Vidakuzi ni rahisi lakini ni mkate mfupi wa kitamu sana. Vidakuzi vya mkate mfupi vya nyumbani: mapishi na siagi. Keki za kupendeza. Vidakuzi vya mkate mfupi "Wapenzi"

Irina Kamshilina

Kupikia mtu ni ya kupendeza zaidi kuliko kupika mwenyewe))

Maudhui

Haraka kupika dessert ladha na kukaa ndani ya bajeti - ndivyo mapishi ya kuki za mkate mfupi hufanya kwa ustadi. Ladha laini, bidhaa za kuoka za nyumbani zina muundo uliovunjika, ni rahisi kuandaa, na zinaweza kuunganishwa na kujaza yoyote - jibini la Cottage, zabibu, jam, hifadhi, karanga. Mapishi ya asili (vidakuzi vya mkate mfupi na majarini) au asili (kupitia grinder ya nyama) hatua kwa hatua na picha - hii ndio bora zaidi. njia ya haraka jifunze au kumbuka jinsi ya kufanya mkate mfupi.

Mapishi ya Mkate Mfupi Uliotengenezwa Nyumbani

Mchakato wa kutengeneza vidakuzi kutoka keki fupi hakuna siri maalum, unahitaji kudumisha uwiano na kufuata hasa maagizo ya hatua kwa hatua. Mbinu za jadi kuandaa delicacy inahusisha matumizi ya margarine, ambayo inaweza kubadilishwa na siagi. Zaidi mapishi ya awali kulingana na cream ya sour, kefir, na wakati mwingine na maziwa yaliyofupishwa, chips za chokoleti, kakao. Jinsi ya kuandaa unga wa mkate mfupi ili kuki kugeuka kuwa kitamu? Kabla ya kusambaza unga, kuiweka kwenye jokofu ili kupumzika kwa nusu saa.

Juu ya majarini

Seti ya msingi ya bidhaa kwa mapishi ya jadi ya mkate mfupi ni orodha ndogo, ikiwa ni pamoja na majarini. Wafuasi kula afya Haupaswi kuwa na shaka sana juu ya bidhaa hii, kwani kupata siagi ya asili kwenye rafu za duka, ambayo inachukuliwa kuwa mbadala, sio kazi rahisi. Utajua kichocheo cha kuki za mkate mfupi na majarini haraka shukrani kwa mapendekezo ya hatua kwa hatua chini, na kisha uitumie, kila wakati ukichagua kujaza mpya - basi hautachoka na ladha hiyo.

Viungo:

400 g ya unga;
250 g margarine;
yai 1;
200 g ya sukari;
0.5 kijiko cha soda.

Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua:

Kusaga yai vizuri na sukari mpaka mwisho kufutwa kabisa.
Ongeza siagi laini kidogo kwenye mchanganyiko. Changanya viungo mpaka mchanganyiko unafanana na jibini la Cottage.
Kisha hatua kwa hatua, sifting, kuongeza unga, kuongeza kuoka soda, na kanda unga.
Weka mahali pa baridi kwa nusu saa, ondoa, uondoe nje, ukate maumbo (kwa kisu, molds), uweke kwenye karatasi ya kuoka, ukisugua na yai iliyopigwa au maziwa.
Oka kwa takriban dakika 20-25.

Juu ya siagi

Vidakuzi vya mkate mfupi kulingana na kichocheo cha classic hupatikana ikiwa utatayarisha kutibu tamu kulingana na siagi. Karibu bidhaa sawa na uwiano, na ili vidakuzi vya kumaliza hazigeuke kuwa ngumu au kavu sana, unahitaji kuchanganya unga na kiasi kidogo cha wanga. Miongoni mwa mapishi ya kuki za mkate mfupi, hii ni kamili kama msingi, na unaweza kuibadilisha kwa kuongeza zest ya limao, vanila, karanga, jamu na chokoleti ikiwa inataka.

Uwiano wa kawaida wa viungo:

250 g ya unga;
150 g siagi (siagi);
80 g ya sukari;
1 yai.

Mchakato wa kupikia:

Kusaga siagi na kikombe cha tatu cha sukari.
Kuvunja yai na kuchanganya na mchanganyiko wa siagi.
Panda unga, ongeza kujaza yoyote ikiwa inataka, au ufanye bila hiyo kabisa.
Yote iliyobaki ni kukanda unga kabisa, kukata kuki na kuwatuma kuoka katika tanuri kwa dakika 15-25.

Hakuna mayai

Miongoni mwa bidhaa mapishi ya jadi wakati unga wa keki ya mkate mfupi hufanywa nyumbani, yai sasa katika lazima. Lakini hakuna kitu kinachokuzuia kufanya cookies hizi kulingana na mapishi bila mayai. Toleo la konda haliharibu sana ladha ya ladha ya nyumbani; Na kisha kuna wigo usio na kikomo wa mawazo ya kujaza: kuki za mkate mfupi ni rahisi, lakini wakati huo huo zinaweza kufanywa kwa urahisi kwa kuongeza kujaza.

500 g ya unga
250 g siagi (siagi);
80 g cream ya sour;
200 g sukari.

Maandalizi:

Laini siagi, ukiacha bidhaa jikoni kwa takriban saa moja. Kisha saga kiasi kizima na sukari.
Ifuatayo, ongeza unga uliofutwa na chumvi kwenye mchanganyiko, ukikanda hadi laini.
Cream cream huongezwa mwisho, viungo vinachanganywa, lakini lazima ujaribu "usizibe" unga.
Acha kwa nusu saa, kisha ukate biskuti na mkataji wa kuki. Oka hadi tayari, kama dakika 20.

Piga juu na cream ya sour ya Minutka

Ikiwa unatafuta kichocheo ambacho kitasaidia, basi kichocheo hiki ni kamilifu. Vidakuzi laini huyeyuka kinywani mwako kwa sababu kiungo kikuu ni cream ya sour. Jina la kitamu linaonyesha moja kwa moja kwamba vidakuzi vya mkate mfupi na cream ya sour hufanywa haraka;

Ili kutengeneza toleo la cream ya sour ya kuki za mkate mfupi, chukua:

400 g ya unga;
250 g margarine;
150 g ya sukari;
60 ml ya maziwa;
Bana ya vanilla.

Mchakato wa kupikia:

Saga majarini laini (siagi) na sukari hadi laini, kama cream nene ya siki.
Ongeza maziwa kwenye mchanganyiko, piga ili kuunda misa ya hewa.
Hatua inayofuata ni kuongeza unga uliopepetwa na kukanda unga wa mkate mfupi.
Kata au itapunguza kwenye karatasi ya kuoka kwa kutumia mfuko wa keki, kuiweka kwenye tanuri iliyowaka moto, na upika kwa muda wa dakika 15-20.

Bagels za mkate mfupi zilizojaa jam au jam

Unaweza kuandaa kitamu cha kupendeza cha nyumbani kwa nusu saa tu ikiwa utachagua kichocheo cha bagel zilizojazwa na kutumia unga wa mkate mfupi kama msingi. Akiba ya bajeti ya familia itakuwa muhimu, kwa sababu jam au jam iliyoandaliwa kwa msimu wa baridi itafaa kama kujaza. Piga simu mtoto wako kukusaidia kuandaa kuki za mkate mfupi na jam, ambayo atakula kwa furaha kubwa.

Viungo:

400 g ya unga;
0.5 kijiko cha soda;
150 g cream ya sour;
250 g margarine;
80 g ya sukari ya unga;
200 g jam (jam, jam).

Mchakato wa kupikia:

Saga majarini na cream ya sour hadi laini na laini.
Kisha mimina katika unga uliofutwa, ongeza soda, ukikanda unga kwa bagels.
Ifuatayo, inapaswa kugawanywa katika sehemu nne sawa. Pindua kila moja nyembamba ili kuunda mduara, kata diagonally katika sehemu 8 sawa.
Brush kila kipande kwa kujaza na roll up bagel, kuanzia makali pana.
Weka kwenye karatasi ya kuoka, kuiweka kwenye tanuri iliyowaka moto kwa nusu saa, kuweka joto kwa si zaidi ya digrii 200.

Kefir kwa watoto

Jinsi ya kutengeneza kuki za mkate mfupi kwa watoto ili wawe laini? Uifanye na kefir, basi ladha hii ya utoto itabaki kwenye kumbukumbu yako milele. Kichocheo hiki, kisicho na adabu katika muundo wake, hakika kinapaswa kuongeza kwenye mkusanyiko wa njia rahisi za kuandaa kuki haraka na kwa kupendeza nyumbani. Kwa vidakuzi maridadi zaidi Kwa watoto, chukua viungo vifuatavyo:

450 g ya unga;
180 ml kefir;
150 g margarine;
120 g ya sukari;
mayai 2;
chumvi kidogo;
kujaza yoyote (zabibu, jibini la jumba, chokoleti, apricots kavu).

Maandalizi:

Piga mayai na whisk mpaka povu, kuongeza sukari, kefir, changanya bidhaa vizuri tena hadi laini.
Ongeza unga uliofutwa, chumvi, siagi laini, kujaza. Piga unga, ambao ni bora kisha umefungwa kwenye filamu na kushoto kwa nusu saa.
Baada ya hayo, toa nje, kata maumbo, brashi na yai iliyopigwa au maziwa. Oka kwa dakika 20.

Na zabibu na chokoleti kutoka kwa Yulia Vysotskaya

Kugeuza unga rahisi wa mkate mfupi kuwa ladha ya kupendeza haitakuwa ngumu. shida maalum kwa wale wanaochagua mapishi hii. Upekee wa njia hii ya kuandaa keki za nyumbani ni kwamba zabibu lazima kwanza ziingizwe kwenye ramu, divai ya bandari au brandy. Kujaza nyingine - chokoleti - haijavunjwa au kuyeyuka, lakini kung'olewa kwa kisu ili vipande vidogo viingie kwenye unga. Vidakuzi vya kumaliza mkate mfupi hugeuka kuwa crispy ikiwa unaweka unga kwenye jokofu kabla ya kuoka.

Viungo:

240 g ya unga;
0.5 kijiko cha soda;
125 g siagi (siagi);
100 g ya sukari;
yai 1;
100 g ya chokoleti;
70 g zabibu;
1 machungwa (zest);
50 ml ya kinywaji cha pombe (cognac, ramu);
chumvi kidogo, mdalasini, karafuu, vanilla, nutmeg.

Maandalizi:

Panda unga, changanya na soda, viungo, na zabibu zilizowekwa hapo awali.
Kusaga siagi na sukari kabisa, ongeza yai iliyopigwa.
Kisha mimina ndani kinywaji cha pombe, ambayo zabibu huingizwa, mimina kwenye zest ya machungwa iliyokatwa, chokoleti, na kuchanganya mchanganyiko na unga.
Piga unga, kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa (chini ya filamu).
Ifuatayo, tengeneza mipira midogo, itapunguza kidogo, weka kwenye karatasi ya kuoka, na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 20-25.

Katika jiko la polepole

Njia ya haraka ya kuoka kitoweo kitamu cha kujitengenezea nyumbani wakati wa kuchagua mapishi ya keki za mkate mfupi ni kutumia jiko la polepole. Ladha hii ni rahisi katika viungo vyake na sio rahisi kuandaa na itachukua dakika chache tu kukanda unga. Ifuatayo, unachotakiwa kufanya ni kuchagua kujaza kwa ladha, kufanya icing, na kwa nusu saa unaweza kuanza kunywa chai, kutibu kila mtu kwa cookies ladha ya nyumbani.

Viungo:

250 g ya unga;
100 g ya sukari;
160 g siagi (siagi);
Mayai 2 (viini);
chumvi kidogo.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

Kuvunja mayai, kutenganisha viini (utawahitaji tu).
Changanya siagi iliyoyeyuka kidogo na viini, ongeza sukari, chumvi kidogo, piga vizuri hadi laini na laini.
Panda unga, ongeza kwenye mchanganyiko ulioandaliwa, ukanda unga, ambao unapaswa kushoto kwa nusu saa mahali pa baridi.
Toa safu nyembamba ya karibu 5 mm, kisha uanze kukata kwa kutumia molds au kisu.
Weka multicooker kwenye modi ya "Kuoka". Kabla ya kuki kuwa tayari, wakati wa nusu saa hii, fanya glaze kutoka kwa wazungu waliobaki, ukipunyiza na sukari ya unga na mchanganyiko.

Ni kalori ngapi kwenye vidakuzi vya keki fupi?

Maudhui ya kalori ya cookies ya muda mfupi ni ya chini: kutoka 383 hadi 411 kcal kwa 100 g Kiashiria hiki kinatofautiana kutokana na vipengele na aina ya kujaza. Ikiwa unafanya bila ya mwisho katika mchakato wa kupikia, na uichukue kama msingi mapishi ya classic, lakini si vidakuzi vya muda mfupi na cream ya sour, utapata chaguo la chini la kalori. Na kakao, chokoleti, jam, kinyume chake, maudhui ya kalori ya kuki za mkate mfupi itafikia kiwango cha juu.

Video

Wakati harufu ya kupendeza ya bidhaa za kuoka za nyumbani inapoingia ndani ya nyumba, hali ya hewa inakuwa laini na kila mtu katika kaya ana hali nzuri zaidi. Keki yoyote ya mkate mfupi ni ladha rahisi ambayo inaweza kugeuza chama cha chai kuwa sherehe. Ili kufanya hivyo, angalia mapishi ya kuki za mkate mfupi katika toleo la video ili kuandaa bidhaa zilizooka bila viongeza vyenye madhara, na kujaza kwa ladha. Kiwango cha chini bidhaa muhimu, mawazo kidogo, muda kidogo: katika nusu saa utakuwa na uwezo wa kutumikia ladha ya zabuni, crumbly kwenye meza.

Kichocheo cha unga na jibini la Cottage

Jinsi ya kutengeneza kuki na mayonnaise kwa kutumia grinder ya nyama

Njia ya asili ya kuandaa kuki za mkate mfupi wa nyumbani ni pamoja na kutumia mayonesi kama kiungo cha msingi. Lakini ladha ya spicy sio nuance pekee ambayo itakushangaza na kichocheo hiki cha video. Kuandaa grinder ya nyama, ambayo huwezi kufanya bila wakati wa kufanya cookies.

Kuoka kwa haraka nyumbani: vidakuzi vya chokoleti

Tengeneza kitamu cha kujitengenezea nyumbani haraka kama kichocheo cha video hapa chini kinavyosaidia. Siri ni jinsi inavyotokea vidakuzi vya nyumbani mkate mfupi wa crumbly, zabuni, kitamu - utajifunza haya yote kwa kujifunza hekima ya kupikia nyumbani kutoka kwa video.

Kichocheo cha vidakuzi vya vanilla na karanga

Vidakuzi vya mkate mfupi vimewashwa mafuta ya mboga- hii ni kuoka kwa siku za haraka, lakini toleo la ladha ya nyumbani na vanilla na karanga zitakufurahisha sio chini. Inapendeza, nyororo, inakauka sana hivi kwamba inayeyuka kinywani mwako. Jinsi ya kufanya matibabu kama hayo nyumbani, angalia maelezo zaidi kwenye video hapa chini.

Je, umepata hitilafu katika maandishi? Chagua, bonyeza Ctrl + Ingiza na tutarekebisha kila kitu!

Keki ya mkate mfupi– unga mwororo, mkunjo na kuyeyusha kinywani mwako katika ladha na tofauti tofauti za rangi. Pengine unaweza kupata angalau aina 3-4 zake kwenye dirisha la maonyesho la duka lolote la mboga, na mengi zaidi katika maduka makubwa makubwa.

Hata hivyo, yote haya yanaweza kutayarishwa jikoni yako, kuwa na kuweka ndogo bidhaa rahisi. Mchakato yenyewe utakupa furaha nyingi hisia chanya na itakupa ujasiri katika faida za sahani iliyoandaliwa.

Hakuna rangi za kemikali, mafuta ya mawese, thickeners na ladha. Bidhaa safi tu za asili za nyumbani.

Mapishi rahisi ya mkate mfupi

Vidakuzi vya kawaida na rahisi, ambavyo vinaweza kutolewa hata kwa watoto wachanga, vinaweza kutayarishwa kwa muda mfupi sana.

Kuanza, ningependa kutambua kwamba vipengele vyote vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Hii ni dhamana mtihani mzuri, ambayo baadaye itakuwa mkate mfupi.

Katika kioo cha blender, piga mayai na mchanga kwa kuweka homogeneous. Ili kufanya mchakato kwa kasi, inashauriwa kwanza kusaga sukari kwenye unga.

Ongeza siagi, iliyokatwa vipande vipande, kwenye eggnog inayosababisha. Misa itakuwa nene kabisa. Mimina unga kidogo ulioangamizwa na poda ya kuoka. Koroga na acha mchanganyiko upoe.

Pindua unga kwa unene wa sentimita 3 kwenye uso wa gorofa. Tumia glasi kushinikiza mold. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uinyunyiza na sukari.

Tunawasha kazi ya kuoka kwenye tanuri ya umeme na kupika vidakuzi vyetu kwa nusu saa.

Kichocheo rahisi cha kuki za mkate mfupi wa nyumbani na majarini

Toleo la kidakuzi cha mwisho unachoweza kutengeneza nyumbani kiitwacho Millionaire. Inaweza kutumika kama kutibu sherehe na kushindana na keki nzuri kutokana na yake sifa za ladha na gharama ya bajeti.

Vipengele:

unga - 550 g;
Poda ya sukari - 150 g;
bar ya chokoleti - 1 pc.;
Margarine - 250 g;
siagi - 150 g;
maziwa yaliyofupishwa - kikombe 1;
Sukari - 150 g.

Ponda unga kwenye uso wa gorofa, kavu, kata majarini laini juu, na ukate misa nzima kwenye makombo ya unga na kisu mkali.

Changanya mayai, kuongeza sukari na kufanya molekuli homogeneous. Weka kwenye mfuko wa chakula na uache baridi kwa nusu saa. Katika ukoko wa chuma, changanya maziwa yaliyofupishwa, siagi na sukari ya unga.

Weka kwenye burner na, kuchochea mara kwa mara, kupika hadi rangi ya caramel.

Tunapasha moto bar ya chokoleti kwenye microwave. Kwa mikono yako, ueneze unga sawasawa juu ya uso wa karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kufuatilia.

Ingiza katika oveni ya umeme iliyowashwa tayari kwa dakika 10. Ondoa, baridi na kuvuta caramel juu, chokoleti juu na mahali kwenye jokofu.

Kichocheo rahisi cha kuki za mkate mfupi bila mayai nyumbani

Kuna hali wakati unataka kitu tamu, lakini huna viungo vyote kwa mkono. Kwa kesi hiyo, kichocheo rahisi cha kuki kilichoandaliwa kwa mikono yako mwenyewe, na muundo mdogo wa viungo, kinafaa.

Vipengele:

unga - 600 g;
Sukari - 200 g;
Kuenea - 300 g;
maziwa ya chini ya mafuta - 150 ml;
Soda - 0.5 tsp;
Mdalasini - mfuko 1;
Chokoleti nyeusi - 400 g.
Karanga - 200 g.

Joto la maziwa na ueneze kwenye microwave hadi sehemu ya pili itayeyuka. Changanya soda na sukari kwenye mchanganyiko kuu (hiari, poda ya sukari). Ongeza unga ulioangamizwa.

Wakati misa inakuwa ya kutosha, uhamishe kwenye uso wa meza kavu. Vunja chokoleti (ikiwezekana kwa uzito) katika vipande. Tunasafisha na kukata kidogo karanga zinazopatikana. Changanya kwenye unga wa jumla. Weka kwenye chombo safi na uache ipoe.

Pindua unga kwa unene wa sentimita 2, bonyeza kwa ukungu au glasi iliyokatwa sanamu. Weka karatasi ya kuoka na ngozi. Tunahamisha bidhaa za kumaliza nusu. Weka kwenye tanuri ya umeme yenye joto ili kuoka kwa nusu saa.

Vidakuzi hivi pia vinaweza kupikwa kwenye microwave, fanya tu unga mwembamba sana na uweke vipande kadhaa kwenye sahani. Washa kifaa kwa kiwango cha juu na uoka kwa nusu saa.

Sio lazima kutumia chokoleti ya giza tu katika kichocheo hiki, unaweza kuichanganya na aina zingine, au kuchukua moja kulingana na upendeleo wako.

Vidakuzi vya mkate mfupi wa curd

Kuoka kwa kutumia bidhaa za maziwa yenye rutuba inachukuliwa kuwa mbaya zaidi na yenye afya. Vidakuzi vile rahisi vya jibini la Cottage mara nyingi huandaliwa kwa watoto ambao hawapendi bidhaa hii.

Vipengele:

unga - 350 g;
Jibini la Cottage la nyumbani - 300 g;
Margarine - 250 g;
cream ya sour ya nyumbani - 200 ml;
sukari - 50 g;
Almond - 50 g.

Mimina unga uliokandamizwa kwenye chombo kirefu cha glasi, kisha ukate kwenye margarine laini na kisu. Tunakata msingi kwa kisu.

Tunapitisha jibini la Cottage kupitia grinder ya nyama ya umeme au ungo. Ongeza kwenye mchanganyiko wa unga pamoja na cream ya sour. Ongeza sukari na kuchanganya unga vizuri na mikono yako. Weka kwenye begi inayoweza kutupwa na baridi kwa nusu saa.

Gawanya almond katika nusu. Tunachukua unga, kuukunja, kuukunja kama karatasi na kuifunga tena, kuukunja. Baridi. Kutumia teknolojia hii, tunafanya hatua mara nne. Unapata kanuni ya keki ya puff.

Pindua mara ya mwisho, kata almasi kwa kisu cha pizza, weka nusu ya mlozi katikati na ubonyeze zaidi. Weka kwenye karatasi ya kuoka na upike katika oveni kwa dakika 40.

Vidakuzi vya mkate mfupi wa bia

Maelekezo ya bia yamejulikana kwa muda mrefu sana. Walakini, watu wengi ambao hawajajua wanashangaa kuwa bidhaa zilizooka hugeuka kuwa laini na kuyeyuka kinywani kwa sababu ya chachu ya bia.

Vipengele:

unga - 450 g;
Bia ya moja kwa moja - 0.5 l.;
sukari - 50 g;
Soda - 1 tsp;
Siki - 1 tbsp. l.;
Margarine ya cream - 150 g.

Changanya unga ulioangamizwa na margarine ya cream.

Piga misa vizuri kwa mikono yako mpaka inakuwa homogeneous. Mimina katika bia ya joto ya kuishi na soda slaked.

Aina nyepesi ni bora kuzuia ladha ya uchungu. Ni nini kinachouzwa ndani chupa za plastiki na ina maisha ya rafu ya muda mrefu, haifai kuchukua, kwa kuwa kuna uwezekano mkubwa hakuna utamaduni wa chachu hai huko.

Piga unga: inapaswa kugeuka kuwa tight na baridi.

Pindua, bonyeza bidhaa iliyokamilishwa na ukungu, ponda na sukari na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa mapema.

Ingiza katika oveni ya umeme kwa nusu saa.

Baadhi ya mambo muhimu

Vidakuzi vya mkate mfupi vinaweza kuoka na keki moja nzima, bila kukata takwimu kwanza, lakini fanya hivi baada. Ni katika kesi hii tu, inashauriwa kutoboa unga na uma kwa nasibu katika maeneo kadhaa ili usijikusanye. kaboni dioksidi.

Bidhaa zote lazima zikandwe haraka sana, na kisha uhakikishe kuwa baridi ya unga. Oka bidhaa ndani hali ya joto 170 – 190 °C, kwa halijoto ya juu vidakuzi vitabomoka sana. Unaweza kuja na sura yoyote na kisha uijaze kwa kujaza (wote tamu na nyama, kwa hiari yako), kwa mfano, vikapu.

Bon hamu!

Ili kuandaa unga wa mkate mfupi wa makombo na zabuni, hakuna juhudi maalum inahitajika. Hauitaji hata bidhaa adimu za mapambo au frills yoyote - yenyewe ni ya kitamu sana na ya kupendeza. Inaitwa mchanga kwa usahihi kwa sababu ya friability yake. Unaweza kuoka unga na keki kubwa, na kisha uikate vipande vidogo - yote inategemea mapishi maalum na aina. Katika kesi hii, unahitaji kutoboa mikate katika maeneo kadhaa ili dioksidi kaboni isijikusanyike. Changanya bidhaa haraka na kisha uacha mchanganyiko mahali pa baridi kwa saa kadhaa. Sheria fulani zinapaswa kufuatwa wakati wa kuoka kuki. Kwa mfano, joto la tanuri linapaswa kuwa digrii 150-200, na zaidi joto la juu kwa sababu ya kufutwa kwa haraka siagi inaweza kusababisha kuki kubomoka. Kabla ya kuoka, piga mikate na yai iliyopigwa, maziwa, au maji tu.

Vidakuzi vya mkate mfupi - maandalizi ya chakula

Sehemu kuu ni siagi au majarini, unga na sukari, vipengele vya ziada ni mayai, kakao, zabibu, apricots kavu, jibini la Cottage na wengine wengi. Wapishi wenye uzoefu wanajua siri nyingi ili kuhakikisha kuwa unga ni kama vile mapishi inavyosema:

- kiasi cha mafuta huathiri upole wa bidhaa iliyokamilishwa - mafuta kidogo, denser na vidakuzi vikali ni;
- unga hugeuka kuwa mbaya sana ikiwa unatumia poda ya sukari badala ya sukari na kuweka viini tu ndani yake;
- ni bora kuchagua unga na maudhui ya chini gluten, unga utakuwa elastic zaidi na kuki zitageuka kuwa tastier;
- ikiwa unaongeza maji kidogo, unga utaonekana mzuri, lakini kuki zitakuwa ngumu zaidi.

Vidakuzi vya mkate mfupi - mapishi bora

Kichocheo cha 1: Vidakuzi vya mkate mfupi wa chokoleti

Kwa wapenzi wa chipsi za chokoleti, mshangao wa kweli ni rahisi na ... cookies ladha na kakao kwenye unga, na kuongeza ladha, mimina chokoleti iliyoyeyuka juu yake.

Viungo: siagi (gramu 100), sukari (1/4 kikombe), unga (1 kikombe), poda ya kakao (1/4 kikombe), chokoleti giza kwa ajili ya mapambo.

Mbinu ya kupikia

Kwa kuwa unga huchukua muda kidogo sana kuandaa, washa oveni ili iweze joto kabisa. Piga siagi na sukari na mchanganyiko. Panda kakao na unga moja kwa moja hapa, piga hadi unga uwe sawa, "ukanda" kwa mikono yako. Unda mipira 16 kutoka kwa jumla ya kiasi, takriban kama hii walnuts. Kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi, uwaweke kwa mbali na ubonyeze kidogo kwa uma - utapata muundo unaovutia. Ukungu mdogo unaweza kutobolewa na kidole cha meno au mechi katika jozi 2 kupita - unapata vidakuzi vya "kifungo" asili. Oka kwa dakika 20 na uiruhusu baridi. Yote iliyobaki ni kuyeyusha chokoleti na kupamba kuki - kumwaga kijiko kidogo juu ya kila mduara. Acha chokoleti iwe ngumu - kila kitu ni tayari kwa kunywa chai.

Kichocheo cha 2: Mkate Mfupi wa Mlozi wa Nazi

Lozi ni nyingi sana nati yenye afya, lakini haipaswi kuliwa kwa kiasi kikubwa. Kichocheo chetu kina kutosha tu kuleta kwa mwili faida kubwa zaidi, lakini sio kile tunachofikiri, lakini kuhusu ladha yake ya ajabu katika kampuni ya nazi.

Viungo: unga (250 gramu), sukari (na vanillin) kikombe 1, nazi (massa ½ kipande au shavings mfuko 1), siagi (90 gramu), almond (50 gramu), flakes nazi kwa ajili ya mapambo.

Mbinu ya kupikia

Piga mayai na sukari, ongeza unga na siagi. Punja msingi wa nazi uliosafishwa na ukate mlozi. Ongeza vipengele hivi kwa wingi unaosababisha na kupiga vizuri. Hapo awali unga hugeuka kuwa nata, ongeza unga hatua kwa hatua ili kuacha kushikamana na mikono yako. Acha kwa saa 1 mahali pa baridi. Tunafanya kuki na kupamba na shavings. Weka sufuria na karatasi ya ngozi na uoka cookies kwa muda wa dakika 15 joto la chini(digrii 160).

Kichocheo cha 3: Kichocheo cha vidakuzi vya mkate mfupi na interlayer

Wageni wasiotarajiwa wako kwenye mlango, na hujui nini cha kuwatendea? Usikate tamaa. Weka kettle na jaribu kichocheo hiki. Vidakuzi vinayeyuka tu kinywani mwako, hakuna rafiki yako atakayeondoka hadi ule wote. Jambo muhimu zaidi ni kwamba safu haina haja ya kutayarishwa tofauti - jam nene au jam, kwa mfano, kutoka kwa apples au plums, itafanya.

Viungo: unga (vikombe 2), sukari (1/2 kikombe), majarini (gramu 150), yai (1 pc.), chumvi (nusu kijiko), soda (kijiko cha robo), jamu au jamu kwa safu (50 gramu )), sukari ya unga.

Mbinu ya kupikia

Kupika unga wa classic kutoka sukari, unga na majarini na mayai, kuongeza soda na chumvi kwa unga. Pindua kwenye safu ya takriban 5 mm. Sisi hukata mikate kwa unga; zinageuka kuwa nzuri sana ikiwa unatumia bati. Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwenye joto la digrii 240-250. Oka kwa dakika 10-12 tu. Gundi nusu pamoja na jam au marmalade. Nyunyiza na sukari ya unga. Vidakuzi vyema zaidi vinaweza kupatikana ikiwa utaunda kutoka kwa mikate ya gorofa ukubwa tofauti- fimbo ndogo kwenye kubwa. Furahia chai yako!

Kichocheo cha 4: Vidakuzi vya mkate mfupi wa Curd

Kichocheo rahisi cha kitamu vidakuzi vya jibini la Cottage, sawa na mkate mfupi.

Viungo: unga (350-400 gramu), siagi (majarini inaweza, gramu 250), jibini la jumba (250 gramu), cream ya sour (200 gramu), sukari (kijiko 1).

Mbinu ya kupikia

Mimina unga ndani ya bakuli na kuongeza siagi laini au majarini, kata kwa kisu, saga jibini la Cottage na uongeze kwenye unga pamoja na cream ya sour na sukari. Unaweza kuongeza sukari zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi. Koroga unga, uikate kwa mikono yako na uondoke kwa saa 1 mahali pa baridi. Pindua kwenye ubao na upinde katikati. Kisha uondoe kwenye baridi tena. Endelea kwa njia hii mara 3-4 kila dakika 10-15. Kata unga ndani ya keki fupi na uoka katika oveni kwa karibu dakika 10-15.

Kichocheo cha 5: Vidakuzi vya mkate mfupi na mbegu za poppy na zest ya limao

Poppy haitoi tu ladha ya asili, lakini pia hupamba sana bidhaa. Vidakuzi vya kawaida vya mkate mfupi na kuongeza ya mbegu za poppy huonekana nzuri sana, na ikiwa unaongeza zest ya limao ndani yake, kama wanasema, "utalamba vidole vyako." Inapika haraka, lakini bado utahitaji kusubiri kwa saa mbili ili unga uweze kuiva na baridi.

Viungo: siagi (iliyolainishwa, gramu 180, pakiti ¾, sukari (200 gramu), yai (kipande 1), maziwa (kijiko 1), zest ya limao kutoka kwa limao moja. Vanillin, maji ya limao (kijiko 1), unga (vikombe 2.5 ), mbegu za poppy (vijiko 2).

Mbinu ya kupikia

Kuwapiga siagi na sukari na kuongeza yai. Mimina katika maziwa, changanya kila kitu na vanilla na maji ya limao(unaweza kutumia matone machache ya ladha ya chakula), hatua kwa hatua ongeza unga uliofutwa na mbegu za poppy. Tunaunda sausage mbili kutoka kwa unga, karibu 20 cm kila moja, zifungwe kwenye filamu, ziwache kwenye jokofu kwa masaa 2. Fungua sausages na ukate kwenye miduara, weka kwenye karatasi ya kuoka kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja. Oka kwa dakika 10-15 kwa digrii 180. Acha kuki kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika 2, kisha uhamishe kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.

- Wakati wa kukanda unga, unahitaji kulainisha siagi. Jaribu kufikiri juu ya hili mapema kwani haiwezi kuyeyuka kwa joto la juu. Ni bora kuiondoa kwenye jokofu kwa usiku mmoja, au kutumia microwave kwenye joto la kawaida.

— Sura ya kuvutia kwa cookies inaweza kuwa katika mfumo wa vikapu. Wanaweza kujazwa na maudhui yoyote ya tamu - jibini la jumba na zabibu na apricots kavu, jam, kuhifadhi au maziwa ya kuchemsha.

Hii ni moja ya aina maarufu zaidi za kuki, ambazo, kutokana na urahisi wa utata, zimeenea. Misingi ya kuoka kwanza huanza na kuandaa kuki rahisi kama hiyo ya mkate mfupi. Kwa hali yoyote, hata bila uzoefu, matokeo ni ya haki na hakika hayatakatisha tamaa. Kwa kawaida, njia ya kwanza daima ni ngumu na imejaa haijulikani, ili usifadhaike mwanzoni mwa njia, ni bora kuanza na njia rahisi na isiyo na makosa ...

Vikombe 2-2.5 vya unga
Vikombe 0.5 vya sukari
1 yai
Zest ya limao iliyokunwa au vanillin

Vikombe 2-2.5 vya unga
250 g siagi au majarini
Vikombe 0.5 vya sukari
Viini vya mayai 2

Vikombe 2-2.5 vya unga
150 g siagi au majarini
1 yai
Kidogo cha soda ya kuoka
1-2 tbsp. vijiko vya sukari
Chumvi kidogo
100 g cream ya sour

Vikombe 2-2.5 vya unga
200 g siagi au majarini
200 g jibini la jumba
Chumvi kidogo
1-2 tbsp. vijiko vya sukari

Vikombe 2 vya unga
150-175 g margarine
2 tbsp. vijiko vya sukari
Chumvi kidogo
30-40 g chachu
2/3 kikombe cha maziwa

Jinsi ya kutengeneza keki za mkate mfupi

Ili kuandaa kuki za mkate mfupi, unahitaji kuandaa unga maalum, chini jina moja"Mchanga". Muundo kuu wa unga wa mkate mfupi ni pamoja na: ya kwanza ni unga wa ngano wa kiwango cha juu, au angalau daraja la 1, ikifuatiwa na siagi, ambayo inaweza kubadilishwa na majarini, ijayo - mayai au viini vyao, Naam, jambo la mwisho ni poda ya kuoka;

Orodha ya hapo juu ya viungo ni muundo wa msingi kwa kumbukumbu. Sio marufuku kufanya marekebisho na nyongeza zinazofaa, pamoja na kufanya mabadiliko iwezekanavyo yako mwenyewe. Kwa mfano, sehemu fulani ya unga inaweza kubadilishwa na wanga, karanga zilizokatwa vizuri, na katika hali nyingine, kulingana na aina, cream ya sour, maziwa au maji inaweza kuongezwa kwenye unga.

Vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani mapishi ya classic

Vikombe 2.5 vya unga, kikombe 1 cha sukari, siagi 100 g, majarini 100 g, mayai 2, chumvi kidogo na kiasi sawa cha soda ya kuoka.

Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa unga wa mkate mfupi: Katika bakuli la kina, piga mayai kabisa na sukari, laini siagi na majarini tofauti na kuongeza mchanganyiko wa yai iliyopigwa na sukari. Kisha kuongeza chumvi na soda, changanya kila kitu vizuri, ongeza unga na uikate haraka kwenye unga laini. Pindua unga uliomalizika kwenye mpira na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Ifuatayo, kwenye chumba cha baridi, panua unga ndani ya safu ya 4-5 mm nene na ukate takwimu kwa kutumia molds maalum. Weka kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika tanuri.

Pika vidakuzi vya keki fupi kwa digrii 180 kwa dakika 20-30.

Kichocheo cha Vidakuzi vya Lemon

1 nzima na 1/4 kikombe unga, 1/3 kikombe poda ya sukari, 80 g siagi, 1 yolk, Bana ya soda, Vanillin, 3 tbsp. vijiko vya cream ya sour, zest iliyokunwa ya limao moja

Changanya unga na sukari ya unga, vanilla na soda. Pitia kwenye ungo, ongeza siagi, yai ya yai, mimina kwenye cream ya sour, ongeza zest ya limao na ukanda unga wa mkate mfupi.

Weka unga kwenye jokofu kwa saa 1, tengeneza miduara ya ukubwa wa kati, uwaweke kwenye karatasi ya kuoka, sio lazima kupaka karatasi ya kuoka na kuoka katika oveni iliyowaka moto hadi hudhurungi, kwa joto la 180- digrii 200.

Macaroons

Vikombe 1.5 vya unga, vijiko 2 vya sukari, 100 g siagi au majarini, mayai 2 (moja ya kupaka), vikombe 0.5 vya almond tamu, Nusu kikombe cha sukari ya unga.

Kusaga yai moja na siagi na sukari hadi fluffy, kuongeza unga sifted na kanda katika unga laini na kiasi kioevu. Weka unga kwenye safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.

Sugua mlozi na kitambaa cha waffle ili kuwatenganisha na ngozi na kuwakata. Changanya na yai na sukari na uweke kwenye unga. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 5. Kisha uondoe na utumie kisu ili kukata almasi au mraba wa ukubwa wowote. Pika tena kwa dakika 15-20 hadi tayari.

Vidakuzi maridadi vya keki fupi za creamy - Hatua kwa hatua mapishi na picha Unataka nyongeza? Kisha jaribu kichocheo hiki cha kuki za keki fupi za creamy ambazo huyeyuka kinywani mwako na kusisimua kaakaa lako. Hii ndiyo njia rahisi na mapishi bora chipsi za nyumbani.

Bidhaa za kuokwa nyumbani zimekuwa zikikadiriwa juu kuliko bidhaa za dukani. Moja ya vitamu hivi ambavyo ni maarufu wakati wa kunywa chai ni mkate mfupi wa kutengenezwa nyumbani. Kuandaa unga ni rahisi sana; zaidi ya hayo, bidhaa huoka haraka, ambayo ni muhimu katika kesi ya wageni zisizotarajiwa. Kichocheo rahisi cha kuki za mkate mfupi, pamoja na chaguzi kadhaa za kuibadilisha, zimepewa hapa chini.

Kwa vidakuzi rahisi vya mkate mfupi utahitaji bidhaa ambazo zinaweza kupatikana jikoni la mama yeyote wa nyumbani.

mtama unga - 250 g;
kukimbia siagi - 180 gr;
viini - vitengo 2;
sukari - 100 g;
chumvi - Bana.

Kufanya unga wa kuki wa mkate mfupi ni rahisi: mchakato huanza na siagi, chumvi na sukari - unahitaji kusaga. Ili iwe rahisi kusaga, inashauriwa kuondoa mafuta kutoka kwenye jokofu mapema - angalau dakika 20 kabla.

Unapopata misa zaidi au chini ya homogeneous, ongeza unga katika sehemu ndogo, ukikanda unga. Pindua unga uliokamilishwa kwenye mpira na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.

Pindua unga uliopozwa kwenye karatasi yenye unene wa mm 5. Kutumia molds maalum au glasi rahisi, kata vidakuzi, uziweke kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uoka kwa robo ya saa kwa digrii 180.

Jinsi ya kupika na jam?

Watoto hasa wanapenda kuki zilizojaa. Badala ya jam, unaweza kutumia jam au jam ya matunda.

yai;
½ kikombe Sahara;
1 tsp. soda ya kuoka iliyotiwa na siki;
200 g margarine;
3 rundo unga uliofutwa;
200 gramu ya jamu nene ya berry.

Piga yai na sukari kwenye misa ya homogeneous.

Kusaga majarini na unga tofauti. Kuchanganya misa zote mbili, ongeza soda. Piga unga ndani ya unga wa homogeneous, uifunge kwenye filamu au kuiweka kwenye begi, na uifanye baridi kwenye jokofu kwa karibu nusu saa.

Gawanya unga katika sehemu kubwa na ndogo. Wengi tembeza na uweke kwenye karatasi ya kuoka, ueneze jamu sawasawa juu ya unga na kusugua sehemu ndogo kwenye grater coarse. Oka kwa digrii 220. ndani ya dakika 20-25. Mara baada ya kuondolewa, kata ndani ya mraba au almasi na uache baridi.

Pamoja na cream ya sour

Vidakuzi vya cream ya sour huenda vizuri na maziwa, chai, juisi, decoctions ya mitishamba. Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza na sukari ya unga, au kufunika na glaze na chokoleti iliyoyeyuka.

mafuta ya sour cream - 250 g;
asali - 2 meza. l.;
kukimbia siagi - 200 g;
sukari - 150 g;
juisi iliyopuliwa hivi karibuni kutoka kwa limao 1;
soda - ½ meza. l.;
unga - 2 vikombe.

Panda siagi kwenye kuweka, ongeza asali, cream ya sour na kuchanganya vizuri hadi laini.

Punguza juisi kutoka kwa matunda ya machungwa, mimina ndani ya mchanganyiko, na uchanganya tena.

Panda unga na soda ya kuoka kwenye mchanganyiko bila kuikoroga.

Piga unga kwa mkono. Pindua kwenye safu ya unene wa 2 cm, kata miduara kwenye safu - utapata uvimbe unaofanana, uingie kwenye mipira na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa. Oka kwa robo ya saa katika tanuri ya preheated.

Sable - mkate mfupi kamili

kukimbia siagi - 115 g;
sah. poda - meza 2.5. l.;
unga - 160 g;
yai, iliyotengwa kuwa nyeupe na yolk;
chumvi - ¼ tsp;
sukari ya kahawia - vijiko 2. l.

Mafuta ambayo yamekuwa laini joto la chumba, kuchanganya na kijiko mpaka msimamo wake huanza kufanana na cream. Kisha chagua poda na chumvi ndani yake, changanya kwa dakika kadhaa hadi misa inakuwa homogeneous katika muundo.

Ifuatayo, ongeza yolk na koroga hadi laini. Mwishowe, ongeza unga, hakikisha kuipepeta. Changanya vizuri - unga utakuwa donge, unga utachukua unyevu sawasawa, ukisambazwa kwa misa nzima.

Sisi kunyoosha filamu juu ya uso wa kazi, kuweka unga juu yake na kuunda donge takriban hata mviringo. Tunaifunga kwenye filamu na kuifunga kwenye meza ili kuunda "sausage" ya kipenyo cha sare kwa urefu wote. Baridi kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Baada ya muda uliowekwa, unga utakuwa mgumu vizuri, na itakuwa rahisi kutumia: kata sausage kwa nusu, weka sehemu moja kwenye jokofu kwa muda, mafuta ya pili na yai nyeupe iliyopigwa pande zote na uinyunyiza na sukari. . Kata bar ndani ya pete na uweke kwenye karatasi ya kuoka na ngozi. Tunarudia hatua na sehemu ya pili ya mtihani. Tunaoka kwa digrii 200. ndani ya dakika 20.

Kwa maelezo. Unga wa kuki hizi unaweza kutayarishwa ndani kiasi kikubwa na kuhifadhi kwenye jokofu hadi siku 2, na freezer- hadi miezi 2. Sehemu ya kazi imewekwa kwenye mifuko na hutumiwa kwa sehemu.

Tiba ya Vanilla

Vidakuzi vya mkate mfupi vya vanilla sio tofauti sana katika mapishi - pakiti ya vanillin imeongezwa kwa toleo la classic. Vidakuzi vina harufu dhaifu, ya kupendeza na ladha ya kupendeza.

Kurabye - mapishi ya hatua kwa hatua

Kurabye ni moja ya pipi za mashariki, maarufu sana katika nchi nyingi. Kulingana na classics, imeandaliwa kwa namna ya maua (kwa mfano, iliyochapishwa na sindano ya keki, kama meringue) na tone la jam katikati, au kwa sura ya almasi. Kulingana na hadithi, pinch ya safroni huongezwa kwenye unga.

Na tunashauri ujitambulishe na msingi wa msingi wa mtihani wa kurabye:

150 gramu ya sukari ya unga;
Gramu 150 za plums zilizoyeyuka. mafuta;
300 gramu ya unga.

Kwanza kabisa, piga siagi na poda - inashauriwa kwanza kufanya kazi ya bidhaa na uma ili poda haina kuruka mbali wakati wa kutumia mchanganyiko. Wakati misa inakuwa homogeneous, chagua unga ndani yake na uchanganya tena na uma ili bidhaa ya unga inachukua unyevu. Baada ya hayo, unaweza kuikanda kwa mikono yako.

Tenganisha vipande vidogo kutoka kwa uvimbe wa jumla na uingie kwenye soseji hadi urefu wa 10 cm na 2 cm kwa upana. Tunapitisha juu na uma, tukisisitiza kidogo, kuchora kupigwa. Kata ndani ya almasi ya diagonal. Unaweza kuiacha kama hiyo na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka, au unaweza kuchanganya vipande 2 ili sura ifanane na majani 2.

Tunaoka kwa digrii 180. ndani ya dakika 15-20.

Vidakuzi vya mkate mfupi wa sukari

Vidakuzi vya kupendeza vya nyumbani vinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi yafuatayo:

unga - vikombe 2.5;
yai;
kukimbia siagi - 150 g;
sukari - ½ kikombe;
chumvi - ½ tsp;
sukari ya vanilla;
sukari granulated kwa ajili ya mapambo.

Njia ya maandalizi haina tofauti na mapishi ya awali - viungo vyote vinachanganywa katika molekuli homogeneous. Jambo pekee ni kwamba vidakuzi hupigwa nje ya safu nene ya unga, takriban 2 cm nene. Nyunyiza na sukari juu na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 20.

Kichocheo na chokoleti

Chokoleti ya kutibu kamwe huenda bila kutambuliwa. Kaya ndogo huipenda haswa.

2.5 rundo unga;
150 gramu ya sukari;
200 g siagi mchanga;
mayai 2;
3 meza. l. kakao;
1 tsp. soda

Siagi huyeyuka, pamoja na sukari na kakao, vikichanganywa ili wingi uwe kivuli cha sare na msimamo. Hebu mafuta ya baridi kidogo, kisha kuongeza mayai na kupiga kila kitu pamoja. Ongeza unga, koroga, kanda kwenye unga kidogo wa porous.

Kwa maelezo. Kabla ya kutumikia, nyunyiza vidakuzi na sukari ya unga. Vidakuzi pia vinaweza kupakwa na topping au glaze.

Juu ya mayonnaise

Kichocheo cha keki fupi na mayonesi ni kama ifuatavyo.

kukimbia siagi - 200 g;
mayonnaise yenye mafuta mengi - 200 g;
yai;
sukari - 1 kikombe;
unga - vikombe 3.5;
chumvi - ½ tsp.

Kwanza, changanya bidhaa kavu na kioevu kwenye bakuli tofauti. Kisha kuchanganya pamoja, fanya unga wa homogeneous, baridi, toa nje, kata bidhaa, uoka.

170 gr oatmeal(au oatmeal tayari);
100 g ya sukari;
100 g plamu. mafuta;
yai;
1 tsp. poda ya kuoka.

Kusaga flakes mpaka unga. Ongeza poda ya kuoka kwenye unga unaosababishwa na kuchanganya.

Kusaga siagi na sukari hadi laini, kuongeza yai na kuchanganya kila kitu.

Katika bakuli moja, changanya sehemu zote mbili za unga, ukanda unga, na baridi.

Weka karatasi ya kuoka na ngozi. Kutumia kijiko, weka unga kwenye ngozi. Oka kwa dakika 15 kwa digrii 180. tanuri.

Juu ya majarini

Vidakuzi vya nyumbani hufanywa kutoka kwa unga sio tu siagi, lakini pia kwenye margarine. Bidhaa hii hutumiwa mara nyingi kama analog ya siagi kwa kuoka. Hakuna kichocheo cha majarini na hakuna maagizo ya kuandaa keki fupi kulingana na bidhaa hii - kwa njia yoyote iliyo hapo juu, siagi inabadilishwa na majarini.

Kwa maelezo. Unaweza kuongeza zest ya machungwa au limao na Bana ya mdalasini kwenye unga.

Vidakuzi vya nyumbani - nyoka

Chaguo la kupendeza la kutumikia kuki za mkate mfupi ni katika mfumo wa konokono au nyoka. Upekee wa aina hii ni kwamba inachanganya unga mbili - chokoleti na mara kwa mara, tamu.

Ili kuandaa, jitayarisha:

majarini - 200 gr;
sukari - 200 g;
mayai - vitengo 2;
unga - 450 g;
kakao - 4 meza. l.;
poda ya kuoka - 10 gr.

Maandalizi huanza kama kawaida - majarini husagwa na sukari, yai, unga na poda ya kuoka. Piga unga wa kawaida wa mkate mfupi.

Kila unga hutolewa tofauti. Kisha sehemu ya chokoleti huhamishiwa kwenye uso wa mwanga, kwa mfano, unaweza kuinyunyiza chokoleti na unga kidogo, uifanye kwenye pini ya kusukuma na uifanye juu ya safu ya mwanga. Tabaka zimevingirwa na kukatwa vipande vipande 1 cm nene. Oka kwa dakika 15 kwa digrii 180.