Dextrose ni nini? Dextrose (d-glucose) ni isomeri ya macho ya dextrorotatory ya molekuli ya glukosi. Ni katika fomu hii kwamba glucose inapatikana na kutumika ndani ya mwili wetu na ndani ya matunda na matunda. Dextrose ni sukari muhimu zaidi na inaitwa "glucose" katika istilahi ya matibabu. Maelezo mbalimbali yote yanarejelea molekuli sawa. Aina za wanga: Wanga ni rahisi na ngumu. Wanga rahisi inajumuisha molekuli moja tu (monosaccharides), wanga tata hujumuisha molekuli mbili au zaidi (di- na polysaccharides). Monosaccharides: Dextrose (glucose), Galactose, Fructose, Mannose, nk. Disaccharides: Sucrose (sukari ya kawaida), Lactose ( sukari ya maziwa), Maltose, nk Polysaccharides: Glycogen, Wanga, Cellulose, Amylose, Inulini, Dextrin, Pectins, nk.
Kwa asili, tu dextrose (d-glucose) na d-fructose hupatikana kwa namna ya monosaccharides. Wanga nyingine zote zinazomo katika mfumo wa di- na polysaccharides. Seli za epithelial za matumbo zinaweza tu kunyonya monosaccharides, kama vile dextrose. Kwa hiyo, mchakato wa digestion una kuvunja vifungo kati ya molekuli sukari rahisi katika wanga kuwa na oligo- au polysaccharide muundo. Kwa mfano, sukari iliyosafishwa ya kawaida ina molekuli zilizounganishwa za dextrose na fructose (disaccharide). Kwa hivyo, haiwezi kufyonzwa mara moja cavity ya mdomo na kuingia kwenye damu. Ni lazima kuvunjwa katika ukuta wa matumbo katika molekuli mbili tofauti - dextrose na fructose, ambayo moja kwa moja kuingia damu. Mchakato wa kuchimba disaccharides unahitaji muda, maji na enzymes. Kwa hiyo, disaccharides huongeza sukari ya damu polepole zaidi kuliko dextrose, ambayo hauhitaji digestion. Ikumbukwe kwamba amylase ya salivary haitoi vifungo katika disaccharides, juisi ya tumbo Pia haina enzymes zinazovunja disaccharides, hivyo wanga wote wa disaccharide hupigwa tu kwenye matumbo. Fructose, pamoja na ukweli kwamba ni monosaccharide, kivitendo haina kuongeza sukari ya damu, kwa sababu Seli zetu hutumia tu dextrose (d-glucose). Fructose lazima igeuzwe kuwa dextrose kwenye ini, ambayo inachukua muda mrefu na haikubaliki kabisa katika kesi ya hypoglycemia. Dextrose inafyonzwa tayari kinywani na huenda moja kwa moja kwenye damu, na kwa hiyo ni "kabohaidreti ya haraka sana, yenye urahisi"! Dextrose hauhitaji digestion. Dextrose dutu ya asili, ambayo hupatikana kutoka kwa wanga, kama vile cornstarch. Dextrose ni kabohaidreti pekee ambayo hutumiwa na seli za mwili wetu kwa nishati na husafirishwa kwa damu hadi kwa seli na viungo vyote vya mwili, ikiwa ni pamoja na ubongo. Hii ndio jinsi dextrose hutoa moja kwa moja mwili wetu na nishati muhimu.
Mwili wetu unahitaji nishati kwa utendaji wa ubongo, kwa kila mkazo wa misuli, kwa utendaji wa moyo, mapafu, mfumo wa utumbo na kwa ajili ya kuzalisha joto. Ubongo wetu ndio zaidi chombo muhimu udhibiti - kituo cha kudhibiti mwili na shughuli za akili. Ubongo wetu unahitaji takriban 120 g ya dextrose kila siku
Ubongo unawakilisha 2% tu ya jumla ya uzito wa mwili, lakini hutumia 20% ya nishati yote inayoingia. Ubongo wa watu wazima hutumia gramu 120 hadi 140 za dextrose kwa siku. Ubongo una hamu kubwa. Ubongo unaofanya kazi vizuri ndio msingi wa utendaji wetu wa kiakili. Dextrose ina jukumu muhimu sana katika utendakazi wa ubongo kwa sababu mbili: ' Utendaji bora wa ubongo unahitaji mara kwa mara na kiasi cha kutosha dextrose katika damu dextrose kawaida ni " chanzo pekee nishati" kwa ubongo na mfumo mzima wa neva.
Upungufu wa Nishati Viwango thabiti vya sukari ya damu ni muhimu sana kwa utendaji wa kiakili na wa mwili. Mwili wa mwanadamu uwezo wa kudumisha kiwango hiki peke yake. Ili kudumisha kiwango cha sukari ya damu mara kwa mara, mwili huhifadhi sukari kwenye bohari - kwenye ini na misuli. Wakati viwango vya sukari kwenye damu vinapoanza kushuka, mwili huongeza viwango vya sukari kwa kutumia homoni za adrenaline na cortisol. Ni nini husababisha kushuka kwa utendaji?
Hata hivyo, uwezo wa kuhifadhi ni mdogo na "kujidhibiti" hawezi kufanya kazi ikiwa hifadhi za glukosi za mwili zimepungua. Kupungua kwa sukari ya damu inayohusishwa na upungufu kidogo wa sukari husababisha ukosefu wa umakini na upotezaji wa kumbukumbu au kushuka kwa jumla kwa utendaji. Hii ni mbaya sana katika hali ambapo unahitaji kukamilisha kazi haraka na kwa kiwango cha juu.
Upungufu wa dextrose unaweza kuwa na sababu tofauti: lishe isiyo na usawa au lishe isiyo ya kawaida, kwa mfano, mapumziko marefu kati ya milo, mkazo wowote wa mwili au kiakili. Matumizi ya dextrose
Watumiaji wakuu wa glukosi ni neurons za ubongo, seli za misuli na seli nyekundu za damu. Glucose hutumika kama chanzo kikuu cha nishati kwa seli hizi, kwa hivyo zinahitaji usambazaji wake kila wakati na huteseka zaidi kutokana na ukosefu wake. Wakati wa mchana, kwa mtu mwenye uzito wa kilo 70, ubongo hutumia takriban 120 g ya dextrose, misuli iliyopigwa - 35 g na seli nyekundu za damu - 30 g ya glucose. Tishu zingine, chini ya hali ya njaa, hutumia bure asidi ya mafuta(iliyoundwa na kuvunjika kwa triglycerides katika tishu za adipose) au miili ya ketone(iliyoundwa kwenye ini wakati wa oxidation ya asidi ya mafuta ya bure).
Kampuni yetu inatoa zaidi mbalimbali sukari ya dextrose. Tunatoa bidhaa kutoka kwa wazalishaji kadhaa, ambayo inakuwezesha kuchagua malighafi na ubora unaofaa na bei. Kwa kuongeza, tunatoa vitamu vingine kulingana na wanga ya mahindi - maltodextrins, syrups ya kioevu na kavu ya glucose.
Maelezo ya ROFEROSE®
Dextrose monohydrate(glucose) ni monosaccharide na ni kabohaidreti ya kawaida. Glucose hupatikana kwa fomu ya bure na kwa namna ya oligosaccharides (sukari ya miwa, sukari ya maziwa), polysaccharides (wanga, glycogen, selulosi, dextran), glycosides na derivatives nyingine. Katika fomu yake ya bure, monohydrate ya dextrose hupatikana katika matunda, maua na viungo vingine vya mimea, pamoja na tishu za wanyama. Glucose ni chanzo muhimu zaidi nishati katika wanyama na microorganisms. Monohydrate ya dextrose inaweza kupatikana kwa hidrolisisi ya vitu vya asili vilivyomo. Katika uzalishaji, monohydrate ya dextrose hupatikana kwa hidrolisisi ya viazi na wanga ya mahindi na asidi.
KATIKA Sekta ya Chakula dextrose monohidrati (glucose) hutumika kama kidhibiti ladha na kuboresha uwasilishaji bidhaa za chakula. Katika tasnia ya confectionery, dextrose monohydrate (glucose) hutumiwa kutengeneza pipi laini, pralines, chokoleti za dessert, waffles, keki, lishe na bidhaa zingine. Kwa kuwa dextrose monohidrati (glucose) haifunika harufu na ladha, glukosi hutumiwa sana katika utengenezaji wa matunda ya makopo, matunda yaliyogandishwa, ice cream, vileo na vinywaji visivyo na vileo. Matumizi ya dextrose monohydrate (glucose) katika kuoka inaboresha hali ya uchachushaji, inakuza uundaji wa ukoko mzuri wa hudhurungi ya dhahabu, porosity sare na ladha nzuri. Dextrose monohidrati (glucose) hutumiwa sana katika tasnia ya usindikaji wa nyama na kuku kama kidhibiti cha kihifadhi na ladha.
Dextrose monohydrate(glucose) hutumiwa katika aina mbalimbali dawa, ikiwa ni pamoja na kwa ajili ya uzalishaji wa vitamini C, antibiotics, kwa infusions ya mishipa, kama kati ya virutubisho wakati wa kukua aina mbalimbali microorganisms katika sekta ya matibabu na microbiological.
Dextrose monohydrate(glucose) hutumiwa kama wakala wa kupunguza katika tasnia ya ngozi na katika tasnia ya nguo katika utengenezaji wa viscose.
Wengi njia ya kisasa kupata dextrose monohydrate (glucose) - hidrolisisi ya enzymatic ya wanga na malighafi yenye wanga. Dextrose monohidrati (glucose) husafishwa na kuangaziwa D-glucose iliyo na molekuli moja ya maji.
Glucose hupatikana kwa fomu maalum karibu na viungo vyote vya mimea ya kijani. Kuna mengi sana katika juisi ya zabibu, ndiyo sababu glucose wakati mwingine huitwa sukari ya zabibu. Asali hasa ina mchanganyiko wa glucose na fructose. Katika mwili wa binadamu, glucose hupatikana katika misuli na damu na hutumika kama chanzo kikuu cha nishati kwa seli na tishu za mwili. Kuongezeka kwa mkusanyiko wa glucose katika damu husababisha kuongezeka kwa uzalishaji wa homoni ya kongosho - insulini, ambayo inapunguza maudhui ya kabohaidreti hii katika damu. Nishati ya kemikali ya virutubisho inayoingia mwilini iko katika vifungo vya ushirikiano kati ya atomi.
Dextrose monohydrate ni ya thamani bidhaa yenye lishe. Katika mwili, hupitia mabadiliko magumu ya biochemical, na kusababisha kuundwa kwa dioksidi kaboni na maji. Dextrose monohydrate inafyonzwa kwa urahisi na mwili na hutumiwa katika dawa kama tonic. dawa katika hali ya udhaifu wa moyo, mshtuko, glucose ni pamoja na katika uingizwaji wa damu na maji ya kupambana na mshtuko. Dextrose monohidrati hutumiwa sana katika confectionery, katika tasnia ya nguo, kama bidhaa ya kuanzia katika utengenezaji wa asidi ya ascorbic na glyconic, na kwa usanisi wa idadi ya derivatives ya sukari. Umuhimu mkubwa kuwa na michakato ya fermentation ya glukosi, kwa mfano, wakati wa kuchachusha kabichi, matango na maziwa, fermentation ya asidi ya lactic ya glucose hutokea, na pia wakati wa kulisha chakula. Katika mazoezi, fermentation ya pombe pia hutumiwa dextrose monohydrate, kwa mfano katika uzalishaji wa bia.
Kwa hidrolisisi ya enzymatic, wanga katika malighafi iliyo na wanga (viazi, mahindi, ngano, mtama, shayiri, mchele) hubadilishwa kwanza kuwa sukari, na kisha kuwa mchanganyiko wa sukari na fructose. Mchakato unaweza kusitishwa hatua mbalimbali na kwa hiyo inawezekana kupata syrups ya glucose-fructose na uwiano tofauti wa glucose na fructose. Wakati syrup ina 42% fructose, syrup ya kawaida ya glucose-fructose hupatikana; wakati maudhui ya fructose yanaongezeka hadi 55-60%, syrup iliyoboreshwa ya glucose-fructose hupatikana; syrup ya 3 ya high-fructose ina 90-95% fructose. .
Hivi sasa tunasambaza aina 3 dextrose monohydrate(glucose) zinazozalishwa na ROQUETTE (Rocket) Ufaransa (Italia). Tofauti kati ya aina hizi iko katika ukubwa wa sehemu (chembe) na unyevu, ambayo inaonekana katika vipimo vilivyounganishwa.
Zaidi maelezo ya kina Kwa habari kuhusu dextrose monohydrate (glucose), tembelea www.dextrose.com.
- Dextrose monohydrate Anhidrati (Anhidrati)
- Dextrose monohydrate M
- Dextrose monohydrate ST
Vipimo
| Viashiria vya kimwili na kemikali: | |
| Mwonekano | poda ya fuwele, nyeupe na isiyo na harufu |
| Onja | tamu |
| Dextrose (D-Glucose) | Dakika 99.5%. |
| Mzunguko maalum wa macho | 52.5 - 53.5 digrii |
| pH katika suluhisho | 4-6 |
| Majivu yenye sulphate | 0.1% ya juu |
| Upinzani | 100 kOhm cm dakika |
| Viashiria vya kibayolojia: | |
| Jumla | 1000/g ya juu |
| Chachu | 10/g ya juu |
| Mould | 10/g ya juu |
| E.coli | kukosa katika 10 g |
| Salmonella | kukosa katika 10 g |
| Tabia za kawaida: | |
| Thamani ya nishati, mahesabu kwa 100 g ya bidhaa kuuzwa | 1555 kJ (366 kcal) |
| Dextrose monohydrate M | |
| Kupoteza kwa kukausha | 9.1% ya juu |
| Kuweka alama - mabaki ya ungo 500 MK | 10% ya juu |
| Dextrose monohydrate CT | |
| Kupoteza kwa kukausha | 9.1% ya juu |
| Kuweka alama - mabaki ya ungo 315 MK - mabaki ya ungo 100 MK - mabaki ya ungo 40 MK | 3% ya juu 55% takriban. Dakika 85%. |
| Dextrose Monohydrate isiyo na maji (Anhydrite) | |
| Kupoteza kwa kukausha | 0.5% ya juu |
| Kuweka alama - mabaki ya ungo 1000 MK - mabaki ya ungo 250 MK | 0.1% ya juu 15% ya juu |
Hifadhi:
Ufungashaji wa Kawaida:
kwa wingi katika matangi ya barabarani, mifuko mikubwa ya kilo 1000, mifuko ya karatasi yenye kilo 25 au 50 yenye mjengo wa polyethilini.
Kiwango cha chini cha maisha ya rafu katika ufungaji usioharibika:
tarehe ya uzalishaji + miezi 12.
100 ml ya suluhisho la 10% kwa infusion ina 10 g dextrose .
Fomu ya kutolewa
suluhisho la infusion 5 au 10%, inapatikana katika chupa za 100 ml au bakuli;
suluhisho kwa utawala wa mishipa
400 mg / ml katika ampoules (vipande 10);
dawa.
athari ya pharmacological
Dextrose ina athari ya kimetaboliki na detoxifying, na pia hutumiwa kama njia lishe ya wanga .
Pharmacodynamics na pharmacokinetics
Dextrose ni monosaccharide , ambayo ni dextrorotatory isoma ya macho molekuli za glucose. Dextrose imeorodheshwa kwenye Wikipedia kama d-glucose , ambayo inashiriki katika michakato mbalimbali ya kimetaboliki, ambayo muhimu zaidi ni: kuimarisha majibu ya redox , uboreshaji kazi ya ini ya antitoxic .
Suluhisho la Dextrose lina uwezo wa kujaza upungufu wa maji. 10%, 20% na 40% ufumbuzi wa hypertonic kuinua shinikizo la osmotic kuboresha kimetaboliki na kuongeza contractility ya misuli ya moyo - myocardiamu , ongeza na jitahidi athari ya vasodilating .
Dextrose huanza kufyonzwa tayari kwenye cavity ya mdomo na kutumwa moja kwa moja kwa damu (index ya glycemic - 100). Kuingia ndani ya tishu, ni phosphorylated na kubadilishwa kuwa glucose-6-phosphate .
Dextrose inaambatana na kutolewa kwa kiasi kikubwa cha nishati. Ukiuliza swali: "Dextrose ni ya nini mwili wa binadamu?”, basi tunaweza kusema kuwa ni kabohaidreti ya haraka sana na inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi. Usambazaji hutokea katika mwili wote na hutolewa na figo. Maudhui ya kalori ya lita 1 ya ufumbuzi wa 5/10% ni 840 na 1680 kJ, kwa mtiririko huo.
Dalili za matumizi
- hypoglycemia , ikiwa ni pamoja na hypoglycemic coma ;
- upungufu wa lishe ya wanga;
- maambukizi ya sumu ;
- hypovolemia (kupungua kwa damu inayozunguka V);
- (upungufu wa maji mwilini);
- diathesis ya hemorrhagic ;
- kuanguka ;
- mshtuko ;
- (pamoja na magonjwa ya ini: kudhoofika Na dystrophy ya ini , na kushindwa kwa ini );
- kwa ajili ya maandalizi ya ufumbuzi (uingizwaji wa damu na maji ya kupambana na mshtuko).
Contraindications
Dawa hiyo haipaswi kuamuru katika kesi ya magonjwa au hali kama vile:
- hypersensitivity kwa vipengele vya madawa ya kulevya;
- hyperglycemia ;
- upungufu wa maji mwilini ;
- kuharibika kwa matumizi ya glucose katika kipindi cha baada ya kazi;
- edema ya ubongo au mapafu ;
- au coma ya asidi ya lactic .
Dextrose inapaswa kutumika kwa tahadhari ikiwa kushindwa kwa moyo kupunguzwa , sugu , hyponatremia .
Madhara
Onyesha katika fomu:
- kuvimba kwa tishu kwenye tovuti ya sindano;
- na / au, mara nyingi husababishwa na usumbufu wakati wa kuandaa suluhisho au wakati wa sindano - utawala wa subcutaneous kiasi kikubwa vinywaji;
- hypervolemia (kuongezeka kwa V-damu inayozunguka);
- hyperglycemia ;
- kushindwa kwa papo hapo kwa ventricle ya kushoto ya moyo.
Maagizo ya matumizi ya Dextrose (Njia na kipimo)
Kwa mishipa maombi ya drip suluhisho la asilimia 5 linapaswa kusimamiwa, kasi ya juu inaruhusiwa ni 7 ml, kwa mtiririko huo matone 150 kwa dakika, yaani, mililita 400 kwa saa. Max. dozi ya kila siku kwa mtu mzima ni lita 2. Ikiwa suluhisho ni asilimia 10, basi lazima itumike kwa kiwango cha 3 ml = matone 60 kwa dakika 1, max. Kiwango cha kila siku kwa mtu mzima ni lita 1.
Kwa maombi ya jet ya mishipa kuandaa suluhisho la 10% kwa kiasi cha 10-50 ml.
Kwa utawala wa parenteral kwa watu wazima na kimetaboliki ya kawaida, kipimo cha kila siku kinachoruhusiwa haipaswi kuzidi 4-6 g kwa kilo, kwa wastani ni 250-450 g kwa siku. Kwa kimetaboliki ya polepole, kipimo hupunguzwa hadi 200-300 g, na kiasi cha suluhisho inayosimamiwa inapaswa kuwa 30-40 ml kwa kilo. Kiwango kilichopendekezwa cha utawala kwa watu wazima: kimetaboliki ya kawaida - 0.25-0.5 gramu kwa kilo 1 kwa saa 1, kimetaboliki na kiwango kilichopunguzwa - si zaidi ya gramu 0.125-0.25 kwa kilo 1 kwa saa 1.
Lishe ya wazazi kwa watoto , pamoja na asidi ya amino na mafuta, siku ya kwanza inahusisha matumizi ya Dextrose kwa kipimo cha 6 g kwa kilo 1, katika siku zinazofuata - hadi 15 g kwa kilo 1. Hesabu ya kipimo cha suluhisho la 5% au 10% inapaswa kufanywa kwa kuzingatia kiwango kinachoruhusiwa cha kioevu kilichoingizwa:
- ikiwa uzito wa mtoto ni kutoka kilo 2 hadi 10, basi kiasi cha 100-165 ml kwa kilo 1 kwa siku kinasimamiwa;
- uzito wa mtoto kutoka kilo 10 hadi 40: 45-100 ml kwa kilo 1 kwa siku na kiwango cha utawala cha si zaidi ya 0.75 g kwa kilo 1 kwa saa.
Overdose
Inaonekana kama hyperglycemia , glucosuria , ukiukaji usawa wa maji-electrolyte . Kwa matibabu, utawala umewekwa, tiba ya dalili , pamoja na kukomesha mara moja kwa utawala wa ufumbuzi wa glucose.
Mwingiliano
Ili kuchanganya na wengine dawa ni muhimu kufuatilia kuibua utangamano wao wa dawa.
Masharti ya kuuza
Ili kununua Dextrose, lazima uwe na dawa.
Masharti ya kuhifadhi
Mahali pa giza, isiyoweza kufikiwa na watoto, kwa joto la si zaidi ya 25 ° C (usifungie).
Bora kabla ya tarehe
Hadi miaka mitatu.
maelekezo maalum
Kuongeza osmolarity, Suluhisho la 5% linaweza kuunganishwa na suluhisho kloridi ya sodiamu . Kwa kunyonya kamili na haraka ya Dextrose, tumia Insulini : Vitengo 3 kwa gramu 1 ya Dextrose kavu.
Wagonjwa wanaotumia dextrose wanapaswa kuwa chini ya usimamizi wa matibabu na ufuatiliaji wa mara kwa mara wa mkusanyiko wake katika damu na mkojo.
Dextrose hutumiwa katika tasnia ya chakula kwa utengenezaji wa virutubisho vya lishe, confectionery, vinywaji baridi, nk.
Analogi
Kiwango cha 4 cha msimbo wa ATX kinalingana:- bakuli la dextrose;
- Glucose Bufus;
- Kikombe cha Glucose.
Dextrose ni sukari rahisi ambayo mara nyingi huitwa glucose. Ili mwili utumie wanga kama chanzo cha nishati, nyingi hubadilishwa kuwa sukari au sukari zingine zinazofanana. Dextrose ni muhimu virutubisho kwa mwili, tangu katikati mfumo wa neva inafanya kazi peke yake. Dextrose inafyonzwa haraka, hutumika kama chanzo muhimu cha nishati na huharakisha kupona kwa mwili baada ya shughuli za mwili.
Je, dextrose inatoka wapi?
Dextrose inasambazwa sana katika asili. Mimea huizalisha wakati wa photosynthesis, na kwa wanyama hutengenezwa kwa kuvunja wanga ngumu zaidi. Glucose ya syntetisk pia ni rahisi kupata kutoka kwa wanga katika nafaka kama vile ngano, mahindi na mchele.Faida za Dextrose
Faida kuu ya dextrose ni kwamba inafyonzwa haraka sana na huchochea kutolewa kwa insulini. Kunyonya haraka hutoa usambazaji wa haraka wa nishati, ambayo ni muhimu kwa wajenzi wa mwili na wanariadha.Athari ya Dextrose kwenye Endurance
Kuchukua dextrose au sukari nyingine sawa kabla na wakati shughuli za kimwili inasaidia ngazi ya juu glycogen kwenye misuli. Hii huongeza kiasi cha nishati inayopatikana na kuchelewesha uchovu. Utafiti wa kisayansi ilionyesha kuwa watu waliopokea suluhisho la glukosi walikuwa na viwango vya juu vya sukari ya damu na waliongeza uvumilivu kwa kiasi kikubwa ikilinganishwa na watu ambao walipata maji tu ( Campbelletal, 2008) Ulinganisho wa majaribio sukari tofauti iligundua kuwa sukari ni nzuri zaidi kuliko sukari zingine, kama vile ribose ( Dunneetal, 2006).Athari ya Dextrose kwenye Urejeshaji
Vipindi vya muda mrefu vya mazoezi makali hupunguza maduka ya glycogen ya misuli. Ikiwa unachukua sukari rahisi kama vile dextrose baada ya mazoezi, Upotezaji wa glycogen hurejeshwa kwa 237% haraka, kuliko bila ulaji wa sukari. Athari hii huimarishwa wakati sukari inapojumuishwa na protini ( Zawadzkietal, 1992) Ina maana kwamba protini shakes zenye sukari rahisi ni bora kwa kupona.Athari ya Dextrose kwenye Unyonyaji wa Creatine
Creatine imethibitishwa kwa ufanisi kuongeza misa ya misuli na nguvu. Dextrose inaboresha ngozi ya creatine seli za misuli na huongeza ufanisi wake kwa kuchochea kutolewa kwa insulini ( Greenwoodtal, 2003) Kwa ufupi, kretini hufanya kazi vyema zaidi inapochukuliwa pamoja na dextrose.Usalama na madhara ya dextrose
Dextrose peke yake haina madhara. Haina sumu kabisa na ni sehemu muhimu lishe, ni muhimu kwa mwili na inafaa kwa watu wote. Hata hivyo, kutumia kupita kiasi inaweza kusababisha matatizo fulani. Kuchukua dextrose nyingi huongeza hatari yako ya fetma, kisukari na ugonjwa wa moyo, na inaweza kusababisha matatizo ya usagaji chakula kwa wanariadha wengine. Walakini, kama ilivyojadiliwa hapo juu, ulaji uliopangwa kimkakati wa dextrose na sukari zingine una athari ya faida kwenye utendaji. Kanuni kuu hapa ni kiasi.Moja ya hasara za dextrose ni kwamba haiwezi kutoa mwili kwa nishati kwa muda mrefu kutokana na kunyonya haraka sana. Ili kuondokana na upungufu huu, ugavi wa mara kwa mara wa dextrose kwa mwili ni muhimu. Vinginevyo, vyanzo changamano zaidi vya kabohaidreti, kama vile wanga wa mahindi nta, vinaweza kutumika.
Kwa watu wengi, ulaji wa kabohaidreti uliopendekezwa ni 50-60% kutoka jumla ya nambari kalori. Dextrose inapaswa kuingizwa katika chakula, lakini haipaswi kuwa chanzo kikuu cha wanga. Kabla ya shughuli za michezo inashauriwa kuchukua 1 g wanga kwa 1 kg uzito wa mwili, na wakati wa mafunzo 0.17 g / kg. Tena, dextrose inaweza kuwa sehemu ya kiasi hiki. 18 g dextrose huongeza ngozi ya creatine ( Greenwoodtal, 2003).Vidonge vya Dextrose
Dextrose inapatikana kwetu sote katika fomu safi, na kama sehemu ya mchanganyiko wa wanga. Shukrani kwa aina yake pana mali ya manufaa Dextrose hupatikana katika baadhi ya poda za protini, viongezeo vya kretini, virutubishi vya kabla ya mazoezi, vinywaji vya michezo na bidhaa zingine za michezo. Ni muhimu kukumbuka kuwa dextrose ni jina lingine la sukari. Ikiwa unatafuta katika bidhaa, tafuta majina yote mawili.Mchanganyiko na viungo vingine
Glucose hufanya kazi kwa ufanisi zaidi inapojumuishwa na viungo vingine. Kwa mfano, mchanganyiko wa dextrose na zaidi wanga tata itatoa usambazaji wa haraka wa nishati na kutolewa kwake polepole. Dextrose hufanya kazi vizuri na protini katika mitetemo ya baada ya mazoezi ( wapataji) Hatimaye, inapochanganywa na creatine, huongeza athari zake juu ya ukuaji wa nguvu na misuli ya misuli.Kampuni ya Tera inatoa kununua dextrose kwa bei ya ushindani huko Moscow.
Dextrose inayotolewa na kampuni yetu ina vyeti vya ubora kulingana na GOST 975–88. Dextrose - kiwanja cha kikaboni kwa namna ya poda nyeupe yenye muundo wa fuwele, pia huitwa glucose. Dextrose ni dutu ya asili inayopatikana kutoka kwa wanga. Inahusu aina ya monosaccharides ya wanga. Inayeyuka vizuri katika maji na ina ladha tamu bila ladha yoyote ya kigeni. Dextrose ni chanzo bora cha nishati kwa wanadamu na mtoaji pekee wa nishati ya haraka kwa mwili.
Dextrose ni muhimu kwa shughuli za ubongo, mikazo ya misuli, kwa kazi ya moyo na kizazi cha joto. Glucose ni ya kawaida katika dawa kama dawa dhidi ya ulevi wa mwili. Kila seli katika mwili wa binadamu inachukua na kusindika glucose. Inafaa kama tamu.
Dextrose katika tasnia ya chakula
Katika tasnia ya chakula, dextrose imepata matumizi yake kama kidhibiti cha ladha. Pia hutumiwa kuboresha uwasilishaji wa bidhaa na kama kihifadhi.
Vyakula vingi vinavyozalishwa viwandani vina dextrose. Dextrose hutumiwa katika tasnia nzima ya usindikaji wa nyama. Pia hutumiwa kutengeneza mkate na confectionery, vinywaji, ice cream, na matunda ya makopo.
|
Vipimo |
|
|
Jina |
dextrose monohidrati glucose fuwele hidrati |
|
Mwonekano |
Poda ya uwazi |
|
Bila harufu |
|
|
Unyevu, % max. |
|
|
Hasara wakati wa kukausha, % min. |
|
|
Dextrose (D-GLUCOSE) |
|
|
Mzunguko wa Macho uliofafanuliwa |
52.5-53.5 digrii. |
|
pH katika suluhisho |
|
|
Majivu yenye salfa, % max. |
|
|
Thamani ya nishati kwa 100 g ya kcal ya bidhaa |
|
Inapakia...