Goulash kutoka kwa fillet ya kuku imeandaliwa kwa kasi zaidi kuliko kutoka kwa nyama.
Kuongeza kwa sahani yoyote ya upande inaweza kufanywa kwa karibu nusu saa.
Na unaweza daima kuchagua chaguo la gravy ili kukidhi ladha yako.
Tukutane goulash ya kuku?
Kuku fillet goulash - kanuni za jumla za kupikia
Fillet huosha na kisha kukaushwa na leso. Ikiwa matone ya maji yanabaki kwenye bidhaa, hii itazuia malezi ya ukoko. Kuku kwa goulash inaweza kukatwa kwenye cubes, vijiti au vipande. Lakini inafaa kukumbuka kuwa fillet hupikwa haraka na ni muhimu sio kuipika, vinginevyo itakuwa kavu. Kwa hiyo, ni hatari kufanya vipande vidogo sana.
Weka kuku katika mafuta yenye moto vizuri ili ukoko uweke mara moja, na tu baada ya kifuniko hicho na chemsha na viungo vingine.
Unaweza kuweka nini kwenye goulash:
Vitunguu, karoti, vitunguu;
Nyanya ya nyanya au nyanya;
Cream, sour cream;
Unga, wanga;
Mafuta au mafuta mengine.
Wakati mwingine goulash huandaliwa na kuongeza ya uyoga, nyama nyingine, offal, jibini, prunes, na karanga. Kwa kweli kuna chaguzi nyingi kwa sahani. Unaweza kuongeza manukato anuwai, mimea, michuzi iliyotengenezwa tayari na viungo kwake.
Kichocheo cha 1: goulash ya fillet ya kuku na kuweka nyanya
Toleo la kawaida la goulash na mchuzi wa nyanya. Ili kuandaa mchuzi, kuweka nyanya hutumiwa.
Viungo
Nusu ya kilo ya fillet;
Vijiko 2 vya pasta;
vitunguu 1;
Karoti 1 ya kati;
30 ml ya mafuta;
Karafuu ya vitunguu;
Kijiko cha unga;
Viungo na mimea yoyote.
Maandalizi
1. Osha kuku na kukata cubes. Ikiwa unahitaji kuandaa sahani haraka, unaweza kuikata vipande vipande.
2. Peleka kwa mafuta ya moto na kaanga kwa muda wa dakika tano.
3. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye vipande vya kiholela, na kisha karoti.
4. Fry kuku na mboga hadi karibu kufanyika, kuongeza nyanya ya nyanya na unga, koroga.
5. Mimina mililita 400 za maji ya moto, koroga vizuri na simmer juu ya moto mdogo kwa dakika tano.
6. Ongeza viungo, mimea na unaweza kuizima! Goulash hii hutumiwa na sahani yoyote ya upande wa nafaka au mboga.
Kichocheo cha 2: goulash ya fillet ya kuku na mchuzi wa nyanya safi
Katika msimu wa joto, sahani yoyote ya upande inaweza kuongezewa na goulash ya kuku na mchuzi wa nyanya iliyoiva. Nyanya zimewekwa vipande vipande, lakini zinaweza kusagwa au kusagwa ikiwa inataka. Tunaondoa ngozi, hii itafanya sahani kuwa laini zaidi.
Viungo
Karoti;
Vitunguu viwili;
nyanya 4;
200 ml ya maji;
Kijiko kimoja cha unga;
Mafuta ya kukaanga.
Maandalizi
1. Kata fillet ya kuku ndani ya cubes, nyunyiza na unga na kaanga haraka kwenye sufuria ya kukaanga hadi ukoko mzuri.
2. Ongeza vitunguu na karoti iliyokunwa na kaanga juu ya moto wa kati.
3. Fanya vipande vidogo vya umbo la msalaba kwenye nyanya na uimimishe kwa maji ya moto kwa sekunde tano. Kisha uhamishe kwa maji baridi na uondoe ngozi.
4. Kata nyanya zilizokatwa kwenye cubes, ongeza kwa kuku na mboga mboga na simmer mpaka nyanya ni laini.
5. Mimina maji, ongeza viungo: chumvi, pilipili, unaweza kutumia mchanganyiko tayari kwa kuku au nyama.
6. Punguza goulash kwa dakika chache zaidi, ongeza mimea safi mwishoni na uzima. Unaweza kuongeza jani la laureli.
Kichocheo cha 3: goulash ya fillet ya kuku na mchuzi wa cream
Mchuzi wa creamy ni bora kwa goulash ya fillet ya kuku. Inajaza vipande na juiciness na huwafanya kuwa zabuni zaidi. Sahani hii iliyo na gravy ni bora kwa mchele wa kuchemsha na inakwenda vizuri na buckwheat na viazi zilizosokotwa.
Viungo
1 kifua kikubwa cha kuku;
400 ml cream 10%;
Kijiko cha unga;
Kitunguu kimoja;
60 gramu ya siagi;
karafuu ya vitunguu;
Maandalizi
1. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga katika nusu ya mafuta ya mapishi hadi nusu kupikwa.
2. Kata kuku katika vipande vikubwa na uhamishe kwa vitunguu. Moto kwa wakati huu unapaswa kuwa wa juu. Hii itatoa ukoko wa haraka na kuziba juisi zote ndani.
3. Funika na simmer chini ya kifuniko kwa dakika sita.
4. Katika sufuria nyingine ya kukata, joto mafuta iliyobaki na kaanga unga. Ongeza cream na joto, ongeza viungo.
5. Mimina mchuzi kwenye sahani kuu na simmer kwa dakika tatu.
6. Ongeza vitunguu, joto kwa dakika. Ikiwa huna karafuu safi, unaweza kutumia vitunguu kavu.
7. Ongeza bizari, kuzima. Goulash inapaswa kuruhusiwa kusimama kwa muda wa dakika kumi na tano kabla ya kutumikia ili vitunguu iwe na muda wa kufunua ladha yake.
Kichocheo cha 4: goulash ya fillet ya kuku na mchuzi wa sour cream
Toleo jingine la goulash na gravy kulingana na mchuzi wa maziwa. Kichocheo hiki kinatumia mchanganyiko wa cream ya sour na kuweka nyanya. Sahani hugeuka sio tu ya kitamu sana, bali pia ni nzuri.
Viungo
Nusu ya kilo ya fillet;
Kichwa cha vitunguu;
Kijiko cha pasta;
Vijiko 4 vya cream ya sour;
Kijiko 1 cha unga;
60 gramu ya siagi;
Glasi ya maji.
Maandalizi
1. Gawanya mafuta kwa nusu na kuiweka kwenye sufuria tofauti za kukata.
2. Kwenye moja, kaanga kuku, kata vipande vipande. Tunaileta karibu na utayari.
3. Katika sufuria ya pili ya kukata, kaanga vitunguu kilichokatwa vizuri, ongeza nyanya, baada ya dakika ya sour cream na mchuzi. Chemsha mchuzi kwa dakika kadhaa na msimu na viungo.
4. Ongeza unga kwa kuku na ukoroge haraka ili uvimbe usiwe na muda wa kuweka.
5. Kuhamisha mchuzi kutoka kwenye sufuria ya pili ya kukata, funika na kupika goulash, kifuniko na kifuniko kwa moto mdogo.
6. Zima baada ya dakika tano. Kwa ladha yako, ongeza mimea, majani ya bay na vitunguu.
Kichocheo cha 5: Goulash ya kuku na uyoga
Champignons hutumiwa kuandaa goulash hii. Hakuna haja ya kuchemsha uyoga kabla. Sahani na mchuzi wa creamy. Badala ya cream, unaweza kutumia sour cream, lakini si sour sana.
Viungo
Champignons kilo 0.3;
2 vitunguu;
Fillet 0.5 kg;
0.25 kg cream ya sour;
50 ml ya mafuta;
Kijiko cha unga.
Maandalizi
1. Kata champignons katika vipande, uziweke kwenye sufuria ya kukata na nusu ya mafuta ya mapishi na kaanga hadi zabuni. Mwishowe, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa.
2. Kata fillet ya kuku vipande vipande na kuiweka kwenye kikaango kingine. Kaanga katika mafuta iliyobaki hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Kuchanganya uyoga na fillet, kuongeza unga kwao na kuchochea haraka.
4. Panua cream ya sour na simmer sahani chini ya kifuniko kwa dakika tatu, msimu na viungo.
5. Fungua na ladha goulash. Ikiwa unahitaji mchuzi zaidi, unaweza kuongeza mchuzi kidogo au maji ya kawaida ya kuchemsha.
6. Mwishoni kabisa, unaweza kuongeza wiki kwenye goulash ya uyoga.
Kichocheo cha 6: Goulash ya kuku ya kuchemsha na mchuzi
Inatokea kwamba fillet ya kuku ya kuchemsha inabaki, lakini kula peke yake sio kitamu sana. Lakini unaweza kupika goulash ya kushangaza kutoka kwake. Mchuzi unafanywa creamy na kuongeza ya jibini.
Viungo
400 ml cream;
Kijiko 1 cha unga;
vitunguu 1;
2 karafuu ya vitunguu;
40 gramu ya siagi;
80 gramu ya jibini;
0.5 kundi la bizari;
Majira.
Maandalizi
1. Kwa kuwa fillet tayari imechemshwa, hauitaji kukatwa vipande vikubwa. Unaweza kuitenganisha kwa urahisi kuwa nyuzi ili ijae haraka.
2. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kuinyunyiza unga, koroga. Tunafanya haya yote sawa kwenye ubao wa kukata.
3. Pasha mafuta. Inashauriwa kutumia siagi, kwani hufanya mchuzi wa goulash kuwa tastier zaidi.
4. Kaanga vitunguu katika mafuta ya moto hadi rangi ya dhahabu na kuongeza vitunguu.
5. Kisha, mimina katika cream na joto mpaka karibu kuchemsha.
6. Ongeza jibini iliyokunwa na chemsha mchuzi juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine, usiruhusu kuchemsha, basi jibini kuyeyuka.
7. Ongeza chumvi na viungo vingine vyovyote. Unaweza kuchukua mkusanyiko wowote tayari.
8. Sasa ongeza fillet iliyopikwa, funika na simmer kwa muda wa dakika tano, kisha uzima na uondoke kwa dakika nyingine ishirini ili kuku iwe na maji.
Kichocheo cha 7: goulash ya kuku na bia
Kichocheo cha goulash ya kuku ya kushangaza na mchuzi. Inashauriwa kutumia bia ya giza, ambayo itatoa ladha isiyo ya kawaida kwa sahani na kuifanya kunukia sana. Kwa kupikia, ni bora kutumia cauldron au sufuria ya kukaanga ya chuma.
Viungo
0.6 kg ya fillet;
250 ml ya bia;
1 pilipili ya kengele;
2 karafuu ya vitunguu;
2 vitunguu;
Vijiko 2 vya pasta;
50 ml ya mafuta.
Viungo utakavyohitaji ni cumin, cumin, paprika na pilipili nyeusi.
Maandalizi
1. Chambua vichwa vya vitunguu na uikate ndani ya pete za nusu. Tupa kwenye cauldron na mafuta ya moto, kisha ongeza pinch nzuri ya cumin na kaanga pamoja.
2. Punguza pilipili, kata vipande vipande na uhamishe kwenye vitunguu vya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
3. Baada ya dakika tatu, ongeza fillet kwenye cauldron. Inaweza kukatwa vipande vipande na saizi yoyote. Kaanga kidogo na mboga, dakika tano ni ya kutosha.
4. Ongeza paprika, pilipili nyeusi na cumin, ongeza kuweka. Changanya viungo ili kusambaza viungo sawasawa na joto mpaka kuweka nyanya giza.
5. Sasa mimina bia iliyoagizwa na daktari, ongeza karafuu za vitunguu zilizopigwa lakini nzima, funika sufuria na chemsha goulash ya kuku kwa muda wa dakika kumi na tano.
Kichocheo cha 8: goulash ya fillet ya kuku na prunes
Toleo la kuvutia la goulash na kuongeza ya prunes. Na walnuts itaongeza piquancy zaidi kwake.
Viungo
0.5 kg fillet;
0.1 kg prunes;
Vijiko 2 vya karanga;
350 ml cream;
vitunguu 1;
Kijiko 1 cha unga;
Mafuta yoyote kwa kukaanga.
Maandalizi
1. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga katika sufuria ya kukata na mafuta yaliyoongezwa.
2. Kata fillet ya kuku ndani ya cubes sentimita moja nene na uinyunyiza na unga wa ngano kwenye ubao wa kukata, koroga na uongeze kwenye vitunguu. Fry kwa dakika tatu.
3. Osha prunes. Ikiwa ni kavu sana, unahitaji loweka kwanza. Kata kila plum kwa nusu urefu ili kuunda vipande virefu.
4. Peleka matunda yaliyokaushwa kwa kuku, mimina ndani ya vijiko kadhaa vya maji na chemsha chini ya kifuniko kwa dakika kumi.
5. Changanya cream na chumvi, viungo vingine haviwezi kuongezwa. Sahani yenyewe ni ya kitamu. Mimina mchuzi kwenye goulash na joto kwa dakika tatu.
6. Walnuts zinahitajika kukaanga tofauti na kukatwa vipande vidogo. Mimina ndani ya goulash, koroga na uzima mara moja.
Je, huna nyanya kwa goulash? Tumia nyanya safi. Wanahitaji kukatwa na kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga ili kuondoa unyevu kupita kiasi na kuwafanya kuwa mkali. Hakuna nyanya mbichi? Unaweza kutumia nyanya za makopo kwa njia ile ile. Aidha, ngozi ni rahisi sana kuondoa kutoka kwao.
Fillet ya kuku itapata ladha tajiri zaidi ikiwa vipande vimewekwa kwenye mchuzi wa soya kabla ya kukaanga.
Ili kukaanga haraka fillet kwa ukoko mzuri, vipande vilivyowekwa kwenye unga wa ngano.
Ikiwa mchuzi wa goulash umetengenezwa kutoka kwa sour cream au cream, basi ni bora kukaanga kuku na mboga katika siagi au mafuta ya mboga.
Inaaminika kuwa goulash ya ladha zaidi hufanywa katika bakuli la chuma cha kutupwa. Kwa kweli, unaweza kutumia cauldron ndogo. Lakini sufuria au sufuria ya kukata juu pia itafanya kazi.
Si minofu ya kutosha? Kuandaa goulash ya mboga na kuku. Ili kufanya hivyo, ongeza karoti zaidi, pilipili tamu, unaweza kutupa zukini au mbilingani. Inageuka ladha na radish iliyokunwa na malenge.
Inaonekana kwangu kwamba tambi na kuku katika mchuzi wa nyanya haiwezekani kwa mtu yeyote kutopenda. Na ikiwa una muda kidogo na unahitaji kuandaa chakula cha jioni haraka, sahani hii itakuja kwa manufaa. Ninawasilisha toleo langu lililobadilishwa la sahani, bila kutaja vyakula vyovyote.
Tunatumia fillet ya kuku ili kuharakisha mchakato wa kupikia, lakini pia inaweza kuwa nyama ya kuku tu, ambayo inapaswa kukatwa vipande vidogo.
Kwa hiyo, hebu tuandae bidhaa zifuatazo.
Kata fillet ya kuku katika vipande vinavyofaa na kaanga katika mafuta ya mboga.
Chambua na ukate vitunguu na pilipili hoho. Chop vitunguu.
Mimi si shabiki mkubwa wa kukaanga kila kitu kwenye sufuria ya kukaanga, ninaipika kama nilivyozoea - kwenye bakuli la kina, na unafanya kwa njia yako mwenyewe. Ongeza pilipili tamu na vitunguu kwenye sufuria, kaanga kila kitu kidogo hadi laini. Sahani inapaswa kuchochewa mara kwa mara. Ongeza chumvi kwa ladha.
Chambua nyanya na uikate. Ongeza nyanya iliyokatwa kwenye sahani. Subiri hadi nyanya zitoe juisi yao na kaanga kwa dakika 5.
Ongeza nyanya ya nyanya, chumvi, pilipili, basil, sukari na vitunguu hapa. Sukari huongezwa ili kupunguza asidi ya ziada. Badala ya kuweka nyanya, unaweza kuchukua nyanya zaidi (vipande 4-5), katika kesi hii hatuongeza maji. Ikiwa hakuna nyanya za kutosha, basi mimina katika glasi nusu ya maji na chemsha kwa dakika 5-7.
Chemsha tambi kama ilivyoelekezwa kwenye kifurushi, ukimimina maji kabisa. Nina aina hii ya tambi, iliyo na shimo ndani)))
Weka tambi ya kuchemsha kwenye sahani na kumwaga mchuzi wa nyanya unaosababishwa na fillet ya kuku juu. Kutumikia mara moja.
Spaghetti ya kitamu sana, yenye kuridhisha, ya haraka na yenye harufu nzuri na kuku katika mchuzi wa nyanya hakika tafadhali familia yako yote. Bon hamu!
Kiwanja:
fillet ya kuku - 500-600 gr.,
ketchup au kuweka nyanya - 200 gr.,
vitunguu - karafuu 2-3,
vitunguu - 2 pcs.,
thyme kavu - kulawa
chumvi, pilipili - kuonja,
mafuta ya mboga kwa kukaanga.
Baadhi ya mama wa nyumbani mara nyingi huwa na swali la nini kingine kinaweza kutayarishwa kutoka, lakini kwa haraka na kwa urahisi. Kuna maandalizi mengi fillet ya kuku, ambayo viungo na mimea mbalimbali huongezwa. Tunakuletea kichocheo cha kupikia hatua kwa hatua.
- Hii ni sahani ya kupikia haraka, kwani fillet ya kuku ni laini na ni rahisi sana kuandaa. Wakati wa mchakato wa kupikia, fillet inakuwa ya kunukia, laini na ya kitamu sana. Fillet ya kuku katika mchuzi wa nyanya huenda vizuri na sahani mbalimbali za upande, hasa mchele na pasta.
Kupika fillet ya kuku katika mchuzi wa nyanya.
Kwa kupikia fillet ya kuku katika mchuzi wa nyanya Unahitaji kuosha fillet vizuri na kukatwa vipande vipande.
Chambua vitunguu na vitunguu, suuza na ukate laini.
Kisha kaanga vitunguu na vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga katika mafuta ya mboga.
Ifuatayo, ongeza fillet iliyokatwa kwenye sufuria na kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 6-8.
Wakati fillet ni kukaanga, unahitaji kuandaa mchuzi wa nyanya. Ili kufanya hivyo, katika bakuli tofauti, changanya gramu 200 za ketchup na mililita 300-350 za maji ya moto ya kuchemsha. Unaweza kutumia kuweka nyanya badala ya ketchup.
Ifuatayo, ongeza chumvi na pilipili kwenye fillet ya kukaanga na vitunguu na vitunguu na ongeza thyme kavu ili kuonja.
Kisha mimina mchuzi ulioandaliwa kwenye sufuria na uchanganya vizuri.
Maelezo
Mchuzi wa kuku inageuka zabuni zaidi na juicier kuliko nyama ya nguruwe au mchuzi wa nyama ya ng'ombe. Unaweza kupika kuku hii ya moyo katika mchuzi wa nyanya kwa sahani yoyote kuu: kwa njia hii uji au pasta iliyo na mchuzi wa kuku itabadilika mara moja kuwa sahani kamili na yenye kuridhisha sana. Ili kudhibiti unene wa gravy, tutatumia unga wa ngano. Siri ya kupikia ni kwamba sisi kabla ya kaanga unga kabla ya kuongeza kwa nyama. Ukweli ni kwamba unga ambao haujashughulikiwa unaweza kubadilika na hata kuzidisha ladha ya sahani, wakati unga wa kukaanga utafanya tu mchuzi wa kuku kuwa tastier. Ikiwa unataka mchuzi mzito basi rekebisha kiasi cha unga kilichotajwa kwenye viungo.
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mchuzi wa kuku na picha kitakuambia jinsi ya kuandaa mchuzi rahisi kama huo na vipande vya nyama nyumbani. Chagua viungo vya kupikia kuku kulingana na matakwa yako: hizi zinaweza kuwa mimea kavu au mkusanyiko wa pilipili mbalimbali. Mbali na karoti na vitunguu, unaweza pia kuongeza mchuzi wa kuku na mboga nyingine, kama vile pilipili hoho. Wacha tuanze kutengeneza mchuzi wa kuku kwa chakula cha jioni.
Viungo
-
(g 400) -
(kipande 1) -
(kipande 1) -
(kijiko 1) -
(vijiko 2) -
(1/2 rundo) -
(kipande 1) -
(kuonja) -
(kuonja) -
(kwa kukaanga)
Hatua za kupikia
Nunua vipande vipya vya fillet ya kuku ya juisi, suuza vizuri katika maji baridi na kavu na kitambaa cha karatasi.
Kata matiti ya kuku tayari katika vipande vya ukubwa wa kati. Joto sufuria ya kukata na vijiko vichache vya mafuta ya mboga, kuweka vipande vya kuku juu yake, kuongeza viungo kwa ladha na tamaa, pamoja na chumvi na pilipili.
Kaanga vipande vya kuku hadi ukoko nene wa matte.
Chukua vitunguu kidogo, uikate na uikate kwenye cubes ndogo.
Pia tutasafisha karoti zilizoosha, lakini tuzivue kwenye grater coarsest.
Weka vitunguu kilichokatwa na karoti zilizokatwa kwenye sufuria ya kukata na nyama.
Changanya viungo vizuri na uendelee kaanga kwa muda wa dakika 5 mpaka vitunguu ni laini na uwazi.
Katika sufuria tofauti kavu ya kukaanga, kaanga kiasi maalum cha unga hadi rangi iwe nyepesi: kwa njia hii tutaboresha sana ladha ya mchuzi wetu wa kuku wa baadaye.
Tunatuma unga ulioandaliwa kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza kiasi kinachohitajika cha kuweka nyanya huko: ikiwa unatumia massa ya nyanya, utahitaji zaidi.
Changanya viungo vizuri ili wote wasambazwe sawasawa kwenye sufuria.
Mimina maji ndani ya viungo: inapaswa kufunika kabisa viungo vyote kwenye sufuria. Changanya viungo na kuleta kioevu kwa chemsha.
Ongeza mimea iliyokatwa vizuri na jani moja la bay kwenye mchuzi wa kuku. Chemsha sahani kwa dakika 3-5 hadi kupikwa.
Kutumikia sahani iliyokamilishwa ikiwa moto pamoja na pasta, nafaka au mboga zilizopikwa. Hiki hapa kitoweo chako kitamu cha matiti ya kuku!
Bon hamu!
Mchuzi usio wa kawaida wa kuku wa kukaanga kulingana na mayai na kuweka nyanya iko kwenye orodha leo. Kupika fillet ya kuku kwa njia mpya!
Kawaida kuku hupikwa kwenye mchuzi wa nyanya au cream ya sour. Hata hivyo, leo tunakualika ujaribu kupika kuku kaanga katika mchuzi huu. Tutaharibu dhana na mila. Kugonga au mchuzi kama huo utafanya fillet ya kuku sio tu ya kitamu, lakini pia ni mkali, kwa sababu vipande vya kuku vya kukaanga vinavutia zaidi kuliko wenzao wa rangi.
Mchuzi huu unaweza kutumika kama marinade kwa barbeque. Unaweza pia kusafirisha kuku usiku uliopita na kukaanga haraka kwa kiamsha kinywa asubuhi. Kichocheo hakika kinastahili tahadhari yako. Hebu tupike!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 168 kcal.
- Idadi ya huduma - vipande 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Fillet ya kuku - 400 g
- Mchuzi wa nyanya - 4 tbsp. l.
- Yai - 1 pc.
- Unga - 2 tbsp. l.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi na pilipili kwa ladha
- Mafuta ya mboga - 30 ml
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya fillet ya kuku katika mchuzi wa nyanya - mapishi na picha
Kuandaa mchuzi wa batter mara moja. Katika bakuli, changanya unga na. Kuwapiga kwa uma mpaka laini. Kwa mchuzi, tulitumia ketchup ya nyumbani, kichocheo ambacho tayari tumeshiriki nawe. Unaweza kutumia ketchup au kuweka nyanya. Ongeza viungo vyako vya kupendeza kwenye mchuzi.
Kata fillet ya kuku vipande vipande. Chumvi na kuongeza ndani yake, kupita kupitia vyombo vya habari.
Marine kuku katika mchuzi. Kama tulivyoandika hapo juu, unaweza kuandamana kwa masaa kadhaa, au unaweza kuanza kukaanga mara moja.
Fry fillet ya kuku katika mafuta ya mboga juu ya joto la kati. Wakati kipande kikitiwa hudhurungi, unaweza kugeuza. Fillet ya kuku hupikwa haraka sana.
Tumikia nyama kama vitafunio na mboga safi au kama sahani ya upande. Bon hamu!
Tazama pia mapishi ya video:
- Matiti ya kuku katika mchuzi wa soya ya nyanya
- Kuku ya kitamu sana katika dakika 30
- Kifungu
Inapakia...