Maudhui ya kalori ya supu ya pea inategemea mambo mengi. Ikiwa sahani ni konda, au imeandaliwa na kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya kuvuta sigara, au ikiwa ni kukaanga - yote haya huathiri thamani ya nishati.
Supu ya pea inaweza kuwa sahani muhimu katika lishe ya watu wanaoangalia uzito wao. Ina kiasi kikubwa cha vitamini, madini, nyuzinyuzi na sukari asilia. Wote wana athari bora kwa mwili wa binadamu na kusaidia kuzuia idadi ya magonjwa.
Ni kalori ngapi kwenye supu ya pea? Bidhaa rahisi ya konda ina kcal 66 tu kwa gramu 100. Kiasi sawa ni 8.9 g ya wanga, 2.4 g ya mafuta na 4.4 g ya protini. Katika kesi hii tunazungumzia sahani ya chakula, ambayo imeandaliwa kwa misingi ya maji, mbaazi, karoti za kukaanga na vitunguu.
Lakini kozi hiyo ya kwanza sio kitamu sana kwa wengi. Ili kuboresha sifa zake, unaweza kuongeza coriander, marjoram na celery.
Sahani ya Lenten na mbaazi na viazi "ina uzito" 71 kcal kwa gramu 100. Ili kuitayarisha utahitaji 900 ml ya maji, 200 g ya mbaazi kavu, 185 g ya viazi. Mwishoni, unaweza kuongeza mafuta ya alizeti na mimea ili kuboresha ladha.
Ikiwa unataka kuboresha sahani na mavazi yaliyotengenezwa kutoka karoti na vitunguu, basi thamani ya nishati itaongezeka, lakini sio sana.
Supu ya pea na kuku itatoa nishati kidogo zaidi kuliko chaguo hapo juu. Kuna karibu 89 kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Viashiria vile vinafaa kabisa kwa wale wanaopoteza uzito, kwa sababu sahani moja itaimarisha mwili kwa kcal 223 tu na kujenga hisia ya ukamilifu kwa saa kadhaa.
Supu ya kuku ni chaguo bora kwa suala la ladha, harufu, thamani ya lishe na afya. Sahani nyingine ya kuvutia na rahisi hufanywa kutoka kwa mbaazi safi za kijani. Thamani yake ni kcal 56 tu kwa gramu mia moja. Kwa kuongeza, ni rahisi zaidi kuchimba kuliko supu ya pea kavu na inavumiliwa vizuri na njia ya utumbo.
Chaguzi za kalori
Unajiuliza ni kalori ngapi kwenye supu ya pea iliyotengenezwa na nyama ya nguruwe? Kiashiria kwa kiasi kikubwa inategemea jinsi mafuta ya aina ya nguruwe yatatumika. Ikiwa unatumia nyama safi, thamani ya nishati itakuwa karibu 80-100 kcal kwa gramu mia moja. Aina za mafuta huongeza thamani kwa kcal 10-20.
Maudhui ya kalori ya supu ya pea na nyama ya kuvuta sigara, viazi, pilipili tamu, mkate wa kukaanga na croutons za rye ni 119 kcal kwa gramu 100 au 307 kcal kwa kiwango cha kawaida. Sahani hiyo ni ya kitamu sana, ina harufu nzuri, lakini haina afya kama supu ya kuku au hata toleo konda na mimea.
Mtu yeyote ambaye yuko kwenye lishe haipaswi kula sahani iliyo na nyufa. Maudhui ya kalori ya supu ya pea na kiungo hiki huvunja rekodi zote - kama vile kilocalories 300 kwa 100 g. Kwa sehemu ndogo, mwili utapokea karibu robo ya mahitaji ya kila siku ya nishati na sehemu ya cholesterol "mbaya".
Athari nzuri kwa mwili
Sahani hii ni chanzo cha ukarimu cha vitamini A, PP, C, E, kikundi B. Wanasaidia haraka kurudi kwa miguu yako wakati wa baridi, kuzuia magonjwa ya mishipa na moyo, kuboresha michakato ya kimetaboliki, na kuondokana na unyogovu na usingizi. Supu ya kuku au toleo la konda linapendekezwa kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito. Kwa kuwa sahani ina glucose na fructose tu, inaweza kuliwa na wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari.
Utungaji tajiri wa madini pia una athari nzuri kwa afya. Mbaazi zina iodini, zinki, chuma, manganese, chromium, selenium, kalsiamu na mambo mengine muhimu.
Supu ina potasiamu nyingi, ambayo husaidia:
- shinikizo la chini la damu;
- kushinda ugonjwa wa moyo;
- kurekebisha usawa wa potasiamu na sodiamu.
Uwepo wa seleniamu muhimu ya madini hufanya supu ya pea kuwa mshirika katika vita dhidi ya kansa na radionuclides. Mikunde pia ina pyridoxine, ambayo inahusika katika uvunjaji na usanisi wa asidi ya amino. Jumuisha supu ya pea kwenye lishe yako na nywele zako na kucha zitakuwa na nguvu zaidi.
Athari maalum
Mara nyingi, sahani husababisha usumbufu ndani ya matumbo, ambayo ni kutokana na kuwepo kwa enzymes maalum katika mbaazi kavu ambayo ni wajibu wa kuzuia ukuaji wa mbegu. Haziharibiwi katika maji ya moto. Mara moja ndani ya matumbo, vipengele huzuia uharibifu wa protini za asili ya mimea, ambayo husababisha bloating na flatulence.
Ukweli huu unaweka vikwazo fulani juu ya matumizi ya supu ya pea. Kwanza kabisa, watu wanaosumbuliwa na hemorrhoids kali wanapaswa kuepuka sahani hii. Ikiwa unajua kuwa matumbo yako ni nyeti kwa kunde, unapaswa kuwachukua kwa kiasi kidogo.
Ikiwa una urolithiasis na gout, haipaswi kuingiza supu ya pea kavu katika mlo wako. Lakini sahani ya mbaazi ya kijani haina kusababisha wasiwasi. Inaweza kutumika hata kwa magonjwa ya muda mrefu ya njia ya utumbo.
Ili kuepuka usumbufu wa tumbo, tunapendekeza kuloweka mbaazi kavu kwa supu usiku kucha.
Mbaazi ni mmea wa kipekee ambao umepata umaarufu sio tu kwa ladha yake, bali pia kwa mali zake nyingi za faida. Maudhui ya protini ya juu, hasa muhimu kwa mboga na watu wa kufunga, yanajumuishwa na asidi muhimu ya amino, ikiwa ni pamoja na: lysine, tryptophan, methionine na cystine.
Mbaazi zina vitamini B na ni matajiri katika vitamini A, C, H, PP na E. Utungaji ni pamoja na sukari, fiber, wanga, macro- na microelements, na madini mbalimbali. Kuna sahani nyingi ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa mbaazi. Lakini maarufu zaidi ni supu zenye kunukia na tajiri kulingana na kunde.
Mali ya manufaa ya supu ya pea
- Kozi za kwanza za mbaazi kavu na safi hukupa nishati, na hivyo kuongeza utendaji wakati wa bidii kubwa ya mwili;
- Kuongezeka kwa maudhui ya vitamini hufanya supu ya pea kuwa muhimu katika kipindi cha vuli-baridi, wakati ni muhimu kuimarisha mfumo wa kinga;
- Sahani zilizofanywa kutoka kwa mbaazi, zenye chuma, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, sulfuri, sodiamu na madini mengine, zina athari nzuri juu ya hali ya ngozi, misumari na nywele;
- Ulaji wa kunde mara kwa mara hupunguza viwango vya cholesterol, hulinda dhidi ya mshtuko wa moyo na kiharusi, na hupunguza hatari ya kupata saratani;
- Madaktari wanapendekeza kula mbaazi kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari na kifua kikuu;
- Kuongezeka kwa maudhui ya seleniamu hufanya sahani kuwa wakala bora wa kupambana na kansa, iliyoonyeshwa kwa watu walio wazi kwa metali za mionzi;
- Maudhui ya fiber ya juu ni muhimu katika vita dhidi ya paundi za ziada. Supu ya pea inaboresha kimetaboliki ya mafuta na kushiba kwa muda mrefu, kuondokana na vitafunio visivyofaa ambavyo mara nyingi hutumiwa vibaya na watu kwenye chakula.
Nani haipaswi kujumuisha supu ya pea kwenye menyu?
Mbali na dalili za kuteketeza supu ya pea ya kitamu na ya kuridhisha, pia kuna baadhi ya vikwazo. Unapaswa kuepuka sahani hii ikiwa kuna kuzidisha kwa magonjwa ya utumbo (hii inatumika tu kwa sahani zilizofanywa kutoka kwa mbaazi kavu) na jade. Ni kinyume chake katika kesi za kuongezeka kwa damu ya damu, gout na thrombophlebitis.
Wagonjwa wenye hemorrhoids kali na wale wanaosumbuliwa na kuvimbiwa mara kwa mara wanapaswa kuwa waangalifu kuhusu kuanzisha supu ya pea kwenye mlo wao. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuimarisha mbaazi kavu katika maji (karibu saa 6), na kisha tu kupika.
Njia nyingine ya kupunguza athari kwenye matumbo ni kuongeza bizari. Inazuia gesi tumboni na huenda vizuri na kunde, ikisisitiza ladha ya sahani.
Thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya supu ya pea
Maudhui ya kalori ya mbaazi kavu ni 300 kcal / 100 g. Mbaazi za kijani zina maudhui ya kalori ya chini sana - 53 kcal / 100 g. Baada ya kuamua kupoteza uzito kwa msaada wa mbaazi, ni muhimu kuzingatia kwamba maudhui ya kalori ya sahani inategemea si tu aina ya mbaazi, bali pia kwa vipengele vingine. Kwa mfano:
| Aina ya supu ya pea | Kcal/100 g | Squirrels | Mafuta | Wanga |
|---|---|---|---|---|
| Supu nyepesi iliyotengenezwa kutoka kwa mbaazi safi, broccoli na karoti kwenye maji | 14 | 1 | 0.1 | 2.6 |
| Pea ya kijani na supu ya cauliflower | 17 | 0.6 | 0.8 | 2.1 |
| Supu ya pea kavu na mchuzi wa kuku | 28 | 3.4 | 0.3 | 3.1 |
| Supu ya pea kavu bila nyama na viazi, karoti na mimea | 46 | 1.8 | 2.2 | 5.1 |
| Supu ya pea kavu na mbavu za kuvuta sigara | 90 | 3.4 | 4.4 | 8.2 |
| Supu ya pea kavu na nyama ya ng'ombe | 138 | 9.7 | 5.7 | 12.8 |
| Supu ya pea kavu na nyama ya nguruwe na bacon | 260 | 12.9 | 17.5 | 14.5 |
Kozi tajiri za kwanza zilizotengenezwa na nyama ya nguruwe, nyama ya kuvuta sigara au nyama ya ng'ombe haitakusaidia kupunguza uzito. Lakini supu ya pea iliyopikwa kwenye maji au mchuzi wa kuku inaweza kuwa msaada mzuri kwa mtu yeyote ambaye anataka kupoteza sentimita za ziada kwenye kiuno chao. Sahani nyepesi na yenye lishe itajaa mwili na protini, ambayo ni muhimu sana kwa watu wanaochanganya lishe sahihi na shughuli za mwili.
Unaweza kuandaa sahani ya chini ya kalori kutoka kwa mbaazi zote kavu na safi / zilizohifadhiwa. Chaguo la kwanza linahusu supu za joto ambazo hujaa mwili na nishati inayohitajika katika kipindi cha vuli-baridi. Mashabiki wa supu za majira ya joto yenye vitamini watathamini mbaazi safi. Viungo vifuatavyo vitasaidia kuongeza athari ya manufaa ya sahani kwenye mchakato wa kupoteza uzito: celery, aina zote za kabichi, mimea safi na viungo.
Suluhisho nzuri kwa kupoteza uzito haraka na afya ni chakula cha siku 7 cha supu ya pea ya chini ya kalori. Wakati huu, unaweza kusema kwaheri kwa paundi 5 za ziada, kurekebisha kimetaboliki, kusafisha matumbo, kuondoa sumu na taka. Faida kuu ya lishe kama hiyo ni kutokuwepo kwa hisia dhaifu za njaa.
Sahani ya classic "slimming" hupikwa kwa kutumia mchuzi wa mboga (mizizi ya celery na karoti 2 kwa lita 5 za maji). Mimina mbaazi zilizokandamizwa hapo awali kwenye mchuzi na upike hadi zabuni. Kata vitunguu kubwa na karoti 2 vizuri, weka kwenye bakuli la kuoka, nyunyiza na mafuta (mzeituni) na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi 180 0 C kwa dakika 10. Ongeza mboga, bizari iliyokatwa, chumvi, jani la bay na pilipili.
Menyu ya lishe:
- Kifungua kinywa cha kwanza - chai / kahawa bila sukari, matunda ya favorite au matunda (isipokuwa ndizi na zabibu);
- Kifungua kinywa cha pili - mboga za kuchemsha au za kuoka;
- Chakula cha mchana - sahani ya supu na huduma ya saladi ya mboga safi;
- Chakula cha jioni - kifua cha kuku (kuchemsha).
Lishe inaweza kuwa tofauti, kwa mfano, kuchukua nafasi ya matiti na samaki au sehemu ya jibini la Cottage na mimea. Jambo kuu ni kuangalia ulaji wako wa kalori. Kiwango cha kila siku cha kalori haipaswi kuzidi 1500 kcal. Kuna mwiko juu ya pipi, bidhaa za kuoka, vyakula vya kukaanga, vyakula vya kuvuta sigara na pombe. Utawala wa kunywa ni lazima. Unahitaji kunywa angalau lita 2 za maji safi bila gesi kwa siku.
Katika video ifuatayo utapata kichocheo kitamu sana cha supu ya pea:
Mali ya manufaa ya mbaazi na supu kulingana na wao ni sababu nzuri ya kujumuisha kunde maarufu katika mlo wako. Kozi za kwanza za kitamu na tofauti zitakuwa na athari ya manufaa sio tu kwa takwimu, bali pia kwa mwili mzima kwa ujumla. Wakati wa kuchagua kichocheo, angalia chaguzi za chini za kalori zinazojumuisha mboga na mboga mbalimbali.
Katika kuwasiliana na
Kichocheo cha supu ya pea ya kupendeza imejulikana kwa mama wa nyumbani kwa mamia ya miaka. Wakati huu, kitoweo kilipata umaarufu. Kozi ya kwanza ni kupikwa kwa njia mbalimbali. Supu inaweza kuwa chakula na maharagwe ya nafaka ya njano, kulingana na puree kutoka kwao, au kupikwa kwenye mchuzi wa nyama yenye kunukia. "Mpenzi" bora kwa supu ya pea ni kifua cha kuku au bawa, nyama ya ng'ombe na, bila shaka, nyama mbalimbali za kuvuta sigara. Supu hiyo inapendeza sana na kuchemshwa inapotengenezwa na mifupa yenye viungo vya kuvuta sigara. Kozi ya kwanza inaweza kutayarishwa na nyama ya nguruwe au mbavu, na bacon au nyama ya ng'ombe. Kuna mapishi mengi rahisi na video. Utapata bora zaidi kwenye wavuti yetu.
Mama wengi wa nyumbani wanavutiwa na jinsi ya kupika vizuri supu ya pea na mbavu za kuvuta sigara, ni gramu ngapi za nyama zinahitajika kutengeneza kitoweo, na ni aina gani ya bidhaa za kununua. Shukrani kwa vidokezo na mapendekezo yetu, utapata majibu ya maswali haya, na pia hakikisha kwamba kuandaa chakula cha mchana vile ni rahisi na haraka. Ikiwa unapanda mbaazi kabla ya wakati, unaweza kufanya chakula cha kujaza kwa nusu saa. Kichocheo hiki cha nyumbani kitashangaza wapendwa wako, na hakika utataka kupika tena.
Supu ya pea na mbavu za kuvuta sigara
Viungo
Huduma: - +
- mbaazi za njano kavu350 g
- mbavu za nguruwe za kuvuta sigara500 g
- viazi pcs 4-5.
- kitunguu 1 PC.
- nyama ya nguruwe Rekodi 4-5
- karoti 1 PC.
- Jani la Bay 3 pcs.
- maji yaliyotakaswa 3 l
- chumvi kwa ladha
- mafuta ya mboga1 tbsp.
- viungo na mimea kwa kozi ya kwanza hiari
Kwa kuwahudumia
Kalori: 114 kcal
Protini: 6 g
Mafuta: 4.5 g
Wanga: 13.2 g
Dakika 40. Mapishi ya video Chapisha
Loweka mbaazi usiku kucha katika maji ya joto, kisha uimimina kioevu na suuza nafaka mara kadhaa. Ikiwa haukuweza kuandaa mboga mapema, unaweza kumwaga maji ya moto juu ya mbaazi masaa 2 kabla ya kupika na kuifunika. Kabla ya kupika, suuza tena chini ya maji ya bomba kwa kutumia ungo mzuri.
Inashauriwa pia kuchemsha choma kwanza. Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu. Kata ndani ya pete za nusu au hata cubes. Chambua karoti. Osha. Pasua. Fomu ni kwa hiari ya mhudumu. Unaweza kutumia pembetatu au majani.
Paka sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga. Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika chache. Tabia ya rangi ya dhahabu itaonyesha kuwa mboga imepikwa vya kutosha. Ongeza karoti. Endelea kupika kwa dakika 3 juu ya moto wa kati. Kata Bacon kwenye vipande au uikate katika sehemu zinazofaa na kaanga pamoja na mboga hadi crisp. Zima gesi. Weka choma kando.
Mimina idadi iliyoonyeshwa ya lita za maji yaliyotakaswa kwenye sufuria. Tupa majani ya bay. Acha mbaazi. Weka moto. Baada ya kuchemsha, punguza gesi na upike yaliyomo kwa dakika 15 nyingine.
Kwa wakati huu, osha na ukate viazi kama kawaida. Weka kwenye sufuria.
Kata mbavu za nyama ya nguruwe vipande vipande. Ongeza baada ya viazi. Endelea kupika kwa dakika 7-9. Unapotununua bidhaa za nyama, makini na harufu ili usifikirie harufu za kemikali. Harufu ya smokehouse inapaswa kuwa ya hila na yenye maridadi. Ikiwa ni mkali, inamaanisha kuwa kulikuwa na nyongeza hapa. Angalia sura na aina ya nyama. Mbavu zinapaswa kuwa zisizo sawa, kunaweza kuwa na masharti, ambayo inaonyesha sigara ya kawaida ya nyumbani. Kumbuka pia kuwa bidhaa kama hiyo inaweza kuhifadhiwa kwa si zaidi ya siku 3.
Kukaanga kunapaswa kuachwa katika hatua ya mwisho. Koroga na kuongeza chumvi. Ongeza viungo kavu na mimea kwa ladha na tamaa.
Maudhui ya kalori ya supu ya pea na viazi kwa gramu 100 ni 65 kcal. 100 g ya sahani ina:
- 4.5 g protini;
- 2.3 g mafuta;
- 9 g wanga.
Supu ya pea ina vitamini na madini mengi, ikiwa ni pamoja na magnesiamu, potasiamu, fosforasi, zinki, sodiamu, vitamini B, E, C, fructose na glucose.
Maudhui ya kalori ya supu ya pea konda kwa gramu 100 ni 39 kcal. Katika 100 g ya supu kuna 1.7 g ya protini, 1.4 g ya mafuta, 5.5 g ya wanga.
Ili kuandaa sahani konda unahitaji viungo vifuatavyo:
- 0.3 kg ya mbaazi;
- 0.1 kilo karoti;
- 0.1 kg ya vitunguu;
- 1.5 lita za maji safi ya kunywa;
- Viazi 2 za ukubwa wa kati;
- chumvi na mimea kwa ladha.
- mbaazi huchemshwa katika lita 1.5 za maji hadi nusu kupikwa;
- viazi zilizokatwa vizuri huongezwa kwa maji na mbaazi;
- ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na karoti kwenye supu;
- mchanganyiko unaozalishwa hupikwa kwa dakika 13 - 17;
- Ongeza mimea na chumvi kwenye supu iliyokamilishwa ili kuonja.
Maudhui ya kalori ya supu ya pea na maji kwa gramu 100
Maudhui ya kalori ya supu ya pea na maji kwa gramu 100 inategemea mapishi. Ikiwa mchuzi wa nyama na nyama hutumiwa, idadi ya kalori huongezeka kwa kiasi kikubwa. Tunakupendekeza kichocheo na mafuta ya mafuta: 49 kcal, 3.2 g protini, 1.5 g mafuta, 5.8 g wanga.
Viungo:
- 0.25 kg ya mbaazi kavu;
- 3 lita za maji safi ya kunywa;
- 50 g mafuta ya alizeti;
- Viazi 3;
- 10 g chumvi;
- 1 karoti;
- 1 vitunguu.
Hatua za kupikia:
- mbaazi huosha kabisa na kulowekwa kwenye sufuria kwa masaa 5.5 - 6;
- baada ya kuzama, mbaazi huosha tena na kuwekwa kwenye sufuria na maji safi ya kunywa ya kuchemsha;
- Koroga mchanganyiko mara kwa mara ili mbaazi zisishikamane chini ya sufuria;
- maji huletwa kwa chemsha juu ya moto mwingi, baada ya hapo moto huwekwa chini na mbaazi hupikwa hadi tayari chini ya kifuniko kilichofungwa;
- Ongeza viazi zilizokatwa kwenye cubes ndogo kwa supu (wakati wa kupikia baada ya kuongeza viazi ni dakika 15);
- baada ya dakika 5, ongeza karoti na vitunguu vya kukaanga katika mafuta kwenye supu;
- Chumvi na mimea huongezwa kwenye supu ya pea iliyokamilishwa ili kuonja.
Maudhui ya kalori ya supu ya pea bila nyama kwa gramu 100
Maudhui ya kalori ya supu ya pea bila nyama kwa gramu 100 ni wastani wa 40 - 65 kcal. Katika kesi hiyo, idadi ya kalori katika sahani moja kwa moja inategemea kuongeza ya mboga iliyokaanga na mafuta kwa supu.
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula sahani zisizo na nyama. Hii ni mantiki kabisa, kwa sababu maudhui ya kalori ya supu ya pea na nyama ya kuvuta sigara ni 225 kcal, katika sahani na kuku na nguruwe ni chini ya kcal 100. Ni muhimu kuelewa kwamba supu hizo zina maudhui yaliyoongezeka ya cholesterol mbaya.
Faida za supu ya pea bila nyama
Faida za supu ya pea bila nyama ni kama ifuatavyo.
- supu hizo zina sifa ya maudhui ya kalori ya chini na kiasi kidogo cha mafuta, kwa hiyo ni sehemu ya lazima ya lishe ya chakula;
- kwa matumizi ya mara kwa mara ya supu ya pea, kimetaboliki huchochewa na utendaji wa njia ya utumbo unaboresha;
- vitamini zilizomo katika supu ni manufaa kwa afya ya moyo na mishipa ya damu;
- Utajiri wa supu ya pea na vitamini B hufanya iwe muhimu kwa mafadhaiko, maumivu ya kichwa, na msongo wa mawazo;
- supu iliyofanywa kutoka kwa mbaazi inaonyeshwa kwa shinikizo la damu;
- Madini yaliyomo kwenye supu huboresha hali ya nywele na kucha na huchochea mzunguko wa damu.
Madhara ya supu ya pea
Masharti ya matumizi ya supu ya pea ni:
- tabia ya gesi tumboni (mbaazi zimejaa enzymes zinazozuia ukuaji wa mbegu, ambayo hupunguza taratibu za kuvunjika kwa protini na kusababisha uvimbe);
- Supu inapaswa kuachwa ikiwa hemorrhoids inazidi kuwa mbaya na kuna tabia ya kuvimbiwa;
- Watu wengine wana uvumilivu na mzio kwa mbaazi. Katika kesi hiyo, supu ya pea pia ni kinyume chake.
Inapakia...