Casserole ya viazi na nyama katika mapishi ya tanuri. Nyama casserole na viazi katika tanuri: mapishi kwa kila ladha! Mchakato wa hatua kwa hatua wa kuunda bakuli

Casserole ya viazi na nyama ni chaguo nzuri ya kubadilisha orodha yako ya kila siku na tafadhali familia yako na sahani ya kitamu na ya kuridhisha. Ikiwa unatarajia wageni, umeandaa saladi na vitafunio, lakini bado haujaamua juu ya sahani ya upande, basi casserole itakuja kwa manufaa zaidi kuliko hapo awali.

Siri za kupikia

Kuchanganya nyama. Nyama iliyokatwa inaweza kufanywa kutoka kwa kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe, sungura, nutria, Uturuki, nk. Kuchanganya na kila mmoja na kupata ladha isiyo ya kawaida. Unaweza pia kukata vipande vipande au kupiga vipande nyembamba.
Jinsi ya kukaanga.
Kaanga nyama iliyokatwa au vipande tofauti na vitunguu. Na tu wakati viungo vyote viwili viko tayari, changanya kwenye sufuria moja. Inapopikwa pamoja, vitunguu hupika tu na kutoa ladha na harufu isiyofaa. Jinsi ya kupika bakuli la nyama haraka.
Weka vyakula vilivyotayarishwa mapema kwenye ukungu au karatasi ya kuoka. Mbichi huchukua muda mrefu kupika. Safu nyembamba ya casserole, itachukua muda kidogo kupika. Makosa ya bakuli isiyopikwa.

Wakati wa kutumia viazi mbichi na (au) nyama ya kusaga, bidhaa zinahitaji kioevu ambamo kitoweo. Hii ni juisi ya mboga mboga - nyanya, vitunguu, nk, au mchuzi - uliotengenezwa kutoka kwa cream (maziwa) na mayai, kama lahaja ya cream ya sour au mayonesi na maji.

Mapishi ya viazi na casserole ya nyama katika tanuri

Mapishi ya classic na picha

Casserole ya viazi na nyama katika tanuri, ilitumikia moto. Ina ladha bora zaidi kwa njia hii. Maudhui ya kalori ya sahani kwa 100 g ni 215 kcal. Takwimu hii inaweza kuwa na hitilafu kulingana na aina ya jibini, maudhui ya mafuta ya sour cream au mayonnaise.

Utahitaji:
viazi - 700 g;
nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe - 300 g;
vitunguu - 1 pc.;
nyanya - 1 kati;
yai - 1 pc.;
jibini ngumu - 100 g;
mayonnaise au cream ya sour - 100-150 ml;
mafuta ya mboga kwa kupaka mold;

chumvi, pilipili - kulahia.

Mapishi ya kupikia
Ongeza yai, chumvi na viungo kwa nyama iliyokatwa. Koroga.
Weka viazi, kata kwenye miduara nyembamba, kwenye sehemu ya chini ya mafuta ya sufuria.
Mimina katika mchuzi: changanya vijiko 4 vya mayonnaise au cream ya sour na vijiko vitatu vya maji ya moto. Ongeza chumvi na pilipili. Kwa njia hii viazi zitapika kwa kasi na zitakuwa laini.
Panga vitunguu, kata ndani ya pete za nusu. Kueneza nyama ya kusaga juu.
Kata nyanya katika vipande na mahali.
Wakati wa kuoka katika oveni ni dakika 35 kwa digrii 200.

Pamoja na kuku, mboga mboga na jibini kusindika

viazi - kilo 1;
kuku iliyokatwa - 500 g;
karoti - 2 pcs.;
vitunguu - 1 kati;
jibini iliyokatwa - vipande 2;
siagi - 50 g;
yai - 2 pcs.;
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Fanya viazi zilizochujwa bila maji au maziwa. Piga mayai na kuchanganya.
Kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri na karoti zilizokunwa hadi laini.
Pia kaanga nyama iliyopangwa tayari au nyama iliyokatwa vizuri.
Weka karatasi ya ngozi au mafuta na siagi kwenye sufuria pana au karatasi ya kuoka.
Ongeza nusu ya puree. Kisha mboga, nyama iliyokatwa na viazi iliyobaki. Weka vipande vya siagi juu.
Weka kwenye oveni kwa dakika 20. Joto bora ni digrii 200.
Ondoa na kuinyunyiza juu na jibini iliyokatwa ya cream. Pika kwa dakika nyingine 10. Casserole ya viazi na nyama iko tayari.

Pamoja na uyoga, mbilingani na Brussels huchipuka kwenye jiko la polepole

Kichocheo cha asili na cha afya cha casserole ya nyama na viazi, uyoga na mboga itashangaza wanafamilia wote au wageni. Hii ni njia rahisi na "ya kitamu" ya kufurahia kula vyakula visivyopendwa, lakini hivyo afya. Ikiwezekana, tumia jibini kwenye bakuli. Ni sehemu muhimu ya sahani ladha.

Utahitaji:
eggplant - 1 ndogo;
Mizizi ya Brussels - 300 g;
nyama ya kukaanga - 300 g;
uyoga - 400 g;
vitunguu - 1 vitunguu vya kati;
cream - 250 ml;
yai - pcs 3;
yai - 1 pc.;
chumvi, viungo - kuonja.

Maandalizi

Fanya viazi zilizochujwa.
Kaanga vitunguu, uyoga, nyama ya kusaga na mbilingani tofauti. Kata vyakula vizuri. Usisahau chumvi na pilipili ili kuonja.
Chemsha mimea ya Brussels kwa dakika 5-7 baada ya kuchemsha. Wacha iwe maji.
Shake mayai. Kisha chaga cream na chumvi kidogo.
Paka sufuria ya multicooker vizuri na mafuta. Weka viazi (sehemu ya tatu), mbilingani na uyoga, viazi, nyama ya kusaga na vitunguu, viazi. Kata mimea ya Brussels kwa nusu na upange sawasawa.
Mimina katika mchanganyiko wa yai ya cream. Nyunyiza juu na jibini iliyokatwa.
Kupika katika mpango wa Kuoka kwa dakika 40. Unaweza kuchukua casserole ya viazi na nyama na mboga tu baada ya kupozwa.

Vinginevyo, unaweza kufanya casserole na nyama na mboga, lakini uyoga ni kuonyesha ambayo inakamilisha mapishi. Msimamo wa sahani kwenye jiko la polepole ni laini na laini, kama pai.

Casserole ya microwave kwa dakika 15

Jinsi ya kuoka viazi na nyama kwa njia isiyo ya kawaida kwa dakika 15 tu? Tengeneza kwenye microwave. Watu wengi hutumia tanuri ya microwave kwa ajili ya joto au kufuta. Lakini inageuka kuwa hufanya kazi za tanuri kikamilifu. Inaharakisha tu wakati wa kupikia kwa kiasi kikubwa.

Katika hali ya juu ya microwave, chakula haichoki ikiwa sahani ina mboga ambayo hutoa juisi ya kutosha au bidhaa za kioevu - cream, sour cream, mayonnaise, maziwa, nk.

viazi - pcs 3;
nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe - 300 g;
fillet ya kuku - 1 pc.;
jibini ngumu - 70 g;
mayonnaise (cream ya sour) - vijiko 3;
vitunguu - 2 karafuu;
wiki (bizari, parsley) - sprig;
chumvi, pilipili nyeusi - kulahia.

Maandalizi

Kata viazi kwenye vipande au semicircles. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Changanya mboga na mayonnaise, chumvi, pilipili, mimea iliyokatwa na vitunguu (vyombo vya habari kupitia vyombo vya habari).
Weka nusu ya mchanganyiko kwenye bakuli la microwave-salama.
Kata fillet ya kuku katika vipande nyembamba, piga, nyunyiza na chumvi na viungo. Sambaza sawasawa.
Kueneza viazi iliyobaki na vitunguu juu.
Pika kwa dakika 10 kwa nguvu ya juu. Kisha uondoe na uinyunyiza na shavings ya jibini. Pika kwa dakika nyingine 5.

Sasa unajua jinsi ya kupika casserole na nyama na viazi. Kuwa na viazi, kipande chochote cha nyama au nyama ya kusaga, pamoja na mayai, unaweza kushughulikia sahani hii. Katika fomu gani unaweka chakula ni suala la ladha. Viazi zinaweza kukatwa kwenye miduara, grated, au kupondwa. Tumia nyama kwa namna ya nyama ya kusaga, chops nyembamba au vipande vya kukaanga. Hakuna sheria kali katika kuandaa casseroles, na mawazo yako ya kibinafsi yanakaribishwa.

Sahani hii inachukuliwa kuwa rahisi sana na ya kuridhisha sawa! Tunakubaliana na hili na kwa hivyo tunakualika ujaribu pia. Inaonekana kama bakuli tu, lakini kwa kweli ni chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni. Unaweza kula moto, joto au baridi. Kwa njia yoyote itakuwa ladha!

Kanuni za jumla za kupikia

Ili kuandaa casserole, kwanza unahitaji kufuta viazi, kisha uikate ndani ya pete (ikiwa casserole inatayarishwa mbichi) au chemsha (ikiwa imepondwa). Mchakato wa nyama ya kusaga kwa joto au uiache mbichi - yote inategemea mapishi. Ifuatayo, kusanya vifaa vyote kwenye bakuli la kuoka na kumwaga mavazi yaliyotayarishwa, ambayo mara nyingi hufanywa kutoka kwa mayai, maziwa au cream. Nyunyiza juu na jibini iliyokunwa na kuweka bakuli katika oveni hadi kupikwa kabisa.

Casserole rahisi ya viazi na nyama katika tanuri

Wakati wa kupikia

maudhui ya kalori kwa gramu 100

Kichocheo cha kawaida cha chakula cha jioni rahisi mbele yako. Viungo rahisi vinahitaji kutayarishwa na kuwekwa kwenye ukungu ili kupata matokeo yasiyoweza kusahaulika!

Jinsi ya kupika:

Kidokezo: wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza casserole na mimea safi au kavu.

Casserole ya viazi na nyama kwenye jiko la polepole

Kichocheo kinafaa kwa wale ambao wana jiko la polepole nyumbani. Sahani inachukua saa moja na nusu tu kuandaa, na jambo jema ni kwamba wakati huu unaweza kufanya chochote kabisa. Kila kitu kitakuwa tayari bila wewe!

Sehemu moja ina kalori 221.

Jinsi ya kupika:

Chambua na suuza viazi kutoka kwa uchafu, kata ndani ya pete.
Chambua na ukate karoti kwa njia ile ile.
Chambua ngozi ya vitunguu, ondoa mizizi na ukate pete za nusu.
Osha nyama na ukate vipande vipande ambavyo ni rahisi kula.
Weka viazi kwenye safu mnene chini ya multicooker.
Chumvi na kuinyunyiza na viungo ili kuonja.
Kisha kuongeza nyama, kisha vitunguu na karoti.
Funika yote na viazi iliyobaki.
Kuwapiga mayai, kuchanganya na unga na mayonnaise.
Mimina haya yote kwenye bakuli la baadaye na upike kwa saa moja katika hali ya kuoka.

Kidokezo: ikiwa inataka, nyama inaweza kugawanywa katika tabaka mbili.

Casserole ya viazi na uyoga na nyama

Kwa wapenzi wa harufu kali na yenye nguvu, tunashauri kuandaa mapishi yafuatayo. Umuhimu wake ni kwamba ina uyoga!

Itachukua saa 1 na dakika 10 kupika.

Sehemu moja ina kalori 158.

Jinsi ya kupika:

Osha nyama na kukatwa kwenye cubes ndogo.
Chambua viazi na uikate kwenye pete, suuza ili kuondoa wanga.
Chambua vitunguu na uikate kwenye cubes ndogo.
Vuta utando kutoka kwa uyoga na ukate shina, kata kila kitu kwa vipande.
Weka nyama katika sahani ya kuoka na kuifunika kwa safu ya viazi.
Ifuatayo ni vitunguu na uyoga.
Chumvi cream, kuongeza pilipili nyeusi na kuchochea.
Mimina yote juu ya casserole na uinyunyiza na jibini iliyokatwa.
Funika na foil na uweke kwenye oveni hadi kupikwa kwa digrii 200.

Kidokezo: kufanya jibini kunyoosha kwa kupendeza, unaweza kutumia mozzarella.

Jinsi ya kufanya puree

Katika kichocheo hiki, tunatumia viazi zilizochujwa kwa msingi wa casserole, na sandwich na "kujaza" ladha kwa namna ya nyama ya kusaga na mboga mkali, tamu. Ni kitamu!

Itachukua saa 1 na dakika 35 kupika.

Kalori ngapi - kalori 101.

Jinsi ya kupika:

Chambua karoti na uweke kwenye sufuria na maji.
Weka kwenye jiko na kuleta kwa chemsha, kupika hadi laini.
Chambua vitunguu, kata mizizi, chemsha hadi laini, au pamoja na karoti.
Chambua viazi, kisha suuza na ukate kwenye cubes.
Weka kwenye sufuria na maji na chemsha hadi kupikwa kabisa.
Baada ya hayo, futa maji na uikate mizizi iliyokandamizwa kwenye puree.
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kuongeza vitunguu, kaanga hadi laini.
Ifuatayo, ongeza nyama iliyokatwa na, ukivunja uvimbe, chemsha hadi kupikwa.
Weka nusu ya viazi kwenye bakuli la kuoka, kisha uikate na vitunguu na vitunguu, kata ndani ya pete na karoti zilizokatwa. Ifuatayo ni puree iliyobaki.
Nyunyiza maziwa na viungo ili kuonja na kumwaga juu ya bakuli.
Kusugua jibini na kuinyunyiza juu ya uso wa bakuli.
Weka katika oveni kwa dakika ishirini kwa digrii 220.

Kidokezo: Ili kuifanya kuwa tajiri, unaweza kutumia cream badala ya maziwa.

Pamoja na jibini na mboga

Katika mapishi hii kila kitu kitakuwa rahisi iwezekanavyo, na matokeo yatakuwa ya zabuni iwezekanavyo. Mboga mengi mkali na yenye afya, ladha nyingi!

Itachukua saa 1 na dakika 30 kupika.

Sehemu moja ina kalori 109.

Jinsi ya kupika:

Awali ya yote, onya viazi na ukate vipande vipande.
Ioshe na kuiweka kwenye jiko ili ichemke hadi iive.
Wakati huu, changanya maziwa na mayai, msimu na viungo ili kuonja.
Kusugua jibini na kuongeza, changanya kila kitu.
Baada ya hayo, saga misa inayosababishwa na blender hadi laini.
Futa maji kutoka viazi zilizokamilishwa, uifute kwenye puree na uchanganya na mchanganyiko wa yai.
Joto mafuta kwenye sufuria ya kukata, ongeza mboga mboga na kaanga kwa dakika tano.
Changanya na viazi zilizosokotwa na kumwaga kwenye bakuli la kuoka.
Oka kwa dakika 20-25 kwa digrii 180.

Kidokezo: Unaweza kuinyunyiza jibini iliyokunwa juu ya bakuli.

Mapishi ya ladha na nyanya safi

Kichocheo hiki cha casserole ya viazi kitageuka kuwa mkali zaidi! Hii ni kwa sababu itapambwa kwa nyanya safi za cherry, na chini yake kutakuwa na safu ya nyama yenye juisi na yenye matajiri. Inastahili wakati wako!

Itachukua saa 1 na dakika 25 kupika.

Sehemu moja ina kalori 159.

Jinsi ya kupika:

Chambua na ukate vitunguu, weka kando kwa muda.
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza vitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kusugua jibini kwenye grater ya ukubwa wowote.
Chambua mizizi ya viazi, osha na uikate.
Baada ya hayo, chemsha hadi zabuni na kisha uikate kwenye puree.
Hebu baridi kidogo, kisha piga yai moja, ongeza nusu ya jibini iliyokatwa, unga na vitunguu pamoja na siagi.
Changanya kila kitu vizuri, ongeza viungo.
Pia kuvunja yai ndani ya nyama ya kusaga na kuongeza viungo ndani yake.
Suuza parsley na uikate vizuri, changanya na nyama.
Weka puree ndani ya ukungu, ueneze juu ya chini na uunda pande.
Weka nyama ya kukaanga juu, nyunyiza na jibini na upange nyanya nzima ya cherry.
Weka kwenye tanuri kwa dakika 35-40 kwa digrii 200 hadi kupikwa.

Kidokezo: Unaweza kutumika kwa sehemu, lakini basi unahitaji kujaza muffin au bati ya cupcake.

Ili kuandaa casseroles, jibini iliyokunwa mara nyingi hutumiwa kupata ukoko wa hudhurungi ya dhahabu na mwonekano wa kuvutia zaidi wa sahani. Tunashauri kutumia jibini ili iweze kunyoosha kwa kupendeza na kuongeza ladha kwenye sahani! Tumia mozzarella, cheddar, parmesan au gruyere.

Ili kuifanya sio tu ya kitamu, lakini pia juicy na tajiri, tumia cream, mtindi au maziwa katika kujaza. Mtindi wa Kigiriki unaweza kuongeza tartness zaidi ikiwa hiyo ndiyo ladha yako.

Casserole ya viazi ni sahani yenye thamani sana. Kwanza, inafanya kazi kwa kila mtu bila ubaguzi. Pili, ni kitamu sana na inaweza kukidhi hata familia kubwa. Na tatu, kwa nini haujaanza kupika? Bon hamu!

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza casserole ya viazi na nyama katika oveni: na nyama ya nguruwe, na viazi zilizosokotwa na nyama ya kusaga, katika kujaza maziwa, yenye afya na nyama ya kuchemsha, rahisi na kuku, yenye juisi na nyanya, yenye moyo na uyoga.

2018-03-15 Irina Naumova

Daraja
mapishi

15512

Muda
(dakika)

Sehemu
(watu)

Katika gramu 100 za sahani ya kumaliza

9 gr.

12 gr.

Wanga

8 gr.

192 kcal.

Chaguo 1: Casserole ya viazi na nyama katika tanuri - mapishi ya classic

Unaweza kutumia aina yoyote ya nyama kwa bakuli hili. Kichocheo ni rahisi, na matokeo hakika yatakupendeza. Kuna chaguzi nyingi za kupikia, tutazingatia ladha zaidi na kuthibitika. Hebu tuanze na mapishi ya jadi ambayo tunatumia nguruwe. Nyama inachukuliwa bila mifupa.

Viungo:

500 g nyama ya nguruwe;
6 mizizi ya viazi;
vitunguu 1;
200 gramu ya jibini ngumu;
Gramu 150 za mayonnaise;
viungo.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya casserole ya viazi na nyama katika oveni

Ni bora kuchukua nyama ya nguruwe bila mafuta mengi; Suuza kipande cha nyama, kavu na ukate vipande nyembamba.

Nyunyiza kila mmoja na chumvi na pilipili, piga kwa mikono yako, brashi na mayonnaise na uondoke kwa sasa. Inaweza kuhamishiwa kwenye bakuli.

Chambua viazi, suuza na ukate vipande vipande.

Kata vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu na kusugua jibini kwenye grater coarse.

Paka mafuta chini ya karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka na mafuta ya mboga au siagi. Kwanza, kuweka vitunguu nusu pete, nusu ya vipande viazi juu na grisi na mayonnaise. Nyunyiza na manukato na jibini kidogo.

Kusambaza nyama na kuinyunyiza na jibini.

Panga viazi iliyobaki, brashi na mayonnaise na uinyunyiza na jibini.

Funika kwa safu ya foil na uimarishe kingo.

Preheat tanuri hadi 180 C na uoka kwa dakika arobaini, kisha uondoe foil na upika kwa dakika nyingine kumi na tano - wakati huu cheese itakuwa kahawia, itageuka kuwa nzuri sana.

Kutumikia moja kwa moja kwenye fomu kwenye msimamo maalum au mara moja uweke kwenye sahani.

Chaguo 2: Mapishi ya haraka ya casserole ya viazi na nyama katika tanuri

Wakati huu bakuli yetu itakuwa tofauti - tutachemsha na kuponda viazi, na kutumia nyama ya kusaga kama sehemu ya nyama. Casserole itageuka kuwa laini na itapika haraka kuliko ile ya kawaida. Unaweza kutumia nyama yoyote iliyokatwa, lakini ni bora kutumia nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au iliyochanganywa.

Viungo:

Gramu 450 za nyama ya kukaanga;
Vijiko 4 vya cream ya sour;
Vijiko 4 vya unga;
Gramu 150 za jibini la Parmesan;
Gramu 600 za viazi;
Gramu 40 za crackers za paneer;
mayai 3;
vitunguu 1;
10 gramu ya mchanganyiko wa pilipili ya ardhini;
10 gramu ya chumvi.

Jinsi ya kupika haraka casserole ya viazi na nyama katika oveni

Viazi zinahitaji kusafishwa, kuoshwa, kukatwa kwenye cubes ndogo na kuchemshwa hadi kupikwa kabisa.

Mimina maji na uikate kwenye puree pamoja na unga na mayai mabichi ya kuku. Koroga hadi laini. Unaweza kuongeza chumvi kidogo na msimu na mchanganyiko wa pilipili ya ardhini.

Pia tunasafisha vitunguu, tukate laini na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha nyama ya kusaga huongezwa ndani yake, iliyotiwa na viungo na kukaanga hadi kupikwa - haitachukua muda mwingi. Jambo kuu ni kuchanganya na kuvunja kwenye uvimbe.

Paka sahani ya kuoka na siagi na uinyunyiza na mikate ya mkate. Hii imefanywa ili kuhakikisha kwamba casserole ina ukanda wa crispy.

Kisha kueneza nusu ya puree, kuinyunyiza kidogo na jibini la Parmesan iliyokatwa vizuri. Baada ya hayo, usambaze nyama iliyokatwa, uifunika kwa nusu ya pili ya puree, ongeza chumvi kidogo na pilipili, na uinyunyiza na jibini.

Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 C kwa dakika thelathini. Viungo vyote ni tayari, tunahitaji kahawia kila kitu kwa uzuri na kufanya marafiki. Casserole hii inageuka laini sana na ya kitamu.

Unaweza kwanza kufunika na foil, na dakika kumi kabla ya kuwa tayari, uondoe.

Paka safu ya juu na cream ya sour.

Chaguo 3: Casserole ya viazi na nyama katika tanuri katika kujaza maziwa

Hebu tuandae viungo, tupange kwa tabaka na ujaze na kujaza ladha na zabuni ya maziwa-sour cream. Tutaruka jibini wakati huu, lakini ikiwa unayo, unaweza kusaga na kuiongeza kwenye mchuzi. Pia ni kitamu sana bila jibini.

Viungo:

1.5 kg ya viazi;
Kilo 1 ya nyama ya kusaga;
2 vitunguu;
20 ml kukua mafuta;
viungo;
mayai 4;
Glasi 2 za maziwa;
1 kikombe sour cream.

Hatua kwa hatua mapishi

Kata viazi zilizosafishwa na kuoshwa kwenye vipande nyembamba. Gawanya katika sehemu mbili.

Tray ya kuoka inapaswa kuwa na pande za juu, mafuta kwa mafuta na kuenea nusu ya viazi. Msimu na chumvi na pilipili.

Chambua vitunguu, ukate laini na uanze kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga. Kisha ongeza nyama iliyokatwa, nyunyiza na viungo na ulete utayari.

Kisha kueneza nyama iliyokatwa kwenye karatasi ya kuoka na kufunika na viazi iliyobaki juu. Nyunyiza na manukato tena.

Kuchukua bakuli kubwa, kuvunja mayai ndani yake, kuongeza cream ya sour, kumwaga maziwa, kunyunyiza na viungo. Koroga na kumwaga juu ya casserole.

Preheat tanuri hadi 200 C na kuweka karatasi ya kuoka ndani yake. Weka kipima muda kwa saa moja. Kwanza, unaweza kuifunika kwa foil na kuiondoa baada ya nusu saa.

Inageuka kuwa matibabu mazuri sana, ya kuridhisha na ya kitamu kwa familia nzima.

Chaguo 4: Casserole ya viazi yenye afya na nyama katika oveni

Ili kufanya casserole kuwa na afya, sisi kwanza chemsha nyama hadi zabuni, na kisha uikate kwenye grinder ya nyama. Kisha unaweza kaanga kidogo au mara moja kuunda safu kwa casserole. Hebu tufanye viazi na maziwa - casserole itakuwa zabuni zaidi.

Viungo:

Gramu 500 za nyama;
Gramu 800 za viazi;
yai 1;
130 ml ya maziwa ya mafuta;
Gramu 80 za crackers za paneer;
chumvi ya meza na pilipili ya ardhini kwa ladha.

Jinsi ya kupika

Wacha tuanze kwa kuchemsha nyama. Kwanza kabisa, unahitaji suuza. Ikiwa una nyama ya nguruwe, kata tu vipande kadhaa na chemsha kwa dakika arobaini. Tunapika nyama kwa muda mrefu zaidi. Ikiwa huna hakika kuwa nyama imeiva kabisa, usijali. Tunaipotosha ndani ya nyama ya kukaanga na kuoka katika oveni. Unaweza pia kaanga kidogo kwenye sufuria ya kukaanga na kisha uiongeze kwenye sufuria.

Kusaga nyama ya kuchemsha kwenye grinder ya nyama. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Ifuatayo, weka kwenye bakuli au kaanga kidogo.

Wakati huo huo, chemsha viazi hadi zabuni, futa maji. Mimina katika maziwa ya joto na uikate kwenye puree. Unaweza kutumia blender - itakuwa kasi zaidi.

Msimu na chumvi na pilipili.

Paka mafuta chini ya ukungu na siagi au mafuta na uweke sawasawa nusu ya puree, kisha nyama iliyokatwa na tena puree.

Nyunyiza na mikate ya mkate.

Preheat oveni hadi 180 C na uoka kwa nusu saa hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kata casserole iliyokamilishwa katika sehemu na utumike.

Chaguo 5: Casserole rahisi ya viazi na nyama katika tanuri

Hebu tuandae bakuli la kuku. Chaguo hili linapendekeza kuchanganya kuku iliyokatwa na viazi na viungo vingine na kuoka katika tanuri. Hiyo ni, hatufanyi casserole katika tabaka, kama tulivyofanya hapo awali. Inageuka aina ya casserole ya uvivu. Hata hivyo, ni kitamu sana.

Viungo:

350 g ya fillet ya kuku;
Gramu 450 za viazi;
100 ml cream;
Vijiko 2 vya unga;
mayai 2;
3-4 matawi ya kijani;
viungo.

Hatua kwa hatua mapishi

Chambua viazi na chemsha hadi laini. Mimina maji, mimina cream kwenye sufuria sawa na ufanye puree. Ongeza viungo kidogo na koroga tena.

Huru kuku kutoka kwenye filamu, safisha na ukate vipande vidogo. Ongeza kwenye viazi zilizochujwa, ongeza unga, piga mayai na uchanganya.

Osha wiki, kata vizuri na kumwaga kwenye chombo cha kawaida. Chumvi, pilipili na koroga.

Paka sufuria na mafuta na uweke mchanganyiko wetu wa bakuli ndani yake.

Preheat tanuri hadi 180 C na uoka kwa dakika arobaini na tano.

Kumbuka: Ikiwa inataka, sahani hii inaweza kunyunyizwa na jibini yoyote ngumu. Kisha funika na foil na uoka nayo. Ondoa dakika kumi na tano kabla ya jibini tayari kuwa kahawia.

Chaguo 6: Casserole ya viazi ya Juicy na nyama katika tanuri

Ongeza nyanya kwenye casserole, wataifanya kuwa juicy zaidi. Tutaunda casserole katika tabaka, kisha brashi na cream ya sour na kuinyunyiza na jibini. Rahisi na ladha.

Viungo:

Gramu 600 za nyama;
Gramu 800 za viazi;
Gramu 300 za nyanya;
Gramu 150 za cream ya sour;
2 vitunguu;
viungo.

Jinsi ya kupika

Osha nyama iliyochaguliwa na ukate vipande nyembamba. Kausha na kusugua na chumvi na pilipili. Kwa kuongeza, unaweza kutumia viungo vyako vya kupendeza.

Chambua viazi, suuza na pia ukate vipande nyembamba.

Chambua vitunguu, kata ndani ya pete na uchanganya na viazi.

Suuza nyanya na ukate pete nyembamba.

Kwa hiyo, hebu tuanze kuunda casserole. Paka mafuta chini ya karatasi ya kuoka na kuweka viazi na vitunguu, kisha vipande vya nyama. Weka vipande vya nyanya juu yao.

Lubricate kwa ukarimu na cream ya sour, nyunyiza na jibini iliyokatwa. Unaweza kufunika na foil kwanza.

Preheat tanuri hadi 190 C na kuweka timer kwa dakika arobaini. Ondoa foil na uoka kwa nusu saa nyingine.

Casserole hii nzuri hutumiwa vizuri kwenye msimamo moja kwa moja kwenye karatasi ya kuoka. Au kata vipande vipande na uwape wageni wako kwenye sahani.

Chaguo 7: Casserole ya viazi ya moyo na nyama katika tanuri

Chaguo hili linafanikiwa sana, kwa sababu mchanganyiko wa viazi, nyama na uyoga umejaribiwa na wakati na mama wengi wa nyumbani. Tutatumia uyoga wa kifungo, lakini unaweza kutumia uyoga wowote wa porini safi au waliogandishwa.

Viungo:

350 g nyama ya nguruwe;
200 gramu ya uyoga;
Gramu 200 za viazi;
vitunguu 1;
1 kikombe cream;
Gramu 100 za jibini ngumu;
viungo.

Hatua kwa hatua mapishi

Osha nyama ya nguruwe, kata mafuta ya ziada na utando. Kavu na ukate kwenye cubes ndogo.

Kuhamisha mara moja kwenye mold, msimu na viungo na kuchanganya.

Kata viazi zilizosafishwa na safi kwenye vipande na uziweke juu ya vipande vya nguruwe.

Chambua na ukate vitunguu vizuri, nyunyiza viazi. Msimu na chumvi na pilipili.

Champignons au uyoga mwingine unahitaji kuosha na kukatwa vipande vipande au vipande. Weka viazi na vitunguu juu.

Ongeza chumvi na pilipili kwa cream, koroga kila kitu na kumwaga juu ya tabaka zetu za casserole.

Panda jibini na kuinyunyiza juu ya bakuli. Ili kuzuia jibini kuwaka, funika sufuria na kifuniko au foil. Ili kahawia, ondoa mwisho kabisa.

Preheat tanuri hadi 190 C na uweke mold ndani yake. Tunachukua muda wa dakika arobaini, kisha uondoe kifuniko na upika kwa dakika nyingine kumi na tano hadi ishirini. Yote inategemea nguvu ya tanuri yako. Ikiwa unaona kwamba wakati bado haujaisha na jibini huanza kugeuka kahawia, kupunguza joto.

Kutumikia bakuli la kumaliza moto.

Je! unataka kulisha familia yako chakula cha mchana kitamu na cha kuridhisha au chakula cha jioni? Ninashauri kuandaa casserole ya viazi ladha na nyama. Nyama unaweza kutumia: nguruwe, kuku au nyama ya ng'ombe. Casserole ya viazi ina ladha nzuri zaidi inapoliwa kwa joto, kama sahani ya kujitegemea au kama nyongeza ya chakula cha mchana au cha jioni. Casserole inakwenda vizuri na cream ya sour, mboga safi au pickled.

Tayarisha viungo vya casserole ya viazi kulingana na orodha.

Kwanza kabisa, hebu tupike viazi. Osha, peel, kata vipande vya kati. Weka kwenye sufuria. Mimina maji, moto ikiwezekana, na upike hadi laini.

Osha nyama na kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vidogo. Kusaga katika grinder ya nyama.

Joto mafuta kidogo ya alizeti kwenye sufuria ya kukata. Kaanga nyama ya kusaga hadi kufanyika. Mwisho wa kupikia, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.

Chambua vitunguu. Kata ndani ya pete za nusu. Kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.

Viazi ziko tayari. Futa maji. Weka sufuria na viazi kwenye moto ili kavu kidogo.

Ongeza siagi. Acha siagi kidogo ili kupaka sufuria. Panda hadi kusafishwa.

Ongeza yai ya kuku, mimina maziwa ya moto. Endelea kusaga hadi kusafishwa. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha.

Paka mold ya kina na siagi. Nyunyiza na semolina au mikate ya mkate. Ongeza nusu ya mchanganyiko wa viazi na laini na kijiko au spatula.

Ongeza nyama ya kukaanga kwenye safu ya viazi.

Ongeza vitunguu vya kukaanga kwenye nyama iliyokatwa. Laini kote nyama ya kusaga.

Weka viazi zilizosokotwa kwenye safu ya vitunguu. Ikiwa unataka casserole nzuri, weka puree kwenye mfuko wa keki na ncha ya nyota na kuiweka kwenye safu ya vitunguu. Punguza kwa upole na yolk ya kuku iliyopigwa. Weka bakuli la viazi na nyama katika oveni moto kwa digrii 200. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu.

Casserole ya viazi ladha na nyama iko tayari. Kutumikia mara moja.

Bon hamu!

Leo nitakuambia jinsi ya kupika casserole ya viazi na nyama, kama vile katika chekechea. Sijui nini cha kupika na viazi? Je, umechoka kula viazi zilizosokotwa? Kuna chaguzi nyingi za kupikia viazi, kwa mfano, au. Lakini leo nilitaka kufanya casserole ya viazi na nyama, hasa kwa vile haiwezi kuwa rahisi kuandaa! Basi tuanze!

Ili kuandaa casserole ya viazi na nyama utahitaji:

Viazi - kilo 1;

nyama iliyokatwa - kilo 0.5;

Vitunguu - kipande 1;

Maziwa - 100 ml;

Yai - kipande 1;

Mikate ya mkate - 2 tbsp;

mafuta ya alizeti - 2 tbsp;

siagi - 50 g;

Kichocheo cha casserole ya viazi na nyama:

1. Chemsha viazi. Leo sikuifuta, kama nilivyofanya wakati wa kuitayarisha, lakini niliisafisha tu. Kwangu ni haraka, na kwa kuwa nitafanya viazi zilizochujwa, kuonekana kwa uzuri wa viazi zilizopikwa sio muhimu kwangu.

Wakati viazi vinapikwa, fanya kujaza nyama.

2. Fry vitunguu iliyokatwa.

3. Ongeza nyama iliyokatwa kwa vitunguu, chumvi. Chemsha hadi kioevu kiwe na uvukizi na nyama ya kusaga imepikwa kabisa.

4. Fanya viazi zilizochujwa. Jinsi ya kufanya hivyo: kukimbia maji kutoka sufuria na viazi, lakini si kabisa, kuondoka kidogo chini. Ponda viazi vizuri, ongeza siagi na maziwa ya moto. Changanya vizuri. Ongeza yai. Koroga haraka ili kuepuka kupita kiasi.

5. Paka sahani ya kuoka na siagi. Weka nusu ya viazi na laini nje.

6. Weka safu ya nyama iliyokatwa. Bonyeza mince kidogo kwenye viazi.

7. Kisha kuongeza viazi iliyobaki. Upole laini na kijiko. Pia bonyeza kidogo puree kwenye nyama ya kusaga. Hii ni muhimu ili casserole inayosababisha haitenganishi tunapoigawanya katika sehemu.

8. Nyunyiza makombo ya mkate juu. Unaweza kuinyunyiza na kiini cha yai, kisha utapata ukoko wa kupendeza, kama ule niliopanda.

9. Kuoka katika tanuri kwa digrii 180-200 hadi rangi ya dhahabu.

10. Kata casserole ya joto katika sehemu. Unaweza kupiga juu na cream ya sour.

Kwa watoto wadogo, ni bora kupika sio kutoka kwa nyama ya kukaanga, lakini kutoka kwa nyama ya kuchemsha. Kupitisha nyama ya kuchemsha kupitia grinder ya nyama. Kaanga vitunguu, ongeza nyama ya kukaanga ndani yake. Chemsha hadi kitunguu kiwe laini. Sio lazima kaanga vitunguu, lakini badala yake saga pamoja na nyama kupitia grinder ya nyama.