Saladi ya cocktail ya bahari na shrimp na squid na vijiti vya kaa. Jinsi ya kuandaa saladi ya cocktail ya bahari na shrimp na squid, mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Saladi nyepesi ya dagaa waliohifadhiwa bila mayonnaise

Cocktail ya dagaa na shrimp na squid ni kitu ambacho kila mama wa nyumbani anaweza kushangaza wageni, kifahari na isiyo ya kawaida. Na ikiwa sahani huchanganya sio tu uzuri wa muundo wake, harufu ya kupendeza, nzuri sifa za ladha, na pia kiasi kikubwa cha vitu muhimu na vitamini, sahani itawavutia wageni tu. Saladi ya Cocktail ya Bahari na shrimp na ngisi ni mojawapo ya haya.

Saladi ya dagaa ni matajiri katika protini, ambayo ni rahisi zaidi kuchimba kuliko nyama au kuku. Unaweza kula shrimp na squid bila hofu yoyote kwa takwimu yako. Maudhui ya Omega 3 katika dagaa hupunguza hatari ya saratani na kupunguza viwango vya sukari kwenye damu. Ikiwa utajumuisha saladi kama hiyo katika lishe yako, unaweza kufidia zaidi ukosefu wa vitamini A, E, kikundi B, kalsiamu, iodini, chuma na potasiamu. Kwa hiyo, hebu tupike kitamu na afya.

Jinsi ya kuandaa saladi ya cocktail ya bahari na shrimp na squid - aina 15

Kila kitu cha busara ni rahisi. Na saladi hii sio ubaguzi, seti rahisi sana ya viungo hufanya sahani ya kitamu na nyepesi.

Viungo:

shrimp 500 g
ngisi 700-900 g
mayai ya kuchemsha 5 pcs
mayonnaise

Maandalizi:

Sunguka shrimp na chemsha hadi zabuni, peel. Chambua squid kutoka kwenye filamu na chemsha kwa dakika 1-2. Piga mayai kwenye grater coarse. Kata squid ndani ya pete. Tunaweka viungo vyote pamoja na kuongeza chumvi kwa ladha na msimu na mayonnaise. Saladi iliyokamilishwa inaweza kupambwa na caviar nyekundu.

Rahisi kuandaa na isiyo ya kawaida saladi ya ladha. Inafaa kwa sikukuu na milo ya kila siku.

Viungo:

300 g shrimp
240 g ngisi
5 mayai ya kuku
mayonnaise
mizeituni
kijani

Maandalizi:

Chemsha mayai, baridi na kusugua wazungu na viini tofauti kwenye grater nzuri. Kisha kuweka shrimp katika maji ya moto na kupika hadi zabuni. Katika sufuria ya pili, chemsha squid (dakika 3-5). Sisi kukata squid katika vipande, sawasawa na kwa uzuri, kujaribu kufanya vipande upana sawa. Wacha tuanze kutumikia, ili kufanya hivyo, chukua sahani ya gorofa ambayo unapanga kutumikia saladi kwenye meza; kwa urahisi, unaweza kutumia pete maalum (inasaidia kukusanyika saladi sawasawa na kuizuia kuanguka wakati wa kusanyiko. mchakato). Weka squid kwenye safu ya kwanza, kisha viini vya yai, kanzu na mayonnaise, kuongeza nusu ya shrimp, wazungu wa yai, kanzu na mayonnaise tena. Ifuatayo, unahitaji kujaribu kuweka caviar nyekundu katika tabaka sawa. Wacha tuanze kupamba saladi yetu, chukua shrimp iliyobaki na kuiweka kwenye mduara, fanya vivyo hivyo na mizeituni, furahisha na mimea na saladi yetu iko tayari.

Saladi ya kuburudisha na ya kuvutia, ya kuridhisha na nyepesi sana.

Viungo:

shrimp 140 g
ngisi 200 g
divai nyeupe 2 tbsp. l.
tango kipande 1
mayai ya kuchemsha 2 pcs
lettuce ya barafu 100 g
vitunguu 1 karafuu
mayonnaise
chumvi, pilipili, oregano kavu

Maandalizi:

Tunatayarisha bidhaa. Kata squid ndani ya cubes kubwa, kaanga kwenye sufuria ya kukata moto, ongeza vitunguu, uinyunyiza na divai. Chemsha chini ya kifuniko kwa dakika moja, ongeza shrimp kwenye sufuria, funika na kifuniko. Sisi kukata lettuce barafu, kuchanganya yolk na mayonnaise, na paaza kukata nyeupe. Chakula cha baharini baridi. Wakati huo huo, onya tango na ukate vipande vipande. Katika bakuli kubwa, changanya viungo vyote, msimu na mayonesi, chumvi na pilipili.

Saladi na shrimp, squid na jibini ni laini kwa ladha, na vitunguu huongeza kugusa kidogo kwa spiciness na harufu.

Viungo:

minofu ya squid 500 g
shrimp 300 g
jibini (aina laini) 200 g
mayai ya kuchemsha 3 pcs
vitunguu 5-6 karafuu
mayonnaise 130 g
matango safi 2 pcs

Maandalizi:

Kwanza, chemsha mayai kwa bidii, yapoe na uondoe. Wakati huo huo, kuweka sufuria mbili juu ya moto na kuleta maji ndani yao kwa chemsha, kuweka squid katika moja, shrimp katika pili na kupika juu ya moto mdogo hadi zabuni (dakika 3-5). Kisha kata squid kwenye vipande, na ukate matango kwenye vipande sawa. Kinyume chake, tunajaribu kukata mayai vizuri (unaweza kutumia grater). Kusugua jibini kwenye grater coarse. Chambua vitunguu na uikate vizuri. Weka viungo vyote kwenye bakuli la kina na msimu na mayonesi na vitunguu.

Kutumikia saladi katika bakuli zilizogawanywa.

Katika saladi hii, ladha ya kupendeza ya dagaa inakamilishwa kikamilifu na maelezo ya viungo vya celery, na nyanya huongeza juiciness.

Viungo:

shrimp 350 g
ngisi 500 g
nyanya 3 pcs
tango 2 pcs
mayai 2 pcs
mabua ya celery 2 pcs
mchele wa kuchemsha 400 g
mafuta ya mizeituni 70 g
limau (juisi) 1 pc.
kijani

Maandalizi:

Chemsha squid na ukate vipande vipande. Kuleta shrimp kwa chemsha na kukimbia maji. Kupika wali. Kata vizuri tango, nyanya, mayai na celery. Ili kuandaa mchuzi mafuta ya mzeituni, maji ya limao na mimea (bizari, parsley, thyme) mahali kwenye bakuli la blender na kuleta hadi laini. Changanya dagaa na mboga mboga na msimu na mchuzi unaosababisha.

Safi na chakula, na maelezo ya spicy ya haradali, hata gourmets itafurahia. Kuwa na saladi kama hiyo kwenye safu yako ya ushambuliaji, unaweza kugeuza chakula cha jioni cha kawaida kuwa likizo kwa urahisi.

Viungo:

mananasi safi kipande 1
kome za kuchemsha 100 g
shrimp ya kuchemsha 200 g
squid ya kuchemsha 200 g
tango safi kipande 1
mayonnaise 2 tbsp.
haradali 1 tsp.
vitunguu kijani (kwa mapambo)

Maandalizi:

Tunatayarisha bidhaa zote, kupika mussels, shrimp, squid na mayai hadi kupikwa. Kata mananasi kwa nusu, peel kila nusu katika vipande, na ukate kila kipande vipande vidogo. Kata tango na squid kwenye vipande vidogo. Changanya haradali na mayonnaise vizuri. Weka kwa mpangilio wa nasibu kwenye sahani ya kuhudumia, kwanza na vipande vya mananasi, tango, mussels, na pia kwa nasibu ngisi na shrimp. Juu na mchuzi wetu.

Toleo la classic la saladi na shrimp na squid, pamoja na cheese feta, hucheza na hisia mpya za ladha.

Viungo:

ngisi 350 g
shrimp 200 g
tango safi 2 pcs
jibini la feta 100 g
mayai ya kware 10 pcs
lettuce nusu ya kichwa

Maandalizi:

Kata matango, jibini, mayai kwenye cubes ndogo. Mimina ndani ya maji yanayochemka Jani la Bay, michache ya pilipili nyeusi na chumvi. Tunapunguza squid kwa sekunde 30. Tunafanya vivyo hivyo na shrimp. Kata squid ndani ya cubes, kuondoka shrimp nzima ikiwa si kubwa. Saladi inaweza kutumika kwa tofauti kadhaa. Unaweza kuchanganya viungo vyote na msimu na mchuzi na kutumikia, au unaweza kuweka saladi katika tabaka.

Saladi na shrimp, squid na arugula ni delicacy ambayo haiwezi tu kwenda bila kutambuliwa kwenye meza ya likizo.

Viungo:

shrimps ya tiger 20 pcs
ngisi 150 g
arugula 70 g
mwaloni 70 g
nyanya za cherry 120 g
parachichi kipande 1
mchuzi wa soya 25 ml
siki ya balsamu 30 ml
kabari ya chokaa
mafuta ya mboga 30 ml
vitunguu kwa ladha
mchanganyiko wa saladi

Maandalizi:

Tayarisha viungo vyote. Nyunyiza shrimp na ngisi. Osha mchanganyiko wa saladi, uikate kwa nasibu na kuiweka kwenye bakuli. Katika blender, changanya siki ya balsamu, mchuzi wa soya na maji ya limao. Kisha kuongeza kiasi kidogo cha avocado iliyosafishwa kwenye bakuli la blender, changanya kila kitu hadi laini. Kata avocado iliyobaki kwenye cubes na uongeze kwenye mchanganyiko wa saladi. Hebu tuanze kukaanga shrimp, joto sufuria ya kukata juu ya moto mwingi, kuongeza mafuta na kuweka nje shrimp na ngisi, kata ndani ya pete, kuweka vitunguu iliyokatwa juu ya shrimp na kaanga kwa dakika 1-2. Baada ya dagaa yetu kilichopozwa, ongeza kwenye bakuli na saladi, kata nyanya za cherry kwa nusu na uwaongeze kwa bidhaa zingine. Vaa saladi na siki ya balsamu na mavazi ya chokaa. Saladi iko tayari na inaweza kutumika kwa sehemu au kwenye bakuli kubwa la saladi.

Chakula cha baharini pamoja na uyoga wa kunukia ni mchanganyiko usio wa kawaida, lakini saladi inageuka ladha.

Viungo:

ngisi 200 g
shrimp 150-200 g
uyoga 100-200 g
mayai ya kuku 2-3 pcs
vitunguu 1 kipande
nafaka 2-3 tbsp. l.
mayonnaise au mafuta ya mizeituni kwa kuvaa
chumvi, pilipili kwa ladha

Maandalizi:

Chemsha squid na ukate pete za nusu. Panda mayai. Chemsha na peel shrimp. Kaanga uyoga na vitunguu juu ya moto wa kati katika mafuta ya mizeituni. Weka ngisi, shrimp, uyoga, mayai na mahindi kwenye bakuli la saladi kavu. Changanya na msimu.

Saladi za joto ziliingia katika maisha yetu si muda mrefu uliopita, lakini tayari imeweza kushinda mioyo ya gourmets na wapenzi tu wa vitafunio vya kitamu. Andaa saladi hii na itakuwa sahani yako sahihi.

Viungo:

shrimp 50 g
ngisi 150 g
lax 180 g
mchanganyiko wa saladi (kabichi ya Kichina, lettuce)
mayai ya kware 3 pcs
nyanya 1 kipande
chumvi kwa ladha
mchuzi wa soya 50-80 g
limau 20 g
asali 30 g

Maandalizi:

Andaa chakula. Defrost shrimp na squid, chemsha mayai. Kata kabichi na lettuce kwa upole kwenye bakuli. Whisk mchuzi wa soya, asali na limao hadi laini. Osha nyanya na uikate, ukate vipande vipande na uongeze kwenye majani ya lettu. Kata mayai katika sehemu nne. Kata lax katika vipande sawa na kuongeza chumvi, pilipili na mafuta. Weka samaki kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta, kaanga mpaka rangi ya dhahabu pande zote mbili, kuongeza kamba na squid iliyokatwa, kupika kwa dakika kadhaa. Katika bakuli la kina, changanya lettuki, nyanya, mayai na msimu na mchuzi. Chakula cha baharini kinaweza kuingizwa kidogo katika mchuzi uliobaki.

Kuhudumia:

Weka mboga kwenye sahani na kupamba kwa dagaa juu; toa wakati dagaa bado ni moto.

Hauwezi kufikiria saladi zaidi ya bahari na yenye afya. Jionee mwenyewe.

Viungo:

ngisi 800 g
shrimp 200-300 g
caviar nyekundu 100 g
pangasius (fillet) 800 g
vijiti vya kaa 400 g
mayai ya kuchemsha 8 pcs
matango 2 pcs
mayonnaise

Maandalizi:

Tayarisha bidhaa zote. Chemsha mayai, shrimp, ngisi na samaki pia. Kata vijiti vya kaa na mayai kwenye cubes za kati. Kata squid ndani ya pete za nusu. Sisi kukata pangasius katika cubes kubwa ili si kuanguka mbali. Kata matango kwenye vipande. Katika chombo kikubwa, changanya maandalizi yote, ongeza chumvi na msimu na mayonnaise. Wakati wa kutumikia, kupamba na caviar nyekundu.

Kwa wale ambao wanapenda kuchanganya zamani na mpya, mchanganyiko wa viazi na viumbe vya bahari vya kigeni vinaweza kukushangaza mara ya kwanza, lakini mara tu unapoandaa saladi hii, utafurahiya. Bidhaa zote huchanganyika kikamilifu na kwa hila zinaonyesha ladha na harufu ya kila mmoja.

Viungo:

shrimp 400 g
ngisi 200 g
viazi 4 pcs
mayai 4 pcs
mbaazi za makopo 150 g
mayonnaise 150 g
maji ya limao 2 tbsp. l.
chumvi kwa ladha
kijani kwa mapambo

Maandalizi:

Tayarisha viungo vyote. Nyunyiza shrimp na ngisi. Chemsha viazi, mayai 3 pia. Kupika shrimp na squid hadi kupikwa juu ya moto mdogo. kiasi kikubwa maji. Nyunyiza dagaa iliyokamilishwa na maji ya limao. Kata viazi katika vipande na kuweka kwenye bakuli la kina, kata mayai mawili na kuongeza viazi. Ongeza mbaazi ya kijani katika saladi. Tunaacha shrimp kwa mapambo, na kuweka iliyobaki na squid kwenye bakuli na saladi. Msimu saladi na kuchanganya. Tumia yai iliyobaki na shrimp kwa mapambo.

Saladi hii ni bora kwa wapenzi wa kula afya.

Viungo:

cocktail ya bahari (shrimp, squid, mussels, pweza) 500 g
asparagus ya kijani 400 g
saladi ya kijani 200 g
vitunguu 2 karafuu
limau 1 kipande
mafuta ya alizeti 6 tbsp. l.
pilipili ya cayenne 5 g
chumvi, pilipili kwa ladha

Maandalizi:

Suuza cocktail ya dagaa na suuza vizuri na maji ya bomba. Kata avokado katika vipande vya sentimita 2. Mimina tbsp 4 kwenye sufuria ya kukata. mafuta na kuongeza avokado, kupika chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 6. Fry cocktail ya dagaa juu ya moto mwingi kwa dakika 5 na kuongeza asparagus kwake. Chumvi, pilipili na kuongeza vitunguu iliyokunwa, chemsha kwa dakika nyingine kadhaa. Weka vipande vya lettuce na limao kwenye sahani. Tunatengeneza mavazi kutoka kwa mafuta ya mizeituni, juisi ya limau ya nusu, pilipili ya cayenne na chumvi. Weka cocktail ya dagaa kwenye majani ya lettuki na kumwaga juu ya kuvaa.

Mchanganyiko usio wa kawaida wa viungo utakuingiza katika hali ya kuwa katika mapumziko, karibu na bahari na kuunda hali nzuri kwa siku nzima.

Viungo:

shrimp 300 g
ngisi 400 g
vijiti vya kaa 100 g
nafaka ya makopo 200 g
mayai 2 pcs
jibini 100 g
mayonnaise kwa kuvaa
Pilipili ya Kibulgaria 1 PC
apple sour 1 pc.

Maandalizi:

Tayarisha bidhaa zote. Chemsha shrimp, peel. Kata squid vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga. Chemsha mayai na kusugua kwenye grater nzuri. Kata vijiti vya kaa vizuri. Punja jibini. Kata pilipili hoho katika vipande vidogo. Katika bakuli, changanya shrimp, squid, mahindi, mayai, jibini na pilipili, msimu na mayonnaise. Wakati wa kutumikia, kupamba na apple.

Saladi ya asili na ya kigeni na dagaa na avocado inageuka kuwa ya kuridhisha na inaonekana kifahari kwenye meza.

Viungo:

shrimp 150 g
ngisi 250 g
champignons 200 g
parachichi kipande 1
mafuta ya mizeituni 2 tbsp. l.
cream ya sour 2 tbsp. l.
siki ya divai 2 tbsp. l.
lettuce 1 rundo
parsley 1 rundo
chumvi, pilipili kwa ladha

Maandalizi:

Tayarisha bidhaa zote. Chemsha na peel mizoga ya ngisi na shrimp. Kata squid ndani ya pete. Chambua avocado na ukate kwenye cubes ndogo. Osha champignons vizuri na ukate vipande nyembamba. Changanya uyoga, avocado, siki, mafuta ya mizeituni, chumvi na pilipili. Msimu wa squid na shrimp na cream ya sour, chumvi na pilipili. Kutumikia: kwenye sahani ya gorofa, weka mchanganyiko wa dagaa na lettu katikati, na avocado na champignons husambazwa kwa pande.

Kijadi, saladi ya Morskoy imeandaliwa kutoka kwa dagaa mbalimbali, ambayo inahalalisha jina lake. Lakini kwa kuwa mawazo ya wapishi hayana kikomo, baada ya muda chaguzi zaidi na zaidi za mapishi huonekana ambayo dagaa hujumuishwa sio tu na mboga, bali pia na matunda, kunde, jibini na viungo vingine. Sahani zimepambwa na mavazi ya asili na michuzi. Tunakupa mapishi ya classic Saladi ya Morskoy, pamoja na matoleo mengine maarufu ya sahani hii ya ladha ya dagaa.

Katika toleo la classic, saladi imeandaliwa kutoka kwa shrimp, squid na vijiti vya kaa (nyama ya kaa). Sahani hiyo inageuka zabuni sana na ya kuridhisha. Watu wachache wanaweza kupinga matibabu kama hayo.

Wakati wa kupika: Dakika 15
Idadi ya huduma: 3

Viungo:

squid ya kuchemsha, fillet (300 g);
shrimp ya kuchemsha (300 g);
vijiti vya kaa vilivyopozwa (200 g);
yai ya kuku ya kuchemsha (pcs 3);
jibini ngumu (100 g);
mayonnaise (200 g);

Ili kufanya squid kitamu na zabuni, unahitaji kupika vizuri. Kwa urahisi, kata ngisi mbichi iliyosafishwa ndani ya pete. Kisha uwaweke katika maji ya moto ya chumvi na upika kwa muda usiozidi dakika 1 baada ya maji kuchemsha tena. Tunawatoa nje ya maji na kusubiri hadi wapoe.

Maandalizi:

Kata fillet ya squid kuwa vipande.
Safisha shrimp.
Kata vijiti vya kaa kwenye cubes.
Chambua mayai na ukate kwenye cubes.
Kata jibini ndani ya cubes.
Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye chombo kirefu. Msimu na mayonnaise. Ongeza chumvi, pilipili na viungo vingine ikiwa inataka. Ili kuchochea kabisa.

Bon hamu!

Saladi hii itashangaza kaya yako na wageni. Sio tu ya kitamu sana na nzuri, lakini pia ni nyepesi kabisa. Unaweza kufurahia sahani hii bila kuharibu takwimu yako.

Wakati wa kupika: Dakika 15
Idadi ya huduma: 3-4

Viungo:

lax yenye chumvi kidogo, fillet (300 g);
nyanya ya cherry (100-150 g);
jibini ngumu (100 g);
basil (1 rundo);
arugula (rundo 1);
mizeituni ya makopo bila mashimo (100-200 g);
nafaka / haradali ya Dijon (vijiko 2);
asali (1 tsp);
siki ya balsamu / divai nyekundu (2 tsp);
mafuta ya alizeti (50-70 ml);
chumvi, pilipili, viungo vingine (kula ladha).

Maandalizi:

Kata lax katika vipande vidogo.
Punja jibini.
Osha basil, arugula na majani ya lettuki, na uondoe unyevu kupita kiasi kwa kitambaa. Chambua mboga kwa mikono yako au uikate kwa upole.
Futa kioevu kutoka kwa mizeituni.
Tengeneza mavazi ya saladi. Katika bakuli, changanya haradali, asali, siki na mafuta. Ikiwa inataka, ongeza chumvi kidogo, pilipili na viungo vingine. Changanya.
Juu ya sahani pana ya gorofa, fanya mto wa lettuki, basil na arugula.
Weka lax, shrimp, nyanya na mizeituni juu. Mimina mavazi juu ya saladi na uimimishe kwa upole na vidole.
Nyunyiza saladi na jibini iliyokatwa.

Sahani iko tayari, unaweza kuitumikia!

Saladi hii ya kitamu sana na nzuri sana itapendeza hata gourmets za kisasa zaidi. Chakula cha baharini, mboga mboga, mimea na mbegu za makomamanga ni cocktail halisi ya ladha tofauti. Ikiwa unataka kutibu mwenyewe, kichocheo hiki ni chaguo kamili.

Wakati wa kupika: Dakika 30
Idadi ya huduma: 6

Viungo:

kome safi/ waliohifadhiwa kwenye ganda (300 g);
shrimp ya kuchemsha (300 g);
pete za squid katika brine (200-300 g);
pweza katika brine (200-300 g);
nyanya ya cherry (200 g);
capers (30-50 g);
pilipili nyekundu ya kengele (1 pc.);
pilipili ya kengele ya njano (1 pc.);
komamanga (1 pc.);
arugula (rundo 1);
lettuce / barafu / nyingine (100 g);
limao (pcs 0.5);
vitunguu (3-4 karafuu);
mafuta ya alizeti (100 ml.);
asali (vijiko 2);
mimea ya Provencal (kijiko 1);
chumvi, pilipili, viungo vingine (kula ladha).

Mussels waliohifadhiwa lazima kwanza kufutwa kwenye jokofu.

Maandalizi:

Tayarisha mavazi. Chambua vitunguu na upite kupitia vyombo vya habari. Mimina maji ya limao kwenye chombo tofauti, ongeza vitunguu, mafuta ya mizeituni, asali, mimea ya Provencal, chumvi kidogo na pilipili mpya ya ardhini (ikiwezekana mchanganyiko wa pilipili). Piga kwa uma.
Weka mussels iliyoharibiwa kwenye sufuria ya kukaanga yenye joto na mafuta. Funika kwa kifuniko na upika juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7. Shika sufuria kwa nguvu kila dakika 1-2. Acha kome chache zilizotengenezwa tayari kwenye ganda zao ili kupamba sahani. Ondoa makombora kutoka kwa kome iliyobaki (tupa kome ambazo hazijafunguliwa - ni mbaya.).
Futa brine kutoka kwa ngisi na pweza. Kata vipande vikubwa vipande vipande.
Weka mussels, pete za squid, pweza na shrimp kwenye bakuli la saladi. Mimina baadhi ya mavazi juu na kurusha na koleo.
Osha komamanga na utenganishe mbegu.
Osha pilipili hoho, ondoa mbegu na uondoe msingi. Kata pilipili ya njano kwenye cubes, kata pilipili nyekundu kwenye vipande.
Osha nyanya na kukata nusu au robo.
Osha arugula na kavu na kitambaa. Kata vipande vipande.
Osha majani ya lettu, kavu na leso na ukate vipande vipande.
Futa brine kutoka kwa capers.
Ongeza mbegu za makomamanga kwenye bakuli la saladi na dagaa, pilipili hoho, nyanya, arugula na capers. Mimina juu ya mavazi iliyobaki na koroga kwa upole.
Weka kitanda cha majani ya lettu kwenye sahani za kutumikia. Weka saladi iliyoandaliwa juu. Nyunyiza sahani na arugula na kupamba na mussels kwenye makombora yao.

Saladi tayari!

Saladi imeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka, kwani kichocheo hiki kinatumia cocktail ya dagaa iliyopangwa tayari. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana; mavazi ya asili huipa piquancy maalum.

Wakati wa kupika: Dakika 15
Idadi ya huduma: 3

Viungo:

cocktail ya dagaa iliyotiwa mafuta (300 g);
nyanya ya cherry (300 g);
feta cheese / brynza (200 g);
karanga za pine (100 g);
limao / chokaa (pcs 0.5);
vitunguu (1 karafuu);
mzeituni / alizeti / mafuta mengine ya mboga (30 ml);
sukari (kijiko 1);
oregano (kijiko 1);
haradali (1 tsp);
chumvi, pilipili, viungo vingine (kula ladha).

Maandalizi:

Tengeneza mavazi ya saladi. Punguza juisi kutoka kwa limao. Chambua vitunguu na upite kupitia vyombo vya habari. Changanya kwenye bakuli maji ya limao, vitunguu, mafuta ya mizeituni, sukari, oregano, haradali, chumvi, pilipili na viungo vingine kwa ladha. Ili kuchochea kabisa.
Futa brine kutoka kwenye jibini na uikate kwenye cubes kwa kutumia kisu nyembamba.
Osha majani ya lettu, kavu na leso na ukate kwa upole.
Futa mafuta kutoka kwa cocktail ya dagaa.
Weka saladi kwenye tabaka kwenye sahani iliyoandaliwa. Safu ya kwanza ni majani ya lettu.
Ya pili ni nyanya.
Safu ya tatu ni jibini.
Ya nne ni dagaa.
Safu ya tano ni karanga za pine. Mimina mavazi juu ya saladi na uimimishe kwa upole na vidole.

Unaweza pia kutazama mapishi ya video ya saladi.

Saladi ya tuna nyepesi ni mbadala nzuri kwa sahani nzito na mayonesi. Saladi hiyo inageuka kuwa ya lishe kabisa, lakini sio kitamu kidogo. Sahani inaonekana kifahari na inaweza kupamba meza yoyote ya likizo.

Wakati wa kupika: Dakika 15
Idadi ya huduma: 2

Viungo:

tuna ya makopo (100-200 g);
vitunguu nyekundu (pcs 0.5);
yai ya kuchemsha ya tombo (pcs 10.);
nyanya ya cherry (pcs 10.);
mizeituni ya makopo ya makopo (100-200 g);
lettuce / barafu / nyingine (rundo 1);
mzeituni / mafuta mengine ya mboga (vijiko 6);
siki ya divai (1 tsp);
chumvi, pilipili, viungo vingine (kula ladha).

Maandalizi:

Kuandaa mavazi ya saladi. Katika bakuli, changanya mafuta, siki, chumvi, pilipili safi ya ardhi na viungo vingine kwa ladha.
Chambua vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu.
Chambua mayai na ukate kwa nusu.
Osha nyanya na uikate kwa nusu.
Futa mizeituni na uikate kwa nusu.
Osha majani ya lettu, kavu na kitambaa na ukate kwa mikono yako.
Futa tuna.
Weka saladi kwenye sahani za kutumikia. Safu ya kwanza ni majani ya lettu.
Ya pili ni vitunguu.
Safu ya tatu ni tuna.
Nne - mizeituni.
Safu ya tano ni mayai.
Sita - nyanya. Mimina mavazi juu ya saladi.

Saladi hii inaweza kutumika ama kama nyongeza ya chipsi zingine au kama kozi kuu. Imejaa sana na itakupa nishati kwa muda mrefu.

Wakati wa kupika: Dakika 15
Idadi ya huduma: 4

Viungo:

quinoa / bulgur / mchele (500 g);
lax ya kuvuta sigara ya moto, fillet (400 g);
tango (pcs 4);
nyanya ya cherry (pcs 12);
vitunguu kijani (1 rundo);
cilantro / parsley (rundo 1);
limao (pcs 0.5);
mafuta ya alizeti (vijiko 3);
chumvi, pilipili, viungo vingine (kula ladha).

Ili kununua quinoa ladha ya kupendeza, inahitaji kupikwa kwa usahihi. Ni muhimu suuza nafaka, kisha kuiweka kwenye sufuria na kumwaga maji baridi kwa uwiano wa 1:2. Ongeza chumvi kwa ladha na 1 tbsp. l. mafuta ya mboga. Kuleta kwa chemsha, kupunguza moto na kuchemsha, kufunikwa, juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 15-20, na kuchochea mara kwa mara. Ondoa kutoka kwa moto na uiruhusu kuinuka kwa dakika 5, iliyofunikwa.

Maandalizi:

Chemsha nafaka.
Kata lax katika vipande vidogo.
Osha matango na kukata pete za nusu.
Osha nyanya na uikate kwa nusu.
Osha vitunguu kijani na cilantro, kavu na kitambaa na ukate laini.
Punguza juisi kutoka kwa limau ya nusu kwenye chombo tofauti, changanya na mafuta ya mizeituni, chumvi kidogo na pilipili mpya ya ardhi. Tikisa kwa uma.
Weka quinoa, lax, matango na nyanya kwenye bakuli za kina. Chumvi, pilipili, ongeza viungo vingine kwa ladha. Nyunyiza mafuta na limao na uchanganya kwa upole. Nyunyiza saladi na mimea.

Sahani iko tayari!

Saladi inayojulikana na inayopendwa na mahindi, mchele na vijiti vya kaa. Saladi hii inafaa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni kila siku, na kwa meza ya sherehe. Ladha ya tamu ya nafaka na vijiti vya kaa inaongezewa na cream ya spicy ya sour na mavazi ya vitunguu.

Wakati wa kupika: Dakika 20
Idadi ya huduma: 4-5

Viungo:

vijiti vya kaa kilichopozwa / nyama ya kaa (400 g);
mahindi ya makopo (200-300 g);
mchele wa kuchemsha (300-400 g);
tango (pcs 3);
yai ya kuku ya kuchemsha (pcs 4);
bizari/nyingine mimea safi(Kundi 1);
cream cream (200 g);
vitunguu (2 karafuu);
chumvi, pilipili, viungo vingine (kula ladha).

Ikiwa huna kula vitunguu, unaweza kuchukua nafasi ya cream ya sour na mavazi ya vitunguu na mayonnaise. Saladi haitapoteza ladha yake, lakini itakuwa na lishe zaidi.

Maandalizi:

Tengeneza mavazi ya saladi. Chambua vitunguu na upite kupitia vyombo vya habari. Changanya na cream ya sour, chumvi, pilipili na viungo vingine.
Chambua na ukate mayai vizuri.
Osha matango na ukate kwenye cubes ndogo.
Kata vijiti vya kaa kwenye cubes.
Osha bizari, kavu na leso na ukate laini.
Mimina kioevu kutoka kwa mahindi.
Weka vijiti vya kaa, mahindi, mchele, matango, mayai na bizari kwenye bakuli la kina. Ongeza cream ya sour na mavazi ya vitunguu na uchanganya vizuri.

Sahani iko tayari kutumika!

Saladi na samaki nyekundu ya kuchemsha na mboga - sana sahani yenye afya. Viazi zilizojumuishwa kwenye sahani hufanya kujaza sana. Jaribu mchanganyiko huu wa kuvutia sana wa ladha.

Wakati wa kupika: Dakika 15
Idadi ya huduma: 4

Viungo:

lax ya kuchemsha, fillet (400 g);
maharagwe ya kijani waliohifadhiwa (100-200 g);
mbaazi za kijani safi / waliohifadhiwa (100-200 g);
nyanya ya cherry (100 g);
viazi vijana vya kuchemsha (pcs 3);
shallots (rundo 1);
mafuta ya alizeti (vijiko 2-3);
chumvi, pilipili, viungo vingine kwa ladha.

Ni muhimu kuzingatia maandalizi sahihi lax Ikiwa samaki waliohifadhiwa hutumiwa, lazima kwanza iwe thawed kwenye jokofu. Kabla ya kupika, lax lazima ioshwe, mapezi, mkia, mifupa na matumbo iliyobaki kuondolewa. Kisha kuweka samaki katika maji ya moto na kupika kwa dakika 20-40 (baada ya kuchemsha tena) kulingana na ukubwa wa kipande cha samaki. Kuamua utayari wa samaki ya kuchemsha, ingiza kidole cha meno ndani yake. Ikiwa huingia kwa urahisi kwenye massa, sahani iko tayari. Ili kuboresha ladha na harufu ya samaki, inashauriwa kuongeza chumvi, maji ya limao, jani la bay na pilipili nyeusi kwa maji ili kuonja.

Maandalizi:

Iliyogandishwa maharagwe ya kijani Weka kwenye maji ya moto yenye chumvi na upika kwa dakika 5 baada ya maji kuchemsha tena. Mimina kwenye colander na uacha kioevu kukimbia.
Weka mbaazi (safi au waliohifadhiwa) katika maji ya moto ya chumvi na upika kwa muda wa dakika 5-10 mpaka mbaazi ni laini. Weka kwenye colander ili kumwaga kioevu kupita kiasi.
Ondoa samaki ya kuchemsha kutoka kwa mifupa na ngozi. Kata vipande vikubwa.
Osha nyanya na kukata nusu au robo.
Kata viazi katika vipande vikubwa.
Osha vitunguu, kavu na leso na ukate laini.
Weka maharagwe, mbaazi, samaki, nyanya na viazi kwenye bakuli la kina. Ongeza mafuta ya alizeti, chumvi, pilipili na viungo vingine. Changanya kwa makini. Nyunyiza saladi na vitunguu.

Saladi tayari!

Saladi hii nyepesi ina vitamini nyingi na zingine vitu muhimu. Mchanganyiko wa classic wa shrimp na avocado hautaacha mtu yeyote tofauti. Saladi ya kitamu, mkali na yenye lishe kwa tukio lolote.

Wakati wa kupika: Dakika 15
Idadi ya huduma: 3-4

Viungo:

shrimp ya kuchemsha (400 g);
avocado (pcs 1-2);
nyanya ya cherry (200 g);
parsley / arugula / wiki nyingine (1 rundo);
nafaka ya makopo (100-200 g);
mzeituni / mafuta mengine ya mboga (30 ml);
siki ya divai nyeupe (kijiko 1);
chumvi, pilipili, viungo vingine (kula ladha).

Maandalizi:

Osha na peel avocado. Ondoa shimo na ukate massa kwenye cubes kubwa.
Osha parsley, kavu na kitambaa na ugawanye katika sprigs.
Mimina kioevu kutoka kwa mahindi.
Tengeneza mavazi ya saladi. Changanya mafuta na siki, ongeza chumvi, pilipili na viungo vingine kwa ladha.
Weka shrimp, parachichi, nyanya na mahindi kwenye sinia pana. Mimina mavazi juu ya saladi na uimimishe kwa upole. Nyunyiza na parsley.

Bon hamu!

Saladi isiyo ya kawaida ambayo inachanganya shrimp na matunda ya machungwa. Saladi hii itakuwa ya juu ya meza ya likizo, na kuitumikia katika bakuli nzuri ya saladi itawapa kuangalia zaidi ya sherehe.

Wakati wa kupika: dakika 10
Idadi ya huduma: 3

Viungo:

shrimp ya kuchemsha (500 g);
machungwa (pcs 2);
zabibu (pcs 2);
Batavia/lettuce/lettuce nyingine (rundo 1);
arugula (rundo 1);
karanga zilizokaanga (100 g);
limao (pcs 0.5);
mafuta ya mizeituni / mafuta mengine ya mboga (vijiko 4);
asali (1 tsp);
chumvi, pilipili, viungo vingine (kula ladha).

Maandalizi:

Tayarisha mavazi. Punguza juisi kutoka nusu ya limau kwenye chombo tofauti. Ongeza asali na mafuta. Ikiwa inataka, ongeza chumvi, pilipili na viungo vingine ili kuonja. Changanya.
Osha machungwa, peel na ukate vipande vipande.
Osha zabibu, peel na ukate vipande vidogo.
Osha saladi na kavu na kitambaa. Vunja kwa mikono yako au ukate vipande vikubwa.
Osha arugula na kavu na kitambaa.
Weka shrimp, machungwa, grapefruit, lettuce, arugula na karanga kwenye bakuli la kina. Ongeza mavazi na uchanganya kwa upole.

Sahani iko tayari!

Saladi hii inayeyuka tu kinywani mwako. Mchanganyiko wa vijiti vya kaa na avocado hugeuka kuwa zabuni sana. Rucola huongeza harufu maalum na juiciness ya kupendeza kwenye sahani. Katika picha unaweza kuona jinsi sahani hii inaonekana ya rangi.

Wakati wa kupika: Dakika 15
Idadi ya huduma: 2

Viungo:

vijiti vya kaa kilichopozwa / nyama ya kaa (400 g);
avocado (1 pc.);
nyanya ya cherry (200 g);
arugula (rundo 1);
parsley (rundo 1);
limao (pcs 0.5);
mafuta ya alizeti (kijiko 1);
chumvi, pilipili, viungo vingine (kula ladha).

Maandalizi:

Kata vijiti vya kaa kwenye cubes kubwa.
Osha parachichi, peel na uondoe shimo. Kata massa ndani ya cubes kubwa. Nyunyiza na juisi kutoka nusu ya limau.
Osha nyanya na kukata nusu au robo.
Osha arugula na kavu na kitambaa. Vunja kwa mikono yako au ukate kwa upole.
Osha parsley, futa unyevu kupita kiasi na leso na ukate laini.
Weka arugula kwenye sahani za kutumikia. Juu na vijiti vya kaa, parachichi na nyanya.
Mimina mafuta ya mizeituni juu ya saladi. Ikiwa inataka, ongeza chumvi, pilipili na viungo vingine kwa ladha. Nyunyiza na parsley.

Saladi tayari!

Saladi hiyo inageuka kuwa ya bajeti kabisa, kwani kiwango cha chini cha viungo hutumiwa kwa utayarishaji wake, na zote ni za bei nafuu sana. Hii ni kuongeza kubwa kwa mchele, nyama au sahani za dagaa.

Wakati wa kupika: dakika 10
Idadi ya huduma: 2

Viungo:

kabichi ya bahari ya marinated (250 g);
vitunguu (pcs 0.5);

4.81 / 16 kura

Je, umepata hitilafu katika maandishi? Chagua na ubonyeze Ctrl + Ingiza.

Saladi ya cocktail ya bahari na shrimp na squid ni sahani ambayo mama yeyote wa nyumbani anaweza tu kushangaza wageni, wakati akiwa kifahari na asili. Kwa kuongeza, sahani hii inachanganya kikamilifu sio tu muundo mzuri, harufu nzuri, ladha bora, lakini pia maudhui muhimu ya vipengele muhimu kwa mwili wa binadamu.

Kama ilivyo kwa sahani zote za dagaa, saladi hii ina protini nyingi, ambayo ni rahisi kuchimba, hata nyama ya kuku. Wakati huo huo ndani yake maudhui ya chini kalori na inaweza kuliwa hata na wale wanaofuata lishe. Vipengele vilivyomo katika dagaa hupunguza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa uvimbe wa saratani. Chakula haipaswi kuwa kitamu tu, bali pia afya!

Classic, mapishi rahisi zaidi

Ikiwa haujawahi kuandaa saladi kama hizo, tunapendekeza kuanza na kichocheo hiki. Ni rahisi, lakini inaonyesha kikamilifu sifa zote za ajabu za sahani hii.

Tunachohitaji kwa maandalizi:

kilo nusu ya shrimp;
kuhusu kilo ya squid;
mayai tano ya kuchemsha;
mayonnaise;
chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Jambo la kwanza unahitaji kulipa kipaumbele ni shrimp. Ikiwa ni waliohifadhiwa, kisha uwafishe, na kisha upika na usafishe.
Unahitaji kufuta filamu kutoka kwa squid na kupika kwa muda usiozidi dakika mbili.
Chemsha mayai na kusugua kwenye grater coarse.
Sisi kukata squid katika pete.
Kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli moja, bila kusahau kuongeza chumvi na mayonnaise.

Saladi iko tayari! Ikiwa inataka, kuipamba na caviar nyekundu!

Pamoja na jibini

Saladi hii ina ladha ya maridadi sana, na vitunguu vitaongeza spiciness kidogo na harufu.

Vipengele:

nusu ya kilo ya fillet ya squid;
gramu mia tatu za shrimp;
jibini (utahitaji aina laini) kuhusu gramu mia mbili;
mayai matatu ya kuchemsha;
karafuu tano za vitunguu;
takriban 130 gr. mayonnaise;
michache ya matango safi.

Tuanze na korodani. Kila kitu ni rahisi hapa. Wanahitaji kupikwa, kusafishwa na kupozwa.
Immerisha squid katika maji ya moto na upika kwa dakika kadhaa.
Chemsha shrimp. Kisha tunawasafisha. Baadaye, wanahitaji kukatwa, au unaweza kuwaacha mzima.
Squid zinahitaji kukatwa vipande vipande.
Matango pia hukatwa kwenye vipande.
Mayai matatu na jibini kwenye grater.
Chambua vitunguu na ukate laini.
Changanya kila kitu kwenye bakuli la kina, ongeza mayonesi na chumvi.

Kutumikia katika bakuli nzuri!

Pamoja na uyoga

Chakula cha baharini na harufu ya uyoga ni mchanganyiko wa kushangaza; chukua neno langu kwa hilo, saladi iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii itageuka kuwa nzuri.

Tutahitaji:

gramu mia mbili za squid;
kuhusu 200 gr. kamba;
takriban 150 gr. uyoga (unaweza kuchukua yoyote, lakini kwa mara ya kwanza ni bora kuchukua champignons);
michache ya korodani;
vitunguu moja;
vijiko viwili hadi vitatu vya mahindi;
Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza na mayonesi au mafuta;
chumvi,
pilipili

Wacha tuanze na ngisi. Kila kitu ni rahisi sana hapa, tunapika, tukate kwenye pete za nusu.
Chemsha mayai, peel na kusugua kwa upole.
Baada ya kufuta, kupika na kusafisha shrimp.
Kaanga uyoga na vitunguu katika mafuta ya alizeti.
Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi.
Msimu na mayonnaise na chumvi.
Changanya kwa makini.

Kila kitu kiko tayari!

Video "Na uyoga na mahindi"

Video hii inaonyesha jinsi ya kuandaa saladi ambayo, pamoja na shrimp na ngisi, inajumuisha viungo kama vile uyoga na mahindi.

Pamoja na viazi na mbaazi

Wengi saladi bora Hii ni saladi ya bahari na squid na shrimp na inaweza kutayarishwa na viungo mbalimbali vya ziada. Kwa wale wanaopenda mchanganyiko wa zamani na mpya, saladi hii ndiyo tu unayohitaji. Labda mwanzoni mtu atachanganyikiwa kwa kiasi fulani na mchanganyiko wa viazi na mbaazi na shrimp na squid, lakini usijali, chukua tu na upika sahani hii! Chukua neno langu kwa hilo, utashangaa sana, na kisha utafurahiya tu jinsi viungo vyote vinavyochanganya na jinsi saladi hii inavyopendeza.

Tutahitaji:

takriban 400 g. kamba;
squid 200 g;
viazi nne za kati;
korodani nne;
Gramu 150 za mbaazi za makopo;
Gramu 150 za mayonnaise;
vijiko viwili vya maji ya limao;
chumvi;
kijani kidogo (tutapamba sahani nayo).

Maandalizi:

Tunaanza kuandaa viungo na shrimp na squid, ambazo zinahitaji kuharibiwa vizuri. Kuna nakala ya jinsi hii inafanywa kwenye wavuti yetu.
Chemsha viazi na mayai matatu.
Kupika shrimp na squid hadi zabuni juu ya joto la chini, kwa kutumia maji mengi.
Nyunyiza dagaa iliyokamilishwa na maji ya limao.
Sasa ni zamu ya viazi. Inahitaji kusafishwa, kukatwa vipande vipande na kuwekwa kwenye bakuli la kina.
Sisi kukata mayai kadhaa na kuongeza yao kwa viazi.
Ongeza mbaazi kwa viazi na mayai.
Tunahitaji kuacha shrimps chache, tutazitumia kupamba saladi yetu mwishoni. Tunasafisha iliyobaki na kuiweka kwenye bakuli.
Sasa unahitaji kukata dagaa na pia kuiweka kwenye bakuli na viungo vilivyotengenezwa tayari.
Baada ya kuvaa, saladi inaweza kuchukuliwa kuwa karibu tayari. Yote iliyobaki ni kuipamba na mayai iliyobaki na shrimp.

Na nafaka na pilipili hoho

Mchanganyiko huu wa ajabu wa vifaa unaweza kuzamisha katika mazingira ya mapumziko; hata kwa muda mfupi inaweza kuonekana kwako kuwa uko kwenye pwani ya bahari na. hali nzuri umehakikishiwa siku nzima.

Vipengele:

300 gr. kamba;
gramu mia nne za squid;
gramu mia moja ya vijiti vya kaa;
gramu mia mbili za mahindi ya makopo;
mayai mawili ya kuku;
gramu mia moja ya jibini;
mayonnaise (tutahitaji kuvaa saladi);
pilipili moja tamu;
apple moja siki.

Maandalizi:

Awali ya yote, defrost, kupika na kusafisha shrimp.
Kata squids vizuri na kaanga katika mafuta ya alizeti.
Chemsha mayai na wavu.
Sasa ni wakati wa kukata vijiti vya kaa vizuri.
Kusugua jibini kwenye grater.
Sisi kukata pilipili katika vipande vidogo.
Changanya kila kitu kwenye bakuli la kina la saladi na msimu na mayonesi.
Kutumikia kupambwa na apple.

Saladi hiyo inageuka kuwa ya kushangaza tu, na shukrani kwa ukweli kwamba ina viungo kama vile shrimp, squid na parachichi, pia imejaa kabisa.

Tutahitaji:

150 gr. kamba;
250 gr. ngisi;
gramu mia mbili za champignons;
parachichi moja;
vijiko viwili vya mafuta ya alizeti;
cream cream vijiko viwili;
siki ya divai vijiko viwili;
majani ya lettuce;
parsley (kikundi kimoja kinatosha)
chumvi,
pilipili kwa hiari.

Kwanza kabisa, chemsha squid, kisha shrimp, ambayo pia itahitaji kusafishwa.
Sisi kukata squid katika pete.
Baada ya kumenya parachichi, kata ndani ya cubes.
Osha champignons vizuri na ukate vipande nyembamba.
Katika bakuli la kina la saladi, changanya uyoga, avocado, siki na mafuta, chumvi na pilipili.
Msimu wa squid na shrimp na cream ya sour, chumvi na pilipili.
Weka kamba, ngisi, na majani ya lettuki kwenye sahani kubwa ya bapa katikati. Kando kando ni parachichi na champignons.

Video "Na pangasius, vijiti vya kaa, matango na caviar nyekundu"

Video hii inaonyesha jinsi ya kuandaa saladi ya bahari ambayo, pamoja na squid na shrimp, inajumuisha viungo kama vile pangasius, vijiti vya kaa, matango na caviar nyekundu. Hakikisha kutazama, inageuka sio tu ya kitamu sana, bali pia ni nzuri!

Jedwali la likizo mara chache halijakamilika bila vitafunio baridi. Mara nyingi wanapendelea, haswa linapokuja suala la mapokezi ya buffet.

Ni rahisi zaidi kutengeneza na kuitumikia kwa tartlets kuliko kuitia moto na kuumiza ubongo wako kwenye menyu. Walakini, haifai kwa meza rasmi; ni zaidi ya sahani ya kila siku. Pia ni wazo nzuri kwa chakula cha jioni cha familia, lakini kwa chakula cha kisasa zaidi unahitaji kufanya saladi na shrimp na squid, inayoongezwa na caviar nyekundu, samaki ya gharama kubwa au dagaa. Kuna chaguzi nyingi za mapishi, jaribu baadhi yao.

Saladi ya bahari na squid na shrimp, na caviar nyekundu. Utahitaji nini:

400 gr. squid ya kuchemsha;
400 gr. shrimp ya kuchemsha;
mayai 10 ya kuchemsha kware;
100 gr. caviar nyekundu;
2-3 tbsp. l. mchuzi wa mayonnaise;
1 kundi la lettuce;
Viungo.

Kichocheo cha saladi ya bahari na shrimp na squid mara nyingi hubadilika na huongezewa na samaki nyekundu au mwani, lakini tunatoa saladi ya bahari ya classic na squid na shrimp na caviar nyekundu. Ni muhimu sana kuchagua mchuzi sahihi, hivyo ikiwa una toleo la kuthibitishwa la mayonnaise ya nyumbani, itakuja kwa manufaa. Kwa mavazi haya, kichocheo cha saladi ya bahari na shrimp na squid kitakuwa bora. Jinsi ya kuandaa saladi ya squid na shrimp:

1. Kata squid ndani ya cubes;

2. Kata shrimp kubwa vipande vipande, vidogo - kwa nusu;

3. Kata mayai ndani ya robo;

4. Changanya viungo vyote (isipokuwa majani ya lettuki), msimu na mchuzi na msimu na caviar.

Lakini jinsi ya kuwasilisha saladi ya vyakula vya baharini na shrimp na squid? Ni bora kutumia pete ya kupikia ya kipenyo kidogo. Weka majani ya lettu kwenye sahani, weka pete juu yao na uweke saladi hapo. Piga gorofa kidogo na kijiko, uondoe kwa makini pete na kupamba sahani na caviar na robo ya yai. Saladi ya cocktail ya bahari na shrimp na squid iko tayari.

Saladi na ngisi, shrimp na vijiti vya kaa ni kichocheo kingine cha meza ya buffet. Tartlets zinafaa kabisa kwa kutumikia, lakini hapa kuna viungo utahitaji kuandaa saladi: shrimp, squid, caviar nyekundu, vijiti vya kaa:

200 gr. vijiti vya kaa;
1 jar ya squid ya makopo;
50 gr. caviar nyekundu;
100 gr. shrimp ya kuchemsha;
2 mayai ya kuku ya kuchemsha;
Mayonnaise, samaki nyekundu kwa mapambo.

Saladi ya anasa na squid, shrimp na vijiti vya kaa na samaki nyekundu ni furaha ya kweli ya gourmet. Na kwa kutumikia sahani katika tartlets, utawashangaza wageni wako na ladha yako na uzuri. Jinsi ya kuandaa saladi ya squid na shrimp na vijiti vya kaa:

1. Kata squid ndani ya cubes;

2. Kata shrimps kubwa, kuondoka ndogo nzima;

3. Kata mayai ndani ya cubes;

4. Kata vijiti vya kaa vipande vidogo. Unaweza kuchukua nyama ya kaa, ina ladha sawa na haitaharibu saladi ya shrimp, squid, caviar nyekundu, vijiti vya kaa;

5. Changanya viungo vyote na msimu na mchuzi.

Wakati wa kutumikia, kupamba sahani na caviar, vipande vya samaki nyekundu na mimea.

Na hapa kuna sahani nyingine ambayo haitawaacha wageni wako tofauti: saladi na squid, shrimp na lax. Unachohitaji kwa maandalizi:

200 gr. shrimp ya kuchemsha;
200 gr. fillet ya lax yenye chumvi kidogo;
Mizoga 2 ya ngisi;
2 tbsp. l. mahindi ya makopo;
4-6 mayai ya kware kuchemsha;
1/2 tbsp. jibini iliyokatwa;
Mayonnaise, wiki.

Saladi iliyo na ngisi, shrimp na lax ni haraka sana na ni rahisi kuandaa:

1. Kata samaki na squid kwenye cubes ndogo au vipande nyembamba;

2. Chop shrimp kubwa, lakini ndogo inaweza kushoto nzima;

3. Kata mayai kwa nusu;

4. Changanya squid, shrimp, samaki, jibini na mahindi, msimu na mayonnaise.

Wakati wa kutumikia, kupamba saladi na squid, shrimp na samaki nyekundu na mayai na mimea. Ni vizuri sana kuweka chakula kwenye "mto" wa bizari safi; mapambo kama hayo yanaonekana kupendeza kila wakati, na harufu ya bizari itasisitiza tu huruma ya samaki nyekundu na dagaa.

Saladi iliyo na kome na ngisi ni mlo wa kupendeza zaidi ambao unaweza kuisha kwa urahisi kwenye meza yako leo. Upekee wa sahani ni wepesi wake na urahisi wa maandalizi. Unaweza kutumia mussels, ngisi, na shrimp katika saladi ya dagaa, iwe ya makopo au safi. Kome huenda vizuri sana,

kuvuta sigara katika mafuta na squid ya makopo, na kwa urahisi wa maandalizi, chukua shrimp ya kuchemsha iliyohifadhiwa. Na hapa orodha kamili viungo vya sahani:

Kikombe 1 cha ngisi au mizoga 4 ya kuchemsha;
Kobe 1 ya kome au 150 gr. kuchemsha;
150 gr. kamba;
4 mayai ya kuchemsha;
1 kichwa kidogo cha vitunguu tamu;
Mayonnaise.

Mboga safi huongezwa kwenye sahani kwa idadi ndogo sana na ni bora kupamba sahani nayo. Lakini maandalizi ni rahisi sana: kete mussels, squid, shrimp katika saladi ya dagaa, pamoja na vitunguu na mayai. Changanya kila kitu, msimu na mchuzi wa mayonnaise na utumike. Kwa meza za buffet au chakula cha jioni cha sherehe, sahani hupambwa kwa mayai ya kuchemsha ya quail, kukatwa kwa nusu, caviar nyekundu na vipande vya samaki nyekundu.

Kwa meza ya likizo, saladi ya ladha na yenye lishe na shrimp na squid, chagua kichocheo kwa ladha yako: na caviar nyekundu, jibini, mchele, vijiti vya kaa au mahindi.

Sio tu saladi ya squid na shrimp sahani kitamu, lakini pia kwa kushangaza lishe na zabuni. Saladi hii ya kupendeza hakika itathaminiwa na wale gourmets ambao wanaabudu dagaa katika maandalizi yoyote. Snack hii nyepesi na ladha isiyo na unobtrusive ni rahisi na ya haraka kuandaa. Dakika 20 tu, na unaweza kushangaza familia yako na wageni na kito cha kupendeza cha upishi. Nilielezea kichocheo na picha ya saladi ya kuvutia kwa undani kwako leo.

squid - 1 pc.,
shrimp - pcs 10-15.,
matango (safi) - pcs 3.,
jibini - 100 gr.,
nafaka ya makopo - 100 gr.,
mayonnaise - kuonja.,
chumvi - kwa ladha.

Chambua matango na ukate vipande vidogo.

Ushauri. Inashauriwa kuchagua matango mchanga na massa ya maziwa na bila mbegu ngumu.

Ongeza nafaka, baada ya kuchuja kutoka kwenye kioevu.

Sisi hukata jibini kuwa vipande nyembamba au kusaga kwenye grater maalum, kama vile Sahani za Kikorea, ingawa unaweza pia kutumia processor ya chakula na kiambatisho maalum.

Chemsha shrimp, peel na uongeze kwa viungo vingine.

Kuchemshwa-waliohifadhiwa bila kuchemshwa - dakika 1-2.

Zilizosafishwa hazihitaji kuchemshwa; hutiwa na maji safi ya kuchemsha au brine kwa dakika 3-4. Ikiwa unaogopa maambukizi yoyote, unaweza kuchemsha, lakini si zaidi ya sekunde 60.

Kwa crustaceans kubwa, wale wanaoitwa "kifalme" crustaceans, matibabu ya joto ni muda mrefu zaidi, hadi dakika 10, kulingana na hali yao - safi, iliyohifadhiwa au isiyosafishwa.

Tayarisha ngisi. Ili kufanya hivyo, tunawasafisha, kata ndani ya pete za nusu na chemsha kwa si zaidi ya dakika 5. Ifuatayo, baridi na uwaongeze kwa viungo vingine.

Dokezo. Haupaswi kuchemsha squid kwa muda mrefu zaidi ya dakika 5. Baada ya kupika kwa muda mrefu, huwa ngumu na isiyo na ladha. Baadhi ya akina mama wa nyumbani huwa hawachemshi, bali huzimenya tu, kisha zikate na kumwaga maji yanayochemka na kuziacha kwa wakati ule ule.

Ongeza mayonnaise na kuchanganya kwa upole ili usiharibu bidhaa. Hiyo ndiyo yote, mchakato wa upishi umekamilika.

Saladi na dagaa - squid na shrimp ni tayari na inaweza kutumika, kupambwa na majani ya lettuce na sprig ya parsley.

Kichocheo cha 2: saladi na shrimp, squid na caviar nyekundu

Jitayarishe kwa wapendwa wako saladi ya likizo, ambayo inachanganya dagaa mbalimbali na mayai, ambayo ni aphrodisiacs yenye nguvu. Saladi hii ya sherehe ni nzuri sana kwa Siku ya wapendanao na Mwaka mpya.

Vijiti vya kaa au nyama - 200 g
Parsley - 20 g
Mayai ya kuku - pcs 4-5.
Squid - 200 g
Caviar nyekundu - 100 g
Shrimp - 200 g
Chumvi - kwa ladha
Mayonnaise - 100-150 ml

Kata nyama ya kaa au vijiti vya kaa vizuri.

Funika na safu ya mayonnaise.

Safu ya pili ni parsley iliyokatwa vizuri. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu kijani.

Mimina maji baridi juu ya mayai, kuongeza chumvi, kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 7-8. Futa maji, mimina baridi, baridi mayai, peel, tenga wazungu kutoka kwa viini.

Kusugua wazungu kwenye grater coarse, kuongeza chumvi kidogo, na kumwaga katika mayonnaise. Hii ni safu ya tatu.

Mimina maji ya moto juu ya squid, kuleta kwa chemsha, simmer kwa dakika na uondoe kwenye joto. Ukipika kupita kiasi, squid itakuwa rubbery.

Kata ngisi katika vipande. Hii ni safu ya nne.

Punja viini kwenye grater nzuri, uinyunyike kwenye squid, brashi na mayonnaise. Hii ni safu ya tano.

Chemsha shrimp kwa dakika 5 katika maji ya moto yenye chumvi. Usifanye defrost mapema. Shrimp - safu ya sita. Lubricate yao na mayonnaise.

Juu na caviar nyekundu.

Kichocheo cha 3: saladi ya bahari na squid na shrimp

Saladi ya kitamu sana, zabuni, mkali na ya sherehe sana!

Badala ya squid ya makopo, unaweza kutumia minofu ya squid safi au waliohifadhiwa, baada ya kuchemsha.

shrimp safi waliohifadhiwa - 300 gr.
ngisi - 1 kopo (240 gr.)
mayai ya kuku - vipande 5
caviar nyekundu - jar 1 (140 gr.)
mayonnaise

Kwa mapambo:

yai ya quail - kipande 1
mizeituni iliyopigwa
parsley na bizari

Kware na mayai ya kuku kupika, baridi na peel. Gawanya mayai ya kuku kuwa wazungu na viini na uikate kando kwenye grater nzuri.

Mimina maji kwenye sufuria, chemsha, ongeza chumvi, jani la bay na allspice. Weka shrimp katika maji ya moto. Shrimp mara moja huanza kubadilisha rangi kutoka kijivu hadi nyekundu.

Kupika shrimp kwa dakika nyingine 3-4 baada ya kuchemsha.

Futa maji na baridi shrimp. Ondoa shell kutoka kwa shrimp. Na usisahau kuondoa mshipa wa matumbo nyuma.

Mimina kioevu kutoka kwa squids za makopo na ukate vipande vipande.

Ikiwa unatumia fillet ya squid, basi lazima kwanza uifuta kutoka kwa filamu, kuiweka kwenye maji ya moto yenye chumvi na upike kwa dakika 3. Kisha baridi na ukate vipande vipande.

Weka saladi katika tabaka:

- ngisi

- yai ya yai

- mayonnaise

- shrimp nusu

— yai nyeupe

- mayonnaise

- Caviar nyekundu

Weka shrimp kando ya bakuli la saladi. Weka yai ya quail katikati ya bakuli la saladi - hii itakuwa lulu.

Kupamba saladi na bizari na parsley.

Kupamba kando ya saladi na mizeituni iliyopigwa.

Kichocheo cha 4: Saladi ya Tsarsky na shrimp na squid

Unapotaka likizo, nafsi yako inataka kula chakula cha ladha, basi unapaswa kupika kitu maalum. Huwezi kujinyima raha. Katika hali hiyo, saladi ya "Royal" itakuwa sahihi, maandalizi ambayo nimekuandalia hatua kwa hatua na kwa picha. Imeandaliwa na caviar nyekundu, squid na shrimp, na kwa kuvaa ninapendekeza kutumia mayonnaise ya nyumbani. Ninatayarisha saladi hii tu kwa matukio maalum sana: siku ya kuzaliwa, kumbukumbu ya miaka, Mwaka Mpya au nyingine tarehe ya kukumbukwa. Watoto hawapendi sana saladi hii, kwani wanavutiwa zaidi na pipi kwenye meza, lakini watu wazima watapenda saladi hii. Tiba hiyo itakuwa ya kifalme, kwa hivyo wewe na wageni wako mtaridhika.

Gramu 200 za squid,
Gramu 200 za shrimp waliohifadhiwa,
2 tsp. l. caviar nyekundu,
2 pcs. mayai ya kuku,
Gramu 150 za viazi,
Gramu 70 za jibini ngumu,
150 gramu ya mayonnaise,
chumvi kwa ladha.

Chemsha ngisi, ondoa utando na matumbo na ukate vipande vipande. Squids kupika haraka: kutupa ndani ya maji ya moto ya chumvi na kupika kwa dakika 2-3. Hatutumii joto la juu ili kuzuia povu kuunda. Baridi squids zilizokamilishwa, kisha ukate vipande vipande.

Mimina maji ya moto juu ya shrimp na waache kusimama mpaka maji yapoe kabisa. Hii itawawezesha shrimp kupika. Unaweza, kwa kweli, kuwachemsha katika maji yanayochemka kwa kama dakika 2. Tunasafisha shrimp iliyokamilishwa kutoka kwa ganda.

Kata viazi zilizopikwa kwenye cubes ndogo. Ongeza chumvi kidogo kwa viazi wakati wa kupikia ili usiongeze chumvi kwenye saladi.

Kata mayai ya kuchemsha kwenye sura ndogo ya mchemraba.

Weka saladi katika tabaka: safu ya viazi, squid na mayai. Kueneza kila safu na safu nyembamba ya mayonnaise. Ongeza chumvi kidogo kwenye safu ya yai.

Sambaza safu ya shrimp kwenye saladi. Punguza shrimp na mchuzi.

Nyunyiza na jibini iliyokunwa na loweka safu hii na mayonnaise.

Safu ya mwisho ni caviar nyekundu; pia ni mapambo ya ziada ya saladi.

Tunaweka saladi kwenye jokofu kwa dakika 20-30, na kabla ya wageni kufika tunaiweka kwenye meza.

Kichocheo cha 5: saladi na shrimp, squid na vijiti vya kaa

Saladi ya kitamu sana na nyepesi.

shrimp katika shells 700 g
ngisi 700 g
vijiti vya kaa 400 g
nafaka ya makopo 1 kipande
tango safi 1-2 pcs
mananasi ya makopo pete 6 pcs
mayonnaise kwa ladha
maji ya limao kwa ladha
chumvi na pilipili kwa ladha
wiki kwa ladha

Kata vijiti vya kaa kwenye cubes.

Futa kioevu kutoka kwa mahindi na uongeze kwenye vijiti.

Kata matango kwenye vipande. ongeza.

Defrost shrimp (nilinunua waliohifadhiwa, tayari kuchemshwa) kwenye microwave (kama dakika 5 kwa nguvu ya juu). ondoa makombora na uongeze kwenye saladi.

Chemsha squid (dakika 3 baada ya kuchemsha) katika maji yenye chumvi. kata ndani ya pete za nusu.

Kata nanasi vipande vipande na uweke kwenye colander ili kumwaga kioevu. kisha ongeza kwenye saladi.

Kata wiki vizuri. changanya kila kitu vizuri. kuongeza chumvi, pilipili, mayonnaise na maji ya limao.

Saladi ya kitamu sana. Bon Appetit kila mtu.

Kichocheo cha 6: Upepo wa bahari - saladi na squid na shrimp

squid ya makopo - makopo 2
shrimp - 200 gr
vitunguu - 2 pcs
yai ya kuku - 4 pcs
nafaka ya makopo - 1 inaweza
mayonnaise - 2 tbsp.
siki 9% - 3 tbsp.
sukari - 2 tbsp.
pilipili nyeusi ya ardhi - 1 g
chumvi - 1 g

Unaweza kutumia squid ya makopo, au unaweza kuchemsha nyumbani mwenyewe. Ninapika kutoka kwa chakula cha makopo.

Kwa hiyo, fungua kopo la ngisi. Futa maji. Kata nyama ya squid vipande vipande. Ikiwa kuna vipande vya muda mrefu, vifupishe kwa kukata kwa nusu.

Fungua kopo la mahindi. Futa kioevu. Ongeza nafaka yenyewe kwenye chombo ambapo unatayarisha saladi.

Chambua vitunguu. Kata ndani ya pete za nusu. Marinate vitunguu katika siki na sukari. Kwa pickling, changanya sukari na siki tofauti. Unaweza kuongeza 1 tbsp. kijiko Maji ya kunywa, lakini hii ni hiari. Mimina marinade inayosababisha juu ya vitunguu. Marine vitunguu kwa dakika 20. Kisha suuza vitunguu chini ya maji ya bomba. Tunapunguza unyevu. Ongeza vitunguu kwenye saladi. Wakati vitunguu ni pickling, koroga kila dakika 5 ili siki ipate kila mahali.

Chemsha mayai ya kuchemsha. Baridi chini ya maji baridi. Safi. Gawanya kila yai katika nusu, na kisha ukate vipande vipande (kana kwamba katika vipande nyembamba katika nusu). Yolk itakuwa karibu kujitenga na nyeupe, lakini nyeupe itahifadhi sura yake ya majani. Hivi ndivyo inavyopaswa kuwa. Ongeza mayai yaliyokatwa kwenye bakuli la saladi.

Chemsha maji kwa shrimp ya kupikia (500 ml). Ongeza chumvi kidogo. Tupa shrimp katika maji ya moto. Ondoa kutoka kwa maji na kijiko kilichofungwa baada ya dakika 1. Chambua na uondoe ganda, ondoa uzi mwembamba wa matumbo. Shrimp kawaida huuzwa tayari kuchemshwa. Tunawapa joto ili kurejesha ladha na kuhakikisha viwango vya usafi.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mboga yoyote kwenye saladi, lakini hii ni hiari. Saladi yetu inapaswa kukaushwa na mayonnaise. Ongeza chumvi na viungo kwenye saladi ili kuonja. Changanya. Kutumikia kwenye meza kwenye bakuli la saladi. Kupamba saladi kulingana na ladha yako. Saladi ni kitamu sana. Labda moja ya mapishi ya saladi ya dagaa yenye mafanikio zaidi ambayo nimewahi kutengeneza.

Kichocheo cha 7: saladi ya artichoke na squid (picha za hatua kwa hatua)

Ni nini kinachoweza kuwa na afya na lishe zaidi, ikizingatiwa kuwa pia ni kitamu, kama saladi na shrimp na squid. Hii ni sahani halisi ya sherehe ambayo inaweza kupamba meza yako kwa siku ya kawaida. Squid zabuni na nyama ya shrimp huyeyuka kinywani mwako, na kuacha nyuma ladha isiyoweza kusahaulika na ya kupendeza. Jambo lingine linalofaa ni kwamba itachukua muda kidogo kuandaa sahani hii, lakini utapata furaha kubwa kutokana na kuitayarisha.

Kamba wa Mfalme waliohifadhiwa kilo 1
Pete za squid waliohifadhiwa kilo 1
Capers ya ukubwa wa kati vipande 25-30
Mizeituni ya kijani au nyeusi ya ukubwa wa kati vipande 25-30
Artikete ya kati ya marinated vipande 15
Parsley safi kwa ladha
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja
Ndimu ukubwa mkubwa kipande 1
Mafuta ya mizeituni kwa mavazi ya saladi

Weka sufuria na maji ya kawaida kwenye moto mwingi. Wakati maji yanapoanza kuchemsha, ongeza vijiko 1-1.5 vya chumvi ndani yake. Changanya kila kitu vizuri na uweke moto wa kati. Kawaida katika maduka makubwa na maduka maalumu Tunatolewa shrimp waliohifadhiwa tayari kuchemshwa. Kwa hiyo, tunachohitaji kufanya ni kumwaga ndani ya maji ya moto na kusubiri dakika chache tu. Kwa hiyo, weka kiungo cha dagaa waliohifadhiwa kwenye chombo na kusubiri maji kuanza kuchemsha tena. Baada ya kuchemsha, kupika shrimp kwa dakika nyingine 3-5 na kisha kuzima burner na kuweka sehemu kando kwa dakika nyingine 3-5.

Baada ya hayo, futa maji kwa njia ya colander na uache shrimp yetu katika hali ambayo inapoa joto la chumba na ilikuwa rahisi kufanya kazi nao.

Baada ya hayo, kwenye ubao wa kukata, kwa kutumia kisu, tunasafisha moja ya viungo kuu kutoka kwa kichwa, shell na mkia. Weka shrimp iliyosindika kwenye bakuli la kina.

Pete za ngisi zinahitaji kufutwa kwanza, kwa hivyo zitoe nje ya friji mapema na uziache kando ili zipoe kwenye joto la kawaida. Tahadhari: kwa hali yoyote punguza bidhaa kwa kutumia microwave au maji ya moto, kwani hii inaweza kuharibu ladha ya squid. Baada ya hayo, suuza pete za squid kwenye bakuli la maji baridi, yenye chumvi kidogo.

Kisha kuweka sufuria kubwa ya maji kwenye moto mwingi. Wakati maji yanapoanza kuchemsha, ongeza kiasi kidogo cha chumvi ndani yake, changanya kila kitu vizuri na kijiko na ugeuze moto kwa wastani. Mara tu baada ya hayo, weka pete za squid kwenye chombo na upike baada ya maji kuchemsha kwa dakika 5 haswa. Katika kipindi hiki cha muda, bidhaa za dagaa zinapaswa kuongezeka kwa ukubwa na kuwa laini. Baada ya muda uliopangwa kupita, zima burner na ukimbie maji na squid kupitia colander. Tunaacha kiungo kikuu cha pili kando ili kukimbia na baridi kwa joto la kawaida.

Baada ya hayo, weka pete za squid kwenye ubao wa kukata na ukate vipande vidogo kwa kutumia kisu. Weka pete zilizosindika kwenye bakuli na shrimp.

Sisi suuza parsley chini ya maji ya bomba na kisha kuifuta kiungo kavu na kitambaa karatasi. Weka kwenye ubao wa kukata na uikate vizuri kwa kisu. Kuhamisha wiki iliyokatwa kwenye sahani safi.

Artichokes za marini au za makopo hufanya kazi vizuri zaidi kwa saladi hii. Wataongeza piquancy na ladha isiyoweza kusahaulika kwenye sahani. Kwa hiyo, tunaweka kiungo kwenye ubao wa kukata na kuikata vipande vidogo na kisu. Tunahamisha artichokes iliyokatwa kwenye sahani ya bure na kuendelea hadi hatua inayofuata ya kuandaa sahani.

Suuza limau chini ya maji ya bomba. Kwenye ubao wa kukata, kata sehemu hiyo kwa nusu mbili.

Mara baada ya hayo, punguza juisi kutoka kwa kila nusu ya machungwa kwa kutumia juicer. Ikiwa huna kifaa kama hicho cha jikoni karibu, usijali! Kwa kuwa mchakato huu unaweza kufanywa kwa mkono. Ili kufanya hivyo, shikilia tu kipande cha limau kwenye kiganja chako na, ukiifinya mkononi mwako, itapunguza juisi moja kwa moja kwenye bakuli au chombo kingine chochote.

Ongeza parsley iliyokatwa vizuri, vipande vya artichokes na mizeituni kwenye bakuli na dagaa. Sisi pia kumwaga mafuta ya mizeituni na maji ya limao mapya yaliyochapishwa kwenye chombo. Pilipili na chumvi kwa ladha, na kisha kuchanganya kila kitu vizuri na kijiko hadi laini. Na sasa sahani yetu lazima iingizwe kwenye jokofu kwa saa 1. Kwa hiyo, sisi hufunga bakuli na viungo na filamu ya chakula ili saladi haina kunyonya harufu nyingine ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwenye rafu ya 2 - 3.

Baada ya muda uliopangwa kupita, tunachukua saladi na shrimp na squid kutoka kwenye jokofu na, baada ya kuondoa filamu ya chakula, mimina sahani kwenye bakuli la saladi. Mara tu baada ya hii, "muujiza wa bahari" ya kitamu na yenye kunukia inaweza kutumika. Pia, saladi hii ya juisi na ya kupendeza inaweza kuwa mapambo yanayostahili kwa meza ya likizo. Furahia mlo wako!

Kichocheo cha 8, hatua kwa hatua: saladi ya mchele, shrimp na squid

Shrimp na ngisi ndani Hivi majuzi wakawa wageni wa mara kwa mara kwenye meza. Chakula cha baharini kinatayarishwa tofauti au kuingizwa katika sahani mbalimbali. Kwa mfano, saladi na squid na shrimp ni maarufu. Ni ya kitamu sana, ya kuridhisha na isiyo ya kawaida, lakini hii ni "zest" yake.

Saladi na shrimp na squid hakika itashinda tahadhari ya wageni wote na itathaminiwa na wapenzi wa dagaa. Licha ya kuwa na lishe, haina kalori nyingi, hivyo haitaharibu takwimu yako na inaweza hata kuwa tayari kwa chakula cha jioni.

mchele - vikombe 0.5;
shrimp - 500 g;
squid - 100 g;
mayai - pcs 3;
vitunguu - 1 pc.;
wiki, mayonnaise.

Baada ya kuandaa kila kitu viungo muhimu, unaweza kuendelea moja kwa moja kwenye mchakato wa kupikia. Inashauriwa kutumia mchele wa mvuke, ambao unashikilia sura yake na hauzidi kupita kiasi. Linapokuja suala la squid, ni muhimu sana usiwapishe. Vinginevyo, nyama yao itakuwa ngumu. Kima cha chini cha juhudi, na saladi ya kitamu na yenye kunukia itaonekana kwenye meza. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kitakusaidia kuitayarisha:

Chambua mchele kwanza. Suuza, uijaze kwa maji kwa uwiano wa 1: 2, chumvi kidogo na upika juu ya moto mdogo hadi upole. Kisha suuza chini ya maji baridi ya bomba na uache kukimbia kwenye colander.

Chambua ngisi, suuza na uweke kwenye maji yanayochemka, yenye chumvi kidogo kwa dakika 3. Duka huuza ngisi ambao tayari wamevuliwa; ukikutana na hizi haswa, unaweza kuruka hatua ya kwanza. Kata ndani ya pete.

Chemsha shrimp katika maji ya chumvi, kisha baridi na uondoe mikia.

Chemsha mayai kwa bidii, kisha baridi, peel na ukate.

Ili kufanya saladi kuwa na ladha zaidi, vitunguu vinapaswa kuchujwa. Kwanza, safisha, uikate ndani ya cubes au pete za nusu, na kisha uimimishe kwenye marinade, ambayo inajumuisha siki iliyopunguzwa na maji kwa uwiano wa 1: 2. Inatosha kuhimili dakika 15-20.

Osha wiki, kavu na ukate. Unaweza kutumia parsley na bizari.

Changanya viungo vyote kwenye bakuli moja. Mayonnaise hutumiwa kama mavazi. Ongeza kwenye viungo vya saladi na uchanganya vizuri.

Yote iliyobaki ni kupamba saladi na kuitumikia kwenye meza. Unaweza kutumia shrimp, caviar nyekundu na bidhaa zingine kama mapambo.

Kichocheo cha 9: saladi ya kupendeza na squid na shrimp (hatua kwa hatua)

Uwasilishaji mzuri, huduma ya awali, mchanganyiko wa awali wa mafanikio - na sahani hugeuka kuwa chaguo la kushinda-kushinda. Kichocheo cha saladi na squid na shrimp sio ngumu kabisa, jambo muhimu zaidi ni kuzingatia hila zote na usisahau kuhusu jinsi ya kuandaa viungo kwa usahihi. Na mwisho una saladi ya ladha na mapishi ya squid na shrimp. Saladi hii iliyo na squid na shrimp inaonekana asili zaidi kwenye glasi pana, kwa hivyo tunakushauri ujaribu kuitumikia kwa njia hiyo.

Kabichi ya Kichina - gramu 100;
squid waliohifadhiwa katika vipande - gramu 100;
shrimp waliohifadhiwa katika shell -100 gramu;
jibini ngumu - gramu 100;
karoti za kuchemsha - gramu 100;
mayai ya kuchemsha - vipande 2;
zabibu nusu ya matunda makubwa - kipande;
mayonnaise - kwa ladha;
chumvi - kulahia;
baadhi ya kijani kwa ajili ya mapambo.

Kwanza unahitaji kuchemsha mayai ya kuku mapema. Wapoze katika maji ya barafu na uondoe. Osha karoti na chemsha mapema.

Kisha unapaswa kufanya yafuatayo - chukua majani kadhaa ya kabichi ya Kichina, uwaweke pamoja, na kisha uikate kwenye cubes ndogo sana. Tunaweka cubes hizi chini ya sahani ya kioo ya uwazi ambayo tutaweka saladi. Hakikisha kuichukua kioo wazi, uzuri huo hauwezi kufichwa. Cube za kabichi zinapaswa kufunikwa na mesh bora ya mayonnaise.

Sasa ni zamu ya ngisi. Wanahitaji kuchemshwa kwanza, na hii lazima ifanyike kwa usahihi, vinginevyo utaharibu sahani nzima. Mimina maji kwenye sufuria, acha ichemke, kisha uweke squid hapo na upike kwa dakika 2-3. Ikiwa utapika kwa muda mrefu, squid itakuwa ngumu sana na haitawezekana kutafuna. Kwa hiyo, ni bora si kufanya utaratibu huu muhimu kwa jicho, lakini kumbuka wakati. Ikiwa squid imepikwa sana, basi italazimika kuiweka kwenye maji yanayochemka kwa angalau saa tena, ili iwe laini zaidi, lakini baada ya kupika kwa muda mrefu, hupungua kwa ukubwa mara kadhaa, kwa hivyo ni bora kuepukwa. kupika kupita kiasi.

Baada ya hayo, ondoa squids na kijiko kilichofungwa haraka iwezekanavyo, uwaweke kwenye sahani ili baridi, na mahali pao tuma shrimp kwenye shell, waache kupika baada ya kuchemsha kwa dakika 5 hasa.

Pata kukata. Unahitaji kukata squid ndani ya cubes ndogo, kuiweka kwenye kabichi ya Kichina na kuiweka na mayonnaise. Usiunganishe; safu inapaswa kubaki hewa.

Sasa ni wakati wa jibini iliyokunwa. Unaweza kusugua kwenye grater nzuri. Unaweza kuitumia kubwa, saladi inabaki zabuni ya kushangaza kwa hali yoyote. Jibini, ikiwa ni vigumu kusaga, kuiweka kwa angalau dakika chache. freezer. Weka kwenye safu ya squid, na kisha upake na mayonnaise.

Sasa ni zamu ya karoti, ambayo kwa wakati huu ilipaswa kupozwa. Osha, uikate, ongeza chumvi kidogo na uweke kwenye safu ya awali, na uifanye kidogo na mayonnaise.