Mbadala bora kwa wazungu wa yai ni mayai ya kware. Faida na madhara ya mayai ya quail kwa mwili wa binadamu

Licha ya ukubwa wao mdogo, mayai ya quail yaliyoonekana ni yenye lishe na tofauti ladha nzuri na vyenye anuwai anuwai ya vitu muhimu.

Matumizi ya bidhaa hii ni muhimu sana kwa nusu kali ya ubinadamu. Walakini, sio kila mtu anajua jinsi ya kutumia vizuri mayai ya quail kudumisha na kurejesha afya ya wanaume.

Mali ya dawa

Mayai ya Quail yana seti tajiri ya vitu muhimu kwetu hivi kwamba wanaweza kuitwa ampoules za afya.

Yai moja la kuku ni sawa kwa uzito na kiasi cha mayai matano ya tombo, ambayo yana zaidi ya yai la kuku:

  • vitamini B, ambayo huchochea hamu ya kula, digestion na kimetaboliki, huongeza nguvu, kukuza michakato ya ukuaji wa watoto;
  • potasiamu - mara 5;
  • chuma - karibu mara 5;
  • protini - 20%;
  • asidi ya nikotini, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa mfumo wa neva, maumivu ya misuli, inaboresha shughuli za kongosho;
  • amino asidi,
  • kalsiamu, ambayo hurejesha tishu za mfupa katika kesi ya fractures, inaboresha shughuli za moyo na utendaji wa mfumo wa misuli na mzunguko;
  • kobalti,
  • fosforasi, ambayo inahusika katika kila aina ya kimetaboliki na ni sehemu ya tishu za ubongo na mfumo wa neva
  • shaba,
  • wengine wengi muhimu kwa mwili madini.


Mayai ya Quail kwenye menyu hayatawahi kusababisha athari ya mzio. Madaktari hata wanashauri kuwalisha watoto wachanga kulisha bandia. Kwa kuongeza, bidhaa hii ina athari ya tonic kwenye mwili.

Wanasayansi wa Marekani katika utafiti walifichua faida zisizo na shaka za mayai ya kware. Kula bidhaa hii imeonyeshwa hata kupunguza magonjwa kadhaa:

Kula mayai ya quail itaimarisha mfumo wa kinga na kurejesha utumbo, neva na mifumo ya moyo na mishipa. Watu wazee wanaona kukoma kwa upotezaji wa nywele na kuoza kwa meno.

Ukweli wa kuvutia: Kware hawaugui na wameongeza upinzani dhidi ya maambukizo ya ndege kama vile salmonellosis. Hii inawezeshwa na joto mwili, kufikia digrii 42. Kwa hiyo, wakati wa kuweka quails, hakuna haja ya kuwatendea na antibiotics. Hii ina maana kwamba mayai yaliyoonekana yanaweza kuliwa ghafi, kupokea seti kamili ya microelements ambayo huharibiwa wakati wa matibabu ya joto. Hii ni faida nyingine ya mayai ya quail juu ya mayai ya kuku.

Je, ni faida gani kwa wanaume?

Watafiti kutoka Bulgaria wamegundua ukweli wa kuvutia: inageuka, Mayai ya kware yanafaa zaidi kuliko Viagra. Wanaweka pamoja jogoo la "Vijana", ambalo ni pamoja na glasi nusu ya Cola, 20 g ya ramu au cognac, kipande cha limau, mayai kadhaa ya quail na sukari kidogo. Athari ya miujiza ya jogoo iko katika yaliyomo tajiri ya vitu vidogo kwenye mayai ya quail.

Wanaume nchini Ujerumani hula mayai manne ya kware asubuhi, yameoshwa na kunywa. infusion ya pombe walnuts, na wanaridhika sana na uwezo wao wenyewe.

Ulaji wa utaratibu wa mayai ya quail kwa miezi 3 utakuwa na athari ya manufaa kwa mwili wako. Kwa kuongezea, makombora ya kware ndio ya thamani zaidi. Inategemea kalsiamu kabonati, ambayo humezwa kwa urahisi, pamoja na vipengele 27 vya meza ya mara kwa mara - florini, chuma, shaba, manganese, sulfuri, zinki, molybdenum, fosforasi, silicon, nk Silicon na molybdenum ni muhimu hasa kwa biochemical. athari katika mwili, ambayo ni adimu sana katika chakula chetu cha kila siku.

Maganda ya yai yaliyosagwa kware yaliyoongezwa kwenye vyombo yana nguvu athari za matibabu katika kutokuwepo kabisa madhara na uchafuzi wa bakteria. Maganda ya mayai ya ziada hayatawekwa kwenye mifupa na hayatasababisha mwanzo wa urolithiasis, kwa kuwa hutolewa kabisa kutoka kwa mwili.

Je, kuna madhara yoyote na contraindications kwa matumizi?

Mayai ya kware bado yanaweza kusababisha madhara kwa mwili, kwani protini yao ina ovomukoidi. Dutu hii inaweza kusababisha athari za mzio, hasa katika utotoni. Kwa mwili wa watu wazima, allergen hii sio hatari.

Unapaswa kuwa mwangalifu wakati wa kula mayai ya kware. kwa wale ambao wanakabiliwa na shida na ngozi ya protini. Hii hutokea kwa magonjwa ya figo na ini, ambayo madaktari wanapendekeza kuondoa kabisa chakula cha protini. Katika kesi hiyo, kushauriana na daktari ni muhimu.

Kula mara kwa mara kwa mayai ya kware kunaweza kusababisha usumbufu rahisi wa tumbo, na matumizi yasiyodhibitiwa yanaweza kusababisha piga kasi uzito.

Mapishi ya dawa za jadi

Mapishi mengi yamevumbuliwa kwa kula mayai ya kware. Tayari tumezungumza juu ya wanaume wa Ujerumani ambao hunywa mayai 4 ya tombo kwenye tumbo tupu. Huko Bulgaria, bidhaa hii ya lishe huongezwa kwa mikate, viazi za kuchemsha na kukaanga, okroshka na kwa ujumla kila mahali.

Mayai ya Kware Unaweza kula mbichi, kuchemsha, kukaanga na hata kachumbari. Wao hutumiwa kikamilifu katika wengi mapishi ya upishi vyakula vya kitaifa.

Jinsi ya kutumia vizuri bidhaa hii ya lishe? Kuna mapishi kadhaa rahisi na rahisi:

  • Cocktail "Vijana"- Sana dawa muhimu, haraka kutatua tatizo kwa nguvu. Unahitaji kuchanganya glasi nusu ya maji yenye kung'aa, kijiko cha maji ya limao, cognac na asali na mayai mawili ya quail. Kinywaji na ladha isiyo ya kawaida ni tayari kwa matibabu ya kila siku na yenye ufanisi ya kiume.
  • Rahisi kinywaji mapishi, imethibitishwa vizuri katika matibabu ya matatizo ya kiume. Kwanza unahitaji kupika tincture ya pombe vipande vya walnut. Kisha, kwenye tumbo tupu, kula mayai 4 ya quail na uioshe na kijiko cha tincture.

Kwa hivyo, ukweli unaonyesha kuwa mayai ya quail yana mali ya faida sana kwa afya ya wanaume. Ili kudumisha potency katika ngazi unahitaji tu kuongeza chakula cha kila siku mayai ya kware.

Homoni za ngono za kiume hutengenezwa wakati ziko ndani ya mwili wigo kamili amino asidi, upungufu wa ambayo mara moja husababisha kuharibika kwa potency (kuhusu jinsi ya kuongeza potency na tiba za watu soma) .Kwa hiyo, mayai ya quail na muundo wao wa kipekee wa tajiri hukabiliana kikamilifu na matatizo ya kiume na yanafaa katika matibabu ya adenoma ya prostate.

Faida za mayai ya kware kwa mwili wa kiume kurejesha kazi ya ngono imethibitishwa kwa muda mrefu. Faida kuu ya bidhaa za chakula ni ukosefu wa cholesterol (jua jinsi gani?) Katika muundo wao. Njia tofauti Kula mayai hukuruhusu kubadilisha lishe yako kwa njia za kila aina.

Ubinadamu uligundua mali ya kipekee ya mayai ya tombo muda mrefu uliopita.

Kutajwa kwa kwanza kwa bidhaa hii hupatikana katika papyri ya Wamisri wa kale na hata ndani mapishi ya zamani Madaktari wa China. Ilikuwa kutoka Uchina kwamba quails zilisafirishwa kwenda Japan, na Wajapani wenye busara hawakupendezwa na nyama ya kuku tu, bali pia mayai.

Baada ya mabomu ya Hiroshima, Wajapani walianza kutumia bidhaa hii kuondoa redio kutoka kwa mwili. vitu vyenye kazi. Pia waligundua kuwa mayai yana athari nzuri maendeleo ya akili watoto.

Serikali ya Japan, baada ya kujifunza faida za mayai mabichi ya kware, ilianzisha sheria juu ya matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hii kwa kiasi cha vipande 2-3 kila siku.

Mafanikio ya Wajapani yalitumiwa na wanasayansi wa Urusi wakati janga la kutisha lilitokea kwenye kiwanda cha nguvu cha nyuklia cha Chernobyl. Mayai ya kware yalitolewa kwa watoto ili kurekebisha hamu ya kula, kupunguza uchovu, kizunguzungu, na kutokwa na damu puani.

Ikilinganishwa na mayai ya kuku, mayai ya kware yana vitamini B zaidi, chuma mara nne zaidi, na kalsiamu mara tano zaidi. Ni chanzo muhimu cha vitamini A, fosforasi, cobalt, shaba na asidi nyingine za amino.

Hazisababisha diathesis, kwa hiyo wanapendekezwa kuingizwa katika chakula hata kwa watoto wachanga.
Kipimo bora na kilichoidhinishwa na daktari cha bidhaa hii ni kama ifuatavyo.

  1. si zaidi ya vipande viwili chini ya umri wa miaka 3,
  2. si zaidi ya vipande vitatu chini ya umri wa miaka 10,
  3. si zaidi ya vipande vinne chini ya umri wa miaka 18,
  4. si zaidi ya vipande vitano chini ya umri wa miaka 50.

Lakini, licha ya faida zote za kula bidhaa hii, kuna mapungufu fulani.

  1. Ya kwanza ni cholesterol iliyomo katika bidhaa hii. Watu ambao damu yao kuongezeka kwa kiwango cholesterol, lazima uwe mwangalifu na lishe yako na ufuate kanuni zilizoidhinishwa na daktari wako.
  2. Ya pili ni ugonjwa wa ini. Yolk huongeza mikazo ya kibofu cha nduru na pia inaweza kusababisha utokaji wa bile, kwa hivyo watu wenye cholelithiasis Unapaswa kuepuka bidhaa hii.

Inafaa mali ya mayai ya kware kipekee. Shukrani kwa seti ya kushangaza ya vitu, mayai ya quail huimarisha mfumo wa kinga, kuboresha utendaji wa tumbo na matumbo, moyo, mishipa ya damu.

Je, ni faida gani za mayai ya kware?

Wazazi wengi wanakabiliwa na magonjwa ya kupumua kwa papo hapo kwa watoto wao. Mara tu mtoto anaporudi shuleni au chekechea baada ya kuondoka kwa ugonjwa, ugonjwa huo unachukua tena. Sababu ya hii ni kinga dhaifu.

Ili kuzuia papo hapo magonjwa ya kupumua Mayai ya Quail hutumiwa kikamilifu; husaidia kupunguza hatari ya kupata maambukizo ya kupumua kwa papo hapo mara kadhaa. Na ikiwa mtoto huwa mgonjwa, ugonjwa huendelea kwa urahisi na kwa kasi.

  1. Athari nzuri kutoka kwa matumizi ya bidhaa huzingatiwa kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu, anemia, ugonjwa wa kisukari, na pumu ya bronchial.
  2. Mali ya dawa ya mayai ya quail kuruhusu wasichana wajawazito na wazee kuweka meno yao ikiwa kuna ukosefu wa kalsiamu katika mwili.

Wataalamu wa Kibulgaria wamegundua jambo moja zaidi kuhusu bidhaa hii: mali ya kipekee- uboreshaji nguvu za kiume. Walikuja na cocktail ya mayai ambayo ni pamoja na mayai ya kware. Wajerumani kwa jadi hula mayai mabichi kadhaa kwenye tumbo tupu na kuosha na kijiko cha vodka. Kiamsha kinywa kama hicho huwaruhusu wasilalamike juu ya potency hadi uzee.

Wanaifanya hata kutoka kwa tyrosine, ambayo hupatikana katika mayai ya quail. zana za vipodozi kwa uso. Bidhaa nyingi za Ulaya huongeza tyrosine kwa shampoos na creams za gharama kubwa, ambazo zina athari ya kurejesha ngozi.

Mali muhimu ya ganda la yai la quail

Swali hilo lilijibiwa kwa mara ya kwanza na Krompecher, daktari kutoka Hungaria, yeye na wenzake walichunguza kwa makini maganda ya mayai na kugundua kuwa ni ya bei nafuu na ya bei nafuu. chanzo kizuri kalsiamu, ambayo inafyonzwa kikamilifu na mwili wa binadamu.

  1. Ukosefu wa kalsiamu husababisha matatizo makubwa na afya - rickets katika mdogo, kupoteza meno, matatizo na mgongo, kwa watu wazee kuna kuongezeka kwa udhaifu wa mifupa. Ikiwa kimetaboliki ya kalsiamu imevunjwa, magonjwa mengine hutokea - athari za mzio, homa za mara kwa mara. Maandalizi ya kalsiamu kutumika katika dawa ni vigumu kunyonya na kwa hiyo haifai sana.
  2. Ganda la thamani zaidi ni ganda la tombo. Inayo karibu 90% ya kalsiamu kabonati; pia ina chuma, shaba, fluorine, manganese, fosforasi, zinki, silicon, molybdenum na idadi ya vitu vingine muhimu, ambavyo ni haba sana katika chakula cha kawaida.
  3. Kuongeza shells kabla ya kusagwa kwa chakula alitoa matokeo bora bila madhara yoyote.

Ni vigumu kukadiria faida ya shell kwa watoto wadogo, kuanzia mwaka mmoja. Katika kipindi hiki, taratibu za malezi tishu mfupa hutokea hasa kikamilifu, na kalsiamu ni muhimu sana kwa ajili ya malezi ya mifupa na meno.

Ikiwa ni pamoja na shells katika mlo wa mtoto itazuia rickets na anemia. Madaktari pia wanadai zaidi uponyaji wa haraka kwa osteoporosis.

Tiba ya shell huimarisha nywele na misumari, huondoa ufizi wa damu, husaidia kupambana na usingizi, kuvimbiwa na hata pumu.

Unaweza kuongeza makombora moja kwa moja kwenye chakula.

Bora zaidi nyenzo muhimu kutoka kwa shell huingizwa kwa namna ya ufumbuzi maalum wa kalsiamu. Imevunjwa na kuchochewa katika maji, kushoto kwa saa kadhaa. Maji yanayotokana hutumiwa kutengenezea chai, vinywaji vya kahawa, na supu.

Shells ni msaidizi wa kuaminika katika kusafisha maji kutoka metali nzito, na pia klorini!

Madaktari wengi wanakubali kwamba ni bora kula yai moja ya tombo kwenye tumbo tupu, dakika chache kabla ya chakula. Wengine kawaida hutumiwa siku nzima na hadi jioni, katika milo kadhaa (au kwenye sahani kuu). Kama sheria, hii ndiyo faida yao kuu. Lakini nini cha kufanya ikiwa huwezi kula yai mbichi, licha ya ukweli kwamba mwili unahitaji sana? Katika kesi hii, ni mantiki kuiweka chini ya matibabu ya joto.

Inachukua muda gani kuchemsha yai la kware? Juu ya alama hii kuna idadi kubwa ya maoni, lakini wote hutii sheria kuu: usiiongezee na kupikia. Ndiyo maana chaguo bora: Dakika 1-2. Hii ndio kiasi cha wakati ambacho kitatosha kwa testicle kupata mwonekano uliotengenezwa tayari bila kupoteza vitu muhimu kama hivyo.

Kwa wale ambao wana nia ya jinsi hasa ya kutumia bidhaa ya kware, tunatoa anuwai ya mapishi kwa hafla zote.

Kichocheo cha kwanza ni cha moyo

Ikiwa bado unaamua kujaribu yai mbichi ya tombo, lakini huwezi kujiletea kunywa yaliyomo kwenye tumbo tupu, kwa nini usitumie hila rahisi? Itakuchukua muda gani? Dakika 30 tu.

Hupendi kula viazi, na je, uko kwenye lishe kabisa? Kisha unaweza kupika uji mwepesi. Ongeza mayai ya kware na ufurahie ladha ya kupendeza chakula cha chini cha kalori angalau kila siku.

Kichocheo mbili - juicy

Kama unavyojua, mayai ya quail hayawezi kuliwa tu, bali pia kunywa. Kwa nini usipike ukitumia? cocktail ladha katika dakika chache?

  • Ili kufanya hivyo, chukua idadi inayotakiwa ya mayai (kadiri inavyofaa kwa umri wako), juisi ya matunda unayopenda na kijiko cha asali.
  • Changanya viungo vyote kwenye mchanganyiko na unaweza kutumia kwa usalama lishe yako na kinywaji kitamu kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kwa njia, glasi hii ya kioevu yenye afya inaweza kutolewa kwa mtoto wako kunywa.

Kichocheo cha tatu - classic

Ni nini kinachoweza kuwa asili zaidi kuliko omelet ya yai? Sio kuku tu, bali pia mayai ya quail ni kamili kwa kusudi hili.

  • Ili kuandaa omelette ya ladha, utahitaji mayai kumi, maziwa, jibini na mimea.
  • Piga mayai na whisk, kisha uimimina katika vijiko 5 vya maziwa.
  • Weka omelette kwa kaanga na dakika kabla ya kuwa tayari, ongeza jibini iliyokatwa na mimea.

Kiamsha kinywa chako cha kunukia au chakula cha jioni kiko tayari! Jisikie huru kutibu kwa jamaa zako zote, ikiwa ni pamoja na mtoto wako, ambaye atafurahia omelette ya yai ya tombo yenye afya kwenye mashavu yote mawili.

Kichocheo cha nne - dawa

Kwa kushangaza, mayai ya quail yanaweza kutumika kama prophylactic, na dawa. Kulingana na ugonjwa gani unashambulia mwili wako, unaweza kutumia viungo fulani ili kuboresha afya yako.

  1. Ikiwa una uzito ndani ya tumbo lako, jaribu mapishi rahisi na yenye ufanisi: changanya mayai matatu ya quail na kijiko cha sukari na kumwaga katika gramu 30 za cognac. Infusion inaweza kunywa kwa siku kadhaa.
  2. Labda una homa kubwa na hutaki kuleta chini na dawa? Kisha tunakushauri kutumia wachache wa mayai ya kware ili kuboresha hali yako. Unahitaji tu kuandaa bidhaa kwa usahihi.
  • Punguza tu vipande vitano vya mayai ghafi na kijiko cha sukari.
  • Mara tu mchanganyiko unapogeuka kuwa nyeupe, unaweza kuchanganya na kioo cha nusu ya vodka. Kunywa siku chache tu. Bidhaa hii iliyothibitishwa kulingana na mayai ya quail itakusaidia muda mfupi kuondokana na homa. Ingawa, bila shaka, ni bora si kutoa bidhaa hizo kwa watoto.

Je, unaweza kula ganda?

Mara nyingi watu hujiuliza: inawezekana kula maganda ya mayai ambayo yanabaki kutoka kwa yai la quail? Kwa kweli, haiwezekani tu, bali pia ni lazima. Kamba ina vitu muhimu kwa mwili wa mwanadamu, yaani: kalsiamu, fluorine, shaba, fosforasi na wengine wengi. Ikiwa unakula shells, huwezi kufuata tu hatua za kuzuia, lakini pia kufikia matokeo chanya katika matibabu ya magonjwa fulani.


Kwa mfano, ikiwa una kavu na misumari yenye brittle, tumia maganda ya mayai mabichi ya kware yaliyochemshwa au kunywewa. Saga tu kuwa unga na uchanganye nayo maji ya limao. Dawa hii inaweza kuchukuliwa kila siku nyingine, kijiko moja kwa wakati.

Calcium, ambayo hupatikana katika shell, inaweza kuwa na manufaa katika kuzuia magonjwa makubwa, kama vile rickets, meno brittle, mifupa dhaifu, nk. Hii ndiyo sababu unaweza na unapaswa kumpa mtoto wako poda yenye msingi wa ganda. Usisahau kula mayai ya quail na ganda muhimu sana la bidhaa hii.

Video "Kuhusu faida za mayai ya quail"

Haya ni mayai ya kware. Ndege wa utaratibu Galliformes, Partridges subfamily. Mayai yanaonekana kwa rangi, matangazo ni kawaida Brown. Wao ukubwa mdogo, yenye uzito hadi g 12. Ganda lao ni tete sana. Ikiwa ganda ni safi, mayai ya kware yanaweza kuhifadhiwa joto la chumba kama siku 30, na kwenye jokofu huhifadhiwa hadi siku 60. Yai la kware ni ghala zima la thamani virutubisho. Kwa upande wa kiasi cha vitu vyenye kazi, mayai ya quail ni bora zaidi kuliko mayai ya ndege wengine. Kutajwa kwa kwanza kwa mayai haya kunarudi nyakati za fharao na nasaba za kwanza za Kichina. Tayari katika nyakati hizo za zamani, mayai ya quail yalitumiwa madhumuni ya matibabu. Mayai yamekuwa maarufu zaidi katika wakati wetu shukrani kwa Japani. Katika nchi yetu, mayai ya quail kwa sasa hutumiwa sio tu kama kitamu, bali pia kama bidhaa ya dawa.

Mali muhimu ya mayai ya quail

Mayai ya kware yana protini nyingi za amino asidi kama vile threonine, tyrosine, glycine, lysine, na histidine. Ikilinganishwa na yai ya kuku, yai ya tombo ina zaidi. Ina mara 5 zaidi na; zaidi katika 4.5 - , kwa kiasi kikubwa zaidi na . Mayai ya Quail yana protini 12-14%, na mayai ya kuku - 11%. Pia wako mbele mayai ya kuku na yaliyomo ya vitamini B12, A, B1, B2, pia vitamini PP (), asidi ya glutamic, asidi aspartic. Muundo wa madini:, potasiamu, fosforasi, chuma. Maudhui ya kalori ya mayai ya quail 168 kcal. Zinatumika kwa lishe, kwani kwa kuzitumia, unaweza kupata kiwango cha juu cha virutubishi, madini na vitamini - wakati unapata kalori ndogo.

Mali ya dawa ya mayai ya quail

Vipengele vya manufaa Mayai haya madogo pia yanaidhinishwa na dawa. Matumizi ya mara kwa mara Kula mayai ya quail kuna athari ya manufaa kwa afya ya watoto na watu wazima. Faida za mayai kwa mifupa na mfumo mzima wa musculoskeletal huonekana hasa. Zinatumika kutibu moyo na figo, kongosho na ini, tumbo na tezi ya kibofu. Kwa uboreshaji wa afya na matibabu, inashauriwa kula mayai ya quail bila usumbufu kwa karibu miezi 3-4. NA madhumuni ya matibabu Inashauriwa kula mayai ghafi, lakini inawezekana kula mayai ya kukaanga na ya kuchemsha. Lakini usisahau kwamba wakati wa usindikaji wa muda mrefu baadhi ya vitamini huharibiwa. Dhahiri faida kwa watoto: mayai ya kware yana tata nzima muhimu kwa mtoto vitamini, madini na asidi ya amino. Kwa kuongeza, kwa kweli hazina allergener. Hata kama mtoto anakula zaidi ya kiasi kinachoruhusiwa kwa wakati mmoja, hatakabiliana na diathesis. Mayai yana ladha ya neutral na rangi ya kuvutia, hivyo watoto hula kwa hamu kubwa. Lakini ni bora kujaribu kumpa mtoto wako mayai mengi kama inavyopaswa kulingana na umri wao. Inaonekana kitu kama hiki: unahitaji kuanza kuchukua mayai na nusu ya yai, hatua kwa hatua kuongeza ulaji. Mayai 1-2 - kwa watoto kutoka miaka 1 hadi 3; Mayai 2-3 - kwa watoto kutoka miaka 3 hadi 10; Mayai 4 - kwa watoto kutoka miaka 10 hadi 18; Mayai 5-6 - watu kutoka miaka 18 hadi 50; Mayai 4-5 - watu 50 na zaidi. Kwa watoto, mayai husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, kuboresha kimwili na usawa wa akili, kuboresha kumbukumbu na mfumo wa neva. Changia kwa maendeleo bora mtoto na huongeza upinzani wake kwa magonjwa na virusi. Baada ya siku 14 tu tangu kuanza kwa kula mayai ya quail, athari yao ya manufaa kwa mwili mzima inaonekana. Wazee wanapendekezwa kula mayai ya kware ili kupunguza maumivu ya viungo, na pia kuboresha kusikia na kuona.

Wanaongeza nguvu ikiwa unywa yai kwenye tumbo tupu, iliyochanganywa na matunda au juisi ya mboga, na asali. Isiyo na kikomo faida kwa wanawake- kwa sababu ya muundo wao, mayai hujaza mwili wa mwanamke mjamzito na mtoto wake na wote vitu muhimu, kupunguza mashambulizi ya toxicosis na kiungulia. Wakati wanawake wajawazito kuchukua mayai, meno yao si kuharibiwa kutokana na maudhui kubwa potasiamu, fosforasi na chuma. Mfumo wa neva na kumbukumbu pia huimarishwa, lactation huongezeka kipindi cha baada ya kujifungua. Inatumika katika matibabu ya utasa. Pia kubwa faida kwa wanaume- mayai ya quail yanaweza kueneza tezi ya kibofu vitamini muhimu, amino asidi na madini ambayo huongeza potency, kupunguza kasi ya kumwaga haraka, na pia kuwa athari ya uponyaji na adenoma ya kibofu. Mayai ya Quail hutumiwa kutibu magonjwa: kisukari, cholecystitis ya muda mrefu, kifua kikuu, upungufu wa damu, pumu ya bronchial, kifafa, pamoja na magonjwa ya moyo, tumbo, tezi ya tezi, figo, ini, mfumo wa neva. Kwa kuwa mayai ya quail yana kiwango kidogo cha cholesterol, husafisha kikamilifu mishipa ya damu na damu, kurejesha hali ya kawaida shinikizo la ateri, kuongeza viwango vya hemoglobini, kuondoa radionuclides, ambayo ni ya thamani hasa wakati wa mfiduo wa mionzi. Katika kesi ya saratani, dutu ya lysozyme iliyo katika mayai inaweza kuharibu utando wa seli hatari na kuacha maendeleo yao. Maganda ya mayai ya kware hutumiwa kwa matibabu. Poda yake hutumiwa kuzuia diathesis na upungufu wa kalsiamu kwa watoto, kuondokana na kuchochea moyo, na kuimarisha misumari, nywele na ufizi. Inatumika kwa kuvimbiwa, kuwashwa kwa mfumo wa neva, kukosa usingizi, kwa fractures kwa zaidi. fusion ya haraka mifupa.

Masharti ya kula mayai ya kware

Sasa kuna mabishano mengi karibu na mayai ya kware: ni nini kinachozidi - madhara au faida? Wengine wanasema kuwa mayai ya quail hayana ubishani, lakini ni faida tu. Kwamba mayai haya hayana cholesterol na hayawezi kuwa wabebaji wa bakteria ya salmonella, kwani joto la mwili la quails ni digrii 42, ambayo haipendi maendeleo ya bakteria hizi. Wengine wanakataa, wakiamini kwamba bado kuna cholesterol katika mayai ya quail, kwa kiasi kidogo sana, sio hatari kwa maisha na afya. Lakini inashauriwa kula mayai ya kware yaliyochemshwa tu ili kuzuia hatari ya salmonellosis, bakteria ambayo bado inaweza kuwa kwenye yai la quail. Ili kupunguza hatari, ni bora kuosha mayai kabla ya kula. Wakati wa kununua mayai ya quail, hakikisha uangalie tarehe ya uzalishaji na uangalie uadilifu wa mayai. Na haipendekezi kabisa kula mayai ya quail kwa wale ambao wana uvumilivu wa kibinafsi kwa protini ya yai ya quail. Hii ni nadra sana, lakini bado...Kuwa mwangalifu na mwenye afya!



Kware ni ndege mdogo hadi 20 cm uzani wa gramu 150. Itafaa kwenye kiganja cha mtu mzima.

Aina hiyo ni rahisi kufuga. Yeye si mchambuzi sana kuhusu chakula. Kwa mwaka mzima mfululizo, mwanamke hutaga yai moja kwa siku, na wakati mwingine hata mbili. Yai ya tombo ina uzani kidogo: wastani wa gramu 10-12. Kwa urefu, yai kama hiyo ni karibu nusu ya yai ya kuku, na kwa kiasi - zote nne.

Huko Urusi, mayai ya quail yanachukuliwa kuwa ya kitamu zaidi kuliko chakula cha kila siku. Lakini katika nchi Amerika Kusini(Brazili, Kolombia) hakuna hot dog au hamburger moja inayouzwa mitaani ambayo haijakamilika bila mayai madogo ya kuchemshwa.

KATIKA Korea Kusini na kuvutia zaidi! Mifuko mikubwa ya "matunda ya kware" tayari ni bidhaa maarufu kwenye rafu ya duka kubwa lolote. Wanajulikana kwa mbinu yao isiyo ya kawaida ya kupikia, Wajapani wanapenda kuongeza mayai ghafi ya tombo kwa sushi na sahani nyingine.

Muundo na maudhui ya kalori

Kuna maoni kwamba mayai ya quail ni tajiri sana katika muundo kuliko mayai ya kuku wa kawaida. Ole, hii ni dhana potofu.

Mayai ya kuku na kware yatakuwa na faida kwa mwili wa binadamu. Ulinganisho wa bidhaa mbili hutuwezesha kuzungumza kuhusu sare ya mapambano, na sio uongozi usio na masharti wa moja ya bidhaa.

Wacha tuunge mkono hitimisho na jedwali kuhusu muundo wa kemikali kwa gramu 100 za mayai. () Hii ni vipande 8-10 vya kware na kuku 1.5-2.

*DV = ulaji wa kila siku wa dutu kwa mtu mzima.

Muhtasari mfupi wa lishe.

Tajiri sawa kalori, protini, mafuta na kware na mayai ya kuku. NAUwiano wa vitamini na microelements hutoa kuteka kwa pointi nyingi.Mayai ya Kware wao tu ndio wanaongoza kwa uwazi juu ya vitamini B 2 na chuma.

Faida na madhara

Je, mayai ya kware yatakuwaje mazuri kwako na unawezaje kuyatumia kwa usalama?

Orodha itakuwa ndefu kwa sababu ya muundo tajiri.

  1. Mashujaa wetu wadogo wana uwezekano mdogo wa kusababisha mzio kuliko wenzao wa kuku na bata. Ni bora kuanza kulisha kwa watoto wadogo na sampuli za kware.
  2. Maudhui ya juu ya chuma hufanya bidhaa kuwa ya thamani kwa upungufu wa damu. Kwa ujumla, mtu mwenye afya njema Kwa lishe ya kawaida, upungufu uliotamkwa unaweza kukuza haraka katika madini matatu tu. Iron ni mmoja wao. Kwa hiyo, ili kujilinda kutokana na kupungua kwa mara kwa mara kwa hemoglobini kwa wanawake na watoto, unapaswa kuangalia kwa karibu watoto wa rangi.
  3. Kiasi kikubwa cha protini na sehemu ndogo ya wanga ni ya manufaa kwa kupata misa ya misuli na ufanisi kupoteza uzito.
  4. Asidi zote za amino muhimu, pamoja na kiasi kikubwa cha vitamini B12. Mwisho ni muhimu kwa uzazi wa jeni wa hali ya juu, hutoa mkusanyiko wa juu, kumbukumbu nzuri na utulivu wa kihisia. Hii ndio bidhaa nambari 1 kwa afya ya ubongo na mfumo wa neva, haswa baada ya miaka 40.
  5. Wao ni rahisi kuchimba, ni mpole juu ya tumbo, na yanafaa kwa gastritis na matatizo ya utumbo.
  6. Maudhui ya juu asidi ya folic hufanya bidhaa kuwa muhimu sana kwa wanawake wajawazito. Ulaji wa kawaida wa dutu hii huhakikisha dhidi ya kasoro za ukuaji mfumo wa neva mtoto.
  7. Vitamini D husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kupunguza hatari patholojia ya moyo na mishipa Na mabadiliko ya kuzorota katika tishu za neva.
  8. Fosforasi ni muhimu kwa afya ya mifupa, meno na ubongo.
  9. Vitamini A ni muhimu kwa ngozi na maono, pamoja na antioxidant yenye nguvu.
  10. na inashiriki katika tata ya antioxidant na vitamini A, C, E.

"Hasara kuu ya mashujaa wetu" - cholesterol - ni hadithi potofu. Dawa ya kisasa Tayari nimebadilisha woga wangu kuwa mtazamo wa kutoegemea upande wowote. Hii ni kutokana na ufahamu wa kina wa kwa nini atherosclerosis ya mishipa inakua.

Kwa ukuaji cholesterol plaques ndani ya vyombo, sio cholesterol nyingi inayokuja na chakula ambacho huathiri kikamilifu, lakini ni ile ambayo mwili yenyewe hutoa kwa kukabiliana na kuvimba kwa intima. Na muhimu zaidi Ushawishi mbaya Kuvimba kwa utaratibu hakuathiriwa na cholesterol kutoka kwa chakula, lakini kwa sukari nyingi katika chakula na mchanganyiko wa sukari na mafuta ya trans.

Hadithi za afya na mayai ya kware

Mali ya manufaa ya bidhaa nyingi mara nyingi huzidishwa na hata kupotoshwa kabisa. Hapo chini tutaondoa hadithi za kawaida.

"Mayai ya Kware huponya kisukari."

Hapana, hiyo si kweli. Mayai ya ndege yoyote hakika yana afya bora kwa wagonjwa wa kisukari kuliko keki na pipi, lakini ni maalum mali ya dawa hakuna sampuli moja inayo. Faida yao kuu ya ugonjwa wa kisukari ni kwamba wao ni matajiri katika protini na hupigwa polepole, hivyo hawana kusababisha anaruka mkali sukari ya damu.

"Mayai ya Quail yana cholesterol nzuri / mbaya."

Cholesterol kutoka kwa chakula ni sawa kwa vyakula vyote, iwe mayai, nyama au maziwa. Mwishoni mwa karne ya 20, iliaminika kuwa vyakula vilivyo na cholesterol vilikuwa hatari kwa afya. Siku hizi, imeanzishwa kuwa cholesterol iliyopatikana kutoka kwa chakula haiingii damu mara moja wakati wa digestion. Inatumiwa na mwili kama nyenzo za ujenzi- kwa ajili ya awali ya enzymes na homoni.

Kwa hivyo, kiwango cha cholesterol "nzuri" na "mbaya" katika damu haitegemei moja kwa moja ikiwa lishe yako ina cholesterol nyingi. Sababu zingine zinakuja mbele kati ya sababu za kupotoka kwa wasifu wa lipid. Kwa mfano, na uzito kupita kiasi, pamoja na wingi wa mafuta ya trans na sukari katika chakula.

"Mayai ya Kware hutibu mzio."

Ukweli ni kwamba mzio kwa sampuli za kware ni kawaida sana kuliko mayai mengine ya ndege. Hawana athari ya matibabu. Hawatakuokoa kutoka kwa mzio hadi kwa vumbi au poleni.

Mayai ya Quail na salmonella

Mara nyingi husikia kwamba joto la mwili wa quail ni kubwa zaidi kuliko ile ya kuku, na hivyo vijidudu vya salmonella hufa katika mayai ya quail, lakini si katika mayai ya kuku.

Hii ni taarifa ya uongo na hatari.

  • Kwa kweli, wastani wa joto la mwili wa kuku ni 41°C, na kware ni 42°C ()
  • Ili kujikinga na bakteria ya salmonella, inashauriwa kuwasha mayai ya ndege yoyote kwa angalau 70 ° C kwa dakika 10.

Digrii ya ziada ya kware haitoshi kutulinda maambukizi ya bakteria. Na hata ikiwa tunadhani kwamba hakuna bakteria katika yai yenyewe awali, maambukizi yanaweza kutokea kwa njia tofauti.

  1. Kutoka kwa ndege iliyoambukizwa iliyohifadhiwa na wale wenye afya.
  2. Baada ya kuwasiliana na chakula kilichochafuliwa na salmonella.
  3. Kutoka kwa kutofuata sheria za usafi na wale wanaofuga kuku.

Daima kuna hatari sawa kutoka kwa sahani za yai mbichi au zilizopikwa kwa muda mfupi kutoka kwa ndege yoyote (!). Kwa hivyo, chaguo salama zaidi ni kuchemsha-chemsha au kupika mayai yaliyoangaziwa na omelet na kaanga pande zote mbili.

Mayai ya Quail: jinsi ya kuamua upya

Ni ngumu kutofautisha mayai safi kutoka kwa zamani tu ishara za nje. Mara nyingi yai tayari ni stale, lakini bado hakuna harufu ya tabia. Nini cha kufanya?

Wacha tuangalie jaribio la kuchekesha na maji. Jaribio haliwezi kurudiwa kwenye duka kabla ya ununuzi, lakini inasaidia kuelewa nini cha kutarajia kutoka kwa uzito wa yai safi.

Hapa maagizo ya hatua kwa hatua: mayai ya quail - jinsi ya kuangalia upya katika maji.

  1. Weka yai kwenye bakuli la kina la maji.
  2. Ikiwa inazama na kulala upande wake, ni safi kabisa.
  3. Ikiwa yai imesimama ndani ya maji, ikipumzika kwenye ncha yake, tayari imezeeka nje ya shamba. Inahitaji kuwa ngumu-kuchemsha, vinginevyo kuna hatari ya sumu.
  4. Ikiwa sampuli inaelea, haifai kwa chakula.

Angalia picha. Juu yai safi hulala gorofa ndani ya maji, na mbili za chini (umri wa wiki tatu) husimama wima.

Kwa nini njia hii inafanya kazi? Kinyweleo ganda la mayai inaruhusu molekuli za maji na gesi kupita vizuri. Kadiri yai inavyozidi kuwa nyepesi. Somo ni rahisi: ikiwa unajali uzito wa watoto, daima chagua mayai ambayo huhisi uzito kwa ukubwa wao.

Cocktail na mayai ya kware

Kutoka hapo juu ni rahisi nadhani kwamba hatuna hatari ya kula mayai ghafi. Na uhakika sio aina gani ya mapishi husisimua upendeleo wa ladha: na au bila ndizi, na wiki kwa kupoteza uzito au juisi ya machungwa kwa vijana, kwa wanaume kwa potency au kwa wanawake na turgor ya ngozi.

Ni hatari sana kushawishiwa juu ya faida za Visa vya Kware kwa watoto. Kuna simu zisizowajibika sana. Kwa mfano, furahia shule katika Japani, ambako eti watoto wote wanatakiwa kupewa vinywaji hivyo kwenye kantini.

Na hata ikiwa tumepata uthibitisho wa msukosuko kama huo, kinachozidi kwetu sio miujiza ya Kijapani ya usafi, lakini kutokuwa na uhakika wa shamba la Urusi na sababu ya binadamu. Teknolojia, ambayo nchini Japani huleta bidhaa karibu na usafi wa 100% siku baada ya siku, hakuna uwezekano wa kuota mizizi katika eneo letu kwa dhamana sawa.

Kwa mara nyingine tena: salmonella na maambukizo mengine sio utani. Madhara yanawezekana kutoka yai mbichi ndege yoyote.

Kwa nini hatari ya kupata ugonjwa ikiwa yai limesalia dakika 10 tu kabla ya kuchukuliwa kuwa chakula salama?! Tupa kwenye jiko la polepole au kwenye sufuria kwenye jiko, wakati huu unapanga saladi - na kifungua kinywa cha lishe ni tayari. Sio shida sana.

Unaweza kutazama mapishi mengine kwenye video hapa chini.


Asante kwa makala (2)

Inapakia...Inapakia...