cu triptofan.
Mulți experți cred că sindromul eozinofilie-mialgie a fost cauzat de un contaminant găsit într-un lot de triptofan de la același producător și a afectat doar un număr mic de indivizi susceptibili. Cu toate acestea, Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA rămâne convinsă că dozele mari de triptofan sunt extrem de nesigure. Din 1989, triptofanul nu a fost disponibil ca supliment alimentar în Statele Unite de o vreme.
Până în prezent, aportul maxim acceptabil pentru triptofan este necunoscut.
Influența metodelor de preparare, depozitare și procesare a alimentelor asupra conținutului de triptofan din alimente
Nu există studii care să arate modul în care felul în care alimentele sunt preparate, depozitate sau procesate afectează nivelul triptofanului din alimente.
Interacțiunea triptofanului cu medicamentele
Pentru oameni care iau antidepresive cunoscut ca inhibitori selectivi ai recaptării serotoninei (ISRS)(inclusiv fluoxetină, paroxetinăși sertralina), ar trebui să vă consultați medicul înainte de a lua orice alte suplimente sau medicamente care cresc, de asemenea, cantitatea de serotonină din organism.
Triptofan și alte alimente
Vitamina B 6, vitamina C, acidul folic și magneziul sunt esențiale pentru metabolismul triptofanului. În plus, tirozina și fenilalanina sunt concurenți ai triptofanului.
Ca atare, unii profesioniști din domeniul sănătății consideră că consumul de alimente bogate în triptofan nu crește suficient nivelurile din sânge pentru beneficii terapeutice și, prin urmare, suplimentele de triptofan ar trebui luate pentru a crește nivelul din sânge.
În ce condiții trebuie să acordați o atenție deosebită triptofanului?
Triptofanul poate juca un rol în prevenirea și/sau tratamentul următoarelor afecțiuni:
- Anxietate
- Depresie
- Durere de cap
- Insomnie
- Coșmaruri
- Tulburare obsesiv-compulsive
- Sindromul premenstrual
- Demență senilă
- Sindromul Tourette
Aminoacidul triptofan este o parte integrantă a componentei proteice a tuturor organismelor vii. Esențial pentru funcționarea sistemului nervos. Responsabil pentru somn, relaxare și starea emoțională a unei persoane. Revista site-ului web vă va spune ce alimente conțin triptofan și de ce corpul nostru are nevoie de el.
Rolul triptofanului în organism
Aminoacidul triptofan reglează apetitul, ajută la normalizarea somnului și îmbunătățește starea de spirit. Cu ajutorul ei se sintetizează niacina, care previne deficitul de vitamina B3. Rolul triptofanului în procesele metabolice ale organismului este mare - cu lipsa acestuia, toate sistemele și organele suferă.
Triptofanul este utilizat în tratamentul tulburărilor nervoase și al depresiei. Promovează producția de serotonină – „hormonul bucuriei”. Serotonina, la rândul său, oferă o stare psiho-emoțională stabilă. Triptofanul este esențial pentru persoanele care sunt predispuse la depresie și insomnie.
Semne ale deficitului de triptofan
Deoarece triptofanul este unul dintre aminoacizii esențiali, lipsa acestuia provoacă simptome similare cu o deficiență de proteine. Persoana pierde în greutate și poate experimenta o senzație constantă de oboseală. In unele cazuri, deficitul de triptofan se manifesta prin pelagra, care este insotita de diaree si dermatita. Această boală este foarte rară și cel mai adesea fatală.
Aportul insuficient de triptofan în organism perturbă producția de serotonină, ceea ce duce la iritabilitate, supraalimentare, insomnie și depresie. Deja o scădere ușoară a nivelului de triptofan în organism duce la dezvoltarea nevrozelor, anxietate, depresie, impulsivitate, distrofie, un sentiment constant de frică și tulburări de somn. Poți evita aceste efecte negative știind ce alimente conțin triptofan și incluzându-le în dieta ta.
Cu toate acestea, merită să știți că anumiți factori pot afecta absorbția triptofanului de către organism. Acestea includ fumatul, consumul de alcool, hipoglicemia și aportul ridicat de carbohidrați.
Exces de triptofan în organism
Alimentele care conțin triptofan nu pot fi cauza unui exces în organism. Chiar și atunci când luați aminoacidul într-o doză de 5 grame, o supradoză este rar observată. Cu toate acestea, nu consumați prea mult din acest aminoacid. Studiile pe termen lung au arătat că supradozajul cu triptofan poate provoca dureri musculare acute, febră și edem. Au fost observate rezultate letale.
Pentru ca triptofanul să fie bine absorbit de organism, merită să vă asigurați că organismul nu are deficit de vitaminele B6, B9 și C. Alimentația trebuie variată pentru ca organismul să primească toate elementele de care are nevoie. La rândul lor, alimentele care conțin triptofan pot preveni multe boli.
Alimente care conțin triptofan
- Caviar roșu
- Iaurt
- Arahide
- Lapte
- migdale
- Brânză de vacă
- Ciuperci
- Acaju
- Banană
- Carne de iepure
- Halva
- Datele
- Stavrid negru
- Fistic
- Vițel
- Găină
Absolut toți oamenii sunt supuși schimbărilor de dispoziție. Dar puțini oameni știu că pentru a evita acest lucru trebuie să controlați nivelul de triptofan din sânge. Este important să vă ajustați dieta, să aveți un somn adecvat și o atitudine pozitivă.
După cum știți, triptofanul afectează ritmul de somn al unei persoane și îi îmbunătățește starea de spirit. Când triptofanul este ingerat, stimulează producția de serotonină, provocând astfel relaxare și o senzație de bine.
Caracteristici utile
Ca regulă generală, oamenii rareori apelează la proteine sănătoase pentru a-și ridica moralul. De obicei, se preferă băuturile alcoolice sau chiar drogurile.
Din păcate, nu toți oamenii aleg un hobby, sport sau comunicare cu cei dragi pentru a le spori tonul pozitiv de zi cu zi.
Una dintre cele mai bune moduri de a-ți crește atitudinea pozitivă este să mănânci alimente bogate în proteine. Aceasta înseamnă automat că hrana conține triptofan.
Fanii dietelor vor fi mulțumiți de următoarele informații: substanța ajută la stabilirea unei greutăți normale. Aminoacidul reduce dorința de a mânca alimente dulci și amidonoase, ceea ce, ulterior, are un efect pozitiv asupra greutății.
O persoană care urmează o dietă, de obicei iritabilă și furioasă. Triptofanul a avut succes în reducerea acestor manifestări. Pentru a face acest lucru, trebuie să consumați alimente care conțin acest aminoacid.
Există studii științifice care afirmă că aminoacidul poate reduce simptomele și manifestările sindromului premenstrual la femei.
Alimente care conțin triptofan
După cum știți, aminoacidul trebuie obținut din alimente. În același timp, este importantă nu numai cantitatea, ci și interacțiunea aminoacidului cu mineralele, vitaminele și alte substanțe. Dacă există o lipsă de vitamina B, zinc și magneziu în organism, atunci este dificil ca substanța să afecteze creierul uman.
Sucuri
Dacă trebuie să ridicați starea de spirit generală, sucul proaspăt stors este ideal. De exemplu, după ce bei suc de roșii, sănătatea se îmbunătățește rapid. Nu uitați că sucurile de fructe de pădure și fructe conțin o cantitate suficientă de vitamine, care contribuie la producerea de serotonină.
Uleiuri animale și vegetale
Acizii grași Omega 3 sunt direct implicați în organizarea creierului. Aceștia sunt acizii găsiți atât în uleiurile animale, cât și în cele vegetale. Unii dintre ei:
- uleiul de in,
- ulei de ficat de cod
- ulei de sardine.
Legume si fructe
Este important să știți ce alimente specifice conțin triptofan.
Cel mai mare volum al substanței se găsește în algele crude, inclusiv în alge și spirulina.
Dar cel mai simplu mod este de a oferi organismului acest aminoacid cumpărând de pe piață spanac sau napi proaspeți.
În plus, alimentele bogate în triptofan includ:
- fasole,
- frunze de patrunjel,
- varză: broccoli, varză de Peking, varză, conopidă și guli-rabe.
Fructe uscate și fructe
Fructele au un conținut mic de substanță, dar, în același timp, au o sarcină mai importantă - oferă organismului vitamine.
Pentru producerea de serotonină în sânge, este necesar să se mănânce: Pentru diabetici, este important să știți cât de bine se combină, iar informațiile de pe site-ul nostru vă vor ajuta în această problemă.
- banane,
- pepene,
- datele,
- portocale.
Nuci
Lactate
Brânza tare este un adevărat deținător de record pentru conținutul de serotonină. Pe locul doi în ceea ce privește conținutul de serotonină:
- lapte,
- brânză de vacă,
- branza procesata.
Cereale și cereale
Pentru ca organismul să funcționeze corect, este important să mănânci terci. Oamenii de știință au opinii diferite cu privire la care dintre ele conțin acest aminoacid. Se crede că în hrișcă și fulgi de ovăz. Terciul conține carbohidrați complecși care echilibrează.
În plus, acești carbohidrați normalizează nivelul de insulină. El este implicat direct în transportul triptofanului, direct la creier.
| Produs | Triptofan | % din valoarea zilnică în 1 porție cu greutatea de 200g. |
| Caviar roșu | 960 mg | 192% |
| caviarul negru | 910 mg | 182% |
| brânză olandeză | 780 mg | 156% |
| arahide | 750 mg | 150% |
| migdale | 630 mg | 126% |
| acaju | 600 mg | 120% |
| branza procesata | 500 mg | 100% |
| Nuci de pin | 420 mg | 84% |
| carne de iepure, curcan | 330 mg | 66% |
| halva | 360 mg | 72% |
| calamar | 320 mg | 64% |
| stavrid negru | 300 mg | 60% |
| seminte de floarea soarelui | 300 mg | 60% |
| fistic | 300 mg | 60% |
| găină | 290 mg | 58% |
| mazăre, fasole | 260 mg | 52% |
| hering | 250 mg | 50% |
| vițel | 250 mg | 50% |
| vită | 220 mg | 44% |
| somon | 220 mg | 44% |
| cod | 210 mg | 42% |
| carne de oaie | 210 mg | 42% |
| brânză de vaci grasă | 210 mg | 40% |
| oua de gaina, | 200 mg | 40% |
| pollock | 200 mg | 40% |
| ciocolată | 200 mg | 40% |
| porc | 190 mg | 38% |
| brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi | 180 mg | 36% |
| crap | 180 mg | 36% |
| halibut, walleye | 180 mg | 36% |
| brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi | 180 mg | 36% |
| hrişcă | 180 mg | 36% |
| mei | 180 mg | 36% |
| biban de mare | 170 mg | 34% |
| macrou | 160 mg | 32% |
| crupe de ovăz | 160 mg | 32% |
| caise uscate | 150 mg | 30% |
| ciuperci | 130 mg | 26% |
| crupe de orz | 120 mg | 24% |
| arpacaș | 100 mg | 20% |
| pâine de grâu | 100 mg | 20% |
| cartofi prăjiți | 84 mg | 16.8% |
| datele | 75 mg | 15% |
| orez fiert | 72 mg | 14.4% |
| Cartofi fierți | 72 mg | 14.4% |
| pâine de secara | 70 mg | 14% |
| prune uscate | 69 mg | 13.8% |
| verdeturi (marar, patrunjel) | 60 mg | 12% |
| Sfeclă | 54 mg | 10.8% |
| stafide | 54 mg | 10.8% |
| varză | 54 mg | 10.8% |
| banane | 45 mg | 9% |
| morcov | 42 mg | 8.4% |
| ceapă | 42 mg | 8.4% |
| lapte, chefir | 40 mg | 8% |
| rosii | 33 mg | 6.6% |
| caise | 27 mg | 5.4% |
| portocale | 27 mg | 5.4% |
| Granat | 27 mg | 5.4% |
| grapefruit | 27 mg | 5.4% |
| lămâie | 27 mg | 5.4% |
| piersici | 27 mg | 5.4% |
| cireașă | 24 mg | 4.8% |
| căpșună | 24 mg | 4.8% |
| zmeura | 24 mg | 4.8% |
| mandarine | 24 mg | 4.8% |
| Miere | 24 mg | 4.8% |
| prune | 24 mg | 4.8% |
| castraveți | 21 mg | 4.2% |
| dovlecel | 21 mg | 4.2% |
| pepene | 21 mg | 4.2% |
| struguri | 18 mg | 3.6% |
| pepene | 18 mg | 3.6% |
| curmal japonez | 15 mg | 3% |
| merișor | 15 mg | 3% |
| merele | 12 mg | 2.4% |
| pere | 12 mg | 2.4% |
| ananas | 12 mg | 2.4% |
Triptofan în dietetică
Acum, în orice farmacie puteți cumpăra un medicament care conține această substanță. Cu toate acestea, medicii au dezvoltat o „dietă cu triptofan”.
În fiecare zi, corpul uman are nevoie de 350 de grame de hrană cu triptofan. Omul de știință Luca Passamonti este un adept al acestei diete, el susținând că reduce agresivitatea și chiar ajută la prevenirea sinuciderii, deși nu se știe cât de mult.
Nevoia de triptofan pentru o persoană pe zi, în medie, este de doar 1 gram. Corpul uman nu produce triptofan singur. Cu toate acestea, nevoia este foarte mare, deoarece este implicată în structura proteinei. Depinde de proteine la ce niveluri vor funcționa sistemele nervoase și cardiace umane.
Se încarcă ...