Cranberry - faida kubwa katika beri ndogo

Cranberries ni matunda ya kichaka cha kijani kibichi kinachotambaa ambacho hupandwa sana katika nchi za ulimwengu wa kaskazini. Udongo unaofaa zaidi kwa ajili yake ni unyevu, unyevu, ambayo kichaka hukua kwa kasi ya juu na hutoa mavuno mengi.

Kutoka kwa Kiingereza cranberry inatafsiriwa kama "cranberry". Inadaiwa jina lake kwa sura ya kushangaza ya maua yake, ambayo yanafanana na kichwa cha crane. Kwa sababu hii, cranberry pia ina jina la pili "crane" au crane.

Berries zina rangi nyekundu ya juisi, na sura inaweza kutofautiana kidogo - kutoka pande zote hadi ovoid. Wana ladha tamu, lakini watu wengi wanawapenda. Nchi zinazoongoza kwa mimea inayokua ya familia ya Heather, ambayo ni pamoja na cranberries, ni Canada, USA, Sweden, Denmark, Belarus, kutoka ambapo bidhaa hiyo inasafirishwa kwenda nchi zingine.

Muundo wa kemikali ya beri ni tajiri sana. Ina vitamini na microelements, pamoja na asidi, pectini, sukari, bioflavonoids, betaine na vitu vingine vya kikaboni.

Utungaji wa vitamini na madini ya cranberries

Berry ya crane ina kcal 28 tu kwa 100 g. Kawaida ya kila siku si zaidi ya g 50. Inaweza kuliwa tofauti, au kuongezwa kwa sahani mbalimbali, bidhaa za kuoka, nk. Maudhui ya kalori cranberries kavu huongezeka hadi 300 kcal kwa 100 g, kutokana na matumizi ya syrup ya sukari wakati wa usindikaji.

Faida za kiafya za cranberries

Matunda ya Cranberry ni moja ya bidhaa muhimu zaidi za chakula kati ya mimea ya porini. Wana faida nyingi za kiafya:

Wao ni antioxidant yenye nguvu ya asili, hupunguza athari za radicals bure, kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka na kuongeza muda wa vijana;
kusaidia kuongeza kizuizi cha kinga ya mwili dhidi ya virusi, maambukizi, bakteria, kuimarisha mfumo wa kinga;
kusaidia kupunguza joto la juu. Kwa kusudi hili, wagonjwa mara nyingi hutumia chai ya cranberry, ambayo inakuza athari za diuretic na diaphoretic, wakati huo huo kuondoa madhara
vitu kutoka kwa mwili na homa hupungua;
kuchangia operesheni ya kawaida Kibofu cha mkojo, inayotokana nayo microorganisms pathogenic;
kuongeza nguvu ya mishipa ya damu, kuzuia malezi ya vipande vya damu na plaques fuwele;
kutoa kuzuia;
rekebisha kazi njia ya utumbo, kutoa athari ya antibacterial, ambayo ni kuzuia vidonda vya tumbo na magonjwa ya oncological Njia ya utumbo;
kuboresha hamu ya kula na mchakato wa utumbo;
kusaidia kusafisha mwili wa sumu na misombo ya sumu;
kuamsha shughuli za kiakili na za mwili;
kupunguza shinikizo la ateri, kuboresha utendaji mfumo wa moyo na mishipa;
inazuia ukuaji wa magonjwa ya fizi.

Kipengele muhimu cha cranberries ni uwepo asidi ya benzoic katika muundo, shukrani ambayo bidhaa inaweza kudumisha upya wake muda mrefu bila kuongeza vihifadhi. Na kwa kufungia cranberries, unaweza kufurahia mwaka mzima. Mara nyingi, matunda hutiwa sukari kwa kufungia, na hutumiwa mara kwa mara ili kujaza mwili na vitu muhimu na kuzuia upungufu wa vitamini.

« Zhuravlina"ni bidhaa yenye thamani, kama kwa afya ya wanawake, na kuhifadhi uzuri.
Ili kupunguza hali katika siku muhimu. Berries wana athari ya antipyretic na diuretic, kwa sababu ambayo hupunguza uvimbe na kuboresha hamu ya kula. Bidhaa hiyo hupunguza maumivu makali ya tumbo na inaboresha asili ya kihemko.

Kwa kupoteza uzito

Kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito kupita kiasi, ni bora kula matunda mapya kwa kuongeza kwenye saladi, nafaka, smoothies, nk. Hii itaharakisha kimetaboliki na kuongeza digestibility ya vipengele muhimu. Maji ya ziada yataondoka kwenye mwili, pamoja na sumu na bidhaa nyingine za kuharibika. Ikiwa ni pamoja na cranberries katika mlo wako itaharakisha mchakato wako wa kupoteza uzito.

Kwa matibabu ya cystitis

Cystitis ni ya kawaida ugonjwa wa kike, ambayo inaweza kuponywa bila dawa Juisi ya cranberry itasaidia. Wataalam wanapendekeza kunywa glasi ya kinywaji kwa siku, bila sukari iliyoongezwa.

Cranberries ina bioflavonoids, ambayo huzuia maendeleo ya bakteria ya pathogenic kwenye kibofu cha kibofu na kushikamana kwa E. coli kwenye utando wake wa mucous. Bidhaa hiyo inaitwa kwa usahihi antibiotic ya asili na imetumika kwa mafanikio kwa kuzuia na matibabu ya michakato ya kuambukiza na ya uchochezi. njia ya mkojo.

Ili kuhifadhi na kuboresha uzuri

Matunda ya cranberry, ambayo yana muundo mzuri, ni msaidizi wa kike katika mapambano ya ngozi nzuri na yenye kung'aa. Shukrani kwa upatikanaji asidi ascorbic Na tocopherol, ambayo ni vitamini vya uzuri halisi, masks na kuongeza ya cranberries kusaidia kuondoa chunusi, matangazo ya umri, kusafisha ngozi, uifanye elastic zaidi, kaza mviringo wa uso, uangaze.

Kuongezeka kwa mtiririko wa damu kutaburudisha mwonekano ngozi na kuhakikisha rangi yake nzuri safi. Kama viungo vya masks kwa ngozi ya mafuta Ni bora kutumia juisi ya cranberry pamoja na yai nyeupe.

Kwa aina za ngozi kavu, mchanganyiko wa cranberries na asali au mafuta ya mzeituni. Mask yenye mchanganyiko wa cranberry na juisi ya zabibu itasaidia kujikwamua kuvimba. applesauce na maziwa ya unga. Kutoa lishe ya juu Cranberries iliyoharibiwa na cream na yai ya yai hutumiwa kwenye ngozi.

Cranberries wakati wa ujauzito

Berries ya crane lazima iwepo katika lishe ya mwanamke mjamzito. Inasaidia kuondokana na matatizo mengi ambayo yanaambatana na mama anayetarajia wakati wa kubeba mtoto.

Cranberries itaboresha hali ya meno na kurekebisha kazi mfumo wa mkojo, itaondoa uvimbe. Wale ambao wameharibika mtiririko wa damu ya uteroplacental pia watafaidika na bidhaa hii. Kiasi kikubwa cha vitamini na madini kitatoa mwili wa mama na mtoto kwa usawa wa vitu muhimu.

Cranberry: faida kwa wanaume

Juisi ya cranberry iliyopuliwa hivi karibuni husaidia kuondoa uchochezi wa mfumo wa genitourinary, kuzuia ukuaji wa magonjwa, na inafaa sana kwa prostatitis. Kuongezeka kwa potency - ya kupendeza " athari"Kwa wale wanaopenda kula matunda ya siki. Kwa kuunga mkono nguvu za kiume Ili kuongeza hamu ya ngono, unahitaji kunywa 300 ml ya juisi ya cranberry kwa siku.

Bidhaa hiyo ina athari mwili wa kiume athari ya kurejesha, inakuza kuongezeka kwa shughuli za kimwili, inatoa nguvu na nishati, huharakisha kupona baada ya mizigo mizito. Faida za cranberries kwa mwili wa kiume pia ni pamoja na normalizing viwango vya homoni na kuongeza kinga.

Cranberry: contraindications na madhara

Licha ya faida kubwa za berries za crane, katika hali nyingine zinaweza kuwa na madhara kwa mwili. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa wagonjwa wa mzio ambao wana uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa. Kwa hivyo, unahitaji kuanza kula cranberries na sehemu ndogo.

Katika hali gani crane inapaswa kutengwa kutoka kwa lishe:

Wakati wa kuchukua dawa ambazo hupunguza ugandaji wa damu. Vipengele vinavyofanya kazi muundo huongeza athari za dawa, ambayo inaweza kusababisha kutokwa na damu;
pamoja na bidhaa zingine zilizo na asidi nyingi ya oxalic. Hizi ni pamoja na chika, beets, mchicha, wiki, na nyanya. Mkusanyiko mkubwa wa asidi ya oxalic katika mwili unaweza kusababisha kuzorota kwa hali hiyo. urolithiasis na kuongeza malezi ya mawe;
kidonda cha tumbo na duodenum katika hatua ya kuzidisha;
Na kuongezeka kwa asidi.

Ikiwa unatumia matunda kupita kiasi, uwekaji wa chumvi nyingi unaweza kuanza kwenye mwili, kwa hivyo unapaswa kukumbuka wastani kila wakati. Watoto chini ya umri wa miaka 3 na wanawake wakati wa kunyonyesha pia hawapaswi kula cranberries. Wale ambao wanakabiliwa na ugonjwa wowote wa ini wanapaswa kushauriana na daktari kuhusu matumizi ya beri hii.

Katika kuwasiliana na

Mali ya manufaa ya cranberries yamethaminiwa wakati wote na yalikuwa chanzo cha chakula kwa watu wa kaskazini. Vijiji vyote vilimfuata kwenye vinamasi, vikileta nyumbani matunda mekundu na chungu. Yeye hapendwi na watu tu; wanyama wa porini hawamkatai pia. Kwa mfano, dubu wa kahawia hachukii kula matunda yenye juisi, yenye vitamini. Lakini kabla ya kula beri, mtu wa kisasa anapaswa kujua cranberries ni nini: vipengele vya manufaa na contraindications.

Cranberries mwitu ni mwanachama wa familia ya Heather na hupatikana katika latitudo za kaskazini. Huyu ni "jamaa" wa karibu wa lingonberries, blueberries, na blueberries. Ni kichaka kidogo, kijani kibichi chenye vikonyo vinavyoenea. Berries zinazokua kwenye kinamasi ni ndogo sana (hadi 16 mm kwa kipenyo). Katika maeneo ambayo hukua, kila kitu kinafunikwa na "zulia nyekundu".

Sura ya matunda ni pande zote, katika aina fulani inafanana na duaradufu. Rangi hubadilika kulingana na kukomaa. Cranberries ambazo hazijaiva ni za waridi na pande nyepesi na uthabiti mnene, wakati zilizoiva ni nyekundu na juicy.

Cranberries ni matunda ya marehemu, kukomaa mnamo Septemba-Oktoba. Inaaminika kuwa beri iliyoiva kabisa ni ile ambayo imepita chini ya theluji. Kufikia chemchemi, ladha ya siki hubadilika kuwa tamu. Cranberries ni 90% ya maji; inapochunwa, hupasuka kwa urahisi mikononi mwako, na ni 10% tu ndio viungo hai.

Shukrani kwa asidi za kikaboni, matunda yanahifadhiwa vizuri na husaidia kuhifadhi bidhaa nyingine. Wahindi walivingirisha vipande vya nyama kwenye juisi yake na kuvihifadhi kwa muda mrefu.

Cranberries hukua wapi?

Cranberry ya kawaida ni mwenyeji wa mabwawa ya kale, umri ambao inakadiriwa kuwa mamilioni ya miaka. Maeneo anayopenda zaidi ni peat, tundra na bogi za sphagnum, ambazo ziko katika misitu yenye unyevunyevu ya coniferous na nyanda za chini zenye kinamasi. Cranberries katika mabwawa hukua tu katika maeneo safi ya ikolojia, ambapo kuna maji safi, hewa ya msitu, na mwanga mwingi. Huzaa matunda vizuri katika maeneo ambayo binadamu hukanyaga mara chache sana.

Wakati ambapo cranberries huvunwa ni katika majira ya joto, vuli na spring. Berry "ya majira ya joto" ni ngumu, sio kukomaa, na ina kiasi kidogo cha vitu muhimu. "Autumn" hupata rangi ya zambarau na juiciness: huu ni wakati wa kukusanya matunda yenye afya. Lakini kuna wapenzi wa cranberries "spring", ambayo huwa tamu, lakini kwa kweli haiwezi kuhifadhiwa.

Mkusanyiko wa mwongozo ni mgumu sana na unatumia wakati. "Mashamba ya Cranberry" hupatikana katika maeneo tofauti. Kwa berry ya muujiza unahitaji kwenda katika vifaa vyema: udongo wa viscous chini ya miguu yako, mbu, farasi na kuokota kila berry ya mtu binafsi sio dhaifu. Kuna vyombo vya kukusanyia vinavyoshikiliwa kwa mkono, lakini wanamazingira wanavikataza. Vifaa vile huumiza vichaka, ambavyo haviwezi kupona. Kwa hivyo ugavi wa berries hupungua hatua kwa hatua.

Mtoto yeyote wa shule atajibu swali ambapo cranberries hukua nchini Urusi. Kwa kuwa tunaishi katika latitudo za kati na kaskazini, matunda ya sour ni ya kawaida katika mikoa ya kaskazini: Siberia, Urals, Kamchatka, Sakhalin, na Wilaya ya Mashariki ya Mbali.

Aina mbalimbali za vichaka vya mwitu vyenye matunda makubwa vinavyojulikana nchini Kanada. Berry hukua hadi 25 mm kwa kipenyo. Kulingana mmea mwitu aina zilizopandwa zenye matunda makubwa zimeundwa ambazo zinaweza kukuzwa kwenye shamba lako mwenyewe.

Muundo na thamani ya lishe

Licha ya maudhui muhimu ya maji katika muundo, kuna zaidi ya virutubisho vya kutosha katika beri. Mchanganyiko wa kemikali wa cranberries ni mchanganyiko wa kipekee wa vitamini na madini ambayo husaidia watu kudumisha kinga, kurejesha nguvu na nishati.
Faida za matunda ni kubwa sana, zinajumuisha:

"Cocktail ya vitamini" kutoka kwa kikundi B, K, A, PP, C. Ni vitamini gani zilizomo kwa kiasi kikubwa katika cranberries? Bila shaka, hii ni asidi ascorbic.
Mchanganyiko wa madini unaojumuisha macro- na microelements.
Seti kubwa ya asidi za kikaboni: citric, malic, ursolic, chlorogenic, benzoic na wengine. Ndio wanaopa cranberries ladha yao tajiri na ya siki.
Kiasi kidogo cha sukari: sukari na fructose.
Seti ya antioxidants.
Pectins na fiber (nyuzi za chakula). Maudhui ya pectini ni ya juu sana.

Sifa ya uponyaji ya cranberries iliyoiva inahusishwa na utungaji huu wa kipekee. Kuhusu uwepo wa wanga, mafuta, protini BJU, yaliyomo ndani yake ni duni sana:

protini - 0.5 g;
mafuta - 0.2 g;
wanga - 3.7 g kwa 100 g ya bidhaa.

Wanga hutawala, lakini haziongezi maudhui ya kalori nyingi kwenye bidhaa.

Maudhui ya kalori

Baada ya kuhesabu kalori ngapi ziko kwenye cranberries, watu ambao wanakabiliwa na fetma hakika watazingatia faida zake na kuijumuisha katika lishe yao, kwani 100 g ina 25-30 kcal tu. Lakini idadi ya kalori katika matunda safi na kavu hutofautiana kwa kiasi kikubwa. 100 g ya cranberries kavu ina 300 kcal. Na ikiwa unatumia berries kavu kupoteza uzito, matokeo yatakuwa kinyume kabisa.

Mali ya manufaa kwa mwili wa binadamu

Watu wengi wanaoishi katika mikoa ya kaskazini wanajua vizuri faida za cranberries na kwa nini wanasaidia. Kawaida hugandishwa na hutumiwa kuandaa sahani au vinywaji wakati wowote wa mwaka. Beri ya muujiza huhifadhi kikamilifu mali zake zote za faida:

Inapunguza joto na hupunguza kuvimba. Kwa ufanisi huathiri virusi, lakini tiba tata. Inaweza kuongeza athari za antibiotics.
Huimarisha kizuizi cha kinga ya mwili. Inasaidia vizuri kama prophylactic wakati wa maambukizo "yaliyoenea", kupunguza uwezekano wa homa.
Hupunguza yaliyomo" cholesterol mbaya", kuzuia elimu cholesterol plaques na kurejesha shinikizo la damu la mtu kwa kawaida kulingana na umri. Husaidia katika kutatua matatizo ya mishipa na magonjwa ya moyo.
Inaimarisha mfumo wa neva na huongeza shughuli za akili kutokana na maudhui ya potasiamu na vitamini B katika juisi.
Inaboresha shughuli za njia ya utumbo, kuondoa ishara za kiungulia, kuongeza hamu ya kula na motility ya matumbo kwa sababu ya uwepo wa nyuzi za lishe na pectin.
Husaidia na matatizo ya mfumo wa genitourinary, lakini sio kuu, lakini dawa ya ziada kwa tiba ya madawa ya kulevya.
Inashiriki katika matibabu ya kuzuia meno: hupunguza kuvimba kwa ufizi, huzuia maendeleo ya caries. Hapo awali, cranberries ilisaidia kuondokana na scurvy, ambayo ilikua na ukosefu wa asidi ascorbic (meno yalipungua na kuanguka).
Huacha ukuaji seli za saratani, kupunguza hatari ya tumors mbaya shukrani kwa antioxidants katika muundo.

Faida za cranberries kwa mwili sio mdogo kwa mali zilizoorodheshwa. Zipo mbinu za jadi matibabu ya magonjwa mbalimbali, ambapo beri ya kaskazini iko katika chai, decoctions na potions.
Sio tu matunda, lakini pia majani huleta faida. Decoctions kutoka kwa majani yana mali ya antibacterial. Wanaosha majeraha na kutumia kwa koo. Chai yenye majani, iliyochukuliwa katika umwagaji, husaidia mwili kuondokana na sumu.

Mali muhimu kwa wanawake

Jinsia ya haki pia haipaswi kupuuza “zawadi za kaskazini.” Cranberry huleta faida zifuatazo kwa mwili wa mwanamke:

inaboresha hali ya nywele, ikitoa mmiliki wake wa ncha za mgawanyiko, huimarisha sahani ya msumari;
husaidia kuondoa paundi za ziada kwa sababu muundo wa kemikali matunda yanahusika katika kuvunjika kwa mafuta;
ni dawa ya kuzuia matatizo ya genitourinary: mara nyingi wanawake wanakabiliwa na cystitis na kuendeleza urolithiasis.

Juisi ya Cranberry ni dessert muhimu inayotolewa katika baadhi ya migahawa baada ya chakula cha mafuta. Kinywaji huharibu mafuta na hupunguza usumbufu wa tumbo.

Mali ya manufaa wakati wa ujauzito

Faida wakati wa ujauzito ni dhahiri: juisi za cranberry au vinywaji vinaweza kuchukua nafasi ya complexes ya multivitamin. Wanaweza kuongezwa kwa juisi safi ya beri ili kupata seti kamili ya vitamini.
Berry ya Kaskazini husaidia wakati wa ujauzito:

jaza mwili wa mama na mtoto ambaye hajazaliwa na vipengele muhimu;
kuongeza kinga na kupunguza hatari ya maambukizo anuwai;
katika trimesters ya kwanza, kupunguza toxicosis kutokana na kinywaji cha siki;
katika trimesters ya mwisho, kupunguza uvimbe na kuongezeka kwa shinikizo.

Mama mjamzito haitaji kula matunda safi. Ni afya zaidi kutumia vinywaji vya matunda, compotes, na jelly. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza sukari au asali kwa vinywaji ili kupunguza ladha ya siki.
Berry ni marufuku ikiwa mwanamke mjamzito anaugua mzio au magonjwa ya njia ya utumbo: kidonda, gastritis, enterocolitis.

Ni faida gani kwa wanaume

Faida za cranberries kwa wanaume hupunguza hatari ya prostatitis au ugonjwa wa prostate. Shukrani kwa utungaji wa enzymatic wa matunda, hatari ya maambukizi ya kibofu cha kibofu na mfumo wa genitourinary kwa ujumla hupunguzwa.
Kuna njia ya kutibu upungufu wa kiume: ulaji mmoja wa kila siku wa 300 ml ya juisi safi. Hii itasaidia kutatua tatizo pamoja na njia nyingine za matibabu.

Faida kwa watoto

Akina mama wanajua jinsi cranberries ni ya manufaa kwa watoto. Watoto wana kinga duni, kwa hivyo katika vita dhidi ya mawakala wa kuambukiza (virusi, bakteria, fungi) ni. dawa bora. Kuchukua syrups au vinywaji vya matunda na berries ya kaskazini wakati wa baridi huongeza jasho na hupunguza homa, hatua kwa hatua kuondoa ishara za kuvimba. Ni antiseptic yenye nguvu ambayo inaweza kupambana na makoloni ya microbial. Athari yake ya antitussive pia inajulikana.
Sifa ya faida ya cranberries inalenga:

mapambano dhidi ya dysbacteriosis;
kuondolewa kwa misombo yenye sumu na sumu;
matibabu ya matatizo ya ngozi kama vile ugonjwa wa ngozi, eczema;
kuzuia matatizo ya meno na ufizi.

Wanajaribu kuanzisha juisi ya matunda moja au mbili kwenye lishe kutoka miezi 6, baada ya kuipunguza kwa maji. Kuanzia umri wa miaka moja hadi mitatu, watoto wanaruhusiwa kunywa kama vitamini na kinga dhidi ya homa, lakini kwa fomu iliyopunguzwa.
Cranberries haipaswi kuchukuliwa kuwa ladha ya kawaida. Juisi ya diluted ni kinywaji chenye nguvu ambacho kinapendekezwa kwa watoto kwa kiasi cha glasi moja kwa siku.

Mali ya dawa ya cranberries

Dawa ya jadi kwa muda mrefu imechukua matunda haya ya thamani ya taiga. Lakini ni muhimu kujua kwa magonjwa gani cranberry inakuwa msaidizi wa kuaminika na huleta faida. Je, "mganga wa kaskazini" hutendea nini na ni mapishi gani unaweza kutumia kwa usalama kwa magonjwa yanayojitokeza?
Cranberry hutumiwa:

Ili kusafisha matumbo, kuondoa vilio kinyesi na misombo ya sumu katika muundo wao. Kichocheo ni rahisi: unahitaji kuchanganya cranberry na juisi ya beet kwa idadi sawa na kunywa sips 3-5 mara 3 kwa siku. Dawa hiyo hiyo inapendekezwa kwa tumbo na kuvimbiwa.
Kwa baridi, ili kuondokana na kuvimba, jitayarisha mchanganyiko wa sehemu sawa za juisi ya aloe, cranberries, asali na vodka. Sukari huongezwa kama unavyotaka. Mchanganyiko huhifadhiwa mahali pa baridi na kuchukuliwa mara tatu kwa siku, 2 tbsp. l.
Kwa madhumuni ya kupona nguvu za kimwili Tumia juisi ya cranberry, nusu diluted na maji. Kinywaji ni muhimu kwa watu wanaohusika katika michezo au kazi ya kimwili. Itakupa nguvu kutokana na tata ya multivitamin katika muundo wake.
Kwa shinikizo la damu, mchanganyiko wa cranberries (500 g) na sukari (150 g), diluted na 250 ml ya maji, husaidia. Mchanganyiko huo huchemshwa kwa dakika 10, kilichopozwa na nusu diluted na maji. Inatosha kuchukua glasi ya bidhaa kwa siku.
Kwa ugonjwa wa kisukari, itasaidia kurekebisha kiasi cha sukari katika damu. Ili kufanya hivyo, saga wachache wa cranberries, mimina katika 250 ml ya maji ya moto na kuruhusu kinywaji kusisitiza kwa saa. Kuchukua mara mbili kwa siku kwa kiasi cha 50 ml.
Kama kipimo cha kuzuia matatizo ya mfumo wa genitourinary, juisi ya cranberry iliyochemshwa (1: 3) 100 ml kila siku ni muhimu.
Imeundwa kwa kuhara tiba ya watu kulingana na matunda na majani katika sehemu sawa. Mchanganyiko huo huchemshwa kwa dakika 5, kumwaga 500 ml ya maji ya moto. Chukua mara 4 kwa siku, 130 ml.

Matibabu ya cranberry ni muhimu kama kuzuia ugonjwa au hutumiwa kama wakala wa ziada, msaidizi wakati wa matibabu ya madawa ya kulevya wakati ugonjwa tayari unakua.

Cranberries zilizokaushwa zilizohifadhiwa ambazo zina afya zaidi

Kutokana na maudhui ya juu ya asidi ya kikaboni, cranberries huhifadhiwa kikamilifu. Weka tu kwenye mitungi na kuongeza maji kidogo ya tamu. Hii ndio inayoitwa cranberry ya kung'olewa, ambayo haina nyara kwa muda mrefu.

Kufungia pia huhifadhi kikamilifu ladha zote na sifa muhimu matunda nyekundu. Faida na madhara ya cranberries waliohifadhiwa ni sawa na safi. Berries za kaskazini zimekaushwa kwenye vikaushio vya kisasa au oveni, ikinyauka kidogo au kuondoa kabisa unyevu kutoka kwa matunda.

Ni bidhaa gani yenye afya zaidi: safi au kavu? Baada ya matibabu yoyote kufanywa kwa usahihi, beri huhifadhi mali ya uponyaji. Upungufu pekee ni bidhaa iliyokaushwa, kwani inakuwa ya juu kabisa katika kalori. Lakini nafasi ya kwanza katika cheo inapaswa kutolewa kwa matunda waliohifadhiwa, ambayo huhifadhi kikamilifu kuonekana na uwezo wa ndani wa bidhaa yenye vitamini.

Wakati mlango unakauka tanuri lazima iwe wazi kidogo ili kuruhusu unyevu kupita kiasi kuyeyuka, na halijoto lazima ilingane na +40C. Bidhaa iliyokaushwa hurudi nyuma inaposhinikizwa na haina kubomoka kuwa vumbi.

Juisi ya Cranberry

Juisi ya Cranberry hutoa fursa nzuri kwa mawazo ya upishi: unaweza kuitumia kuandaa jellies, mousses, syrups, juisi safi, chai ya mitishamba, na infusions ya berry. Lakini juisi ya cranberry inabaki zaidi ya ushindani. Kama vile bibi zetu walivyodai na watu wa wakati mmoja kukubaliana nao, "hakuna kitu kizuri zaidi ulimwenguni kuliko juisi ya matunda."

Morse ni kinywaji baridi ambacho kina:

600 g cranberries;
1 kikombe cha sukari;
2.5 lita za maji.

Viungo vinachanganywa na kuchukuliwa wakati wa majira ya joto kama kinywaji nyepesi, cha vitamini, na wakati wa baridi ili kuzuia baridi.

Madhara ya cranberries

Cranberries ina contraindications kwa sababu bidhaa ina asidi nyingi za kikaboni na ladha kali, siki. Ikiwa mtu ana afya na haitumii matunda kupita kiasi, basi faida zake zitaonyeshwa kikamilifu.

Lakini pamoja na dalili fulani, matibabu na cranberries haitakuwa na madhara tu, bali pia ni hatari kwa afya:

kwa gastritis na magonjwa ya ini, yaliyoonyeshwa kwa fomu ya papo hapo;
wakati wa maendeleo kidonda cha peptic sehemu yoyote ya njia ya utumbo na katika hatua yoyote;
na enamel ya jino dhaifu, ambayo itaharibiwa kikamilifu na asidi;
lini maonyesho ya mzio au kutovumilia kwa mtu binafsi.

Ikiwa mtu ana magonjwa mengi sugu, basi ni bora kushauriana na daktari wako au kunywa maji ya diluted kwa kiasi.

Beri ya kaskazini inafyonzwa vizuri na mwili; ilikua katika nafasi zetu wazi na imekuwa ikitumiwa na watu wa Urusi kwa miaka mingi. Hili sio tunda la ng'ambo ambalo linaweza kusababisha kuchanganyikiwa au kutomeza chakula. Cranberries, ambayo hukaa kwenye mabwawa ya karne nyingi, huwapa nguvu, nguvu na kuwasaidia kuishi katika hali ngumu ya hali ya hewa ya Kirusi.

Cranberries hutoka kwa familia ya Lingonberry. Shrub hii ya kijani kibichi kila wakati hukua kwenye kingo zenye unyevunyevu na maeneo ya wazi, katika misitu ya coniferous. Tangu mwisho wa karne ya 19, mmea huu ulianza kukuzwa kwa kiwango cha viwanda. Mimea ya beri hii hupatikana nchini Urusi na katika nchi za karibu na nje ya nchi zilizo na hali ya hewa ya joto na baridi.

Shrub hii ya kijani kibichi hukua hadi sentimita 30 kwa urefu. Mizizi ni nyembamba, ya adventitious. Shina ni kutambaa, kama nyuzi, nyembamba, nyekundu-kahawia kwa rangi. Wanachukua mizizi kwenye nodi. Shina za maua ni fupi na zimeinuliwa. Majani ya ngozi ni ndogo, ovoid, short-petiolate. Kingo zimegeuka chini. Wana rangi ya kijani kibichi na wanang'aa juu. Sehemu ya chini ni ash-nyeupe, iliyofunikwa na mtandao wa mishipa.

Pedicels ni ndefu, pubescent kidogo, kila mmoja hutoa maua moja. Maua 4 huundwa kwenye axil ya majani. Maua ni ya zambarau au nyekundu, yanashuka. Berries ni nyekundu nyeusi, ellipsoidal au spherical, kuhusu sentimita 1.5 kwa kipenyo. Cranberries za mwitu ni ndogo sana kuliko zile zilizopandwa. Aina fulani za matunda ya kupanda hufikia sentimita 2 kwa kipenyo. Wana ladha ya tabia, siki na uchungu kidogo; wakati zimeiva kabisa, utamu huonekana.

Cranberries hua mnamo Juni. Mavuno ya kwanza huiva mnamo Septemba. Mkusanyiko hudumu katika msimu wa joto. Cranberries zilizopandwa hukomaa siku 10-15 mapema kuliko zile za porini. Matunda huhifadhiwa mahali pa baridi hadi chemchemi. Berry zenye afya zaidi ni zile zilizochunwa kabla ya baridi ya kwanza.
Wao hutumiwa safi, chini, waliohifadhiwa, kavu na kulowekwa. Juisi, jelly, jelly, jam, visa, kvass, vinywaji vya matunda, kujaza mikate huandaliwa kutoka kwa cranberries, na hutumiwa kama nyongeza kwa saladi na kozi kuu.

Kwa upande wa kiasi cha vitu muhimu, cranberries inaweza kutoa kichwa kwa berries nyingi za mwitu. Gramu 100 za matunda ni pamoja na:

Vitamini A - 0.02 gramu;
vitamini B1 - 0.2 milligrams;
vitamini B2 - 0.2 milligrams;
vitamini B3 - 0.2 milligrams;
vitamini B6 - 0.09 milligrams;
vitamini B9 - 1 microgram;
vitamini C - 55 milligrams;
vitamini K - 1 milligram.

Macronutrients:

magnesiamu - milligrams 8;
potasiamu - 120.5 milligrams;
sodiamu - 12.1 milligrams;
kalsiamu - 14.5 milligrams;
fosforasi - 12.2 milligrams.

Vipengele vidogo:

manganese - 0.65 milligrams;
chuma - 0.64 milligrams;
shaba - 0.43 milligrams;
iodini - 5 mikrogram.

Kwa kuongeza, cranberries ina vitu vifuatavyo: boroni, molybdenum, cobalt, nickel, chromium, titani, bati, fedha, zinki na vipengele vingine vya kufuatilia.

Misombo ya phenolic na athari ya oncostatic, antitumor na anti-radiation iko kwenye matunda katika muundo ufuatao:

Tannins;
flavonols;
katekisini;
leukoanthocyanins;
anthocyanins;
asidi ya phenolic.

Kwa kuongeza, mmea huu una matajiri katika asidi za kikaboni, kama vile:

Ndimu;
oleanolic;
chika;
klorojeni;
tufaha;
benzoini;
ursolic;
cinchona;
kahawia.

Asidi ya Benzoic huhifadhi matunda safi kwa muda mrefu.

Cinchona huwapa berries ladha ya uchungu, hupunguza cholesterol na huondoa homa.

Asidi ya Ursolic ina mali ya homoni za adrenal, hupanua vyombo vya moyo moyoni.

Chlorogenic ina mali ya antiseptic.

Asidi ya Oleanolic hupanua mishipa ya venous, inalisha misuli ya moyo, na kurekebisha kimetaboliki.

Kiasi cha asidi katika cranberries kwa gramu 100 ni karibu 3.3%.

Cranberries ni kalori ya chini. Cranberries safi za misitu zina kilocalories 35.4 kwa gramu 100; matunda yaliyopandwa yana kilocalories 26. Wakati waliohifadhiwa, maudhui ya kalori hupunguzwa hadi kilocalories 15.3. Cranberries kavu ina kilocalories 309.

Thamani ya nishati ya cranberries pureed na sukari ni 272 kilocalories.

Gramu 100 za matunda ni pamoja na vitu vifuatavyo: virutubisho, Vipi:

Wanga - gramu 6.5;
mono- na disaccharides - gramu 3.7;
protini - 0.6 g;
mafuta - 0.2 milligrams;
fiber - 2 gramu;
majivu 0.32 gramu.

Cranberries ni 90% ya maji.

Mimea inadaiwa mali yake ya dawa kwa idadi kubwa ya vitu muhimu. Hazipatikani tu katika matunda yaliyoiva, bali pia kwenye majani.

Mchanganyiko wa vitamini-madini huimarisha mwili. Proanthocyanidins kuzuia kuenea kwa bakteria, kulinda dhidi ya ugonjwa wa gum na caries. Resveratrol ina mali ya kuzuia saratani. Tanini iliyo katika matunda husaidia kupinga maambukizi na kuua vijidudu. Berries huongeza athari za dawa nyingi, kama vile antibiotics. Asidi ya citric na malic hurekebisha microflora katika mwili na kupunguza mazingira ya pH.

Cranberry ina kuburudisha, athari ya tonic, inaboresha kimwili, utendaji wa akili. Inayo uponyaji wa jeraha, athari ya kuzuia-uchochezi na baktericidal.

Berries ni muhimu kwa rheumatism, cystitis, nephritis, polio, magonjwa ya ngozi, kisukari, shinikizo la damu na toxicosis. Cranberry huchochea utendaji wa tumbo na matumbo, kongosho, na ini. Cranberry huzuia kuonekana kwa plaques katika mishipa ya damu, uundaji wa vipande vya damu, na hupunguza maumivu ya kichwa.

Juisi ya cranberry na infusion hutumiwa kuondoa matangazo ya umri na freckles, kutibu majeraha, kuchoma, na vidonda. Vinywaji vya Cranberry ni muhimu kwa mafua, kikohozi, baridi, na joto la juu.

Juisi ya matunda na syrup ya cranberry ni muhimu kwa upungufu wa vitamini, magonjwa ya uchochezi. Wanafanya kama kizuia homa, joto la chini, na kuzima kiu. Katika mafua, koo, rheumatism, cranberries ni muhimu pamoja na asali.

Beri safi

Matunda yaliyoiva yana kiasi kikubwa cha virutubisho. Matunda ambayo hayajaiva yana asidi kidogo ya ursolic, benzoic na nyingine, ambayo hutoa matunda kwa maisha ya rafu. Ikiwa cranberries zilizovunwa hazijaiva kabisa, zinaweza kuwekwa kwenye kitambaa cha karatasi. Katika siku chache atakuwa ameiva kabisa.

Cranberries zilizokaushwa zina vitamini kidogo, lakini kwa upande wake zina vitu vikali zaidi, ambavyo vina manufaa kwa digestion. Ni ya juu katika kalori.

Iliyogandishwa

Berries waliohifadhiwa kivitendo hawapotezi sifa zao za manufaa, jambo kuu ni kuzihifadhi kwa usahihi. Wao hutumiwa kwa njia sawa na berries safi.

Katika baadhi ya matukio, cranberries husababisha tumbo kwa watoto. Kwa watoto chini ya umri wa miaka 3, cranberries inaweza kuliwa tu baada ya matibabu ya joto, kwa kuwa ni allergen. Haipendekezi kwa watoto wachanga kula berry hii.

Haupaswi kunywa juisi ya cranberry katika fomu iliyojilimbikizia. Ni bora kuipunguza kwa maji na kuongeza asali au sukari kwa ladha.

Cranberries huharibu enamel ya jino. Watu wenye enamel dhaifu wanapaswa kutumia cranberries kwa tahadhari kali.

Katika aina ya papo hapo ya magonjwa ya ini na utumbo, cranberries safi ni kinyume chake, kwani wanaweza kufanya madhara zaidi kuliko mema.

Asali tu inapaswa kuongezwa kwa cranberries iliyokunwa kwa wagonjwa wa kisukari, kwani sukari haiwezi kutumika katika kesi hii.

Wagonjwa wa mzio wanapaswa kutumia cranberries kwa tahadhari kali; ikiwa majibu hutokea, kwa mfano, upele au kuwasha, matunda hayapaswi kuliwa.

Cranberries inaweza kutumika safi na kwa namna ya juisi mbalimbali, vinywaji vya matunda, na jelly. Berries husagwa na asali, sukari, na kuongezwa kwa sahani mbalimbali. Katika kesi hii, ni muhimu kufafanua ikiwa inaweza kutumika matatizo mbalimbali na afya.

Kwa wanawake

Kwa wanawake, cranberries inaweza kutumika kwa karibu aina yoyote.

Kwa magonjwa ya mfumo wa genitourinary wa kike, cranberry hutumiwa kama antiseptic na diuretic.
Inatumika kutibu ugonjwa wa uzazi na baada ya kujifungua.
Inazuia ukuaji wa vimelea vya magonjwa, uundaji wa mawe ya figo, na hupunguza kuvimba kwa kibofu.
Cranberry hutumiwa kuondoa madoa ya uzee, madoa, kung'arisha na kung'arisha ngozi. Ili kufanya hivyo, tumia masks yaliyotengenezwa kutoka kwa cranberry puree, safisha kutoka kwa matunda na mbegu, juisi ya cranberry, infusion na chai ili kuifuta ngozi.

Wakati wa ujauzito

Inasaidia kunyonya virutubisho na kurekebisha mzunguko wa damu. Matumizi ya mara kwa mara cranberries husaidia kuzuia mishipa ya varicose na kuwa na athari ya manufaa kwenye mzunguko wa uteroplacental.

Kwa wanaume

Faida kuu ya cranberries kwa wanaume ni kuzuia maambukizi ya genitourinary. Berries inapaswa kuliwa kila siku, kila siku.

Berries chache au Juisi Safi kusaidia kuepuka matatizo na mfumo wa genitourinary, moyo na tumbo.

Kuna chaguzi nyingi za kuchukua cranberries, zinaweza kutumika kwa kubadilisha, hizi zinaweza kuwa juisi, jamu, jellies, compotes, vinywaji vya matunda na mengi zaidi.

Kwa watoto

Watoto chini ya umri wa miaka 3 hawapaswi kupewa matunda mapya, kwani yanaweza kusababisha mzio. Cranberries inaweza kuletwa katika chakula baada ya matibabu ya joto. Watoto zaidi ya umri wa miaka 3 wanaweza kula berries safi kwa namna ya smoothies au berry puree.

Chaguo bora kwa kuteketeza cranberries kwa watoto katika umri wowote ni vinywaji vya cranberry. Kutoka berries safi Unaweza kufanya vinywaji vya matunda, jelly, juisi, compotes.

Cranberries huimarisha mfumo wa kinga, kupunguza homa, na kupunguza uvimbe katika viungo vya genitourinary na njia ya utumbo. Vinywaji hukata kiu yako. Juisi ya Cranberry inaboresha hamu ya mtoto, huimarisha mfumo wa kinga.

KATIKA dawa za watu Cranberry hutumiwa kutibu ugonjwa wa kisukari, anemia, magonjwa ya moyo na mishipa, cystitis, scurvy, magonjwa ya kupumua, magonjwa. njia ya utumbo, kupunguza shinikizo la damu, kwa kupoteza uzito. Kuna mapishi machache yanayojulikana ambayo hutumiwa kutibu magonjwa fulani.

Cranberries na asali

Cranberries zinahitaji kupangwa, kuosha na kukaushwa.
Kisha saga katika blender au grinder ya nyama.
Safi inayotokana na uwiano mmoja hadi mmoja ni pamoja na asali ya asili na imechanganywa.
Mchanganyiko huhamishiwa kwenye chombo kioo na kifuniko na kuwekwa kwenye jokofu.

Chukua gramu 50, mara tatu kwa siku, dakika 20 kabla ya chakula.

Inasaidia dhidi ya homa, hutumiwa kwa shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo, michakato ya uchochezi V mfumo wa genitourinary na njia ya utumbo, ugonjwa wa kisukari.

Juisi ya Cranberry na asali

Chukua gramu 20 za asali ya linden kwa glasi ya juisi. Unahitaji kuchukua gramu 100 za kinywaji dakika 20 kabla ya chakula. Inatumika kwa koo, kikohozi, magonjwa ya kupumua kwa papo hapo na virusi.

Kwa ugonjwa wa kisukari

Kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, matunda yanapaswa kujumuishwa chakula cha kila siku lishe ya wagonjwa. Cranberries ni kalori ya chini na index ya chini ya glycemic. Inajaza mwili na sukari iliyomo kwenye matunda bila kupakia kongosho. Cranberry huponya vidonda vya trophic, inaboresha mtiririko wa damu, kurejesha mishipa ya damu, na kuondoa uvimbe. Unaweza kufanya kinywaji cha matunda ya uponyaji kutoka kwa matunda.

Matunda yanahitaji kusagwa. Weka kwenye cheesecloth na itapunguza. Mimina maji ndani ya massa na chemsha. Kisha mchanganyiko huchujwa, kuchapishwa, juisi na mbadala ya sukari au asali huongezwa. Unahitaji kuchukua glasi nusu kabla ya milo.

Unaweza pia kutengeneza jelly ya cranberry.

Juisi hutiwa nje ya matunda. Maji hutiwa ndani ya squeezers. Mchanganyiko huo huchemshwa na kuchujwa. Viungo vinavyotokana vinachanganywa na kuchemshwa tena. Gelatin kidogo iliyoyeyushwa, mbadala ya sukari, huongezwa kwenye mchanganyiko. Akamwaga katika molds.

Chini ya shinikizo

Matumizi ya mara kwa mara ya juisi ya cranberry hupunguza shinikizo la damu. Juisi inachukuliwa kwenye tumbo tupu kwa miezi moja na nusu. Ili kuongeza athari, unaweza kuongeza infusion ya maua ya hawthorn kwenye juisi. Kwa infusion, chukua gramu 200 za maji na kijiko cha maua. Mchanganyiko huingizwa kwenye thermos, huchujwa na kuchanganywa na juisi ya cranberry.

wengi zaidi kwa njia rahisi Kula matunda kwa shinikizo la damu inachukuliwa kuwaongeza kwenye saladi na kozi kuu. Unaweza kutengeneza vinywaji vya matunda, juisi kutoka kwa matunda, au kusaga na asali. Ikiwa unakula matunda kadhaa kwa siku, unaweza kurekebisha shinikizo la damu kabisa.

Kwa mapigo ya moyo na moyo

Kwa matatizo ya moyo na mishipa ya damu, ni bora kutumia cranberries safi, kwa namna ya juisi, au grated na asali. Inatumika kama vasodilator, inachukua nafasi ya hatua za statins na inalinda dhidi ya atherosclerosis. Berries hupunguza kiasi cha prothrombin katika damu na kuimarisha kuta za capillaries.

Kuchukua lita 0.5 za maji ya moto kwa gramu 80 za cranberries. Infusion huhifadhiwa kwenye thermos kwa masaa 2. Unahitaji kuchukua gramu 100 kabla ya chakula. Unaweza pia kutumia jelly cranberry na cranberries, grated na sukari, kutibu cystitis.

Kwa kupoteza uzito

Njia bora ya kupoteza uzito ni juisi ya cranberry, ambayo hujaa mwili na vitu muhimu na inaboresha ngozi yao. Gramu 50 za juisi huchanganywa katika glasi ya maji ya madini na hutumiwa asubuhi juu ya tumbo tupu. Inapaswa kuchukuliwa ndani ya wiki. Katika kesi hii, unahitaji kuwatenga vyakula vya kukaanga na mafuta kutoka kwa lishe yako. Baada ya wiki, hadi kilo 3 hupotea.

Mapishi mengine

Juisi ya cranberry inapaswa kuchanganywa na juisi ya beet kwa sehemu sawa. Unahitaji kuchukua gramu 50 mara tatu kwa siku. Kutumika kwa colitis, kuvimbiwa, gastritis na asidi ya chini, thrombophlebitis, atherosclerosis, spasms ya mishipa, shinikizo la damu, koo, mafua na fetma.

Chai ya majani ya cranberry

50 gramu ya majani kavu hutiwa katika lita 0.5 za maji ya moto.
Acha kwa dakika 15 na uchuje.
Decoction iliyopozwa inapaswa kunywa badala ya chai, kiwango cha juu vikombe 2 kwa siku.

Pia hutumika kama lotion upele wa ngozi na vidonda.

Je, unapaswa kula kiasi gani ili uwe na afya njema?

Haihitajiki kudumisha afya kiasi kikubwa cranberries Wakati wa mchana, matunda machache tu yanatosha kwa mtu. Wanaimarisha mwili na kusaidia kuondokana na matatizo mengi ya afya.

Cranberries ina asidi ya benzoic. Ni kihifadhi asili na antiseptic. Inazuia ukuaji wa bakteria kwenye matunda. Kuna njia kadhaa za kuandaa cranberries ambazo haziathiri mali ya manufaa ya beri.

Safi

Berries ni kusonga. Hakuna haja ya kuwaosha. Berries laini, zilizoiva zaidi hutumiwa kwa juisi, vinywaji vya matunda au katika sahani mbalimbali, na zote hutumwa kwa kuhifadhi. Wao huwekwa kwenye masanduku ya mbao na kuhifadhiwa mahali pa baridi, na hewa, mbali na mwanga. Sifa ya manufaa ya berries hudumu kwa muda wa miezi 3.

Iliyogandishwa

Berries hupangwa, kusafishwa kwa shina na uchafu. Osha na maji baridi, yanayotiririka. Kavu kwenye kitambaa cha karatasi, mimina ndani ya mifuko au vyombo na kufungia. Berries waliohifadhiwa huhifadhiwa hadi mavuno ya pili.

Cranberries zilizokatwa

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, cranberries iliyosafishwa na kuosha huwekwa kwenye maji. Vyombo vya enameled, mbao au kioo vinatayarishwa. Maji yanachemka. Chombo kinajazwa na cranberries na kujazwa na maji yaliyopozwa ya kuchemsha. Baada ya hapo inafunikwa na kifuniko na kutumwa kwenye jokofu au pishi. Berries zilizotiwa maji hutumiwa hadi mavuno mapya. Wakati kuhifadhiwa kwa njia hii, berries huwa maji, lakini usipoteze mali zao za manufaa.

Berries kavu

Cranberries zinahitajika kutatuliwa, kuosha, kukaushwa kwenye kitambaa cha karatasi na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka. Berries huwekwa kwenye dryer ya umeme au oveni iliyowekwa tayari hadi digrii +60 kwa masaa 5. Mara kwa mara huchanganywa na spatula ya mbao. Berries tayari huhifadhiwa kwenye chombo kioo na kifuniko kikali.

Kusaga

Cranberries huosha, kusagwa kwa kutumia grinder ya nyama, blender, na kuchanganywa na kiasi sawa cha sukari au asali. Mchanganyiko huwekwa kwenye mitungi, iliyofunikwa na vifuniko na kutumwa kwenye jokofu. Katika fomu hii, hupata harufu iliyotamkwa zaidi na ladha.

Maombi na mali ya Cranberry: video

Cranberry ni mmea wa ulimwengu kwa karibu magonjwa yote. Matumizi ya mara kwa mara ya cranberries inakuwezesha kuimarisha mwili, kuifanya kuwa imara zaidi na sugu kwa magonjwa. Berries inaweza kuongezwa kwa sahani mbalimbali, na kuwafanya kuwa piquant zaidi na afya.

" Cranberry

Cranberry ni beri maarufu sana.. Inakua kwenye mabwawa ndani wanyamapori katika mikoa ya kaskazini ya nchi yetu. Inakua katika vuli baadaye sana kuliko aina zingine za matunda.

Imepata umaarufu wake kutokana na mali nyingi za manufaa.

Cranberries ni ya kipekee katika muundo wao, ambayo ni uwepo wa vitamini na madini ndani yao.

Matunda yana:

Seti nzima ya vitamini kama K, A, PP, vikundi B na C. Zaidi ya yote ina vitamini C (asidi ascorbic).
Madini (potasiamu, kalsiamu, iodini, chuma, magnesiamu, manganese, shaba, boroni, fosforasi, sodiamu, zinki, fedha).
Asidi za kikaboni. Utungaji una asidi ya asili tu ya asili ya mimea (citric, ursolic, chlorogenic, benzoic, oleanolic).
Antioxidants na katekisini.
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Ziko tu kwenye nafaka.

Cranberries sio hata berry yenye kalori nyingi. Ina kcal 30 tu kwa gramu 100.

Protini, sukari, mafuta na wanga zimo ndani yake kwa idadi ndogo. Lakini ina maudhui ya juu ya fiber.

Bidhaa ya siku. Cranberry:

Mali ya manufaa na ya uponyaji kwa mwili wa binadamu

Cranberries huthaminiwa kwa sifa nyingi za manufaa kwa mwili wa binadamu. Hizi ni pamoja na:

Urekebishaji wa michakato ya metabolic. Husaidia kuondoa sumu na sumu zote kutoka kwa mwili.
Kupunguza shinikizo la damu.
Kuimarisha capillaries.
Inarekebisha viwango vya cholesterol ya damu. Inazuia uundaji wa vipande vya damu na plaques kwenye mishipa ya damu na hupunguza damu vizuri.
Athari ya antipyretic na ya kupinga uchochezi. Vizuri hupunguza joto la juu wakati wa homa na mafua. Husaidia mwili kupambana na ulevi.
Kuimarisha mfumo wa kinga. Cranberry huondoa upungufu wa vitamini, kuwa aina ya chanzo cha kutoa nguvu na nguvu kwa mwili.
Kuzuia malezi ya tumors mbaya katika mwili.
Kuboresha umakini.
Athari ya analgesic kwa maumivu ya kichwa au maumivu kwa wanawake wakati wa hedhi.
Kuimarisha mfumo wa neva, nywele na kucha.

Kuhusu faida za cranberries kwa mwili:

Hatari zinazowezekana za kiafya na contraindication

Pamoja na bidhaa zingine, beri hii pia ina vikwazo vyake vya matumizi. Hizi ni pamoja na viashiria vifuatavyo:

mzio wa cranberry. Inajidhihirisha hasa kwa namna ya maonyesho ya mzio kwenye ngozi. Inaweza kuwa katika mfumo wa upele, uwekundu wa ngozi, kuwasha. Kwa hiyo, ni kinyume chake kwa wanawake wakati wa kunyonyesha, pamoja na watoto chini ya umri wa miaka 3;
uwepo wa vidonda vya tumbo au matumbo. na aina mbalimbali ugonjwa wa tumbo. Haupaswi kula cranberries wakati wa kuzidisha kwa magonjwa haya;
shinikizo la chini(hypotension);
uwepo wa urolithiasis, gout, magonjwa ya ini.

Juisi ya cranberry lazima iingizwe na maji kabla ya matumizi.

Mbinu za jadi za kutibu magonjwa mbalimbali

Cranberries hutumiwa sana katika dawa za watu kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mbalimbali.

Kwa homa na homa

Cranberry ina athari ya kupinga uchochezi kwenye mwili na hufanya mtu jasho. Shukrani kwa hili, inapunguza joto vizuri.

Vinywaji vilivyotengenezwa kutoka kwake hukata kiu yako. Kwa homa, unahitaji kunywa infusion ya cranberry.

Mbinu ya kupikia: Ponda berries (kikombe 1) na kumwaga maji ya moto (lita 1). Suluhisho linalosababishwa huletwa kwa chemsha, kuingizwa, kisha kuchujwa. Kunywa glasi 1 mara kadhaa kwa siku.

Kwa shinikizo la damu

Berries, juisi ya matunda au jelly iliyotengenezwa kutoka kwao ina athari nzuri ya diuretiki kwenye mwili wa binadamu. Wakati huo huo, potasiamu haijaoshwa kutoka kwa mwili.

Zaidi ya hayo, potasiamu iko kwenye matunda yenyewe. Inasaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kudumisha sauti yao, na hivyo kusaidia kurekebisha shinikizo la damu.

Moja ya mapishi ya kinywaji cha cranberry kwa shinikizo la damu: Ponda vikombe 2 vya matunda, ongeza vikombe 0.5 vya sukari iliyokatwa, ongeza kikombe 1 cha maji.

Koroga mchanganyiko unaozalishwa, kuleta kwa chemsha na shida. Punguza mchanganyiko kwa kiasi cha vijiko kadhaa maji ya moto na kunywa kama chai.

Faida kwa koo

Katika kesi hii, juisi ya cranberry hutumiwa. Wanaweza kuchujwa na kuliwa ndani. Ili suuza, juisi lazima kwanza iingizwe kwa nusu na maji.

Wakati wa kumeza, jitayarishe tiba inayofuata : juisi ya cranberry na juisi ya beet, asali, vodka huchanganywa pamoja kwa uwiano sawa.

Mchanganyiko huingizwa kwa siku 3, na kuchochea mara kwa mara kila siku. Utungaji wa kumaliza unachukuliwa kijiko 1 takriban saa moja kabla ya chakula.

Kwa cystitis

Cranberry hufanya kazi kwa mwili kama anti-uchochezi, diuretiki na antiseptic. Proanthocyanidin iliyomo huzuia bakteria zinazosababisha cystitis kujikusanya kwenye kuta za kibofu.

Kuimarisha mfumo wa kinga na kuondoa upungufu wa vitamini

Cranberry, kutokana na muundo wake, husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kueneza mwili wa binadamu na vitamini, hasa katika spring.

Chaguo la pili la kinywaji: cranberries iliyokatwa na sukari (vijiko 2) hutiwa na maji ya moto na kuingizwa. Kinywaji kilichomalizika kinakunywa kama chai ya kawaida.

Cranberry ni beri ya kufufua:

Cranberries wakati wa ujauzito

Cranberries pia hufaidi wanawake wajawazito. Hii inaweza kuelezewa na kiasi kikubwa cha asidi ascorbic. Vitamini C ina uwezo wa kumlinda mwanamke kutokana na virusi na maambukizo kwa wakati huu, husaidia kuimarisha mfumo wa kinga vizuri.

Unaweza kuongeza asali kidogo ili kuongeza faida. Cranberries inapaswa kuliwa katika fomu hii katika hali ya 3 hadi 3., yaani, siku 3, siku 3 za mapumziko.

Cranberries pia hutumiwa kama njia ya kuzuia magonjwa ya figo na njia ya mkojo. Kila mwezi, uterasi ya mwanamke mjamzito inakua zaidi. Hii inasababisha vilio vya mkojo na kuonekana kwa cystitis au urethritis.

Ili kuepuka matatizo haya Unapaswa kunywa juisi safi ya cranberry iliyochemshwa kila siku. Inasaidia kuboresha mtiririko wa damu kwenye placenta na kudumisha sauti mishipa ya damu mwanamke mjamzito.

Wanawake wajawazito Haupaswi kula cranberries kwa namna yoyote katika hatua za mwisho za ujauzito.. Inaongeza asidi maziwa ya mama, inadhuru mtoto. Muda wa kukomesha umewekwa na daktari.

Maombi katika cosmetology

Cranberries pia wamepata matumizi yao katika cosmetology. Yeye huvumilia vizuri magonjwa ya ngozi kama vile scrofula, psoriasis, lichen; vipele vya mzio kwenye ngozi, huwaka. Katika matukio haya yote, lotions za cranberry au mafuta hutumiwa.

Ili kuandaa marashi utahitaji berries (vijiko 2), mafuta ya petroli (50 g) na lanolin (50 g). Matunda yanasagwa na kukamuliwa. Vaseline na lanolin huongezwa kwa juisi inayosababisha. Koroga hadi laini.

Weka marashi kwenye jokofu kwa kuhifadhi.. Omba kama inahitajika, ukitumia safu nyembamba kwa ngozi iliyoharibiwa.

Kwa kuongeza, cranberries ni sehemu ya wengi vipodozi kwa uso na mwili. Inasaidia kwa upole kusafisha ngozi ya seli zilizokufa na kuilisha.

Mbinu za usindikaji

Cranberries inaweza kuliwa sio tu katika fomu mbichi. Kuna njia chache za kuichakata.

Maarufu zaidi ni pamoja na:

Cranberries mashed na sukari. Kwa kufanya hivyo, kilo 2 za matunda yaliyoiva hupigwa kwa kutumia blender na kuchanganywa na kilo 3 cha sukari ya granulated. Imehifadhiwa vya kutosha kwa muda mrefu kwenye jokofu au tu mahali pa baridi.
Jelly ya Cranberry. Suluhisho la 1 tbsp. vijiko vya wanga na 1 tbsp. maji baridi kumwaga ndani ya maji na sukari na cranberries aliwaangamiza. Pika mchanganyiko hadi unene, kama dakika 10-15. Kisha juisi hutiwa ndani ya jelly inayosababisha, iliyochanganywa na kuondolewa kutoka kwa moto. Kissel iko tayari kuliwa.
Jamu ya Cranberry. Inaweza kupikwa kutoka kwa cranberry moja tu, au inaweza kufanywa na viongeza anuwai, kama vile tufaha. Kilo 1 apples, berries kilo 1, vikombe 2 kung'olewa walnuts mimina katika syrup iliyopangwa tayari na uweke kwenye moto mdogo. Kupika mchanganyiko kwa dakika 30 na kuchochea mara kwa mara. Jamu iliyokamilishwa huhamishiwa kwenye mitungi iliyokatwa na kufungwa.
Morse. Berries (0.5 kg) huvunjwa katika blender na juisi hupigwa nje. Mimina maji ndani ya matunda yaliyobaki na chemsha kwa dakika 5-10. Mchuzi unaosababishwa lazima uchujwa na juisi iliyochapishwa huongezwa ndani yake. Unaweza kuongeza sukari au asali kwa kinywaji cha matunda ili kuonja.

Cranberries huhifadhiwa vizuri hata ikiwa safi. ndani ya miezi michache. Ili kuzihifadhi, chagua mahali penye hewa safi na baridi.

Matunda yenyewe lazima yameiva na kukaushwa vizuri. Kwa kuongeza, cranberries inaweza kugandishwa au kukaushwa, ambayo huongeza maisha yao ya rafu.

Cranberries inapaswa kuwepo katika mlo wa kila mtu. Inaleta faida nyingi kwa wanadamu na ni aina ya antibiotic ya asili. Lakini wakati huo huo, usisahau kuhusu baadhi ya vikwazo vyake.

Berry hii ndogo na nzuri ina faida kubwa kwa mwili. Licha ya ukubwa wake mdogo, ina ghala zima la vitamini! Leo tutazungumza juu ya cranberries - ni kiasi gani unapaswa kula kwa siku, inaweza kutolewa kwa watoto, ni nini vikwazo vyake na mengi zaidi.

Faida za cranberries

Cranberries ina tata nzima ya vitamini na madini. Wakati huo huo, faida zinaweza kupatikana sio tu kutoka kwa safi, bali pia kutoka kwa matunda kavu na waliohifadhiwa. Kwa hivyo, bidhaa hii ni muhimu kwa nini hasa?

Matumizi ya mara kwa mara ya berries husaidia kuboresha kazi ya matumbo. Kwa ujumla, cranberries inachukuliwa kuwa moja ya matunda ya mwitu muhimu zaidi. Pia huathiri magonjwa mengine ya asili ya kuambukiza. Ina mengi ya vitamini C, shukrani ambayo inatoa athari ya haraka na ya kudumu. Hata wataalam wa matibabu wanakubali ukweli kwamba ni rahisi sana kuorodhesha kile ambacho beri haiponya kuliko inavyosaidia. Zawadi hii ya asili inazuia ukuaji na kuenea kwa seli za saratani, haswa katika hali ambapo tumor iko kwenye kibofu, matiti na koloni.

Kwa wale ambao hawakujua, jina la pili la cranberries ni berry ya kurejesha. Ndani yake kiasi kikubwa antioxidants ambayo huzuia kuzeeka kwa ngozi, kuongeza muda wa ujana. Kwa mali hii, inajulikana sana katika cosmetology, hata hivyo, kuichukua ndani itawawezesha "kufungia" umri.

Kutafuna cranberries vizuri kunaweza kuzuia hili. Berry huua bakteria zote hatari na kuzuia uzazi wao. Lakini unapaswa kuosha kila wakati cavity ya mdomo, kwa kuwa juisi yake yenye mfiduo wa muda mrefu inaweza kuharibu enamel, na kufanya meno kuwa nyeti.

Cranberry inaweza kukandamiza maumivu ya kichwa, kupunguza kikohozi, joto la chini. Kwa wanaume, beri husaidia kuongeza potency na husaidia nusu kali ya ubinadamu kuzuia magonjwa ya mfumo wa uzazi. Ili kujisikia nguvu kamili ya asili, wanahitaji tu kunywa 300 ml ya nekta kila siku.

Kwa njia, kwa msaada wa cranberries unaweza kurejesha uzito wako kwa kawaida. Inasaidia kudhibiti hamu ya kula na kurekebisha kimetaboliki.

Berry inakuza malezi ya hali ya juu ya misuli na mifupa, hurekebisha hamu ya kula na ina athari chanya kwenye ngozi. Sifa hizi zitakuwa muhimu sana sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto, ambao kinga yao mara nyingi huacha kuhitajika.

Kwa njia, tayari inajulikana kwa hakika ushawishi chanya cranberries kwa wagonjwa wa kisukari. Majaribio yalionyesha kuwa kwa wagonjwa wa aina ya kwanza, wakati wa kula beri, kiwango cha sukari kiliacha kuongezeka, na kwa wagonjwa wa aina ya pili, kupungua kwa sukari ya damu kulionekana. Athari hii ni kutokana na ukweli kwamba berry huchochea kongosho, ambayo huanza kujitegemea kuzalisha insulini. Ili kutibu ugonjwa wa kisukari, unahitaji kunywa 240 ml ya juisi ya beri iliyopuliwa kila siku kwa miezi mitatu.

Cranberry ni kuzuia bora ya kuonekana kwa plaques na vifungo vya damu. Matumizi ya mara kwa mara ya beri husaidia kuzuia saratani ya tumbo na kuzuia tukio la vidonda (chini ya hali yoyote unapaswa kula beri kwenye tumbo tupu). Inarekebisha ugandaji wa damu. Ina athari chanya juu ya hali ya kucha, nywele na ngozi.

Madhara ya cranberries

Ubaya wa beri hii inaweza kuonekana tu katika hali ambapo ilichukuliwa na mtu aliye na uboreshaji. Tutazungumza juu ya nani asiyepaswa kuichukua kwa mdomo, na pia juu ya tahadhari baadaye. Vinginevyo, inaweza tu kuleta faida. Walakini, huwezi kula sana. Katika suala hili, jambo kuu ni utaratibu.

Matumizi ya cranberries

Cranberries hutumiwa katika maeneo mengi, kutoka kwa dawa hadi cosmetology. Kwa msaada wake, wanapanga kuzuia magonjwa mengi, kwani ina antioxidants nyingi. Wapenzi wa vipodozi vya asili huongeza berries kwa masks na lotions. Cranberries pia wamepata wito wao katika kupika; wanapika nao mikate ya kupendeza, compotes na vinywaji vya matunda yenye afya.

Hapo chini tutaangalia tofauti mapishi ya afya, ambayo berry hii inatumika.

Cranberries hukua wapi?

Cranberries ina aina tatu kuu: kubwa, ndogo na ya kawaida. Kwa njia, ya kwanza wakati mwingine pia huitwa aina ya Amerika. Huko Urusi, kwa sehemu kubwa, matunda ya kawaida na ya kati hukua. Makazi ya mimea yenye matunda madogo ni kawaida tundra, misitu-tundra, mabwawa ya kaskazini na maeneo karibu na Arctic Circle. Cranberries ya kawaida hukua kote Urusi ambapo kuna mabwawa na mashimo yenye unyevu, isipokuwa eneo la Caucasus, Kuban na Volga. Berry hupenda sana maeneo yenye unyevu wa juu, hutolewa kutoka kwa wanadamu.

Cranberry contraindications

Kama tayari ni wazi, cranberries ni sana bidhaa muhimu, hata hivyo, hata kwa hiyo unahitaji kushughulikia kwa makini sana na kukumbuka contraindications. Kwanza, kila kitu kinahitaji kiasi - usile kupita kiasi. Daima ni bora kuwa na vitamini chache kuliko nyingi. Katika kesi ya kwanza, ni rahisi kwa mwili kukabiliana, lakini kwa pili, uingiliaji wa matibabu utahitajika.

Ni bora kuchukua nafasi ya cranberries na beri nyingine yenye afya kwa watu walio na ugonjwa wa ini na asidi ya juu ya tumbo. Unapaswa kutumia matunda kwa uangalifu mkubwa ikiwa una shida na njia ya utumbo; epuka cranberries kavu, waliohifadhiwa na mbichi. Ni bora kupika compotes kutoka kwayo, na kula beri yenyewe iliyochemshwa. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ikiwa inaingia ndani ya tumbo na tumbo katika fomu yake ya awali, inaweza kusababisha hasira ya viungo hivi.

Katika kipindi cha homa, usitumie cranberries kwa hali yoyote na bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwao sanjari na dawa za salfa, hii inaweza kusababisha malezi ya mawe ya figo. Kwa sababu hiyo hiyo, wale wanaosumbuliwa na gout na wale ambao tayari wana urolithiasis hawapaswi kula berry.

Cranberry pia ni kinyume chake kwa watu wenye hypotension, kwani inapunguza sana shinikizo la damu. Kuwa mwangalifu ikiwa una meno nyeti, kwani hii ni kiashiria cha enamel dhaifu, na cranberries ya sour inaweza kufanya hali kuwa mbaya zaidi. Ni ujinga, bila shaka, kusema kwamba katika kesi hii beri ni kinyume chake, lakini tu baada ya kuteketeza lazima suuza kinywa chako ili kupunguza asidi.

Ili kuzuia cranberries kusababisha madhara, lazima ufuate sheria fulani wakati wa kula:

kamwe usila cranberries kwenye tumbo tupu;
hata kama matatizo ya meno hayakusumbui, daima jaribu suuza kinywa chako baada ya kuichukua;
kuokoa kamili vitamini tata, hakuna haja ya kuchemsha matunda, ni bora kumwaga maji ya moto juu yao.

Je! watoto wanaweza kuwa na cranberries?

Hebu fikiria, 100 g tu ya bidhaa inaweza kulisha mwili wa mtoto kawaida ya kila siku vitamini K, A, C na E, theluthi moja ya kawaida na vitamini B. Berry ina mengi ya vitamini PP, ambayo inachukua sehemu ya kazi katika ngozi ya vitamini C. Kuzingatia utungaji wake wa vitamini, swali linatokea: je! inafaa kwa watoto? Kwa kweli inawezekana, mradi mtoto hana ubishi na hana mzio wa beri.

Inashauriwa sana kuzingatia viwango vifuatavyo.

Kwa watoto kutoka 0 hadi mwaka mmoja. Ikiwa unafuata maagizo ya Shirika la Afya Duniani, basi watoto wachanga hawapaswi kuanzisha vyakula vya rangi mkali katika mlo wao mapema kuliko chakula kikuu. Wale. hakuna mapema zaidi ya miezi sita. Ikiwa mtoto yuko kunyonyesha, basi cranberries inaweza kutolewa hakuna mapema zaidi ya miezi 7.5. Watoto chini ya mwaka mmoja wanaweza kula cranberries tu baada ya usindikaji. Kwa mfano, kabla ya kuchemsha matunda kwa muda wa dakika tatu. Unaweza kusaga cranberries na kuongeza kwa uji au purees nyingine. Pia inakubalika kutoa juisi au kufanya kinywaji cha matunda baada ya kuipunguza kwa maji kwa uwiano wa 1: 1. Mzunguko wa utawala - si zaidi ya mara mbili kwa wiki. Hatari, kwa sababu ambayo haifai kutoa cranberries kwa watoto chini ya umri wa mwaka mmoja, ni tukio la mmenyuko wa mzio.
Kutoka mwaka mmoja hadi mitatu. Unaweza kuanzisha makombo ya matunda kwenye lishe kwa kiwango cha 10-20 g kwa siku (hii ni juu ya vijiko kadhaa). Hata hivyo, pia kuna kizuizi juu ya ulaji wa berries safi. Ni bora ikiwa utaitoa kwa namna ya kinywaji cha matunda kilichoandaliwa, jelly au compote, baada ya kukausha matunda na maji ya moto. Katika kipindi cha baridi, inaruhusiwa kuongeza kipimo mara nne.
Watoto zaidi ya miaka mitatu. Kuanzia umri huu, unaweza kutoa cranberries mbichi. Hapa unaweza kula kama sahani ya kujitegemea, na pia katika compotes, purees na aina nyingine. Inafaa kuelewa kuwa vitamini vyote vimehifadhiwa kwenye beri kwa fomu yake safi, bila matibabu ya joto; kwa bahati mbaya, sio watoto wote wanaopenda ladha yake maalum. Ikiwa mtoto anapinga, basi unaweza kutumia compotes na vinywaji vya matunda.

Cranberries wakati wa ujauzito

Cranberries wakati wa ujauzito ni msaada wa kweli mama mjamzito. Mbali na mali yake ya kuimarisha kwa ujumla, ambayo ni muhimu sana sio tu kwa mwanamke, bali pia kwa fetusi, berry husaidia, hupunguza vizuri sana. Matumizi ya mara kwa mara ya beri itasaidia kuzuia uvimbe, kudumisha kiwango cha kinga kwa kiwango kinachofaa, na kulinda dhidi ya magonjwa mengine mengi ambayo yanaweza kutokea kwa urahisi katika mwili dhaifu. Tunaweza kuzungumza bila mwisho juu ya faida za cranberries wakati wa ujauzito, zinaathiri kabisa mwili mzima. Lakini ni wakati huu kwamba wanawake wanahusika athari za mzio, hivyo unahitaji kula kwa uangalifu na baada ya kushauriana na daktari wako anayesimamia.

Unaweza kufanya nini kutoka kwa cranberries?

Unaweza kutengeneza vitu vingi vya kupendeza kutoka kwa cranberries, safi na waliohifadhiwa. Aidha, pamoja na kuridhika sifa za ladha, inakuwa inawezekana kueneza mwili wako na vitu muhimu. Tunakuletea chaguo kadhaa za kupikia na beri hii.

Jelly ya Cranberry. Utahitaji 400 g ya berries, kiasi sawa cha sukari, 150 g ya wanga ya viazi na kuhusu lita tatu za maji. Berries zinahitaji kutatuliwa na kusagwa vizuri na masher. Baada ya hayo, juisi hutiwa kutoka kwa wingi unaosababishwa. Berries zilizochapwa hutiwa na maji (moto) na kuwekwa kwenye moto kwa muda wa dakika tano. Ifuatayo, unahitaji kuongeza sukari na kuongeza juisi iliyopuliwa na wanga iliyochemshwa hapo awali. Bila kuacha kuchochea, kuleta jelly kwa chemsha, kisha uondoe kwenye jiko.
Mchoraji wa cranberry. Utahitaji vijiko kadhaa vya maji ya cranberry, theluthi moja ya glasi ya juisi ya lingonberry, kuhusu 50 g ya ice cream creamy, barafu na matunda kwa ladha. Kioo kilicho na upanuzi wa juu kinajazwa nusu ya barafu iliyokandamizwa, kisha viungo vyote hutiwa ndani, vipande vya matunda vilivyokatwa hutupwa ndani na kila kitu kinachanganywa. Kinywaji kinapaswa kutumiwa na majani na kijiko kidogo.
Cranberry kvass. Panga kilo moja ya matunda, suuza vizuri na ukate. Mimina katika lita nne za maji na upika kwa dakika kumi. Baada ya hayo, chuja mchanganyiko na baridi. Futa chachu na uongeze kwenye mchanganyiko. Changanya, mimina ndani ya chupa zilizoandaliwa hapo awali, funga na uweke mahali pa baridi kwa siku tatu.
Kwa hii; kwa hili kinywaji kitamu Utahitaji: glasi kadhaa za maziwa, glasi ya cranberries, glasi nusu ya applesauce, vijiko kadhaa vya sukari, kijiko cha nusu cha mdalasini ya ardhi. Kuleta maziwa kwa chemsha, kuongeza sukari na mdalasini na kusubiri kwa muda. Ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto na baridi. Suuza cranberries vizuri na kusugua kupitia ungo. Changanya puree ya cranberry iliyoandaliwa na mchuzi wa apple. Mimina maziwa kwa uangalifu na upiga haraka kinywaji hicho na mchanganyiko ili maziwa yasiwe na wakati wa kutuliza.

Mapishi na cranberries

Kwa shinikizo la damu na atherosclerosis, unaweza kuandaa na kutumia infusion ifuatayo. Utahitaji 10 g ya matunda na glasi ya maji ya moto. Jaza berry na maji na kuiweka kwenye thermos, basi iwe pombe kwa angalau saa nne. Chuja infusion iliyokamilishwa vizuri na kunywa siku nzima, ukigawanya mchanganyiko mara tatu kabla ya milo.
Unaweza kutumia mafuta yako mwenyewe yaliyotayarishwa dhidi ya vidonda vya ngozi. Chukua vijiko kadhaa vya matunda mapya (unaweza pia kutumia waliohifadhiwa ikiwa huwezi kupata safi) na itapunguza juisi kutoka kwao, ukipitisha matunda kupitia cheesecloth. Kuchanganya "nekta" na 50 g ya mafuta ya petroli na 50 g ya lanolin. Changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye jar safi. Hifadhi utungaji wa kumaliza pekee kwenye jokofu. Dawa hii hutumiwa kama antiseptic na anti-uchochezi.
Kwa msaada wa cranberries unaweza haraka na kwa ufanisi kuponya ugonjwa wa periodontal. Ili kufanya hivyo, chukua tu beri moja na uanze kusugua juisi yake kwenye ufizi kwa vidole vyako. Unahitaji kufanya massage kwa dakika moja na nusu. Bidhaa hii sio tu kurejesha ufizi, lakini pia huondoa kuvimba na kuua vijidudu vyote.
Kikohozi cha muda mrefu, shinikizo la damu, matatizo ya figo, kifua kikuu, cystitis, ascites - yote haya yanaweza kuponywa na juisi ya kawaida ya cranberry. Ili kuitayarisha, unahitaji tu kufuta juisi ya berry na kuchanganya na asali. Licha ya ukweli kwamba haipendekezi kunywa juisi ya cranberry ikiwa una mawe ya figo, ni kuzuia bora dhidi yao. Juisi sawa inaweza kutumika kupunguza kiwango cholesterol mbaya katika damu na kuzuia malezi ya vipande vya damu.
Unaweza kupika ladha na sana workpiece muhimu kutoka kwa cranberries. Ili kufanya hivyo, chukua berries na sukari kwa uwiano wa 1: 1, saga kila kitu, joto hadi 90 ° C na kuiweka kwenye jar. Ifuatayo, mchanganyiko uliomalizika unaweza kutumika kwa hiari yako. Unaweza kutengeneza kinywaji cha matunda kutoka kwayo kwa kuchukua vijiko kadhaa vya puree na kumwaga maji ya moto ya kuchemsha, au utumie kama kujaza mikate.
Ladha ya kupendeza kwa namna ya marshmallows pia inaweza kutayarishwa kutoka kwa beri hii nzuri. Suuza nusu kilo ya matunda vizuri na uweke kwenye sufuria na chini nene. Mimina glasi maji safi na uweke kwenye moto mdogo. Berry inapaswa kuchemsha hadi inakuwa laini. Baada ya hayo, saga utungaji kwa puree na kuongeza 800 g ya sukari (unaweza kuchukua kilo ikiwa unataka tamu). Chemsha mchanganyiko mpaka kioevu kikubwa kitoke. Baada ya hayo, uhamishe kwenye karatasi ya ngozi na kuiweka kwenye tanuri ili kukauka.