Programu ya menyu ya kila wiki. Jinsi ya kutengeneza menyu ya kila wiki kwa familia yako. Chagua fomu inayofaa kwa menyu

Je, suala la kuweka akiba linafaa kwa kiasi gani katika ulimwengu wa kisasa? Je, familia ya wastani hutumia kiasi gani kwa chakula cha kila siku? Swali la orodha ya kiuchumi kwa wiki katika familia nyingi inakuwa suala la kimataifa ambalo si kila mtu anaweza kutatua. Baada ya yote, hii sio tu kuhusu kununua bidhaa za bei nafuu.

Ni muhimu kuipatia familia virutubishi vyote muhimu. Hatupaswi kusahau kuhusu aina mbalimbali za chakula, kwa sababu ikiwa unakula kitu kimoja kwa siku nyingi mfululizo, basi mapema au baadaye akiba itakuwa ngumu. Ndio sababu kuunda menyu ya kiuchumi kwa wiki ni ngumu sana.

Lakini ni muhimu kupata mawazo sahihi na kuelewa kwamba orodha ya kiuchumi sio kukataa kwa mazuri yote, lakini fursa ya kuokoa pesa kwa malengo mengine ya familia. Hebu fikiria: mara nyingi safari ya duka inaweza kuwa sawa na aina fulani ya safari!

Wingi wa chakula na idadi kubwa ya maeneo ya upishi wa umma ni tishio kubwa kwa bajeti ya familia. Lakini unaweza kukabiliana na hili ikiwa utaunda orodha ya kiuchumi kwa kila siku.

Sheria za kuokoa

Ni muhimu kuzungumza juu ya nini orodha ya kiuchumi kwa wiki inaweza kuwa kwa familia ya watu 3. Familia ya wastani hutumia pesa nyingi kwa chakula, mara nyingi huwa sehemu kubwa zaidi ya bajeti ya familia. Wakati huo huo, unahitaji kupanga orodha, na ni muhimu kuzingatia mapendekezo yote ya ladha ya kila mwanachama wa familia. Ikiwa mama wa nyumbani hajui jinsi ya kuunda menyu wakati wa kuokoa pesa, basi anapaswa kufuata sheria kadhaa:

Ruhusu muda wa kutosha kuunda menyu; hii itakuruhusu kusawazisha lishe yako, tambua sahani, na ufanye orodha ya bidhaa muhimu.
Unapoenda ununuzi katika duka, unahitaji kununua tu vitu vilivyoandikwa kwenye orodha. Kwa kuongeza, kuna ushauri mdogo kwa wale ambao hawataki kutoa katika majaribu katika duka: kwenda ununuzi wa kulishwa vizuri. Katika kesi hiyo, jaribu la kununua kitu kisichohitajika na kilichopita kwenye orodha kitatoweka yenyewe, na utanunua tu bidhaa unayohitaji.
Unahitaji kununua kwa wiki nzima. Hivi ndivyo subconscious itasema kwamba jokofu ina bidhaa zote muhimu kwa familia, na hakutakuwa na jaribu la kukimbia kwenye duka kwa kitu kingine.
Wakati wa kuunda menyu, unahitaji kuzingatia kwamba haipaswi kuwa na bidhaa zenye madhara au bidhaa za kumaliza nusu. Lakini ikiwa unaamua kuunda orodha kwa mwezi, basi hakikisha kufungia chakula, huwezi kufanya bila hiyo.
Menyu inaweza kukusanywa kwa namna yoyote. Unaweza kuichapisha na kuiandika mwenyewe. Ni muhimu kufanya hivyo kwa namna ambayo unaweza kubadilisha sahani ikiwa ni lazima.
Menyu inapaswa kujumuisha mapishi ili kuamua kwa usahihi orodha ya bidhaa zinazohitaji kununuliwa kwenye duka. Ikiwa huna kichocheo, unaweza kusahau kununua kitu.
Wakati wa kuunda menyu, kumbuka kuwa sahani za moto zimeandaliwa kwa siku kadhaa. Supu au borscht inaweza kudumu siku mbili au tatu kwenye jokofu. Vile vile hutumika kwa sahani za samaki na nyama; zinaweza pia kuliwa kwa siku mbili au tatu, na hazitabadilisha ladha yao.
Vile vile haziwezi kusema juu ya saladi na sahani za upande. Wanahitaji kupikwa tu kabla ya kutumikia. Haichukui muda mwingi.
Huwezi kuacha kuoka kabisa. Mara moja kwa wiki, kuwafurahisha wapendwa wako na keki za kupendeza ni jambo takatifu. Ni kitamu zaidi kuliko confectionery ya duka.
Kumbuka sio tu juu ya upendeleo wa ladha, unahitaji kuzingatia umri wa wanafamilia wote, magonjwa sugu (ikiwa yapo), na shughuli za mwili.
Menyu ya watoto inaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kutoka kwa orodha ya watu wazima.

Kwa neno moja, kila familia ina orodha ya kibinafsi ya kiuchumi; inazingatia ladha ya wanafamilia na mambo mengine.

Vipengele vya muundo wa menyu

Bila shaka, wakati wa kuunda orodha ya kila siku, unahitaji kukumbuka kuhusu kuokoa, lakini hata hivyo, usipaswi kusahau kuhusu chakula cha juu, tofauti na kitamu. Unahitaji kula tu bidhaa za hali ya juu, na maisha ya kawaida ya rafu, lazima ziwe bila GMO na aina anuwai za nyongeza. Hii haipaswi hata kujadiliwa, kwa sababu afya haiwezi kununuliwa.

Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa joto nje ya dirisha. Kwa mfano, wakati wa baridi, watu wachache wanataka kula saladi baridi, ni bora kutoa upendeleo kwa nafaka, purees na supu za moto wakati wa baridi. Lakini bado, upungufu wa vitamini hauwezi kulipwa hata wakati wa baridi. Kwa hiyo, ni bora kwa familia nzima kununua vitamini.

Waulize wanachama wote wa familia kile wangependa kula, kwa sababu hakuna uwezekano kwamba orodha ya kiuchumi itakuwa na furaha kwa mtu yeyote ikiwa haitakiwi.

Unaweza kupata mapishi mbalimbali kwenye mtandao. Na, kwa kweli, kuna idadi kubwa yao. Mtandao na majarida ni wasaidizi bora katika suala hili.

Bidhaa lazima zitumike kwa busara. Baada ya yote, tunazungumza juu ya akiba. Kwa mfano, wakati wa kununua nyama, usifikirie tu juu ya kuandaa sahani ya nyama, lakini pia kuhusu jinsi unaweza kupika supu ya ladha kutoka kwa mifupa.

Kwa kuzingatia nuances hizi zote, unaweza kuunda menyu kwa busara na kwa usahihi kwa wanafamilia watatu, wanne au zaidi.

Ununuzi

Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa kwenda kwenye duka la mboga, kwa sababu hapa ndipo shida zote zinazohusiana na matumizi ya pesa zisizo na maana zinatoka. Kwa vidokezo ambavyo tayari vimeorodheshwa hapo awali, unaweza kuongeza:

Haja ya kuchagua bidhaa polepole, kulinganisha bei na anuwai inayowasilishwa.
Hakuna haja ya kukataa matangazo na vishawishi mbalimbali, hasa, "nunua mbili kwa bei ya tatu." Tunafuata kwa uangalifu orodha iliyokusanywa.
Fanya ununuzi mara moja kwa wiki, hii haitumiki kwa mkate, bidhaa za mkate na bidhaa za maziwa.
Nunua bidhaa za kumaliza nusu tu katika hali mbaya.

Jitayarishe mapema, ikiwa inawezekana, kufungia maandalizi mwenyewe na ugawanye katika sehemu. Kwa njia hii, mchakato wa kuokoa utakuwa rahisi.

Kiasi gani cha kutumia kwenye chakula?

Kuna maswali ya sasa kwenye mtandao: orodha ya rubles 200, orodha ya rubles 150, nk Kila familia ya mtu binafsi inaweza kuamua kwa usahihi kiasi cha fedha ambacho kitatumika kwa chakula.

Kiasi kinategemea, bila shaka, kwa idadi ya wanafamilia, juu ya ustawi wa familia na ni kiasi gani unahitaji kuokoa.

Haya yote yanajadiliwa tofauti na inaamuliwa ni pesa ngapi kwa wiki familia inaweza kumudu chakula, ili chakula kiwe na afya, busara na tofauti.

Menyu ya wiki

Kuchora menyu "tangu mwanzo hadi mwisho" huanguka kwenye mabega ya mhudumu. Baada ya yote, kila familia ina sahani zake zinazopenda na vipengele vya mapishi. Kwa hivyo, haiwezekani kuchukua menyu yoyote kama msingi. Menyu ya kila wiki ya familia ya washiriki 4 imeandaliwa mapema na kufikiria kwa uangalifu.

Lakini bado kuna vidokezo ambavyo vitakusaidia kuchukua mwelekeo sahihi. Kuna sahani na maelekezo ambayo hauhitaji uwekezaji mkubwa wa kifedha, lakini hata hivyo ni lishe sana na ya kitamu, na, muhimu zaidi, ni ya gharama nafuu.

Kifungua kinywa. Kwa mujibu wa sheria, inapaswa kuwa chakula cha lishe zaidi cha siku na haipaswi kuruka. Ni bora na kwa gharama nafuu kula uji uliopikwa kwenye maziwa au maji kwa kifungua kinywa (kulingana na uchaguzi wa mama wa nyumbani na uwezo wa kifedha wa familia).

Chajio. Hakika kuna kozi za kwanza na za pili hapa. Kuokoa ni kuokoa, lakini milo ya kioevu hurekebisha utendakazi wa njia ya utumbo, wakati ya mwisho hujaa na kutoa mwili kwa vitu muhimu.

vitafunio vya mchana. Ruka au kuiweka kwenye menyu - ni chaguo la kila mtu. Kwa vitafunio vya mchana kawaida hula matunda au saladi. Kwa watoto na miili yao inayokua, haipendekezi kuruka chakula hiki.

Chajio. Hapa unaweza kujitunza kwa sahani za nyama na saladi.

Chini ni mfano wa usawa, lakini wakati huo huo orodha ya gharama nafuu kwa wiki.

Jumatatu

Kifungua kinywa. Oatmeal na maziwa au maji. Unaweza kuongeza kifungua kinywa chako na mayai ya kuchemsha.

Chajio. Supu ya kuku na vermicelli imeongezwa. Viazi zilizosokotwa, samaki wa kuoka.

vitafunio vya mchana. Karoti na saladi ya apricot kavu. Unaweza kutumia mafuta ya mboga kama mavazi.

Chajio. Nyama ya kuku iliyokaushwa kwenye cream ya sour, sahani ya kando kama vile vermicelli na saladi yoyote ya mboga.

Jumanne

Kifungua kinywa. Omelet na kuongeza ya salami au sausages.

Chajio. Supu ya cream iliyotengenezwa kutoka kwa zucchini. Uji wa ngano, saladi ya mboga.

vitafunio vya mchana. Matunda saladi wamevaa na mtindi.

Chajio. Saladi ya mboga, ini ya kuku.

Jumatano

Kifungua kinywa. Uji wa Buckwheat na maziwa au maji.

Chajio. Supu ya kuku, mkate wa nyama na yai.

vitafunio vya mchana. Mchele na mboga, kupikwa katika tanuri.

Chajio. Vipandikizi vya nyama ya nguruwe na viazi zilizochujwa au zrazy zilizojaa viazi, kwa mfano.

Alhamisi

Kifungua kinywa. Casserole iliyotengenezwa kutoka jibini la Cottage. Kichocheo kingine cha kitamu na cha afya ni muffins na kujaza kioevu.

Chajio. Supu ya mboga, pai ya kabichi na sahani ya upande.

vitafunio vya mchana. Saladi ya matunda. Unaweza kula muffins sawa (wanafamilia wote hakika watazipenda).

Chajio. Mackerel iliyooka katika oveni. Kupamba na viazi na mboga itakuwa nyongeza nzuri kwa chakula cha jioni.

Ijumaa

Kifungua kinywa. Dumplings, ambayo, bila shaka, inahitaji kutayarishwa mapema na waliohifadhiwa. Wanaweza kujazwa na kujaza tofauti, iwe viazi, jibini la jumba au matunda.

Chajio. Borscht na cream ya sour, uji na saladi ya mboga.

vitafunio vya mchana. Saladi yoyote ya kuchagua kulingana na mapendekezo ya familia.

Chajio. Nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe. Unaweza kuchagua sahani ya upande, kama vile maharagwe.

Jumamosi

Kifungua kinywa. Mayai ya kukaanga na sausage ya kuchemsha.

Chajio. Supu ya pea. Saladi ya Kaisari na kuku na croutons. Unaweza kuongeza nyanya kwa ladha.

vitafunio vya mchana. Pancakes na aina mbalimbali za kujaza. Wanaweza pia kutayarishwa mapema na waliohifadhiwa. Ikiwa una muda, unaweza kuoka pancakes safi, zina afya zaidi.

Chajio. Kitoweo na nyama ya kusaga na kabichi.

Jumapili

Kifungua kinywa. Toast ya yai, oatmeal.

Chajio. Solyanka, borscht au supu. Uji na saladi kutoka kwa nyama na mboga.

vitafunio vya mchana. Pie na kujaza yoyote, inaweza kuwa nyama, viazi, mboga au matunda.

Chajio. Casserole ya viazi na nyama ya kusaga.

Bila shaka, orodha ya bidhaa na sahani inaweza kubadilika. Wakati huo huo, ni rahisi kuunda menyu ya wiki ili kuelewa vyema bei na akiba.

Kuna faida nyingi za menyu kama hiyo. Kwanza, inaokoa pesa, ambayo itaboresha ustawi wa familia nzima. Pili, inaboresha ustawi wako. Ukweli kwamba mtu huacha kula vyakula visivyofaa, kiasi kikubwa cha pipi, na pia kula katika maeneo ya umma ina athari nzuri juu ya utendaji wa njia ya utumbo, kuitakasa.

Faida ya tatu inahusu takwimu na mabadiliko katika uwiano wake. Lishe kama hiyo itakusaidia kupoteza kilo kadhaa, ikiwa ni ya ziada.

Kwa hali yoyote, orodha hiyo ya kiuchumi hakika haitaleta madhara, lakini kinyume chake, italeta mambo mengi mapya na muhimu kwa maisha ya familia. Unapaswa kusahau kuhusu sahani zote za duka, hasa pizzas, burgers, nk. Hii ni mbaya kwa kuokoa.

Kila familia inapaswa kufikiria juu ya kuokoa pesa na ni pesa ngapi zinatumika kwa chakula. Sababu ya hii sio bei ya juu tu, bali pia hamu ya kuishi bora. Lakini kumbuka kuwa menyu ya kiuchumi sio ya maisha. Hebu lengo liwe safari inayotaka kwa muda mrefu au ununuzi wa gari au ghorofa.

Malengo hayo yatatoa motisha zaidi na kukuwezesha kukabiliana na suala la kuokoa kwa matumaini zaidi. Kwa kuongezea, hii sio chakula kisicho na ladha na kisicho na ladha, lakini chakula chenye afya, busara na tofauti.

Maudhui mafupi ya chapisho:
1. Kwa nini utengeneze menyu ya wiki?
2. Tunafanya orodha ya sahani ambazo tunajua jinsi ya kupika
3. Kuchagua fomu inayofaa kwa menyu
4. Kuunda menyu kwa kuzingatia rasilimali na uwezo
5. Jinsi ya kufanya orodha ya mboga kwa wiki?

1. Kwa nini tunahitaji menyu ya wiki?

Moja ya tabia muhimu na muhimu ambayo imerahisisha sana na kufanya maisha yangu kuwa rahisi ni kuunda menyu ya wiki.
Kabla sijaanza kupanga orodha yangu ya wiki, mchakato wa kuandaa chakula ulikuwa kama mbio za farasi aliyechoka, na katika sitiari hii nilikuwa farasi. Kila siku nilijiuliza swali lile lile: "Nini cha kupika kwa chakula cha jioni?"

Baada ya kufungua jokofu, swali liligeuka kuwa "Nini cha kupika na kile ulicho nacho?" Na kwa kuwa kila wakati kulikuwa na kitu kinachokosekana kwenye jokofu na vifaa, ilibidi uvae, uende dukani au sokoni kununua bidhaa zilizokosekana, na usimame kwenye mistari. Baada ya kurudi nyumbani, nilitaka tu kitu rahisi na cha haraka, kwa kuwa nguvu zangu zote zilitumika kukimbia kwenye duka na kurudi. Matokeo yake, mara nyingi sausages au dumplings zilitolewa nje ya friji ... Kwa dharau zote za dhamiri kwamba nilikuwa mama wa nyumbani mbaya, hoja ya ironclad ilitolewa: Nina muda mdogo sana na nishati ya kupika mara nyingi.

Ninamkumbuka mume wangu, ambaye tayari alikuwa amechoka na kilio changu kisicho na mwisho "Ah, kupika nini?" Alipendekeza kuandaa menyu mapema, kununua bidhaa muhimu na kupika kulingana na mpango. Nilikataa pendekezo hili kama upuuzi: ninawezaje kupanga Jumatatu ninachotaka Alhamisi? Kwa mfano, nitaweka nyama kwenye orodha, lakini nitataka samaki. Au nitanunua viungo kwa saladi ya Olivier, lakini sitaki kupika: kwa nini kutupa yote? Mume wangu aliinua mabega yake na kuniacha peke yangu.

Na sasa mgawanyiko wa sauti: wake, wasikilizeni waume zenu! Ikiwa unabishana juu ya nani yuko sahihi na ni nani mbaya, basi katika hali nyingi, mwanaume yuko sawa. Kwa sababu sisi wanawake ni wazuri, wa kihisia na wa kupendeza. Na wao, wanaume, ni busara na mantiki. Na pale tunapoongozwa na hisia "Sitaki na sitaki", basi zinatoka kwa akili ya kawaida: "kuna shida - hapa ndio suluhisho." Na ikiwa ningesikiliza mara moja ushauri wa busara wa mume wangu, ingesaidia kuokoa jitihada nyingi na wakati, kwa ajili yangu na kwa ajili yake.

Kisha kipindi kilikuja katika maisha yangu ambapo sikuweza tena kuwa mama wa nyumbani asiye na mpangilio, mbaya: familia yetu ilijazwa tena na binti mrembo. Usahaulifu wangu na ukosefu wa umakini mara moja ulikoma kuwa kisingizio. Je, inawezekana kuelezea kwa mtu mdogo kwamba mama yake hakumlisha kwa sababu alisahau? Au hakubadilisha diaper kwa sababu alikuwa amechoka. Kuonekana kwa furaha kidogo katika nyumba yangu kulinifanya kuwa na utaratibu zaidi na kuanza kutafuta njia za kufanya kila kitu: kuwa mke mzuri, mama mwenye kujali, na usisahau kuhusu mimi mwenyewe.

Nilikumbuka ushauri wa mume wangu na siku moja niliketi mezani na kutengeneza menyu yangu ya kwanza kwa wiki. Katika miezi iliyofuata, nilipoimarisha tabia hii, uvumbuzi usiotarajiwa na wa kushangaza ulifanywa.

Kwanza, kuunda orodha ya wiki kwa kiasi kikubwa huokoa muda uliotumiwa kwenye maandalizi ya chakula. Kama inavyotokea, ununuzi na kusimama kwenye mistari huchukua muda zaidi kuliko kupika yenyewe. Na ugunduzi huu ulikuja kama mshangao kwangu. Ninanunua bidhaa zote mara moja kwa wiki - Jumamosi, na baada ya hapo sipotezi wakati wangu wa thamani kwenye ununuzi.

Pili, kuunda orodha kwa wiki huokoa nishati na mishipa. Sijisumbui tena na nini cha kupika kwa chakula cha jioni. Nilitenga saa moja Ijumaa jioni ili kupata majibu ya maswali haya. Zaidi ya wiki ijayo, angalia tu orodha na uanze kupika, kwa bahati nzuri, bidhaa zote ziko karibu.

Cha tatu, kupanga menyu kwa wiki huokoa pesa. Hasa kutokana na ukweli kwamba inawezekana kupanga matumizi ya busara ya bidhaa. Kwa mfano, ikiwa kwa sahani fulani unahitaji robo ya kichwa cha cauliflower, basi kwa siku nyingine za wiki unaweza pia kuchagua mapishi ambayo yana mboga hii. Matokeo yake, hakuna kitu kinachoharibika au kupotea, ambayo ina maana kwamba fedha hazipotezi. Aidha, ununuzi wa idadi kubwa ya bidhaa kwa wakati mmoja (kwa wiki nzima) katika maduka makubwa na hypermarkets ni manufaa kutokana na mifumo ya discount na bei ya chini.

Nne, familia yangu ilianza kula chakula kinachofaa na chenye afya. Vyakula vilivyonunuliwa dukani vimetoweka kwenye jokofu langu, lakini unaweza kupata mboga, mboga na matunda ndani yake kila wakati. Ninapanga orodha kulingana na ukweli kwamba supu za mboga na saladi zinapaswa kuwa kwenye meza kila siku, na samaki, kuku na nyama kila wiki. Mtoto wangu hajui ladha ya kuki au muffin za dukani. Ninaweza kumtendea kwa keki za nyumbani au dessert safi ya matunda na usiogope kwamba pamoja na "ladha" atakula kipimo cha kansa, viongeza vya chakula na dyes.

Na hatimaye, kupanga menyu ya wiki kumesaidia kuboresha ujuzi wangu wa kupika kwa kiasi kikubwa. Niliachilia wakati, nikapata nguvu na hamu ya kujaribu mapishi mapya, kupika sahani za kupendeza na za kitamu kwa familia yangu na marafiki. Hapo awali, nilipoona kichocheo cha kuvutia, niliandika katika daftari yangu ya upishi, na ole, katika asilimia 90 ya kesi nilisahau kuhusu hilo au sikuweza kupata muda na fursa ya kuitayarisha. Sasa, ikiwa ninavutiwa na mapishi, asilimia 90 ya wakati itakuwa tayari wiki ijayo.

Kwa kifupi, kuunda orodha ya wiki imekuwa moja ya tabia muhimu zaidi na muhimu kwangu, ambayo imefanya maisha yangu iwe rahisi zaidi na kugeuza mchakato wa boring wa kupikia kuwa shughuli ya kuvutia na ya kusisimua. Mume wangu huwa hachoki kujisifu kwa marafiki na marafiki kwamba ana bahati sana kuwa na mke ambaye ni mpishi bora. Na sisumbui tena na dhamiri yangu kuwa mimi ni mama wa nyumbani mbaya. Badala yake, kila siku na wiki mimi huboresha, hujifunza na kugundua vitu vipya ili kuwafurahisha wapendwa wangu na sahani za kupendeza na zenye afya kila siku.

Upangaji wa menyu yenyewe sio tiba ya shida zote ambazo zinaweza kutokea katika mchakato wa kuandaa milo ya nyumbani.
Kuunda menyu ya wiki haitasaidia kutatua shida kama vile:

Kutokuwa na uwezo na kutotaka kujifunza kupika. Ikiwa mama wa nyumbani anajua tu kupika sahani tatu (kwa mfano, mayai yaliyoangaziwa, pasta na sandwichi), basi bila kujali anajaribu sana kuunda orodha ya usawa na tofauti, hatafanikiwa. Kwanza alfabeti - kisha kusoma. Kwanza, tunajifunza kupika angalau sahani kadhaa - kisha tunaunda orodha kutoka kwao.

Ukosefu wa nidhamu na hamu ya kujibadilisha kuwa bora. Kuunda menyu sio kila kitu. Jambo kuu ni kufuata menyu hii. Ikiwa utaunda menyu kamili, lakini hutegemea tu mlango wa jokofu bila matumizi ya vitendo, basi umepoteza tu wakati wako kuunda. Udhuru kama: "jana nilipanga kupika samaki, lakini leo nilitaka nyama na niliamua kubadilisha sheria" itasababisha tamaa katika mfumo wa upangaji wa menyu. Tu katika kesi hii tatizo halitakuwa katika mfumo, lakini kwa ukosefu wa nidhamu kwa upande wako. Ikiwa tayari umeamua kuunda menyu na kuifuata, basi weka neno lako kwa angalau wiki moja, na kisha tu tathmini matokeo.

Uharibifu wa wanafamilia wengine. Ikiwa ni kawaida katika familia yako kwamba mama wa nyumbani hupika kwa kila mtu tofauti na kulingana na tamaa zao za haraka, basi unaweza kuwaonea wivu washiriki wa familia yako na kulipa kodi kwa kiwango cha upendo wako kwao. Ikiwa hii inakufaa, basi iache ibaki hivyo. Lakini ikiwa unajisikia kuwa gourmets za kupendeza za nyumbani zinakuja kwa gharama ya muda wako wa bure na nishati, na unataka kubadilisha hali hiyo, basi haitakuwa mdogo tu kuunda orodha. Kabla ya kuitayarisha, ni muhimu kukubaliana kwamba kila mwanachama wa familia anatoa idhini ya hiari ya kuzingatia. Na baada ya mkusanyiko, onyesha nguvu na nguvu ya tabia kuwakumbusha watu wanaochagua uamuzi wao wenyewe. Na hii ni ngumu zaidi kuliko kuunda menyu ...

Kutarajia matokeo ya papo hapo na kamilifu. Kama mfumo wowote, upangaji wa menyu huchukua mazoezi. Na kadiri unavyofanya mazoezi, ndivyo matokeo yanavyokuwa bora. Inakaribia kuwa menyu ya kwanza utakayounda haitakuwa kamilifu. Kwa usahihi, hii ndivyo itakavyoonekana kwenye karatasi. Lakini mara tu unapoanza kuifuata, inageuka kuwa umepika sana leo na sasa unasumbuliwa na swali la wapi kuweka mabaki. Na kesho, kinyume chake, ni kidogo sana. Na siku iliyofuata kesho hawakuhesabu nguvu zao kabisa na badala ya sahani nne zilizopangwa waliweza kupika moja tu. Kwa hivyo, menyu halisi itatofautiana sana na ile iliyopangwa. Lakini ninaweza kuahidi kwamba ikiwa utaendelea kufuata mfumo huu, basi kila siku ujuzi wako kama mama wa nyumbani mzuri utaboresha, orodha yako itakuwa ya vitendo zaidi na zaidi, na kupikia kwako kutaleta kuridhika zaidi. Kama sheria, tabia yoyote huundwa ndani ya mwezi. Jipe tu wakati na nafasi ya makosa.

2. Tunafanya orodha ya sahani ambazo tunajua jinsi ya kupika

Kwa hivyo, tulifikia hitimisho kwamba kuunda menyu kwa wiki ni jambo muhimu na muhimu. Lakini wapi kuanza? Unaweza kujaribu mara moja kuchukua ng'ombe kwa pembe na kuunda orodha ya sampuli. Inaweza kuonekana kuwa inaweza kuwa rahisi zaidi: gawanya kipande cha karatasi katika sehemu 7 kulingana na siku za juma na kila siku andika sahani ambazo tutapika.

Lakini hii ni kwa mtazamo wa kwanza tu rahisi. Kwanza kabisa, ni vigumu sana kukumbuka mara moja sahani zote ambazo unajua jinsi ya kupika. Katika kesi hii, mchakato wa kuunda menyu unaweza kuvuta kwa muda mrefu na chungu, ulichukua na majaribio ya kukumbuka kichocheo kingine. Kweli, ikiwa hakuna kitu maalum cha kukumbuka au wewe ni mvivu sana kupoteza muda juu ya hili, basi orodha ya wiki haitashangaza wewe tu, bali pia familia yako na monotony na uhaba wake.

Kwa hivyo, kabla ya kusonga mbele juu ya farasi na saber tayari, nakushauri upunguze kidogo na ufanye kazi ya awali: kuandaa orodha ya sahani ambazo tunajua jinsi ya kupika. Niamini, ikiwa utaunda menyu ya wiki, kuwa na orodha kama hiyo mbele ya macho yako, utawezesha sana mchakato huu, na menyu itageuka kuwa ya kuvutia zaidi na tofauti.

Ili kukusanya orodha kama hiyo, tutahitaji: kipande cha karatasi, kalamu au ufikiaji wa kompyuta, karibu saa moja ya wakati wa bure. Ikiwa unaandika mapishi ambayo mara nyingi hupika, basi jiweke mkono na maelezo haya.

Sasa gawanya kipande cha karatasi (faili) ili upate safu 6:

Mfano wa jedwali la kujaza

Idadi ya nguzo inaweza kuongezeka ikiwa inataka, lakini hizi sita zitakuwa za msingi. Wanaweza kupunguzwa tu ikiwa hakuna mtu katika familia yako anayewahi kula kifungua kinywa, supu, saladi, desserts, nk.

Sasa kumbuka sahani zote ambazo unajua jinsi ya kupika na kuziingiza kwenye safu zinazofaa. Ikiwa unakula vyakula vilivyosindikwa (kwa mfano, muesli kwa kiamsha kinywa au soseji kama kozi ya pili), basi ziandike pia. Sasa lengo letu sio miongozo ya ulaji wa afya, lakini orodha rahisi ya chaguzi zote zinazopatikana za menyu.

Kwa mfano:

Kifungua kinywa	Supu	Kozi za pili	Sahani za upande	Saladi na vitafunio	Kitindamlo
Mayai ya kukaanga	Supu ya kabichi	Rolls za kabichi zilizojaa	Viazi zilizosokotwa	Vinaigrette	Vidakuzi vya mkate mfupi
Uji wa Buckwheat	Solyanka	Mipira ya nyama	Pasta ya kuchemsha	Saladi ya kabichi safi	Apple pie
uji wa semolina	Borsch	Miguu ya kuku ya kukaanga	Koliflower ya kuchemsha	Saladi ya nyanya na jibini	Syrniki
Oatmeal uji Hercules	Rassolnik	Karasiv sour cream	mchele wa kuchemsha	Saladi na karoti na vitunguu	Dumplings na cherries
Sandwichi na siagi (jibini, sausage)	Supu ya tambi ya kuku	Ratatouille	Kabichi ya braised	Tango na saladi ya sour cream	Vipunga vya mdalasini

Ninakushauri kujaza sahani hii mpaka umepitia sahani zote ambazo unajua jinsi ya kupika. Ikiwa unahitaji mapumziko, kisha uichukue, na kisha tena, kwa nguvu mpya, anza kupiga mapipa ya kumbukumbu. Usisimame hadi uwe na angalau sahani 20. Hii ni kiwango cha chini cha wazi, bila ambayo kuunda orodha nzuri kwa wiki itakuwa vigumu sana. Ikiwa idadi ya sahani zilizorekodiwa inakaribia au zaidi ya 50, basi unaweza tayari kupongezwa na kuitwa mama wa nyumbani mwenye ujuzi.

Upungufu wa sauti: Nilipofanya orodha kama hii mara ya kwanza, nilikuwa katika mshangao usio na furaha sana. Ilibadilika kuwa maoni yangu juu yangu kama mama wa nyumbani ambaye anaweza kupika sahani nyingi tofauti, ili kuiweka kwa upole, yalizidishwa. Nilikusanya vitu dazeni mbili kwa shida.
Ugunduzi huu ukawa kichocheo chenye nguvu sana kwangu wakati mmoja kujifunza jinsi ya kupika sahani mpya na kupanua anuwai ya menyu. Tangu wakati huo, orodha yangu imeongezeka kwa kiasi kikubwa, ikiwa ni pamoja na katika kategoria na vijamii.

Natumaini kwamba baada ya kuunda orodha yako ya sahani, mshangao utakuwa mzuri tu. Ikiwa sivyo, basi sio kuchelewa sana kujifunza na kuboresha.

3. Chagua fomu inayofaa kwa menyu.

Nitazungumza juu ya chaguzi kuu tatu za fomu hii, onyesha mifano na upe templeti zilizotengenezwa tayari za kupakua. Na unaweza kuamua mwenyewe ni fomu gani inayofaa zaidi kwako.

Kwa mfano, hivi ndivyo menyu yangu ya kila wiki inavyoonekana (kadi ziko kwenye mlango wa jokofu):

Sikuifanya kwa fomu hii mara moja: nilitumia muda mrefu kuchagua chaguo ambalo lilikuwa rahisi kwangu na kujaribu aina tofauti. Lakini sasa mchakato umeletwa kwa karibu automaticity na haina kusababisha matatizo yoyote.

Jinsi ya kuunda menyu kwa wiki?
Chaguo #1. Unaweza kuunda menyu ya wiki kielektroniki kwa fomu ya bure katika programu yoyote inayofaa kwako. Programu za Universal kwa madhumuni haya zitakuwa Word na OneNote (zilizojumuishwa kwenye kifurushi cha msingi cha Microsoft Office). Kwa mfano, menyu yangu ya majira ya joto ilionekana kama hii:

Jumatatu
Kiamsha kinywa - mayai ya kuchemsha na nyanya (mpya)
Chakula cha mchana - Burrito (kwenye jokofu)
Vitafunio vya mchana - Zabibu
Chakula cha jioni - Gazpacho (mpya) + Berry pie na blueberries (mpya)

Jumanne
Kiamsha kinywa - Uji wa wali (mpya)
Chakula cha mchana - Gazpacho (kwenye jokofu)
Vitafunio vya alasiri - mkate wa Berry na blueberries (kwenye jokofu)
Chakula cha jioni - Zucchini na pancakes za viazi (mpya) + Saladi safi ya kabichi na mavazi ya vitunguu (mpya)

Jumatano
Kiamsha kinywa - uji wa semolina (mpya)
Chakula cha mchana - Zucchini na pancakes za viazi (kwenye jokofu)
Vitafunio vya alasiri - Jam pie (mpya)
Chakula cha jioni - Supu ya cream ya biringanya na nyanya zilizooka (mpya)

Alhamisi
Kiamsha kinywa - Oatmeal (mpya)
Chakula cha mchana - Supu ya cream ya mbilingani na nyanya zilizooka (kwenye jokofu)
Vitafunio vya alasiri - mkate wa jam (kwenye jokofu)
Chakula cha jioni - Vijiti vya kaa (mpya) + Pete za Pilipili zilizojaa jibini la Cottage na mimea (mpya)

Ijumaa
Kiamsha kinywa - uji wa mahindi kwenye maji (mpya)
Chakula cha mchana - Vijiti vya kaa (kwenye jokofu) + Pete za pilipili zilizojaa jibini la Cottage na mimea (kwenye jokofu)
Vitafunio vya alasiri - Apple strudel (mpya)
Chakula cha jioni - Supu ya Cauliflower (mpya)

Jumamosi
Kiamsha kinywa - uji wa Buckwheat (mpya)
Chakula cha mchana - Supu ya Cauliflower (kwenye jokofu)
Vitafunio vya alasiri - Apple strudel (kwenye jokofu)
Chakula cha jioni - Nyama ya nguruwe katika glaze ya machungwa (mpya) + saladi ya Kichina na kabichi ya Kichina na kuku (mpya)
Kuandaa kwa matumizi ya baadaye - Eggplants waliohifadhiwa

Jumapili
Kiamsha kinywa - Yai kwenye mkate (mpya)
Chakula cha mchana - Supu ya Champignon puree (mpya)
Vitafunio vya alasiri - keki ya limao (mpya)
Chakula cha jioni - Nyama ya nguruwe kwenye glaze ya machungwa (kwenye jokofu) + saladi ya Kichina na kabichi ya Kichina na kuku (kwenye jokofu)

Kumbuka: Bila kushindwa, mimi huandaa kifungua kinywa kila siku, na kwa siku nyingine mimi hubadilisha: kwa siku hata mimi huandaa supu na dessert kwa siku mbili, na kwa siku zisizo za kawaida mimi huandaa kozi ya pili (pia kwa siku mbili) na saladi. Ubadilishaji huu rahisi huokoa wakati mwingi na bidii. Na kwenye jokofu kuna daima (!) Chakula kilichopangwa tayari, ambacho kinasaidia sana katika hali wakati "wageni wako kwenye mlango" au "Mimi ni wavivu sana kupika kitu leo." "Mpya" ndiyo inayotayarishwa siku hii mahususi. "Kwenye jokofu" ni vyombo vilivyotengenezwa tayari ambavyo vilitayarishwa mapema kwa huduma kadhaa.

Baada ya muda, niligundua kuwa fomu ya elektroniki haifai sana, kwani menyu inapaswa kuwa jikoni, na sio kwenye kompyuta. Ni bora kuwa iko katika eneo la ufikiaji wa karibu, kwa mfano, kwenye mlango wa jokofu. Na kisha nikabadilisha fomu ya menyu.

Chaguo #2. Ilibadilika kuwa ilikuwa rahisi zaidi kutumia kuchapishwa kwenye karatasi menyu. Nilifanya template ya ulimwengu kwa orodha ya wiki, nikaichapisha, nikaijaza kwa mkono na kuiweka kwenye mlango wa jokofu. Hakukuwa na haja ya kupoteza muda kuunda orodha katika fomu ya elektroniki, na orodha yenyewe ilikuwa daima mbele ya macho yako. Na kuibua menyu katika fomu hii ilikuwa rahisi zaidi kujua. Nilichapisha fomu kama hizo mara moja kwa miezi sita (fomu 26), na kisha kuzichukua kutoka kwa folda maalum kama inahitajika.

Template yangu inaonekana kama hii. Kwa upande wa kulia ni mfano wa orodha yangu ya majira ya baridi kwa wiki, iliyofanywa kwa fomu hii.

Unaweza kupakua kiolezo hiki cha "menyu ya kila wiki" katika umbizo la hati mwishoni mwa chapisho hili.

Hata hivyo, kulikuwa na hasara kadhaa kwa mpango huu. Kwa mfano, tofauti na orodha, ilikuwa ni lazima kufanya orodha ya bidhaa kwa wiki - kuangalia kwa kila mapishi kutoka kwa yale yaliyopangwa kwa wiki, na kuandika viungo muhimu. Kwa kuongeza, mimi ni mtu wa kuona, hivyo kwangu kukumbuka sahani tu kwa majina yao si rahisi sana. Kwa hiyo baada ya miezi michache niliendelea na hatua inayofuata.

Chaguo nambari 3 - kadi za sumaku.
Niliandika mapishi yote ambayo najua jinsi ya kupika kwa fomu ya elektroniki na kuwapa picha (katika fomu ya kumaliza). Kisha, katika mpango wa Neno, nilichota karatasi ya A4 kwenye mstatili 5x9 (sambamba na ukubwa wa kadi ya biashara ya kawaida). Katika kila mstatili niliandika jina la sahani, viungo vinavyojumuisha, na kuongeza picha. Kwa jumla, nilipata kadi 12 kwenye karatasi moja. Kando, nilitengeneza mistatili midogo yenye majina ya siku za juma.

Karatasi ya A4 yenye kadi

Kisha, niliangalia saraka ya simu na nikagundua ambapo katika jiji letu kuna huduma ya uchapishaji kwenye karatasi za sumaku. Ilibadilika kuwa katika kituo cha karibu cha kompyuta. Huko walinichapishia kadi hizi zote kwenye kichapishi cha inkjet. Kwa kila laha nililipa kiasi sawa na takriban $2. Nilikata karatasi ndani ya kadi na mkasi wa kawaida.

Kwa kuwa kadi zinalingana na saizi ya kadi ya biashara, ninazihifadhi kwenye mmiliki wa kadi ya biashara ya kawaida, iliyopangwa kwa vikundi: supu, kozi kuu, saladi na desserts.

Na kisha kila kitu ni rahisi. Wakati wa kuunda menyu ya wiki, mimi huchukua kishikilia kadi ya biashara na kadi na, chini ya majina ya siku za juma, kwenye mlango wa jokofu ninapachika vyombo ambavyo ninataka kuandaa (tazama picha hapo juu).

Faida za mfumo kama huu:
. Kuunda menyu kwa wiki inachukua muda mdogo; hauitaji kuandika au kuchora chochote.
. Kila kadi ina orodha ya viungo. Kwa hivyo, sifanyi orodha tofauti ya mboga kwa wiki. Wakati wa kwenda dukani, mimi huchukua kadi pamoja nami, na kuziweka kwenye mkoba wangu na, nikiziangalia, kununua kila kitu ninachohitaji.
. Kadi hutegemea kwenye jokofu wakati wa kupikia. Ninaweza kuona wakati wowote ni viungo gani haswa na kwa idadi gani ninahitaji.

Na hatimaye, ni haraka na rahisi. Nimefurahiya sana.
Natumaini kwamba uzoefu wangu katika kuunda orodha ya wiki itakuwa na manufaa kwako na itakusaidia kuunda fomu ambayo ni rahisi kwako.

4. Kuchora orodha ya wiki, kwa kuzingatia rasilimali na uwezo

Tutahitaji orodha ya sahani ambazo tunaweza kupika na fomu tuliyochagua kwa ajili ya kuandaa orodha (fomu, templates, fomu nyingine). Ikiwa tayari tunayo zana hizi, basi kuunda orodha haitahitaji muda na jitihada nyingi.

Lakini ikiwa utaanza mchakato huu mara moja, hakika utakutana na maswali bila majibu ambayo haitawezekana kuendelea kuandaa menyu ya wiki:

- Je, wewe binafsi ungependa kutumia muda gani kupika siku za wiki na wikendi?
- Utapika sahani ngapi kila siku?
- Je, utapika peke yako au kwa msaada?
- Ni pesa ngapi zinaweza kutengwa kwa upishi kwa wiki? Ni vizuri ikiwa katika familia pesa ni rasilimali isiyoweza kuharibika, lakini vipi ikiwa bajeti ya familia ina mapungufu?
- Jinsi ya kufurahisha ladha na matakwa ya kila mtu nyumbani? Je, wanapendelea vyakula gani?

Hebu tuangalie maswali haya.
1. Je, wewe binafsi ungependa kutumia muda gani kupika siku za wiki na wikendi? Kabla ya kuongeza sahani yoyote kwenye orodha yako, kadiria wakati itachukua ili kuitayarisha. Kwa mfano, ikiwa unafanya kazi na kurudi nyumbani jioni, basi usipaswi kupanga sahani kwa chakula cha jioni ambacho kitachukua zaidi ya dakika 30 kuandaa. Toa upendeleo kwa chakula kilichoandaliwa tayari ambacho kinahitaji kupashwa moto tena, au bidhaa zilizotengenezwa nyumbani (kwa mfano, dumplings zilizotengenezwa tayari) au milo ya haraka.

Ili kuokoa muda, kupika mengi mara moja, mara 2-3 (kwa mfano, supu). Chakula cha jioni cha jana usiku hubadilika kwa urahisi kuwa chakula cha mchana cha leo (au kujiandaa kwa kazi), na mabaki yanaweza kugandishwa na kutumiwa baadaye. Mifano ya sahani ambazo zinaweza kugandishwa au kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye zinaweza kupatikana katika sehemu zilizopita za makala (angalia viungo mwanzoni mwa chapisho).

Mwishoni mwa wiki, ikiwa inataka, unaweza kutumia wakati mwingi kupika na kujumuisha sahani ngumu kwenye menyu (kwa mfano, iliyotengenezwa na unga wa chachu au sahani za nyama ambazo zinahitaji kuoka kwa muda mrefu).

2. Tutatayarisha sahani ngapi kila siku? Nina hakika kuwa mama wa nyumbani mzuri sio mpishi tu, ambaye lazima ape familia yake chakula kitamu na tofauti. Mama wa nyumbani mzuri ni, kwanza kabisa, mwanamke mwenye furaha, aliyepambwa vizuri na mwenye kuridhika ambaye hupata wakati wa familia yake na yeye mwenyewe. Na jiko na jikoni tayari ni sekondari.

Ikiwa una wazo kwamba kila chakula cha mchana au chakula cha jioni kinapaswa kuwa na "kwanza, pili, saladi + compote," na sahani zote lazima ziwe safi, kisha tathmini kwa uangalifu wakati na jitihada zako. Ikiwa fursa zinaruhusu, kisha unda menyu kwa kuzingatia tamaa hizi. Ikiwa unaweza na unataka kupika mara moja tu kwa siku na sahani moja, kisha unda orodha rahisi zaidi. Ikiwa haiwezekani kupika kila siku, basi tengeneza tu menyu ambayo itakuwa na bidhaa zilizokamilishwa na sahani zilizoandaliwa na akiba ya siku 2.

Kwa mfano, mimi ni mama wa nyumbani, kwa hivyo ninaweza kumudu kupika kiamsha kinywa kila siku, na siku zingine ninabadilisha: kwa siku sawa, supu na dessert kwa siku mbili, na kwa siku zisizo za kawaida, kozi kuu (pia kwa siku mbili. ) na saladi. Kwa hiyo, pamoja na chakula kipya kilichoandaliwa, daima kuna ugavi wa "jana" kwenye jokofu.

3. Utapika peke yako au kwa msaada? Ikiwa mtu nyumbani yuko tayari kukusaidia kwa kupikia, basi usikatae msaada huu. Kwa mfano, unaweza kukabidhi familia yako kazi nyepesi ya "mpishi msaidizi": kumenya viazi, kusaga kabichi, kuosha vyombo, n.k. Au mtu mwingine atayarishe sahani sahihi mara moja kwa wiki.

Tayari tumeanzisha mila katika familia yetu: Jumapili asubuhi, mume wangu anakaanga viazi "sahihi". Kwa hivyo hii ni moja ya sahani za kwanza nilizoweka kwenye menyu.

4. Ni pesa ngapi zinaweza kutengwa kwa ajili ya upishi kwa wiki? Swali ni nyeti kama linafaa. Familia chache zinaweza kujivunia rasilimali ya kifedha isiyokwisha na ukweli kwamba wanaweza kumudu kutohesabu pesa. Watu wengi huhesabu na takriban kufikiria ni kiasi gani wanaweza kutumia kwenye chakula na ni kiasi gani hawawezi. Kadiria ni kiasi gani unaweza kutenga kwa chakula kwa wiki na, kwa kuzingatia uwezo huu wa kifedha, chagua sahani. Kwa mfano, unaweza kutoa upendeleo kwa sahani za bei nafuu za gharama hadi $ 1, kutoka $ 1 hadi $ 3, nk. (Kwa njia, nitakuambia kuhusu sahani katika safu za bei ya chini hivi karibuni).

Binafsi ninaamini kuwa chakula kinapaswa kuwa rahisi na cha bei nafuu. Pesa iliyobaki ni bora kutumika kwa kitu muhimu zaidi kuliko chakula: afya, burudani, elimu, nk. Kwa hivyo, ninapotayarisha bajeti ya familia, ninaongozwa na kanuni hii: "Ingekuwa bora ikiwa watoto wangu leo watakula hake mara nyingi zaidi kuliko lax, lakini kesho watapata fursa ya kusoma huko Oxford." Unaweza kukubaliana na kubishana na hili, lakini napendelea njia hii.

5. Jinsi ya kupendeza ladha na matakwa ya kila mtu nyumbani? Jibu hili litakuwa rahisi zaidi: unaweza na unapaswa kuhusisha familia yako katika kuunda orodha ya wiki, kwa kuzingatia ladha na mapendekezo yao. Kuwapa fursa ya kuchagua sahani zao zinazopenda, na, bila shaka, usisahau kuhusu yako mwenyewe.

Kwa hivyo, kujibu maswali haya na kuzingatia rasilimali na fursa zinazopatikana kwetu, tengeneza menyu: kutoka Jumatatu hadi Jumapili. Weka mbele ya macho yako orodha ya sahani ambazo unajua jinsi ya kupika na kuandika sahani zilizochaguliwa kutoka kwake kwenye mistari inayofaa ya orodha ya kila wiki.

Kama matokeo, unapaswa kupata menyu ya wiki, utekelezaji wake ambao hautachoka tu mhudumu, lakini utaleta raha.
Ikiwa, ukiangalia menyu iliyokusanywa, unahisi kutarajia kwa furaha kwa wiki iliyopangwa, basi naweza kukupongeza - umekusanya orodha nzuri!

5. Jinsi ya kufanya orodha ya mboga kwa wiki?

Je, kutengeneza orodha ya kila wiki ya mboga kunatupa faida gani?

Kwanza, kwenda kwenye duka na orodha iliyokusanywa mapema ni ya kufurahisha zaidi na haraka. Unajua hasa unachohitaji na usipoteze muda kufikiria na mashaka.
Pili, ukifuata orodha, hutatumia pesa za ziada kwa bidhaa zisizohitajika.
Cha tatu, hii itaokoa nishati yako: hutahitaji kwenda kwenye duka mara kadhaa (au kutuma mume wako) kununua kitu kilichosahau, kusimama kwenye mstari na kupoteza muda juu ya hili, kwa ujumla, shughuli za mzigo. Ni bora kutumia dakika 15 kutengeneza orodha kuliko kutumia saa 2 kwenye safari nyingine ya duka.

Jinsi ya kutengeneza orodha ya mboga kwa wiki?
1. Fungua mapishi uliyochagua na uandike upya bidhaa zote ambazo zimejumuishwa ndani yao.

2. Ongeza kwenye orodha ya vyakula ambavyo si sehemu ya mapishi, lakini hutumiwa wakati wa wiki (mkate, viungo, chumvi, sukari, chai, kahawa, nk).

3. Kuchanganya bidhaa duplicate. Kwa mfano, ikiwa kwa kichocheo kimoja tunahitaji mayai mawili, na kwa pili, kisha uwaunganishe kwenye mstari mmoja: - mayai - 3 pcs.

4. Ondoa bidhaa kutoka kwenye orodha hii ambayo tayari unayo nyumbani. Kwa mfano, ikiwa kuna viazi 5 kwenye orodha ya mboga, na una mfuko mwingine wa nusu uliohifadhiwa nyumbani, basi unaweza kuvuka bidhaa hii kwa usalama.

5. Gawanya orodha ya bidhaa kulingana na eneo la rafu kwenye duka lako. Kwa mfano, mimi hununua kwenye hypermarket kubwa, ili si kukimbilia kupitia idara zake, mara moja ninaunda orodha ya bidhaa kulingana na eneo lao:
- mboga;
- bidhaa za maziwa;
- nyama, kuku, mayai
- samaki na dagaa;
- mboga, matunda, mimea;
- chakula waliohifadhiwa;
- mkate na bidhaa za confectionery;
- chai, kahawa, viungo;
- mbalimbali.

6. Chapisha (au andika upya) orodha. Ikiwa ungependa kuunda orodha ya wiki kwa fomu ya elektroniki na uwe na fursa ya kuihamisha kwa PDA (kompyuta ya mfukoni binafsi, smartphone, mawasiliano, nk) au kuionyesha moja kwa moja kwenye kufuatilia simu yako, basi fomu hii ni rahisi sana. : huhitaji kuchapisha au kuandika upya chochote . Inatosha kupata simu yako kwenye duka yenyewe na, ukiangalia kufuatilia, ununue kila kitu unachohitaji kutoka kwenye orodha.

7. Amua siku ya ununuzi. Onya familia yako kwamba unapanga ununuzi siku hii, na, ikiwa ni lazima, tumia msaada wao.

Ni hayo tu. Kwa kutengeneza menyu ya wiki na orodha ya ununuzi, tumerahisisha maisha yetu, tukiweka huru wakati wa mambo muhimu zaidi na ya kuvutia; kuunda hali kwa ajili ya akiba kubwa katika bajeti ya familia na upanuzi wa ujuzi wa upishi na uwezo.

Ikiwa unajaribu kuunda orodha na kufuata mfumo huu kwa angalau mwezi, utaweza kuunda tabia muhimu sana na muhimu.

Kuwa mama wa nyumbani mzuri ni rahisi!

Nyenzo kutoka kwa tovuti http://menunedeli.ru zilitumika

Je! ungependa kupokea chaguzi za menyu kwa kila siku na ujifunze jinsi ya kuunda menyu mwenyewe? Kwa kujiandikisha kwenye jarida, hutapokea tu menus na maelekezo tayari, lakini utaweza kupika kwa kasi, rahisi na zaidi ya kiuchumi! Zawadi, mapishi, magazeti ya elektroniki - katika barua za kwanza kabisa! Jisajili:

Menyu maalum ya watoto kwa wiki





+ mapishi ya likizo

Jinsi ya kuunda menyu ya wiki mwenyewe

Kupata kwa bure kitabu cha mafunzo juu ya upangaji wa menyu, jarida la elektroniki "Menyu ya Wiki", fomu za kuunda menyu, templeti za kadi za sumaku, meza ya kufungia milo iliyotengenezwa tayari, pamoja na mapishi, vidokezo vya shirika la busara la milo ya nyumbani, menyu. chaguzi, nk. Jiandikishe tu kwa jarida letu.

Kutoka kwa uzoefu wa kibinafsi katika kuunda menyu:

Moja ya tabia muhimu na muhimu ambayo imerahisisha sana na kufanya maisha yangu kuwa rahisi ni kuunda menyu ya wiki. Niliandika zaidi juu ya kwanini unahitaji kuunda menyu na inatoa nini. Na leo nataka kusema na kuonyesha jinsi ninavyofanya.

Mara moja nitakuonyesha mifano michache ya jinsi menyu yangu ya kila wiki inavyoonekana (kadi ziko kwenye mlango wa jokofu):

Mfano Nambari 2

Sikuifanya kwa fomu hii mara moja. Kuunda mpango wa menyu ambayo ilikuwa rahisi kwangu ilichukua karibu mwaka. Lakini sasa mchakato umeletwa kwa karibu automaticity na haina kusababisha matatizo yoyote.

Hatua ya kwanza, maandalizi.

Kuanza, nilichukua kipande cha karatasi na kalamu na kuandika sahani zote ambazo ninaweza kupika kwa makundi: supu, sahani kuu, saladi na desserts. Kwa mshangao wangu, kwa kweli orodha hii iligeuka kuwa fupi zaidi kuliko nilivyofikiria (ambayo baadaye ikawa kichocheo kikubwa cha kujifunza mapishi mapya).

Hatua ya pili - mpango wa wiki. Kwa kutumia jedwali sahili la safu saba zinazolingana na siku za juma, nilianza kukusanya orodha ya juma katika karatasi na matoleo ya kielektroniki. Bila kushindwa, mimi huandaa kifungua kinywa kila siku, na kwa siku nyingine ninabadilisha: kwa siku hata mimi huandaa supu na dessert kwa siku mbili, na kwa siku zisizo za kawaida mimi huandaa kozi ya pili (pia kwa siku mbili) na saladi. Ubadilishaji huu rahisi huokoa wakati mwingi na bidii. Na kwenye jokofu kuna daima (!) Chakula kilichopangwa tayari, ambacho kinasaidia sana katika hali wakati "wageni wako kwenye mlango" au "Mimi ni wavivu sana kupika kitu leo."

Takriban menyu yangu ya wiki ilionekana kama hii:

Kumbuka: "Mpya" ndiyo inayotayarishwa siku hii mahususi. "Kwenye jokofu" ni vyombo vilivyotengenezwa tayari ambavyo vilitayarishwa mapema kwa huduma kadhaa.

Jumatatu

Kiamsha kinywa - mayai ya kuchemsha na nyanya (mpya)

Chakula cha mchana - Burrito (kwenye jokofu)

Vitafunio vya mchana - Zabibu

Chakula cha jioni - Gazpacho (mpya) + Pie ya Blueberry (mpya)

Jumanne

Kiamsha kinywa - uji wa mchele (mpya)

Chakula cha mchana - Gazpacho (kwenye jokofu)

Vitafunio vya alasiri - mkate wa Berry na blueberries (kwenye jokofu)

Chakula cha jioni - Zucchini na pancakes za viazi (mpya) + Saladi safi ya kabichi na mavazi ya vitunguu (mpya)

Jumatano

Kiamsha kinywa - uji wa semolina (mpya)

Chakula cha mchana - Zucchini na pancakes za viazi (kwenye jokofu)

Vitafunio vya alasiri - Jam pie (mpya)

Chakula cha jioni - Supu ya cream ya biringanya na nyanya zilizooka (mpya)

Alhamisi

Kiamsha kinywa - Oatmeal (mpya)

Chakula cha mchana - supu ya eggplant cream na nyanya zilizooka (kwenye jokofu)

Vitafunio vya alasiri - mkate wa jam (kwenye jokofu)

Chakula cha jioni - Vijiti vya kaa (mpya) + Pete za Pilipili zilizojaa jibini la Cottage na mimea (mpya)

Ijumaa

Kiamsha kinywa - uji wa mahindi na maji (mpya)

Chakula cha mchana - Vijiti vya kaa (kwenye jokofu) + Pete za pilipili zilizojaa jibini la Cottage na mimea (kwenye jokofu)

Vitafunio vya alasiri - Apple strudel (mpya)

Chakula cha jioni - Supu ya Cauliflower (mpya)

Jumamosi

Kiamsha kinywa - uji wa Buckwheat (mpya)

Chakula cha mchana - supu ya cauliflower (kwenye jokofu)

Vitafunio vya alasiri - Apple strudel (kwenye jokofu)

Chakula cha jioni - Nyama ya nguruwe na glaze ya machungwa (mpya) + saladi ya Kichina na kabichi ya Kichina na kuku (mpya)

Kuandaa kwa matumizi ya baadaye - eggplants waliohifadhiwa

Jumapili

Kiamsha kinywa - Yai kwenye mkate (mpya)

Chakula cha mchana - Supu ya Champignon puree (mpya)

Vitafunio vya alasiri - keki ya limao (mpya)

Chakula cha jioni - Nyama ya nguruwe na glaze ya machungwa (kwenye jokofu) + saladi ya Kichina na kabichi ya Kichina na kuku (kwenye jokofu)

Hata hivyo, kulikuwa na hasara kadhaa kwa mpango huu. Kwa mfano, tofauti na orodha, ilikuwa ni lazima kufanya orodha ya bidhaa kwa wiki - kuangalia kwa kila mapishi kutoka kwa yale yaliyopangwa kwa wiki, na kuandika viungo muhimu. Kwa kuongeza, mimi ni mtu wa kuona, hivyo kwangu kukumbuka sahani tu kwa majina yao si rahisi sana. Kwa hivyo baada ya miezi michache niliendelea hadi hatua inayofuata:

Niliandika mapishi yote ambayo najua jinsi ya kupika kwa fomu ya elektroniki na kuwapa picha (katika fomu ya kumaliza). Kisha, katika mpango wa Neno, nilichota karatasi ya A4 kwenye mstatili 5x9 (sambamba na ukubwa wa kadi ya biashara ya kawaida). Katika kila mstatili niliandika jina la sahani, viungo vinavyojumuisha, na kuongeza picha. Kwa jumla, nilipata kadi 12 kwenye karatasi moja. Kando, nilitengeneza mistatili midogo yenye majina ya siku za juma.

Karatasi ya A4 yenye kadi

Kwa kuwa kadi zinalingana na saizi ya kadi ya biashara, ninazihifadhi kwenye mmiliki wa kadi ya biashara ya kawaida, iliyopangwa kwa vikundi: supu, kozi kuu, saladi na desserts.

Mfano Nambari 4

Faida za mfumo kama huu:

Kwanza, kuandaa menyu kwa wiki inachukua muda kidogo; hauitaji kuandika au kuchora chochote.

Pili, kila kadi ina orodha ya viungo. Kwa hivyo, sifanyi orodha tofauti ya mboga kwa wiki. Wakati wa kwenda dukani, mimi huchukua kadi pamoja nami, na kuziweka kwenye mkoba wangu na, nikiziangalia, kununua kila kitu ninachohitaji.

Tatu, kadi hutegemea kwenye jokofu wakati wa kupikia. Ninaweza kuona wakati wowote ni viungo gani haswa na kwa idadi gani ninahitaji.

Na hatimaye, ni haraka na rahisi. Nimefurahiya sana.

Kupokea templeti za bure za kadi za sumaku, kitabu cha mafunzo juu ya upangaji wa menyu, jarida la elektroniki "Menyu ya Wiki", fomu za kuunda menyu, meza ya kufungia milo iliyotengenezwa tayari, na mapishi, vidokezo juu ya shirika la busara la nyumba. lishe, chaguzi za menyu, nk. Jiandikishe tu kwa jarida letu.

"? Majani ya lettu ya pekee, jibini la Cottage isiyo na mafuta, nyanya na matango ya mara kwa mara - njaa kali na kukata tamaa kila siku. Kwa mtazamo wa kwanza, matarajio yasiyo na matumaini na wazo moja: "ni bora kufa mchanga na mwenye furaha kuliko mzee na mwenye afya."

Je, utafanyaje unapojifunza kwamba kufuata kanuni na ushauri wa PP kunaweza kuleta furaha kubwa? Hizi sio tu ladha, sahani mbalimbali, lakini pia matokeo bora kwa namna ya paundi za ziada zilizopotea haraka, misumari yenye afya, nywele zenye nguvu na zenye kung'aa. Ni rahisi sana kuanza - tunaunda orodha inayofaa kwa wiki. Katika makala hii, utajifunza siri zote za kuunda chakula bora cha afya, kujaza mapipa yako na maelekezo ya kuvutia na kujifunza kufuata misingi na sheria za PP.

Kabla ya kuanza kuchora mlo wa takriban kwa siku saba, ni muhimu kuzingatia nuances nyingi. Akizungumzia mlo wa kisasa, licha ya mamia ya chaguo, haiwezekani kuchagua chaguo la ulimwengu wote ambalo litafaa sio wewe tu, bali pia jirani yako, rafiki bora au mfanyakazi mwenzako. Kila mwili humenyuka tofauti.

Vile vile hawezi kusema juu ya lishe yenye afya, yenye usawa ambayo haifanyi mipaka kali na husaidia kupata afya na kupoteza uzito bila kuumiza hali yako ya kimwili na ya kihisia. Menyu ya kila wiki inaweza kuwa tofauti sana, jambo kuu ni kuzingatia misingi ya PP:

Kunywa maji mengi. Maji safi ya kunywa lazima yawepo kwenye lishe. Unahitaji kunywa angalau lita 1.5-2 ili kuanza na kudumisha michakato yote ya kimetaboliki.
Tunakula mara nyingi, lakini kidogo kidogo. Milo mara 5-6 na vitafunio vya lazima vya mwanga ni msingi wa chakula cha afya. Kama inavyoonyesha mazoezi, mgawanyiko kama huo wa milo huhakikisha hisia ya ukamilifu na kutokuwepo kwa hamu ya kunyakua sahani moja au mbili za chakula kitamu usiku.
Sehemu ndogo. Baada ya kuamua kwenda kwenye "lishe yenye afya", jambo la kwanza tunalofanya ni kutupa vyombo vikubwa vya kina na kununua sahani ndogo, hadi gramu 300. Hii ndiyo njia pekee utakayoondoa matamanio ya kula sufuria kamili ya supu tajiri kwa vitafunio kwenye sufuria ya kukaanga ya greasi.
Sema hapana kwa vihifadhi na viboreshaji ladha. Tunaacha kila kitu ambacho kina kansa hatari, vihifadhi na vipengele vingine vya bandia nje ya nyumba. Hakuna chips, soseji, maji ya soda, crackers. Chakula kama hicho hupunguza kimetaboliki mara kadhaa, na kiwango cha ajabu cha kalori kitaongoza mwili kwa hali isiyofaa.
Tunakataa kula usiku. Wataalamu wa lishe kutoka duniani kote wanashauri kuchukua mlo wako wa mwisho saa 3-4 kabla ya kulala. Kusahau kuhusu mpaka "hatuna kula baada ya 6" - hii sio sahihi kabisa.
Punguza kiasi cha chumvi. Haiwezekani kuitenga kabisa kutoka kwa lishe. Mwili hakika unahitaji asilimia ndogo ya chumvi, lakini kawaida ya kila siku inapaswa kupunguzwa sana hadi gramu 5.
Chakula nyepesi. Tunakataa vyakula vya mafuta na vya kukaanga. Mbali na uzito ndani ya tumbo na matokeo mabaya kwa utendaji wa viungo vingi, chakula hicho hakitaleta chochote. Tunabadilisha keki tamu na pipi na matunda yaliyokaushwa, matunda ya pipi na chokoleti nyeusi (kwa kipimo).
Ikiwa ni pamoja na vyakula vya mmea. Aina ya menyu yako ya lishe bora ya kila siku ni sehemu ya matunda na mboga. Kwa hakika, sahani imegawanywa katika sehemu nne: mbili kwa mboga / matunda na moja kwa sahani za upande na protini.

Ili kuunda orodha ya usawa kabisa, chagua bidhaa zinazofaa. Orodha inayoruhusiwa ni pamoja na:

Maziwa na maziwa ya sour.
Rye, mkate wa multigrain.
Bandika.
Mboga.
Chakula, nyama nyeupe.
Kila aina ya nafaka.
Mafuta ya mizeituni.
Mayai.
Kabichi ya bahari.
Chakula cha baharini.
Karanga zisizochomwa.
Uyoga.

Bidhaa za pombe.
Sukari.
Unga/bidhaa za kuoka.
Mahindi.
Kachumbari/kachumbari.
Burgers.

Lishe sahihi kwa kupoteza uzito ina faida nyingi:

PN inahusisha milo ya mara kwa mara ambayo inahakikisha kwamba huna njaa wakati wote. Hii inakuza kimetaboliki ya kasi na hali nzuri ya kimwili daima. Mwili hufanya kazi bila usumbufu na hauhisi ukosefu wa micro- na macroelements muhimu.
Hakuna vikwazo kwa upendeleo wa ladha. Ikiwa wakati wa PP unataka kebab ya kukaanga yenye kupendeza na ukoko wa juicy, sandwich na sausage na jibini, mara moja kwa wiki unaweza kupanga chakula kinachoitwa kudanganya na kujitendea kwa "vitafunio" vyako vya kupenda. Aidha, chakula kama hicho hakitaathiri takwimu yako kwa njia yoyote.
Umezoea kutembelea mikahawa na mikahawa kila wakati na familia nzima, na unaogopa kuchoka wakati unafuata kanuni na sheria za lishe sahihi? Tupa kando hofu yako, kwa sababu orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa ni kubwa na tofauti sana hivi kwamba inafungua fursa nyingi za kuandaa kila wakati sahani za kupendeza, asili na mpya kila wakati ambazo zitakushangaza na kukufurahisha.

Tunaweza kuzungumza juu ya faida zote bila mwisho. Ijaribu, tengeneza lishe yako ya asili, mshangae familia yako na marafiki na chakula chenye afya na kitamu sana.

Kuishi maisha ya afya peke yako sio chaguo bora. Pata afya njema pamoja na familia nzima. Kuna tovuti kadhaa zinazopatikana kwenye mtandao zilizo na lishe iliyoandikwa kwa wiki, ambayo unaweza kuchukua kamili au kupata maoni ya kupendeza kwako mwenyewe ili kuunda toleo lako, la kipekee, lililoidhinishwa na wanakaya wote. Angalia sampuli ya menyu yenye maudhui ya usawa.

Jumatatu:

Kiamsha kinywa - uji wa mchele, apple, kahawa au kinywaji cha chai.
Kifungua kinywa cha pili - omelet nyepesi, mboga.
Chakula cha mchana - cod ya kuchemsha au ya kuoka au lax, saladi ya mboga.
Vitafunio vya mchana - matunda na jibini la chini la mafuta.
Chakula cha jioni - mchanganyiko wa mboga ya mvuke na nyama nyeupe ya kuchemsha.

Kiamsha kinywa - jibini la chini la mafuta (9%) na jamu au asali, kahawa au chai.
Kifungua kinywa cha pili - mchuzi kulingana na fillet ya kuku, mboga safi iliyoangaziwa na juisi
limau.
Chakula cha mchana - chai ya mint na matunda.
Vitafunio vya mchana - pasta na Parmesan au jibini nyingine.
Chakula cha jioni - matiti ya kuku ya kuchemsha na tango iliyokatwa.

Kiamsha kinywa - uji unaopenda na asali au marmalade, kahawa au kinywaji cha chai.
Kifungua kinywa cha pili - apple, karanga na chai ya limao ya asali.
Chakula cha mchana - mchele na viungo na mchanganyiko wa mboga ya mvuke.
Vitafunio vya alasiri - kipande cha mkate wa ndizi wa kalori ya chini na chai.
Chakula cha jioni - shrimp ya kuchemsha na saladi ya nyanya.

Kiamsha kinywa - uji wa semolina na matunda, glasi ya maziwa au kefir.
Kifungua kinywa cha pili - mtindi wazi na kijiko cha asali, kinywaji chako cha kupenda.
Chakula cha mchana - samaki waliooka kwenye foil na sauerkraut.
Vitafunio vya mchana - saladi ya mboga ya radishes, matango na mbaazi ya kijani na cream ya chini ya mafuta ya sour.
Chakula cha jioni - matiti ya kuoka na jibini na mboga zako zinazopenda.

Kiamsha kinywa - viazi zilizosokotwa na yai moja ya kuchemsha.
Kifungua kinywa cha pili - saladi ya matunda yako favorite na chai ya kijani.
Chakula cha mchana - supu ya samaki konda na mikate miwili.
Vitafunio vya mchana - kuku ya kuchemsha na saladi ya mboga.
Chakula cha jioni - pasta na mwani.

Kiamsha kinywa - omelette laini ya mayai mawili, kunywa kwa hiari yako.
Kifungua kinywa cha pili - pancake na jam au confiture.
Chakula cha mchana - kifua cha kuku na uyoga na viazi, kuoka katika tanuri.
Vitafunio vya mchana - glasi ya maziwa yaliyokaushwa, kefir.
Chakula cha jioni - apples zilizooka na asali na jibini la Cottage.

Jumapili:

Kiamsha kinywa - uji wa ngano na chai ya mitishamba.
Kifungua kinywa cha pili - saladi ya ndizi, apples na machungwa.
Chakula cha mchana - kuku na mboga mboga.
Vitafunio vya mchana - dagaa ya kuchemsha na glasi ya juisi ya nyanya.
Chakula cha jioni - mikate ya samaki na mchele wa kahawia.

Hii ni menyu ya kuvutia, tofauti unaweza kutumia. Kila mwanachama wa kaya hufanya marekebisho yake mwenyewe, jambo kuu ni kudumisha uwiano wa KBJU na kuzingatia kanuni zilizotajwa hapo juu za PP.

Kudumisha uzito wako wa kawaida wakati wote ni muhimu sana na muhimu. Hii ni muhimu sio tu kwa mwili mzuri, unaofaa, lakini pia kwa kudumisha afya ya mwili na viungo vyake vya ndani. Ikiwa una paundi za ziada, usikimbilie kwenda kwenye chakula kali.

PP inakuwezesha kupoteza uzito haraka na kwa ufanisi, jambo kuu ni kuunda orodha inayofaa kwa maudhui na maudhui ya kalori, ambayo yatafanana na lengo kuu la kubadili lishe sahihi. Katika meza hii utaona mpango wa takriban wa jinsi ya kula ikiwa unaweka lengo la kupoteza uzito.

Wanaume na wanawake wanaohusika katika shughuli za mwili na kutembelea ukumbi wa michezo kila wakati hulipa kipaumbele maalum sio tu kwa mbinu sahihi ya kufanya mazoezi anuwai, bali pia kwa lishe yao.

Mpito kutoka kwa kipindi cha kupata uzito hadi kukata unahitaji kuunda menyu inayofaa ambayo itakusaidia kujiondoa haraka pauni zisizo za lazima. Katika jedwali lifuatalo utaona moja ya chaguzi za sasa.

Uchovu wa monotony, lakini unataka kula sawa? Kaa nyuma kwa raha na uandike mapishi ya sahani za kupendeza na zenye afya.

Hebu tuanze na pancakes zabuni, ladha iliyofanywa kutoka unga wa nafaka nzima na mimea na jibini. Suluhisho kamili kwa ajili ya chakula cha kujaza asubuhi. Ili kuandaa utahitaji:

Kefir 1% - glasi mbili.
Unga - 6 vijiko.
Mayai - 2 vipande.
Jibini - gramu 100.
Maji - 100 ml.
Soda - kwenye ncha ya kisu.
Mafuta ya mboga - kijiko 1.
Chumvi na mimea - kwa ladha.

Kata mboga vizuri na kusugua jibini kwenye grater coarse.
Ongeza mayai, chumvi kwa kefir, chaga unga, jibini iliyokunwa na mimea. Changanya vizuri hadi laini.
Tunazima soda katika 1⁄2 kikombe cha maji ya moto na kuiongeza kwenye unga.
Ikiwa wingi ni nene, ongeza maji kidogo zaidi.
Oka kama pancakes za kawaida hadi zimekamilika.

Huwezi kufikiria maisha yako bila bidhaa za sausage, lakini ni marufuku kwenye chakula cha afya? Andaa sausage za maziwa ya kuku laini zaidi ambayo itaunda hisia halisi na kuwa sahani yako uipendayo. Utahitaji viungo vifuatavyo:

Fillet ya kuku - gramu 600.
Maziwa - 1⁄2 kikombe.
Yai - 1 kipande.
Vitunguu - gramu 30.
Chumvi, pilipili, viungo vya kupendeza - kuonja.

Weka viungo vyote kwenye bakuli la blender na saga vizuri.
Kuandaa sleeve kwa kuoka - kata ndani ya karatasi 15 cm kwa upana.
Weka vijiko 2-3 vya mchanganyiko na uipotoshe kwenye "pipi". Vidokezo vinahitajika
funga kwa uzi.
Chemsha maji ya kawaida.
Weka soseji hapo na upike kwa kama dakika 15.
Tunatoa sahani iliyokamilishwa kwa uzuri na kuitumikia kwa sahani ya upande wa mboga.

Mapishi ya lishe sahihi kwa wiki kwa kupoteza uzito: pipi zinaweza kuwa na afya pia!

Umekaa kwenye PP, lakini una hamu ya kitu tamu? Hakuna shida! Desserts za kisasa pia zinaweza kuwa za kitamu na za chini katika kalori, bila kusababisha madhara yoyote kwa takwimu au afya yako.

Jaribu kutengeneza mkate wa apple, ladha ya ajabu na huruma ambayo itakufanya upendane mara moja na kwa wote. Kwa ajili yake utahitaji viungo vifuatavyo rahisi:

Oatmeal - 80 gramu.
unga wa nafaka nzima - 80 g.
Jibini la chini la mafuta - 80 g.
Wazungu wa yai - vipande 2.
Apple - gramu 500.
Sweetener - kuonja.
Agar-agar - vijiko 3.
Poda ya kuoka - kijiko 1.

Changanya unga: saga oatmeal, kuchanganya na unga, jibini la jumba, stevia, poda ya kuoka na protini. Kanda unga vizuri. Inapaswa kuwa laini, inayoweza kunyoosha kwa urahisi na sio kushikamana na uso. Pindua safu kwa saizi ya ukungu. Weka na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20.
Kujaza: kata apples katika vipande vidogo, kuongeza sweetener, maji na chemsha katika sufuria hadi laini. Ifuatayo, ongeza agar-agar, changanya vizuri na upike kwa dakika nyingine 2-3.
Mimina mchanganyiko wa tamu uliomalizika kwenye ukoko wa unga unaosababishwa, uisawazishe na uweke kwenye jokofu hadi ugumu kabisa.

Hizi ni mapishi rahisi, lakini ya kitamu sana, yenye afya ambayo yatabadilisha maisha yako na kusaidia mwili wako kuendana na "wimbi la kulia."

Wanafunzi wenzako

Salamu, marafiki wapendwa, wasomaji wa blogi! Leo nitakuambia jinsi ya kuunda orodha ya kila wiki kwa familia, kulingana na uzoefu wangu. Mapema katika makala, tayari nilisema kwamba mara moja kwa wiki nilitenga muda wa kuunda / kupanga orodha kwa kila siku kwa familia nzima, lakini sikuingia kwa undani. Leo nataka kuzungumza juu ya hili kwa undani zaidi.

Kuunda orodha ya kila wiki kwa familia ina faida nyingi - mama (yaani, mimi) hasimama mbele ya jokofu wazi kila siku na kujiuliza nini cha kupika? Milo ya familia huwa ya aina mbalimbali na yenye afya, ikiokoa wakati, pesa, na mishipa. Familia hula chakula chenye afya, kilichotengenezwa nyumbani kila siku, badala ya vyakula rahisi vya dukani.

Kwa nini unahitaji kuunda menyu ya kila wiki kwa familia yako?

Kwanza kabisa, hebu tuone ni kwa nini panga menyu kwa wiki, mwezi, siku? Je, si rahisi kupika kwa hiari bila kupanga chochote? Kwa nini upoteze muda kuunda menyu, orodha, n.k.?

Ninakubali, kabla, kabla ya kuzaliwa kwa watoto, sikujisumbua na kuunda menyu au kupanga ununuzi; uamuzi kuhusu kile tutakula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana / chakula cha jioni ulikuja moja kwa moja na kuamuliwa pamoja na mume wangu. Pia wangeweza kula pembe za soseji, maandazi ya dukani na pizza. Na nini? Nataka kula. Kuwa na vitafunio, na kisha uanze kuandaa chakula "sahihi".

Lakini baada ya kuzaliwa kwa watoto, maisha yalibadilika na maoni yangu juu ya lishe yalibadilika, kwa sababu nilitaka familia yangu, watoto, na mume kula chakula kitamu, cha afya na tofauti. Kwa kuongezea, ilikuwa ni huruma kutumia wakati kila siku kwenda kufanya manunuzi, kusimama kwenye mistari mirefu, pesa za ziada (bila orodha, bila wazo lolote la kile tungekula katika juma lililofuata, ununuzi mwingi wa bila kufikiria ulifanywa) , mishipa (vizuri ... na mdogo na mtoto au wawili, safari ya duka inageuka kuwa adventure kidogo - baada ya yote, huhitaji tu kusimama kwenye mstari na kuchagua / kununua mboga, lakini pia kuwavuta nyumbani + mtoto + stroller, na kadhalika kila siku).

Okoa wakati. Watu wengi huacha kupanga menyu kwa sababu wanaamini kuwa kuunda menyu itachukua muda mwingi, ambayo inaweza kutumika kwa kitu kingine. Lakini ninakuhakikishia kwamba hii ni mbali na kesi. Haichukui muda mwingi kuunda menyu, haswa unapoielewa na kuwa na mpango wa mpangilio (unaweza hata kuweka menyu za zamani na kuzibadilisha wiki baada ya wiki).
Kwa kuongezea, wakati huu upesi hulipa, kwa vile sihitaji kusimama mbele ya jokofu kila siku nikiwaza nini cha kupika kwa chakula cha mchana au cha jioni, sikimbilii dukani kwa sababu kwa wakati usiofaa niligundua. kwamba sina beets za jokofu kwa borscht. Ninaanza kupika mara moja.
Tunaokoa pesa. Nitasema kutokana na uzoefu wangu kwamba baada ya kuanza kupanga orodha ya wiki, gharama zetu zisizopangwa zilipungua kwa kiasi kikubwa. Kwa sababu sasa tunaenda dukani na orodha iliyoandaliwa ya bidhaa ambazo ni muhimu kwa kuandaa milo kwa wiki ijayo (shukrani kwake, tumeokolewa kutoka kwa ununuzi ambao haujapangwa kwenye duka kubwa, kutoka kwa kujaza kikapu hadi ukingo na bidhaa zisizo za lazima. ) Shukrani kwa upangaji wa menyu na ukaguzi wa kila wiki wa jokofu, naweza kujumuisha kwenye menyu bidhaa ambazo hazijatumiwa hadi ziwe zisizofaa kwa chakula. Sisi daima tunajua kwamba kuna kitu cha kula nyumbani, kwa hiyo hakuna haja ya kununua dumplings kwa siku ya tatu mfululizo, kwa kuwa ni fujo nyumbani na bado tunataka kula.
Tunakula sawa. Siku ya kuandaa menyu, unaweza kuhakikisha kuwa menyu ya wiki ijayo ni ya afya na tofauti iwezekanavyo, pamoja na mboga, matunda, nyama, samaki, bidhaa za maziwa na faida zingine za kiafya. Familia itakula vizuri, tofauti na uwiano.

1. Chagua siku ya juma ambayo utapanga menyu yako ya wiki kila wiki. Siku hii kwangu ni Alhamisi, kwa sababu ni siku hii kwamba mimi hutunza jokofu kulingana na mpango wa kila wiki wa FlyLady (niliandika zaidi juu ya mpango huu kwenye kifungu), fanya ukaguzi wake, tupa ziada, andika. chini ya kile kinachohitajika kununuliwa kwenye orodha ya ununuzi. Kwa hiyo naweza kuongeza mara moja kwenye orodha hii bidhaa zinazohitajika kununuliwa kwa ajili ya kuandaa chakula kwa wiki ijayo.

Kwa mfano:

Vidokezo vya kuunda menyu ya kila siku kwa familia nzima

1. Chagua siku ya juma ambayo utafanya upangaji wa menyu ya wiki kwa wiki. Siku hii kwangu ni Alhamisi, kwa sababu ni siku hii ambayo mimi hutunza (kulingana na masuala ya kila wiki ya FlyLady) friji, kukagua, kutupa ziada, kuandika kile kinachohitajika kununuliwa kwenye orodha ya ununuzi. Kwa hiyo naweza kuongeza mara moja kwenye orodha hii bidhaa zinazohitajika kununuliwa kwa ajili ya kuandaa chakula kwa wiki ijayo.

2. Wakati wa kuchunguza jokofu, ninaandika kila kitu kilicho ndani yake kwenye kipande cha karatasi. Kwa mfano, fillet ya kuku, mbilingani iliyokatwa waliohifadhiwa, pakiti ya nusu ya raspberries waliohifadhiwa, pears kadhaa, pakiti ya nusu ya kefir, nk. Ifuatayo, kinyume na kila bidhaa inayopatikana kwenye jokofu / friji, ninaandika sahani ambayo ninaweza kuandaa kutoka kwa bidhaa hii na kuijumuisha kwenye orodha.

Kwa mfano:

fillet ya kuku - viazi na kuku na mboga
eggplants waliohifadhiwa - kitoweo cha mboga
raspberries - pai ya raspberry, nk.

3. Unapopanga menyu, waulize familia yako maoni yao kuhusu kile ambacho wangependa kula katika siku 7 zijazo na ujumuishe matakwa yao kwenye menyu ya wiki ijayo.

Kuandaa orodha ya sahani

Kwanza kabisa, fanya orodha ya sahani ambazo unajua jinsi na unapenda kupika, ukigawanya katika makundi (kifungua kinywa, kozi ya kwanza na ya pili, sahani za upande, desserts, saladi). Katika mabano, inashauriwa kuandika viungo vinavyohitajika kuandaa kila sahani (hii itakusaidia katika siku zijazo, wakati wa kuunda menyu ya wiki, kusonga viungo vilivyojumuishwa kwenye sahani fulani na wakati wa kuandaa orodha za kukosa. bidhaa).

Ndiyo, hii itachukua muda. Huwezi kukumbuka mara moja sahani zote ambazo unajua jinsi ya kupika. Hakuna shida. Hatua kwa hatua, unapokumbuka sahani mpya, ongeza kwenye orodha. Chukua hatua hii kwa uzito, kwa sababu katika siku zijazo orodha hii itafanya iwe rahisi kwako kuunda orodha ya kila wiki kwa familia yako, kuokoa muda mwingi. Matokeo ya mwisho yanapaswa kuwa kitu kama hiki:

Kifungua kinywa
Casserole ya jibini la Cottage
Omelette
Uji wa maziwa ya mchele
Uji wa maziwa ya Buckwheat
Supu ya maziwa na noodles
Uji wa maziwa ya oatmeal
Semolina
Uji wa maziwa ya mtama
Uji wa maziwa ya ngano
Uji wa maziwa ya shayiri
Uji wa maziwa ya mahindi
Mayai ya kuchemsha, nk.

Chakula cha kwanza:
Supu ya kuku
Borsch
Beetroot
Rassolnik
Shchi na sauerkraut
Supu ya pea
Supu ya uyoga
Supu ya samaki
Supu ya Buckwheat
Supu ya Meatball
Supu ya mboga
Supu ya Kharcho, nk.

Kozi za pili
Rolls za kabichi zilizojaa ni wavivu
Mipira ya nyama
Samaki katika kugonga
Pilau
Vipandikizi vya samaki
Vipandikizi vya nyama
Nuggets
Kuku kwa Kifaransa
Pilipili zilizojaa
Goulash
Bolognese
Solyanka
Pancakes za kuku
Kuku ya kuoka
Kuku kwenye kopo, nk.

Sahani za upande
Mchele
Buckwheat
Viazi zilizosokotwa
Pasta
Viazi za kuchemsha
lulu shayiri
Kitoweo cha mboga, nk.

Kitindamlo
Pancakes
Pancakes
Kuki
Maapulo yaliyooka
Charlotte
Keki ya sifongo
Pizza
Mafungu
Pie ya matunda
Pies na kujaza mbalimbali, nk.

Saladi
Vinaigrette
Saladi ya beet
Saladi ya karoti
Saladi ya samaki na mchele na mayai
Olivie
Saladi ya alizeti
Saladi ya glasi ya uyoga, nk.

Jinsi ya kuunda menyu ya kila wiki kwa familia

Kwa hivyo tulifikia hatua muhimu zaidi - kuunda menyu ya wiki kwa familia. Unaweza kuunda meza yenye nguzo 3 (kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni) na safu 7 (orodhesha siku za wiki, kwa mtiririko huo) na katika kila seli uandike sahani ambazo utatayarisha siku fulani.

Wakati wa kuunda menyu, ninafuata mipango ya bure. Kwa hiyo katika orodha siagizi siku maalum za juma zilizofungwa kwenye sahani moja au nyingine: Jumatatu familia yangu itakula buckwheat na nyama, na Jumanne viazi za Kifaransa na hakuna kitu kingine chochote.

Ninaorodhesha tu milo ambayo familia yangu itakula wiki ijayo kulingana na kategoria (kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni), lakini siwaagizi siku mahususi ya juma.

Ifuatayo, kila siku mimi huchagua kwa kila moja ya kategoria (kifungua kinywa-chakula cha mchana-chakula cha jioni) ninachotaka kupika kutoka kwa menyu iliyokusanywa na kuanza kupika (sahani niliyotayarisha imetolewa kwenye menyu na siipiki tena wiki hii. ) Mbinu hii imekuwa rahisi kwangu kuliko mipango madhubuti inayofungamana na siku maalum ya juma.

Ninapika kifungua kinywa na chakula cha jioni kila siku (chakula cha jioni wakati mwingine hubakia kwa siku inayofuata, lakini hii ni nadra sana). Kwa kawaida tunakuwa na supu ya kutosha kwa siku 2. Kutoka kwa vipengele hivi mimi huunda menyu. Kunapaswa kuwa na kifungua kinywa 7 na chakula cha jioni, na kozi za kwanza 4. Pia ni pamoja na saladi na desserts katika orodha, ambayo ninapanga kuandaa. Katika mabano, karibu na kila sahani, ninaandika viungo ambavyo ni muhimu kuandaa sahani, lakini haipatikani).

Kiamsha kinywa:
uji wa mchele
buckwheat
oatmeal
casserole ya jibini la Cottage (jibini la Cottage, semolina, maziwa)
omelet (mayai)
supu ya maziwa na noodles
uji wa mahindi

Chajio:
Borscht (beets, kabichi)
Rassolnik (matango ya kung'olewa)
supu ya kuku (kuku)
supu ya pea

Chajio:
pilaf na kuku
samaki waliopigwa na viazi zilizosokotwa (samaki)
cutlets na buckwheat
pasta na mchuzi wa Bolognese
kitoweo cha mboga
nyama ya Ufaransa (jibini)
mchele na rolls za kabichi za uvivu

Ifuatayo, ninaandika tena bidhaa ambazo ziko kwenye mabano kwenye karatasi tofauti na siku ya pili ya mume wangu (siwezi kupanga siku halisi, kwa kuwa ana ratiba rahisi), tunaenda ununuzi.

Jinsi ya kuunda menyu ya kila wiki kwa familia

Tengeneza menyu kulingana na upendeleo wako: kielektroniki (katika Neno, Excel, programu), iandike kwa mkono, au ichapishe na kuiweka kwenye jokofu. Inategemea jinsi inavyofaa kwako na familia yako.

Hizi ni siri zote za jinsi ninavyounda menyu ya kila siku kwa familia nzima. Jaribu pia - nina hakika utafaulu! Ikiwa una maswali yoyote, uliza katika maoni, nitajibu. Ikiwa una maoni yako mwenyewe ya kuunda menyu ya wiki, tafadhali andika kwenye maoni.

Nilipata nakala hiyo muhimu: Jinsi ya kuunda menyu ya kila wiki kwa familia? Shiriki na marafiki zako. Ili usikose nakala mpya za kupendeza na muhimu, jiandikishe kwa sasisho za blogi!

Hongera sana, Olga