Jinsi ya kutengeneza mbawa katika oveni na ukoko. Kuku mbawa katika tanuri - appetizer huru na kozi ya pili kamili

simplerecipes.com

Viungo

  • Vijiko 3 vya siagi;
  • Vijiko 4;
  • Kijiko 1 cha paprika;
  • ½ kijiko cha chumvi;
  • ½ kijiko cha pilipili ya cayenne;
  • 10-12 mabawa ya kuku;
  • 100 g cream ya sour;
  • 100 g jibini la bluu;
  • 100 g mayonnaise;
  • Kijiko 1 cha siki nyeupe ya divai;
  • 1 karafuu ya vitunguu.

Maandalizi

Changanya siagi iliyoyeyuka, mchuzi wa pilipili na viungo. Mimina vijiko 2 vya marinade inayosababisha kwenye chombo kingine. Kata vidokezo vya mbawa, weka kuku katika marinade, koroga na uondoke kwa nusu saa kwa joto la kawaida.

Vidokezo vya mrengo vinaweza kuwaka. Kwa hiyo, wao wamefungwa kwa foil au kukatwa.

Weka mbawa kwenye rack ya tanuri na uweke karatasi ya kuoka chini. Kaanga kuku kwa dakika 10-15 kila upande kwa joto la 200 ° C.

Wakati huo huo, changanya cream ya sour, jibini, mayonesi, siki na vitunguu katika blender. Mimina marinade iliyobaki juu ya mbawa za kumaliza na utumie na mchuzi wa Jibini la Bluu.


splendidtable.org

Viungo

  • Vijiko 3 vya chai mafuta ya mzeituni;
  • ¼ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
  • ½ kijiko cha chumvi;
  • 8-10 mabawa ya kuku;
  • Vijiko 4;
  • Vijiko 2 vya siagi;
  • 1 karafuu ya vitunguu;
  • ½ kijiko cha paprika.

Maandalizi

Changanya mafuta ya mizeituni, pilipili na chumvi na kusugua mchanganyiko kwenye mbawa. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 210 ° C kwa dakika 25-30, ukigeuza mabawa katikati ya kupikia.

Weka sufuria juu ya moto mdogo na kuleta asali, siagi, vitunguu iliyokatwa na paprika kwa chemsha. Kupika kwa dakika nyingine 1-2, kuchochea mara kwa mara. Mchuzi unapaswa kuimarisha kidogo. Mimina juu ya mbawa na uoka kwa dakika nyingine 5 hadi iwe na rangi ya hudhurungi.


tasteofhome.com

Viungo

  • 15 mabawa ya kuku;
  • 120 g wanga wa mahindi;
  • mayai 3;
  • mafuta ya mboga au mizeituni kwa kaanga ya kina;
  • 100 g ya sukari;
  • 100 ml siki nyeupe;
  • 100 g jelly nyeusi ya currant;
  • Vijiko 3 vya ketchup;
  • siagi kidogo.

Maandalizi

Weka mbawa na unga wa mahindi kwenye mfuko wa plastiki, funga na kutikisa kwa nguvu ili kukuka kabisa katika poda. Piga kidogo, piga mbawa ndani yao, na kisha uziweke kwenye makundi kwenye kikaango cha kina au sufuria na mafuta ya moto sana (inapaswa kufunika kabisa kuku). Fry mbawa kwa dakika 8, kugeuka mara kwa mara. Kisha kuweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta ya ziada.

Changanya sukari, siki, jelly ya currant, mchuzi wa soya, ketchup na maji ya limao kwenye sufuria safi. Kuleta kwa chemsha, kupunguza moto na kupika kwa dakika nyingine 10.

Weka mbawa katika mafuta siagi sahani ya kuoka na kumwaga nusu ya mchuzi juu yake. Oka kwa dakika 15 kwa 180 ° C. Pinduka, mimina juu ya mchuzi uliobaki na uoka kwa dakika nyingine 10-15.


foodwishes.blogspot.ru

Viungo

  • 3 machungwa;
  • 6 karafuu ya vitunguu;
  • Vijiko 4 vya mchuzi wa soya;
  • Kijiko 1 cha sukari ya kahawia;
  • Vijiko 1 ½ vya chumvi;
  • ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
  • 18-20 mabawa ya kuku.

Maandalizi

Changanya juisi ya machungwa mawili, zest ya machungwa yote matatu, mchuzi wa soya iliyokatwa, sukari, chumvi na pilipili. Ongeza kuku kwa mchanganyiko na kuchanganya vizuri.

Weka mbawa kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Mimina karibu mchuzi wote na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 20. Pindua mbawa, mimina mchuzi uliobaki juu yao na upike kwa dakika nyingine 10-15.


kijiko.com

Viungo

  • Kijiko 1 cha chumvi;
  • Kijiko 1 cha pilipili nyeusi;
  • Kijiko 1 cha paprika;
  • Kijiko 1 cha oregano kavu;
  • 12 mabawa ya kuku (bila vidokezo);
  • Vipande 12 vya Bacon.

Maandalizi

Changanya viungo na kusugua kuku wote. Funga kila bawa vizuri na Bacon na uimarishe kwa skewer ikiwa ni lazima. Weka kwenye rack ya waya, weka karatasi ya kuoka chini na uoka saa 180 ° C kwa muda wa saa moja, ukigeuza mbawa juu ya nusu ya kupikia.


tasteofhome.com

Viungo

  • 130 g haradali ya moto;
  • 170 g asali;
  • Vijiko 4 vya siagi;
  • Vijiko 2 vya chakula maji ya limao;
  • ¼ kijiko cha turmeric;
  • 18-20 mabawa ya kuku.

Maandalizi

Changanya haradali, asali, mafuta, maji ya limao na turmeric kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara. Weka mbawa kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa na kumwaga mchuzi juu yao. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 20-30 kila upande.


tasteofhome.com

Viungo

  • 120 g siagi;
  • 2 karafuu ya vitunguu;
  • matawi kadhaa ya parsley;
  • 100 g mkate wa mkate;
  • 50 g ya Parmesan iliyokatwa;
  • ½ kijiko cha chumvi;
  • ¼ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
  • 10-12 mabawa ya kuku.

Maandalizi

Changanya siagi iliyoyeyuka na vitunguu iliyokatwa. Katika bakuli lingine, changanya parsley iliyokatwa, crackers, jibini, chumvi na pilipili. Kwanza, piga mbawa katika mafuta, kisha uingie kwenye mchanganyiko na mikate ya mkate. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na uoka kwa muda wa saa moja kwa joto la 180 ° C.


freeimages.com

Viungo

  • Kijiko 1 cha pilipili nyeusi;
  • ½ kijiko cha paprika;
  • Kijiko 1 cha chumvi;
  • 10 mabawa ya kuku;
  • Vijiko 2 vya mafuta;
  • ¹⁄₂ l ya bia yoyote;
  • Vijiko 2-3 vya unga wa nafaka;
  • Vijiko 4 vya asali.

Maandalizi

Changanya pilipili, paprika na chumvi na kusugua mchanganyiko kwenye mbawa. Waweke kwenye sufuria ya kukata na mafuta yenye moto na kaanga mpaka wawe rangi ya kahawia pande zote. Ondoa kutoka kwa moto na kumwaga bia kidogo hadi kuku iweze kupakwa kidogo. Weka sufuria katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 20-25.

Katika sufuria juu ya moto mdogo, kuleta bia iliyobaki kwa chemsha, na kuchochea mara kwa mara. Ongeza wanga na asali na kupika, kuchochea, mpaka mchuzi unene. Ondoa kutoka kwa moto na koroga mabawa yaliyopikwa kwenye mchuzi.


colorbox.com

Viungo

  • 4-5 viazi kubwa;
  • chumvi - kulahia;
  • 4 karafuu ya vitunguu;
  • Vijiko 2 vya paprika;
  • Kijiko 1 cha pilipili ya cayenne;
  • Vijiko 2 vya oregano kavu;
  • Kijiko 1 cha maji;
  • 10-12 mabawa ya kuku.

Maandalizi

Osha na ukate kwa urefu katika robo. Weka kwenye karatasi ya kuoka, chumvi na kuongeza kijiko cha mafuta. Oka kwa dakika 15-20 kwa 200 ° C.

Changanya vitunguu iliyokatwa, paprika, pilipili, oregano, chumvi na maji. Funika mbawa na mchanganyiko huu na uongeze kwenye viazi. Oka kwa dakika nyingine 35-40 hadi kuku iwe kahawia.


manusmenu.com

Viungo

  • 10-12 mabawa ya kuku;
  • Vijiko 4-5 vya mchuzi wa soya;
  • Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
  • 180 ml Coca-Cola;
  • vitunguu vichache vya kijani.

Maandalizi

Wings katika mchuzi wa soya kwa nusu saa. Kisha uwaweke kwenye sufuria ya kukata na mafuta yenye moto na kaanga juu ya moto mkali mpaka wawe rangi ya dhahabu pande zote.

Mimina katika cola na marinade iliyobaki. Pika juu ya moto wa wastani kwa dakika 15 chini ya kifuniko na dakika 5 bila kifuniko. Mchuzi unapaswa kuimarisha kidogo. Nyunyiza mbawa zilizokamilishwa na vitunguu vilivyochaguliwa.

Mabawa ya kuku kwa hakika ni mojawapo ya sahani zinazopendwa zaidi na watu wengi, kwa sababu zinavutia kutokana na uwezo wao wa kumudu, ladha bora na urahisi wa maandalizi.

Itafaa mbawa za kuku, kama kwa meza ya sherehe, na kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Kuna mapishi mengi ya kupikia mbawa za kuku kwa kutumia tanuri, na leo tutaangalia maarufu zaidi kati yao.

Je, ungependa kupika haraka? mbawa ladha na kuweka kiwango cha chini viungo muhimu? Kisha unapaswa kujijulisha na zaidi mapishi rahisi sahani kwa ajili ya maandalizi ambayo unahitaji kutumia:

  • mabawa ya kuku - kilo 2;
  • mayonnaise - kioo 1 (ikiwa inataka, unaweza kuibadilisha na cream ya sour kwa kiasi sawa);
  • ketchup au nyanya ya nyanya- kioo 1;
  • pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi kwa ladha.

Maandalizi ya awali ya mbawa kwa kesi hii Inahusisha tu kuwaosha kabisa, kusugua na chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi. Baada ya hayo, mbawa zinapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka na foil na kumwaga juu ya mchuzi ulioandaliwa, ambayo unahitaji kuchanganya vizuri mayonnaise na ketchup au kiungo kingine cha chaguo lako.

Inashauriwa kuacha mabawa katika nafasi hii kwa dakika 30. Mabawa ya kuoka katika oveni kwa joto la digrii 180, kama sheria, inachukua si zaidi ya dakika 40. Kichocheo kinaweza kuwa tofauti ili kukidhi ladha yako kwa kuongeza mayonnaise na mchuzi wa ketchup na vitunguu iliyokatwa, viungo vyako vya kupenda na viungo.

Mabawa ya kuku na ukoko wa dhahabu crispy ni vitafunio vya bia vinavyopendwa zaidi.

Connoisseurs wa kweli wa tandem hii ya bidhaa wanapendekeza kutumia bia katika kuandaa vitafunio vya nyama. Viungo kuu vinavyohitajika kwa mapishi hii isiyo ya kawaida ni:

  • mbawa za kuku - 500 g;
  • bia nyepesi - 500 ml;
  • kari;
  • vitunguu saumu;
  • pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi kwa ladha.

Kama ilivyo kwenye kichocheo kilichopita, mbawa za kuku lazima kwanza zioshwe vizuri chini ya maji ya bomba, zikaushwe kwenye kitambaa cha karatasi na kusuguliwa na mchanganyiko wa chumvi, pilipili nyeusi ya ardhini, curry na vitunguu, iliyokandamizwa kwa vyombo vya habari. Mabawa yaliyotibiwa yanapaswa kuachwa kwa angalau saa ili viungo viwe na wakati wa kusafirisha bidhaa ya nyama.

Baada ya muda uliowekwa, inashauriwa kuweka mbawa kwenye karatasi ya kuoka na foil na kumwaga kiasi maalum cha bia nyepesi. Unahitaji kuhakikisha kuwa sehemu ya tatu ya mbawa za kuku hazipo kwenye bia, lakini juu. Katika kesi hiyo, tanuri haina haja ya kuwa na preheated.

Karatasi ya kuoka na yaliyomo huwekwa kwenye oveni baridi, baada ya hapo inashauriwa kuweka joto hadi digrii 250. Kuoka mbawa za kuku katika bia huchukua dakika 40 hadi 50.

Njia hii ya kuandaa mbawa za kuku ni maarufu sana nchini Uingereza. Waingereza wanapendelea kuandaa vitafunio vyao vya bia vya kupenda kutoka kwa viungo vifuatavyo:

  • mabawa ya kuku - kilo 1;
  • asali - 50 g;
  • sukari ya kahawia - 50 g;
  • vitunguu - 1 karafuu;
  • vitunguu ya kijani - 2 manyoya;
  • giza mchuzi wa soya- gramu 25;
  • pilipili nyeusi ya ardhi.

Inashauriwa kukata mbawa kabla ya kuosha na kavu katika sehemu mbili kwa kutumia mkasi. Baada ya hayo, bidhaa inapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka na foil na kufunikwa na mchuzi ulioandaliwa kwa kuchanganya asali na sukari, vitunguu iliyokatwa, vitunguu kilichokatwa vizuri, mchuzi wa soya, ketchup na pilipili nyeusi ya ardhi.

Karatasi ya kuoka iliyo na yaliyomo inapaswa kuwekwa kwenye oveni iliyotanguliwa hadi joto la digrii 160 na mabawa yanapaswa kuoka kwa karibu saa 1. Kila baada ya dakika 20-25 inashauriwa kuondoa tanuri tray ya kuoka kwa kugeuza yaliyomo.

Baada ya saa moja, joto lazima liongezwe kwa digrii 40 na mbawa lazima zipikwe katika hali kama hizo kwa muda usiozidi nusu saa. Mabawa yanapaswa kugeuka kila baada ya dakika 10 ili wasiwaka na kuwa rangi ya dhahabu pande zote.

Mvinyo nyekundu ya kawaida inaweza kutoa mbawa za kuku ladha ya ajabu. Kwanza unahitaji kuandaa viungo vyote vinavyohitajika, ukizingatia:

  • mbawa za kuku - kilo 4;
  • siagi - 200 g (ikiwa huna, unaweza kuibadilisha na majarini kwa kiasi sawa);
  • sukari ya kahawia - 350 g;
  • mchuzi wa soya - 200 ml;
  • divai nyekundu - 200 g;
  • haradali kavu - vijiko 3;
  • chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha;
  • ndimu - 4 pcs. ili kupata juisi iliyoangaziwa upya.

Marinade imeandaliwa kutoka kwa viungo vyote vilivyoorodheshwa, isipokuwa mbawa za kuku.

Kwa kufanya hivyo, bidhaa zinapaswa kuchanganywa na joto kidogo. Kuhusu mbawa, zinahitaji kuoshwa, kukaushwa, kuwekwa kwenye chombo kirefu, na kisha kujazwa na marinade. Inashauriwa kusisitiza mbawa kwa muda usiozidi saa 1, baada ya hapo bidhaa zinapaswa kuhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka na foil na kuwekwa kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 170.

Kilichobaki ni kukutakia hamu nzuri!

3. Kuandaa marinade. Katika bakuli kubwa, changanya mayonnaise, mchuzi wa soya, asali, karafuu ya vitunguu iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari, na mimea iliyokatwa vizuri. Nilikuwa na parsley, unaweza kuongeza zaidi kama hii viungo kama vile: cilantro, basil, mint. Ikiwa huna mimea safi, unaweza kuongeza mimea kavu inayofaa nyama ya kuku.

Mabawa yaliyoosha kabisa yanafuta kavu na taulo za karatasi na kuwekwa kwenye bakuli la kina. Baada ya hayo, hunyunyizwa na chumvi na msimu wa kuku. changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye jokofu.

Mama wa nyumbani huoka mboga mbalimbali za msimu na mbawa za kuku. Yote inategemea yako upendeleo wa ladha. Marinade kwa mbawa za kuku katika tanuri huathiri moja kwa moja ladha ya sahani ya kumaliza. Ni bora kufanya marinade ya spicy au tamu na siki. Sahani hii itapendeza hata gourmet ya pickiest. Badala ya mbawa za kuku, unaweza kutumia sehemu nyingine za kuku, na kuchukua nafasi ya syrup ya maple na asali ya kawaida ya kioevu.

Na kuchanganya mbawa moja kwa moja kwa mikono yako, kujaribu kusambaza manukato yote ili sawasawa kufunika uso wa kuku. Tahadhari maalum makini na asali - ikiwa sio kioevu sana (kama yangu), basi haitakuwa rahisi kama, kwa mfano, na mchuzi wa soya.

Ili kuandaa sahani kama hizo, inashauriwa kununua kuku iliyohifadhiwa ambayo haijahifadhiwa. Kabla ya mwanzo matibabu ya joto, mbawa huosha kabisa katika maji baridi, kusafishwa kwa manyoya iliyobaki, kuifuta kavu na taulo zinazoweza kutolewa na kuzama kwa muda mfupi kwenye marinade.

Kabla ya kupika mbawa za kuku za crispy, ziosha kwa maji baridi na kavu na taulo za karatasi. Baada ya hayo, huingizwa kwa uangalifu katika marinade iliyotengenezwa kutoka kwa vijiko vitatu vya mafuta ya mboga, mchuzi wa soya, vitunguu iliyokatwa, pilipili nyekundu na tangawizi iliyokunwa. Baada ya masaa kadhaa, huhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka na kutumwa kwa matibabu ya joto. Pika mbawa za marinated kwa joto la wastani kwa muda wa dakika arobaini na tano. Mara kwa mara, huondolewa kwenye tanuri na kumwagilia na juisi inayosababisha. Sahani bora ya upande sahani hii Kutakuwa na saladi ya mboga safi.

Wings katika tanuri na kichocheo cha crispy crust. Maelezo ya kina.

Kichocheo cha mbawa za kuku, maarufu sana huko Amerika, kiligunduliwa katika mji wa Buffalo katika miaka ya 60. Sahani ni spicy kabisa, lakini ikiwa wewe si shabiki wa chakula cha spicy, acha mchuzi wa Tabasco kutoka kwa mapishi. Mabawa ya kuku wa nyati kawaida huoshwa na bia. Hata hivyo, mbawa hizi haziwezi kuwa tu vitafunio vya bia, lakini pia sahani ya kawaida, "kila siku".

Sio mapema zaidi ya nusu saa baadaye hutiwa ndani ya bakuli na kuchapwa kabla yai mbichi, na kisha kuinyunyiza pande zote na mikate ya mkate iliyochanganywa na jibini ngumu iliyokatwa na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyopangwa na kipande cha karatasi. Mabawa yamepikwa na ukoko wa crispy katika oveni moto hadi digrii mia na sabini na tano kwa muda usiozidi dakika arobaini.

Mabawa ya kuku ni bidhaa ya bei nafuu na inayopatikana kwa urahisi ambayo unaweza kuandaa sahani kamili ya kujitegemea na vitafunio vya kuvutia vya bia. Wanaenda vizuri na mimea yenye harufu nzuri, mikate na michuzi. Makala ya leo ina kadhaa mapishi rahisi mbawa na ukoko crispy katika tanuri.

Mabawa ya kuku ya crispy katika tanuri ni mojawapo ya sahani hizo ambazo zinafaa kila wakati: wote kwenye sikukuu ya sherehe na kwenye chakula cha jioni cha familia kilichopumzika. Licha ya ukweli kwamba hii ni kichocheo rahisi, wengi hawajui jinsi ya kupika mbawa za kuku katika oveni ili nyama iwe laini na ukoko wa kupendeza huundwa. Hakuna kitu ngumu sana katika mchakato wa kuoka mabawa ya crispy katika oveni, lakini bado kuna wachache. pointi muhimu ambayo lazima izingatiwe kwa uangalifu.

1. Mabawa ya kuku yanahitaji kuoshwa, manyoya yasiyopigwa kuondolewa (wakati mwingine hukutana nao) na kiungo cha tatu kisichohitajika kinapaswa kukatwa. Nilinunua mbawa ambapo tayari imeondolewa, na ikiwa ingekuwapo, ningeikata - hakuna matumizi ndani yake, kwa kuwa kuna karibu hakuna nyama. Unaweza kugawanya bawa iliyobaki katika sehemu mbili, lakini kawaida sifanyi hivi ili kuzuia kupoteza wakati wa ziada jikoni.

Mabawa ya kuku yanaweza kupikwa kitamu sana katika tanuri. Wanageuka kuwa wa kupendeza, wenye juisi, na ukoko wa crispy ikiwa kwanza wameingizwa kwenye marinade na kisha kuoka kwenye karatasi ya kuoka. Kwa nini kichocheo cha kuandaa mbawa za kuku ladha ni pamoja na kuwaweka kwenye marinade?Marinade, ambayo ni pamoja na mayonnaise na mchuzi wa soya, itafanya nyama kuwa laini na yenye juisi; asali itaongeza utamu kidogo kwenye sahani, na viungo vitaongeza harufu ya kipekee. Inageuka kuwa vitafunio vya moto vya ladha ambavyo ni vigumu kujiondoa. Mabawa yaliyooka katika oveni yanaweza kutumiwa sio tu kama choma cha kupendeza kwa kozi kuu, lakini pia na bia (kama mbavu za nguruwe) kwa wapenzi wa mwisho.

Mabawa yaliyoosha na kavu hukatwa katika sehemu tatu. Vipande vya nyama huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, hutiwa na marinade iliyofanywa kutoka mchuzi wa soya, maji ya limao, asali na oregano, na kuwekwa kwenye tanuri. Kupika mbawa na ukoko crispy katika tanuri, preheated hadi digrii mia mbili, kwa karibu nusu saa. Kila dakika tano hutiwa na mchuzi ili kudumisha juiciness ya nyama.

Mabawa yaliyoosha na kavu yanawekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuwekwa kwenye tanuri yenye moto hadi digrii mia mbili kwa dakika hamsini. Wakati huu wote, hutiwa maji mara kwa mara na mafuta yaliyofichwa. Baada ya hayo, hutiwa na mchuzi kutoka kwa cream, asali, haradali na viungo, na kurudi kwa kupikia. Kupika mbawa na ukanda wa crispy katika tanuri kwa nusu saa.

Jinsi ya kupika mbawa vizuri na ukoko wa crispy katika oveni. Habari za haraka.

Mabawa yaliyotengenezwa kulingana na njia iliyoelezwa hapo chini yamefunikwa na ukoko wa hudhurungi ya dhahabu, ambayo chini yake kuna nyama ya juisi na laini. Wanaenda vizuri na sahani yoyote ya upande, ambayo ina maana wanaweza kuwa chaguo nzuri kwa chakula cha jioni cha familia kamili. Ili kuwatayarisha utahitaji:

Sahani iliyoandaliwa kwa kutumia teknolojia iliyoelezwa hapo chini ina ladha ya kupendeza ya piquant. Shukrani kwa uwepo wa marinade, nyama inageuka kuwa ya juisi sana na yenye kunukia. Kwa hivyo, wapenzi wa chakula cha kuoka kwa viungo hakika watathamini. Kabla ya kuoka mbawa zako na ukoko wa crispy, hakikisha kuona ikiwa una mkono:

Osha mbawa za kuku na uondoe manyoya iliyobaki. Sisi hukata phalanx ya mwisho - ni nyembamba sana, hupika haraka na inageuka kuwa kavu sana baada ya kuoka mbawa za kuku katika tanuri na ukanda wa crispy. Weka mbawa ndani bakuli la saladi ya kina au sufuria.

Mabawa ya kuku ya ladha katika mchuzi wa asali-soya. Vitafunio kwa bia na zaidi. Rahisi na mapishi ya haraka. Mabawa ya kuku yanahitaji kupambwa kwa kupendeza, kuoka katika tanuri, na kisha kutayarishwa na mchuzi wa tamu na siki kwa mbawa.

Appetizer hii ya viungo, yenye viungo vya wastani itakuwa nyongeza bora kwa mikusanyiko ya kirafiki. Ni nzuri kwa usawa wote moto na baridi. Kwa hiyo, inaweza kuwa mbadala nzuri kwa mbawa za kawaida za kuku za kukaanga na ukanda wa crispy. Ili kuitayarisha utahitaji:

Ili kupata ukoko wa hudhurungi ya dhahabu, mabawa yanaweza kuzamishwa kwenye unga na kisha kunyunyizwa na mkate uliotengenezwa kutoka kwa makombo ya mkate, crackers, oatmeal au. flakes za mahindi. Inashauriwa kuwaoka kwa joto la juu au la wastani. Na ili sio kukausha bidhaa, lazima iwe maji mara kwa mara na juisi ambayo hutolewa.

Mabawa katika tanuri na video ya mapishi ya crispy crust. Maelezo mapya.

Jinsi ya kupika mbawa za kuku katika oveni? Kichocheo cha kupikia mbawa za kuku katika tanuri sio ngumu. Hata mpishi wa novice anaweza kuandaa sahani hii. Ni lazima tu aelewe wazi ni aina gani ya mapishi anayohitaji. Baada ya yote, mbawa za kuku hupikwa katika tanuri kulingana na mapishi tofauti na mwisho unaweza kupata sahani tofauti: mbawa za kuku na viazi katika tanuri, mbawa za kuku katika tanuri katika mchuzi wa soya, mbawa za kuku crispy katika tanuri, mbawa za kuku za asali katika tanuri, mbawa za kuku za spicy katika tanuri, mbawa za kuku. na mchele katika tanuri, mbawa za kuku katika mayonnaise katika tanuri.

Tayari unataka kupika mbawa za kuku ladha katika tanuri? Kisha fanya kazi! Kwanza, jitayarisha marinade kwa mbawa za kuku katika tanuri. Pia kuna mapishi mengi ya marinade, unaweza kujaribu. Kama sheria, seti ya viungo (kula ladha), divai nyekundu au nyeupe kavu, mayonesi, mchuzi wa soya, na tena seti ya mboga kwa ladha hutumiwa kwa marinade. Ikiwa unataka sahani ya kitamu, kupika mbawa za kuku katika mchuzi wa asali katika tanuri. Kuku mbawa katika tanuri na asali ni sahani ladha. Mabawa ya crispy ni maarufu sana. Jinsi ya kupika mbawa za kuku crispy katika tanuri? Yote inategemea marinade, joto na wakati wa kuoka. Mapishi yetu ni pamoja na maelezo ya kina hekima yote. Na hata picha milo tayari. Hii hakika itakusaidia katika kuchagua mapishi. Kwa mfano, ulitaka kupika mbawa za kuku na viazi katika tanuri. Picha ya sahani hii itakuambia ikiwa unataka au la. Ni huruma tu kwamba picha ya mbawa katika tanuri haitoi ladha na harufu. Kwa njia, ikiwa unatayarisha sahani yako ya "mbawa za kuku katika tanuri", kichocheo na picha ya uumbaji wako iliyotumwa kwetu itapamba tovuti yetu na pia itapendeza mashabiki wengine wa sahani hii. Kwa mfano, kichocheo cha mbawa za kuku katika oveni na viazi, kichocheo cha mbawa za kuku na ukoko wa crispy katika oveni, kichocheo cha mbawa za kuku kwenye mshipa kwenye oveni kinaweza kuwa tofauti, na kwa hivyo uzoefu wako katika kupikia mbawa za kuku. ni muhimu sana kwetu.

Tunatarajia kuelewa kwamba mbawa za kuku katika tanuri sio tu mchakato mgumu, bali pia ni wa kuvutia. Matokeo yake ni ya kuvutia sana. Jinsi ya kupika mbawa za kuku ladha katika tanuri? Jinsi ya kuoka mbawa za kuku katika oveni? Jinsi ya kupika mbawa za kuku na viazi katika tanuri? Unaweza kupata majibu kwanza kwenye tovuti, na kisha kwenye jiko.

Tunaweza kutoa vidokezo vya kuandaa mbawa za kuku:

Oka mbawa za kuku katika oveni kwa joto la digrii 180-200 kwenye rafu ya kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati wa kuoka ni kama dakika 40-50.

Kutoka kwa kioevu kilichobaki kama matokeo ya kupikia sahani, juisi ya nyama imeandaliwa, ambayo hutumiwa kuimarisha mbawa wakati wa kutumikia sahani.

Ili kuunda ukoko wa hudhurungi zaidi, paka mafuta kwa mabawa yaliyokonda kabla ya kupika. mchuzi wa asali au cream ya sour.

Kama sahani ya kando ya mbawa zilizopikwa katika oveni, unaweza kutumika saladi ya kijani kibichi, saladi nyekundu au nyekundu kwenye bakuli la saladi, vase au kwenye sahani ya pai. kabichi nyeupe, matunda ya pickled na matunda, apples kulowekwa.

Muda gani kuoka mbawa za kuku

Bika kilo 1 ya mabawa ya kuku katika oveni kwa dakika 40-50 kwa digrii 180.
Oka mbawa za kuku kwenye kikaango cha hewa kwa dakika 15 kila upande kwa digrii 250.
Katika jiko la polepole, weka mbawa katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 30.
Microwave kwa dakika 20 kwa watts 800.

Jinsi ya kuoka mbawa za kuku
Mabawa ya kuku - kilo 1 (takriban vipande 12)
Mayonnaise au cream ya sour - vijiko 3
Mchanganyiko wa viungo (hiari, inaweza kutumika kwa nyama) - vijiko 3
Tarragon kavu (tarragon) - 2 vijiko
Pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi - kuonja
Maandalizi ya chakula = Osha mbawa vizuri, angalia manyoya ambayo hayajavunjwa, kavu Weka mbawa kwenye chombo, ongeza viungo (vijiko 3 vya chai), chumvi na pilipili ili kuonja.Mimina juu ya mayonesi au cream ya sour (vijiko 3), koroga. Kusambaza viungo na mayonnaise / sour cream sawasawa juu ya nyama. Funika chombo na mbawa na kifuniko au filamu ya chakula na ni ya kuhitajika sana, lakini si lazima, kuiweka kwenye jokofu kwa saa kadhaa (au usiku).

Kuoka katika tanuri
Paka mafuta kwenye ukungu au karatasi ya kuoka mafuta ya mboga, weka mbawa kwa ukali, mimina mayonnaise iliyobaki kwenye bakuli juu. Oka katika oveni kwa dakika 45 kwa digrii 180-200. Wakati wa kuoka, mbawa zitatoa mafuta, ambayo yanaweza kupigwa mara kwa mara. Mara tu mabawa yamefunikwa na ukoko wa dhahabu, sahani iko tayari.

Kuoka katika microwave bila kuchoma
Gawanya kila bawa kwa nusu kwenye sehemu ya articular. Weka mbawa za kuku kwenye bakuli oveni za microwave. Weka microwave kwa watts 800. Bika mara 3 kwa dakika 7, ukichochea mabawa kila wakati.

Kuoka katika microwave na grill
Weka microwave kwa watts 800 na uoka mbawa za kuku kwenye bakuli kwa dakika 10. Kisha uhamishe mbawa kwenye kiwango cha juu cha grill na uoka kwa dakika 10 nyingine. Weka sahani chini ili kumwaga kioevu.

Kuoka katika jiko la polepole
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Weka mbawa chini ya bakuli la multicooker, mimina marinade na uoka kwenye modi ya "Kuoka" kwa dakika 20. Kisha koroga mabawa na uoka kwa dakika 20 nyingine.

Kuoka kikaango cha hewa
Weka mbawa za kuku kwenye rack ya grill na uoka kwa dakika 15 kwa digrii 250.

Marinade ya asali kwa mbawa za kuku
Viungo kwa kilo 1
Asali - 2 vijiko
Vitunguu - 4 karafuu
Siki ya divai - vijiko 3
Mafuta ya alizeti - vijiko 3
Juisi ya nyanya au ketchup - kioo nusu
Mchuzi wa Tabasco - kulawa
Basil, chumvi na poda ya pilipili - kwa ladha
Jinsi ya kuandaa asali marinade kwa mbawa Motoni = Changanya viungo vyote vizuri na kuongeza mbawa kwa marinade kusababisha, koroga Marinate mbawa kwa angalau masaa 3, kisha kuanza kuoka.

Nyanya marinade kwa mbawa za kuku
Viungo kwa kilo 1 ya mbawa
Vitunguu - 2 karafuu
Nyanya ya nyanya - kijiko 1
Paprika ya ardhini - kijiko 1
Mayonnaise - vijiko 2
Tangawizi kavu - kijiko 1
Dill na basil - kwa rundo 1 la kati
Pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi - kuonja
Jinsi ya kuandaa marinade ya nyanya kwa mbawa zilizooka = kuponda karafuu 2 za vitunguu, kukata mimea, kuchanganya viungo vyote na brashi kwenye mbawa. Weka nyama mahali pa baridi na marinate kwa saa 1. Ifuatayo, weka mbawa kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika oveni kwa dakika 30-40. Dakika chache kabla ya kuwa tayari, piga mbawa na mayonnaise na uoka hadi rangi ya dhahabu.

Mchuzi wa manukato kwa mbawa za kuku
Viungo kwa kilo 1
Orange - kipande 1
Tangawizi - 20 gramu
Mchuzi wa soya - mililita 20 (vijiko 4)
Jinsi ya kufanya mchuzi wa spicy kwa mbawa za kuku iliyooka = Punguza juisi kutoka kwa machungwa, kuchanganya na tangawizi iliyokatwa na mchuzi wa soya. Kueneza mchuzi ulioandaliwa kwenye mbawa na mahali pazuri kwa saa. Ifuatayo, oka katika oveni hadi tayari.

Maudhui ya kalori ya mbawa za kuku ni 108 kcal / 100 gramu.

Mabawa ya kuku ya kuoka yana maisha ya rafu ya siku 3 kwenye jokofu.

Faida za mbawa za kuku ni kutokana na maudhui ya vitamini A (ukuaji wa nywele na mfupa), kikundi B (kimetaboliki), E ( mfumo wa mzunguko) na K (usagaji sahihi wa chakula)

Inapakia...Inapakia...