Hazelnuts - mali na maombi. Athari kwa mwili wa kike. Mali muhimu ya hazelnuts

Hazelnut (hazel iliyopandwa) sio chini ya thamani kuliko mwenzake wa msitu. Katika siku za zamani, nyingi mali za kichawi. Watu waliamini kwamba italinda dhidi ya jicho baya na uharibifu, kulinda dhidi ya mgomo wa umeme, kuwafukuza panya nje ya nyumba, na kuzuia nyoka kutambaa ndani ya nyumba.

Isitoshe, watu walimthamini mali ya lishe na kutumia kikamilifu karanga ili kuboresha afya ya mwili.

Wanasayansi wa kisasa wamethibitisha faida za hazelnuts kwa mwili. Bila shaka, mali zake za kichawi hazijasomwa, lakini muundo wake unajulikana, unaojumuisha idadi kubwa ya vitu muhimu. Na, shukrani ambayo hazelnuts inashauriwa kuingizwa katika chakula cha watu wanaofuata afya mwenyewe.

Tutazungumza nawe leo kuhusu faida za hazelnuts kwa mwili wa binadamu na kwa nini zinapaswa kuingizwa katika mlo wako. Pia tutajua ni contraindication gani kwa matumizi yake.

Je, ni faida gani za hazelnuts?

Hebu tuangalie mara moja kwamba nut hii ni ya juu sana katika kalori. Kwa upande wa maudhui ya kalori, inalinganishwa na nyeupe, mkate wa ngano, maziwa ya mafuta au chokoleti. Kwa hivyo, haupaswi kubebwa sana nayo ikiwa unatazama takwimu yako. Inatosha kula karanga 10-15 kwa siku ili kupata faida za nut hii ya ajabu na sio kuumiza takwimu yako.

Ikiwa unajiuliza ni faida gani za hazelnuts kwa afya ya binadamu? Hebu tuseme mara moja kwamba faida kutoka kwake ni muhimu. Hazelnuts ina mafuta muhimu na asidi za kikaboni. Kuna vitamini E, kikundi B. Pia kuna madini, ikiwa ni pamoja na chumvi za kalsiamu na potasiamu, chuma na magnesiamu. Na muhimu zaidi, hazelnuts ni matajiri katika protini inayoweza kupungua kwa urahisi, muhimu kwa operesheni ya kawaida mwili wa binadamu.

Mali ya dawa ya hazelnuts

Hazelnuts ni muhimu sana kwa mfumo wa moyo na mishipa. Potasiamu na kalsiamu iliyomo husaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu na kuwa na athari ya manufaa kwenye misuli ya laini ya misuli ya moyo, kudumisha elasticity yake. Nati hii ni muhimu sana kwa mishipa ya varicose, thrombophlebitis, mbele ya vidonda vya trophic vya mguu, pamoja na matatizo ya capillaries.

Inapendekezwa kwa matumizi ya watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya damu na anemia. Inashauriwa kutumiwa kusafisha mwili, kwani huondoa michakato ya kuoza kwenye matumbo. Ini ni bora sana katika kusafisha ini.

Unaweza kuijumuisha katika lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, kwani ina kiwango cha chini cha wanga. Maudhui ya juu ya vitamini E, pamoja na protini, husaidia kuboresha hali na ukuaji wa tishu za misuli. Kwa kuongeza, imeanzishwa kuwa hazel iliyopandwa ni bora prophylactic dhidi ya saratani.

Faida za karanga kwa afya ya wanawake

Kwa jinsia ya haki, hazelnuts hazibadiliki. Matumizi ya mara kwa mara Karanga hizi husaidia kuhifadhi ujana na uzuri wa ngozi na nywele. Hii inawezeshwa na vitamini na asidi ya mafuta ambayo hufanya nucleoli.

Madaktari wanapendekeza kujumuisha hazelnuts katika lishe ya wanawake wajawazito. Ni muhimu sana kwa mama wauguzi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba nucleoli yake ina asidi ya folic, ambayo inazuia maendeleo ya pathologies ya kuzaliwa. Aidha, vitamini E, fosforasi, na kalsiamu zilizomo katika nucleoli hupunguza hatari ya kuharibika kwa mimba na kukuza uimarishaji na malezi sahihi ya tishu za mfupa kwa watoto. Wakati huo huo, hazelnuts ni uwezekano mdogo sana wa kusababisha mzio kwa wanawake wajawazito kuliko aina nyingine za karanga.

Faida kwa afya ya wanaume

Kulingana na proctologists, kila mtu anapaswa kula kiasi kidogo cha karanga kwa siku (40-50 g). Hazelnuts ina athari ya manufaa kwa wanaume kazi ya uzazi, huzuia maendeleo ya utasa. Kwa kuongeza, hazel iliyopandwa hupunguza hatari ya kuendeleza mchakato wa uchochezi tezi ya kibofu, huongeza potency.

Contraindications kuchukua hazelnuts

Kama bidhaa nyingine yoyote yenye afya, ikiwa inatumiwa kwa kiasi, hazelnuts inaweza kuwa na madhara kwa afya. Kwa hiyo, hakuna haja ya kuitumia vibaya. Kwa matumizi ya kila siku, 30-50 g ya karanga ni ya kutosha. Ikiwa unakula zaidi, maumivu ya kichwa yanaweza kuanza, kwa kuwa kiasi kikubwa cha bidhaa hii kinaweza kusababisha vasospasm ya ubongo.

Pia unahitaji kukumbuka kwamba haipaswi kupewa watoto wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, na pia kwa wale ambao wana magonjwa makubwa ini.

Na kumbuka moja muhimu zaidi: kamwe usinunue karanga ambazo tayari zimefungwa. Kumbuka kwamba mara tu shells zinapoondolewa kwenye karanga, uharibifu wa vitu vyenye manufaa vilivyomo ndani yao huanza mara moja, na kernels hupoteza mali zao za uponyaji. Kwa hiyo, nunua karanga nzima, na baada ya kuzipiga, kula mara moja.

Na usihifadhi karanga kwa muda mrefu. Karibu miezi sita baada ya ununuzi, hukauka na kupoteza mali zao nyingi za faida. Kula karanga mpya zilizochukuliwa, usile kupita kiasi, zingatia uboreshaji wa akaunti na uwe na afya!

Hazelnuts, au hazelnuts, ni matunda makubwa hazel zilizopatikana wakati wa miaka mingi ya kazi ya kuzaliana na wafugaji wengi ulimwenguni kote. Huko Urusi, mtu wa kwanza kuanza kuzaliana aina zilizopandwa za hazel alikuwa mwanabiolojia I.V. Michurin. Shukrani kwa kazi yake, aina za mmea wa mseto zilipatikana ambazo zinaweza kukua katika msimu wa baridi wa baridi. Matunda ya hazel ya mwitu yamejulikana tangu nyakati za zamani. Kwa mfano, Wagiriki walidhani kwamba furaha na utajiri vilikuja nyumbani na hazelnuts, na Warumi waliamini kwamba matunda haya yanamfanya mtu kuwa na nguvu. Na hii sio bila sababu, kwa sababu hazelnuts hufanya mtu kuwa na nguvu, furaha zaidi na nguvu.

Kalori na thamani ya lishe

Kernel ni ya juu sana katika kalori, kwani zaidi ya 50% ina mafuta(100 g ya bidhaa ina 67 g). Sehemu ya wanga ni 13 g, ambayo inafanya uwezekano wa kutumia karanga ndani lishe ya lishe, na zina karibu 20 g - kwa bidhaa asili ya mmea hii ni idadi kubwa kabisa.
Maudhui haya ya protini yameruhusu hazelnuts kuchukua moja ya nafasi za kwanza katika lishe ya mboga; bidhaa pia ni maarufu kati ya watu wanaofunga. 100 g ya mbegu za nut zina 704 kcal, ambayo ni muhimu sana kwa mwili unaokua, watu dhaifu na magonjwa na mboga.

Ulijua? Kwa upande wa kalori, hazelnuts sio tu kuzidi karanga zote zilizopo, lakini ni mara 7, mara 3 zaidi ya kujaza. Chokoleti, ambayo watu hutumiwa kula ili kurejesha nishati muhimu, ni mara 8 duni kuliko hazelnuts. 200 g ya kernels peeled hutoa nusu ya ulaji wa kila siku wa kalori.

Muundo wa kemikali

Hazelnut ni tajiri katika vile kibayolojia viungo vyenye kazi , kama beta-carotene, vitamini na. Kutoka sana orodha pana vipengele vya madini, ambayo ni sehemu ya hazelnuts, unahitaji kuonyesha, na. Bidhaa hii ya muujiza pia ina faida muhimu za kiafya. amino asidi- arginine, leucine, glutamine na wengine.

Je, ni faida gani za hazelnuts?

Kipekee muundo wa kemikali, thamani ya nishati hufanya bidhaa hii kuwa muhimu, na Kula hazelnuts kila siku itasaidia:

Ondoa cholesterol plaques, chini "mbaya";
na kurekebisha shinikizo la damu;
kusafisha damu, ini na matumbo madogo;
kuimarisha misuli ya moyo na tishu mfupa;
kuongeza sauti ya misuli;
usawa kazi ya mfumo wa neva;
kuongeza shughuli za ngono.

Hazelnut hutumiwa kama sehemu ya ziada katika matibabu ya: uchovu sugu, uchovu, mbalimbali matatizo ya neva na homa, kuhara damu, urolithiasis na wengine.

Muhimu! Hazel ina paclitaxel, antioxidant ambayo inapigana na radicals bure katika mwili na hutumikia kuzuia saratani.

Kwa wanaume

Hazel ina vitamini na madini muhimu kwa afya ya nusu kali ya ubinadamu:

vitamini E - mwili, ina athari nzuri kwenye viungo vya uzazi;
zinki - huongeza uzalishaji wa testosterone;
chuma - upya damu;
potasiamu - inasaidia katika hali nzuri moyo na mishipa ya damu kutokana na kuondolewa kwa cholesterol kutoka kwao;
kalsiamu - huimarisha.

Karanga chache kabla ya kulala zina athari ya kutuliza kwenye mfumo wa neva na itawawezesha kulala kwa amani. Hazelnuts pia huondoa dalili za uchungu kwa kuvimba kwa prostate na huongeza nguvu za kiume.

Ipo mapishi ya watu matibabu ya kutokuwa na uwezo: Kata vipande 3 vya karanga na kumwaga ndani ya glasi. Chukua mara 3 kwa siku, 60 ml.

Kwa wanawake

inapungua cholesterol mbaya, na hemoglobin, kinyume chake, huongezeka. Kazi ya moyo huimarishwa;
utendaji wa mfumo wa neva ni wa kawaida, huenda, usingizi ni wa kawaida, ugonjwa huondoka;
kazi ya ubongo inaboresha, kinga huimarisha;
radicals bure huondolewa, ambayo ni kuzuia saratani;
athari ya manufaa kwenye ngozi na nywele;
kuongezeka kwa libido;
wakati kiasi cha maziwa kinaongezeka.

Kwa watoto

Madaktari wanaamini kwamba watoto wanapaswa kupewa hazelnuts kama chakula kuanzia umri wa miaka 3. Katika umri huu, mwili wa mtoto unaweza kuchukua kikamilifu nyenzo muhimu hazel
Karanga ni muhimu kwa ukuaji wa mwili wa mtoto:

huongeza kinga na kutumika kama kuzuia magonjwa ya utotoni;
kusaidia ukuaji wa mifupa na misuli, kuharakisha michakato ya metabolic.

Mara ya kwanza unahitaji kutoa si zaidi ya vipande 2 kwa ajili ya kupima. Kwa mtoto, kawaida ya kila siku ni sawa na idadi ya karanga ambazo zinafaa kwenye kiganja chake.

Sio thamani yake toa bidhaa hii kwa watoto wenye magonjwa sugu ini na kisukari mellitus.

Maombi

Muhimu! Ili kupata faida kubwa, unahitajiKunakaranga wakati wa kifungua kinywa na kabla ya hapo zinahitaji kuhifadhiwa kwa dakika 30 maji baridi. Udanganyifu huu utaharakisha mchakato wa digestion.

Katika kupikia

Nuti, kwa sababu ya ladha yake ya kupendeza ya tamu, hutumiwa sana katika utayarishaji wa sahani anuwai. Kawaida kila siku saladi za mboga na matunda pamoja na kuongeza ya karanga za kukaanga kidogo hupata ladha isiyo ya kawaida ya sherehe. Uji wa asubuhi na hazelnuts inakuwa tu kutibu.
Pia hazelnuts tumia:

ardhi - livsmedelstillsatser exquisite kwa uyoga;
pamoja na matunda, matunda, na bidhaa za maziwa zilizochachushwa;
kupika, pipi za mashariki, crumbly;
aliongeza kwa chokoleti, bidhaa za mkate, puddings;
hufanya unga kwa confectionery, siagi huongeza ladha na virutubisho kwa sahani, siagi ya nut ni suluhisho bora kwa sandwichi;
creams ladha, pipi, liqueurs. Wanatengeneza jamu na kuihifadhi kwenye asali.

Katika dietetics

Hazelnut kutokana maudhui ya kalori ya juu Inatumika katika lishe kwa sababu imejaa nishati na inakidhi hisia ya njaa kwa muda mrefu. Ina 20% zaidi ya vitamini E, potasiamu, chuma na cobalt kuliko. Wataalam wa lishe wanapendekeza nut kwa wale wanaotaka kupunguza uzito, kwani ina karibu hakuna wanga, ambayo inamaanisha kuwa haiwezekani kupata uzito.

Muhimu! 100 g ya karanga zilizopigwa kwa siku husaidia kujaza mwili na nishati.

Katika dawa za watu

Tangu nyakati za zamani, waganga wa kienyeji wametumia kokwa za kokwa, ganda, majani na gome la vichaka kama malighafi ya dawa. Kulingana na viungo hivi, bidhaa zifuatazo zinafanywa:

Decoction ya nucleoli inashauriwa kuongeza lactation wakati wa kunyonyesha, na kwa mtoto mchanga - kupunguza malezi ya gesi ndani ya matumbo. Maziwa ya nut hutumiwa kutibu bronchitis na kikohozi kali;
gome la kuchemsha hutumiwa kwa ugonjwa wa prostate kwa wanaume;
shells za nut zilizoingizwa hutumiwa kuongeza shinikizo la damu kwa wagonjwa wa hypotensive;
Decoction ya majani hutumiwa kwa shida na moyo na mishipa ya damu, na pia kama tonic.

Katika cosmetology

Mafuta ya Walnut hutumiwa kuzalisha vipodozi mbalimbali. Kunyonya haraka ndani ya ngozi, kueneza kwa unyevu na urejesho wa seli hufanya mafuta kuwa sehemu maarufu ya creams na maziwa.
Inaweza pia kutumika katika fomu yake safi:

kwa ngozi yenye shida - husafisha na kuimarisha pores, hutibu chunusi;
kwa ngozi karibu na macho na matibabu ya mitandao ya mishipa kwenye uso;
Kwa wanawake wakubwa hupendekezwa kwa ngozi ya midomo na kraschlandning;
baada ya kufichuliwa na jua au baridi, ili kuepuka uwekundu na ngozi ya ngozi;
kama massage: matumizi ya kawaida hufanya ngozi kuwa na afya, hupunguza cellulite;
tumia kama kuwafanya kuwa na nguvu na kung'aa, upotezaji wao umepunguzwa;
katika creams za nyumbani na masks hutumiwa kama sehemu ya kurejesha na tonic. Hulainisha mikunjo na kuzuia mipya isitokee.

Ulijua? Katika Babeli ya Kalewatu wa kawaidaIlikatazwa kula hazelnuts kwa sababu waliaminika kuwa na athari chanya shughuli za ubongo, lakini inaleta madhara kwa watu wa kawaida.

Unaweza kumudu kiasi gani

Kwa kuwa nati ni ya juu sana katika kalori, ili usizidishe tumbo na kongosho, hitaji la kila siku ni. haipaswi kuzidi gramu 50.

Je, inawezekana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha

Kuwa na muundo wa usawa, hazelnuts zina athari ya manufaa kwa mwili wa mama na fetusi inayoendelea. Wakati wa kuchukua vipande zaidi ya 7 vya karanga wakati wa kunyonyesha mtoto, ladha ya maziwa inaboresha, maudhui ya mafuta huongezeka, na uzalishaji wake na mwili wa mwanamke huongezeka.

Contraindications na madhara

ugonjwa wa ini;
uzito kupita kiasi;
matatizo na kongosho;
mzio.

nati ni kinyume kwa ajili ya watoto predisposed kwa allergy; ambao wana kisukari kali na ugonjwa wa kudumu ini.

Kula hazelnuts kunaweza kusababisha maumivu ya kichwa kali, tumbo na mmenyuko wa mzio.

Ikiwa unaamua kuongeza lishe yako na ghala hili la vitamini, basi unahitaji kununua nati isiyosafishwa, kwani uharibifu hutokea kwenye kernels bila shell. virutubisho. Karanga zilizosafishwa zinapaswa kuhifadhiwa kwa joto la chini kwenye chombo kilichofungwa sana, kisicho wazi. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa maisha ya rafu ya hazelnuts ni karibu miezi 7. Karanga kawaida huiva mnamo Septemba, lakini mnamo Machi matunda hukauka na kupoteza mali zao za uponyaji.

Linapokuja suala la karanga, wengi hutikisa kichwa kwa heshima na kukubaliana na faida za bidhaa hii kama axiom.

Na ni sawa kabisa: karanga sio tu ya thamani, inayoweza kupungua kwa urahisi protini ya mboga, lakini pia vitamini nyingi, madini, na antioxidants yenye nguvu.

Kuhusu thamani ya lishe, hapa pia karanga ziko katika ubora wao - punje chache tu zitasaidia kusaidia na kujaza upotezaji wa nishati ya mwili, kuipatia. kwa muda mrefu kalori zinazohitajika.

Kuna ukweli mwingi unaoonyesha kwamba karanga zimesaidia wakaazi wa miji mikubwa na vijiji vya kawaida kuishi zaidi ya msimu mmoja wa njaa.

Mwakilishi wa kushangaza zaidi, wa kitamu na wa kukumbukwa wa ufalme wa karanga ni hazelnut, na tutazungumza juu yake: ni vitu gani vya thamani na muhimu ambavyo vinaweza kuleta kwa mwili wa mwanadamu na jinsi inavyoweza kuidhuru.

Ambapo ladha hukutana faida

Watu wengi kimsingi huona hazelnuts kama kitamu, ambayo inaeleweka kabisa - ladha tajiri ya kushangaza na harufu, haswa ya nafaka zilizochomwa, haziachi mtu yeyote tofauti.

Aina hii ya karanga inachukuliwa kuwa moja ya lishe na uponyaji kwa wakati mmoja. Sio duni katika ladha na mali ya dawa jamaa kama vile wanaotambuliwa na dawa za jadi na jadi kama mlozi.

Hazelnuts hupendwa na wapishi. Kwa msaada wake, sahani rahisi zaidi huwa kazi bora za kweli: kernel nzima ni mapambo ya kifahari kwa keki au vitafunio, karanga zilizokandamizwa ni muhimu kwa kuongeza ladha. ladha ya creamy, textures kwa desserts na saladi.

Watoto na watu wazima wanapenda sana chokoleti na ice cream ya hazelnut; bila hiyo haiwezekani kufikiria "keki ya Kiev" maarufu na liqueurs nyingi. Mbali na kupendeza ladha ya ladha, hazelnuts pia huleta faida kubwa mwili.

Ubinadamu umefanikiwa kutumia nati hii katika madhumuni ya matibabu kwa miaka elfu kadhaa, na itakuwa si jambo la hekima kusahau kuhusu hilo leo.

Historia kidogo

Hazelnuts ni matunda ya kichaka kirefu cha hazel (Lombard nut), ambayo bado inakua ndani wanyamapori, ingawa ni kawaida kidogo kuliko hapo awali.

Yote ni kwa sababu watu walikusanya karanga bila kujali na kukata miti bila kujali.

Katika nyakati za zamani, upandaji wa hazel ulilindwa, na mavuno yalikusanywa kwa uangalifu sana na kwa bidii: ni karanga tu ambazo zilikuwa zimeiva kabisa na zilianguka chini.

Baada ya yote, faida zote na thamani ya lishe ya matunda hujilimbikizia ndani yao iwezekanavyo, na hazelnuts ya kijani huhifadhiwa vibaya na hawana athari inayotarajiwa ya dawa.

Historia ya nati ya Lombard inarudi nyuma angalau miaka elfu sita. Inajulikana kuwa maeneo ya kisasa ya Caucasus na Ugiriki yanaweza kuchukuliwa kuwa nchi yake.

Kuenea kwa hazelnuts nchini Urusi ni kutokana na mwanasayansi maarufu wa uzazi I.V. Michurin.

Aliweza kuunda aina za karanga zenye tija, zinazostahimili theluji, zenye matunda makubwa na maganda nyembamba, ambayo leo huunda msingi wa utengenezaji wa viwandani wa nati hii.

Wauzaji wakuu wa hazelnuts kwa sasa wanabaki Azerbaijan, Georgia, Uturuki, Uhispania, Italia - nchi zilizo na hali ya hewa ya joto inayofaa.

Muundo wa kemikali

Utungaji wa hazelnuts umejifunza vizuri. Hizi ni mafuta yenye afya ya monounsaturated, vitamini, protini, madini.

Kuna hadithi kuhusu maudhui yake ya kalori, kwa sababu kuna karibu kilocalories 700 katika gramu 100. bidhaa ghafi- mengi ya kutosha kutumiwa kwa tahadhari na wale ambao wamezingatia fomu za kupendeza.

Kweli, nut ina wanga chache na ukweli huu hufanya kuwa mzuri kabisa kwa chakula na inaruhusu sisi kusema kuwa haiwezekani kupata uzito mkubwa kutoka kwa hazelnuts.

Ulaji wa kila siku haupaswi kuzidi gramu 50, na kwa watu wengi, kwa madhumuni ya kuzuia, cores tatu hadi tano kwa siku zinatosha.

Gramu 100 za sehemu ya chakula cha nati ina:
mafuta - hadi 61 g;
protini - 15 g;
wanga - 8 g;
maji - 4.5 g;
fiber - 5 g;
majivu - 3 g;
asidi iliyojaa mafuta - 3.5 g.

Vitamini vilivyopo kwa wingi ni:
phylloquinone (vitamini K);
A, C, E;
karibu kundi zima B;
RR;
Choline.

Sehemu ya madini:
klorini;
salfa;
magnesiamu;
kalsiamu;
fosforasi;
sodiamu;
kwa kiasi kidogo: iodini, cobalt, shaba, zinki, chuma, seleniamu na manganese.

Pia kuna dondoo maalum ya mmea, paclitaxel, ambayo ina shughuli za juu za antitumor.

Kwa sababu ya muundo wake, hazelnuts inaweza kutumika kama kinga bora na dawa dhidi ya magonjwa mengi.

1. Maudhui mazuri mafuta ya mboga na asidi zao za kikaboni (oleic, stearic, palmitic) husaidia kudumisha. utendaji kazi wa kawaida viungo vya mfumo wa moyo na mishipa (misuli ya moyo na kuta za mishipa huimarishwa, kubaki elastic), kuzuia malezi ya cholesterol plaques, na kuhakikisha ukuaji wa seli vijana afya.

2.Dondoo la Paclitaxel huzuia malezi ya saratani.

3. Hazelnuts ni nzuri katika kurejesha nguvu baada ya kuchoka kimwili na kazi ya akili, kwa kuongeza, huchochea shughuli za ubongo.

4. Nuti ni maarufu kwa uwezo wake wa kushinda hata kesi mbaya zaidi za upungufu wa damu.

5. Muundo wa hazelnuts inakuza uzalishaji wa testosterone na kudumisha tezi ya kibofu kawaida - sana vipengele muhimu kwa afya ya wanaume.

6. Hazelnuts huongeza lactation.

7. Nuti huzuia michakato ya kuoza katika mwili na husaidia kujiondoa haraka bidhaa za kuoza zenye sumu.

8. Hukabiliana na gesi tumboni.

9. Hulainisha mawe kwenye figo.

10. Shukrani kwa wingi wa madini ya kazi, husaidia kuimarisha mfumo wa neva. Kwa hili, maziwa ya nut hutumiwa, mchakato wa maandalizi ambayo inaelezwa katika vyanzo vingi.

11. Sio tu matunda ya hazel yana mali ya dawa, lakini pia gome, decoctions na infusions ambayo ni dawa bora ya kupambana na uchochezi na uponyaji kwa hemorrhoids, vidonda vya trophic, na magonjwa ya ngozi.

12. Nuts ni muhimu kwa nywele nzuri na misumari.

13. Wakati wa ujauzito, kula hazelnuts hupunguza uwezekano wa kuendeleza matatizo na mfumo wa neva na tishu mfupa katika kijusi.

14. Bidhaa za hazelnut zina mali ya anthelmintic.

15. Fiber zilizomo katika karanga zina athari nzuri kwenye njia ya utumbo, inaboresha peristalsis, na kutakasa. Dutu zinazohusiana huondoa kuvimba na uvimbe.

16. Ina athari ndogo ya choleretic.

17. Bidhaa bora kwa vyakula vya mboga na meza ya chakula.

18. Inapunguza damu, inazuia malezi ya mishipa ya varicose.

19. Inatumika kikamilifu katika cosmetology kwa ajili ya upyaji na uboreshaji wa kuonekana kwa ngozi ya uso na mwili.

20.Hazelnuts husafisha ini na kukuza kuzaliwa upya kwake.

Aina hii ya karanga inachukuliwa kuwa moja ya ladha zaidi na yenye afya. Wigo mpana wa maombi ni nzuri kwa hilo ushahidi.

Walakini, mtu asipaswi kusahau juu ya wastani wakati wa kutumia ladha hii ya uponyaji, kwani karanga za kupindukia zimejaa matokeo mabaya.

Hazelnuts - madhara

Ikiwa unatumia hazelnuts kwa ziada, kuna uwezekano wa kupata, kwa kiwango cha chini, indigestion na mizio.

Ili kupunguza hatari ya athari mbaya kiafya, unapaswa kuingiza karanga safi za hazel kwenye lishe yako baada ya kuziweka ndani. maji ya joto masaa machache. Kwa njia hii, hazelnuts hupigwa kwa kasi zaidi na rahisi. Kuwa na afya.

Katika makala tunazungumzia hazelnuts. Utajifunza utungaji wa kemikali na mali ya manufaa ya nut. Tutakuambia jinsi na wapi hazelnuts hukua, orodhesha matumizi ya nati na uzingatia orodha ya uboreshaji wa matumizi yake. Kwa kufuata vidokezo vyetu, utajifunza jinsi ya kufuta vizuri, kukausha na kuhifadhi hazelnuts.

Hazelnut ni matunda ya shrub ya kudumu ya miti ya familia ya Birch (lat. Betulaceae). Hazelnuts hujulikana kama hazelnuts, hazelnuts ya Lombard au hazelnuts.

Katika hatua ya kukomaa, matunda yamezungukwa na majani nyekundu-kijani. Nati ina sura ya pande zote, iliyoinuliwa kidogo. Urefu wa matunda sio zaidi ya cm 2.5, kipenyo ni hadi cm 1.5. Kernel ya hazelnut inalindwa na shell ngumu. Karanga hukua moja au katika vikundi vya matunda 3-6.

Hazelnuts hukuaje?

Hazel kubwa ni mmea usio na heshima, sugu kwa joto la chini hadi digrii -50, lakini hukua na kukua vyema katika hali ya hewa ya joto na mwanga mwingi. Hazelnuts hupendelea udongo unyevu wa misitu.

Katika pori, hazel kubwa hufikia urefu wa mita 10. Ili kutoa karanga kwa kiwango cha viwanda, vichaka vya chini na urefu wa mita 3 hadi 5 hupandwa. Hazel hupatikana kusini mashariki mwa Ulaya na Asia Ndogo. Hazelnuts hupandwa huko USA, Great Britain, na Ugiriki. Nchi inayoshikilia rekodi ya kukua karanga ni Uturuki; nchi hii inazalisha 75% ya hazelnuts duniani.

Hazelnuts huvunwa lini?

Hazelnuts huzaa matunda mnamo Septemba. Nati iliyoiva huanguka kwa urahisi kutoka kwa nyongeza (majani yanayoizunguka). Msitu mdogo wa hazel hutoa hadi kilo 3 za hazelnuts. Kichaka katika umri wa miaka 15 hutoa hadi kilo 10 za karanga. Maisha ya mmea sio zaidi ya miaka 40.

Muundo wa kemikali ya hazelnuts

Hazelnuts ina:

mafuta ya polyunsaturated;
protini;
asidi muhimu ya amino;
vitamini A;
vitamini B;
vitamini C;
vitamini E;
wanga;
zinki;
chuma;
potasiamu;
kalsiamu;
fosforasi;
Sahara.

Kalori za hazelnut

Hazelnuts ni 70% ya mafuta. Maudhui ya kalori 100 gr. karanga - 650 kcal.

Mali muhimu ya hazelnuts

Shukrani kwa utungaji wake tajiri, hazelnuts ina mali nyingi za manufaa. Ina athari ya jumla ya kuimarisha mwili, inaboresha mzunguko wa lymph na kuzuia maendeleo ya tumors za saratani.

Hazelnuts huimarisha kuta za mishipa ya damu, kurekebisha kiwango cha moyo na kuongeza viwango vya hemoglobin. Karanga husafisha ini ya taka na sumu, na pia huwaondoa kutoka kwa mwili.

Hazelnuts huimarisha misuli, huongeza elasticity ya ngozi, na kuboresha hali ya nywele na misumari. Mafuta hutolewa kutoka kwa nut, ambayo hutumiwa kutibu magonjwa ya ngozi.

Faida na madhara ya hazelnuts hutegemea kiasi cha karanga zinazoliwa. Matumizi ya kupita kiasi bidhaa inaweza kusababisha matokeo yasiyofurahisha. Kula karanga zenye kalori nyingi husababisha shida ya kimetaboliki na fetma.

Maombi ya hazelnuts

Hazelnuts hutumiwa sana katika dawa za watu ili kuimarisha mfumo wa kinga, kuboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa na njia ya utumbo. Karanga, ganda, majani na gome la mmea hutumiwa kama malighafi ya dawa. Kulingana nao, tinctures ya dawa hufanywa.

Mali ya lishe ya nut inathaminiwa sana katika cosmetology. Mafuta ya Hazelnut huzalishwa, ambayo hutumiwa kwa fomu safi au kuongezwa zana za vipodozi huduma ya ngozi na nywele.

Maudhui ya kalori ya juu ya hazelnuts huwawezesha kutumika katika dietetics. Nati huchaji mwili kwa nishati na kutosheleza hisia ya njaa kwa muda mrefu.

Hazelnuts hutumiwa sana katika kupikia. Inatumika mbichi, kavu na kukaanga. Nati huongezwa kwa sahani kuu, saladi, michuzi, bidhaa za kuoka na desserts. Hazelnuts hutumiwa kufanya siagi ya nut.

Je, unaweza kula hazelnuts ngapi kwa siku?

Ili kuzuia mafadhaiko kwenye mfumo wako wa mmeng'enyo, usitumie karanga zenye kalori nyingi. Kiwango cha kila siku sio zaidi ya gramu 50. hazelnuts kwa siku.

Hazelnut kwa wanawake

Hazelnuts ni kawaida background ya homoni, ambayo ni muhimu sana kwa wanawake. Walnut inaboresha hali ya ngozi, nywele na kucha. Inaweza kuliwa wakati wa uja uzito na kunyonyesha.

Hazelnut kwa wanaume

Hazelnuts ina athari ya manufaa kwa mwili wa kiume. Mboga huongeza uzalishaji wa testosterone, inaboresha spermatogenesis na normalizes utendaji wa tezi ya prostate, ambayo ni ya manufaa kwa wanaume. Matumizi ya mara kwa mara ya hazelnuts huongeza potency.

Hazelnuts wakati wa ujauzito

Shukrani kwa utungaji wake wa usawa, hazelnuts zina athari ya manufaa si tu kwa mwili mama mjamzito, lakini pia kwenye mwili wa mtoto. Nati inakuza malezi sahihi na ukuaji wa fetasi.

Hazelnuts wakati wa kunyonyesha

Karanga huboresha ubora wa maziwa ya mama na huongeza maudhui yake ya mafuta. Hazelnuts huchochea lactation na kuboresha ladha ya maziwa. Kawaida ya kila siku ya karanga wakati wa lactation ni pcs 5-8.

Jinsi ya kuvunja hazelnut

Koleo maalum hutumiwa kupasua karanga. Ikiwa huna yao, basi koleo au nyundo itafanya. Kumbuka kwamba makombora yanaweza kuruka mbali, kwa hivyo kuwa mwangalifu. Tumia mfuko wa kitambaa kusafisha na nyundo. Weka karanga ndani yake na kisha tu kubisha juu yao, kwa njia hii utajikinga na splinters na meza kutoka kwa uchafu.

Jinsi ya kukaanga hazelnuts

Baada ya kuondoa shell, unahitaji kufuta nut. Wakati maganda mabichi ni vigumu kuondoa, hivyo choma hazelnuts kwa moto mdogo kwa dakika 5. Hakuna haja ya kuongeza mafuta. Baada ya kukaanga, karanga hupozwa na kukaushwa. Ili kuzuia kumenya kila nati kibinafsi, ziweke kwenye kitambaa, funika na ya pili juu na usonge mikono yako juu yake, ukibonyeza matunda.

Hazelnuts katika tanuri

Unaweza kutumia oveni kuchoma hazelnuts. Karanga zimewekwa kwenye safu nyembamba kwenye karatasi za kuoka na kuwekwa katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 5. Chambua karanga kwa kutumia njia iliyoelezwa hapo juu.

Asali na hazelnuts

Mchanganyiko wa hazelnuts na asali huongeza vitendo muhimu kwenye mwili. Asali hufanya kama kondakta wa vitu vyenye biolojia. Watoto wanapenda bidhaa hii ya kitamu na yenye afya. Asali na hazelnuts ni muhimu kula katika vuli na spring ili kuimarisha mfumo wa kinga na kuepuka magonjwa ya kuambukiza.

Mafuta ya hazelnut

Mafuta ya hazelnut hupatikana kwa kushinikiza baridi. Bidhaa hiyo ina uthabiti wa maji na mwanga, rangi ya manjano nyepesi na harufu ya kupendeza ya nutty. Mafuta hutumiwa kwa fomu yake safi na pia pamoja na vipengele vingine. Bidhaa hiyo hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu, katika cosmetology na kupikia.

Tincture ya hazelnut

Kwa tincture, matunda ya hazel ya kijani, karanga zilizoiva na shells hutumiwa. Bidhaa hiyo hutumiwa kutibu oncology, magonjwa ya ngozi na magonjwa njia ya upumuaji. Tincture husafisha mwili, huondoa taka na sumu. Inapaswa kutumiwa kwa uangalifu, bila kuzidi kipimo.

Tincture ya hazelnut

Viungo:

Hazelnuts - 2 vijiko.
Asali - 15 ml.
Vodka - 500 ml.

Jinsi ya kupika: Chop karanga, kuchanganya na asali na kumwaga katika vodka. Kupenyeza dawa wakati joto la chumba ndani ya wiki 3. Tayari tincture chujio kupitia chujio au cheesecloth.

Jinsi ya kutumia: Chukua kijiko 1 kabla ya milo mara 2 kwa siku. Bidhaa hiyo inaweza kutumika nje kutibu kuchoma na michubuko.

Matokeo: Tincture huimarisha mfumo wa kinga, husafisha mwili, hurekebisha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa.

Mzio wa hazelnut

Wakati mwili hauchukui protini iliyomo kwenye karanga, mmenyuko wa mzio. Dalili za mzio:

udhihirisho wa ngozi: uwekundu wa ngozi, kuwasha, uvimbe;
malfunctions mfumo wa kupumua: pua ya kukimbia, kikohozi, kupiga chafya;
matatizo ya utumbo: kichefuchefu, kutapika, tumbo;
matatizo ya mfumo wa moyo na mishipa: kizunguzungu, kupungua kwa shinikizo la damu.

Ikiwa dalili za mzio zinaonekana, unapaswa kuacha kula hazelnuts na kushauriana na daktari.

Contraindications na vikwazo

Ukiukaji wa kula hazelnuts ni uvumilivu wa mtu binafsi kwa nati.

Unapaswa kula hazelnuts kwa tahadhari ikiwa una:

tabia ya uzito kupita kiasi;
kimetaboliki imeharibika;
aina kali ya ugonjwa wa kisukari mellitus;
magonjwa ya kongosho.

Ninaweza kununua wapi

Hazelnuts huuzwa katika maduka mengi ya mboga na maduka makubwa. Bei ya kilo 1 ya nut katika shell ni rubles 350-400, hazelnuts peeled gharama rubles 500-600. kwa kilo, bei ya karanga zilizooka ni rubles 800-900 kwa wingi sawa.

Jinsi ya kuhifadhi hazelnuts

Hazelnuts huhifadhiwa kwenye mitungi ya kioo au vyombo vilivyo na kifuniko. Ni muhimu kwamba nut haina kuwasiliana na bidhaa nyingine wakati wa kuhifadhi, kwa sababu hii inaweza kuwa mbaya zaidi ladha yake. Kanuni kuu ya kuhifadhi ni unyevu wa chini. Kwa unyevu wa juu, karanga huwa moldy na kuoza.

Maisha ya rafu ya hazelnuts iliyosafishwa ni miezi 2-3. Nuts katika shell huhifadhi mali zao za manufaa kwa miaka 1-2.

Hazelnuts - mali ya manufaa, contraindications

Hazelnut- (Lombard nut) na hazel yake ya mwitu - mti wenye shina nyembamba, kuhusu mita 5 juu. Blooms mwezi Machi-Aprili.

Maua ya hazel hayaonekani, ya jinsia tofauti, matunda huundwa tu kutoka kwa maua ya kike, sawa na buds, na tassels nyekundu ya carmine - stigmas. Matunda yana karatasi ya kawaida ya majani.

Inafurahia umaarufu mkubwa shukrani kwa yake thamani ya lishe(679 kcal), pamoja na ladha bora.

Nchi ya hazelnuts ni Asia Ndogo na Caucasus, kutoka ambapo ilienea kote Uropa. Katika karne ya 17 - 18 ililetwa Amerika.

Hazelnuts ina maudhui ya juu ya mafuta 60%, protini 20%, vitamini E na madini - chuma, cobalt, potasiamu.

Kernels zina kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga, ambayo yana glycerides ya oleic, stearic, palmitic asidi, ambayo huzuia ukuaji wa cholesterol katika damu na kulinda dhidi ya magonjwa ya mishipa, na pia ni muhimu kwa viumbe vinavyoongezeka. Kwa hiyo, inapaswa kuwa sehemu muhimu ya lishe ya watoto na wazee.

Faida za karanga

Vitamini E- ni kinga yenye nguvu dhidi ya saratani, magonjwa ya moyo, na mfumo wa misuli. Madini yaliyomo ndani yake sio chini ya manufaa.

Calcium huimarisha meno, zinki - kwa ajili ya uzalishaji wa viungo vya uzazi, potasiamu - kwa kazi ya moyo na kimetaboliki ya maji, chuma - kwa damu.

Zamani, madaktari walitumia gome la mti, majani, na matunda kama dawa, kwa kuwa hazelnut ilionwa kuwa chanzo cha afya.

Katika dawa za watu, hazelnuts iliyopigwa na ya ardhi na kuongeza ya zabibu hutumiwa kwa upungufu wa damu.

Pia ni muhimu kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, anemia, kuongezeka kwa tezi ya Prostate, mishipa ya varicose mishipa, phlebitis, vidonda vya trophic vya mguu, hemorrhages ya capillary, kama kiambatanisho kinachotumiwa katika ugonjwa wa kisukari, fetma, shinikizo la damu.

Mafuta hutolewa kutoka kwa nut, ina ladha ya kitamu sana na inachukuliwa kwa urahisi na mwili.

Hazelnuts na asali, ambayo ni tonic bora ya jumla, husaidia na upungufu wa vitamini na uchovu, na maziwa ya hazelnut inachukuliwa kuwa ya manufaa zaidi.

Hazelnuts hutumiwa katika uzalishaji wa kuweka nut, chokoleti, cream na ni msingi wa halva na delicacy tu.

KATIKA uzalishaji wa confectionery kutumika katika utengenezaji wa pipi. Katika tasnia ya maziwa, karanga zilizokandamizwa huongezwa kwa wingi wa curd, jibini iliyoangaziwa na ice cream.

Mapishi ya maziwa ya hazelnut

¦ Kaanga 60 g ya mbegu za nut, kisha saga kwenye chokaa, changanya na lita 0.5 za maziwa ya moto, ongeza 2 tbsp. vijiko vya asali. Acha kwa dakika 15 na maziwa iko tayari kunywa.

Unapotumia karanga za kupendeza katika lishe yako, lazima ukumbuke kuwa ziada inaweza kusababisha madhara, hata kwako mwenyewe. bidhaa muhimu. 50 g ya karanga inachukuliwa kuwa kiasi bora zaidi kwa siku. Unyanyasaji wao unaweza kusababisha mshtuko wa ubongo, na watu wanaougua mzio kwa ujumla ni marufuku kuzitumia.

Kumbuka kwamba bidhaa hii ya kipekee haipaswi kupuuzwa, lakini itakuwa na manufaa ikiwa unatumia kwa usahihi na kwa faida.

Nitashukuru ikiwa utatumia vifungo:

Faida za hazelnuts kwa wanaume na wanawake, athari mbaya kwa mwili

Hazelnut, inayojulikana kwa wengi tangu utoto, haina tu ladha ya ajabu, lakini pia seti ya vitu muhimu zaidi vya kibiolojia kwa mwili.

Hazelnuts, zinazotumiwa kama chakula, hukua kwenye matawi nyembamba ya hazel iliyopandwa; mmea hauna adabu katika matengenezo na kwa hivyo baadhi ya spishi zake huzaa matunda vizuri katika maeneo ya hali ya hewa ya Urusi.

Muundo wa msingi wa hazelnuts

Nyingi za kokwa za njugu huliwa hujumuisha mafuta, ambayo ni mkusanyiko wa vitu vyote vya uponyaji chini ya shell.

Hazelnuts ni pamoja na:

Glycerides muhimu ya asidi ya stearic, oleic na palmitic. Uwepo wao katika viini husaidia kurejesha viwango vya cholesterol na kuzuia malezi yake mengi katika mwili;
Kikundi kikubwa cha vitamini B huunda hali ya utendaji wa misuli yote, ikiwa ni pamoja na moyo, kwa kiasi kinachohitajika;
Hazelnuts ni matajiri katika kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, zinki, chuma, iodini, sodiamu, shaba. Microelements hizi zote ni muhimu kwa mifumo ya misuli, neva na mifupa, yao kiasi cha kawaida katika mwili huhakikisha utendaji kamili wa mifumo ya uzazi na homoni;
Dutu maalum, paclitaxel, imetambuliwa katika kokwa za nati; mali yake kuu ni kuzuia ukuaji wa seli za saratani. Vitamini E, pia hupatikana katika hazelnuts, pia ina mali ya kupambana na kansa.

Hazelnut ni bidhaa yenye kalori nyingi; matumizi yake ya kila siku kwa kiasi cha gramu mia nne inaweza kutoa mwili wote na kalori muhimu kwa maisha.

Na thamani ya lishe Hazelnuts kitamu ni sawa na samaki na nyama; maandalizi yao yaliruhusu mataifa mengi kustahimili miaka mingi ya mavuno duni ya nafaka na mboga.

Mali ya dawa ya hazelnuts

Hazelnuts hutumiwa sio tu kama nyongeza ya sahani kuu, lakini pia hutumiwa tofauti.

Katika kipindi cha kupona baada ya ugonjwa mbaya;
Kama chanzo cha ziada cha madini kwa shida za moyo na mishipa mfumo wa mishipa. Kuingiza karanga kwenye lishe huongeza elasticity ya mishipa ya damu, kuzuia malezi ya vipande vya damu, na kupunguza shinikizo la damu;
Karanga zilizosokotwa na maziwa ni muhimu kwa magonjwa sugu ya bronchopulmonary;
Hazelnuts na asali au zabibu huongeza maudhui ya hemoglobin katika damu;
Matumizi ya mara kwa mara ya hazelnuts inaboresha kazi ya ubongo na kuzuia maendeleo ya shida ya akili;
Watu wanaokula hazelnuts wanahusika kidogo na dhiki;
Inashauriwa kuingiza hazelnuts katika chakula kwa thrombophlebitis na mishipa ya varicose;
Kwa msaada wa mbegu za nut, seli za ini na mwili mzima husafishwa na sumu iliyokusanywa.

Hazelnuts ni muhimu kwa watu wa umri wowote.

Wanawake wanahitaji kuitumia kwa:

Kuzuia saratani ya viungo vya uzazi na matiti;
Ili kuongeza lactation;
Utajirishaji microelements muhimu Pia ina athari nzuri juu ya kuonekana - muundo wa ngozi na nywele huboresha, uso umejaa unyevu kwa ufanisi.

Wanaume wanashauriwa kula hazelnuts:

Wakati mkali shughuli za kimwili. Matumizi ya mara kwa mara ya karanga kwa kiasi fulani husaidia kuongezeka misa ya misuli, hii hutokea kutokana na maudhui ya juu protini - karibu 20% katika kernels za nut;
Hazelnuts huzuia upanuzi wa tezi ya prostate katika watu wazima;
Nati, inayotumiwa na maziwa ya mbuzi, huwaokoa wanaume kutokana na kutokuwa na uwezo;
Nati italeta faida kubwa kwa wanawake na wanaume wakati wa kupanga ujauzito. Uboreshaji na vitu vyenye biolojia huboresha kazi ya uzazi na hujaa seli za mwili wa wazazi wa baadaye na muhimu kwa maendeleo ya kawaida microelements ya matunda.

Kwa sababu ya ukweli kwamba hazelnuts zina kiwango kidogo cha wanga, matumizi yao hayajapingana kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, na vile vile wakati wa lishe.

Kwa kweli utajiuliza, jinsi ya kupika uji wa semolina kwa usahihi? Hakuna shida, tusome!

Soma nakala hii na ujue jinsi ya kuchukua tincture ya Echinacea kwa watoto. Kuwa na afya!

Hapa: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/kak-i-skolko-varit-vareniki.html Unaweza kusoma muda gani inachukua kupika dumplings na jibini la Cottage.

Vitafunio vyenye afya hukandamiza njaa na hujaa viungo na vitu vyote vya kemikali.

Hazelnuts lazima ziingizwe katika lishe ya watoto na vijana; wanachangia ukuaji mzuri, maendeleo uwezo wa kiakili, huunda mfumo wa kinga wenye nguvu na huathiri hali imara ya mfumo wa neva.

Mboga pia ni muhimu kwa mboga ambao, kwa sababu ya kukataa nyama na samaki, hawapati kiasi cha protini muhimu kwa utendaji wa viungo vyote.

Sio tu kernels za nut zenyewe zinafaa, lakini pia shell yake ya nje na majani yaliyokaushwa, yana mali ya manufaa hasa.

Kutokana na mali yake ya manufaa, decoction yenye maji imeandaliwa kutoka kwa shell ngumu, ambayo ni muhimu kwa hypotension, kizunguzungu mara kwa mara, na hemorrhoids.

Ganda, lililokandamizwa kuwa poda, husaidia vizuri na kuhara mara kwa mara.

Chai na decoction ya majani ya hazel hutumiwa katika kozi ya matibabu:

Magonjwa ya tumbo, ini, matumbo;
kama wakala wa tonic na wa kuzuia uchochezi;
Majani ya Walnut yana athari ya diuretic na hemostatic;
Kinywaji cha uponyaji kilichotengenezwa kutoka kwa majani ni muhimu kwa pumu.

Kama unaweza kuona, hazel iliyokua inaweza kutumika karibu kabisa; sehemu yoyote ya nati itasaidia magonjwa mbalimbali, na matumizi ya mara kwa mara ya matunda hutumika kama prophylactic dhidi ya magonjwa mengi hatari.

Ni faida gani za mafuta ya hazelnut?

Matunda ya hazel hutoa mafuta ya nati ambayo yana ladha nzuri na kufyonzwa kwa urahisi na mwili.

Muundo kuu wa mafuta unawakilishwa na mboga ya polyunsaturated asidi ya mafuta, mafuta kutoka kwa karanga nyingine huwa nayo kwa kiasi kidogo zaidi.

Mafuta ya hazelnut yanabaki safi kwa muda mrefu, haina kavu, na pia huhifadhi asidi zote za amino muhimu na mali zake za manufaa.

Licha ya mali ya manufaa ya hazelnuts, matumizi yake mengi hayapendekezi, kwa sababu hiyo, ina idadi ya contraindications.

Mtu anahitaji hadi gramu 50 za karanga kwa siku; kuongeza kipimo kunawezekana tu wakati wa kupona kutoka kwa ugonjwa au kwa siku kadhaa.

Kuzidi kiwango cha mafuta au karanga zinazotumiwa katika chakula husababisha:

Kwa spasms ya mishipa vyombo vya ubongo na kama matokeo ya hii kwa maumivu ya kichwa;
Kuzidisha matumbo, ini na tumbo;
Kwa athari kali ya mzio.

Dessert ya video

Katika video hii, utaambiwa ni mali gani ya manufaa ya hazelnuts na jinsi bora ya kuzitumia katika chakula.

Hazelnuts: faida na madhara, contraindications kwa kula karanga

Leo, hazelnuts ni delicacy favorite kila mtu, inayojulikana chini ya majina mengi: hazelnut, hazelnut, Lombard nut. Hazelnut ni nini: faida na madhara ya matunda yake kwa mwili wa binadamu yanasomwa kwa uangalifu leo.

Mali muhimu ya hazelnuts

Hapo awali, watu wangeweza tu kutambua mali ya manufaa ya hazelnuts na athari zao za uponyaji kwenye mwili wa binadamu kupitia uchunguzi na uzoefu wa miaka mingi. Leo nut hii imeharibiwa katika vipengele vingi - hizo vitu vyenye kazi, ambazo zina uwezo wa kufanya miujiza ya kweli na matumizi sahihi. Muundo wa kemikali wa matunda ya hazel ni matajiri katika kila aina ya vitamini na madini:

Vitamini vya B (B1, B2 na B6) vinawajibika kwa utendaji wa kawaida wa mifumo ya misuli na moyo na mishipa, wametamka mali ya kupinga uchochezi, na kwa hivyo kusaidia kupunguza hali ya ngozi ya shida;
Vitamini E ni antioxidant bora ambayo huharibu seli za saratani, hupigana na radicals bure na kutakasa mwili wa uchafu usiohitajika (sumu, taka, radionuclides, nk), na pia huondoa wrinkles na kuzuia kuzeeka mapema ya ngozi;
pacletaxel ni dutu ya kipekee, nadra katika asili, ambayo, kulingana na utafiti wa hivi karibuni, inazuia mgawanyiko wa seli za tumor;
chuma, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, zinki ni wajibu wa malezi kamili mifupa, kuboresha viwango vya homoni, kuimarisha meno, kurejesha mfumo wa neva;
glycerides ya asidi ya polyunsaturated huboresha hali hiyo mishipa ya damu, na muhimu zaidi, wao hupunguza viwango vya cholesterol kwa ufanisi;
protini - nyenzo za ujenzi kwa karibu mifumo na viungo vyote.

Hazelnuts zina muundo wa kipekee wa kemikali: mali ya manufaa ya bidhaa hii inatajwa kwa usahihi na vitu vyake vilivyomo. Ni kawaida kabisa kwamba dawa wala cosmetology haziwezi kuzipuuza na kuzitumia kwa faida ya afya na uzuri wa binadamu, na haswa wanawake wa kupendeza.

Matumizi ya hazelnuts katika dawa

Dawa ya jadi imekusanya katika arsenal yake mapishi mengi kwa kutumia hazelnut kwa matibabu ya magonjwa anuwai. A tiba ya kisasa, ililenga leo juu ya kujenga ubora wa juu, asili dawa, alichukua faida uzoefu wa miaka mingi mababu juu ya matumizi ya bidhaa hii. Mali yote ya manufaa ya hazelnuts inayojulikana kwa dawa yametumiwa kuboresha hali ya uchungu na kutibu magonjwa mengi. Inashauriwa kuitumia katika kesi zifuatazo:

magonjwa ya moyo na mishipa;
neuroses, dhiki na unyogovu, uchovu sugu na kuwashwa - matatizo mbalimbali na mfumo wa neva;
ulevi;
Kuzingatia maudhui ya kaloriki ya hazelnuts, hutumiwa kwa uchovu.

Kujua jinsi hazelnuts ni manufaa kwa mwili, unaweza kuchukua faida ya mali yake ya dawa na kupunguza mwendo wa hali nyingi za uchungu. Baada ya yote, dawa zetu za sasa za synthetic hazifanyi kazi kila wakati. Vile vile hutumika kwa cosmetology.

Mafuta ya hazelnut katika cosmetology

Sio vipodozi vyote vinavyojazwa na meza vipengele vya kemikali na kanuni kutoka kwa kitabu cha kemia huleta kuridhika kwa wanawake. Wakati mwingine matokeo ni karibu kabisa kinyume. Dondoo za mmea huja kuwaokoa, ambazo hazina ufanisi mdogo, lakini ni salama zaidi. Leo, cosmetology ya kisasa hutumia kikamilifu hazelnuts: faida na madhara ya bidhaa hii inapaswa kujulikana kwa mwanamke yeyote anayejali uzuri wake. Ni kutoka kwao kwamba mafuta ya kipekee ya hazelnut yanatayarishwa, ambayo hubadilisha sana sura ya mwanamke:

hufufua;
hujali kikamilifu ngozi ya mafuta, yenye shida na mchanganyiko;
husafisha kwa undani na kuimarisha pores iliyopanuliwa;
kwa ufanisi na haraka huondoa acne;
hutibu majipu yenye uchungu zaidi;
inakuza uponyaji wa haraka majeraha ya wazi;
huondoa miduara ya giza na mifuko chini ya macho;
hutatua matatizo ya ngozi: urekundu, peeling na kuwasha unasababishwa na jua, baridi au upepo;
hutibu rosasia - huondoa mishipa ya buibui na "nyota" kwenye ngozi.

Kwa hiyo faida za hazelnuts kwa wanawake ni kubwa sana, kwa suala la afya na katika suala la kuimarisha uzuri wa nje. Lakini pia inafaa kuzingatia ukweli kwamba muundo wa kemikali unaofanya kazi sana wa nati hii katika hali zingine unaweza kusababisha madhara.

Hazelnuts: madhara na contraindications

Katika hazelnuts, faida na madhara ni uwiano. Ikiwa hauzingatii ushauri wa madaktari kuhusu uboreshaji wa matumizi yake ndani na nje, unaweza kuumiza mwili wako mwenyewe. Kwa hivyo, unahitaji kuwa mwangalifu sana na uangalifu ikiwa una magonjwa ambayo yanaweza kuchochewa na hazelnuts:

uzito wa ziada: itakuwa muhimu kwa wanawake wote kupoteza uzito kujua ni kalori ngapi katika hazelnuts - kuhusu 667 kcal;
aina kali za ugonjwa wa kisukari mellitus;
magonjwa ya kongosho;
uvumilivu wa mtu binafsi.

Sasa unajua faida za hazelnuts, matunda haya ya ladha, yenye kunukia na yenye juisi. Kwa hiyo sasa itachukua nafasi yake sahihi si tu katika jikoni yako, lakini pia katika baraza la mawaziri la dawa na mfuko wa vipodozi. Usikose nafasi ya kuitumia kuboresha afya ya mwili wako kemikali, na asili na njia salama. Hii ni muhimu sana kwa afya ya wanawake leo.

Maoni

0#1evgeniyakcal kwa kiasi gani?0#2adminKalori Maudhui kwa kila gramu 100 za karanga.

Hazelnut: utungaji wa manufaa na mali ya dawa. Kalori za hazelnut. Contraindication kwa matumizi na mapishi na hazelnuts

Juu ya shina nyembamba za hazel, wakati mwingine kufikia urefu wa mita 10, matunda ya ajabu hukua - hazelnut. Huyu ni kaka wa kusini wa hazel ya msitu, kizazi chake kilichopandwa. Inakua hasa ndani nchi za kusini, kwenye udongo wenye rutuba, ingawa si ya kuchagua kuhusu hali ya hewa. Tunajua kutoka kwa historia kwamba hazelnuts zilipewa sifa za kichawi - eti zinaweza kuhifadhi maisha. Wanahistoria wanadai kwamba hadithi hii inahusishwa na ukweli kwamba wakati wa mavuno mabaya, wakati hapakuwa na ngano au mchele, watu wengine waliokoka majira ya baridi vizuri. Na walifanikiwa shukrani kwa hifadhi zao za hazelnut. Waliila mbichi, kukaanga, na kutengeneza unga na siagi kutoka kwayo. Kwa hivyo, vijiji vingine vilikufa kabisa, wakati wale ambao hawakuwa wavivu sana kuhifadhi karanga kwa msimu wa baridi walinusurika. Huo ndio uchawi wote.

Tunajua aina tatu za kawaida hazelnut: badem, Crimean na kerasund. Wanatofautiana kidogo ndani mwonekano na unene wa shell, lakini kwa suala la mali zinafanana kabisa. Jina lingine la hazelnuts ni nati ya Lombard, ingawa asili ya jina hili haijulikani. Tunajua tu kwamba hazelnuts zilipatikana kwa kuvuka mara kwa mara kwa aina kadhaa za hazel, wakati ambao wengi aina kubwa na ngozi nyembamba zaidi.

Muundo muhimu wa hazelnuts

Matunda ya nut ya Lombardy ina takriban 60% ya mafuta, yenye asidi ya kikaboni. Pia ina hadi 20% ya protini, vitamini B na E, madini - potasiamu, kalsiamu, chuma, magnesiamu na wengine. Kwa kuzingatia muundo wa nut, ni muhimu sana katika lishe ya watoto na lishe, na pia inafaa kwa watu ambao wamechoka baada ya ugonjwa wa muda mrefu.

Mali ya dawa ya hazelnuts

Jambo la kwanza ambalo linaweza kutibiwa na nut ya Lombardy ni mfumo wa moyo na mishipa. Zilizomo ndani nut hazelnut Potasiamu na kalsiamu zina athari ya manufaa kwenye kuta za mishipa ya damu na misuli ya laini ya moyo, inawasaidia kubaki elastic. Hazelnut kutakuwa pia msaada mzuri katika vita dhidi ya magonjwa ya damu, kwa mfano, anemia. Kila kitu kinachohusiana na mishipa na mishipa ya damu kinaweza kusahihishwa kwa msaada wa dawa hii ya ajabu. Kwa hivyo, hazelnuts huchukuliwa kwa mishipa ya varicose, thrombophlebitis, vidonda vya trophic vya mguu na matatizo na capillaries.

Magonjwa mengine ambayo hazelnuts itasaidia: kupanua kibofu cha kibofu, kupungua kwa ulinzi wa mwili (kinga).

Hazelnut pia inaweza kutumika kusafisha mwili, kuzuia malezi ya michakato ya putrefactive. Nati hii ni nzuri sana kwa kusafisha ini.

Watu wenye ugonjwa wa kisukari wanaweza kutumia hazelnut kama chakula, kwani ina wanga kidogo.

Mwingine dutu muhimu, iliyo katika hazelnuts, ni dutu ya kupambana na kansa paclitaxel. Ndiyo sababu inaweza kutumika kuzuia saratani. Aidha, mchanganyiko wa kipekee wa vitamini E na protini katika nut hii inakuza ukuaji na maendeleo ya tishu za misuli.

Katika dawa za watu hazelnut kutumika kuzalisha maziwa kwa mama wauguzi, kuzuia malezi ya gesi ndani ya matumbo, na kufuta mawe katika mawe ya figo. Karanga zilizokatwa na maji zilitumiwa kwa magonjwa ya bronchopulmonary, na pamoja na asali zilitumika kutibu anemia na rheumatism. Waganga walipendekeza mafuta ya nati kwa minyoo ya mviringo na kifafa.

Kutoka kwa cores hazelnuts Wanapata bidhaa nzuri - siagi ya nut. Ina mali ya kubaki safi kwa muda mrefu na sio kukauka, kwa hivyo inathaminiwa sana katika tasnia ya confectionery. Inafyonzwa kwa urahisi sana na mwili. Ikiwa unachanganya mafuta kwa uwiano sawa na yai nyeupe- tunapata dawa bora kutokana na kuchomwa moto. Na unapopaka mafuta kwenye ngozi ya kichwa, nywele zako huwa na nguvu na nzuri.

Kalori za hazelnut

Kulingana na maudhui ya kalori hazelnut karibu kuzidi karanga zote zinazojulikana, isipokuwa chache. Ikiwa tunalinganisha na bidhaa nyingine, basi nut hii ni mara 3 zaidi ya kalori kuliko mkate, mara 7 zaidi ya kalori kuliko maziwa, na ni mara 8 zaidi ya kalori kuliko chokoleti! Pia ni ya juu katika kalori kuliko samaki na nyama. Hata hivyo, ina wanga kidogo sana. Inavyoonekana, maudhui ya kalori hupatikana kwa kutumia protini na mafuta. Njia moja au nyingine, kwa kula gramu 200 za hazelnuts, unaweza kupata nusu ya ulaji wako wa kalori kwa siku.

Kwa wale ambao hawaogope kupata uzito, kuna kichocheo cha ajabu cha sahani ya hazelnut inayoitwa "churchkhella". Kichocheo cha sahani hii ni kama ifuatavyo: kujaza huandaliwa kutoka kwa juisi ya zabibu, sukari na wanga. Badala ya zabibu, unaweza kutumia plums au matunda mengine ya chaguo lako. Jambo kuu ni kuandaa aina ya jelly kutoka kwa matunda. Kisha kamba karanga kwenye thread na uimimishe katika kujaza. Wakati kujaza kwenye karanga kukauka, kurudia kuzamishwa. Hii inaweza kufanywa mara kadhaa hadi ganda la matunda liwe mnene kabisa. Sahani hii itakuwa na kalori nyingi zaidi ikiwa ndio jambo lako.

Contraindications kuchukua hazelnuts

Ikiwa tunazungumza juu ya uboreshaji, tunaweza kukumbuka kifungu "kila kitu ni nzuri kwa wastani." Haipendekezwi hata kidogo hazelnut watoto walio na aina kali za ugonjwa wa kisukari na magonjwa sugu ya ini. Vinginevyo, hakukuwa na vizuizi vya kula kitamu hiki.

Kawaida matumizi ya kila siku hazelnuts - gramu 30-50. Ikiwa unazidisha mara kadhaa na kiasi cha karanga unachokula, unaweza kupata maumivu ya kichwa V kihalisi msemo huu. Ukweli ni kwamba kiasi kikubwa cha hazelnuts husababisha spasm ya mishipa ya ubongo, hasa katika nusu ya mbele ya kichwa.

Na onyo moja zaidi: usinunue hazelnuts bila shell. Mara tu hazelnut inapoteza shell yake, mchakato wa kuoza kwa vitamini na madini huanza kwenye kernels, na hupoteza mali zao za manufaa. Pia ni muhimu kujua kwamba baada ya miezi sita ya kuhifadhi, karanga hukauka na kupoteza kiasi kikubwa cha thamani yao. Hii ina maana kwamba baada ya Machi-Aprili haipaswi kutumaini athari maalum ya uponyaji kutoka kwa hazelnuts.

Baadhi ya mapishi na hazelnuts

Tayari unajua kuhusu kuchanganya hazelnuts na maji na asali. Inaweza pia kuunganishwa na zabibu ili kuongeza athari katika kuondokana na upungufu wa damu, na apricots kavu kupigana urolithiasis. Wataalam wengine wanashauri kila wakati kuwa na hazelnuts na matunda yaliyokaushwa na wewe - hii itatoa "vitafunio" kamili kati ya milo kuu.

Na hapa kuna kichocheo cha mask ya utakaso kwa uso na ngozi: pitia theluthi moja ya glasi ya peel ya apple kupitia grinder ya nyama, punguza kwa uangalifu juisi kutoka kwa misa hii kupitia cheesecloth. Kusaga glasi nusu ya hazelnuts vizuri katika chokaa na kuchanganya na mchanganyiko wa apple. Ikiwa bidhaa inageuka kuwa kavu, unaweza kuongeza juisi ya apple. Sasa weka mask kwenye uso wako kwa dakika 20, suuza na maji baridi na uifuta kwa toner. Athari kawaida huonekana mara moja - ngozi inakuwa safi na mchanga.