Kuna mapishi mengi ya jinsi ya kupika mapaja ya kuku katika tanuri na viazi, lakini mara nyingi sahani hii inayoonekana kuwa rahisi kuandaa haionekani ya kupendeza sana. Hii hutokea kwa sababu ya kutojua ugumu wa kupikia.
Njia rahisi
Kichocheo rahisi zaidi cha mapaja ya kuku na viazi, kilichooka katika tanuri, kinajumuisha kiwango cha chini cha viungo na hauhitaji ujuzi maalum wa kupikia. Licha ya hili, sahani inageuka kuwa ya juisi, yenye kunukia na ya kitamu sana.
Viungo:
- 6 mapaja ya kuku;
- 10 mizizi ya viazi;
- msimu wa kuku (au mchanganyiko wa paprika, nyanya kavu, pilipili nyeusi ya ardhi);
- chumvi.
Ushauri
Ikiwa hutaki kuosha karatasi ya kuoka kwa muda mrefu baada ya kupika, kuifunika kwa karatasi ya ngozi na kuipaka mafuta.
Jinsi ya kupika:
- Paka karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga.
- Chambua mizizi ya viazi na ukate kila sehemu katika sehemu 4. Weka vipande sawasawa kwenye karatasi ya kuoka na msimu na chumvi.
- Osha mapaja ya kuku na maji ya bomba, ondoa ngozi yoyote (ikiwa ipo) na manyoya yoyote iliyobaki. Kavu kidogo na kitambaa cha karatasi.
- Changanya kitoweo cha kuku na chumvi na uinyunyiza kila kipande cha kuku.
- Weka nyama kwenye karatasi ya kuoka juu ya viazi. Hakuna haja ya kuongeza maji kwenye karatasi ya kuoka; mafuta yaliyotolewa kutoka kwa vipande vya kuku huondoa ukame mwingi wa viazi.
- Washa oveni hadi 200 ° C na uweke karatasi ya kuoka na mapaja na viazi ndani yake kwa dakika 50.
Ushauri
Kabla ya kutumia kitoweo cha kuku, makini na muundo wake ulioonyeshwa kwenye mfuko. Ikiwa kuna chumvi kati ya mimea na viungo, basi usiiongezee, kwani kuna uwezekano mkubwa kwamba sahani itakuwa na chumvi nyingi.
Kutumikia sahani kwenye tray au kwa sehemu, baada ya kupamba na mboga na mboga za rangi.
Kuku mapaja katika tanuri na viazi, nyanya na kefir
Kichocheo hiki ni ngumu zaidi kuliko ile ya awali, lakini mapaja na viazi pia yanageuka kuwa tastier kutokana na marinade inayotumiwa. Sahani hiyo ina muonekano wa kupendeza na harufu ya kupendeza.
Viungo:
- 6 mapaja ya kuku;
- Kilo 1 ya viazi;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- Nyanya 2;
- Vijiko 3 vya mimea ya Kiitaliano;
- 300 ml kefir;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mizeituni;
- mafuta ya alizeti (kwa lubrication);
- kitoweo cha kuku;
- msimu kwa viazi;
- pilipili, chumvi.
Maandalizi:
- Osha mapaja, ondoa manyoya iliyobaki na ngozi mbaya, na kavu kidogo. Sugua na mchanganyiko wa manukato ya kuku, chumvi na pilipili.
- Kuandaa marinade - kuchanganya kefir na mimea ya Kiitaliano na kumwaga juu ya kuku kwa nusu saa.
- Chambua mizizi ya viazi na ukate vipande vikubwa, weka kwenye bakuli na ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, mafuta ya mizeituni, pilipili na chumvi. Changanya vizuri.
- Paka sahani ya kuoka na mafuta, sawasawa usambaze vipande vya viazi ndani yake, na uweke nyanya zilizokatwa kwenye vipande juu.
- Safu ya juu ni mapaja, uwaweke kwenye nyanya na kumwaga marinade iliyobaki juu yao.
- Weka katika oveni na uoka kwa 200 ° C kwa takriban dakika 50.
Ishara ya utayari ni viazi laini na ukoko wa dhahabu kwenye vipande vya kuku. Kutumikia sahani iliyokamilishwa na kachumbari, pilipili, sauerkraut na pete za vitunguu na maandalizi mengine ya nyumbani.
Kupika mapaja ya kuku katika oveni ni mchakato rahisi, lakini ili sahani inayosababishwa iwe ya kitamu sana, unapaswa kutumia vidokezo na mapendekezo ya mpishi:
- Suuza mapaja ya kuku waliohifadhiwa kwenye joto la kawaida, suuza vizuri na kavu na taulo za karatasi au leso.
- Nyama ni ya kitamu sana na laini ikiwa ni kabla ya marinated. Mchuzi wa soya, bidhaa za maziwa yaliyochachushwa, kuweka nyanya, na mayonesi hutumiwa kama marinade. Ongeza kitoweo cha kuku, vitunguu iliyokatwa, na mimea kwao. Changanya kila kitu vizuri na kumwaga marinade juu ya nyama kwa angalau dakika 30.
- Mbali na viazi, unaweza kuongeza broccoli, mimea ya Brussels, na nyanya. Hii itatoa sahani na rangi tajiri na ladha.
Kutokana na ladha yake ya maridadi na urahisi wa maandalizi, nyama ya kuku ni maarufu sana.
Kwa kuongeza, sahani za kuku kujiandaa sana haraka zaidi kuliko nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe.
Mapaja ya kuku huenda pamoja karibu na sahani yoyote ya upande, lakini mara nyingi huandaliwa na viazi.
Mapaja ya kuku na viazi katika tanuri inaweza kuwa tayari kwa chakula cha jioni cha familia au sikukuu ya likizo. Hakikisha, sahani hii haitaacha mtu yeyote tofauti.
Mapaja ya kuku na viazi katika tanuri - kanuni za msingi za kupikia
Kuanza, punguza mapaja ya kuku kwenye joto la kawaida, suuza vizuri na uifuta kidogo na napkins.
Ili kuhakikisha kuwa nyama ni ya kunukia na yenye zabuni, inashauriwa marinate. Kwa marinade, bidhaa za maziwa yenye rutuba, mchuzi wa soya, mayonnaise au kuweka nyanya hutumiwa. Wanaongeza viungo, mimea yenye harufu nzuri na vitunguu. Changanya kila kitu vizuri na kumwaga juu ya kuku. Unahitaji kuandamana kwa angalau nusu saa.
Chambua viazi, safisha vizuri na ukate. Inaweza kusagwa kwenye sahani nyembamba, cubes au vipande. Yote inategemea mapishi au mapendekezo yako.
Weka viazi chini ya ukungu, baada ya kuinyunyiza na pilipili, chumvi na viungo. Chambua vitunguu, uikate kwenye pete nyembamba za nusu na uweke juu ya viazi. Unaweza kuweka vipande vya nyanya juu ya vitunguu. Weka ngozi ya mapaja yaliyotiwa kando juu. Wao huwekwa na mayonnaise au kunyunyiziwa na marinade ya kuku.
Oka mapaja ya kuku na viazi katika oveni kwa karibu saa.
Mbali na viazi, unaweza ongeza mboga zingine kwenye sahani, kama vile mimea ya Brussels au broccoli. Sahani hiyo itageuka sio tu ya kitamu, lakini pia nzuri kwa sababu ya rangi yake ya kijani kibichi.
Kichocheo 1. Mapaja ya kuku na viazi katika tanuri
mapaja sita ya kuku;
chumvi ya ziada, mimea kavu yenye harufu nzuri na pilipili ya ardhini.
1. Funika karatasi ya kuoka na ngozi na uipake mafuta ya mboga.
2. Kwa kichocheo hiki, tunachukua sio mizizi kubwa sana. Chambua viazi, safisha vizuri na ukate sehemu nne. Kueneza kwa safu hata chini ya karatasi ya kuoka. Nyunyiza na chumvi.
3. Osha mapaja ya kuku. Ikiwa baada ya kukata kuna manyoya au ngozi iliyopigwa kushoto, ondoa kila kitu kisichohitajika. Kausha nyama na leso. Changanya chumvi na viungo na kusugua mchanganyiko huu kwenye kila paja. Weka kuku juu ya viazi.
4. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 C. Bika viazi mpaka kufanyika. Kwa kawaida hii inachukua kama saa. Kutumikia sahani, kuipamba na mimea au vipande vya mboga mkali.
Kichocheo 2. Mapaja ya kuku na viazi mpya katika tanuri
mapaja tano ya kuku;
900 g ya viazi mpya;
pilipili ya ardhini na viungo;
karafuu tatu za vitunguu;
10 g viungo vya viazi;
mafuta ya alizeti - 60 ml.
1. Osha viazi vijana vizuri na brashi na uondoe filamu nyembamba kutoka kwao. Kata mizizi mikubwa kwa nusu au katika robo, na uache ndogo nzima.
2. Weka viazi kwenye bakuli la kina. Chambua karafuu za vitunguu na uikate vizuri. Changanya viungo vya viazi na vitunguu. Nyunyiza viazi na mafuta ya alizeti na kuongeza mchanganyiko wa vitunguu-spicy. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza rosemary safi au thyme. Ongeza chumvi na kuchanganya kila kitu vizuri. Funika juu ya sahani na filamu na uondoe kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
3. Weka sufuria ya kukataa na foil. Lubricate kwa mafuta ya mboga.
4. Osha mapaja ya kuku na kavu na taulo za karatasi. Changanya chumvi na pilipili na viungo vya kuku. Sugua kila paja na mchanganyiko huu.
5. Weka viazi vijana katika mold na kuweka vitunguu kukatwa katika pete nusu juu. Weka mapaja juu ya viazi. Funika sufuria na karatasi ya foil na upinde kingo. Weka kwenye oveni iliyowashwa hadi 220 C. Baada ya dakika kumi, punguza joto hadi 180 C na uoka kwa nusu saa nyingine. Dakika chache kabla ya kupika, ondoa foil na uacha sahani iwe kahawia. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na bizari safi iliyokatwa vizuri. Kutumikia mapaja ya kuku na viazi katika tanuri na saladi ya mboga ya matango safi na nyanya.
Kichocheo 3. Asali ya mapaja ya kuku na viazi katika tanuri
mapaja matatu ya kuku;
viazi - 600 g;
50 g ya asali ya kioevu;
Bana ya coriander na basil;
80 g mafuta ya alizeti;
30 ml ya maji ya kunywa;
25 ml mchuzi wa soya.
1. Kata mapaja katika sehemu mbili kwenye kiungo. Safisha kuku kutoka kwa mafuta. Tunaosha nyama na kuifuta kwa taulo zinazoweza kutumika.
2. Chukua viazi vya ukubwa wa kati. Chambua mizizi, osha na uikate kwa vipande vikubwa. Weka viazi kwenye bakuli, ongeza chumvi, pilipili na kumwaga mafuta. Changanya na kuondoka kwa muda.
3. Wakati huo huo, hebu tuandae marinade. Changanya asali ya kioevu na mchuzi wa soya, maji na mafuta ya mizeituni kwenye bakuli. Msimu marinade na coriander na basil na koroga hadi laini.
4. Kutumia brashi, weka kila kipande cha nyama na marinade na uweke kwenye bakuli. Mimina juu ya marinade iliyobaki na uache kuku ili kuandamana kwa saa mbili.
5. Weka kabari za viazi kwenye bakuli la kina kinzani. Sawazisha na weka mapaja ya kuku juu. Sambaza marinade iliyobaki sawasawa juu ya nyama. Weka mold katika oveni kwa dakika 45. Bika saa 200 C. Kupamba sahani ya kumaliza na sprigs ya mimea safi na kutumika kwa saladi ya mboga au pickles.
Kichocheo 4. Mapaja ya kuku katika kefir marinade na viazi katika tanuri
mapaja sita ya kuku;
50 ml mafuta ya alizeti;
karafuu tatu za vitunguu;
viungo kwa viazi;
viungo kwa kuku;
chumvi ya ziada na pilipili ya ardhini;
15 g mimea ya Kiitaliano.
1. Osha mapaja ya kuku vizuri na kavu na kitambaa. Changanya viungo vya kuku na chumvi na pilipili. Piga kila paja na mchanganyiko wa spicy pande zote. Weka kuku kwenye bakuli la kina. Ongeza mimea ya Kiitaliano kwa kefir, kuchanganya na kumwaga mchuzi huu juu ya nyama. Hebu mapaja ya marine kwa nusu saa.
2. Wakati nyama ni marinating, hebu tuandae viazi. Tunasafisha mizizi, safisha na kuikata vipande vikubwa. Weka kwenye bakuli. Chambua vitunguu na uipitishe kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Ongeza vitunguu, pilipili nyeusi ya ardhi, mafuta ya mizeituni na chumvi kwa viazi. Koroga mpaka viungo vifunike vipande vyote vya viazi.
3. Paka mafuta kwenye bakuli la kina linalostahimili joto na uweke viazi chini. Kiwango na kuinyunyiza na viungo vya viazi. Suuza nyanya, uifute na uikate vipande vipande, unene wa sentimita moja. Kuwaweka juu ya viazi. Kisha kuweka mapaja ya kuku na kumwaga marinade ya kefir juu yao.
4. Weka mold katika tanuri. Oka kwa karibu saa moja kwa digrii 200. Kupamba sahani na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri na mimea. Tumikia mapaja ya kuku na viazi katika oveni kama sahani tofauti na kachumbari za nyumbani.
Kichocheo 5. Kuku mapaja na viazi katika tanuri katika foil
mapaja sita ya kuku;
pilipili nyeusi ya ardhi;
chumvi iliyokatwa vizuri;
viungo kwa kuku - 6 g;
mafuta ya alizeti - 50 ml;
karafuu tatu za vitunguu;
1. Chambua karafuu za vitunguu na uikate vizuri kwa kisu. Chambua vitunguu, suuza na ukate kwa manyoya nyembamba.
2. Osha mapaja ya kuku, ondoa ziada yote na uifuta kwa taulo za karatasi. Changanya viungo na chumvi na kusugua mchanganyiko wa spicy kwenye kila paja. Weka kuku katika bakuli, ongeza cream ya sour, vitunguu iliyokatwa vizuri na vitunguu. Changanya kila kitu kwa mikono yako na uweke kando ili marinate.
3. Preheat tanuri hadi 220 C. Chambua viazi na safisha vizuri. Kavu kidogo na ukate vipande vidogo. Tunaiweka kwa fomu ya kina. Chumvi, pilipili, mimina mafuta na uchanganya.
4. Ondoa mapaja ya kuku kutoka kwenye marinade na uweke kwenye viazi. Suuza nyanya, uifute na uikate vipande vipande. Weka vipande vya nyanya kwenye kuku. Funika fomu na foil.
5. Weka sufuria katika tanuri kwa dakika 50. Bika saa 220 C. Ondoa sufuria, ondoa foil na uweke kwenye tanuri kwa dakika nyingine kumi. Kupamba sahani na kutumikia na saladi ya mboga au kachumbari za nyumbani.
Kichocheo 6. Mapaja ya kuku na viazi katika tanuri katika sleeve
mapaja sita ya kuku;
pilipili nyeusi ya ardhi;
glasi ya maji ya kunywa;
1. Osha mapaja ya kuku, ondoa ngozi na uondoe mifupa. Weka nyama kwenye bakuli, ongeza chumvi, pilipili na uchanganya. Kuhamisha nyama ya kuku kwenye sleeve ya kuoka.
2. Chambua viazi, safisha vizuri na ukate vipande vipande. Osha nyanya, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye miduara. Weka viazi kwenye nyama. Weka nyanya na vitunguu iliyokatwa juu yake.
3. Suuza limau na ukate vipande nyembamba. Ongeza kwa viazi na nyama. Suuza matawi ya parsley na uwaweke mzima kwenye begi. Mimina katika glasi ya maji na funga mfuko kwa ukali. Weka kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye oveni. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 45.
Kichocheo 7. Mapaja ya kuku na viazi, broccoli na shrimp katika tanuri
mapaja ya kuku - kilo;
chumvi nzuri na pilipili nyeusi;
mchuzi wa soya - 30 ml;
shrimp kubwa - 300 g;
broccoli - 300 g;
siagi - 50 g;
1. Sambaza kichwa cha vitunguu ndani ya karafuu na peel. Suuza na kusugua kwenye grater nzuri. Ongeza chumvi, mchuzi wa soya, pilipili nyeusi na asali kwake. Changanya kila kitu vizuri.
2. Osha mapaja ya kuku na kavu kidogo. Kwa kutumia brashi ya silicone, weka kwa ukarimu kila paja na marinade na uweke kwenye bakuli. Marine kwa angalau nusu saa.
3. Paka karatasi ya kuoka na siagi. Weka mapaja ya kuku juu yake na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 200 C kwa robo ya saa.
4. Chambua viazi, osha na ukate vipande vipande. Kata vitunguu vilivyokatwa kwenye manyoya nyembamba. Changanya viazi na vitunguu, weka kwenye karatasi ya kuoka na mapaja ya kuku na ukoroge. Weka tena kwenye oveni. Oka kwa muda wa dakika 45, kuchochea mara kwa mara.
5. Chambua shrimp, suuza broccoli na uikate kwenye florets. Weka broccoli katika maji ya moto, yenye chumvi kidogo na upika kwa dakika kadhaa. Futa maji na kuacha kabichi kwenye sufuria, kifuniko na kifuniko. Dakika kumi kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza shrimp na broccoli kwenye viazi. Baada ya dakika kumi, nyunyiza sahani na shavings jibini na mahali katika tanuri kwa dakika nyingine tano ili kuyeyuka jibini.
Upunguzaji mwembamba wa viazi, inachukua muda kidogo kuandaa sahani hii.
Ili kufanya sahani juicier, unaweza kuongeza cream kwa viazi.
Ni bora kuongeza viungo na chumvi kwa viazi na nyama kabla ya kupika.
Pre-marinate mapaja ya kuku. Inashauriwa kufanya hivyo jioni. Kwa muda mrefu nyama iko kwenye marinade, itakuwa laini zaidi na yenye juisi.
16.09.2018
Unaweza kupika nini kwa chakula cha jioni ambacho kitakuwa kitamu na cha kuridhisha? Labda kila mama wa nyumbani ana sehemu ya mapaja ya kuku au ham kwenye freezer yake. Katika oveni, kuku hugeuka kuwa ya kitamu, yenye juisi, na ukoko wa dhahabu. Katika makala ya leo tunajadili jinsi ya kupika mapaja na viazi katika tanuri. Mapishi ya sahani bora huchaguliwa hasa kwako.
Mapaja ya kuku na viazi vinaweza kutumika kutengeneza sahani kamili na yenye kuridhisha. Ili kuboresha ladha ya kito cha gastronomiki, tumia kila aina ya michuzi na marinades, kulingana na mapendekezo yako ya ladha.
Kila mama wa nyumbani labda ana kichocheo chake cha saini kwa mapaja yaliyooka katika oveni na viazi. Tunakuletea mapishi rahisi ambayo yanafaa hata kwa mpishi wa novice.
Kumbuka! Ili kuzuia nyama ya kuku kuwa kavu, inahitaji kuchujwa au kufunikwa na mchuzi. Mara nyingi, nyanya, mayonnaise au mchuzi wa sour cream huongezwa kwa kuku.
Viungo:
- paja la kuku kilichopozwa - vipande 4;
- mizizi ya viazi - vipande 4;
- karoti - mizizi 1 ya mboga;
- chumvi;
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta ya mizeituni iliyosafishwa - vijiko 2. vijiko;
- viungo;
- haradali - 2 meza. vijiko;
- hops-suneli - kijiko 1. kijiko;
- basil kavu - kijiko 1. kijiko;
- karafuu za vitunguu - vipande 3;
- maji ya limao mapya yaliyochapishwa - vijiko 2. vijiko.
Maandalizi:
Unataka kupika mapaja na viazi katika tanuri? Kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana. Ladha ya kutibu kwa kiasi kikubwa inategemea marinade na viungo vinavyotumiwa. Ikiwa una shida kuhisi uwiano wa viungo, basi ni bora kutumia seti ya mimea ya kupikia nyama ya kuku. Jihadharini na kichocheo hiki cha mapaja ya kuku katika tanuri na viazi.
Kumbuka! Mbali na mboga za mizizi ya viazi, unaweza kutumia mabua ya celery, eggplants, nyanya safi, zukini, karoti, vitunguu na uyoga.
Viungo:
- mapaja ya kuku yaliyopozwa - vipande 4;
- kijani;
- karafuu za vitunguu - vipande 2-3;
- mboga za mizizi ya viazi - kilo 1;
- mchuzi wa soya - meza mbili. vijiko;
- mayonnaise - meza moja. kijiko;
- chumvi;
- haradali - meza moja. kijiko.
Maandalizi:
Kuku nyama chini ya kanzu ya jibini
Kama ilivyoelezwa, unaweza kupika mapaja ya kuku kwa njia tofauti kulingana na mapendekezo yako ya ladha. Mapaja yaliyooka na viazi na jibini ni ya kupendeza sana.
Viungo:
- paja la kuku safi - kilo 1;
- mizizi ya viazi - 600-700 g;
- jibini la Kirusi - 300 g;
- paprika ya ardhi;
- chumvi;
- mayonnaise - 100 ml;
- vitunguu - 1 kichwa.
Maandalizi:
- Wakati mapaja ya kuku yanapungua, onya mizizi ya viazi na suuza vizuri.
- Kavu viazi na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande.
- Kata vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu.
- Tunaosha paja na loweka unyevu uliobaki na kitambaa.
- Mimina mayonnaise juu ya mapaja, ongeza paprika ya ardhi, chumvi na vitunguu.
- Acha kwenye jokofu ili kuandamana kwa saa 1.
- Weka mto wa vitunguu kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta kabla.
- Weka viazi na mapaja ya kuku juu.
- Mimina mchuzi wa mayonnaise juu ya kila kitu.
- Tunapiga jibini la Kirusi kwenye grater na uharibifu mkubwa na kuinyunyiza juu ya sahani.
- Kuoka katika tanuri kwenye kizingiti cha joto cha 180-190 °.
- Ukoko wa dhahabu utaonyesha utayari wa sahani.
Kumbuka! Kuangalia utayari wa paja la kuku, toboa tu kwa kisu. Ikiwa juisi ya wazi inatoka, inamaanisha kuwa nyama iko tayari kuliwa.
Mapaja ya kuku yaliyooka na viazi ni sahani ya kushangaza ya kitamu na rahisi sana. Inaweza kutayarishwa siku za wiki na kutumika kwenye meza ya likizo. Aidha, viungo vyote ni nafuu sana.
Viungo
Ili kuandaa mapaja ya kuku kuoka na viazi, tutahitaji:
Viazi 10;
5 mapaja ya kuku;
4 karafuu ya vitunguu;
1 tsp. kari;
1 tbsp. l. cream ya sour;
0.5 tsp. paprika ya ardhi;
3 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
viungo kwa viazi, chumvi, pilipili - kuonja.
Hatua za kupikia
Osha mapaja ya kuku vizuri, kavu na taulo za karatasi (au napkins), kusugua na vitunguu, paprika ya ardhi, chumvi, pilipili na curry. Kisha kuongeza cream ya sour, changanya vizuri sana na uache kupumzika.
Kata viazi katika vipande, nyunyiza na chumvi, msimu wa viazi, mimina mafuta ya mboga na uchanganya vizuri.
Weka viazi kwenye sahani isiyo na moto, weka mapaja ya kuku juu, na ufunika sahani na foil.
Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa saa 1. Dakika 20 kabla ya mwisho wa kuoka, ondoa foil na kaanga nyama. Mapaja ya kuku yaliyopikwa na viazi ni sahani rahisi, ya kitamu, ya kuridhisha na ya kupendeza sana.
Kuku na viazi
Je! unataka kuwa na chakula cha jioni kitamu?! Hapa kuna kichocheo rahisi cha sahani bora ya mapaja, ambayo huoka katika tanuri na vipande vya viazi. Ni rahisi sana kujiandaa - tu kuweka kila kitu kwenye sahani ya kuoka na kusubiri harufu ya kuku iliyopikwa kutoka kwenye tanuri.
Mapaja yanatoka juisi, na ukoko, na viazi, vilivyojaa harufu ya vitunguu na juisi ya kuku, ni zaidi ya sifa! Aidha bora ya sahani hii itakuwa marinated au kwa pete nyembamba vitunguu.
Muundo wa sahani
kwa resheni 6
- mapaja ya kuku - vipande 6;
- Viazi - mizizi 12 ya ukubwa wa kati;
- Vitunguu - karafuu 2-3;
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kijiko 1 cha kiwango;
- Mayonnaise - vijiko 6;
- Mafuta ya mboga - vijiko 2;
- Chumvi kwa ladha.
Jinsi ya kuoka mapaja ya kuku na viazi
- Osha mapaja na kavu na kitambaa cha karatasi. Chumvi na pilipili. Funika kwa kifuniko na kuruhusu chumvi kwa dakika 30 (ikiwa una haraka, huna kusubiri).
- Chambua viazi (ikiwa ni mchanga, safisha tu vizuri). Kata kila viazi katika kabari 4. Msimu na chumvi na mafuta ya mboga. Changanya.
- Kata vitunguu katika vipande nyembamba.
- Weka sahani ya kuoka na foil (au mafuta na mafuta).
- Weka viazi kwenye safu moja (vinginevyo hawataoka). Weka vitunguu kati ya vipande vya viazi. Na juu - mapaja ya kuku (kanzu kila na mayonnaise). Hakuna haja ya kuifunika kwa chochote.
Siri ya kuoka viazi mbichi wakati kuku ni kupika katika safu nyembamba ya vipande, ambayo juisi ya kuku hupungua.
Weka nyama na viazi kwenye oveni
- Bika mapaja katika tanuri (preheated kwa joto la digrii 200-220 C). Ishara ya utayari iko tayari (laini) viazi chini ya mapaja ya kahawia. Ikiwa kuku tayari hudhurungi, lakini viazi hazijafika, usikimbilie kuziondoa.
Mapaja na viazi ni tayari!
Bon hamu!
Sahani ya kitamu ya paja la kuku
Mapishi mengine ya kuoka mapaja katika tanuri
(mapishi rahisi);
(spicy) - kitamu sana.
Mapaja ya kukaanga na viazi
Au unaweza kaanga mapaja kwa wakati mmoja na viazi, lakini tu ikiwa unahitaji huduma 1-2 haraka (vinginevyo hazitaingia kwenye sufuria ya kukata). Weka kuku ya chumvi kwenye sufuria ya kukata iliyonyunyizwa na mafuta. Fry kufunikwa kwa dakika 10.
Wakati wa kukaanga, onya viazi na ukate vipande vipande. Sliced - ongeza viazi kwa kuku. Funika tena na upike hadi kupikwa, ukichochea mara kadhaa wakati wa kupikia. Viazi katika mafuta ya kuku na kufunikwa vitafika haraka. Ongeza chumvi mwishoni. Ni kitamu sana na hurekebisha haraka sana.
Inapakia...