Je, mama mwenye uuguzi anaweza kula offal? Kuanzishwa kwa ini ya kuku katika chakula wakati wa lactation. Vitamini katika ini ya nguruwe muhimu kwa mwanamke mwenye uuguzi

Kipindi cha kunyonyesha ni wakati ambapo mama mdogo anafuatilia lishe yake kwa uangalifu zaidi. Je, inawezekana kwa ini kunyonyesha? Ini ni bidhaa muhimu sana ya nyama katika mlo wa mama wadogo ambao wanahitaji kurejesha nguvu baada ya kujifungua au kupoteza damu, lakini hata wakati wa kunyonyesha ni muhimu kutibu kwa tahadhari. Madaktari wanapendekeza kula kwa wingi kwa akina mama ambao wamejifungua kwa upasuaji au wamejifungua uingiliaji wa upasuaji wakati wa kuzaa kwa asili.

Onyesha yote

Ni lini ni bora kutotumia bidhaa?

Jibu la swali ikiwa mama mwenye uuguzi anaweza kuwa na ini wakati wa kunyonyesha sio chanya kila wakati. Katika baadhi ya matukio, kutumia bidhaa katika kipindi hiki sio tu haifai, lakini pia ni marufuku.

Dutu nyingi ambazo mama humeza kupitia chakula huingia kwenye mfumo wa utumbo wa mtoto kupitia maziwa. Kwa sababu hii, mbalimbali athari za mzio, matatizo ya matumbo, sumu, gesi tumboni na uvimbe.

Ini inaruhusiwa tu ikiwa mtoto huchukua vitamini D kwa kawaida na hakuna ziada yake. Dutu zilizomo katika bidhaa huchangia kwenye mkusanyiko wa vitamini D. Ziada yake inaweza kuathiri vibaya utendaji wa mifumo ya utumbo, ya mzunguko na ya mkojo.

Mara nyingi, matatizo ya afya ya mtoto wakati wa kunyonyesha yanahusishwa na mfumo wa utumbo akina mama. Ikiwa hana mambo yoyote, kuna upungufu au, kinyume chake, ziada ya bile, dysbacteriosis - hii inasababisha kuvuruga kwa mchakato wa digestion kwa mama na vile vile kwa mtoto.

Mama mwenye uuguzi anaweza kupokea ini tu ikiwa hakuna magonjwa ya mfumo wa utumbo. Chini hali yoyote unapaswa kula bidhaa yenye mafuta sana, hasa ikiwa mwanamke ana cholesterol ya juu katika mwili au malezi ya plaques kwenye kuta za mishipa ya damu.

Bidhaa ni kinyume chake kwa mama na mtoto ikiwa mmoja wao ana kuongezeka kwa kiwango sukari mwilini.

Inawezekana kula ini, ni sifa gani za matumizi yake? Inaweza kuliwa safi tu. Ikiwa inakaa kwenye jokofu kwa siku kadhaa, ni bora kuitupa. Unahitaji kununua kutoka kwa wauzaji wanaoaminika au moja kwa moja kutoka kwa shamba. Ini ina uwezo wa kukusanya sumu kutokana na kulisha vibaya au magonjwa fulani wakati wa maisha ya mnyama.

Ini ya nyama ya ng'ombe

Nyama ya ng'ombe ni moja ya wengi bidhaa zenye afya kwa kulisha mama mdogo. Inaweza kutumika tayari siku ya kwanza baada ya kuzaliwa kwa kukosekana kwa contraindications yoyote.

Ini ya nyama ya ng'ombe ina kiasi kikubwa vitu muhimu, lakini wakati huo huo ina mafuta kidogo sana kuliko nyama. Pia ina mengi microelements muhimu na hata vitamini, lakini faida yake kuu ni idadi kubwa ya tezi. Wakati wa kujifungua, mwanamke hupoteza kiasi kikubwa cha damu, mwili wake huanza kujenga upya. Katika kipindi hiki, kuna kupungua kwa hemoglobin, ambayo inaonyeshwa na udhaifu, kupoteza uzito, uchovu wa mara kwa mara. Ini ya nyama ya ng'ombe ina chuma, ambayo inafyonzwa kwa urahisi na inaruhusu mwili kupona haraka.

Ini ya nyama ya ng'ombe itakuwa muhimu sana kwa wale wanawake ambao maono yao hupungua baada ya kuzaa. Kutumia angalau mara 5 kwa mwezi inakuwezesha kurejesha maono ya kawaida na uharibifu mdogo.

Hata hivyo, bidhaa hii pia ina hasara kadhaa. Ina mafuta kidogo kuliko hata kipande kidogo cha nyama, lakini kiasi cha cholesterol ndani yake ni kikubwa sana. Kwa hiyo, ni bora kutotumia kwa wanawake wenye atherosclerosis na mishipa ya varicose mishipa Ini la nyama ya ng'ombe ni gumu na gumu, kama nyama. Haiwezi kupikwa kwa joto la juu sana.

Njia bora ya kuandaa sahani hii kwa mama wachanga ni kuinyunyiza kwenye cream ya sour au maziwa, na vile vile kuweka ini bila kuongeza vihifadhi au viungo vingi.

Ini ya nguruwe

Ini ya nguruwe haiwezi kuitwa yenye afya kama ini ya nyama ya ng'ombe, lakini pia inaruhusiwa katika chakula cha walinzi.

Nyama ya nguruwe yenyewe ni mafuta kabisa, ni marufuku chini ya hali fulani, haswa katika miezi ya kwanza ya maisha ya mtoto. Ini ya nyama ya nguruwe inaweza kutumika kama bidhaa ya lishe ikiwa ujumuishaji wa mafuta na filamu huondolewa kutoka kwake. Ina kiasi kikubwa cha chuma na microelements, ambayo lazima iwepo katika mlo wa mama mdogo, hasa wakati matatizo ya neva na kuibuka kwa kinachojulikana unyogovu baada ya kujifungua. Kwa kila maana ya neno, ini ya nguruwe ni bora kutuliza. Hii hutokea shukrani kwa methionine, dutu ambayo husaidia kuboresha utendaji mfumo wa neva.

Ini ya nguruwe ni muhimu sana kwa wanawake ambao huchukua muda mrefu kupona baada ya kujifungua, wana kiwango cha chini hemoglobin na matatizo na mfumo wa moyo.

Wakati huo huo, bidhaa ina kiasi kikubwa cha cholesterol. Haitakuwa na manufaa sana kwa watu ambao wanajaribu kupoteza uzito na kuwa na matatizo na uzito kupita kiasi. Mama wachanga wanahitaji kuwa waangalifu sana wakati wa kuitayarisha. Ikiwa joto litatibiwa vibaya, inakuwa haina ladha na chungu sana. Hii hutokea kwa sababu seli za ini huanza kutoa sumu. Sio tu sio muhimu, lakini pia ni hatari sana kwa afya ya mama na mtoto.

Ini ya nyama ya nguruwe haipaswi kupikwa hadi ikauke kabisa; ni ya faida zaidi ikiwa imepikwa nusu. Inaruhusiwa kuitumia kwa kutengeneza pancakes, cutlets, kama kujaza kwa mikate na mboga na nyama. Wakati wa kunyonyesha, ni marufuku kula kukaanga.

Ini ya cod

Ini ya samaki ni ya manufaa sana kwa afya ya binadamu na lazima iwepo katika chakula; ni muhimu katika lishe ya mwanamke na mtoto wake. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mafuta ya samaki kuchukuliwa kuwa muhimu zaidi bidhaa ya chakula. Pia ina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega, ambayo lazima iwepo katika mlo wa mtu anayekua. Ni juu ya vitu hivi kwamba kinga yake kwa kiasi fulani inategemea.

Lakini mama mwenye uuguzi anahitaji kujua kwamba ini ya cod haiwezi daima kuwa na manufaa wakati wa kunyonyesha. Hii pia ni kutokana na kiasi kikubwa cha mafuta ya samaki. Inapaswa kutumika tu ikiwa mtoto anashukiwa kuendeleza rickets. Katika hali nyingine, ziada ya mafuta ya samaki husababisha kuvuruga kwa figo na mfumo wa neva.

Bidhaa hiyo ina kiasi kikubwa cha chuma na shaba. Kipengele cha kwanza kinalinda mama na mtoto kutoka uwezekano wa maendeleo upungufu wa damu, na ya pili ni muhimu katika mwili kwa ajili ya kuzuia magonjwa ya uchochezi. Ini ya chewa haina cholesterol kabisa.

Ili kuhakikisha kwamba bidhaa huleta faida tu na haiathiri tumbo kwa kiasi kikubwa cha mafuta, lazima itumike pamoja na mkate au mboga.

Ini ya kuku

Ini ya kuku ni ya manufaa hasa kwa mwanamke mwenyewe. Baada ya matumizi yake ya kawaida, kuna uboreshaji wa ustawi, hali ya ngozi na nywele, na maono yanaboresha. Bidhaa ya kuku ina protini nyingi. Shukrani kwake, mtoto hukua nguvu na afya. Ini ya kuku ni ya manufaa kwa watoto kutokana na kiasi kikubwa cha amino asidi. Wanaboresha ukuaji wa mtoto, kuimarisha mifupa yake na kuongeza kiasi cha misuli ya misuli.

1. Ini iliyooka katika maziwa. Sahani hii inaweza kuliwa wiki 1 baada ya kuzaliwa. Ni laini sana na ya kitamu. Ili kuitayarisha, unaweza kutumia nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe au ini ya nguruwe. Mwisho lazima uingizwe katika maziwa kwa saa kadhaa. Utahitaji kuhusu 0.5 kg ya ini, maziwa na chumvi kidogo. Ini ni kusafishwa kwa safu ya mafuta na filamu, kata katika sehemu. Maziwa huchanganywa na chumvi hadi kufutwa kabisa. Ikiwa mtoto ana zaidi ya miezi 6 na hana matatizo ya utumbo, unaweza kuongeza msimu kidogo. Vipande vya ini lazima viweke kwenye maziwa kwa dakika 30. Kisha kila kipande kimefungwa kwenye foil. Sahani hiyo huoka katika oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 8. Kisha kuzima tanuri na kuinyunyiza vipande vya moto kwa kiasi kidogo cha maziwa.
2. Kuku ini katika sour cream Hii ni gharama nafuu na sahani kitamu. Ni lishe sana, ingawa haina kalori nyingi, kamili kwa wale akina mama ambao wanaota kupoteza uzito baada ya kuzaa bila kukatiza kunyonyesha. Kilo 1 inahitajika ini ya kuku, ufungaji wa asilimia ya chini ya cream ya sour, chumvi. Ikiwa afya yako inaruhusu, unaweza kuongeza vitunguu, karoti na viungo vingine. Ini ya kuku lazima iondolewe na filamu na kukatwa vipande vidogo. Kujaza cream ya sour ni tayari tofauti. Inajumuisha cream ya chini ya asilimia (ikiwa cream ya sour ni mafuta, inaweza kupunguzwa na maji). Chumvi na viungo huongezwa kwa cream ya sour, kila kitu kinachanganywa kabisa. Kwanza unahitaji kaanga vitunguu na karoti kwenye sufuria ya kukata. Kisha ini huongezwa kwao. Baada ya ini kukaanga, kila kitu hutiwa na cream ya sour na kuchemshwa kwa dakika 10. Ikiwa mwanamke hataki kula vyakula vya kukaanga, anaweza kwanza kuchemsha ini. Katika kesi hii, hakuna haja ya kaanga zaidi. Ini ya kuchemsha lazima iwekwe kwenye sahani na chini ya kina, mimina cream ya sour na chumvi juu yake na uweke kwenye tanuri ya moto kwa dakika chache.
3. Ini pamoja na mchele Sahani hii ni kamili kwa ajili ya kulisha hata watoto wadogo kutoka mwaka 1. Kwa kupikia utahitaji ini yoyote, mchele, maziwa, mboga za kuchemsha. Ini inaweza kwanza kuchemshwa, kukaanga au kukaanga kwenye cream ya sour kulingana na mapishi yaliyotolewa hapo juu. Ikiwa nyama ya ng'ombe au nyama ya nguruwe inatumiwa, lazima ikatwe mapema na kulowekwa kwenye maziwa ili kuondoa uchungu. uji wa mchele. Kwa wanawake katika hatua za mwanzo za kulisha, ni bora kutumia uji wa crumbly na maji. Baada ya kupika, ini na mboga za kuchemsha huongezwa kwenye uji.
4. Saladi na ini ya cod Sahani hii ya kupendeza inaweza kuwekwa kwenye meza ikiwa mama anayenyonyesha atakuja kutembelea. Ili kuandaa saladi utahitaji jar 1 la ini ya cod, yai 1 ya kuchemsha, chumvi, mimea ya kuchemsha. kifua cha kuku. Viungo vyote hukatwa vipande vidogo na vikichanganywa na mimea. Zaidi ya hayo, kila kitu ni sprayed mafuta ya mzeituni na kukolezwa na chumvi.

Bon appetit moms na Afya njema watoto!

Katika kipindi cha kulisha mtoto, mama ana wasiwasi sana juu ya kuunda menyu. Matumizi ya kila bidhaa ni ya shaka. Ini ni kitovu ambacho kina vitamini na madini muhimu kwa utendaji wa mwili. Ili kuhakikisha kwamba mama mwenye uuguzi hawana matatizo wakati wa kutumia bidhaa hii, lazima ichaguliwe kwa uangalifu, na baada ya kuichukua, kufuatilia majibu ya mtoto.

magnesiamu - kwa mifupa na misuli yenye afya;
chuma - kutoa viungo na damu na oksijeni;
zinki - kwa afya ya mfumo wa neva;
iodini - kuboresha akili, kinga na hisia;
fosforasi na kalsiamu - kwa ajili ya maendeleo ya mifupa, nywele na misumari;
potasiamu na sodiamu - kudumisha kimetaboliki ya maji-chumvi.

Pia ni matajiri katika vitamini:

kundi B - kwa ajili ya maendeleo ya kinga, mfumo wa neva, digestion;
A - kwa afya ya macho na ukuaji;
D - kwa kunyonya bora kuzuia kalsiamu na rickets;
E - kwa afya ya nywele, misumari na ngozi;
K - kwa ajili ya kuzuia damu ya ndani na kuimarisha mishipa ya damu.

Ini ya samaki ina asidi ya amino ya mafuta Omega-3, Omega-6 na Omega-9, ambayo ni sehemu ya mafuta ya samaki. Kwa upande wa maudhui ya protini, ini ni bora kuliko zabuni. Wakati huo huo, ina karibu hakuna mafuta, ambayo inafanya kuwa bidhaa ya chakula salama kwa wanawake na watoto wa kunyonyesha.

Ini la samaki lina asidi ya mafuta ya amino Omega-3, Omega-6 na Omega-9, ambayo ni sehemu ya mafuta ya samaki.

Video: lishe Lidia Ionova kuhusu ini ya nyama ya ng'ombe

Ini wakati wa kunyonyesha

Ini inaweza kujumuishwa kwenye menyu ya mama kutoka siku za kwanza baada ya kuzaa. Lakini kwa mara ya kwanza ni bora kujizuia na aina ya chini ya mafuta: sungura, Uturuki. Baada ya miezi 2-4, ongeza zaidi aina za mafuta: kuku, kondoo, kisha nyama ya ng'ombe. Ini inapaswa kuliwa si zaidi ya mara 1-2 kwa wiki. Ikiwa unakula mara nyingi zaidi, mama na mtoto wanaweza kupata shida zifuatazo:

bloating na malezi ya gesi;
ziada ya vitamini A, ambayo huharibu ini;
unene wa damu hadi thrombosis.

Jihadharini na athari za mzio ndani yako na mtoto wako. Katika ishara ya kwanza ya shida, toa ini na kusubiri wiki chache.

Jinsi ya kuchagua ini kwa mama mwenye uuguzi

Ni vyema kununua friji badala ya ini iliyohifadhiwa. Kama matokeo ya kufungia, vitu vingi muhimu hutengana, na pia ni ngumu zaidi kuamua kiwango cha upya wa kipande. Hata hivyo, ladha ya ini iliyohifadhiwa haibadilika, na kwa ujumla offal ni salama kwa matumizi.

Nunua nyama na offal tu kutoka kwa maeneo yanayoaminika, epuka wauzaji wa kibinafsi. Angalia tarehe ya kumalizika muda wake na mwonekano: kipande kinapaswa kung'aa, kutoka kwa sungura rangi ya pinki, nyekundu kwa veal, hadi cherry kwa ng'ombe mzima na nyekundu-nyekundu kwa cod na burbot. Ini inapaswa kuwa laini kwa kugusa, bila uvimbe au machozi. Nyeupe, rangi ya kijani, mipako ya slimy, uso wa matte ni ishara za uharibifu.

Ini safi ina uso wa kung'aa na rangi nyekundu-kahawia.

Jinsi ya kutumia ini

kama unayo mzio wa chakula, mwambie daktari wako wa watoto. Atashauri aina zinazofaa ini.

Mzio wa ini ya nyama ya ng'ombe au kuku ina sababu zake katika damu ambayo imejaa, kwa usahihi, katika protini kuu ya damu - albumin.

Jaribu sahani mpya asubuhi. Kwanza, ni rahisi kuunganisha majibu na bidhaa mpya, na pili, ni haraka kuchukua hatua. Uzito wa sehemu ya kwanza inapaswa kuwa ndogo, hadi g 30. Kwa njia hii unapunguza matokeo iwezekanavyo. Kila wakati kuongeza sehemu kwa 15-30 g kwa uzito wa 100-150 g.

Weka shajara ya chakula, angalau kwa miezi sita ya kwanza. Kumbuka wakati wa chakula, vyakula vyote, hali na hali ya mtoto. Hii itarahisisha kuona picha katika mienendo na kutambua mizio inayoendelea kwa wakati.

Itakuwa rahisi kwa mama mwenye uuguzi kuweka diary ya chakula, akibainisha nyakati za chakula na vyakula vinavyotumiwa.

Aina za ini kwa mama mwenye uuguzi

Menyu ya mama mwenye uuguzi inaweza kujumuisha ini ya wanyama, ndege, na samaki. Kulingana na aina mbalimbali, offal ina zaidi ya vitu fulani.

Ini ya ndege

Ini ya kuku ni bora katika maudhui ya mafuta kwa nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 5.9 g dhidi ya 3.4 na 3.7 kwa 100 g, kwa mtiririko huo. Wanga ndani yake ni 0.73 g, protini - 20.4 g.

Jedwali: vitamini zilizomo kwenye ini ya ndege

Hata hivyo, mafuta na vitu vingine kutoka kwa ini ya kuku huingizwa vizuri zaidi kuliko ini ya nyama ya nyama, kwa hiyo inashauriwa kuiingiza katika mlo wa mama wakati wa kunyonyesha.

Ini ya Uturuki ina:

selenium - kwa ngozi bora ya zinki;
shaba - kuboresha hematopoiesis na kuimarisha mfumo wa kinga;
chromium - kurekebisha kimetaboliki;
vitamini C - kuimarisha mishipa ya damu na kuboresha kinga;
vitamini PP - kwa kimetaboliki ya mafuta ya kawaida;
amino asidi - kwa ajili ya kuboresha hali ya jumla mwili;
Enzymes - kwa digestion.

Goose na ini ya bata ina kiasi kikubwa cha mafuta. Kwa hivyo, aina hizi zitalazimika kuachwa kwa muda, haswa wakati wa kuoka.

Ini ya wanyama

Ini ya ndama inachukuliwa kuwa bidhaa ya lishe, lakini ina chuma kidogo. Nyama ya ng'ombe inapendekezwa badala yake. Aina hii iko katika nafasi ya pili kwa suala la maudhui ya kalori (baada ya kuku).

Mama mwenye uuguzi anaweza kula ini ya kondoo hakuna mapema kuliko mwezi wa tano. Kwa zaidi hatua za mwanzo offal itasababisha uvimbe na maumivu ya tumbo kwa mtoto. Aidha, mwana-kondoo ana uwezekano mkubwa zaidi wa kuambukizwa kuliko aina nyingine za nyama.

Ini ya mbuzi pia ni nzuri kwa mama mwenye uuguzi, ingawa ni ngumu zaidi kupata.

Ini ya sungura ni bidhaa ya lishe. Maudhui ya chini mafuta na maudhui kubwa chuma katika fomu ya kuyeyushwa kwa urahisi hufanya iwe muhimu katika lishe wakati wa kunyonyesha.

Ini ya nguruwe ina mafuta mengi, kwa hivyo haipendekezi kuitumia wakati wa kunyonyesha.

Ini ya samaki ina misombo maalum muhimu kwa kimetaboliki ya kawaida na nywele zenye afya, ngozi na misumari - asidi muhimu ya amino ya mafuta Omega-3, Omega-6 na Omega-9.

Ini ya samaki ni rahisi kusaga kuliko ini ya mnyama. Mafuta ndani yake hutengana haraka na kuna uwezekano mdogo wa kusababisha mzio. Pollock na ini ya burbot ni ngumu kupata, lakini aina hizi zinachukuliwa kuwa bora kwa mama mwenye uuguzi. Maudhui ya macroelements ndani yao: protini - 6 g, mafuta - 50 g, wanga - 0 kwa g 100. Contraindications kwa matumizi ni:

ziada ya vitamini D (nadra katika eneo letu);
hypercalcemia;
cholelithiasis;
kutambuliwa mizio ya mafuta ya samaki na nyama ya samaki.

Walakini, aina hizi zinachukuliwa kuwa za chini-allergenic, isipokuwa aina ya makopo. Matumizi ya mara kwa mara ini ya samaki itaimarisha tishu za musculoskeletal, kinga, mfumo wa moyo na mishipa. Ini ya cod inapendekezwa wakati wa ujauzito, lakini katika miezi ya kwanza baada ya kujifungua ni bora kuepuka. Kiasi kikubwa cha mafuta, hasa katika fomu ya makopo, itasababisha bloating katika mtoto.

Matumizi ya mara kwa mara ya ini ya samaki itaimarisha tishu za musculoskeletal, kinga, na mfumo wa moyo

Mapishi ya sahani za ini kwa mama wauguzi

Sahani za ini zilizoorodheshwa sio bora tu kwa lishe wakati wa kunyonyesha, lakini pia ni ghali kwa suala la bidii na wakati. Mama watathamini unyenyekevu na kasi ya kupikia.

Kabla ya kupika, safisha kipande na uondoe mishipa na ducts bile. Ni ngumu kutafuna na haitoi faida yoyote. Hii inatumika kwa ini ya wanyama wakubwa: nyama ya ng'ombe, kondoo, mbuzi. Kisha kata ini ndani ya cubes 1 cm, nyunyiza na soda ya kuoka na uondoke kwenye jokofu kwa saa. Suuza. Wakati wa kunyonyesha, vyakula vya kukaanga vinaepukwa kabisa. Inashauriwa kuchemsha, kuchemsha au kuchemsha ini. Baada ya umri wa mwezi mmoja inaweza kuoka. Kabla ya kuu matibabu ya joto kitoweo ini katika maziwa kwa dakika 10-15. Baada ya hayo, itakuwa laini na kitamu zaidi. Epuka viungo na mimea katika wiki za kwanza. Ongeza chumvi kutoka wiki ya pili.

Kuweka ini

Viungo:

ini - 400 g;
maji - 400 g;
chumvi - kulahia;
siagi - 100 g.

Chemsha ini iliyokatwa hadi zabuni (saa 1-2).
Kisha pitia kupitia grinder ya nyama au saga kwenye blender (ongeza kiasi kidogo cha mchuzi kwa blender).
Sungunua siagi, mimina ndani ya chombo na misa ya ini, ongeza chumvi, pitia grinder ya nyama au uchanganya tena na blender. Baridi na uweke kwenye jokofu.

Kutoka miezi 4-6 unaweza kuongeza vitunguu, pilipili ya ardhi na viungo vingine kwenye pate. Hifadhi kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 2-3. Unaweza kula kirahisi au kueneza juu ya mkate na toast. Kutoka miezi 6-8 unaweza kuongeza vitunguu iliyokatwa kwenye pate.

Pate ni bidhaa inayoweza kuharibika na inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 2-3.

Video: jinsi ya kuandaa pate ya lishe

Shayiri na ini

Viungo:

shayiri ya lulu - 100 g;
maji - 300 g;
ini ya nyama ya ng'ombe - 400 g;
chumvi - kwa ladha.

Suuza nafaka vizuri chini ya maji baridi ya bomba na uimimine kwenye chombo. Ongeza ini huko, mimina maji baridi, chumvi. Kupika juu ya moto mdogo hadi zabuni (saa 1.5-2).

Sahani hii ni mbadala kwa pilaf. Badala ya ini ya nyama ya ng'ombe, unaweza kutumia ini ya kuku, basi ini haijaongezwa mara moja, lakini nusu saa baada ya kuanza kwa kupikia.

Supu ya ini

Viungo:

ini - 400 g;
mchuzi - 200 g;
siagi - 4 tbsp. vijiko;
karoti - 1 pc.;
parsley - 1 pc.;
vitunguu - 1 pc.;
cream au sour cream - 200 g;
viini - 2 pcs.;
croutons - kulawa.

Chemsha ini iliyosafishwa pamoja na mizizi iliyokatwa nyembamba na vitunguu kwa dakika 30-40, iliyofunikwa na mafuta na 100 g ya mchuzi. Kisha saga katika blender, grinder ya nyama au ungo.
Ongeza mchanganyiko kwenye sufuria, kuleta kwa chemsha. Wakati wa kuchochea supu, ongeza mchuzi hadi msimamo wa puree unapatikana.
Changanya viini na cream (au cream ya sour) kwenye chombo tofauti na kumwaga ndani ya supu. Kutumikia supu na croutons.

Maudhui ya mafuta ya cream ya sour inapaswa kuwa hadi 15%. Kwanza, kalsiamu ni bora kufyonzwa katika bidhaa kama hiyo, na pili, kuna hatari ndogo ya kuongeza mafuta ya mboga.

Supu ya cream ni chakula cha mchana cha moyo, kitamu na cha afya kwa mama mwenye uuguzi

Ini ni chanzo kisichoweza kubadilishwa cha madini na vitamini kwa mama mwenye uuguzi na mtoto. Kuanzia siku za kwanza baada ya kuzaa, mama anaweza kuongeza kuku, bata mzinga, sungura, nyama ya ng'ombe, pollock na aina zingine za ini kwenye lishe yake, na kutoka miezi 10 - ini iliyosafishwa kwa mtoto. Njia za kupikia zinazopendekezwa ni kuoka, kuchemsha, kuoka.

Elena Zhabinskaya

Hamjambo! Lena Zhabinskaya yuko pamoja nawe! Kiashiria cha kinga kali kwa madaktari ni kiwango cha hemoglobin katika damu. KATIKA kipindi cha baada ya kujifungua inaweza kupungua kutokana na kunyonyesha, na hivyo kuongeza hatari ya kuendeleza magonjwa kwa mama na mtoto. Ili kuzuia hili, madaktari wanashauri wanawake kuingiza katika vyakula vyao vya chakula vinavyoathiri moja kwa moja. Hii ni pamoja na ini.

Kuna maoni kwamba ini ya kuku ni bora zaidi wakati wa kunyonyesha. Je, hii ni kweli na kwa nini? Hebu tufikirie pamoja.

Ini ya kuku ni offal. Kwa maneno mengine, ina vitu vingi vya manufaa vinavyopatikana katika nyama. Tofauti pekee ni kwamba ini ni chini ya mafuta. Je, inawezekana kula wakati wa lactation? Hakika. Zaidi ya hayo, mwili yenyewe huchukua kwa urahisi zaidi, kuruhusu mwanamke kupona na kupona haraka baada ya kujifungua. matangazo athari ya manufaa offal na mwili wa watoto. Shukrani kwake, inakua na kuendeleza haraka.

Faida za ini ya kuku wakati wa kunyonyesha imedhamiriwa na muundo wake. Jaji mwenyewe, ina:

Vitamini A, ambayo inawajibika kwa usawa wa kuona, pamoja na ngozi na nywele zenye afya. Hii ni pamoja na kutokuwepo kwa rangi ya kijivu kwenye uso na kiwango cha chini cha mgawanyiko wa nywele.
Vitamini B. Ni vigumu kuorodhesha taratibu zote ambazo dutu hizi hushiriki. Lakini, kwa ujumla, wao ni wajibu wa kimetaboliki, pamoja na maendeleo ya wakati wa viungo vyote na mifumo ya mwili wa mtu mzima na mtoto.
Vitamini C. Inatoa kinga kali.
Asidi ya Folic. Athari zake kwa mwili ni nyingi, lakini kwanza kabisa inahakikisha malezi na maendeleo ya seli za ujasiri.
Calcium ni muhimu kwa afya ya mifupa, kucha na meno.
Zinki. Kasi ya uponyaji wa jeraha inategemea. Kwa kuongeza, husaidia kuimarisha tishu mfupa.
Chuma. Hii ndio dutu ambayo kiwango cha hemoglobin katika damu, ambayo ni muhimu sana kwa mama wauguzi, inategemea moja kwa moja.
Sodiamu. Inawajibika kwa usawa wa sodiamu-kalsiamu, usumbufu ambao huathiri mishipa na misuli, na pia hutoa mdundo wa kawaida mioyo.
Shaba. Dutu hii huathiri utendakazi wa mifumo ya upumuaji na neva na inahusika katika usanisi wa protini.
Choline. Inaboresha kumbukumbu, inaamsha shughuli za ubongo, hupunguza uchovu, inakuza kupona haraka.

Madhara

Wanasayansi bado wanabishana juu ya hatari ya ini ya kuku kwa mama mdogo na mtoto mchanga. Kuna maoni kwamba katika baadhi ya sahani zinazohusisha matumizi ya mafuta wakati wa kupikia, inakuwa ya juu sana katika kalori.

Kwa kuongeza, yenyewe ni aina ya chujio cha mwili ambacho hupita kila kitu kupitia yenyewe. vitu vyenye madhara, kuingia ndani. Na uingie hali ya kawaida hutolewa kwenye bile; wakati wa kuchagua ini kwa matumizi wakati wa kunyonyesha, unapaswa kuwa mwangalifu sana kwa ubora wake.

Upungufu mwingine wa bidhaa ni cholesterol ya ziada. KATIKA kwa kiasi ni muhimu hata, lakini katika kubwa sio.

watu wenye uzito kupita kiasi;
wale ambao wamegunduliwa kidonda cha peptic, pathologies ya figo kutokana na maudhui ya juu ya protini ya bidhaa;
wenye mzio na wale ambao wametambuliwa kama watu binafsi wasiostahimili bidhaa;
watu na ngazi ya juu cholesterol.

Kutoka kwa wakati gani na kwa kiasi gani inaweza kuletwa kwenye lishe?

Katika maandalizi sahihi, bila matumizi kiasi kikubwa mafuta, madaktari huruhusu mama wauguzi kuanzisha ini ya kuku katika mlo wao kutoka siku ya nane baada ya kuzaliwa kwa mtoto. Jambo kuu ni kukumbuka kwa kiasi.

Ikiwa kila kitu kilikwenda vizuri, unaweza kurudia mtihani baada ya siku 2, baada ya hapo ni wakati wa kuongeza hatua kwa hatua kiasi cha chakula kilicholiwa. Udhihirisho wowote mbaya ni sababu ya kuacha ini ya kuku kwa siku 30-60.

Mzunguko mzuri wa matumizi ni mara 1-2 kwa wiki.

Jinsi ya kuchagua kwa usahihi

Wakati wa kunyonyesha, ni muhimu kufuatilia kwa uangalifu ubora wa kila kitu unachokula, na ini sio ubaguzi. Ni bora kununua defrosted. Inapaswa kuwa kahawia nyeusi, iwe na uso wa kung'aa, laini bila kutamkwa mishipa ya damu au vifungo vya damu. Wale wa mwisho wanazungumza juu ya upotovu, kama vile harufu kali isiyofaa.

Kwa njia, kuhusu harufu na ladha. Mara nyingi mama wachanga wanashangaa ikiwa wanaweza kula ini ya kuku. Baada ya yote, hata safi na kupikwa, ni uchungu kidogo na ina harufu maalum. Je, itaathiri ladha ya maziwa ya mama yenyewe, na kusababisha mtoto kukataa?

Madaktari hujibu swali hili kwa hasi. Kulingana na wao, unaweza kuondokana na matukio yasiyofurahisha kwa kufuata sheria zote za kuandaa bidhaa. Kuhusu wao hapa chini.

Kuhusu wapi kununua offal, kila kitu ni wazi. Wakati wa kunyonyesha, ni muhimu sana kutoa upendeleo kwa wazalishaji wanaoaminika. Ukweli ni kwamba watu wasio waaminifu wanaweza kuongeza malisho na viongeza hatari kwa chakula cha kuku. ukuaji wa kasi au kutumia antibiotics ili kuzuia maendeleo ya magonjwa mbalimbali.

Ikiwa una shaka kidogo juu ya hili, ni bora kununua ini ya kuku kutoka mashamba au na jamaa wanaowafahamu kijijini, hasa katika mwezi wa kwanza baada ya kujifungua.

Hatupaswi kusahau kwamba kutokana na kiasi kikubwa cha maji katika muundo wake, ini ya kuku ilikuwa na inabakia bidhaa inayoweza kuharibika. Kwa hivyo, inaweza kuhifadhiwa kwa si zaidi ya siku 2.

Jinsi ya kuandaa ini kwa mama wauguzi

Kila mama wa nyumbani ana njia nyingi za kuandaa offal. Miongoni mwao: kukaanga, kuchemsha, kuoka, kuoka, kuoka. Wote hukuruhusu kupata bidhaa ya kitamu, lakini sio kwa mama mchanga.

Wote katika miezi ya kwanza na ya pili baada ya kuzaliwa, anahitaji tu mafuta ya chini, vyakula vya chini vya kalori. Kwa maneno mengine, yafuatayo yatafanya:

sahani za ini za kuchemsha;
sahani na ini iliyooka katika tanuri;
ini ya kitoweo;
ini ya mvuke.

Ini iliyoandaliwa huosha, kukaushwa, na kisha kukatwa vipande vipande. Kisha kuweka kwenye sufuria na chemsha kwa maji chini ya kifuniko kwa dakika 15-20. Chaguo mbadala- kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga. Usizidishe bidhaa, vinginevyo pate iliyokamilishwa itageuka kuwa ngumu sana.
Wakati ini inapika, ni wakati wa kusafisha mboga, baada ya hapo unapaswa kukata vitunguu kwenye cubes ndogo na kusugua karoti. Kisha zimewekwa kwenye sufuria ya kukaanga na siagi na chemsha kwa dakika kadhaa.
Wakati viungo vyote viko tayari, hupozwa na kusaga katika blender. Pate ya kumaliza inajaribiwa kwa chumvi na kuwekwa kwenye chombo.

Ni muhimu kuzingatia kwamba kwa manufaa yake yote, sahani hiyo inaweza kuwa na madhara kwa mama. Haipaswi kutumiwa vibaya, haswa ikiwa mtoto ana ugonjwa wa ini ambao umejidhihirisha hapo awali. Kwa kuongeza, pate ni nzito juu ya tumbo, hivyo kwa kiasi kikubwa inaweza kusababisha maendeleo ya colic na tumbo usumbufu katika mtoto.

Liverwort katika jiko la polepole

Kuandaa ladha na sahani yenye afya labda hata msaidizi wa mama halisi. Ili kufanya hivyo, unapaswa kuchukua:

ini ya kuku - kilo 1;
mayai - pcs 2;
vitunguu - 1 pc.;
unga - kutosha kuleta mchanganyiko kwa hali ya cream nene sour;
chumvi, pilipili nyeusi kwa hiari;
mafuta ya mboga kwa lubrication.

Ini na vitunguu vinapaswa kung'olewa kwenye grinder ya nyama.
Kwa mchanganyiko unaosababishwa unahitaji kuongeza mayai, chumvi, na mwisho wa unga.
Paka bakuli la multicooker na mafuta na kumwaga viungo ndani yake. Oka katika hali ya "tanuri" kwa dakika 70 (joto la digrii 160).

Ini iliyopikwa na viazi

Utahitaji:

ini - 500 gr.;
vitunguu - pcs 2;
siagi - 2 tbsp. l.;
mchuzi - 2.5 tbsp;
viazi - pcs 5;
parsley, chumvi.

Ini hukatwa kwenye vipande na kuwekwa kwenye sufuria ya kukata pamoja na pete za vitunguu na cubes za viazi.
Kisha chumvi, mimina ndani ya mchuzi na uache kufunikwa na moto mdogo kwa dakika 25.
Sahani iliyokamilishwa hutiwa na parsley iliyokatwa na kutumika kwenye sufuria ya kukata. Kwa kuongeza, unaweza kuandaa saladi ya mboga.

Natumai, shukrani kwa kifungu hicho, umejifunza ikiwa unaweza kula ini ya kuku wakati wa kunyonyesha. Shiriki kwenye mitandao ya kijamii na ujiandikishe kwenye blogi! Ilikuwa Lena Zhabinskaya, tutaonana hivi karibuni!

Bidhaa hii ndiyo inayotumiwa sana kati ya offal yote, kwa sababu ni tajiri vitamini vya asili na madini.

Ini ya nguruwe ni sahani inayoruhusiwa wakati wa kunyonyesha, lakini tahadhari inapendekezwa nayo, kama ilivyo kwa bidhaa nyingine nyingi. Hebu tujue ni kwa nini bidhaa hii ya ziada ni muhimu sana, ikiwa inafaa kula wakati wa kunyonyesha, na ni sehemu gani inachukuliwa kuwa inakubalika.

Ini yoyote ni chanzo muhimu zaidi vitamini, hasa B12 na A. Matumizi yake inakuwezesha kurekebisha kiwango cha hemoglobin katika damu, husaidia mfumo wa hematopoietic na hata normalizes shughuli za ubongo. Kwa kiasi kinachofaa, ini ya nyama ya nguruwe ina afya nzuri na ni muhimu kwa mama mwenye uuguzi kujaza ugavi wake wa microelements.

Wakati wa kuandaa bidhaa hiyo, ni muhimu kuzingatia pande mbili za karibu - kwanza, sehemu yoyote mzoga wa nguruwe inapaswa kusindika kwa uangalifu ili kuondoa yoyote microorganisms hatari, na pili, ni muhimu kuhifadhi vitu muhimu na kuzuia kutengana kwao chini ya ushawishi wa joto la juu.

Ni bora kula ini ya nguruwe ya mvuke wakati wa kunyonyesha.

Wakati bidhaa ya kukaanga ina sifa tofauti kabisa - vitamini ndani yake ni joto la juu kutengana, lakini vipengele vyenye madhara na sumu huundwa - kansa. Ni kwa sababu hii kwamba mwanamke mwenye uuguzi haipaswi kula ini ya kukaanga.

Inastahili kukataa kwa muda kutoka kwa sahani kama hiyo mara baada ya kuzaa, wakati kila bidhaa mpya inaweza kusababisha hatari kwa mtoto. Ili kuondoa hatari ya kuvimbiwa kwa tumbo la mtoto wako au nyinginezo mmenyuko hasi, ni bora kwa mama kuahirisha chakula kama hicho hadi mtoto awe na umri wa mwezi mmoja, kwa kuwa ni kizito kwa kiasi fulani na sio chakula kama, tuseme, nyama ya kuku isiyo na mafuta.

Wanawake hawapaswi kula ini ya nguruwe baada ya sehemu ya upasuaji, wakati shughuli njia ya utumbo hatapona kabisa.

Vinginevyo, mwili, dhaifu na upasuaji na anesthesia, unaweza kuguswa kwa ukali kwa bidhaa hiyo isiyotarajiwa.

Lakini ikiwa kipindi cha baada ya kujifungua tayari kiko nyuma yako, basi ini ya nguruwe iliyochemshwa, iliyochemshwa au iliyooka itakuwa nyongeza bora na yenye afya kwa lishe yako. Bila shaka, ni bora kupika kwa njia ya afya, bila matumizi ya viungo vya moto na harufu nzuri na mimea, vitunguu au mafuta. Pia, ini ya nguruwe inaweza kupendekezwa kwa wale mama wauguzi wanaopata uzoefu hemoglobin ya chini damu. Katika kesi hii, ni muhimu sana kuanika offal na kuiongezea na Buckwheat.

Ini sio sahani ambayo huliwa kila siku.

Inachukuliwa kuwa ya kawaida wakati mwanamke hutumia bidhaa hii mara 2-3 kwa wiki wakati wa kunyonyesha.

Kwa kuwa ini ina vitamini A nyingi, hata gramu 300 zake zinaweza kulipa fidia kwa upungufu wa dutu hii, lakini ziada yake haifai sana. Inajulikana kuwa vitamini A katika kipimo kikubwa inaweza hata kuwa mbaya kwa afya. Kwa hiyo, kiasi kinapaswa kuzingatiwa katika suala hili. Bidhaa hii lazima iwepo kwa kiasi kidogo kwenye orodha ya mama mdogo.

Ni faida gani za ini ya nguruwe kwa mama mwenye uuguzi?

Kulingana na uhakikisho madaktari wa kisasa na wataalamu wa lishe, ini ni moja ya bidhaa muhimu zaidi kwa afya ya binadamu.

Katika gramu 300 ini ya nguruwe ina zaidi ya gramu 6 za protini - jengo muhimu kwa seli za ngozi, mifupa, misuli na hata mishipa.

Kwa mama mwenye uuguzi, ni muhimu kula chakula kamili na uwiano ili kupata kila kitu muhimu. vitu muhimu kutoka kwa chakula, na ini ya nguruwe inaweza kuwa chanzo kisichoweza kubadilishwa.

Wakati wa kunyonyesha, sio tu haja ya microelements na vitamini huongezeka, mwili wa mama mdogo pia unahitaji protini zaidi na mafuta. Ingawa watu wanaamini kuwa ini ya nguruwe ni mafuta sana, hii sio kweli hata kidogo.

Gramu 300 za bidhaa hii ndogo ina takriban gramu 3 za mafuta, ambayo sio zaidi ya 3% ya thamani ya kila siku. Yaliyomo ya kalori ya sahani hii pia ni ya chini - karibu 50 kcal.

Vitamini katika ini ya nguruwe muhimu kwa mwanamke mwenye uuguzi

Ini imejilimbikizia sana na kwa wakati mmoja chemchemi ya asili vitamini Gramu 300 (huduma 1) ya ini ya nguruwe hutoa zaidi ya asilimia mia moja ya thamani ya kila siku ya vitamini B12 na vitamini A. Pia chanzo kizuri asidi ya folic na riboflavin.

Vitamini B12 ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa seli nyekundu za damu na utendaji wa mfumo wa neva.
Vitamini A ina jukumu muhimu katika afya ya macho, nywele na ngozi. Asidi ya Folic ni muhimu kwa digestion na kazi ya seli nyekundu za damu. Mwili wetu pia hutumia riboflauini kutoa nishati kutoka kwa vyakula.

Yote hii ina maana kwamba huduma moja ya ini ya nguruwe hutoa mwili wa kike vitamini muhimu, bila ambayo haiwezekani kuwa na afya.

Kama unavyojua, hitaji la mama mwenye uuguzi la asidi ya folic, vitamini B na vitamini A ni kubwa zaidi kuliko ile ya mwanamke wa kawaida. Kwa hivyo, bidhaa muhimu kama hiyo lazima iingizwe katika lishe wakati wa kunyonyesha mtoto.

Ini ya nguruwe ni chanzo cha madini na kufuatilia vipengele

Ini ya nyama ya nguruwe ni chanzo bora cha chuma, na kuupa mwili 11 mg ya madini haya yenye faida kwa kila huduma - hiyo ni 61% ya mahitaji ya kila siku.

Kulingana na orodha iliyochapishwa na wataalamu, ini ni moja wapo ya mahali pa kwanza ulimwenguni kati ya viungo vyote vya chakula na vyakula vyenye madini ya chuma. Ndiyo maana hii ni sahani ya lazima kwa upungufu wa damu, upungufu wa chuma na udhaifu wa jumla. Kula ini kuna manufaa hasa kwa wale mama ambao walipata hasara kubwa ya damu wakati wa kujifungua.
Pia, gramu 300 tu za ini ya nguruwe hutoa zaidi ya asilimia mia moja ya mahitaji ya kila siku ya shaba na karibu asilimia ishirini na tano ya mahitaji ya kila siku ya seleniamu na zinki.
Kama vitamini B12 na asidi ya folic, shaba ni muhimu kwa kazi sahihi seli nyekundu za damu na husaidia mwili kunyonya chuma, ambayo ni muhimu sana kwa hemoglobin ya damu.
Selenium, inachukuliwa kuwa antioxidant ya asili, inahusika katika kimetaboliki na inapatikana katika idadi ya enzymes, na pia ni muhimu kwa afya ya mfumo wa uzazi wa binadamu.
Zinc kwa upande wake husaidia uponyaji wa jeraha na kudumisha mfumo mzuri wa kinga.

Mchanganyiko mkubwa kama huo wa madini ya asili huruhusu ini ya nguruwe kujumuishwa katika kitengo cha moja ya bidhaa muhimu kwa wanadamu na, haswa, kwa wanawake wanaonyonyesha. Matumizi ya wastani ya bidhaa hii yataondoa udhaifu wa kimwili, kizunguzungu na kuongeza hemoglobin, ambayo mara nyingi hupunguzwa kwa wanawake baada ya kujifungua na wakati wa kunyonyesha.

Mali yenye madhara ya ini ya nguruwe kwa wanawake wauguzi

Licha ya manufaa yake yote, ini inaweza pia kuficha tishio la kweli kwa afya njema. Kwa hiyo, kama ilivyoelezwa hapo juu, unapaswa kutumia kiasi na bidhaa hii.

Wakati matumizi ya wastani ini inaweza kuwa na faida kubwa kwa sababu ya ugumu wake virutubisho, matumizi ya kupindukia ya offal yanaweza kuwa na madhara kutokana na maudhui yake ya juu ya cholesterol.

Madaktari wanashauri wanawake wajawazito kuacha kula nyama ya nguruwe na ini nyingine yoyote kwa muda, kwa sababu maudhui ya juu Vitamini A inaweza kumdhuru mtoto ambaye hajazaliwa.

Kama tulivyoona hapo juu, mkusanyiko mkubwa wa dutu hii yenye faida mara nyingi huwa tishio kwa afya.

Ini na offal pia ni ukarimu sana katika purines, ambayo inaweza kuzidisha ugonjwa huo. urolithiasis, hivyo ikiwa kuna magonjwa hayo, ni bora kwa mama mdogo kukataa nyama ya nguruwe.

Vinginevyo, ini ya nguruwe inaruhusiwa kutumiwa wakati wa kunyonyesha na itajaa mwili na madini na vitamini muhimu.

Wakati wa kunyonyesha, ni muhimu sana kwamba mama apate kiasi cha juu cha virutubisho kutoka kwa chakula. Ini ni matajiri katika vitamini na microelements, na kuna protini zaidi hapa kuliko nyama. Lakini kuna maoni tofauti kuhusu ikiwa ni ya manufaa kwa watoto na wanawake wanaonyonyesha. Je, inawezekana kuwa na ini wakati wa kunyonyesha? Je, unapendelea aina gani ya offal? Jinsi ya kuitayarisha kwa usahihi ili kupata faida kubwa?

Faida na madhara ya ini wakati wa kunyonyesha

Ini ya wanyama - bidhaa yenye thamani, ambayo ina idadi kubwa ya mali muhimu. Bidhaa hii ina faida nyingi:

Ini humeng'enywa kwa urahisi, na kuimarisha mwili na protini ambazo ni muhimu kwa ukuaji na upyaji wa mwili. Faida ni kwamba protini kutoka humo huingizwa mara nyingi rahisi kuliko kutoka kwa wanyama au nyama ya kuku.
Bidhaa hiyo ina kiasi kikubwa cha chuma, ambayo huzuia upungufu wa damu - maradhi ambayo wanawake wengi wanakabiliwa baada ya kujifungua.
Calcium ni muhimu kwa kuimarisha tishu za mfupa na elasticity nyuzi za misuli.
Sodiamu ni muhimu katika michakato mingi ya kimetaboliki na kudumisha kawaida usawa wa maji-chumvi katika viumbe.
Vitamini C inasaidia mfumo wa kinga na huongeza upinzani wa mwili kwa maambukizi mbalimbali.
Vitamini vya B ni muhimu maendeleo sahihi na ukuaji wa mtoto.
Asidi ya Folic husaidia kuimarisha mfumo wa neva.
Vitamini A ni muhimu kwa afya ya macho na pia hubadilisha nywele na ngozi kwa kiasi kikubwa.
Sehemu moja tu ya bidhaa hii itatoa mwili kwa asidi muhimu ya amino, ambayo ni muhimu kwa usanisi sahihi wa protini na kazi thabiti ya ubongo.

Ini ni bidhaa ya hypoallergenic, hivyo inaweza kuliwa bila hofu wakati wa kunyonyesha. Bidhaa hii pia inapendekezwa kwa chakula cha watoto wadogo, kuanzia umri wa miezi 9-10.

Maudhui ya kalori ya chini (kutoka 120 hadi 140 Kcal kwa kila aina tofauti) na kiasi kidogo cha mafuta hufanya ini kuwa bidhaa ya chakula ambayo haitadhuru wanawake wanaojaribu kupoteza uzito baada ya kujifungua.

Faida nyingine ya ini ni kwamba ni rahisi na ya haraka kuandaa, ambayo itaokoa muda kwa mama mdogo ambaye, pamoja na kazi za nyumbani, lazima aangalie sana mtoto.

Je, mama mwenye uuguzi anaweza kuwa na ini? Bila shaka unaweza! Aidha, wataalam wanaruhusu matumizi ya bidhaa hii tayari katika mwezi wa kwanza wa kunyonyesha.

Madhara yanayowezekana ini ni kwamba, kama bidhaa nyingine yoyote, inaweza kusababisha athari mbaya kwa mtoto katika kesi ya kutovumilia kwa mtu binafsi. Uwezekano wa mtoto wako kupata mzio kwa ini ni mdogo sana, lakini hupaswi kuukataa kabisa.

Kuna maoni kwamba wakati wa maisha ya mnyama, ini yake hujilimbikiza sumu na sio salama kula. Ni hadithi! Ini ni chombo kinachosaidia kuondoa sumu. Haiwezi kuwakusanya, kwani muundo na kazi zake hazikusudiwa kwa hili. Kwa hiyo, unaweza kula ini na kuwapa watoto bila hofu.

Kwa kuwa ini ina kiasi kikubwa cha protini, watu wenye matatizo ya figo wanapaswa kuitumia kwa tahadhari. Hii haimaanishi kuwa inapaswa kutengwa kabisa kutoka kwa lishe. Sehemu zinapaswa kuwa za busara, na uwepo kwenye meza haipaswi kuwa mara kwa mara.

Ni aina gani ya ini inayofaa zaidi kwa kunyonyesha?

Kitu cha afya zaidi kwa mama wauguzi kula ini la nyama ya ng'ombe. Inachanganya kikamilifu kiasi cha protini (18-20 g) na mafuta (3-4 g). 100 g tu ya ini itatoa mwili wa mwanamke na vitu vingi muhimu. Sahani na bidhaa hii ni muhimu sana wakati anemia ya upungufu wa chuma. Upungufu pekee wa ini ya nyama ya ng'ombe ni ladha chungu kidogo, lakini hii inaweza kuondolewa kwa kulowekwa kwenye maziwa au. maji baridi ndani ya masaa 2-3.

Ini ya nguruwe pia inaruhusiwa wakati wa kunyonyesha, lakini kutokana na kiasi kikubwa cha mafuta ni vigumu kidogo kuchimba. Lakini bidhaa hii ina ladha ya hila zaidi na yenye maridadi. Kwa hiyo, ni ini ya nguruwe ambayo inapendekezwa na wapishi kwa ajili ya kuandaa cutlets, pates, mikate ya ini, saladi, nk.

Usipoteze ini ya ndege. Kuku na ini ya Uturuki ni muhimu sana kwa wanawake wanaonyonyesha. Bidhaa hizi zina kiasi kikubwa cha asidi folic na choline, ambayo ni muhimu kwa maendeleo sahihi ya ubongo wa mtoto na malezi ya mfumo wa neva. Haupaswi kula bata na ini ya goose wakati wa kunyonyesha, kwa kuwa hizi ni vyakula vya mafuta sana na vitafanya madhara zaidi kuliko mema.

Ikiwa tunazingatia kutoka kwa mtazamo wa faida, basi mama wauguzi wanapaswa kuchagua ini ya nyama au kuku (Uturuki). Aina nyingine pia zinakubalika katika mlo wa mama mdogo, lakini zitakuwa na manufaa kidogo.

Ini ya cod wakati wa kunyonyesha

Kwa kando, inafaa kuzingatia ini ya cod, kwani ni moja ya vyakula vya samaki ambavyo ni marufuku wakati wa kunyonyesha. Bidhaa hii ina vitu vingi muhimu - vitamini A, D, E, C, amino asidi, kalsiamu, zinki, fosforasi, protini inayoweza kumeza kwa urahisi, nk Shukrani kwa muundo huu, ini ni muhimu sana kwa mama ya uuguzi na mtoto, kwani inaimarisha mwili wa mwanamke na microelements, ambayo pia huingia ndani maziwa ya mama.

Lakini, licha ya faida zote, bidhaa hii inaweza kusababisha madhara makubwa kwa mtoto kutokana na mambo yafuatayo:

Ini ya cod ni allergen yenye nguvu. Ikiwa mtu katika familia ni mzio wa samaki na dagaa, basi kuna uwezekano mkubwa kwamba mtoto atakuwa na athari mbaya kwa aina hii ya ini.
Katika hali nyingi, inauzwa kwa njia ya chakula cha makopo cha chumvi, ambacho ni kinyume chake kwa kunyonyesha. Chumvi ya ziada inaweza kubadilisha ladha ya maziwa kuwa mbaya zaidi, na mtoto atakataa kifua. Wakati wa kunyonyesha, ni bora kukataa samaki na nyama yoyote ya makopo.
Watu wenye chini shinikizo la damu, ikiwa kuna ziada ya kalsiamu na vitamini D katika mwili, pia ni bora kuepuka bidhaa hii, kwani matumizi yake yataongeza hali hiyo.

Ini ya cod sio bidhaa inayohitajika zaidi kwenye meza ya mama mwenye uuguzi. Ikiwa unataka kweli, unaweza kula tu baada ya mtoto kuwa na umri wa miezi 6-7, na hana tabia ya athari za mzio.

Jinsi ya kuanzisha ini katika lishe ya mama mwenye uuguzi

Kwa kuwa ini ni bidhaa ya hypoallergenic, hakutakuwa na shida na kuanzishwa kwake kwenye lishe (isipokuwa ini ya cod).

Ili kufanya hivyo kwa usahihi, unahitaji kufuata kadhaa vidokezo rahisi:

Ini ya wanyama na ndege inaweza kuliwa kutoka siku za kwanza za maisha ya mtoto.
Sehemu ya kwanza inapaswa kuwa ndogo (si zaidi ya 30-40 g).
Baada ya chakula, ni muhimu kufuatilia mtoto kwa siku 2.
Ikiwa uvumilivu wa mtu binafsi haujajumuishwa, basi unaweza kuongeza sehemu ya ini hadi 100 g kwa siku.
Licha ya manufaa yao yote, haipaswi kuwatenga vyakula vingine vya protini kutoka kwenye mlo wako. Ili kupata virutubisho vyote, inatosha kula ini mara 1-2 kwa wiki.

Jinsi ya kuchagua na kuandaa ini kwa kunyonyesha

Wakati wa kuchagua ini katika duka, unahitaji kuhakikisha kuwa bidhaa ni safi na ubora wa juu. Kwa kuwa ini ina maji mengi, huharibika haraka, hivyo unahitaji kulipa kipaumbele kwa vyakula vya friji. Ni muhimu kuhakikisha kwamba tarehe za kumalizika muda na hali ya kuhifadhi ni sahihi. Toleo la waliohifadhiwa la ini linakubalika, lakini katika fomu hii itakuwa vigumu kutathmini mwonekano bidhaa. Nje, ini inapaswa kuonekana nzuri: rangi tajiri bila matangazo nyeupe, muundo wa sare ya maridadi.

Njia ya maandalizi ni muhimu sana. Wakati wa kunyonyesha, ni bora kuchemsha au kupika ini, na saladi nyepesi pia zinakubalika. Ikiwa tunazingatia pancakes za ini, basi zinaweza kukaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga au kwa kuongeza kiwango cha chini. mafuta ya mboga. Ili kuandaa ini, lazima kwanza uondoe filamu na mafuta kutoka humo. Unahitaji kuhesabu wakati wa kupikia kwa usahihi; matibabu ya joto ya muda mrefu hufanya bidhaa kuwa ngumu.

Mapishi ya pancakes kwenye ini:

Nyama ya nguruwe au ini ya nguruwe - 500 g.
Kitunguu- 1 pc.
mkate au mkate mweupe- kipande 1 (50 g).
Yai ya kuku - 1 pc.

Maandalizi:

Loweka mkate katika maji.
Kusaga ini, vitunguu na mkate kupitia grinder ya nyama.
Ongeza yai kwa nyama iliyokatwa. Ikiwa mtoto wako ni mzio wa mayai, unaweza kuchukua nafasi yai kware au kutotumia kabisa.
Changanya nyama iliyopangwa tayari iliyokatwa vizuri na kuongeza chumvi kidogo. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo ikiwa mtoto huvumilia vizuri.
Oka pancakes kwenye sufuria kavu ya kukaanga na mipako ya Teflon. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza matone machache ya mafuta ya mboga.
Unaweza kutumikia pancakes na sahani yoyote ya upande au kula kama sahani tofauti kwa kuongeza cream ya sour 10%.

Ini ni bidhaa ya ajabu ambayo ni kamili kwa orodha ya mwanamke wa uuguzi. Na asante mali ya manufaa na hypoallergenicity, ini pia itafaidika mtoto.