Kila mwaka kuna wafuasi zaidi na zaidi wa kula kwa afya, au kama wanavyojiita - pp-ers, ulimwenguni. Lishe sahihi au "PP" sio afya tu, bali pia inafaa kila wakati mwonekano. Kuwa mnene sio mtindo tena siku hizi. Lakini jambo la kufurahisha zaidi ni kwamba Siku ya Kula Kiafya iliibuka kama kipingamizi kwa Siku ya Ulafi.
Kula afya dhidi ya fetma
Mnamo Juni 2, 2011, wapenzi kadhaa wa Kirusi waliamua kuanzisha siku ya lishe sahihi. Kwa kufanya hivi, walitaka kukanyaga likizo maarufu ya Ulafi ya Amerika, wakati unaweza kula kadri unavyotaka na chochote unachotaka. Watu wa PP wa Urusi walionekana kuwadokeza wapinzani wao wa ng'ambo kwamba Siku ya Ulafi huko Amerika hufanyika sio tu Juni 2, lakini kila siku. Wazo hili la busara lilipata kibali sio tu kati ya wakaazi wa Urusi, bali pia kati ya wapenda chakula wenye afya kutoka nchi zingine kadhaa za ulimwengu. Lakini msisitizo hapa haukuwa tena kwenye kukanyaga. Ilihitajika kuvutia umakini wa watu kwa shida uzito kupita kiasi.
Sababu za fetma
Siku ya kula afya na kuepuka chakula cha ziada haitaweza kubadilisha hali na fetma mara moja. Atakukumbusha tu kwamba kila mtu anaweza kubadilisha hali hiyo mtu binafsi, kuanzia wewe mwenyewe moja kwa moja. Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba uzito hupatikana tu kutokana na kula chakula. Kwa kweli, kuna sababu nyingi zaidi zinazoongoza kwa uzito kupita kiasi. Hii na tabia mbaya, kwa mfano, matumizi ya pombe, pamoja na dhiki, ambayo watu, kwa sehemu kubwa, wamezoea kula.
Utamaduni wa chakula
Unaweza kulaumu sana juu ya mpito wa maisha yetu, wakati haiwezekani kutenga wakati wa kutosha kwa chakula cha mchana, chakula cha jioni na kiamsha kinywa, na ni rahisi kunyakua mkate wa kwanza unaokutana nao na kujiingiza ndani yako wakati wa kukimbia. Pie moja sio tatizo, lakini wakati idadi yao inapoanza kukua, ni wakati wa kupiga kengele. Kwa kuongezea, chakula kinazidi kuliwa sio kwa madhumuni ya kuongeza nguvu, nguvu, au njaa ya kutosheleza, lakini kwa raha tu au kama dawa ya kufadhaika. Kila mwaka kila kitu watu zaidi wanaanza kuishi chini ya kauli mbiu: "Ishi kwa kula," wakisahau kwamba wanahitaji kufanya kinyume kabisa: "Kula ili kuishi."
Je, unataka kupunguza uzito?
Watapeli wa aina mbalimbali wanafaidika kutokana na tatizo la unene uliokithiri. Walikuja na kila aina ya njia za miujiza: "punguza kilo 30 kwa wiki," "Lishe ya Kremlin," "kula zaidi, punguza uzito zaidi." Haya yote si kitu zaidi ya kashfa. Mtu hutolewa kulipa kiasi kikubwa cha pesa kwa muujiza; mtu mwenye bahati mbaya anaamini njia ya kupoteza uzito, kwa sababu kwa aina hiyo ya pesa lazima ifanye kazi. Matokeo yake, muda unapita, matokeo ni sifuri, hakuna pesa, na unapata shida nyingine ambayo hakika unahitaji kula vizuri.
Likizo ni marafiki wa kila wakati maisha ya watu. Likizo kwetu ni fursa ya kuleta furaha kwa wapendwa! Na bila shaka, likizo sio dhana ya kalenda, hutokea ambapo inaonekana, ambapo inatarajiwa. Nyuma miaka iliyopita Mengi yamebadilika katika maisha yetu, lakini hamu ya watu kwa likizo bado ni jambo muhimu kwa mtu yeyote.
"Hatujaumbwa kwa chakula, lakini chakula kimeundwa kwa ajili yetu" - kauli hii bila shaka inaweza kuitwa kauli mbiu ya wapiganaji dhidi ya kalori za ziada. Wawakilishi wengine wa jamii hii ya raia hufuata imani hii kwa sababu ya hamu ya fomu bora, wengine - kwa hamu ya kukaa na afya kwa muda mrefu. Kipengele cha mwisho kilikuwa sababu ya kuibuka kwa Shirikisho la Urusi kitaifa, ambayo bado si rasmi, likizo - Siku ya Kula Kiafya na Kuepuka Kula Kupita Kiasi.
Historia ya Siku ya likizo ya Kula Kiafya na Kuepuka Kula Kupita Kiasi
Mtandao ulisaidia katika ukweli kwamba nchi yetu ilipata sherehe hiyo ya kipekee, na muhimu zaidi, muhimu. Miaka miwili iliyopita, washiriki wa kikundi kilichoundwa kuwaunganisha watu wanaokula chakula waliamua kuwajibu walafi Wamarekani, au tuseme, "Siku ya Kitaifa ya Kula Unachotaka" - walipanga hafla ya kuunga mkono lishe bora na maandamano dhidi ya ulafi kupita kiasi.
Mpango huu uliidhinishwa na jumuiya zingine pepe, na baadaye kidogo ikapokea hali ya likizo, lengo kuu ambayo ilikuwa msisitizo juu ya shida ya raia wa Urusi wazito na maisha yasiyofaa tu. Mwisho huacha kuhitajika: kiwango cha chini cha harakati, kiwango cha juu cha chakula cha moyo na kazi kwenye kompyuta. Kama matokeo, kutokuwa na shughuli za mwili kunakua, katika hali nyingi scoliosis (curvature ya mgongo), ukiukwaji mkubwa katika utendaji kazi mfumo wa neva. Ni vigumu kwa mtu kukabiliana na hali kali ya kazi na matatizo, na bila kutambua, huongeza sehemu ya chakula kinachotumiwa siku baada ya siku. Matokeo yake ni utambuzi wa kukatisha tamaa wa fetma pamoja na magonjwa mengi sugu.
Siku ya kula afya na kuepuka chakula cha ziada ni jaribio la kupindua kilichoingizwa jamii ya kisasa ibada ya tabia ya kutowajibika ya mtu kuelekea yeye mwenyewe. Mwaka huu hafla hiyo itafanyika, kama kawaida, chini ya mwamvuli wa kukuza utunzaji afya mwenyewe na kupunguza idadi bidhaa zenye madhara katika orodha ya kila siku ya kila Kirusi.
Madhara ya kula kupita kiasi
Hakika, kati ya walafi wa muda mrefu, kuna wale ambao hawaelewi kwa dhati ni nini, pamoja na kuonekana isiyofaa, imejaa ziada ya mara kwa mara ya chakula kwenye sahani. Lakini kuna matokeo mengi, na yote hayataboresha hali na ustawi wa watu ambao hawajui jinsi ya kula chakula kwa kiasi.
Kula kupita kiasi hutengeneza hali mbaya kwa utendaji wa karibu mifumo yote viungo vya ndani. Kwanza, moyo unateseka: tishu zake za misuli huongezeka, huwa na "mto wa mafuta," na injini ya maisha ya binadamu inalazimika kupiga mara nyingi zaidi kuliko kawaida. Kitu kimoja kinatokea kwa contraction ya mishipa ya damu. Matokeo yake, mpenzi wa goodies hupata vile magonjwa makubwa shinikizo la damu, angina pectoris, nk.
Kufuatia bwana wake mlafi katika sare kisukari mellitus hutuma ishara za SOS kwenye ini. Njia ya utumbo pia haisimama kando: kula mara kwa mara "matokeo" ndani kongosho ya muda mrefu, cholecystitis, gastritis na asidi ya chini, matatizo ya matumbo. Kiwango cha cholesterol katika damu huongezeka, kazi zinaharibika mfumo wa endocrine,y wanawake wazuri usumbufu mkubwa hutokea mzunguko wa hedhi, wananchi, bila kujali jinsia, hupata shida nyingi kwenye viungo vyao, ambayo inaongoza kwa kuvaa kwao kwa haraka na kupasuka, na hivyo maendeleo ya arthrosis.
Orodhesha majibu yote hasi mwili wa binadamu uzembe wa mmiliki wake unaweza kuchukua muda mrefu na wa kuchosha, lakini mara nyingi unaweza kuondokana na "bouquet" kama hiyo kwa kupunguza nusu yako. chakula cha kila siku lishe. Kweli, hakuna mtu anayeahidi kwamba matatizo yote yatatatuliwa mara moja: inategemea kiwango cha mchakato wa fetma.
Baadhi ya wataalamu wa lishe wanadai kuwa unaweza kupunguza uzito bila kupunguza kiwango cha kawaida cha chakula unachokula. Wataalamu wanapendekeza kwamba wale ambao wanataka kupoteza uzito kupita kiasi huwatenga vyakula muhimu zaidi kutoka kwa lishe yao. vyakula vya kupika haraka. Kwanza kabisa, hii ni, bila shaka, chakula cha haraka: kila aina ya mbwa wa moto, hamburgers, cheeseburgers, huliwa kwa kupita, badala ya chakula cha mchana cha moto. Mayonnaise ya duka na ketchup ni kamili ya vihifadhi na cholesterol. Chips kwa ujumla, kwa sehemu kubwa, hazina chochote sio afya tu, bali hata asili. Kwa sukari kupita kiasi, chumvi, kuvuta sigara, kukaanga, siagi Unapaswa pia kuweka mwiko ikiwa unataka kuwa mwembamba na mwenye afya. Na ladha mkate mweupe na ubadilishe bidhaa za unga na mkate - utapata nyongeza kubwa ya nishati kutokana na vitamini B, na moyo wako utaacha kukukatisha tamaa. Wakati huo huo, hakuna wanga.
Kanuni za kula afya
Katika Kula Kiafya na Siku ya Kula Kupita Kiasi, ni wakati wa kuzungumza juu ya kanuni za ulaji wa afya.
Kutokula baada ya sita jioni, kula kidogo au kuondoa kabisa vyakula vyenye kalori nyingi kutoka kwenye menyu haitoshi kujisikia vizuri na kuwa na takwimu bora. Kuna mambo mengine ya msingi sawa ya lishe sahihi.
Jambo kuu ni kufuata utawala, yaani, mtu anapaswa kula kwa wakati mmoja kila siku. Wakati wa kula chakula, kitaanza kusindika kwa kiasi kinachohitajika. juisi ya tumbo, ambayo itaruhusu vitu muhimu bora na haraka kuiga na kufanya kazi zinazohitajika.
Kanuni ya pili ya mbinu sahihi ya chakula ni kama ifuatavyo: kula mara nyingi zaidi, lakini kidogo kidogo. Inashauriwa kuwa muda kati ya milo hauzidi masaa 2-3. Wakati huu, vipengele vinavyoingia ndani ya tumbo vitakuwa na wakati wa kufanyiwa usindikaji na mwili utakuwa tayari kwa sehemu mpya. mchanganyiko wa lishe. Kalori hutumiwa kabisa katika mchakato wa shughuli za kimwili na kiakili, na hawana wakati wa vile muda mfupi iliyowekwa kwa namna ya seli za mafuta kwenye maeneo yanayoonekana zaidi ya mwili (tumbo, mapaja, kwa mfano).
Sheria ya tatu ya lishe yenye afya ni kwamba lishe ya mtu yeyote lazima iwe na usawa katika suala la vitu kuu: protini, mafuta, wanga, vitamini na madini, na pia kukidhi mahitaji ya somo la vitu kulingana na asili ya shughuli zake na kiasi cha nishati iliyotumika. Kinyume na imani maarufu kwamba mafuta na wanga ni hatari kabisa, vipengele hivi hufanya kazi fulani katika seli mwili wa binadamu, yaani, katika dozi ambazo haziendi zaidi ya kile kinachofaa, zinafaa sana. Kwa mfano, bila lipids, uzalishaji wa homoni fulani huvunjika, na kushindwa kabisa kutoka kwa vyakula vyenye wanga inaweza kusababisha kupungua kwa kasi viwango vya sukari ya damu, kizuizi cha shughuli za ubongo.
Je, ni vyakula gani unapaswa kujistarehesha mara nyingi zaidi ili tatizo la uzito kupita kiasi lisikuathiri kamwe? Hizi ni mboga (viazi zilizooka, saladi, broccoli), nafaka (buckwheat, mchele, oats), mafuta ya mboga(mzeituni, flaxseed, alizeti). Jordgubbar, matajiri katika antioxidants, ni muhimu sana kati ya matunda, na zabibu na mananasi kati ya matunda.
Siku ya kula afya na kuepuka chakula cha ziada ni fursa nzuri ya kufanya mazoezi kabla ya kwenda kwenye chakula cha muda mrefu au angalau kupima utashi wako mwenyewe. Baada ya yote, kuna mambo mengi maishani ambayo yanastahili kuzingatiwa kama vile kufurahia chakula kitamu.
Tunampongeza kila mtu kwenye likizo, Siku ya Kula Kizuri na Kuepuka Kula Kupita Kiasi!
Wewe ni kile unachokula.
Hippocrates
Sio sahihi au kutumia kupita kiasi chakula hudhuru mwili. Kukosa kufuata lishe na kula kupita kiasi husababisha unene kupita kiasi. Ili kukuza chakula cha afya, wafuasi wa maisha ya afya walianzisha likizo isiyo rasmi nchini Urusi.
Siku ya Kula Kiafya na Kuepuka Kula Ziada inaadhimishwa katika Shirikisho la Urusi mnamo Juni 2. Mnamo 2019, tarehe hiyo inaadhimishwa kwa mara ya 9.
Hadithi
Likizo hiyo ilianzishwa mwaka 2011 na wanachama wa kikundi cha mtandao cha Kirusi picha yenye afya maisha, wafuasi wa lishe na wale ambao wanataka kupoteza uzito kupita kiasi. Wazo la uumbaji lilikuwa Siku ya Kitaifa ya Amerika ya Ruhusa katika Kula - Siku ya Ulafi.
Siku hii, mikutano, matangazo na madarasa yanapangwa ambayo yanahusiana na lishe sahihi na yenye afya. Makundi ya Flash hupangwa. Wataalamu wa lishe na wanasaikolojia wanafanya mashauriano ya bure kwa wale wanaotaka kujibadilisha na mtindo wao wa maisha.
Daktari na mwanafalsafa Hippocrates alikuja wazo kwamba magonjwa katika mwili hutokea kutokana na utapiamlo.
Shida kuu za lishe duni au kupita kiasi ni ujinga, njaa na mafadhaiko.
Kwa upande wa umaarufu kati ya bidhaa duniani, pasta iko katika nafasi ya kwanza, ikifuatiwa na nyama na mchele katika nafasi ya pili na ya tatu.
Afya ya mwili wa binadamu inategemea 74% ya chakula kinachotumiwa.
Katika sayari, ni 44% tu ya idadi ya watu wanaongozwa na masuala ya afya wakati wa kuchagua chakula. 66% iliyobaki huchagua bidhaa kulingana na gharama zao.
Kila mwaka Soko la Urusi Uuzaji wa vyakula vya haraka, bidhaa za chumvi na tamu ili kutosheleza njaa kwa haraka na kwa urahisi unaongezeka.
Siku ya Kula kwa Afya huadhimishwa mnamo Juni 2. Likizo hii, kama wengine wengi, ilionekana hivi karibuni, lakini tayari imeweza kuchukua mizizi nchini Urusi na nchi zingine za ulimwengu. Na hii inaeleweka - baada ya yote, katika ulimwengu wa kisasa wenye nguvu na kasi yake ya juu, bidhaa za kumaliza nusu na lishe duni, shida ya kukataa. vyakula vya kupika haraka na ulafi wa banal ni mkali sana. Zaidi ya hayo, wengi hawafanyi mazoezi na wana uzito kupita kiasi. Kusudi la likizo ni kuwakumbusha watu kwamba wanajibika kwa kile wanachokula na kwa afya zao.
historia ya likizo
Siku ya Kula Kiafya ilianzishwa mwaka wa 2011 kama jibu kamili na la ulinganifu kwa Siku ya Ulafi iliyoanzishwa Amerika. "Sisi ndio tunachokula" - kila mtu bila ubaguzi amesikia kifungu hiki, lakini ni watu wachache wanaona umuhimu mkubwa kwake, lakini bure. 50% ya wanaume Kirusi na 60% ya wanawake wenye umri wa miaka 30 na zaidi ni overweight. Na fetma ni moja wapo ya sababu kuu za ukuaji wa magonjwa ya moyo na mishipa, oncology, kisukari, malezi ya matiti na tezi za kibofu. Kiini cha Siku ya Hakuna Chakula cha Ziada ni kumkumbusha mtu kwamba afya yake iko mikononi mwake na inategemea moja kwa moja kile anachokula.
Yote huanza rahisi na ya kusikitisha - mtu huacha kutazama kile anachokula, wakati na kwa kiasi gani. Uzito unaongezeka polepole lakini kwa hakika, na kupoteza kilo mpya 20-30 ni vigumu sana, hasa ikiwa una tabia ya dhiki ya kula. Siku ya Kula kwa Afya imeundwa kueleza watu kwamba kula haki ndiyo fursa pekee ya kuwa mchanga na mwenye afya kwa miaka mingi.
Sio siri kuwa kupindukia kunajaa shida nyingi. Historia ya dunia anajua mifano mingi ya watu ambao walilazimika kuteseka kutokana na magonjwa yaliyosababishwa na kula kupita kiasi na kunenepa kupita kiasi. Tunazungumza juu ya arthrosis, mishipa ya varicose, shinikizo la damu ya ateri, magonjwa ya ini yenye mafuta mengi yasiyo ya kileo, kuharibika kwa nguvu za kiume, utasa, ugonjwa wa kudumu figo, magonjwa ya oncological.
afya, lishe sahihi, ni mojawapo ya vipengele muhimu zaidi vya maisha ya mtu na mambo ya afya yake. Hekima ya kale inasema: “Sisi ni kile tunachokula.” Lengo siku ya dunia kula afya - kuvutia tahadhari ya umma kwa matatizo ya lishe katika jamii ya kisasa. Siku ya Kula kwa Afya Duniani huadhimishwa kila mwaka tarehe 16 Oktoba.
Kulingana na Shirika la Afya Ulimwenguni, asilimia 80 ya magonjwa yote yanahusiana kwa kiwango fulani na lishe, na asilimia 40 kati yao yanahusiana moja kwa moja na lishe ya binadamu.
Kula vyakula vyenye afya bora hakuwezi tu kukusaidia kujisikia vizuri, kujisikia macho, nguvu, na shughuli, lakini pia kunaweza kupunguza hatari yako ya kupata ugonjwa mbaya. magonjwa ya moyo na mishipa, saratani, utumbo na magonjwa mengine ambayo kwa kiasi kikubwa huzidisha ubora wa maisha yako. Kula sawa, chukua wakati wa kuandaa chakula kipya cha afya, kataa mtu mwingine chakula cha haraka na utabadilisha maisha yako kuwa bora!
Mambo ya kuvutia kwa Siku ya Lishe Duniani
Magonjwa haya yanayoitwa maisha ni mazuri suala linalojulikana katika nchi za Magharibi. Magonjwa yasiyo ya kuambukiza kama vile magonjwa ya moyo, saratani na kisukari sasa yanachangia hadi asilimia 90 ya vifo katika nchi zilizoendelea kila mwaka. katika nyenzo "Janga la kimataifa la magonjwa ya "maisha", ambayo inaweza kutumika kama mada au hati ya tukio au jioni.
Inapakia...