Rinds ya watermelon, mbegu na juisi, faida na madhara. Matunda ya watermelon: faida za kiafya na madhara

Watermelon ni chakula cha majira ya joto kinachopendwa na watu wazima na watoto. Wakati huo huo, kila mtu anajua kwamba sio tu massa ya watermelon ni chakula, lakini pia rinds na hata mbegu. Je, ni faida gani kwa wanadamu kutokana na kula tikiti maji na rind ya watermelon, pamoja na madhara gani wanaweza kusababisha kwa afya ya mwili, tafuta kutoka kwenye makala na video.

Je, watermelon inajumuisha nini na inatumiwaje?

Mmea huu wa tikitimaji unawakilishwa na aina elfu moja, tofauti kwa sura na ukubwa, rangi na muundo wa ngozi, unene wake, na ubora wa massa na mbegu.

Mazao haya ya melon yana maji 80%, kwa hiyo ina maudhui ya kalori ya chini - 25-30 kcal tu. Wakati huo huo, massa ya watermelon ni chanzo cha:

asidi za kikaboni;
fiber na pectini;
vitu vya alkali na lycopene;
wanga kwa urahisi mwilini;
vitamini - A, PP, P, C, kikundi B;
madini - chuma, potasiamu, fosforasi, fluorine, zinki na wengine.

Tikiti maji ni 80% ya maji

Yote haya nyenzo muhimu kwa kuongeza massa, pia zimo kwenye rind za watermelon, na baadhi yao yana nyuzi, amino asidi na klorofili kwa idadi kubwa zaidi. Kwa hivyo, inashauriwa si kutupa peels, lakini kuzitumia kwa ajili ya kuandaa decoctions ya dawa na infusions, furaha ya upishi - jam, marmalade, matunda ya pipi.

Majimaji ya tikitimaji pia yamepata matumizi katika kupikia; vinywaji, syrups, jeli na dessert zingine, marshmallows, asali, maandalizi ya chumvi na kung'olewa kwa msimu wa baridi hutayarishwa kutoka kwayo. Mkate wa watermelon, watermelon kavu au kukaanga katika batter, inaonekana ya kigeni kabisa.

Makini! Kwa upande wa yaliyomo katika chumvi ya potasiamu katika muundo wake, watermelon iko mbele ya machungwa na ndizi, na kwa suala la yaliyomo kwenye lycopene, dutu ya bioactive ambayo inapinga malezi ya seli za saratani, - nyanya. Kwa upande wa kiasi cha chuma katika muundo wake, watermelon ni ya pili kwa mchicha na lettuce.

Huko Uchina, mbegu za matikiti ni maarufu kama alizeti au mbegu za malenge katika nchi yetu. Na sio bure, kwa kuwa wana athari ya anthelmintic, huchangia uboreshaji wa mfumo wa mishipa, na kuimarisha moyo. Robo ya mbegu za watermelon hujumuisha mafuta ya mafuta, ambayo hutumiwa kama chakula katika baadhi ya nchi.

Makini! Mafuta yaliyopatikana kutoka kwa mbegu za watermelon yana mali sawa na mafuta ya almond na ladha kama mafuta ya mizeituni.

Mbegu za watermelon husaidia kuimarisha moyo

Ni faida gani za kiafya?

Tikiti maji ni bidhaa ambayo massa, kaka, na mbegu zina mali ya dawa.

Dawa rasmi inapendekeza matumizi ya watermelon kama diuretic ya asili ambayo inaweza kusafisha figo. Pamoja na mkojo, watermelon huondoa sumu, mchanga, vitu vya sumu na amana za chumvi. Pia ni muhimu kwa ini, hasa kwa wale wanaosumbuliwa na hepatitis, cholecystitis, na magonjwa ya njia ya biliary.

Tikiti maji ni dawa ya unyogovu halisi; beta-carotene iliyomo hukuruhusu kukabiliana na mvutano wa kihemko na kiakili na mafadhaiko. Matumizi ya mmea huu wa tikiti hutumika kama hatua ya kuzuia:

Maudhui ya juu ya chuma hufanya iwezekanavyo kupendekeza watermelon kama njia ya kupambana na upungufu wa damu wa viwango tofauti. Matumizi yake yatakuwa muhimu sana kwa mtu yeyote ambaye amepata matibabu ya antibiotic au kufanyiwa upasuaji chini ya anesthesia. Asidi ya Folic iliyomo kwenye tikiti ni muhimu kwa wanawake wanaopanga ujauzito, kwani huunda hali maendeleo ya kawaida mfumo wa neva na hematopoietic katika fetus. Matumizi yake kwa wanawake wauguzi huongeza lactation.

KATIKA madhumuni ya dawa kutumia na maganda ya watermelon. Kwa mfano, juisi iliyopuliwa kutoka kwa rinds ya watermelon na kunywa 100 ml kwenye tumbo tupu ina athari ya diuretiki. Matumizi yake yatakuwa muhimu kwa michakato ya uchochezi inayotokea katika mfumo wa genitourinary na kupigana uzito kupita kiasi, uvimbe.

Juisi ya watermelon ina mali ya diuretiki

KATIKA cosmetology ya nyumbani matone ya watermelon hutumiwa:

kwa ajili ya maandalizi ya lotions, matumizi ya mara kwa mara ambayo yana athari ya unyevu, ya kupambana na uchochezi na tonic kwenye ngozi ya mafuta na mchanganyiko;
kwa masks ambayo yana athari ya tonic kwenye ngozi ya kuzeeka.

Mafuta ya mbegu ya watermelon yana athari ya antiphlogistic, kuharakisha uponyaji wa kuchoma na majeraha. Inatumika kwa utunzaji wa nywele na kucha, na pia kwa kuzuia prostatitis na urethritis.

Mali yenye madhara na contraindications

Kimsingi, madhara kutokana na kuteketeza tikiti maji na rinds ya watermelon inahusishwa na uwezo wao wa kukusanya nitrati na vitu vingine vyenye madhara. Kuzitumia kunaweza kusababisha kuhara, vipele vya mzio, kichefuchefu, kutapika, maumivu ya tumbo. Nitrati inaingia mwili wa binadamu inaweza kubadilishwa kuwa nitriti, ambayo hupunguza kiwango cha hemoglobin katika damu, na kusababisha ukuaji wa seli za saratani.

Watermelon hukusanya nitrati, hivyo inapaswa kuliwa kwa tahadhari.

Ushauri! Haupaswi kuchukua hatari na kununua watermelons kabla ya msimu, uwezekano mkubwa wanayo kiasi kilichoongezeka nitrati

Kuziweka ndani ya maji kutasaidia kupunguza mkusanyiko wa vitu vya sumu kwenye rind za watermelon. maji baridi kwa masaa 2-3.

Unapaswa kuwatenga kabisa watermelons kutoka kwa lishe yako ikiwa una magonjwa yafuatayo:

colitis, dysbacteriosis;
gesi tumboni, kuhara;
cholelithiasis au urolithiasis;
aina 2 ya kisukari;
patholojia ya tezi ya Prostate.

Watoto wanaweza kupewa watermelon tu kutoka umri wa miaka 2-3 - si zaidi ya 100 g kila siku, kutoka miaka 4 hadi 6 - si zaidi ya 150 g.

Watoto wanaweza kula tikiti tu kutoka umri wa miaka 2-3

Matumizi ya rinds ya watermelon ni kinyume chake kwa magonjwa ya muda mrefu ya utumbo na magonjwa ya figo.

Tumia fursa ya msimu wa watermelon kufurahia ladha na kuboresha afya yako. Ili kuwa na uhakika wa ubora wa watermelons unayotumia, ni bora kukua mwenyewe au kununua katika maduka na masoko rasmi, ambapo wanaweza kutoa cheti cha ubora.

Faida na madhara ya watermelon - video

Watermelon - picha

Tikiti maji ni beri kubwa zaidi ya uwongo duniani, yenye umbo la pande zote au mviringo, yenye kaka mnene na uso laini, na nyekundu au nyekundu, yenye juisi sana, na majimaji matamu. Watermeloni ni beri kutoka kwa familia ya malenge. Kila mtu anajua watermelon kama ladha nzuri ambayo huzima kiu katika joto la kiangazi. Vipu vya watermelon hutumiwaje katika dawa za watu?

Tikiti maji ina sukari hadi 12%, zaidi ya nusu ambayo ni fructose, iliyobaki ni sucrose na sukari.

Tikiti maji ni chanzo cha pectin, vitamini C, PP, B1, B2, nyuzinyuzi, provitamin A, asidi ya folic.

Ya microelements, watermelon ina mengi ya manganese, chuma, nickel, potasiamu, magnesiamu, chuma. Mbegu za watermelon zina kiasi kikubwa cha vitamini D na ni matajiri katika mafuta ya mafuta.

Kimsingi, tikiti huliwa safi; katika msimu wa joto, tikiti huzima kiu kikamilifu na ni chanzo cha vitu vidogo ambavyo hujaza vitu vidogo vilivyopotea kwenye jasho kwenye mwili wa mwanadamu.

Matikiti hutiwa chumvi; yanapochachushwa na kung'olewa, hayapotezi sifa zao za uponyaji.

Juisi ya tikiti maji, ikichemshwa, inabadilishwa kuwa asali ya tikiti, iliyo na sukari zaidi ya 90%.

Ukanda wa tikiti maji hutumiwa kutengeneza matunda ya peremende, marmalade na jam, hukaushwa na kutumika kama dawa.

Mbegu za watermelon hutumika kutengeneza mafuta ya tikiti maji.

Watermelon inaweza kuliwa na watu wa umri wowote, na mali yake ya uponyaji imepata matumizi yao katika dawa za watu na rasmi.

Mali ya manufaa ya watermelons na kaka ya watermelon

Watermeloni kwa kiasi kikubwa kuboresha mchakato wa utumbo. Fiber katika massa ya watermelon ni stimulator bora ya microflora ya matumbo yenye manufaa. Tikiti maji - bidhaa ya alkali, inapunguza Matokeo mabaya asidi kutoka kwa mayai, nyama, mkate, samaki.

Watermeloni ina mengi ya asidi folic, ambayo ni muhimu kwa maisha ya kawaida kila mtu, kwa sababu inahusika katika hematopoiesis, pamoja na awali ya amino asidi. Asidi ya Folic ni kichocheo kimetaboliki ya mafuta, ina athari iliyotamkwa ya kupambana na sclerotic. Athari ya asidi ya folic huimarishwa kwa kiasi kikubwa na vitamini C, P, na choline. Tikiti maji huliwa mbichi, hii hukuruhusu kuleta akiba zote muhimu za asidi ya folic kwa mwili, tofauti na bidhaa zingine ambazo zinakabiliwa na matibabu ya joto, ambayo inaharibiwa.

Tikiti maji huondoa athari mbaya za matibabu ya dawa, na vile vile anesthesia; ni muhimu kutumia baada ya operesheni na baada ya magonjwa ya muda mrefu.

1. Mchanganyiko wa mbegu za watermelon, na decoction ya rinds safi ya watermelon, ina bora. athari ya diuretiki. A Kamba za watermelon zimekaushwa na hutumiwa kuandaa decoctions vile wakati wa baridi.

2. Wote watermelon na decoction ya rinds watermelon hutumiwa kwa edema husababishwa na magonjwa ya figo, moyo na mishipa ya damu, ini.

3.Kwa urolithiasis Matumizi ya kila siku ya massa ya watermelon (hadi kilo 2.5-3) au kunywa decoction ya rinds ya watermelon (hadi lita 2) husaidia kufuta mawe na kuzuia maendeleo ya ugonjwa huo.

4.Kwa mawe kwenye figo chumvi zilizopatikana ndani njia ya mkojo na figo, kufuta chini ya ushawishi wa mazingira ya alkali ya mkojo, ambayo inaonekana wakati wa kula watermelon. Kwa athari ya matibabu unahitaji kula watermelon kubwa ya plastiki kila saa.

5. Kata sehemu ngumu kutoka kwenye maganda ya tikiti maji. safu ya juu. Kata vizuri sehemu ya kijani ya peels, kavu katika tanuri kwa joto la chini hadi nusu kupikwa, kisha usambaze kwenye kitambaa kwenye chumba na ukauke. Katika majira ya baridi, rinds kavu ya watermelon inaweza kuchukuliwa kama dawa kutoka jade, mawe ya figo, edema. Kwa matibabu unahitaji 1 tsp. Kula rinds ya watermelon nusu saa kabla ya chakula na glasi nusu ya maji ya joto na kijiko cha asali. Chukua bidhaa kila siku, mara tatu kwa siku. Kavu za watermelon zilizokaushwa zinapaswa kuhifadhiwa kwenye mfuko wa kitani, mahali pa kavu, au kwenye mfuko wa karatasi.

6. Dawa iliyochukuliwa kwa colitis. Mimina 100 g ya rinds kavu ya watermelon ndani ya nusu lita ya maji ya moto kwenye thermos na kuondoka kwa saa 2. Kunywa kikombe 1/2 cha infusion hadi mara 5 kwa siku.

7. Kwa koo, kifua kikuu. Punguza maganda ya watermelon kutoka kwenye kaka nene, kata na saga kwenye grinder ya nyama. Punguza juisi. Suuza na maji ya kaka ya tikiti maji kila saa.

8.Kwa ngozi nyepesi ya uso, rangi. Unapaswa kuifuta uso wako na maji ya kaka ya tikiti maji mara tatu kwa siku, suuza baada ya dakika 15 kwa maji safi.

9. Baada ya hepatitis, ulevi, kurejesha ini. Juisi iliyopuliwa kutoka kwa rinds ya watermelon inapaswa kutolewa kwa mgonjwa 1 tbsp. kila saa, kila siku.

10.Kwa ugonjwa wa kisukari mellitus. Dozi kubwa za watermelon ni kinyume chake kwa wagonjwa wa kisukari, lakini itakuwa muhimu sana kunywa juisi kutoka kwa maji ya kijani ya watermelon, 1/4 kikombe mara 4 kwa siku: ina yote. microelements muhimu na vitamini, kama kwenye massa nyekundu ya watermelon, lakini sukari - kwa kiasi kidogo.

11. Kutoka kwa chunusi, majipu, vidonda vya trophic, vidonda vya tumbo haja ya kuifuta ngozi juisi safi kutoka kwa maganda ya watermelon, au kufanya lotions.

12.Kwa migraine, maumivu ya kichwa kali. Unahitaji kutumia rinds safi ya watermelon kwenye mahekalu yako na paji la uso, ukiwaweka kwa bandage. Mara tu crusts inapo joto, unaweza kuongeza zaidi. Kurudia utaratibu mpaka maumivu yatapungua. Dawa hiyo hiyo inaweza kutumika kwa maumivu ya rheumatic.

Lakini pia mbegu zake na kaka. Faida za rind ya watermelon kwa colitis, kuhara damu, kuvimbiwa, nk imethibitishwa.
Kaka safi ya kijani au kavu ya watermelon hutolewa kwa watoto kwa ugonjwa wa colitis.
Uingizaji wa rinds ya watermelon. 2 tbsp. aliwaangamiza na kavu kaka za watermelon, mimina 500 ml ya maji ya moto, kuondoka, shida. Kuchukua 80-100 ml ya infusion mara 3 kwa siku dakika 30 kabla ya chakula kwa magonjwa ya ini na njia ya biliary (kama choleretic), diathesis ya asidi ya mkojo (kama diuretiki), colitis (kwa watoto).
Decoction ya rinds watermelon. Katika dawa za watu, rinds kavu na safi ya watermelon hutumiwa kwa namna ya decoction 1:10 kama diuretic.

Faida za rinds ya watermelon kwa kuvimbiwa

Usitupe mikanda ya watermelon, lakini uikate vizuri na ukauke, ponda 1 tsp kabla ya matumizi. mint kumwaga 200 ml ya maji ya moto, basi ni pombe kwa dakika 20, kuongeza 1 tbsp. poda ya tikiti maji na kunywa kabla ya milo kila siku hadi utaona matokeo. Hifadhi maganda ya watermelon kwa si zaidi ya mwaka mmoja.

Faida za rinds za watermelon kwa ugonjwa wa kuhara

Kausha rinds ya watermelon katika tanuri na kusaga kuwa unga. Kwanza, mpe mgonjwa tsp 1 kwa siku 2 mfululizo. poda ya rhubarb, na siku ya tatu 2 tsp. poda ya tikiti maji.

Kwa papo hapo na kuvimba kwa muda mrefu tumbo kubwa, infusion inapendekezwa: 80-100 g ya rinds kavu ya watermelon kwa vikombe 2 vya maji ya moto.

Faida za rinds za watermelon kwa kuvimba kwenye figo

Mchanganyiko wa rinds kavu na safi ya watermelon (1: 1) huchukuliwa vikombe 0.5 mara 3-4 kwa siku kama diuretic kali.

Matunda ya tikiti maji ya pipi

Matunda ya tikiti maji ya pipi. Kata maganda ya watermelon kwenye cubes ndogo. Chemsha katika maji yanayochemka hadi ziwe laini. Kupika syrup ya sukari na chovya maganda ya tikiti maji yaliyochemshwa ndani yake. Waache kwenye syrup kwa masaa 8-10. Kisha chemsha kwa dakika 10. Rudia utaratibu huu mara kadhaa hadi crusts iwe wazi. Mwisho wa kupikia, ongeza vanillin na asidi ya citric. Tupa crusts moto kwenye ungo, basi syrup kukimbia, kuinyunyiza yao na sukari granulated, kuchanganya na kavu katika tanuri moto mdogo. Vipu vya watermelon - kilo 1, sukari - kilo 1.5, maji - 800 ml, asidi ya citric - 1 tsp, vanillin.

Faida za rinds ya watermelon kwa osteochondrosis

Vipu vya watermelon kwa osteochondrosis. Ili kuandaa tiba ya osteochondrosis, unahitaji kula watermelon, kisha uondoe safu ya kijani ya kaka ya watermelon, kavu kwenye tanuri, uikate kwenye grinder ya kahawa na kuchukua 0.5-1 tsp mara 2-3 kwa siku. Ni diuretic yenye nguvu na wakala wa kupunguza chumvi ambayo hupunguza uvimbe na kuvimba katika tishu na mizizi ya ujasiri.

Faida za rinds ya watermelon kama diuretic

Ili kuongeza athari ya diuretiki maganda ya watermelon iliyochanganywa na hariri ya mahindi. Mchanganyiko huu unaboresha utendaji wa ini na matumbo, na pia hupunguza shinikizo la damu. Badala ya kaka za watermelon zilizokaushwa, unaweza pia kutumia maganda ya zukchini na maganda ya tango.

Faida za rinds ya watermelon kwa kushindwa kwa mkojo

KATIKA Uzee watu wanakabiliwa na ukosefu wa mkojo. Chai ya watermelon itakusaidia. Inahitaji kukatwa kaka ya kijani kutoka kwa matikiti, kausha na ufanye decoction kutoka kwayo, kunywa kama chai. Katika mwezi utaondoa janga hili kwa kuimarisha kibofu chako.

Faida za rinds ya watermelon kwa kuvimba kwa utumbo mkubwa

Vipu vya watermelon kavu kata, 5 tbsp. mimina vikombe 2 vya maji ya moto, funga kifuniko na uondoke hadi baridi. Chuja. Chukua glasi nusu mara 4 kwa siku.
Vipu vya watermelon huondoa mifuko chini ya macho. Mimina 200 g ya rinds kavu ya watermelon kwenye thermos na lita 0.7 za maji ya moto, kuondoka kwa masaa 3-4 na kunywa 200 ml mara 3 kwa siku.

Faida za rinds ya watermelon kwa migraines

Vipu vya watermelon kwa ajili ya matibabu ya migraine (maumivu ya kichwa). Kwa sips polepole, bila haraka, kunywa glasi 2 za maji ya watermelon na kufunga kaka nene ya watermelon kwenye paji la uso wako. Maumivu hupungua na hayarudi kwa muda mrefu.

Faida za rinds ya watermelon kwa shinikizo la damu

Matunda ya tikitimaji husaidia kuzuia shinikizo la damu. Maganda ya watermelon itasaidia kupambana na shinikizo la damu, magonjwa ya moyo na figo. Kwa wagonjwa wa moyo na wale wanaoteseka kushindwa kwa figo Profesa anashauri watu kukata kaka kutoka kwa tikiti maji na kulichemsha kwa dakika 5. Kisha unapaswa kunywa kijiko 1 tu mara 3 kwa siku. decoction kusababisha, na baada ya mwezi matokeo si polepole kuonekana.

Faida za rinds za watermelon kwa kurejesha mwili

Visa vya kaka za watermelon inachangia kuhalalisha shinikizo la damu na kuhuisha mwili. Kata maganda safi ya tikiti maji na kunde nyeupe katika vipande vidogo na kavu kwenye oveni. Saga maganda ya tikiti maji yaliyokaushwa vizuri kuwa unga kwenye grinder ya kahawa. Ongeza tsp 1 kwa kioo cha kefir au whey. poda na kunywa cocktail hii mara 2 kwa siku.

Citrullus vulgaris Schrad.
Familia ya malenge - Cucurbitaceae.

Maelezo

Mmea wa kila mwaka wa monoecious na shina la kutambaa na mikunjo yenye matawi. Majani ni makubwa, kwa undani tatu hadi tano imegawanywa. Maua ni ya jinsia moja, ya manjano nyepesi. Matunda ya watermelon ni beri ya uwongo ya spherical. Matunda ni makubwa, ya duara, mara chache ya mviringo au silinda na uso laini, na kunde nyekundu au nyekundu ya juisi tamu na mbegu nyingi. Aina zingine zina nyama nyeupe au manjano-nyeupe. Rangi ya gome ni kijani, giza kijani, wakati mwingine nyeupe na muundo kwa namna ya kupigwa au gridi ya taifa. Urefu wa shina 2-3 m.

Kueneza

Tikiti maji hulimwa katika maeneo mengi ya Dunia yenye hali ya hewa kavu na ya joto. Nchi ya watermelon ni Afrika Kusini na Kati.

Makazi

Hulimwa kwenye tikitimaji.

Wakati wa maua

Juni Julai.

Wakati wa kukusanya

Agosti Septemba.

Mbinu ya kuvuna

Ukoko tikiti maji lililoiva kung'aa. Ikiwa unabisha juu yake, sauti itakuwa wazi na kupigia. Hifadhi matikiti, yaliyowekwa kwenye rafu kwa safu moja, na mikia juu, kwa joto la 0 hadi 5 ° C.

Muundo wa kemikali

Tikiti maji ni chanzo cha pectini, vitu vya nitrojeni na alkali, nyuzinyuzi, vitamini B1, B2, C, PP, asidi ya folic na provitamin A, pamoja na chumvi za manganese, nikeli, chuma, magnesiamu na potasiamu. Mboga ya watermelon ina hadi 12% ya sukari (sukari, fructose na sucrose). Fructose hufanya karibu nusu ya sukari yote na huamua utamu wa watermelon. Tunda lenye uzito wa kilo 3-4 lina hadi 150 g ya fructose safi. Mbegu zina hadi 25-30% ya mafuta yenye vitamini D.

Sehemu inayotumika

Matunda (massa na kaka) na mbegu.

Maombi

Katika dawa ya watu, massa, kaka, mbegu na juisi ya tikiti hutumiwa:

Katika hali ya homa;
kama diuretic yenye nguvu;
Kama laxative kali;
Kama choleretic;
Kama dawa ya kuzuia uchochezi;
kama mawakala wa hemostatic;
Kwa matone;
Na homa ya manjano;
Kwa matibabu ya colitis kwa watoto;
Kwa kuchoma;
Kwa magonjwa ya ini na kibofu cha nduru;
Na upungufu wa damu;
Kwa kifua kikuu cha mapafu;
Katika cystitis ya muda mrefu, jade;
Kwa mawe kwenye figo, kibofu na ureta;
Katika kesi ya ulevi.

Contraindications

Tumia kwa tahadhari kwa wagonjwa kisukari mellitus. Usitumie kwa ajili ya matibabu ya mawe ya alkali ya njia ya mkojo.

Njia ya maombi

Mara nyingi, watermelons hutumiwa safi. Massa ya matunda na juisi huzima kiu vizuri. Uwepo wa nyuzi dhaifu na vitu vya pectini kwenye tikiti ina athari ya faida kwenye digestion na inaboresha. microflora ya matumbo. Pia ni muhimu katika mlo wa wagonjwa feta. Mbegu zina mali ya hemostatic na anthelmintic. Watermelon ni nzuri kwa watu wa umri wowote. Mali yake ya dawa hutumiwa sana katika dawa.

Massa

Matumizi ya mara kwa mara ya watermelon hutoa usingizi wa afya, amani ya akili, na kwa wanaume - kuongezeka kwa potency.
Gruel nyekundu massa ya watermelon kutumika kwa jeraha magonjwa ya ngozi, kwa ajili ya kuponya majeraha yasiyoweza kuponya.
Kwa ugonjwa wa kisukari, dozi ndogo za watermelon zinapendekezwa. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba watermelon iliyoiva ina fructose nyingi, ambayo hupungua kwa urahisi na, tofauti na sucrose, haina kusababisha mzigo kwenye vifaa vya insular ya kongosho. Lakini wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuwa makini sana na watermelons.
Matikiti huboresha mchakato wa digestion. Fiber na pectini dutu katika massa watermelon kukuza shughuli muhimu ya microorganisms manufaa katika matumbo. Tikiti maji ni matajiri katika vitu vya alkali ambavyo hupunguza asidi ya ziada kutoka kwa vyakula kuu: mayai, samaki, nyama na mkate.
Katika kesi ya ugonjwa wa mawe ya figo, alkalinity ya mkojo huongezeka chini ya ushawishi wa vitu vilivyomo kwenye watermelon, chumvi huwa mumunyifu na hutolewa kutokana na athari ya diuretic. Katika kesi hii, watermelon inapaswa kuliwa kwa sehemu hata usiku. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba malezi ya mawe yanaweza pia kutokea katika mkojo wa alkali (kwa mfano, mawe ya phosphate). Katika kesi hii, usitumie matibabu ya watermelon.
Kwa urolithiasis, cystitis na nephritis, hutokea bila uhifadhi wa maji katika mwili, watermelon inaweza kuliwa kutoka 2 hadi 2.5 kg ya watermelon kwa siku.
Watermeloni ni diuretic bora. Inapaswa kuliwa kwa edema inayohusishwa na magonjwa mfumo wa moyo na mishipa, figo na ini.
Watermeloni ina asidi ya folic, ambayo ni muhimu kwa magonjwa ya moyo na mishipa. Inashiriki katika usanisi wa asidi ya amino na hematopoiesis, inadhibiti kimetaboliki ya mafuta, na ina athari ya kupambana na sclerotic, kama choline na vitamini C na P zilizomo kwenye massa ya watermelon.
Watermeloni pia ni muhimu kwa upungufu wa damu, kwani pamoja na asidi ya folic ina chumvi za chuma.
Fiber ya watermelon, kuimarisha motility ya matumbo, huharakisha uondoaji wa cholesterol ya ziada, kwa hiyo watermelon ni muhimu kwa atherosclerosis na shinikizo la damu.
Watermeloni ni muhimu kwa kurejesha kazi ya ini baada ya jaundi.
Kwa gallstones, watermelons hutumiwa lishe ya matibabu, na pia ni wakala mzuri wa choleretic kwa hepatitis.
Kwa magonjwa ya ini na kibofu cha nduru, tikiti maji huondoa maji kutoka kwa mwili na kulisha tishu za ini na sukari inayoweza kuyeyuka kwa urahisi.
Ni muhimu kula watermelon wakati wa kipindi baada ya muda mrefu na ugonjwa mbaya, na pia baada upasuaji, hasa ikiwa ilifanyika chini ya anesthesia.
Katika lishe ya wagonjwa feta, massa ya watermelon hutumiwa kuiga satiety. Massa ina kalori ya chini (karibu 38 kcal kwa 100 g).

Ukoko

Vipu vya watermelon hutumiwa safi na kavu, na decoction na infusion pia huandaliwa kutoka kwao.

Kaka nene ya watermelon iliyofungwa kwenye paji la uso na mahekalu husaidia na maumivu ya kichwa na migraines.

Safu ya kijani ya nje ya kaka ya tikiti hukatwa nyembamba, kukatwa vizuri, kukaushwa kwanza kwenye oveni yenye joto, kisha kukaushwa joto la chumba. Saga. Kuchukua kijiko 1 mara 3 kwa siku kabla ya chakula, nikanawa chini na asali diluted katika maji: nusu kijiko cha asali kwa 50 ml ya maji moto moto. Hifadhi maganda kavu ya watermelon kwenye mfuko wa karatasi. Inatumika kwa cystitis sugu, nephritis, mawe kwenye figo, kibofu cha mkojo na ureta kama diuretiki.

Decoction ya rinds watermelon

Kijiko 1 cha rinds ya watermelon hutiwa na glasi 1 ya maji ya moto, kuchemshwa kwa dakika 10-15 katika umwagaji wa maji. Baridi na chujio. Chukua kikombe 1/2 mara 3-4 kwa siku kama diuretiki. Unaweza kutumia peels kavu na safi.

Uingizaji wa rinds ya watermelon

100 g ya peels kavu hutiwa ndani ya lita 0.5 za maji ya moto na kushoto hadi baridi. Chukua kikombe 1/2 mara 4-5 kwa siku kwa colitis.

Tikiti maji "asali"

Viungo: tikiti maji tamu zilizoiva.

Maandalizi: chagua massa, kusugua kupitia ungo, chujio kupitia tabaka 2-3 za chachi na ulete maji yanayotokana na chemsha, ukichochea kila wakati na ukiondoa povu. Kisha juisi huchujwa tena kwa njia ya tabaka 3-4 za chachi na kuchemshwa juu ya moto mdogo, na kuchochea hadi kiasi kinapungua kwa mara 5-6 na "asali" yenye nene hupatikana.

Tikiti maji ya pipi

Viungo: tikiti za aina ya "Candied" au zingine - kilo 1 ya rinds iliyosafishwa, sukari - kilo 1.5, maji - vikombe 4, asidi ya citric, vanillin - kwenye ncha ya kisu.

Maandalizi: kuandaa syrup kutoka sukari na maji. Kata maganda, peeled kutoka massa, katika cubes ndogo na kuzamisha katika syrup sukari. Kupika kwa muda wa dakika 7-10, kisha uondoe sufuria kutoka kwa moto na uondoke kwa masaa 8-10, kisha upika tena kwa dakika 7-10 na uache kusimama tena. Hii inarudiwa mara 4 hadi crusts iwe wazi. Wakati wa kuchemsha mwisho, ongeza vanillin na asidi ya citric kwenye syrup. Weka maganda ya moto kwenye colander, acha syrup ikimbie, kisha uinyunyiza na sukari iliyokatwa, koroga, kutikisa ili kuondoa sukari ya ziada, na kavu matunda ya pipi kwenye tanuri ya moto.

Watermelons yenye chumvi, nzima

Viungo: matikiti maji kidogo yaliyoiva nusu.

Maandalizi: Osha matikiti vizuri na uikate katika sehemu kadhaa kwa kina cha cm 3, kisha uwaweke kwenye pipa na brine iliyoandaliwa tayari (chukua 400 g kwa ndoo ya maji baridi. chumvi ya meza na kilo 1.2 cha sukari, ikiwa brine imeandaliwa bila sukari, kisha kuchukua 700-800 g ya chumvi kwa ndoo ya maji). Maji yanapaswa kufunika matikiti. Weka kitambaa safi, duara na uzito juu. Baada ya siku 3, toa pipa kwenye baridi. Baada ya wiki 3, matikiti ni tayari kuliwa.

Tikiti maji yenye chumvi ni ladha nzuri sana. Inatumika kama sahani ya upande kwa nyama na samaki.

Matikiti ya kung'olewa kwenye jar

Viungo: tikiti zilizoiva nusu, chumvi - kijiko 1, sukari - kijiko 1, siki - kijiko 1, maji - lita 1.

Maandalizi: Osha matikiti vizuri. Kata vipande vidogo, uondoe. Weka kwenye jarida la lita 3 na ujaze na marinade iliyoandaliwa. Baada ya siku tatu wako tayari kuliwa.

Habari, marafiki! Leo mada yetu: Faida za maganda ya watermelon. Kama ilivyoelezwa tayari, watermelon ni ya manufaa katika vitamini na microelements. Matunda ya watermelon yana vitamini na microelements kiasi kikubwa, pamoja na nyuzi nyingi muhimu ili kusaidia digestion.
Tikiti maji imejidhihirisha kama dawa nzuri kupambana na mawe kwenye figo.

Faida za rinds za watermelon - maombi.

Vipu vya watermelon vinaweza kuchemshwa na infusion kunywa ili kupambana na mawe ya figo.
Hasa kijani nyembamba crusts kusaidia kupambana na edema unasababishwa na magonjwa ya moyo, mishipa ya damu, ini na figo, pamoja na kupambana na colitis.

Ili kukabiliana na colitis, kata peel nyembamba ya kijani kutoka kwenye massa nyeupe maganda ya watermelon, kata, kavu katika tanuri na kuhifadhi kwenye jar. Mimina glasi ya rinds kavu ya watermelon kuhusu maji 5 ya kuchemsha kwenye thermos na kuondoka kwa saa mbili. Kunywa 100 g ya infusion mara 5 wakati wa mchana.

Ili kukabiliana na kuhara, saga rinds kavu ya kijani ya watermelon na kuchukua tsp 1 kila masaa 2 na maji.

Vipu vya watermelon, vivyo hivyo, kwa ufanisi husaidia na maumivu ya kichwa. Omba maganda ya watermelon kwenye mahekalu yako na paji la uso, salama na bandeji na ubadilishe wanapo joto. Wanachukua kila kitu kibaya kutoka kwa mwili na kutoa vitu vyenye faida kwa mwili.

Ili kupambana na rheumatism, peels safi za watermelon ni nzuri, ambazo zinapaswa kutumika kwa vidonda na kubadilishwa wakati zina joto.

Ili kutibu maeneo ya ngozi yaliyochomwa na jua, ni muhimu kutumia mikanda ya watermelon iliyokatwa vizuri kwenye maeneo yaliyochomwa na jua. Acha maganda ya watermelon kwenye ngozi kwa saa 1 na suuza na maji baridi.

Ili kutibu koo, unaweza kusugua na maji ya kaka ya watermelon.

Juisi kutoka kwa rinds ya watermelon ni muhimu katika kurejesha mwili baada ya ulevi na hepatitis. Inashauriwa kunywa glasi nusu ya juisi ya tikiti mara 4 kwa siku.

Matokeo.

Matunda ya tikiti maji yana afya na hutumiwa sana kwa magonjwa mbalimbali. Usitupe maganda ya watermelon.
Chemsha, kata peel ya kijani kwenye safu nyembamba na kavu kwenye oveni kwa matumizi ya baadaye, itakuwa muhimu kwa matibabu ya kuhara, colitis, na uvimbe.
Tengeneza juisi iliyopuliwa hivi karibuni kutoka kwa massa nene ya maganda ya watermelon. Juisi ya tikiti maji haina sukari na ina afya sana. Juisi kutoka kwa rinds ya watermelon itaimarisha mfumo wa kinga na kurejesha nguvu baada ya ugonjwa na dawa. Inaweza kuliwa na asali.

Na usisahau. Ni rahisi na muhimu.

Kwa kumalizia, angalia jinsi ya kukata tikiti haraka na kwa uzuri:

Kuwa na afya njema na ustawi!

Kwa heshima na upendo, Alina Taranet .

Chanzo

Wasomaji wapendwa! Picha kwenye jedwali zinaongoza kwenye tovuti rasmi ya kuagiza bidhaa zinazohitajika na za hali ya juu.

Bofya kwenye picha na uangalie bidhaa. Bidhaa zingine zinaweza kununuliwa kwa punguzo kubwa. Kwa mfano, kutoka kwa blogi hii pekee wakati wa kuagiza kozi "Mgongo wenye afya katika wiki 2", na "Jinsi ya kuponya osteochondrosis ya kizazi bila dawa" ingiza kuponi SALE30 na kupata Punguzo la 30%..

Kwa wengi, thamani kuu ya tikiti inachukuliwa kuwa massa yake ya kitamu, na peel mara nyingi hutupwa mbali, bila kufikiria juu ya ukweli kwamba inaweza kuleta faida yoyote kwa mwili. Leo, rind za watermelon hazitumiwi safi tu, bali pia zimeandaliwa kwa msimu wa baridi kama matunda ya pipi, hifadhi, jam na vitafunio kadhaa vya nyama na. sahani za samaki. Pia hukaushwa ili kupata malighafi ya kupikia. decoctions ya dawa na infusions. Walakini, unahitaji kununua tu watermelons za hali ya juu na ujitambulishe kwa uangalifu mchakato wa kuandaa rinds, kwani ni ndani yao kwamba kiasi fulani cha vitu vyenye mionzi na sumu hujilimbikiza.

Faida na madhara ya rinds ya watermelon

Mbali na maji, ni pamoja na:

Fiber za chakula na asidi za kikaboni;
Lycopene na pectini;
Saccharides;
Vitamini A, C, E, PP na kikundi B;
Potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, silicon, zinki na chuma.

Wakati huo huo, maganda ya watermelon yana nyuzi, klorofili na asidi ya amino kwa kiasi kikubwa kuliko massa.

Ikiwa huna uhakika wa ubora wa watermelon, basi kujikinga na vitu vyenye madhara, unapaswa kuwasafisha na kuzama kwa saa kadhaa katika maji baridi yaliyochujwa. Wakati huu, vitu vya sumu vitapita ndani ya maji, lakini vitu vingi vya manufaa vitabaki. Baada ya hayo, malighafi inaweza kutumika katika kupikia na kwa madhumuni ya mapambo na matibabu, na haitaleta madhara kwa afya. Wanaweza pia kukaushwa ili kuhifadhiwa kwa majira ya baridi.

Chaguzi za kutumia rinds za watermelon

Vipu vya watermelon hutumiwa katika kupikia, cosmetology, na pia katika mapishi mbalimbali dawa za jadi.

Kutengeneza matunda ya pipi kutoka kwa rinds ya watermelon

Ili kuandaa matunda ya kitamu na yenye afya, utahitaji:

kaka ya watermelon - kilo moja na nusu;
Sukari - gramu mia nane;
Maji - nusu lita (kwa syrup).

Mbinu ya kupikia:

Unahitaji kuondoa ngozi ya kijani na massa iliyobaki kutoka kwa rinds ya watermelon;
Kata malighafi iliyosababishwa ndani ya cubes ndogo au vipande, viweke kwenye sufuria na maji ya moto na upika kwa muda wa dakika kumi;
Baada ya hayo, weka crusts kwenye colander na kusubiri hadi maji yatoke kutoka kwao;
Kwa wakati huu, unaweza kuanza kuandaa syrup kwa kuchanganya maji safi na sukari na kuanza kuwasha moto;
Wakati syrup ina chemsha, weka matunda yaliyokaushwa ndani yake, chemsha kwa dakika kumi, toa kutoka kwa jiko na uiruhusu iwe pombe kwa masaa kumi na mbili. Kurudia utaratibu mara nne hadi sita hadi crusts iwe wazi. Ikiwa unataka, wakati wa kupikia mwisho unaweza kuongeza kiasi kidogo cha maji ya limao na vanillin kwenye syrup;
Weka crusts iliyokamilishwa kwenye colander na subiri hadi iwe baridi na maji ya ziada ya syrup;
Baada ya hayo, nyunyiza matunda ya pipi na sukari, ueneze kwenye karatasi ya kuoka na foil na uondoke kwa siku kadhaa ili kukauka;
Hifadhi bidhaa iliyokamilishwa kwenye mitungi ya glasi.

Vipu vya watermelon vya pipi vinapendekezwa kuingizwa katika chakula cha watu ambao wana colic ya figo, gout, shinikizo la damu, kuvimbiwa na magonjwa ya kongosho. Wanaweza kuliwa kama bidhaa tofauti au kuongezwa kwa nafaka, jibini la Cottage na bidhaa za confectionery. Watu wenye ugonjwa wa kisukari na fetma hawapaswi kuwanyanyasa.

Jinsi ya kutengeneza rinds za watermelon (video)

Maganda ya tikiti maji yaliyochujwa

Pickled watermelon rinds inaweza kutumika katika aina mbalimbali za saladi, vinaigrettes, supu, gravies na sahani nyingine. Wana ladha kama matango ya makopo.

Viungo:

tikiti maji moja kubwa (maganda)
Chumvi - gramu mia moja;
Sukari - gramu mia nne;
Apple cider siki - mililita mia tano;
Maji - mililita mia mbili na hamsini (kwa marinade);
Tangawizi (safi) iliyokatwa - kijiko kimoja;
Viungo - kwa ladha.

Njia ya Marinating:

Chambua rinds ya watermelon, kata vipande vipande, uweke kwenye sufuria ya maji ya moto, upika kwa dakika kumi, kisha uweke kwenye colander;
Kuandaa marinade kutoka kwa maji na viungo vilivyobaki;
Weka peels katika marinade ya kuchemsha na upika hadi wawe wazi;
Kuhamisha crusts kumaliza ndani ya mitungi kuzaa, kujaza na marinade na muhuri.

Matunda ya watermelon katika cosmetology

Vipu vya watermelon safi hutumiwa sana katika cosmetology ya nyumbani. Dutu zote za manufaa zilizomo katika muundo wao zina athari ya kurejesha kwenye ngozi, kuifanya elastic, kutoa rangi ya afya na kupunguza uvimbe. Masks ya uso ambayo ni pamoja na massa ya peel ya watermelon ina idadi ya mali zingine:

Unyevushaji;
Kupambana na uchochezi;
Toni;
Kudhibiti shughuli za tezi za sebaceous.

Jinsi ya kutengeneza mask ya watermelon (video)

Masks haya ni rahisi kuandaa:

Vipu vya watermelon, vilivyopigwa kutoka kwenye peel ya kijani, vinapaswa kusagwa kwa kutumia grater na mafuta ya joto au mafuta ya almond (kwa kiasi kidogo) inapaswa kuongezwa kwao. Omba mchanganyiko unaosababisha ngozi uso na shingo kwa dakika thelathini, kisha suuza na maji ya joto ambayo maji ya limao. Mask hii ni nzuri kwa ngozi ya mafuta;
Ongeza cream nene, mafuta ya sour na asali ya kioevu kwenye kuweka ya rinds ya watermelon iliyopigwa. Uwiano unahitaji kuchaguliwa ili wingi ni nene kabisa. Athari ya mask huchukua dakika ishirini, na kisha huondolewa na maji ya joto. Ni nzuri kwa ngozi kavu na ya kawaida.

Katika dawa za watu, kuna idadi kubwa ya mapishi kwa kutumia rinds safi na kavu ya watermelon. Juisi, decoction na infusion hufanywa kutoka kwao.

Juisi kutoka kwa rinds ya watermelon

Juisi kutoka kwa rinds ya watermelon hutumiwa kuondokana na uvimbe na kuvimba mfumo wa genitourinary, na pia kunywa wakati wa kupoteza uzito. Itakuwa muhimu kwa migraines, baridi, unyogovu na uchovu wa muda mrefu. Ili kuitayarisha, malighafi yaliyotakaswa lazima yamevunjwa kwa kutumia grater nzuri na itapunguza. Unaweza pia kutumia juicer. Kunywa glasi nusu saa kabla ya milo.

Uponyaji decoction

Ili kuandaa decoction unahitaji gramu mia moja ya poda kutoka peels kavu mimina nusu lita ya maji ya moto, wacha iwe pombe kwa dakika thelathini chini ya kitambaa cha joto. Baada ya hayo, chuja muundo na kunywa mililita mia moja hadi mara tano kwa siku kabla ya milo kwa shida na figo, magonjwa ya moyo na mishipa na rheumatism.

Uingizaji wa rinds ya watermelon

Decoction imeandaliwa kwa kiwango cha: gramu mia moja ya rinds ghafi ya watermelon au vijiko viwili vya poda kavu. Malighafi yanahitajika kumwagika na nusu lita ya maji ya moto na kuruhusiwa kusimama katika umwagaji wa maji kwa dakika ishirini. Kisha uondoe mchuzi kutoka kwa moto, kuondoka kwa dakika thelathini, na kisha shida. Kunywa glasi nusu mara tatu kwa siku kabla ya milo. Utungaji huu utasaidia kupunguza maumivu ya tumbo, itasaidia katika matibabu ya magonjwa ya ini, kuvimba kwa gallbladder na njia ya mkojo, na pia inapendekezwa kwa fetma.

Jinsi na kwa nini kukausha maganda ya watermelon

Wakati huo huo, katika decoctions na infusions wao kuchanganya vizuri na baadhi mimea ya dawa, kwa mfano, na calendula, mizizi ya calamus na yarrow.

Maganda ya watermelon yaliyokusanywa yanapaswa kusafishwa kwa massa na peel ya kijani. Kisha wanahitaji kukatwa kwenye vipande nyembamba na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri au dryer maalum, joto ambalo linapaswa kuwa digrii hamsini. Baada ya unyevu wote kuondolewa kutoka kwa vipande, huwa kavu na brittle, zinahitaji kupozwa na kuingizwa kwenye mitungi ya kioo au mifuko ya karatasi.

Unaweza pia kukausha kaka za watermelon kwa kuchagua chumba chenye uingizaji hewa mzuri kwao (veranda, balcony) na kuifunika kutoka kwa jua moja kwa moja. Maganda yaliyokaushwa yanapaswa kuhifadhiwa mahali pa giza na kavu; unaweza kwanza kusaga kuwa poda kwa kutumia grinder ya kahawa.

Jamu ya kaka ya watermelon: mapishi (video)

Vipu vya watermelon vina kiasi kikubwa mali ya dawa. Na lini maandalizi sahihi, kutumia na kuzingatia vikwazo vyote haviwezi kusababisha madhara yoyote kwa mwili, na athari ya uponyaji kutoka kwa matibabu nao itaonekana kwa kiasi kikubwa ikiwa unachukua mara kwa mara uundaji wao kwa mwezi.

Moja ya zawadi zinazopendwa zaidi za majira ya joto ni watermelons. Kila mtu anawapenda, watu wazima na watoto, kwa sababu matunda kama haya yanavutia sana sifa za ladha. Inamaliza kiu kikamilifu na ina kiwango cha chini cha kalori. Miongoni mwa mambo mengine, watermelon ina wingi mali ya dawa. Wakati huo huo, sehemu mbalimbali za beri hii zinaweza kufaidika na mwili. Kwa hivyo, katika dawa za watu, rinds ya watermelon, mbegu, na juisi ya matunda hayo hutumiwa kikamilifu, faida na madhara ambayo itakuwa mada yetu leo. Hebu jaribu kuelewa sifa zao muhimu kwa undani zaidi.

Ukanda wa watermelon

Wakati wa kuteketeza tikiti kwa chakula, kawaida tunatumia tu majimaji yao, na rinds bila huruma huingia kwenye takataka. Na ni bure kabisa, kwa sababu zina vyenye vipengele vingi muhimu na vinaweza kusaidia katika matibabu ya aina mbalimbali hali ya patholojia. Kwa hivyo, rinds ya watermelon ni, kwanza kabisa, diuretic bora na hatua kali kabisa. Wanasaidia kukabiliana na kuongezeka kwa uvimbe wa etiologies mbalimbali. Kwa hiyo wataalam wanashauri kuwatumia kwa edema ambayo imeendelea dhidi ya historia magonjwa mbalimbali figo au moyo. Kwa kuongeza, watakuwa na manufaa katika kesi ya ukiukwaji usawa wa maji-chumvi. Bidhaa hii inaweza kufaidika wagonjwa wenye fetma, pamoja na gout, na kukabiliana na shinikizo la damu. Wataalamu wengi wa dawa za jadi wanashauri kuwatumia kurejesha mwili baada ya magonjwa makubwa. Katika hali fulani, rinds ya watermelon hurekebisha kukojoa mara kwa mara, na pia kusaidia kutibu mawe ya figo au ini na matone. Matumizi yao husaidia kuzuia uvimbe wa miguu, kuponya magonjwa ya ini na kibofu cha mkojo, kwa sababu ganda pia lina. mali ya choleretic. Bidhaa kulingana na wao kukabiliana na vidonda vya uchochezi njia ya utumbo, na pia kuvimbiwa sahihi, kwa sababu peel ni chanzo cha kiasi kikubwa cha fiber, ambayo huongeza peristalsis. Matumizi ya dawa kutoka kwa rinds ya watermelon ni njia nzuri ya kuondoa chumvi nyingi kutoka kwa mwili, kusafisha mwili na kuchochea michakato ya kupoteza uzito.

Miongoni mwa mambo mengine, bidhaa hiyo inaweza kutumika kuandaa bafu kwa osteochondrosis. Inapotumiwa nje, pia hutibu magonjwa ya ngozi, kupunguzwa na kuchomwa moto, huondoa rangi ya rangi na ugonjwa wa ugonjwa.

Inafaa kuzingatia kuwa utumiaji wa bidhaa kulingana na rinds ya watermelon unaweza kusababisha mzio, kwa kuongezea, matibabu ya kimfumo na matumizi yao yanaweza kusababisha hypokalemia.

Mbegu za watermelon

Sehemu hii ya watermelon pia hupuuzwa na wapenzi wengi wa beri hii. Walakini, mbegu zina sifa nyingi muhimu; kwa ujumla, husaidia kukabiliana na magonjwa sawa na tikiti nzima. Kwa hivyo bidhaa hii ina vitu vyenye biolojia ambavyo huongeza kikamilifu alkali ya mkojo. Shukrani kwa hili, chembe zote za hatari ambazo hujilimbikiza kwenye figo zetu zinafanikiwa kufutwa na kuondolewa. Aidha, mbegu za watermelon zina athari nzuri ya diuretic na ya kupinga uchochezi, hivyo inaweza kutumika kama njia za ziada katika matibabu ya vidonda vya kuambukiza vya mfumo wa genitourinary.

Pia, mbegu kama hizo ni chanzo kizuri cha pectini, ambayo husafisha mwili wa dawa za wadudu. metali nzito, na hupunguza athari mbaya mionzi. Inaaminika kuwa ulaji wa vyakula vyenye pectini husaidia kurekebisha viwango vya cholesterol katika damu, kuzuia ukuaji wa uharibifu wa kongosho, ini na njia ya utumbo, na pia kuzuia ukuaji wa ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa kunona sana.

Mafuta yaliyopatikana kutoka kwa mbegu za tikiti pia yana faida kubwa; ni sawa na mali ya mafuta ya almond.

Ulaji wa mbegu za watermelon unaweza kusababisha mzio, kwa kuongezea, bidhaa hii imekataliwa kwa watu wanaopatikana na citrullinemia.

Juisi ya tikiti maji

Bidhaa hii ina kila kitu sifa muhimu watermelon, na itafaidika watu wazima na watoto. Ni chanzo cha idadi ya vipengele muhimu na inaweza kusaidia katika matibabu ya magonjwa mbalimbali. Kwa hivyo, kinywaji kama hicho kinaweza kukabiliana vizuri na atherosclerosis na husaidia wagonjwa wenye ugonjwa wa arthritis na gout. Matumizi ya utaratibu wa juisi ya watermelon itakuwa muhimu hasa kwa wagonjwa wa kisukari, pamoja na wale ambao wamepata cystitis au prostatitis. Aidha, itakuwa na manufaa katika kuzuia na matibabu ya magonjwa mbalimbali ya figo, ini na mfumo wa genitourinary. Kinywaji hiki husafisha kikamilifu mwili wa cholesterol, taka na sumu, na pia husaidia kuondoa mawe ya figo.

Juisi ya watermelon ina athari nzuri kwa hali ya kuta za mishipa ya damu, inaimarisha na kuongeza elasticity kwao; pia huongeza shinikizo la damu na kurekebisha sauti ya misuli ya moyo kwa wagonjwa ambao wamepata kiharusi na mashambulizi ya moyo. Ulaji wake husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kuujaza mwili kwa wingi zaidi vitamini tofauti.

Juisi ya watermelon iliyopuliwa hivi karibuni ni nzuri kwa kuboresha michakato ya metabolic, na pia kuhalalisha usawa wa chumvi-maji. Inasaidia kuzuia unyogovu, kuongeza upinzani dhidi ya dhiki, kuzuia ukuaji wa malezi mabaya, na pia kuponya anemia.

Inafaa kuzingatia kuwa juisi ya tikiti haipaswi kuliwa ikiwa una kongosho au ugonjwa wa sukari. Kwa kuongeza, inaweza kuwa na madhara ikiwa una mshikamano kwenye matumbo, hasa mawe makubwa ya figo, au ikiwa unakabiliwa na kushindwa kwa mkojo.

Tikiti maji ni zao la familia ya tikitimaji Malenge. Inaweza kuwa ya mviringo au ya umbo la duara yenye nyama nyekundu, nyekundu, mara chache ya manjano au ya waridi. Inayo choleretic, antisclerotic na faida zingine za kiafya.

Nchi yake ni Afrika. Aina za pori bado zinapatikana katika maeneo ya jangwa ya Afrika Kusini, Namibia na Botswana.

Katika nyakati za zamani, ilikuwa chanzo muhimu cha unyevu kwa wakazi wa eneo hilo na wahamaji. Baadaye, makabila yaliyoishi katika Bonde la Nile yalijifunza kuhusu aina tamu. Kutoka hapo ilianza kuenea kwenye pwani ya Mediterania ya Afrika na zaidi hadi Ulaya. Asia ya Kati, India na Uchina.

Huko Urusi, tikiti zilionekana kwanza kwenye ukingo wa Volga shukrani kwa vifaa kwenye Barabara Kuu ya Silk. Kwa muda mrefu Kilimo kilipunguzwa kwa maeneo karibu na Astrakhan na Kuban kwa sababu ya hali ya hewa ya baridi. Sasa mazao yanapandwa kwa mafanikio katika mikoa mingi: in mashamba na kwenye viwanja vya kibinafsi.

Watermeloni ni matajiri katika vitamini, macro- na microelements (sodiamu, magnesiamu, fosforasi, kalsiamu na asilimia ndogo ya chuma).

Antioxidant lycopene huipa massa ya watermelon rangi yake nyekundu. Kwa msingi wake, dawa zinatengenezwa kwa matibabu na kuzuia. magonjwa ya oncological viungo vya utumbo.

Vyanzo vingine vya phytonutrient hii muhimu: mazabibu nyekundu na mapera.

Kwa overdose ya lycopene, upele wa mzio na kuwasha huzingatiwa. Kwa bahati nzuri, maudhui ya dutu hii katika mazao ya melon ni ndogo, ambayo huleta uwezekano wa mzio wa watermelon hadi sifuri.

100 g ya massa ya watermelon ina 25-27 kcal.

Mali yenye faida kwa mwili

Mwenye athari ya diuretiki. Tofauti dawa za dawa, husafisha figo na njia ya mkojo bila kuiosha nje ya mwili microelements muhimu. Inatumika kwa uvimbe kuondoa maji kupita kiasi. Na kwa cystitis husaidia utakaso wa haraka figo na kibofu.
Inamaliza kiu kikamilifu, kwani ina maji 90%.
Inafaa kama tamu badala ya wagonjwa wa kisukari na katika kiasi cha wastani haiathiri viwango vya sukari ya damu.
Matunda yana nyuzinyuzi (takriban 0.4 g kwa 100 g). Inaharakisha kazi ya matumbo na michakato ya kimetaboliki, hivyo itakuwa muhimu kwa watu wenye kuvimbiwa kwa muda mrefu . Pamoja na bidhaa zilizokusanywa za usindikaji wa chakula, mwili utasafishwa na taka na sumu.
Shukrani kwa kazi ya choleretic sehemu kubwa (hadi kilo 3-5 za massa kwa siku) zinapendekezwa kwa ugonjwa wa Botkin, cholecystitis, cirrhosis, na sumu.
Asidi ya Folic huchochea mzunguko wa ubongo, husaidia kuboresha kumbukumbu. Katika matumizi ya mara kwa mara cholesterol katika damu hupungua, hatari ya magonjwa ya mishipa na kiharusi hupungua.
Antioxidants ya Watermelon kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli, kuboresha hali ya ngozi, nywele, misumari. Sio bure kwamba watermelon inaitwa "berry ya ujana."

Madhara na contraindications

Teknolojia za kisasa za kukua watermelons huathiri vibaya ubora wao. Kwa ukuaji wa haraka na mavuno mengi, mbolea za kemikali hutumiwa.

Kwa watu walio na njia dhaifu ya utumbo, nitrati inaweza kusababisha kutapika, usumbufu wa matumbo, homa, na udhaifu. Hii ni hatari hasa kwa watoto na wazee.

Contraindications:

magonjwa sugu ya mfumo wa utumbo;
urolithiasis (athari ya diuretic inaweza kusababisha harakati za mawe);
kuhara;
hatua za mwisho za ujauzito.

Chakula cha watermelon

Tikiti maji, kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori, ni maarufu kati ya lishe kwa kupoteza uzito haraka.

Wanachukuliwa kuwa wapole zaidi siku za kufunga . Hii ni kawaida siku moja kwa wiki wakati chakula ni mdogo kwa watermelon, chai ya kijani na maji.

Zipo lishe ya kudumu siku 3, 5, 7, 10. Baadhi ya menyu huruhusu kupunguza mlo kwa mkate mweusi, wali, na kahawa bila sukari. Chakula kama hicho hakiwezi kuitwa chenye lishe na tofauti, kwa hivyo watu wachache huishi zaidi ya siku 5.

Inahitajika kuzingatia: katika siku 2-3 za kwanza uzito utaondoka kwa sababu ya upotezaji wa maji.

Kwa ujumla, lishe hukuruhusu kupoteza hadi kilo 7. Lakini pauni zilizopotea zinaweza kurudi kwa urahisi kama zilivyoenda.

Kwa kupoteza uzito kwa muda mrefu, siku za kufunga zinafaa zaidi: dhiki kidogo kwa mwili, na utakaso wa sumu huhakikishwa.

Kwa afya ya wanawake wajawazito na watoto

Laxative, diuretic na choleretic decoctions na infusions hufanywa kutoka kwa maganda ya watermelon kwa:

matibabu ya magonjwa ya figo, ini, kibofu cha nduru;
kufuta mawe ya figo;
kuondoa uvimbe;
kuondoa chumvi kutoka kwa mwili;
kuondokana na kuvimbiwa.

Peel haina haja ya kuchemshwa. Inaweza kukaushwa na kukamuliwa au kusagwa kuwa unga ili kuongeza kwenye chakula. Malighafi hukaushwa kwenye jua, kwenye dryer maalum au tanuri.

Poda ya utakaso wa figo imeandaliwa kutoka kwenye safu ya juu ya maji ya kaka. Unahitaji kunywa mara 3 kwa siku, kijiko 1 na maji.
Katika magonjwa ya gallbladder Tincture inafaa: mimina 100-200 g ya peels kavu ndani ya lita 1 ya maji ya moto na kuondoka kwa muda wa saa moja. Kunywa glasi moja kwa wakati siku nzima.
Kwa fetma 2 tsp. kunde safi iliyokunwa, kumwaga glasi ya maji ya moto, kuondoka kwa nusu saa. Chukua mara 3 kwa siku.
Kutumika kwa matumizi ya nje kwa maumivu ya kichwa - kutumika safi kwa mahekalu, kwa maumivu ya viungo kutumika kwa maeneo ya kuvimba.
Nitaiponda sehemu nyeupe peels hutumiwa kwa kuchomwa na jua na kama masks ya uso.

Jam ya ukoko

Kwa mapishi ya classic utahitaji:

1 kg ya sukari na crusts;
kuhusu 600 ml ya maji;
limao na machungwa;
, vanillin, mdalasini kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

Ondoa sehemu ya kijani kibichi, ukiacha kamba nyeupe tu chini ya ukoko.
Kata vipande vya kiholela.
Chemsha maji, kuongeza sukari, kuongeza maji ya limao na machungwa.
Kupika hadi sukari itafutwa kabisa.
Mimina syrup inayosababisha juu ya crusts na uweke moto.
Baada ya kuchemsha, weka moto kwa kama dakika 10.
Baridi, kupika kwa dakika 10 na baridi tena.
Rudia hadi jam ifikie msimamo unaotaka.
Mimina ndani ya mitungi isiyo na kuzaa na muhuri.

Kwa nini ni hatari?

Maganda ya tikiti maji yanayokuzwa nje ya msimu wa asili wa kukomaa yanaweza kuwa na madhara kwa afya. Kwa hiyo, ni vyema kununua berries wote kwa ajili ya chakula na kwa matibabu kutoka katikati ya Agosti.

Sampuli zilizo na nitrati nyingi, ambazo hujilimbikiza karibu na peel, hazifai.

Infusions na gruels lazima iwe tayari safi kila siku, kwani kuhifadhi kwenye jokofu haikubaliki!

Uchaguzi na uhifadhi

Mkia wa watermelon iliyoiva ni kavu.
Massa laini, yenye kung'aa ya rangi nyekundu isiyo ya asili ni ishara ya nitrati. Piga kipande ndani ya maji: ikiwa inageuka nyekundu, kuna nitrati.
Ikiwa watermelon ilikuwa imeiva kawaida kutakuwa na doa kwenye kitanda cha bustani ambapo matunda hugusa ardhi. Nzuri iliyoiva "tumbo" ina doa ya njano.

Kiwango halisi cha nitrati kinaweza kuonyeshwa tu mtihani wa maabara. Kwa hiyo, muuzaji mwangalifu lazima awe na hitimisho kwamba bidhaa zake zimechambuliwa na ni salama kwa afya.

Aina bora za kujaribu

"Astrakhansky" ni aina ya kawaida nchini Urusi, Ukraine na Belarus. Wakati wa msimu, inachukua hadi 80% ya bidhaa za soko na maduka.
"Photon" ni ndogo kwa ukubwa, mviringo, na nyama laini. Uzito wa wastani - 3-5 kg.
"Ogonyok" ni ndogo (hadi kilo 3) na nyama nyekundu nyekundu na ngozi nyeusi, isiyo na mistari.
"Zawadi ya Jua"- kupatikana kwa gourmet ya kweli. Inatofautishwa na rangi yake ya manjano na viboko vilivyotamkwa.
"Lunar" - matunda madogo na nyama ya njano.
"Charleston Grey"- kurefushwa matunda makubwa rangi ya kijani isiyo na viboko au matangazo.

Huko USA, tikiti zisizo na mbegu ni za kawaida, ambazo, kwa kweli, ni mahuluti ya kuzaa. Jinsi matunda kama haya yana afya ni swali kubwa.

Mnamo Agosti 1, vituo vya watermelon vitafunguliwa huko Moscow. KUHUSU mali ya manufaa Labda kila mtu anaweza kusema juu ya mmea huu. Walakini, kama ilivyotokea, sio tu matunda ya tikiti yenyewe ni muhimu.

Tikiti maji ni kichwa cha kila kitu

Watermeloni pia ina nyuzi nyingi, ndiyo sababu huondoa cholesterol kutoka kwa mwili, ambayo ni sababu kuu ya atherosclerosis. Watermeloni husaidia kuondoa bile iliyosimama, ambayo inaboresha rangi na kazi ya utumbo. Jitu lenye milia linaweza kutoa mchanga kutoka kwa figo - linapotumiwa kwa siku 4-5, takriban kilo 2 za tikiti kwenye tumbo tupu kila siku, ikiwezekana kwa dozi mbili.

Kwa furaha ya wale wote walio na jino tamu ambao wanalazimika kujizuia katika kula vyakula wanavyopenda, watermelon ina aina za sukari zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi na haijakataliwa hata kwa wagonjwa wa kisukari. Kwa watu walio kwenye lishe, tikiti ni matibabu bora, kwa sababu kilo moja ya massa ya tikiti ina kalori 500 tu, inaandika ulady.ru.

Katika kupigania sura nyembamba tikiti maji ni msaidizi wako mzuri. Mara nyingi, siku za kufunga za watermelon hupangwa kwa kupoteza uzito, wakati wa mchana hula tu watermelons - 1.5-2 kg ya massa katika milo mitano - na hakuna zaidi. Ni bora kupanga siku kama hizo za kufunga sio zaidi ya mara mbili kwa wiki. Inashauriwa pia kula watermelon na mkate mweusi siku za kufunga. Kwa kukosekana kwa ubishani, unaweza pia kufanya "haraka ya tikiti," wakati haula chochote isipokuwa tikiti na mkate mweusi kwa siku 3-4.

"Mabaki" yenye afya

Jam iliyotengenezwa na rinds ya watermelon pia ni maarufu sana. Bidhaa: rinds ya watermelon, asidi ya citric (3 g kwa kilo 1 ya rinds), vanillin - 1 g; syrup: 1.9 kg sukari kwa lita 1 ya maji. Vipande vilivyosafishwa, vilivyokatwa vinapaswa kushoto kwa dakika 5. V maji ya moto na asidi ya citric, kisha baridi. Ifuatayo, maganda hutiwa na syrup na kuchemshwa hadi iwe nyepesi. Kisha unahitaji kuwaacha kukaa na kuchemsha. Acha kwa masaa 6-8 na chemsha tena, na kuongeza asidi ya citric, na uiruhusu tena. Kisha kupika jam hadi zabuni, kuongeza vanillin.

Tikiti maji pia inaweza kuchujwa. Kwa hili utahitaji: brine: chumvi, maji (vijiko 2 kwa lita 1); Kilo 1 ya watermelon kwa lita 1 ya brine. Matikiti yaliyoosha lazima yawekwe kwenye vyombo, ambayo hapo awali yamechomwa katika sehemu kadhaa, kujazwa na brine na kushoto kwa siku 30-40 mahali pa baridi. Brine inapaswa kuwekwa kwenye joto la kawaida kwa siku 1-2.

Ili kutengeneza limau kutoka kwa tikiti, utahitaji viungo vifuatavyo: vikombe 2 vya maji ya machungwa, lita 1 ya maji yenye kung'aa, zest ya limao, maji ya limao, sukari. Ifuatayo, unahitaji kukata sehemu ya juu ya tikiti, kata massa, kumwaga juisi ndani ya tikiti, ongeza sukari na zest ya limao ili kuonja na kuweka tikiti kwenye jokofu kwa nusu saa. Baada ya hayo, mimina limau na massa kwenye glasi, ongeza soda na utumie.

Na hatimaye, kichocheo cha cocktail ya watermelon na maembe. Viungo: 500 g watermelon, mango 1, 750 ml juisi ya machungwa, barafu. Kata tikiti maji isiyo na mbegu na mango ya embe kwenye cubes na uiache kwenye jokofu kwa masaa 2. Kisha kuwapiga matunda katika blender (au mixer) na maji ya machungwa. Mimina kinywaji ndani ya jug, ongeza barafu na utumie.

Nyenzo hiyo ilitayarishwa na wahariri mkondoni wa www.rian.ru kulingana na habari kutoka kwa vyanzo wazi