Nini cha kulisha watoto wenye mzio? Tunatengeneza menyu. Vizio vya watoto Vyakula visivyo na mzio zaidi kwa watoto chini ya miaka 3

Vitisho kwa afya na ustawi wa mtoto hutokea kutoka kwa vyanzo mbalimbali. Vyakula vya mzio pia husababisha shida nyingi. Kwa kutojua au kwa sababu ya kutojali, wazazi hawazingatii hili. Matokeo yake, mmenyuko wa mzio huendelea, kuondoa ambayo wakati mwingine ni kazi ngumu sana. Kuna vyakula vingi ambavyo vinaweza kusababisha mzio. Unapaswa kuangalia angalau vyakula vya allergenic zaidi kwa watoto ili kuwatenga kutoka kwenye chakula.

Kwa nini vyakula husababisha mzio kwa watoto

Kuamua juu ya chakula cha allergenic, utakuwa kwanza kuelewa jinsi inavyoathiri mwili wa mtoto. Utaratibu kuu wa mizio ni majibu ya kutosha ya mfumo wa kinga kwa vimelea fulani vya magonjwa. Kawaida ikiwa mtoto yuko uchanga kupokea kiasi cha kutosha cha maziwa ya mama na maendeleo kwa usahihi, mmenyuko wa mzio hauwezekani. Au angalau itatoweka kwa umri, kwa sababu mfumo wa utumbo "utaiva".

Lakini katika hali ambapo mtoto hakupokea maziwa ya mama kwa kiasi kinachohitajika, au mama hakula kwa usahihi wakati wa kulisha, kuna tabia ya kuwa na mzio wa vyakula fulani. Pia hutokea ikiwa mtoto hubadilishwa kwa fomula ya bandia mapema sana. Na, bila shaka, mtu hawezi kupuuza sababu ya urithi. Utendaji wa mfumo wa kinga pia hutegemea.

Je, ni vyakula gani ambavyo ni allergenic zaidi kwa watoto?

Sasa tunaelewa jinsi allergy hutokea. Na unaweza kuanza kuzingatia bidhaa ambazo zinaonekana mara nyingi. Kila moja ya bidhaa hizi inaweza kutolewa kwa watoto. Lakini hii lazima ifanyike kwa tahadhari na kwa kiasi kidogo. Je, ni vyakula gani ambavyo ni allergenic zaidi? Ya kuu yanawasilishwa hapa chini.

Vyakula vya allergenic zaidi

Ikiwa unataka, unaweza kugawanya bidhaa zote zinazotishia watoto wenye mzio katika makundi kadhaa. Wacha tuanze na vyakula maarufu ambavyo vinajumuishwa katika lishe ya kila siku.

Maziwa ya ng'ombe. Maziwa sahihi yenyewe hayadhuru watoto. Lakini kinywaji hiki (au bidhaa) kina protini, ambayo mwili wa watoto wa shule ya mapema una ugumu wa kuchimba. Tunaweza kusema nini basi kuhusu watoto ambao hawajafikia umri wa miaka 2-3?
Samaki, hasa samaki wa baharini, na dagaa. Hii ni bidhaa ambayo mababu wa wenzao wengi hawakujua. Hiyo ni, yeye ni "mgeni." Bila shaka, isipokuwa vizazi vingi vya jamaa zako viliishi karibu na bahari. Ni bora kutompa mtoto bidhaa kama hiyo ya mzio hadi ana umri wa mwaka mmoja.
Mayai yoyote. Haijalishi ikiwa mayai ni kuku au kware, mayai bado yanaweza kusababisha mzio ikiwa mtoto ni chini ya mwaka mmoja na nusu. Sababu hapa ni sawa na katika kesi ya maziwa ya ng'ombe.
Nyama ya kuku. Kimsingi, karibu nyama yoyote ni mzio kwa watoto. Lakini kuku ndani kwa kesi hii hatari hasa. Hata wakati mtoto ana umri wa miaka miwili, kuku lazima bado kuletwa kwa makini. Ngozi, ambayo ni "sehemu" ya allergenic zaidi, lazima iondolewa kutoka humo.
Uyoga. Bidhaa nyingine iliyo na idadi kubwa ya protini, pamoja na kupanda. Uyoga, kwa kuongeza, ni vigumu kwa watoto kuchimba. Hii ina maana kwamba itabidi uache kuzitumia. Zaidi ya hayo, madaktari wanapendekeza si kutoa bidhaa hii ya allergenic kwa watoto hadi umri wa shule.
Karanga. Sio zote, lakini zaidi karanga. Tatizo sawa ni ziada ya protini, ambayo mwili wa mtoto hauwezi kuvunja na kunyonya.

Inatokea kwamba bidhaa zote kuu zinaweza kuitwa allergenic. Hii haimaanishi kwamba wanapaswa kuachwa kabisa. Lakini ni muhimu kuwaongeza kwenye orodha ya mtoto wako kwa uangalifu. Kisha allergenicity ya chakula hiki haitatamkwa kama inavyoweza kuwa.

Matunda na mboga za mzio zaidi

Wazazi hujaribu kuingiza mboga na matunda katika mlo wa mtoto wao, kwa kuwa zina vitamini nyingi. Hapa tu unapaswa kuwa makini. Kuna kiasi cha ajabu cha matunda, mboga mboga na matunda ambayo yanatishia mmenyuko wa mzio. Ni rahisi sio kuorodhesha, lakini kuwatambua kipengele cha kawaida. Hii ni nyekundu. Bidhaa katika kitengo hiki, ambazo zina tint nyekundu, ni zaidi ya mzio.

Lakini bado kuna anuwai ya njia mbadala - matunda na mboga zingine nyingi. Maapulo ya kijani, peari za njano, na zukini nyeupe hazitadhuru afya ya mtoto wako. Hii ndio seti unayohitaji kuanza nayo. Lakini karoti, apples nyekundu, currants - ni bora kusubiri pamoja nao. Na kutoka kwa matunda ni muhimu kuwatenga matunda yoyote ya machungwa. Hakuna haja ya kumpa mtoto wako, angalau hadi awe na umri wa miaka mitatu au minne.

Dessert za allergenic zaidi kwa watoto

Karibu pipi zote zinaweza kusababisha mzio. Lakini hatari inaweza kupunguzwa ikiwa unampa mtoto wako chini ya umri wa miaka mitatu marshmallows au marmalade ya asili. Tena, bidhaa hizi lazima ziwe za asili. Ikiwa zina vyenye rangi ya kigeni au ladha, bidhaa tayari inakuwa allergenic. Chokoleti haipaswi kupewa hadi mtoto awe na umri wa miaka 3. Zaidi ya hayo, hadi ujana, ni bora kutoa tu chokoleti ya maziwa yenye maridadi, lakini sio nyeusi na nyeupe.

Asali kwa watoto: allergenic au la?

Kwa hali yoyote watoto chini ya umri wa miaka mitatu wanapaswa kupewa asali. Ndio, uji na sahani zingine zitakuwa na ladha bora na bidhaa hii. Lakini hatari ya mzio, ambayo itamsumbua mtoto kwa muda mrefu, ni ya juu sana. Kweli, mmenyuko wa mzio hutokea si kwa asali yenyewe, lakini kwa poleni. Lakini kiini haibadilika: unapaswa kuacha kunywa asali.

Unapoamua kuiingiza kwenye mlo wa mtoto wako, itabidi kwanza uongeze sehemu ndogo tu. Hatuzungumzii kijiko, lakini tone moja tu!

Ikiwa bidhaa ya allergenic inadhuru mtoto

Haijalishi jinsi wazazi wanavyofuatilia kwa karibu lishe ya watoto wao, mzio unaweza kutokea. Nini cha kufanya basi? Tiba zifuatazo zitasaidia kupunguza madhara kutoka kwa bidhaa za mzio:

ulaji wa vifyonzi: rahisi zaidi - Kaboni iliyoamilishwa, vidonge 2-4 kwa wakati mmoja;
kuchukua antihistamines: unapaswa kuweka antihistamines kadhaa kwa watoto kwenye kifurushi chako cha msaada wa kwanza karibu;
enema: hii mapumziko ya mwisho, ikiwa unahitaji msaada haraka na hakuna daktari karibu.

Yote hii inaonekana hatari sana kwa mtazamo wa kwanza tu. Lakini Komarovsky anadai kwamba wazazi wenyewe ndio hasa wa kulaumiwa kwa malezi ya mizio ya chakula. Je, anaelezaje hili? Ikiwa unataka kujua jibu, tazama video. Madame Georgette, kwa upande wake, anakuaga kwa sasa... Kutakuwa na mambo mengi ya kuvutia hapa hivi karibuni.

Karne yetu, kwa bahati mbaya, inatofautiana na ile iliyopita na ikolojia duni na chakula duni. Bidhaa nyingi zina rangi ya bandia, viboreshaji vya ladha, vihifadhi, mbadala za sukari, nk.

Haishangazi kwamba watoto wadogo mara nyingi huanza kuteseka na magonjwa mbalimbali. Mizio huchukua nafasi ya kwanza katika nafasi hii. Takwimu zinaonyesha kuwa kati ya watoto watano, wawili wanaugua ugonjwa huu.

Kwa karibu bidhaa yoyote ya chakula cha watoto mfumo wa kinga inaweza kujibu kwa mmenyuko wa mzio. Dalili ni kama ifuatavyo: mwili na uso wa mtoto hufunikwa na upele, ambao unaambatana na peeling kali na uwekundu. ngozi. Mara nyingi, mtazamo wa kijinga kuelekea mizio huiruhusu kukuza kabisa ugonjwa mbaya, Kwa mfano, .

Hadi miezi 6 mwili mtoto mchanga uwezo wa kukabiliana na allergy kwa vyakula mbalimbali. Kuanzia siku za kwanza za maisha hadi mwaka mmoja, bidhaa nyingi za chakula kwa watoto ni mzio, lakini hii haina maana kwamba watabaki allergens kwa mtoto katika siku zijazo. Kitu pekee ambacho kinavumiliwa vizuri ni maziwa ya mama na mchanganyiko maalum wa watoto wachanga. Hii inaonyesha tu kwamba mfumo wa utumbo wa mtoto bado haujakomaa vya kutosha na hauzalishi Enzymes zinazohitajika kwa madhumuni ya kusaga baadhi ya vyakula.

Wakati bidhaa inapoingia ndani ya mwili, iliyo na utungaji wake kitu ambacho bado haijajulikana kwa digestion ya mtoto, na kiasi cha enzymes ambacho kinapatikana hawezi kukabiliana na digestion. Utoaji mkubwa wa immunoglobulin (IgE) hutokea katika mwili, basi dalili hizo za nje zinaonekana kwamba tayari tunaona na kuelewa kwamba mtoto ni mzio wa kitu fulani. Lakini hii hutokea tu kwa bidhaa zilizo na allergens kali, na kuna zile ambazo zina, lakini kwa kiasi kidogo, basi kwa mara ya kwanza haijulikani hata kuwa mtoto ana mzio. Mama anaendelea kumlisha mtoto wake na yeye mwenyewe vyakula na vizio vinavyofanya polepole na hajui ni madhara gani husababisha. Kwa hiyo, mzio wa watoto unahitaji kujulikana karibu na moyo, hii itasaidia kuhifadhi afya ya mtoto.

Mlishe mtoto maziwa ya mama muhimu sana, lakini baadhi ya mzio wa watoto chini ya umri wa mwaka mmoja unaweza kuingia ndani ya mwili wa mtoto pamoja naye, kwa hiyo ni muhimu pia kwa mama kuzingatia chakula, ukiondoa kutoka kwa chakula chake chochote kinachoweza kuimarisha ugonjwa kwa mtoto wake.

Kuhusu kuhamisha mtoto kwa vyakula vikali, vilivyokomaa zaidi, unahitaji kuanza kulisha na chakula cha hypoallergenic kwa watoto, hizi ni pamoja na oatmeal, kabichi, malenge, maapulo, na wengine. Kisha sisi huongeza mara kwa mara vyakula vipya kwenye chakula, tu kwa sehemu ndogo, kufuatilia majibu mwili wa mtoto, lakini hii inapaswa kufanyika kwa sambamba na kukomaa kwa mfumo wa enzymatic.

Mmenyuko wa mzio kwa formula ya watoto wachanga

Unahitaji kujua mzio kwa watoto; kwa hili unahitaji kuzisoma kwa uangalifu katika orodha zilizopewa hapa chini na kisha unda menyu ya mtoto wako.

Allergens kwa watoto inaweza kuwa na nguvu, ambayo kumfanya allergy, na dhaifu. Unahitaji kujua wale wenye nguvu na makini nao wakati wa kulisha mtoto wako. Tahadhari maalum.

Allergens kali katika chakula kwa watoto:

Bidhaa za maziwa na maziwa. Asilimia kubwa zaidi ya mizio kati ya bidhaa zingine. Yote ni kuhusu protini; ni vigumu kwa mwili mdogo, usiokomaa kusaga.
. Hasa zile za kuku. Mzio ni yai nyeupe.
Samaki. Caviar ya samaki na dagaa wote. Samaki ya makopo.
Nyama. Mzio husababishwa na nyama yenye mafuta mengi.
. Hatari zaidi kati yao ni nyekundu.
Matunda na mboga. Wale ambao ni nyekundu ni hatari.
. Matunda yote rangi ya machungwa na matunda ya asili ya kigeni yana tishio lililoongezeka.
Karanga. Kila kitu isipokuwa walnuts.
Semolina na ...
Kahawa. Chokoleti, kakao, kahawa.
Confectionery.
Bidhaa zilizo na vihifadhi, ladha ya bandia na rangi.

Orodha ya vyakula vya mzio kwa watoto walio na viwango tofauti vya shughuli:

Shughuli iliyoongezeka:

bidhaa za maziwa, mayai, bidhaa za nyama (kuku);
aina tofauti za samaki;
matunda ya kichaka, currants nyeusi;
mananasi, tikiti, zabibu, matunda yote ya machungwa;
komamanga, kakao, asali, karanga, uyoga;
mboga nyekundu, karoti, celery, rye, ngano.

Shughuli ya wastani:

Uturuki, nyama ya nguruwe na sungura;
, kunde zote, pilipili hoho;
peach, apricot, ndizi, peari, currant nyekundu, cranberry;
mchele, grits ya mahindi.

Shughuli ya chini:

nyama ya kondoo, nyama ya ng'ombe;
boga, zukini, radish, matango ya kijani, kabichi;
apple ya kijani na njano, plum;
cherries nyeupe, currants nyeupe, watermelons;
malenge sio giza kwa rangi;
mlozi.

Hapa kuna baadhi ya mzio wa chakula ambao una hatari kubwa kwa watoto. Ni muhimu kuwakumbuka na kuwapa mtoto wako kwa tahadhari, au kuepuka kabisa.

Bidhaa zinazosababisha mzio

Wakati mwingine hata vyakula vya allergenic kidogo vinaweza kusababisha upele ikiwa mtoto anakula kwa kiasi kikubwa. Ni muhimu kuanzisha kipimo na kuizingatia wakati wa kulisha.

Utafiti wa maabara ya allergens

Uchunguzi wa maabara umeonyesha kuwa orodha ya allergens kwa watoto haina mwisho na bidhaa za chakula. Pia kuna aina zingine:

kaya, poleni, vimelea na mzio wa epidermal.

Kaya:

, mbwa, farasi, ng'ombe;
kasuku, canary;
mende,;
vumbi la nyumba, mto, blanketi;
kemikali za nyumbani.

Nywele za kipenzi

Poleni:

ragweed, machungu, nyasi, nettle, quinoa;
poplar, acacia nyeupe;
kupanda fluff;
ngano.

Kuvu:

echinococcus;
kichocho;
minyoo

Epidermal:

nyuzi za syntetisk.

Miongoni mwa orodha hii, kaya na poleni ni allergens kali kwa watoto. Mara nyingi husababisha athari ya mzio.

Kwa kuongezeka, ushahidi unaonekana katika fasihi kwamba lishe kali ya mzio inaweza kuwa sio tu ya faida, lakini pia inadhuru. Jinsi ya kuchagua lishe sahihi kwa mtoto aliye na mzio? Makala hii itakusaidia kuelewa jinsi chakula cha hypoallergenic kinapaswa kupangwa kwa watoto wenye magonjwa mbalimbali ya mzio.

Mzio ni ugonjwa unaoendelea kama matokeo ya mmenyuko usiofaa wa mwili kwa ingress ya protini ya kigeni. Dutu hii inaweza kupenya kwa njia mbalimbali:

aerogenic, na kisha homa ya nyasi inakua;
kuwasiliana, ambayo inahusisha maendeleo ya ugonjwa wa ngozi;
kwa wazazi, kusababisha mzio wa dawa au mzio kwa sumu ya wadudu;
na, bila shaka, chakula.

Katika kesi ya mizio ya chakula, ili kuzuia mwili kuwasiliana na protini ya allergenic, ni muhimu kuwatenga kutoka kwa vyakula vya chakula ambavyo vina protini hii.

Kuondoa lishe

Ni ya asili maalum sana. Kutoka kwa vyakula vinavyotumiwa, unahitaji kuondoa maalum, maalum, tu wale ambao una hypersensitivity. Tumia lishe maalum ikiwa haiwezekani kutekeleza utambuzi sahihi, au katika hatua zake za awali (ikiwa ni pamoja na kujitambua).

Kuamua ni bidhaa gani mmenyuko usiofaa unaendelea, ondoa "watuhumiwa" moja kwa moja na ufuatilie hali ya mtu wa mzio.

Lishe isiyo maalum

Chaguo la pili ni lishe ya msingi, isiyo maalum. Inahitajika ili kupunguza mzigo wa jumla wa chakula kwenye mwili kwa kuondoa vyakula vyote vya "hatari" kwa suala la mzio kutoka kwa lishe.

Inahitajika kwa watu walio na mzio wa aina yoyote, na vile vile katika hatua za kwanza za uchunguzi wa mzio.

Kwa hivyo, madhumuni ya lishe ya hypoallergenic ni kama ifuatavyo.

utafutaji wa uchunguzi kwa allergen ya trigger;
kuepuka kuwasiliana na allergen ya trigger;
kupunguza mzigo wa jumla wa allergenic kwenye mwili;
kujazwa kwa virutubishi vilivyotengwa na vitu vidogo kupitia bidhaa zingine.

Jambo la mwisho ni la umuhimu mkubwa, kwani lishe kali ya hypoallergenic kwa watoto ni muhimu na ni muhimu tu wakati wa kuzidisha sana, kabla ya kuagiza tiba. Wakati uliobaki, ni muhimu sio sana kuwatenga allergen kutoka kwa chakula (ikiwa ni mzio wa chakula), lakini kuunda lishe kamili na yenye usawa, kwa kuzingatia kutengwa huku.

Kanuni za jumla za kukuza lishe ya mzio kwa mtoto

Wakati wa kuunda chakula, ni muhimu sana kuzingatia sifa za mwili wa mtoto.

Kwa hiyo, ni lazima kukumbuka hilo Watoto wanahitaji protini na nyuzi kwa kiwango kikubwa zaidi kuliko watu wazima.. Hii ni kwa sababu ya shughuli za juu sana za mtoto (haswa katika umri wa miaka 3-7), na kwa hitaji la "kukamilisha" mifumo na viungo vyote. Lakini hutokea kwamba ni protini ya wanyama ambayo mara nyingi husababisha majibu ya kinga ya kutosha.

Jambo la pili ni ueneaji mkubwa wa mzio kwa protini ya maziwa ya ng'ombe. Kwa kuongeza, kuna hakika tofauti kati ya mzio wa chakula "watoto" na "watu wazima":

kwa watoto wengi, mmenyuko wa kinga hujumuishwa na mmenyuko usio na kinga (kinachojulikana kama mzio wa pseudo hugunduliwa);
mara nyingi uhamasishaji wa polyallergenic hutokea;
vipi mtoto mkubwa, ndivyo uwezekano wa kupata mzio unapokuwa mkubwa.

Hatua ya mwisho inahusiana, kwanza kabisa, kupanua mlo wa mtoto.

Kwa kuzingatia sifa zote zilizoorodheshwa, tunaweza kuangazia kanuni za msingi za malezi ya lishe yoyote ya hypoallergenic - maalum na isiyo maalum:

chakula ni muhimu yoyote ugonjwa wa mzio , iwe ni hypersensitivity ya chakula, homa ya nyasi au ugonjwa wa ngozi wa kuwasiliana;
kwa mzio wa chakula Ni muhimu kuamua kwa usahihi allergen ya trigger;
muhimu kutengwa kabisa kwa protini ya wanyama na kuibadilisha na mboga;
matumizi yanayokubalika bidhaa za maziwa yenye rutuba ;
Lazima kutengwa kwa bidhaa zinazotoa histamini;
Ni muhimu kuwatenga sio tu allergens ya causative, lakini pia uchochezi wa msalaba(hasa muhimu kwa homa ya nyasi);
inahitajika udhibiti mkali ukamilifu na usawa wa chakula.

Kuhusu njia ya kupikia

Chakula kwa watoto walio na mzio lazima kuoka, kuchemshwa au kuchemshwa.

Sheria za lazima

Uchaguzi wa mtu binafsi wa chakula kwa ajili ya mizio katika mtoto ni muhimu

Jambo lingine linalofaa kuzingatia ni sheria ambazo lazima zifuatwe ikiwa mtoto anahitaji lishe ya hypoallergenic:

Kufanya kazi sanjari na daktari wa mzio. Huwezi kujitegemea kuwatenga vyakula kutoka kwa lishe au kuzianzisha, haswa wakati kozi kali mzio;
Uzingatiaji mkali. Huwezi "kufuata" mtoto akiuliza bidhaa ya allergenic. Ni muhimu kukumbuka kwamba wakati mzio wa kweli hata sehemu ndogo inatosha kuunda nzito mmenyuko wa mzio;
Marekebisho ya wakati. Kuna uwezekano wa aina fulani za allergy kujiponya na umri, pamoja na kuibuka kwa mpya;
Maisha ya Hypoallergenic. Ni lazima iwe pamoja na chakula - kusafisha mara kwa mara mvua, kutokuwepo kwa mold, vumbi, na, ikiwa inawezekana, kipenzi ndani ya nyumba, matumizi ya filters za hewa.

Hatua za kuanzisha lishe kwa mizio kwa mtoto

Utambulisho wa sababu ya kuchochea, uteuzi wa chakula. Vipimo vya uchochezi, vipimo vya kovu, na tiba ya lishe ya majaribio hufanywa. Muda wa hatua hii ni ya juu, allergens zaidi ni hasira ya moja kwa moja;
Tiba ya matengenezo. Hatua ya muda mrefu katika tiba ya chakula (muda wake unatofautiana kutoka miezi 3-5 hadi miaka kadhaa. Katika hatua hii, vyakula vyote vya allergenic kwa wanadamu vinatengwa;
Upanuzi wa chakula. Kigezo cha mpito ni msamaha kamili wa kliniki na maabara. Katika hatua hii, kuanzia na dozi ndogo, vyakula vya allergenic kidogo huletwa kwanza, kisha vizio vya msalaba na, katika kesi ya kuanzishwa kwa mafanikio, majaribio yanafanywa kuanzisha allergener yenye nguvu zaidi.

Lishe isiyo maalum

Mlo usio maalum unamaanisha kutengwa kwa vyakula vyote vya allergenic sana. Imewekwa kwenye ziara ya kwanza kwa daktari wa mzio na malalamiko ya athari za hypersensitivity.

Lishe ya kuondoa hutumiwa iwezekanavyo " mbalimbali" Kulingana na I.V. Borisova, profesa wa Tawi la Siberia la Chuo cha Sayansi ya Tiba cha Urusi, bidhaa zote zimegawanywa katika aina tatu kulingana na kiwango cha shughuli za allergenic. Bidhaa zilizoangaziwa:

Shughuli ya juu:

mayai ya kuku;
maziwa;
bidhaa za samaki;
nyama ya kuku;
nyanya;
machungwa;
ndizi;
chachu ya waokaji;
bidhaa za chokoleti, maharagwe ya kakao;
aina zote za karanga;
Tikiti;
celery;
manukato yoyote.

Shughuli ya wastani:

nyama ya ng'ombe;
nyama ya nguruwe;
nyama ya farasi;
Uturuki;
ngano;
bidhaa za rye;
shayiri;
bidhaa za oat;
karoti;
matango;
beets;
mbaazi;
maharagwe;
apricots;
tufaha;
zabibu;
kiwi;
mananasi;
raspberries;

Shughuli ya chini:

nyama ya kondoo;
nyama ya sungura;
Buckwheat;
zucchini;
kabichi;
turnip;
malenge;
prunes;
peari;
tikiti maji;
saladi;
blueberries;
cranberries;
lingonberry.

Umoja wa Madaktari wa Watoto wa Urusi inatoa mpango sawa wa kusambaza bidhaa kulingana na allergenicity yao:

Jedwali: Lishe ya mzio kwa mtoto kutoka Muungano wa Madaktari wa Watoto wa Urusi (sehemu ya 1)

Jedwali: Lishe ya mzio kwa mtoto kutoka Muungano wa Madaktari wa watoto wa Urusi (sehemu ya 2)

Dk. E.O. Komarovsky inataja vyakula sita vya mzio zaidi:

yai;
karanga;
protini ya maziwa;
ngano;
samaki.

Chakula cha Hypoallergenic kulingana na Ado kwa watoto

Picha: Profesa Andrey Dmitrievich Ado

KUZIMU. Ado, mtaalam wa magonjwa ya akili wa Soviet, mtaalam wa kinga na mzio, akisoma njia za kuchochea za athari ya mzio, aligundua kuwa kuna bidhaa ambazo ni za lazima (lazima) za mzio, na kuna zile ambazo ni salama kwa suala la mizio.

Lishe ya Ado kwa watoto walio na mzio, iliyoundwa mnamo 1987, inategemea hii: kuondoa vyakula "vyenye fujo" na kuzibadilisha na zile laini zaidi.

Faida za lishe hii:

orodha maalum ya vyakula ambavyo hazipaswi kutumiwa, badala ya ufafanuzi mrefu wa "chakula cha hatari";
kutengwa kwa allergener zote mara moja, ambayo inahakikisha kurekebisha haraka dalili za kliniki mzio;
uwezo wa kuanzisha mzio wote kwenye lishe moja baada ya nyingine, kugundua ni nini hasa athari ya kukasirisha inakua.

Walakini, mbinu hii pia ina hasara:

uliokithiri usio maalum;
ukosefu wa kuzingatia sifa za kibinafsi za kila mtoto.

Nini mtoto anaweza na hawezi kufanya na chakula hiki cha hypoallergenic

Imeandikwa na Ado inaweza kuliwa bidhaa zifuatazo:

nyama ya nyama ya kuchemsha;
supu kutoka kwa nafaka au mboga;
"maziwa yaliyochachushwa" (wingi wa curd, mtindi, bidhaa za kefir);
siagi, mizeituni, mafuta ya alizeti;
Buckwheat, oats iliyovingirwa, mchele;
mkate usio na tamu (nyeupe);
matango (safi tu);
parsley, bizari;
apples zilizooka;
sukari;
compote ya apple.

Muhimu ondoa kutoka kwa lishe V lazima:

matunda yoyote ya machungwa;
karanga yoyote;
samaki na dagaa;
kuku wote (ikiwa ni pamoja na Uturuki);
chokoleti na kakao;
kahawa;
nyama ya kuvuta sigara;
viungo;
nyanya;
mbilingani;
uyoga;
mayai ya kuku na quail;
maziwa;
jordgubbar, jordgubbar mwitu;
mananasi;
bidhaa za kuoka (haswa safi);
pombe (yanafaa kwa vijana wakubwa).

Menyu ya lishe ya Hypoallergenic kwa watoto kwa siku 7 (kulingana na Ado)

Kwa hivyo, menyu ya lishe ya watoto kwa wiki inaweza kuonekana kama hii:

Siku ya wiki	Kifungua kinywa	Chajio	vitafunio vya mchana	Chajio	Chakula cha jioni cha pili
Jumatatu	Oatmeal juu ya maji, sandwich na siagi, chai tamu	Supu ya mchuzi wa mboga, broccoli na ulimi wa kuchemsha, saladi ya kabichi na mafuta ya mboga, compote ya apple	Biskuti ngumu, juisi ya peach	Viazi zilizosokotwa, mipira ya nyama ya nyama, chai	Kefir, mkate wa tangawizi
Jumanne	Pancakes juu ya maji na jam ya apple, chicory	Uji wa Buckwheat juu ya maji, stroganoff ya nyama, chai	Apple, vidakuzi vya kupendeza	Rolls za kabichi zilizojaa, chai	Ryazhenka, kuki za kitamu
Jumatano	Uji wa nafaka tano na maji, sandwich na siagi, chai	Supu ya puree ya mboga, kitoweo cha mboga na sausage, chai	Kunywa mtindi, waffles za Viennese	Kabichi iliyokaushwa na sausage	Kefir, mkate wa tangawizi
Alhamisi	Mtindi, ndizi, mkate, chai	Noodles, nyama ya ng'ombe, iliyokaushwa au kukaanga bila mafuta, compote ya matunda yaliyokaushwa	Prunes	Kitoweo cha mboga na sausage, juisi ya cranberry	Karoti na cream ya sour na sukari
Ijumaa	Maapulo yaliyooka, zabibu, juisi ya cherry	Supu ya pea na mchuzi wa mboga, viazi zilizosokotwa na nyama ya ng'ombe, saladi ya kabichi, chai	Mtindi, keki ya puff iliyotengenezwa kwa unga usio na chachu	Mchele wa kuchemsha, koliflower, maharagwe ya kijani, ulimi, rosehip	Kefir, mkate wa tangawizi
Jumamosi	Uji wa mchele usio na maziwa, toast na jibini, chicory	Uji wa Buckwheat na nyama za nyama za nyama, chai	Apricots kavu	Tango saladi na mafuta ya mzeituni, supu ya puree ya mboga	Ryazhenka, vidakuzi
Ufufuo	Casserole ya jibini la Cottage na jam, chai	Nyama ya ng'ombe ya kuchemsha, saladi ya kabichi, chicory	Jibini la Cottage na ndizi	Noodles za sausage, juisi ya peach	Mtindi, matunda yaliyokaushwa

Ni muhimu kuzingatia kwamba chakula hiki kinafaa kwa mtoto wa umri wowote (zaidi ya miaka 2), lakini ni takriban na inahitaji marekebisho katika ukubwa wa sehemu.

Mbali na chakula cha Ado hypoallergenic, tiba ya vitamini inahitajika.

Kwa kuongeza, unapaswa kujaribu kuwatenga kutoka kwa bidhaa za mlo wako na dyes, ladha, emulsifiers na viongeza vingine visivyo vya asili.

Chakula maalum

KATIKA sehemu hii aina zinazostahili kuzingatia lishe ya lishe katika magonjwa mbalimbali na dalili complexes na tofauti - na mizio ya chakula kwa makundi maalum ya irritants. Pamoja na ukweli kwamba, kwa ujumla, meza za chakula ni sawa. Kila kesi ina sifa zake.

Lishe kwa mzio wa kupumua

Ikiwa wewe ni mzio wa poleni (hasa birch), ni muhimu kuwatenga allergens ya msalaba

Kwa homa ya nyasi, jambo muhimu zaidi ni kuondokana na allergens ya msalaba. Hii ni muhimu ili kuzuia maendeleo ya ugonjwa wa mzio wa mdomo. Kulingana na poleni ya mmea gani huwa inakera, kuna orodha za mzio wote.

Katika pumu ya bronchial , ambayo mara nyingi huwa dalili au matokeo ya homa ya nyasi, dalili kuu ambayo ni ugonjwa wa broncho-obstructive, ni muhimu sana kuwatenga asali kutoka kwa lishe ili usichochee sehemu ya kizuizi cha bronchi na, kwa sababu hiyo, kukosa hewa, kikohozi, na uzani kwenye kifua.

Lishe kwa mzio wa ngozi

Picha: Ugonjwa wa ngozi

Imethibitishwa kuwa linapokuja suala la matibabu kwa watoto wenye dermatitis ya mzio husababishwa na mizio ya chakula, lakini mawasiliano ya moja kwa moja ya allergen, pamoja na eczema na urticaria, hasira na sababu hii, tiba ya chakula haina jukumu kubwa.

Inatosha kikomo cha chini vyakula vya allergenic sana wakati wa kuzidisha.

Lakini chakula cha hypoallergenic kwa watoto wenye dermatitis ya atopiki lazima ichaguliwe kwa uangalifu zaidi na kwa uangalifu. Hii ni muhimu hasa ikiwa dermatitis ya atopiki unaosababishwa na mizio ya chakula.

Katika kesi hii, kuondolewa kwa sababu ya trigger ni kweli tiba ya etiopathogenetic na huamua mafanikio ya matibabu. Lakini hata kwa kutokuwepo kwa athari ya haraka ya mzio bidhaa za chakula, ni muhimu kufuata mlo usio maalum.

Lishe ya mzio wa chakula kwa mtoto

Kwa mizio ya chakula, ufunguo ni kuondokana na allergen ya trigger yenyewe, pamoja na hasira zote za msalaba.

Kuna chaguzi kadhaa kuu za meza ya lishe:

chakula bila maziwa;
chakula kwa hypersensitivity kwa nafaka;
chakula kwa hypersensitivity kwa nyeupe ya yai ya kuku;
chakula kwa mzio wa soya;
chakula kwa allergy kwa chachu na mold.

Lishe isiyo na maziwa

Picha: Maonyesho ya mzio wa protini ya maziwa

Aina hii virutubisho vya chakula vinaweza kuagizwa kwa hypersensitivity kwa protini ya maziwa ya ng'ombe. Katika hali ngumu zaidi, wakati mtoto hawezi kuvumilia maziwa au bidhaa za maziwa, unapaswa kukataa kutumia:

maziwa ya ng'ombe;
lahaja yoyote ya maziwa ya unga;
majarini;
whey;
kefir;
maziwa yaliyokaushwa;
cream;
mtindi;
jibini la jumba;
ice cream;
jibini;
maziwa yaliyofupishwa

Mara nyingi athari ya protini ya maziwa inaweza kuwa na:

confectionery, pipi;
creams na michuzi;
waffles;
biskuti;
sausage na frankfurters.

casein;
casein hydrolysate;
siagi;
caseinate ya sodiamu;
caseinate ya potasiamu;
kalisi ya kalsiamu;
lactalbumin;
lactoglobulini.

Inafaa kufahamu kwamba watu wengi wanaougua mzio ambao ni nyeti kwa maziwa ya ng'ombe wanaweza kuvumilia kwa urahisi maziwa ya mbuzi na farasi, nyama ya ng'ombe na bidhaa za maziwa yaliyochachushwa. Katika kesi hii, uteuzi wa lishe unapaswa kufanywa kwa nguvu chini ya usimamizi wa daktari wa mzio.

Ni muhimu kulipa fidia kwa ukosefu wa maziwa na bidhaa za maziwa na nyama konda, kuku, soya, na kunde. Kufuatilia ulaji wa kalsiamu ndani ya mwili ni lazima. Viwango vya umri:

Unaweza kujaza upungufu wa kalsiamu vitamini complexes, pamoja na samaki, kunde, na mboga. Kuchukua vitamini D ni lazima.

Lishe kwa mzio wa nafaka

Ifuatayo inapaswa kutengwa kutoka kwa lishe ya mtoto:

sahani za ngano;
uji;
sahani za upande wa nafaka;
mkate;
mikate ya mkate;
pumba;
biskuti, rolls;
pasta;
keki;
mayonnaise na ketchup;
chokoleti;
mchuzi wa soya;
ice cream.

Ni muhimu kuzingatia majina yafuatayo kwenye kifurushi:

protini ya mboga (ikiwa ni pamoja na hydrolysates yake);
wanga ya mboga;
malt na ladha kulingana na hilo;
glutamate ya monosodiamu.

Unahitaji kuwa mwangalifu na emulsifiers, thickeners, na ladha, ambayo pia mara nyingi huwa na protini za nafaka.

Unaweza kulipa fidia kwa bidhaa hizi na shayiri, shayiri, rye, mchele, buckwheat, na unga wa mahindi. Hata hivyo, hii inapaswa kufanyika kwa tahadhari, kwa kuzingatia uwezekano wa kuendeleza msalaba-mzio.

Lishe ya allergy ya yai

Muhimu ondoa kutoka kwa vyakula vinavyotumiwa kila kitu ambacho kina yai nyeupe:

omelet;
marshmallows;
baadhi ya bidhaa za kuoka;
mayonnaise na michuzi mingine;
sausages, colabs;
nougat;
meringue;
sherbet.

Unapaswa kuwa mwangalifu na majina yafuatayo kwenye lebo:

albumini;
globulini;
lisozimu;
lecithini;
livetin;
ovomucin;
ovomucoid;
Vitellin.

Ili kuchukua nafasi ya yai nyeupe (ambayo kawaida inahitajika kwa kuoka), unaweza kutumia lin-mbegu, unga wa soya na jibini la jumba, gelatin, wanga ya viazi. Kwa kuongeza, kuna mapishi mengi yanayopatikana kwa sahani ambazo hazihitaji mayai.

Lishe ya mzio kwa soya, chachu

Ni muhimu kuwatenga sahani ambazo bidhaa hii hutumiwa, ikiwa ni pamoja na. soseji kadhaa, soseji, nyama ya kusaga, unga, kahawa, chokoleti, aiskrimu, majarini. Mchuzi wa soya haupaswi kuliwa.

Katika kesi ya hypersensitivity kwa chachu, haipaswi:

kuoka;
siki;
sauerkraut;
bidhaa za maziwa;
juisi za matunda;
kvass;
vinywaji vya pombe, hasa bia (hasa muhimu kwa vijana!).

Lishe kwa magonjwa mengine

Kwa vasculitis ya hemorrhagic, ambayo pia ina jina lingine - purpura ya mzio - tiba ya chakula ni muhimu sana. Kwa upande mmoja, mara nyingi sababu ya kuvimba kwa aseptic ya autoimmune ni mzio wa chakula. Kwa upande mwingine, moja ya mambo makuu ya matibabu ya vasculitis ya hemorrhagic ni maagizo ya dawa za homoni.

Aina hii ya dawa husababisha hisia ya mara kwa mara njaa, ambayo kwa ulaji usio na udhibiti wa chakula inaweza kusababisha faida kubwa katika uzito wa mwili. Ndiyo maana kufuatilia mlo wa mtoto wakati wa ugonjwa ni muhimu sana.

Walakini, ugonjwa huu hautibiwa kwa msingi wa nje, watoto wote wanahitajika kulazwa hospitalini, kwa hivyo ni rahisi kufuata lishe. Inapaswa kutengwa:

allergener causative (kama ipo);
bidhaa ambazo zimewahi kusababisha athari mbaya, pamoja na mizio au kutovumilia kwa chakula;
kulazimisha allergener.

Kwa angioedema, chakula kinapaswa pia kuchaguliwa kwa mujibu wa historia ya mzio. Kama jimbo hili ilisababishwa na kuumwa na wadudu au sindano dawa, inatosha kufuata mlo usio maalum. Katika kesi ambapo uvimbe ulisababishwa na allergen ya chakula, ni muhimu kabisa kuitenga.

Video inayofaa: makosa ya lishe ya hypoallergenic

Chakula cha Hypoallergenic kwa watoto wa umri tofauti

Data hapo juu ni ya jumla kabisa. Hata hivyo, haiwezekani kukataa kwamba lishe ya mtoto mwenye umri wa miezi 8 na miaka 16 ni mambo tofauti kabisa. Ndiyo maana ni muhimu kuonyesha vipengele vya chakula cha hypoallergenic kwa watoto wa umri tofauti.

Lishe kwa watoto hadi mwaka mmoja

Kwa watoto wachanga, allergen kuu ni protini ya maziwa ya ng'ombe. Ndiyo maana bidhaa kulingana na hiyo huletwa katika vyakula vya ziada marehemu, sio mapema kuliko mwezi wa 8 wa maisha. Kuhusu aina kuu ya lishe, suala hili linafaa kwa wale watoto ambao wako kwenye kulisha bandia au mchanganyiko.

Mchanganyiko wa maziwa ya ng'ombe ni kinyume chake; bidhaa za hypoallergenic zinahitajika, kwa mfano:

Picha: Nutrilak Peptidi MCT

Nutrilon Pepti;
Peptidi ya Nutrilac;
Tutteli-Peptidi;
Nutramigen;
Pregestimil;
Frisopep AS.

Kwa watoto walio na aina zingine za mzio, fomula za hypoallergenic zinapaswa pia kuamuru, lakini inakubalika kutumia chakula kulingana na kasini ya hidrolisisi ya wastani au sehemu:

Nutrilak GA;
Nutrilon GA;
Humana GA;
Mada ya GA
na nk.

Ikiwa mtoto ananyonyesha, ni muhimu kurekebisha lishe ya mama mwenye uuguzi. Anaweza kuagizwa chakula kisicho na maziwa au gluteni, au chakula kisicho maalum cha hypoallergenic kinaweza kupendekezwa.

Kuanzishwa kwa lishe ya ziada kwa watoto kama hao haiwezi kuanza mapema - angalau kutoka miezi 5.5, na ikiwezekana kutoka 6.5. Utaratibu wa kuongeza bidhaa mpya unabaki takriban sawa na kwa mtoto mwenye afya, lakini ni muhimu kujadili suala hili na daktari wa watoto na mzio.

Lishe kwa watoto kutoka mwaka mmoja hadi mitatu

Katika kipindi hiki, tiba ya chakula ni muhimu sana.

Lishe ya hypoallergenic kwa watoto wa mwaka 1:

lazima inamaanisha kutengwa kwa maziwa.
Bidhaa za maziwa yenye rutuba zinaruhusiwa ikiwa zinavumiliwa vizuri.
Hauwezi kumpa mtoto wako vyakula kutoka kwa kundi la wale ambao ni mzio sana; haikubaliki kwenda kwenye meza ya kawaida; chakula kinapaswa kuwa na chumvi kidogo, bila viungo, ikiwezekana bila viongeza vya kemikali.

Chakula cha Hypoallergenic kwa mtoto wa miaka 2:

inaruhusu kuanzishwa kwa kuku na yai la kware kwa uvumilivu mzuri, lakini hairuhusu mpito kwa meza ya jumla.

Chakula cha Hypoallergenic kwa mtoto wa miaka 3:

tayari inafanya uwezekano wa kuhamisha mtoto kwa chakula cha "watu wazima"; samaki na karanga zinaruhusiwa.
Hata hivyo, hata kwa kozi nzuri ya ugonjwa huo, haipendekezi kumpa mtoto chokoleti, kakao, matunda ya kitropiki, jordgubbar, uyoga, matunda ya machungwa, nyanya, na viungo.

Mlo No 5 GA kwa watoto wa miaka 1-3 - orodha

Sampuli ya menyu kwa siku ya lishe ya hypoallergenic kwa watoto wadogo.

Menyu ya siku ya chakula cha hypoallergenic No. 5 ha kwa watoto wadogo wenye mizigo ya chakula

Lishe ya mzio kwa watoto zaidi ya miaka mitatu na vijana

Kwa kiasi kikubwa, orodha ya hypoallergenic kwa wiki kwa mtoto wa miaka mitatu na kumi na miwili inatofautiana tu kwa ukubwa wa sehemu. Hata hivyo, ni rahisi sana kudhibiti watoto wadogo kuliko wazee: fedha za mfukoni na muda uliotumiwa nje ya tahadhari ya wazazi huonekana.

Kwa hiyo, umuhimu wa kuelezea mtoto kwa nini haipaswi kula vyakula fulani huja mbele.

Katika mwandamizi ujana marufuku juu ya:

vinywaji vya pombe;
chakula cha haraka;
bidhaa zilizo na idadi kubwa ya dyes, ladha, na viongeza vya ladha.

Kwa hivyo, malezi ya lishe ya hypoallergenic ni mchakato unaowajibika sana, ambayo ni muhimu kuzingatia mambo mengi, kama vile aina ya mzio, umri wa mtoto na sababu ya kuchochea. Kwa hivyo, ni bora kukabidhi utayarishaji wa lishe kwa mtaalamu.

Hatupaswi kusahau kwamba kufuata chakula cha hypoallergenic kwa watoto ni moja ya muhimu zaidi, na wakati mwingine kuu, kipengele katika matibabu ya magonjwa ya mzio.

Mapishi ya baadhi ya sahani kwa watoto wenye mzio

Vyanzo

Mzio wa chakula kwa watoto: muonekano wa kisasa kwa tatizo. Jarida "Daktari anayehudhuria". A. S. Botkina. Kiungo: lvrach.ru/2012/06/15435447/
Lishe ya matibabu kwa watoto wa mwaka wa kwanza wa maisha wanaosumbuliwa na mizio ya chakula. Jarida "Daktari anayehudhuria". T. E. Borovik, N. N. Semenova, V. A. Revyakina. Kiungo: lvrach.ru/2002/06/4529515/

Kuanzishwa kwa vyakula vya ziada kunahusishwa na hatari ya mmenyuko wa mzio kwa bidhaa mpya. Ili kuepuka maendeleo ya mizio ya chakula, lazima ufuate sheria rahisi kuandaa chakula.

Je, ni lini vyakula vya nyongeza vinapaswa kuletwa kwa watoto walio na mzio wa chakula?

Kinga bora ya mzio wa chakula ni kunyonyesha kwa muda mrefu. Katika kesi hii, unahitaji kufuata lishe kali ya hypoallergenic. Ulishaji wa ziada kwa watoto walio katika hatari huletwa kwa kasi zaidi tarehe za marehemu kuliko wenzao wenye afya - kutoka miezi 5-6 ya maisha.

Bidhaa za kulisha za ziada kwa watoto walio katika hatari

Madaktari wa watoto wanapendekeza kuanza kulisha kwa ziada na purees ya kiungo kimoja au nafaka ili kuweza kufuatilia majibu ya mwili wa mtoto.
Ikiwa mtoto mara nyingi ana kinyesi kilicholegea au kisicho imara, au ikiwa mtoto haendi vizuri, mpe uji kama chakula cha kwanza cha nyongeza. Watoto wenye uzito wa ziada wa mwili na kuvimbiwa hupewa kwanza puree ya mboga.
Kwa watoto walio na mzio wa chakula katika mwaka wa kwanza wa maisha, aina 1 ya nafaka, aina 1 ya nyama, aina 1-2 za mboga na matunda zinatosha.
Nyama ya ng'ombe ina mshikamano wa antijeni kwa protini za maziwa ya ng'ombe na inaweza pia kusababisha mzio. Ni bora kutoa nyama ya nguruwe au Uturuki. Kati ya purees za nyama, chagua zile ambazo hazina mchuzi, viungo, au chumvi.
Anzisha maziwa yote ya ng'ombe baada ya mwaka 1 wa maisha, mayai yote baada ya miaka 2, samaki na karanga baada ya miaka 3.

Kuanzisha vyakula vya ziada kwa watoto wenye mzio wa chakula

Kuanzisha bidhaa mpya tu wakati mtoto ana afya, kuanzia na 1/4-1/2 tsp. na hatua kwa hatua kuongeza sauti. Lini uvumilivu duni ondoa bidhaa hiyo kwa muda na ujaribu tena baada ya siku chache.
Toa kila bidhaa mpya kwa siku 5-7 mfululizo kabla ya kutambulisha nyingine ili kufuatilia majibu ya mwili wa mtoto.
Jaza mlo wa watoto wako tu na bidhaa za kiungo kimoja: majibu kwa kiungo fulani ni vigumu kufuatilia wakati wa kutumia bidhaa za viungo vingi.
Kutoa vyakula vya ziada kutoka kwa kijiko asubuhi na alasiri ili kufuatilia majibu ya bidhaa siku nzima.

! Ikiwa, kwa mfano, peari inaonyeshwa mbele ya jar ya puree, hii haimaanishi kuwa puree haina chumvi, sukari, wanga, mafuta, ladha, rangi ya chakula na vihifadhi. Yaliyomo yao yanaonyeshwa nyuma ya kifurushi.
Ikiwa hujui mwili wa mtoto wako mara kwa mara "humenyuka", weka diary ya chakula ambayo unaandika kila kitu ambacho mtoto wako anakula wakati wa mchana. Hii itasaidia kutambua bidhaa hatari.

Bidhaa za chini za allergenic: zucchini, cauliflower, apple ya kijani, plum, peari, uji wa mchele, nguruwe, Uturuki.

Bidhaa za allergenic za kati: broccoli, viazi, mbaazi ya kijani, malenge, peach, ndizi, kondoo, kuku.

Ya kawaida zaidi allergener ya chakula: maziwa yote ya ng'ombe, mayai, samaki, karanga, soya, ngano, matunda ya machungwa, asali, chokoleti, jordgubbar, nyanya.

Je, mtoto wangu atazidi mizio?

Mzio wa chakula ni kawaida zaidi kwa watoto chini ya miaka 2. Kwa wengi wao, athari zisizohitajika kwa vyakula vya allergenic hupungua kama kinga yao inaimarisha. Hata hivyo, mzio wa karanga, samaki na dagaa unaweza kudumu maisha yote. Mpe mtoto wako chakula hiki mapema kuliko tarehe zilizoonyeshwa hapo juu.

Urval wa chapa ya Gerber ni pamoja na idadi kubwa ya matunda ya sehemu moja, mboga mboga na nyama, juisi na nafaka, kwa msingi ambao unaweza kuunda lishe ya mtu binafsi ya hypoallergenic kwa mtoto wako.

Daktari sayansi ya matibabu, mkuu wa idara na vijana katika Jiji la Watoto la Morozov hospitali ya kliniki Tatyana Nikolaevna Sorvacheva: "Magonjwa ya atopic yanaongezeka ulimwenguni kote miaka iliyopita inaonyesha hitaji la kukuza ufanisi hatua za kuzuia, kuanzia umri mdogo wa mtoto. Maeneo kuu ya kuzuia kwa sasa yanazingatiwa:

kulisha asili kwa muda mrefu (angalau miezi 6) mradi mama anafuata chakula cha hypoallergenic au, ikiwa ni lazima, atumie formula za hypoallergenic;
muda wa kutosha wa kulisha ziada, hasa baada ya muda fulani kuliko kwa watoto wenye afya;
matumizi ya bidhaa maalum za lishe ya ziada ya hypoallergenic, haswa nafaka zisizo na gluteni na zisizo na maziwa, nyama ya sehemu moja, puree za mboga na matunda.

Majadiliano

Na unaweza kuwa na mzio wa zucchini! kwa lolote! na kwa njia, hadi mwaka sio mzio, ni upungufu wa enzymes, baada ya mwaka kunaweza kusiwe na majibu yoyote! Tulimpa malenge kwa miezi 5, lakini hatukuweza kumponya kwa miezi mitatu. Kwa njia, daktari wa mzio alinishauri kunywa kuyeyuka maji- huondoa uchungu wote kutoka kwa mwili na allergener pia! hack ya maisha kwa ajili yako. Nunua tu maji yoyote ya mtoto, USICHEMKE! Tunaganda tu maji ya mtoto, kisha tukayapunguza na kisha kumpa.

Huwezi kukubali makala yoyote kama pendekezo la 100%. Kufanya kazi na watoto wachanga, ninaona maoni tofauti juu ya kuanzishwa kwa vyakula vya ziada. Inategemea kusoma na kuandika kwa daktari wa watoto na intuition yake ya matibabu. Ukomavu wa njia ya utumbo ni muhimu.Ikiwa bado kuna matatizo ya kazi, basi kulisha kwa uangalifu kwa ziada ni muhimu ili kuunda hali nzuri ya kukomaa.

Kwa maoni yangu kuna upotoshaji mwingi sana hapa. Ya maneno rahisi na yasiyo ya heshima ya ukweli - tu kuhusu kunyonyesha kwa muda mrefu. Na kisha ilianza - kitu ambacho kilinigusa kila wakati katika safu hii ya jumla ya watoto wa chama: kwa upande mmoja, kwa maoni yangu, kuanzishwa kwa lishe ya ziada ni mapema sana (na hawakutaja kulisha kwa ufundishaji hapa), 5 -Miezi 6 tayari ni utangulizi wa kuchelewa kwao. Vizuri, vizuri ... Mwanangu alikuwa kivitendo juu ya kunyonyesha kamili hadi alipokuwa na umri wa miezi 9, lakini tangu alipokuwa na umri wa mwaka amekuwa akila na sisi kwenye meza moja na kufanya vizuri. Na kwa hivyo ninashangaa ikiwa lishe hii maalum kwa watoto hadi umri wa miaka 3 ndio upande wa pili wa kuanzisha lishe ya ziada ya mapema: tulirarua njia ya utumbo kabla ya wakati, sasa tunapumua maji. Ilikuwa baridi zaidi - Spock! Hiki ni kitu! "Mtoto na Jinsi ya Kushughulika Naye" ni jina la msimbo. Walijaribu kulisha uji wa mume wangu kwa miezi, karibu na umri wa miezi 3, na kwa sababu hiyo, katika miezi 4 alipata dyspepsia ya papo hapo, ambayo haikuponywa hospitalini. Hii inaweza kuitwa utabiri wa urithi, ambao wanaogopa hapa, kwa sababu ambayo sasa ni lazima niweke mtoto wangu kwenye lishe kali? Au, kinyume chake, inazungumzia uvumilivu :) Na wakati mwingine usio na furaha: mara nyingi watoto hutolewa kutoka hospitali ya uzazi na maambukizi - kila aina ya mambo, ambayo hutendewa kwa muda mrefu. Nadhani hii pia huathiri njia yao ya utumbo katika siku zijazo. Hivi ndivyo dawa yetu inavyofanya kazi: kwanza tunalemaa, halafu tunatibu, tunatibu... :(

Allergy kwa mtoto ni ugonjwa ambao mama wengi wanakabiliwa nao. Kuona mtoto wako mpendwa akiteseka na uji wa maziwa usio na madhara ni vigumu sana. Inahitajika kujua ni nini cha kulisha mtoto na mzio wa chakula ili asilete madhara.

Mzio hutokea kama mwitikio wa mwili kwa vyakula fulani. Mara nyingi hutokea kwa watoto wachanga wanapojaribu vyakula kwa mara ya kwanza katika maisha yao. Mwili mchanga unaweza kugundua kila kitu kipya kama uvamizi ambao ni hatari kwa mwili. Ni muhimu kwa uwezo na matibabu ya wakati ili mtoto aweze kuvumilia ugonjwa huu kwa urahisi iwezekanavyo na "kukua" kutoka kwake. Njia moja ya matibabu ni kuunda menyu inayofaa kwa watoto walio na mzio.

Sababu na dalili za mzio wa chakula

Sababu za mzio zinaweza kuwa tofauti:

urithi wa wazazi;
magonjwa ya mama wakati wa ujauzito;
hypoxia ya fetasi;
kulisha vibaya.

Utambuzi wa msingi unaweza kufanywa na tukio la dalili. Kawaida mwili humenyuka ndani ya masaa 2, lakini wakati mwingine athari huonekana ndani ya siku kadhaa.

Dalili kuu ni:

mbalimbali upele wa ngozi;
ugonjwa wa kinyesi;
colic;
kuongezeka kwa malezi ya gesi;
msongamano njia ya upumuaji;
kikohozi;
kichefuchefu, kutapika;
uvimbe.

Bila kujali sababu ya mmenyuko wa mzio, mama wote wana swali sawa: wanapaswa kulisha nini mtoto wao wa mzio? Je, inawezekana kufanya orodha yake salama, tofauti na ya kitamu? Bila shaka unaweza! Kuna mapishi mengi ambayo hukuruhusu kumpendeza mtoto wako mpendwa na ladha na menyu muhimu kila siku. Lakini haitoshi tu "Google" kichocheo na kutuliza, kuamua: "Vema, sasa nitakulisha."

Ikiwa mtoto wako ana mzio, ni muhimu kutambua ni vyakula gani vinakera mtoto wako. Ili kufanya hivyo, ondoa kwa muda kutoka kwenye orodha ya mtoto wako vyakula vyote vinavyoweza kusababisha athari ya mzio. Tembelea daktari wa mzio kwa miadi na mtihani uchambuzi maalum nje ya kipindi cha kuzidisha. Na baada ya hayo, pamoja na mtaalamu, unaweza kuunda chakula ambacho kinafaa mahsusi kwa kesi yako.

Bidhaa za allergenic

Bidhaa ambazo zinaweza kutumika kama hasira zimegawanywa katika vikundi 3.

Kikundi cha 1 - bidhaa za allergenic sana

mayai;
samaki;
supu za nyama;
vyakula vya baharini;
caviar;
nafaka (ngano na rye);
berries na rangi mkali (jordgubbar na jordgubbar mwitu);
mboga na rangi mkali (pilipili, karoti na nyanya);
machungwa;
matunda ya kigeni (mananasi, kiwi, melon, persimmon, komamanga);
kakao;
karanga;
uyoga;
chokoleti;
kahawa.

Kikundi cha 2 - bidhaa za allergenic wastani

maziwa yote;
bidhaa za maziwa;
nyama ya kuku;
nyama ya ng'ombe;
shayiri;
Buckwheat;
kunde (soya, mbaazi, maharagwe);
mboga za mizizi (beets na viazi);
sukari;
matunda yenye rangi nyembamba (ndizi, apricots, peaches);
matunda yenye rangi nyepesi (viuno vya rose, lingonberries, cranberries, currants nyeusi).

Kundi 3 bidhaa za chini-allergenic

bidhaa za maziwa;
nyama ya sungura;
Uturuki;
nyama ya farasi;
nyama ya nguruwe konda;
kondoo konda;
rangi na Kabichi nyeupe;
broccoli;
zucchini;
boga;
matango;
nafaka;
mtama;
shayiri ya lulu;
aina ya kijani ya pears na apples;
mboga za bustani;
nyekundu na currant nyeupe.

Unahitaji kuelewa kuwa mgawanyiko katika vikundi ni wa kiholela, na athari za mzio ni suala la mtu binafsi. Mtoto hawezi kuwa na matatizo yoyote na makundi ya chakula 1 na 2, na bado ana majibu makubwa kwa nyama ya Uturuki kutoka kwa kundi 3 "salama".

Allergens maarufu

Hebu tuangalie tofauti katika bidhaa maarufu zaidi za mzio.

Maziwa

Mzio wa casein kwa watoto ni wa kawaida sana. Aidha, hii inatumika si tu kwa maziwa ya ng'ombe, bali pia kwa maziwa ya mbuzi. Mara nyingi, watoto kwenye lishe ya bandia hukutana nayo. Watoto wanaonyonyeshwa mara nyingi huathirika ikiwa mama anakula bidhaa nyingi za maziwa wakati wa kunyonyesha.

Mara nyingi, mtoto aliye na mzio wa chakula kwa maziwa anaweza kula maziwa ya sour kwa usalama. Wakati wa kutengeneza bidhaa za maziwa yaliyochachushwa, hidrolisisi hutokea na kasini imevunjwa kwa sehemu katika asidi rahisi ya amino. Hata hivyo, unapaswa kuwa makini.

Gluten

Baadhi mazao ya nafaka vyenye protini ya gluteni ya mmea, ambayo inachukua nafasi ya pili kwenye orodha yetu ya allergener maarufu. Hizi ni pamoja na rye na ngano kutoka kwa kundi la kwanza la chakula.

Ipasavyo, mzio wa ngano huondoa moja kwa moja utumiaji wa bidhaa za unga, bidhaa za kuoka, sahani za pasta na nafaka kadhaa. Njia mbadala ya mkate wa ngano kawaida ni bidhaa zilizooka kutoka kwa oatmeal na unga wa mahindi.

Yai nyeupe

Ni protini ambayo husababisha mzio wa juu wa mayai ya kuku. Mayai ya ndege wengine pia wako hatarini, lakini kwa kiwango kidogo.

Ni bora kwa mgonjwa mdogo wa mzio kuanza kuzoea mayai ya kware - hayana hatari kidogo.

Chakula cha baharini

Majini, Mto samaki, dagaa yoyote (ikiwa ni pamoja na caviar) pia ni hasira kali ya mzio wa chakula.

Ni mzio wa samaki ambao una asilimia kubwa zaidi ya "kuishi" na mara nyingi hubaki na mtu maisha yote.

Virutubisho vya lishe

Aina zote za dyes, vihifadhi, ladha na viongeza vya ladha. Wao ni pamoja na katika bidhaa nyingi. Kuzungumza juu ya watoto, inafaa kulipa kipaumbele maalum kwa yoghurts, juisi, vinywaji vya kaboni, michuzi na nafaka za papo hapo.

Viongezeo vya chakula vinajulikana kuwa na madhara, na ni rahisi kuwatenga kutoka kwa chakula cha mtoto kuliko bidhaa za asili zilizoorodheshwa hapo juu. Itasaidia ikiwa utaweka kikomo virutubisho vya lishe na katika mlo wako.

Mzio wa msalaba

Wazo la "mzio wa msalaba" linafaa kuangaziwa kando. Nuance muhimu wakati wa kuunda menyu kwa mtoto aliye na mzio ambayo haipaswi kupuuzwa. Bidhaa zilizo na muundo sawa wa protini zinaweza kusababisha mzio, ingawa wao wenyewe sio mzio.

Kwa hivyo, kwa mzio wa protini ya maziwa ya ng'ombe, mmenyuko mkali unaweza kutokea kwa nyama ya ng'ombe. Mzio wa ngano husababisha kutovumilia kwa nafaka zote. Mzio wa maziwa pia unaweza kusababisha kutovumilia kwa jibini la Cottage, cream ya sour, cream na siagi.

Kwa kuondoa uchochezi wa moja kwa moja kwenye menyu na athari za msalaba, unaweza kuongeza kasi ya kuanza kwa msamaha. Hakikisha kujifunza na kukumbuka allergener "mapacha" kwa kesi yako.

Diary ya chakula

Mzio wa chakula hutendewa hasa na tiba ya chakula. Ili kuitunza vizuri na kuidhibiti, unahitaji kuweka diary ya chakula ambayo utarekodi tarehe, wakati na wingi wa bidhaa mpya iliyoletwa kwenye menyu. Na pia uwepo au kutokuwepo kwa mmenyuko wa mzio kwake (ni aina gani, kwa wakati gani). Diary itakusaidia usipoteze kitu chochote, makini na vitu vidogo, na usisahau au kupoteza habari muhimu.

Menyu kwa mwaka 1 wa maisha

Mlo hutofautiana si tu kulingana na allergen. Umri huamua mengi. Watoto wanaonyonyeshwa ndio wanaolindwa zaidi. Lakini mama mwenye uuguzi anahitaji kuwa makini na kufuata chakula. Baada ya yote, kila kitu anachokula huingia ndani ya tumbo la mtoto pamoja na maziwa. Unapaswa kujaribu bidhaa mpya asubuhi, kidogo kwa wakati, ili kuona ikiwa majibu hutokea. Ikiwa hakuna majibu, basi unaweza kuingiza bidhaa mpya katika mlo wako.

Ni jambo lingine ikiwa, kwa sababu fulani, kulisha mtoto ni msingi wa mchanganyiko wa bandia. Kazi ngumu hapa ni kuchagua mchanganyiko unaofaa zaidi kwako. Jifunze muundo wa uji na hakiki za wateja. Lakini jambo muhimu zaidi ni jinsi mtoto anavyoitikia. Ikiwa dalili za mzio zinaonekana, badilisha mara moja.

Vyakula vya kwanza vya ziada kwa watoto wachanga walio na mzio huletwa baadaye kidogo kuliko kwa watoto wenye afya. Umri unaopendekezwa wa kulisha kwanza nyongeza ni miezi 7. Jaribu kutoa puree ya mboga kwanza. Safi inapaswa kuwa kutoka kwa mboga moja: broccoli, zucchini, cauliflower. Safi inaweza kuwa ya nyumbani (hasa nzuri ikiwa unatumia mboga yako mwenyewe kutoka kwenye bustani), au chakula maalum cha makopo kwa watoto. Anza na kijiko kimoja au viwili. Inashauriwa kufanya hivyo pia asubuhi ili kufuatilia majibu ya chakula. Usisahau kutambua ni nini kipya katika shajara yako ya chakula. Ikiwa hakuna majibu, basi hatua kwa hatua kuongeza dozi, kuleta kwa sehemu kamili.
Chakula cha pili cha ziada katika orodha ya mtoto wa mzio huletwa katika miezi 8. Ongeza nafaka zisizo na maziwa ikiwa una mzio wa maziwa, au nafaka zisizo na gluteni ikiwa una mzio wa ngano. Wao hufanywa kwa maji au mchanganyiko maalum. Katika kupikia nyumbani kuongeza kiasi kidogo cha uji mafuta ya mboga. Wakati wa kuchagua uji tayari, makini na muundo na maudhui ya vitamini na madini.
Baada ya miezi 8-9, nyama ya makopo huletwa kwenye chakula. Unaweza pia kuzitengeneza mwenyewe au kununua zilizotengenezwa tayari. Kama sheria, huanza na nyama ya sungura, kama aina ndogo ya nyama ya mzio. Endelea kwa njia ile ile iliyothibitishwa: kuanzisha nyongeza hatua kwa hatua, kidogo kidogo na chini ya uangalizi wa karibu.
Unapaswa kujaribu purees za matunda hakuna mapema zaidi ya miezi 10. Ni bora kutoa upendeleo kwa apple ya kijani au puree ya peari. Kwa ujumla, jaribu kuchagua matunda ambayo yana rangi nyembamba. Ikiwa apple na peari hupigwa vizuri bila matokeo, katika miezi 10 unaweza kujaribu puree ya ndizi na plum. Bado jaribu kuanzisha vyakula vipya katika nusu ya kwanza ya siku na kidogo kwa wakati.
Lishe ya mtoto hadi mwaka mmoja inategemea vyakula vya ziada ambavyo tayari vimeanzishwa. Bidhaa mpya inaweza kuletwa kwenye menyu ya mwenye mzio akiwa na umri wa mwaka 1. Unapaswa kujiepusha na bidhaa za samaki na mayai ya kuku hadi ufikie mwaka mmoja. Menyu ya mtoto mwenye umri wa mwaka mmoja aliye na mzio inaweza kupanuliwa kwa kuanzisha bidhaa za maziwa yaliyochachushwa. Anza na kefir, basi unaweza kujaribu jibini la Cottage na maziwa mengine yenye rutuba. Jaribu uji wa maziwa, ambao unakubalika kwa wagonjwa wa mzio wenye umri wa mwaka 1.

Lishe ya watoto kutoka miaka 1 hadi 3

Baada ya mwaka, tunakula tu kile ambacho hakikutoa majibu yoyote ya fujo. Matunda na mboga zilizothibitishwa, nafaka zisizo na gluteni, sahani za nyama zisizo na mzio, bidhaa za maziwa ambazo mwili umeweza kupata marafiki.
Umri wa miaka 2-3 Wataalam wa mzio huita hatua ya kugeuka. Ni kwa umri huu kwamba, kwa kuzingatia tiba ya chakula yenye uwezo, inawezekana kuondokana na athari nyingi za chakula. Kwa hiyo, kilichobaki ni kujaribu na kushikilia.
Kuvuka mpaka Umri wa miaka 3, kuanzisha kwa makini katika mlo wa mtu mzio vyakula ambavyo hapo awali vilisababisha majibu hasi ya kinga. Unapolinganisha matokeo na shajara yako ya chakula, kwanza chagua vyakula kutoka kwa kikundi cha 2 na 3. Ili kuwa upande salama, jaribu chaguzi za chakula zilizosindikwa kwa joto, hazina fujo. Kwa mfano, sio apple nyekundu safi, lakini iliyooka. Fuatilia majibu yako na kumbuka kushauriana na daktari wa mzio. Mzio wa chakula sio hukumu ya kifo. Matokeo yake hakika yatalipa juhudi zako.

Chaguzi za menyu

Chini ni mifano michache ya sahani kwa watoto walio na mzio, ambayo unaweza kuunda kwa urahisi orodha ya wiki.

Kifungua kinywa

uji wa buckwheat na sukari;
uji wa oatmeal na apple tamu;
uji wa mchele na maziwa ya soya;
uji wa mahindi na prunes;
saladi ya jibini la Cottage, matango na mimea;
apple tamu iliyooka.

Kozi ya kwanza (mchuzi wa mboga)

supu ya mboga;
supu ya zucchini;
supu ya viazi;
supu ya mpira wa nyama;
supu ya lenti;
borscht ya mboga

Sahani za nyama

nyama ya nyama ya Uturuki na zucchini;
patties nyama;
konda nyama ya nyama ya nguruwe na kabichi na mchele;
cutlets mvuke;
mchuzi wa nyama ya kusaga;
nyama na mboga katika oveni.

Sahani za upande

nafaka zisizo na sukari;
saladi kutoka kwa mboga zinazoruhusiwa (mavazi - mafuta);
casseroles za mboga na nafaka;
kuchemsha au viazi za kitoweo;
kitoweo cha mboga.

Kitindamlo

casseroles tamu;
matunda safi na kuoka;
vidakuzi vya oatmeal;
pancakes za chickpea;
muffins ya oat;
oat cookies.

Vinywaji

chai ya kijani;
chai nyeusi dhaifu;
jelly ya beri;
compote;
kinywaji cha matunda;
bado maji ya madini.

Kuanza, tumia mapishi maalum kwa watoto walio na mzio. Kuoka bila mayai, maziwa na unga wa ngano ikiwa una mzio wa gluteni na mzio wa protini ya maziwa. Supu bila broths ya nyama kwa mzio wa nyama. Sahani za nyama zilizoandaliwa kwa watoto walio na mzio zinapaswa kuchemshwa, kuchemshwa au kukaushwa. Kabla ya kupika, usisahau kuangalia muundo wa sahani, kwa kuzingatia mahitaji ya mtu binafsi ya mtoto.

Mapishi kwa watoto wenye mzio

Kujua mzio na athari za msalaba vizuri, fanya kamili menyu ya kupendeza Ni vigumu kuepuka bidhaa za allergenic, lakini inawezekana. Mama wenye uzoefu wanaweza kubadilisha mara moja mapishi yoyote na kuchukua nafasi yao bidhaa zisizohitajika kukubalika.