Ni kalori ngapi katika pancake 1 ya kefir. Maudhui ya kalori ya pancakes na aina tofauti za kujaza

Maudhui ya kalori ya pancakes kwa gramu 100 itatofautiana kulingana na aina ya bidhaa. Kwa hivyo, sehemu kuu za bidhaa za unga zinaweza kuwa maji, maziwa, kefir, nk.

Maudhui ya kalori ya pancakes na maziwa kwa gramu 100 ni 170 kcal. 100 g ya bidhaa ya unga ina 4.9 g ya protini, 7 g ya mafuta, 22 g ya wanga. Ili kuandaa pancakes na maziwa unahitaji:

0.85 l maziwa;
yai 1;
kijiko cha nusu cha chumvi;
kijiko cha nusu cha sukari;
0.3 kg ya unga;
Vijiko 2.5 vya mafuta ya mboga.

Hatua za kupikia:

Yai 1 hupigwa ndani ya lita 0.85 za maziwa;
sukari na chumvi huongezwa kwa mchanganyiko unaosababishwa, mafuta ya mboga hutiwa;
unga huongezwa. Mchanganyiko unaosababishwa huchochewa hadi msimamo wa homogeneous unapatikana;
Pancakes huoka kwenye sufuria ya kukaanga moto kwa kutumia mafuta ya mboga. Sahani iliyokamilishwa ni pancakes zilizotiwa hudhurungi pande zote mbili.

Maudhui ya kalori ya pancakes na kefir kwa gramu 100

Maudhui ya kalori ya pancakes za kefir kwa gramu 100 ni 195 kcal. 100 g ya bidhaa ina 4.9 g ya protini, 8.1 g ya mafuta, 25.6 g ya wanga. Ili kuandaa sahani unahitaji kuandaa:

1 kikombe cha unga;
yai 1;
0.25 l ya kefir;
0.05 l ya maji;
2 g soda ya kuoka;
25 g sukari;
2 g chumvi;
Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
25 g siagi.

Kichocheo cha classic cha pancakes na kefir:

unga huchujwa, vikichanganywa na 2 g ya chumvi na 25 g ya sukari;
50 g ya maji ni moto, iliyochanganywa na kefir;
Unga huongezwa kwenye mchanganyiko wa kioevu, unga hupigwa, yai hupigwa ndani, soda huongezwa;
siagi ya joto iliyoyeyuka hutiwa kwenye mchanganyiko wa whisk, unga umechanganywa kabisa;
sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta ya mboga huwashwa juu ya moto;
Unga hutiwa kwenye sufuria ya kukata moto, pancakes ni kukaanga pande zote mbili hadi hudhurungi.

Maudhui ya kalori ya pancakes kwenye maji kwa gramu 100

Maudhui ya kalori ya pancakes kwenye maji kwa gramu 100 ni 133 kcal. Katika 100 g ya sahani kuna 2.9 g ya protini, 2.9 g ya mafuta, 24.4 g ya wanga. Ili kuandaa pancakes utahitaji:

500 ml ya maji;
yai 1;
Vikombe 1.5 vya unga;
Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
Vijiko 2 vya sukari.
Kichocheo cha classic cha pancakes kwenye maji:
Yai 1 iliyopigwa na vijiko 2 vya sukari;
yai iliyopigwa huchanganywa na 500 ml ya maji;
Unga hutiwa polepole ndani ya maji na yai, mchanganyiko huchanganywa;
Unga huoka pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga moto iliyotiwa mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Maudhui ya kalori ya pancakes za oat kwa gramu 100

Maudhui ya kalori ya pancakes za oat kwa gramu 100 ni 146 kcal. 100 g ya bidhaa ina 8.8 g ya protini, 5.6 g ya mafuta, 16.1 g ya wanga. Ili kuandaa sahani unahitaji 3 tbsp. vijiko vya oatmeal, 3 tbsp. vijiko vya asilimia 1.5 ya maziwa, yai 1 + 1 yai nyeupe.

Kichocheo cha pancakes za oat: oatmeal, maziwa, yai na nyeupe huchanganywa katika blender, unga unaosababishwa umeoka kwenye sufuria ya kukata moto iliyotiwa na mafuta ya alizeti.

Maudhui ya kalori ya pancakes konda kwa gramu 100

Maudhui ya kalori ya pancakes konda kwa gramu 100 ni 126 kcal. Katika 100 g ya sahani kuna 2.5 g ya protini, 2.9 g ya mafuta, 23.4 g ya wanga. Kwa pancakes hizi utahitaji:

0.5 l ya maji ya madini;
Vijiko 2.5 vya sukari;
Vikombe 1.5 vya unga;
Kijiko 1 cha chumvi;
Vijiko 2 vya mafuta ya alizeti.

Kichocheo:

maji ya madini yanachanganywa na sukari na chumvi;
Unga huchujwa polepole kwenye kioevu kilichosababisha na unga huchanganywa;
unga huingizwa kwa dakika 25 na kuchanganywa tena;
Pancakes huoka kwenye sufuria ya kukaanga moto iliyotiwa mafuta ya mboga.

Maudhui ya kalori ya pancakes chachu kwa gramu 100

Maudhui ya kalori ya pancakes chachu kwa gramu 100 ni 170 kcal. Katika g 100 ya sahani ya kumaliza kuna 4.9 g ya protini, 6.3 g ya mafuta, 24.1 g ya wanga. Ili kuandaa pancakes za chachu utahitaji:

Lita 1 ya asilimia 3.2 ya maziwa;
mayai 2;
Vijiko 2 vya sukari;
Vikombe 3 vya unga;
10 g chachu;
Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Hatua za kuandaa pancakes:

chachu huchanganywa na maziwa ya moto;
Unga huongezwa kwa maziwa, mchanganyiko umechanganywa;
molekuli inayosababishwa imefunikwa na kitambaa na kushoto mahali pa joto kwa dakika 50;
mayai hupigwa kwenye povu na sukari, iliyochanganywa na misa ya maziwa ya unga ulioingizwa;
unga huinuka kwa dakika 30;
Pancakes huoka pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga moto iliyotiwa mafuta na mboga.

Maudhui ya kalori ya pancakes za whey kwa gramu 100

Maudhui ya kalori ya pancakes za whey kwa gramu 100 ni 138 kcal. Katika 100 g ya sahani kuna 3.9 g ya protini, 3.4 g ya mafuta, 23 g ya wanga. Ili kuandaa unahitaji kuwa na:

Vikombe 3 vya unga;
1 lita ya whey;
mayai 3;
Vijiko 3 vya mafuta ya alizeti;
Vijiko 2 vya sukari.

Mapishi ya pancake ya Whey:

whey huchanganywa katika bakuli na mayai, sukari na mafuta ya mboga;
ongeza kikombe 1 cha unga, piga mchanganyiko unaosababishwa na blender;
unga uliobaki hutiwa polepole, mchanganyiko huchochewa, na kushoto kwa dakika 20;
Unga ni kukaanga kwa pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga moto kwa kutumia kiwango cha chini cha mafuta ya mboga ili kulainisha uso wa sufuria ya kukaanga.

Maudhui ya kalori ya pancakes za Buckwheat kwa gramu 100

Maudhui ya kalori ya pancakes za buckwheat kwa gramu 100 ni 169 kcal. 100 g ya bidhaa ina 6 g ya protini, 4.6 g ya mafuta, 26.2 g ya wanga. Viungo vya sahani:

1 kioo cha kefir;
1 kikombe cha unga wa buckwheat;
kijiko cha nusu cha chumvi;
mayai 2;
Vijiko 2 vya asali;
Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Hatua za kuandaa pancakes za Buckwheat:

kuongeza chumvi na kefir kwa mayai yaliyopigwa, changanya yote pamoja;
unga wa buckwheat hutiwa kwenye mchanganyiko wa kioevu;
Maji hutiwa polepole ndani ya misa inayosababisha, bila kuacha kuchochea mchanganyiko;
unga huoka pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga moto iliyotiwa mafuta ya mboga;
pancakes hutumiwa na asali.

Pancakes ni sahani ambayo kila mtu amejaribu. Kuna idadi kubwa ya mapishi na njia za kutumikia ladha hii ulimwenguni. Nchi tofauti hutafsiri mbinu za kupikia kwa njia yao wenyewe, na kuongeza twist yao wenyewe kwao. Kwa hivyo, maudhui ya kalori ya pancakes, kama unavyoelewa tayari, ni tofauti sana.

Maana hutofautiana sana kulingana na viungo. Hata kiasi cha mafuta kwenye sufuria na wakati wa kukaanga una jukumu kubwa. Nambari hazibadilika kwa kiasi kikubwa, lakini kwa wale wanaopoteza uzito, kiashiria sahihi ni muhimu. Pancakes zinaweza kutayarishwa na jibini la Cottage, nyama, lax, caviar nyekundu na vyakula vingine vya kupendeza.

Kwa wastani, maudhui ya kalori ya pancakes ni kilocalories 233 kwa gramu 100. Sahani hii imeandaliwa kwa kutumia maziwa na kuongeza ya siagi, mayai na viungo vingine vya kawaida.

Ikiwa tunazungumzia kuhusu uwiano maalum wa bidhaa kwa sahani, basi tunaweza kuhesabu thamani sahihi zaidi.

Kwa mfano, hebu tuchukue mapishi ya kawaida:

maziwa - 850 ml;
yai - 1 pc.;
sukari - 0.5 tbsp. l.;
chumvi - 0.5 tbsp. l.;
unga wa ngano - 300 g;
mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.

Maudhui ya kalori ya pancakes na kiasi kilichotolewa cha viungo ni 170 kcal kwa g 100. Lakini ongeza siagi kwa mipako, jamu kidogo au cream ya sour (watu wachache hula ladha "kavu"), na takwimu itaongezeka kwa kasi kwa kutamaniwa. 233 kcal, au hata zaidi.

Ikiwa unataka kupunguza kidogo thamani ya nishati, fanya pancakes na unga wa buckwheat. Lazima itumike kwa uwiano wa 1: 1 na malighafi ya ngano. Ikiwa unga hauunganishi, uwiano wa 1: 2 katika neema ya unga wa ngano unaruhusiwa. Yaliyomo ya kalori ya sahani kama hiyo ni ndani ya 190 kcal. Badilisha maziwa na kefir yenye mafuta kidogo au maji ya madini na upate bidhaa ya lishe zaidi. Ladha pia huandaliwa na bia. Gramu mia moja ya sahani hii itatoa 163 kcal kwa mwili.

Paniki iliyotengenezwa kwa maji bila nyongeza yoyote kama siagi na cream ya sour itaboresha mwili wako kwa 135 kcal / 100 gramu. Tunapendekeza kutumia maji ya madini yenye kung'aa, basi sahani itageuka kuwa laini na laini sana.

Maudhui ya kalori ya pancakes yaliyotolewa na kefir (2% mafuta) ni karibu na 200 kcal / 100 gramu. Kumbuka: uzito wa pancake moja nyembamba ni karibu 35-40 g.

Ladha na jibini la Cottage

Pancakes na jibini la jumba, zabibu, cream ya sour - ladha halisi ya utoto. Pamoja na dhahiri kwa wanawake wembamba ambao wanajizuia kwa njia nyingi - unaweza kufanya sahani hii kuwa ya lishe!

Hapa kuna orodha ya viungo:

kefir 2% (chini inawezekana) - 250 ml;
unga wa ngano - 100 g;
jibini la jumba 9% - 400 g;
zabibu - 1 tbsp. l.;
mayai - pcs 2;
sukari - 4 tbsp. l. (badilisha na asali ikiwa inataka);
mafuta ya alizeti - 30 g;
cream cream 10% - 1 tbsp. l.

Pancakes vile na jibini la jumba, kupikwa na kefir na kunyunyiziwa na cream ya sour, itatoa mwili wako kcal 196 kwa g 100. Uzito wa bahasha moja ni kuhusu 150 g, ambayo ina maana 1 pc. Inakadiriwa kuwa kalori 294 kwa wastani.

Pancakes zilizo na jibini la Cottage pia zinaweza kutayarishwa na maziwa. Katika kesi hii, thamani yao ya nishati ni 203 kcal.

Ladha na nyama

Ikiwa bahasha zilizo na jibini la Cottage ni dessert zaidi, basi pancakes zilizo na nyama hufanya kama vitafunio au hata kozi kuu.

Wao ni lishe sana na hufaidi mwili. Tena, wanaweza kutayarishwa na maziwa, kefir, au maji ya kawaida. Ujanja ni katika kujaza.

Maudhui ya kalori ya ladha hii na nyama tofauti ni:

na kuku iliyokatwa - 265 kcal kwa 100 g;
nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 270;
na nyama ya kusaga - 260;
na nyama na mchele - 250;
na kuku na uyoga - 241.

Kama unaweza kuona, sahani zilizo na jibini la Cottage au bila nyongeza yoyote "zina uzito" kidogo.

Vijazo vingine maarufu

Uyoga, caviar, mayai ya kuchemsha na mchele, na maapulo yaliyooka huenda vizuri na pancakes. Usiogope kujaribu na utapata uzuri wa sahani hii.

Maudhui ya kalori ya pancakes na uyoga ni kalori 218, na lax - 311 kcal. Bahasha zilizo na caviar nyekundu zina ladha ya kushangaza. Hao tu kutoa mwili kwa nishati kwa kiasi cha 324 kcal / 100 g, lakini pia hutoa faida.

Maudhui ya kalori ya pancakes na mayai ni ndani ya 222 kcal. Ikiwa utawafanya na kefir, utapata mchanganyiko usio wa kawaida wa ladha na harufu. Tunapendekeza pia kujaribu sahani na apple iliyooka. Thamani yake ya nishati ni 256 kcal.

Kazi bora za upishi bila kuumiza takwimu yako

Kuna njia kadhaa rahisi za kufanya pancakes chini ya kalori na afya. Kanuni ya kwanza ni kaanga bila mafuta. Sufuria ya kukaanga na mipako isiyo na fimbo itasaidia kutambua wazo lako. Kisha hutahitaji kuongeza sehemu hii kwenye unga.

Jambo la pili - usipake kila pancake na siagi. Inaongeza thamani ya jumla ya nishati ya sahani iliyokamilishwa kwa karibu kalori 100.

Kanuni ya tatu ni kwamba pancakes zilizofanywa na kefir ni bora zaidi kuliko chipsi zilizofanywa na maziwa. Na hatimaye, livsmedelstillsatser bora huchukuliwa kuwa berries safi, matunda na mboga mboga, ambayo husaidia sahani ya unga ili kupigwa. Wakati mwingine unaweza kujifanyia cream au cream ya chini ya mafuta ya sour (lakini kidogo tu!).

Kila mtu anaweza kula pancakes, jambo kuu ni kujua wakati wa kuacha na kuwa na uwezo wa kupika kwa usahihi.

Hii inavutia!

Hatimaye, tumekuandalia baadhi ya ukweli wa kuvutia kuhusu pancakes. Tunatumahi hawatamwacha mtu yeyote asiyejali.

Nambari 1. American Ros McCurdy aliweza kukaanga pancakes 1092 kwa saa moja! Hebu fikiria kasi hii.
Nambari 2. Dominic Kuzarki alikua maarufu kwa kutupa pancake kwa urefu wa mita 9 cm 47. Hii ilitokea New York mnamo 2010.
Nambari ya 3. Panikiki kubwa zaidi hupima mita 15 kwa kipenyo na sentimita 2.5 kwa urefu. Ilikuwa na uzito wa tani 3. Maudhui yake ya kalori bila shaka hayatapendeza wasichana wenye takwimu za chiseled, kwani bidhaa hiyo ilikadiriwa kuwa kcal milioni 2.
Nambari 4. Mkazi wa Urusi, Andrei Smirnov, alichukuliwa na sherehe ya Maslenitsa hivi kwamba alikula pancakes 73 zenye uzito wa kilo 2. Na hii ni katika saa moja.
Nambari 5. Pancake ndefu zaidi ulimwenguni ilitengenezwa nchini Urusi; vipimo vyake vilienea zaidi ya kilomita 1 na eneo lake lilikuwa mita za mraba 150.

Hizi ni aina za rekodi ambazo zimewekwa na sahani hii ya ladha, ambayo husaidia mhudumu katika matukio yote ya maisha.

Jibu la haraka: wastani wa maudhui ya kalori ya pancakes ni 230 kcal kwa gramu 100. Pata nambari zingine hapa chini kwenye kifungu.

Ni ngumu kuacha pancakes za kitamaduni hata wakati kupoteza uzito uko hatarini. Ndiyo, pancakes zilizoandaliwa kulingana na mapishi ya classic zina thamani ya juu ya nishati, lakini mbinu rahisi za upishi zitakusaidia kuwafanya kuwa hatari kwa takwimu yako.

Maudhui ya kalori ya aina tofauti za pancakes

Kichocheo cha classic cha kutengeneza pancakes kina viungo vifuatavyo:

Unga wa ngano;
mayai ya kuku;
maziwa yote;
sukari;
unga wa kuoka au chachu.

Vipengele hivi wenyewe vina thamani ya juu ya nishati, na wakati wa kuchanganya katika mapishi moja, matokeo ni sahani isiyo ya chakula sana. Gramu 100 za pancakes kama hizo zitakuwa na kalori 230.

Ikiwa unapika pancakes za unene wa kati kwenye sufuria ndogo ya kukata, mtu atakuwa na uzito wa gramu 40-45 na kuwa na kalori 90-105. Pancakes zilizokaanga kwenye sufuria kubwa tayari zina gramu 55-60 na kalori 125-145. Katika hali nyingine, pancake moja kama hiyo itatosha kufikia ulaji wako wa kalori ya kila siku.

Mbali na maudhui ya kalori ya juu, viungo vilivyoorodheshwa vina faida nyingi kwa afya ya binadamu, hivyo sahani hii haiwezi kuhukumiwa upande mmoja.

Unga wa ngano hutoa mwili kwa vitamini B, PP, E na H na kufuatilia vipengele: zinki, selenium, alumini, magnesiamu, chuma, potasiamu, sodiamu, kalsiamu, iodini.
Maziwa yote hutoa kalsiamu na vitamini D, ambayo inawajibika kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva na kuimarisha tishu za mfupa.
Na mayai ya kuku yana lecithin na asidi ya folic, ambayo huchochea uhalali wa kimetaboliki ya mafuta katika mwili.
Gramu 100 za pancakes za ngano zina hadi gramu 10 za protini, gramu 5 hadi 15 za mafuta na gramu 20-40 za wanga. Viashiria sahihi zaidi hutegemea kiasi cha viungo fulani kwa misingi ambayo unga hufanywa.

Pancakes za Lenten zilizoandaliwa kulingana na mapishi ya kalori ya chini zina kalori nusu - 128 kcal kwa gramu 100 za bidhaa iliyokamilishwa. Kiasi hiki cha chakula kina gramu 23 za wanga, gramu 2.5 za protini na gramu 3 za mafuta.

Ikiwa unaonyesha mawazo yako na kuchukua nafasi ya unga wa ngano na Buckwheat, basi maudhui ya kalori ya gramu 100 za pancakes itakuwa 174 kalori. Maudhui ya protini ndani yao yatakuwa gramu 6, mafuta - 7.5 gramu, wanga - 20 gramu. Kutumia kefir badala ya maziwa, maudhui ya kalori ya pancakes za Buckwheat yatakuwa chini zaidi - kalori 170 kwa gramu 100.

Unaweza kuchanganya unga wa buckwheat na ngano kwa idadi sawa, lakini hii haitaathiri maudhui ya kalori kwa njia yoyote ikilinganishwa na mapishi ya classic. Pancakes zilizopikwa na unga wa mahindi zitakuwa na thamani sawa ya nishati - 221 kcal.

Katika msimu wa joto, unaweza kufurahisha familia yako na pancakes zisizo za kawaida za zukini, ambazo zinapaswa kutumiwa kama sahani ya kando na sio dessert. Kuna kalori 130 tu kwa gramu 100 za sahani hii ya ladha. Maudhui ya kalori ya mwisho yanaathiriwa sana na kioevu.

Jedwali letu la mwisho linaonekana kama hii:

Ushauri kutoka kwa mtaalamu wa lishe Irina Shilina
Jihadharini na njia ya hivi karibuni ya kupoteza uzito. Inafaa kwa wale ambao shughuli za michezo zimepigwa marufuku.

Thamani ya lishe ya rolls za spring

Panikiki za kalori za juu hupiga takwimu yetu hata zaidi wakati wanakuja na vifuniko vya ladha.

Mara nyingi hufunga ndani ya bahasha za pancake:

jibini la jumba;
uyoga wa kukaanga;
samaki nyekundu;
caviar nyekundu;
nyama ya kusaga.

Jibini la Cottage linachukua nafasi ya kuongoza kati ya kujaza pancake, kwa sababu watu wengi wanapenda dessert katika tofauti hii. Ikiwa unapika pancakes na kefir na juu ya bahasha na jibini la Cottage na cream ya sour, huduma ya gramu 100 itakuwa na kalori 197.

Inategemea sana maudhui ya mafuta ya kujaza curd:

Na jibini la Cottage 9%, maudhui ya kalori ya dessert itakuwa kalori 185 (bila cream ya sour na michuzi mingine);
Kwa maudhui ya juu ya mafuta, thamani ya nishati inaweza kuongezeka hadi kalori 330 kwa gramu 100 za bidhaa.
Ikiwa unapanga kuweka zabibu kwenye jibini la Cottage, kisha ongeza kcal nyingine 5-10 kwa maudhui ya kalori ya mwisho kwa kila gramu 100 za pancakes.

Kama ilivyo kwa vijazo vingine vya asili, meza iliyo na thamani yao ya lishe inaonekana kama hii:

Kichocheo	Maudhui ya kalori ya pancakes kwa gramu 100
Na jibini ngumu iliyokunwa kwenye grater coarse	340 kcal
Pamoja na uyoga wa kukaanga	215 kcal
Na samaki nyekundu (lax)	310 kcal
Na caviar nyekundu	320 kcal
Pamoja na yai	225 kcal
Pamoja na cream ya sour	311 kcal
Na siagi iliyoyeyuka	320 kcal
Pamoja na asali	350 kcal
Pamoja na maziwa yaliyofupishwa	325 kcal
Na jam ya nyumbani	245 kcal
Kujaza apple iliyooka	260 kcal

Yaliyomo ya kalori ya pancakes na kujaza nyama pia haitafurahisha wale walio kwenye lishe kali.

Pancakes na nyama ya kusaga au kusaga ya kuchemsha:

Kwa kujaza kuku - 265 kcal;
Nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 270 kcal;
Na nyama safi ya nyama - 260 kcal;
Na kuku na uyoga - 240 kcal;
Na nyama na mchele - 250 kcal;
Ini ya kukaanga - 190 kcal.

Wale ambao hawapendi kujisumbua na kupika nyama wenyewe wanaweza kufunga ham iliyokatwa vizuri kwenye pancakes. Sahani hii itakuwa na kalori 290. Ikiwa unaongeza jibini iliyokunwa kidogo kwenye ham, basi thamani ya nishati itaruka hadi kalori 380.

Njia za maandalizi ya chakula cha pancakes

Haupaswi kuacha raha ya kufurahiya pancakes ukiwa kwenye lishe. Ikiwa unataka kupoteza uzito, basi usijinyime furaha ndogo ya maisha, kwa sababu ni muhimu kuepuka matatizo kutoka kwa vikwazo vikubwa vya chakula.

Unaweza kuruhusu si zaidi ya pancakes tatu kwa wiki. Tengeneza kiamsha kinywa chenye afya kutoka kwao, kwani sahani zilizo na wanga zinapendekezwa kuliwa katika nusu ya kwanza ya siku, wakati mwili unachukua kikamilifu wanga polepole.

Unaweza kupunguza bandia maudhui ya kalori ya pancakes, na kuwafanya kuwa chakula zaidi.

Ubaya kuu kutoka kwa sahani hizi ni maudhui ya mafuta, hivyo hatua ya kwanza ni kupunguza kiasi cha mafuta iwezekanavyo.
1. Mimina vijiko viwili tu vya mafuta ya mboga kwenye unga wa pancake; hii itatosha kuwazuia kuwaka kwenye sufuria au kushikamana kwenye sahani.
2. Chagua vyombo vya kupikia vilivyo na mipako isiyo na fimbo; ikiwa huna kikaango kama hicho nyumbani, basi mafuta kidogo kwenye uso wa kukaanga na mafuta, na kisha uondoe ziada na leso safi ya karatasi. Hatua hizi rahisi zitapunguza kiasi cha mafuta katika pancakes tayari kwa nusu - na maudhui ya kalori pia yatapungua.
Njia inayofuata ya kupunguza thamani ya nishati ya pancakes ni kuchukua nafasi ya viungo.
1. Kwa mfano, badala ya mayai yote, unaweza kuweka wazungu tu kwenye unga. Maudhui ya kalori yatapungua, na msimamo wa pancakes hautateseka kutokana na hili. Lakini kabla ya kuongeza protini kwenye unga, kuwapiga kwa whisk au mchanganyiko ili kujazwa na oksijeni. Hii itafanya pancakes kuwa za hewa na laini.
2. Unaweza pia kutumia maziwa yenye maudhui ya chini ya mafuta au maji ya madini. Bubbles itafanya unga kuwa wa hewa na wa kupendeza.
Jaribu kujaza pancakes zako na nyuzi za asili, ambayo itaongeza manufaa yao kwa kuongeza kiasi cha wanga polepole. Hata michache ya pancakes hizi zitajaza, na utasahau kuhusu hisia ya njaa kwa muda mrefu.
1. Kwa lengo hili, unaweza kuongeza bran crumbly kwenye unga au kutumia unga wa nafaka badala ya ngano. Aina hii haijauzwa katika kila duka, lakini unaweza kuifanya mwenyewe nyumbani.
2. Kununua oatmeal na kusaga kwenye grinder ya kahawa mpaka inakuwa poda. Vile vile vinaweza kufanywa na buckwheat iliyoosha na kavu kabisa.
Ili kuandaa pancakes na kujaza, chagua chaguzi za kujaza kalori ya chini.
1. Kwa mfano, badala ya jibini la Cottage na zabibu, ongeza jibini la chini la mafuta na bizari kwa pancakes.
2. Kwa chaguo tamu, apricots kavu iliyokatwa, prunes au apples zilizooka zinafaa.
3. Badilisha samaki nyekundu yenye mafuta na tuna pamoja na mimea na tango safi iliyokunwa.

Mawazo kidogo na hila ndogo zitakusaidia kufanya matoleo ya lishe ya pancakes na maudhui ya kalori ya chini. Wao sio duni kwa ladha kwa mapishi ya classic. Hii itawawezesha kufurahia sahani zako zinazopenda hata kwenye chakula!

Panikiki za kalori ya chini sio duni kwa ladha kwa pancakes zilizoandaliwa kawaida, lakini wakati huo huo hazitaumiza takwimu yako hata kidogo.

Pancakes za kalori ya chini na kefir

100 ml kefir, 38 kcal
- kijiko cha nusu cha soda, 0 kcal
- yai moja ya kuku (nyeupe tu), 6 kcal
- 40 g ya unga. 120 kcal

Jumla kwa 180 g - 164 kcal. (Kuna kalori 92 katika gramu 100 za pancakes)

Changanya viungo vyote na 50 ml ya maji ya joto, hakikisha kwamba hakuna uvimbe. Oka kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta. (mafuta ya alizeti Gramu 5 - 44.45 kcal)

Pancakes na maji ya madini

Viungo:
- 250 g ya maji ya madini ya kaboni; 0 kcal
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti; takriban 20g- 177.80 kcal

Vijiko 2 vya sukari 22 g - 85 kcal 80 g unga;
- 20 g ya sukari ya vanilla.
- 2 mayai(protini pekee).

Unahitaji kupiga mayai na vanilla na sukari ya kawaida, kisha kuongeza mafuta ya alizeti kwenye mchanganyiko unaosababishwa na kupiga tena. Ongeza nusu ya unga kidogo kidogo, hakikisha kuwa hakuna uvimbe. Mimina katika maji ya madini na kisha unga uliobaki. Oka pancakes kwenye sufuria ya kukaanga bila kuongeza mafuta.

Pancakes na maji na soda

Viungo:
- glasi 3 za unga;
- 3 mayai(protini pekee);
- glasi 3 za maji;
- kijiko cha nusu cha soda;
- kijiko 1 cha chumvi;
- Vijiko 0.3 vya asidi ya citric;
- Kijiko 1 cha sukari.

Mayai yanapaswa kusagwa na sukari. Hatua kwa hatua mimina maji, ongeza soda ya kuoka na chumvi, changanya kila kitu vizuri. Ongeza asidi ya citric diluted kwa kiasi kidogo cha maji. Changanya kila kitu vizuri na uanze kuoka kama kawaida.

Kujaza pancake

Pia ni lazima kuzingatia maudhui ya kalori ya kujaza, kwa sababu unaweza kuoka pancakes za kalori ya chini, lakini wakati huo huo uwaharibu kwa kujaza mafuta au tamu sana.

Vijazo bora kwa pancakes za kalori 0 ni:
- jibini la chini la mafuta, kwa hiari na zabibu au karanga;
- tuna na wiki;
- maharagwe ya kijani ya kuchemsha;
- kifua cha kuku cha kuchemsha kilichokatwa na mboga;
- kitoweo cha mboga;
- uyoga wa kuchemsha;
- matunda bila sukari;
- asali kwa kiasi kidogo;
- apple iliyokatwa na zabibu.

Mapishi mengi ya pancake ni pamoja na unga, maziwa ya kioevu na mayai. Viungo vilivyobaki vinaweza kubadilishwa kama unavyotaka. Ili kudumisha takwimu ndogo na ikiwa unakula, usitumie unga wa ngano, kwa kuwa ni kalori nyingi zaidi. Kiungo hiki kinaweza kubadilishwa na buckwheat, mchele, mahindi na aina nyingine za unga. Hii itasaidia kupunguza maudhui ya kalori ya pancakes. Ili kupunguza madhara ya dessert kwenye takwimu yako, inashauriwa pia kuongeza maji ya madini badala ya kefir.

NI MUHIMU KUJUA! Mtabiri Baba Nina:"Kutakuwa na pesa nyingi kila wakati ikiwa utaiweka chini ya mto wako..." Soma zaidi >>

Idadi ya kalori moja kwa moja inategemea kujaza. Sahani ambayo jibini, ham, na nyama ya nguruwe ya kusaga hutumiwa kama kujaza ni yenye lishe.

Thamani ya lishe kulingana na aina tofauti za unga

Idadi ya kalori ambayo kipande kimoja kina moja kwa moja inategemea ni aina gani ya unga ambayo unga hufanywa kutoka. Umuhimu wa pancakes pia inategemea kiasi cha BZHU ambacho sahani zilizoandaliwa kutoka kwa besi tofauti zina.

Maudhui ya kalori na BJU katika pancakes zilizotengenezwa kutoka kwa aina tofauti za unga:

Aina ya unga	Kcal katika pancake moja	Kcal kwa gramu 100	BJU (kwa g 100)
Ngano
Buckwheat


Mahindi




Nazi
Mbaazi
Amaranth

Unga wa ngano ni hatari zaidi kwa takwimu na haifai kabisa kwa wale wanaofuata lishe yenye afya. Hii ni kutokana na maudhui ya kalori ya juu ya bidhaa, viwango vya juu vya wanga na kiwango cha kuongezeka kwa index ya glycemic.

Unga wa ngano mweupe wa premium una wanga tupu. Kalori hizi husababisha uhifadhi wa maji katika mwili, ambayo huchangia kupata uzito na matatizo ya kupoteza.

Tatizo jingine la unga mweupe ni matumizi ya chachu katika kuoka.

Ikiwa haiwezekani kununua bidhaa iliyofanywa kutoka kwa aina nyingine ya unga, basi upendeleo unapaswa kutolewa kwa bidhaa zisizo na chachu.

Unapaswa kula bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa unga wa daraja la 1 na la 2.

Buckwheat;
kitani;
oatmeal;
soya;
mchele;
mahindi.

Maudhui ya kalori ya pancakes na bila kujaza

Yaliyomo ya kalori ya pancakes moja kwa moja inategemea thamani ya lishe ya bidhaa zinazotumiwa kama kujaza.

Aina ya kujaza	Maudhui ya kalori kwa gramu 100	Kinyesi katika kipande 1
Jibini la Cottage na cream ya sour
Nyama ya kusaga
Kuku kusaga
Nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe
Nyama ya nguruwe iliyosagwa
Nyama na mchele
Kuku na uyoga
Ham na jibini
Sausage na jibini

Viazi





Caviar nyekundu
Samaki (Salmoni)


Siagi na sukari
Maapulo yaliyooka
Maziwa yaliyofupishwa



Ndizi na chokoleti

Idadi ya kilocalories katika pancakes bila kujaza pia inategemea njia ya kupikia. Mara nyingi, unga wa pancake huandaliwa na maziwa, kefir au maji. Yaliyomo ya kalori ya sahani kama hizo huwasilishwa kwenye meza.

Jinsi ya kupunguza maudhui ya kalori ya pancakes?

Pancakes ni sahani yenye lishe ambayo haipendekezi kwa wale wanaofuatilia kwa uangalifu takwimu zao na kuishi maisha ya afya. Hata hivyo, ikiwa unafuata mapendekezo rahisi ya kupunguza maudhui ya kalori ya dessert ladha, basi wakati mwingine unaweza kujishughulikia kwa sahani hii. Vidokezo kuu ni:

1. Pancakes zinapaswa kupikwa bila mafuta. Ili hili liwezekane, lazima utumie sufuria isiyo na fimbo. Katika kesi hii, hakutakuwa na haja ya kuongeza mafuta ya alizeti kwenye unga. Ikiwa hakuna chombo kama hicho, basi sufuria ya kukaanga inaweza kupakwa mafuta na mafuta ya nguruwe mara moja.
2. Hakuna haja ya kupaka kila pancake na siagi, kwani hii inasaidia kuongeza thamani ya nishati ya sahani kwa wastani wa kilocalories 100.
3. Kuandaa pancakes, ni bora kutumia kefir, maji au maji ya madini, badala ya maziwa.
4. Protini pekee inaweza kuongezwa kwenye unga, kwa kuwa inajumuisha maji 90%. Thamani kuu ya lishe hutoka kwenye yolk ya yai ya kuku.
5. Badala ya unga wa ngano, inashauriwa kutumia buckwheat, mchele, mahindi na aina nyingine ambazo zina kalori chache sana.
6. Inashauriwa kuongeza matunda, matunda na mboga kama kujaza, ambayo huchangia digestion bora ya pancakes.
7. Ikiwa dessert hutumiwa na cream na sour cream, basi ni muhimu kuchagua bidhaa za maziwa yenye rutuba na maudhui ya chini ya mafuta.
8. Inashauriwa kubadilisha sehemu kama vile sukari na asali.
9. Kwa wastani, pancake moja ina uzito wa gramu 45. Ikiwa unapika pancakes nyembamba, uzito wao hupungua. Ipasavyo, hii inasababisha kupungua kwa thamani ya lishe ya sahani na ongezeko la kuona katika sehemu.

Kila mtu anaruhusiwa kula pancakes. Jambo kuu ni kujua kipimo na njia sahihi za kuwatayarisha.