Kichocheo rahisi na cha kupendeza cha mkate wa apple. Mapishi ya hatua kwa hatua ya mkate wa apple wa haraka

Hatua ya 1: kuandaa unga.

Mimina unga ndani ya ungo na upepete juu ya bakuli ndogo kavu. Huu ni mchakato muhimu sana, kwani ni shukrani kwake kwamba sehemu yetu itajaa oksijeni, ambayo baadaye itafanya unga kuwa laini na hewa.

Hatua ya 2: kuandaa mchanganyiko wa yai-sukari kwa unga.

Kwa kisu, vunja ganda la mayai na kumwaga viini na wazungu kwenye bakuli la kati. Mimina sukari na chumvi hapa na, kwa kutumia whisk ya mkono au mchanganyiko, piga kila kitu hadi misa ya homogeneous itengenezwe. Tahadhari: kwa kutumia kifaa cha umeme, changanya viungo vyote kwa kasi ya kati ili povu nene sana haionekani kwenye uso wa mchanganyiko.

Hatua ya 3: kuandaa unga wa mkate.

Ongeza mdalasini, vanillin, na soda iliyotiwa na siki kwenye mchanganyiko wa yai-sukari. Mara baada ya hayo, changanya kila kitu kwa whisk ya mkono hadi laini. Sasa mimina unga uliofutwa kwenye chombo kwa sehemu ndogo na wakati huo huo uendelee kupiga kila kitu na vifaa vinavyopatikana ili hakuna uvimbe. Tunapaswa kupata unga mnene wa homogeneous na msimamo wa charlotte. Tunaiacha kando kwa muda, lakini kwa sasa tutatayarisha maapulo.

Hatua ya 4: kuandaa apples.

Osha maapulo vizuri chini ya maji ya bomba. maji ya joto na uweke kwenye ubao wa kukata. Kwa kisu, onya matunda na uikate kwa nusu. Kutoka kwa kila sehemu tunakata bua na sanduku na mbegu. Ifuatayo, ikiwa inataka, saga vipengele ama vipande nyembamba au vipande tu. Kwa kweli, sura haijalishi, tangu wakati wa mchakato wa kupikia apples hupikwa vizuri na kuwa laini sana na zabuni. Peleka matunda yaliyokatwa kwenye sahani safi.

Hatua ya 5: Andaa pai ya apple ya haraka.

Chini na kuta fomu ya kina Kwa kuoka, mafuta na kipande kidogo cha siagi. Kisha kuweka maapulo yaliyokatwa hapa na uwajaze kabisa na unga. Tahadhari: Unaweza kuweka vipande vichache vya matunda juu, kupamba pie. Unga utawafunika kidogo wakati wa kuoka, lakini bado tutapata bidhaa nzuri za kuoka.

Sasa washa oveni na uwashe moto hadi joto 180 digrii. Mara baada ya hayo, weka chombo kwenye ngazi ya kati na uoka pie kwa Dakika 20-30 mpaka ukoko wa dhahabu uonekane juu ya uso. Baada ya muda uliowekwa, tumia mitts ya oveni kuondoa sufuria na uangalie bidhaa zilizooka kwa utayari. Ili kufanya hivyo, tumia kidole cha meno na uboe pie nayo katika maeneo kadhaa ambapo hakuna maapulo. Ikiwa fimbo ya mbao inabaki kavu na bila uvimbe wa unga, basi kila kitu ni tayari na unaweza kuzima tanuri. Ikiwa sio, basi ongeza muda wa kuoka zaidi. kwa dakika 7-10. Mwishoni, acha keki kando kwa muda ili baridi kidogo.

Hatua ya 6: Tumikia mkate wa apple wa haraka.

Wakati pie ya apple imepozwa kidogo, tumia kisu ili kuikata katika sehemu, uhamishe kwenye sahani ya gorofa na utumie kwenye meza ya dessert pamoja na chai au kahawa. Bidhaa zilizooka sio tu za kitamu sana na za kunukia, lakini pia zinajaza. Jambo kuu ni kwamba ni bora kwa wageni zisizotarajiwa, kwa sababu huandaa haraka sana!
Furahia chai yako!

Ikiwa huna uhakika juu ya sahani yako ya kuoka, basi ikiwa tu, funika chini na ngozi ili keki isiwaka wakati wa mchakato wa kupikia;

Kabla ya kutumikia, bidhaa zilizooka zinaweza kunyunyizwa na sukari ya unga. Kisha hakikisha kuruhusu keki iwe baridi hadi joto la chumba, vinginevyo sehemu itayeyuka tu;

Huhitaji tufaha zozote maalum kutengeneza mkate huu. Wanaweza kuwa aina tamu na siki na laini.

Jinsi ya kuoka mkate wa apple ili kupendeza wapendwa wako dessert ladha? Sio tu wapishi wenye uzoefu, lakini pia mama wa nyumbani wa kawaida wanaweza kujibu swali hili rahisi la upishi. Baada ya yote, kuandaa bidhaa za kuoka na apples hauhitaji ujuzi wowote maalum.

Habari za jumla

Kabla ya kuoka, unapaswa kufikiria ni aina gani ya dessert hatimaye unataka kupata. Baada ya yote, kuoka vile kunaweza kuwa tofauti. Watu wengine wanapendelea mikate ya sifongo, wengine wanapendelea keki za puff, na wengine hata hufanya dessert kulingana na unga wa chachu. Tuliamua kuwasilisha njia hizi zote moja baada ya nyingine.

Jinsi ya kupika dessert ya sifongo

Ili kufanya kitu kitamu na sana sahani kitamu, unahitaji kununua:

mayai makubwa ya kuku (ndani) - pcs 4;
apples kubwa, tamu iwezekanavyo - 2 pcs.;
unga mwepesi - glasi kamili;
soda ya meza na siki - ½ kijiko cha dessert kila;
sukari nzuri - glasi;
mafuta ya alizeti - 10 ml (kwa kupaka mold).

Kukanda msingi

Jinsi ya kuoka mkate wa apple "Charlotte" kwa kutumia kifaa cha jikoni kama vile jiko la polepole? Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua nafasi vizuri Mayai ya kuku yanahitaji kugawanywa katika viini na wazungu. Kwa kiungo cha kwanza unahitaji kuongeza sukari na kusaga mchanganyiko hadi nyeupe na kijiko. Kuhusu protini, zinapaswa kuchapwa kwenye povu yenye nguvu kwa kutumia whisk.

Baada ya kusindika vipengele, unahitaji kuchanganya pamoja, na kisha kuongeza soda na unga mwepesi, uliopigwa na siki ya meza. Baada ya kuchanganya bidhaa, unapaswa kupata msingi ambao sio kioevu sana, lakini sio nene pia.

Kuandaa apples

Kabla ya kuoka mkate wa apple kwenye jiko la polepole, haupaswi kukanda unga tu, bali pia kusindika matunda. Wanahitaji kuoshwa, peeled, na kisha kukatwa katika robo na sanduku la mbegu kuondolewa. Ifuatayo, vipande vya apple vinahitaji kukatwa kwenye vipande kadhaa nyembamba zaidi.

Mchakato wa kuoka

Baada ya kusindika matunda na kuandaa unga, unahitaji kupaka bakuli la multicooker na mafuta ya alizeti, kisha uweke vipande vya apple chini yake. Ifuatayo, wanahitaji kujazwa na unga wa biskuti, imefungwa vizuri na kifuniko na kupikwa katika hali ya kuoka kwa dakika 60.

Jinsi ya kuiwasilisha vizuri kwenye meza?

Sasa unajua jinsi ya kuoka mkate wa apple kwa kutumia kifaa kama vile jiko la polepole. Baada ya mchakato wa kuoka kukamilika, unahitaji kuondoa bakuli kwa uangalifu na kugeuza kichwa chini na harakati kali. Ifuatayo, uso wa pai lazima unyunyizwe na sukari ya unga, ukate vipande vipande na uwasilishe kwa familia pamoja na chai.

Jinsi ya kuoka mkate rahisi wa apple katika oveni?

Kama ilivyoelezwa hapo juu, kuoka na apples kunaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Tuliangalia chaguo la biskuti hapo juu. Lakini ya bei nafuu zaidi na rahisi zaidi inachukuliwa kuwa pie iliyofanywa kutoka kwa keki ya puff.

Kwa hivyo, tutahitaji:

keki isiyo na chachu - kifurushi 1 cha kawaida;
apples kubwa, tamu iwezekanavyo - pcs 4.;
unga mwepesi - glasi kamili;
mdalasini ya ardhi - ½ kijiko cha dessert;
sukari ya unga - vijiko kadhaa vikubwa;
siagi - 10 g (kwa kupaka mold).

Maandalizi ya matunda

Hivyo, jinsi ya kuoka juisi ya apple Kwanza kabisa, unapaswa kusindika vizuri matunda yote yaliyonunuliwa. Wanahitaji kuoshwa maji ya moto, na kisha uondoe peel ikiwa ni ngumu. Ifuatayo, unahitaji kukata apples kwa nusu na kuondoa sanduku la mbegu. Baada ya hayo, matunda yanapaswa kukatwa kwa vipande nyembamba sana.

Mchakato wa kutengeneza dessert

Ili kuunda keki kama hiyo, unahitaji kufuta keki iliyonunuliwa kwenye duka mapema. Ifuatayo, unahitaji kuifungua kwa tabaka mbili kubwa, zilizonyunyizwa kwa ukarimu na unga uliofutwa. Baada ya hayo, unapaswa kuchukua karatasi, mafuta na mafuta na kuweka msingi. Unahitaji kuweka vipande vya apple vilivyotengenezwa juu yake kwenye safu isiyo nene sana. Ili kufanya pie tamu na juicy, inashauriwa kuinyunyiza matunda kwa ukarimu na poda ya sukari na mdalasini ya ardhi. Hatimaye, apples lazima kufunikwa na safu ya pili ya unga. Katika kesi hii, kingo zinapaswa kuunganishwa au kupigwa vizuri tu.

Matibabu ya joto

Baada ya pai ya keki ya puff kuunda, lazima iwekwe kwenye oveni. Inashauriwa kuoka dessert kama hiyo kwa joto la digrii 190 kwa dakika 40. Pie iliyokamilishwa inapaswa kuongezeka kwa kuonekana na kuwa laini na ya kupendeza sana.

Kutumikia dessert ya kupendeza na ya kuridhisha ya apple

Tulizungumza juu ya jinsi ya kuoka mkate wa apple kulingana na keki ya puff. Lakini ili iwe na hisia maalum kwa familia yako na marafiki, inapaswa kuwasilishwa kwa usahihi kwenye meza. Ili kufanya hivyo, bidhaa zilizokamilishwa zinapaswa kuondolewa kwa uangalifu tanuri na kuiweka kwenye ubao. Ifuatayo, kata pie vipande vidogo, uziweke kwenye sahani na uinyunyiza na poda ya sukari. Inashauriwa kutumikia ladha ya nyumbani na apples kwa wageni pamoja na chai ya moto.

Kutengeneza mkate wa apple kutoka unga wa chachu

Jinsi ya kuoka mkate wa kupendeza wa apple mwenyewe? Kwa hili tunapendekeza kutumia msingi wa chachu.

Kwa hivyo, tutahitaji:

Kuandaa unga

Ili kufanya pie hii ya apple, unahitaji kuchanganya chachu ya unga. Ili kufanya hivyo, joto kidogo maziwa ya mafuta kamili, kufuta chachu na sukari ndani yake, na kisha kuongeza siagi iliyoyeyuka, yai ya kuku iliyopigwa (ikiwezekana nyumbani) na unga mwepesi. Kama matokeo, unapaswa kupata unga usio mgumu sana, ambao unahitaji kufunikwa na kuacha joto kwa dakika 90. Mara kwa mara, ni vyema kuitingisha msingi kwa nguvu au kuipiga kwa mikono iliyotiwa mafuta. mafuta ya mboga.

Maandalizi ya matunda

Wakati unga wa chachu unafikia msimamo unaohitajika kwenye joto, unaweza kuanza kusindika maapulo kwa usalama. Wanapaswa kuoshwa, kusafishwa, kutolewa kwenye sanduku la mbegu na kukatwa kwa vipande nyembamba sana.

Jinsi ya kuunda kwa usahihi?

Baada ya unga wa chachu umeongezeka, lazima ugawanywe katika sehemu mbili: moja kubwa, nyingine ndogo. Ya kwanza inapaswa kuvingirwa kwenye safu nyembamba na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka kujaza wote wa apple kwenye msingi, ukawanyunyiza kwa kiasi kidogo cha sukari ya unga. Baada ya hayo, matunda yanapaswa kufunikwa na karatasi ya pili ya unga na kando inapaswa kupigwa vizuri (unaweza kuisuka).

Kuoka katika tanuri

Pie iliyotengenezwa ya apple inapaswa kuwekwa katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 195. Inashauriwa kuoka kwa saa. Wakati huu, dessert inapaswa kuonekana wazi na hudhurungi.

Je, unapaswa kuwahudumiaje wageni wako?

Baada ya kuoka vizuri, lazima iondolewa na kupakwa mafuta mara moja na safi siagi. Hii itafanya dessert sio tu ya kitamu sana, lakini pia ya kupendeza. Ifuatayo, keki zinahitaji kukatwa vipande vya kati na kuwahudumia wageni pamoja na chai tamu.

Tulizungumza juu ya jinsi unaweza kutengeneza mkate wako wa apple kwenye oveni au jiko la polepole. Lakini ili dessert kama hiyo iwe ya kupendeza sana, tunapendekeza ufuate sheria zote zifuatazo za kuandaa bidhaa zilizooka:

Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa unaweza kuandaa mkate wa apple nyumbani sio tu kutoka kwa biskuti, chachu au keki ya puff, lakini pia kutoka kwa mkate mfupi. Kisha dessert yako itageuka kuwa mbaya sana na kuyeyuka kabisa kinywani mwako.

Je! una kichocheo cha kuaminika na rahisi cha pie ya apple, kwa kusema, kwa kila siku, ili baada ya vitafunio vya ladha unaweza kuwa na dessert tamu?

Tuna maapulo mengi katika eneo letu, watoto tayari wanatafuna nyeupe, aina zingine za kukomaa mapema ziko njiani, kwa hivyo hakuna shida na malighafi hii. Ambapo utapata maapulo - amua mwenyewe, usiingiliane na bustani ya mtu mwingine - hapo awali, na sehemu ya adrenaline, unaweza kupata sehemu ya chumvi ndani. doa laini, na leo hakuna ajuaye hesabu itakuwaje. Sitakusumbua tena, wacha tushuke biashara.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya charlotte ya fluffy

Viungo

unga - 1.5 tbsp;
mayai - pcs 4;
sukari - 1 tbsp.;
cream cream - 2 tbsp. l.;
apples - pcs 4-5;
soda - 1 tsp;
siki - 1 tsp;
semolina - 1 tbsp. l.
mafuta ya mboga - kwa kupaka mold.

Wakati wa kupikia: dakika 50;
idadi ya huduma: 8;
vyakula: Kirusi.

Kupika mkate wa apple katika oveni

1. Osha maapulo vizuri na uikate. Ondoa katikati kutoka kwao na ukate vipande vipande takriban 1.5 kwa 1.5 sentimita.

2. Ongeza kwenye sufuria au bakuli mayai safi, kuongeza glasi ya sukari na kupiga vizuri na mchanganyiko.

3. Ongeza kijiko kidogo cha soda kwenye kikombe na ujaze na kijiko cha siki, mara tu mchanganyiko huu unapoacha kuzomewa na kunguruma, mimina kwenye sufuria na mayai. Ongeza vijiko kadhaa vya cream ya sour - itakuwa laini zaidi na laini.

4. Ongeza glasi moja na nusu ya unga na kuchanganya vizuri na mchanganyiko. Unga utakuwa kioevu kama cream ya sour.

5. Mimina apples iliyokatwa kwenye unga na kuchanganya. Sasa washa oveni na uwashe moto hadi digrii 180.

6. Paka sahani ya kuoka, ikiwezekana na kuta nene (kwa ujumla tunatumia kikaango cha chuma bila mpini), kwa ukarimu na mboga au siagi, nyunyiza kidogo na semolina, labda mkate wa mkate, na kumwaga unga ulioandaliwa ndani yake.

7. Weka sufuria katika oveni na uoka kwa moto mdogo kwa takriban dakika 30. Pie inapaswa kukaushwa vizuri. Ili kuhakikisha kuwa iko tayari, toboa kwa mechi katika sehemu kadhaa; ikiwa unga hautabaki kwenye mechi, charlotte iko tayari.

Kichocheo hiki rahisi cha mkate wa apple hutoa charlotte laini na laini, hutawanyika mara moja, wakati mwingine sina hata wakati wa kujaribu - watoto wote huiondoa. Walakini, wao pia huipiga sana ili usipige miayo!

Chagua mapishi bora apple pie katika tanuri katika uteuzi wetu - si tu na apples. Na pears, plums, rhubarb, cream ya sour au kefir - kuna chaguzi nyingi!

unga wa ngano - 450 g;
mayai makubwa ya kuku - pcs 2;
margarine - 200 g;
mtindi wa asili - 0.5 tbsp;
sukari - 300 g;
poda ya kuoka - 1 tsp;
apples - pcs 2-3;
prunes - 200 g;
walnuts (ardhi) - 1 tbsp.;
sukari ya vanilla.

Ondoa majarini kutoka kwenye jokofu mapema; kwa unga tunahitaji kuwa laini sana. Panda unga pamoja na poda ya kuoka, ongeza 200 g ya sukari iliyokatwa na uchanganya kila kitu na majarini.

Ongeza glasi nusu ya mtindi wa asili au cream ya chini ya mafuta ya sour. Tenganisha viini na viini vyeupe na weka kwenye bakuli pamoja na unga, weka wazungu kwenye jokofu, tutawahitaji baadaye. Ikiwa una mayai makubwa, basi mayai 2 yatatosha, ikiwa ni ndogo, basi chukua mayai 3.

Kanda unga laini. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza unga kidogo zaidi.

Weka tray pana ya kuoka na karatasi ya kuoka na uipake mafuta kidogo ya mboga. Gawanya unga katika sehemu mbili sawa. Toa sehemu moja na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Unga ni ngumu kusambaza na pini ya kusongesha, kwa kuwa ni laini sana, ni rahisi kuinyoosha kwa mikono yako.

Chambua na ukate apples vipande vipande, uzipange kwa safu hata kwenye unga.

Kata prunes kavu vipande vipande na usambaze juu ya maapulo.

Pindua kipande kilichobaki cha unga na kufunika matunda nayo, ukisisitiza kingo za mkate na vidole vyako. Preheat tanuri hadi digrii 200 na uweke workpiece ndani yake. Makosa yote katika bidhaa yako yatafichwa lini matibabu ya joto. Keki huinuka vizuri katika tanuri na inakuwa porous na airy.

Mara tu unapoweka pie katika tanuri, mara moja kuanza kufanya kazi kwa wazungu. Wanahitaji kupigwa na sukari mpaka kilele kigumu kitengeneze. Tunachukua takriban 100 g ya sukari, lakini unaweza kuongeza utamu kwa ladha yako. Pia ongeza pakiti ya sukari ya vanilla kwa wazungu wa yai.

Mihimili walnuts Kusaga katika blender na kumwaga ndani ya yai iliyopigwa nyeupe.

Punguza kwa upole karanga ndani ya wazungu. Misa inapaswa kuwa homogeneous na laini.

Unapaswa kuwa na muda wa kufanya haya yote kwa dakika 15-20, baada ya hapo unahitaji kuondoa pie kutoka tanuri na kuifunika kwa mchanganyiko wa protini-nut. Weka keki kwenye oveni na punguza moto hadi digrii 160. Oka kwa dakika nyingine 20-30, kulingana na oveni yako.

Pie ya apple yenye harufu nzuri iliyotengenezwa tayari kulingana na mapishi yetu na picha za hatua kwa hatua ichukue kutoka kwenye oveni, ipe wakati wa kupoa, kisha upika chai na uwaite familia yako mezani ili nyote mfurahie keki za kupendeza za nyumbani pamoja.

Bon hamu kila mtu!

Kichocheo cha 2: mkate rahisi wa apple kwenye oveni (hatua kwa hatua)

Utamu wa keki ya sifongo airy, diluted na sourness ya apples - nini inaweza kuwa tastier. Kwa hiyo, pai hii ni mgeni wa mara kwa mara na mwenye kukaribisha katika kila jikoni. Sahani ni rahisi kuandaa, na hakika utapata viungo kwenye jokofu.

Unga - glasi moja;
Sukari - glasi moja;
Mayai matatu;
apples mbili - tatu;
1 tbsp. siagi au majarini;
Vanillin, mdalasini - sio kwa kila mtu.

Unaweza kuoka katika sufuria za silicone na springform, kwenye sufuria ya kukata.

Sufuria ya kukaanga inapaswa kutayarishwa kama ifuatavyo: funika uso mzima na ngozi, ikiwa hakuna ngozi, kisha upaka mafuta. mafuta ya alizeti na kuinyunyiza unga.

Ukubwa wa sufuria kwa kiasi hiki cha viungo haipaswi kuwa kubwa sana. Sufuria ya chemchemi inaweza kutayarishwa kwa njia ile ile.

Mold ya silicone hauhitaji maandalizi. Washa oveni mara moja, wacha iwe moto, unahitaji digrii 180.

Ikiwa ni lazima, jitayarisha mold na sufuria ya kukata.

Piga mayai kwenye bakuli rahisi. Ongeza sukari na, ikiwa inataka, vanillin.

Piga vizuri na mchanganyiko (blender, processor ya chakula). Tunaongeza kasi hadi kiwango cha juu hatua kwa hatua, wakati wa dakika tano za kwanza. Unahitaji kupiga kwa angalau dakika kumi, labda hata kumi na tano. Wakati huu, sukari itapasuka kabisa na wingi utaongezeka mara tatu kwa kiasi.

Hatua kwa hatua kuongeza unga ndani ya molekuli ya yai, na kuchochea kwa upole na kuendelea na spatula au mkono. Harakati ni za njia moja na kutoka juu kwenda chini. Mchanganyiko lazima uwe homogeneous, bila uvimbe wa unga.

Wakati unga unapumzika kidogo, wacha tufanye kazi kwenye maapulo. Chambua, ondoa msingi na ukate vipande nyembamba. Koroga mdalasini ikiwa inataka.

Weka maapulo chini ya sufuria na usambaze vipande vidogo vya siagi au majarini juu yao.

Mimina unga juu na uikate sawasawa.

Oka kwa dakika arobaini na tano. Wakati unaweza kutofautiana kidogo, kwa sababu tanuri ya kila mtu ni tofauti. Ni muhimu sana (!) Sio kufungua tanuri kwa dakika ishirini na tano za kwanza - keki inaweza kukaa.

Wakati unapita haraka, na sasa harufu inaweza kuhisiwa. Unaweza kufungua tanuri kidogo na kuangalia - juu inapaswa kuwa kahawia. Ili kuwa na uhakika, toboa kwa kidole cha meno; inapaswa kuwa kavu na safi.

Charlotte na apples ni kuoka! Lush, na ukoko wa hudhurungi ya dhahabu - kuona tu kutaondoa pumzi yako. Wale ambao wana jino tamu sana wanaweza pia kuinyunyiza na sukari ya unga. Jisaidie!

Kichocheo cha 3: jinsi ya kutengeneza mkate mwembamba wa apple

2 tufaha
3 mayai mabichi
Kikombe 1 cha unga (vijiko 6 vya unga)
¾ tbsp. sukari (vijiko 6 vya sukari bila slaidi au 150 g)
0.5 tsp soda
0.5 tbsp. siki
Vanila
Siagi kwa kupaka ukungu (vijiko 1-2)

Chambua maapulo na ukate vipande nyembamba.

Tayari sasa ANZA KUWASHA OVEN, inapaswa kuwa moto vizuri (preheat it kabla ya kuoka kwa dakika 20-30 saa 180C).

Tenganisha wazungu wa mayai kutoka kwa viini.

Kuchanganya viini na sukari. Ongeza vanillin hapa (kwenye ncha ya kisu) au sukari ya vanilla (mfuko).

Kusaga na kijiko au whisk mpaka mchanganyiko ugeuke nyeupe.

Kuwapiga wazungu katika povu imara. Ongeza matone machache ya siki kwa wazungu, basi watapiga bora.

Katika bakuli kubwa, changanya wazungu na viini na uendelee kupiga.

Ongeza unga katika sehemu (kijiko moja au mbili kwa wakati mmoja), kuendelea kupiga unga. Inapaswa kuwa kioevu, angalia msimamo - kwa sababu ya tofauti za unga, unaweza kuhitaji kijiko 1 kidogo.

Tunazima soda. Ili kufanya hivyo, mimina 0.5 tsp kwenye kijiko. soda na kumwaga siki (kijiko 1), mchanganyiko utakuwa sizzle na kumwagika. Mimina yaliyomo ya kijiko kwenye unga.

Changanya kila kitu kwa uangalifu, kuwa mwangalifu usivunje Bubbles ndani ya unga wa maridadi sana.

Weka maapulo kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.

MUHIMU: sura haipaswi kuwa kubwa, kuhusu 22x22cm. Sehemu moja ya unga haitoshi kufunika maapulo kwenye sufuria kubwa na mkate hautageuka kuwa laini kwa sababu safu ya unga ni nyembamba sana.

Mimina unga kwenye vipande vya apple. Bika kwa muda wa dakika 35 katika tanuri yenye joto, kwanza saa 180C, kisha saa 160-150.
MUHIMU: OVEN LAZIMA IWE NA JOTO (preheat it kabla ya kuoka kwa dakika 20-30 saa 180C).

Wakati wa kuoka, keki huongezeka kwa nusu ya urefu wake, ambayo ni karibu mara 1.5, inafanana na keki ya sifongo.

Ondoa keki kutoka kwenye sufuria wakati imepozwa. Pie iliyopozwa inaweza kuinyunyiza na poda. Bon hamu!

Kichocheo cha 4, hatua kwa hatua: pie ya apple na cream ya sour

Harufu nzuri, zabuni, fluffy na ladha. Mpishi yeyote anaweza kufanya hivyo, jaribu na hutajuta.

Yai ya kuku - 2 pcs.
cream cream - 250 g
Sukari - 200 g
Siagi - 50 g
Unga - vikombe 1.5
Soda - 1 tsp.
Vanilla sukari - 10 g
Apple - 2 pcs.

Kwa hiyo, hebu tuanze kufanya pie ya apple na cream ya sour. Weka cream ya sour (mafuta 15%) kwenye bakuli.

Ongeza mayai. Ikiwa ni ndogo, basi unahitaji vipande vitatu.

Kisha kuongeza sukari na sukari ya vanilla.

Ongeza kijiko cha chai soda ya kuoka bila slide (sio lazima kuizima na siki) na siagi iliyoyeyuka.

Mwishoni, ongeza unga uliofutwa.

Changanya viungo vyote. Unga ni tayari kwa pai.

Weka sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka. Mimina nje wengi mtihani.

Osha maapulo, peel na ukate vipande vipande. Weka kwenye unga.

Weka unga uliobaki juu ya maapulo.

Bika pie katika tanuri kwa digrii 175 kwa dakika 40-45.

Ondoa keki kutoka kwa ukungu na baridi.

Kichocheo cha 5: mkate wa apple uliotengenezwa nyumbani na plums (na picha)

Pie na apples na plums, iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii, ni bora kwa kusherehekea tukio lolote, pamoja na mikusanyiko ya kawaida na kikombe cha chai. Tiba hii itakusaidia kuunda hisia ya faraja na joto.

yai ya kuku - 4 pcs
maziwa - 250 ml
siagi - 250 gr
sukari - 1 kioo
unga wa ngano - 2 vikombe
mdalasini - ½ tsp.
plum - 6 pcs.
apple - 5 pcs

Kwanza unahitaji kuandaa matunda. Chagua tu plums zilizoiva na apples tamu. Ikiwa matunda hayajaiva, hii inaweza kuathiri ladha ya pai.

Suuza matunda vizuri maji baridi. Kata plums kwa nusu na uondoe shimo, na ukate apples katika vipande vidogo.

Sasa mimina maziwa ndani ya sufuria ndogo na ulete kwa chemsha. Baada ya hayo, ongeza glasi moja ya sukari na koroga hadi itafutwa kabisa. Ikiwa hupendi mikate yako tamu sana, unaweza kuongeza sukari kidogo.

Ongeza mayai kwenye mchanganyiko na endelea kupiga hadi viungo vyote vimechanganywa kabisa.

Mwishowe, ongeza unga, mdalasini na poda ya kuoka. Changanya viungo vyote tena. Jaribu kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe uliobaki.

Matokeo yake, unga unapaswa kuja nje laini na cream-kama. Ikiwa inageuka kioevu sana, unaweza kuongeza unga kidogo zaidi na kupiga tena.

Sasa jitayarisha sufuria ya kuoka, uipake mafuta na siagi au uipange na ngozi. Kisha mimina unga ndani ya ukungu.

Weka matunda yaliyokatwa juu kwa mpangilio wa nasibu. Unaweza kuweka takwimu yoyote au kuiweka kwa nasibu katika unga - yote inategemea mawazo yako na tamaa. Maapulo na plums zinapaswa kushinikizwa chini kidogo ili zisisitizwe kwenye unga.

Preheat tanuri kwa joto la digrii 200, kisha uweke mold na unga na matunda ndani yake. Wakati wa kuoka kawaida hauzidi dakika 45, lakini hii inategemea msimamo wa unga na nguvu ya oveni yako. Angalia utayari wa sahani na kidole cha meno au mechi.

Wakati pie imefikia joto la taka, liondoe kwenye tanuri, baridi kidogo, na unaweza kuitumikia kwa usalama.

Kichocheo cha 6: Pie ya apple iliyotengenezwa kutoka kwa keki ya puff katika oveni

apples 3 pcs
sukari 100 g
keki ya puff kutoka dukani kipande 1

Katika hatua ya kwanza, tunakata maapulo kuwa vipande; ikiwa unachukua aina ya siki, kumbuka kuwa utahitaji sukari zaidi kuliko kawaida.

Kwa hivyo, kata apples na sukari.

Tunasisitiza kingo za roll, hii ni ili vipande vya apple visianguka wakati wa mchakato wa kupikia).

Nina tabaka mbili za unga, tunafanya vivyo hivyo na pili).

Waweke kwenye karatasi ya kuoka, kwa uangalifu ili usivunje chochote. Pia tunasisitiza kando ya roll ya pili.

Kisha brashi na yai na yai ya yai. Hii ni kutoa ukoko rangi fulani. Na kuiweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200.

Na kisha, kwa dakika chache tu, pai iko tayari! Ni rahisi sana na haraka! Inaweza kutumika. Ikiwa roll moja imegawanywa katika sehemu mbili, zinageuka kuwa tumeandaa huduma nne. Bon hamu!

Kichocheo cha 7: mkate wa chachu ya apple katika oveni

Kuna mapishi mengi ya mikate ya apple, lakini labda ya kupendeza zaidi ni mikate tamu iliyotengenezwa na unga wa chachu.

glasi ya maziwa
100 g siagi (yaliyomo mafuta mengi)
2/3 kikombe cha sukari
20 g chachu safi (mchemraba, sio kavu)
kuhusu unga wa kilo 0.5
chumvi kidogo
apples na sukari kidogo (kwa kujaza)

Hebu tuandae unga. Katika maziwa, ambayo tuna joto kwa joto la kawaida, kuongeza chachu na 1 tbsp. l. Sahara. Koroga hadi chachu itayeyuka. Ongeza chumvi kidogo, mimina katika glasi ya unga. Changanya maziwa na unga, ongeza kikombe kingine cha nusu ya unga.

Unga lazima usiwe na donge na uwe na msimamo wa unga wa pancake. Funika sahani na unga na kuiweka mahali pa joto kwa angalau saa. Ikiwa chachu ni nzuri, basi baada ya saa unga utaongezeka na kuongezeka kwa ukubwa kwa mara 2-3. Ishara kwamba unga ni tayari itakuwa Bubbles kubwa na ndogo zinazoonekana kwenye uso wake.

Kuandaa unga. Mimina unga ndani ya bakuli la wasaa ambalo tutapiga unga.

Ongeza sukari iliyobaki, siagi iliyoyeyuka na mayai. Koroga, ongeza unga wote na uanze kukanda unga.

Mara ya kwanza itakuwa nata, lakini unapoikanda itakuwa laini, inayoweza kubadilika na ya kupendeza kwa kugusa. Uhamishe kwenye sufuria na uweke mahali pa joto ili uinuke.

Baada ya saa, wakati unga umeongezeka vizuri, piga chini.

Gawanya katika sehemu 2. Weka kila moja kwenye ukungu, ukitumia mitende yako ili kuiweka chini na pande. Hakuna haja ya kusambaza unga. Punguza unga wowote wa ziada - itatumika kupamba pai.

Kuandaa kujaza kwa pai. Kata apples ndani ya cubes. Kupika kwenye sufuria ya kukata na siagi na sukari. Inaweza kuongezwa na mdalasini. Maapulo yanapaswa kuwa laini, lakini sio kugeuka kuwa mush.

Weka kujaza kilichopozwa kwenye unga. Kutoka kwenye unga uliobaki tunafanya flagella, spikelets na kupamba pie. Weka kwenye oveni, preheated hadi digrii 180. Bika pie kwa muda wa dakika 30-40 hadi iwe kahawia.

Kuchukua pie nje ya tanuri na kuiondoa kwenye sufuria. Paka mafuta juu na mafuta, funika keki na kitambaa na uache baridi kidogo. Kisha kata vipande vipande na ufurahie keki za kupendeza za nyumbani.

Kichocheo cha 8: pie ladha na rhubarb na apples

Maji 30 ml
Chachu kavu 15 g
Siagi 3 tbsp. l.
Maziwa 90 ml
Unga wa ngano 3 tbsp.
Sukari 2 tbsp. l.
Chumvi 1 Bana
Mayai ya kuku 1 pc.

Mdalasini ya ardhi 1 tsp.
Wanga wa mahindi 3 tbsp. l.
Rhubarb 500 g
Sukari 1 tbsp.
Apple 3 pcs.

Pie hii ya ajabu ni mojawapo ya desserts maarufu, kama vile. Maapulo yaliyomo ni matunda yanayopatikana sana kwa sehemu tofauti za idadi ya watu, kwa hivyo kuandaa ladha kama hiyo sio ngumu kwa mtu yeyote. Unaweza kuoka kama hii meza ya sherehe, na siku ya wiki, ili kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako.

Historia ya keki hii inaanzia Zama za Kati. Kisha mapishi yake yalikuwa tofauti sana na leo, tangu wakati huo wapishi hawakuwa na sukari ya granulated tu, bali pia unga wa chachu. Kichocheo cha kwanza kilionekana mnamo 1390 kwenye kitabu cha upishi. Sasa kuna mapishi zaidi ya 500 ya kuandaa dessert nzuri kama hiyo na maziwa, kefir, na kuongeza ya mdalasini, kwenye jiko la polepole, kwenye oveni na mengi zaidi.

Leo tutazungumza nawe 5 mapishi rahisi kutengeneza mkate wa apple mkono wa haraka. Ninapendekeza pia mapishi ya kupendeza zaidi.

Pie na apples (charlotte) - mapishi ya haraka katika tanuri

Viungo:

Mayai ya kuku - 4 pcs.
sukari iliyokatwa - 200 gr.
Unga uliofutwa - 160 gr.
Apples - 3 pcs.
Poda ya sukari - kulawa.

Mbinu ya kupikia:

1. Hebu tuanze kwa kuosha tufaha na kuzimenya. Kisha uikate kwa nusu, ondoa ndani na ukate vipande vidogo.

2. Vunja 4 kwenye bakuli la kina mayai ya kuku, kuwapiga kwa broom au mixer.

3. Kisha hatua kwa hatua kuanza kuongeza sukari, kuendelea kuchanganya viungo. Kuwapiga mpaka fluffy.

4. Kisha kuongeza unga na uchanganya kwa upole kwenye mchanganyiko wa yai-sukari.

5. Ikiwa una sufuria ya pai mkononi, basi itumie, ikiwa sio, chukua tray ya kawaida ya kuoka, upake mafuta kidogo ya mboga, na uweke tufaha chini.

6. Na uwajaze kwa uangalifu na unga.

7. Kisha kuweka karatasi ya kuoka au mold katika tanuri ya preheated kwa dakika 30 kwa digrii 180.

Kidokezo: Angalia utayari wa mkate na splinter kavu; ikiwa hakuna unga mbichi uliobaki, kisha uondoe kwenye oveni; ikiwa unaelewa kuwa haiko tayari, weka kwa dakika nyingine 10.

8. Toa pie iliyokamilishwa, pindua sufuria ili dessert isiingie, na uiruhusu.

9. Kisha kuiweka kwenye sahani na kuinyunyiza poda ya sukari.

Kata na utumike. Bon hamu.

Pie ya apple ya ladha na kefir

Viungo:

Kefir - kioo 1
sukari granulated - 1 kikombe
Unga - 2 vikombe
Yai - 2 pcs.
mafuta iliyosafishwa - 50 ml.
Soda - kijiko 1
Apples - pcs 2-3.

Mbinu ya kupikia:

1. Mimina sukari iliyokatwa kwenye bakuli, kisha uvunje mayai 2 ndani yake na upiga kila kitu vizuri kwa njia yoyote inayofaa kwako hadi laini.

2. Mimina kefir na mafuta ya mboga, changanya kila kitu vizuri.

3. Ongeza unga uliofutwa na soda, piga unga vizuri.

4. Paka sufuria ya kuoka na mafuta ya mboga au kuifunika kwa ngozi. Kuhamisha unga na laini nje.

5. Chambua na ukate maapulo na ukate vipande vipande.

6. Kisha tunaweka matunda katika unga, kwa njia yoyote, unaweza kuipanga kwa urefu au kuvuka.

7. Mara moja kuweka sufuria katika tanuri ya preheated kwa dakika 40, bake kwa joto la 170 - 180 digrii.

8. Mchungaji ni tayari, basi iwe ni baridi, uiondoe kwenye mold, uikate vipande vipande na utumike. Bon hamu.

Kichocheo cha bidhaa za kuoka zenye lush na maziwa

Pie by kichocheo hiki Inageuka kitamu sana na fluffy. Maapulo huongeza uchungu kidogo.

Viungo:

Mayai ya kuku - 3 pcs.
Vanilla sukari - Bana
maziwa ya sour - 250 ml.
sukari iliyokatwa - 250 gr.
Chumvi - Bana
Soda - kijiko 1
Unga wa ngano - 400 gr.
Apple - 3 pcs.
Siagi kwa kupaka mold - 10 g.
Sukari ya granulated kwa kunyunyiza keki - kulawa

Mbinu ya kupikia:

1. Mimina sukari iliyokatwa, sukari ya vanilla, na chumvi kidogo kwenye bakuli la kina.

2. Kisha kuvunja mayai na kuanza kuchochea viungo na ufagio.

3. Mimina ndani maziwa yaliyoharibika, kisha kuongeza kijiko 1 cha soda, whisk kila kitu vizuri.

4. Kisha kuongeza hatua kwa hatua unga uliopepetwa na uanze kukanda unga. Inapaswa kugeuka kama cream nene ya sour.

5. Osha apples chini ya maji ya bomba, kata kwa nusu, kata msingi na ukate vipande vidogo.

6. Kuchukua mold, kuifunika kwa ngozi, na mafuta kando na siagi.

Ushauri : Daima grisi kingo za karatasi ya kuoka au ukungu, hii ni muhimu ili keki isishikamane kando kando.

7. Weka nusu ya apples chini ya mold.

8. Mimina unga kwenye matunda, kiwango cha unga na kijiko.

9. Kisha kuweka apples iliyobaki juu.

10. Na kunyunyiza 1 tbsp. kijiko cha sukari granulated.

11. Weka sufuria katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 50. Ondoa pai iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu na uache baridi, kisha ukate na utumike. Bon hamu.

Jinsi ya kuoka mkate wa apple na cream ya sour

Viungo:

Unga wa ngano - 1 kikombe
cream cream - 1 kioo
Mayai ya kuku - 3 pcs.
Chumvi - Bana
Mdalasini - ½ kijiko cha chai
sukari granulated - 1 kikombe
Soda - kijiko 1
Apples - 3 pcs.

Mbinu ya kupikia:

1. Vunja mayai 3 kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi kidogo na uchanganya.

2. Kisha hatua kwa hatua ongeza sukari iliyokatwa na uanze kupiga hadi sukari itapasuka.

3. Ongeza cream ya sour kwa mchanganyiko wa yai-sukari na kuendelea kuchochea.

4. Katika chombo tofauti, changanya unga uliopepetwa, soda na mdalasini.

5. Mimina mchanganyiko unaozalishwa ndani ya ile uliyopiga na kuanza kukanda unga.

6. Osha maapulo chini ya maji ya joto ya maji, kavu na kitambaa cha jikoni, uikate kwa nusu, uondoe shina na uikate vipande vidogo.

7. Kuchukua mold, mafuta kwa mboga au siagi, kisha kuweka unga juu yake, kuweka matunda juu.

8. Weka sufuria katika tanuri kwa joto la digrii 160 - 180 kwa saa 1.

Kidokezo: oveni lazima iwashwe mapema ili iweze joto hadi joto linalohitajika.

9. Baada ya saa, angalia utayari na toothpick.

10. Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri, kusubiri pie ili baridi, kisha uichukue nje ya sufuria, uiweka kwenye sahani, uikate vipande vipande na utumike. Bon hamu.

Video ya jinsi ya kuoka mkate wa apple na unga wa chachu

Keki hii ya ajabu inaitwa "Maua". Unga laini zaidi kwenye kefir - hutengana katika kinywa chako. Hakikisha kupika, na itakuwa kipenzi chako milele!

Furahia mlo wako!