Kitoweo cha mboga. Orodha ya mboga zinazoruhusiwa na marufuku wakati wa walinzi

Miongoni mwa aina zote za bidhaa za nyama, nyama ya kuku inachukuliwa kuwa moja ya nyepesi na isiyo na madhara. Hii ndiyo sababu wapo wengi sahani za chakula Kutumia ndege hii, leo tutaangalia mapishi ya kitoweo cha mboga na kuku kwa watoto na wale wanaofuatilia lishe yao kwa uangalifu. Sahani hizi zote zitakuwa nyongeza bora kwa kitabu cha kupikia cha gourmets ambao hufuata kanuni za lishe sahihi.

Kitoweo cha mboga cha lishe na kuku kwa watoto

Kila mzazi anajua jinsi ilivyo vigumu kupata mtoto kula kitu chenye afya, kama vile nyama au mboga. Wakati aina hizi mbili za bidhaa zinatumiwa pamoja, kazi inakuwa ngumu zaidi.

Hata hivyo, sahani iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki haitavutia tu gourmet kidogo, lakini hakika itakuwa moja ya vipendwa vyake.

Viungo

kifua cha kuku - 300 g;
Zucchini ndogo - 1 pc.;
Karoti - 1 pc.;
Viazi - pcs 2-3;
vitunguu ya njano - 1 pc.;
Juisi ya nyanya 100% - vijiko 3;
Chumvi - Bana;
Greens - hiari.

Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga na kuku kwa watoto

Kwanza kabisa, tunahitaji kukabiliana na viazi, kwa vile huchukua muda mrefu zaidi kupika. Chambua viazi na ukate kwenye cubes ndogo.
Mimina maji kwenye sufuria ndogo ili inachukua takriban nusu ya kiasi cha chombo pamoja na viazi. Weka juu ya moto mwingi, chemsha na upunguze kwa wastani.
Pia tunasafisha karoti na kukata kwa robo nyembamba. Ili usijisikie karoti kabisa, unaweza kuzipiga kwenye grater coarse.
Tunaosha fillet vizuri, ondoa filamu na uondoe tishu za cartilage. Pia tunaangalia nyama kwa mifupa madogo.
Tunakata kuku ndani ya cubes ndogo sana au vipande vifupi ili mtoto aweze kula vipande vile kawaida. Weka nyama kwenye sufuria na uchanganya.
Chambua vitunguu. Ikiwa mtoto hapendi mboga hii, basi unaweza kukata vitunguu katika sehemu mbili na kutupa kama hii - baada ya kuandaa kitoweo utahitaji kuiondoa. Katika kesi hiyo hiyo, ikiwa mtoto hapingani sana na mboga hii, kata vitunguu kwenye viwanja vidogo na uimimine kwenye sufuria.
Chambua zukini (hii lazima ifanyike hata ikiwa unatumia mboga mchanga). Ikiwa zukini ni ya zamani, basi sehemu ya mbegu inapaswa pia kukatwa. Kata ndani ya cubes kati na pia kuongeza kwa viungo vingine.
Mimina ndani juisi ya nyanya, kuongeza chumvi na kuongeza mambo ya kijani, ikiwa mtoto huchukua vizuri, changanya kila kitu. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kufunika sufuria na kifuniko.
Chemsha kitoweo kwa muda wa saa moja hadi kioevu kilichozidi kimeyeyuka na mchuzi uwe mzito.

Kwa hakika tunangojea hadi kitoweo kimepozwa vizuri na kuwa joto, baada ya hapo tunatumikia sahani kwa gourmet yetu ndogo. Ikiwa inataka, unaweza kuchukua nafasi ya kuku na Uturuki.

Kitoweo cha mboga na kuku kwa mama wauguzi

Kila mwanamke juu kunyonyesha, anajua jinsi kazi ya kubadilisha mlo wako ilivyo ngumu. Kuchanganya hali ni ukweli kwamba wengi wa vyakula vinaweza kusababisha mzio au matatizo ya usagaji chakula kwa mtoto, hivyo chakula kinapaswa kuwa salama na rahisi iwezekanavyo.

Viungo

Fillet ya kuku - 400 g;
Viazi - 2 pcs.;
Karoti - pcs 2;
vitunguu ya manjano - kipande ½;
Cauliflower - 200 g;
Zucchini - 1 pc.;
Greens - hiari;
Chumvi na pilipili - kulahia.

Jinsi ya kutengeneza kitoweo cha mboga na kuku kwa mama wauguzi

Ikiwa ni msimu wa baridi na ni ngumu sana kupata mboga safi, basi unaweza kununua zukini waliohifadhiwa na koliflower. Katika kesi hii, kwanza uwaweke ili kufuta kwenye joto la kawaida.
Osha fillet vizuri, ondoa filamu, cartilage, mifupa na mafuta. Kata vipande nyembamba na uweke kando kwa muda.
Mimina maji kwenye sufuria ndogo, chumvi na pilipili, weka kwenye moto mwingi.
Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo. Mimina ndani ya maji, kwa wakati huu inapaswa tayari kuchemsha - kupunguza moto kwa kati na kuongeza vipande vya kuku hapa.
Chambua viazi na karoti. Kata viazi kwenye cubes ndogo, sua karoti. Ongeza kwenye sufuria.
Ikiwa ni msimu na unatumia mboga mpya, osha boga na kolifulawa, peel boga na ukate mboga zote mbili katika vipande vidogo. Mimina vipande vinavyotokana na maji. Mboga iliyochapwa kabla inaweza kumwaga tu kwenye sufuria.
Changanya kila kitu vizuri, funika na kifuniko, punguza moto kwa wastani na upike kitoweo hadi mboga iwe laini na kioevu kimeuka.
Baada ya hayo, kata wiki na uongeze kwenye kitoweo. Acha sahani iwe chini ya kifuniko kwa dakika chache na utumike.

Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mboga nyingine kwenye sahani hii. Kwa kawaida, hii inapaswa kufanyika tu ikiwa mtoto hana mzio kwao, na digestion yake haisumbuki wakati unakula.

Kitoweo na mboga na kuku kwa lishe ya PP

Viungo

- 0.5 kg + -
- glasi 1 + -
- 2 karafuu + -
- 2 pcs. + -
Eggplant - 2 pcs. + -
- Bana + -

Jinsi ya kutengeneza kitoweo cha mboga na kuku na mboga na PP

Mimina maji kwenye sufuria yenye kina kirefu, ongeza chumvi kidogo na ulete chemsha, kisha punguza moto kwa wastani.
Tunasafisha fillet ya kuku kutoka kwa filamu, tishu za cartilage na mifupa. Kata vipande vidogo na uweke kwenye maji.
Chambua mbilingani, kata ndani ya cubes ndogo na uweke vipande kwenye chumvi maji baridi kwa dakika chache ili kuondokana na uchungu.
Ikiwa ni ya zamani, onya zucchini, uikate na uiongeze kwa maji ya moto. Mboga mchanga inaweza tu kuosha na kukatwa kwenye cubes.
Mimina maji kutoka kwa mbilingani iliyokatwa na kumwaga mboga kwenye sufuria na nyama.
Chambua ngozi kutoka kwa karafuu za vitunguu, uwapitishe kupitia vyombo vya habari na uongeze kwa maji.
Changanya kila kitu na upike hadi maji yawe karibu kabisa, na kugeuka kuwa mchuzi mzito.

Kama unaweza kuona, mapishi ya kitoweo cha mboga na kuku kwa watoto na watu wanaoongoza picha yenye afya maisha yanafanana kwa njia nyingi. Hii haishangazi, kwa sababu hali kuu ambayo inapaswa kuzingatiwa wakati wa kuandaa chakula kwa mtoto ni kwamba chakula kinapaswa kuwa na afya na uwiano iwezekanavyo. Sharti hili linatimizwa kikamilifu na kila kichocheo ambacho "Mpikaji wako" alishiriki nawe.

Tunatoa kichocheo cha sahani ambayo ni bora kwa kulisha watoto zaidi ya miezi 8 ya umri. Ni muhimu sana kuijumuisha kwenye menyu wakati wa mafua. Hypoallergenic, mwilini kwa urahisi, matajiri katika nyuzi dhaifu na phytoncides asili, kitoweo haitachukua muda mwingi kuandaa na haitasababisha shida za matumbo hata kwa watoto dhaifu.

Zipo mapishi mbalimbali kupika kitoweo cha mboga, lakini tutatoa moja ya msingi, ikiwa ni pamoja na viungo vya msingi ambavyo vinafaa kwa watoto wengi. Kwa ombi la mtoto au wazazi, inaweza kuongezewa na vipengele vingi tofauti.

Kwa hivyo, utahitaji:

zucchini safi au waliohifadhiwa - kilo 0.3;
vitunguu - kichwa 1 cha ukubwa wa kati na (hiari) manyoya 2-3 ya kijani;
karoti safi au waliohifadhiwa - kilo 0.1;
mafuta ya mboga - vijiko 2;
bizari - vijiko 2;
chumvi - ¼ kijiko.

Katika sufuria kwa tanuri ya microwave(chombo cha mvuke, sufuria yenye kuta) mimina mafuta ya mboga. Chambua zukini na uondoe mbegu, kata ndani ya cubes kuhusu 0.5 cm kwa ukubwa. Kata karoti kwenye grater coarse, ukate vitunguu vizuri. Weka kila kitu kwenye sufuria, koroga, weka kwenye microwave (boiler mbili) kwa dakika 10 au kwa moto mdogo kwa dakika 15. Mwishoni mwa kupikia, ongeza chumvi, bizari, koroga na uache baridi chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 10-15. Shukrani kwa hili, sahani itapata harufu na ladha ambayo inawakumbusha sana uyoga. Lakini, tofauti na uyoga ambao ni vigumu kuchimba, kitoweo hakitasababisha indigestion, itazuia gesi tumboni na kusafisha matumbo ya sumu inayoundwa wakati wa ugonjwa.

Kitoweo hiki cha "msingi" kinaweza kuongezewa na mahindi ya kuchemsha au ya makopo au maharagwe, ambayo yataimarisha kwa kiasi kikubwa na thamani yake kamili. protini ya mboga. Parsley na vipande vya pilipili ya kengele vitaongeza piquancy kwa ladha na uhalisi wa kuonekana kwa sahani, kueneza na asidi ascorbic na kuimarisha mfumo wa kinga. Ni muhimu kuongeza maua 3-4 ya broccoli, cauliflower au 3 Brussels sprouts (kabla ya blanch yao katika maji moto kwa sekunde 10).

Watoto wanafurahia kula kitoweo cha mboga, ambacho nyanya zilizokatwa huongezwa mwishoni mwa kitoweo. Unahitaji tu kuwavua kwanza. Ili kufanya hivyo, weka matunda katika maji ya moto kwa sekunde chache, baada ya hapo hata ngozi nene inaweza kufutwa kwa urahisi. Nyanya sio tu ya kitamu, bali pia mboga yenye afya: huimarisha mishipa ya damu na kusaidia moyo.

Watoto wenye hamu mbaya au ikiwa una uzito mdogo, unaweza kuongeza viazi zilizokatwa au zilizokunwa kwa kitoweo mwanzoni mwa kupikia.

Mboga

Hii sio tu ya kina zaidi, lakini pia zaidi kundi muhimu bidhaa kwa mwanamke mjamzito. Ni vyema, bila shaka, hasa katika kipindi cha majira ya joto-vuli, safi mboga mbichi au kupikwa kwa matibabu ya upole zaidi ya joto. Wakati wa matibabu ya joto kali ya mboga, baadhi yao hutengana. misombo ya kikaboni, manufaa kwa mwili wa mama na mtoto. Chakula kinakuwa na upungufu wa nishati. Walakini, usitumie mboga mbichi kupita kiasi. Kila kitu ni nzuri kwa kiasi.

Ni muhimu kuongeza hatua kwa hatua kiasi cha mboga mboga na matunda, kwa kuzingatia uvumilivu wa mtu binafsi wa fiber ghafi, jaribu kuingiza mboga na matunda katika mlo wako kila siku kabla ya chakula kilichopikwa. Kumbuka mara nyingi kwamba infusion ya matunda yaliyokaushwa, saladi ya sauerkraut, apples zilizooka, beets mbichi na karanga, saladi safi ya karoti na mafuta ya mboga ni muhimu zaidi kwa mtoto ambaye hajazaliwa na kwa mama mwenyewe kuliko steak ya kila siku na viazi vya kukaangwa na sill.

Fanya chakula kwa kuzingatia vitamini na microelements unayohitaji. Ina karoti nyingi, malenge, turnips, beets, mboga za kijani kibichi, kabichi ya brockley, Pilipili ya Kibulgaria. Vyanzo ni pamoja na: pilipili tamu, viazi vipya, mchicha, mbaazi ya kijani, cauliflower, kabichi nyeupe na nyekundu, nyanya, mboga za kijani.

Baadhi ya kanuni za kupikia mboga:

Inashauriwa kuoka, kitoweo au mboga za mvuke; maji haipaswi kuwashinda; inapaswa kumwagika kwenye sufuria 2/3 kamili; kwa njia hii, virutubishi zaidi huhifadhiwa kwenye mboga na hazijaoshwa misombo ya mumunyifu wa maji, Kwa mfano, chumvi za madini, vitamini.

Mara nyingi mboga kadhaa huchemshwa kwa wakati mmoja, kisha huondolewa kama tayari (kwa mfano, wakati wa kuandaa vinaigrettes, saladi na mboga za kuchemsha) au kumwaga kwenye sufuria, kwa kuzingatia wakati wa kupikia (kwa mfano, wakati wa kuandaa mboga. kitoweo).

Kila kitu kinachoweza kuliwa kibichi lazima kiliwe kibichi! Walakini, hii haimaanishi kuwa unahitaji kuacha mboga za kuchemsha, zilizokaushwa na zilizooka; mboga mbichi na zilizopikwa zina athari tofauti kwa mwili; mboga mbichi huchochea usiri wa juisi za kumengenya, zilizokaushwa zina afya bora kwa njia dhaifu ya utumbo.

Wakati wa kuandaa sahani kutoka kwa zukini, malenge na mboga zingine ambazo hutoa unyevu kwa urahisi, haupaswi kuongeza maji; huchemshwa ndani. juisi mwenyewe; beets, kabichi, karoti, turnips zinahitaji kuongeza ya maji - wastani wa 200 g kwa kilo 1; Wakati wa kupikia sio zaidi ya dakika 15-20 (ingawa inategemea sana umri wa mboga).

Mgawanyiko huu wa mboga hutoa wazo la matumizi sahihi na mchanganyiko wa mboga na bidhaa zingine. Mboga zisizo na wanga huenda vizuri na vyakula vyote na zinaweza kusaidia wanyama kusaga. Mboga ya wanga ina idadi kubwa ya wanga, wao kuchanganya bora na(cream ya sour, cream) kuliko sahani za nyama.

Viazi

Viazi huchukua nafasi maalum katika lishe. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba thamani ya nishati ya viazi na maudhui ya vitu muhimu ndani yao hubadilika sana kulingana na vipindi vya mwaka. Kwa hivyo, viazi vijana ni matajiri katika vitamini C, wakati viazi za zamani hazina karibu vitamini C, lakini wanga nyingi. Wakati wa kuandaa sahani za viazi, kumbuka kwamba vitamini C hujilimbikiza hasa chini ya ngozi na huhifadhiwa vizuri katika viazi zilizopikwa.

Viazi za Kuoka: Osha viazi vizuri na uoka katika tanuri na ngozi (au kwenye foil). Kutumikia, kata vipande 4 na siagi safi, nyunyiza na cream ya sour na uinyunyiza na bizari na vitunguu.

Keki za viazi: Viazi za kusugua vizuri (kilo 1), ongeza unga wa 200 g, yai 1, chumvi kwa ladha. Changanya. Kuoka katika sufuria ya kukata kwenye moto mdogo au katika tanuri. Mikate bapa inaweza kunyunyizwa na mbegu za poppy, vitunguu vya kukaanga, na jibini. Kabla ya kutumikia, unaweza kupamba na vipande vya pilipili tamu na mimea.

Beti

Beetroot ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito, kwani ni chakula bora kwa seli nyekundu za damu; ina zaidi ya 50% na 5% tu. Uwiano huu wa microelements ni muhimu kwa kudumisha umumunyifu wa kalsiamu, hasa wakati, kutokana na matumizi ya chakula kilichopikwa, kalsiamu ya isokaboni hujilimbikiza kwenye mishipa ya damu katika mwili, kwa mfano na mishipa ya varicose au vifungo vya damu. Beets pia ni muhimu kwa shinikizo la damu, ni dawa nzuri Ili kuboresha utendaji wa ini, figo na kibofu cha nduru, na pia kuchochea shughuli za limfu kwa mwili wote, juisi ya beet iliyochemshwa ina athari ya antipyretic.

Saladi ya utakaso wa damu ya wafadhili wa chakula mbichi: Changanya beets zilizokatwa vizuri, karoti na kabichi katika sehemu sawa. Msimu na mafuta yasiyosafishwa ya alizeti na asali na maji ya limao(unaweza kutumia siki ya apple cider). Saladi inaweza kupambwa na cranberries au currants nyekundu.

Karoti

Karoti ni bidhaa muhimu wakati wa ujauzito. Ina athari nzuri juu ya digestion, ina athari kidogo ya baktericidal (muhimu kwa vilio ndani ya matumbo), inaboresha maono, ina athari ya diuretic na laini ya laxative. Karoti au juisi ya karoti huongeza virutubisho kwa maziwa wakati wa kunyonyesha. Kiwango cha kila siku kilichopendekezwa kwa mwanamke mjamzito ni karoti 2 kwa siku. Ni muhimu kula na siagi, plums, cream ya sour.

Saladi ya Karoti: Karoti 1 wavu kwenye grater nzuri, ongeza kijiko 1 cha zabibu zilizoosha, kijiko 1 cha mbegu za ngano, kijiko 1 cha cream ya sour.

Vipandikizi vya karoti: changanya 300 g ya karoti iliyokatwa vizuri, yai 1, vijiko 2 vya unga, kijiko 1 cha cream ya sour, chumvi. Fanya vipandikizi, kaanga kidogo kwenye sufuria ya kukaanga, kisha chemsha juu ya moto mdogo. Kutumikia na cream ya sour au mchuzi wa vitunguu na mimea.

Kabichi

Inashauriwa kutumia kabichi ya aina zote wakati wa ujauzito, safi na kitoweo, kuchemshwa na aina zingine. Kabichi inaboresha kazi ya matumbo na ina athari ya kupinga uchochezi; matajiri katika vitamini. Kabichi huenda vizuri na vyakula vingi.

Kabichi iliyooka: kata kabichi ndogo ndani ya nusu au robo, weka kwenye karatasi ya kuoka, mafuta kwa ukarimu na cream ya sour, nyunyiza jibini iliyokunwa na mkate mwepesi juu (kwa upole zaidi, unaweza kwanza kuchemsha kabichi kidogo kwenye maji yanayochemka).

Casserole ya kabichi: kata kabichi vizuri, chemsha kwa maji moto kwa dakika 3-5, kisha itapunguza, ongeza cream ya sour, yai, chumvi, weka kwenye ukungu, nyunyiza na jibini iliyokunwa na mkate wa mkate; bake.

Kabichi ya pinki: changanya 100 g ya sauerkraut na vijiko 3 vya juisi ya beet, 1/2 vitunguu iliyokatwa, ongeza. mafuta ya alizeti. Unaweza kutumia beets iliyokunwa badala ya juisi.

matango

Matango ni duni katika vitamini na microelements. Thamani yao ya lishe kwa mwanamke mjamzito iko katika athari yao ya kuburudisha kwa mwili; matango yana athari ya diuretiki iliyotamkwa. Matango yanapaswa kuepukwa wakati wa kunyonyesha, kwani mtoto anaweza kuwa na kinyesi kilichokasirika.

Pilipili tamu

Pilipili tamu ina vitamini C nyingi, carotene, rutin, vitamini, pia ni muhimu kwa madini, haswa kalsiamu, fosforasi.

Pilipili iliyojaa: kuandaa nyama ya kusaga kutoka nyama konda (300 g); changanya nyama ya kusaga na mchele mrefu(Kikombe 1), karoti iliyokatwa vizuri (kipande 1), vitunguu (vipande 2), mimea, chumvi. Osha pilipili, ondoa shina na mbegu, ujaze na mchanganyiko ulioandaliwa. Weka kwenye sufuria ya kukata, weka kipande kidogo katika kila pilipili siagi, jaza maji ili isifike juu. Funga kifuniko kwa ukali na simmer. Kutumikia na cream ya sour.

Nyanya

Nyanya zimesimama mahali maalum katika mlo kutokana na maudhui ya juu ya asidi, hasa malic na citric. Asidi ya malic na citric ni muhimu kwa mwili ikiwa iko katika hali ya kikaboni. Wana athari nzuri juu ya malezi ya damu na kuboresha michakato ya metabolic katika mwili. Ili nyenzo muhimu zilizomo katika nyanya ni ya manufaa, ni muhimu sana kuchanganya nyanya kwa usahihi na bidhaa nyingine na si kwa joto. Inashauriwa kuzitumia mbichi tu, na ikiwezekana katika msimu (hii ni muhimu sana kwa mwanamke mjamzito). Nyanya zinapochemshwa, kuchemshwa, au kuwekwa kwenye makopo, asidi iliyomo huwa isiyo ya kawaida na inaweza kusababisha kuzidisha kwa magonjwa fulani.

Saladi ya nyanya: kata pilipili hoho, nyanya katika vipande nyembamba, kitunguu, kata wiki vizuri. Kutumikia na cream ya sour au mafuta ya mboga.

Saladi ya vuli: Suuza zukini mchanga kwenye grater coarse, ongeza nyanya zilizokatwa nyembamba, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, mimea, na zest kidogo ya limao. Msimu na cream ya sour au mafuta ya alizeti.

Malenge

Malenge ni moja ya mboga yenye afya zaidi wakati wa ujauzito. Inarekebisha digestion kikamilifu, inaboresha kazi ya matumbo, na inakuza uondoaji wa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili. Malenge ni matajiri katika vitamini na madini.

Keki za malenge: changanya kikombe 1 cha malenge iliyokunwa vizuri, kikombe 1 unga wa ngano, 1/2 kikombe cha semolina, vijiko 2 vya mafuta ya mboga, 1/2 kikombe cha maji, kijiko 1 cha limao, kijiko 1 cha maji ya limao au siki ya apple cider, chumvi na sukari kwa ladha. Piga mchanganyiko vizuri. Unga unapaswa kuwa kama mikate. Weka mikate kwenye karatasi ya kuoka na uoka. Inaweza kutumiwa na cream ya sour.

Uji wa mtama na malenge: loweka mtama jioni. Asubuhi ongeza mtama uliokunwa vizuri kwenye mtama uliolowa malenge tamu, kuongeza siagi kidogo, chumvi na sukari kwa ladha, unaweza kuongeza zabibu. Kupika katika tanuri. Uji huu unaweza kuliwa na cream au sour cream.

Zucchini

muhimu sana kwa upungufu wa damu. Je! bidhaa inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi, kusaidia kubadilisha menyu kwa mwanamke mjamzito.

Saladi mbichi ya zucchini: changanya zucchini iliyokatwa vizuri, apples tamu, msimu na cream ya sour, nyunyiza na mimea.

Zucchini iliyokaushwa: Kata zucchini vijana ndani ya cubes na simmer, kufunikwa, juu ya moto mdogo hadi zabuni. Kisha uhamishe kwenye bakuli, ongeza iliyokatwa yai ya kuchemsha, wiki, vitunguu. Kula na sour cream au cream. Zucchini inaweza kuoka katika oveni.

Mbilingani

Eggplants ni chanzo kikubwa cha potasiamu na inaweza kurekebisha michakato ya kimetaboliki katika mwili, lakini kwa mwanamke mjamzito chakula hiki kinaweza kuwa cha viungo. Usipakie sana biringanya. Kumbuka kwamba mbilingani zenye ladha chungu hazifai kuliwa, na zilizokaanga ni bidhaa isiyoweza kumeng'enywa. Eggplants ni bora kukaanga au kuoka.

Kitoweo cha mboga: onya mboga (eggplants 3, zucchini moja ndogo, vitunguu 3, karoti moja), kata ndani ya cubes. Chemsha kwenye sufuria ya kukata, kwanza chemsha karoti, kisha ongeza vitunguu, mbilingani na zucchini. Ni bora kuchemsha katika mchanganyiko wa mboga na siagi, na kuongeza maji kidogo kwa mboga. Kupika mboga juu ya moto mdogo au katika tanuri. Inaweza kutumika kama sahani ya upande.

Radishi, radish

Mboga hizi huanguka chini ya jamii ya mboga za spicy; Wakati wa ujauzito, matumizi yao yanapaswa kuwa mdogo kutokana na ukali, hasa ikiwa kuna matatizo na figo na shinikizo la damu.

Saladi ya radish: wavu radish peeled kwenye grater nzuri, kuongeza karoti iliyokunwa na mafuta ya mboga unrefined. Koroga na wacha kusimama kwenye jokofu kwa saa 1.

Matikiti maji na matikiti

Unaweza kula wakati wa ujauzito, lakini unapaswa kukumbuka kuwa hutiwa ndani ya matumbo. Ikiwa tikiti na tikiti huliwa pamoja na vyakula vingine, "hukwama" ndani ya tumbo, hutengana haraka, huanza kuchacha, na kuunda gesi nyingi. Kutoka hapa sheria kali- tikiti maji na matikiti huliwa tofauti na vyakula vingine. Tikiti maji ni diuretiki muhimu; nyuzinyuzi kwenye tikiti huongeza peristalsis na kuharakisha kutolewa kwa cholesterol ya ziada. Melon ina athari ya kutuliza kidogo mfumo wa neva. Hata hivyo, hupaswi kula sehemu kubwa sana za melon, kwa sababu hii inaweza kusababisha kuhara na usumbufu ndani ya matumbo.

Matunda

Mwanamke mjamzito haipaswi kuzingatia mawazo yake kwa mtu yeyote bidhaa yenye thamani. Badilisha menyu yako. Matunda na matunda yanaweza kuwa sehemu muhimu ya sahani nyingi zilizotengenezwa kutoka kwa mboga, nafaka, bidhaa za maziwa, nyama, kuku na samaki. Matunda na matunda huchangia katika mmeng'enyo wao kamili zaidi na kunyonya na kutimiza sahani zilizo karibu. virutubisho. Kula matunda na matunda mengi tofauti iwezekanavyo. Ni bora kula matunda na matunda kabla ya dakika 20-30 kabla ya milo na kamwe tumbo kamili. Matunda huingizwa ndani ya matumbo, kubaki kwenye tumbo kwa muda mrefu sana. muda mfupi. Wakati tumbo limejaa, matunda yanaonekana kusubiri zamu yao ya kuingia matumbo, na kwa wakati huu, chini ya ushawishi wa enzymes na joto, huanza kuvuta na kupoteza mali zao za manufaa.

Tufaha

Kuna aina elfu za apples, kila aina ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Maapulo ni muhimu sana wakati wa ujauzito. Zina vyenye asidi ya malic na citric, tannins, vipengele vya kufuatilia, na pectini. Tufaha mbichi hukuza utengano hai juisi ya tumbo, baada ya apples, inashauriwa kula kuhusu dakika 20 baadaye. Maapulo yaliyooka huchochea usiri wa juisi ya kumengenya, huboresha kikamilifu motility ya matumbo, na ni chakula kizuri cha lishe wakati wa ujauzito. wanasema kwamba ikiwa unakula mbegu za apple 5-6, basi mahitaji ya kila siku katika iodini itakuwa kuridhika. Nutritionists wanapendekeza kuongeza siki ya apple cider kwa saladi "kuishi". Apple siki- chanzo tajiri cha potasiamu, huandaa mboga za kijani (wiki) kwa digestion bora na uigaji.

Pears

tajiri sana katika madini. Kuna vitamini chache katika peari. Peari inashauriwa kuliwa kwa magonjwa ya mfumo wa mzunguko na figo. Wana athari ya kuburudisha kwa mwili mzima na husaidia kupunguza joto la mwili. Wakati wa ujauzito, jaribu kuchagua aina zilizopandwa, tamu za peari ambazo zina kidogo tanini(pears za mwitu zina athari ya kuimarisha). Aina zilizopandwa zina nyuzi nyingi na misombo ya pectini; huboresha usagaji chakula na kazi ya matumbo kwa ujumla.

Plum

Thamani ya lishe ya matunda kwa kiasi kikubwa inategemea aina mbalimbali. potasiamu na fosforasi nyingi, sodiamu kidogo, kalsiamu na chuma. Plum ni ya thamani maudhui ya juu vitamini Shukrani kwa plums, ni nzuri kutumia kwa magonjwa ya figo, ini, matumbo ya uvivu, na matatizo ya mzunguko wa damu. Ina athari ya diuretiki na laini ya laxative, huongeza motility ya matumbo, na inaboresha digestion. Muhimu sana wakati wa ujauzito kwa kuvimbiwa, shinikizo la damu, na kushindwa kwa figo.

Ndizi

Tofauti na matunda mengine maudhui yaliyoongezeka wanga. Muhimu sana kwa ugonjwa njia ya utumbo. sahani ya kujitegemea kwa kifungua kinywa cha kwanza. Ndizi huenda vizuri na matunda yote matamu, pamoja na mtindi, na cream. Ndizi mbivu na zilizoiva sana ndizo zenye manufaa zaidi. Zisizoiva hazipaswi kuliwa.

Zabibu

Kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa uponyaji katika matibabu ya magonjwa mbalimbali. Juisi ya zabibu inachukua haraka, ina athari ya manufaa kwenye hematopoiesis, na ni muhimu kwa magonjwa ya juu. njia ya upumuaji. Zabibu ni bora kula kati ya chakula, lakini si mapema zaidi ya masaa 2-3 baada ya kula. Vinginevyo, digestion inakuwa ngumu na kuunda gesi.

Parachichi

Wanasayansi ambao wamesoma hali ya maisha ya makabila fulani wanaamini kwamba maisha yao marefu yanaelezewa na ulaji mwingi wa jadi wa parachichi. 100g tu ya apricots ina athari sawa katika mchakato wa hematopoiesis kama 250g ya ini safi. Apricots hurekebisha kazi ya matumbo na kupunguza uvimbe.

Komamanga

Hii ni moja ya matunda ya kale zaidi, yaliyotumiwa tangu wakati huo madhumuni ya dawa. Juisi huchochea hamu ya kula, inasimamia shughuli za tumbo, na ni wakala mzuri wa kupambana na scurvy. Ina diuretic, choleretic, analgesic kali, anti-uchochezi na antiseptic athari. Juisi ya komamanga inakwenda vizuri na karoti na beetroot; mchanganyiko huu ni muhimu sana wakati wa ujauzito. Haipendekezi kutumia juisi hii kando, ni siki sana.

Matunda ya machungwa: limao, zabibu, machungwa, tangerine

Matunda haya huitwa pantry matunda asidi ascorbic. Ndimu zina kiasi kikubwa cha potasiamu, kiasi kikubwa zaidi cha citrine, ambayo, pamoja na asidi ascorbic, huimarisha na kufanya kuta za ndogo. mishipa ya damu, inashiriki kikamilifu katika michakato ya redox. Wakati wa kuamua kuwatumia wakati wa ujauzito, unapaswa kuzingatia uvumilivu wa kibinafsi wa fetusi, usikilize mwili wako. Ikiwa unataka kweli, kula kwa afya yako. Matunda haya ni muhimu kwa mwanamke mjamzito na wakati wa kupona baada ya kujifungua, hasa mandimu na zabibu. Hata hivyo, kumbuka kwamba vitamini na vitu vingine vya manufaa pia hupatikana katika matunda na matunda mengine. Hatari zaidi kama athari za mzio- tangerines mkali, yenye harufu nzuri. Wakati wa kunyonyesha, unaweza kutumia mandimu kwa chai, lakini unapaswa kuzingatia hasa mtoto.

Matunda yaliyokaushwa

Matunda yaliyokaushwa huhifadhi sifa zote za matunda mapya; yana potasiamu nyingi, asidi za kikaboni, vitamini, carotene, fosforasi, kalsiamu na chuma. Ni bora kuloweka matunda yaliyokaushwa kabla ya kula na kuyatafuna vizuri. Matunda yaliyokaushwa, yaliyopigwa, yanaweza kusaga na kuchanganywa na karanga au oatmeal, kuunda mipira. Mipira inayotokana inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu na kuliwa kabla ya kulala na asali ili kuboresha kazi ya matumbo. Ni vizuri kupika pilaf za mchele na matunda yaliyokaushwa. Ni bora kupika compote kwenye thermos (kuingiza kwenye thermos) badala ya kuchemsha.

Apricots kavu, apricots, kaisa- vyenye kiasi kikubwa cha potasiamu, asidi za kikaboni, vitamini, fosforasi, kalsiamu, chuma. Tini(wineberry, mtini, mtini) - muhimu kwa ugonjwa mfumo wa moyo na mishipa, arrhythmias, pumu ya bronchial, uwezekano wa thrombosis. Tini ni diuretic kali na ina madhara ya kupambana na uchochezi na diaphoretic. Kwa homa na kikohozi kavu, tini hutumiwa na maziwa au cream. Raisin(kishmish) - tajiri sana katika potasiamu. Zabibu ni muhimu kwa kikohozi, bronchitis, kuimarisha moyo, mfumo wa neva na hata "kukandamiza hasira." Sifa za zabibu hutofautiana sana na zile za zabibu mbichi. Tarehe- kupunguza uchovu na maumivu ya chini ya mgongo, kutibu homa kwenye mapafu, "toa damu nzuri."

Juisi na decoctions ya mboga

Katika kipindi chote cha ujauzito, haswa katika theluthi ya kwanza, juisi za matunda zina faida. Ikiwezekana iliyoandaliwa upya. Inashauriwa kupunguza juisi kwa nusu na maji au decoction ya kioevu ya oats, oats iliyovingirwa au ngano, au decoction ya flaxseed (ikiwa unakabiliwa na kuvimbiwa). Inaaminika kuwa juisi za diluted ni bora kufyonzwa na mwili, huku kupunguza mzigo kwenye viungo vinavyoweka enzymes kwa kuchimba juisi, kwa mfano, kongosho.

Kunywa juisi polepole, kwa sips ndogo, ili baadhi yao kuanza kufyonzwa ndani ya mwili wako. cavity ya mdomo. Juisi zilizojilimbikizia na zenye asidi nyingi hazipaswi kunywa ikiwa unakabiliwa na magonjwa ya utumbo. Unahitaji kuwa makini na juisi za machungwa na tangerine, kwa kuwa zinaweza kusababisha diathesis katika mtoto ujao. Kwa gastritis, vidonda vya tumbo na duodenum, na pia kwa kiungulia, haifai kutumia juisi zinazoitwa "spicy" - kutoka kwa cherries, jamu, currants nyekundu, machungwa, tangerines, plums za cherry.

Wakati wa ujauzito, juisi zifuatazo ni muhimu: apple, malenge, karoti, beetroot diluted, apple-karoti, apple-zabibu, zabibu, apricot, plum, peach, rosehip juisi (infusion). Chagua juisi kwa kibinafsi, kwa kuzingatia sifa za mwili wako na tamaa.

Juisi ya beet- juisi ya thamani zaidi kwa ajili ya malezi ya seli nyekundu za damu na kwa utungaji wa damu kwa ujumla. Juisi ya beetroot huongeza hemoglobin ya damu na inaboresha picha ya jumla ya damu. Mchanganyiko wa karoti na juisi ya beet hutoa maudhui ya juu ya fosforasi, kwa upande mmoja, na potasiamu na vipengele vingine vya alkali kwa upande mwingine. Yote hii, pamoja na maudhui ya juu ya vitamini A, ni wajenzi bora wa asili wa seli za damu. Wakati wa ujauzito, wanawake wanapendekezwa kunywa juisi ya beet iliyochanganywa na juisi ya karoti (sehemu 1 ya juisi ya beet na sehemu 3 za juisi ya karoti), 50-100 g kwa siku. Inapotumiwa kwa idadi kubwa (zaidi ya 200 g ya juisi isiyoingizwa) juisi ya beet inaweza kusababisha mmenyuko wa utakaso.

Juisi ya karoti- muundo ni pamoja na madini kama kalsiamu, magnesiamu, chuma, silicon, sodiamu, potasiamu. juisi ya karoti inaboresha digestion, kazi ya figo, huongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo, huimarisha mfumo wa neva, inasaidia kazi. mfumo wa homoni na haina sawa kwa kuongeza nishati na nguvu. Juisi ya karoti inaboresha hali ya ngozi na ni muhimu kwa ngozi iliyowaka, kavu.

Mchuzi wa mboga: wavu mboga (karoti, beets, viazi, kabichi, turnips, rutabaga), kukata vizuri vichwa vya karoti, beets ... Unaweza kutumia mboga yoyote isipokuwa eggplants, radishes, matango, nyanya, radishes, nk. Kisha kuweka kila kitu kwenye sufuria ya enamel na kumwaga maji baridi hivyo kwamba wingi wa mboga hufunikwa. Kuleta mchuzi kwa chemsha na kuzima mara moja. Kusisitiza mboga kwa saa, kisha shida na itapunguza. Weka kwenye jokofu. Wakati wa mchana, kunywa kwa sehemu ndogo, joto. Unaweza kunywa glasi 1 kwa siku. Decoction hii ina kiasi kikubwa madini na vitamini, ni vizuri kufyonzwa na kuvumiliwa wakati wa ujauzito. Decoction inaweza kutumika kuandaa porridges.

Hata hivyo…

Zabibu - unaweza kula zabibu wakati wa ujauzito?

Inakuza uajiri uzito kupita kiasi. Na, hasa, katika mtoto.
Washa baadae ni marufuku kwa sababu ya mali yake ya kuchochea ukuaji wa fetasi.
Husababisha fermentation katika matumbo na kuongezeka kwa malezi ya gesi.
Huongeza joto la mwili.
Huongeza hatari kuzaliwa mapema kutokana na shinikizo kutoka kwa matumbo kwenye uterasi.

Matunda ya kigeni

Vyakula vyovyote "vya kigeni" vinapaswa kutengwa wakati wa ujauzito. Huwezi nadhani jinsi mwili utakavyoitikia mali fulani ya fetusi. Bila kutaja allergenicity yao na ugumu katika digestion yao. Tangerines mkali wa kigeni ni hatari sana.

Je, jordgubbar hudhuru wakati wa ujauzito?

allergenicity ya juu sana.
Hatari ya kuendeleza diathesis katika mtoto ujao.
Berry wakati wa ujauzito ni marufuku madhubuti ikiwa kuna tabia ya urithi wa mzio katika familia.
Jordgubbar pia huongeza sauti ya uterasi na inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba.
Asidi ya oxalic katika jordgubbar inaweza kuteka kalsiamu kutoka kwa mwili.

Kweli, ikiwa unataka jordgubbar vibaya sana hivi kwamba huwezi kustahimili, basi kumbuka kuwa beri inapaswa kuliwa tu wakati wa msimu wa kukomaa. kiasi kidogo, na tu kutoka kwa bustani iliyothibitishwa (yaani, bila kemikali). Inapaswa kuliwa tu baada ya chakula cha mchana cha moyo (matunda 5-6) na pamoja na bidhaa za maziwa.

Mananasi - kwa nini huwezi kula mananasi wakati wa ujauzito?

Tunda hatari sana wakati wa kubeba mtoto. Imezuiliwa kabisa katika kesi ya tishio la kuharibika kwa mimba, sauti ya uterasi, na katika kipindi cha chini ya wiki 13.

Je, papai ni mbaya kwa wanawake wajawazito?

Tunda hili pia husababisha mikazo ya uterasi. Ni bora kuikataa, hata ikiwa una afya kabisa.

Wakati wa kuchagua matunda kulisha mama anayetarajia, kumbuka jambo kuu: matunda (98%) yanayoingizwa nchini mwetu kutoka nje ya nchi yamejaa viuatilifu . Dawa za wadudu husababisha magonjwa mengi, shida za homoni, hata saratani. Usihatarishe mtoto wako - chagua tu matunda yaliyothibitishwa, salama . Afadhali yako mwenyewe, kijiji na msitu.

Wakati wa ujauzito, mtindo wa maisha na lishe ya mwanamke hubadilika; lazima azingatie kula afya ili hakuna shida za kiafya.

Wakati wa ujauzito, mwanamke yeyote hupata uzito. Hii ni kutokana mabadiliko ya homoni katika mwili wake - estrojeni huwajibika kwa uhifadhi wa maji mwilini na utuaji wa mafuta nyuma, mabega, viuno na matako. Kwa sababu ya amana hizi za mafuta, usambazaji wa ziada wa nishati huundwa kwa kuzaa na kipindi cha baada ya kujifungua, kwa kunyonyesha. Kuongezeka kwa uzito hutokea kutoka kwa trimester ya pili na ni kazi hasa hadi mwisho wa ujauzito.

Je, inawezekana kuanza chakula wakati wa ujauzito?

Wanawake wajawazito wana wasiwasi sana juu ya umbo lao nono na uzito kupita kiasi na wakati mwingine wanaamua kwenda kwenye lishe. Hata hivyo, kabla ya kufanya hivyo, unahitaji kujua kwamba mlo wote wakati wa ujauzito lazima ujadiliwe na kufuatiliwa na daktari, kwa kuwa athari kuu ya chakula chochote ni kupunguza kalori na ulaji wa virutubisho ndani ya mwili.

Vizuizi visivyodhibitiwa ndani virutubisho(na hasa katika vitamini na madini) inaweza kuathiri vibaya hali ya fetusi na mama mwenyewe.

Kwa upande mwingine, uhusiano umetambuliwa kati ya kupata uzito mkubwa na maendeleo ya gestosis (pamoja na maendeleo ya edema, protini katika mkojo na shinikizo la damu), kali. matatizo nusu ya pili ya ujauzito. Inaweza kutokea ikiwa mwanamke mjamzito anaanza kuna "kwa mbili" . Wakati wa ujauzito uzito kupita kiasi inaweza kusababisha kuchelewa kwa ukuaji wa fetasi na hypoxia. Kwa kuongeza, na uzito kupita kiasi Ni vigumu zaidi kuzaa - tishu hupoteza elasticity yao, kunyoosha zaidi na huathirika na kuumia. Ni ngumu zaidi kwa mwanamke mzito kurudi kwa kawaida baada ya kujifungua.

Kwa wastani, kawaida wakati wa ujauzito inachukuliwa kuwa ongezeko la uzito wa mwili kutoka kilo 8 hadi 12; kwa mwanamke mwembamba inaruhusiwa kuongeza hadi kilo 15, kwa mwanamke ambaye huwa na fetma - kutoka kilo 5 hadi 8. . Ikiwa kupata uzito katika trimester ya pili ni zaidi ya 350-500 g kwa wiki na edema imetengwa, uwezekano mkubwa, daktari atapendekeza upitie menyu yako na ushikamane na lishe, kwani zaidi. sababu inayowezekana ukamilifu ni kwamba unakula kupita kiasi.

Kanuni za lishe

Ni muhimu sana kufuata kanuni fulani za lishe wakati wa ujauzito na lishe ya hypoallergenic. Kwa kuongeza, kwa ongezeko la haraka la uzito wa mwili, siku za kufunga zinaonyeshwa.

Kutoka kwa lishe ya akina mama wanaotarajia, haswa katika nusu ya pili ya ujauzito, inafaa kuwatenga au kupunguza kwa kasi vikundi vifuatavyo vya chakula:

bidhaa za chakula na index ya juu ya allergenic na kuchangia katika maendeleo ya mizio: jordgubbar, nyanya, kakao, matunda ya machungwa, kamba na chokoleti. Hii haina maana kwamba unapaswa kuacha kabisa vyakula hivi, lakini kupunguza matumizi yao kwa sehemu ndogo.
Unapaswa kuacha "kalori tupu" - chipsi, bidhaa za kuoka, soda.
kuondoa kutoka kwa chakula au kupunguza vyakula vya samaki, chakula cha makopo, sausage, sausage.
Ikiwa unaelekea kuwa overweight, unapaswa kuwatenga kutoka kwenye mlo wako vyakula vinavyochochea hamu ya kula, vitunguu na vitunguu, na broths tajiri.

Ikiwa unaelekea kuwa mzito, unahitaji kupunguza kiasi cha wanga "nyepesi" katika mlo wako: pipi, biskuti, keki, jam, na vyakula vingine vyenye sukari nyingi. Matumizi ya mafuta yanapaswa kupunguzwa, chagua mafuta ya mboga, kupunguza mafuta ya wanyama (mafuta ya nguruwe, mafuta ya ndani, majarini) katika chakula, isipokuwa siagi - ina vitu vingi muhimu kwa wanawake wajawazito.

Siku za kufunga

Ikiwa unaelekea kuwa na uzito mkubwa au kwa madhumuni ya kuzuia au kutibu magonjwa fulani, daktari wako anaweza kupendekeza kwa mama mjamzito siku za kufunga. Zinatofautiana na zile zinazotumiwa na lishe ya kawaida, kama wanavyomaanisha chakula chepesi na kupunguza ulaji wa kalori.

Inafaa kujua kwamba ikiwa unakabiliwa na uhifadhi wa maji na edema, haifai kutumia siku za kufunga kwenye mboga na matunda, zina maji mengi yaliyofichwa, na unaweza kupata athari tofauti. Kwa mwanamke mjamzito, inashauriwa kula mara nyingi zaidi, lakini kwa sehemu ndogo. Kwa wastani, inapaswa kuwa na milo 3-4 kuu na vitafunio 2-3, mara ya mwisho unapaswa kula kabla ya masaa 2 kabla ya kulala.

Hapa kuna mifano ya lishe kwa siku za kufunga.

Mifano ya mlo wa siku tatu

Kefir kufunga chakula cha siku tatu

Lishe kwa wanawake wajawazito / shutterstock.com

Siku ya kwanza

Kifungua kinywa cha pili - mtindi.

Siku ya pili

Kifungua kinywa cha pili - kefir.

vitafunio vya mchana - kefir.
Chakula cha jioni - jibini la Cottage 5%, ndizi 1/3.
Usiku - kefir.

Siku ya tatu

Kifungua kinywa cha pili - mpira wa theluji.

Usiku - mtindi usio na sukari.

Chakula cha matunda kwa siku tatu

Siku ya kwanza

Kiamsha kinywa - oatmeal, chai ya kijani na kipande cha jibini na mkate.
Kifungua kinywa cha pili - mtindi.
Chakula cha mchana - supu ya mboga na noodles, cutlet ya mvuke na kitoweo cha mboga, compote ya apple, kipande cha mkate mweusi.
Vitafunio vya mchana - omelette ya mvuke, chai ya chamomile.
Chakula cha jioni - fillet ya samaki nyeupe iliyooka, puree ya karoti, chai na limao.
Usiku, glasi ya maziwa yaliyokaushwa na kuki za Maria.

Siku ya pili

Kiamsha kinywa - buckwheat, kipande cha jibini na mkate mweupe, Chai ya mimea.
Kifungua kinywa cha pili - apple isiyo na tamu.
Chakula cha mchana - supu ya mboga, kuku ya kuchemsha na kitoweo cha zukchini, chai.
Vitafunio vya alasiri - peari.
Chakula cha jioni - jibini la Cottage 5%, ndizi 1/3.
Usiku - peach au machungwa.

Siku ya tatu

Kiamsha kinywa - omelet ya mvuke na mipira ya nyama, kahawa dhaifu na maziwa.
Kifungua kinywa cha pili - mpira wa theluji.
Chakula cha mchana - supu ya kabichi na kabichi, kuku ya kuchemsha na viazi za kuchemsha, compote.
Vitafunio vya mchana - peari, kipande cha jibini, juisi.
Chajio - uji wa mahindi, chai na biskuti.
Usiku - mtindi usio na sukari.

Curd na maziwa kufunga chakula cha siku tatu

Siku ya kwanza

Kiamsha kinywa - uji wa mchele, chai ya mitishamba na kipande cha jibini na mkate.
Kifungua kinywa cha pili - kefir na biskuti.
Chakula cha mchana - supu ya uyoga na mimea, samaki ya mvuke na kitoweo cha mboga, compote ya matunda yaliyokaushwa, kipande cha mkate.
Vitafunio vya mchana - puree ya mboga, juisi ya mboga.
Chakula cha jioni - casserole, yai ya kuchemsha, chai na limao.
Usiku, glasi ya maziwa yaliyokaushwa na kuki za Maria.

Siku ya pili

Kiamsha kinywa - jibini la Cottage 9% na matunda, chai ya mitishamba.
Kifungua kinywa cha pili - kefir.
Chakula cha mchana - supu ya mboga, kuku ya kuchemsha na kitoweo cha zukchini, chai.
Vitafunio vya alasiri - mtindi bila viongeza
Chakula cha jioni - jibini la Cottage 5%, ndizi 1/3.
Usiku - kefir au maziwa yaliyokaushwa.

Siku ya tatu

Kifungua kinywa - oatmeal, chai ya kijani na kipande cha jibini na mkate.
Kifungua kinywa cha pili - mtindi.
Chakula cha mchana - supu ya mboga na noodles, cutlet ya mvuke na kitoweo cha mboga, compote ya apple, kipande cha mkate mweusi.
Vitafunio vya mchana - omelette ya mvuke, chai ya chamomile.
Chakula cha jioni - fillet ya samaki nyeupe iliyooka, puree ya karoti, chai na limao.
Usiku, glasi ya maziwa yaliyokaushwa na kuki za Maria.

Ni muhimu kujua!

Kiini cha siku za kufunga wakati wa ujauzito ni kwamba kwa kupunguza kiasi na maudhui ya kalori, mwili huanza kula akiba mwenyewe. Kuzingatia kwa muda mrefu kwenye orodha ya kufunga haikubaliki.

Lishe ya siku tatu imeundwa mahsusi ili siku ya kwanza uingie katika kipindi cha kufunga kwa sababu ya kizuizi cha kalori, siku ya pili ni kufunga yenyewe, na ya tatu ni kurudi laini kwenye menyu ya kawaida.

Haikubaliki kutumia chaguo la kawaida la kupakua na bidhaa moja tu, kwani hii itapunguza sana thamani ya lishe chakula na inaweza kumdhuru mtoto na mama mwenyewe. Bidhaa za kufunga hutumiwa kama vitafunio, na milo kuu inabaki, lakini maudhui yao ya kalori yanapunguzwa.

Siku za kufunga zinapaswa kuagizwa na daktari baada ya kuondoa vikwazo vyote. Wao hutumiwa si zaidi ya mara moja kila siku 10-14. Inastahili kujiandaa kwa siku ya kufunga na kuingia kwa usahihi, na ikiwa ni lazima kujisikia vibaya siku za kufunga zimefutwa. Wakati wa siku za kufunga, inashauriwa kuchukua multivitamini ya kawaida ya mwanamke na usipunguze kiasi cha maji.

Kwa ujumla, mlo kwa mwanamke mjamzito sio ngumu sana, lakini wakati wa kufuata unapaswa kuzingatia daima ustawi wako na usisahau kushauriana na daktari.

Alena Paretskaya

Mama mwenye uuguzi anapaswa kufuatilia mlo wake kwa uangalifu sana. Vyakula vingi, hasa katika miezi 3-5 ya kwanza ya maisha ya mtoto, huathiri vibaya digestion ya mtoto. Colic na gesi tumboni mara nyingi huongezeka, na wakati mwingine mzio huonekana. Kitoweo cha mboga kitakuwa sahani bora wakati wa kunyonyesha, lakini kichocheo kinapaswa kuwa na vyakula salama tu ambavyo mama tayari ameanzisha kwenye lishe. Hebu tuchunguze kwa undani mboga gani unaweza kula wakati wa lactation na kujua kichocheo cha kitoweo cha mboga.

Ni mboga gani za kuongeza kwenye kitoweo

Zucchini ni bidhaa salama zaidi, ambayo inayeyuka kwa urahisi, kwa kweli haina kusababisha mzio wa chakula na haiathiri malezi ya gesi. Hii ni chanzo muhimu cha vitamini na madini ambayo yanaweza kujumuishwa katika lishe katika wiki za kwanza baada ya kuzaa. Zucchini hutakasa mwili na kuondosha sumu, inaboresha hali ya nywele na ngozi, na ina athari nzuri katika maendeleo na ukuaji wa watoto.

Zucchini ya chini ya kalori ni nyongeza nzuri menyu ya lishe. Kwa kuongeza, peel ya mboga ina athari ya uponyaji, kwa hivyo usikimbilie kutupa ukoko baada ya kusafisha. Peel inaweza kutumika kama mask ya uso. Itaboresha hali na mwonekano ngozi.

Cauliflower na broccoli ni vyakula vya pili salama wakati wa kunyonyesha. Wao ni matajiri katika vitamini C na asidi ya folic. Kwa njia, mboga hizi zina asidi ya ascorbic zaidi kuliko matunda ya machungwa! Protein iliyo katika kabichi hiyo inahakikisha ukuaji wa kawaida na maendeleo ya watoto wachanga, huimarisha mfumo wa kinga na kuzuia maendeleo ya kansa.

Cauliflower na broccoli husaidia na vidonda, magonjwa ya figo na mifupa. Mboga huboresha utendaji wa moyo, mishipa ya damu na seli za neva. Zina 150% ya thamani ya kila siku ya vitamini C na B.

Viazi ni moyo na mboga yenye afya ambayo matokeo maji ya ziada Na chumvi ya meza kutoka kwa mwili. Ina thiamine, amino asidi mbalimbali za manufaa, madini na vitamini. Kula viazi huboresha kimetaboliki ya nyenzo, hujaza mwili kwa nishati na nguvu.

Lakini unahitaji kula viazi kwa tahadhari, kwani ni bidhaa yenye kalori nyingi. Matumizi ya kupita kiasi Viazi itasababisha uzito wa ziada na tumbo. Inakubalika kawaida ya kila siku kwa mama mwenye uuguzi ni hadi mizizi minne.

Karoti ni mboga iliyo na beta-carotene, ambayo ndiyo inayoipa rangi yake ya kupendeza. Dutu hii inaweza kusababisha mzio kwa watoto wachanga, hivyo anzisha karoti kwa tahadhari na kabla ya mwezi mmoja baada ya kuzaliwa. Ikiwa mtoto wako hana mzio wa chakula, hakikisha kula karoti. Ina vitamini A, B, C na E.

Karoti huboresha acuity ya kuona na kuimarisha mfumo wa kinga, kuboresha hali ya ngozi na kuchochea ukuaji wa nywele. Mboga normalizes background ya homoni, hupunguza kasi ya kuzeeka, inaboresha hisia na kupunguza uchovu.

Matango ni mboga yenye iodini. Wanarekebisha kazi tezi ya tezi na digestion, kuboresha kimetaboliki na ngozi ya vyakula vya protini. Na maji yaliyomo matango husafisha figo na njia ya mkojo, huongeza lactation na huchochea shughuli za matumbo.

Matango safi yanaweza kuletwa katika chakula wakati wa kunyonyesha hakuna mapema zaidi ya mwezi baada ya kuzaliwa kwa mtoto. Kula vyakula safi tu vya vijana, kwani vina kiasi kikubwa cha vitamini C na hawana Ushawishi mbaya kwenye digestion ya watoto wachanga. Ni bora kuwatenga matango ya chumvi na kung'olewa kwenye menyu wakati wa kunyonyesha. Osha peel kabla ya matumizi.

Vitunguu ni mboga ambayo inaweza kuliwa wakati wa kunyonyesha kwa kiasi kidogo. Kisha haitabadilisha ladha maziwa ya mama na haitasababisha colic mtoto mchanga. Vitunguu huimarisha mfumo wa kinga na kulinda kwa ufanisi dhidi ya virusi, kurekebisha shinikizo la damu na viwango vya chini vya cholesterol katika damu, kuzuia kutokea kwa maambukizo anuwai ya kuvu (pamoja na magonjwa ya mara kwa mara katika uuguzi, kama vile candidiasis au).

Nyanya ni mboga zilizo na anti-cancer, antioxidant na antidepressant dutu. Mboga safi, asili huboresha hali yako na kupunguza hatari ya saratani. Lakini kuwa mwangalifu kwamba nyanya nyekundu zinaweza kusababisha mzio mkali.

Ikiwa mtoto wako ni mzio wa nyanya nyekundu, unaweza kula njano. Nyanya za njano huboresha utendaji wa seli za ujasiri, moyo na mishipa ya damu, na kuboresha kimetaboliki. Nyanya zinaweza kuletwa katika chakula wakati wa lactation katika mwezi wa pili au wa tatu.

Ni bora kuepuka kabichi nyeupe, pilipili hoho, mbilingani na beets kwa miezi 3-6 ya kwanza baada ya kuzaliwa. Beetroot na Kabichi nyeupe ni vigumu kuchimba na kuchimba, na kusababisha colic kali na kuongezeka kwa malezi ya gesi. Na rangi pilipili hoho na biringanya zinaweza kusababisha mzio wa chakula kwa urahisi. Kitunguu saumu kinaweza kuliwa kwa kiasi kidogo baada ya miezi 3-4.

Jinsi ya kupika kitoweo wakati wa lactation

Unaweza kuingiza tu kwenye kitoweo mboga hizo ambazo tayari zimejumuishwa kwenye lishe;
Kwa kozi ya kwanza, tumia viungo viwili au vitatu. Baada ya mtihani, angalia majibu ya mtoto. Kama matokeo mabaya hapana, unaweza kula kitoweo bila woga. Nini cha kufanya ikiwa mtoto wako ana mzio wa chakula, tazama;
Ongeza viungo vipya kwa kitoweo hatua kwa hatua, kwa muda wa siku 7-10;
Chagua na kuosha mboga kwa uangalifu kabla ya kupika. Hizi lazima ziwe bidhaa safi na za hali ya juu bila majani ya manjano, matangazo au madoa meusi;
Unaweza kuongeza wiki kwenye kitoweo. Ya manufaa zaidi na salama kwa kunyonyesha ni parsley na bizari;
Mchuzi unaweza kuwa na chumvi na pilipili kidogo, unaweza kuongeza cream ya sour au mafuta ya mboga kwenye sahani. Huwezi kuongeza viungo vya moto, mayonnaise, mchuzi wa soya, ketchup, nyanya ya nyanya na marinades mbalimbali!

Mapishi ya kitoweo kwa uuguzi

Kitoweo cha mboga cha classic

Viazi - mizizi 2;
Zucchini - kipande 1;
Karoti - kipande 1;
Cauliflower - 150 gr.;
vitunguu - kichwa 1;
Parsley, chumvi na pilipili kwa ladha.

Osha, peel na kuandaa mboga kwa kupikia. Kata karoti kwenye grater coarse, kata zukini na viazi kwenye cubes, na vitunguu ndani ya pete. Kata parsley vizuri. Mimina maji kwenye sufuria na ulete chemsha. Mchuzi wa kuchemsha na chumvi na pilipili, ongeza vitunguu iliyokatwa na uache kuchemsha kwa dakika mbili. Kisha kuongeza karoti na viazi kwenye sufuria. Baada ya dakika tano, ongeza zukini, na baada ya dakika tatu, ongeza cauliflower. Acha kupika kwa dakika 8-10, ongeza mimea dakika mbili hadi tatu kabla ya kupika.

Kitoweo cha mboga na apples na Uturuki

nyama ya Uturuki - kilo 0.5;
apples ya kijani - vipande 3;
Viazi - 0.5 kg;
Unga - 2 tbsp. vijiko;
Mafuta ya mboga kwa kukaanga;
Chumvi na pilipili kwa ladha.

Osha na kavu Uturuki, msimu na chumvi na pilipili kila upande. Weka fillet kwenye sleeve, weka kwenye oveni kwa dakika 50 na uoka kwa digrii 200. Chemsha viazi kwenye ngozi zao na uikate. Ondoa peel na msingi kutoka kwa apples. Kuandaa nyama, viazi na apples na kukatwa katika cubes.

Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kina, ongeza unga na uchanganya. Ongeza viungo vilivyoandaliwa na kuongeza maji ili kitoweo kisiwe supu, lakini haibaki kavu. Chemsha sahani iliyofunikwa hadi apples kuwa laini.

Kitoweo cha mboga na malenge

Viazi - mizizi 4;
Malenge - 200 gr;
Broccoli - 300 gr;
Zucchini - kipande 1;
Karoti - kipande 1;
Jibini ngumu - 150 g;
Vitunguu - karafuu 3;
Dill - rundo 1;
Mafuta ya mboga kwa kukaanga;
Chumvi na pilipili kwa ladha.

Osha broccoli na kuiweka maji ya moto na kupika kwa dakika 4-5. Tayarisha mboga iliyobaki na uikate. Kaanga karoti na vitunguu katika mafuta ya moto, kata jibini kwenye vipande vikubwa, ukata vizuri bizari na vitunguu, na ugawanye broccoli iliyokamilishwa kwenye florets ndogo.

Ongeza mboga, isipokuwa broccoli na vitunguu, kwenye sufuria na chemsha juu ya moto wa kati. Wakati zukini iko tayari, ongeza broccoli, vitunguu, jibini na mimea. Chemsha hadi viazi tayari.