Lishe ya kutibu vidonda vya tumbo. Lishe ya vidonda vya tumbo. Hadithi kuhusu kidonda cha duodenal

Wakati mtu anapata kidonda, tabia yake ya kula hubadilika sana. Mgonjwa mara nyingi hupata maumivu makali, kuungua na kukazwa katika eneo la tumbo. Hii inathiri mtazamo wa mtu mgonjwa kuelekea lishe: wagonjwa wengine hawali kabisa, kukataa milo muhimu kwa mwili. Mlo kwa vidonda vya tumbo ni njia ya kutibu ugonjwa huu, kwa lengo la kuondoa dalili zisizofurahi. Chakula kilichopangwa vizuri kitasaidia kukabiliana na maumivu, kuharakisha uponyaji wa vidonda na kuboresha afya kwa ujumla.

Kanuni za lishe

Mlo ni mbali na njia pekee ya kutibu ugonjwa huo, hata hivyo, bila kufuata hiyo, tiba ya madawa ya kulevya iliyofanywa nyumbani haitakuwa na ufanisi wa kutosha. Lengo kuu la chakula cha afya ni kuzuia ufunguzi wa vidonda, ambayo hutokea wakati wa kula vyakula vilivyokatazwa.

Madaktari hugundua kanuni kadhaa za msingi za lishe:

Kawaida. Vipindi vya muda mrefu kati ya milo husababisha ukweli kwamba asidi hidrokloriki inayozalishwa kwa kiasi kikubwa huanza kuharibu kuta za tumbo. Ili kuzuia hili kutokea, unahitaji kula mara moja kila masaa 2-3.
Ukubwa wa sehemu. Madaktari wanapendekeza kula vyakula vilivyoidhinishwa kwa kiasi kidogo. Takriban kuwahudumia uzito: 100-150 g.
Mbinu ya kupikia. Bidhaa zinaweza kukaushwa, kuchemshwa au kukaushwa. Wanapaswa kuliwa kwa fomu safi, iliyokandamizwa au kioevu. Katika kesi hiyo, wao huingizwa kwa urahisi na mwili na hawana kusababisha usumbufu katika utendaji wa njia ya utumbo. Vyakula vya kukaanga na kuoka (na ukoko wa dhahabu) huumiza njia ya utumbo, kwa hivyo inashauriwa kuwatenga kutoka kwa lishe.
Joto la chakula. Kula chakula baridi au moto ni marufuku: joto kali husababisha kuvuruga kwa utengenezaji wa enzymes. Matokeo yake, utando wa mucous wa tumbo na duodenum hurejeshwa polepole, ambayo huongeza hatari ya ufunguzi wa kidonda. Halijoto salama ni 26-33 °C.
Utawala wa kunywa. Ni muhimu kunywa angalau lita 1.5-2 za maji kwa siku. Walakini, hii inapaswa kufanywa nusu saa kabla ya milo au saa baada yake. Ikiwa unywa wakati wa kula, maji yataosha juisi ya tumbo, ambayo itachelewesha mchakato wa kuchimba chakula.
Kupika nyama, samaki na broths. Nyama, samaki, kuku au dagaa lazima zisiwe kabisa na ngozi, mifupa, tendons na mafuta. Wakati wa maandalizi ya broths, maji lazima kubadilishwa angalau mara mbili: hii ni muhimu ili kupunguza asilimia ya maudhui ya mafuta.

Wakati wa kubadilisha mlo wako, kumbuka kwamba chakula hiki sio chakula cha kupoteza uzito. Chakula kinapaswa kuwa na kiasi cha kutosha cha protini, mafuta na wanga.

Sababu za malezi ya vidonda

Kidonda cha kidonda ni kasoro ya kina ambayo huunda kwenye membrane ya mucous ya tumbo au duodenum. Hii hutokea kutokana na ukweli kwamba njia ya utumbo inawasiliana mara kwa mara na vitu vyenye fujo. Katika hali ya kawaida, mwili hutumia utaratibu wazi wa ulinzi, unaojumuisha michakato ifuatayo:

Mbinu ya mucous imeharibiwa chini ya ushawishi wa painkillers (NSAIDs), dhiki kali, vyakula na vinywaji vikali, maambukizi ya Helicobacter pylori na magonjwa ambayo uzalishaji wa juisi ya tumbo huongezeka. Mara nyingi kidonda kinakuwa matatizo ya ugonjwa mwingine - gastritis.

Orodha ya bidhaa zilizoidhinishwa

Lishe ya vidonda ni pamoja na idadi ya vyakula vinavyoruhusiwa:

Maudhui ya kaloriki ya chakula ni 2500-3000 kcal kwa siku.

Bidhaa zilizopigwa marufuku

Wakati wa kuanza chakula, usisahau kuhusu vikwazo vya chakula. Orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku ni pamoja na:

Vyakula vilivyokatazwa vina athari ya fujo kwenye tumbo na husababisha kuongezeka kwa ugonjwa huo. Ikiwa hutafuati chakula kilichowekwa na daktari, kidonda husababisha matatizo: kuundwa kwa shimo kwenye ukuta wa viungo vya ndani, kuvimba kwa peritoneum, kutokwa na damu, kizuizi cha tumbo na kansa.

Lishe wakati wa kuzidisha

Lishe ya chakula inapaswa kufuatiwa kila siku, lakini wagonjwa wengine husahau kuhusu hili. Dalili za ugonjwa hupungua, ndiyo sababu wagonjwa huanza kula nyama ya kukaanga, supu za mafuta, desserts na vyakula vingine vinavyosababisha ufunguzi wa kidonda. Matokeo yake, kidonda kinazidi kuwa mbaya, na wagonjwa tena wanahisi maumivu ambayo wamezoea.

Ili kukabiliana na maumivu, unahitaji kuchanganya dawa na chakula. Vyakula vilivyopigwa marufuku vinapaswa kutengwa na kubadilishwa na vyakula vya protini. Jukumu lao katika matibabu ya vidonda ni kama ifuatavyo.

Dutu zinazounda protini zinahusika katika mchakato wa uponyaji wa tishu zilizoharibiwa. Wao ni aina ya vifaa vya ujenzi ambayo husaidia "kuimarisha" kidonda na kupunguza dalili za ugonjwa huo.
Protini hufunga asidi hidrokloriki na pepsin, enzyme ambayo ni sehemu ya juisi ya tumbo. Athari hii hutokea wakati asidi hidrokloriki huzalishwa kwa ziada.
Huongeza ufanisi wa dawa kwa wagonjwa ambao wanakabiliwa na upungufu wa protini-nishati.

Asilimia kubwa ya protini hupatikana katika bidhaa za wanyama. Hizi ni nyama, kuku, mayai, jibini la jumba, samaki, dagaa. Kipengele hiki pia kinajumuishwa katika buckwheat, mtindi na soya.

Sehemu muhimu sawa ya lishe ni mafuta. Kulingana na sifa za kibinafsi za kisaikolojia, kawaida ya sehemu hii inatofautiana kutoka kwa g 55 hadi 65. Dutu hii inaweza kupatikana kutoka kwa mafuta ya mboga au siagi, lakini bidhaa zinapaswa kutumiwa kwa kiasi kidogo.

Lishe kwa kutokwa na damu

Katika kipindi cha kutokwa na damu, unaweza kula supu za mucous na vyakula vilivyosafishwa. Unahitaji kula kidogo na mara nyingi: na regimen hii, chakula hutiwa kwa urahisi zaidi na kivitendo haikasirisha utando wa mucous.

Orodha ya vyakula vinavyoweza kuliwa katika kipindi hiki ni pana sana. Lishe ya vidonda ni pamoja na:

maziwa na jelly ya matunda;
uji na maziwa (isipokuwa nafaka kama vile mchele wa mwituni, mtama, shayiri ya lulu);
mafuta ya mboga;
omelet ya yai ya mvuke;
puddings na jelly;
soufflés nyama na pates (si makopo);
mboga za kuchemsha;
apples iliyokunwa.

Orodha ya vyakula vilivyokatazwa ni kupanua: ikiwa una kidonda cha kutokwa na damu, haipaswi kula nyama, samaki na dagaa, chakula cha makopo, sausages, jam, matunda na mboga mboga.

Lishe wakati wa kupona

Baada ya kidonda kutoweka kabisa, kutakuwa na vikwazo vichache vya chakula, lakini haitawezekana kuwaondoa kabisa. Madaktari wanapendekeza kupunguza matumizi ya vyakula vilivyokatazwa, kula mboga mboga tu katika fomu ya kuchemsha, na kula sahani zilizoandaliwa kwa kukaanga au kuoka sio zaidi ya mara 1-2 kwa wiki.

Wataalam wanaangazia bidhaa muhimu ambazo husaidia kuzuia kuzidisha kwa vidonda:

Maziwa, jelly. Vinywaji hivi hufunika mucosa ya tumbo na kutoa ulinzi wa ziada dhidi ya vitu vikali.
Asali. Kwa kuteketeza asali, unachanganya biashara na radhi: pata hisia ya ladha ya kupendeza na kulinda viungo vyako vya ndani wakati wa kuongezeka kwa uzalishaji wa asidi hidrokloric. Unaweza kula peke yako au kuongeza kwa chai. Joto kali lina athari mbaya kwa asali, na kuinyima mali yake ya faida. Wakati wa kuiongeza kwa chai, hakikisha kwamba kinywaji sio moto sana. Asali inapaswa kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida.
Juisi ya kabichi. Katika kipindi cha kuzidisha, inapaswa kutumika kwa tahadhari. Hata hivyo, baada ya kupona, unaweza kunywa angalau kila siku (ikiwa huna uvumilivu). Juisi ya kabichi hupambana na maambukizo na hujaa mwili na vitamini vyenye faida.

Menyu ya wiki

Kula na kidonda kunahitaji nidhamu na uwajibikaji. Ni muhimu kula vyakula salama tu, kula mara kwa mara na sio kuruka milo. Ili kurahisisha lishe, tengeneza mpango wa chakula mapema au tumia sampuli ya menyu iliyo hapa chini.

kifungua kinywa: uji wa semolina bila viongeza, decoction ya chamomile;
kifungua kinywa cha pili: 200 ml ya maziwa ya joto;
chakula cha mchana: supu ya slimy oatmeal, soufflé ya kuku ya mvuke, berry na jelly ya matunda;
vitafunio vya mchana: omelette ya mvuke, compote ya plum;
chakula cha jioni: viazi zilizochujwa, mchuzi wa rosehip;
chakula cha jioni cha pili: apple iliyooka, uji wa mchele wa maziwa (mashed), glasi ya maziwa.

kifungua kinywa: puree ya apple na karoti, mayai 2 ya kuchemsha, chai dhaifu ya kijani;
kifungua kinywa cha pili: 200 ml jelly ya matunda;
chakula cha mchana: soufflé ya nyama ya sungura, glasi ya maziwa;
vitafunio vya mchana: peari iliyooka;
chakula cha jioni: jelly ya matunda;

kifungua kinywa: supu ya cream kulingana na malenge, viazi na maziwa;
kifungua kinywa cha pili: mchele juu ya maji, apple compote;
chakula cha mchana: viazi zilizosokotwa, kata ya nyama ya ng'ombe ya kuchemsha;
vitafunio vya mchana: jelly ya maziwa;
chakula cha jioni: zucchini iliyooka, soufflé ya sungura;
chakula cha jioni cha pili: supu ya mboga na mipira ya nyama.

kifungua kinywa: zukini iliyokatwa na kuku na karoti;
kifungua kinywa cha pili: maziwa ya joto;
chakula cha mchana: supu ya maziwa kulingana na semolina na malenge;
vitafunio vya mchana: casserole ya viazi;
chakula cha jioni: mousse ya maziwa na matunda, decoction ya hip rose;
chakula cha jioni cha pili: soufflé ya samaki ya mvuke.

kifungua kinywa: omelette ya mvuke na nyama ya kukaanga, jelly;
kifungua kinywa cha pili: jelly ya pear;
chakula cha mchana: pudding ya mchele;
vitafunio vya mchana: casserole ya jibini iliyokunwa na applesauce;
chakula cha jioni: glasi ya maziwa;
chakula cha jioni cha pili: mayai 2 ya kuchemsha.

kifungua kinywa: uji wa buckwheat, compote ya matunda yaliyokaushwa;
kifungua kinywa cha pili: glasi ya maziwa;
chakula cha mchana: supu ya puree na viazi na kuku;
vitafunio vya mchana: uji wa semolina na maziwa;
chakula cha jioni: casserole ya viazi;
chakula cha jioni cha pili: cutlet ya kuku ya mvuke.

kifungua kinywa: uji wa mchele na maziwa na kipande cha siagi;
kifungua kinywa cha pili: cutlet ya kuku iliyochemshwa;
chakula cha mchana: soufflé ya samaki konda, glasi ya jelly;
vitafunio vya mchana: viazi zilizochujwa;
chakula cha jioni: jelly ya matunda kulingana na peari iliyokunwa;
chakula cha jioni cha pili: glasi ya maziwa ya joto.

Kwa kufuata orodha iliyowekwa, unaweza kuharakisha kufungwa kwa kidonda, kuepuka dalili zisizofurahia na kuzuia kurudi tena kwa ugonjwa huo.

Mapishi ya sahani

Supu ya cream kulingana na Uturuki na viazi

Viungo:

fillet ya Uturuki - 200 g;
viazi - 100 g;
unga wa mchele - 20 g;
karoti - 80 g;
maziwa - 10 ml;
siagi - 15 g;
chumvi - kuonja (si zaidi ya 3 g).

Mchakato wa kupikia:

Weka fillet katika maji yanayochemka na upike hadi tayari. Hifadhi mchuzi uliokamilishwa kama msingi wa supu.
Ondoa fillet kutoka kwa mchuzi na upite kupitia grinder ya nyama. Kurudia hii mara 2: nyama inapaswa kusaga iwezekanavyo.
Chemsha viazi na karoti kwenye sufuria tofauti.
Mimina mchuzi juu ya unga wa mchele na simmer kwa dakika 5-10.
Ponda karoti na viazi kwenye puree kwa kutumia grinder ya nyama. Kuhamisha mchanganyiko unaozalishwa kwa nyama.
Mimina mchuzi na unga juu ya mboga na Uturuki.
Ongeza maziwa, chumvi na kipande cha siagi. Kupika kwa dakika 5-7.

Sahani hii inaweza kuliwa wakati wa kuzidisha. Kanuni kuu ni baridi ya supu kwa joto la kawaida.

Jelly ya matunda

Viungo:

juisi ya apple - 600 ml;
raspberries - 100 g;
jordgubbar - 100 g;
gelatin - 20 g.

Maandalizi:

Osha na kavu jordgubbar na raspberries.
Mimina gelatin kwenye sufuria, mimina juisi juu yake, koroga. Joto sufuria na mchanganyiko juu ya moto mdogo.
Kusaga berries kupitia blender au grinder ya nyama.
Gawanya puree ya berry kwenye molds au glasi, kisha ujaze na juisi ya apple.

Weka mchanganyiko kwenye jokofu hadi uweke kabisa. Tumia dessert iliyokamilishwa kwa sehemu ndogo.

Fillet ya kuku na mboga

Viungo:

fillet ya kuku - 150 g;
zucchini - 100 g;
cauliflower - 300 g;
karoti - 80 g;
maji - 300 ml;
chumvi - kwa ladha.

Mchakato wa kupikia:

Chambua zukini, cauliflower na karoti na upike kwenye jiko la polepole. Fanya vivyo hivyo na nyama.
Kupika bidhaa zote kwa masaa 1.5-2.
Weka viungo kwenye grinder ya nyama au blender na saga kwa kuweka.

Unaweza kutumia mipira ya nyama ya kuku kama nyongeza ya supu.

Faida na hasara

Lishe hiyo haina ubaya wowote, kwa hivyo inashauriwa na madaktari kwa magonjwa anuwai ya njia ya utumbo. Lishe hii ina faida nyingi:

Chakula cha afya na uwiano husaidia kupunguza mzigo kwenye viungo vya utumbo. Shukrani kwa hili, uponyaji wa kidonda hutokea kwa kasi.
Pamoja na chakula, kiasi cha kutosha cha microelements muhimu huingia mwili. Hali ya jumla ya mgonjwa inaboresha.
Lishe hiyo huondoa uzito, kuchoma na maumivu ndani ya tumbo, na kuzuia kurudi tena kwa ugonjwa huo.

Hasara kuu ya lishe ni ugumu wa kuifuata, kwa sababu utalazimika kuwatenga vyakula vya kawaida kutoka kwa lishe na ubadilishe na wale mpole. Mara nyingi hizi ni sahani bila michuzi, viungo na kiasi kidogo cha chumvi. Kwa kuongeza, unahitaji kula angalau mara 6-7, fanya mpango wa chakula na uandae chakula mapema.

Kidonda cha tumbo ni moja ya magonjwa ambayo yanahitaji kuzingatia kanuni fulani za lishe. Chakula na vinywaji huingia tumboni kwa karibu sekunde. Na ikiwa bidhaa zinakera, ugonjwa huo utazidi haraka sana. Hali ya afya yake inategemea jinsi mgonjwa anavyozingatia lishe iliyopendekezwa.

Kanuni za lishe kwa vidonda vya tumbo

Ili kuunda mlo wa mtu binafsi kwa vidonda vya tumbo, unapaswa kujua mapendekezo ya jumla ya lishe kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa huu. Menyu iliyoundwa vizuri itawawezesha kushiba, kufurahia kula, kujisikia vizuri na kuepuka kuzidisha.

Misingi ya Chakula

Thamani ya kutosha ya nishati. Jumla ya kalori ya chakula kinachotumiwa wakati wa mchana inapaswa kuwa 2700 - 3000 kilocalories.
Mizani. Unapaswa kuingiza kiasi kinachohitajika cha virutubisho katika mlo wako.
Ugawanyiko pamoja na kiasi kidogo cha sehemu. Unapaswa kula mara 6-8 kwa siku, lakini kwa kiasi kidogo.
Joto la chakula kinachotumiwa linapaswa kuwa tofauti: chakula na vinywaji haipaswi kuchukuliwa baridi au moto.
Chumvi ya meza huondolewa au kiasi chake hupunguzwa kwa kiwango cha chini.
Matibabu ya joto yaliyopendekezwa ya bidhaa: kuchemsha, kuoka, kuoka, kuoka bila kutengeneza ukoko. Fried, makopo, kuvuta sigara, spicy na vyakula vyote vinavyokera mucosa ya tumbo hazijumuishwa.
Sahani zinapaswa kutayarishwa upya, na msimamo unapaswa kuwa laini, juicy au safi (upole kwa mucosa ya tumbo).
Bidhaa zinazoongeza malezi ya gesi hazitengwa.
Kutengwa na lishe: pombe, vinywaji na gesi.
Kiasi cha maji kinachotumiwa huongezeka hadi lita 1.5 - 2, ikiwa hakuna vikwazo vinavyohusishwa na kuwepo kwa magonjwa ya figo na tezi.

Je, hupaswi kula nini ikiwa una kidonda cha tumbo?

Vyakula na vinywaji vingi vimetengwa kabisa kutoka kwa lishe. Kitu chochote kinachosababisha kuongezeka kwa uzalishaji wa juisi ya tumbo na inakera mucosa ya tumbo imejumuishwa katika orodha ya vyakula vilivyopigwa marufuku:

Mkate: rye, bidhaa yoyote safi, tajiri ya mkate.
Mchuzi: nyama yote yenye nguvu, ya msingi na samaki.
Uyoga wote kwa namna yoyote.
Nyama: kamba, ngumu, mafuta; nyama ya kuku (goose, bata); mafuta ya nguruwe yenye chumvi na ya kuvuta sigara.
Samaki: aina ya mafuta, aina yoyote, chumvi au kuvuta sigara; caviar.
Bidhaa za maziwa yenye rutuba, jibini kali na la chumvi.
Bidhaa za maziwa yenye mafuta mengi (cream, sour cream, maziwa yote na wengine).
Mayai: kukaanga, kukaanga baada ya kupigwa, kuchemshwa kwa bidii.
Kunde zote; kutoka kwa nafaka: mtama, mahindi, shayiri ya lulu, shayiri, mchele wa mwitu; muesli.
Mboga yenye nyuzi ngumu-digest: turnips, radishes, rutabaga, radish, kabichi nyeupe, soreli, mchicha, vitunguu, matango, vitunguu, rhubarb.
Bidhaa zote za makopo, kuvuta sigara, kavu na kung'olewa.
Vitafunio vya manukato, michuzi, haradali, ketchups, horseradish.
Matunda na matunda yaliyo na asidi ya juu na ngozi ngumu: matunda ya machungwa, watermelon, mananasi, currants, cranberries, kiwi, tini, gooseberries, apricots, zabibu, tarehe.
Karanga zote na matunda yaliyokaushwa.
Pipi: pipi za chokoleti na chokoleti, ice cream.
Vinywaji: kakao, kahawa kali na chai, kvass.

Unaweza kula nini ikiwa una kidonda cha tumbo?

Kwa mtazamo wa kwanza, kutoka kwa kile unachoweza kula na kidonda cha tumbo, sahani zinaonekana kuwa zisizo na sio kitamu sana. Hata hivyo, orodha ya bidhaa zinazopendekezwa kwa matumizi ya ugonjwa huu ni kubwa sana. Ikiwa una hamu na ujuzi wa kupikia, unaweza kuandaa wengi sio afya tu, bali pia sahani ladha. Kwa hivyo, ikiwa una kidonda cha tumbo, unaweza kula:

Mkate: mkate wa jana au kavu, kutoka kwa unga wa ngano wa daraja la kwanza au wa daraja la kwanza.
Bidhaa za mkate na keki: biskuti, biskuti kavu (biskuti), mikate, mikate ya kitamu, mikate ya unga isiyotiwa chachu na nyama ya kuchemsha au samaki, jibini la chini la mafuta, maapulo ya siki, jam.
Kozi ya kwanza: supu zilizoandaliwa na mboga za mboga, nafaka na mboga zilizokatwa, supu za maziwa na noodles au nafaka, supu za puree, supu na nyama ya sekondari na broths ya samaki, supu za nafaka na mboga safi bila nyama. Supu hutiwa na unga bila kukaanga au mchanganyiko wa maziwa na yai.
Sahani kutoka kwa nyama, kuku na samaki: aina zenye mafuta kidogo, zilizopikwa kwa kipande kimoja, na soufflé za mvuke, mipira ya nyama, zrazy iliyokatwa. Nyama inayopendekezwa ni bata mzinga, kuku, sungura, nyama ya ng'ombe na samaki wa mtoni.
Bidhaa za maziwa: cream ya chini ya mafuta na maziwa; mtindi wa chini wa mafuta, kefir, mtindi, acidophilus, maziwa yaliyokaushwa; jibini safi ya chini ya mafuta; jibini kali na maudhui ya chumvi kidogo au isiyotiwa chachu.
Mayai: kwa namna ya omelets ya mvuke, pamoja na kuchemsha-laini.
Sahani za nafaka: uji uliosafishwa au wa nusu-viscous ulioandaliwa na mchanganyiko wa maji ya maziwa au kwa maji kutoka kwa semolina, buckwheat, oatmeal (oatmeal iliyovingirishwa), mipira ya nafaka iliyokaushwa.
Kwa kupamba - pasta ya kuchemsha, ikiwezekana ndogo na ya kuchemsha.
Mboga na sahani zilizofanywa kutoka kwao: viazi, karoti, cauliflower, beets - kuchemsha au kwa namna ya soufflés, cutlets mvuke. Nyanya na kuweka nyanya - kwa kiasi kidogo.
Michuzi: bechamel ya maziwa (bila unga wa kukaanga), matunda na maziwa kwa desserts.
Mafuta: samli ya hali ya juu, siagi safi isiyo na chumvi, mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Desserts: sukari, asali, marshmallows na marshmallows inaruhusiwa; sahani zilizofanywa kutoka kwa matunda na matunda yaliyoruhusiwa: casseroles, jellies, purees, sambuca, soufflés, compotes, jelly.

Je, ninaweza kupata matunda gani?

Tufaha.
Pears.
Ndizi.
Parachichi.
Persimmon.
Berries tamu.

Unaweza kunywa nini ikiwa una kidonda?

Juisi safi kutoka kwa matunda tamu na matunda yanayoruhusiwa.
Vipodozi vya matawi ya ngano, viuno vya rose.
Sio chai kali, labda na maziwa.
Kahawa dhaifu na maziwa au cream.
Compotes kutoka kwa matunda na matunda yanayoruhusiwa.

Wakati mwingine, hata baada ya kujifunza orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa na marufuku, watu wana maswali ya ziada. Kwa mfano, inawezekana kula mbegu za alizeti ikiwa una kidonda cha tumbo - bidhaa inayopendwa na wengi? Jibu: hapana, mbegu za alizeti ni marufuku kwa matumizi ikiwa una kidonda cha tumbo. Mbegu zinapoingia kwenye tumbo, huwasha utando wa mucous, huongeza asidi na husababisha gesi. Kama karanga, mbegu zina mafuta ambayo ni ngumu kusaga na kunyonya. Wagonjwa mara nyingi hujiuliza ikiwa vodka, ambayo wengi huchukulia kama kinywaji "safi" cha pombe, ni hatari sana. Na je, bia, kinywaji huchukuliwa kuwa sio pombe katika vyanzo vingine, inaruhusiwa katika hali za kipekee? Katika kesi ya pombe yoyote, maoni ya madaktari yanakubaliana: haipaswi kunywa vinywaji yoyote ya pombe ikiwa una kidonda cha tumbo! Pombe yoyote huongeza asidi, husababisha kuvimba kwa mucosa ya tumbo, ambayo inaongoza kwa kuongezeka kwa ugonjwa huo. Kwa kuongezea, unywaji pombe huchangia kutokea kwa shida kubwa:

utoboaji wa kidonda (kutoboka, uundaji wa shimo kwenye ukuta wa tumbo);
kutokwa damu kwa ndani.

Lishe wakati wa kuzidisha kwa vidonda

Katika kesi ya kuzidisha kwa ugonjwa sugu, lishe bora zaidi ya tumbo imewekwa. Sahani zote lazima ziwe tayari kwa uthabiti wa kioevu au mushy. Mkate, matunda na mboga zote kwa namna yoyote zimetengwa kabisa. Kula mara 7-8 kwa siku. Muda wa lishe kali kama hiyo inapaswa kuwa wiki 2-4, kulingana na ukali wa mchakato.

Vidonda vya tumbo na duodenal ni ugonjwa mbaya ambao unahitaji matibabu ili kuepuka kuzidi. Mbali na mapendekezo ya dawa ya daktari, kuzingatia mlo wa matibabu unaolenga kuzuia tumbo huonyeshwa. Lishe sahihi itasaidia kupunguza maumivu wakati wa kuzidisha na kukuza matibabu madhubuti na kupona.

Chakula cha matibabu kwa vidonda vya tumbo na duodenal

Vidonda vya tumbo na duodenal hutokea kama matokeo ya uharibifu wa microbe ya umbo la ond Helicobacter pylori ya membrane ya mucous. Ugonjwa huu unaambatana na maumivu kwenye tumbo la juu, kiungulia, kichefuchefu, na kupiga. Matibabu ya wakati usiofaa husababisha matatizo ya kutishia maisha.

Lishe ya matibabu ya vidonda vya tumbo na duodenal imewekwa pamoja na dawa zilizowekwa na daktari na inalenga kuzuia tumbo kwa kutumia vyakula kwenye menyu ambavyo havichochezi usiri wa juisi ya tumbo. Lishe ya afya katika matibabu ya ugonjwa huo ni lengo la kulinda mucosa ya tumbo kutokana na uharibifu wa joto na mitambo, na kwa hiyo chakula hutumiwa katika fomu ya kusindika kwa joto la kawaida.

Kanuni za lishe

Mlo wa vidonda vya tumbo na duodenal ni kupunguza matumizi ya vyakula katika orodha ambayo huongeza usiri wa juisi ya tumbo. Lishe inapaswa kuwa na: porridges, supu, bidhaa za maziwa, kuku, mboga za kuchemsha au za kuchemsha, zilizotiwa joto. Imewekwa kwa muda wa siku 10 hadi 12.

Milo wakati wa matibabu ya duodenum inapaswa kuwa ya sehemu (mara 4-5 kwa siku) na chini ya kalori. Wakati wa chakula, bidhaa zote huchemshwa, kukaushwa, na kisha kusagwa, kupitishwa kupitia grinder ya nyama, na kusugua kupitia ungo. Ni muhimu kula sahani na msimamo wa supu au uji wa kioevu. Chakula kinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Ulaji wa chumvi unapaswa kuwa mdogo.

Orodha ya mboga

maarufu:

✅ Jinsi ya kufuata mlo Jedwali 1a na 1b kwa vidonda na gastritis - kanuni na orodha
✅ Lishe ya matumbo na tumbo: kanuni, menyu, mapishi
✅ Chakula kwa gastritis ya muda mrefu - mifano ya menyu
✅ Ni nini kinachoweza na kisichoweza kuliwa kwenye lishe ya Jedwali 1?
✅ Lishe ya chakula kwa gastroduodenitis

Lishe ya vidonda vya tumbo na duodenal - orodha ya vyakula ambavyo vinaweza kujumuishwa katika lishe yako:

Mkate wa ngano kavu, biskuti kavu, crackers;
Kuku, maziwa, nafaka, supu za mboga;
Nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kuku;
Maziwa, mtindi, cream ya sour, cream;
Samaki ya mto yenye mafuta ya chini: pike, perch, pike perch;
Viazi, malenge, beets, karoti, zukini;
Buckwheat, semolina, oatmeal, mchele, shayiri ya lulu;
Pasta;
Raspberries, jordgubbar mwitu, jordgubbar;
Siagi na mafuta ya mboga;
Compotes, jelly, jelly;

Vinywaji vilivyojumuishwa katika mlo kwa ajili ya matibabu ya vidonda na duodenum ni pamoja na matumizi ya maji bado ya madini, decoctions ya berry, na juisi za mboga na matunda (zisizo za tindikali).

Ifuatayo inapaswa kutengwa na lishe yako wakati wa lishe ya matibabu iliyoonyeshwa kwa vidonda na duodenum:

Nyama za mafuta;
samaki ya mafuta (bahari);
Uyoga;
Mafuta, kukaanga, vyakula vya chumvi;
Keki safi, mkate wa rye;
Sausage na chakula cha makopo;
Mafuta ya nguruwe, mafuta ya wanyama;
Ice cream;
Vinywaji vya pombe na kaboni.

Menyu ya kila siku

Menyu ya kila siku ya lishe ya vidonda vya tumbo na duodenal (kifungua kinywa, chakula cha mchana, vitafunio vya alasiri, chakula cha jioni):
Jumatatu:

Omelette ya mvuke;
Supu ya kuku;
Maziwa;
Uji wa Buckwheat na cutlets nyama.

Jumanne:

Sandwichi na siagi. Jeli;
Supu ya maziwa;
Kissel;
Mchele na kifua cha kuku cha kuchemsha.

Jumatano:

Semolina. Jordgubbar;
Supu ya mboga;
Compote;
Pasta. Medali za nyama ya ng'ombe.

Alhamisi:

2 mayai ya kuchemsha;
Supu ya Pike;
Maziwa. Cracker;
Spaghetti. Mipira ya nyama ya ng'ombe.

Ijumaa:

Uji wa Buckwheat. Raspberries;
Pike sangara wa mvuke. Saladi ya karoti;
Mgando;
Safi ya mboga. Cutlets za nyama ya ng'ombe.

Jumamosi:

Uji wa malenge;
Roll ya nyama ya ng'ombe. Saladi ya beet;
Jeli;
lulu shayiri. Mipira ya nyama ya kuku iliyochemshwa.

Jumapili:

Oatmeal. Strawberry;
Bouillon. fillet ya kuku ya mvuke;
Mgando;
Fillet ya sangara. Viazi zilizosokotwa.

Lishe ya vidonda vya tumbo na duodenal wakati wa kuzidisha inapaswa kuwa mpole iwezekanavyo. Lengo lake kuu ni uponyaji wa vidonda na mmomonyoko wa udongo, kupunguza kuvimba kwa membrane ya mucous ya njia ya utumbo. Mlo wakati wa kuzidisha kwa vidonda vya tumbo na duodenal husaidia kupunguza kuwasha kwa membrane ya mucous na kurekebisha michakato yake ya ukarabati.

Mlo haujumuishi hasira zote za kemikali na mitambo. Sahani zote hupikwa kwa mvuke au kuchemshwa na kusagwa kwa msimamo wa supu au uji wa kioevu. Milo inapaswa kuwa ya sehemu ( Milo 5-6 kwa siku) Sahani huliwa kwa joto kutoka digrii 15 hadi 65. Katika kipindi cha kuzidisha kutengwa na lishe kwa vidonda vya tumbo na duodenal: mkate na bidhaa za kuoka, mboga mbichi, vitafunio, matunda mapya, viungo na michuzi.

Mapishi

Mapishi ya lishe ya matibabu kwa vidonda vya duodenal na vidonda vya tumbo:
Cutlets za nyama ya ng'ombe

Cutlets za nyama ya ng'ombe

Viungo:

Nyama ya ng'ombe;
Siagi;
Mikate ya mkate;
Yai ya kuku;
Maziwa;
Mkate wa ngano;
Chumvi.

Kusaga nyama kwenye grinder ya nyama. Loweka mkate katika maziwa hadi uvimbe, saga kwenye grinder ya nyama na uiongeze kwenye nyama ya nyama. Ongeza yai, siagi, chumvi. Koroga hadi misa ya homogeneous inapatikana. Kutengeneza cutlets. Pindua kila cutlet katika mikate ya mkate pande zote. Ongeza glasi ya maji kwenye bakuli la multicooker na uwashe modi ya "Steam". Kulingana na saizi, cutlets zitapikwa kwa dakika 30-50.
Cutlets ya nyama ya nyama yenye afya na kitamu ni kamili kwenye orodha ya chakula cha mchana au chakula cha jioni wakati wa chakula kwa ajili ya matibabu ya vidonda vya tumbo na duodenal.

Mipira ya mboga iliyokaushwa

Mipira ya mboga iliyokaushwa

Viungo:

Viazi;
Karoti;
Krimu iliyoganda;
Unga wa ngano;
Chumvi.

Chambua viazi na karoti. Kusugua mboga kwenye grater nzuri na itapunguza unyevu kupita kiasi. Ongeza cream ya sour na unga. Ongeza chumvi kwa ladha na koroga hadi laini. Kutengeneza mipira ya nyama. Waweke kwenye stima kwa muda wa dakika 35-40 hadi kupikwa.
Unapofuata lishe ya vidonda vya tumbo na duodenal, unaweza kujumuisha mipira ya nyama kwenye lishe yako kama sahani huru au kama sahani ya upande.

Supu ya maziwa na noodles

Supu ya maziwa na noodles

Uharibifu wa membrane ya mucous ya tumbo au duodenum na malezi ya vidonda inahusishwa na utangulizi wa mambo ya fujo (pepsin, asidi hidrokloric, asidi ya bile) juu ya mambo ya kinga ya mucosa yenyewe. Ina jukumu muhimu katika hili Helicobacter pylori, na kusababisha kuvimba kwa membrane ya mucous na kuharibu mambo ya ndani ya kinga.

Dalili za tabia zaidi ni maumivu katika tumbo la juu juu ya tumbo tupu (asubuhi, kati ya chakula na usiku). Dalili za kidonda cha njaa humlazimisha mgonjwa kula mara nyingi zaidi, ikiwa ni pamoja na usiku; maumivu hupungua dakika 30 baada ya kula. Kidonda cha tumbo kisicho maalum ni kupoteza hamu ya kula, kichefuchefu, kutapika, hisia ya kujaa tumboni, na kupunguza uzito.

Mgonjwa aliye na kidonda cha peptic anapaswa kufahamu matatizo ya kutishia maisha.

Utoboaji wa kidonda ni uundaji wa kasoro kwenye ukuta wa tumbo au duodenum. Kidonda cha perforated ni mojawapo ya matatizo hatari zaidi, kwani yaliyomo ndani ya tumbo huingia kwenye cavity ya tumbo na kusababisha. kueneza peritonitis .
Kutokwa na damu - huonyeshwa na kinyesi kuwa nyeusi.
Uovu.

Mlo mbaya na matumizi ya chakula ambayo inakera mucosa ya tumbo ni sababu ya ugonjwa wa kidonda cha kidonda na kuzidisha kwake, pamoja na matumizi ya pombe, sigara na mvutano wa neva. Kwa hiyo, lishe ya matibabu na chakula ni sehemu muhimu ya matibabu ya ugonjwa huu.

Madhumuni ya lishe ya matibabu ni kuunda hali za kuondoa maumivu, dalili za dyspeptic na uponyaji wa vidonda. Lishe inaweza kupunguza shughuli ya sababu ya asidi ya tumbo, kupunguza msisimko wake na kuchochea michakato ya kuzaliwa upya. Kuchukua chakula kwa wakati mmoja na kwa sehemu ndogo kuna athari ya upole kwenye membrane ya mucous na husaidia kuondoa kuvimba.

Ni ngumu kujibu swali la ni lishe gani inahitajika kwa kidonda cha tumbo, kwani hutofautiana katika vipindi tofauti vya ugonjwa huo. Wakati wa kutibu kidonda cha peptic na asidi ya juu, meza tofauti za matibabu zimewekwa kwa mlolongo:

- na upeo wa juu wa aina mbalimbali za madhara (mitambo, kemikali na joto) kwenye tumbo, kwa muda wa siku 6-10;
- na kizuizi kidogo cha aina zote za uchokozi kwenye tumbo, muda wa wastani wa matibabu ni hadi wiki mbili;
- kwa uhifadhi wa wastani wa tumbo, hadi miezi sita.

Hata hivyo, tunaweza kusema kwa uhakika kwamba mlo wa matibabu kwa kidonda cha tumbo katika hatua yoyote ya ugonjwa unahusisha kutengwa (kwa shahada moja au nyingine) ya vichocheo vikali vya usiri wa tumbo na hasira ya membrane ya mucous. Upendeleo hutolewa kwa vyakula vinavyoacha haraka tumbo (mushy na vyakula vya kioevu).

Regimen ya upole inawezeshwa na milo ya kawaida na ndogo - inawezesha usagaji na ufyonzaji wa chakula. Maagizo thabiti ya lishe ya matibabu na upanuzi wa taratibu wa orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa na njia za usindikaji wao huunganisha matokeo ya matibabu yaliyopatikana, hatua kwa hatua huandaa njia ya utumbo na kuzuia kuzidisha katika siku zijazo.

Lishe sahihi kwa vidonda vya tumbo hujenga hali ya kuondoa kuvimba na kutengeneza utando wa mucous. Inapaswa kuwatenga vitu vinavyokera kwenye membrane ya mucous.

Kuwashwa kwa mitambo ya mucosa ya tumbo husababishwa na:

kiasi kikubwa cha chakula kwa wakati mmoja;
kuchukua kiasi kikubwa cha fiber coarse zilizomo katika radishes, turnips, maharagwe, gooseberries, zabibu, currants, zabibu, tarehe, mkate wa bran;
matumizi ya nyama ya kamba, cartilage na ngozi ya kuku.

Kuwashwa kwa kemikali ya membrane ya mucous husababishwa na bidhaa:

kuwa na mazingira ya tindikali (vyakula vya siki, matunda machafu yasiyoiva);
kuchochea usiri wa tumbo: mchuzi, infusions kali za mboga, viungo, vyakula vya kukaanga, chakula cha makopo, nyama ya kuvuta sigara na bidhaa za samaki, mchuzi wa nyanya, mboga za kung'olewa na kung'olewa, nyama na samaki iliyokaushwa kwenye juisi yao wenyewe, mayai ya kuchemsha, bidhaa za maziwa zilizochomwa. ; mkate wa rye, unga wa siagi, whey, mafuta ya kula yaliyozidi; maziwa ya skim, chai kali, kahawa, pombe, vinywaji vya kaboni, mboga mbichi, matunda ya siki na matunda.

Athari za joto husababishwa na chakula cha baridi au cha moto kupita kiasi.

Katika suala hili, chakula kinapaswa kujumuisha sahani za joto, zisizo mbaya, zilizosafishwa ambazo zina athari dhaifu ya juisi: maziwa, mayai, uji wa maziwa, nyama ya kuchemsha (kwa tofauti). Protini ya maziwa inakuza kovu ya kidonda, na milo ya mara kwa mara isipokuwa vyakula vikali husababisha uhifadhi wa mitambo ya membrane ya mucous.

Lishe ya vidonda vya tumbo wakati wa kuzidisha

Katika kipindi hiki, mambo yote ya athari mbaya kwenye membrane ya mucous inapaswa kuwa mdogo iwezekanavyo. Chaguo hili la lishe limewekwa kwa muda wa siku 6-8, kwani sio usawa (kikomo cha chini cha kawaida, protini na mafuta, wanga ni mdogo sana). Hata hivyo, wakati wa kupumzika kwa kitanda, chakula hutoa mahitaji ya kisaikolojia ya mwili.

Lishe wakati wa kuzidisha ina kanuni zifuatazo:

Milo sita kwa siku hutolewa, na kiasi cha chakula kinachochukuliwa kwa wakati mmoja ni mdogo. Kula chakula cha upole wakati huo huo husaidia kupunguza kuvimba.
Kwa kuzingatia kwamba wagonjwa wanapumzika kitandani, chakula kinatayarishwa tu kwa fomu ya kioevu (inawezekana katika fomu ya mushy) na fomu ya jelly. Mlo huu husaidia mchakato wa ukarabati wa vidonda na hupunguza shughuli za mchakato wa uchochezi. Porridges ni ya kwanza kuchemshwa, kisha kusafishwa na diluted kwa hali ya taka na maji au maziwa.
Pathogens yoyote ya usiri (broths zote, vinywaji vya siki, bidhaa za maziwa yenye rutuba) na hasira ya membrane ya mucous (vyakula vibaya, mboga zote, nafaka mbaya) hazijajumuishwa.
Vigumu kuchimba vyakula (uyoga, nyama ngumu na fascia, tendons na ngozi katika kuku na samaki) hazijumuishwa.
Mkate wowote hauruhusiwi.
Supu ndogo tu zilizotengenezwa kwa maji au maziwa kutoka kwa oatmeal, semolina au mchele zinaruhusiwa. Supu za mucous ni mechanically mpole juu ya tumbo. Kimsingi, hizi ni decoctions zilizopatikana kwa kupikia kwa muda mrefu wa nafaka. Wao huchujwa, lakini sio chini, chumvi kidogo na siagi huongezwa. Ili kuharakisha kupikia, supu huandaliwa kutoka kwa unga wa chakula cha watoto au nafaka za kusaga.
Sahani za nafaka (kutoka kwa buckwheat, oatmeal, mchele) zimeandaliwa kwa namna ya uji wa kioevu na maziwa, pureed na siagi huongezwa kwenye sahani ya kumaliza.
Miongoni mwa bidhaa za maziwa, maziwa, jibini la jumba la calcined, jelly ya maziwa na cream (katika supu) inaruhusiwa. Maziwa yote - glasi 4 kwa siku.
Mayai ya kuchemsha au omelet ya mvuke inaruhusiwa (hadi vipande 2).
Sahani baridi na moto kupita kiasi hazitengwa. Sahani za moto zinapaswa kuwa na joto la 50-55 ° C, na sahani za baridi zinapaswa kuwa na joto la 15-20 ° C. Chakula cha baridi hupunguza taratibu za kuzaliwa upya kwa membrane ya mucous, na chakula cha moto sana pia kina athari mbaya kwenye membrane ya mucous.

Kwa hivyo, lishe hii inaunda hali zote za kupunguza uchochezi, kwani haina ukali na vyakula ambavyo vinakera utando wa mucous. Kupunguza kiasi cha chakula kilichochukuliwa kwa wakati mmoja na mlo wa mgawanyiko husababisha uhifadhi wa mitambo. Kiasi cha kutosha cha protini ni muhimu kwa kidonda kupona haraka.

Lishe kwa kidonda cha kutokwa na damu

Kwa kutokwa na damu ya kidonda, lishe maalum hutumiwa. Ikiwa imeonyeshwa, mgonjwa anaweza kupokea lishe ya wazazi mpaka damu itaacha. Baada ya kufutwa kwake, unaruhusiwa kuchukua 200 ml ya chakula baridi kioevu kwa siku. Hii inaweza kuwa maziwa, jelly, jelly, cream, baada ya muda huongeza cream ya sour na mayai ghafi, supu za slimy. Matokeo yake, mgonjwa huhamishiwa Jedwali Na. 1A na upanuzi kwa chaguo Jedwali Nambari 1 .

Kupambana upungufu wa damu lishe iliyo na protini nyingi (140-150 g) imewekwa, wakati mafuta ni mdogo (60-70 g). Ni muhimu kuimarisha chakula na chuma, cobalt, shaba, manganese, cyanocobalamin, hivyo ni vyema kuanzisha sahani na ini na chachu. Ikiwa unajisikia kwa kuridhisha, baada ya miezi 1.5, chakula kisichochapwa na kuongeza ya mboga mboga na matunda inaruhusiwa. Plum, tufaha na peaches pia zinaweza kuliwa bila kung'olewa.

Ni lishe gani inayoonyeshwa wakati mchakato unapungua na kupona?

Hii ni lishe ya upole kiasi, physiologically kamili ndani ya mipaka Jedwali Nambari 1 . Lazima ifuatwe kwa muda mrefu (hadi miezi sita), kwani ugonjwa wa kidonda cha peptic unahitaji lishe ya muda mrefu ya lishe. Inahitajika pia kufanya matibabu ya kuzuia kurudi tena kwa sambamba.

Kutokuwepo kwa hasira kali katika chakula katika hatua yoyote ya ugonjwa huo (nyama, mchuzi wa uyoga, supu ya samaki, chai kali, vyakula vya kukaanga, kahawa, vinywaji vya kaboni, marinades, haradali, pombe) hujenga hali ya matibabu ya mafanikio na ugonjwa wa muda mrefu. kipindi. Upanuzi wa hatua kwa hatua wa lishe huandaa njia ya utumbo kwa mpito kwa meza ya kawaida, ambayo bado inafaa kupunguza moto sana, viungo, sahani za moto sana na pombe, na kudumisha ulaji wa kawaida wa chakula.

Ikiwa mgonjwa ana kidonda cha peptic na ugonjwa unaofanana, basi chakula ni karibu sawa, lakini kiasi cha protini kinachotumiwa huongezeka hadi 140-160 g, kwani protini muhimu ni muhimu ili kuzuia athari mbaya ya enzyme. trypsin . Kiasi cha mafuta lazima kipunguzwe hadi kikomo cha chini (80 g), ikiwa ni pamoja na kuondoa bidhaa za maziwa yenye mafuta mengi.

Kawaida, wagonjwa wanapojisikia vizuri, inakuwa vigumu kwao kuchunguza kwa muda mrefu. Mlo nambari 1 na muda wa kukaa umepunguzwa hadi miezi 2-3. Mlo hupanuliwa, chakula kisichotakaswa huletwa, na mboga mbichi na matunda huongezwa. Hizi ni pamoja na plums tamu, peaches, nectarini, tufaha, na mboga - nyanya. Katika siku zijazo, wakati wa kufanya matibabu ya kupambana na kurudi tena katika kipindi cha vuli-spring, unapaswa tena kubadili lishe ya upole kwa wiki 2-4 (Jedwali la kwanza Na. 1B, na kisha No. 1).

Hakuna haja ya kufanya chochote ili kupunguza uzito ikiwa una kidonda. Kwanza kabisa, kwa sababu wakati wa kuzidisha hamu ya mgonjwa huzidi, hutapika baada ya kula, na anaogopa kula kawaida. Kwa kuongeza, lishe ya matibabu iliyoagizwa yenyewe inakuza kupoteza uzito, kwa kuwa orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa ni mdogo sana (hasa Jedwali 1A na 1B, zina maudhui ya kalori iliyopunguzwa) na vyakula vya kukaanga katika mafuta havijatengwa kwa muda mrefu.

Pipi na wanga nyingine rahisi ni mdogo kwa sababu huongeza msisimko wa mfumo wa neva. Ukiondoa vyakula vya kuvuta sigara, unga, vyakula vya mafuta, na pombe kutoka kwa mlo wako, basi suala la kupoteza uzito litatoweka. Inatosha kufuata mapendekezo kuhusu lishe, na itapungua.

Ni marufuku kabisa kufunga ikiwa una magonjwa ya utumbo. Kuongeza viungo (tangawizi na kadiamu) kwa vinywaji, ambayo huharakisha kimetaboliki, pia ni kinyume chake. Viungo vyovyote ni marufuku kwani vinachochea kutolewa kwa enzymes ya utumbo. Pia, mgonjwa haipaswi kukataa mkate mweupe kwa niaba ya mkate mweusi, ambao hupendekezwa kila wakati wakati wa lishe. Kama unaweza kuona, hamu ya kupoteza uzito inaweza kusababisha kuzidisha.

Lishe ya kidonda cha tumbo wakati wa msamaha usio na utulivu:

Epuka vyakula vingi iwezekanavyo vinavyoongeza usiri (broths tajiri, spicy, pickled, kuvuta sigara na vyakula vya kukaanga, vinywaji vya pombe, kahawa, chai, vinywaji vya kaboni).
Epuka vyakula vinavyokera (juisi za machungwa na matunda ya siki, cranberries, nyanya, vitunguu, pilipili, vitunguu, turnips, radishes, kahawa, chai, tangawizi, chokoleti, pombe) na vyakula vinavyoongeza malezi ya gesi.
Kupunguza kiasi cha chakula kinachotumiwa - sehemu ya ukubwa wa ngumi kwa wakati mmoja.
Milo ya mara kwa mara (mara 5-6 kwa siku). Dozi ya mwisho kabla ya masaa 3 kabla ya kulala.
Kula vyakula vya joto, kwani vyakula vya baridi huchukua muda mrefu kuchimba, na vyakula vya moto vinakera utando wa mucous.
Kuongeza ulaji wa protini na kupunguza kiasi cha mafuta (nyama ya nguruwe ya mafuta, goose, bata, kondoo, cream, siagi, mikate ya cream).
Njia kuu za kupikia ni kuchemsha, kuoka na kuoka katika oveni, kuanzia wiki ya tatu ya kuzidisha.
Usichanganye bidhaa ambazo hazichanganyiki (protini na wanga) ili kuepuka kuoza na fermentation.
Jumuisha ndizi, jordgubbar mwitu, cherries, blueberries, juisi ya viazi, mchuzi wa oat, na tufaha tamu katika mlo wako.
Wakati wa msamaha thabiti, lishe ni karibu na ile ya mgonjwa mwenye afya, lakini kwa vikwazo vya vyakula vya spicy.

Kwa kufuata mapendekezo haya ya chakula, kuondoa sigara, ambayo huongeza hatari ya kurudi tena, na kunywa pombe, unaweza kufikia kozi ya muda mrefu (miaka kadhaa) ya ugonjwa huo. Wagonjwa wanaougua kidonda cha peptic wanapaswa kukataa kuchukua dawa zisizo za steroidal za kuzuia uchochezi.

Bidhaa Zilizoidhinishwa

Kozi za kwanza zimeandaliwa kwenye mchuzi wa viazi au mchuzi wa mboga na mboga safi na nafaka (semolina, buckwheat, oats iliyovingirwa, mchele). Unaweza kula supu za noodle za maziwa, pamoja na supu za puree na kuongeza ya nyama iliyosafishwa (kuku). Mchanganyiko wa yai-maziwa huongezwa kwa supu na hutiwa mafuta.

Sahani zilizochemshwa na zilizochemshwa zimeandaliwa kutoka kwa nyama konda. Nyama iliyooka katika oveni inaruhusiwa. Wanatumia nyama ya ng'ombe, kondoo mchanga na nguruwe konda, kuku na Uturuki. Unaweza kupika cutlets za mvuke, dumplings, viazi zilizochujwa, aspic, soufflé, nyama za nyama, zrazy, stroganoff ya nyama (tu kutoka kwa nyama iliyopikwa kabla).

Samaki waliokonda wanaweza kuchomwa na kuoka. Imeandaliwa kwa vipande (ngozi huondolewa kwanza) au kung'olewa (bits, cutlets, meatballs, zrazy).

Mchele, semolina, buckwheat au oatmeal, vermicelli au noodles nyembamba huongezwa kwa sahani za upande na supu. Uji unaweza kupikwa katika maziwa au maji, chemsha vizuri hadi nusu ya viscous, buckwheat lazima iwe pureed. Inaruhusiwa kufanya puddings kutoka kwa nafaka na kuongeza ya jibini la Cottage, ambayo inaweza kukaushwa na kuoka bila ukoko.

Mboga (viazi, beets, mbaazi changa, karoti, cauliflower) hupikwa kwa mvuke na kutumika kama sahani ya upande iliyosafishwa (viazi zilizosokotwa, soufflé). Malenge tu na zucchini haziwezi kusafishwa. Dill huongezwa kwa kiasi kidogo kwa supu. Siagi na mafuta ya mboga huongezwa kwa sahani zilizoandaliwa.

Mkate wa ngano unaweza kuwa wa zamani au kavu. Unaweza kula biskuti kavu au vidakuzi vya chini vya mafuta. Mara moja kwa wiki, mikate ya kitamu iliyooka iliyojaa apples, jam, jibini la jumba, pamoja na nyama au samaki huruhusiwa.

Bidhaa za maziwa zinazoruhusiwa ni maziwa na cream, mtindi usio na tindikali na kefir, jibini safi la jumba lisilo na asidi na cream ya sour. Unaweza kufanya dumplings wavivu, cheesecakes, na puddings kutoka jibini Cottage. Mara kwa mara, jibini kali (ikiwezekana grated) na mayai 2 mara mbili kwa wiki, kupikwa laini-kuchemsha au kwa namna ya omelet, inaweza kuletwa kwenye chakula.

Vitafunio (kwa meza isiyo ya kuifuta) inaweza kujumuisha saladi ya mboga za kuchemsha zilizokatwa, nyama ya kuchemsha na samaki, pate ya ini, sausage ya maziwa, ham konda, samaki ya jellied (katika mchuzi wa mboga), herring konda na sturgeon caviar.

Dessert tamu huandaliwa kwa kuchemsha matunda yaliyokaushwa, na kuongeza semolina. Berries tamu na matunda yanaweza kuliwa kuoka au kuchemshwa. Pia hutumiwa kuandaa purees, jelly, jelly, sambuca, na compotes. Jeli ya maziwa, meringues, jamu isiyo na siki, marshmallows, marshmallows na asali huruhusiwa kama dessert. Vinywaji ni pamoja na juisi za matunda, infusion ya rosehip, chai na maziwa au cream, na kahawa dhaifu na maziwa.

Jedwali la bidhaa zinazoruhusiwa

	Protini, g	Mafuta, g	Wanga, g	Kalori, kcal
Mboga na wiki
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
koliflower	2,5	0,3	5,4	30
viazi	2,0	0,4	18,1	80
karoti	1,3	0,1	6,9	32
beti	1,5	0,1	8,8	40
malenge	1,3	0,3	7,7	28
Matunda
parachichi	0,9	0,1	10,8	41
tikiti maji	0,6	0,1	5,8	25
ndizi	1,5	0,2	21,8	95
Tikiti	0,6	0,3	7,4	33
nektarini	0,9	0,2	11,8	48
persikor	0,9	0,1	11,3	46
tufaha	0,4	0,4	9,8	47
Berries
strawberry	0,8	0,4	7,5	41
raspberries	0,8	0,5	8,3	46
Nafaka na uji
buckwheat (kernel)	12,6	3,3	62,1	313
semolina	10,3	1,0	73,3	328
nafaka	11,9	7,2	69,3	366
Mchele mweupe	6,7	0,7	78,9	344
Unga na pasta
noodles	12,0	3,7	60,1	322
Bidhaa za mkate
mikate nyeupe crackers	11,2	1,4	72,2	331
Confectionery
jam	0,3	0,2	63,0	263
jeli	2,7	0,0	17,9	79
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
meringues	2,6	20,8	60,5	440
kuweka	0,5	0,0	80,8	310
Vidakuzi vya Maria	8,7	8,8	70,9	400
Malighafi na viungo
asali	0,8	0,0	81,5	329
sukari	0,0	0,0	99,7	398
mchuzi wa maziwa	2,0	7,1	5,2	84
Maziwa
maziwa	3,2	3,6	4,8	64
kefir	3,4	2,0	4,7	51
cream	2,8	20,0	3,7	205
krimu iliyoganda	2,8	20,0	3,2	206
maziwa yaliyokaushwa	2,9	2,5	4,1	53
Jibini na jibini la Cottage
jibini la jumba	17,2	5,0	1,8	121
Bidhaa za nyama
nyama ya ng'ombe ya kuchemsha	25,8	16,8	0,0	254
ini la nyama ya ng'ombe	17,4	3,1	0,0	98
ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha	23,9	15,0	0,0	231
nyama ya ng'ombe ya kuchemsha	30,7	0,9	0,0	131
sungura	21,0	8,0	0,0	156
Ndege
kuku ya kuchemsha	25,2	7,4	0,0	170
Uturuki	19,2	0,7	0,0	84
Mayai
mayai ya kuku	12,7	10,9	0,7	157
Samaki na dagaa
caviar nyeusi	28,0	9,7	0,0	203
lax caviar punjepunje	32,0	15,0	0,0	263
Mafuta na mafuta
siagi	0,5	82,5	0,8	748
samli	0,2	99,0	0,0	892
Vinywaji visivyo na pombe
maji ya madini	0,0	0,0	0,0	-
kahawa na maziwa na sukari	0,7	1,0	11,2	58
chai nyeusi na maziwa na sukari	0,7	0,8	8,2	43
Juisi na compotes
juisi ya apricot	0,9	0,1	9,0	38
juisi ya karoti	1,1	0,1	6,4	28
juisi ya malenge	0,0	0,0	9,0	38

Bidhaa zenye mipaka kamili au kiasi

Kutengwa kabisa kwa mboga zilizo na nyuzi nyingi (radish, turnip, kabichi nyeupe, maharagwe, mbaazi, rutabaga, matunda na peel) na bidhaa zilizo na tishu zinazojumuisha (cartilage, mishipa, ngozi) hutolewa.

Bidhaa zifuatazo za nyama ni marufuku: nyama ya nguruwe ya mafuta, bata, kondoo, goose, nyama ya makopo na nyama ya kuvuta sigara. Mchuzi wa kuchimba sana na decoctions tajiri ya mboga kwa supu hazijajumuishwa. Ni muhimu kuwatenga supu ya kabichi, okroshka na borscht kutoka kwa kozi za kwanza. Miongoni mwa mboga, sorelo, bizari, parsley, mchicha na vitunguu haziruhusiwi, kwa kuwa zina kiasi kikubwa cha asidi za kikaboni au mafuta muhimu yenye kuchochea. Uyoga ni marufuku kama bidhaa ngumu kuchimba.

Matumizi ya mboga za pickled na pickled, mboga za makopo, ambayo husababisha kuongezeka kwa secretion, ni marufuku. Vigumu kuchimba ni: mtama, shayiri ya lulu, shayiri na nafaka za nafaka, kwa hiyo zimetengwa na chakula kwa muda mrefu. Samaki ya mafuta na samaki ya makopo ni marufuku.

Kumbuka kwamba mayai ya kukaanga na ya kuchemsha hayawezi kufyonzwa vizuri, kwa hivyo haipendekezi kuyatumia katika fomu hii. Haupaswi kula michuzi ya nyama, mchuzi wa nyanya, horseradish, haradali, au pilipili ambayo inakera utando wa mucous. Mafuta ya wanyama pia hayatengwa kutoka kwa lishe.

Mkate wowote safi, siagi na keki ya puff, matunda yaliyokaushwa, chokoleti na ice cream ni marufuku. Haupaswi kutumia bidhaa za maziwa yenye rutuba na asidi ya juu, kwani huchochea usiri. Kwa sababu hiyo hiyo, matunda na matunda ya sour hayatengwa. Cream ya sour ni mdogo katika lishe, ni bora kuitumia kama nyongeza ya sahani.

Jedwali la bidhaa zilizopigwa marufuku

	Protini, g	Mafuta, g	Wanga, g	Kalori, kcal
Mboga na wiki
mboga kunde	9,1	1,6	27,0	168
swedi	1,2	0,1	7,7	37
kabichi	1,8	0,1	4,7	27
sauerkraut	1,8	0,1	4,4	19
vitunguu kijani	1,3	0,0	4,6	19
vitunguu vya bulbu	1,4	0,0	10,4	41
matango	0,8	0,1	2,8	15
matango ya makopo	2,8	0,0	1,3	16
radish nyeupe	1,4	0,0	4,1	21
turnip	1,5	0,1	6,2	30
nyanya za makopo	1,1	0,1	3,5	20
horseradish	3,2	0,4	10,5	56
mchicha	2,9	0,3	2,0	22
chika	1,5	0,3	2,9	19
Uyoga
uyoga	3,5	2,0	2,5	30
Nafaka na uji
grits za mahindi	8,3	1,2	75,0	337
shayiri ya lulu	9,3	1,1	73,7	320
nafaka ya mtama	11,5	3,3	69,3	348
grits ya shayiri	10,4	1,3	66,3	324
Confectionery
peremende	4,3	19,8	67,5	453
Ice cream
ice cream	3,7	6,9	22,1	189
Keki
keki	4,4	23,4	45,2	407
Malighafi na viungo
haradali	5,7	6,4	22,0	162
tangawizi	1,8	0,8	15,8	80
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
mayonnaise	2,4	67,0	3,9	627
pilipili nyeusi ya ardhi	10,4	3,3	38,7	251
pilipili	2,0	0,2	9,5	40
Bidhaa za nyama
nyama ya nguruwe	16,0	21,6	0,0	259
ham	22,6	20,9	0,0	279
Soseji
sausage kavu	24,1	38,3	1,0	455
soseji	10,1	31,6	1,9	332
soseji	12,3	25,3	0,0	277
Ndege
kuku ya kuvuta sigara	27,5	8,2	0,0	184
bata	16,5	61,2	0,0	346
bata wa kuvuta sigara	19,0	28,4	0,0	337
goose	16,1	33,3	0,0	364
Samaki na dagaa
samaki kavu	17,5	4,6	0,0	139
samaki wa kuvuta sigara	26,8	9,9	0,0	196
samaki wa makopo	17,5	2,0	0,0	88
Mafuta na mafuta
mafuta ya wanyama	0,0	99,7	0,0	897
mafuta ya kupikia	0,0	99,7	0,0	897
Vinywaji visivyo na pombe
mkate kvass	0,2	0,0	5,2	27
* data ni kwa 100 g ya bidhaa

Menyu ya lishe kwa vidonda vya tumbo (Diet)

Menyu ya lishe kwa vidonda vya tumbo inategemea hatua ya mchakato (kuzidisha, kuzidisha kidogo au kupungua kwa kuzidisha, msamaha). Kwa kuwa katika hali ya kuzidisha sana, lishe hupangwa hospitalini, wakati hali inaboresha, lishe ya matibabu haifuatwi kwa muda mrefu, na lishe wakati wa kupona na msamaha ni mrefu (hadi miezi 6), ni zaidi. inashauriwa kutoa menyu ya wiki haswa kwa kipindi hiki.

Hii tayari ni lishe kamili ya kisaikolojia (90-100 g ya protini, 100 g ya mafuta na 420 g ya wanga). Milo imegawanywa, kiasi cha chakula kinachochukuliwa kwa wakati mmoja hupunguzwa na vitamini na madini ni sawa.

Jumatatu

Jumanne

Jumatano

Alhamisi

Ijumaa

Jumamosi

Jumapili

Mapishi ya chakula

Chini ni mapishi ya kuandaa sahani katika vipindi tofauti vya ugonjwa huo. Sahani za chakula zina maandalizi tofauti na teknolojia za matibabu ya joto.

Supu za mucous za chakula hutumiwa katika hatua za awali za ugonjwa huo na kuvimba kali. Wao ni decoctions iliyochujwa ya nafaka zilizopikwa kwa muda mrefu, lakini bila kusafisha nafaka yenyewe. Decoctions ni chumvi kidogo, iliyohifadhiwa na mchanganyiko wa yai-maziwa na siagi huongezwa. Sahani iliyokamilishwa ina msimamo sare wa cream, bila chembe za chakula au flakes ya mayai ya curd.

Supu za maziwa hutumiwa Mlo 1A Na 1B . Wao ni tayari na nafaka, katika maziwa na kuongeza ya maji (1: 1). Nafaka hupikwa kabla hadi zabuni, na kisha maziwa ya kuchemsha huongezwa. Nafaka katika sahani iliyokamilishwa haipaswi kuhifadhi sura yao, kwa hivyo husafishwa, rangi ya supu ni nyeupe, na ladha tamu, yenye chumvi kidogo.

Supu za puree ni msingi wa meza ya kwanza. Wao huchemshwa kwa maji na nafaka, viazi na karoti. Viungo vilivyopikwa vizuri husafishwa, chumvi na siagi huongezwa.

Kwa wagonjwa wa kidonda, njia inayopendekezwa zaidi ya kupikia ni kuoka na kuchemsha katika umwagaji wa maji. Ili kuondoa zaidi vitu vya kuchimba, nyama inapaswa kupikwa kwa vipande vidogo, kisha mchuzi wa msingi unapaswa kumwagika, na nyama inapaswa kupikwa katika maji safi ya moto hadi zabuni. Inatumika kama bidhaa ya kumaliza nusu kwa sahani za kitoweo na zilizokatwa.

Wakati wa kupikia na mvuke, bidhaa haipaswi kuwasiliana na kioevu, kwa hiyo kuna hasara ndogo ya virutubisho. Kupika katika umwagaji wa maji hufanyika kwa joto la 40-70 ° C kwenye chombo kilichopungua kwenye chombo kikubwa na maji. Katika chakula, omelettes, michuzi, uji wa yai na puddings huandaliwa kwa njia hii.

Chakula cha kwanza

Mimina oats iliyovingirwa ndani ya maji na upika kwa angalau saa hadi kuchemshwa kabisa. Mchuzi huchujwa kwa njia ya ungo bila kusugua, chumvi na sukari huongezwa.

Supu ya maziwa na puree ya nyama

Nyama ya kuchemsha hupigwa kwenye blender na kusafishwa. Safi ya nyama imechanganywa na mchuzi wa mucous tayari wa mchele, chumvi, na kuchemshwa. Wakati kilichopozwa hadi 70 ° C, mimina mchanganyiko wa yai-maziwa na kupiga vizuri kwa whisk. Mwishowe, ongeza siagi.

Kozi za pili

Karoti hupunjwa na kuchemshwa na maji na siagi.

Chemsha mchele kwa dakika 20, puree na kumwaga katika maziwa ya moto. Ongeza karoti zilizochujwa na sukari na uendelee kupika kwa dakika nyingine 30 au dakika 45-50. Mwishoni kuongeza kipande cha siagi.

Vipandikizi vya kuku (mvuke)

Imetayarishwa kutoka kwa massa ya kuku mbichi kwa kutumia minofu na massa ya mguu. Nyama iliyochongwa imepotoshwa, siagi, chumvi, maziwa na mkate wa ngano huongezwa. Fanya cutlets ndogo na mvuke kwenye rack ya waya.

Kitindamlo

Loweka gelatin katika maji baridi na joto kidogo hadi itayeyuka. Kata apples zilizopigwa na mbegu na kuoka katika tanuri na kuongeza maji.

Punja apples zilizooka na kuongeza sukari. Piga wazungu waliopozwa. Kuchanganya applesauce, molekuli ya protini na kumwaga gelatin. Koroga kwa upole na kumwaga kwenye molds. Baridi.

Soufflé ya curd

Piga jibini la Cottage iliyosafishwa, maziwa, cream ya sour, semolina na viini kwenye mchanganyiko. Ongeza wazungu wa yai iliyopigwa na kuchanganya. Masi ya curd huwekwa kwenye ukungu na kukaushwa.

Tiba ya chakula ni njia kuu ya kutibu vidonda vya tumbo, ambayo unaweza kuongeza muda wa msamaha, kuzuia kurudi tena na kuharakisha kupona. Katika hatua tofauti za ugonjwa huo, katika kesi ya matatizo, uingiliaji wa upasuaji, unahitaji kuzingatia chakula cha upole, sheria fulani za maandalizi ya chakula, na orodha kali ya vyakula vinavyoruhusiwa.

Lakini hii haimaanishi kuwa lishe ya mgonjwa itakuwa ya kuchosha na isiyo na ladha. Menyu ya vidonda vya tumbo inaweza kuwa tofauti kwa kuchanganya vyakula vya kawaida.

Kuna orodha ya kuvutia ya vyakula ambavyo vinapaswa kutengwa kutoka kwa lishe ya kidonda. Hizi ni pamoja na:

Unapaswa pia kupunguza ulaji wako wa chumvi.

Orodha ya Bidhaa Zinazokubalika

Kuna bidhaa nyingi ambazo zinaweza kutumika kwa kupikia. Sahani mbalimbali za afya zimeandaliwa kutoka kwao, hata hivyo, utakuwa na kikomo matumizi ya viungo na chumvi na kutibu vizuri joto (chemsha, kuoka, mvuke).

Hapa kuna orodha ya sehemu ya bidhaa ambazo zinaweza kutumika:

nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kuku, sungura, samaki konda;
mchele, oats iliyovingirwa, semolina, buckwheat ya kuchemsha;
pasta, pasta nzima inapaswa kung'olewa;
mayai 1-2 kwa siku;
maziwa, cream, mtindi, maziwa ya curdled, kefir safi, jibini la jumba, jibini la feta;
mkate mweupe wa jana au crackers;
matunda yasiyo ya siki, matunda yaliyokaushwa au kuoka, ndizi;
viazi, karoti, beets, nyanya kwa kiasi kidogo;
siagi bora na samli kwa kiasi kidogo;
mafuta ya mboga iliyosafishwa (mzeituni, alizeti, mahindi) kwa kupikia;
asali, jam, jam, marmalade, marshmallows.

Vyakula vilivyopigwa marufuku vinaweza pia kukubalika katika hali nadra na kwa idadi ndogo sana. Kwa mfano, saladi ya likizo "herring chini ya kanzu ya manyoya" kwa mgonjwa inaweza kutayarishwa kwa kuitia ndani ya maji ili kupunguza maudhui ya chumvi na viungo. Msimu saladi na mchuzi wa sour cream yenye mafuta kidogo. Lakini hii inaweza kufanyika mara kwa mara na tu katika kipindi cha msamaha imara.

Sheria za lishe

Ili kuumiza kidonda, unahitaji kiasi kikubwa cha virutubisho na vitamini, hii ni muhimu hasa wakati wa kutokwa na damu, hivyo kufunga ni kinyume chake. Tu katika kesi ya kidonda cha kutokwa na damu na baada ya upasuaji, unapaswa kukataa na kula kwa siku mbili za kwanza mpaka daktari anayehudhuria aruhusu. Kisha unahitaji kula mara kwa mara, mara nyingi, na maudhui ya kaloriki ya orodha ya kila siku inapaswa kuwa kalori 2800-3000.

Wakati wa kuunda orodha ya kidonda cha tumbo kwa siku moja au wiki, usizingatie tu wingi na maudhui ya kalori ya vyakula, lakini pia uwiano wa protini, mafuta, na wanga. Chakula kinapaswa kuwa protini nyingi na kiwango cha chini cha mafuta na nyuzi. Katika kipindi cha papo hapo, inashauriwa kupunguza uwiano wa wanga, kwani huchochea motility ya tumbo na inaweza kusababisha maumivu.

Ili kujaza mahitaji ya mwili ya vitamini na microelements, juisi safi ya mboga mboga na matunda itakuwa muhimu. Kwa mfano, kabichi, hata kuchemshwa, ni kinyume chake kwa wagonjwa wenye vidonda, lakini juisi safi ya kabichi ni muhimu kwa sababu ina vitamini C na U. Mgonjwa aliye na kidonda anahitaji kunywa maziwa kila siku au kuijumuisha kwenye orodha kwa namna ya uji na supu za maziwa. Usisahau kuhusu bidhaa za nyuki (asali, propolis) zinazosaidia kuboresha kinga na kuponya utando wa mucous.

Kwa mgonjwa aliye na kidonda, ni muhimu kuzuia ongezeko la asidi ya juisi ya tumbo na kupunguza mzigo wa wakati mmoja kwenye tumbo. Hii inaweza kupatikana kwa msaada wa dawa na chakula sahihi. Wagonjwa wenye gastritis na vidonda vya muda mrefu vya tumbo wanapaswa kula mara kwa mara (mara 5-6) na kidogo kidogo (0.5-0.8) ya sehemu ya kawaida. Chakula cha jioni cha marehemu kinahitajika masaa 1.5-2 kabla ya kulala, ikiwa ni pamoja na chai, maziwa, compote na cookies.

Vipengele vya lishe katika awamu ya papo hapo

Kipindi cha papo hapo cha ugonjwa wa kidonda cha kidonda ni sifa ya maumivu makali ambayo hutokea kwa kila mlo. Lakini hii sio sababu ya kukataa chakula. Inahitajika kuchukua dawa zilizoagizwa na daktari wako na kula vizuri (meza 1a):

Idadi ya milo sio chini ya mara 6-7 kwa siku.
Chakula na vinywaji vya joto tu.
Sehemu ni ndogo, karibu nusu ya kawaida.
Chakula cha kuchemsha au cha mvuke tu.

Katika menyu unaweza kujumuisha:

Menyu hii inapaswa kufuatwa wakati wa kuzidisha. Kisha, wakati kidonda kinapoanza kupona, zifuatazo zinaruhusiwa: uji uliosafishwa na maziwa, crackers, supu za mboga safi, nyama ya mvuke na cutlets samaki (meza 1b).

Nyama ya kuchemsha, samaki, pasta, kakao na kahawa dhaifu na maziwa, matunda kwa namna ya puree au kuoka hujumuishwa katika chakula katika hatua ya "tripe nyekundu". Idadi ya milo ni angalau tano.