Utangulizi
Kuunda msingi wa malisho thabiti sio tu juu ya kuongeza uzalishaji na kuboresha ubora wa malisho aina tofauti, lakini juu ya yote, kuanzishwa kwa mbinu bora sana na njia za uzalishaji na maandalizi yao, kukuza digestibility ya juu na wanyama. virutubisho zilizomo katika malisho na kuhakikisha matumizi yake ya busara.
Kulisha huathiri ukuaji, kiwango cha ukuaji, uzito wa mwili na kazi za uzazi wa mnyama. Wakati tu utoaji kamili Kwa kutoa mifugo na kuku chakula cha hali ya juu, ufugaji wa mifugo unaweza kuendelezwa kwa mafanikio. Ya mambo yote mazingira zaidi ushawishi mkubwa Kulisha huathiri tija. Katika muundo wa gharama ya bidhaa za mifugo, sehemu ya malisho ni 50-55% kwa uzalishaji wa maziwa, 65-70% kwa nyama ya ng'ombe, 70-75% kwa nguruwe.
Katika ufugaji wa kisasa wa mifugo, umakini mkubwa hulipwa ili kuhakikisha lishe bora wanyama. Kwa kutumia mifumo ya kisayansi ya ulishaji, tija ya wanyama inaweza kuongezeka na malisho yanaweza kutumika kwa ufanisi. Wakati wa mchakato wa kulisha, vitu vilivyomo vinaathiri mwili wa mnyama sio kwa kutengwa kutoka kwa kila mmoja, lakini kwa pamoja. Uwiano wa vipengele vya kulisha kwa mujibu wa mahitaji ya wanyama ni kiashiria kuu cha tata hii.
Kwa kilimo cha mifugo, si tu wingi, lakini hasa ubora wa malisho ni muhimu, i.e. thamani yao imedhamiriwa na maudhui ya virutubisho. Mlo kamili na malisho huchukuliwa kuwa yale ambayo yana vitu vyote muhimu kwa mwili wa mnyama na ina uwezo wa kuhakikisha utendaji wa kawaida wa kazi zake zote za kisaikolojia kwa muda mrefu.
Thamani ya lishe inaeleweka kama mali ya chakula ili kutosheleza mahitaji ya asili ya wanyama kwa chakula. Thamani ya lishe ya chakula inaweza kuamua tu wakati wa mwingiliano wake na mwili kulingana na hali ya kisaikolojia ya mnyama na mabadiliko katika uzalishaji wake. Thamani ya lishe ya chakula haiwezi kuonyeshwa na kiashiria chochote. Utafiti uliofanywa na wanasayansi juu ya jukumu la virutubisho vya mtu binafsi katika maisha ya mwili wa mnyama ulisababisha hitimisho kwamba mfumo wa kina wa kutathmini thamani ya lishe ya malisho ni muhimu. Tathmini hii imeundwa na data zifuatazo: muundo wa kemikali kulisha na maudhui yake ya kalori; digestibility ya virutubisho; jumla (nishati) thamani ya lishe; lishe ya protini, madini na vitamini.
Ili kutathmini thamani ya lishe ya malisho, inahitajika kujua muundo wao wa kemikali na michakato kuu inayotokea wakati wa ubadilishaji wa virutubisho vya malisho kuwa bidhaa za mifugo.
Sehemu kuu jambo la kikaboni Mimea (96 - 98%) na miili ya wanyama (karibu 95%) inaundwa na kaboni, hidrojeni, asidi, na nitrojeni. Aidha, asidi hupatikana zaidi katika mimea, na nitrojeni, kaboni na hidrojeni hupatikana katika mwili wa wanyama.
Tofauti kati ya mimea na viumbe vya wanyama huhusishwa na mkusanyiko wa protini, mafuta, na wanga. Kuta za seli za mimea zinajumuisha hasa selulosi, wakati kuta za seli za wanyama zinajumuisha hasa protini na lipids; mimea huhifadhi nishati kwa namna ya wanga; katika wanyama, protini zinajumuisha misuli, ngozi, nywele, manyoya, manyoya, pembe na makucha; msingi wa majivu ya mimea ni potasiamu na silicon, katika mwili wa wanyama idadi kubwa zaidi ina kalsiamu na fosforasi; mimea hujikusanya wenyewe vitamini muhimu, na wanyama huziunganisha kwa idadi ndogo.
Njia ya kutathmini thamani ya lishe ya malisho kulingana na virutubishi vya kuyeyushwa ina shida zake, kwani mmeng'enyo wa malisho ni unyambulishaji wa sehemu tu ya virutubishi kwenye lishe ya mnyama na hatua ya kwanza ya kimetaboliki kati ya mwili na mazingira. Sio virutubishi vyote vilivyomeng'enywa vinatumiwa kwa usawa na mwili kwa maisha na uzalishaji. Kwa mfano pumba za ngano na nafaka ya shayiri ina karibu kiasi sawa cha virutubisho (60-62%), lakini athari ya uzalishaji wa pumba ni takriban 25% chini kuliko ile ya shayiri. Kwa kuongezea, sehemu moja, ambayo inachukuliwa kuwa ya kuyeyuka, kwa kweli huharibiwa na vijidudu na malezi ya dioksidi kaboni, methane na asidi ya kikaboni, sehemu nyingine hutolewa kutoka kwa mwili na maji kwa njia ya urea na joto. Kwa hivyo, kwa tathmini kamili zaidi ya thamani ya lishe ya malisho na lishe, ni muhimu kujua matokeo ya mwisho kulisha, i.e. ni sehemu gani ya virutubishi vinavyoweza kuyeyushwa vya kila malisho hufyonzwa na mwili na kubadilishwa kuwa sehemu za mwili wa mnyama au kuwa bidhaa zinazopatikana kutoka kwa mnyama. Kwa hiyo, pamoja na tathmini ya virutubisho vya kupungua, tathmini ya jumla ya thamani ya lishe (yaliyomo ya kalori) hutumiwa.
1. Uhakiki wa fasihi
1.1 Msingi wa kisayansi wa lishe ya wanyama
Wakati wa kilimo cha kuhamahama, chakula pekee cha mifugo kilikuwa nyasi za malisho. Pamoja na mabadiliko ya ufugaji wa ng'ombe na maendeleo ya kilimo, polepole walianza kuanzisha ufugaji wa wanyama, kuandaa chakula kwa kipindi cha msimu wa baridi, na kulisha taka za kilimo kwa mifugo. Pamoja na maendeleo ya viwanda na kuibuka kwa vituo vya viwanda, haja ya bidhaa za mifugo iliongezeka kwa kasi. Katika suala hili, tahadhari zaidi na zaidi ililipwa kwa shirika la kulisha na kuweka mifugo. Taka kutoka sekta ya usindikaji wa chakula ilianza kutumika kwa ajili ya kulisha Kilimo. Chini ya ushawishi wa mahitaji ya vitendo, fundisho la maisha ya caustic lilianza kuchukua sura. Ilikua kwa msingi wa mafanikio ya biolojia, fiziolojia, kemia, fizikia na sayansi zingine na jumla. uzoefu wa vitendo wafugaji wa mifugo. Mwanzoni mwa karne ya 19. Mafundisho ya thamani ya lishe ya chakula ilianza kukuza. Mwanasayansi wa Ujerumani A. Thayer alikuwa wa kwanza kujaribu kueleza haja ya kilimo katika viwango vya sare. wanyama katika malisho. Viwango vya kulisha vilitokana na data ya majaribio. Kutoka katikati ya karne ya 19. Tathmini ya thamani ya lishe ya malisho na ugawaji wa malisho ilitokana na habari kuhusu muundo wa kemikali wa malisho. Katika miaka ya 60 Karne ya 19 Mwanasayansi wa Ujerumani E. Wolf alipendekeza mfumo wa kutathmini malisho na mgao kulingana na vitu vinavyoweza kusaga. Kazi imefanyika ya kuonyesha nafasi na umuhimu wa virutubisho mbalimbali kwa wanyama. Jukumu la protini lilijifunza kwanza na mwanasayansi wa Kifaransa F. Magendie (1816). Katika Urusi, masomo ya mahitaji ya wanyama kwa ajili ya madini yalifanyika (1872) na A. Rubets. N.I. Lunin ilianzisha (1880) uwepo katika bidhaa za vitu ambavyo baadaye (1912) viliitwa vitamini. Mabadiliko ya ubora wa vitu katika mwili wa wanyama yalisomwa na N.P. Chirvinsky, ambaye alithibitisha (1881) uwezekano wa malezi ya mafuta katika mwili wa wanyama kutoka kwa wanga. E.A. Bogdanov (1909) alionyesha uwezekano wa malezi ya mafuta kutoka kwa protini ya malisho. Utafiti wa V.V. Pashutin na wanafunzi wake (mwishoni mwa 19 - mapema karne ya 20) walionekana msingi wa kinadharia kwa kusoma kimetaboliki katika wanyama. Mbinu ya kuzingatia usawa wa vitu na nishati katika wanyama ilitengenezwa, na mbinu ya majaribio ya kisayansi na kiuchumi na wanyama iliboreshwa. Mafanikio haya yote yamewezesha kubuni mbinu za kutathmini thamani ya lishe ya malisho na mgao wa ulishaji wa mifugo kulingana na hatua za uzalishaji. Mwanasayansi wa Ujerumani O. Kellner alipendekeza wanga sawa na kitengo cha thamani ya lishe, mwanasayansi wa Marekani G. Armeby alipendekeza bathi za joto, N. Fjord (Denmark) na N. Hanson (Sweden) walitengeneza kitengo cha chakula cha Scandinavia. Katika USSR, kwa pendekezo la E.A. Bogdanov, kitengo cha kulisha cha Soviet kilipitishwa. Rasilimali za malisho za USSR zilisomwa na M.F. Ivanov, M.I. Dyakov, E.F. Liskun, I.S. Popov. Mnamo 1933, jedwali la kwanza la muhtasari wa muundo wa kemikali na thamani ya lishe ya malisho iliundwa kanda tofauti. Msingi wa kisayansi wa kulisha wanyama wa aina tofauti, mifugo, jinsia, umri, hali ya kisaikolojia (ujauzito, lactation, fattening, nk), maeneo ya matumizi na kiwango cha tija yameandaliwa. Kulingana na mjumuisho wa data juu ya mahitaji ya lishe ya wanyama waliopatikana katika taasisi na vituo vya majaribio (1930-35), viwango vya lishe kwa kilimo viliamuliwa. wanyama. Baadaye, viwango hivi vilifafanuliwa na kuboreshwa, na kuongeza idadi ya viashiria vilivyowekwa. Ugawaji wa malisho, ambayo inafanya uwezekano wa kudhibiti matumizi ya malisho na kuitumia kwa ufanisi zaidi, imekuwa msingi wa kupanga uzalishaji wa mifugo.
Kufikia katikati ya karne ya 20. Shukrani kwa kazi ya wanasayansi kutoka nchi nyingi, dhana ya mfumo wa usawa iliundwa. na. Mahitaji yameanzishwa kwa ajili ya muundo wa kimantiki wa mgao wa malisho kwa wanyama wa spishi tofauti, umri, hali na matumizi ya kiuchumi. Ushawishi wa hali ya makazi na utaratibu wa kila siku juu ya hamu ya wanyama na utamu wa malisho umefafanuliwa. Umuhimu wa mzunguko wa kulisha na utaratibu wa usambazaji wa malisho tofauti ulijifunza. Athari imetambuliwa hali ya kimwili malisho (kiwango cha unyevu, kusaga, nk), ambayo ilifanya iwezekane kukuza na kuweka katika vitendo aina mpya za malisho - chakula cha nyasi, haylage, granules, nk Aina za gharama nafuu zaidi za kulisha mifugo kwa kanda zinapendekezwa.
Tathmini ya nishati ya thamani ya lishe ya malisho inachunguzwa. Maudhui ya kalori ya malisho yameanzishwa, ambayo inaruhusu kulisha kugawanywa kulingana na thamani yao ya nishati.
Kipaumbele kikubwa kinalipwa kwa sayansi ya K. s. na. inazingatia utafiti wa lishe ya protini ya wanyama, mahitaji ya wanyama kwa protini, uwezekano wa kutumia nitrojeni isiyo ya protini katika malisho, matumizi. njia mbalimbali kuongeza thamani ya kibiolojia ya protini, muundo wa amino asidi ya protini, jukumu la amino asidi katika lishe ya wanyama na njia za kusawazisha mlo kulingana na muundo wa asidi ya amino malisho, lishe ya madini na umuhimu wa macro- na microelements katika ufugaji wa wanyama kwa maeneo mbalimbali ya biogeochemical na mikoa. Kwa kuanzisha jukumu la vitamini katika mwili wa wanyama na umuhimu wa lishe ya vitamini, njia zimepatikana kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya upungufu wa vitamini nyingi na hali ya hypovitaminosis.
Katika K. s. na. Vichocheo mbalimbali vilianza kutumika, ambavyo ni pamoja na antibiotics, enzymes, homoni, serum maalum, maandalizi ya tishu, nk Wakala hawa wote huathiri kimetaboliki ya mwili, michakato ya utumbo, digestibility na matumizi ya virutubisho. Wanaharakisha ukuaji na maendeleo ya wanyama, huongeza uzalishaji wao na uzazi.
Ili kuhakikisha kamili K. s. na. taasisi za kisayansi tengeneza mapishi ya milisho kamili, malisho ya makinikia, vibadala vya maziwa yote, mchanganyiko wa awali na viambajengo vingine. Sekta ya malisho hutoa mchanganyiko wa malisho kulingana na mapishi haya. Sekta ya kemikali matoleo ya K. s. na. chumvi za urea-ammoniamu, lysine ya synthetic, methionine, tryptophan na asidi nyingine za amino, vitamini, virutubisho vya madini, vihifadhi; tasnia ya hidrolisisi - chachu ya malisho. Mbinu za zamani za kuandaa, kuhifadhi na kuhifadhi malisho zinaboreshwa na mbinu mpya zinaletwa katika uzalishaji (silaji, haylage, canning ya kemikali, kukausha kwa kasi ya nyasi kwa uingizaji hewa, briquetting, granulation, nk), pamoja na kuandaa malisho kwa ajili ya kulisha. (kusaga, matibabu ya kemikali, kuanika, chachu, nk). Michakato mingi ya lishe, utayarishaji na usambazaji wa malisho hufanywa kwa mashine. Kutatua masuala mengi ya K. s. na. (kuchora mipango ya malisho, mgao, mapishi ya malisho, nk) inawezeshwa na matumizi ya mbinu za kisasa za hisabati na teknolojia ya kompyuta ya umeme.
Katika gharama ya kuzalisha bidhaa za mifugo, gharama ya malisho ni wengi(50-75%), kwa hiyo, kuanzishwa kwa vitendo vya mafanikio ya kisayansi na mazoea bora kulingana na K. s. na. ina jukumu kubwa katika kupunguza gharama za uzalishaji.
Mbinu za kisasa za ufugaji wa mifugo kwa misingi ya viwanda zinahitaji maendeleo ya mbinu za kilimo. g., kuhakikisha kozi bora ya michakato ya kimetaboliki kwa wanyama na hata zaidi ukuaji wa haraka tija na matumizi makubwa ya malisho. Taasisi nyingi za kisayansi zinafanya utafiti ili kutatua matatizo haya. Vipi nidhamu ya kitaaluma K. s. na. kufundishwa katika kilimo na taasisi za zootechnical na shule za kiufundi.
1.1.1 Vipengele vya msingi vya lishe kamili na jukumu lao katika lishe ya wanyama
Katika hali ya kuongezeka kwa kilimo cha mifugo na uzalishaji wa bidhaa kwa msingi wa viwanda, haswa muhimu ina shirika sahihi kulisha kamili Mifugo.
Shirika la kulisha kwa kutosha kwa wanyama wa shamba linatambuliwa na ubora wa malisho. Nishati, lishe na mahitaji ya kibaolojia ya wanyama vitu vyenye kazi iliyoonyeshwa katika viwango vya kulisha.
Kulisha kawaida ni kulisha vile ambapo mnyama hupokea virutubisho muhimu kwa mujibu wa mahitaji yake ya kisaikolojia.
Kiwango cha kulisha ni kiasi cha virutubisho muhimu ili kukidhi mahitaji ya mnyama ili kudumisha kazi muhimu za mwili na kupata bidhaa iliyokusudiwa. ubora mzuri. Viwango vya kulisha vinapitiwa mara kwa mara. Ili kuongeza tija ya wanyama wa shamba, chini ya uongozi wa Chuo cha Sayansi ya Kilimo cha Urusi, viwango vipya vya kulisha vimeandaliwa. Mahitaji ya wanyama kwa 24 ... vipengele 40 vya lishe huzingatiwa. Ikiwa viwango vya kulisha havizingatiwi, chakula kinaweza kuwa na ziada ya vitu na upungufu wa wengine. Kwa mfano, katika ufugaji wa ng'ombe, udhibiti unafanywa juu ya kulisha wanyama kwa kutumia 22 ... vipengele 24 vya lishe. Mazoezi yanaonyesha kuwa kufuata viwango vipya vya ulishaji kunaweza kuongeza tija ya wanyama kwa 8...12% na wakati huo huo kupunguza gharama za malisho kwa kila kitengo cha uzalishaji.
Viwango vya kina vya wanyama wa spishi tofauti, kwa kuzingatia hali yao ya kisaikolojia, umri na tija, zinaonyesha viashiria vifuatavyo: kiasi cha nishati (katika vitengo vya malisho, vitengo vya malisho ya nishati), vitu kavu, protini ghafi, protini inayoweza kuyeyuka, lysine, methionite, cystine, sukari, wanga , fiber ghafi, mafuta yasiyosafishwa, kalsiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu, klorini, magnesiamu, sulfuri, chuma, shaba, zinki, manganese, cabalt, iodini, carotene, vitamini: A, D, E, B1, B2, B3, B4 , B5, B6, B12, katika baadhi ya matukio vitamini C na K.
Kulingana na kanuni za kulisha, mgawo wa kila siku hutolewa. Lishe ni kiasi kinachohitajika na ubora wa malisho, ambayo inalingana na mahitaji ya mnyama kwa nishati, virutubisho na vitu vyenye biolojia katika kiwango fulani cha tija, inahakikisha afya na bidhaa za ubora.
Mchanganyiko wa utaratibu wa malisho katika lishe huunda aina fulani ya kulisha, ambayo inaeleweka kama uwiano (kama asilimia ya jumla ya thamani ya lishe) ya vikundi kuu au aina za malisho zinazotumiwa na mnyama kwa mwaka au msimu wowote. Hesabu inatokana na uwiano kati ya milisho iliyokolezwa na wingi. Jina la aina ya kulisha imedhamiriwa na aina ya malisho iliyopo katika lishe. Kwa mfano, ikiwa katika mlo wa kubwa ng'ombe haylage na silage hutawala, basi aina hii inaitwa silage-haylage, ikiwa mazao ya silage na mizizi huitwa mazao ya mizizi ya silage.
Ikiwa katika mlo wa kila mwaka wa kulisha ng'ombe kujilimbikizia hufanya 40% au zaidi katika thamani ya lishe, basi aina hii ya kulisha inachukuliwa kuzingatia; 30...25% - nusu-kujilimbikizia, 24.....10% - chini-kuzingatia, na hadi 9% - wingi. Kwa mashamba katika Shirikisho la Urusi, kinachohitajika zaidi na kinachowezekana kiuchumi kwa ajili ya kulisha ng'ombe ni mlo wa mizizi ya silage ambayo ina kiasi cha kutosha cha malisho mabaya, yenye juisi na kuhakikisha mzigo hata kwenye njia ya utumbo.
Katika ufugaji wa nguruwe, kawaida zaidi ni viazi vya kuzingatia, mizizi ya makini na aina za kulisha (huzingatia huchangia 80 ... 90% ya matumizi ya kila mwaka) Kwa kuku, aina pekee ya kulisha inayokubalika inakubalika. akaunti kwa zaidi ya 90%.
1.1.2 Mahitaji ya wanyama kwa dutu kavu, nishati, protini na asidi ya amino
Uzalishaji wa wanyama unategemea moja kwa moja wingi na ubora wa malisho inayotumiwa, au kwa usahihi zaidi, wingi na ubora wa jambo kavu. Jambo kavu la kulisha lina protini, wanga, mafuta na madini na ni hasa hii ambayo ni chanzo cha substrates ambayo maziwa, nyama, mayai, pamba, watoto wachanga, nk.
Wasiwasi mkubwa miongoni mwa wafanyakazi wa mifugo na kuku ni jinsi malisho yao yanavyotumiwa. Wanakula vizuri - kutakuwa na bidhaa; wanakula vibaya - hakutakuwa na bidhaa zinazotarajiwa. Sayansi na mazoezi vina mbinu za kutabiri ulaji wa dutu kavu, lakini njia hizi zinahitaji uboreshaji zaidi.
Tabia ya kulisha ya wanyama, ambayo inahusu hamu ya chakula, inadhibitiwa na mfumo mkuu wa neva katika viwango vya kabla ya kunyonya na baada ya kunyonya. Udhibiti wa awali wa ulaji wa malisho imedhamiriwa na kiasi cha njia ya utumbo na upekee wa usagaji chakula katika spishi tofauti za wanyama. Imeanzishwa kuwa wanyama wa kucheua kwa wastani wanaweza kula kutoka kilo 2.5 hadi 3.5 ya jambo kavu kwa kilo 100 ya uzito hai. Ng'ombe wenye tija ya rekodi (kilo 10-12,000 za maziwa kwa lactation) - hadi kilo 4. Matumizi ya vitu vya kavu na nguruwe vijana ni 3.5-5.5%, hupanda 3-4.2%, broilers 6-8% ya uzito wa kuishi.
Hamu katika kiwango cha baada ya kunyonya imedhamiriwa na mkusanyiko katika plasma ya damu, giligili ya nje ya seli na saitoplazimu ya virutubishi (glucose, amino asidi, asidi ya mafuta) iliyotolewa kama matokeo ya digestion na kunyonya. Imeanzishwa kuwa mkusanyiko wao katika maji ya mwili ni sababu ya homeostasis. Mabadiliko katika kiwango cha homeostatic cha kila kipengele au uwiano kati yao kutokana na kulisha usio na usawa husababisha kupungua kwa hamu ya kula. Imethibitishwa kuwa kupungua kwa sukari ya damu chini ya viwango vya homeostatic husababisha njaa. Hasa ya kuvutia ilikuwa ukweli kwamba mkusanyiko wa amino asidi ya bure ilikuwa na athari kubwa juu ya hamu ya kula. Kwa hivyo, ukosefu au usawa mkubwa wa asidi ya amino katika plasma ya damu inayosababishwa na lishe isiyo na usawa inaambatana na kupungua kwa kasi hamu ya kula katika nguruwe, broilers, kuku. Inavyoonekana, muundo huu ni tabia ya spishi zote za wanyama, pamoja na wanyama wa kucheua. Ladha ya chakula huathiri ulaji wa chakula lakini sio kiashiria cha muda mrefu cha hamu ya kula.
Tabia ya kula inadhibitiwa vituo vya neva ubongo - hypothalamus, sehemu ya mbele ya cortex ya piriform. Ni hapa kwamba uchambuzi wa kupokea wa mkusanyiko wa metabolites katika damu hutokea na hupangwa tabia ya kula wanyama. Hamu mbaya, kukataa kulisha ni mmenyuko wa kinga wa kisaikolojia wa wanyama kwa matumizi ya chakula kisicho na usawa katika amino asidi na vipengele vingine vya lishe; hii inaweza kusababisha ukiukwaji mkubwa muhimu kazi muhimu mwili.
Mlo unaohakikisha homeostasis ya wanyama katika kiwango cha kuamua kisaikolojia huliwa na hamu na kuhakikisha tija ya juu. Hamu ya chakula, ulaji wa bidhaa za mmeng'enyo ndani ya mwili na tija ya wanyama hutegemea viwango na uwiano ambao virutubisho vilivyomo kwenye malisho, au kwa usahihi zaidi, katika suala lake kavu.
Mgawo wa ndege unategemea kanuni hii. Kanuni za mkusanyiko wa nishati ya kimetaboliki, protini, wote amino asidi muhimu, macro- na microelements, vitamini, nk. kwa aina tofauti za ndege kwa nyakati tofauti vipindi vya umri iliyoundwa kwa 100 g au kilo 1 ya malisho na unyevu wa kawaida wa 10-13%. Takriban mahitaji ya kila siku ya malisho na nishati hutolewa katika jedwali tofauti. Ufupi na uwazi wa udhibiti kama huo unaonekana kuwa bora zaidi kwa ufugaji wa wanyama kwa vitendo. Hivi ndivyo viwango vya VNIITIP vimeundwa.
Kusawazisha viwango vya virutubishi kwa kilo 1 ya kitu kavu hutumika katika ufugaji wa nguruwe na kuku kote ulimwenguni. Nchini Marekani, viwango hivyo vinatumika kwa ng'ombe, ikiwa ni pamoja na ng'ombe wa maziwa.
Ukuzaji wa maswala ya lishe ya substrate ya wanyama wanaocheua, iliyofanywa na VNIIFBiP, pia iko katika utaftaji wa viwango bora na uwiano wa virutubishi - nyuzi, wanga, sukari, protini, nk. katika suala kavu la lishe, kwa ufanisi mkubwa kutoa wanyama na bidhaa za mwisho za digestion (substrates) zinazopatikana kwa kubadilishana na mchanganyiko wa maziwa na nyama: asidi ya amino, sukari, VFA, asidi ya mafuta na wengine (B.D. Kalnitsky, I.K. Medvedev, A.A. Zabolotnov, A.M. Materikin, 1998).
Mitindo mipya ya kuboresha viwango vya lishe ya wanyama iko katika mwelekeo wa kuendeleza viwango vya ulishaji kwa kuzingatia mabaki kavu kwa aina zote za wanyama. Inahitajika kuchukua kilo 1 ya dutu kavu kama msingi wa kusawazisha na kufanya utafiti ili kukuza viwango bora zaidi vya mkusanyiko na uwiano wa virutubishi ndani yake. Mfumo huu wa kusanifisha unafyonzwa vyema na watendaji. Kanuni za mkusanyiko wa nishati, protini, amino asidi, nk. kwa kilo 1 ya suala kavu ni imara zaidi kuliko kawaida mahitaji ya kila siku, ni sawa kwa aina tofauti za wanyama, hukumbukwa vyema, na mgawo ni rahisi kuhesabu. Wakati huo huo, kazi muhimu zaidi hutatuliwa - ubora wa malisho, ambayo huchangia uzalishaji wa juu na matumizi ya malisho ya kiuchumi.
1.1.3 Haja ya wanyama kwa ajili ya microelements na macroelements, vyanzo vyao na viwango vya malisho
Kazi kuu ya kemikali ya Copper ni kushiriki katika athari za enzymatic kama kiamsha au kama sehemu ya vimeng'enya vilivyo na shaba. Umuhimu wake ni mkubwa katika michakato ya hematopoiesis, katika awali ya hemoglobini na enzymes ya cytochrome, ambapo kazi za shaba zinahusiana kwa karibu na kazi ya chuma. Copper ni muhimu kwa michakato ya ukuaji (kiasi kikubwa kinachukuliwa na fetusi). Inathiri kazi ya tezi usiri wa ndani, ina athari inayofanana na insulini. Inapotolewa pamoja na chakula, Shaba huingizwa ndani ya matumbo, ikifungwa na albin, kisha kufyonzwa na ini, kutoka ambapo inarudi kwenye damu kama sehemu ya protini ya ceruloplasmin na hutolewa kwa viungo na tishu.
Vyakula tajiri zaidi katika shaba ni nyama ya ng'ombe na ini ya nguruwe, champignons, ini halibut, ini ya chewa.
Pia vyanzo vinaweza kuwa karanga, matunda, mkate, chai, viazi, uyoga, soya, kahawa. Upungufu wa shaba unaweza kujidhihirisha kama anemia na shida ya neva.
Iron ni moja ya vipengele vya kawaida. Kiasi chake kikubwa kinapatikana katika damu, wengu, ini, uboho, misuli, figo na moyo. Yaliyomo ya chuma katika damu - kiashiria muhimu homeostasis. Katika ini hujilimbikiza hasa katika mitochondria.
Iron huingia mwilini, kama sheria, na chakula kigumu. KATIKA njia ya utumbo kwa wastani, 6.5% yake huingizwa ndani ya damu kwa njia ya ferritin inayohusishwa na sehemu ya beta-1-globulini ya protini katika mkusanyiko wa 40-60 mg%, na kisha kuwekwa ndani. viungo vya ndani na hutolewa nje na utumbo mwembamba.
Chini ya hali ya kisaikolojia, wakati wa kuvunjika kwa erythrocytes katika RES, 9/10 ya chuma yote hutumiwa kwa ajili ya malezi ya erythrocytes mpya na 1/10 ya sehemu ambayo hutolewa kutoka kwa mwili hulipwa na ulaji kutoka kwa chakula. Hivyo, kuna mzunguko wa mara kwa mara wa chuma katika mwili.
Jukumu la kibaolojia la chuma limedhamiriwa na ushiriki wake katika kumfunga na kusafirisha oksijeni. kupumua kwa seli. Inachukua jukumu muhimu katika kimetaboliki ya nishati katika mzunguko wa Krebs.
Maalum na taratibu zisizo maalum Ulinzi wa mwili kwa kiasi kikubwa hutegemea kimetaboliki ya kipengele hiki.
Selenium ni cofactor ya kimeng'enya cha glutathione peroxidase, ambacho huharibu peroksidi, hasa peroksidi ya hidrojeni. Ni muhimu kwa kuenea kwa seli katika utamaduni wa tishu.
Selenium huzuia na kuponya ugonjwa wa Keshan. Sababu ya ugonjwa inaweza kuwa upungufu wa seleniamu katika udongo. Dalili huanzia kwenye arrhythmias kali na mshtuko wa moyo hadi kupanuka kwa moyo bila dalili. Mabadiliko ya kuzorota katika misuli husababisha myopathy (Jedwali 80.2). Ugonjwa huo ni wa kawaida sana kati ya wanawake wa umri wa kuzaa na watoto.
Katika wanyama, selenium huzuia hatua ya baadhi ya kansa za kemikali na virusi vya oncogenic. Aidha, inadhoofisha madhara ya sumu ya cadmium, zebaki na metali nyingine.
Ukosefu wa shaba husababisha kinachojulikana ugonjwa wa kinamasi au ugonjwa wa maendeleo ya nafaka na kunde, pamoja na aina nyingine za mimea. kuondolewa kwa kutumia mbolea zenye shaba. Katika nafaka, ukosefu wa shaba husababisha blanching (hata nyeupe) ya majani machanga, mabadiliko ya wakati wa kichwa na kutupa nje ya hofu, na kuonekana kwa nafaka ndogo au tupu. Mara nyingi shina nyingi za sekondari huundwa.
Maudhui ya shaba katika malisho imedhamiriwa hasa na hifadhi yake katika udongo na muundo wa aina ya wingi wa mimea. Maudhui ya shaba katika mimea ni maalum kwa kila aina. Mimea ya kunde na forbs kwa ujumla ina shaba nyingi zaidi kuliko nafaka. Compositae na ranunculaceae ndio tajiri zaidi katika shaba kati ya forbs, karafuu, Buckwheat na aina tofauti Sorrel ina shaba kidogo na manganese nyingi.
Kwa umri, maudhui ya shaba katika mimea hupungua. Aina tu zilizo na majani machanga zinazokua hudumisha maudhui ya shaba mara kwa mara. Wakati wa kukata kwanza baada ya Juni 15, hakuna shaba ya kutosha katika nyasi za nafaka, pamoja na aina nyingine za mimea, ili kukidhi mahitaji ya wanyama. Kwa hiyo, kulisha nyasi kutoka kwa nyasi hizi kwa muda mrefu katika majira ya baridi kunaweza kusababisha upungufu wa shaba katika cheu. .
Kuna shaba kidogo katika nafaka kuliko katika pumba na unga wa uchimbaji. Kuna shaba kidogo sana katika mahindi na unga wa rapa; kuna shaba kidogo katika viazi kuliko katika beets. Hasa shaba nyingi hujilimbikiza kwenye balm ya limao; massa kavu na vilele vya beet pia hutumikia chanzo kizuri shaba katika lishe . Chakula cha wanyama kinaweza kuwa na shaba nyingi kulingana na njia ya uzalishaji, lakini, kama sheria, kiasi cha shaba haizidi 5 mg / kg. Wanyama hupokea shaba zaidi kutoka kwa malisho ya kijani kibichi kuliko kutoka kwa nyasi za nafaka.
Kwa kawaida, kutokana na mkusanyiko mkubwa wa Fe kwenye udongo, mimea huchafuliwa kwa urahisi nayo. Kwa sababu ya kutosafisha kwa kina kwa mimea kutoka kwa chembe za udongo, uchanganuzi husababisha takwimu zilizoongezeka za maudhui ya Fe. Yaliyomo kwenye mimea huamuliwa na mambo matatu yafuatayo:
- uwiano wa wingi wa majani kwenye mmea;
- umri wa mmea;
- aina ya mimea.
Forbs na kunde kwa ujumla ni matajiri katika chuma kuliko mimea ya nafaka katika msimu huo huo wa kilimo, kwa wastani, forbs na kunde huwa na chuma takriban mara 1.5 zaidi ya nyasi za nafaka. Yaliyomo ndani aina fulani forbs, pamoja na katika nyasi za nafaka, ina sifa ya kutofautiana. Kwa umri, mimea hupungua kwa chuma, ambayo inahusishwa na kupungua kwa wingi wa majani. Aina ya udongo pia ni muhimu. Kwa hivyo, clover nyekundu kwenye udongo kutoka kwa caper na shell chokaa ilikuwa na 100 mg / kg tu ya chuma, wakati kwenye udongo kutoka kwenye mwamba mwekundu ilikuwa na 260 mg / kg. Tofauti ni kubwa kabisa, lakini kwa kulisha ng'ombe sio muhimu sana. kwani katika kila kisa hitaji katika Fe linatoshelezwa kwa ziada.
Miller na Bayere hugawanya mimea katika vikundi vitatu kulingana na uwezo wao wa kukusanya Se. Kundi la Se-maskini linajumuisha nyasi nyingi za nafaka za mashamba ya kudumu ya malisho. Mimea hii, hata kwa ugavi mwingi wa Se, hujilimbikiza chini ya 5 mg / kg. Kundi la pili, lenye uwezo wa kukusanya kipengele hiki kwa kiasi kikubwa, linajumuisha mazao ya nafaka (5 - 30 mg / kg). Mimea ya kundi la tatu inaweza kuwa na Se zaidi ya 1000 mg/kg. Hii kudumu familia ya kunde, cruciferous na asteraceae. Baadhi ya aina za mimea zinaweza kutumika kama viashirio vya maeneo yenye Se ya ziada inayopatikana kwa mimea. Mimea hii hutoa misombo tete ya Se kwa kiasi kwamba inaweza kutambuliwa kutoka mbali na harufu. Hii inajumuisha aina mbalimbali za astragalus. Aina nyingine za mimea zina sifa ya maudhui tofauti ya Se (astragalus - 5530, swans na nyasi za nafaka - 23 mg / kg).
Nchini Uswidi, matukio ya upungufu yameonekana kwa wanyama katika maeneo yenye udongo wenye asidi, ambayo, ingawa ni matajiri katika selenium, imefungwa kwa nguvu. Ni wazi kwamba protini na Se zilizomo kwenye mimea pia huathiriwa na halijoto na kiasi cha mvua. Katika miaka ya baridi na yenye mvua nyingi, shayiri ilikuwa na protini kidogo na Se; matukio ya ugonjwa huo yamekuwa mara kwa mara zaidi ugonjwa wa misuli nyeupe. Kwa upungufu wa Se, sehemu kubwa ya kipengele iko kwenye mimea kwa namna ya kiwanja na asidi ya amino. Kwa hiyo, pumba ni tajiri katika Se kuliko unga. Maudhui ya Se katika nafaka kawaida hutofautiana ndani ya mipaka mipana sana. Nchini Uswidi, 0.006-0.022 ilipatikana kwa shayiri, na 0.009-0.014 mg / kg kwa oats. Chini ya hali zinazofanana, clover nyekundu na alfalfa daima huwa na Se zaidi ya mazao ya nafaka. Kinyume chake, karafuu inayotambaa inapaswa kuainishwa kama mmea duni katika Se kwani ina sehemu ndogo ya kitu hiki kuliko nyasi za nafaka kutoka kwa mchanga huo huo, na mara nyingi ndio sababu ya upungufu wa seleniamu kwa wanyama, ambayo hali zinazojulikana inaweza kuchochewa na ushawishi wa phytoestrogens zilizopo ndani yake.
Jedwali la 4 - Maudhui ya selenium (mg/kg) katika milisho mbalimbali kutoka eneo moja la Uswidi
Yaliyomo katika viungo na tishu. Katika wanyama ambao kwa kawaida hutolewa kwa Se, viungo tajiri zaidi katika kipengele hiki (vinavyohesabiwa kwa msingi wa suala kavu) ni figo. Inapunguza kwa kiasi kikubwa maudhui ya Se katika nyingine viungo vya parenchymal. Se iko chini sana katika moyo na misuli ya mifupa. Idadi kubwa ya Se katika tumbo na matumbo ni kutofautiana na inategemea maudhui ya kipengele hiki katika malisho.
Katika wanyama wanaosumbuliwa na selenosis, Se-amino asidi: huwekwa hasa kwenye nywele na kwato, ambazo zinaweza kutajirika sana katika Se. Kwa kawaida, nywele za ng'ombe zina<1 мг/кг в районах распространения селеноза отмечено увеличение до 10–30. Избыток Se вызывает выпадение волос гривы и хвоста и дегенерацию копыт у лошадей в районах распространения селенозов.
1.1.4 Mahitaji ya vitamini kwa wanyama
Ingawa vitamini sio chanzo cha nishati, ni muhimu kwa kiumbe hai. Ukosefu wa vitamini katika chakula huathiri vibaya hali ya jumla ya mwili na husababisha magonjwa ya viungo vya mtu binafsi.
Hatua za kwanza za kuelewa asili ya vitamini zilifanywa na mwenzetu N.I. Lunin. Kulingana na majaribio ya wanyama, aligundua kuwepo kwa vitu muhimu katika chakula, tofauti katika mali zao na thamani ya kibiolojia kutoka kwa protini, mafuta, wanga na madini. Vitamini (kutoka kwa neno la Kilatini VITA, ambalo linamaanisha maisha + amini) ni vitu muhimu vilivyopatikana kutoka kwa chakula na muhimu ili kudumisha kazi muhimu zaidi za mwili.
Ingawa vitamini sio chanzo cha nishati, ni muhimu kwa kiumbe hai. Ukosefu wa vitamini yoyote katika chakula huathiri vibaya hali ya jumla ya mwili na husababisha magonjwa ya viungo vya mtu binafsi. Ukosefu wa muda mrefu wa vitamini katika chakula husababisha magonjwa ya tabia inayoitwa upungufu wa vitamini.
Jukumu la kibiolojia la vitamini linajulikana sana. Dk B. Lefavi, akizungumzia jukumu la vitamini, anawalinganisha na suluhisho muhimu kwa kuunganisha "vitalu vya ujenzi" vya protini. Haja ya vitamini hutokea kwa kuongezeka kwa kazi ya kimwili au ya akili, chini ya ushawishi wa mambo fulani ya kimwili: overheating na hypothermia ya mwili, wakati wa ujauzito, na magonjwa kadhaa, na kunyonya kwa vitamini kwenye matumbo, nk. - yote haya huchangia maendeleo ya hali ya hypovitaminosis. Wengi hypovitaminosis ina sifa ya dalili za kawaida: uchovu huongezeka, utendaji hupungua, na upinzani wa mwili kwa maambukizi na baridi hupungua.
Wanasayansi kutofautisha makundi mawili ya vitamini, ambayo ni jina baada ya mali zao kemikali. Kundi la vitamini vyenye mumunyifu huteuliwa na barua "A, D, E, K", na vitamini vya mumunyifu wa maji ni pamoja na vitamini B.
1.1.5 Matumizi ya virutubisho vya protini-vitamini-madini na mchanganyiko wa awali katika mlo wa wanyama
Mahitaji ya juu ya kiuchumi kwa faida ya uzalishaji katika hali ya soko yanalazimisha wafugaji na wafugaji wa kuku kutumia teknolojia za juu zaidi zinazohakikisha kiwango cha juu cha uzalishaji wa wanyama na kuku, matumizi bora ya malisho na kupunguza gharama za malisho kwa uzalishaji. Mojawapo ya masharti ya kupata bidhaa za bei nafuu na za hali ya juu ni utumiaji wa vyakula vya kulisha wanyama ambavyo vina usawa katika anuwai ya virutubishi, madini na vitu vyenye biolojia. Jukumu kubwa katika hili linapewa premixes, mchanganyiko wa madini na vitamini. Kwa mujibu wa mazoezi ya kigeni na ya ndani, matumizi ya premixes katika kulisha wanyama wa shamba na kuku imekuwa na faida daima, yaani, kuwekeza fedha katika ununuzi wa premixes, mchanganyiko wa madini na vitamini kwa ajili ya kulisha wanyama daima imekuwa na faida. Katika suala hili, katika mazoezi ya kulisha wanyama, kiasi cha viongeza mbalimbali vya malisho na hasa premixes, mchanganyiko wa madini na vitamini huongezeka kwa kiasi kikubwa kila mwaka. Vitamini na madini hufanya kazi mbalimbali, kushiriki katika biosynthesis na kazi muhimu. Wanyama wanaozalisha sana wana uwezekano mkubwa wa kupata upungufu wa kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, sodiamu, sulfuri, chuma, shaba, zinki, manganese, cobalt, iodini, selenium, pamoja na vitamini A, D, E, K, B1, B2. , B3, B 4, B 5, B 6, B 12, Sun, N. Wakati huo huo, madhara makubwa husababishwa na mwili kwa ulaji mkubwa wa vipengele fulani vya madini - zebaki, risasi, cadmium, fluorine, arseniki, chromium, nk.
Ukosefu au ziada ya vipengele vya madini na vitamini katika malisho husababisha uharibifu mkubwa kwa uzalishaji wa mifugo, hupunguza majibu ya kinga, uzazi, matumizi bora ya virutubisho, tija, husababisha magonjwa na vifo, na kuzorota kwa ubora wa maziwa, nyama, mayai, pamba, manyoya. -kuzaa ngozi za wanyama, na malighafi ya ngozi.
Kuna hitaji kubwa la vitamini na madini kwa wanyama wachanga, wanyonyaji na wanyama wanaozaa sana wanaowekwa ndani chini ya hali ya teknolojia ya viwandani.
Vipengele vya madini havikuundwa katika mwili, na, kwa hiyo, wanyama lazima wapokee kupitia malisho na viongeza vya malisho. Muundo wa madini ya malisho hutegemea mabadiliko na mabadiliko makubwa kulingana na aina ya mmea, aina ya udongo, hatua ya uoto, teknolojia ya kilimo, hali ya hewa, njia ya ununuzi na uhifadhi wa malisho, teknolojia ya kuitayarisha kwa kulisha, na mazingira. hali ya mikoa. Kwa kuongeza, baadhi ya malisho yana madini katika umbo ambalo ni vigumu kwa wanyama kusaga au kuwa na wapinzani. Katika miaka ya hivi karibuni, matumizi ya mbolea yamepungua kwa kasi, ambayo yamepunguza maudhui ya idadi ya virutubisho katika mimea na, hasa, maudhui ya vipengele vya madini katika kulisha tayari. Kwa hiyo, tatizo la lishe ya madini ya wanyama lazima kutatuliwa kwa kina, wote kwa njia ya maandalizi ya malisho kamili na kuanzishwa kwa synthetic amino asidi, vitamini na livsmedelstillsatser madini katika chakula mchanganyiko na mlo.
Inajulikana kuwa ufanisi wa kutumia chakula kilichokolea katika ufugaji huongezeka kwa kiasi kikubwa na virutubisho vya madini na vitamini. Gharama yao ni 5-7% ya gharama ya jumla ya mgawo. Matumizi ya mchanganyiko katika kulisha wanyama huongeza uzalishaji wa nyama, maziwa, yai na pamba kwa wastani wa 10-25%. Wakati huo huo, matumizi ya malisho kwa kila kitengo cha uzalishaji hupunguzwa kwa 8-15%, magonjwa na vifo vya wanyama kwa 20-40%.
Kwa mfano, ongezeko la kiwango cha ukuaji kwa 15% hutoa kilo 30-40 za nyama wakati wa kunenepesha ng'ombe na kilo 10-15 wakati wa kunenepesha nguruwe. Kwa msaada wa viongeza vya mchanganyiko, unaweza kuongeza kilo 200-400 za maziwa kutoka kwa ng'ombe kwa kunyonyesha na mayai 20-30 kwa mwaka kutoka kwa kuku mmoja. Katika lishe isiyo na mchanganyiko, vitengo 8-9 vya malisho vinatumiwa kwa kilo 1 ya uzito wa ndama wa ng'ombe, na kwenye lishe na kuongeza mchanganyiko, vitengo 6-7 vya malisho hutumiwa. Kuongeza mchanganyiko kwenye malisho ya ng'ombe huruhusu kupunguza gharama za malisho kwa uzalishaji wa kilo 1 ya maziwa kutoka 0.9-1.0 hadi 0.7-0.8 vitengo vya malisho.
1.2 Kufuatilia ukamilifu wa ulishaji wa wanyama wa shambani
Chakula huandaliwa kwa muda fulani (siku, muongo, nk) kwa kila kundi la wanyama waliokomaa. Hukaguliwa na kurekebishwa kulingana na upatikanaji wa mipasho. Ikiwa chakula kinakidhi mahitaji ya mnyama kwa mujibu wa viashiria vya msingi vya lishe, basi inaitwa uwiano. Mgao wa asilimia lazima uwe na uwiano kulingana na viashirio vyote vilivyosanifiwa na uhakikishe, unapolishwa kikamilifu, kiwango kilichopangwa cha tija. Wakati wa kuandaa chakula kamili, unapaswa kuchagua chakula na virutubisho mbalimbali vya madini na vitamini. Kwa kufanya hivyo, pamoja na viwango vya kulisha na thamani ya lishe ya malisho, unahitaji kujua sifa za kila malisho, i.e. utamu wake, ladha, uwepo wa asidi za kikaboni, athari za malisho kwa afya, tija na ubora wa bidhaa. Wakati wa kuandaa chakula, tahadhari nyingi hulipwa kwa kuzingatia gharama zake.
Wakati wa kulisha wanyama, muundo wa chakula ni muhimu, i.e. uwiano wa aina ya mtu binafsi au makundi ya malisho (roughage, succulent na iliyokolea), iliyoonyeshwa kama asilimia ya jumla ya thamani ya lishe. Kudumisha muundo wa mlo bora ni muhimu sana kwa mchakato wa kawaida wa digestion na uwiano unaohitajika wa virutubisho katika chakula.
Katika meza Mchoro wa 1 unaonyesha muundo wa mlo uliotengenezwa na Taasisi ya Utafiti wa Sayansi ya Kirusi ya Ufugaji wa Wanyama (VIZH) na ilipendekeza kwa ng'ombe wa maziwa.
Mchanganyiko wa utaratibu wa malisho katika lishe huunda aina fulani ya kulisha, ambayo inaeleweka kama uwiano (kama asilimia ya jumla ya thamani ya lishe) ya vikundi kuu au aina za malisho zinazotumiwa na mnyama kwa mwaka au msimu wowote.
2. Sehemu maalum
2.1 Uamuzi wa malisho, utayarishaji wa mgawo na mipango ya ulishaji. Uchambuzi wa kulisha watu wa jinsia tofauti na vikundi vya umri wa wanyama
Inapendekezwa kuchukua kilo 1 ya suala kavu la lishe kama sehemu ya mgawo na uwiano bora wa virutubishi ndani yake: nishati, protini, nyuzi, nk. Masuala ya mgawo wa asidi ya amino na protini bora (protini) huzingatiwa.
1. Mbinu ya kimsingi ya kukadiria mahitaji ya wanyama kwa nishati, protini (protini), na virutubisho vingine inategemea ujuzi wa mahitaji ya kazi fulani za kisaikolojia. Lazima itumike katika ukuzaji wa viwango vya kulisha na kurejeshwa katika programu za mafunzo ya wanafunzi kwa kozi ya kulisha wanyama wa shambani.
2. Msingi wa mgawo wa virutubisho - nishati, protini, fiber, amino asidi, wanga, sukari, macro- na microelements, vitamini - kwa kila aina ya wanyama wa shamba, ni muhimu kuchukua kilo 1 ya suala kavu (kwa ndege, nguruwe. - Kilo 1 cha malisho na unyevu wa asili 10 -13%). Tamaa, tija na ufanisi wa ubadilishaji wa malisho kuwa bidhaa za mifugo hutegemea ukolezi na uwiano wa vipengele vya lishe hapo juu.
3. Wanyama wanahitaji protini sio peke yao, lakini kama chanzo cha amino asidi. Matumizi ya busara ya malisho ya protini yanapaswa kutegemea kusawazisha mlo kwa asidi muhimu ya amino, kwa kuzingatia upatikanaji wao katika malisho na uwiano bora katika jumla ya protini ya chakula. Matumizi ya asidi ya amino ya synthetic pamoja na lishe ya monograin hufanya iwezekanavyo kupunguza gharama za protini wakati wa kulisha nguruwe kwa 25-30% bila kuathiri tija, na kutekeleza mgawo kwa kiwango cha protini bora.
4. Inapendekezwa kuchukua kilo 1 ya ngano badala ya kilo 1 ya shayiri kama kitengo kimoja cha malisho kwa mahesabu ya takwimu na kiuchumi ya uzalishaji na gharama za malisho ya mazao ya mifugo.
Jedwali - Kanuni za mkusanyiko wa lysine, methionine na tryptophan katika suala kavu na katika g/100 g ya protini ghafi kwa ng'ombe wenye tija tofauti kulingana na VIZH
| Viashiria | Mavuno ya maziwa, kilo / siku. | ||
| 8 | 20 | 36 | |
| g/kg jambo kavu | |||
| Protini ghafi | 104 | 134 | 174 |
| Lysine | 7,0 | 7,0 | 7,0 |
| Methionine | 3,5 | 3,5 | 3,5 |
| Tryptophan | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| g/100 g protini ghafi | |||
| Lysine | 6,7 | 5,2 | 4,0 |
| Methionine | 3,4 | 2,6 | 2,0 |
| Tryptophan | 2,42 | 1,85 | 1,44 |
Mfumo wa kisasa wa mgao unaotumika katika mazoezi ya ulimwengu
2.2 Uwiano wa virutubisho katika mlo kamili
Thamani ya lishe ya malisho inategemea muundo wa kemikali wa malisho na kiwango cha usagaji chakula katika njia ya utumbo wa wanyama. Lishe hupimwa kwa uwepo katika muundo wao wa vitu kavu, protini ghafi, mafuta yasiyosafishwa, wanga - nyuzi zisizo na nitrojeni (NEF) - virutubishi, na pia kiwango cha madini (majivu ghafi) - macroelements (kalsiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu , klorini, magnesiamu, sulfuri) na microelements (cobalt, iodini, manganese, zinki, chuma, selenium, shaba, boroni), thamani ya lishe ya vitamini ya malisho pia inatathminiwa.
Uamuzi wa kiasi cha vipengele vyote vya kulisha unafanywa kwa kutumia mbinu maalum kwa mujibu wa GOST za sasa.
Kavu jambo
Moja ya viashiria muhimu vya sanifu vya lishe ya wanyama ni jambo kavu. Sehemu kuu ya suala kavu la nyasi za malisho ni wanga, hiyo inatumika kwa mbegu za mazao ya nafaka. Mbegu za mafuta zina mafuta mengi na protini katika suala lao kavu. Katika wanyama wakubwa, kiwango cha jambo kavu ni kawaida kwa kilo 100 ya uzani wa kuishi. Matumizi ya juu ya vitu vya kavu huzingatiwa katika ng'ombe wa maziwa yenye uzalishaji mkubwa - hadi kilo 4.2 kwa kilo 100 ya uzito hai. Umuhimu mkubwa unahusishwa na mkusanyiko wa nishati ya kimetaboliki katika kilo 1 ya jambo kavu (DME), hasa kwa wanyama wenye uzalishaji mkubwa na kuku. Kwa tija sawa, wanyama wadogo wanahitaji kiwango cha juu cha nishati kwa kilo 1 ya suala kavu la chakula. Utumiaji wa vitu vikavu na kanuni za CEC kwa ng'ombe wa viwango tofauti vya tija zimetolewa kwenye jedwali. 1.
Jedwali 1 Takriban matumizi ya vitu kavu na wanyama wenye tija tofauti (kulingana na A.P. Kalashnikov, V.I. Fisinin, N.I. Kleimenov et al., 2003)
| Kundi la wanyama | Matumizi ya vitu kavu, kilo | |
| kwa kichwa kwa siku | kwa kilo 100 uzito wa kuishi | |
| 1 | 2 | 3 |
| Ng'ombe wa maziwa (uzito hai wa kilo 500) na mavuno ya kila siku ya maziwa, kilo: | ||
| 10 | 13 – 14 | 2,6 – 2,8 |
| 20 | 16 – 17 | 3,2 – 3,4 |
| 3 | 18 – 21 | 3,6 – 4,2 |
| Ng'ombe wachanga wa kunenepesha (uzito wa moja kwa moja wa kilo 300), na faida ya kila siku, g: | ||
| 800 | 7,5 | 2,5 |
| 1000 | 8,0 | 2,6 |
| 1 | 2 | 3 |
| 1200 | 8,5 | 2,8 |
| Kunyonyesha hupanda hadi umri wa miaka 2, uzito hai wa kilo 181 - 200: | ||
| 8 nguruwe | 4,77 | 2,38 |
| 10 nguruwe | 5,38 | 2,69 |
Protini ghafi. Katika muundo wa malisho, kiasi kizima cha vitu vyenye nitrojeni huitwa protini ghafi, iliyoamuliwa na njia ya Kjeldahl. Muundo wa protini ghafi ni pamoja na protini zote mbili - protini zilizo na mpangilio maalum wa asidi ya amino, na vile vile asidi ya amino katika hali ya bure na amide - misombo ya nitrojeni ya asili isiyo ya protini. Protini zote zina uzito mkubwa wa Masi na zina mali ya colloidal; protini zina umumunyifu tofauti katika maji kutoka kwa keratini isiyoweza kuyeyuka hadi albin yenye mumunyifu sana. Amides - asparagine na glutamine, kama amidi za bure, huchukua jukumu muhimu katika athari za upitishaji. Mimea mingine ina alkaloids ambayo ina mali ya sumu; muhimu zaidi kati yao ni: ricinin - katika mbegu za maharagwe ya castor na solanine - katika viazi vya viazi na mizizi ya kijani. Kuna asidi nyingi za amino za bure katika wingi wa kijani wa mimea katika hatua za mwanzo za msimu wa ukuaji. Katika uchanganuzi wa zootechnical wa malisho, asidi ya amino bure huwekwa kama amide. Kikundi cha amide pia kinajumuisha besi za kikaboni, nitrati na chumvi za amonia. Kuna amidi nyingi katika silaji, mizizi ya mizizi, na lishe ya kijani. Kwa upande wa muundo wa asidi ya amino, protini inaweza kuwa kamili, ambayo ni, inaweza kuwa na asidi muhimu ya amino kwa kiwango kinachohitajika (arginine, valine, histidine, lysine, methionine, tryptophan, leucine, isoleucine, threonine, phenylalanine - haziwezi kuwa. imeundwa mwilini na lazima ipatikane kwa chakula), au yenye kasoro, ambayo ni, haina asidi hizi za amino au kuwa na idadi isiyo ya kutosha, kwa mfano, nafaka ya mahindi, ambayo protini ghafi inawakilishwa na protini duni katika muundo wa asidi ya amino - zein. Asidi za amino zilizobaki (na kuna karibu 100 kati yao) zinaweza kuunganishwa katika mwili kutoka kwa misombo ya nitrojeni inayotolewa na chakula. Katika lishe ya wanyama, yaliyomo katika protini mbichi na inayoweza kuyeyushwa ni sanifu, na kwa ng'ombe - zaidi ya hayo - protini ya rumen-digestible (RP) na protini isiyoweza kugawanywa (RRP) kwa gramu kwa kila kichwa kwa siku. Kwa wastani, uwiano bora wa RP na NRP unachukuliwa kuwa 60-70:30-40. Kwa kuku, kiwango cha protini ghafi na asidi 13 za amino ni kawaida. Katika lishe ya wanyama wenye manyoya, nguruwe, na kondoo, uwepo wa protini mbichi na inayoweza kufyonzwa na asidi ya amino ni kawaida: lysine, threonine, methionine + cystine.
Katika cheu, kunyonya kwa vitu vya nitrojeni katika lishe huendelea kwa njia mbili - kuvunjika kwa protini kwenye utumbo mdogo hadi asidi ya amino ya bure na kunyonya kwao ndani ya damu; pamoja na kuvunjika kwa protini kwa amonia na microflora ya rumen (bakteria na ciliates) kutokana na uzalishaji wao wa enzymes ya proteolytic, ikifuatiwa na urekebishaji wa sehemu ya amonia na mwili. Pia kwa kutumia madini na wanga kutoka kwa chakula cha mnyama mwenyeji, vijidudu huunganisha protini za mwili wao, na, baada ya kufa, ingiza sehemu za msingi za njia ya utumbo kwa njia ya kinachojulikana kama protini ya microbial - yenye thamani sana katika asidi ya amino. utungaji. Kwa ujumla, hadi 40% ya protini imegawanywa katika asidi ya amino, peptidi na amonia katika rumen. Shughuli muhimu ya microorganisms ni nzuri zaidi wakati kuna kiasi cha kutosha cha wanga katika chakula na uwiano wa amide na protini ni 1: 2. Amonia ambayo haipatikani na microflora ya rumen huingia kwenye damu, huhamishiwa kwenye ini, ambapo, na kugeuka kuwa urea, hutolewa kwenye mkojo, na kwa sehemu katika mate (kama sehemu ya urea). Kwa ujumla, hii inaitwa mzunguko wa rumen-hepatic ya amonia. Amonia ya ziada husababisha sumu katika wanyama. Katika mazoezi, hii inazingatiwa wakati wa kutumia vitu vilivyo na nitrojeni ya synthetic (NAS) - urea, biuret, chumvi za amonia - katika chakula cha ruminant.
Wanga. Wanga ni sehemu muhimu zaidi ya suala kavu la chakula; Wanashughulikia mahitaji mengi ya nishati ya wanyama wanaocheua, farasi na nguruwe. Kabohaidreti rahisi (pentoses na hexoses) ni zaidi ya simu na kuhamasishwa kwa urahisi wakati wa harakati (wanyama wa malisho) na kazi (farasi, nyumbu, punda, reindeer).
Kabohaidreti zote zimegawanywa katika vikundi 2: fiber ghafi (iliyoamuliwa na njia ya Geneberg na Stoman au nyingine yoyote) na dutu zisizo na nitrojeni (NFE) - kiasi kinatambuliwa na njia ya hesabu.
Fiber ghafi hujumuisha selulosi, sehemu ya hemicelluloses na vitu vya kuingiza (lignin, cutin, suberin). Cellulose ni glucosan na huunda kuta za seli za mimea. Kiwango cha chini cha fiber kinazingatiwa tu katika mwani, kwani Bubbles za hewa hufanya kazi ya kusaidia ndani yao. Selulosi inaweza kuwa hidrolisisi kwenye glukosi ya selulosi na vimeng'enya vya lytic (seli). Fermentation ya microbial ya selulosi hutokea katika njia ya utumbo ya cheusi na kuundwa kwa bidhaa za mwisho - asidi asetiki, propionic na butyric na gesi - methane na dioksidi kaboni.
Lignin sio kabohaidreti, lakini inachukuliwa na kundi hili la misombo kwa sababu ni sehemu ya kimuundo ya kuta za seli. Wakati msimu wa ukuaji unavyoendelea, kuta za seli zinakuwa laini, ambayo ni, hemicellulose na selulosi huchanganyika na lignin. Lignin inakabiliwa sana na asidi kali na microorganisms; inakubaliwa kwa ujumla kuwa haipatikani na wanyama.
Extractives zisizo na nitrojeni ni sukari, wanga, glycogen, inulini, asidi za kikaboni, glucosides, pectini na vitu vingine.
Sukari ni kundi kubwa la misombo ya kikaboni ambayo imegawanywa katika monosaccharides - pentoses (arabinose, xylose, ribose) na hexoses (glucose, galactose, mannose na fructose); disaccharides (sucrose, lactose, maltose); trisaccharides (raffinose) na tetrasaccharides (stachyose). Fructose hupatikana katika majani, matunda; galactose ni sehemu ya rangi ya anthocyanini, resini, kamasi, na ni sehemu muhimu ya lactose. Sucrose iko katika mboga za mizizi na matunda mengi. Lactose ni sehemu ya maziwa; maziwa ya ng'ombe yana wastani wa 4.6 - 4.8%.
Polysaccharides ni tofauti sana na sukari. Hizi ni hasa hifadhi ya virutubisho (wanga) au vifaa vya ujenzi (selulosi). Polysaccharides hawana ladha tamu. Maudhui ya wanga katika mbegu yanaweza kufikia 70%; katika matunda na mazao ya mizizi - hadi 30%. Wanga tajiri zaidi ni mbegu (punje) za mazao ya nafaka - mahindi, mchele, shayiri, na mazao ya mizizi - viazi. Glycogen (sukari ya wanyama) - inayopatikana katika mwili wa wanyama - kwenye ini, misuli, ina jukumu kubwa katika kimetaboliki ya nishati. Dextrins ni bidhaa ya kati ya hidrolisisi ya wanga na glycogen. Imeundwa wakati wa kuchoma nafaka, extrusion. Fructosans - vitu vya hifadhi - hupatikana katika mizizi, shina, majani, mbegu; katika suala kavu la ryegrass kiwango cha fructosans ni 2 - 18%. Kati ya hizi, inulini ni ya umuhimu mkubwa (kama sehemu ya mazao ya tuber ya peari ya udongo). Kamasi - hupatikana katika baadhi ya matunda na mbegu; mfano maarufu zaidi ni ute kutoka kwa mbegu za kitani, ambazo baada ya hidrolisisi hutoa arabinose, galaktosi, na rhamnose. Dutu za pectic zimegawanywa katika aina 4: protopectini, pectin, pectic na pectic asidi. Pectin huundwa kutoka kwa protopectini chini ya ushawishi wa protopectinase; Asidi ya pectic na pectic huundwa chini ya hatua ya pectase. Dutu za pectini hupatikana katika idadi ya matunda na pomace ya matunda, hasa aina fulani za maapulo; beet ya sukari na massa ya beet; Njia ya viwandani ya kutengeneza pectini ya chakula kutoka kwa massa ya beet na pomace ya apple imetengenezwa na inatumiwa katika Shirikisho la Urusi.
Mafuta ghafi. Kundi la mafuta yasiyosafishwa linajumuisha jumla ya vitu vyote vinavyoyeyuka katika kutengenezea kikaboni (iliyoamuliwa na mbinu ya gravimetric katika kifaa cha Soxhlet). Hizi ni pamoja na: waxes, mafuta rahisi (esters ya asidi ya mafuta na alkoholi) na mafuta magumu - phospholipids na glycolipids (inaweza kuwa na choline na asidi ya fosforasi). Mnamo 1929, jukumu la asidi ya linoleic, linolenic na arachidonic katika kimetaboliki ya mwili ilithibitishwa, na tangu wakati huo asidi hizi zimezingatiwa kuwa muhimu. Vyanzo vingi vya asidi ya linoleic ni mbegu za mafuta na unga wa mafuta kamili (hasa soya) iliyoandaliwa kutoka kwao, keki; Mbegu za kitani ni chanzo cha asidi ya linolenic. Nta ni lipids rahisi zinazojumuisha asidi ya mafuta pamoja na pombe ya monohydric yenye uzito wa juu wa molekuli. Katika mimea hufanya kazi ya kinga - hupunguza uhamisho wa maji kwa njia ya majani ya majani; Tofauti na mafuta, waxes hazina thamani ya lishe na ni vigumu kwa hidrolisisi. Katika kiwango cha juu cha nta, kiwango cha mafuta yasiyosafishwa katika sampuli za malisho ni overestimated wakati wa uchambuzi wa zootechnical, yaani, picha ya kweli ya maudhui ya mafuta yasiyosafishwa hupotoshwa.
Phospholipids - kusambazwa sana katika tishu zote za mwili, hasa katika figo, ubongo na moyo. Miongoni mwa mimea, soya ina viwango vya juu vya phospholipids. Kuna aina tatu za phospholipids: lecithins, cephalins na sphingomyelins. Katika hali nyingine, lishe ya wanyama hutajiriwa na mafuta ya mboga (mara nyingi huzingatia); hutumia mafuta ya asili ya wanyama (nguruwe, nyama ya ng'ombe, farasi) - mafuta ya mesenteric, mafuta ya subcutaneous, mchanganyiko wa mafuta ya wanyama wa aina tofauti, mafuta ya mboga; greak na grax - katika kulisha kuku na wanyama wenye kuzaa manyoya.
Majivu ghafi ni mabaki yaliyopatikana baada ya kuchoma sehemu ya malisho katika tanuru ya muffle. Inajumuisha mchanganyiko wa macro- na microelements. Madini ni sehemu ya lazima ya chakula cha wanyama na kuku; kwa ulaji wa kutosha au kunyonya kwa madini yoyote, dalili za upungufu wa madini maalum huendeleza, na kupungua kwa tija na uwezo wa uzazi hutokea. Utungaji wa madini ya malisho hutegemea eneo ambalo mazao ya malisho hukua: nchi ina idadi ya majimbo ya biogeochemical kwa idadi ya macro- na microelements. Hasa, majimbo kadhaa ya biogeochemical yanatambuliwa katika eneo la Amur, ambapo kiwango cha macro- na microelements katika udongo na kulisha mimea ya uzalishaji mwenyewe ni kati ya 20 hadi 80% ikilinganishwa na wastani wa Kirusi (M. Shevchenko, 2006). Hii inapaswa kuzingatiwa wakati wa kufanya ufugaji wa mifugo katika mikoa hii - kulisha viongeza vya kusawazisha chakula. Calcium ni kiongozi kwa wingi kabisa katika mwili wa mnyama; karibu 99% ya kalsiamu hupatikana katika tishu za mifupa na meno. Kuku wanaotaga (kuku, bata, kware, aina fulani za bata bukini) wana mahitaji ya juu ya kalsiamu. Vyanzo vyema vya kalsiamu ni samaki na nyama - unga wa mfupa, majivu ya mfupa (kalsiamu 36% na fosforasi 17%), maziwa, wingi wa kijani wa kunde. Virutubisho vya madini vyenye kalsiamu nyingi ni pamoja na chokaa, chaki, ganda, unga wa mfupa, na fosfati ya dicalcium.
Fosforasi inahusiana sana na kimetaboliki ya kalsiamu; Mbali na tishu za mfupa, iko katika asidi ya nucleic, phosphoproteins, na phospholipids. Maziwa, nafaka za nafaka, unga wa samaki na bidhaa za nyama zina fosforasi nyingi. Kwa kunyonya kwa fosforasi, ni muhimu kwa fomu gani fosforasi inawasilishwa: katika muundo wa phytates (chumvi ya asidi ya phytic), fosforasi inachukuliwa takriban mara mbili mbaya zaidi kuliko phosphate ya dicalcium; Wanyama wanaocheua hutumia fosforasi kutoka kwa phytates bora zaidi, ambayo ni kwa sababu ya uwepo wa phytase ya bakteria kwenye rumen, ambayo huvunja chumvi ya fosforasi kuwa fosforasi isokaboni. Phosphorus haiwezi kutumika kwa mahitaji ya mwili kutoka kwa hifadhi katika tishu za mfupa, kwa kuwa hifadhi yake katika mifupa ni ya chini sana kuliko kalsiamu; Ugavi wa fosforasi kwa wanyama hutegemea kabisa malisho. Nafaka za nafaka zina maudhui ya juu zaidi ya fosforasi kuliko kalsiamu.
Potasiamu ina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya wanga na katika michakato ya uchochezi wa tishu za neva na misuli. Inapatikana kwa idadi kubwa katika molasi, na kwa idadi kubwa katika beets za meza.
Sodiamu - inashiriki pamoja na potasiamu katika udhibiti wa usawa wa asidi-msingi na shinikizo la osmotic katika maji ya mwili. Inatumiwa na kutolewa kutoka kwa mwili kwa namna ya kloridi ya sodiamu.
Magnesiamu - Karibu 70% ya magnesiamu hupatikana kwenye mifupa, iliyobaki iko kwenye tishu laini na maji. Ni activator ya phosphates na inashiriki katika kimetaboliki ya wanga. Kwa upungufu wa magnesiamu katika damu (hadi 0.5 mg%), hypomagnesemia (tetany ya magnesiamu) inazingatiwa - nchini Uholanzi hutokea katika 1-2% ya ng'ombe wa maziwa. Chini ya hali ya Shirikisho la Urusi, tetany ya malisho inawezekana katika siku za kwanza baada ya wanyama kugeuzwa kuwa malisho, wakati nyasi za malisho zina magnesiamu kidogo. Idadi ya virutubisho vya magnesiamu ya kibiashara zinapatikana; Mara nyingi, oksidi ya magnesiamu hutumiwa - magnesia ya kuteketezwa. Vyanzo vyema vya magnesiamu ni mikate ya pamba na flaxseed, pumba za ngano, chachu na wiki ya clover.
Kikundi cha microelements ni pamoja na chuma, upungufu wa ambayo husababisha maendeleo ya upungufu wa anemia ya upungufu wa madini; Nguruwe wanaonyonyesha ni nyeti sana kwa upungufu wa madini ya chuma. Karibu 90% ya chuma mwilini hufungamana na protini, haswa himoglobini (ina chuma 0.34%), siderphilin, ferritin (ina 20% ya chuma na iko kwenye wengu, figo, ini, uboho), hemosiderin. Iron ni sehemu ya enzymes nyingi.
Iron iko katika malisho kama vile wingi wa kijani, kunde, bran, malisho ya asili ya wanyama: damu, ini. Vyakula vya maziwa vina kiwango cha chini cha chuma. Usagaji wa chuma kwa kiasi kikubwa inategemea fomu yake katika malisho.
Shaba. Microelement muhimu, mgawo ambao hutolewa kwa viwango vya kisasa. Microelement hii ni muhimu kwa kozi ya kawaida ya hematopoiesis; muhimu kwa rangi ya koti ya kawaida. Hifadhi kuu ya shaba ni ini. Upungufu wa shaba sio jambo la kawaida katika mazoezi ya kulisha wanyama wa shamba; upungufu wake husababisha maendeleo ya ugonjwa unaoitwa "enzootic ataxia". Chakula cha mboga huwa na shaba kwa kiasi cha kutosha, kulingana na kiwango cha shaba katika udongo. Sulfate ya shaba kawaida hutumiwa kama mavazi ya juu. Kwa ziada ya shaba katika mlo, toxicosis ya muda mrefu inakua, kwa kuwa shaba, pamoja na thamani ya juu ya kisaikolojia ya maudhui yake ya kawaida, ni sumu ya cytoplasmic inayoongezeka wakati inazidi.
Kobalti. Sehemu ya vitamini B 12, ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa microflora ya rumen. Katika malisho ya mimea, cobalt iko katika viwango vya chini sana (0.1 - 0.25 mg kwa kilo 1 ya jambo kavu); ama salfa ya cobalt au kloridi ya kobalti, au vitamini B 12 hutumiwa kama mavazi ya juu.
Iodini. Sehemu ya thyroxine ya homoni; na pia iko kwenye tezi ya tezi katika diiodotyrosine na thyroglobulin, ambayo ni bohari kuu ya thyroxine. Kwa upungufu wa iodini, kuna dysfunction ya uzazi - wanyama wachanga waliozaliwa mara nyingi hawana nywele, dhaifu au wamezaliwa. Mbali na upungufu wa iodini katika lishe, wanyama wanaweza kupata upungufu wake wakati wa kulishwa chakula kilicho na kinachojulikana kama misombo ya goitrogenic - goitrin, thiocyanate. Utaratibu wa hatua yao hauelewi kikamilifu, lakini uwepo wao katika malisho huingilia kati upatikanaji wa iodini na mwili wa wanyama. Misombo ya Goitrogenic iko katika mimea ya familia hii. Mboga ya Cruciferous - kabichi, rapa, pamoja na mbaazi, karanga, kitani. Vyanzo bora vya iodini katika lishe ni dagaa - mwani, unga wa samaki, taka kutoka kwa usindikaji wa cephalopods na crustaceans. Uboreshaji wa mlo na iodini unafanywa kwa njia ya kulisha chumvi iodized, iodidi ya potasiamu, iodate ya sodiamu.
Manganese. Kipengele cha kufuatilia kimo katika mwili wa wanyama kwa kiasi kidogo sana; Katika ruminants, kuna kivitendo hakuna upungufu wa microelement hii. Katika kuku, kumekuwa na upungufu wa microelement hii; hasa, katika kuku, upungufu wa manganese husababisha maendeleo ya perosis au "tendon zinazoteleza", na kwa ndege wa kundi la wazazi, kutokuwepo hupungua na unene wa shell hupungua. Vyakula vingi vina viwango vya kutosha vya manganese, isipokuwa mahindi, chachu na vyakula vya mifugo.
Zinki. Katika mwili wa wanyama, hujilimbikiza kwenye tishu za mfupa, kiwango cha juu cha juu kinajulikana kwenye ngozi, nywele, pamba, enzymes fulani - anhydrase ya kaboni, carboxypeptidase ya kongosho, dehydrogenase ya asidi ya glutamic; zinki inashiriki katika mchakato wa calcification na keratinization. Katika wanyama wa kucheua, upungufu wa zinki kwa kawaida haurekodiwi, lakini kwa kuku, upungufu wa zinki husababisha ucheleweshaji wa ukuaji na vidonda vya ngozi. Nguruwe ni nyeti zaidi kwa upungufu wa zinki - huendeleza parakeratosis (ukuaji wa polepole, upele na malezi ya tambi kwenye ngozi ya tumbo); ambayo ni ngumu na kuongezeka kwa viwango vya kalsiamu na kupungua kwa viwango vya fosforasi. Vyakula vya mmea vina zinki nyingi, haswa kwenye matawi na chachu. Zinki imejumuishwa katika virutubisho tata vya madini kwa namna ya carbonates au sulfates.
Molybdenum. Hivi sasa, molybdenum imeainishwa kama kipengele muhimu cha ufuatiliaji, kwa kuwa uwepo wake katika reductase ya nitrati ya enzymes na hydrogenase ya bakteria imedhamiriwa; xanthine oxidase, ambayo ina jukumu kubwa katika kimetaboliki ya purine. Hakuna data juu ya upungufu wa molybdenum katika mazoea ya kulisha katika fasihi. Athari ya kusisimua ya virutubisho vya molybdenum juu ya ukuaji wa kondoo, kuku na kuku wa Uturuki imebainishwa.
Selenium. Upungufu wa seleniamu katika malisho husababisha patholojia maalum, kinachojulikana kama "ugonjwa wa misuli nyeupe" ya wanyama wadogo (ndama, kondoo, nguruwe), na ziada - toxicosis inayoitwa "ugonjwa wa alkali", "whirligig kipofu". Toxicosis husababishwa na kula aina fulani za mimea, kwa kuwa mimea ina uwezo wa kuchagua aina maalum wa kukusanya seleniamu. Katika mimea hiyo, seleniamu inachukua nafasi ya sulfuri katika methionine na cystine katika protini za mwili. Upungufu wa seleniamu katika lishe unaweza kuzuiwa kwa kulisha selenite ya sodiamu au vitamini E. Hivi sasa, misombo ya organoselenium imetengenezwa - sellplex, selecor (Voronezh) na wengine kadhaa, ambayo ni rahisi zaidi kutumia, kwani misombo ya selenium isiyo ya kawaida ni sumu sana. na overdose kidogo ni hatari sana.
Mbali na kiasi kamili cha madini katika mlo, ni muhimu kudhibiti uwiano wa asidi (fosforasi, sulfuri, klorini) na alkali (kalsiamu, magnesiamu, potasiamu na sodiamu) vipengele - usawa wa asidi-msingi - uwiano wa jumla. ya vipengele vya asidi na alkali gramu. Usawa bora wa asidi-msingi katika lishe ya wanyama ni 0.8 - 0.9. Malisho yenye majivu ya alkali ni pamoja na roughage, mizizi ya mizizi, haylage, molekuli ya kijani; kulisha na mmenyuko wa majivu ya asidi - malisho yote ya nafaka na bidhaa zao zilizosindika. Ili kuhesabu usawa wa asidi-msingi, maudhui ya vipengele vya madini katika chakula huzidishwa na sawa na gramu sawa (fosforasi - 80, sulfuri - 62, klorini - 28, kalsiamu - 50, magnesiamu - 82, potasiamu - 26, sodiamu - 44).
2.3 Mbinu za kulisha mifugo. Mbinu za juu za kuandaa malisho kwa ajili ya kulisha
kulisha mifugo jinsia na umri
Mlisho hutayarishwa ili kuongeza utamu wake, usagaji chakula na utumiaji wa virutubishi, kuboresha sifa za kiteknolojia, na kuua viini. Njia kuu za kuandaa malisho kwa ajili ya kulisha zimegawanywa katika mitambo, kimwili, kemikali na kibaiolojia.
Mbinu za mitambo(kusaga, kusagwa, gorofa, kuchanganya) hutumiwa hasa kuongeza ladha ya malisho na kuboresha mali zao za kiteknolojia.
Mbinu za kimwili(hydrobarometric) hutumiwa kuongeza utamu wa malisho na kwa sehemu thamani yake ya lishe.
Mbinu za kemikali(alkali, matibabu ya asidi) hufanya iwezekane kuongeza upatikanaji wa virutubishi visivyoweza kumeng’enywa mwilini kwa kuzigawanya katika misombo rahisi.
Kwa nambari mbinu za kibiolojia utayarishaji wa malisho ni pamoja na: kutia chachu, kutia nguvu, uchachushaji, usindikaji wa enzymatic, n.k. Madhumuni ya njia hizi ni kuboresha ladha ya malisho, kuongeza protini yao kamili (kama matokeo ya usanisi wa vijiumbe), na mgawanyiko wa enzymatic wa wanga isiyoweza kumeza kuwa misombo rahisi. kupatikana kwa mwili.
Katika mazoezi, njia hizi hutumiwa katika mchanganyiko mbalimbali na kila mmoja.
Matumizi ya njia moja au nyingine ya utayarishaji imedhamiriwa na aina ya malisho, madhumuni yake, na uwezekano wa vitendo katika kila shamba maalum.
Shirika la kulisha wanyama
Kulisha ng'ombe katika siku za kwanza baada ya kuzaa inategemea hali yao na asili ya kulisha kabla ya kuzaa. Ikiwa uzazi ulikwenda vizuri na ng'ombe wapya huhisi vizuri, basi hakuna haja ya kuweka vikwazo juu ya kulisha, hasa ikiwa usambazaji wa malisho haukupunguzwa kabla ya kuzaa. Nyasi, haylage na silaji ya ubora wa juu inaweza kulishwa ad libitum kwa wakati huu. Walakini, kawaida kamili ya mkusanyiko na mboga za mizizi haipaswi kupewa mapema zaidi ya wiki baada ya kuzaa. Kupunguza kulisha kwa vyakula hivi ni hatua ya kuzuia dhidi ya matatizo mengi kwenye gland ya mammary na kuvimba kwake iwezekanavyo.
Kulisha kwa wingi sana kwa ng'ombe kabla na baada ya kuzaa, hasa kutoa kiasi kikubwa cha chakula kilichokolea, kunaweza kusababisha kupoteza hamu ya kula, kutokula, ugumu wa kiwele, mastitis, na katika baadhi ya matukio ya uzazi. Hii inatumika zaidi kwa ng'ombe wanaozaa sana, walio na lishe bora, ambao wanapaswa kulishwa kidogo baada ya kuzaa. Wakati wa kuandaa kulisha ng'ombe safi, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa ubora wa malisho.
Katika siku za kwanza baada ya kuzaa, kiwele kinahitaji utunzaji wa uangalifu. Kwa wakati huu ni elastic na ngumu. Kukamua kwa uangalifu ni kipimo muhimu ili kuleta haraka kiwele kwa hali ya kawaida. Uvimbe wa kiwele, ambao mara nyingi hutokea kwa ndama wa kwanza na ng'ombe wenye kuzaa sana, kwa kulisha vizuri na utunzaji wa wanyama kawaida hupungua baada ya siku 4-5, na kutoweka kabisa baada ya siku 7-10.
Kulisha vibaya kwa ng'ombe safi wakati mwingine husababisha ugonjwa mbaya - acetonemia, au ketosis. Kiasi kilichoongezeka cha miili ya acetone inaonekana katika damu na mkojo, na kiwango cha glucose katika damu hupungua. Ketosis inaambatana na kupoteza uzito wa kuishi, kupoteza hamu ya kula, kupungua kwa kasi kwa mavuno ya maziwa na matatizo ya neva. Moja ya sababu za tukio la ketosis inaweza kuwa overfeeding ya protini na ukosefu wa nishati na wanga kwa urahisi mwilini katika chakula.
Ng'ombe wanapaswa kukamuliwa kutoka siku za kwanza baada ya kuzaa. Kufikia mwisho wa kipindi cha kuzuia, ng'ombe anapaswa kuwa na kiwele cha kawaida na tija ya kutosha.
Mavuno ya maziwa inamaanisha seti ya hatua zinazolenga kuongeza tija ya maziwa ya ng'ombe wakati wote wa kunyonyesha. Hizi ni pamoja na: shirika la kulisha sanifu, kutosha, matumizi ya kunyonyesha vizuri kwa massage ya kiwele, utunzaji mzuri wa wanyama, nk.
Kunyonyesha moja kwa moja hutokea katika siku 100 za kwanza za lactation. Kipindi hiki kinachukua 40-50% ya uzalishaji wa maziwa wakati wa lactation. Kwa wakati huu, wanajitahidi kupata kiwango cha juu cha maziwa ya kila siku kutoka kwa ng'ombe na kujitahidi kuitunza kwa muda mrefu iwezekanavyo.
Wakati wa kunyonyesha, pamoja na kiasi kinachohitajika cha kulisha kwa mavuno halisi ya maziwa, ng'ombe hupewa malipo ya mapema ya malisho 2-3 ili kuongeza mavuno ya maziwa. vitengo katika siku moja. Mapema kwa ajili ya kunyonyesha hutolewa mradi tu ng'ombe hujibu kwa ongezeko la mavuno ya maziwa. Baada ya hayo, mgao unaletwa hatua kwa hatua kulingana na mavuno halisi ya maziwa.
Wakati wa kulisha ng'ombe wenye kuzaa sana, malipo ya mapema haijalishi, kwani baada ya kuzaa kwa kawaida hutoa maziwa mengi zaidi kuliko kulisha. Changamoto ni kuhakikisha utamu wa juu wa malisho ya hali ya juu katika lishe bora bila kusababisha usumbufu wa usagaji chakula.
Kuongezeka kwa matumizi ya virutubisho kwa ng'ombe wakati wa kukamua kunaweza kupatikana kwa kuboresha ubora wa chakula, kwa kutumia mbinu mbalimbali za kuwatayarisha kwa ajili ya kulisha, na kuongeza mkusanyiko wa nishati kwa kilo 1 ya suala kavu la chakula. Mkusanyiko wa nishati huongezeka kwa ongezeko la mavuno ya maziwa, wakati maudhui ya fiber katika chakula hupunguzwa.
Katika mashamba ya viwanda, kama sheria, kulisha mara mbili na kunyonyesha hutumiwa. Hii ni kwa sababu ya hitaji la kupunguza gharama za wafanyikazi kwa uzalishaji wa maziwa, ingawa kwa njia hii uzalishaji ni kidogo kuliko ule wa mara tatu. Kwa kulisha mara mbili, digestibility ya virutubisho katika mlo ni 2-3% chini ikilinganishwa na mara tatu. Gharama za malisho kwa kila kitengo cha uzalishaji ni kubwa kwa kiasi sawa.
Katika mashamba makubwa, mfumo wa uzalishaji wa maziwa wa duka la mtiririko hupangwa. Kuna sehemu ya ng'ombe kavu na sehemu ya kuzaa. Ng'ombe wengine, kulingana na kiwango cha tija na hali ya kisaikolojia, wamegawanywa katika vikundi, ambavyo vinawekwa katika sehemu tofauti.
Lishe kuu za lishe - nyasi iliyokatwa au vipandikizi, haylage na silage, pamoja na mazao kadhaa ya mizizi na mkusanyiko - hulishwa kama sehemu ya mchanganyiko wa jumla wa malisho. Ng'ombe wenye mazao mengi hupewa mazao ya mizizi au mchanganyiko maalum wa malisho huandaliwa kwa ajili yao.
Mkusanyiko usiojumuishwa katika mchanganyiko wa malisho hulishwa kibinafsi, kwa kuzingatia tija ya ng'ombe. Wakati wa kukamua ng'ombe katika eneo la kukamua, huzingatia hulishwa wakati wa kukamua. Kulisha ng'ombe kwa makini wakati wa kukamua hakuna athari mbaya kwa mazao ya maziwa au maziwa.
Muda ambao ng'ombe hutumia katika chumba cha kukamua ni mdogo, kwa hiyo, ili wanyama wanaozalisha sana waweze kutumia makini zaidi, ni vyema kuwalisha kwa fomu ya punjepunje. Imeanzishwa kuwa kiwango cha matumizi ya malisho ya granulated ni mara moja na nusu zaidi kuliko ile ya kulisha huru. Kulisha huzingatia katika fomu ya unyevu inastahili tahadhari.
Thamani ya lishe ya ng'ombe wa maziwa huongezeka kwa kasi wakati kulisha huzingatia kwa njia ya chakula cha mchanganyiko, na mgao ni uwiano kulingana na viwango vya kina kwa kuanzisha premixes.
Hitimisho
Shirika la kulisha wanyama wa kutosha linawezekana mradi mlo una vipengele vyote vya lishe, ikiwa ni pamoja na madini, kwa wingi na uwiano.
Madini yana jukumu muhimu na tofauti katika mwili wa wanyama. Wanaathiri nishati, nitrojeni, kabohaidreti na kimetaboliki ya lipid; ni nyenzo za kimuundo katika malezi ya tishu na viungo.
Haja ya wanyama kwa vitu vidogo imedhamiriwa sio tu na muundo wa kikaboni na madini wa malisho ya kulishwa, lakini kwa sababu kama vile ukuaji, kiwango cha tija, hali ya kisaikolojia (ujauzito, kunyonyesha).
Upungufu au ziada ya vipengele vya madini ya mtu binafsi, ukiukaji wa uwiano wao bora katika chakula, husababisha usumbufu wa michakato ya metabolic, kupungua kwa digestibility na matumizi ya virutubisho, ufanisi wa matumizi ya malisho na tija ya wanyama, na katika kesi ya muda mrefu. upungufu wa papo hapo na ziada - hata kwa magonjwa maalum.
Katika majira ya baridi, kuna ziada ya fiber katika chakula cha ng'ombe. Ili kuzuia hili kutokea, inashauriwa kuandaa malisho katika hatua za mwanzo za msimu wa ukuaji wa mmea. Inapendekezwa pia kuandaa malisho kwa ajili ya kulisha wanyama. Hasa, wakati roughage inatibiwa na alkali (liming, matibabu ya amonia), kuta za membrane za seli huharibiwa, ambayo hufanya yaliyomo ya seli kupatikana zaidi kwa enzymes ya utumbo na microorganisms na hupunguza kiasi cha fiber kugeuka kuwa wanga. Ili kupunguza jambo kavu, inashauriwa kulisha kulisha kwa fomu ya punjepunje.
Kalsiamu ya ziada katika lishe pia haifai. Katika ruminants, hii inasababisha kuzuia microflora ya rumen. Katika wanyama wa monogastric, digestibility ya mafuta hupungua na ulaji wa malisho hupungua. Katika kesi hii, ubadilishaji wa magnesiamu, fosforasi, chuma, manganese, shaba na iodini huvunjika. Hata hivyo, mabadiliko hayo hutokea tu kwa ziada ya muda mrefu ya kalsiamu, ambayo haizingatiwi katika mlo wetu.
Kama matokeo ya ziada ya fosforasi katika lishe, matokeo sawa na yale ya kupungua kwa maudhui ya kalsiamu yanawezekana: caries, osteoporosis, osteomalacia, lakini katika kesi hii uwiano wa kalsiamu-fosforasi huzingatiwa sana, ambayo huondoa uwezekano wa hasi. matokeo.
Kuzidi kwa muda mrefu kwa magnesiamu hupunguza mfumo wa neva na kupumua, na ina athari mbaya juu ya utendaji wa mfumo wa neva na moyo. Ili kuzuia matokeo mabaya, inashauriwa kuandaa malisho kwa ajili ya kulisha wakati wa duka, na wakati wa malisho - kutoa mifugo kwa kiasi cha kutosha cha maji ya kunywa, kwa sababu. Wengi wa magnesiamu haipatikani, lakini huoshwa na maji.
Vitamini E husababisha mabadiliko katika asili ya homoni ya mwili, ambayo inaonyeshwa kwa kuongezeka kwa tafakari ya mfumo wa neva wa pembeni; michakato hiyo ya kisaikolojia ambayo hutumia nishati inayotokana na michakato ya metabolic huvurugika. Vitamini E pia huharibiwa inapokanzwa, kwa hiyo malisho lazima yatibiwa kwa joto, lakini hii lazima ifanyike kwa uangalifu ili kuepuka uharibifu kamili wa vitamini.
Hypercarotinemia ni ziada ya carotene katika mwili. Kwa kawaida, hypercarotenemia haizingatiwi kuwa hali hatari, kwa sababu tofauti na ziada ya vitamini A, carotene ni sumu kidogo, ingawa inaongoza kwa ngozi ya njano (carotioderma). Lakini ili kuondoa matukio kama haya, inashauriwa kutibu malisho kwa joto, kwani hii inaharibu sehemu ya carotene, hata hivyo, kama ilivyo kwa vitamini E, ni muhimu kuzuia uharibifu wake kamili.
Bibliografia
1. Legeza V.N. Ufugaji wa wanyama: kitabu cha maandishi. Kwa wanaoanza Prof. Elimu. – M.: IRPO; ProfObrIzdat, 2001. - 384 p.
2. Ufugaji / Mh. E.A. Aarzumanyan. - Toleo la 3, lililorekebishwa. na ziada - M.: Agropromizdat, 1985.
3. Misingi ya ufugaji/Mh. A.P. Soldatova. Toleo la 3, lililorekebishwa. na ziada - M.: Agropromizdat, 1988.
4. Teknolojia ya uzalishaji wa bidhaa za mifugo / Ed. KATIKA NA. Shlyakhtunova. - Mb.: Urajai, 2000.
5. Aliev A., Andreeva N. Saraka ya daktari wa mifugo. - St. Petersburg: Lan, 2007.
6. Begner H., Ketz A. Kanuni za kisayansi za lishe kwa wanyama wa kilimo. - M.: Kolos, 1973.
7. Bogdanov G.A. Kulisha wanyama wa shamba. - M.: Kolos, 1981.
8. Vilner A. Kulisha sumu. - M.: Kolos, 1984.
9. Georgievsky V.I., Annenkov B.N. - Lishe ya madini ya wanyama. - M.: Kolos, 1979.
10. Crampton E.W. Mazoezi ya kulisha mifugo ya shambani. - M.: Kolos, 1972.
11. Nering K. Kulisha mifugo na bidhaa za malisho. -M.: 1989.
12. Popov I.S. Kulisha wanyama wa shamba. - M.: Selkhozizdat, 1990.
13. Henning A. Madini, vitamini, biostimulants katika kulisha wanyama wa shamba. - M.: Kolos, 1976.
14. Ernst L.K., Beguchev A.P., Ufugaji wa Ng'ombe. - M.: Kolos, 1984.
15. Fisinin V.I., Egorov I.A., Okolelova T.M., Imangulov Sh.A. Kulisha kuku. Sergiev Posad, 2001
16. Shcheglov V.V., Boyarsky L.G. Kulisha: maandalizi, kuhifadhi, matumizi. Orodha. M.: Agropromizdat, 1990.
Wizara ya Kilimo ya Shirikisho la Urusi Chuo cha Kirusi cha Sayansi ya Kilimo Taasisi ya Utafiti wa Ufugaji wa Wanyama ya Jimbo la Urusi Yote
VIWANGO NA MGAO WA KULISHA WANYAMA WA SHAMBANI
MWONGOZO WA MAREJEO
Toleo la 3 limerekebishwa na kupanuliwa
Imehaririwa na
A.P. Kalashnikova, I.V. Fisinina,
V.V. Shcheglova, N.I. Kleimenova
Moscow - 2003
BBK 42.2 N83
Waandishi:
Kalashnikov A.P., Fisinin V.I., Shcheglov V.V., Kwanza N.G., Kleimenov N.I., Strekozov N.I., Kalyshtsky B.D., Egorov I.A., Makhaev E. .A., Dvalishvili V.G., Kalashnikov .V.L.V. Balakirev N.A., Fitsev A.I., Kirilov M.P. , Krokhina V. A., Naumepko P. A., Vorobyova S., Trukhachev V.I. Zlydnev N.E., Sviridova T.M., Levakhin V.I., Galiev B.Kh., Arilov A.N., Bugdaev I.E.
Imekusanywa na:
Kalashnikov A.P., Shcheglov V.V., Kwanza N.G.
Katika kuandaa saraka, nyenzo za utafiti kutoka kwa taasisi na watafiti zifuatazo zilitumika:
VIZH (Vinogradov V.N., Venediktov A.M., Markin Yu.V., Duborezov V.M., Smekalov N.A., Duksin Yu.P., Puzanova V.V., Simonov G., A., Sidenko I .I., Egorova O.G.), VNIIFBiP ya wanyama wa kilimo (Aliev A.A., Nadalyak V.A., Medvedev I.K., Reshetov V.B., Soloviev A.M. Agafonov V.I. ), VNITIPP, VNIIGRZH (Prokhorenko P.N., Volgin V.I.), VNIIhorsebreeding (Kopirov IMS V.N.G. v B.L.), VNIIKormov ( Vorobiev E.S., Popov V.V.), Taasisi ya Utafiti ya All-Russian ya Kilimo cha Fur na Ufugaji wa Sungura (Pomytko V.N., Aleksandrov V.N., Kalugin Yu.F.), SibNIPTIZH (Guglya V.G., Zagitov H. .V., .SoloshenkoSHA V.A.), (Bakanov V.N., Menkin V.K. Ovsishcher B.R.), Chuo Kikuu cha Kilimo cha Kuban (Viktorov P.I., Ryadchikov V.G.), Volgograd with -x Academy (Kulikov V.M.), Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la Stavropol (Ismailov I.S.), YarNIIZhK. V., V.V. ), Chuo Kikuu cha Jimbo la Kalmyk (Arylov Yu.N., Bolaev B.K.), Chuo Kikuu cha Jimbo la Mordovian (Lapshin S.A., Kokorev V.A.), SKNIIZH (Chikov A.E.), TsINAO (Shumilin I.S., Marnov D.I.). Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la St. Petersburg (Zinchenko L.I.).
N 83 Kanuni na mgao wa kulisha mifugo ya shambani. Mwongozo wa marejeleo. Toleo la 3 limerekebishwa na kupanuliwa. / Mh. A. P. Kalashnikova, V. I. Fisinina, V. V. Shcheglova, N. I. Kleimenova. - Moscow. 2003. - 456 p.
Kwa uamuzi wa Presidium ya Chuo cha Sayansi ya Kilimo cha Urusi, kitabu hicho kilitambuliwa kama maendeleo bora ya kisayansi ya 2002.
Matoleo ya kwanza (M. "Agropromizdat", 1985) na ya pili (M. Publishing House "Znanie", 1994-95) ya kitabu cha kumbukumbu "Kanuni na mgawo wa kulisha wanyama wa shamba" yalipitisha miaka kumi na tano ya majaribio katika hali ya pamoja. mashamba, mashamba ya serikali, complexes kubwa ya mifugo ya viwanda , taasisi za kisayansi na elimu, miili inayoongoza ya tata ya kilimo na viwanda. Katika kipindi kilichopita, data mpya ya kisayansi juu ya ulishaji wa wanyama imepatikana, na mbinu ya kugawa lishe na kutathmini ubora wa malisho imebadilika kwa njia nyingi. Pamoja na mambo mazuri, mapungufu fulani ya kitabu cha kumbukumbu yalitambuliwa, na mapendekezo yalipokelewa kutoka kwa watendaji na wanasayansi kwa uboreshaji wake.
Toleo hili (toleo la 3) la kitabu cha marejeleo linaweka masharti ya msingi ya kulisha wanyama wa shambani kwa kuzingatia viwango vya kina vilivyowekwa katika majaribio ya kisayansi na kiuchumi. Viashiria vipya vya mgao wa chakula vimeanzishwa. Viwango vya lishe kwa virutubisho vya mtu binafsi, macro-microelements, vitamini, ikiwa ni pamoja na idadi ya vipengele vya lishe ambavyo havikuzingatiwa hapo awali, vimefafanuliwa. Thamani ya lishe ya nishati ya malisho na lishe, pamoja na mahitaji ya nishati ya wanyama, yanaonyeshwa katika vitengo vya kulisha nishati (EFU). Mlo wa takriban kwa wanyama wa tija tofauti na katika hali tofauti za kisaikolojia hutolewa, pamoja na muundo na thamani ya lishe ya malisho. Mbinu ya kuandaa lishe kwa kutumia programu za kompyuta inapendekezwa.
Saraka hiyo imekusudiwa wasimamizi na wataalamu wa mashamba, wakulima, wanasayansi wa kilimo, walimu na wanafunzi wa vyuo vikuu na shule za ufundi.
ISBN 5-94587-093-5 © Chuo cha Kilimo cha Kirusi, 2003
© Timu ya waandishi, 2003.
MAUDHUI
DIBAJI 13
Kanuni za jumla za mgao wa lishe ya wanyama
kulingana na viwango vya kina.18
Vitu kavu 22
Protini 24
Wanga 28
Mafuta 31
Madini 31
Vitamini 35
Antibiotics 39
Viwango vya ulishaji na mgao wa ng'ombe wa maziwa 40
Viwango vya kulisha na chakula.40
Kwa kuzaliana mafahali 40
Mahitaji ya lishe ya kila mwaka ya ngombe wa kufuga 46
Viwango vya ulishaji na mgao.47
Kwa ng'ombe na ndama walio na mimba 47
Viwango vya ulishaji na mgao wa ng'ombe wa maziwa 53
Aina za kulisha 53
Mahitaji ya virutubisho kwa ng'ombe wanaonyonyesha 54
Chakula cha ng’ombe wa maziwa.64
Thamani ya lishe ya silaji na haylage 66
Athari za kulisha juu ya muundo na ubora wa maziwa 71
Mlo wa ng'ombe wa maziwa 75
Ulishaji na utunzaji wa ng'ombe wa maziwa wakati wa kiangazi 80
Sifa za kulisha ng'ombe wenye tija 82
Vigezo vya damu ya biochemical ya ng'ombe wakati wa baridi 88
Takriban viwango vya vigezo vya damu katika ng'ombe 90
Mipango ya ulishaji na mgao wa wanyama wadogo 106
Ukadiriaji wa hesabu ya mahitaji ya kila mwaka ya chakula cha wanyama wadogo 120
Viwango vya ulishaji na mgao wa ng'ombe wa nyama 137
Viwango vya ulishaji na mgao.138
Kwa ng'ombe dume.138
Viwango vya ulishaji wa ngombe wa ngombe 138
Viwango vya ulishaji wa ngombe wa nyama.143
Mlo wa ng'ombe wa nyama.146
Kanuni na taratibu za kulisha ndama.150
Viwango vya kulisha ndama ili kupata.152
Mipango ya kulisha ndama wakati wa kuzaa ng'ombe vuli-msimu wa baridi 153
Kanuni na mgao kwa wanyama wadogo.156
Zaidi ya miezi 8 ya umri.156
Viwango vya kulisha ng'ombe mbadala.156
Mahitaji ya kila mwaka ya ng'ombe wa kuzaliana kwa malisho, virutubisho, kilo. 167
Viwango vya kulisha ng'ombe wachanga wa nyama wanapokuzwa kwa ajili ya nyama ili kupata wastani wa faida ya kila siku ya 700-800 g.168
Viwango vya ulishaji wa ng'ombe wachanga wa nyama wanapokuzwa kwa ajili ya nyama ili kupata wastani wa faida ya kila siku ya 1000-1100 g169.
Viwango vya ulishaji wa ng'ombe wachanga wa nyama wanapokuzwa kwa ajili ya nyama ili kupata wastani wa faida ya kila siku ya 1200-1400 g170.
Milo ya aina mbalimbali kwa mafahali waliofugwa kwa ajili ya nyama 171
Matumizi ya malisho ya ng'ombe (kwa muda wa malisho) 173
Usafirishaji wa malisho kwa ng'ombe wachanga wa nyama 174
Viwango na mgao wa kulisha nguruwe.176
Kulisha nguruwe 179
Kulisha nguruwe.180
Viwango vya kulisha kwa malkia wajawazito na wasio na waume, kwa kila kichwa kwa siku 181
Viwango vya kulisha malkia wanaonyonyesha, kwa kila kichwa kwa siku 182
Kulisha nguruwe wa maziwa.185
Viwango vya kulisha nguruwe wa maziwa, kwa kila kichwa kwa siku 186
Kulisha watoto wa nguruwe wenye uzito wa kilo 20 hadi 40 189
Kulisha wanyama wachanga badala yake.191
Viwango vya kulisha nguruwe mbadala, kwa kila kichwa kwa siku 192
Mpango wa kulisha wanyama wachanga badala ya 195
Kunenepesha nguruwe 195
Mahitaji ya kila mwaka ya virutubishi vya nguruwe 204
Viwango vya ulishaji na mgao wa kondoo na mbuzi 207
Kulisha kondoo wa uzazi.210
Viwango vya kulisha na mgao kwa malkia.217
Viwango vya ulishaji na mgao kwa malkia wajawazito 218
Viwango vya ulishaji na mgao wa malkia wanaonyonyesha 224
Viwango vya ulishaji na mgao wa wanyama wadogo 228
Kulisha na kutunza wana-kondoo hadi miezi 4 ya umri 228
Viwango vya kulisha wanyama wachanga wa mifugo ya nyama 231
Muundo wa mchanganyiko wa madini, %.232
kulisha wanyama wadogo zaidi ya miezi 8 ya umri 232
Takriban mgawo wa wanyama wachanga, kwa kila kichwa kwa siku 233
Viwango vya ulishaji na mgao wa kondoo waliokomaa kunenepesha 235
Kanuni za kunenepesha kondoo wachanga.239
Viwango vya ulishaji na mgao wa mbuzi.241
Viwango vya ulishaji wa mbuzi wa manyoya na manyoya 241
Viwango vya kulisha na mgao wa ngamia 244
Viwango vya kulisha na mgao wa ngamia wachanga 248
Chakula cha mchanganyiko, BVD, mchanganyiko, kibadilishaji maziwa.250
Mahitaji ya ubora wa chakula mchanganyiko.250
Mapishi ya mchanganyiko wa ng'ombe (maono) kwa tani 1 ya premix 260
Chakula cha nguruwe.264
Mchanganyiko wa nguruwe 273
Lishe na kusawazisha nyongeza kwa kondoo 275
Kichocheo cha kulisha kondoo wachanga 276
Mapishi ya mchanganyiko wa kondoo (vniyok), kwa tani 1 278
Vibadala vya maziwa yote.279
Uainishaji na sifa za malisho 284
Mpango wa uchambuzi wa zootechnical wa malisho 289
Muundo na thamani ya lishe ya malisho.344
MUHADHARA Na. 11
mada: Kulisha wanyama wa shamba
PANGA:
Umuhimu wa ulishaji kamili sanifu wa wanyama.
Malisho, uainishaji wao na thamani ya lishe.
Kijani na roughage.
Malisho ya juisi.
Mlisho uliokolea.
Chakula cha wanyama.
Vidonge vya madini na maandalizi ya vitamini.
FASIHI.
1. Mitambo na teknolojia ya uzalishaji wa mifugo / V.G. Koba, N.V. Bragintsev, D.N. Murusidze, V.F. Nekrashevich. M.: Kolos, 1999. 528 p. Sehemu ya 1, Sura ya 3.
1. Umuhimu wa ulishaji kamili sanifu wa wanyama.
Ulishaji wa kutosha wa wanyama wa shamba ni kuhusu P sababu ya kuamua katika uzalishaji wa mazao ya mifugo kuhusu usimamizi wa maji.
Umuhimu wa kulisha kwa kutosha kwa wanyama wa shamba unaweza kuhukumiwa na ukweli kwamba katika muundo wa gharama za uzalishaji, sehemu ya malisho katika uzalishaji wa maziwa ni 50 ... 55%, nyama 65 ... 70%. Kwa wanyama, sio tu kiasi ambacho ni muhimu, lakini hasa ubora wa malisho, ambayo imedhamiriwa na maudhui ya virutubisho ndani yake. Kiwango cha tija, ubora wa bidhaa, na afya ya wanyama hutegemea ulishaji wa kutosha, ambao kwa ujumla huamua ufanisi wa ufugaji kama tawi la uzalishaji wa kilimo.
Malisho, uainishaji wao na thamani ya lishe umoja.
Mkali - mboga, wanyama au bidhaa za madini Na matembezi yanayotumika kulisha mifugo ya kilimo t nyikh.
Kulisha ni bidhaa zenye lishe ambazo zimetayarishwa mahususi na kutumika kulisha wanyama wa shambani A vitu vya virutubishi katika fomu ya kuyeyuka na hazina athari mbaya T athari kwa afya ya wanyama na ubora wa bidhaa zinazopatikana kutoka kwao kwa tion.
Uainishaji wa malisho.
Kwa thamani ya nishati:
voluminous (kilo 1 ya misa ina hadi vitengo 0.6 vya malisho);
kujilimbikizia (katika kilo 1 ya wingi zaidi ya vitengo 0.6 vya malisho).
Kwa asili:
mboga;
wanyama;
awali ya microbiological;
awali ya kemikali;
pamoja.
Kwa madhumuni ya vitendo, uainishaji ufuatao wa malisho umepitishwa: kijani (malisho ya nyasi na virutubisho vya kijani); jeuri (chakula cha nyasi, majani, makapi, matawi na miti); yenye juisi (silage, haylage, mazao ya mizizi, mizizi, tikiti na matunda mengine ya juisi);kujilimbikizia(nafaka na mbegu, keki, chakula, nk);asili ya wanyama(maziwa yote na skim, whey, nyama na mfupa na unga wa samaki, nk);taka kutoka kwa uzalishaji wa kiufundi(pombe, sukari, chakula cha makopo, mafuta na mafuta); upotezaji wa chakula; awali ya microbiological(chachu, protini ya microbial); nyongeza za nitrojeni za syntetisk; virutubisho vya madini na vitamini; kulisha kiwanja.
Chini ya lishe kuelewa uwezo wa chakula kutosheleza mahitaji mbalimbali ya asili ya wanyama kwa ajili ya chakula. Kulingana na mahitaji ya mwili wa mnyama na kwa kiwango gani chakula kinakidhi, thamani yake ya lishe imegawanywa kwa jumla (nishati), protini, madini na vitamini.
Ili kutathmini thamani ya lishe ya malisho, ni muhimu kujua muundo wa kemikali, maudhui ya kalori na digestibility ya malisho, pamoja na matumizi (digestibility) ya virutubisho na wanyama.
Sehemu kuu ya vitu vya mmea (96...98%) na wanyama (karibu 95%) asili ni kaboni, hidrojeni, oksijeni na nitrojeni. Aidha, mimea ina oksijeni zaidi, na mwili wa wanyama una nitrojeni zaidi, kaboni na hidrojeni.
Chakula chochote kina vitu kavu na maji.
Jambo kavu. Katika suala kavu kuna sehemu za madini na kikaboni. Sehemu ya madinimalisho ni sifa ya kuwepo kwa vipengele vya lishe ya madini (kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, potasiamu, chuma, shaba, nk) kwa namna ya misombo mbalimbali.Sehemu ya kikabonimalisho yana aina mbili za dutu: nitrojeni (protini ghafi) na isiyo na nitrojeni (mafuta yasiyosafishwa, nyuzi ghafi, viambato).
Maji. Maji zaidi katika chakula, chini ya thamani yake ya lishe. Maudhui ya maji ya kulisha hutofautiana sana. Kwa mfano, katika nafaka, nyasi na majani ni 14 ... 15%, katika malisho ya kijani - 60 ... 85%, na katika mazao ya mizizi - hadi 90%.
Maji ni kutengenezea kuu na mshiriki katika michakato kuu ya kisaikolojia, wakati ambapo virutubisho vinavyoingizwa kutoka kwa matumbo hutolewa kwa seli zote na tishu za mwili, na bidhaa za taka huondolewa kutoka kwao.
Madini.Kama sehemu ya seli na tishu zote za mwili wa wanyama, madini hufanya kazi muhimu za kisaikolojia katika mwili. Ni mambo ya kimuundo ya idadi ya Enzymes na homoni, baadhi yao kuamsha hatua yao, kuunda msingi wa tishu mfupa, na kushiriki katika udhibiti wa mifumo ya neva na moyo na mishipa, protini, kabohaidreti, mafuta na maji kimetaboliki.
Zaidi ya vitu 60 vya madini vimepatikana katika tishu za wanyama. Wamegawanywa katika vikundi viwili: macroelements (kalsiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu, magnesiamu, klorini, sulfuri, nk) na microelements (chuma, shaba, zinki, cobalt, manganese, iodini, nk).
Squirrels ni muhimu sana katika maisha ya kiumbe hai, kuwa moja ya mambo kuu ya lishe ya wanyama na kutumika kama chanzo cha "vifaa vya ujenzi" kwa mwili. Ikilinganishwa na vikundi vingine vya virutubisho, misombo ya protini inachukua nafasi maalum katika kulisha mifugo na kuku, kwani haiwezi kubadilishwa na mafuta au wanga.
Protini chakula hutumika kama chanzo cha protini ya mwili wa wanyama. Protini ni pamoja na antibodies zinazofanya kazi za kinga na enzymes.
Sehemu kuu za protini za malisho, ambayo mwili hutengeneza protini ya mwili wake, ni amino asidi , ambayo ni bidhaa za mwisho za kuvunjika kwa protini za malisho katika njia ya utumbo wa wanyama wa shamba.
Amino asidi imegawanywa katika inayoweza kubadilishwa na isiyoweza kutengezwa upya. Asidi za amino muhimu (muhimu) ni pamoja na lysine, methionine, tryptophan, histidine, leucine, isoleusini, phenylalanine, valine, arginine, threonine. Asidi tatu za kwanza za amino huitwa muhimu. Wanahitajika hasa kwa nguruwe na kuku, kwani maudhui yao katika malisho ya nafaka hayana maana.
Takriban maudhui ya protini katika vyakula mbalimbali,%: nyasi za nafaka 6...8, nyasi za mikunde 12...16, nafaka ya nafaka 8...12, nafaka ya mikunde 20...30, mboga za mizizi 0, 5…1, keki , mlo 30...40, chakula cha mifugo 50…70. Protini za asili ya wanyama zina thamani kubwa ya kibiolojia: samaki, damu, nyama na nyama na unga wa mifupa, whey, maziwa. Protini kutoka kwa mimea ya kunde - alfalfa, clover, mbaazi, soya, nk - zina sifa ya thamani nzuri ya kibiolojia.
Vitamini. Utendaji wa kawaida wa kiumbe hai hauwezekani bila vitamini. Ukosefu wao au upungufu katika malisho husababisha matatizo ya kimetaboliki na magonjwa yanayoitwa upungufu wa vitamini.
Kiwango cha vitamini fulani katika bidhaa za mifugo - maziwa, mayai, nyama, siagi - inategemea moja kwa moja kiasi chao katika chakula. Maudhui ya vitamini katika malisho huathiriwa na mambo mbalimbali: aina ya mimea na aina, udongo, hali ya hewa, msimu wa kukua, nk.
Zaidi ya vitamini 20 zimesomwa. Njia zimetengenezwa kwa ajili ya kuwatenga katika fomu yao safi, pamoja na mbinu za awali ya bandia ya vitamini fulani. Kulingana na asili yao ya kemikali, vitamini imegawanywa katika vikundi viwili:mumunyifu wa mafuta na mumunyifu wa maji. Vitamini mumunyifu wa mafuta ni pamoja na A, D , E, K, vitamini vya kundi mumunyifu katika maji B na C.
Usagaji chakulakuamua na tofauti kati ya virutubisho kuchukuliwa na chakula na excreted kutoka kwa mwili. Kadiri usagaji wa chakula unavyoongezeka, ndivyo thamani yake ya lishe inavyoongezeka. Usagaji wa chakula hutathminiwa na mgawo wa usagaji chakula, ambayo ni asilimia ya vitu vilivyoyeyushwa kwa vile vinavyotumiwa na malisho.
Kuamua mgawo wa digestibility wa suala la kikaboni la malisho au sehemu zake za kibinafsi, ni muhimu kujua ni kiasi gani cha virutubisho hivi kilichokuja na malisho na ni kiasi gani kilichotolewa kwenye kinyesi, i.e.sikuipata. Kwa mfano, ng'ombe alipokea kilo 10 za suala la kikaboni na malisho, lakini alitoa kilo 2. Mgawo wa usagaji chakula utakuwa
Tathmini ya thamani ya lishe ya malisho. Chini ya thamani ya jumla ya lishekulisha kuelewa maudhui ya vitu vyote vya kikaboni ndani yake au kiasi cha nishati inayoletwa nayo. Thamani ya lishe ya nishati ya malisho inatathminiwa na yaliyomo kwenye vitengo vya malisho ndani yake.Thamani ya lishe ya kilo 1 ya shayiri kavu (ya kawaida) inachukuliwa kama kitengo cha malisho, sawa na 1414 kcal (5920.4 kJ) ya nishati ya uwekaji wa mafuta au uwekaji wa 750 g ya mafuta kwenye mwili wa ng'ombe mnene.Kwa utafiti wa kisayansi, thamani ya lishe inapendekezwa kutathminiwa katika vitengo vya chakula cha nishati (EFU), kuonyesha hitaji la wanyama kwa nishati ya kimetaboliki. EKE 1 inachukuliwa kuwa 2500 kcal (10467 kJ) ya nishati ya kimetaboliki.
Kiwango cha kulisha hiki ni kiasi cha virutubisho muhimu ili kukidhi mahitaji ya wanyama ili kudumisha kazi muhimu za mwili na kupata bidhaa zilizokusudiwa za ubora mzuri wakati wa kudumisha afya.
Kulingana na viwango vya kulisha wanyama, mgawo wa kila siku umeandaliwa.
Mlo hii ni seti ya malisho ambayo inalingana na thamani ya lishe kwa kiwango fulani cha kulisha na inakidhi hitaji la kisaikolojia la mnyama kwa lishe, kwa kuzingatia tija yake. KWA mgao kwa wanyama wa shambani, zifuatazo zinahitajika: mahitaji. Kwa upande wa thamani ya lishe, lazima zilingane na viwango vya kulisha na sifa za kibiolojia za aina fulani za wanyama; vyenye vitu ambavyo vina athari ya manufaa kwenye digestion; ziwe tofauti katika anuwai ya milisho na ujazo wa kutosha. Inashauriwa kujumuisha katika malisho ya lishe ambayo, ikiwezekana, ya bei nafuu na inayozalishwa haswa shambani.
Kijani na roughage.
Kwa chakula cha kijanini pamoja na nyasi za nyasi za asili na zilizopandwa na malisho, wingi wa kijani wa mazao na mimea mingine. Nyasi changa, licha ya kiwango cha juu cha maji (70 ... 80%), ina sifa ya thamani kubwa ya lishe. Kwa upande wa lishe ya nishati na maudhui ya protini katika suala kavu, nyasi ya kijani iko karibu na malisho ya kujilimbikizia, na protini yake ina thamani ya juu ya kibiolojia.
Chakula cha kijani kina kiasi kikubwa cha karibu vitamini na madini yote muhimu kwa mwili wa mnyama.
Lishe ya kijani ndio chanzo kikuu cha malisho wakati wa malisho. Katika lishe ya wanyama wanachukua 26% na zaidi.
Kiwanja kulisha kijani kulingana na aina na awamu ya uoto wa mmea, %: maji 60...80, protini 20...25, nyuzinyuzi 10...18, mafuta 4...5, madini yasiyo na nitrojeni 35...50, madini 9…11kwa suala la vitu kavu.Nyasi ya kijani ni nafuu kwa kila kitengo cha malisho kuliko malisho mengine.
Nyasi malisho muhimu zaidi na mojawapo ya vyanzo vikuu vya protini, madini na vitamini kwa ng'ombe, kondoo na farasi wakati wa baridi. Nyasi hupatikana kwa kukausha asili au bandia ya nyasi kwa unyevu wa 14 ... 17%. Katika kilo 1 ya nyasi I darasa lina 0.45...0.55 malisho. vitengo, 65...80 g ya protini digestible, angalau 30 mg ya carotene.
Wakati mzuri wa kukata nyasi za nafaka kwa nyasi ni mwanzo wa kichwa, kunde huchipuka, mwanzo wa maua. Katika kipindi hiki, mimea ina majani zaidi na ina kiwango cha juu cha virutubisho na nyuzi kidogo.
Ili kupata nyasi zenye lishe bora, uvunaji wa nyasi kwa kila aina ya shamba la nyasi unapaswa kuanza kwa wakati unaofaa na kumalizika baada ya 8...siku 10. Hata kama nyasi zimekaushwa chini ya hali nzuri ya hali ya hewa, hasara ya jumla ya virutubisho ni 20 ... 30%, na chini ya hali mbaya ya hali ya hewa hufikia 40 ... 50% ya maudhui ya awali kwenye nyasi.
Kuna kadhaa njia kukausha mimea kwa nyasi:
kuvuna nyasi huru;
maandalizi ya nyasi iliyokatwa;
uvunaji wa nyasi zilizoshinikizwa;
kukausha kwa mimea kwa kutumia njia ya uingizaji hewa hai.
4. Chakula cha juisi.
Lishe kuu za kitamu ni pamoja na: silage, haylage na mazao ya mizizi e matunda.
Silaji aina kuu ya malisho katika mgawo wa majira ya baridi kwa ng'ombe na kondoo. Faida kubwa za silage ni: hasara ndogo za virutubisho wakati wa maandalizi yake - 15 ... 20% (kwa kulinganisha: kwa nyasi - 30%) na uwezo wa kuipata katika hali ya hewa yoyote.
Kiini cha kusisitiza ni kwamba kutenganisha malisho kutoka kwa hewa huzuia ukuaji wa bakteria zote za aerobic na kuvu ya ukungu, na asidi ya lactic inayoundwa kama matokeo ya shughuli muhimu ya bakteria ya lactic acid, lishe ya nusu-tindikali, inakandamiza uozo wa anaerobic, butyric. asidi na michakato mingine.
Masharti ya silage. Ili kupata silaji ya hali ya juu, masharti kadhaa lazima yatimizwe. Kwanza kabisa, misa ya kijani lazima ivunwe kwa wakati unaofaa. Nafaka inapaswa kukatwa mwishoni mwa awamuukomavu wa maziwanafaka na katika awamu ya kukomaa kwa nta, mchanganyiko wa chickpea-oat katika awamu ya kukomaa kwa nafaka katika tabaka mbili za chini za maharagwe, alizeti katika kipindi cha kuanzia mwanzo hadi 50% ya maua ya vichwa, nyasi za nafaka za kudumu. awamu ya kichwa. Kukata nyasi mwishoni mwa msimu wa ukuaji kuna athari mbaya kwa ubora wa silaji.
Unyevu wa wingi wa silage unapaswa kuwa bora. Kwa kuimarisha mimea ya aina nyingi, mojawapounyevu unachukuliwa kuwa 65 ... 75%.Kulisha kulisha na unyevu wa juu (75 ... 80%) hufuatana na hasara kubwa za virutubisho na juisi inayovuja.
Kusaga misa ya silaji huathiri sana ubora wa malisho, kwani inakuza kutolewa kwa juisi ya seli, ambayo ina sukari na virutubisho muhimu kwa utendaji wa kawaida wa bakteria ya lactic. Masi kuu ya silage inapaswa kusagwa ndani ya chembe za 2 ... 4 cm kwa ukubwa, na wingi wa kijani na unyevu wa juu - 5 ... 10 cm (hakuna zaidi).
Haylage hii ni chakula kutoka kwa nyasi, kukatwa na kukaushwa, kusagwa na kuhifadhiwa katika minara ya hermetic au mitarohadi unyevu 45...55%.
Wakati wa kuandaa haylage, uhifadhi wa chakula unatambuliwa na ukame wa kisaikolojia wa mimea, unaojulikana na ukosefu wa unyevu ndani yao, muhimu kwa maisha ya bakteria nyingi. Kama matokeo, asidi ya kikaboni kwa kiasi kikubwa huundwa katika haylage kuliko silage, na kiasi kikubwa cha sukari huhifadhiwa.
Faida za haylage juu ya nyasi na silage ni kama ifuatavyo. Kupoteza kwa virutubisho wakati wa maandalizi yake kiasi cha 6 ... 10%. Aidha, maua na majani, ambayo yana kiasi kikubwa cha virutubisho muhimu, yanahifadhiwa kabisa. Wakati wa kutumia haylage, mechanization ya maandalizi na usambazaji wa malisho inawezeshwa sana. Kwa upande wa ladha na mali ya lishe, haylage iko karibu na wingi wa kijani kuliko silage, na mifugo hula kwa urahisi zaidi. Chakula safi cha Haylage, pH 4.8...5.5. Kwa sababu ya unyevu wa chini, haina kufungia wakati wa baridi.
Ili kupata haylage yenye lishe bora, inashauriwa kukata nyasi katika awamu za mapema za msimu wa ukuaji kuliko wakati wa kutengeneza nyasi: kunde mwanzoni mwa kuchipua, nafaka wakati wa upandaji, mwanzoni mwa kichwa.Uvunaji wa nyasi unapaswa kukamilishwa kabla ya maua kuanza..
Haylage imeandaliwa kama ifuatavyo. Nyasi hukatwa na kubatizwa kwa wakati mmoja (kunde na mchanganyiko wa nyasi za kunde-nafaka), zimeuka, zilichukua kutoka kwa upepo na wingi wa kijani kibichi, kupakiwa kwenye magari, kusafirishwa hadi kwenye mnara au mfereji, kubeba, kuunganishwa na kufungwa kwa hermetically. Katika hali ya hewa nzuri, nyasi huachwa kwenye swaths kwa muda usiozidi saa 4. Kawaida, kufuta wingi wa kijani kwa unyevu wa 45 ... 55%, katika hali ya hewa nzuri inachukua 6 ... masaa 7, katika mawingu. hali ya hewa bila mvua - karibu siku.
Mazao ya mizizi na miziziimegawanywa katika mboga za mizizi na mizizi. Ya kwanza ni pamoja na: lishe, sukari na beets za nusu-sukari, turnips, karoti, rutabaga; kwa viazi vya pili, peari ya udongo (artichoke ya Yerusalemu). Mizizi ya mizizi imejumuishwa katika kundi la malisho mazuri. Zina maji mengi (70...90%), protini kidogo (1...2%), nyuzinyuzi 1% na karibu hakuna mafuta.
Suala la kavu la mazao ya mizizi ya mizizi hutawaliwa na wanga kwa urahisi (wanga na sukari). Thamani ya lishe ya nishati ya kilo 1 ya suala kavu la mizizi ya mizizi na kilo 1 ya mkusanyiko ni takriban sawa.
Kati ya aina zote za mazao ya mizizi ya lishe inayotumiwa katika nchi yetu, sehemu kubwa zaidi nikwa beet lishe. Ina wastani wa 12% ya suala kavu (tofauti mbalimbali 7...25%). Beet ya lishe ni moja wapo ya lishe kuu ya wanga katika lishe ya ng'ombe, kondoo na nguruwe.
5. Kulisha kujilimbikizia.
Kikundi cha malisho ya kujilimbikizia kinawakilishwa hasa na nafaka s tunalisha. Wana thamani ya juu ya lishe (1...1.34 vitengo vya malisho kwa kilo 1 ya malisho).
Chakula cha nafaka kimegawanywa katika vikundi 2:
matajiri katika wanga (shayiri, shayiri, rye, mahindi);
matajiri katika protini (kunde mbaazi , lupine, vetch, soya).
Soya ina hadi 30 ... 45% ya protini na kwa hiyo inachukuliwa kuwa chakula chenye lishe zaidi.
6. Chakula cha mifugo.
Malisho ya asili ya wanyama ni pamoja na maziwa, nyama na samaki, ambayo ina sifa ya maudhui ya juu ya protini na vitamini B.
Badala ya maziwa yote(CM) ni mchanganyiko wa bidhaa za ubora wa juu: maziwa kavu na safi ya skim, unga wa whey, mafuta ya wanyama na kupikia, vitamini, madini na viongeza vya ladha. Muundo wa mbadala wa maziwa: 80% ya unga wa maziwa ya skimmed, 15% ya mafuta ya mboga (mafuta ya mboga ya hidrojeni) na 5% ya phosphatide makini.
Unga wa samaki mojawapo ya malisho bora ya protini, yenye hadi 60% ya protini. Bidhaa hii hupatikana kutoka kwa samaki wa chakula na taka ya samaki. Unga wa samaki hulishwa kwa wanyama wachanga wa shambani, nguruwe na kuku, na hutumika kuandaa malisho ya mchanganyiko na kama viungio vya vyakula vinavyosawazisha katika protini na madini.
Nyama na nyama na mlo wa mifupazinazozalishwa kutoka kwa mizoga na viungo vya ndani vya wanyama visivyofaa kwa matumizi ya binadamu na kutumika kwa ajili ya maandalizi ya malisho. Maudhui ya protini 30...60%.
Kulisha chachu thamani ya protini na malisho ya vitamini, sehemu bora ya malisho ya kiwanja. Chachu ya kulisha huzalishwa na usindikaji wa nyama na viwanda vya sulphate-cellulose, pamoja na viwanda vya pombe kutoka kwa taka kwa namna ya bidhaa kavu (8 ... 10% unyevu).
Upotevu wa chakula (mabaki ya vituo vya upishi na jikoni za nyumbani). Kwa wastani, 5 ... 6 kg ya taka inalingana na 1 kulisha. vitengo Taka za chakula (zinazochanganywa na malisho mengine) zitumike iwezekanavyo kwa kunenepesha nguruwe katika biashara za kilimo ziko karibu na miji mikubwa na vituo vya viwandani. Kabla ya kulisha, taka ya chakula ni disinfected, yaani, steamed, na huru kutoka vitu kigeni.
7. Vidonge vya madini na maandalizi ya vitamini.
Vidonge vya madini.Hizi ni pamoja na chumvi ya meza, shells, mlo wa mifupa, fosforasi ya chakula, chokaa, sapropel (silt ya ziwa), virutubisho vya fosforasi-kalsiamu, fosforasi ya tricalcium, mvua ya chakula, nk. microelements.
Maandalizi ya vitamini.Ili kukidhi mahitaji ya vitamini ya wanyama, mkusanyiko huongezwa kwenye muundo wa malisho.vitamini A na carotene.Mafuta ya samaki hupatikana kutoka kwa ini ya cod, na kuongeza mkusanyiko wa vitamini A na D . Chachu ya lishe iliyo na vitamini D 2 na kikundi B, huzalishwa kwa kuwasha kusimamishwa kwa chachu na mionzi ya ultraviolet.
- Viongezeo vya pamoja na malisho.
Chakula cha kiwanja ni mchanganyiko changamano wa bidhaa za malisho (nafaka, pumba, malisho ya wanyama, viungio vya madini, n.k.). Kuchanganya na kuanzisha premixes kamili ya kibiolojia na viongeza kwenye lishe hufanya iwezekanavyo kuongeza ufanisi wa kutumia malisho ya asili.
Milisho ya mchanganyiko imegawanywa katika:
kamili (kamili);
kulisha mchanganyiko huzingatia;
kusawazisha viungio vya malisho (BFA);
mchanganyiko.
Kusawazisha livsmedelstillsatser kulisha(BVD, BMVD, mkusanyiko wa urea, n.k.) ni michanganyiko isiyo na usawa ya malisho yenye protini nyingi na viambajengo vidogo vilivyopondwa kwa kiwango kinachohitajika. Wao hutumiwa hasa kwa ajili ya maandalizi ya malisho kulingana na lishe ya nafaka. BVD na BMVD huletwa kwenye mchanganyiko wa nafaka kwa kiasi cha 10 ... 30% ya wingi wake.
Mchanganyiko mchanganyiko uliovunjwa kwa kiwango unachotaka cha ukali h vitu vya kibinafsi (malisho ya madini, asidi ya amino, vitamini, antibiotic Na kov, nk) na fillers kutumika kwa ajili ya utajiri wa chakula mchanganyiko na l virutubisho vya vitamini.
WIZARA YA KILIMO YA SHIRIKISHO LA URUSI
TAASISI YA ELIMU YA SHIRIKISHO
ELIMU YA JUU YA KITAALAMU
IZHEVSK STATE AGRICULTURAL ACADEMY
Misingi ya Kulisha Wanyama wa Shamba
ILIOKAMILIKA: mwanafunzi wa kikundi cha 422
Kudryavtsev F.E.
IMEANGALIWA NA: Zhuk G.M.
Izhevsk 2011
Utangulizi 3
Muundo wa kemikali ya chakula 3
Dhana ya thamani ya lishe ya chakula 11
Thamani ya lishe ya nishati 13
Misingi ya ulishaji wa mgawo 15
Fasihi iliyotumika 19
Utangulizi
Kujenga msingi wa kulisha nguvu sio tu ongezeko la uzalishaji na uboreshaji wa ubora wa malisho ya aina mbalimbali, lakini, juu ya yote, kuanzishwa kwa mbinu bora sana na njia za uzalishaji na maandalizi yao, kukuza digestibility ya juu ya virutubisho vilivyomo. katika kulisha wanyama na kuhakikisha matumizi yao ya busara.
Kulisha huathiri ukuaji, kiwango cha ukuaji, uzito wa mwili na kazi za uzazi wa mnyama. Ni kwa utoaji kamili wa mifugo na kuku wenye malisho ya hali ya juu ndipo ufugaji wa mifugo unaweza kuendelezwa kwa mafanikio. Kati ya mambo yote ya mazingira, kulisha kuna ushawishi mkubwa juu ya tija. Katika muundo wa gharama ya bidhaa za mifugo, sehemu ya malisho ni 50-55% kwa uzalishaji wa maziwa, 65-70% kwa nyama ya ng'ombe, na 70-75% kwa nguruwe.
Katika ufugaji wa kisasa wa mifugo, umakini mkubwa hulipwa ili kuhakikisha lishe bora kwa wanyama. Kwa kutumia mifumo ya kisayansi ya ulishaji, tija ya wanyama inaweza kuongezeka na malisho yanaweza kutumika kwa ufanisi. Wakati wa mchakato wa kulisha, vitu vilivyomo vinaathiri mwili wa mnyama sio kwa kutengwa kutoka kwa kila mmoja, lakini kwa pamoja. Uwiano wa vipengele vya kulisha kwa mujibu wa mahitaji ya wanyama ni kiashiria kuu cha tata hii.
Kwa kilimo cha mifugo, si tu wingi, lakini hasa ubora wa malisho ni muhimu, i.e. thamani yao imedhamiriwa na maudhui ya virutubisho. Mlo kamili na malisho huchukuliwa kuwa yale ambayo yana vitu vyote muhimu kwa mwili wa mnyama na ina uwezo wa kuhakikisha utendaji wa kawaida wa kazi zake zote za kisaikolojia kwa muda mrefu.
Muundo wa kemikali ya malisho
Kwa kulisha wanyama wa shamba, malisho ya asili ya mmea hutumiwa.
Hivi sasa, thamani ya lishe ya malisho ya mimea ina sifa ya utungaji wa kemikali na viashiria zaidi ya 70 tofauti. Karibu vipengele vyote vinavyojulikana kwa kemia ya kisasa hupatikana kwa kiasi tofauti katika mimea na mwili wa wanyama. Wingi wa maada ya mimea na wanyama huundwa na kaboni, oksijeni, hidrojeni na nitrojeni. Kwa wastani, mimea ina 45% ya kaboni, 42% ya oksijeni, 6.5% hidrojeni, 1.5% ya nitrojeni na 5% ya madini. Katika mwili wa wanyama, sehemu ya kaboni ni wastani wa 63%, oksijeni - 14%, hidrojeni - 9.5%, nitrojeni - 5% na madini - 8.5%. Kwa hivyo, kuna oksijeni zaidi katika mimea, na nitrojeni zaidi, kaboni na hidrojeni katika wanyama. Muundo wa malisho ya wanyama na mwili ni pamoja na maji na vitu kavu.
Maji ni sehemu kuu ya yaliyomo ya seli za mimea na wanyama. Inatumika kama mazingira ambayo michakato yote ya kimetaboliki ya biochemical hufanyika.
Maudhui ya maji katika malisho tofauti hutofautiana, ni kati ya 5 hadi 95%. Kuna maji kidogo (karibu 10%) katika mikate, unga, massa kavu, unga wa mitishamba; katika malisho ya nafaka (shayiri, shayiri, mahindi, ngano, nk) - karibu 12-14%, katika nyasi, majani - 15-20%, katika malisho ya kijani (nyasi) - 70-85%, katika silage - 65-75 %, katika haylage - 45-60%, katika mizizi ya mizizi - 80-92%, katika utulivu, massa, massa - 90-95%. Maji zaidi katika chakula, chini ya thamani yake ya lishe. Tabia nyingi za kiteknolojia za malisho pia hutegemea maudhui ya maji: uwezo wa kuchanganya, granulate, briquet, usafiri na kuhifadhi. Wakati wa kuhifadhi, unyevu wa juu wa malisho huendeleza maendeleo ya microorganisms, huamsha michakato ya enzymatic na husababisha uharibifu wa haraka wa malisho.
Takriban nusu ya uzito wa mwili wa wanyama ni maji. Katika mwili wa mnyama aliyezaliwa, maji hufikia 80%, na kwa umri hupungua hadi 50-60%. Wakati wa kunenepesha wanyama, maji yaliyomo kwenye mwili hupungua haraka kama matokeo ya mkusanyiko wa mafuta. Kuna uhusiano wa kinyume kati ya maji na maudhui ya mafuta katika mwili wa wanyama: mafuta zaidi, maji kidogo, na kinyume chake.
Haja ya wanyama ya kioevu inatoshelezwa kwa kiasi na maji yanayotolewa na chakula. Matumizi ya maji ya kunywa inategemea aina na sifa za kisaikolojia za wanyama. Nguruwe hutumia lita 7-8, ng'ombe - lita 4-7, farasi, kondoo na mbuzi - lita 2-3, kuku - 1-1.5 lita kwa kilo 1 ya suala kavu la kulisha.
Katika suala kavu la malisho na miili ya wanyama, tofauti hufanywa kati ya sehemu ya madini na sehemu ya kikaboni.
Madini. Jumla ya kiasi cha majivu ni sifa ya thamani ya madini ya lishe. Macro- na microelements wanajulikana katika majivu. Miongoni mwa macroelements, kuna alkali (kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, sodiamu) na tindikali (fosforasi, sulfuri, klorini). Miongoni mwa vipengele vya kufuatilia, malisho ina chuma, shaba, cobalt, zinki, manganese, iodini, fluorine, selenium, nk. Madini katika malisho ni katika mfumo wa misombo mbalimbali. Vitu vya alkali hupatikana mara nyingi katika mfumo wa chumvi ya asidi ya kikaboni na madini; kiasi fulani cha fosforasi, kiberiti, magnesiamu, chuma hupatikana pamoja na vitu vya kikaboni - protini, mafuta na wanga.
Vyakula vya mmea vina majivu kidogo, kwa wastani chini ya 5%, tu katika hali nadra kiasi hufikia 10%. Katika mimea, majivu husambazwa kwa usawa: shina na majani ni zaidi ya mara mbili tajiri katika majivu kuliko nafaka na mizizi; Kuna majivu mengi kwenye nafaka katika sehemu za nje kuliko sehemu za ndani.
Mimea ya familia tofauti za mimea hutofautiana kwa kiasi kikubwa katika maudhui yao ya madini. Mbegu na viungo vya mimea ya kunde vina kalsiamu mara 4-6 zaidi kuliko nafaka. Majivu ya mizizi ni matajiri katika potasiamu, lakini duni katika kalsiamu na fosforasi. Kiasi cha fosforasi na kalsiamu kidogo ziko kwenye majivu ya nafaka na bidhaa za usindikaji wao, kwa mfano, kwenye majivu ya bran.
Miili ya wanyama ina vipengele sawa vya madini, lakini kwa uwiano tofauti kuliko mimea. Majivu ya mwili wa wanyama ikilinganishwa, kwa mfano, na majivu ya nyasi ni duni katika potasiamu na sodiamu, lakini matajiri katika kalsiamu na fosforasi; Kwa wastani, karibu 50% ya majivu ya mwili wa wanyama yana kalsiamu na fosforasi, wakati katika majivu ya mimea ya kijani vipengele hivi hufanya 13% tu.
Dutu za madini kwenye malisho, tofauti na zile za kikaboni, haziwezi kutumika kama chanzo cha nyenzo za nishati; ili kuzichukua, mwili lazima utumie sehemu fulani ya nishati ambayo hupokea kutoka kwa vitu vya kikaboni.
Dutu za kikaboni. Sehemu ya kikaboni ya malisho ina vitu vya nitrojeni na visivyo na nitrojeni. Jumla ya misombo ya nitrojeni, au protini ghafi, inaashiria thamani ya lishe ya protini ya malisho. Protini ghafi imegawanywa katika protini na amides. Katika malisho mengi, protini huchangia sehemu kubwa ya protini. Kwa mfano, nafaka za protini zina hadi 90-97% na 3-10% tu ni amides. Muundo wa kimsingi wa protini ni tofauti. Protini zina kaboni 52%, oksijeni 23%, nitrojeni 16%, hidrojeni 7%, sulfuri 2%, fosforasi 6%. Kulingana na mali zao za kimwili na kemikali, protini za malisho zimegawanywa kuwa rahisi na ngumu. KWA protini rahisi ni pamoja na albamu (mumunyifu katika maji), globulini (mumunyifu katika miyeyusho ya salini), glutelini (huyeyuka katika asidi na alkali), prolamini (huyeyushwa katika pombe). Kwa hivyo, albumini na globulini zimeainishwa kuwa protini zinazoyeyuka kwa urahisi, huku glutelini na prolamini zikiainishwa kuwa mumunyifu kwa kiasi.
Protini ngumu (protini) Wao ni misombo ya protini rahisi na makundi yasiyo ya protini na hupatikana katika viini vya seli za mimea. Hizi ni pamoja na phosphoproteini, glycoproteins, lecitoproteins, nk.
Asidi za amino ni sehemu ya protini kwa idadi tofauti, michanganyiko, na uwiano, ambayo huamua sifa tofauti za protini.
Wanyama wanaweza kuunganisha baadhi ya amino asidi kutoka kwa misombo iliyo na nitrojeni inayotolewa na chakula. Hizi ni pamoja na: glycine, mfululizo, alanine, cystine, proline, tyrosine, asidi glutamic, asidi aspartic, norleucine, nk Hizi amino asidi huitwa replaceable. Asidi nyingine za amino, zinazoitwa amino asidi muhimu, haziwezi kuunganishwa katika mwili wa wanyama. Hizi ni pamoja na: lysine, methionine, tryptophan, valine, histidine, phenylalanine, leucine, isoleucine, threonine na arginine. Asidi muhimu za amino lazima zitolewe kwa mwili pamoja na chakula. Protini ambazo hazina amino asidi muhimu zinaainishwa kama protini zisizo kamili.
Maudhui ya amino asidi katika protini ya malisho hutofautiana. Protini kutoka kwa mimea ya nafaka zina arginine kidogo na histidine na lysine kidogo sana na tryptophan; protini za kunde, tofauti na nafaka, ni matajiri katika arginine na lysine; protini za mbegu za mafuta ni nyingi katika arginine na chini ya histidine na lysine; Protini za chakula cha kijani ni matajiri katika lysine, arginine na tryptophan. Katika mwili wa wanyama, kutoka 13 hadi 18% ya uzito wa mwili ni protini, ambayo hutengenezwa na kuendelea upya kutokana na matumizi ya mara kwa mara na matumizi ya amino asidi.
Amides. Protini ghafi katika malisho ina misombo ya kikaboni isiyo na protini isiyo na nitrojeni inayoitwa amide. Amidi ni pamoja na: amino asidi za bure na amidi za amino asidi zenye glycosides za nitrojeni, besi za kikaboni, chumvi za amonia, nitriti na nitrati.
Amides ni bidhaa za awali ya protini isiyo kamili kutoka kwa vitu vya isokaboni (asidi ya nitriki, amonia) au hutengenezwa wakati wa kuvunjika kwa protini chini ya hatua ya enzymes na bakteria. Kwa hiyo, malisho yaliyovunwa wakati wa ukuaji mkubwa ni matajiri katika amides: nyasi za kijani, silage, haylage. Karibu nusu ya protini ghafi hutoka kwa amides katika mboga za mizizi na viazi.
Thamani ya lishe ya amide inatofautiana kwa aina tofauti za wanyama wa shamba. Amides ni muhimu sana kwa wanyama wanaocheua. Uwepo wao katika malisho huchochea maendeleo na shughuli za microorganisms katika misitu ya ng'ombe na kondoo. Kutokana na umumunyifu wao katika maji, amides hupatikana sana kwa microorganisms, kutengeneza kinachojulikana protini ya microbial, ambayo hupigwa na kutumiwa na wanyama katika utumbo mdogo. Kwa nguruwe, kuku na wanyama wengine walio na tumbo rahisi, amide haiwezi kutumika kama chanzo cha lishe ya nitrojeni na, ikiwa huingia kwenye damu kwa wingi, inaweza kusababisha sumu ya wanyama; katika suala hili, nitrati na nitriti ni hatari sana.
Sehemu ya kikaboni ya malisho inajumuisha vitu visivyo na nitrojeni ambayo hutawala katika suala kavu la malisho mengi ya mimea, na kuchukua nafasi ya kwanza katika kulisha wanyama wa shambani. Dutu za malisho zisizo na nitrojeni ni pamoja na mafuta na wanga.
Mafuta, au lipids, kwa asili yao ya kemikali ni misombo ya pombe, asidi ya mafuta na vipengele vingine.Lipidi zote za malisho zimegawanywa katika rahisi na ngumu (lipoids) lipids rahisi huwa na kaboni, hidrojeni na oksijeni; lipids changamano huwa na, pamoja na vipengele hivi, nitrojeni na fosforasi.
Mali ya lipids hutegemea mali ya asidi ya mafuta, ambayo imegawanywa kuwa iliyojaa na isiyojaa. KWA asidi ya mafuta iliyojaa ni pamoja na: stearic, palmitic, mafuta, caprylic, myristic, nk. asidi isokefu ni pamoja na: oleic, linoleic, linolenic, arachidonic, nk Asidi zisizojaa mafuta ni muhimu sana katika kulisha nguruwe na kuku, ambayo lazima iingizwe na malisho.
kulisha mifugo jinsia na umri
Mlisho hutayarishwa ili kuongeza utamu wake, usagaji chakula na utumiaji wa virutubishi, kuboresha sifa za kiteknolojia, na kuua viini. Njia kuu za kuandaa malisho kwa ajili ya kulisha zimegawanywa katika mitambo, kimwili, kemikali na kibaiolojia.
Mbinu za mitambo(kusaga, kusagwa, gorofa, kuchanganya) hutumiwa hasa kuongeza ladha ya malisho na kuboresha mali zao za kiteknolojia.
Mbinu za kimwili(hydrobarometric) hutumiwa kuongeza utamu wa malisho na kwa sehemu thamani yake ya lishe.
Mbinu za kemikali(alkali, matibabu ya asidi) hufanya iwezekane kuongeza upatikanaji wa virutubishi visivyoweza kumeng’enywa mwilini kwa kuzigawanya katika misombo rahisi.
Kwa nambari mbinu za kibiolojia utayarishaji wa malisho ni pamoja na: kutia chachu, kutia nguvu, uchachushaji, usindikaji wa enzymatic, n.k. Madhumuni ya njia hizi ni kuboresha ladha ya malisho, kuongeza protini yao kamili (kama matokeo ya usanisi wa vijiumbe), na mgawanyiko wa enzymatic wa wanga isiyoweza kumeza kuwa misombo rahisi. kupatikana kwa mwili.
Katika mazoezi, njia hizi hutumiwa katika mchanganyiko mbalimbali na kila mmoja.
Matumizi ya njia moja au nyingine ya utayarishaji imedhamiriwa na aina ya malisho, madhumuni yake, na uwezekano wa vitendo katika kila shamba maalum.
Shirika la kulisha wanyama
Kulisha ng'ombe katika siku za kwanza baada ya kuzaa inategemea hali yao na asili ya kulisha kabla ya kuzaa. Ikiwa uzazi ulikwenda vizuri na ng'ombe wapya huhisi vizuri, basi hakuna haja ya kuweka vikwazo juu ya kulisha, hasa ikiwa usambazaji wa malisho haukupunguzwa kabla ya kuzaa. Nyasi, haylage na silaji ya ubora wa juu inaweza kulishwa ad libitum kwa wakati huu. Walakini, kawaida kamili ya mkusanyiko na mboga za mizizi haipaswi kupewa mapema zaidi ya wiki baada ya kuzaa. Kizuizi katika kulisha vyakula hivi ni hatua ya kuzuia dhidi ya mkazo mwingi kwenye tezi ya mammary na inawezekana. kuvimba kwake kali.
Kulisha kwa wingi sana kwa ng'ombe kabla na baada ya kuzaa, hasa kutoa kiasi kikubwa cha chakula kilichokolea, kunaweza kusababisha kupoteza hamu ya kula, kutokula, ugumu wa kiwele, mastitis, na katika baadhi ya matukio ya uzazi. Hii inatumika zaidi kwa ng'ombe wanaozaa sana, walio na lishe bora, ambao wanapaswa kulishwa kidogo baada ya kuzaa. Wakati wa kuandaa kulisha ng'ombe safi, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa ubora wa malisho.
Katika siku za kwanza baada ya kuzaa, kiwele kinahitaji utunzaji wa uangalifu. Kwa wakati huu ni elastic na ngumu. Kukamua kwa uangalifu ni kipimo muhimu ili kuleta haraka kiwele kwa hali ya kawaida. Uvimbe wa kiwele, ambao mara nyingi hutokea kwa ndama wa kwanza na ng'ombe wenye kuzaa sana, kwa kulisha vizuri na utunzaji wa wanyama kawaida hupungua baada ya siku 4 - 5, na kutoweka kabisa baada ya siku 7-10.
Kulisha vibaya kwa ng'ombe safi wakati mwingine husababisha ugonjwa mbaya - acetonemia, au ketosis. Kiasi kilichoongezeka cha miili ya acetone inaonekana katika damu na mkojo, na kiwango cha glucose katika damu hupungua. Ketosis inaambatana na kupoteza uzito wa kuishi, kupoteza hamu ya kula, kupungua kwa kasi kwa mavuno ya maziwa na matatizo ya neva. Moja ya sababu za tukio la ketosis inaweza kuwa overfeeding ya protini na ukosefu wa nishati na wanga kwa urahisi mwilini katika chakula.
Ng'ombe wanapaswa kukamuliwa kutoka siku za kwanza baada ya kuzaa. Kufikia mwisho wa kipindi cha kuzuia, ng'ombe anapaswa kuwa na kiwele cha kawaida na tija ya kutosha.
Mavuno ya maziwa inamaanisha seti ya hatua zinazolenga kuongeza tija ya maziwa ya ng'ombe wakati wote wa kunyonyesha. Hizi ni pamoja na: shirika la kulisha sanifu, kutosha, matumizi ya kunyonyesha vizuri kwa massage ya kiwele, utunzaji mzuri wa wanyama, nk.
Kunyonyesha moja kwa moja hutokea katika siku 100 za kwanza za lactation. Kipindi hiki kinachukua 40 - 50% ya uzalishaji wa maziwa wakati wa lactation. Kwa wakati huu, wanajitahidi kupata kiwango cha juu cha maziwa ya kila siku kutoka kwa ng'ombe na kujitahidi kuitunza kwa muda mrefu iwezekanavyo.
Wakati wa kunyonyesha, pamoja na kiasi kinachohitajika cha malisho kwa mavuno halisi ya maziwa, ng'ombe hupewa malipo ya mapema ya malisho 2 - 3 ili kuongeza mavuno ya maziwa. vitengo katika siku moja. Mapema kwa ajili ya kunyonyesha hutolewa mradi tu ng'ombe hujibu kwa ongezeko la mavuno ya maziwa. Baada ya hayo, mgao unaletwa hatua kwa hatua kulingana na mavuno halisi ya maziwa.
Wakati wa kulisha ng'ombe wenye kuzaa sana, malipo ya mapema haijalishi, kwani baada ya kuzaa kwa kawaida hutoa maziwa mengi zaidi kuliko kulisha. Changamoto ni kuhakikisha utamu wa juu wa malisho ya hali ya juu katika lishe bora bila kusababisha usumbufu wa usagaji chakula.
Kuongezeka kwa matumizi ya virutubisho kwa ng'ombe wakati wa kukamua kunaweza kupatikana kwa kuboresha ubora wa chakula, kwa kutumia mbinu mbalimbali za kuwatayarisha kwa ajili ya kulisha, na kuongeza mkusanyiko wa nishati kwa kilo 1 ya suala kavu la chakula. Mkusanyiko wa nishati huongezeka kwa ongezeko la mavuno ya maziwa, wakati maudhui ya fiber katika chakula hupunguzwa.
Katika mashamba ya viwanda, kama sheria, kulisha mara mbili na kunyonyesha hutumiwa. Hii ni kwa sababu ya hitaji la kupunguza gharama za wafanyikazi kwa uzalishaji wa maziwa, ingawa kwa njia hii uzalishaji ni kidogo kuliko ule wa mara tatu. Kwa kulisha mara mbili, digestibility ya virutubisho katika mlo ni 2 - 3% chini ikilinganishwa na mara tatu. Gharama za malisho kwa kila kitengo cha uzalishaji ni kubwa kwa kiasi sawa.
Katika mashamba makubwa, mfumo wa uzalishaji wa maziwa wa duka la mtiririko hupangwa. Kuna sehemu ya ng'ombe kavu na sehemu ya kuzaa. Ng'ombe wengine, kulingana na kiwango cha tija na hali ya kisaikolojia, wamegawanywa katika vikundi, ambavyo vinawekwa katika sehemu tofauti.
Lishe kuu za lishe - nyasi iliyokatwa au vipandikizi, haylage na silage, pamoja na mazao kadhaa ya mizizi na mkusanyiko - hulishwa kama sehemu ya mchanganyiko wa jumla wa malisho. Ng'ombe wenye mazao mengi hupewa mazao ya mizizi au mchanganyiko maalum wa malisho huandaliwa kwa ajili yao.
Mkusanyiko usiojumuishwa katika mchanganyiko wa malisho hulishwa kibinafsi, kwa kuzingatia tija ya ng'ombe. Wakati wa kukamua ng'ombe katika eneo la kukamua, huzingatia hulishwa wakati wa kukamua. Kulisha ng'ombe kwa makini wakati wa kukamua hakuna athari mbaya kwa mazao ya maziwa au maziwa.
Muda ambao ng'ombe hutumia katika chumba cha kukamua ni mdogo, kwa hiyo, ili wanyama wanaozalisha sana waweze kutumia makini zaidi, ni vyema kuwalisha kwa fomu ya punjepunje. Imeanzishwa kuwa kiwango cha matumizi ya malisho ya granulated ni mara moja na nusu zaidi kuliko ile ya kulisha huru. Kulisha huzingatia katika fomu ya unyevu inastahili tahadhari.
Thamani ya lishe ya ng'ombe wa maziwa huongezeka kwa kasi wakati kulisha huzingatia kwa njia ya chakula cha mchanganyiko, na mgao ni uwiano kulingana na viwango vya kina kwa kuanzisha premixes.
Inapakia...