Ini ya pollock sio kitu zaidi mbadala wa bei nafuu ini ya chewa, kama watu wengi wanavyofikiria. Ni kitamu na sana bidhaa muhimu, ambayo ina vitamini na microelements.
Kinachofanya ini ya pollock kuwa muhimu sana ni vitamini B3 iliyo nayo, ambayo haijasambazwa kabisa, lakini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Huondoa unyogovu na neva zingine kali na hali za kiakili, inasaidia ubongo, hutibu usingizi, ukurutu, psoriasis na upungufu wa vitamini.
Kama samaki yoyote, pollock na ini yake ni matajiri katika fosforasi na vitamini A - zote mbili ni muhimu sana kwa afya zetu. Ina Omega 3 na antioxidants. Matumizi ya mara kwa mara ya ini ya pollock hutibu tezi ya tezi na maono Na ikiwa ni hivyo, saladi ya ini ya pollock itakaribishwa zaidi kwenye meza yetu.
Saladi za ini za pollock na picha zinawasilishwa karibu na maeneo yote ya upishi, ambayo inathibitisha umaarufu wao ya sahani hii. Kwa mfano, saladi ya ini ya pollock na yai na mchele ni kweli classic. Ni ya moyo na ya kitamu na inaweza kutumika kikamilifu kama chakula cha jioni cha familia au kama moja ya sahani za chakula cha mchana.
Kwa hivyo, saladi ya ini ya pollock: mapishi ya classic
Viungo
- Ini ya pollock - 1 jar
- Mayai - vipande 3
- Matango safi- vipande 3
- Mahindi matamu - ½ kopo
- Mchele wa kuchemsha - kikombe cha nusu
- Vitunguu vya kijani, parsley - kidogo
- Mayonnaise
Maandalizi
- Weka ini ya pollock kwenye napkins na uache kukimbia
- Chemsha mayai kwa bidii, baridi na uondoe ganda.
- Chop mayai kwa kisu. Kata tango vizuri. Vunja ini ya pollock katika vipande vidogo na uma. Kata mboga kwa kisu.
- Katika bakuli, changanya ini, mayai, mchele, mahindi, tango na mimea, msimu na mayonnaise.
- Hii ni moja ya wengi mapishi rahisi saladi na ini ya pollock, na iko tayari katika suala la dakika, ikiwa unayo mayai ya kuchemsha. Wakati huo huo, ni kitamu sana na inaweza kutumika hata meza ya sherehe. Lakini basi, bila shaka, unahitaji kuja na toleo la awali la kutumikia saladi hii kutoka ini ya makopo pollock.
- Kwa mfano, unaweza kutumia majani ya lettuki ya barafu: kata sehemu ngumu ya majani na uifute lettuki kwenye majani, ukitengenezea bomba au bahasha.
- Au kueneza saladi kati ya tartlets au valovans ("vikombe" vilivyotengenezwa na puff keki).
Saladi ya ini iliyotiwa safu
Kuvutia na mwonekano wa sherehe ina pollock ini saladi layered. Inafaa kabisa kwa hafla maalum na inaweza kuwa mapambo ya meza.
Viungo
- Ini ya pollock - 1 jar
- Vitunguu, ikiwezekana vitunguu vya saladi - ½ vitunguu
- Leek - kipande ½
- Mayai - vipande 5
- Mizeituni iliyokatwa - vipande 10-15
- Jibini - 200 gr
- Majani ya lettu - vipande 5-6
- Mayonnaise
Maandalizi
- Ondoa ini ya pollock kutoka kwenye jar na kutikisa mafuta ya ziada. Saga kwa uma.
- Kata vitunguu vizuri na kisu na kuchanganya na ini.
- Panda jibini kwenye grater nzuri.
- Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba.
- Weka bakuli au bakuli pana la saladi na majani ya lettuki. Weka nusu ya yai juu yao, mafuta kidogo na mayonesi na bonyeza chini. Weka nusu ya pete za leek kama safu ya pili. Kisha ini iliyochanganywa na vitunguu, mafuta na mayonnaise tena. Fanya safu ya mayai tena, kisha leeks, mafuta kwa ukarimu na mayonnaise na kufunika na jibini. Weka mzeituni katikati kwa namna ya aina fulani ya takwimu na kupamba na mayonnaise.
Kwa ujumla, tofauti na ini ya cod, ambayo inachukuliwa kuwa ya kitamu sana, ini ya pollock inachukuliwa na watu wengi kama chakula cha kila siku. Hata katika saladi ya puff (na saladi za puff kawaida huandaliwa tukio maalum) tu viungo vya kawaida vya gharama nafuu hutumiwa. Lakini zote zinafaa.
- Mizeituni ina anthocyanins, ambayo huongeza kinga, na pia kusaidia kwa unyogovu na kupoteza nguvu.
- Vitunguu husaidia na allergy, kuboresha kinga, na vyenye antioxidants.
- Jibini hujaa mwili na kalsiamu, na kitunguu na saladi - vitamini.
Kwa hiyo saladi hii ni pigo la kweli kwa mambo ambayo huharibu mwili wa mwanadamu, bila shaka, ikiwa unataka, unaweza kutumia ini ya pollock katika saladi hizo zote ambazo zimeandaliwa kulingana na ini ya cod. Ni kwamba ladha itabadilika kidogo, karibu bila kuonekana, na thamani ya lishe itabaki juu.
Saladi na ini na pollock caviar
Saladi zisizo za kawaida ni pamoja na saladi na ini na pollock caviar.
Viungo
- Jarida la ini ya pollock na caviar - 1 jar
- Vitunguu - 1 ndogo, inaweza kutumika kama saladi
- Champignons safi - vipande 4-5
- Mayai - vipande 5
- Nyanya - vipande 2
- Mabichi yaliyokatwa - kijiko kilichojaa
- Juisi ya limao - kijiko
Maandalizi
- Chemsha mayai, baridi, peel na ukate vipande vipande.
- Nyanya, pia, katika vipande au nusu ya vipande, ikiwa ni "cream".
- Osha champignons vizuri na brashi na kumwaga juu ya maji ya moto. Kata ndani ya vipande nyembamba, unyekeze kidogo na maji ya limao.
- Kata vitunguu ndani ya pete.
- Ondoa ini ya pollock na caviar kutoka kwenye jar na kuruhusu mafuta kukimbia. Kata ndani ya vipande.
- Changanya viungo vyote kwa uangalifu.
- Changanya maji ya limao iliyobaki na kijiko cha mafuta kutoka kwenye jar, ongeza pilipili nyeusi au kijiko cha nusu cha haradali yoyote ikiwa unataka, na msimu wa saladi.
Shukrani kwa idadi kubwa vipengele muhimu Inayo fillet ya pollock na maudhui ya chini ya kalori, samaki hii ni bidhaa inayohitajika kwenye meza. Sahani katika mfumo wa saladi za pollock ni nzuri kwa moyo na mishipa ya damu, tezi ya tezi, ngozi. Kwa kuongeza, wana mali ya ladha ya ajabu.
Ili kufurahisha wageni wako, unahitaji kuwapa chaguo kutoka aina tofauti saladi Kuna mapishi kadhaa ambayo yanafaa kuzingatia.
Kichocheo cha saladi ya haraka ya pollock
Saladi hii ya pollock ya kuchemsha ni kurekebisha haraka yanafaa hata kwa meza ya likizo. Licha ya urahisi na kasi ya maandalizi, sahani inageuka kuwa ya kitamu na yenye lishe.
Karoti huchemshwa kwenye ngozi zao. Baada ya kufuta na kuosha katika maji ya maji, samaki wanapaswa kukatwa vipande vipande. Pollock huchemshwa katika maziwa kwa muda wa dakika 20, na kisha kushoto ili baridi ndani yake. Pollock kilichopozwa cha kuchemsha hutolewa kutoka kwa maziwa, fillet hutenganishwa na kukatwa vipande vidogo. Wakati huo huo, unaweza kaanga vitunguu, kata ndani ya pete za nusu, katika mafuta ya mizeituni. Sasa unahitaji kuchukua bakuli la saladi na kuanza kuweka tabaka:
- fillet ya samaki iliyokatwa;
- mchanganyiko wa mayonnaise na cream ya sour;
- karoti za kuchemsha zilizokatwa sana;
- tena safu ya mayonnaise-sour cream;
- vitunguu vya kukaanga;
- safu ya mwisho ni mchanganyiko wa mayonnaise na cream ya sour, iliyopambwa na mimea safi iliyokatwa.
Sahani haipaswi kuwa bland, unahitaji kuongeza chumvi kwa samaki na karoti wakati wa kupikia. Unaweza kuongeza viungo mbalimbali. Majani ya Bay, vitunguu, pilipili za aina mbalimbali, parsley, celery, rosemary, na safroni husaidia kikamilifu ladha ya samaki.
Saladi ya samaki iliyotiwa safu
Orodha ya viungo:
- 400 g pollock;
- jozi ya mayai;
- Viazi 2;
- vitunguu vya ukubwa wa kati - 1 pc.;
- bizari, chumvi, pilipili na mayonesi - kuonja.
Saladi itageuka kuwa ya zabuni, yenye nguvu, na maandalizi yake hayachukua muda mwingi, kama dakika 40 tu. Maudhui ya kalori ni kuhusu kcal 100 kwa 100 g.
Ni muhimu kupika viungo vyote kuu. Mayai ya kuchemsha yanahitaji kupozwa na viini viondolewe. Viazi za koti zilizopozwa hupigwa na kukatwa kwenye cubes. Pollock iliyopikwa katika maji ya chumvi imepozwa, ikitenganishwa na mifupa, kisha ikakatwa vizuri. Kinachobaki ni kuweka vifaa katika tabaka, na kutengeneza safu ya mayonesi kati ya kila moja yao:
- samaki na bizari iliyokatwa;
- viazi;
- vitunguu iliyokatwa;
- wazungu waliokatwa vizuri;
- viini vya yai iliyokunwa.
Vitunguu vya saladi na bizari huongeza piquancy kwenye sahani.
Saladi ya Pollock na mchele
Viungo:
- fillet - 320 g;
- 120 g mchele wa kuchemsha;
- nyanya kadhaa;
- Mayonnaise ya Provencal - 100 g;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- cilantro, sorelo, chumvi, pilipili nyeusi.
Wakati wa kupikia ni kama dakika 40. Maudhui ya kalori ni kuhusu 140 kcal kwa 100 g.
Mchele uliochemshwa kwa njia ya kawaida unapaswa kuwa na msimamo wa crumbly. Inatupwa kwenye colander, kusubiri maji ya kukimbia kabisa. Fillet ya pollock imegawanywa katika vipande. Nyanya scalded na maji ya moto ni peeled na kukatwa katika vipande. Vitunguu vinahitaji kukatwa kwenye pete. Ni bora kurarua mboga kwa mikono yako, kama wakati wa kukata wengi wa vitamini hupotea na juisi iliyofichwa. Yote iliyobaki ni kuchanganya kila kitu, kuongeza viungo na mimea. Mayonnaise huongezwa mwisho.
Broccoli, pollock, saladi ya tofu
Vipengele vinavyohitajika:
- 250 g ya fillet ya samaki ya kuchemsha;
- 150 g tofu;
- 300 g broccoli;
- karoti moja;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- Kijiko 1 cha maji ya limao;
- parsley, pilipili, chumvi - kwa ladha.
Mchakato wa kupikia hauchukua zaidi ya dakika 40. Maudhui ya kalori ni kuhusu kcal 120 kwa 100 g.
Broccoli huvunjwa ndani ya inflorescences na kuchemshwa kwa maji na chumvi iliyoongezwa. Karoti zilizopikwa husafishwa baada ya baridi na kukatwa vipande vipande. Fillet ya pollock ya kuchemsha hukatwa vipande vipande vya mviringo na kunyunyizwa na maji ya limao. Tofu hukatwa vipande vya mraba. Vipengele vyote vinachanganywa kwa kuongeza mafuta ya mboga, viungo. Matawi ya parsley yaliyoosha hutumiwa kama mapambo.
Kigeni - mapishi na picha na vidokezo vya hatua kwa hatua kutoka kwa wapishi wenye ujuzi.
Mapishi ya classic
Ini ya cod ni bidhaa muhimu sana, iliyopendekezwa na madaktari ili kujaza asidi muhimu ya amino, kurejesha maono, kuimarisha moyo na mishipa ya damu, na kuondoa dalili za upungufu wa damu. Katika kupikia, ini ya cod inachukuliwa kuwa ya kitamu. Kichocheo cha kufanya saladi ya ini ya pollock si vigumu, na mali ya ladha itapendeza wanachama wote wa kaya.
Viungo:
- ini ya makopo - 1 inaweza (250 g);
- 5 mayai ya kuku;
- vitunguu - 1 pc.;
- manyoya ya vitunguu ya kijani, chumvi.
Kupika itachukua kama nusu saa. Thamani ya lishe ya 100 g ya chakula kilichopikwa ni 90 kcal.
Kwanza unahitaji kuweka mayai ya kuchemsha. Wakati wanapika, unaweza kuanza kukata vitunguu. Ikiwa kwa sababu fulani haupendi ladha ya vitunguu, unaweza kuinyunyiza na maji ya moto au kumwaga maji ya limao juu yake. Hii itapunguza ukali wake.
Vitunguu vya kijani pia hukatwa, na kuacha baadhi ya manyoya kupamba sahani ya baadaye. Wazungu wa mayai ambao wamekuwa na wakati wa kupika na kupozwa wanapaswa kusagwa, au tumia kisu kwa hili.
Mara moja kutenganisha kiasi kidogo cha protini zilizokatwa ili kuandaa saladi. Ini hupunjwa na uma au blender ili kufanya sahani kuwa laini. Sasa unahitaji kuchanganya protini na ini.
Viini hukandamizwa kwa kusugua na kitunguu kilichokatwa. Inashauriwa kuinyunyiza na vijiko 2-3. l. mafuta ya makopo. Mchanganyiko wote unaosababishwa umeunganishwa na kuchanganywa kabisa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza chumvi kidogo. Kinachobaki ni kuongeza zest kwa namna ya kupamba sahani na wazungu wa yai iliyobaki iliyokatwa na mishale ya vitunguu.
Saladi iliyotiwa na ini ya pollock ya makopo
Hii mapishi kubwa kwa waja lishe bora. Bidhaa Zinazohitajika:
- ini - 200 g;
- 4 mayai ya kuku;
- Nyanya 3;
- vitunguu moja;
- mizeituni - 300 g;
- limao moja;
- manyoya ya vitunguu ya kijani, vitunguu, bizari, allspice, chumvi - kuonja.
Kuunda saladi iliyopangwa kulingana na mapishi hii haitachukua zaidi ya dakika 40. Sahani ni rahisi kuandaa na hauhitaji matumizi ya mayonnaise. Thamani ya lishe ya 100 g ya sahani iliyopikwa ni karibu 73 kcal, na imejaa kabisa na ya kitamu sana.
Unaweza kuanza na nyanya, kugawanya kila mmoja wao katika vipande 4 na kuzipiga. Mbegu zinahitaji kuondolewa, lakini sio kutupwa. Utawahitaji kwa mchuzi. Nyanya hukatwa kwenye cubes ya sentimita.
Baada ya hayo, unahitaji kuinyunyiza na chumvi, pilipili, vitunguu vya kijani vilivyokatwa, na vitunguu vilivyochapishwa. Kata vitunguu ndani ya mchemraba mdogo kidogo na uinyunyize na maji ya limao ili kutoa athari mbaya.
Mizeituni inahitaji kukatwa kwenye miduara. Nyanya, vitunguu na mizeituni huchanganywa. Ini ya cod hupunguzwa kidogo kwenye kitambaa cha karatasi, kuondoa mafuta ya ziada, na kisha kukatwa kwenye cubes. Wakati wa ghiliba hizi zote, unaweza kuwa na wakati wa kuchemsha mayai kwa bidii na kuyapunguza.
Mara tu viungo vyote viko tayari, ni wakati wa kuanza kuunda sahani iliyotiwa safu. Kwa uzuri, unaweza kuweka bakuli la saladi na majani ya lettu. Chini kinafunikwa na safu ya kwanza ya mchanganyiko wa mizeituni, nyanya na vitunguu. Ini iliyokatwa imewekwa kwenye safu ya pili. Sasa unahitaji kukata mayai kwa nusu. Acha viini vya mayai mawili kwa mchuzi, vunja iliyobaki. Safu hii hutiwa juu ya ini.
Yote iliyobaki ni kuandaa mchuzi wa mwanga. Mbegu za nyanya huchanganywa na viini vya yai iliyobaki. Kisha mimina mchanganyiko mafuta ya mzeituni, kuongeza maji ya limao na chumvi. Msimamo wa mchuzi wa kuvaa uliopigwa kwenye blender unapaswa kuwa kama mayonnaise. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya saladi. Unaweza kujitibu!
Maandalizi sahani za samaki, hasa saladi za pollock, inakuwa rahisi ikiwa unafuata baadhi ya sheria na vidokezo muhimu. Vidokezo kadhaa vya kupika kwa mafanikio pollock:
- Ini ya pollock ya makopo inapaswa kuhamishiwa kwenye chombo cha porcelaini au kioo mara baada ya kufunguliwa. Haupaswi kuhifadhi samaki wa makopo wazi, hata kwenye jokofu.
- Wakati wa kupikia pollock, inashauriwa kuongeza mzizi wa celery, parsley, vitunguu, viungo, na uwezekano wa kachumbari ya tango. Hii husaidia kuondoa harufu ya tabia ya samaki.
- Ili kufanya samaki kuwa laini zaidi, ongeza maziwa kidogo kwa maji wakati wa kupikia.
- Ikiwa ukipika samaki kwenye sahani ya kina, ukigawanya vipande vidogo, haitaanguka wakati wa mchakato wa kupikia. Unaweza pia kuongeza kachumbari ya tango kwenye maji.
- Kabla ya kupika, inashauriwa loweka pollock katika maji na siki kwa dakika kadhaa. Hii itafanya juicier na kuondokana na harufu.
- Pollock haipaswi kugandishwa tena. Inashauriwa kupika mara moja baada ya kufuta.
- Pollock ina uwezo wa kupata na kusambaza harufu ya mboga, viungo na mimea inayotumiwa.
Kuandaa saladi hizi itawawezesha kulisha kaya yako, pamoja na wageni. Hakuna haja ya kufuata madhubuti mapishi; unaweza kujaribu kuongeza kitu chako mwenyewe, kwa sababu mchakato wa kupikia ni ubunifu.
Ini ya pollock ya makopo ina ladha maalum ya maridadi. Imeongezewa na bouque ya mboga za majira ya joto, yai la kuku na saladi ya ini ya pollock iliyovaliwa na mafuta inaweza kutumika kwenye meza ya likizo sio tu kwa ajili ya aina mbalimbali, bali pia kama sahani ya vitafunio yenye afya na yenye lishe.
Ili kuandaa saladi ya ini ya pollock na yai, chukua bidhaa kulingana na orodha. Matango safi na nyanya safi Ni muhimu kuosha vizuri na baridi. Chemsha yai. Kabla ya matumizi, ini ya pollock inapaswa pia kuwa baridi nzuri. Mafuta ya mizeituni, chumvi na vitunguu hazihitaji maandalizi maalum.
Kuandaa saladi dakika 30 kabla ya kutumikia.
Kwanza, kukata ni tayari. Kitunguu nyeupe peel na kukatwa katika pete za nusu.
Matango yanahitaji kukatwa kwenye baa nyembamba.
Yai hupitishwa kupitia grater.
Nyanya lazima zigawanywe katika sehemu sita, na kugeuka kwenye boti.
Fungua jarida la ini la pollock kilichopozwa mara moja kabla ya matumizi, vinginevyo itaharibika. Yaliyomo ya chakula cha makopo huwekwa kwenye saladi kwa kutumia kijiko cha sehemu. Ini ya pollock haiwezi kukatwa kwa sababu ni laini sana.
Weka kwa uangalifu mboga zilizokatwa kwenye bakuli za saladi, ukibadilisha na ini ya pollock.
Nyunyiza wazungu na viini vilivyokatwa, na kisha utumie mara moja. Saladi iliyosababishwa na ini ya pollock haichanganyiki tena, lakini hutiwa chumvi na mafuta kabla ya kula.
Ini ya pollock sio mbadala ya bei nafuu ya ini ya chewa, kama watu wengi wanavyofikiria. Hii ni bidhaa ya kitamu na yenye afya sana ambayo ina vitamini na microelements.
Kinachofanya ini ya pollock kuwa muhimu sana ni vitamini B3 iliyo nayo, ambayo haijasambazwa kabisa, lakini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Huondoa unyogovu na hali zingine kali za neva na kiakili, inasaidia ubongo, hutibu usingizi, eczema, psoriasis na upungufu wa vitamini.
Kama samaki yoyote, pollock na ini yake ni matajiri katika fosforasi na vitamini A - zote mbili ni muhimu sana kwa afya zetu. Inayo Omega 3 na antioxidants. Matumizi ya mara kwa mara ya ini ya pollock hutibu tezi ya tezi na maono Na ikiwa ni hivyo, saladi ya ini ya pollock itakaribishwa zaidi kwenye meza yetu.
Saladi za ini za pollock na picha zinawasilishwa karibu na maeneo yote ya upishi, ambayo inathibitisha umaarufu wa sahani hii. Kwa mfano, saladi ya ini ya pollock na yai na mchele ni kweli classic. Ni ya moyo na ya kitamu na inaweza kutumika kikamilifu kama chakula cha jioni cha familia au kama moja ya sahani za chakula cha mchana.
Mapishi ya classic
Kwa hivyo, saladi ya ini ya pollock: mapishi ya classic
Viungo:
- Ini ya pollock - 1 jar
- Mayai - vipande 3
- Matango safi - vipande 3
- Mahindi matamu - ½ kopo
- Mchele wa kuchemsha - kikombe cha nusu
- Vitunguu vya kijani, parsley - kidogo
- Mayonnaise
- Weka ini ya pollock kwenye napkins na uache kukimbia
- Chemsha mayai kwa bidii, baridi na uondoe ganda.
- Chop mayai kwa kisu. Kata tango vizuri. Vunja ini ya pollock katika vipande vidogo na uma. Kata mboga kwa kisu.
- Katika bakuli, changanya ini, mayai, mchele, mahindi, tango na mimea, msimu na mayonnaise.
- Hii ni moja ya mapishi rahisi zaidi ya saladi ya ini ya pollock, na inaweza kutayarishwa katika suala la dakika ikiwa una mayai ya kuchemsha. Wakati huo huo, ni kitamu sana na inaweza kutumika hata kwa meza ya sherehe. Lakini basi, bila shaka, unahitaji kuja na toleo la awali la kutumikia saladi hii kutoka kwa ini ya pollock ya makopo.
- Kwa mfano, unaweza kutumia majani ya lettuki ya barafu: kata sehemu ngumu ya majani na uifute lettuki kwenye majani, ukitengenezea bomba au bahasha.
- Au kueneza saladi kati ya tartlets au valovans ("vikombe" vilivyotengenezwa na puff keki).
Saladi ya ini iliyotiwa safu
Saladi ya ini ya Pollock, iliyowekwa katika tabaka, ina sura ya kuvutia na ya sherehe. Inafaa kabisa kwa hafla maalum na inaweza kuwa mapambo ya meza.
Viungo:
- Ini ya pollock - 1 jar
- Vitunguu, ikiwezekana vitunguu vya saladi - ½ vitunguu
- Leek - ½ kipande
- Mayai - vipande 5
- Mizeituni iliyopigwa - vipande 10-15
- Jibini - 200 gr
- Majani ya lettu - vipande 5-6
- Mayonnaise
- Ondoa ini ya pollock kutoka kwenye jar na kutikisa mafuta ya ziada. Saga kwa uma.
- Kata vitunguu vizuri na kisu na kuchanganya na ini.
- Panda jibini kwenye grater nzuri.
- Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba.
Weka bakuli au bakuli pana la saladi na majani ya lettuki. Weka nusu ya yai juu yao, mafuta kidogo na mayonesi na bonyeza chini. Weka nusu ya pete za leek kama safu ya pili. Kisha ini, iliyochanganywa na vitunguu, ni mafuta tena na mayonnaise. Fanya safu ya mayai tena, kisha leeks, mafuta kwa ukarimu na mayonnaise na kufunika na jibini. Weka mzeituni katikati kwa namna ya aina fulani ya takwimu na kupamba na mayonnaise.
Kwa ujumla, tofauti na ini ya cod, ambayo inachukuliwa kuwa ya kitamu sana, ini ya pollock inachukuliwa na watu wengi kama chakula cha kila siku. Hata saladi iliyotiwa (na saladi zilizowekwa kwa kawaida huandaliwa kwa tukio maalum) hutumia tu viungo vya kawaida, vya gharama nafuu. Lakini zote zinafaa.
- Mizeituni ina anthocyanins, ambayo huongeza kinga, na pia kusaidia kwa unyogovu na kupoteza nguvu.
- Vitunguu husaidia na allergy, kuboresha kinga, na vyenye antioxidants.
- Jibini hujaa mwili na kalsiamu, na vitunguu na lettuce na vitamini.
Kwa hiyo saladi hii ni pigo la kweli kwa mambo ambayo huharibu mwili wa mwanadamu, bila shaka, ikiwa unataka, unaweza kutumia ini ya pollock katika saladi hizo zote ambazo zimeandaliwa kulingana na ini ya cod. Ladha itabadilika kidogo, karibu imperceptibly, lakini thamani ya lishe itabaki juu.
Saladi zisizo za kawaida ni pamoja na saladi na ini na pollock caviar.
Viungo:
- Jarida la ini ya pollock na caviar - 1 jar
- Vitunguu - 1 ndogo, inaweza kutumika kama saladi
- Champignons safi - vipande 4-5
- Mayai - vipande 5
- Nyanya - 2 vipande
- Mabichi yaliyokatwa - kijiko kilichojaa
- Juisi ya limao - kijiko
- Chemsha mayai, baridi, peel na ukate vipande vipande.
- Nyanya, pia, katika vipande au nusu ya vipande, ikiwa ni "cream".
- Osha champignons vizuri na brashi na kumwaga juu ya maji ya moto. Kata ndani ya vipande nyembamba, unyekeze kidogo na maji ya limao.
- Kata vitunguu ndani ya pete.
- Ondoa ini ya pollock na caviar kutoka kwenye jar na kuruhusu mafuta kukimbia. Kata ndani ya vipande.
- Changanya viungo vyote kwa uangalifu.
Changanya maji ya limao iliyobaki na kijiko cha mafuta kutoka kwenye jar, ongeza pilipili nyeusi au kijiko cha nusu cha haradali yoyote ikiwa unataka, na msimu wa saladi.
Bon hamu!
- Osha viazi na kuziweka kwenye sufuria, mimina maji na uweke moto. Tutapika kwa muda wa dakika 30 hadi viazi ziko tayari. Kisha tunaiondoa na kuipunguza. Ili kufanya hivyo kwa kasi, weka viazi kwenye maji baridi. Kisha chaga viazi na uikate kwenye grater coarse.
- Chemsha mayai na baridi ndani maji baridi. Chambua mayai na utenganishe wazungu kutoka kwa viini. Saga yao tofauti kwenye grater nzuri.
- Suuza nyanya chini ya maji. leek ndani ya cubes ndogo. Tumia nyanya ngumu zaidi ili kurahisisha kukata.
- Chambua vitunguu na uikate vizuri. Kisha peel limau na itapunguza juisi yote. Wacha tupige vitunguu ndani yake.
- Hebu tufungue jar ya ini ya pollock ya makopo. Mimina mafuta yote kwenye chombo tofauti. Panda ini vizuri na uma na ongeza vitunguu vilivyochaguliwa kwake. Ikiwa unapenda asidi, ongeza kidogo kwenye ini yako maji ya limao.
- Panda jibini ngumu kwenye grater coarse.
- Pilipili ya Kibulgaria ondoa mbegu za ndani na suuza vizuri na maji. Ifuatayo, kata vipande vidogo au kusugua kwenye grater coarse.
- Kata mizeituni vizuri na kisu. Unaweza pia kuchukua mizeituni zaidi na kuchanganya pamoja.
- Kata bizari vizuri.
- Kata vitunguu vizuri na uongeze kwenye mayonnaise.
- Viungo vyote vinatayarishwa, tunaweza kuwageuza kuwa saladi iliyopangwa tayari. Kunyakua sahani ya saladi yenye safu inayofaa. Safu ya kwanza itakuwa viazi za kuchemsha. Weka ini ya pollock na vitunguu kwenye safu ya pili. Safu ya tatu ya nyanya. Safu ya nne itakuwa mizeituni. Ifuatayo, ongeza safu ya jibini iliyokunwa. Na ongeza wazungu wa yai kama safu ya sita.
- Lubricate kila safu na mayonnaise, ongeza zaidi ili kufanya saladi juicier. Pia tutamwaga mafuta kutoka kwa ini ya pollock.
- Hebu tuendelee kwenye kupamba saladi. Funika uso mzima wa saladi vizuri na viini vya yai. Tunatengeneza vipande vya pilipili tamu na bizari. Unaweza pia kuweka vipande vya nyanya na tango kwenye mduara. Inageuka kuwa saladi mkali sana. Hebu tuiweke kwenye jokofu kwa muda. Baada ya masaa kadhaa, tumikia. Saladi inageuka kitamu sana, na spiciness kidogo na ladha safi. Matokeo yake, una appetizer ya ajabu ambayo kila mgeni atapenda.
Inapakia...