Muundo wa vitamini na madini ya mbegu ya lin inawakilishwa na vitamini B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, K, E, C, madini ya shaba, manganese, magnesiamu, fosforasi, kalsiamu, potasiamu, zinki, seleniamu, chuma. , sodiamu.

Maudhui ya kalori ya kijiko 1 cha mbegu ya kitani ni 21.38 kcal. Katika kijiko cha bidhaa:

0.73 g protini;
1.69 g mafuta;
1.16 g wanga.

Maudhui ya kalori ya mbegu ya kitani katika kijiko 1 kikubwa

Maudhui ya kalori ya kijiko 1 cha mbegu za kitani ni 53.4 kcal. Katika kijiko cha bidhaa:

1.83 g protini;
4.22 g mafuta;
2.89 g wanga.

Kulingana na wataalamu katika lishe sahihi, matumizi ya kila siku ya mbegu za kitani kwa kiasi cha kijiko 1 kinatosha kueneza mwili mafuta yenye afya, manganese, shaba, magnesiamu, kalsiamu, fosforasi, potasiamu. Kula kupita kiasi kwa bidhaa kunaweza kusababisha kuongezeka uzito kupita kiasi, gesi tumboni, bloating na matatizo mengine katika njia ya utumbo.

Faida za mbegu za kitani

Sifa ya faida ya mbegu za kitani ni pamoja na:

bidhaa ni matajiri katika fiber, ambayo huharakisha mchakato wa digestion na huchochea uondoaji wa taka na sumu kutoka kwa mwili;
asidi ya mafuta flaxseed ina athari ya manufaa kwa afya ya mfupa, mfumo wa neva, kuboresha kazi ya moyo, kuwa na athari nzuri juu ya afya ya misumari, nywele, ngozi;
mali ya manufaa ya mbegu ya kitani imethibitishwa kupunguza hatari ya kuendeleza saratani;

bidhaa hurejesha magnesiamu mapigo ya moyo, normalizes viashiria shinikizo la damu, nzuri kwa meno, kupunguza viwango vya sukari ya damu;
lin-mbegu Inashauriwa kuijumuisha katika chakula kwa ajili ya matibabu na kuzuia maumivu ya pamoja na misuli;
Fosforasi ya mbegu inasaidia kazi ya kawaida figo, ina athari ya manufaa juu ya kazi za mfumo wa neva na ubongo;
katika matumizi ya mara kwa mara bidhaa ya chakula hudumisha usawa wa asidi-msingi katika mwili;
Shaba ya kitani hurekebisha awali ya kabohaidreti na mafuta katika mwili na ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa mfumo wa mishipa;
Vitamini vya mbegu ni muhimu kwa kudumisha afya ya macho;
bidhaa ina sifa ya kupinga-uchochezi, athari ya kuimarisha kinga;
flaxseed hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo;
Kwa wanaume, bidhaa inaboresha potency.

Madhara ya mbegu za kitani

Masharti ya matumizi ya mbegu za kitani ni:

kizuizi cha matumbo;
kuhara;
athari ya mzio kwa bidhaa;
kidonda cha peptic cha tumbo na matumbo;

kuzidisha kwa kongosho na cholecystitis;
mimba;
mawe ndani kibofu cha mkojo na figo;
upungufu wa iodini katika mwili (flaxseed inapunguza kasi ya mchakato wa kunyonya iodini).

Uwezekano wa kuteketeza mbegu za kitani unakubaliwa na daktari wako wakati utotoni hadi miaka 12, wakati wa kunyonyesha, na pumu, shida ya akili, na vile vile ugonjwa wa kisukari, ugonjwa. tezi ya kibofu.

Mbegu za kitani - faida na madhara ya bidhaa hii kwa mwili ni mada maarufu kati ya wafuasi picha yenye afya maisha. Flaxseed inachukuliwa kuwa sio tu ya thamani nyongeza ya chakula, lakini pia tiba ya ulimwengu wote kwa matibabu ya magonjwa mengi. Inatumiwa katika fomu yake mbichi, decoctions na infusions huandaliwa, na unga hupatikana hata kutoka kwa mbegu, ambayo huongezwa kwa bidhaa za kuoka, porridges, au kuchukuliwa kwa mdomo. madhumuni ya dawa.

Chanzo cha mbegu - kila mwaka mmea wa herbaceous kitani cha kawaida. Hii ni mazao ya zamani zaidi ya mbegu ya mafuta, ambayo thamani yake ni vigumu kuzidi. Fiber ya kitani hutumiwa kutengeneza nguo na hutumiwa katika tasnia ya ujenzi. Thamani ya thamani hupatikana kutoka kwa mbegu mafuta ya linseed, ambayo hutumiwa katika cosmetology, upishi na madhumuni ya kiufundi. Mbegu za kitani zinastahili tahadhari maalum. Leo watakuwa mada ya makala yetu, ambayo tutakaa kwa undani zaidi juu ya muundo, mali ya manufaa na vipengele vya matumizi ya bidhaa hii.

Mbegu za kitani ni glossy, pande zote, na ncha iliyoelekezwa, ndogo kwa saizi na tabia ya manjano au rangi ya hudhurungi. Thamani yao imedhamiriwa na matajiri muundo wa madini, ambayo ina sifa ya maudhui ya juu ya asidi ya mafuta, protini, vitamini na microelements.

Muundo wa flaxseed:

protini;
mafuta;
wanga;
sukari (galactose, glucose, fructose, sucrose);
fiber (nyuzi za chakula);
vitamini (A, C, D, E, K, kikundi B);
micro- na macroelements (potasiamu, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, seleniamu, zinki, manganese, nk);
alkaloids, styrene ya mboga;
zaidi ya aina 20 za asidi ya amino yenye thamani;
asidi iliyojaa na isiyojaa mafuta;
asidi ya mafuta ya polyunsaturated (Omega-3, Omega-6).

Utungaji tajiri kama huo huamua mali ya dawa Mbegu za kitani. Bidhaa ni ya juu sana thamani ya nishati. Maudhui ya kalori ya mbegu ni 540 Kcal kwa 100 g ya bidhaa.

Muundo wa kemikali wa bidhaa una faida kadhaa ambazo hutoa mali ya uponyaji ya mbegu za kitani:

Tazama video kutoka kwa mpango wa "Live Healthy," ambapo Malysheva atazungumza kwa undani juu ya mali ya faida ya mbegu za kitani, pamoja na uboreshaji wa matumizi yake:

Sifa ya dawa ya mbegu za kitani imedhamiriwa kwa kiasi kikubwa na maudhui ya linamarin ya glycoside, kamasi na mafuta ya mafuta. Ni vipengele hivi vinavyolinda mapokezi nyeti ya mucosa ya utumbo kutokana na hasira na kuzuia maendeleo ya michakato ya uchochezi. Inafunika njia ya utumbo, huzuia hatari ya kupata vidonda na kukuza afya viungo vya ndani.

Mbegu za kitani zinapendekezwa kwa kuvimbiwa kwa kazi. Wanasaidia kusafisha matumbo, kuboresha kazi zake na peristalsis. Mara baada ya kuingia kwenye rectum, mbegu huendelea kuvimba, hupunguza kinyesi na kuhakikisha harakati zao zaidi na excretion.

Fiber ya chakula iliyo katika mbegu hufanya kazi ya kunyonya, kunyonya vitu vya sumu na kuviondoa kutoka kwa mwili. Kwa vidonda vya utumbo (gastritis, vidonda), kuchukua decoction au infusion ya flaxseed ina athari ya kufunika, inapunguza maumivu na kuwasha, kuharakisha mchakato wa kuzaliwa upya, na kukuza. uponyaji wa haraka utando wa mucous ulioharibiwa. Kuchukua flaxseed ni muhimu kwa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, atherosclerosis, fetma, na matatizo ya mfumo wa neva. Matumizi ya bidhaa hii hutoa athari zifuatazo za matibabu:

Aina hii ya mali ya faida imeamua anuwai ya dalili ambazo matumizi ya flaxseed yatakuwa na faida.

Dalili za matumizi

Kwanza kabisa, mbegu za kitani zinapendekezwa kuchukuliwa ili kupunguza mchakato wa uchochezi, maumivu na kuwasha kwa sababu ya vidonda vya tumbo. gastritis ya muda mrefu, colitis, enteritis, esophagitis. Kuchukua dawa hii husaidia kuboresha mchakato wa digestion na kuondokana na kuvimbiwa.

Dawa ya jadi inapendekeza kuchukua bidhaa yenye thamani kwa ugonjwa wa kisukari, allergy, matatizo ya urolojia, magonjwa ya kupumua. uvimbe, neuropsychic ukiukaji, majimbo ya huzuni. Kuchukua decoction au infusion ya flaxseed inaweza kukusaidia kuondokana na pombe na madawa ya kulevya.

Mchuzi wa mbegu unapendekezwa kwa ugonjwa wa kunona sana; inakuza kupunguza uzito na kudumisha wembamba katika siku zijazo. KATIKA kipindi cha baada ya upasuaji Dawa hii ni muhimu kuchukua ili kuboresha kinga na kuzuia matatizo.

Wanaume wanashauriwa kuchukua mbegu za kitani kwa kupona nguvu za kiume na kuongeza potency. Faida na madhara ya mbegu za kitani kwa wanawake zinastahili tahadhari maalum. Mbali na normalizing michakato ya utumbo, kuchukua bidhaa hii inakuza kupoteza uzito na kuzuia mchakato wa kuzeeka kutokana na maudhui ya juu antioxidants. Kwa kuongezea, bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa mbegu na mafuta ya kitani hutumiwa sana katika cosmetology, husaidia kudumisha afya ya ngozi, nywele na kucha.

Mbegu za kitani zina phytoestrogens, ambayo husaidia kudhibiti background ya homoni wanawake na ni mbadala wa homoni ya ngono ya kike (estrogen). Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa inakuwezesha kudhibiti mzunguko wa hedhi na kupunguza hali hiyo wakati wa kumaliza. Kuchukua flaxseed inapendekezwa wakati wa ujauzito. Bidhaa hii ina mengi microelements muhimu na wengine vitu muhimu muhimu kwa ukuaji kamili wa fetusi.

Madhara kutoka kwa flaxseed inaweza kuwa kutokana na hypersensitivity, katika kesi hii, matumizi ya bidhaa yanaweza kusababisha athari za mzio. Kwa kuongeza, wanawake hawapaswi kuchukua bidhaa hii ikiwa wana endometritis, ugonjwa wa polycystic au fibroids ya uterine.

Masharti yafuatayo ni kinyume cha matumizi ya flaxseed:

kizuizi cha matumbo;
kuzidisha kwa kongosho au cholecystitis;
hepatitis, cirrhosis ya ini;
gallstones au mawe ya kibofu;
uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa.

Wakati wa lactation, kuchukua flaxseed haipendekezi kwa sababu vitu vyenye kazi inaweza kupita kupitia maziwa ya mama hadi kwa mtoto na kusababisha athari ya mzio.

Bidhaa hii ina monosaccharides, hivyo inaweza kutumika kwa tahadhari kali na tu baada ya kushauriana na daktari ikiwa una ugonjwa wa kisukari. Haupaswi kutibu na flaxseed ikiwa unayo magonjwa ya uchochezi tezi ya Prostate kwa wanaume. Matumizi ya kupita kiasi ya bidhaa inaweza kusababisha maendeleo ya kuhara na gesi tumboni. Kwa hivyo, ikiwa unaamua kutumia mbegu za kitani kwa madhumuni ya dawa, wasiliana na daktari wako kwanza na ujue vikwazo vyovyote vinavyokuzuia kutumia bidhaa.

Mbegu za kitani huchukuliwa kwa mdomo kwa fomu iliyokandamizwa; zinapaswa kutayarishwa mara moja kabla ya matumizi, kwani hewani bidhaa hiyo huoksidishwa na kupoteza mali yake. vipengele vya manufaa. Ili kufanya misa iliyovunjika iwe rahisi kumeza, unaweza kuipunguza kwa maji au kuosha bidhaa kiasi cha kutosha vimiminika.

Kwa kuzuia, inatosha kuchukua 5 g ya flaxseed kwa siku, kwa ajili ya matibabu ya magonjwa - hadi 50 g kila siku. Njia ya matumizi na maandalizi ya bidhaa kwa kiasi kikubwa inategemea madhumuni ambayo na kwa ugonjwa gani unachukua.

Kwa matibabu ya magonjwa ya kidonda na ya uchochezi ya njia ya utumbo, infusion ya mucous hutumiwa. Ili kuitayarisha, 1.5 tsp. mbegu, pombe 200 ml ya maji ya moto na kuondoka kwa dakika 15, na kuchochea mara kwa mara. Kisha, mbegu huondolewa, infusion huchujwa na kuchukuliwa kwa joto la mdomo, 50 ml nusu saa kabla ya chakula. Taratibu zinarudiwa kwa wiki 2-3.

Ili kuondokana na kuvimbiwa, inashauriwa kuchukua 2-3 tsp mara 2 kwa siku. mbegu, nikanawa chini na glasi ya maji ya moto joto la chumba. Kwa madhumuni sawa, unaweza kuandaa infusion ya flaxseed. Kwa hili, 1 tsp. Malighafi ya dawa hutiwa ndani ya thermos, kumwaga na glasi ya maji ya moto na kuingizwa kwa masaa 4. Kunywa kile kilicho tayari dawa kabla ya kwenda kulala, bila kukaza.

Ili kusafisha matumbo, mbegu za kitani huingizwa mafuta ya alizeti. Kwanza, 100 g ya maharagwe hutiwa kwenye grinder ya kahawa, kisha poda inayosababishwa huwekwa kwenye jarida la glasi, hutiwa na glasi isiyosafishwa. mafuta ya mboga, funga kifuniko na kuiweka mahali pa giza, joto kwa wiki. Wakati wa mchakato wa infusion, yaliyomo ya jar lazima yatikiswa mara kwa mara. Infusion iliyokamilishwa inachukuliwa mara tatu kwa siku, saa moja kabla ya chakula, 1 tbsp. l. kwa siku 10.

Tincture ya mafuta ni kinyume chake wakati cholelithiasis, uharibifu mkubwa kwa ini na kongosho. Katika kesi hii, unaweza kupika infusion ya dawa juu ya maji. Kwa hili, 1 tsp. Mbegu zimewekwa kwenye thermos, 200 ml ya maji ya moto hutiwa ndani na kushoto ili kusisitiza kwa masaa 24. Bidhaa iliyo tayari kunywa, bila kuchuja, glasi kwa siku kwa wiki 2-3.

Kwa ugonjwa wa kisukari mellitus 3 tsp. malighafi hutiwa na glasi ya maji ya moto, kushoto kwa saa 3 na kunywa kamili kabla ya kulala. Imeandaliwa kwa ajili ya matibabu ya kikohozi kavu utungaji wa dawa kulingana na flaxseed (3 tsp), asali (400g), 5 tsp. mizizi ya licorice iliyovunjika, 2 tsp. mbegu za anise Viungo vyote vinachanganywa, hutiwa na 500 ml ya maji na kuchemshwa katika umwagaji wa maji kwa dakika 10. Utungaji umepozwa, kuchujwa na kuchukuliwa 50 ml mara tatu kwa siku kabla ya chakula.

Kwa sinusitis, chemsha flaxseed (vijiko 2) katika maziwa (500 ml) kwa dakika 3-5. Na kisha huoga umwagaji wa mvuke, ambayo ni, wanapumua kwa mvuke moto hadi mchanganyiko upoe.

Kwa kupoteza uzito

Ufanisi wa mbegu za kitani wakati unatumiwa katika mlo mbalimbali unaelezewa na ukweli kwamba bidhaa hii inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na husaidia kuondoa vitu vya sumu kutoka kwa mwili. Aidha, ina athari ya laxative na husaidia kusafisha matumbo ya bidhaa za taka ambazo zimekusanya ndani yake kwa muda mrefu. Zaidi ya hayo, flaxseed inakuza afya, inaboresha mzunguko wa damu, normalizes kimetaboliki na inaboresha kinga.

Kwa wale wanaotaka kupoteza uzito, wataalamu wa lishe wanapendekeza kula hadi 4 tbsp. l. mbegu kwa siku, nikanawa chini na maji ya kutosha. Unahitaji kuanza na kipimo cha chini na kwa muda wa wiki kuongeza kiwango cha kila siku cha bidhaa hadi 50 g kwa siku. Wakati huo huo, unapaswa kuongeza kiwango cha maji unayokunywa hadi lita 2 kwa siku. Flaxseed inapaswa kuchukuliwa kwa wiki 2, kisha pumzika kwa siku 7, na kisha kurudia kozi ya wiki 2 ya ulaji.

Faida na madhara ya unga wa mbegu za kitani

Mbegu za kitani na unga wa kitani zina tofauti kadhaa muhimu. Kwanza kabisa, ni lazima ieleweke kwamba hakuna vipengele vya mafuta katika unga, kwani malighafi ya mboga ya mafuta ya chini hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wake. Shukrani kwa kipengele hiki, unga unaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kubadilisha yako sifa za ladha. Wakati huo huo, unga wa flaxseed huhifadhi mali zote za manufaa za mbegu na ni chanzo cha protini, wanga, vitamini, microelements, fiber na vitu vingine muhimu.

Upeo wa maombi unga wa flaxseed pia ni pana kabisa. Bidhaa hii hutumiwa katika kupikia, hufanya bidhaa zilizookwa kuwa na afya na huongeza maisha yao ya rafu. Buni, mkate au mikate iliyo na unga wa kitani hudumu kwa muda mrefu. Kwa kuongeza, unga hutumiwa:

Ili kusafisha matumbo. Kwa lengo hili, ongeza tbsp 3 kwenye kioo cha kefir. l. unga wa kitani, changanya vizuri na uchukue bidhaa ya maziwa V wakati wa asubuhi au kabla ya kulala.
Kupambana uzito kupita kiasi. Nutritionists wanashauri kuchochea 1 tbsp. l. unga katika 200 ml ya kefir ya chini ya mafuta au mtindi wa asili na kunywa badala ya chakula cha jioni kabla ya kulala.
Ili kutibu magonjwa ya njia ya utumbo na viungo vya ndani, inashauriwa kuondokana na unga katika maji au vinywaji vya maziwa ya chini na kunywa kabla ya chakula. Muda wa matibabu utatambuliwa na daktari, kulingana na shida na ukali wa dalili.
Kwa kuzuia magonjwa ya njia ya utumbo, atherosclerosis, moyo na mishipa, magonjwa ya endocrine, dysfunctions ya mfumo wa neva, njia ya matibabu inapendekezwa bidhaa ya uponyaji kwa kiasi cha hadi 3 tbsp. katika siku moja
Kwa kuongeza, ili kuzuia saratani, inashauriwa kuongeza unga wa kitani kwenye uji au bidhaa za kuoka.

Lakini unga wa kitani hauwezi kuwa muhimu tu. Unahitaji kujua maalum ya matumizi yake ili usidhuru mwili. Unapochukua bidhaa hii kwa mara ya kwanza, unaweza kupata uvimbe, kuongezeka kwa malezi ya gesi, tumbo kujaa gesi tumboni. Kwa hiyo, unapaswa kuanza kutumia unga na dozi ndogo (si zaidi ya 1 tsp) na hatua kwa hatua kuongeza kiasi hiki kama mwili unavyozoea bidhaa.

Unga wa flaxseed ni ajizi bora, ambayo inamaanisha inaweza kusababisha upungufu wa maji mwilini ikiwa haiambatani na kiasi cha kutosha cha kioevu. Wataalamu wa lishe wanashauri kunywa maji zaidi (maji ya kunywa yaliyosafishwa) wakati wa kutumia bidhaa hii.

Unga uliopatikana kutoka kwa mbegu za kitani una sianidi kwa idadi ndogo. Inasaidia kuongeza kasi ya kimetaboliki, lakini matumizi ya kupita kiasi bidhaa inaweza kusababisha dalili za sumu. Kwa hiyo, wataalam wanashauri usizidi kipimo kinachoruhusiwa na usitumie zaidi ya 3 tbsp. l. unga kwa siku. Kwa kuongeza, inafaa kuzingatia kwamba bidhaa hii haipaswi kuchukuliwa ikiwa una hypersensitive au una mawe kwenye kibofu cha nduru au kibofu.

Kwa madhumuni gani unatumia unga wa kitani (dawa au upishi), kumbuka kuwa hii ni bidhaa maalum ambayo haifai kwa kila mtu. Kwa hiyo, hainaumiza kwanza kushauriana na mtaalamu na kujua contraindications iwezekanavyo mapema.

Tazama video: Mbegu za kitani kwa kupoteza uzito, afya na uzuri

Tazama video: Mbegu za kitani. Utakaso wa koloni mpole

Lin ni mmea wa herbaceous, wa kila mwaka. Urefu wa mmea ni kutoka cm 30 hadi m 1. Shina ni imara, laini. Majani ni mbadala, nyembamba. Maua ni ya jinsia mbili, yaliyokusanywa katika inflorescences ya corymbose. Rangi ya petals ni laini ya bluu na mishipa ya bluu. Matunda ni capsule yenye mbegu. Mbegu Brown, laini, yenye kung'aa. Mbegu ni tamu na ladha kama mlozi. Lin blooms kuanzia Juni hadi Agosti. Inatumika katika dawa, cosmetology, kupikia, tasnia ya nguo. Lin hupandwa kama mmea wa mafuta na mmea wa katani. Huko India, Uchina, Transcaucasia, Urusi, Ukraine, Belarusi na nchi za Mediterranean, kitani hupandwa kwa kiwango cha viwanda.

Faida na madhara ya mbegu za kitani

Tangu nyakati za zamani, mmea wa kitani umetumika kama chakula. Sifa zake za dawa zilijulikana baadaye kidogo. Mbegu za kitani zina mali nyingi za manufaa: baktericidal, bahasha, laxative, softening, utakaso na kupambana na uchochezi. Haya mali za miujiza kwa sababu ya muundo wa kipekee wa kemikali wa mbegu za kitani. Ufanisi wa matibabu hupatikana kwa sababu ya mchanganyiko bora wa asidi ya mafuta, vitamini na zingine vipengele muhimu. Mbegu za kitani zina vitamini B, D, A, E, F. Vitamini F haizalishwa kwa kujitegemea katika mwili, kwa hiyo lazima ipatikane kutoka nje. Inashiriki katika michakato ya metabolic, haswa cholesterol na mafuta. Mbegu zina asidi ya mafuta ya Omega-9, -6, -3. Maudhui yao katika mbegu za kitani ni mara tatu zaidi ya yale yaliyomo mafuta ya samaki. Mbegu ya kitani ina tocopherols, antioxidants, lignans, mucilage, vimeng'enya, amino asidi, gluteni, lecithin, nyuzi lishe na nyuzinyuzi. Wanajumuisha wengi vipengele vya kemikali: chuma, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, seleniamu, iodini, shaba, alumini, chromium, zinki, boroni, nickel. Selenium na lignans huzuia malezi ya tumors, kusaidia kusafisha mwili wa metali na radionuclides, na kuboresha maono. Vitamini A na E hufufua mwili na kuwa na athari nzuri kwa hali ya misumari, nywele na ngozi. Polysaccharides ya mbegu za kitani huzuia kunyonya kwa sumu hatari katika mwili wakati wa sumu. Mbegu za kitani zinapaswa kuchukuliwa kwa njia ya unga (mbegu zilizokaushwa zilizokaushwa, zilizooshwa na maji mengi), kama kichungi au infusion ya mbegu, na pia kama mchanganyiko na asali. kutumika Faida zao kwa mwili ni kubwa. Wao hutoa athari ya uponyaji juu mfumo wa utumbo. Kwa sababu ya mali zao za kufunika, mbegu zina athari ya kutuliza na ya kinga kwenye matumbo, umio na tumbo.

Inatumika kutibu gastritis, kidonda cha tumbo na matumbo. Fiber huamsha shughuli za matumbo, kusaidia kupambana na kuvimbiwa kwa muda mrefu. Hii ni kutokana na uvimbe wa unga wa kitani (mbegu za kusaga) moja kwa moja kwenye matumbo, na kusababisha kuwa tupu. Kwa athari hii, unahitaji mara kwa mara kuchukua 50 g ya mbegu za ardhi kwa wiki mbili, kuziosha kwa kiasi kikubwa. maji ya joto. Njia hii husaidia hata watu wazee ambao wana kinga dhaifu. Kuchukua mbegu za kitani kuna athari ya faida kwenye ini na kutakasa mwili. Mbegu za kitani hupunguza cholesterol na kupunguza shinikizo la damu. Hii husaidia kulinda mwili kutokana na atherosclerosis, shinikizo la damu, thrombosis, viharusi na mashambulizi ya moyo. Mbegu za kitani hutumiwa kwa uponyaji kisukari mellitus, kwani huongeza athari za insulini. Katika magonjwa ya oncological kutumika kama dawa na hatua ya kuzuia, ni muhimu hasa katika matibabu ya ugonjwa wa mionzi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mbegu za kitani ni sorbent ya asili ambayo haiharibu seli kama maandalizi ya bandia. Dutu zilizomo kwenye mbegu za kitani husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, kuongeza upinzani dhidi ya virusi na michakato ya uchochezi. Tibu kwa compresses au kuweka kutoka kwa mbegu majeraha ya purulent, majipu na majipu, pamoja na magonjwa ya viungo. Kwa kuvimba kwa cavity ya mdomo na koo, gargling na infusion ya mbegu ya kitani hutumiwa. Kutibu magonjwa mfumo wa kupumua Mbegu za kitani pia hutumiwa (expectorant kwa mashambulizi ya pumu na mizio). Inaboresha kazi ya figo na tezi ya tezi, huleta usawa wa homoni kwa kawaida mwili wa kike. Hasa muhimu kwa matatizo mzunguko wa hedhi na mwanzo wa kukoma hedhi. Flaxseed hutumiwa kwa kupoteza uzito.
Licha ya faida zote, mbegu za kitani zinaweza kuwa na madhara kwa mwili ikiwa zinatumiwa kwa ziada. Nyuma utawala wa wakati mmoja Haipendekezi kula zaidi ya 50 g (hii ni kuhusu vijiko 2). Kozi ya matibabu haipaswi kuzidi miezi kadhaa. Masharti ya matumizi ni mbele ya mawe au mchanga kwenye figo, kwani harakati zao zinaweza kuwa hasira, ambayo itasababisha. maumivu makali. Haipendekezi kutumia kwa keratiti (kuvimba kwa koni ya macho).

Fosforasi - 642 m Chuma - 5.73 mg Zinki - 4.34 mg Shaba - 1220 mcg Manganese - 2.482 mg Selenium - 25.4 mcg

Thamani ya nishati ya mbegu ya kitani ni 534 kcal kwa gramu 100

Faida nyingine ya mbegu ya kitani ni lignan. Faida.

Orodha ya vitu muhimu haishii hapo. Mnamo 1927, wanasayansi waligundua mimea misombo ya phenolic, ambayo mwaka 1936 iliitwa LIGNANS. Hizi ni polyphenols na mbili mali ya kuvutia kwa afya njema. Kwa upande mmoja wana jukumu antioxidants, kwa upande mwingine, fanya kama phytoestrogens(misombo ya mmea ni sawa na estrojeni katika mwili wa binadamu - ni homoni za mimea, vitu vya kemikali, ambayo inasimamia ukuaji na maendeleo yao. Katika mimea mingine, phytohormones muundo wa kemikali zinafanana sana na homoni ya ngono ya kike estrojeni, hivyo zilianza kutumika kwa upungufu hali ya homoni. Tofauti na homoni za syntetisk, vitu hivi havina madhara athari ya upande kwenye mwili wa kike).

Na mbegu ya kitani ikavunja tena rekodi zote. Kwa gramu 100 ina gramu 0.3, ikilinganishwa na bidhaa zifuatazo:

Chanzo	Maudhui kwa 100 g
Mbegu za kitani	mcg 300,000 (g 0.3)
Mbegu za Sesame	29,000 mcg (29 mg)
Brassicas	185 - 2321 mcg
Nafaka	7 - 764 mcg
Mvinyo nyekundu	91 mcg

Idadi kubwa ya athari na michakato hufanyika katika seli za mwili wetu, bila ambayo maisha yetu hayawezi kufikiria. Hata hivyo, athari hizi huzalisha byproducts - free radicals - ambayo, wakati iliyooksidishwa, inaweza kudhuru au kuharibu kabisa chembe hai, hivyo mwili wetu unahitaji antioxidants ambayo huguswa na radicals bure na kulinda seli kutokana na uharibifu ambao unaweza hata kusababisha saratani au ugonjwa wa moyo, na pia kuchangia. mchakato wa asili kuzeeka kwa mwili. Ulaji wa kutosha wa antioxidants ndani ya mwili hutoa ulinzi bora kutoka kwa magonjwa haya na kupunguza kasi ya kuzeeka kwa mwili.

Fiber ya mbegu ya kitani. Faida.

Ingawa mengi yanaweza kusemwa na kuandikwa juu ya faida za mbegu za kitani, bado kuna kawaida ya matumizi ya bidhaa hii ya uzima - gramu 24 na uzani wa kilo 70 kwa wakati mmoja. Kwa kula zaidi, tunapakia ini na mafuta zaidi, na nyuzi kwenye mbegu ya kitani lazima ziongezwe na nyuzi za mmea, kinachojulikana kama nyuzi mumunyifu.

Fiber zote zimegawanywa katika aina 2: mumunyifu na zisizo na maji. Fiber zisizo na maji hazipunguki ndani ya maji na hazipatikani, na huacha mwili kwa karibu fomu sawa. Inapoingia ndani ya matumbo, hufanya kama brashi, kusafisha kuta zake za chakula cha zamani na wakati huo huo kunyonya misombo mbalimbali hatari. Pia inakuza kifungu cha haraka cha chakula kupitia matumbo. Fiber hii hupatikana ndani nyuzi za mimea mboga, karanga na maganda ya nafaka.

Fiber mumunyifu huunda aina ya gel nene ndani ya matumbo, ambayo molekuli za cholesterol huingia na kwa hiyo hazitulii kwenye kuta za mishipa ya damu. Gel hii, inayofunika kuta za matumbo, inaingilia kunyonya kwa sukari na kwa hivyo inazuia uwekaji wa mafuta. Fiber mumunyifu hupatikana katika matunda, kunde na oatmeal. Kwa ajili ya Afya njema Unahitaji kuchukua aina zote mbili za fiber.

Walakini, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba haupaswi kutumia nyuzi nyingi zisizo na maji, kwani, kama sandpaper, inaweza kuumiza. uso wa ndani matumbo. Kuhusu nyuzinyuzi mumunyifu, hupaswi kula nyingi baada ya Workout. Ili kuharakisha kujazwa kwa maduka ya glycogen yaliyotumiwa wakati wa mafunzo, ni muhimu kunyonya glucose zaidi, na kupunguza kasi ya kunyonya kwake kwa kuteketeza fiber mumunyifu sio lazima kabisa. Kawaida ya nyuzi ni 25-40 g kwa siku (5-8 kati yao hazipatikani). Kumbuka, chakula rahisi, kibaya, kinachoongezwa na "ballast", kinamaanisha afya na maisha marefu. Iliyosafishwa (iliyosafishwa), vigumu kuandaa - hii ina maana ya kupungua, ugonjwa na uzee wa mapema.

Tukumbuke kwamba nyuzinyuzi ni kabohaidreti isiyoweza kuharibika, isiyoweza kuharibika na ngumu. Kuvimba chini ya ushawishi wa maji, nyuzi za mbegu za kitani huunda kiasi kikubwa kinyesi- zaidi huru, ambayo inawezesha harakati za matumbo na hupunguza kuvimbiwa. Fiber ya lishe ya mbegu za lin ina glycoside linamarin, ambayo inasimamia kazi ya motor matumbo. Kwa hivyo, bidhaa hii hukuruhusu kurekebisha hali ya atoni ya matumbo na kutumika kama kinga ya ugonjwa huu.

Takwimu za uzito wa mbegu
Mbegu za kitani:
1 - kijiko cha kijiko - 2.5 - 3 gramu, na slaidi - 3.5 - 4 gramu
1 - kijiko cha chakula (vijiko 2 vya vijiko) - 7 - 8 gramu
1 - kijiko (vijiko 3 bila slaidi) - 10 gramu
Vipande 100 vya mbegu vina uzito - 0.8 - 1 gramu

Utumiaji wa mbegu za kitani.

Huko Rostov-on-Don, shirika la uchapishaji la Prof-Press lilichapisha brosha ya Maya Gogulan "Sheria" mnamo 1998. lishe bora", ambayo sehemu nzima imejitolea kwa matumizi ya mbegu za kitani kama suluhisho la watu kwa matibabu ya magonjwa mengi. Chini ni (kutoka kwa brosha hii) mapishi ya kutumia flaxseed kutibu magonjwa kadhaa.

Vipi wakala wa mipako kwa vidonda vya tumbo, gastritis, enteritis na colitis, kamasi iliyopatikana kutoka kwa flaxseed hutumiwa.

1 tbsp. mimina kijiko cha flaxseed ambazo hazijasagwa ndani ya vikombe 2 maji ya moto, kuondoka kwa saa 1, kutetemeka mara kwa mara, shida. Kuchukua kabla ya chakula kwa magonjwa ya njia ya utumbo.
Kwa hemorrhoids na kuvimba kwa rectum Enema ya matibabu (1/2 kikombe kila moja) ya kamasi ya kitani, yenye joto kidogo, inapendekezwa. Baada ya enema unahitaji kwenda kulala kwa saa.
Kama laxative Tayarisha mbegu za kitani kama ifuatavyo: 1 tbsp. Mimina vikombe 2 vya maji ya moto juu ya kijiko, kutikisa kwa dakika 10-15, shida na kuchukua kikombe cha 1/2g asubuhi kwenye tumbo tupu.
Katika edema ya ndani : Vijiko 4 vya mbegu, mimina lita 1 ya maji, chemsha kwa dakika 10-15, funga sufuria na uweke mahali pa joto. Wacha iwe pombe kwa saa 1, bila kuchuja. Ongeza kwa ladha maji ya limao. Kunywa kioo 1/2 kila masaa 2, mara 6-8 kwa siku, matokeo yanapatikana katika wiki 2-3. Ni bora kuzima moto.
Kwa gout na rheumatism: Chemsha vijiko 2 vya mbegu kwa dakika 15. katika glasi 1.5 za maji, kuondoka kwa dakika 10, kutikisa kwa dakika 5. kwenye chupa, chuja kupitia cheesecloth. Chukua tbsp 1. kijiko mara 4-5 kwa siku.
Katika kuvimbiwa kwa muda mrefu Kila siku usiku, chukua glasi 1 ya infusion isiyochujwa kwa kiwango cha kijiko 1 kwa 1 tbsp. maji ya moto Watoto: 1/2 kikombe. Dawa lazima iwe safi kila wakati.
Kwa kuhara: 1 tbsp. mimina kijiko cha mbegu ndani ya 1/2 kikombe cha maji ya moto, chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15, chuja na utumie kwa enema 1.
Kwa pyelonephritis: kitani (mbegu) - 40 g, chuma cha shamba (mizizi) - 30 g, birch (majani) - 30 g. Mimina 10 g ya malighafi kwenye glasi 1 ya maji ya moto na uweke kwenye chombo kilichofungwa cha enamel katika umwagaji wa maji kwa 15. dakika, baridi 45 min., itapunguza nje malighafi iliyobaki. Kuleta kiasi kwa kiasi cha awali na maji ya kuchemsha. Kuchukua 1/4-1/3 kikombe cha infusion katika dozi kadhaa siku nzima.
Wakati wa kukohoa: 2-3 tbsp. miiko ya flaxseed kumwaga 1.5 tbsp. maji ya moto na kutikisa kwa dakika 10, kisha shida. Ongeza vijiko 5 vya mizizi ya licorice, vijiko 1.5 vya anise, 400 g ya asali (ikiwezekana linden) kwenye kioevu kilichosababisha na kuchanganya vizuri. Kupika mchanganyiko kwa dakika 5, basi baridi, shida. Chukua kikombe 2/3 mara 3-4 kwa siku kabla ya milo.
Kwa matone: Mimina vijiko 4 vya mbegu ndani ya lita 1 ya maji, chemsha kwa dakika 15, kuondoka, umefungwa, kwa saa 1, bila kuchuja. Chukua kikombe 1/2 kila masaa 2. Mara 6-9 kwa siku moto. Matokeo yake ni katika wiki 2-3.
Kwa gastritis: Mimina 20 g ya mbegu ndani ya lita 1 ya maji, kuondoka kwa masaa 5, shida. Thread 1/2 kikombe.
Kama diuretic: 1 tbsp. kijiko cha flaxseed 1 glasi ya maji ya moto, kuondoka kwa dakika 30. Chukua tbsp 1. kijiko mara 3-4 kwa siku.
Kwa uchungu mdomoni: saga mbegu za kitani kupata 1 tbsp. kijiko cha unga, pombe kama jelly kioevu. Kunywa asubuhi na jioni kabla ya milo.
Wakati wa kukohoa: Mpe mgonjwa chai ya flaxseed kwa wiki 1. Broshua hiyo hiyo hutoa idadi kubwa ya mapishi ya upishi, ikiwa ni pamoja na unga wa flaxseed na flaxseed.

Mapishi na mbegu za kitani.

Chini ni mapishi kwa sahani zenye kitani ambayo inashauriwa kuliwa wakati wa kifungua kinywa.

Loweka vijiko viwili hadi viwili vya unga wa kitani usiku kucha kwenye maji baridi (nusu glasi). Asubuhi, ongeza glasi ya juisi ya mazabibu na glasi ya nusu ya mtindi. Changanya kwa kutumia blender. (Wauzaji wa vyakula vibichi wanaweza kutumia njia zingine badala ya maziwa ya sour).

Loweka vijiko viwili hadi viwili vya mbegu za kitani zilizochaguliwa usiku mmoja katika maji baridi (nusu glasi). Asubuhi, ongeza apple iliyokandamizwa kwenye glasi (sio chuma) grater, zabibu 20 na asali kidogo kwa utamu.

3. Uji uliotengenezwa kwa mbegu za kitani na matunda yaliyokaushwa.

Mimina vijiko moja hadi viwili vya unga wa kitani usiku kucha katika glasi nusu maji baridi. Katika kioo kingine, fanya vipande 5-8 vya tini au apricots kavu kwa kiasi sawa cha maji baridi. Asubuhi, changanya infusions zote mbili na kuongeza kijiko cha asali na chipukizi.

4. Uji wa mbegu za kitani na matunda ya machungwa.

Mimina vijiko moja hadi viwili vya unga wa kitani usiku mmoja katika maji baridi (nusu glasi). Asubuhi, ongeza machungwa, au mazabibu, au tangerine, glasi ya nusu ya mtindi na kijiko cha asali.

5. Saladi ya mbegu za kitani na matunda

Loweka vijiko moja na nusu vya mbegu za kitani zilizochaguliwa usiku kucha katika maji baridi (nusu glasi). Asubuhi, ongeza apple iliyokunwa (au prunes 3), machungwa iliyokandamizwa (pamoja na 1/3 ya peel yake), tini 2 na kijiko kila moja ya zest ya limao, makombo ya nazi na asali.

6. Sahani ya mbegu za kitani na karanga. Yenye lishe sana.

Kusisitiza vijiko moja na nusu ya flaxseeds usiku katika maji baridi (nusu kioo). Asubuhi, ongeza apple iliyokunwa na zest ya limao, mlozi 20 uliopondwa. 20 zabibu na kijiko cha asali.

7. Mbegu ya kitani na saladi ya strawberry.

Kusisitiza vijiko moja na nusu ya flaxseeds usiku katika maji baridi (nusu kioo). Asubuhi, ongeza 100 g ya jordgubbar, glasi nusu ya maziwa ya curded na asali.

8. Kinywaji cha mbegu za kitani juisi ya makomamanga.

Kusisitiza kijiko moja na nusu cha flaxseed usiku mmoja katika maji baridi (nusu glasi). Asubuhi, ongeza glasi ya juisi ya makomamanga, glasi nusu ya maziwa yaliyokaushwa na asali au stevioside.

9. Uji uliotengenezwa kwa mbegu za kitani na plums.

Mimina kijiko moja na nusu cha unga wa kitani usiku mmoja katika maji baridi (nusu glasi). Katika kioo kingine, ingiza plums 5-8 kwa kiasi sawa cha maji. Asubuhi, changanya infusions zote mbili, ongeza mtindi na stevioside.

10. Uji uliofanywa kutoka kwa mbegu za kitani na apricots zilizopigwa.

Kusisitiza vijiko viwili vya unga wa flaxseed usiku mmoja katika maji baridi (nusu ya kioo). Ingiza vipande 5-8 vya apricots kwenye glasi nyingine. Asubuhi, changanya infusions zote mbili, ongeza sukari ya kahawia na mlozi 20 wa ardhi.

11. Uji uliotengenezwa kwa mbegu za kitani na ufuta.

Kusisitiza vijiko viwili vya unga wa flaxseed usiku mmoja katika maji baridi (nusu ya kioo). Asubuhi, ongeza plums chache, gramu 30 za sesame ya ardhi na kijiko 1 cha asali.

12. Uji unaotokana na mbegu za kitani na peaches.

Kusisitiza vijiko viwili vya unga wa flaxseed usiku mmoja katika maji baridi (nusu ya kioo). Asubuhi, ongeza peaches chache zilizokatwa, kijiko 1 cha mbegu za sesame ya ardhi na kijiko 1 cha asali.

13. Saladi iliyotengenezwa na mbegu za kitani, matunda ya machungwa na mlozi.

Kusisitiza vijiko viwili vya unga wa flaxseed usiku mmoja katika maji baridi (nusu ya kioo). Asubuhi, ongeza machungwa au zabibu, mlozi 20 usiochapwa na kijiko 1 cha asali.

Kusisitiza vijiko viwili vya flaxseeds zilizochaguliwa usiku mmoja katika glasi ya maji baridi. Asubuhi, ongeza juisi ya zabibu, kijiko 1 kila moja ya nafaka mbaya na chipukizi.

Kuna sababu nyingi za kujumuisha mbegu za kitani katika lishe yako ya kila siku. Mbegu za kitani, kulingana na muundo na mali, zinaweza kutatua shida nyingi za kiafya. Lakini usisubiri mpaka uwe mgonjwa, tumia zawadi hii ya asili katika orodha yako na uwe na afya.

"Buckthorn ya bahari - pantry ya Jua" ni maktaba ya afya ambayo ina mapishi bora dawa za jadi, mali ya uponyaji yanaelezwa mimea ya dawa Na mimea ya dawa, siri za dawa tiba za watu na kichocheo kinatolewa infusions za mimea, mchanganyiko. Sehemu tofauti ya maktaba imewekwa wakfu. Inaelezea dalili za magonjwa makubwa na magonjwa, hutoa mapendekezo kutoka kwa wataalam juu ya matibabu ya mitishamba ya magonjwa na magonjwa mbalimbali, na utaratibu wa ujuzi wa kina wa dawa za jadi, dawa za mitishamba na dawa za mitishamba. Mimea ya dawa maarufu zaidi, pamoja na maelezo ya vitamini, micro- na macroelements muhimu yanaonyeshwa katika sehemu tofauti. Kwa kuongeza, tovuti ina , inayotumiwa zote mbili ndani dawa za jadi, na kutumika katika mazoezi ya homeopathic. Zaidi ya hayo, unaweza kusoma mtandaoni au kwa watu na dawa mbadala, fasihi rejea kuhusu manufaa na mali ya uponyaji mimea ya dawa, machapisho ya encyclopedic ya matibabu, ushauri waganga wa kienyeji, waganga wa mitishamba. Kwa sababu ya maombi mengi kutoka kwa wasomaji wetu, sehemu imefunguliwa na fursa ya kukadiria imetolewa.

Kumbuka! Mimea ya dawa sio mbadala ya madawa ya kulevya na dawa. Mara nyingi huainishwa kama virutubisho vya lishe na kuuzwa kupitia maduka ya dawa ya mitishamba. Usijifanyie dawa; kabla ya kutumia mimea ya dawa, hakikisha kushauriana na daktari wako!