Mali ya dawa ya uyoga wa maitake. Maitake - sifa za mali ya faida, madhara, contraindications; tumia kwa matibabu na kupikia; picha ya uyoga na hakiki kuhusu hilo Kwa nini fanya dondoo

Familia: Albatrellaceae Albatrellaceae

Jenasi: Grifola

Jina la Kilatini: Grifola frondosa (grifola yenye nywele zilizopinda)

Kiingereza jina: maitake

Jina la Kichina: zhu-ling

Huu ni uyoga ambao hutumiwa jadi katika kupikia Kichina na Kijapani. Inakua porini huko Japani na katika misitu ya mwitu ya sehemu za Uchina. Meitake mwitu huvunwa mnamo Septemba-Oktoba. Hukua hasa karibu na mizizi ya miti mikubwa kama vile Mizunara, Quercus crispula, Buna, Fagus crenata, na Shiinoki, Castanopsis cuspidata. plum, Prunus salicina; parachichi, Prunus ameniaca var. anzu; peach, Prunus persica var. vulgaris; na mialoni, Quercus serrata. Meitake ni mojawapo ya fangasi wanaovamia miti ya miti hii. Wakati huo huo, huharibu lignin, kuwageuza kuwa selulosi. Hii ndiyo sababu ya kinachojulikana kuoza nyeupe. Meitake mwitu ina ladha nzuri na harufu nzuri.

Jina la kisayansi la meitake ni "Grifola frondosa", ambalo linatokana na jina la uyoga unaopatikana nchini Italia. Jina hili linarejelea mnyama wa kizushi ambaye ni nusu simba na nusu tai.

Jina la Kijapani "meitake" linamaanisha sura yake, ambayo inafanana na nymph ya kucheza. Asili ya jina meitake - "uyoga wa kucheza", bado husababisha mjadala, lakini kulingana na toleo moja, watu ambao walikuwa na bahati ya kupata uyoga huu walicheza kwa furaha, kwani katika enzi ya ufalme uyoga huu ulipewa uzito wake kwa fedha, na kulingana na mwingine - kabla ya kuokota uyoga huu, ilikuwa ni lazima kufanya ngoma fulani ya ibada, vinginevyo uyoga utapoteza mali zake. Meitake wakati mwingine hufikia saizi kubwa - zaidi ya cm 50 kwa kipenyo na hadi kilo 4 kwa uzani. Kwa hiyo, haishangazi kwamba meitake ni moja ya uyoga wa thamani na wa gharama kubwa nchini Japani.

Meitake, katika dawa ya watu wa Kichina inayoitwa "Zhu-ling", "Keisho" na "Shen Her Ben Kao jing" (Shen - maandiko, Her - herb), hapo awali alitumia uyoga huu "kupunguza hasira na magonjwa ya tumbo, kutuliza mishipa na kutibu bawasiri."

Meitake ina athari ya manufaa kwa ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa uchovu sugu, hepatitis ya muda mrefu, fetma, na shinikizo la damu. Uyoga wa Meitake husaidia mwili kukabiliana na mafadhaiko na kurekebisha kazi za mwili. Kulingana na utafiti, uyoga huu ni bora zaidi wakati unachukuliwa wakati huo huo na uyoga mwingine wa mashariki (shiitake).

Kupitia juhudi za pamoja za wataalam wa uyoga - wanasaikolojia na wafamasia, mali muhimu ya matibabu ya meitake iligunduliwa: pamoja na mali kali ya antitumor, uyoga huu husaidia na magonjwa kama vile shinikizo la damu, ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa atherosclerosis, fetma, na hepatitis B na C, shughuli yake ya kuzuia virusi dhidi ya virusi vya UKIMWI (UKIMWI) pia ilithibitishwa na Taasisi ya Saratani ya Kitaifa ya Amerika nyuma mnamo 1992.

Mbali na hapo juu, meitake ina uwezo wa kushangaza wa kupunguza uzito kwa kurekebisha michakato ya metabolic na homoni, ndiyo sababu dawa kutoka kwa uyoga huu imejumuishwa katika mfumo maarufu wa kupoteza uzito wa Kijapani "Yamakiro".

Taarifa kwa wataalamu

Athari ya matibabu ya meitake ni hasa kutokana na maudhui ya juu ya polysaccharides: beta-1,6-glycans. Uchunguzi wa kimajaribio umegundua kuwa vitu hivi huzuia ukuaji na kuzuia kutokea kwa saratani nyingi, huharibu virusi vya ukimwi (VVU), na kuchochea shughuli za T lymphocytes na seli za CD4. Meitake ina athari ya manufaa kwa ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa uchovu sugu, hepatitis ya muda mrefu, fetma, na shinikizo la damu.

Utafiti wa hivi majuzi ulionyesha kuwa polisakharidi mbili zinaonyesha shughuli fulani: kinachojulikana kama sehemu ya D, ambayo ni bora zaidi katika ufanisi wake kuliko dawa zilizoundwa hapo awali za kuzuia saratani na Grifolan. Sehemu hizi zinaonyesha sifa za juu za kinga. Sehemu ya D ya uyoga wa meitake ina glycans zilizounganishwa na B-1,6 na matawi ya B-1,3 au glycans B-1,3 zilizounganishwa na glycosides B-1,6 na ina uzito wa molekuli ya -1 x 106 daltons. .

Katika majaribio ya wanyama wa maabara, ilionyeshwa kuwa sehemu ya d ina athari iliyotamkwa ya antitumor, ambayo inahusishwa na kuongezeka kwa uzalishaji wa interleukin 1, na Grifolan huongeza shughuli ya cytotoxic ya macrophages. Matokeo haya yanaonyesha kuwa sehemu ya d hutoa athari zake sio tu kupitia uanzishaji uliolengwa wa athari mbalimbali za kinga (macrophages, CTL, seli za muuaji asilia, n.k.) ambazo hukandamiza seli za tumor, lakini kupitia uwezekano wa lymphokines mbalimbali.

Polysaccharide nyingine yenye uzito wa juu wa molekuli, sehemu ya X, imeonyeshwa katika tafiti za kimaabara na kimatibabu ili kurekebisha viwango vya sukari ya damu na unyeti wa insulini katika aina ya pili ya kisukari.

Watafiti wa Meitake wamegundua njia nne tofauti zinazopambana na saratani:

inalinda seli zenye afya;
kuzuia metastasis;
hupunguza au kuacha ukuaji wa tumors;
Hufanya kazi pamoja na chemotherapy ili kupunguza madhara yake kama vile kupoteza nywele, maumivu, kichefuchefu na kuongeza athari zake za manufaa.

Ulinzi dhidi ya ugonjwa mbaya. Katika tafiti zinazoonyesha jinsi meitake hulinda seli zenye afya dhidi ya ugonjwa mbaya (uovu), jaribio lilifanyika ambapo panya wa wiki ishirini na tano walidungwa kwa kasinojeni 3-MCA (methylcholanthrene). Siku ya kumi na tano baada ya utawala, panya kumi walilishwa sehemu ya D ya 0.2 mg meitake kwa siku 15 zilizofuata. Panya wengine kumi katika kikundi cha udhibiti hawakupewa meitake. Mwishoni mwa siku hizi thelathini, idadi ya panya walio na saratani ilikuwa asilimia 30.7 katika kikundi cha maitake na asilimia 93.2 katika kikundi cha kudhibiti.

Kukamatwa kwa ukuaji na kurudi tena kwa tumors

Katika utafiti mwingine, panya walitibiwa kwa kansa ya kibofu inayojulikana, N-butyl-N-butanolnitrosoamine, pia inajulikana kama BBN, kila siku kwa wiki nane, baada ya hapo panya wote walikuwa na saratani ya kibofu cha mkojo. Kisha panya walipewa maandalizi kutoka kwa uyoga wa dawa - meitake na shiitake. Uyoga wote ulipunguza kwa kiasi kikubwa idadi ya saratani ya kibofu cha mkojo, huku meitake na shiitake zikionyesha viwango vya kuondolewa kwa uvimbe kwa asilimia 46.7 na 52.9, mtawalia.

Kuzuia metastasis

Katika tafiti zinazoonyesha jinsi meitake inavyozuia metastasis ya saratani, watafiti walidunga seli za uvimbe kwenye nyongo ya panya. Kibofu cha nyongo kilikatwa masaa 48 baadaye. Panya waligawanywa katika vikundi vitatu. Kikundi cha udhibiti kilipokea chakula cha kawaida, wakati vikundi vingine viwili vilipokea: pili - poda ya meitake kama asilimia 20 ya chakula chao, cha tatu - 1 mg / kg ya sehemu ya D. Baada ya siku 30, panya walichunguzwa kwa metastases ya ini. Katika kikundi cha udhibiti, 100% ya wanyama walionyesha metastasis. Kwa kulinganisha, sehemu ya D ilizuia 91.3% ya jumla, na poda ya meitake kama nyongeza ya chakula ilizuia 81.3%.

Synergism na dawa za chemotherapy

Utafiti mwingine wa kufurahisha ulijitolea kwa kuongezeka kwa shughuli za antitumor wakati wa kuchanganya sehemu ya D na dawa zinazotumiwa katika chemotherapy. Katika majaribio ya panya walio na uvimbe bandia, sehemu ya d ilionyesha sifa za juu zaidi za kukandamiza uvimbe ikilinganishwa na tiba ya kemikali (takriban 70% dhidi ya 30%). Wakati dawa za sehemu ya D na chemo zilitolewa pamoja (kwa kila dozi kupunguzwa kwa nusu), ukandamizaji wa tumor ulizingatiwa kwa karibu 98%.

Tumors mbaya (kansa-sarcoma, melanoma, leukemia, nk);
Kwa matibabu ya neoplasms benign: polyps, adenomas, fibroadenomas, papillomas, fibroids, nk;
Uzito wa ziada, matatizo ya kimetaboliki;
Wakati wa kumalizika kwa hedhi kwa wanawake;
Ugonjwa wa premenstrual: kuwashwa, maumivu ya kuumiza, maumivu ya kichwa, udhaifu na uchovu;
Pathologies ya tezi za endocrine (hypo- na hyperfunctions);
Ugonjwa wa kisukari aina ya I-II;
Shinikizo la damu na cholesterol ya juu;
magonjwa ya virusi: hepatitis, ndui, magonjwa ya kupumua, tetekuwanga, mafua, malengelenge, cytomegalovirus;
Magonjwa ya bakteria: flora ya coccal, kifua kikuu, listeriosis, mycoplasmosis, nk;
Maambukizi ya vimelea (candidiasis, nk);
Magonjwa yanayosababishwa na protozoa;
Uharibifu wa ini, michakato ya cirrhosis, uharibifu.

Athari kuu:

Uanzishaji wa kazi ya kinga ya mwili ya antitumor, kuzuia ukuaji wa mishipa ya tumor, uharibifu wa seli za saratani;
Inarekebisha kimetaboliki, inapunguza uzito kupita kiasi, inazuia mkusanyiko wa mafuta kwenye ini na tishu, inapunguza kiwango cha mafuta kwenye plasma ya damu;
Hupunguza matukio ya menopausal kwa wanawake: hupunguza mzunguko wa moto, jasho, hupunguza hasira wakati wa mabadiliko ya menopausal katika mwili wa kike;
uwezo wa kupunguza na kuondoa athari mbaya za ugonjwa wa premenstrual;
Kudhibiti na kuhalalisha athari kwenye mfumo wa endocrine;
Kuondoa cholesterol kutoka kwa mwili;
Hupunguza shinikizo la damu kwa watu wenye shinikizo la damu;
Inaboresha usikivu wa mwili kwa insulini/glucose; inaboresha kimetaboliki ya insulini na sukari;
Uanzishaji wa kinga ya antiviral;
Inakuza kuzaliwa upya kwa seli za ini, huacha cirrhosis.

Maitake (Meitake) ni bora kwa magonjwa yafuatayo:

Husaidia kupunguza shinikizo la damu, kusafisha na kuimarisha kuta za mishipa ya damu na capillaries, husaidia kupunguza viwango vya cholesterol na kuzuia malezi ya plaques atherosclerotic. Inatumika kutibu shinikizo la damu na atherosclerosis.
Inatumiwa sana kwa matatizo mbalimbali ya mfumo wa endocrine wa mwili, hyper- na hypofunctions ya tezi za endocrine. Inafaa kwa kutofanya kazi vizuri kwa tezi ya adrenal na tezi, tezi ya pituitari, kukoma hedhi na utendakazi wa ovari.
Inatumika kutibu ugonjwa wa sukari. Uchunguzi wa kimatibabu uliofanywa mwaka wa 1994 umethibitisha kwamba matumizi ya uyoga huu wa kipekee huboresha kimetaboliki ya glucose na insulini katika mwili wa binadamu.
Kwa uharibifu wa ini wenye sumu na virusi (hepatitis, hepatosis, ini ya mafuta).
Ina athari ya antiviral yenye nguvu. Inafaa kwa kuzuia na matibabu ya maambukizo ya kupumua kwa papo hapo, maambukizo ya virusi ya kupumua kwa papo hapo, aina mbalimbali za mafua, tetekuwanga, malengelenge, Ebola hemorrhagic fever, ndui na magonjwa mengine mengi ya virusi.
Inatumika kutibu magonjwa ya vimelea na bakteria. Uyoga ni mzuri kwa matibabu ya kifua kikuu, ischerichiosis, na huua mimea ya coccal.
Inapendekezwa kwa ajili ya matibabu ya candidiasis na magonjwa mengine ya vimelea.
Ufanisi dhidi ya fetma.

Inatumika kikamilifu kama sehemu ya mipango mbalimbali ya kupoteza uzito.

Kwa sababu ya uwepo wa anuwai ya vitu vyenye biolojia katika mwili wa Kuvu, ina anuwai ya matibabu ya matumizi. Kuvutiwa na wanasayansi katika sifa za dawa za uyoga wa Maitake kumeibuka hivi majuzi. Walakini, katika kipindi cha miaka 30 iliyopita, machapisho mengi yametolewa kwa uyoga huu katika machapisho anuwai ya matibabu, na yenyewe imepitia tafiti nyingi za kina za kliniki huko Kanada, USA, Japan na Uchina. Ni vyema kutambua kwamba utafiti bado unaendelea, kwa kuwa uyoga una uwezo mkubwa wa dawa.

Maelezo na historia:

"Meitake" ni jina la Kijapani la uyoga. Inaundwa kwa kuchanganya maneno mawili "mey" - ngoma na "chukua" - uyoga, ambayo ina maana "Uyoga wa kucheza". Jina hili labda linatokana na sura ya ajabu ya uyoga, ambayo inafanana na kipepeo ya kucheza. Kuna hadithi nyingi zinazozunguka asili ya jina hili. Kwa mfano, iliaminika kuwa ili uyoga usipoteze mali yake kwa mikono ya binadamu, kabla ya kuichukua, ilikuwa ni lazima kufanya ngoma maalum ya ibada. Zaidi ya hayo, mienendo ya densi hii ilijulikana tu na wachache waliochaguliwa.

Ni muhimu kukumbuka kuwa Meitake ni moja ya uyoga wa thamani na wa gharama kubwa huko Asia, maarufu kwa saizi yake kubwa. Baadhi ya watu wa Kuvu huzidi nusu mita kwa kipenyo na kufikia uzito wa kilo 4.

Kwa mamia ya miaka, wakaazi wa Japani na Uchina wametumia uyoga kwa madhumuni ya dawa. Marejeleo ya mapema zaidi yanapatikana katika kumbukumbu za nasaba ya kifalme ya Han na ya tarehe 206 KK. e. Leo, uyoga wa Meitake wa dawa haupatikani porini, tu kaskazini mashariki mwa Uchina na Japan.

Kwa matumizi ya dawa, uyoga uliopandwa na wanadamu katika hali maalum hutumiwa. Uyoga huu hupandwa kwenye mashamba maalum nchini China.

Utaratibu wa hatua ya Meitake katika oncology kwenye seli za saratani

Kuna aina tatu za seli katika mwili wa binadamu: Cytotoxic T lymphocytes (CTLs), seli za Killer Natural (NK seli) na Macrophages. Wanasaidia kuharibu seli zilizobadilishwa na kuzuia malezi ya tumors.

Kila aina ya seli ina kazi yake mwenyewe:

Macrophages hula seli iliyobadilishwa;
Cytotoxic T-lymphocytes (CTL), kwa msaada wa kutolewa kwa nguvu ya protini za polymer "perforins" na "granzymes," kusawazisha shinikizo la osmotic ndani na nje, na hivyo kuharibu;
Seli za NK ni aina maalum ya seli inayotambua seli zozote zilizobadilishwa, hata zile ambazo hazitambui Macrophages na CTL, na kuziharibu.

Katika wagonjwa wa saratani, aina zote tatu za seli hufadhaika na huacha kufanya kazi zao. Na hapa uyoga wa Meitake huja kuwaokoa.

1. Kutokana na maudhui yake ya juub-1,6-1, 3-Dglucans, Meitake huamsha ulinzi wa mwili wa antitumor.

Viambatanisho vya kibiolojia katika Meitake:

kuongeza kasi ya kukomaa kwa Macrophages, seli za Muuaji Asili (NK seli) na Cytotoxic T lymphocytes (CTL);
kuongeza muda wa maisha yao;
kuamsha aina zote tatu za seli, baada ya hapo Macrophages, seli za Muuaji Asili (seli za NK) na Cytotoxic T lymphocytes (CTLs) huanza kuonyesha shughuli za cytotoxic zilizoongezeka na zina uwezo wa kuharibu seli yoyote mbaya.

2. Meitake hukandamiza hatua ya kemikali za kansa na vitu vingine vyenye madhara vinavyoingia ndani ya mwili wa binadamu pamoja na chakula, hewa na maji, na hivyo kumlinda mtu kutokana na uwezekano wa malezi ya tumors mbaya.

Katika duka yetu ya mtandaoni "Mizizi ya Kirusi" unaweza kununua dondoo la uyoga wa Meitake na kushauriana juu ya matumizi yake. Wasimamizi wetu watafurahi kujibu maswali yako yote kuhusu bidhaa zetu, watakuambia wapi kununua dondoo ya uyoga wa Meitake na ni gharama gani. Urithi mkubwa na bei bora za duka yetu ya mtandaoni zitakushangaza kwa furaha.

Extracts mbalimbali za uyoga wa dawa zinaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa huko Moscow au kwenye duka yetu ya mtandaoni, au kuamuru kwa barua. Bei ya dondoo za uyoga wa dawa katika maduka ya dawa inategemea kiasi cha mfuko. Utajifunza kuhusu faida za dondoo ya uyoga wa Meitake, inatibu nini, na jinsi inavyotumiwa kwa kutembelea ukurasa wa tovuti yetu.

Kwa nini unafanya dondoo?

Hakika, hakuna hoods zilizofanywa kabla, na hapakuwa na maabara kwa hili. Ili kupata virutubisho na vitamini, walitumia bidhaa moja kwa moja au kuandaa decoctions mbalimbali za dawa, tinctures, nk pamoja nao.Lakini si kila kitu ni rahisi sana, sio bure kwamba dondoo zilianza kupatikana katika uzalishaji.

Kwa hiyo, kwa mfano, uyoga una mengi ya dutu maalum ya chitin. Chitin huunda kinachojulikana kama mfumo, yaani, huingia ndani ya muundo wa seli, shukrani ambayo uyoga huwa mgumu na imara nje. Ni kwa sababu ya chitin, ambayo kwa kweli haijafyonzwa na mwili wa binadamu, uyoga hauwezi kumeng'enywa. Lakini wakati huo huo, zina sehemu muhimu sana - glucan, ambayo inahusiana sana na chitin. Ili kuvunja uhusiano huu, unahitaji kuharibu mwisho.

Kwa hivyo ulifanya nini hapo awali? Waganga wa jadi wa Mashariki walitoa glucan kwa njia ifuatayo. Walifanya decoction ya uyoga; kama matokeo ya kupikia, chitin ilipoteza mali yake, ikitoa glucan. Wakati huo huo, kiasi kidogo cha dutu hai kiliingia kwenye suluhisho - karibu 4%.

Katika uzalishaji wa kisasa wa dawa, inawezekana kupata dondoo iliyojilimbikizia iliyo na glucan 50%. Wakati huo huo, dondoo huingizwa kwa urahisi na mwili wa binadamu, haraka kufyonzwa na kuta za matumbo, huingia ndani ya damu moja kwa moja na huenea katika mwili wote.

Viungo: dondoo kutoka kwa miili ya matunda ya uyoga wa juu wa Meitake (Glofora fondosa)

Kwa upande wa muundo wake wa kemikali, ni ya kipekee kabisa; ina maudhui ya juu ya b-1,6-1,3-D glucans, ambayo inajulikana kwa athari zao za antitumor, antibacterial na kuimarisha kinga.

Njia ya kuandaa na kutumia dondoo ya uyoga wa Meitake (Maitake):

Inaruhusiwa kuongeza kiasi cha suluhisho kwa lita moja. Kiwango cha kila siku sio zaidi ya pakiti nne. Kozi iliyopendekezwa ya matibabu ni siku 120. Kozi zinazorudiwa zinaweza kuanza baada ya wiki. Utumiaji wa dondoo/tincture kwa mazoezi ya oncological:

matibabu na kuzuia magonjwa ya oncological (tumors mbaya); Meitake huamsha kazi za kinga za seli, huzuia ukuaji wa tumors na kukuza uharibifu wa seli za saratani.
matibabu na kuzuia neoplasms benign (fibroids, adenomas, fibroadenomas, papillomas, polyps, nk);
matumizi ya Kuvu kama wakala wa ziada wa tiba ya kidini na mionzi.

Ili kuboresha mchakato wa Fermentation na kunyonya kwa haraka kwa uyoga, fungotherapists wanapendekeza kwamba wakati wa kuchukua uyoga, usizime mara moja, lakini ushikilie kinywani mwako kwa dakika 2-3 - hii itaharakisha mchakato wa vitu vyenye kazi vinavyoingia. damu.

Ili kuongeza athari ya matibabu ya uyoga, inashauriwa kutumia poda za uyoga na Suppositories ya Fungonko (dawa ya ufanisi katika mapambano dhidi ya oncology katika hatua zote za ugonjwa huo!) uyoga msingi. Hii inaharakisha kimetaboliki yako. Tangu wakati unasimamiwa kwa njia ya rectally, vitu vyenye kazi vya kuvu huingia kwenye vena cava, na, kwa hiyo, moja kwa moja kwenye ini na damu.

Unataka kuongeza ufanisi wa kutumia uyoga na kupambana na tumors kwa kasi? Tumia wakati wa matibabu ya uyoga DIHYDROQUERCETIN- antioxidant asili, chanzo cha Vitamini C na phytoflavones.

Tunayo uyoga wa kuvutia sana mbele yetu ambao una mali ya kipekee ya uponyaji. Kwa ujumla, tunathamini sana uyoga kwa ladha yao na uwezo wao wa kutumika katika kupikia. Pamoja na sisi kutoa mikopo kwa sehemu ya mali ya dawa. Hata hivyo, kuna aina nyingine za uyoga, thamani kuu ambayo iko katika uwezo wao wa kumsaidia mtu, kuboresha afya yake, na kukabiliana na matatizo kadhaa. Meitake (Grifola frondoza - curly griffola) ni uyoga kama huo.

Mwonekano

Mbali na "meitake", pia inaitwa "uyoga wa kucheza" au "uyoga wa kondoo". Huu ni mmea mkubwa, kipenyo cha msingi wake kinaweza kufikia sentimita 50. Baadhi ya mashada ya mtu binafsi yana uzito wa kilo 4. Meitake inayokua porini huvunwa kuanzia mapema Septemba hadi mwishoni mwa Oktoba. Ina ladha tajiri na harufu ya kupendeza.

Uyoga una sura ya asili, mtu anaweza hata kusema curly. Inakua katika makoloni makubwa.

Inakua wapi

Huu ni uyoga wa nadra na mali ya uponyaji ya ajabu. Ni kwa sababu yao kwamba meitake inathaminiwa sana. Hata hivyo, kwa sababu hiyo hiyo, maeneo ambayo inakua daima yamefichwa kwa uangalifu.

Imeenea zaidi nchini Japan, Uchina, na Tibet. Ilikuwa hapa kwamba mali ya uponyaji ya meitake iligunduliwa kwa mara ya kwanza karne nyingi zilizopita. Walakini, sayansi ya kisasa ilianza kuisoma miaka 30 iliyopita. Ni aibu, kwa kuwa mali ya uyoga bado haijasomwa kwa undani, lakini ina uwezo mkubwa katika suala la kutibu magonjwa makubwa sana.

Uyoga haukua nchini Urusi. Ingawa wakulima wengine hivi karibuni wamekuwa wakijaribu kuanza kulima mmea huu.

Hifadhi

Ikiwa utapata (kwa muujiza fulani) au ununue meitake safi, basi hakikisha kuwahifadhi kwenye jokofu. Ni muhimu kula uyoga safi ndani ya masaa 48 ya kwanza.

Ikiwa una uyoga kavu mbele yako, kisha uwaweke kwenye chombo kisichotiwa hewa. Ikiwezekana kufanywa kwa plastiki au glasi. Weka mahali pa baridi ambapo joto halizidi digrii 15. Hakikisha hakuna vyanzo vya joto au unyevu mwingi karibu.

Upekee

Meitake iko kwenye orodha ya uyoga wa hadithi ambayo hutumiwa katika dawa za watu katika Ufalme wa Kati.

Historia yake inarudi nyuma karne nyingi. Kwa kweli, ujuzi juu yake ni wa kale kama hadithi kuhusu dragons na elixirs kwamba kutoa ujana wa milele.
Licha ya historia yake ndefu, pharmacology ya kisasa imejifunza hivi karibuni tu na kugundua mali yake ya dawa, kulingana na data ya kisayansi na uchambuzi wa utungaji wa uyoga.
Uyoga huu hukua hasa katika sehemu ngumu sana kufikia, kwenye vilindi vya misitu.
Uyoga huonekana kwa makusudi kuchagua mahali pa giza, joto chini ya mizizi ya miti ya matunda.
Mara nyingi, meitake inaweza kupatikana chini ya miti kama vile peach, parachichi, cherry au plum, ingawa mara kwa mara hukua chini ya mwaloni. Wengi wanaamini kuwa ni chaguo la mahali pa maendeleo ambalo huipa meitake ladha ya kupendeza na harufu nzuri ambayo inaweza kulinganishwa na manukato ya gharama kubwa.
Daima ni ngumu kutafuta uyoga huu, kwani uwezo wake wa kuficha ni bora. Inachanganya na rangi ya majani yaliyoanguka, na ni sawa na kuonekana kwa ukuaji wa kawaida tabia ya miti ya miti na mizizi. Kwa sababu hii, wachukuaji uyoga mara nyingi hupita kwenye meitake.

Thamani ya lishe na maudhui ya kalori

Kama tulivyogundua wakati wa utafiti wa uyoga, ina thamani ya lishe inayovutia.

Kwa gramu 100 za bidhaa hii kuna:

Uyoga pia una gramu 0.53 za majivu na gramu 90.37 za maji.

Muundo wa kemikali

Meitake pia ina sifa ya muundo fulani wa kemikali, ambayo huitofautisha na uyoga mwingine mwingi. Mambo kuu ni pamoja na yafuatayo:

Protini;
Ngome;
Wanga;
vitamini PP, B9 na D;
Vitamini B (B1, B2, B3)
Polysaccharides;
Amino asidi;
Zn, Se, P, Na, Mg, Ca, K.

Vipengele vya manufaa

Waganga wa Kichina (hebu tuwaite hivyo) walifahamu mali ya faida ya uyoga huu karne nyingi zilizopita. Kwa sababu fulani, dawa ya kisasa kwa muda mrefu ilipuuza hadithi nyingi na uwezo wa uponyaji wa meitake na kuanza kuisoma miongo michache iliyopita. Nani anajua, ikiwa hii ilifanyika mapema, sasa ingewezekana kusoma uyoga kwa undani zaidi na kugundua mali mpya ndani yake.

Kuhusu huduma zinazojulikana tayari, ni kama ifuatavyo.

Kuvu hupinga virusi, bakteria, na ina athari mbaya kwa virusi vya hepatitis C na B;
Huondoa uvimbe, uvimbe;
Inaboresha kinga;
Husaidia wanawake wakati wa kukoma hedhi;
Inarekebisha utendaji wa mfumo wa neva;
Inaboresha hisia;
Inazuia kuzorota kwa tumor mbaya;
Huvunja mafuta;
Hupunguza shinikizo la damu;
Husaidia na ugonjwa wa kisukari;
Inapigana na tumors mbaya na benign;
Matumizi ya pamoja ya meitake na mbinu za sasa za matibabu ya saratani hutoa matokeo ya ufanisi (kuthibitishwa na wataalam);
Inarejesha ini;
Inafanya kama prophylactic dhidi ya ARVI, mafua, ndui na magonjwa mengine ya virusi;
Inakuwezesha kukabiliana na kifua kikuu;
Kuondoa uchovu sugu;
Husaidia kuimarisha mifupa, kwa hivyo ni muhimu kwa wazee;
Kwa ufanisi hupunguza uzito.

Sio lazima kwenda msituni kutafuta meitake. Shukrani kwa utafiti, sasa inaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa. Meitake inauzwa kwa namna ya poda au capsule.

Madhara na contraindications

Kwa hivyo, uyoga huu hausababishi madhara yoyote. Kuna baadhi tu ya contraindications:

Haipaswi kutumiwa ikiwa una uvumilivu wa mtu binafsi, ambayo ni ya asili kabisa;
Pia, haipaswi kuchukuliwa wakati wa ujauzito au kunyonyesha;
Inashauriwa kutotoa uyoga kwa watoto chini ya miaka 12.

Maombi

Katika kupikia

Meitake ina harufu nzuri ya uyoga, ingawa kuna maelezo fulani ya harufu ya mkate. Katika baadhi ya matukio, nia tamu huzingatiwa. Ni kutoka kwao kwamba mifuko ya chai hutolewa Amerika kwa kuongeza unga wa uyoga kwenye majani ya chai.

Kuna zaidi ya chaguzi za kutosha za kuandaa maitake. Licha ya ukweli kwamba inathaminiwa hasa kwa ladha yake, hakuna mtu anayekuzuia kuandaa sahani kadhaa za ladha kutoka kwake. Hapa ni ya kuvutia zaidi yao.

Wao huoka pamoja na shrimp, almond, viungo huongezwa na kunyunyizwa na jibini. Ajabu kitamu na afya.
Unaweza pia kuandaa vinywaji vya tonic. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua uyoga kavu na kuwakata vizuri.
Watu wengi huandaa michuzi, michuzi, na supu za mboga kutoka kwa maitake. Wanaweza kuongezwa kama kujaza kwa dumplings au dumplings.
Kutumikia kama kitoweo bora cha saladi na vinywaji.
Uyoga unaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea, au kucheza nafasi ya sahani ya upande, ambayo inashauriwa kutumiwa na hodgepodge, viazi vya kukaanga au kukaanga.
Huko Japan, meitake daima hujumuishwa katika mapishi ya supu ya kitamaduni ya miso. Ili kuifanya, unahitaji kutumia dakika 20 tu. Kumbuka tu kwamba unahitaji kuongeza uyoga mwishoni mwa kupikia supu, ambayo itaruhusu meitake isichemke. Itachukua dakika 5-8 kupika uyoga juu ya moto wa kati.
Ikiwa unapika uyoga kavu kwa saladi au sahani kuu, fanya hivyo kwa moto mdogo. Kwa kuongeza, ni bora sio kutupa maji baada ya kupika. Ukweli ni kwamba mchuzi hugeuka kuwa tajiri sana na kitamu, na kwa hiyo ni kamili kwa ajili ya kufanya supu, mchuzi au sahani nyingine.
Katika Korea, ni desturi ya kaanga na mvuke maitake. Kukaanga kwa muda mrefu zaidi ya dakika 20 haipendekezi.

Pizza na maitake

Maandalizi:

Washa oveni, uwashe moto hadi takriban digrii 220. Ikiwa unga ni mnene, uoka kwanza kidogo, lakini ikiwa ni nyembamba, hii sio lazima;
Pasha sufuria ya kukaanga vizuri, kata vitunguu, ukate vitunguu (au vitunguu), kaanga haraka kwa sekunde 30. Vitunguu na vitunguu haipaswi kuchoma;
Sasa ongeza meitake iliyokatwa na kaanga juu ya moto mwingi hadi kioevu kikubwa kutoka kwa uyoga kitoke. Hii itachukua kama dakika 3-5. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza 50 ml ya divai kavu katika hatua hii;
Fry uyoga mpaka divai imekwisha. Meitake inapaswa kuchukua hue kahawia au giza kijivu. Zima sufuria.
Chukua unga. Ikiwa umeoka kabla, basi iwe baridi. Baada ya hayo, panua jibini la gorgonzola kwenye unga;
Inayofuata inakuja safu ya meitake iliyokaanga na mboga, fontina (au suluguni) jibini. Jaribu kusambaza jibini sawasawa;
Weka pizza kwenye oveni na upike hadi tayari. Jibini inapaswa kuchukua rangi ya rangi ya dhahabu.
Inaweza kuliwa kama sahani kuu au kutumika kama vitafunio. Bora kutumikia kwa joto, lakini sio moto. Inachanganya kikamilifu na vin nyekundu za ubora.

Katika dawa

Shukrani kwa utafiti wa mali zake za manufaa, tayari tumeweza kujua jinsi uyoga huu ni muhimu kutoka kwa mtazamo wa matibabu.

Kwa hiyo, sasa tutashiriki nawe mapishi kadhaa na mbinu za kutumia meitake, kwa lengo la kuboresha afya, kuzuia na kutibu magonjwa makubwa.

Tincture

Kwa msaada wake, wanakabiliana na ugonjwa wa kunona sana na magonjwa anuwai ambayo tulizungumza. Aidha, tincture huchochea kuongezeka kwa kinga na husaidia katika kupambana na tumors.

Maandalizi. Chukua 3 tbsp. uyoga kavu, uikate na kumwaga vodka. Funga chupa kwa ukali na uondoke kwa siku 14, uiweka mahali pa giza na baridi. Hakuna haja ya kuchuja. Kunywa pamoja na sediment kusababisha.

Mapokezi. Unahitaji kuchukua bidhaa mara 2-3 kwa siku, nusu saa kabla ya chakula. Kulingana na ukali wa ugonjwa huo, huduma moja ni 1-3 tsp. Kozi - siku 90-120.

Mvinyo

Mvinyo iliyoandaliwa na kuongeza ya meitake pia itasaidia kukabiliana na fetma, kuongeza kinga, na kutibu tumors za aina mbalimbali.

Maandalizi. Utahitaji 3 tbsp. uyoga kavu, ambayo inahitaji kung'olewa. Mimina mchanganyiko na divai ya ubora wa Cahors, funga chombo kwa ukali na uondoke kwa siku 14 mahali pa giza na baridi. Usichuje.

Mapokezi. Mvinyo inachukuliwa kwa kulinganisha na tincture. Sehemu sawa na hali sawa. Kozi pia huchukua siku 90 hadi 120.

Mafuta

Kwa msaada wake, mtu anaweza kukabiliana na matatizo kama vile fetma. Bidhaa hiyo ina uwezo wa kuvunja mafuta. Inapendekezwa pia kuchanganya na dawa nyingine za watu na matibabu zinazolenga kupambana na tumors za saratani.

Maandalizi. Unahitaji 3 tbsp. meitake kavu, ambayo imevunjwa na kujazwa na 500 ml ya mafuta ya mizeituni au linseed. Funga chombo na uondoke kwa siku 14, uiweka mahali pa baridi na giza. Usichuje mafuta; kunywa pamoja na sediment.

Mapokezi. Mafuta hutumiwa kulingana na hali ya ugonjwa huo, 1,2 au 3 tsp. mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya milo. Kozi huchukua siku 90. Kisha mapumziko ya lazima yanachukuliwa kwa siku 10, baada ya hapo kozi inaweza kurudiwa tena.

Poda

Kwa kweli, inafaa kwa ajili ya kupambana na magonjwa yote ambayo tulizungumzia leo. Ni muhimu kuwa na poda kama hiyo nyumbani, kuiongeza kwenye vyombo kwa ajili ya kuzuia, au kuitumia tu iliyopunguzwa kwa maji.

Maandalizi. Osha meitake, kavu na kuiweka kwenye grinder ya kahawa ili kugeuka kuwa poda. Mimina 1/2 gramu ya poda kwenye glasi za maji ya moto. Unahitaji kusisitiza kwa karibu masaa 8.

Mapokezi. Kunywa mchanganyiko siku nzima katika dozi 3. Tumia poda dakika 20 kabla ya chakula. Hakikisha kuitingisha ili sediment ipande ili uweze kuinywa. Kozi ya matibabu huchukua angalau siku 90. Ikiwa ugonjwa huo ni mbaya, kozi hupanuliwa na, kwa kweli, haina kikomo cha muda.

Dondoo

Dondoo iliyoundwa kulingana na uyoga wa meitake ni mojawapo ya hatua muhimu kuelekea kuchunguza uwezekano wa kweli wa mmea huu. Ni kubwa, na wataalam wanakubali kwamba bado hawajaweza kupata faida zote kutoka kwa meitake.

Uyoga tayari umethibitisha thamani yake kama njia ya matibabu na kuzuia saratani. Lakini madaktari wana hakika kuwa hii sio kikomo.

Shukrani kwa dondoo, mtu anaweza kukabiliana na matatizo mengi yanayohusiana na afya yake.

Athari

Dondoo ya Meitake ina mali zifuatazo za dawa:

Huamsha kazi za kinga za mwili wetu, ambazo zinawajibika kwa mapambano dhidi ya saratani. Matokeo yake, seli zinaharibiwa na maendeleo ya tumor yanazuiwa.
Inaboresha kimetaboliki, huondoa uzito kupita kiasi, huzuia mkusanyiko wa mafuta.
Hurekebisha dalili za kukoma hedhi kwa wanawake.
Husaidia kupunguza au kuondoa kabisa tabia ya usumbufu wa ugonjwa wa premenstrual.
Huondoa cholesterol hatari.
Hupunguza shinikizo la damu, husaidia watu wenye shinikizo la damu.
Huamsha mfumo wa kinga unaolenga kupambana na magonjwa ya virusi.
Inazuia ugonjwa wa cirrhosis, hurejesha seli za ini.

Ufanisi

Dondoo ya Meitake inaweza kutumika kwa magonjwa yafuatayo:

Na shinikizo la damu. Bidhaa husafisha mishipa ya damu, huondoa cholesterol, hurekebisha kazi ya moyo;
Kwa matatizo yanayohusiana na mfumo wa endocrine;
Kwa ugonjwa wa kisukari mellitus. Kulingana na tafiti zilizofanywa nyuma mnamo 1994, kula uyoga wa meitake kunaweza kuboresha kimetaboliki ya insulini na sukari;
Kwa uharibifu wa ini wa asili ya virusi na sumu;
Kwa maambukizi ya vimelea;
Kwa magonjwa ya virusi ya papo hapo na maambukizi;
Kwa tatizo la fetma. Meitake, kwa njia, imejumuishwa katika programu nyingi za ufanisi zinazolenga kupoteza uzito.

Kwa kweli, uwezo muhimu wa dondoo hili unaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu sana. Hata hivyo, jambo kuu ni kwamba dawa hiyo ipo leo. Kwa msaada wake, unaweza kutatua matatizo kadhaa yanayohusiana na afya yetu.

Historia ya mwanzo wa matumizi ya uyoga huu inarudi takriban karne ya 4 au 5 BK.

Ilitumiwa kwanza huko Japan na Uchina, baada ya kugundua mali ya dawa ya uyoga. Kwanza kabisa, waganga wa kienyeji na waganga waliagiza meitake kwa wale ambao walikuwa na shida na kinga yao.

Porini, meitake inaweza kupatikana katika misitu huko Japani, na mara chache sana nchini Uchina.

Kulingana na hadithi za mababu zetu, meitake alipokea jina lake lingine "uyoga wa kucheza" kwa sababu. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba hapo awali, wakati wa kuikusanya, mchukua uyoga alilazimika kufanya densi ya kitamaduni. Iliaminika kwamba ikiwa hii haijafanywa, mali zote za dawa za uyoga zilizopatikana zitatoweka.

Lakini vyanzo vingine vinaamini kwamba jina "uyoga wa kucheza" lilionekana wakati wa ukabaila. Kisha maskini mara kwa mara walipata uyoga huu kwenye misitu, na kwa hiyo wakaanza kucheza kwa furaha. Haishangazi, kwa kuwa mtu alipokea fedha nyingi kama uzito wa uyoga uliopatikana.

Huko Japan, uyoga huitwa tofauti - uyoga wa geisha. Hatutakukumbusha ni nani geishas, lakini tutaona kwamba uyoga ulipokea jina hili kutokana na ukweli kwamba kwa msaada wake wanawake daima walibaki kuwa ndogo na nzuri.

Kulingana na utafiti wa hivi karibuni juu ya uyoga, una uwezo wa kuharibu virusi vya ukimwi. Hii imethibitishwa kisayansi, ndiyo sababu dawa zinazofaa sasa zinatengenezwa. Nani anajua, labda shukrani kwa meitaka tutaweza kushinda ugonjwa huu.

Ilitafsiriwa kutoka Kijapani, "maitake" inaonekana kama "uyoga wa kucheza." Kuna maelezo kadhaa kwa jina hili la Grifola curly. Kuna uwezekano kwamba wenyeji wa Ardhi ya Jua linaloinuka walifanya densi ya kitamaduni kabla ya kukata uyoga, wakiwa na uhakika kwamba ni miondoko ya densi ambayo "itahamasisha" mali ya uponyaji katika maitake. Inawezekana kwamba kwa kuonekana griffola ya curly iliwakumbusha watu juu ya nguo zinazozunguka kwenye ngoma. Makundi ya "nguo" ya uyoga yanaweza kufikia uzito wa kilo 4 na nusu ya mita kwa kipenyo.

Chochote jina la uyoga mzima, ambaye jina lake la kisayansi katika Kilatini ni Grifola Frondoza, hii haizuii sifa zake na haifanyi mali yake kuwa ya kipekee. Leo, sio tu Wajapani na wakazi wa Ufalme wa Kati hutumia uyoga ili kuzuia magonjwa mengi. Katika nchi nyingi kuna mashamba maalum kwa ajili ya kukua griffola ya ajabu ya curly, hivyo kitamu na afya.

Supu maarufu ya miso imetengenezwa kutoka kwa maitake, na huko Korea uyoga hutolewa kukaanga kama sahani ya kando. Maarufu zaidi ni maitake, ambayo bei yake ni ya chini, kama zana yenye nguvu katika vita dhidi ya neoplasms.

Mali

Mamia ya miaka iliyopita, uyoga wa kucheza uliokoa kutoka kwa magonjwa mengi: iliponya magonjwa ya damu, ilitatua tumors, kurejesha nguvu na hisia nzuri, na kuondokana na uchovu. Leo, wanasayansi wamethibitisha ufanisi wa uyoga wa maitake katika matibabu ya saratani. Imeonekana kuwa watu walioambukizwa VVU ambao huchukua Grifola mara kwa mara wanahisi bora zaidi. Uyoga hudhibiti kimetaboliki na hutumiwa kama biostimulant kwa ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya tezi.

Uingizaji wa uyoga na dondoo hutuliza mfumo wa neva, hutibu usingizi, hurejesha kazi ya ini na hufanya kazi kama antibiotic kali na antioxidant. Kwa sababu ya uwezo wake wa kudhibiti kimetaboliki ya protini na kupunguza uzito katika fetma, inaitwa "uyoga mwembamba." Kuacha mapitio kuhusu maitake, watu wanasisitiza kwamba, pamoja na sifa zake zote za kipekee, uyoga ni kitamu sana katika sahani.

Kiwanja

Upekee wa muundo wa Grifola Frondoza upo katika usawa wa madini na vitamini B, C, D. Ni uwiano wa uwiano wao na uwepo wa glucans b-1,6-1,3-D ambayo iliamua antitumor yake. athari. Sifa zingine za uyoga sasa zinafanyiwa utafiti na kuchunguzwa kikamilifu.

Tunatoa poda ya asili ya Grifola Frondoza - maitake 100%, dondoo ya uyoga katika hali ya unga, pamoja na mishumaa ya maitake.

Jinsi ya kuchukua unga wa maitake

Jaribu moja ya mapishi yafuatayo.

Vijiko 4 vya poda kumwaga 1 tbsp. maji, kuondoka kwa saa 8 na kuchukua mara tatu kwa siku dakika 20-30 kabla ya chakula.
Vijiko 4 vya poda vinachanganywa na kijiko cha maji na kuchukuliwa saa moja kabla ya chakula cha kwanza cha asubuhi
5g. malighafi kavu inasisitiza? kioo cha vodka kwenye jokofu kwa nusu ya mwezi. Kipimo: 1 tbsp. kijiko (kwa oncology) au kijiko 1 kwa magonjwa mengine.

Ikiwa haiwezekani kunywa pombe, poda inaweza kuongezwa kwa chakula.

Muhimu: Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, watoto wadogo (chini ya umri wa miaka 5) hawapaswi kutumia Grifola curly kwa madhumuni ya dawa.

Video kuhusu uyoga wa dawa Maitake (Maitake)

Wapi kununua meitake?

Kwa bahati mbaya, ni ngumu sana kununua uyoga mpya wa meitake nchini Urusi leo. Wengi wanaona kwa usahihi kufanana kwa nje kati ya griffin ya curly na uyoga wa oyster. Hata hivyo, licha ya ukweli kwamba wao ni sawa kwa kuonekana, na uyoga wa oyster hupandwa hata nyumbani na baadhi ya wapendaji, meitaki ni duka la dawa la uyoga, mponyaji wa kipekee. Mali yake si ya asili katika uyoga wowote unaojulikana au mimea.

Leo unaweza kununua uyoga wa maitake huko Moscow kwa kwenda kwenye moja ya maduka yetu maalumu "Mizizi ya Kirusi" au kuweka agizo la mtandaoni kwenye tovuti ya duka yetu ya mtandaoni. Utoaji wa bidhaa unafanywa kwa mikoa yote ya Urusi. Bei ya meitake hupunguzwa wakati wa kununua pakiti 6 au zaidi.

Tahadhari! Nyenzo zote zilizochapishwa kwenye wavuti yetu zinalindwa na hakimiliki. Wakati wa kuchapisha upya, maelezo na kiungo cha chanzo asili vinahitajika.