Chakula cha Hypoallergenic

Lishe ya ADO imepewa jina la mwanzilishi wake. Inajumuisha bidhaa za hypoallergenic na imeundwa kutambua bidhaa kuu na vitu vinavyosababisha athari za mzio. Lishe hiyo inafaa kwa watu wazima na watoto, lakini inahitaji njia ya mtu binafsi ya lishe na lishe.

Kiini cha lishe ni kwamba vyakula vingine vyote havijumuishwa kwenye menyu na kisha kuletwa polepole kwenye lishe. Katika kesi hiyo, daktari wa mzio huangalia ni bidhaa gani inatoa majibu ya mzio.

Imetengwa kutoka kwa lishe milele au kwa muda mrefu - kulingana na aina ya mzio. Kwa njia hii, bidhaa moja au zaidi zinatambuliwa kuwa antibodies ya mwili wa binadamu, iliyoundwa kupambana na microorganisms pathogenic, inakera, haiwezi kukabiliana nayo.

Chakula cha watoto ado

Lishe ya ado kwa watoto hufanya kazi kwa kanuni sawa. Watoto wanahusika zaidi na mzio - na sio chakula tu. Mmenyuko hasi unaweza kusababishwa na pamba, nyuzi za syntetisk, nyimbo za kemikali hewani.

Sheria ya kwanza ambayo mtoto anapaswa kula ni kutengwa kwa vyakula vyote vyenye madhara:

Pamoja na vihifadhi;
Pamoja na viongeza vyenye madhara;
Vyakula vya mafuta;
Papo hapo;
Sour;
Vinywaji vya kaboni;
Na dyes na kemikali zingine.

Ili kuepuka kusababisha mzio, vyakula vyenye madhara vinapaswa kutengwa kabisa kutoka kwa lishe ya mtoto.

Utawala wa pili ni kula vyakula vyenye afya, hatua kwa hatua kuanzisha vyakula vipya kwenye lishe ili kuelewa ni aina gani ya athari ya mzio inayotokea.

Chakula cha Ado kwa watoto

Lishe ya ADO kwa watoto hudumu si zaidi ya siku 10. Lishe huanza na vyakula visivyo na madhara na vilivyoandaliwa vizuri;

Uji juu ya maji;
Mboga ya kuchemsha;
Matunda yaliyokaushwa;
Nyama konda iliyokaushwa.

Kisha lishe inaweza kupanuliwa:

Mboga safi;
Matunda yaliyokatwa;
Juisi za asili;
Safi za mboga na matunda;
Samaki ya kuchemsha.

Mara nyingi allergener kali ni:

Vyakula vya kukaanga;
Mboga nyekundu na matunda;
Samaki ya mafuta na nyama;
Citrus;
Chokoleti.

Wakati wa kugundua majibu kwa bidhaa yenye madhara imetengwa kabisa kutoka kwa lishe ya mtoto.

Lishe ya hypoallergenic kwa watoto imeundwa sio tu kumwondoa mtoto kutoka kwa mzio, lakini pia kutoa mwili wa watoto kila mtu microelements muhimu- potasiamu, kalsiamu, chuma, fosforasi, magnesiamu na kadhalika.

Ili mwili wa mtoto kukua kikamilifu, ni muhimu kuchukua protini na mafuta. Wanga. Sucrose, sukari, asidi.

Daktari pekee anaweza kuagiza chakula kamili cha hypoallergenic. Ambayo haitamdhuru mtoto, lakini italeta faida tu.

Chakula kwa watu wazima

Menyu ya ado kwa watu wazima inapaswa kujumuisha lishe bora, lakini wakati huo huo kuanzishwa kwa taratibu kwa bidhaa mpya. Kila kitu kilichokaanga na mafuta hakijajumuishwa kwenye lishe; matunda ya machungwa na nyekundu na matunda pia ni allergener kali.

Lishe ya watu wazima imewekwa kwa wiki tatu. Milo kwa wiki ya kwanza inaweza kuonekana kama hii:

Kiamsha kinywa: jibini la chini la mafuta;
Kifungua kinywa cha pili: mtindi;
Chakula cha mchana: supu ya noodle, cutlet ya kuku ya mvuke;
Chakula cha jioni: viazi za kuchemsha, saladi ya tango.

uji na maji, chai ya kijani;
mgando;
supu ya mboga, kitoweo cha samaki;
zucchini ya kitoweo, mkate.

omelet, zucchini za stewed;
mkate, kefir;
uji wa mchele na nyama za nyama;
puree ya mboga na saladi ya kabichi.

uji wa buckwheat na maziwa, chai ya kijani;
malenge ya kitoweo na prunes;
supu ya kuku;
uji wa buckwheat na samaki ya kuchemsha.

jibini la jumba;
puree ya malenge;
omelette na cutlet ya nyama ya mvuke;
oatmeal, kefir.

kefir yenye mafuta kidogo;
mtindi, apricots kavu;
supu ya mboga, nyama ya Uturuki na uji;
kitoweo cha mboga.

puree ya malenge;
omelette na mkate;
supu ya mboga, kipande nyama ya ng'ombe ya kuchemsha;
apricots kavu, oatmeal.

Menyu ya kila siku inaweza kutofautiana, kulingana na majibu ya mwili kwa bidhaa mpya. Lishe inapaswa kufanywa chini ya usimamizi wa daktari.

Chakula cha Ado kwa wanawake wajawazito

Lishe ya ADO kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha inapaswa kuwa na lengo la kuondoa mizio kwa mama: kwa wanawake wajawazito - ili kuzuia madhara kwa mtoto ambaye hajazaliwa, kwa mama wauguzi - kuanzisha allergener kwa mtoto pamoja na maziwa ya mama.

Wanawake wajawazito wanapaswa kuwa na chakula kamili, tangu microelements kutoka aina tofauti bidhaa ni muhimu kwa malezi ya fetusi iliyojaa.

Wakati wa kulisha na kunyonyesha, lishe inapaswa kuwatenga:

Vihifadhi;
Bidhaa nyekundu;
Kaanga na mafuta;
Vinywaji vya kaboni;
Kansajeni;
Mafuta ya mitende;
Dyes na viungio vingine vya chakula vyenye madhara.

Wakati wa kunyonyesha, mama anapaswa kulisha mtoto tu maziwa yenye afya.

Mapishi ya lishe ya hypoallergenic

Kutumia chakula cha ado, unaweza kuandaa ladha na sahani zenye afya. Kwa mfano, cutlets zilizovingirwa na Uturuki:

Chukua 200 g ya Uturuki;
Kusaga katika blender;
Chemsha 200 g ya oats iliyovingirwa;
Changanya nyama ya kusaga na uji;
Ongeza yai;
Chemsha cutlets kwa dakika 20-30.

Cutlets hizi hazina kansa, mafuta ya ziada, cholesterol ya juu, ambayo hufanyika baada ya kukaanga.

Fillet ya kuku na mchele kwenye sufuria:

Kuchukua sufuria za kauri, ujaze na maji 1 hadi 2;
Ongeza fillet ya kuku iliyokatwa na viazi;
Unaweza kuongeza karoti;
Weka kwenye oveni kwa dakika 40.

Tunapata ladha ya kunukia na supu yenye afya na nyama ya kuchemsha na viazi. KATIKA sahani tayari Unaweza kuongeza parsley au mimea mingine, moja kwa wakati. Ikiwa mmenyuko hugunduliwa, daktari atafanya hitimisho kuhusu bidhaa ambayo inahitaji kutengwa kutoka kwa chakula.

Mstari wa chini

Lishe nzima ni madhubuti kulingana na lishe iliyowekwa na mtaalamu - na chini ya usimamizi wake na uchunguzi wa mara kwa mara. Lishe ya ado sio tu kutambua allergen, lakini pia itasaidia mwili kurejesha afya yake - baada ya yote, lishe nzima itajumuisha tu. bidhaa zenye afya lishe.

Mtazamo wa kutojali kwa bidhaa za chakula zinazotumiwa husababisha ukweli kwamba neno hilo limekuwa karibu neno linalotumiwa sana katika maisha ya kila siku. Na, kwa tabia, mazungumzo juu ya mzio huongezeka katika chemchemi na vuli - haya ni misimu ambayo ni vichocheo vya asili.

Ikiwa kwa watu wazima mizio mara nyingi ni ya asili ya kuvuta pumzi ("kwa poleni"), na kwa sababu ya chakula huongeza tu udhihirisho wao, basi kwa watoto mzio wa chakula ni kawaida zaidi.

Katika visa vyote viwili, lishe ya Ado hutumiwa kwa ufanisi. Huu ni mfumo wa lishe ambao haujumuishi vyakula vyote vya allergenic kutoka kwa chakula, na kisha, unapohisi kawaida, vyakula hivi maalum huongezwa moja kwa moja. Hivyo, lengo la chakula cha Ado hypoallergenic ni hatimaye kutambua bidhaa ya allergen.

Lishe ya Ado kwa watoto sio tofauti na menyu ya watu wazima, isipokuwa. Kipengele cha tabia hii lishe ya matibabu ni kwamba lishe sio maalum. Hiyo ni, kila kitu ambacho kinaweza kusababisha athari ya mzio katika mwili hutolewa.

Imepigwa marufuku

Bidhaa ambazo matumizi yake hayajumuishwa wakati wa matibabu ya mzio:

confectionery;
mboga nyekundu na matunda;
matunda yote ya machungwa;
bidhaa za maziwa;
matunda ya kigeni na matunda yaliyokaushwa;
mayai;
kakao, chokoleti;
uyoga;
vyakula vya baharini;
nyama ya nguruwe, kuku;
vyakula vya spicy, pamoja na vile vyenye viungo vingi na viongeza;
nyama ya kondoo;
sungura, Uturuki;
nafaka - ngano, buckwheat, rye;
mboga za wanga;
persikor, apricots;
mafuta ya alizeti.

Ruhusiwa

Bidhaa ambazo zitajumuishwa katika mapishi ya lishe ya Ado:

supu za mboga;
siagi;
maganda;
yoghurts wazi;
maziwa yaliyokaushwa, kefir;
oatmeal;
tufaha;
mboga, isipokuwa marufuku;
Nyama ya nyama ya kuchemsha;
matango, parsley, bizari;
compotes kutoka kwa apples, plums, currants, matunda yaliyokaushwa;
mkate mweupe ambao sio tajiri.

Unapaswa kushikamana na lishe hadi dalili zipotee kabisa. Kisha, chini ya usimamizi wa daktari, unahitaji kuanzisha vyakula vya allergenic moja kwa wakati. Kwa kuongeza, kulingana na hali yako, unaweza kuagizwa chakula cha chini cha vikwazo. Ni muhimu kukumbuka kuwa lishe ya Ado sio ya maisha. Mbali na chakula, madaktari, bila shaka, wanaagiza dawa, ambayo itapunguza udhihirisho wa mzio katika hatua ya kwanza, ya papo hapo.

Sasa hebu jaribu kukusanya baadhi ya maelekezo kulingana na orodha iliyoidhinishwa ya chakula cha hypoallergenic cha Ado.

Ole, sahani hazitakuwa tofauti zaidi, lakini hatutakuacha ufe kwa njaa.

Supu ya Broccoli

Viungo:

broccoli - 500 g;
zucchini - 1 pc.;
vitunguu - pcs 2;
kefir - kijiko 1;
parsley - 1 rundo.

Maandalizi

Inapaswa kuosha na kugawanywa katika inflorescences. Ondoa ngozi kutoka kwa zukini na uikate vipande vipande. Kata vitunguu vizuri. Chemsha lita 1 ya maji katika sufuria, kuleta kwa chemsha na kuongeza mboga zote. Kupika na kifuniko kwa dakika 10. Ondoa kutoka kwa moto na supu ya puree kwa kutumia blender. Kabla ya kutumikia, ongeza kefir na uinyunyiza na parsley.

Cutlets za nyama ya ng'ombe

02-10-2015

26 180

Taarifa zilizothibitishwa

Makala hii inategemea ushahidi wa kisayansi, iliyoandikwa na kukaguliwa na wataalam. Timu yetu ya wataalamu wa lishe walio na leseni na wataalamu wa urembo hujitahidi kuwa na malengo, bila upendeleo, waaminifu na kuwasilisha pande zote mbili za hoja.

Kuna vyakula tofauti vya hypoallergenic - kwa wagonjwa wa mzio na ... Katika kesi ya kwanza, inasaidia kupunguza kiwango cha allergener katika mwili, ambayo husaidia kupunguza udhihirisho wa athari ya mzio, na katika kesi ya pili, lishe husaidia kuzuia ukuaji wa mzio kwa mtoto mchanga, na hivyo kumlinda kutoka. dalili za uchungu katika siku zijazo. Hebu tuangalie kila moja ya aina hizi kwa undani zaidi.

Kwa wale ambao hawajui na mizio, inaweza kuonekana kuwa ugonjwa huu hauna madhara kabisa na unaweza kutibiwa kwa urahisi na dawa za kawaida za antiallergic. Walakini, wale watu ambao wanaijua kwanza wana wakati mgumu sana. Dalili za mzio zinaweza kutokea ghafla na kwa wakati usiofaa.

Wakati huo huo, kuna matukio wakati mzio wa kawaida kwa poleni huendelea kuwa mmenyuko wa mzio kwa bidhaa fulani ya chakula. Na ikiwa mtu wa mzio angeweza kumudu kwa urahisi kula machungwa moja jana, basi leo inaweza kugeuka kuwa edema ya Quincke kwa ajili yake. Kwa hivyo, allergy haiwezi kutaniwa.

Mara nyingi, mzio wa chakula hujidhihirisha kama dermatitis ya atopiki. Kwa hiyo, pia huleta matatizo ya aesthetic. Chakula cha hypoallergenic sio tu kupunguza kiwango cha allergens katika mwili, lakini pia kupunguza udhihirisho wa ugonjwa wa ngozi kwenye ngozi.

Lishe ya hypoallergenic ya dermatitis ya atopiki na udhihirisho mwingine wa mzio ni pamoja na kupiga marufuku vyakula kama vile:

chokoleti;
kahawa;
kakao;
maziwa;
matunda ya machungwa (ndimu tu inaruhusiwa);
uyoga (aina zote);
viungo na viungo mbalimbali;
bidhaa za chakula na kuongeza ya viungo visivyo vya asili (bidhaa za kumaliza nusu, sausages, nk).

Pia kuna orodha ya bidhaa ambazo wagonjwa wa mzio wanapaswa kutibu kwa tahadhari kubwa. Hii haina maana kwamba wanapaswa kutengwa kabisa na mlo wako, lakini bado inashauriwa kupunguza kiasi cha matumizi yao.

Wakati huo huo, unahitaji kula katika nusu ya kwanza ya siku na chini ya hali yoyote usiku! Mmenyuko wa mzio kwao unaweza kutokea ghafla. Na ikiwa wakati wa mchana jamaa zako, na wewe mwenyewe, unaweza kuamua maendeleo kwa wakati mmenyuko wa mzio na kutoa kwanza huduma ya matibabu, basi usiku wakati wa kulala itakuwa shida kufanya hivi.

Kwa hivyo, bidhaa ambazo zinapaswa kutibiwa kwa uangalifu ni pamoja na:

komamanga;
raspberries;
tikiti;
karanga na mbegu;
mayai;
samaki na samaki kitamu;
jordgubbar;
currant nyeusi;
mboga zote na matunda ambayo yana rangi nyekundu na machungwa.

Wagonjwa wa mzio wanaruhusiwa kula sahani zilizo na vyakula vifuatavyo:

nafaka mbalimbali, isipokuwa mahindi;
mboga zote na matunda yenye rangi ya kijani;
Wote bidhaa za maziwa;
bidhaa za unga;
compotes;
cracker.

Unaweza pia kula nyama ya lishe - kuku, bata mzinga, sungura, nyama ya ng'ombe. Lakini tu ikiwa zinavumiliwa vizuri na mgonjwa wa mzio.

Kila mtu ambaye anakabiliwa na mmenyuko wa mzio anapaswa kuelewa kwamba lishe ni ufunguo wa afya. Baada ya yote, tu kwa kula kwa njia hii anaweza kufuatilia majibu ya mwili wake kwa bidhaa fulani.

Ikiwa unakaa chini na kula kilo ya apples ya kijani kwa wakati mmoja, kwa sababu tu ni kwenye orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa, basi haishangazi kwamba utakuwa na mzio kwao pia. Baada ya yote, inaweza kuendeleza hata ndani mtu mwenye afya njema, ikiwa anakula kwa kiasi hicho. Kwa hivyo, inafaa kula vizuri na kwa wastani.

Hakuna haja ya kujizuia kutoka kwa bidhaa hizo ambazo ni marufuku. Baada ya yote, kila kiumbe ni cha mtu binafsi, na ikiwa uyoga wa kawaida husababisha mzio kwa mtu, basi unaweza kuvumilia vizuri. Jumuisha vyakula vipya katika mlo wako, lakini hatua kwa hatua. Katika wiki moja, unaweza kula bidhaa moja tu kutoka kwenye orodha iliyokatazwa na kufuatilia jinsi mwili wako unavyoitikia.

Lishe ya Ado hypoallergenic mara nyingi huwekwa kwa watoto wadogo ambao wanakabiliwa mara kwa mara mizio ya chakula. Lakini ikiwa mtu mzima pia anakabiliwa na mmenyuko wa mzio, basi anaweza pia kujaribu mwenyewe.

Mpango huu wa lishe unalenga kuondoa yote bidhaa za allergenic, ambayo inaweza kusababisha kuzorota kwa ustawi, pamoja na maendeleo ya kinga kwao, kwa kuwaingiza hatua kwa hatua kwenye chakula.

Kwa hivyo, kuna lishe isiyo ya kawaida ya hypoallergenic kulingana na Ado orodha inayofuata bidhaa zilizopigwa marufuku:

mboga zote na matunda ambayo yana rangi nyekundu;
matunda yote ya machungwa, pamoja na limau;
confectionery yote na pipi na kuongeza ya chokoleti, sukari, kakao na kahawa;
vyakula vya baharini;
mboga mboga na matunda yenye wanga;
chokoleti;
kahawa na kakao;
mboga mboga na matunda yenye rangi ya machungwa;
nyama ya nguruwe;
nyama ya kuku;
bidhaa za chakula zilizohifadhiwa na viungo vya moto;
mafuta ya alizeti;
nyama ya kondoo;
sungura;
Buckwheat;
rye;
ngano.

Orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku ni ndefu sana. Lakini hii ni tu katika hatua ya awali ya matibabu. Wataletwa hatua kwa hatua katika mlo wa mgonjwa wa mzio, lakini tu ikiwa wanahisi vizuri.

Vyakula vinavyoruhusiwa ambavyo vinaweza kuliwa katika hatua yoyote ya matibabu ya mzio ni pamoja na:

supu za mboga na supu zilizoandaliwa nao;
siagi;
maharagwe ya maharagwe;
oatmeal;
mboga za kijani na matunda;
nyama ya nyama ya kuchemsha;
yoghurts asili;
bidhaa za maziwa;
si keki nzuri.

Dalili za mzio hupotea, vyakula ambavyo viko kwenye orodha iliyokatazwa vinaweza kuongezwa kwenye lishe. Lakini hii inapaswa kufanyika tu chini ya usimamizi wa mtaalamu! Hasa linapokuja suala la watoto wadogo.

Ni muhimu kuzingatia kwamba wakati wa kutibu mmenyuko wa mzio kwa watu wazima, inahitajika kushindwa kabisa kutoka kwa vinywaji vya pombe na bidhaa za tumbaku! Wana athari ya sumu kwa mwili, na hii inaweza kupunguza kasi ya mchakato wa matibabu au hata kusababisha kutotoa matokeo yoyote.

Wakati mwanamke ananyonyesha, kwa kuongeza vitu muhimu, humpa mtoto pamoja na maziwa ya mama na mbaya. Hatua kwa hatua hujilimbikiza na kusababisha ukweli kwamba katika miezi 2-4 mtoto huanza kuendeleza ugonjwa wa atopic, ambayo ni vigumu kujiondoa.

Ndiyo maana kudumisha chakula cha hypoallergenic ni muhimu wakati wa kunyonyesha. Baada ya yote, mwili wa mtoto ni dhaifu sana kwamba hauwezi kukandamiza athari za mzio peke yake, kama matokeo ya ambayo dalili za mzio huanza kuonekana.

Kwa hiyo, ili kuzuia maendeleo ya ugonjwa wa ugonjwa wa atopic, mama mdogo anapaswa kutunza mlo wake. Anapaswa kuwatenga kabisa kutoka kwa lishe yake vyakula kama vile:

chokoleti;
sukari ya miwa;
machungwa na tangerines;
zabibu na limao;
maziwa ya ng'ombe;
nyanya;
plums;
cherries na cherries tamu;
karoti;
nyama ya nguruwe;
mbilingani;
nyama ya kondoo;
grits ya mahindi na mahindi;
vyakula vya baharini.

Bidhaa hizi zote zina allergener nyingi, na kwa hiyo zinaweza kusababisha maendeleo ya ugonjwa wa atopic kwa mtoto. kwa hiyo, hupaswi kuzitumia wakati wa kunyonyesha. Unapaswa kula vyakula vya hypoallergenic tu kutoka kwenye orodha zilizo hapo juu. Hii:

nafaka mbalimbali;
mboga za kijani na matunda;
sio bidhaa tajiri za kuoka;
oatmeal;
bidhaa za maziwa;
aina fulani za kuku na nyama (sungura, nyama ya ng'ombe, kuku, Uturuki);
samaki wa mto;
yoghurts, lakini asili tu;
siagi.

Maelekezo kwa wagonjwa wa mzio na akina mama wauguzi

Ikiwa wewe ni mgonjwa wa mzio au mwanamke anayenyonyesha, usikate tamaa kuhusu hali kama hiyo orodha pana bidhaa zilizopigwa marufuku. Na unaweza kula kitamu na kuridhisha. Kwa mfano, unaweza kufanya supu bora ya broccoli na cutlets nyama. Je, tuanze?

Supu ya Broccoli

Ili kuitayarisha, unahitaji suuza kilo 0.5 za broccoli chini ya maji ya bomba na ugawanye katika florets ndogo. Kisha chukua zucchini moja ndogo, uikate na uikate vipande vipande. Kitunguu Unapaswa pia kukata ndani ya pete.

Ifuatayo, unahitaji kuchemsha lita moja ya maji na kuongeza mboga zote zilizokatwa kwake. Funika na kifuniko na upike kwa dakika 10. Baada ya hayo, changanya supu na blender hadi laini. Kabla ya kutumikia, ongeza kefir kidogo kwenye supu ya broccoli na uinyunyiza na mimea kwa ajili ya mapambo.

Cutlets za nyama ya ng'ombe

Ili kutengeneza patties za nyama ya ng'ombe, utahitaji nyama konda. Inahitaji kusafishwa kwa filamu na kupotoshwa kwenye grinder ya nyama mara tatu. Mara ya mwisho unapaswa kuipotosha pamoja na vitunguu na vipande viwili vya mkate, vilivyowekwa hapo awali kwenye kefir.

Kuyeyusha gramu 50 za siagi katika umwagaji wa maji na kuongeza nyama iliyokatwa. Kisha changanya vizuri, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Tengeneza mipira midogo na uweke kwenye stima. Pika cutlets kwa angalau dakika 40, ukigeuza kila dakika 5.

Chakula cha hypoallergenic haimaanishi kuacha vyakula vyote. Ikiwa umegundua ni chakula gani ambacho una mzio, inatosha kuitenga tu kutoka kwa lishe yako, na unaweza kuendelea kula bila kufanya mabadiliko yoyote maalum kwenye lishe yako.

Video kuhusu lishe ya hypoallergenic

Mfumo wa lishe ya matibabu ya Ado ulitengenezwa na mtaalam wa kinga ya Soviet Andrei Dmitrievich Ado. Alijitolea karibu maisha yake yote kwa masomo ya mzio na fiziolojia ya ugonjwa. Moja ya kazi zake nyingi ni chakula cha hypoallergenic. Inasaidia kushinda athari za mzio na kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya matukio yao kwa watoto.

Kiini cha lishe

Lengo la chakula ni kutambua chakula cha shida ambacho kinasababisha mmenyuko wa mzio. Kutumia mpango rahisi, utahitaji kwanza kuondoa vyakula fulani kutoka kwa lishe yako, na kisha uwatambulishe polepole. Hii ni rahisi kufanya kwa watu wazima, lakini ni ngumu zaidi na watoto. Mfumo huu pia ni muhimu kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Ado diet kwa kundi la mwisho husaidia kuzuia maendeleo ya mizio na watoto.

Mfumo wa lishe ya Ado hukuruhusu kukabiliana na mmenyuko wa uchungu kwa bidhaa za chakula. Kwa bahati mbaya, mzio unaweza kusababishwa na sababu zingine kadhaa: vumbi, pamba, vitu vya syntetisk. Hii hutokea kwa sababu mwili unajaribu kujikinga vitu vyenye madhara na virusi. Kwa kweli, hii ndiyo sababu athari za histamine (mzio) hutokea. Wakati vitu vya kigeni vinapoingia ndani ya mwili kutoka nje, hutoa antibodies maalum ili kuzikandamiza. Hii husaidia mtu kushinda magonjwa mengi ya virusi na vimelea. Lakini wakati mwingine antibodies huanza "kushambulia" vipengele visivyo na madhara kabisa. Katika dawa, hii inaitwa "mtikio mkali usio na sababu."

Hadi sasa, mengi yametengenezwa dawa kukandamiza athari kama hizo. Walakini, kwa wale ambao wanakabiliwa na shida kama hiyo, kuchukua vidonge haifanyi iwe rahisi. Wagonjwa wengi wa mzio hutegemea dawa zao. Kwa hiyo, mara nyingi chakula cha Ado kinapendekezwa kwa wanawake wajawazito ili kupunguza hatari ya ugonjwa huo kwa mtoto. Kwanza kabisa, wale ambao wana mzio katika familia zao wanapaswa kuwa waangalifu. Watu wanaosumbuliwa na aina nyingine za mzio (zisizo za chakula) pia watafaidika na mpango huu.

Mbali na faida zake kuu, chakula kinafuatana na uboreshaji wa jumla wa mwili. Yeye huondoa kabisa vyakula vilivyo na vihifadhi, rangi, emulsifiers na viongeza sawa. Mapitio ya lishe ya Ado kutoka kwa wanawake yanaonyesha nyingine yake upande chanya. Kwa kuwa vyakula vinavyoruhusiwa vitakuwa vya chini katika kalori, matokeo ya mfumo huu itakuwa kupoteza uzito kidogo.

Chakula cha Ado kwa watu wazima

Kwanza kabisa, kabla ya kuanza chakula, hakika unapaswa kushauriana na daktari. Kujirekebisha kwa lishe kunaweza kutoa matokeo mabaya. Tu baada ya idhini ya mtaalamu unaweza kuanza chakula. KATIKA hali ya maabara inawezekana kuamua ni bidhaa gani majibu hutokea. Lakini kuna nyakati ambapo ni vigumu sana kufanya hivyo, na hii ndiyo sababu chakula cha Ado kinakuja kwa manufaa.

Ili kufanya hivyo, unahitaji kujua ni bidhaa gani italazimika kutengwa na ambayo inaweza kuachwa. Mwanasayansi A.D. Ado, kupitia uchunguzi na utafiti, alikusanya orodha ya vijenzi visivyo na mzio.

Bidhaa na Ado

Mzio	Hypoallergenic
Citrus (, nk)	Matunda, isipokuwa yale yaliyopigwa marufuku
Samaki yoyote	Uji:,
Nyama ya mafuta na kuku	Kwaresima, vijana
Aina zote za karanga, isipokuwa	Matunda yaliyokaushwa (isipokuwa ya kigeni)
Bidhaa zilizo na kakao (paste, creams, vinywaji)	, desserts za nyumbani bila kakao
(papo hapo na nafaka)	Kijani, infusions za mimea
Bidhaa za kuvuta sigara (soseji, frankfurters, balyk,)	Nyama halali iliyochemshwa
Michuzi ( , )
Siki	Aina za kijani kibichi
manukato yoyote (pamoja na mimea kavu)
,
Matunda na matunda nyekundu (,)	Matunda ya kijani na njano
Mboga nyekundu	Aina nyingine za mboga: kijani, machungwa, njano
Aina zote za uyoga	Kijani
	,
Matunda ya kigeni	Matunda na matunda yanayoruhusiwa: currant nyeupe,
,	,
Asili	, bila nyongeza
	Sukari
Kuoka	Nyeupe
Pombe	Homemade na infusions

Pia kuna orodha ndogo ya bidhaa ambazo zina shahada ya wastani majibu. Hizi ni pamoja na: nyama, pilipili ya kijani. Viungo kama hivyo vinaweza kutumika kwa menyu ya lishe ya Ado, lakini kwa tahadhari. Inashauriwa kula tu asubuhi na kabla ya chakula cha mchana. Ikiwa mmenyuko hutokea, ni rahisi na kwa kasi kupata msaada muhimu wakati wa mchana.

Lishe ya Ado kwa watu wazima huchukua wiki 2-3. Kwanza unahitaji kuondoa kabisa vyakula vilivyokatazwa hadi dalili zitakapoondolewa kabisa. Kisha hatua kwa hatua anzisha sehemu moja kwa wakati na ufuatilie majibu. Mpango huu utakuwezesha kuamua ni nini hasa mwili humenyuka. Aidha, kinga ya allergens mara nyingi hutengenezwa. Hii itaondoa kabisa aina fulani za mizio.

Ni bora sio kupanua njia kwa muda mrefu zaidi ya siku 21. Lishe haiwezi kuitwa yenye usawa; haitakuwa na vya kutosha ... Orodha isiyo kamili ya vipengele vya lishe inaweza kusababisha matatizo ya ngozi, nywele na usagaji chakula.

Kubali antihistamines Hauwezi kuifanya ukiwa kwenye lishe. Hii itaficha athari ya kweli ya vyakula kwenye mwili. Pia ni muhimu kuweka diary ya gastronomiki, ambayo utahitaji kurekodi kila kitu kilicholiwa na ustawi wako. Rekodi hizo zitasaidia daktari kuteka hitimisho muhimu. Ni bora kutembelea mtaalamu angalau mara moja kwa wiki.

Menyu kulingana na Ado kwa watu wazima

Menyu ya lishe ya hypoallergenic itabadilika kila wiki. Wakati zaidi unapita, itakuwa rahisi zaidi kuunda mlo wako, kwani itajumuisha bidhaa zaidi na zaidi. Siku saba za kwanza zitajumuisha vipengele vinavyoruhusiwa pekee. Lakini hata kutoka kwao unaweza kuunda na kuandaa sahani nyingi za ladha.

Menyu ya wiki ya kwanza ya lishe ya Ado

Siku ya wiki	Kifungua kinywa	Chajio	vitafunio vya mchana	Chajio
Jumatatu	"Hercules" juu ya maji, chai	Supu ya mboga na mkate	Apple ya kijani na mtindi wa asili	Sehemu ya buckwheat na kabichi na saladi
Jumanne	Uji wa mtama na maziwa, chai	Kitoweo cha mboga	Chakula mkate na chai	Mchele wa kuchemsha na mboga
Jumatano	Toasts kutoka mkate mweupe usio na sukari, jibini la jumba na mimea, chai	Supu ya kabichi nene na mkate	Marmalade ya asili, juisi ya apple	Kitoweo cha mboga
Alhamisi	Oatmeal na	Mchuzi wa mboga na croutons ya mkate mweupe	Apple, glasi ya mtindi wazi	Buckwheat, kipande cha nyama ya kuchemsha, tango
Ijumaa	Uji wa mchele na vipande	Zucchini, pilipili ya njano na kitoweo cha viazi	Sandwich ya mkate mweupe na jibini la Cottage, chai	Uji wa mtama na saladi ya mboga
Jumamosi	Toast ya mkate mweupe saladi ya mboga Na mafuta ya mzeituni, chai	Supu ya kabichi, mkate	Mtindi wa asili na vipande vya apricots kavu na prunes	Mboga ya kuchemsha, glasi ya kefir
Jumapili	Oatmeal juu ya maji, chai	Mchuzi wa nyama na zucchini	Toast na jibini la jumba, juisi ya apple	Mchele wa kuchemsha na kabichi na saladi ya karoti

Baada ya wiki ya menyu kali ya Ado, unaweza polepole kuanzisha vyakula vilivyokatazwa. Ni bora kuanza na vipengele hapo juu na kiwango cha wastani cha allergenicity. Baada ya kuchukua hii au kiungo hicho, unahitaji kusubiri siku chache na kuandika mabadiliko katika hali yako katika daftari. Kuzorota kwa afya kunaweza kusababishwa na bidhaa. Kwa hiyo, ni muhimu kushauriana na daktari na kupimwa.

Mapishi ya lishe ya hypoallergenic

Orodha ya bidhaa za hatua ya awali Chakula ni nyembamba kabisa, lakini hata pamoja na hayo unaweza kuja na sahani nyingi za ladha. Kwa viungo sawa, orodha inaweza kuonekana tofauti kila siku.

Kichocheo cha casserole ya Zucchini

Kwa sahani utahitaji:

Zucchini 1 ya ukubwa wa kati;
1 vitunguu vya kati;
100 ml mtindi usio na sukari;
1 karoti;
Gramu 250 za nyama ya ng'ombe au kondoo mchanga.

Nyama iliyoosha lazima ipitishwe kupitia grinder ya nyama na vitunguu mbichi. Funika sahani ya kuoka na ngozi au mafuta na mafuta. Weka nyama iliyokatwa kwa chumvi kwenye safu sawa. Karoti na zukini zinahitaji kukatwa kwenye cubes ndogo na kuenea sawasawa juu ya nyama. Weka kila kitu na mtindi na uoka kwa dakika 40.

Mapishi ya kuki

Kwa kuoka utahitaji:

250 g unga (unaweza kuwa ngano au rye);
250 ml kefir yenye mafuta kidogo;
1-2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
3-4 tbsp. l. Sahara;
soda (kwenye ncha ya kisu).

Piga kefir na sukari na siagi. Huko unahitaji kuongeza unga uliofutwa na soda. Changanya kila kitu kwa msimamo wa sare. Weka tray ya kuoka na karatasi ya kuoka na uweke unga wote juu yake kwenye safu moja. Oka kwa dakika 30 kwa digrii 180. Kata keki katika maumbo ya kiholela. Juu ya kila kuki inaweza kusukwa na kuweka ya sukari ya unga na maji.

Maelekezo haya yanafaa kwa watoto na watu wazima. Kwa kuongezea, kwenye vikao maalum unaweza kutafuta hakiki kuhusu lishe ya Ado. Huko, watu walio na shida sawa hushiriki mapendekezo, uchunguzi wa kibinafsi na mapishi.

Lishe ya Ado kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha

Orodha ya bidhaa kwa wanawake wajawazito na wakati wa kunyonyesha ni sawa na kwa kila mtu mwingine. Akina mama wajawazito wanaweza kuwa na mizio iliyofichwa ambayo hujidhihirisha tofauti na aina zingine za ugonjwa huu. Dalili za allergy iliyofichwa inaweza kujumuisha kupata uzito kupita kiasi, kuongezeka shinikizo la ateri, uvimbe mkali, gestosis. Baadaye, kutovumilia kwa bidhaa hupita kwa mtoto, lakini wakati mwingine kwa fomu ngumu zaidi.

Wanawake wajawazito na mama wauguzi wanahitaji kupitiwa mtihani maalum kwa mkusanyiko wa antibodies ya Ig G4 katika damu. Menyu ya wanawake wajawazito haitajumuisha kabisa vyakula vya mafuta, vya kukaanga na nyekundu. Ili kuandaa uji, nafaka lazima kwanza iingizwe kwa maji kwa masaa 1.5-2. Katika msimu wa joto, inashauriwa kutumia mboga za msimu na matunda, na waliohifadhiwa wakati wa baridi. Juisi haipaswi kuwa na sukari au vihifadhi. Vinywaji vilivyokusudiwa kwa watoto ni bora zaidi. Juisi ya asili inaweza kupunguzwa na maji ya kuchemsha. Bidhaa za maziwa lazima ziwe maudhui ya chini.

Mabadiliko yoyote katika orodha ya mama anayetarajia au mwenye uuguzi yanapaswa kutokea chini ya usimamizi wa daktari anayeongoza.

Chakula cha Ado kwa watoto

Watoto wanahusika na mzio sio chini ya watu wazima. Kinyume chake, mwili wao una mwelekeo zaidi wa kujilinda, na kwa hiyo hatari ya mmenyuko wa mzio kwa watoto ni kubwa zaidi. Lishe ya Ado hypoallergenic kwa mtoto inategemea sheria sawa na kwa watu wazima. Ikiwa kuna watoto katika familia wanaohitaji chakula maalum, madaktari wanashauri familia nzima kwenda kwenye chakula hicho.

Wakati wa kuongezeka kwa ugonjwa huo (dalili zinazoonekana) kutoka orodha ya watoto vyakula vilivyopigwa marufuku vinapaswa kutengwa kabisa. Hata kwa tabia ya wastani ya athari za mzio. Msingi wa lishe inapaswa kuwa mboga za kuchemsha, supu nyepesi na nyama konda (au bila nyama), juisi maalum, purees za matunda za nyumbani. Unapaswa kuepuka matunda na matunda yenye rangi mkali: jordgubbar, currants nyeusi, nk.

Baada ya uboreshaji na kutokuwepo kabisa dalili za ugonjwa huo, sehemu moja kwa wakati inaweza kusimamiwa. Hii inapaswa kutokea chini ya usimamizi wa daktari. Unapaswa pia kuanza chakula tu baada ya idhini ya daktari wako. Kizuizi kisicho na maana cha lishe ya mtoto kinaweza kusababisha usumbufu katika ukuaji wa mtoto.

Hatimaye

Lishe ya Ado ni mpango maalum wa matibabu kwa watoto na watu wazima. Ufanisi wake umethibitishwa kutoka kwa mtazamo wa matibabu na kwa wale watu ambao wamepitia. Inasaidia kutambua sababu ya allergy na kuepuka dalili za uchungu katika siku zijazo. Mbinu hii inapunguza hatari ya angioedema, dermatitis ya atopiki, kuwasha na matokeo mengine mengi ya mzio. Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, kufuata lishe kama hiyo, watajilinda wenyewe na mtoto wao kutokana na shida kama hizo katika siku zijazo.

Kulingana na ISAAC ( utafiti wa kimataifa), katika kesi za miaka 25 iliyopita rhinitis ya mzio mara tatu duniani kote. Kati ya 1999 na 2010, nchini Marekani pekee, kulikuwa na vifo 1,446 kutokana na matumizi makubwa antihistamines. Mbinu za kudhibiti na kuzuia ugonjwa huu zinazidi kuwa muhimu. Kwa hivyo, ni ngumu sana kukadiria mafanikio ya A.D. Ado.

Athari za histamine kwa vyakula fulani sio kawaida watu wa kisasa. Watu wazima na watoto wanahusika sawa na mzio. Lishe maalum ya hypoallergenic iliyoundwa na mwanasayansi wa Soviet Andrei Dmitrievich Ado itasaidia kukabiliana na udhihirisho wake. Inahusisha kuacha idadi ya vyakula na kurudi kwao taratibu kwenye mlo ili kutambua allergener ya chakula.

Je, ni chakula cha hypoallergenic kulingana na Ado?

Mfumo wa lishe ulianzishwa na mwanasayansi wa Soviet ambaye alijishughulisha na ugonjwa wa kimwili, allegology na immunology. Andrei Dmitrievich Ado alitumia maisha yake yote katika utafiti wa allergener na athari kwao. Mchango wake katika maendeleo ya elimu ya kinga na sayansi kwa ujumla ni muhimu sana. Andrey Dmitrievich ni mwanzilishi anayetambuliwa wa kliniki na majaribio ya mzio sio tu nchini Urusi, bali pia katika nchi za CIS.

Lishe ya jumla isiyo ya kawaida ya Ado ya hypoallergenic inahusisha kuepuka vyakula vyote vya mzio. Maoni juu yake ni mazuri sana. Hatua kwa hatua, huletwa kwenye mlo mmoja mmoja ili kuelewa ni nani kati yao ni wakala wa causative wa mmenyuko wa histamine. Ni muhimu sana kwa wanaougua mzio (pamoja na mizio isiyo ya chakula), wajawazito kupunguza hatari ya kupata mzio kwa mtoto wao, watoto wadogo na hata wale ambao wanataka tu kuimarisha mwili na kujiondoa. uzito kupita kiasi. Kupunguza uzito kunahakikishwa na ukweli kwamba msingi wa chakula ni vyakula vya chini vya kalori.

Lishe ya hypoallergenic inategemea meza ya shughuli za allergenic. Ndani yake unaweza kuona jinsi hatari kubwa ya mmenyuko wa histamine kutokana na kuteketeza bidhaa fulani ni:

Kiwango cha shughuli za allergenic	Bidhaa
	Matango, almond, watermelon, plums, gooseberries, currants nyeupe, kijani na apples njano, malenge rangi nyepesi, turnips, boga, zukini, kondoo aina ya chini ya mafuta, nyama ya farasi
	Mchele, cranberries, Buckwheat, mahindi, pilipili hoho, ndizi, currants nyekundu, peaches, mbaazi, viazi, sungura, Uturuki, nguruwe, parachichi
	Rye, ngano, celery, beets, karoti, nyanya, haradali, uyoga, asali, karanga, kakao, kahawa, chokoleti, matunda ya machungwa, komamanga, persimmon, melon, mananasi, zabibu, blackberries, currants nyeusi, jordgubbar, raspberries, jordgubbar, kuku , mayai, crustaceans, samaki, maziwa ya ng'ombe

Bidhaa za mmenyuko wa kati zinaweza kutumika, lakini kwa tahadhari kali. Ni bora kula katika nusu ya kwanza ya siku ili kupata usaidizi wenye sifa katika kesi ya mizio. Chakula cha hypoallergenic kawaida huchukua wiki 2-3. Kwanza, bidhaa kutoka kwa orodha iliyokatazwa zimetengwa kabisa. Lini allergy itaondoka, hutambulishwa moja baada ya nyingine. Hii itasaidia kuamua ni bidhaa gani ambayo mwili hutoa mmenyuko wa histamine.

Lishe ya Ado hypoallergenic haina usawa, kwa hivyo huwezi kukaa juu yake kwa muda mrefu. Chakula haitoi mwili kiasi cha kutosha wanga na protini. Hii inaweza kusababisha shida na digestion, nywele, na ngozi. Wakati wa kula kulingana na mfumo wa Ado, haipaswi kuchukua antihistamines: hii itapunguza picha ya jinsi vyakula vinavyoathiri mwili. Inashauriwa sana kuweka diary ya gastronomiki, kuingia habari kuhusu orodha na ustawi wako. Unapaswa kutembelea daktari wa mzio angalau mara moja kwa wiki.

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa ni pana, kwa hiyo hakutakuwa na matatizo na kuunda chakula. Unahitaji kula hadi athari zote za mzio zitatoweka. Unaweza kula nini kwenye lishe ya Ado hypoallergenic:

nyama ya ng'ombe konda;
isiyofaa mkate mweupe;
kondoo mchanga;
supu na mboga mboga na nafaka;
compotes kutoka kwa apples na matunda yaliyokaushwa;
creamy, mizeituni, mafuta ya alizeti;
sukari;
chumvi;
infusions za mimea;
malenge;
matunda, isipokuwa yale yaliyokatazwa;
Buckwheat, mchele, oats iliyovingirwa, oatmeal;
boga, zucchini;
bidhaa za maziwa yenye rutuba (kefir, jibini la Cottage, nk);
apples zilizooka;
wiki (bizari, parsley);
matango

Ili kuondokana na athari ya mzio, lazima ukatae vyakula fulani. Orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku ni pamoja na bidhaa zifuatazo;

matunda ya machungwa;
vinywaji vya pombe;
karanga;
nyama ya mafuta, kuku;
samaki na sahani yoyote iliyotengenezwa kutoka kwake;
unga wa siagi;
kuku;
mananasi, melon, jordgubbar, jordgubbar, apricots, peaches;
chokoleti na bidhaa zingine zilizo na kakao (pastes, pipi);
maziwa ya ng'ombe;
nyama ya kuvuta sigara;
kahawa;
mayai;
uyoga;
mayonnaise, haradali, ketchup, siki;
mboga zote nyekundu na matunda;
manukato yoyote;
radish, radish, horseradish.

Jedwali la majibu ya msalaba

Ikiwa mtu ana mzio wa bidhaa moja, anaweza pia kupata mzio kwa bidhaa zingine kadhaa. Jambo hili linaitwa mwitikio mtambuka. Ni lazima izingatiwe wakati wa kupanga mlo wako. Jedwali athari za msalaba:

Mzio wa chakula	Vyakula na vizio visivyo vya chakula ambavyo vinaweza kusababisha athari za mzio
	Latex, poleni mimea ya nafaka na birch, ufuta, unga (oatmeal, Buckwheat, mchele), karanga, parachichi, ndizi
Maziwa ya ng'ombe	Maandalizi ya enzyme kulingana na kongosho kubwa ng'ombe nyama ya ng'ombe na nyama ya ng'ombe (pamoja na nyama iliyotengenezwa kutoka kwao), bidhaa zilizo na protini za maziwa ya ng'ombe, maziwa ya mbuzi.
	Maapulo, prunes, cherries, cherries mwitu, peaches, nectarini, cherries, parachichi, almonds
	Uyoga, jibini la mold, antibiotics mfululizo wa penicillin, kvass, unga wa chachu
	Alfalfa, karanga, embe, soya, dengu, maharagwe, njegere
Bahari na samaki wa mto	Chakula cha baharini (mussels, lobster, kamba, caviar, kamba, kaa, nk)

	nyama ya kuku na mchuzi, mito ya manyoya, mayai ya kware, mayonnaise, michuzi na creams na mayai, bata
Citrus	Mandarin, machungwa, limao, zabibu
	Vitamini A, carotene, celery, parsley
	Latex, poleni ya mmea, parachichi, melon, kiwi, gluten ya ngano
Strawberry	Lingonberries, currants, blackberries, raspberries
	Latex, nyanya, mbaazi ya kijani, matunda ya mawe (peaches, plums, nk), ndizi, soya
	Poleni ya machungu, alder, birch, plum, peaches, quince, pears
	Hazel, poleni ya birch, poppy, ufuta, unga (oatmeal, buckwheat, mchele), embe, kiwi
Viazi	Tumbaku, paprika, pilipili nyekundu na kijani, nyanya, eggplants

Menyu ya lishe ya Ado kwa kila siku

Ikiwa ni vigumu kwako kuunda chakula mwenyewe, tumia chaguo tayari kwa wiki moja. Kwa kuambatana na menyu hii, hautaondoa tu mzio, lakini pia kuweka upya uzito kupita kiasi. Kwa kila wiki mpya, lishe itakuwa tajiri. Kwa siku saba za kwanza, unaweza kushikamana na chaguo hili la menyu:

Kula

	200 g oatmeal (bila maziwa)	Apple ya kijani	200 ml supu na nyama ya ng'ombe, viazi, vitunguu na karoti	Banana, kikombe cha chai	Nyama ya ng'ombe iliyokatwa na mboga mboga (180 g)
	180 g mchele nafaka katika maji na apricots kavu	Apple ya kijani	Supu na mboga kwenye mchuzi wa nyama (200 ml)	Chai, vipande 2-3 vya marmalade ya asili	200 g ya Uturuki wa mvuke na mboga
	180 g buckwheat katika maji, glasi ya jelly berry	Chai, mikate 2 ya nafaka nzima	200 g kitoweo cha mboga	Apple iliyooka	180 g mboga za kitoweo
	200 g uji wa malenge juu ya maji	Kioo cha kefir	200 ml borscht bila nyama na cream ya sour	Chai, mikate 2 ya mkate	200 g ya nyama ya ng'ombe na mboga
	200 g mtama katika maji	Kioo cha kefir	200 ml borscht na cream ya sour (bila nyama), kipande mkate wa rye	Saladi ya kilo 0.2 kutoka kwa matunda yanayoruhusiwa	2 cutlets nyama, 150 g saladi kabichi
	200 g mchele wa maji	150 ml mtindi wa asili	200 g viazi za kuchemsha, 150 g saladi ya mboga	150 g jibini la jumba, kikombe cha chai	200 g nyama ya ng'ombe (kitoweo au kuchemsha), 150 g beetroot na saladi ya kukata
	200 g buckwheat	Kioo cha kefir	200 g kitoweo cha mboga, kipande cha mkate wa rye	150 g casserole ya zucchini, chai	200 g nyama ya kukaanga na mboga

Kwa watoto

Watoto wanahusika na mizio sio chini ya watu wazima, hata zaidi. Mwili wao hauelekei mara moja kujilinda kamili, kwa hivyo hatari ya athari ya histamine ni kubwa. Chakula cha Ado hypoallergenic kwa watoto sio tofauti na toleo la watu wazima. Wakati dalili zinazidi kuwa mbaya, ondoa vyakula vyote vilivyokatazwa kutoka kwa chakula cha mtoto wako, hata wale walio na kiwango cha wastani cha shughuli za allergenic. Msingi wa menyu inapaswa kuwa mboga za kuchemsha, supu bila nyama au nyama konda, purees ya matunda ya nyumbani na juisi. Lishe ya Ado kwa watoto inapendekeza chaguo la menyu ifuatayo kwa siku:

Kwa akina mama wauguzi

Orodha ya bidhaa kwa wanawake wakati wa kunyonyesha na ujauzito hazibadilika. Inashauriwa kuwatenga vyakula vyote vyekundu, vya kukaanga na vya mafuta kwenye menyu. Porridges, mboga zinazokubalika na matunda, juisi bila sukari na vihifadhi vinaruhusiwa. Sampuli ya menyu Siku moja:

Kuacha lishe

Unahitaji kuanza kutumia mfumo wa lishe wa Ado mara tu unapoonana na daktari kuhusu mizio. Ikiwa mtaalamu haagizi matibabu mengine, basi chakula cha hypoallergenic kinapaswa kufuatiwa mpaka dalili zote zipotee na kwa wiki nyingine mbili baada ya hapo. Kisha unahitaji hatua kwa hatua na kwa njia mbadala kuanzisha bidhaa na shughuli dhaifu, za kati na za juu za allergenic. Muda kati ya kuanzishwa kwa kila sehemu mpya kwenye lishe ni siku tatu. Katika kipindi hiki, mmenyuko wa mzio unapaswa kuonekana. Utaratibu uliopendekezwa wa kuanzisha bidhaa umegawanywa katika vikundi:

Nyama. Kondoo konda, nyama ya nguruwe, Uturuki.
Mboga. Squash, zucchini, kijani Pilipili ya Kibulgaria, mbaazi, turnips.
Nafaka. Semolina, shayiri, shayiri ya lulu, mahindi.
Matunda na matunda. Apricots, peaches, ndizi, plums, apples njano, kiwi, gooseberries.

Kwanza anzisha bidhaa moja ya nyama. Baada ya siku nyingine tatu, mboga, kisha nafaka, kisha matunda. Zibadilishe kwa mpangilio huu hadi uzijaribu zote. Ongeza bidhaa kutoka kwenye orodha iliyopigwa marufuku mwisho. Ikiwa hakuna majibu kwa chakula fulani, jisikie huru kuiacha kwenye mlo wako. Baada ya siku tatu, anzisha bidhaa mpya. Fuata chakula cha hypoallergenic mpaka allergener yote imejaribiwa. Unapotambua orodha ya bidhaa ambazo haziruhusiwi kwako binafsi, tengeneza menyu yoyote ambayo haijumuishi.

Mapishi ya sahani za hypoallergenic

Ikiwa unapanga kwenda kwenye lishe ya Ado, lazima ujifunze jinsi ya kuandaa chakula ambacho kitakidhi mahitaji yake kikamilifu. Kuna mapishi mengi ya sahani za hypoallergenic: kozi ya kwanza, kozi ya pili, saladi, appetizers, desserts. Baada ya kuzijua, utaweza kuunda menyu tofauti na kula kila siku chakula kitamu, bila kukiuka mahitaji ya chakula kutoka kwa Andrei Dmitrievich Ado.

Wakati: dakika 100.
Idadi ya huduma: watu 3.
Maudhui ya kalori ya sahani: 111 kcal kwa 100 g.
Kusudi: chakula cha mchana.
Vyakula: Kifaransa.
Ugumu: rahisi.

Supu ya cauliflower ni maarufu sana sahani ya chakula. Ina bidhaa hizo tu ambazo hazitasababisha athari ya mzio. Sahani ina msimamo wa creamy homogeneous, ladha ya kupendeza. Supu inajaza sana na ni chaguo bora kwa chakula cha mchana cha lishe; ina kiwango cha chini sana cha kalori. Ni rahisi kuandaa, lakini hakika unahitaji blender.

Viungo:

fillet ya Uturuki - kilo 0.3;
koliflower- nusu ya kichwa;
zucchini - 2 ndogo au moja kati;
viazi - 2 kubwa.

Mbinu ya kupikia:

Osha mboga. Chambua viazi na zucchini.
Gawanya kabichi kwenye florets.
Mimina juu ya Uturuki maji baridi. Weka kwenye moto mdogo.
Mara baada ya kuchemsha, futa maji ya kwanza.
Ongeza mboga iliyokatwa vipande vya kati kwa nyama. Kupika kwa dakika 40.
Ondoa nyama. Kusaga mboga na mchuzi katika puree katika blender.
Kata Uturuki kwenye cubes ndogo. Ongeza kwenye supu kabla ya kutumikia.

Wakati: dakika 50.
Idadi ya huduma: watu 2.
Maudhui ya kalori ya sahani: 74 kcal kwa 100 g.
Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: Ulaya.
Ugumu: kati.

Casserole ya Zucchini na nyama ni ya kujaza sana na ya kitamu, inafaa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Bidhaa zilizojumuishwa katika muundo wake zitatoa mwili kwa nishati, vitamini, antioxidants na vitu muhimu kwa ajili yake utendaji kazi wa kawaida. Casserole inaweza kutumika hata meza ya sherehe. Sio tu wagonjwa wa mzio, lakini pia watu ambao hawana shida za kiafya hawatakataa sehemu.

Viungo:

zucchini - 1 kati;
nyama ya ng'ombe au kondoo - 250 g;
vitunguu - kichwa 1 cha kati;
karoti - 1 pc.;
mtindi usio na sukari - 100 ml.

Mbinu ya kupikia:

Osha mboga. Chambua vitunguu na karoti.
Suuza nyama. Pitisha na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Chumvi nyama ya kusaga.
Chukua sahani ya kuoka. Funika kwa ngozi. Paka karatasi na mafuta ya alizeti.
Suuza zukini na karoti kwa upole.
Washa oveni ili joto hadi digrii 180.
Weka nusu ya zucchini kwenye sufuria.
Sambaza nyama ya kusaga iliyochanganywa na karoti iliyokunwa juu.
Funika sahani na zucchini iliyobaki.
Mimina mtindi juu ya kila kitu.
Oka sahani katika oveni kwa dakika 40.

Supu ya mboga na shayiri

Wakati: dakika 90.
Idadi ya huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori ya sahani: 91 kcal kwa 100 g.
Kusudi: chakula cha mchana.
Vyakula: Ulaya.
Ugumu: kati.

Supu na shayiri ya lulu- ghala la virutubisho na vitamini. Sahani inaweza kujumuishwa katika menyu ya watu wazima na watoto; haina bidhaa na shahada ya juu shughuli ya allergenic. Supu inafaa kikamilifu katika mahitaji ya lishe ya Ado ya hypoallergenic. Inageuka kuwa ya kitamu sana na ya kuridhisha, ingawa ina kalori chache sana. Inapendekezwa kuwa hata watu ambao hawana matatizo ya afya ni pamoja na sahani hii katika mlo wao mara kwa mara.

Viungo:

shayiri ya lulu - 100 g;
chumvi - 10 g;
siagi - 40 g;
wiki (parsley, bizari) - 20 g;
viazi - 0.3 kg;
mchuzi wa mboga - 1.5 l;
karoti - 70 g;
vitunguu - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

Mimina 300 ml ya mchuzi wa mboga moto juu ya shayiri. Funga kwa ukali. Acha kwa dakika 35 ili nafaka iweze kuvimba.
Osha na peel mboga zote. Kata ndani ya cubes.
Chemsha mboga ndani siagi na kuongeza ya 200 ml ya mchuzi kwa dakika 7-10. Usiwapishe kupita kiasi.
Kuleta mchuzi uliobaki (lita 1) kwa chemsha. Ongeza nafaka. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20.
Ongeza mboga na chumvi kwenye sufuria. Pika kwa dakika nyingine 20.
Kutumikia supu katika bakuli zilizogawanywa, kunyunyizwa na mimea iliyokatwa.

Wakati: dakika 50.
Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 139 kcal kwa 100 g.
Kusudi: dessert.
Vyakula: Ulaya.
Ugumu: kati.

Ikiwa uko kwenye lishe, hypoallergenic au kwa kupoteza uzito, hii haimaanishi kuwa desserts ni kinyume chako. Vidakuzi vilivyotayarishwa kulingana na mapishi ijayo, inakidhi mahitaji yote ya mfumo wa nguvu wa ADO. Dessert hii ya kitamu na yenye afya ni rahisi kutengeneza. Oatmeal huongezwa kwa hiyo, ambayo inaweza kupatikana kwa kusaga flakes. Vidakuzi ni chaguo bora kwa kunywa chai kwenye lishe ya hypoallergenic.

Viungo:

unga wa ngano - kilo 0.5;
soda - pini 2-3;
kefir yenye mafuta kidogo - 0.5 l;
sukari - 6-8 tbsp. l.;
mafuta ya alizeti - 3-4 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

Kuwapiga kefir na siagi na sukari.
Ongeza soda ya kuoka na unga uliofutwa.
Washa oveni ili joto hadi digrii 180.
Weka tray ya kuoka na karatasi ya kuoka.
Weka unga kwenye safu moja. Kata vipande vipande vya sura na saizi sawa.
Oka kwa nusu saa.