Pies kwa Machi 8 kutoka unga wa chachu

Wacha tufanye keki ya Machi 8 na mikono yetu wenyewe? Na mkate kama huo, wa nyumbani, wa kupendeza! Bila mastic isiyowezekana ya tamu na isiyofaa, na bila roses ya cream iliyofanywa kutoka kwa cream ya mboga na mafuta ya mitende ... Na kwa wale ambao wanataka tu kunywa chai juu ya hili, ambayo kwa muda mrefu imekuwa siku ya wanawake tu, na si kwa likizo ya wanawake na wanawake. wasagaji. Tumepanga sehemu ya kiitikadi, tuendelee na sehemu ya upishi 😉

Tangu Machi 8 daima huanguka wakati wa Kwaresima, ninatoa toleo la Kwaresima la nane. Walakini, ikiwa una hamu ya kuoka mkate wa siagi, hakuna kitu kinachoweza kuwa rahisi! Unaweza kuchukua tu wazo la muundo au uchague moja kutoka kwa chaguzi rahisi za unga wa chachu:

Ili kuoka mikate miwili ndogo (kila moja ni takriban 4), gawanya kiasi cha viungo katika mapishi haya yote kwa nusu, kwa kuwa katika kila mmoja wao nilichanganya kilo 1 (kutoa au kuchukua) ya unga. Hapa nilitumia gramu 500.

Nilitumia jamu ya currant nyeusi kama kujaza. Lakini chaguo jingine lolote linawezekana, wote matajiri na konda. Nitazingatia mwisho.

Maoni 5 ya kujaza tamu konda:

1. Tufaha.
Viungo: 250-300 g apples; 2 tbsp. sukari (inaweza kuongezeka); 1 tsp mdalasini (unaweza kufanya bila hiyo).
Matayarisho: Osha maapulo, ondoa ngozi, ondoa msingi na mbegu. Kata apples ndani ya cubes au vipande vidogo. Weka kwenye unga, nyunyiza na sukari na mdalasini.

2. Beri.
Viungo: 250 g ya matunda yoyote (safi au waliohifadhiwa); 2-4 tbsp. Sahara; 2 tbsp. wanga (ikiwa berries ni waliohifadhiwa).
Matayarisho: Thaw berries, kukimbia juisi. Weka berries kwenye unga, nyunyiza na sukari. Ikiwa berries ni waliohifadhiwa, kwanza nyunyiza na wanga ili inachukua juisi ya berry ambayo itatolewa wakati wa kuoka.

3. Malenge.
Viungo: 200-250 g malenge (uzito bila peel na mbegu); 2 tbsp. sukari (unaweza kuiongeza au, kinyume chake, uondoe); 4 tbsp. zabibu kavu
Matayarisho: Punja malenge kwenye grater ya kati, kuchanganya na sukari na zabibu zilizoosha. Ikiwa zabibu kavu/ngumu, zianike kwanza.

4. Chokoleti.
Viungo: 200 g konda chokoleti giza.
Matayarisho: Vunja chokoleti vipande vipande au vipande vidogo. Kueneza chips za chokoleti juu ya uso mzima wa unga.

5. Kujaza "Urafiki" kutoka kwa matunda yaliyokaushwa.
Viungo: 70-100 g prunes; 70-100 g apricots kavu; 70-100 g zabibu.
Matayarisho: Suuza matunda yaliyokaushwa vizuri. Mimina maji yanayochemka kwa takriban dakika 15 ikiwa sio kavu sana. Vinginevyo, endelea kufunikwa na maji ya moto kwa muda wa saa moja. Inaweza kukaushwa (kulainishwa na mvuke).

Unaweza kufanya nane na kujaza kitamu cha mboga au uyoga - amua unachotaka zaidi! Kweli, sasa nitakuambia kwa undani jinsi nilivyotayarisha mkate huu wa jam 😉

Kwa mtihani:

maji ya moto ya kuchemsha - 230 ml
chachu kavu - 5-6 g (inaweza kubadilishwa na 25 g hai)
chumvi - 0.5 tsp.
mafuta ya alizeti - 3 tbsp.
unga wa ngano wa premium - 500 g
sukari - kuonja (sikuongeza)

Kwa kujaza:

jamu ya currant nyeusi - 200-250 g

Maendeleo:

Nilipepeta unga na kuongeza chachu kavu na chumvi ndani yake. Imechanganywa kabisa.

Ikiwa unataka kukanda unga tamu, ongeza sukari kwa viungo vingine vya kavu kwenye hatua sawa.
Ikiwa unatumia chachu hai, kisha ubadilishe mlolongo - kwanza uimimishe ndani ya maji, na kisha uongeze unga, chumvi na mafuta ya alizeti.

Nilimwaga katika maji ya joto.

Nilikanda unga.

Imeongeza vijiko 2 vya mafuta ya alizeti.

Nilikanda mpira wa unga na kuinyunyiza na kijiko kilichobaki cha siagi.
Ikiwa unga unageuka kuwa nata kwa mikono yako au, kinyume chake, kavu sana, rekebisha kwa kuongeza unga kidogo katika kesi ya kwanza, na maji katika pili.

Weka unga mahali pa joto ili kuongezeka (kwa masaa 1-1.5).
Ikiwa una muda, unaweza kuipunguza na kusubiri unga ufufuke tena.

Gawanya unga katika sehemu 2.

Nilivingirisha kila mmoja wao kwenye safu ndefu na nyembamba. Nilipata kupima 50x13 cm.

Niliweka kujaza kwa urefu wote katikati.

Nilifanya pinch tight pamoja na urefu mzima wa "sausage".

Nilileta ncha pamoja na kuzikunja kwa takwimu nane, na kuifanya juu kuwa ndogo kidogo kuliko chini. Imehamishwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.

Nilioka kila nane kwa digrii 180 kwa karibu dakika 25.

Ninaweka pai ya moto nje ya moto kwenye sahani ya sherehe! Baada ya dakika chache nilikata vipande vipande.

Lenten Eight iligeuka shukrani nyepesi, ya kitamu na ya kunukia kwa jam! Na chai mpya iliyotengenezwa - nzuri sana! ;)

Tazama matangazo ya makala bora! Jiandikishe kwa kurasa za Baking Online katika,

Buffet ni suluhisho bora kusherehekea Machi 8 kazini au na marafiki: unaweza kuweka meza mapema na kuoka mikate - jambo kuu la programu - pia. Mapishi kutoka kwa mpishi wa chapa ya Electrolux Dmitry Snurnnitsin itasaidia kufanya likizo ya Machi 8 kuwa isiyoweza kusahaulika - na sio shida sana.

Pie ya vitunguu

Viungo:

Unga - 300 g
Chachu - 0.5 sachet
maziwa - 150 ml
Yai - 1 pc.
Siagi - 50 g
Chumvi - Bana
Vitunguu - 750 g
Bacon - 250 g
cream cream - 250 g
Maziwa (kwa kujaza) - 125 ml
Yai (kwa kujaza) - 3 pcs.
Pilipili

Changanya viungo vyote vya unga (unga, chachu, yai, siagi, maziwa), kuondoka ili kupanda kwa dakika 60-90.
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Kata Bacon vipande vipande na kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga kwa dakika 1. Ongeza vitunguu ndani yake na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 3-4.
Kutumia whisk, changanya mayai, cream ya sour, maziwa, chumvi na pilipili.
Panda unga uliokamilishwa, uiweka kwenye karatasi ya kuoka, uiboe kwa uma ili kuruhusu hewa inapita chini ya unga, na ufanye "pande" karibu na mzunguko wa karatasi ya kuoka.
Weka Bacon iliyokaanga na vitunguu sawasawa katika fomu inayosababisha na kumwaga kila kitu na mchanganyiko unaozalishwa wa mayai, cream ya sour, na maziwa. Piga "pande" ndani ya mold.
Washa oveni hadi digrii 160 na uoka keki katika hali ya convection kwa dakika 45.

mkate wa apple wa Ufaransa

Kwa mtihani:

Yai - 1 pc.
Unga - 120 g
Siagi - 50 g
Sukari - 50 g

Kwa kujaza:

Maapulo (au plums, pears, persikor) - 400 g
Almond ya ardhi - 100 g
Yai - 2 pcs.
Siagi - 100 g
Sukari - 100 g
Unga - 80 g

Kwa unga, saga sukari na siagi, ongeza yai na kupiga. Ongeza unga na ukanda unga. Weka kwenye mfuko wa plastiki na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 15-20.
Kwa kujaza, piga mayai na sukari na siagi, ongeza mlozi wa ardhi, unga na ukanda hadi laini.
Kata matunda ndani ya cubes.
Panda unga kwenye karatasi ya kuoka hadi unene wa mm 3 na uweke kwenye bakuli la kuoka. Oka kwa digrii 180 kwa dakika 15.
Ondoa ukoko kutoka kwenye tanuri na baridi kabisa kwenye rack ya waya.
Weka kujaza kwenye ukanda uliopozwa, laini, na kuongeza matunda. Oka kwa dakika 20 kwa digrii 180.

Majadiliano

03/05/2016 13:15:29, svad51

Bakery. Kupika. Mapishi ya upishi, msaada na vidokezo vya kuandaa sahani Nilitengeneza pipi kwa mpwa wangu siku ya kuzaliwa kwake: keki moja ya Kifaransa ya mousse, nyingine ya mastic. Pie ya apple iliyotengenezwa kutoka kwa keki fupi. Kuoka kwa sherehe - kichocheo cha unga na kujaza chokoleti kutoka ...

Buffet mnamo Februari 23. Mawazo, ushauri. Kupika. Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, orodha ya likizo na wageni wa burudani, uteuzi wa chakula. Pia tunataka kununua matango, nyanya na kachumbari zaidi. Hakuna mawazo ya kutosha kwa zaidi, lakini kubadilisha ...

Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, orodha ya likizo na wageni wa burudani, uteuzi wa chakula. Kuoka kwa aina yoyote haifai, lakini nadhani meringue inawezekana. Sukari na mayai sio marufuku. Pastilles, marshmallows, jam na marmalade bila vikwazo.

Kwa mikate - mikate yenye kipenyo cha cm 24, sehemu ndogo na kipenyo cha cm 15, na pande za chini, sehemu kutoka IKEA na sahani ya juu ya kuoka. Bakery. Kupika. Mapishi ya upishi, usaidizi na ushauri juu ya upishi, menyu za likizo na mapokezi...

kuhusu buffet na pancakes na ndizi. Meza ya watoto. Kupika. kuhusu buffet na pancakes na ndizi. Binti yangu atakuwa na siku ya kuzaliwa Jumamosi. Ninapanga kuoka pancakes na kujaza tofauti: nyama, kuku na jibini Mapishi ya Kifaransa: pies 2 kufikia Machi 8. Kwa buffet na zaidi.

Bakery. Kupika. Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, orodha ya likizo na wageni wa burudani, uteuzi wa chakula. Apple pie kama katika "Coffeemania". Najua watanisaidia hapa! Nilikula mkate wa tufaha na mdalasini na...

Nilikuwa nikizungumza juu ya keki tajiri, mikate, mikate, mikate ... Je, unapika mikate ya Pasaka kwa hali gani? Bakery. Kupika. Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, orodha ya likizo na wageni wa burudani, uteuzi wa chakula.

Ninahitaji kupanga mini-buffet, lakini kwa njia ambayo HAKUNA usumbufu na shirika na utekelezaji wake. Kwa sababu hakuna mtu wa kufanya hivyo kabisa. Unahitaji kufanya hivi: waliiweka kwenye meza bila yoyote (caresses ya awali) vitendo vya maandalizi - walikula na kunywa ...

hii ni pai ya aina gani? mapishi gani? fomu gani hasa? Ikiwa kwa namna yoyote huwaka juu na ni mbichi chini, funika na foil na uoka hadi ufanyike. Sijawahi kufunika pai kwenye chombo kingine chochote, dakika 30 na kila kitu kiko tayari. Na juu ya silicone inasema kwamba inapika hata kwa kasi zaidi.

Kichocheo cha quiche hiyo .. Kuoka. Kupika. Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kupikia, orodha ya likizo na mapokezi Maelekezo ya mikate ya keki ya puff: quiche ya leek na pie ya malenge. Kuna chaguzi nyingi nzuri, na zote ni za kitamu na tofauti ambazo ...

Haijawahi. Na hata sijui wanafanya nini. Sikujali, kwa sababu, kwa ujumla, hakuna mtu mwingine - nina muda na tamaa, hakuna uzoefu ((Daraja la 9 ... Zawadi kwa wanawake wadogo mnamo Machi 8: inashauri "Ulimwengu wa Utoto." Kamati ya Wazazi.

Kujaza inapita nje ya pies. - mikusanyiko. Kupika. Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, orodha ya likizo na wageni wa burudani, uteuzi wa chakula. Ni nini kinachohitajika kufanywa ili kuhakikisha kuwa kujaza kunabaki mahali pake na haitoke nje?

Mapishi ya upishi, usaidizi na ushauri juu ya kuandaa sahani, menus ya likizo na wageni wa burudani, uchaguzi Ni bora kuchukua mold na pande zinazoweza kuondolewa, ni rahisi zaidi kuondoa pie iliyopozwa - lakini hii ni yao wenyewe. 2 tartlets na tartlets.

Sitaki kuwa sio tu ya kitamu, lakini pia sio hatari sana (chakula kidogo cha kukaanga, mayonesi na vitu vingine kama hivyo). Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, sherehe Pili, nilifikiri kwamba wakati wa meza ya buffet nitakuwa huru zaidi - hakuna kitu ...

Bakery. Kupika. Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, orodha ya likizo na wageni wa burudani, uteuzi wa chakula. Niliweka hali ya "Pie" hadi 2:50. Kwa ujumla, keki iligeuka mnene na juu ilipasuka, lakini ladha ilikuwa ya kitamu sana.

Kufundisha jinsi ya kupika! Kupika. Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, orodha ya likizo na wageni wa burudani, uteuzi wa chakula.

Mapishi ya Kifaransa: mikate 2 ya Machi 8. Kwa buffet na zaidi. Pai ya chachu ya vitunguu na mkate wa tufaha uliotengenezwa kutoka kwa keki fupi. Viungo: Pakiti 1 ndogo ya chachu (inaweza kubadilishwa na pakiti ya kavu), glasi 1 ya maziwa, pakiti 1 ya majarini, 2 tbsp mchanga, 0 Likizo ...

Mapishi ya meza ya buffet.. Kufundisha jinsi ya kupika!. Buffet na kitu rahisi kutengeneza ni karibu dhana za polar IMHO :) Na kwa kuwa mawazo ya bafe ni vikapu na... SI muda mrefu uliopita, mtu alitoa kuratibu za uanzishwaji ambapo unaweza kuagiza buffet kwa ofisi.

Jibini pie. Bakery. Kupika. Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, orodha ya likizo na wageni wa burudani, uteuzi wa chakula. Na mkewe alitoa kichocheo cha pai yake ya jibini iliyosainiwa. Nilijaribu kuifanya kwa sababu ... Alinivutia kwa kasi yake na...

Mapishi ya upishi, msaada na ushauri juu ya kuandaa sahani, orodha ya likizo na wageni wa burudani, uteuzi wa chakula. Swali. Niliamua kuifanya kwa siku ya kuzaliwa ya mdogo wangu. Nilisoma kwamba kichocheo kinasema kwamba unga ni kwa sufuria kubwa (kwa suala la wingi).

Mikono, haswa kwa wasichana, inapaswa kupambwa vizuri kila wakati. Na mboga lazima zisafishwe, zioshwe, zipangwe na kuandikwa kwa wino, lakini hakuna kitu kinachopaswa kuonekana kwenye mikono," Kalinka alisema.

Wavulana wetu darasani wana mikono ya kutisha sana. Tunataka hata kupanga mkusanyiko wa mapainia: “Usafi ndio ufunguo wa afya.”

Haki. Itakuwa mkusanyiko mzuri! Wafundishe wavulana wako kutazama mikono yao pia. Sasa nenda nyumbani na upange mikono yako. Kwanza, zioshe kwa maji ya moto na sabuni, zisugue vizuri kwa brashi, punguza misumari na uipake na iodini, na madoa ya wino yanaweza kuharibiwa na kichwa cha mechi au kipande cha limau. Kisha mimina lita mbili za maji ya moto ndani ya bonde, ongeza vijiko viwili vya soda ya kuoka na kijiko kimoja cha glycerini au mafuta yoyote ya mboga. Weka mikono yako hapo kwa dakika kumi na tano. Itauma, itabidi uwe na subira.

Kisha futa mikono yako kavu, kata misumari yako, uifungue na uimarishe mikono yako na cream ya mtoto au glycerini. Ni hayo tu. Rahisi sana. Hii inapaswa kufanyika mara moja kwa wiki. Je, hutasahau?

Kwa kweli ni chukizo kuwa na chandarua kwenye vidole vyako. "Tutafanya kila kitu," Alyosha alisema kwa uthabiti na akauliza kimya kimya: "Kalinka, unafikiri inawezekana kumwambia Leka kuhusu matawi?"

Hakika! Lakini tunahitaji kuja na kitu kingine, isipokuwa ... - Kalinka alifanya macho makubwa na kukimbia kuzunguka tovuti, akikanyaga neno "jibini."

Zaidi ya nini? - Leka aliwatazama kwa mashaka.

"Tunazungumza juu ya zawadi kwa bibi kwa Machi 8," Kalinka alijibu. - Mbali na hali ya furaha, bora, ya ajabu, ya ajabu ... iwe na pai "ya kawaida".

Mkuu vipi?

Rahisi sana. Wewe, Marina, Alyosha, kuoka pie, na jioni unakaribisha bibi ya Alyosha mahali pako kwa chai ya jioni na pie "iliyoshirikiwa".

Je, naweza kuja pia? Dada yangu Natasha yuko poa sana... - Bob alinyamaza. - Mm ... nzuri, kubwa ... kwa kushangaza huoka mikate na apples.

Ajabu. Lete keki yako ya ajabu pia, itakuwa sherehe kubwa sana. Hii itakuwa zawadi yako. Nitajaribu kuruka kwako siku utakapooka keki, lakini ikiwa tu, Leka, andika kwenye kitabu.

Kalinka alipiga mikono yake, na kitabu kilianguka kutoka kwa mti wa birch, si kubwa sana na si ndogo sana, katika kuunganisha nzuri nyekundu, na jani la viburnum kwenye ukurasa wa kwanza na hata kwa penseli nyekundu ya mpira kwenye mfuko maalum.

Utaandika kila kitu katika kitabu hiki. Tayari unajua jinsi ya kupika supu na dumplings, saladi, borscht, cutlets. Mara tu unapojifunza jinsi ya kutengeneza ice cream, utaandika juu ya ice cream. Chora upya mifano ya kola huko pia.

Pia andika jinsi ya kuosha sufuria na jinsi ya kutunza mikono yako. Usiandike kila kitu. Katika miaka mitatu, hutakumbuka wapi uliandika kichocheo cha pai ambacho umesahau jinsi ya kuoka. Gawanya kitabu katika sehemu 7 - kupikia kwa ujumla, unga, kuosha na kuosha, kushona, kuunganisha, usafi na elimu ya kimwili, vitu vidogo mbalimbali. Baada ya miaka mingi, utakuwa na kitabu kizuri unachohitaji.

Na Kalinka alianza kusema:

Ili kuandaa pai hii unahitaji siagi, mayai, sukari ya granulated, chumvi, machungwa au aina fulani ya jam, almond au karanga yoyote, unga.

Kwanza fanya kujaza. Punja machungwa matatu ya kati pamoja na ngozi, ondoa mbegu ili kuzuia uchungu. Kusaga misa nzima na vikombe 1.5 vya sukari iliyokatwa (jaribu kwenye kiganja chako, haitakuwa tamu, ongeza zaidi) na simmer juu ya joto la kati kwa dakika 20 hadi nene. Ondoa kutoka kwa moto na uache baridi.

Wakati huo huo, jitayarisha unga. Changanya pamoja gramu 250 za siagi, mayai 2 nzima (nyeupe na yolk) na viini 2 (bila nyeupe), 3/4 kikombe cha sukari na 1/4 kijiko cha chumvi, kisha kuongeza vikombe 2 vya unga. Unga huu unaitwa unga wa mkate mfupi, hukandamizwa kwa kiasi kikubwa cha siagi, kwa hiyo lazima ufanyike katika jikoni yenye uingizaji hewa ili hali ya joto huko haizidi 20 °, na lazima ikandwe haraka sana, dakika 3-4. Unga unapaswa kuwa plastiki na kubadilika. Pindua mkate wa gorofa usiozidi sentimita 1 na uoka kwenye karatasi ya chuma bila upande ili iwe rahisi kuiondoa. Unga wa mkate mfupi huoka katika oveni moto ili siagi isiwe na wakati wa kuvuja, lakini imewekwa na moto pamoja na unga, sukari na vitu vingine. Baada ya dakika 10-15 keki itageuka nyekundu, kisha iondoe kwenye tanuri bila kuiondoa kwenye karatasi, ueneze na mchanganyiko wa machungwa - na uirudishe kwenye tanuri kwa dakika 10-12.

Mara baada ya kilichopozwa, kupamba na vipande nyembamba vya machungwa na mlozi au karanga na kuinyunyiza na sukari ya unga.

Na ikiwa wageni wengi wanakuja, unaweza kuoka mikate miwili? - aliuliza Alyosha. - Unasema hadithi ya kupendeza kama hii, Kalinka! Ninataka tu kula mkate wako haraka iwezekanavyo!

Nimefurahiya sana kwamba hata kwa maneno pai ni tamu,” Kalinka alitabasamu. - Lakini lazima ujiwekee kikomo. Ukiwa katika darasa la maandalizi, ni bora kuoka mkate mmoja. Utachoka na mbili, na itakuwa boring kabisa.

Badala ya keki, unaweza kuoka biskuti. Tayarisha unga huo huo, ugawanye katika sehemu nne, uweke kwenye jokofu kwa dakika 30. Utachukua kila sehemu kutoka kwenye jokofu moja kwa moja na kuifungua ili safu isiwe zaidi ya milimita 4-5. Kutumia glasi ndogo, punguza vidakuzi vya pande zote, uweke haraka kwenye karatasi ya kuoka na uweke mara moja kwenye oveni. Vidakuzi huoka kwa dakika 5-6. Mara tu kilichopozwa kidogo, ondoa kwenye karatasi ya kuoka. Baada ya dakika 20, panda vidakuzi vilivyopozwa kwenye poda ya sukari (saga vipande 3-4 vya sukari kwenye chokaa).

"Nikubalie kwenye Chuo pia," Bob aliuliza. - Nitaoka mikate pia.

Je! wewe pia ... unataka kwenda Chuo? .. - Kalinka alishangaa. - Je, unasaidia nyumbani?

"Bob alisema alikuwa akisaidia," Alyosha alithibitisha, bila kujiamini kabisa.

"Ndio," Bob alisema.

Alikuwa anasema tu au inasaidia kweli? Ingawa tutaamua hili sasa ... - Kalinka hakumaliza na kutikisa mitten yake nyekundu. Icicles saba za baridi za upinde wa mvua zilionekana mkononi mwake. - Leka anapenda ice cream na compote ya peach zaidi kuliko kitu chochote ulimwenguni, na napenda icicles kutoka kwa Pamirs. Kutibu?

Kutoka kwa Pamirs yenyewe? - Bob alisema kwa kupendeza na akafikia barafu.

Watatu kutoka kwa Pamirs, wawili kutoka Tien Shan, na huyu kutoka Alatau.

"Nitapata moja ya kila moja," Bob alisema kwa bidii na kuchukua barafu tatu. - Je, kuna yoyote kutoka Ncha ya Kaskazini?

Kwa nini isiwe hivyo! - Kalinka alitazama kwa uangalifu Bob akishughulika na icicle. - Kutoka Ncha ya Kaskazini na kutoka Ncha ya Kusini. Popote unapotaka. Na wewe, Alyosha, kwa nini unabaki nyuma ya Bob? - Na Kalinka alimtazama Alyosha kwa maswali, kisha akamtazama Leka.

Hapana,” Leka alipunga mikono.

Alyosha alipumua kwa uchungu:

Nilitoa neno langu kwamba sitanyonya icicles.

Hebu fikiria,” Bob alipungia barafu kando, “pia nilitoa kila aina ya maneno.” Kwa hiyo?

Kwa hiyo!! - Kalinka alisema. Unasikia, Alyosha? Bob anakualika...

"Nilimpa bibi yangu neno langu la heshima kwamba sitanyonya barafu au kula theluji," Alyosha alisema kwa uthabiti.

Unataka? - Kalinka aliangaza macho kwa ujanja na alionekana kulamba icicle.

Sijajaribu icicles za Pamir, lakini unajua ni icicles ngapi zimehifadhiwa kwenye balcony yetu!

Je, umejaribu?

Nilijaribu ... sikuenda shule kwa siku kumi ... nilitoa neno langu na sitafanya kamwe. - Na akageuka ili asiangalie Bob akilamba icicle ya tatu.

Alyosha hakuelewa kwa nini Kalinka alimpa Bob icicles nyingi? Baada ya yote, yeye mwenyewe aliugua kutokana na icicle moja tu, na Bob alikuwa tayari akipiga mkia wake kutoka kwa tatu.

Kalinka alitikisa mitten yake tena - na, nje ya mahali, icicles saba zaidi. Alimtazama tena kwa makini Bob mwenye uso wa samawati na kumuuliza:

Hapa ni wote kutoka Ncha ya Kaskazini na kutoka Ncha ya Kusini. Una muda gani tena?

Kutoka Ncha ya Kaskazini yenyewe? "Mmoja baada ya mwingine," Bob aliinama, akivuta midomo yake, na akaanza kutengeneza barafu mpya.

Hapa Leka hakuweza kusimama na kupiga kelele:

Hapana, Kalinka, usimpe tena, hakika atakuwa mgonjwa.

Alyosha alitazama kwa hofu kwa Bob ya bluu kabisa na akaanza kumsumbua.

"Una wasiwasi juu yake," Kalinka alisema kimya kimya, akimwangalia Bob kwa dhihaka, "lakini hata hafikirii juu ya hatari yoyote." Yeye hajali majani. Tazama! - Na Kalinka aliuliza kwa sauti kubwa: - Bob! Je, ungependa barafu kutoka Antaktika?

Bob aliitazama mikono yake kwa pupa na kutikisa kichwa.

Jasiri mtu! - Kalinka alisema kwa kukataa. - Kweli, labda hiyo inatosha. - Kalinka alipeperusha usuti wake mwekundu karibu na Bob, akifukuza baridi kali, na polepole Bob akaanza kugeuka waridi. - Leo mtu jasiri, bila shaka, hawezi kuwa mgonjwa. Nilidhani ungedhani kwamba nilimpa Bob mtihani, na wakati huo huo nilijaribu kumwachisha kutoka kwa tabia ya kunyonya icicles. Wanafungia kwenye mabomba na paa chafu, na kwenye reli za balcony. Kuna mchanga na vumbi. Na maumivu ya koo ni ugonjwa mbaya sana kuwa mgonjwa kama huo kwa ujinga. Kwa hiyo, nini, Bob? Unakumbuka?

Wanawake hutumia mwaka mzima kwenye jiko, wakitupendeza na kazi zao bora za upishi. Ni wakati wa kuwajibu kwa namna. Pie ni njia bora ya kumpendeza mama yako, dada, mke, bibi, rafiki wa kike mnamo Machi 8 na kitu kitamu na tutakuambia jinsi gani.

Hebu fikiria, Siku ya Kimataifa ya Wanawake imefika. Jamaa wote walikusanyika kwenye duara la joto na laini. Mwisho mzuri wa jioni hiyo ya kupendeza itakuwa pai na kikombe cha chai ya moto. Na bora zaidi ni pie ya nyumbani, ambayo joto na utunzaji wa mikono yako umewekeza.

Kwa kweli, unga sio suluhisho bora kwa wale ambao wako kwenye lishe (na hawa ni wanawake wetu wapendwa), lakini unawezaje kujishughulisha na matibabu ya kupendeza mnamo Machi 8? Hasa ambayo iliundwa kwa uangalifu, upendo na mapenzi ya mpendwa.

Maelekezo ambayo tumekusanya kwa ajili yako yatasaidia kufanya likizo yako isisahaulike, na kiwango cha chini cha jitihada kitatumika katika kuandaa maonyesho ya meza. Niamini, wanawake wako watafurahiya!

Pie na apples

Viungo:

Unga - 350-380 gramu
Poda ya kuoka - vijiko 2
Cream cream 25-30% - 125 gramu
Siagi 82% - 150 gramu

Kwa kujaza:

Yai - 1 kubwa au 2 ndogo
Cream cream 25-30% mafuta - 350-400 gramu
Sukari - 200-250 gramu
Unga - 3 vijiko
Maapulo - vipande 5

Kuchukua unga, futa kwa ungo, ongeza vijiko 2 vya unga wa kuoka na uchanganya kila kitu vizuri. Badala ya poda ya kuoka, unaweza kuchukua kijiko 0.5 cha soda iliyokatwa, lakini usiongeze kwenye unga, lakini kwa cream ya sour.

Kusaga siagi (gramu 350) kwenye joto la kawaida na unga. Tutaongeza gramu 30 zilizobaki, ikiwa ni lazima, katika sehemu ndogo mwishoni mwa kukandamiza. Tena, ikiwa unga unageuka kukimbia.

Ongeza glasi nusu ya cream ya sour kwa makombo, piga unga. Inapaswa kufanana na plastiki iliyoyeyuka na inapaswa kutolewa zaidi au kidogo. Haupaswi kubishana kwa muda mrefu sana, kwani siagi itayeyuka na unga utakuwa laini. Tunaweka kwenye jokofu.

Inafaa kumbuka kuwa hakuna sukari kwenye unga na haipaswi kuwa. Usijali kuhusu hili, kujaza kutaongeza utamu kwa pai.

Kujaza: Piga viungo vyote hapo juu hadi laini katika blender au kutumia mchanganyiko. Ikiwa huna moja au nyingine, unaweza kutumia whisk au uma.

Inapaswa kuwa alisema kuwa cream ya sour inapaswa kuwa mafuta. Kwa kweli, ikiwa utapata 30%. Walakini, ikiwa una cream ya sour 15% tu, shida inaweza kutatuliwa kwa kuongeza vijiko 4 vya unga badala ya 3.

Maapulo (takriban kilo 1.) Osha, kata katikati na ukate vipande vidogo.
Chukua unga kutoka kwenye jokofu na uifungue. Inashauriwa kusambaza bila unga. Unene wa unga unapaswa kuwa 5-7 mm. Uhamishe kwenye ukungu (kipenyo cha 23-26 cm), ukisongesha kwenye pini ya kusongesha. Tunaunda kwanza chini na kisha pande za pai.

Toboa unga kwa uma na uinyunyize na sukari na mdalasini ukipenda. Jaza kwa kujaza na kupanga vipande vya apple. Weka pie katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40-60, kulingana na uwezo wa tanuri. Baada ya kuchukua pie nje ya tanuri, tuache peke yake kwa 2-3, kuruhusu kujaza kuweka kabisa.

Curd pie na plums

Viungo:

Sukari - 1 kikombe
siagi - gramu 100
Mayai ya kuku - vipande 2
jibini la Cottage laini - 250 g
Plum nyekundu - nafaka 200
unga - vikombe 1.5
Poda ya kuoka - gramu 10

Piga siagi laini na sukari, kisha ongeza poda ya kuoka na unga. Unga unapaswa kuwa crumbly, kama makombo. Kwa kujaza, piga vikombe 0.5 vya sukari na mayai 2 na mchanganyiko, na kisha kuongeza jibini la Cottage kwenye mchanganyiko huu. Piga kila kitu hadi laini na laini. Ikiwa jibini lako la jumba ni nafaka kabisa, basi ni bora kuipiga tofauti na blender kwa kuweka.

Mimina nusu ya unga ndani ya ukungu (kipenyo cha 20-25cm), na sawasawa usambaze unga wetu wa curd juu. Kisha tunachukua matunda na kuyapanga kwa uzuri, tukisisitiza kidogo kwenye jibini la Cottage. Badala ya plums, unaweza kuchukua matunda na matunda mengine kulingana na ladha yako. Kwa mfano, apricots, apples, pears, nk. Funika kila kitu na unga uliobaki juu.

Weka kwenye tanuri, preheated hadi digrii 180 kwa dakika 25 - 40 (kulingana na uwezo wa tanuri), mpaka pie ni rangi ya dhahabu. Pie iliyoandaliwa inaweza kuinyunyiza na karanga, kwa mfano mlozi, ili kukidhi ladha yako.

Pie ya Zebra

Viungo:

sukari - gramu 300
unga - 250 g
Yai - vipande 4
cream cream - 200 ml.
siagi - 100 ml.
Poda ya kakao - vijiko 2
Soda - kijiko 1

Tofauti kuchanganya unga na soda. Piga mayai na sukari kando na mchanganyiko wa unga kwa angalau dakika 5 kwa kasi ya juu ya mchanganyiko. Ongeza cream ya sour na siagi kwenye joto la kawaida. Changanya kila kitu kwa kasi ya chini. Ongeza unga na soda na kuchanganya tena na mchanganyiko kwa kasi ya chini.

Sasa unga unaosababishwa unahitaji kukatwa katika sehemu 2 sawa. Ongeza poda ya kakao kwa sehemu moja na kuchanganya na mchanganyiko kwa kasi ya chini hadi laini. Funika ukungu (20-25 cm) na ngozi na uipake mafuta. Kueneza 2 tsp moja kwa wakati. unga mweupe na 2 tsp. chokoleti, safu moja katikati ya nyingine. Fanya muundo juu ya uso na skewer, ikiwa inataka.
Weka keki katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 40 hadi 60, kulingana na uwezo wa tanuri. Utayari huangaliwa na skewer ya mbao. Unahitaji kutoboa keki na ikiwa skewer ni safi, keki iko tayari.

Curd pie na apricots

Viungo:

Unga - 200 gramu
siagi - gramu 100
sukari - gramu 50
Yai - 1 kipande
Poda ya kuoka - kijiko 1

Kwa kujaza:

Jibini la Cottage - gramu 400
Yai - 2 vipande
sukari - 120 g
cream cream - 200 gramu
Wanga - 2 vijiko
Juisi ya nusu ya limau
Vanilla sukari - gramu 10
Apricots - vipande 10-12

Kusaga siagi laini na sukari. Ongeza yai na changanya kila kitu Cheketa unga katika ungo na baking powder na uongeze sehemu kwa viungo vingine, ukichanganya vizuri kila wakati. Unahitaji kufanya mpira kutoka kwenye unga na kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa. Kisha sisi kuhamisha unga ndani ya mold (20-25cm) na kuunda pande za juu.

Piga jibini la Cottage, cream ya sour, sukari, sukari ya vanilla, mayai, wanga na juisi ya limau ya nusu hadi laini na kumwaga misa inayosababishwa kwenye unga. Weka kwa uangalifu nusu ya apricot juu. Ikiwa apricots ni safi, basi unahitaji kuinyunyiza na sukari kwanza ili wasiwe siki.
Weka pie katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 40 hadi 60, kulingana na uwezo wa tanuri.

Pie ya Strawberry

Viungo:

Unga - 200 gramu
Kefir - gramu 100
Sukari - 200 gramu
Yai - 1 kipande
Poda ya kuoka - kijiko 1
Siagi - 6 vijiko
Dondoo ya vanilla - 1 kijiko
Jordgubbar - gramu 100

Kwanza, changanya unga na sukari na poda ya kuoka. Ongeza siagi laini kwenye mchanganyiko wetu wa unga na ukanda kila kitu kwa mikono yako. Kisha kuongeza yai ya kuku, kefir na dondoo la vanilla kwenye unga. Changanya kila kitu hadi laini, na kisha kuweka kila kitu kwenye sahani ya kuoka.
Tunaweka jordgubbar juu na kuoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15-30 (kulingana na uwezo wa oveni) hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ikiwa inataka, pai iliyokamilishwa inaweza kupambwa na sukari ya unga.