Je, mlo hutayarishwa vipi kwa ugonjwa wa kisukari? Lishe sahihi kwa ugonjwa wa kisukari kwa kila siku Bidhaa za lishe ya kisukari mellitus

Faida na madhara

Faida za kiafya na madhara ya vyakula na mimea, mapishi ya afya na ushauri

nyumbani

Ugonjwa wa Endocrine unaweza kusababishwa na virusi vinavyosababisha uharibifu wa seli za kongosho. Magonjwa hayo ni pamoja na tetekuwanga, rubela, hepatitis, nk. Watu ambao wamekuwa na magonjwa haya wana hatari kubwa ya kuongezeka kwa ugonjwa wa kisukari. Moja ya sababu ni urithi. Kulingana na takwimu, idadi ya wagonjwa wa kisukari kati ya jamaa ni kubwa zaidi. Kuongezeka kwa hamu ya kula pia ni hatari kwa afya - fetma huleta hatari ya kupata ugonjwa huu. Pia, sababu za ugonjwa huo ni matumizi mabaya ya pombe, majeraha ya kimwili au ya neva na ya kisaikolojia.

Ugonjwa wa kisukari umegawanywa katika aina mbili tofauti: tegemezi ya insulini, ambayo imeteuliwa kundi 1, na haitegemei sindano za insulini, kikundi cha 2. Ikiwa kikundi cha 1 kinaweza kuonekana hata kwa mtoto mchanga, basi wagonjwa wa kisukari wa aina ya 2 wanaweza kuishi kwa utulivu zaidi, hawana haja ya sindano za insulini, kama katika kesi ya kwanza. Wanazalisha zao wenyewe, lakini kutokana na matatizo ya kongosho, watu hawa wanalazimika kula vizuri na kwa kiasi kikubwa, kudhibiti sukari na, ikiwa ni lazima, kuchukua dawa za kupunguza sukari. Aina ya 2 ya kisukari ni ya kawaida zaidi kwa watu wazee.

Dalili

Unapaswa kushauriana na daktari ikiwa dalili zifuatazo zinaonekana:

Umepata hisia ya mara kwa mara kiu.
Kupoteza uzito usioeleweka ulianza na chakula cha kawaida.
Kuhisi uchovu mara nyingi ilianza kuonekana bila sababu yoyote.
Maumivu ya miguu yalianza kunisumbua.
Kizunguzungu, kichefuchefu, na matatizo ya tumbo yalionekana.
Kukojoa mara kwa mara usiku.
Maumivu ya kichwa, majipu, pustules katika pembe za macho, jasho.

Hadithi na ukweli

Mara nyingi unaweza kusikia taarifa za kejeli ambazo zinahitaji kufutwa.
Ugonjwa wa kisukari unaweza kuambukiza: upuuzi kamili, haijulikani ni nini kilichosababisha.
Ikiwa mtoto anakula pipi nyingi na pipi nyingine, anaweza kupata ugonjwa wa kisukari. Madaktari wanasema huu ni ujinga. Ikiwa mtoto hana ugonjwa wa kisukari. Hatapata, bila kujali anakula pipi ngapi.

Lishe kwa ugonjwa wa sukari

Lishe ya ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2, kwa kusema, kwa watu wa kawaida, inayoeleweka na inayowezekana, ina jukumu muhimu katika ustawi wa mgonjwa. Ukifuata lishe sahihi, ugonjwa huo hautishi afya ya binadamu na utasaidia kupunguza matumizi. vifaa vya matibabu. Ili kuboresha hali hiyo, ni muhimu kufuata chakula na kula chakula kidogo, yaani, kula chakula kidogo kila masaa 3-4. Lishe zote za ugonjwa huu lazima ziandaliwe kibinafsi na daktari anayehudhuria, kwani sifa zote za ugonjwa lazima zizingatiwe. Pia kuna vyakula ambavyo wagonjwa wa kisukari ni marufuku kuchukua.

Tulikuambia nini lishe ya ugonjwa wa kisukari wa kundi la pili ni kwa watu wa kawaida, kufuata, kusonga, kuwa na moyo mkunjufu, na ugonjwa hautakusumbua, na maisha yatakufurahisha na rangi angavu.

Lishe ya ugonjwa wa kisukari mellitus ina umuhimu mkubwa, kwa kuwa ugonjwa huu unahusishwa na matatizo ya kimetaboliki katika mwili. Utaratibu wake ni kwamba umevurugwa utendaji kazi wa kawaida kongosho, kama matokeo ambayo huanza kutoa insulini kidogo, ambayo inawajibika kwa ngozi ya sukari na mwili. Hii inasababisha kuongezeka kwa viwango vya sukari katika damu ya mgonjwa, ambayo imeundwa kurekebisha. hatua za matibabu, ikiwa ni pamoja na chakula. Katika baadhi ya matukio, chakula husaidia kurejesha sukari kwa kawaida bila matumizi ya dawa yoyote. Hata hivyo, utunzaji wake pia ni wa lazima katika kesi ambapo mgonjwa huchukua dawa ili kupunguza viwango vya sukari au kuingiza insulini.

Mbinu ya mlo wa ugonjwa wa kisukari inapaswa kuwa madhubuti ya mtu binafsi na kuzingatia ukali wa ugonjwa huo, uzito wa mwili wa mgonjwa, taaluma yake, maisha, magonjwa yanayofanana, uvumilivu wa mgonjwa wa vyakula fulani, nk Pia, wakati wa kuchagua chakula. , unapaswa kuongozwa na mhusika kila wakati shughuli za uzalishaji, kwani inathiri matumizi ya nishati ya mgonjwa.

Lishe ya ugonjwa wa sukari - ni vyakula gani unaweza kula?

Wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wanapaswa kutoa upendeleo kwa bidhaa zilizo na idadi kubwa ya nyuzi za mmea - nafaka mbaya, matunda, mboga mboga, karanga. Vyakula vya nyuzi hazihitajiki tu kupunguza viwango vya glucose, lakini pia kupunguza cholesterol ya damu.

Menyu ya mgonjwa wa kisukari lazima iwe pamoja na matunda - mandimu, apples (ikiwezekana tamu na siki), zabibu, peaches. Kiwango cha kila siku ya bidhaa hizi, ambazo hazipaswi kuzidi gramu 200, zinapaswa kugawanywa katika sehemu tano ili kuzuia ongezeko la ghafla la viwango vya sukari ya damu.

Mara mbili kwa wiki unaweza kujishughulisha na sahani zilizofanywa kutoka kwa nyama ya nyama au offal (figo, ini, moyo). Sahani za nyama ni muhimu kutoa mwili kwa protini na vitamini muhimu zilizomo kwenye nyama. Hata hivyo, wengi nyama bora kwa wagonjwa wa kisukari ni kuku.

Sahani za samaki na dagaa ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Pia inafaa katika lishe yao bidhaa za maziwa kwa namna ya kefir, mtindi, mtindi usio na sukari (hadi glasi 2 kwa siku). Jibini, cream ya sour na cream wakati mwingine zinaweza kuliwa kwa kiasi kidogo, hata hivyo, upendeleo unapaswa kutolewa kwa bidhaa za maziwa ya chini (maziwa ya skim, jibini la chini la mafuta na mtindi). Ni bora kukataa kula jibini la Cottage, kwani lina wanga nyingi.

Kuhusu mayai, ni bora kula nyeupe, kwani yolk inaweza kusababisha kuongezeka kwa viwango vya cholesterol.

Unaweza kula mboga zote zilizo na wanga kidogo na wanga.

Chakula kwa ugonjwa wa kisukari - ni vyakula gani haipaswi kutumiwa

Haupaswi kabisa kutumia sukari. Bila shaka, inaweza kuwa vigumu kuiacha kabisa mara moja, hivyo kwa kawaida inashauriwa kupunguza maudhui ya sukari katika mlo wako hatua kwa hatua. Pia unahitaji kuzuia pipi (ikiwa ni ngumu sana, tunapendekeza ubadilishe na chokoleti ya giza).

Unapaswa pia kupunguza ulaji wa kabohaidreti inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi, ambayo chanzo chake ni bidhaa za unga, bidhaa za kuoka, biskuti, nk. Mlo wa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari unaweza kujumuisha mkate wa rye na ngano nyeupe (ikiwezekana protini-ngano na mkate wa protini-pumba). , ambayo imetengenezwa kutoka kwa gluteni mbichi; mkate wa protini-bran pia una pumba za ngano).

Kama ilivyoelezwa tayari, mboga ni wageni wanaokaribishwa kwenye meza ya wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari, hata hivyo, mboga nyingi za wanga na wanga (viazi, karoti, mbaazi, maharagwe, beets) zinapaswa kuepukwa. Unapaswa pia kuepuka matunda matamu kama vile ndizi, zabibu, na jordgubbar.

Unapaswa pia kupunguza ulaji wako wa juisi za matunda, kwa kuwa zina kiasi kikubwa cha wanga. Ikiwa bado ni pamoja na mlo wako, wanapaswa kupunguzwa kwa maji (sehemu 3 za juisi kwa sehemu 1 ya maji).

Chakula cha haraka ni kinyume chake kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari. Unapaswa pia kuwatenga kutoka kwa vyakula vyako vya lishe mafuta yaliyojaa. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa nyama ya mafuta, bidhaa zote za maziwa, siagi na mafuta ya nguruwe. Ni bora kutoa upendeleo kwa mafuta ya mboga nyepesi.

Unahitaji kuelewa hilo chakula cha mafuta si chini ya madhara kwa ugonjwa wa kisukari kuliko pipi, tangu maudhui yaliyoongezeka mafuta katika damu husababisha maendeleo ya ugonjwa huo. Utafiti wa hivi karibuni wa matibabu pia unazungumza juu ya hii. Ndiyo maana katika mlo wa watu wenye ugonjwa wa kisukari jumla mafuta (siagi na mafuta ya mboga, mafuta ya nguruwe, mafuta ya kupikia) haipaswi kuzidi gramu 40 kwa siku. Ulaji wa vyakula vingine vyenye kiasi kikubwa cha mafuta, kama vile nyama ya mafuta, soseji, jibini, cream ya sour, mayonesi, inapaswa pia kuwekwa kwa kiwango cha chini.

Lishe ya ugonjwa wa sukari - mifano ya menyu

Wakati wa kuunda orodha ya wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari, kanuni fulani zinapaswa kufuatiwa. Hivyo, bidhaa za gastronomiki (sausage, jibini, samaki ya chumvi, nk), pamoja na nafaka, omelettes, mayai ya kuchemsha yanapaswa kuliwa kwa kifungua kinywa, kuishia na vinywaji vya moto - chai, kahawa, kakao. Kwa kiamsha kinywa cha pili, sahani zilizotengenezwa kutoka kwa mboga, matunda na mayai zinafaa. Kijadi, muhimu zaidi ni orodha ya chakula cha mchana, ambayo inaweza kuwakilishwa na sahani baridi (saladi, vinaigrettes, appetizers baridi ya nyama na samaki), supu, kozi kuu ya kuku, samaki, nyama, compotes na jelly. Kwa vitafunio vya alasiri, ni bora kutumia vinywaji vya maziwa vilivyochomwa na bidhaa zilizooka; kwa chakula cha jioni - saladi, samaki, sahani za nyama na mboga, nafaka na vinywaji vya moto.

Sampuli ya menyu ya kila siku ya ugonjwa wa kisukari mellitus No

Kifungua kinywa cha kwanza kina mayai mawili ya kuchemsha na nyama ya kuchemsha na zucchini za stewed; kahawa au chai na maziwa; siagi (10 g.) Na vipande viwili mkate wa rye.

Kifungua kinywa cha pili kina jibini, biringanya za kitoweo na mboga mboga na kahawa na maziwa.

Chakula cha mchana kina supu ya kachumbari ya samaki au mchuzi wa nyama na mipira ya nyama; konda nyama ya kukaanga na kabichi ya stewed; compote safi ya apple au jelly.

Snack ya mchana ina cheesecake ya bran na infusion ya rosehip au chai na limao.

Chakula cha jioni cha kwanza kina rolls za kabichi na nyama au cod marinated.

Chakula cha jioni cha pili kina mtindi au apple.

Sampuli ya menyu ya kila siku ya kisukari mellitus No. 2

Kifungua kinywa cha kwanza kina saladi ya beetroot na apple; samaki ya kuchemsha; pancakes za zucchini; chai au kahawa na maziwa; siagi; mkate mweusi.

Kifungua kinywa cha pili kina nyama za nyama katika mchuzi wa sour cream; chai na limao.

Chakula cha mchana kina supu ya kabichi safi au mchuzi wa nyama na mayai mawili ya kuchemsha; nyanya zilizojaa nyama au samaki wa kukaanga na eggplants za kitoweo; apples mbili za kuoka au jelly ya limao.

Snack ya mchana inajumuisha mikate ya bran na infusion ya chai au rhubarb.

Chakula cha jioni cha kwanza kina nyama ya nyama ya kuchemsha na mboga mboga au samaki ya kuoka; cauliflower na siagi au jibini la jumba; chai na infusion ya limao au rosehip.

Chakula cha jioni cha pili kina kefir au apple.

Sampuli ya menyu ya kila siku ya kisukari mellitus No. 3

Kifungua kinywa cha kwanza kina saladi ya nyanya na tango; nyama ya ng'ombe ya kusaga na kabichi ya kitoweo au samaki wa kukaanga na viazi za kuchemsha na tango; oatmeal na siagi au malenge iliyooka katika cream ya sour; kahawa au chai na limao; siagi; mkate mweusi.

Kifungua kinywa cha pili kina zucchini iliyokaanga na apples na kahawa na cream.

Chakula cha mchana kina supu ya kabichi ya kijani na yai na cream ya sour au supu ya nyama; kuku kaanga au ini na vitunguu katika cream ya sour na maharagwe au kabichi ya stewed; cranberry au jelly ya apple.

Vitafunio vya mchana vina vidakuzi vya bran na karanga na chai na infusion ya limao au rosehip.

Chakula cha jioni cha kwanza kina stroganoff ya nyama ya ng'ombe na mbilingani.

Chakula cha jioni cha pili kina kefir au apple moja.

Milo ya ugonjwa wa kisukari inapaswa kufanyika wakati huo huo wakati wowote iwezekanavyo, kwa sehemu ndogo, hadi mara 6 kwa siku, ili kuzuia kula.

Inahitajika kuhakikisha udhibiti mkali juu ya uzito na kuhakikisha lishe ili jumla ya kalori ya chakula kinacholiwa kwa siku kisichozidi kalori 1800 kwa siku (takwimu hii inaweza kubadilishwa kulingana na umri wa mgonjwa, jinsia, uzito wa mwili). Mwili unapaswa kupata nusu ya kalori hizi kutoka kwa wanga. Ili kudhibiti ulaji wako wa kalori, ni bora kununua bidhaa ambazo thamani yao ya nishati imeonyeshwa kwenye kifurushi.

Kongosho. Sababu kuu ni kula na kuteketeza kiasi kikubwa cha mafuta na wanga. Hii hulazimisha kongosho "kufanya kazi hadi kikomo," ambayo inaweza kukabiliwa na "shambulio la wanga." Wakati viwango vya sukari vinapoongezeka baada ya chakula, tezi huongeza kutolewa kwa insulini. Ugonjwa huo ni msingi wa shida ya kimetaboliki ya wanga: kunyonya kwa sukari na tishu na kuongezeka kwa malezi yake kutoka kwa mafuta. glycogen .

Ya kawaida ni kisukari cha aina ya 2 , kuendeleza mara nyingi zaidi kwa watu wazima zaidi ya umri wa miaka 40 na kwa wazee. Idadi ya wagonjwa huongezeka hasa baada ya miaka 65. Kwa hivyo, kuenea kwa ugonjwa huo ni 8% katika umri wa miaka 60 na kufikia 23% katika miaka 80. Kwa watu wazee, shughuli za kimwili zilizopunguzwa, zimepungua misa ya misuli, ambayo hutumia glukosi, na unene wa kupindukia tumboni huzidisha upinzani uliopo wa insulini. Katika uzee, kimetaboliki ya glucose imedhamiriwa na unyeti wa tishu kwa insulini , pamoja na usiri wa homoni hii. Upinzani wa insulini hutamkwa zaidi kwa watu wazee wenye uzito kupita kiasi, na usiri uliopunguzwa unatawala kwa watu wasio na unene, ambayo inaruhusu njia tofauti ya matibabu. Kipengele cha ugonjwa katika umri huu ni kozi yake ya asymptomatic mpaka matatizo yanaonekana.

Aina hii ya ugonjwa wa kisukari ni ya kawaida zaidi kwa wanawake na uwezekano wa kuendeleza huongezeka kwa umri. Kiwango cha jumla cha ugonjwa huo kati ya wanawake wenye umri wa miaka 56-64 ni 60-70% ya juu kuliko wanaume. Na hii inaunganishwa na matatizo ya homoni- mwanzo wa wanakuwa wamemaliza kuzaa na ukosefu wa estrojeni huamsha msururu wa athari na shida ya kimetaboliki, ambayo inaambatana na kuongezeka kwa uzito, uvumilivu wa sukari, na tukio la dyslipidemia.

Maendeleo ya ugonjwa huo yanaweza kuwakilishwa na mchoro ufuatao: uzito wa ziada - kuongezeka kwa upinzani wa insulini - viwango vya sukari vilivyoongezeka - kuongezeka kwa uzalishaji wa insulini - kuongezeka kwa upinzani wa insulini. Inageuka kama hii mduara mbaya, na mtu, bila kujua, hutumia wanga, hupunguza shughuli zake za kimwili na hupata mafuta kila mwaka. Seli za Beta huchakaa, na mwili huacha kuitikia mawimbi yanayotumwa na insulini.

Dalili za ugonjwa wa kisukari ni kawaida kabisa: kinywa kavu, kiu ya mara kwa mara hamu ya kukojoa, uchovu haraka, uchovu, kupoteza uzito bila sababu. Wengi sifa kuu ugonjwa ni hyperglycemia - sukari nyingi katika damu. Moja zaidi dalili ya tabia ni hisia ya njaa katika kisukari mellitus (polyphagia) na husababishwa na njaa ya glucose ya seli. Hata baada ya kupata kifungua kinywa kizuri, mgonjwa huanza kujisikia njaa ndani ya saa moja.

Kuongezeka kwa hamu ya chakula kunaelezewa na ukweli kwamba glucose, ambayo hutumika kama "mafuta" kwa tishu, haiingii ndani yao. Kuwajibika kwa utoaji wa sukari kwenye seli insulini , ambayo wagonjwa wanakosa au tishu hazishambuliki nayo. Matokeo yake, glucose haiingii seli, lakini huingia ndani ya damu na hujilimbikiza. Seli zilizonyimwa lishe hutuma ishara kwa ubongo, na kuchochea hypothalamus, na mtu huanza kuhisi njaa. Katika mashambulizi ya mara kwa mara polyphagia inaweza kusema kuwa labile kisukari, ambayo ina sifa ya amplitude kubwa ya kushuka kwa sukari wakati wa mchana (0.6 - 3.4 g / l). Ni hatari kutokana na maendeleo ketoacidosis Na.

Katika ugonjwa wa kisukari insipidus e, inayohusishwa na matatizo katika mfumo mkuu wa neva, dalili zinazofanana zinajulikana (kuongezeka kwa kiu, ongezeko la kiasi cha mkojo uliotolewa hadi lita 6, ngozi kavu, kupoteza uzito), lakini dalili kuu haipo - kuongezeka kwa viwango vya sukari ya damu.

Waandishi wa kigeni huwa na kuamini kuwa lishe ya wagonjwa wanaopokea tiba ya uingizwaji haipaswi kikomo wanga rahisi. Hata hivyo, dawa za ndani zinaendelea njia sawa ya kutibu ugonjwa huu. Lishe sahihi kwa ugonjwa wa kisukari ni sababu ya matibabu katika hatua ya awali magonjwa, hatua kuu katika ugonjwa wa kisukari wakati wa kuchukua dawa za mdomo za hypoglycemic na muhimu kwa ugonjwa wa kisukari unaotegemea insulini.

Wagonjwa wanapaswa kufuata lishe gani? Wamewekwa au aina zake. Chakula hiki cha lishe kinarekebisha kimetaboliki ya kabohaidreti(inakuwezesha kupunguza sukari ya damu na kuimarisha kwa kiwango cha karibu na kawaida, na kuzuia matatizo ya kimetaboliki ya mafuta. Kanuni za tiba ya chakula cha meza hii ni msingi wa upungufu mkali au kutengwa kwa wanga rahisi na kuingizwa. wanga tata hadi 300 g kwa siku.

Kiasi cha protini kiko ndani kawaida ya kisaikolojia. Kiasi cha wanga hurekebishwa na daktari kulingana na kiwango cha ongezeko la sukari, uzito wa mgonjwa na magonjwa yanayoambatana.

Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2

Aina ya 2 ya kisukari hukua baada ya miaka 40 na kawaida huhusishwa na uzito kupita kiasi. Moja ya masharti muhimu zaidi matibabu ya ufanisi ni ufuatiliaji wa kujitegemea, ambayo inakuwezesha kudumisha kiwango cha kawaida sukari ya damu Hii njia za kuaminika kuzuia matatizo ya kisukari. Matibabu ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 huanza na tiba ya chakula, ambayo husaidia kurejesha uzito na kudhibiti viwango vya sukari.

Chakula kinapaswa kuwa nini kwa wagonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Kawaida, kwa uzito wa kawaida, chakula cha msingi kinawekwa na ulaji wa kaloriki hadi 2500 kcal na kiasi cha wanga ya 275-300 g, ambayo inasambazwa na daktari kati ya mkate, nafaka na mboga.

Upendeleo hutolewa kwa bidhaa zilizo na index ya chini ya glycemic, maudhui ya juu nyuzi za mmea na, ikiwezekana, zisizopikwa au kusindika kidogo. Jedwali kuu linaonyeshwa kwa matumizi ya kudumu katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kali na shahada ya kati ukali kwa wagonjwa wenye uzito wa kawaida.

Lishe ni ya umuhimu mkubwa mbele ya fetma, kwani kupoteza uzito kuna athari nzuri katika kipindi cha ugonjwa huo. Kwa ugonjwa wa kunona sana, aina zimewekwa - lishe iliyopunguzwa (iliyo na kalori iliyopunguzwa) iliyo na 225 g, 150 g au 100 g ya wanga kwa siku.

Kwanza kabisa, lishe ya 9 ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 haijumuishi ulaji wa wanga unaoweza kuyeyushwa kwa urahisi, ambao hufyonzwa haraka na kwa urahisi (baada ya dakika 15), ongeza sukari kwa kasi na usijenge hisia ya kutosheka:

sukari;
jamu, kuhifadhi, marmalade;
confectionery;
syrups;
ice cream;
mkate mweupe;
mboga tamu na matunda, matunda yaliyokaushwa;
pasta.

Kizuizi cha matumizi kinatolewa:

viazi kama bidhaa ya wanga ya juu;
beets, ambayo ina index ya juu ya glycemic;
mkate, nafaka, mahindi, pasta na bidhaa za soya.

Ili kupoteza uzito, maudhui ya kalori ya chakula hupunguzwa hadi 1700 kcal kwa kupunguza wanga hadi 120 g kwa siku, na protini (110 g) na mafuta (70 g) kama kawaida. Inashauriwa kutekeleza siku za kufunga. Mbali na mapendekezo hapo juu, vyakula vya juu vya kalori vinatengwa:

mafuta (siagi na mboga), cream ya sour, margarine, mayonnaise, huenea;
mafuta ya nguruwe, sausages, frankfurters, sausages, nyama ya kuvuta sigara, nyama ya mafuta na samaki, kuku na ngozi, chakula cha makopo katika mafuta;
jibini la mafuta, jibini la Cottage, cream;
karanga, mbegu, bidhaa za kuoka, mayonnaise, vinywaji vya pombe.

Matumizi ya mboga kwa namna ya sahani za upande huongezeka:

mbilingani;
matango;
koliflower;
mboga za majani;
pilipili nyekundu ya saladi (yaliyomo ya juu ya vitamini);
turnips, radishes;
malenge, zukini na boga, ambayo ina athari ya manufaa juu ya kimetaboliki ya wanga.

Lishe inapaswa kuwa tofauti, lakini iwe na kalori chache. Hii inawezekana ikiwa vyakula vya kalori ya juu (kwa mfano, soseji) vinabadilishwa na kiwango sawa cha kuchemsha. nyama konda, na siagi katika sandwich ni kwa tango au nyanya. Kwa njia hii, njaa yako inatosheka na unatumia kalori chache.

Kwa ugonjwa wa kisukari usio na insulini, unahitaji kupunguza matumizi ya vyakula ambavyo vina "mafuta yaliyofichwa" (sausages, sausages, karanga, mbegu, sausages, jibini). Kwa bidhaa hizi tutapata kimya kiasi kikubwa cha kalori. Kwa kuwa mafuta ni ya juu sana katika kalori, hata kijiko cha mafuta ya mboga kilichoongezwa kwenye saladi kitaharibu jitihada zako za kupoteza uzito. 100 g ya mbegu au karanga zina hadi kcal 600, lakini hatuzihesabu kama chakula. Kipande cha jibini yenye mafuta mengi (zaidi ya 40%) ni kalori nyingi zaidi kuliko kipande cha mkate.

Kwa kuwa wanga lazima iwepo katika chakula, ni muhimu kuingiza polepole wanga iliyo na maudhui ya juu nyuzinyuzi za chakula: mboga mboga, kunde, mkate wa unga, nafaka nzima. Unaweza kutumia mbadala za sukari ( xylitol , stevia, fructose au sorbitol) na uzihesabu kwa jumla ya wanga. Xylitol ni sawa na sukari ya kawaida kwa suala la utamu, hivyo kipimo chake ni g 30. Fructose ni ya kutosha kwa 1 tsp. kwa kuongeza kwa chai. Inastahili kutoa upendeleo kwa tamu ya asili ya stevia.

Ni muhimu sana kwa wagonjwa kujua index ya glycemic (GI) ya vyakula vyote. Wakati wa kutumia vyakula na GI ya juu, hyperglycemia inaonekana, na hii inasababisha kuongezeka kwa uzalishaji insulini . Bidhaa zilizo na GI ya kati na ya chini huvunja hatua kwa hatua na karibu hazisababisha kuongezeka kwa sukari. Unahitaji kuchagua matunda na mboga na index ya hadi 55: apricots, cherry plums, Grapefruits, lingonberries, cranberries, persikor, apples, plums, bahari buckthorn, currants nyekundu, cherries, gooseberries, matango, broccoli, mbaazi ya kijani, cauliflower, maziwa, korosho, lozi, karanga, soya, maharagwe, njegere, dengu, lettuce. Zinaruhusiwa kutumika ndani kiasi kidogo(si zaidi ya 200 g ya matunda kwa kuwahudumia). Ni lazima ikumbukwe kwamba matibabu ya joto huongeza GI. Protini na mafuta hupunguza, hivyo chakula cha wagonjwa kinapaswa kuchanganywa.

Msingi wa lishe inapaswa kuwa mboga mboga na vyakula vya chini vya mafuta. Mfano wa lishe ni pamoja na:

Saladi kutoka kwa mboga safi, mboga za kuchemsha au za kuoka. Jaribu kupunguza beets na viazi (unaweza kuwatenga kabisa).
Nyama konda na samaki ya kuchemsha, kwani maudhui ya kalori ya vyakula vya kukaanga huongezeka kwa mara 1.3.
mkate mwembamba, kiasi cha wastani nafaka (mchele na nafaka za ngano hazijajumuishwa).
Bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo.

Sukari imetengwa lini shahada ya upole magonjwa, na dhidi ya historia ya tiba ya insulini kwa magonjwa ya wastani na kali, matumizi ya 20-30 g ya sukari kwa siku inaruhusiwa. Kwa hivyo, tiba ya chakula na daktari inatofautiana kulingana na ukali wa ugonjwa huo, uzito, ukubwa wa kazi ya mgonjwa na umri.

Wagonjwa pia wanapendekezwa kuongeza shughuli za kimwili. Mazoezi ya viungo lazima kwa sababu huongeza unyeti wa tishu kwa insulini, kupunguza upinzani wa insulini, na pia kupunguza shinikizo la damu na kupunguza atherogenicity ya damu. Regimen ya mazoezi huchaguliwa kila mmoja, kwa kuzingatia magonjwa yanayoambatana na ukali wa shida. wengi zaidi chaguo bora kwa miaka yote kutakuwa na matembezi kwa saa moja kila siku au kila siku nyingine. Lishe sahihi na maisha ya kazi itasaidia kupambana na njaa iliyoongezeka.

Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina 1

Aina hii ya ugonjwa wa kisukari ni ya kawaida zaidi katika umri mdogo na kwa watoto, ambayo ni sifa ya kuanza kwa ghafla kwa papo hapo. matatizo ya kimetaboliki (acidosis , ketosisi , upungufu wa maji mwilini ) Imeanzishwa kuwa tukio la aina hii ya ugonjwa wa kisukari haihusiani na sababu ya lishe, lakini husababishwa na uharibifu wa seli za b za kongosho, ambayo husababisha upungufu kabisa wa insulini, kuharibika kwa matumizi ya glucose, na kupungua. katika awali ya protini na mafuta. Wagonjwa wote wanahitaji tiba ya insulini ya maisha yote; ikiwa kipimo haitoshi, ketoacidosis na coma ya kisukari huibuka. Muhimu sawa ni kwamba ugonjwa huo husababisha ulemavu na vifo vingi vinavyosababishwa na matatizo ya micro- na macroangiopathic.

Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina 1 sio tofauti na kawaida kula afya na ina kiasi kilichoongezeka cha wanga rahisi. Mgonjwa yuko huru kuchagua menyu, haswa na tiba ya insulini kali. Sasa karibu wataalam wote wanaamini kwamba unaweza kula kila kitu, isipokuwa sukari na zabibu, lakini unahitaji kujua ni kiasi gani na wakati gani unaweza kula. Kwa kusema kweli, lishe inakuja chini kwa kuhesabu kwa usahihi kiasi cha wanga katika vyakula. Kuna kadhaa sheria muhimu: Unaweza kutumia si zaidi ya vipande 7 vya mkate kwa wakati mmoja na vinywaji vitamu (chai na sukari, limau, juisi tamu) hazijatengwa kabisa.

Shida ziko katika kuhesabu kwa usahihi vitengo vya mkate na kuamua hitaji la insulini. Kabohaidreti zote hupimwa katika vitengo vya mkate na kiasi chao kilichochukuliwa na chakula kwa wakati mmoja kinafupishwa. XE moja inalingana na 12 g ya wanga na iko katika 25 g ya mkate - kwa hivyo jina. Jedwali maalum limeundwa kwa vitengo vya nafaka vilivyomo bidhaa mbalimbali na inaweza kutumika kuhesabu kwa usahihi kiasi cha wanga kinachotumiwa.

Wakati wa kuunda menyu, unaweza kubadilisha vyakula bila kuzidi kiwango cha wanga kilichowekwa na daktari wako. Ili kusindika 1 XE, unaweza kuhitaji vitengo 2-2.5 vya insulini kwa kiamsha kinywa, vitengo 1.5-2 kwa chakula cha mchana, na vitengo 1-1.5 kwa chakula cha jioni. Wakati wa kuunda lishe, ni muhimu kutotumia zaidi ya 25 XE kwa siku. Ikiwa unataka kula zaidi, utahitaji kuingiza insulini ya ziada. Wakati wa kutumia insulini ya muda mfupi, kiasi cha XE kinapaswa kugawanywa katika 3 kuu na 3 ulaji wa ziada chakula.

XE moja iko katika vijiko viwili vya uji wowote. Vijiko vitatu vya pasta ni sawa na vijiko vinne vya mchele au uji wa buckwheat na vipande viwili vya mkate, na vyote vina 2 XE. Vyakula vinavyochemshwa zaidi ndivyo vinafyonzwa haraka na ndivyo sukari inavyopanda. Mbaazi, lenti na maharagwe zinaweza kupuuzwa, kwani 1 XE iko katika vijiko 7 vya kunde hizi. Mboga hushinda katika suala hili: XE moja ina 400 g ya matango, 350 g ya lettuce, 240 g ya cauliflower, 210 g ya nyanya, 330 g. uyoga safi, 200 g pilipili ya kijani, 250 g mchicha, 260 g sauerkraut, 100 g karoti na 100 g beets.

Kabla ya kula pipi, unahitaji kujifunza jinsi ya kuchukua kipimo cha kutosha cha insulini. Wale wagonjwa ambao hufuatilia sukari yao ya damu mara kadhaa kwa siku, wanajua jinsi ya kuhesabu kiasi cha XE na, ipasavyo, kubadilisha kipimo cha insulini, wanaweza kujiingiza kwenye pipi. Inahitajika kufuatilia viwango vya sukari kabla na baada ya kula vyakula vya sukari na kutathmini kipimo cha kutosha cha insulini.

Nambari Mlo 9B inaonyeshwa kwa wagonjwa walio na aina kali ya ugonjwa wanaopokea kipimo kikubwa cha insulini, na inaonyeshwa na yaliyomo ya wanga iliyoongezeka (400-450 g) - mkate zaidi, nafaka, viazi, mboga mboga na matunda huruhusiwa. Kiasi cha protini na mafuta huongezeka kidogo. Lishe hiyo iko karibu na muundo kwa meza ya jumla, 20-30 g ya sukari na vitamu vinaruhusiwa.

Ikiwa mgonjwa hupokea insulini asubuhi na alasiri, basi 70% ya wanga inapaswa kuwa katika milo hii. Baada ya sindano ya insulini, unahitaji kula mara mbili - baada ya dakika 15 na baada ya masaa 3, wakati athari yake ya juu inajulikana. Kwa hivyo, katika ugonjwa wa kisukari unaotegemea insulini, milo ya sehemu hupewa umuhimu mkubwa: kiamsha kinywa cha pili na vitafunio vya alasiri vinapaswa kufanywa masaa 2.5-3 baada ya chakula kikuu na lazima iwe na vyakula vya wanga (uji, matunda, viazi, juisi za matunda, mkate, nk). biskuti na bran). Wakati wa kusimamia insulini jioni kabla ya chakula cha jioni, unapaswa kuacha chakula mara moja ili kuzuia athari za hypoglycemic. Menyu ya kila wiki ya wagonjwa wa kisukari itawasilishwa hapa chini.

Masomo mawili makubwa yamethibitisha kwa hakika faida za kudhibiti kimetaboliki ya kabohaidreti katika kuzuia maendeleo ya matatizo ya microvascular na macrovascular. Ikiwa kiwango chako cha sukari muda mrefu huzidi kawaida, kisha huendeleza matatizo mbalimbali:, ini ya mafuta, lakini jambo la hatari zaidi ni nephropathy ya kisukari (uharibifu wa figo).

Bidhaa Zilizoidhinishwa

Msingi wa lishe ni mboga safi: matango, kabichi, nyanya, mbilingani, pilipili hoho, vitunguu, mimea, uyoga, mandimu, cranberries, sauerkraut, vitunguu, maharagwe ya kijani. Mboga hutumiwa mbichi au kitoweo. Mara chache huhitaji kuchagua viazi zilizochemshwa au kuoka na ngozi zao kama sahani ya upande. Fries za Kifaransa na croquettes hazikubaliki kwa sababu zinapikwa na mafuta.
Viazi huruhusiwa na vikwazo na mara nyingi hadi 200 g katika sahani zote. Unahitaji kukumbuka maudhui ya juu ya kabohaidreti katika karoti na beets na kupunguza ujumuishaji wao katika mlo wako. Wakati mwingine unaweza kuanzisha mchele, kunde, pasta.
Upendeleo hutolewa kwa bidhaa zilizo na nyuzi nyingi (nyuzi za mmea hupunguza uwezo wa wanga kuongeza sukari): bidhaa za mkate zilizotengenezwa kutoka unga wa unga, mkate wa nafaka na mkate wa bran. Inashauriwa kula mkate wa rye na mkate wa bran hadi 200 g kwa siku. Hata hivyo, hakuna tofauti kati ya mkate mweupe na mweusi. Vile vile vinaweza kusema juu ya buckwheat, ambayo si tofauti sana na nafaka nyingine.
Kunyonya kwa wanga hurahisisha kusaga, kukanda na usindikaji wa muda mrefu, kwa hivyo athari yake ya kuongeza sukari inaweza kupunguzwa ikiwa bidhaa hazijasagwa au kuchemshwa. Ili kufanya hivyo, kupika viazi nzima katika ngozi zao, na kwa porridges kuchagua nafaka kubwa ya nafaka, usiwafanye.
Kozi za kwanza zinaweza kupikwa kwenye mchuzi wa nyama au mboga. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa supu za mboga, okroshka na supu ya uyoga. Viazi zinaweza kuwepo kwa kiasi kidogo katika kozi za kwanza.
Nyama konda na kuku huruhusiwa. Sahani zote za nyama zinapaswa kupikwa kuchemshwa au kuoka, ambayo hupunguza maudhui ya kalori ya sahani. Kutoka kwa samaki unahitaji kuchagua aina za chakula: pike perch, pollock, pike, cod, hake, navaga. Toa upendeleo kwa samaki na dagaa kuliko nyama.
Kiasi cha nafaka ni mdogo kwa kawaida - kwa kawaida vijiko 8-10. Inaweza kuwa buckwheat, shayiri ya lulu, shayiri, nzima oatmeal. Ikiwa unakula pasta (mara kwa mara), basi unahitaji kupunguza kiasi cha mkate. Kunde (dengu) zinaruhusiwa.
Vinywaji vya maziwa yenye mafuta kidogo, maziwa na jibini la Cottage yenye mafuta kidogo vinapaswa kujumuishwa katika lishe kila siku. Jibini zilizo na mafuta ya si zaidi ya 30% zinaweza kuliwa kwa idadi ndogo; cream ya chini ya mafuta huongezwa kwa sahani tu. Ikumbukwe kwamba maziwa pia ni bidhaa iliyo na kabohaidreti (ina sukari ya maziwa), lakini haina kusababisha ongezeko hilo la sukari, kwani ngozi ya lactose imezuiwa na protini na mafuta ya maziwa.
Unaweza kula yai moja kwa siku (3-4 kwa wiki) - laini-kuchemsha au kama omelet.
Mafuta mbalimbali ya mboga kwa kiasi cha 1 tbsp. l. (kwa siku nzima) inapaswa kuongezwa kwa sahani zilizoandaliwa.
Matunda na matunda yana wanga rahisi, lakini wakati huo huo yana nyuzi, ambayo huzuia kunyonya kwao. Wanapaswa kuliwa mbichi, na sio juisi, ambazo huingizwa haraka sana. Matunda yaliyopendekezwa ni zabibu. Maapulo, machungwa na tangerines hutumiwa kwa kiwango kidogo. Ikiwa unataka kutengeneza compote, imeandaliwa bila sukari; unaweza kuifanya tamu na sorbitol. Matunda matamu yanapaswa kuepukwa: zabibu, peari, plums, matunda yaliyokaushwa.
Vinywaji vilivyotumiwa ni unsweetened au kwa mbadala ya sukari: kahawa na maziwa, chai, juisi za mboga. Inafaa chai ya mitishamba, ambayo inashauriwa kutumia shina za blueberry, maganda ya maharagwe, majani ya sitroberi, nettle, viuno vya rose, majani ya hazel, mizizi ya dandelion na majani, au maandalizi ya dawa ya antidiabetic tayari.
Unaweza kula pipi, waffles, na biskuti kwa wagonjwa wa kisukari. Lakini hata katika kesi hii, kawaida inapaswa kuwa pipi 1-2 mara moja au mbili kwa wiki.

Jedwali la bidhaa zinazoruhusiwa

	Protini, g	Mafuta, g	Wanga, g	Kalori, kcal
Mboga na wiki
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
kabichi	1,8	0,1	4,7	27
sauerkraut	1,8	0,1	4,4	19
koliflower	2,5	0,3	5,4	30
matango	0,8	0,1	2,8	15
figili	1,2	0,1	3,4	19
nyanya	0,6	0,2	4,2	20
malenge	1,3	0,3	7,7	28
Matunda
parachichi	0,9	0,1	10,8	41
tikiti maji	0,6	0,1	5,8	25
cherry	0,8	0,5	11,3	52
pears	0,4	0,3	10,9	42
nektarini	0,9	0,2	11,8	48
persikor	0,9	0,1	11,3	46
plums	0,8	0,3	9,6	42
tufaha	0,4	0,4	9,8	47
Berries
cowberry	0,7	0,5	9,6	43
blackberry	2,0	0,0	6,4	31
raspberries	0,8	0,5	8,3	46
currant	1,0	0,4	7,5	43
Nafaka na uji
buckwheat (kernel)	12,6	3,3	62,1	313
oat groats	12,3	6,1	59,5	342
grits za mahindi	8,3	1,2	75,0	337
shayiri ya lulu	9,3	1,1	73,7	320
nafaka ya mtama	11,5	3,3	69,3	348
grits ya shayiri	10,4	1,3	66,3	324
Bidhaa za mkate
Mkate wa Rye	6,6	1,2	34,2	165
mkate wa bran	7,5	1,3	45,2	227
mkate wa daktari	8,2	2,6	46,3	242
mkate wa nafaka nzima	10,1	2,3	57,1	295
Confectionery
crackers za kisukari	10,5	5,7	73,1	388
Malighafi na viungo
xylitol	0,0	0,0	97,9	367
asali	0,8	0,0	81,5	329
fructose	0,0	0,0	99,8	399
Maziwa
maziwa	3,2	3,6	4,8	64
kefir	3,4	2,0	4,7	51
cream cream 15% (mafuta ya chini)	2,6	15,0	3,0	158
maziwa yaliyokaushwa	2,9	2,5	4,1	53
acidophilus	2,8	3,2	3,8	57
mgando	4,3	2,0	6,2	60
Jibini na jibini la Cottage
jibini la Cottage 0.6% (mafuta ya chini)	18,0	0,6	1,8	88
jibini la Cottage 1.8% (mafuta ya chini)	18,0	1,8	3,3	101
jibini la Cottage 5%	17,2	5,0	1,8	121
Bidhaa za nyama
nyama ya ng'ombe	18,9	19,4	0,0	187
ulimi wa nyama ya ng'ombe	13,6	12,1	0,0	163
nyama ya ng'ombe	19,7	1,2	0,0	90
sungura	21,0	8,0	0,0	156
Ndege
kuku	16,0	14,0	0,0	190
Uturuki	19,2	0,7	0,0	84
Mayai
mayai ya kuku	12,7	10,9	0,7	157
Samaki na dagaa
sill	16,3	10,7	-	161
Mafuta na mafuta
siagi	0,5	82,5	0,8	748
mafuta ya mahindi	0,0	99,9	0,0	899
mafuta ya mzeituni	0,0	99,8	0,0	898
mafuta ya alizeti	0,0	99,9	0,0	899
Vinywaji visivyo na pombe
maji ya madini	0,0	0,0	0,0	-
kahawa	0,2	0,0	0,3	2
chicory ya papo hapo	0,1	0,0	2,8	11
chai nyeusi bila sukari	0,1	0,0	0,0	-
Juisi na compotes
juisi ya karoti	1,1	0,1	6,4	28
juisi ya plum	0,8	0,0	9,6	39
juisi ya nyanya	1,1	0,2	3,8	21
juisi ya malenge	0,0	0,0	9,0	38
juisi ya nyonga ya rose	0,1	0,0	17,6	70
Juisi ya apple	0,4	0,4	9,8	42

Bidhaa zenye mipaka kamili au kiasi

Bidhaa zilizooka, dessert tamu, asali, confectionery, hifadhi na jamu hazijajumuishwa (maandalizi ya xylitol ), sukari, ice cream, curd molekuli, jibini tamu, juisi tamu, vinywaji tamu, bia.
Bidhaa zilizofanywa kutoka unga (dumplings, dumplings, pancakes, pies).
Matunda matamu na matunda yaliyokaushwa: zabibu, apricots kavu, ndizi, tarehe, tini, zabibu, mananasi, persimmon, apricot, melon.
Semolina na pasta.
Haupaswi kula broths ya mafuta na nyama ya mafuta, michuzi ya mafuta, nyama ya kuvuta sigara, mafuta ya nguruwe, ham, sausages na cream. Ini, viini vya mayai, na asali huruhusiwa kwa idadi ndogo.
Ni bora kujiepusha na vyakula vya kukaanga, kula vyakula vyenye viungo na vyenye chumvi nyingi, michuzi ya moto.

Kikomo:

Viazi, nafaka ya ngano, Mchele mweupe.
Beets na karoti.
Matumizi ya mafuta, hata mboga mboga, hupunguzwa iwezekanavyo.

Jedwali la bidhaa zilizopigwa marufuku

	Protini, g	Mafuta, g	Wanga, g	Kalori, kcal
Mboga na wiki
beti	1,5	0,1	8,8	40
horseradish	3,2	0,4	10,5	56
Matunda
parachichi	0,9	0,1	10,8	41
mananasi	0,4	0,2	10,6	49
ndizi	1,5	0,2	21,8	95
Tikiti	0,6	0,3	7,4	33
embe	0,5	0,3	11,5	67
Berries
zabibu	0,6	0,2	16,8	65
Karanga na matunda yaliyokaushwa
zabibu	2,9	0,6	66,0	264
tini kavu	3,1	0,8	57,9	257
tarehe	2,5	0,5	69,2	274
Nafaka na uji
semolina	10,3	1,0	73,3	328
mchele	6,7	0,7	78,9	344
sago	1,0	0,7	85,0	350
Unga na pasta
pasta	10,4	1,1	69,7	337
noodles	12,0	3,7	60,1	322
Bidhaa za mkate
mkate wa ngano	8,1	1,0	48,8	242
Confectionery
jam	0,3	0,2	63,0	263
peremende	4,3	19,8	67,5	453
cream ya keki	0,2	26,0	16,5	300
Ice cream
ice cream	3,7	6,9	22,1	189
Chokoleti
chokoleti	5,4	35,3	56,5	544
Malighafi na viungo
haradali	5,7	6,4	22,0	162
mayonnaise	2,4	67,0	3,9	627
sukari	0,0	0,0	99,7	398
Maziwa
maziwa ya kuoka	3,0	6,0	4,7	84
cream	2,8	20,0	3,7	205
cream cream 25% (ya kawaida)	2,6	25,0	2,5	248
cream cream 30%	2,4	30,0	3,1	294
Ryazhenka 6%	5,0	6,0	4,1	84
ayran (tan)	1,1	1,5	1,4	24
mtindi wa matunda 3.2%	5,0	3,2	8,5	85
Jibini na jibini la Cottage
jibini glazed	8,5	27,8	32,0	407
chachu	7,1	23,0	27,5	341
Bidhaa za nyama
salo	2,4	89,0	0,0	797
Ndege
kuku ya kuvuta sigara	27,5	8,2	0,0	184
bata wa kuvuta sigara	19,0	28,4	0,0	337
Samaki na dagaa
samaki wa kuvuta sigara	26,8	9,9	0,0	196
samaki wa makopo	17,5	2,0	0,0	88
sardini katika mafuta	24,1	13,9	-	221
chewa (ini katika mafuta)	4,2	65,7	1,2	613
Mafuta na mafuta
mafuta ya wanyama	0,0	99,7	0,0	897
mafuta ya kupikia	0,0	99,7	0,0	897
Vinywaji visivyo na pombe
maji ya limau	0,0	0,0	6,4	26
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
Juisi na compotes
juisi ya zabibu	0,3	0,0	14,0	54

* data ni kwa 100 g ya bidhaa

Menyu (Njia ya Nguvu)

Chakula kinapaswa kujumuisha hadi 60% ya wanga, 25% ya mafuta na 25% ya protini. Menyu ya lishe kwa wagonjwa wa kisukari inapaswa kuwa na usambazaji sawa wa wanga, ambayo imedhamiriwa na daktari kwa kila mgonjwa mmoja mmoja. Menyu ya kila siku inahitaji kubadilishwa kwa kuzingatia kiasi kinachoruhusiwa cha wanga na kalori zinazohitajika kuhesabiwa kila siku.

Lishe ni pamoja na milo 5-6 ndogo. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba madawa ya kulevya ya kupunguza glucose hufanya kwa saa 24, na kuepuka hypoglycemia , unahitaji kula mara nyingi na ikiwezekana kwa saa sawa.

Lishe ya takriban kwa kila siku inaweza kujumuisha: mkate - 150 g, nafaka - 50 g, viazi - 70 g, mboga zingine 550 g, nyama - 110-130 g, mayai - pcs 1-2., maziwa na vinywaji vya maziwa yaliyochacha 400. -500 g, apples - 200 g, siagi - 10 g, jibini Cottage - 150 g, mafuta ya mboga - 2 g, sour cream - 10 g, xylitol - 30 g.. Huduma moja ya supu - 0.25 l.

Chini ni menyu kulingana na mapendekezo yanayokubaliwa kwa ujumla lishe ya lishe. Unapojitengenezea menyu ya kila wiki, jaribu kuibadilisha zaidi na ujumuishe mboga na matunda unayopenda, sahani za nyama na samaki, kiasi kinachoruhusiwa cha vitamu katika jelly, vinywaji na casseroles. Menyu ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 inaweza kuonekana kama hii:

Mapishi

Milo ya chakula inapaswa kuwa na kalori chache na vyakula kama vile uyoga, mboga za majani, kabichi, matango, figili, ndimu, zabibu, pilipili hoho, mbilingani, vitunguu na vitunguu havina athari yoyote kwa viwango vya sukari. Kwa hiyo, wanaweza kuingizwa katika mapishi ya chakula kwa kisukari mellitus 2 aina. Mboga inaweza kutumika kutengeneza puddings, cutlets, casseroles, rolls kabichi, matango, nyanya na zucchini inaweza stuffed na nyama, mayai, mchicha.

Kwa kuzingatia kwamba wengi wana magonjwa ya njia ya utumbo, wengi zaidi njia bora Kuandaa sahani kwa wagonjwa itajumuisha kuanika, kuchemsha au kuoka. Kwa kuwa sahani zinapaswa kuwa chini ya kalori, kaanga na kuoka na mafuta ni kutengwa kabisa. Ladha ya chakula kisicho na chumvi inaweza kuboreshwa na viungo mbalimbali: bizari, cumin, marjoram, thyme, basil, vitunguu, vitunguu, maji ya limao.

Chakula cha kwanza

Borsch na prunes na uyoga

Mchuzi wa uyoga, kuweka nyanya, uyoga, beets, kabichi, karoti, mizizi, vitunguu, viazi, mimea, prunes, chumvi.

Osha uyoga kavu na uondoke kwa saa 3 ili kuvimba, kisha upika hadi zabuni. Mchuzi huchujwa na hutumiwa kuandaa borscht. Viazi na mizizi nyeupe hutiwa ndani ya mchuzi. Beets, karoti na vitunguu hukaushwa na kuongeza nyanya ya nyanya na kuongeza kwa viazi. Dakika 5 kabla ya utayari, ongeza kabichi iliyokatwa na uyoga uliokatwa na chumvi. Tofauti, prunes ya kuchemsha, cream ya sour na mimea huongezwa kwenye sahani.

Supu ya mboga iliyochanganywa

Mchuzi, vitunguu, karoti, mafuta ya mboga, aina tofauti kabichi, viazi, pilipili hoho, maharagwe ya kijani, wiki.

Kwanza, weka viazi kwenye mchuzi wa kuchemsha, baada ya dakika 10 kuongeza karoti, kabichi na maharagwe ya kijani. Katika sufuria ya kukata na mafuta, kaanga vitunguu na uiongeze kwenye mboga, ulete utayari. Nyunyiza supu iliyokamilishwa na mimea.

Kabichi ya stewed na apples

Mafuta ya mboga, vitunguu, apples peeled, kabichi, 1 tbsp. maji ya limao, pilipili ya chumvi.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria. Ongeza vitunguu, kabichi iliyokatwa na apples. Chemsha hadi tayari, ongeza chumvi na pilipili na maji ya limao mwishoni.

Hake iliyooka katika cream ya sour

Hake, mafuta ya mboga, vitunguu, cream ya sour, chumvi, mimea.

Kata samaki katika sehemu na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Weka pete za vitunguu juu, chumvi na pilipili, nyunyiza na mafuta na mafuta kwa kiasi kidogo cha cream ya sour. Oka kwa dakika 20. Kutumikia na saladi na nyanya.

Kitindamlo

Jibini la Cottage na bakuli la malenge

Malenge, jibini la jumba, yai, cream ya sour, semolina, xylitol, siagi.

Kuandaa malenge kwa kukata ndani ya cubes. Changanya jibini la Cottage, siagi, cream ya sour, yai, xylitol na semolina. Baada ya hayo kuongeza malenge. Weka mchanganyiko wa curd na malenge kwenye ukungu na uoka katika oveni.

Wakati wa ujauzito na lactation

Inasimama tofauti kisukari cha ujauzito , kupatikana wakati wa ujauzito. Haiendelei kwa wanawake wote wajawazito, lakini tu kwa wale ambao wana utabiri wa maumbile. Sababu yake ni kupunguzwa kwa unyeti wa tishu kwa insulini (kinachojulikana upinzani wa insulini) na inahusishwa na maudhui ya juu ya homoni. Baadhi (, laktojeni , ) kuwa na athari ya kuzuia insulini - athari hii ya "counter-insulini" inaonekana katika wiki ya 20-24 ya ujauzito.

Baada ya kujifungua, kimetaboliki ya wanga mara nyingi huwa ya kawaida. Hata hivyo, kuna hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari. Hyperglycemia ni hatari kwa mama na mtoto: uwezekano wa kuharibika kwa mimba, matatizo wakati wa kujifungua, pyelonephritis mwanamke ana shida kutoka kwa fundus ya jicho, kwa hivyo mwanamke atalazimika kufuatilia kwa uangalifu lishe yake.

Wanga rahisi hutengwa na wanga tata ni mdogo. Inahitajika kuwatenga vinywaji vya sukari, pipi, keki, mikate, mkate mweupe, ndizi, zabibu, matunda yaliyokaushwa na juisi tamu. Kula vyakula vyenye kiasi kikubwa cha fiber (mboga, matunda yasiyofaa, bran), ambayo hupunguza kasi ya mtiririko wa glucose ndani ya damu.
Pasta na viazi zinapaswa kuwepo kwa kiasi kidogo katika mlo wa mwanamke.
Vyakula vyenye mafuta na kukaanga havijajumuishwa; inashauriwa kuepusha bidhaa zilizokamilishwa, soseji na nyama ya kuvuta sigara.
Unahitaji kula kila masaa mawili (milo kuu 3 na 2 za ziada). Baada ya chakula cha jioni, ikiwa unasikia njaa, unaweza kunywa 150 g ya kefir au kula apple ndogo.
Unaweza kupika chakula kwa mvuke, kuoka au kuoka.
Kunywa hadi lita 1.5 za kioevu.
Wakati wa mchana, pima kiwango cha sukari baada ya kula.

Kuzingatia mapendekezo haya ni muhimu baada ya kujifungua kwa miezi 2-3. Baada ya hayo, unapaswa kuchunguza sukari yako ya damu na kushauriana na endocrinologist. Ikiwa baada ya kuzaa, sukari ya haraka bado iko juu, basi ugonjwa wa kisukari hugunduliwa, ambao ulifichwa na kuonekana kwa mara ya kwanza wakati wa ujauzito.

Ugonjwa wa kisukari- ugonjwa mfumo wa endocrine, inahusishwa na ukosefu wa insulini mwilini.

Matokeo yake, maudhui ya glucose katika damu huongezeka, ambayo husababisha matatizo ya kimetaboliki na uharibifu wa taratibu kwa karibu mifumo yote ya kazi katika mwili wa binadamu. Ugonjwa huo umegawanywa katika aina ya 1 na aina ya 2 ya kisukari.

Leo, masuala ya lishe na lishe kwa ugonjwa wa kisukari wa aina yoyote ni mada nzito sana ambayo huulizwa na kila mgonjwa baada ya kugunduliwa na ugonjwa huo.

Kwa ujumla, lishe sahihi ya ugonjwa wa kisukari inapaswa kuzingatiwa kila siku, kwani bila chakula, afya ya mtu itaharibika.

Mlo ni muhimu kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wa aina yoyote, lakini mapendekezo ya lishe yana tofauti fulani kwa aina ya kisukari I na II. Na mwisho, kupunguza uzito wa mwili kupita kiasi kupitia lishe inaweza kuwa kipimo pekee cha matibabu.

Aina ya ugonjwa wa kisukari mellitus imedhamiriwa na endocrinologist ambaye anakutendea.

Kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 1: lishe sahihi ni msingi muhimu kwa tiba ya insulini. Ikiwa hutazingatia, jitihada zote za kupunguza sukari ya damu zitakuwa bure: kiashiria hiki hakina utulivu, na hii inathiri hali ya mishipa ya damu ya viungo vyote na mifumo.
Aina ya 2 ya kisukari: hauhitaji kila wakati tiba ya madawa ya kulevya. Kwanza, mgonjwa anapendekezwa chakula ambacho kitasaidia kupunguza uzito. Ikiwa mienendo ni nzuri, katika kesi hii dawa haziwezi kuhitajika kabisa.

Vidokezo vya jumla vya kusaidia kupunguza sukari ya damu:

Punguza ulaji wako wa vinywaji baridi, limau na juisi. Matumizi ya mara kwa mara ya vinywaji vyenye tamu huongeza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari kwa takriban 15%. Wakati wa kunywa chai na kahawa, punguza kiasi cha cream na tamu.
Jaribu kuchagua vyakula visivyotiwa sukari, kama vile chai ya barafu isiyotiwa sukari, mtindi au bila sukari. nafaka. Unaweza kutamu chakula kwa kupenda kwako. Uwezekano mkubwa zaidi, utaongeza sukari kidogo kwa chakula chako kuliko kampuni ya utengenezaji.
Badilisha peremende zako uzipendazo na vyakula bora zaidi. Badala ya ice cream, ponda ndizi zilizohifadhiwa na kupiga mchanganyiko na mchanganyiko ili kufanya dessert ya ajabu. Badala ya chokoleti ya maziwa unayopenda, ni bora kula kipande cha chokoleti ya giza.

Ni muhimu sana kufuata lishe wakati mtiririko mpole ugonjwa wa kisukari, kwani ni kivitendo njia kuu ya matibabu.

Tofauti za lishe kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 1 na 2

Kwa wagonjwa aina 1 ya kisukari mellitus chakula cha chini cha kalori kinahitajika (25-30 kcal kwa kilo 1 ya uzito wa mwili), ambayo huzuia matatizo ya marehemu ya ugonjwa huo. Katika kesi hii, lishe ni muhimu sana na lazima ifuatwe kwa uangalifu. Jambo kuu ambalo unapaswa kulipa kipaumbele wakati wa kuunda chakula ni usawa wa protini, mafuta na wanga.

Mgonjwa kisukari cha aina ya 2 lishe ya chini ya kalori imewekwa (thamani ya nishati ya kila siku ya chakula ni 1600-1800 kcal). Katika lishe kama hiyo, wagonjwa wanapaswa kupoteza karibu 300-400 g ya uzito wa mwili kwa wiki. Ikiwa wewe ni mzito sana, kiwango cha kila siku cha kalori hupunguzwa kulingana na asilimia ya uzito wa ziada wa mwili hadi 15-17 kcal kwa kilo 1.

Misingi ya Lishe

Katika kila kesi ya mtu binafsi daktari anaagiza kwa mgonjwa wa kisukari mellitus chakula maalum ambayo lazima ifuatwe ili kudumisha mwili kawaida.

Unapoanza kula haki, fuata sheria hizi rahisi kila siku:

Unahitaji kula chakula mara 5-6 kwa sehemu ndogo wakati wa mchana (kila masaa 2-3).
Uwiano wa protini, wanga na mafuta unapaswa kuwa na usawa.
Kiasi cha kalori zilizopokelewa kutoka kwa chakula kinapaswa kuwa sawa na matumizi ya nishati ya mgonjwa.
Mtu lazima apate lishe sahihi: mboga fulani na matunda, nafaka, nyama ya lishe na samaki, juisi za asili hakuna sukari iliyoongezwa, bidhaa za maziwa, supu.

Chakula cha mgonjwa wa kisukari kinapaswa kuwa na vitamini nyingi, kwa hiyo ni muhimu kuanzisha wabebaji wa vitamini kwenye lishe: chachu ya waokaji, chachu ya bia, decoction ya rosehip, virutubisho vya lishe, virutubisho vya lishe.

Sheria za lishe kwa ugonjwa wa sukari kwa kila siku

Ikiwa una ugonjwa wa kisukari, unaweza kula vyakula vifuatavyo:

Mkate - hadi gramu 200 kwa siku, hasa nyeusi au kisukari maalum.
Kuandaa supu kwa kutumia mchuzi wa mboga, kula nyama dhaifu na broths ya samaki inakubalika mara 1-2 kwa wiki.
Sahani kutoka bidhaa za nyama na kuku. Kwa ugonjwa wa kisukari, wagonjwa wanaruhusiwa kula nyama ya ng'ombe ya kuchemsha, kuku na sungura.
Mboga na wiki. Viazi, beets, karoti hupendekezwa kula si zaidi ya gramu 200 kwa siku. Lakini mboga nyingine (kabichi, lettuki, radishes, matango, zukini, nyanya) na wiki (isipokuwa spicy) zinaweza kuliwa karibu bila vikwazo, mbichi na kuchemsha, na mara kwa mara kuoka.
Bidhaa za nafaka, kunde na pasta hazipaswi kuliwa mara kwa mara. Ikiwa unaamua kula sahani ya tambi, acha mkate na vyakula vingine vya wanga na sahani siku hiyo.
Mayai yanaweza kuliwa si zaidi ya mara 2 kwa siku, na kuwaongeza kwenye sahani nyingine, laini-kuchemsha au kwa namna ya omelet.
Matunda na matunda ya aina ya sour na tamu na siki (maapulo ya Antonovka, machungwa, mandimu, cranberries, currants nyekundu ...) - hadi gramu 200-300 kwa siku.
Maziwa - kwa idhini ya daktari, kefir, mtindi (glasi 1-2 tu kwa siku), jibini la Cottage (gramu 50-200 kwa siku) katika kwa aina au kwa namna ya jibini la jumba, cheesecakes na puddings.
Inashauriwa kutumia jibini la Cottage kila siku, hadi gramu 100-200 kwa siku kwa fomu yake ya asili au kwa namna ya jibini la jumba, cheesecakes, puddings, casseroles. Jibini la Cottage, pamoja na oatmeal na uji wa Buckwheat, bran, viuno vya rose huboresha kimetaboliki ya mafuta na kurekebisha kazi ya ini, na kuzuia mabadiliko ya mafuta kwenye ini.
Chai iliyo na maziwa, kahawa dhaifu, juisi ya nyanya, juisi za matunda na beri (jumla ya vinywaji pamoja na supu hadi glasi 5 kwa siku).

Panga kwa uangalifu menyu yako kila siku na kula tu vyakula vyenye afya na muhimu kwako.

Bidhaa zilizopigwa marufuku

Lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari lazima iwe ya kufikiria; kwanza kabisa, watu ambao wamegunduliwa na ugonjwa huu wanahitaji kuacha vyakula vifuatavyo:

Pipi, chokoleti, confectionery, bidhaa za kuoka, jam, asali, ice cream na pipi nyingine;
Moto, spicy, vitafunio vya chumvi na kuvuta sigara na sahani, kondoo na mafuta ya nguruwe;
Pilipili, haradali;
Vinywaji vya pombe;
Zabibu, ndizi, zabibu;
Sukari inaruhusiwa tu kwa kiasi kidogo kwa idhini ya daktari.

Vyakula vyote vya ugonjwa wa kisukari vinapaswa kutumiwa kulingana na ratiba, na ili kudhibiti sukari ya damu, menyu ya kila siku inapaswa kuwa na nyuzi.

Sampuli ya menyu kwa siku

Unapofuata chakula cha kisukari cha aina ya 2, unaweza kushikamana na orodha rahisi, kubadilisha kati ya vyakula vinavyoruhusiwa.

Mfano #1:

Kiamsha kinywa - oatmeal, yai. Mkate. Kahawa.
Snack - mtindi wa asili na matunda.
Chakula cha mchana - supu ya mboga, kifua cha kuku na saladi (beets, vitunguu na mafuta) na kabichi ya kitoweo. Mkate. Compote.
Vitafunio vya mchana - jibini la chini la mafuta. Chai.
Chakula cha jioni - hake iliyooka katika cream ya sour, saladi ya mboga(matango, nyanya, mimea au mboga nyingine yoyote ya msimu) na mafuta ya mboga. Mkate. Kakao.
Chakula cha jioni cha pili (saa chache kabla ya kulala) - mtindi wa asili, apple iliyooka.

Mfano #2:

Kiamsha kinywa: jibini la jumba 150 g, buckwheat au oatmeal 150 g, mkate mweusi, chai isiyo na sukari.
Kifungua kinywa cha pili: compote isiyo na sukari 250 ml.
Chakula cha mchana: mchuzi wa kuku 250 g, nyama ya konda ya kuchemsha 75 g, kabichi ya kitoweo - 100 g, jelly isiyo na sukari - 100 g, mkate, maji ya madini 250 ml.
Vitafunio vya mchana - apple 1 pc.
Chakula cha jioni: mboga za stewed 150 g, nyama za nyama 100 g, kabichi schnitzel - 200 g, mkate, mchuzi wa rosehip unsweetened.
Chakula cha jioni cha pili: kunywa mtindi- 250 ml.

Mfano #3:

Kiamsha kinywa: saladi ya karoti-apple - 100 g, jibini la chini la mafuta na maziwa - 150 g Mkate na bran - 50 g Chai bila sukari - kioo 1. Kifungua kinywa cha pili: maji ya madini - kioo 1, apple.
Chakula cha mchana: supu ya mboga na soya - 200 g, goulash ya nyama - 150 g, caviar ya mboga - 50 g mkate wa Rye - 50 g. Chai na xylitol - kioo 1.
Vitafunio vya mchana: saladi ya matunda - gramu 100. Chai bila sukari - kioo 1.
Chakula cha jioni: schnitzel ya samaki - 150 g, uji wa maziwa ya mtama - g 150. Mkate na bran - 50 g Chai bila sukari - kioo 1. Chakula cha jioni cha pili: kefir - kioo 1.

Kumbuka: mgonjwa wa kisukari haipaswi kuwa na njaa. Unapaswa kula wakati huo huo, lakini ikiwa njaa kidogo inatokea kati ya milo kuu, hakika unapaswa kuifungia kwa kikombe cha chai au mboga. Lakini inapaswa kuwa tu vitafunio nyepesi - kula kupita kiasi ni hatari kwa mgonjwa wa kisukari.

Kujenga orodha ya busara kwa wagonjwa wa kisukari ni muhimu sana katika matibabu ya ugonjwa wa kisukari, kwa sababu chakula bora itasaidia kurejesha kabohaidreti iliyoharibika na metaboli ya lipid. Kwa msaada wa menyu iliyoundwa kwa busara, mgonjwa wa kisukari hatalazimika kula vyakula vya kupendeza na visivyo na ladha kila siku, ambayo itamruhusu kufuata lishe kwa raha.

Vipengele vya lishe kwa ugonjwa wa sukari

Ili kurekebisha kiwango cha sukari na cholesterol mwilini, mgonjwa lazima afuate kabisa menyu na lishe. Unahitaji kuingiza kila kitu katika lishe yako ya kila siku virutubisho, vitamini na microelements katika kiasi cha kutosha, kwa kuzingatia umri na jamii ya uzito wa mgonjwa. Maudhui ya kalori ya chakula yanapaswa kuwa ya chini ili mtu aweze kutumia nishati zote zilizopokelewa kutoka kwa chakula wakati wa mchana. Hii itasaidia kuondoa uzito kupita kiasi na kupunguza mzigo kwenye kongosho.

Kwa ugonjwa wa kisukari, inashauriwa kula sehemu ndogo ili kudumisha viwango vya kawaida vya glucose katika mwili, bila mabadiliko makubwa juu au chini. Chakula cha sehemu kinachukuliwa kuwa bora, ambacho kinapaswa kugawanywa mara tano hadi sita, kila wakati kupunguza ukubwa wa sehemu.

Kwa aina 1 ya kisukari mellitus, muundo menyu ya lishe hutumika kama hatua ya ziada ambayo mwili hurekebisha uzalishaji wa insulini.

Katika kesi ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kwa msaada wa lishe bora, unaweza kurekebisha uzito wa mgonjwa bila kumzuia katika vyakula, lakini kupunguza tu maudhui ya kalori ya sahani.

Wakati wa kuunda chakula kwa mgonjwa wa kisukari, unahitaji kuzingatia ni vyakula gani vinaweza kuliwa na ambavyo vinahitaji kuondolewa milele.

chokoleti;
bidhaa za kuoka kutoka kwa unga mweupe;
aina za mafuta nyama na samaki;
marinades;
nyama ya kuvuta sigara;
soseji;
viazi;
vinywaji vya kaboni;
pombe;
kahawa kali na chai;
majarini.

nyama konda na samaki;
kijani kibichi;
mkate kutoka unga wa nafaka nzima;
matunda na matunda na maudhui ya chini Sahara;
bidhaa za maziwa;
mboga safi iliyokatwa;
walnuts;
mafuta ya mizeituni na sesame;
Chai ya mimea.

Msingi wa menyu inapaswa kuwa mboga, ambayo inaweza kuongezwa aina ya chini ya mafuta nyama na samaki, kwani maudhui yao ya kalori ni ya chini na ngozi ya protini ni kubwa kuliko ile ya aina za mafuta. Husaidia kuboresha ufyonzwaji wa insulini mwilini matumizi ya mara kwa mara kula mayai, yanameng'enywa vizuri njia ya utumbo na vyenye vingi vitu muhimu.

Sheria za kuunda menyu

Menyu ya ugonjwa wa kisukari lazima itolewe kwa kuzingatia index ya glycemic ya vyakula, ambayo itasaidia mgonjwa wa kisukari kufanya ufuatiliaji wa kila siku wa viwango vya sukari ya damu. Kwa hivyo, kula vyakula vilivyo na index ya chini ya glycemic itasaidia kuongeza viwango vyako vya sukari polepole na kwa muda mrefu. Chakula kilicho na index ya juu ya glycemic ni hatari kwa sababu huongeza kwa kiasi kikubwa mkusanyiko wa glucose katika damu, ambayo inaweza kusababisha hyperglycemia.

Mboga ambazo hazina wanga zina index ya chini ya glycemic

Ili kuhesabu kwa usahihi maudhui ya kalori ya menyu ya kila siku, unahitaji kuhesabu vitengo vya mkate, ambavyo vinaonyesha kiasi cha wanga zinazotumiwa na kipimo cha insulini kinachosimamiwa. Sehemu moja ya mkate inaweza kuwa na gramu 10 hadi 12 za wanga. Kiasi bora cha XE kwa mgonjwa wa kisukari kwa siku sio zaidi ya 25. Ili kuhesabu kwa usahihi maudhui ya kalori na XE, mgonjwa anahitaji kushauriana na endocrinologist na lishe.

Takriban menyu ya wiki

Katika mlo wako wa kila siku, inashauriwa kutoa upendeleo kwa sahani za mvuke, za stewed na zilizooka. Kabla ya kuandaa sahani za nyama, ni muhimu kuondoa mafuta ya ziada na ngozi, ambayo itasaidia kupunguza maudhui ya kalori ya bidhaa. Kutumikia kwa kila mlo haipaswi kuzidi gramu 250.

Chakula cha kila siku inaweza kubadilishwa, lakini kwa kuzingatia viwango vilivyopendekezwa. Maudhui ya kalori ya chakula kwa siku ni kati ya 1250-1297.

Sampuli ya menyu inashughulikia mahitaji yote ya mwili kwa wiki na kuzuia maendeleo ya hyperglycemia

Menyu ya mgonjwa wa kisukari kwa wiki:

Jumatatu

omelet nyeupe yai;
buckwheat;
chai ya chamomile.

kefir 1%;
tufaha.

borsch konda;
saladi ya mboga;
veal iliyooka;
kipande cha mkate;
jeli.

zabibu.

samaki konda wa mvuke;
zucchini ya stewed na cauliflower;
compote.

1 kioo cha kefir 1%.

Jumanne

oatmeal;
1 yai ya kuchemsha;
chai dhaifu.

1 tbsp. jeli.

mchuzi wa mboga;
kuku ya kuchemsha;
kitoweo cha mboga;
coleslaw;
mkate;
kinywaji cha matunda

tufaha.

casserole ya jibini la Cottage;
saladi na beets za kuchemsha mafuta ya mzeituni;
chai bila sukari.

1 tbsp. Ryazhenka 2.5%.

Jumatano

jibini la chini la mafuta;
uji wa mahindi Na siagi;
kahawa dhaifu.

jelly ya matunda.

supu ya kuku na cream ya sour;
cutlets nyama ya mvuke;
sauerkraut;
mkate;
decoction ya mitishamba.

juisi ya nyanya.

kabichi ya mboga rolls na mchele;
mkate;

mtindi 1%.

Alhamisi

uji wa mchele Na siagi;
mkate na jibini;
kinywaji cha kahawa.

Vipande 2 vya biskuti;
compote bila sukari.

kachumbari na nyama ya ng'ombe;
saladi ya mboga;
pasta na uyoga wa stewed;

kefir.

uji wa malenge;
mpira wa nyama;
maji ya matunda.

apple iliyooka.

Ijumaa

yai ya kuchemsha laini;
jibini la jumba;
kakao na maziwa;
kuki moja.

1 kiwi.

sikio na samaki konda;
nyama ya kitoweo cha makopo;
caviar ya boga;
mkate.

jelly ya matunda.

pilipili iliyotiwa na fillet ya kuku na mchele;
mwani na karoti;
chai ya linden.

1 glasi ya maziwa.

Jumamosi

cheesecakes kuoka katika tanuri;
chai isiyo na sukari.

saladi ya matunda.

kitoweo cha mboga;
cutlets kuku mvuke;
mkate;

malenge iliyooka na quince.

viazi zilizopikwa na ngozi;
samaki wa kuoka;
saladi na matango na mimea;
chai dhaifu.

1 tbsp. kefir 1%.

Jumapili

kipande cha mkate;
nyama ya ng'ombe;
jibini la jumba;
chai bila sukari.

juisi ya mboga.

supu ya lenti;
samaki ya kitoweo na mboga;
Juisi ya apple;
mkate na bran.

machungwa.

uji wa buckwheat;
kitoweo ini la nyama ya ng'ombe na cream ya sour;
saladi ya kabichi.

mgando.

Wakati wa kulinganisha menyu ya ugonjwa wa kisukari mellitus, unapaswa kuzingatia index ya glycemic na maudhui ya kalori ya vyakula. Lakini hii haina maana kwamba unahitaji kujizuia madhubuti katika uchaguzi wa sahani, kwa sababu ya kupikia mchakato wa ubunifu, ambayo unaweza kuandaa kito cha upishi cha ladha kutoka kwa seti ya bidhaa za chakula.