Saladi na nyama ya kuchemsha na kachumbari. Saladi ya nyama ya kuchemsha. Saladi ya nyama "Marafiki"

Pancakes za jibini la Cottage za classic

Jambo la kwanza linalokuja akilini wakati swali linatokea juu ya kile chakula cha kupendeza kinaweza kufanywa haraka kutoka kwa jibini la Cottage, na wakati wa kutafuta mapishi na picha, ni mikate ya jibini. Jadi Sahani ya Kirusi, ambayo haitaacha mpenzi yeyote wa bidhaa za curd tofauti.

Viungo:

jibini la Cottage kavu - 560 g;
mayai - pcs 4;
unga wa ngano - 4 tbsp. l.;
sukari - 2 tbsp. l.;
chumvi;
mafuta ya mboga;
jamu au cream ya sour (kwa kutumikia).

Maandalizi:

Panda jibini la Cottage kavu na uma au kusugua kupitia ungo. Unaweza pia kutumia jibini la Cottage kioevu, lakini kabla ya kufanya hivyo lazima kwanza kuiweka kwenye ungo na kusubiri mpaka unyevu wote wa ziada upotee.
Ongeza mayai, sukari na chumvi kidogo kwenye jibini la Cottage. Changanya kabisa.
Panda unga na uiongeze kwenye misa ya curd, koroga hadi laini.
Sasa unaweza kuanza kutengeneza cheesecakes. Ili kufanya hivyo, tembeza unga ndani ya sausage na uikate kwenye miduara nyembamba. Pindua kwenye unga.
Ongeza mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukata moto na kuweka cheesecakes. Wakati zimetiwa hudhurungi upande mmoja, zigeuze hadi nyingine. Wakati tayari, kuzima moto, funika sufuria na kifuniko na basi cheesecakes pombe.

Casserole ya haraka

Casserole ya jibini la Cottage na matunda

Wakati wa kuzingatia kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa jibini la Cottage ili iwe haraka na kitamu, mtu hawezi kupuuza kichocheo na picha ya casserole ya haraka.

Viungo:

jibini la Cottage - 300 g;
semolina - 4 tbsp. l.;
siagi - 4 tbsp. l.;
sukari - 4 tbsp. l.;
mayai - pcs 2;
chumvi;
soda.

Maandalizi:

Kwa kichocheo hiki, ni bora pia kuchukua jibini kavu la jumba, lakini jibini la kioevu la Cottage pia linafaa ikiwa utaondoa unyevu usiohitajika kwa kutumia ungo.
Ongeza semolina, sukari, mayai na vijiko 2 kwenye jibini la Cottage siagi. Vijiko 2 vilivyobaki vitatumika kupaka sufuria mafuta.
Kabla ya kuongeza soda kwenye unga, lazima izimishwe na maji ya moto au siki. KATIKA kwa kesi hii njia na maji ya moto itakuwa sahihi zaidi, kwani casserole ina maridadi ladha ya creamy na hata kama ladha tamu ya soda haifai kabisa. Baada ya kuoka soda, ongeza chumvi na vanillin kama unavyotaka. Changanya vizuri.
Faida kuu ya casserole hii ni kwamba inachukua dakika 8 tu kuoka katika microwave. Ni muhimu kuzingatia kwamba sahani hii ya jibini la Cottage pia inaweza kutayarishwa haraka na kitamu katika tanuri. Kichocheo chetu na picha kinategemea njia ya jadi ya kuandaa casserole katika oveni.
Kwa hivyo, mafuta ya bakuli ya kuoka na vijiko 2 vya siagi, weka unga ndani yake na uweke kwenye microwave kwa dakika 8 au katika oveni kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Wakati casserole imepozwa, iondoe kwenye sufuria na uitumie.

Muhimu! Usisahau kwamba ni marufuku kuoka chochote katika microwave katika vitu vya chuma. Ikiwa unaamua kuandaa bakuli kwa kutumia kifaa hiki cha jikoni, tumia fomu ya kioo au sahani ya kina.

Dumplings na kujaza curd

Dumplings na jibini la Cottage

Dumplings zimeingia kwenye historia kama sahani ambayo inachukua muda mrefu kuandaa na ni ngumu: kwanza unahitaji kuandaa kujaza, kisha unga, ukitengeneze na kisha uipike. Nini kama sisi kuboresha kichocheo hiki geuza kuwa sahani ya kupikia haraka bila kupoteza sifa za ladha?

Viungo:

jibini la Cottage - 200 g;
yai - 1 pc.;
semolina - 2 tbsp. l.;
sukari - kulahia;
zabibu na matunda mengine kavu - kulawa;
vanillin - kwa ladha.

Maandalizi:

Changanya viungo vyote kwenye sahani ya kina. Tengeneza dumplings kutoka kwa unga unaosababishwa. Mara moja uwaweke kwenye uso wa gorofa, usawa, ambao utaweka baadaye kwenye friji. Ikiwa haya hayafanyike, dumplings, moto kwa mikono yako, inaweza kuvunja au gorofa wakati wa mchakato wa kuhamisha kwenye friji.
Kama ilivyo wazi kutoka kwa kifungu kidogo kilichopita, dumplings lazima zigandishwe kabla ya kuanza kupika. Hii inahitaji angalau usiku mmoja. Kwa joto la chini ya sifuri, dumplings zinaweza kuhifadhiwa kwa takriban wiki 1.
Wakati dumplings ni waliohifadhiwa, waondoe kutoka freezer na kumwaga ndani ya maji yanayochemka. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka dumplings kuelea.

Dumplings za jibini la Cottage hazizingatiwi tu chakula cha mchana cha kitamu na cha kuridhisha, lakini pia kiamsha kinywa kitamu, cha kumwagilia kinywa. Hasa itavutia watoto ambao wamechoka na aina moja ya uji asubuhi.

Donuts na jibini la Cottage

Donati tamu za curd

Dessert kama donuts inazingatiwa bidhaa yenye madhara kwa sababu ya idadi kubwa ya vihifadhi ambavyo hutumiwa katika uzalishaji wao katika biashara kubwa. Hadithi zote juu ya hatari za donuts zitaharibiwa ikiwa unajitayarisha nyumbani.

Viungo:

jibini la Cottage - 500 g;
mayai - pcs 4;
mafuta ya mboga - 0.5 l;
sukari - 8 tbsp. l.;
unga - 4 tbsp;
maji ya limao - 2 tsp;
soda - kijiko 1;
sukari, chumvi, vanillin - kuonja.

Maandalizi:

Piga mayai na sukari na mchanganyiko. Ongeza jibini la Cottage kwa mchanganyiko unaosababishwa na soda iliyokatwa. Inaweza kuzimwa na siki au iliyochapishwa hivi karibuni maji ya limao. Ongeza unga, chumvi kidogo na vanillin kwenye bakuli sawa.
Changanya kabisa. Unga ni tayari! Inapaswa kuwa nata.
Pindua unga ndani ya mipira ndogo. Ili kuzuia mchanganyiko kushikamana na mikono yako, mafuta yao mafuta ya mboga au nyunyiza na unga kidogo.
Ili kuandaa donuts za jibini la Cottage kama kwenye mapishi na picha - haraka na kitamu, utahitaji idadi kubwa. mafuta ya alizeti, kwa sababu donuts si kukaanga juu yake, lakini badala yake, ni kuchemsha. Kwa hiyo, mimina lita 0.5 za mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukata, kuleta kwa chemsha na kupunguza mara moja moto.
Weka mipira ndani ya mafuta ya moto na uwaweke hapo mpaka iwe hudhurungi pande zote. Kwa wastani, mchakato huu unachukua dakika 2-3.
Ondoa donuts kutoka kwa mafuta na uweke kwenye taulo za karatasi ili kumwaga mafuta mengi.
Futa sahani na sukari ya unga au syrup ya maple. Donuts za kupendeza ziko tayari kwa chai!

Macaroni na jibini na jibini la Cottage

Pasta na jibini la jumba na jibini

Labda jina ya sahani hii ilionekana kuwa ya ajabu kwako. Lakini mara tu unapojaribu, mashaka yako yote juu ya ladha yatatoweka. Kichocheo hiki na picha huondoa hadithi kwamba sahani tamu tu zinaweza kutayarishwa haraka na kitamu kutoka kwa jibini la Cottage.

Viungo:

pasta - 700 g;
jibini la Cottage - 500 g;
mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
jibini ngumu - 200 g;
cream - kijiko 1;
mimea safi;
pilipili ya chumvi, tangawizi ya ardhi- ladha.

Maandalizi:

Kwanza unahitaji kuanza kuandaa msingi wa sahani hii - pasta. Unaweza kutumia pasta yoyote isipokuwa spaghetti, lakini wengi chaguo linalofaa kutakuwa na pembe. Pia, kabla ya kununua, makini na muundo wa pasta: bidhaa zilizofanywa kutoka unga wa durum zitakuwa tastier na afya zaidi.
Unapoamua juu ya aina ya pasta, unahitaji kuchemsha. Hii inapaswa kufanyika kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko, lakini kuna chaguo la classic linalofaa kwa karibu aina zote. Ongeza pasta kwa maji ya moto, kwa kuzingatia uwiano wa 100 g ya pasta kwa lita 1 ya maji, kuongeza chumvi. Kupika kwa muda wa dakika 7 hadi 10, mara kwa mara kuangalia utayari. Mara baada ya muda, futa maji na baridi pasta.
Sasa wacha tuendelee kwa kitu kingine sio kidogo sehemu muhimu sahani - jibini la jumba. Weka kwenye sufuria, ongeza viungo na cream nzito. Changanya viungo vizuri na joto juu ya moto mdogo.
Kwa wakati huu, pasta pasta kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta ya mboga na kuiweka kwa sehemu kwenye sahani. Wakati jibini la Cottage inakuwa laini, mimina juu ya pasta.
Kusugua jibini kwenye grater coarse na kuinyunyiza sahani tayari. Juu na parsley safi au bizari. Sahani iko tayari!

Milango ya Pomeranian

Wiketi za Pomeranian na jibini la Cottage

Hii ni sahani nyingine ya jibini ya chumvi ambayo hata gourmet inayohitaji sana inaweza kupata kutosha. Kwa kuzingatia jina lisilo la kawaida la sahani, unaweza kufikiri kwamba inachukua muda mrefu na ni vigumu kujiandaa. Kwa kweli, kila kitu ni tofauti kabisa.

Viungo kwa unga:

unga - 500 g;
cream cream - 500 g;
siagi / majarini - 120 g;
chumvi;
soda.

Viungo vya kujaza:

mayai - pcs 3;
jibini la Cottage - 500 g;
unga - 1 tbsp. l.;
sukari - vijiko 0.5;
cream ya sour - 1 tbsp.

Maandalizi:

Licha ya idadi kubwa ya viungo na hatua, ni muhimu kuzingatia kwamba unaweza kuandaa wiketi za jibini la Cottage haraka na kitamu ikiwa unafuata madhubuti mapishi na picha. Hatua ya kwanza ni kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, ongeza cream ya sour kwa siagi laini au majarini. Siagi inaweza kulainishwa katika umwagaji wa maji, ndani tanuri ya microwave au uiondoe kwenye jokofu mapema. Piga siagi na cream ya sour na mchanganyiko au kuchanganya vizuri kwa mkono kwa dakika kadhaa.
Ongeza unga uliofutwa kupitia ungo, soda iliyotiwa na maji ya moto au siki, na chumvi kwa mchanganyiko wa sour cream. Changanya unga vizuri hadi laini.
Gawanya unga unaozalishwa katika mipira ndogo ya uzito sawa (karibu 50 g). Ikiwa unga unashikamana sana na mikono yako, ongeza unga kidogo kwake.
Pindua mipira na uweke kujaza juu yake. Jinsi ya kuitayarisha, angalia hatua zifuatazo. Kueneza kujaza sawasawa juu ya unga, na kuacha 5mm ya makali bila kuguswa.
Ili kuandaa kujaza, kwanza unahitaji kusugua jibini la Cottage kupitia ungo, kisha kuongeza mayai, sukari na unga ndani yake na kuchanganya kila kitu vizuri. Unapaswa kupata msimamo wa homogeneous bila uvimbe. Weka cream ya sour juu ya kujaza na kuweka sahani katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 20.

Sochniki

Sochniki na kujaza curd

Sasa hebu tuandae Tver sochniki. Wanaweza kuwa tayari kwa chakula cha jioni cha kawaida na wakati wa kuwasili kwa wageni walioalikwa. Chini ni viungo na matarajio kwamba kutoka kwa wingi huu, kwa mujibu wa mapishi na picha, unaweza kuandaa haraka juisi 7-10 ya ladha ya Cottage cheese.

Viungo:

unga - vijiko 2.5;
maji - 0.5 tbsp.;
siagi - 25 g;
jibini la Cottage - 350 g;
mayai - pcs 3;
cream ya sour - 2 tbsp. l.;
sukari - 2 tbsp. l.

Maandalizi:

Kichocheo hiki cha sochniki kinahusisha kuandaa sahani kutoka kwenye unga usiotiwa chachu, unaojumuisha viungo viwili - unga na maji. Changanya vizuri na utakuwa na unga.
Gawanya unga katika sehemu sawa na uondoe na pini ya kusongesha. Mikate ya gorofa inayotokana inapaswa kuwa na kipenyo cha si zaidi ya cm 15 Weka unga uliovingirishwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga na uikate. Hakikisha kwamba keki hazianza kuoka.
Wakati mikate ya gorofa inakauka kwenye sufuria, jitayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, changanya jibini la Cottage, cream ya sour, mayai na sukari.
Mara baada ya kuondoa unga kutoka kwenye sufuria, weka kujaza kwenye nusu yake, na ufunika sehemu ya juu ya jagi na nusu nyingine. Bana kingo na vidole vyako ili kuzuia kujaza kutoka kwa kuvuja wakati wa kuoka.
Tuma juisi kuoka katika tanuri kwa digrii 160 kwa dakika 20 hadi 40, kulingana na jinsi unga ulivyo na muda gani uliiweka kwenye sufuria.
Wakati tayari, mimina siagi iliyoyeyuka juu ya juicers.

Kama unavyojua, jibini la Cottage ni tajiri sana katika kalsiamu, kwa hivyo sahani zilizo na jibini la Cottage zitakuwa muhimu sana kwa watoto. Hasa ikiwa unajifunza jinsi ya kufanya jibini la Cottage nyumbani. kama unayo Mtoto mdogo, unahitaji tu kujua jinsi ya kuandaa jibini la Cottage kwa mtoto wako. Ingawa, bila shaka, unaweza pia kununua kwenye soko jibini nzuri la jumba nyumbani. Kichocheo cha jibini la Cottage cha nyumbani kitakufanya ucheze kidogo, lakini matokeo ya mwisho hakika thamani yake. Unaweza kupika jibini la Cottage kwenye jiko la polepole, jibini la Cottage kwenye microwave, au jibini la Cottage kwenye mtengenezaji wa mtindi. Unapaswa kukabiliana na swali la jinsi ya kuandaa jibini la Cottage kwa watoto wachanga kwa makini sana. Kuna chaguzi kadhaa za jinsi ya kuandaa jibini la Cottage. Mara nyingi jibini la Cottage hufanywa kutoka kwa kefir, ambayo lazima iwe moto ili iweze kuzunguka; ladha Cottage cheese nyumbani. Kichocheo cha jibini la Cottage nyumbani kinaweza pia kutumia maziwa ya sour. Ili kuwasha maziwa au kefir sawasawa na kwa joto linalohitajika, unaweza kutumia microwave na kuandaa jibini la Cottage la nyumbani kwenye microwave. Unaweza zaidi kuimarisha jibini la Cottage na kalsiamu kwa kutumia kloridi ya kalsiamu na kuandaa jibini la Cottage calcined. Kichocheo cha 600 ml ya maziwa na 6 ml ya kloridi ya kalsiamu inakuwezesha kuandaa 100 g ya jibini la Cottage. Sasa kuhusu jinsi ya kupika jibini la Cottage katika mtengenezaji wa mtindi. Ni bora kuona jinsi ya kufanya jibini la Cottage katika mtengenezaji wa mtindi kwenye picha. Tunapendekeza mapishi ya jibini la Cottage na picha kwa wale ambao hawana uzoefu mdogo katika uwanja wa upishi.

Ikiwa watoto wako tayari wamekua, sio lazima ujifunze kutengeneza jibini la Cottage nyumbani; Kwa kuongeza, lishe sahani za jibini la Cottage, hasa mafuta ya chini, mara nyingi hutumiwa na wale wanaokula chakula. Ni mambo gani ya ladha unaweza kufanya kutoka jibini la Cottage? Wacha tukupe maoni: ukitumia blender, jibini la Cottage na matunda kadhaa unaweza kuandaa dessert nzuri ya curd. Tiramisu maarufu ya dessert pia hufanywa kutoka jibini la Cottage, lakini maalum, kwa sababu mascarpone pia ni jibini la jumba. Mapishi ya jibini la Cottage hukuruhusu kuandaa sio sahani tamu tu. Snack bora ni jibini la Cottage na vitunguu na mimea inaweza kuenea kwenye mkate au crackers.

Kichocheo rahisi zaidi cha jibini la Cottage ni jibini la Cottage na asali. Lakini kuna bila shaka zaidi mapishi magumu na jibini la Cottage. Kwa mfano, watu wengi wanapenda dumplings na jibini la Cottage na nalistniki na jibini la Cottage. Maelekezo mengine yaliyotolewa na jibini la Cottage ni dumplings ya jibini la jumba na cheesecakes. Sahani za kawaida kutoka kwa jibini la Cottage katika oveni ni pamoja na anuwai casseroles ya jibini la Cottage na curd (cheese) babkas. Kimsingi, mapishi haya yote yatakuwa jibu la swali la nini cha kupika haraka kutoka kwa jibini la Cottage, kwani jibini la Cottage hupika haraka sana. Tazama yetu sahani za jibini la Cottage katika jiko la polepole na sahani za jibini la Cottage kwenye microwave, ambazo zilizuliwa kuokoa muda wako. Kwa madhumuni sawa, chagua mapishi na jibini la Cottage na picha, mapishi ya jibini la Cottage na picha, sahani za jibini la Cottage na picha, mapishi haya ya jibini la Cottage yana. ubora muhimu- kujulikana.

Mannik katika familia yangu anaabudiwa na kila mtu - watu wazima na watoto. Lakini mapishi ya classic kuchoka haraka. Zaidi ya hayo, mimi hupenda kujaribu jikoni kila wakati. Kwa hiyo niliamua kuoka mana na peari ya makopo. Mimi huchukua pears kila wakati kutoka kwa vifaa vyangu mwenyewe, sio vya duka..

Kwa hili nitahitaji viungo vifuatavyo

1 kikombe semolina
1 kikombe cha maziwa yaliyokaushwa
2 mayai ya kuku
1/2 kikombe cha sukari
Kijiko 1 cha kuoka soda
Vijiko 3 vya unga wa ngano wa hali ya juu
peari ya makopo - kulawa
chumvi kidogo.

Maandalizi

Ninamimina kwenye chombo kirefu semolina

sukari, chumvi na soda

Ninaijaza yote na mtindi na kuchanganya vizuri

Ninaacha mchanganyiko kwa saa moja mahali pa joto ili kuvimba.

Ninaongeza peari ya makopo, kata vipande vipande, kwa mchanganyiko wa kuvimba.

Changanya kila kitu na kupiga mayai

Koroga tena na hatua kwa hatua kuongeza unga

Ninakanda unga, msimamo ni sawa na cream nene ya sour.

Weka sufuria ya kuoka na karatasi ya ngozi

Ngozi hurahisisha kuondoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye sufuria na sahani hubaki safi baadaye. Mimina unga ndani ya ukungu na kugonga kwenye meza kidogo ili unga uweke sawasawa kwenye ukungu.

Ninaiweka kwenye tanuri ya moto kwa dakika 30-35.

Baada ya muda kupita, ninaangalia utayari na skewer. Ikiwa ni mvua, basi ninaioka kwa dakika 10 nyingine. Ikiwa skewer ni kavu, basi mimi huchukua mana kutoka kwenye tanuri na basi ni kusimama kwa muda, dakika 1-2.

Kisha mimi hufunika juu ya mana na sahani, kugeuza mold na kuondoa yaliyomo kutoka humo. Ninaondoa ngozi na kuiacha mana mahali penye baridi hadi ipoe kabisa.

Nilikata mana iliyopozwa vipande vipande. Ndani inageuka hewa, juicy, zabuni na haina kubomoka wakati kukatwa

Peari pia hupunguza na inakuwa laini wakati wa mchakato wa kuoka na haiingilii na furaha ya kuoka.

Bon hamu!

Ikiwa unaamini utafiti wa wataalamu wa lishe, basi binadamu na nyama haviendani, kwa sababu... Mwanadamu ni mla nyasi na hatoi kimeng'enya kwa usagaji chakula kama mwindaji. nyama mbichi. Kwa hivyo, anaibadilisha kadri awezavyo: kaanga, majipu, kitoweo, kuoka. Kwa neno moja, inadanganya asili.

Ikiwa mwanadamu amepangwa kwa asili kula nyama au la ni swali tofauti, lakini ukweli kwamba nyama ni ya kitamu sana na bidhaa yenye lishe, hakuna mtu isipokuwa wala mboga ana shaka yoyote. Watu wanaoangalia afya na uzito wao wanapendelea nyama kubwa ng'ombe, ambayo imewashwa Urusi ya Kale inayoitwa "nyama ya ng'ombe". Jina "nyama" linatokana na neno hili.

Ikiwa nyama ya nguruwe haijaainishwa kulingana na makundi ya umri na aina za kunenepesha, basi nyama ya ng'ombe ina uainishaji huu. Nyama ya wanyama wadogo inaitwa veal, na nyama ya ng'ombe yenye mafuta ya mafuta ina jina la kiburi "nyama ya marumaru". Ni ghali sana kutokana na teknolojia maalum ya kunenepesha wanyama na inathaminiwa sana na gourmets.

Nyama nyekundu inayeyushwa na binadamu kwa asilimia 95 na inapendekezwa kwa upungufu wa damu.

Kupika na nyama ya ng'ombe

Kuna mapishi mengi ya sahani za nyama ya ng'ombe. Kichocheo kinapaswa kuchaguliwa kulingana na aina ya nyama. Nyama, nyama choma, chops, na kebabs hutayarishwa kutoka kwa daraja la juu zaidi. Kutoka daraja la kwanza - nyama ya kusaga, kitoweo, nyama ya kukaanga, schnitzels, cutlets kwenye mfupa. Daraja la pili la nyama ya ng'ombe ni lengo la kupikia nyama ya jellied, shurpa, na supu. Unaweza kufanya saladi kutoka kwa nyama ya nyama ya kuchemsha.

Mapishi ya saladi ya nyama

Saladi na nyama ya ng'ombe ya kuchemsha inapatikana katika vyakula karibu vyote vya ulimwengu isipokuwa vile ambavyo kula nyama ya ng'ombe ni marufuku. Kuna saladi ya Kibulgaria na nyama ya ng'ombe, saladi ya Kikorea na nyama ya ng'ombe, saladi ya joto na nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe ya Mexico na saladi ya pilipili. Saladi za nyama na picha zipo karibu na tovuti zote za upishi. Hapa kuna machache mapishi rahisi saladi na nyama ya ng'ombe.

Saladi na nyama ya nyama ya marinated

Kichocheo hiki ni kamili kwa sikukuu ya likizo.

Viungo:

nyama ya ng'ombe - 300 g;
mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
uyoga - 150 g;
unga wa ngano - 100-150 g;
yai moja;
krimu iliyoganda;
jibini ngumu - 60 g;
ufuta, mimea, viungo unavyotaka.

Kata nyama ndani ya noodles ndogo, mimina ndani mchuzi wa soya, viungo, chumvi kidogo. Marine nyama kwa dakika 30-40.

Kata uyoga katika vipande. Fry katika mafuta (mzeituni au alizeti) hadi kupikwa. Tofauti, kaanga nyama iliyotiwa. Kusaga jibini kwenye grater. Changanya nyama, uyoga, jibini, msimu na cream ya sour. Ongeza wiki ikiwa inataka.

Pindua keki ya puff kwenye ubao, kata unga kwa muundo wa ubao. Pindua mpira kutoka kwa karatasi (karatasi) na uifunge kwa foil. Funika juu ya mpira na mesh ya unga, brashi na yai iliyopigwa, nyunyiza na mbegu za sesame. Oka rack ya unga katika tanuri saa 170-180 ° C hadi tayari.

Weka saladi kwenye sahani ya kuhudumia, ukipe sura ya dome kulingana na kipenyo cha latiti ya unga. Juu na rack iliyooka.

Saladi na nyama ya ng'ombe na mboga

Viungo:

nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe - 500 g;
haradali - 1 tbsp. kijiko;
mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
vitunguu kijani - mabua 6-8;
basil (kijani) - vipande 6-8;
parsley - matawi 6-8;
juisi iliyochapishwa kutoka nusu ya limau;
pilipili ya Kibulgaria (njano) - vipande 1-2;
nyanya ndogo za cherry - vipande 8-10;
thyme (mimea kavu) - pini mbili:
mafuta ya mzeituni- 1 tbsp. kijiko;
Pilipili nyeusi ya ardhi - msimu wa kuonja.

Oka pilipili ya Kibulgaria, ondoa ngozi, kata vipande au cubes.

Kata mboga kwa kuvaa. Changanya haradali, maji ya limao, mchuzi wa soya, mafuta, kuongeza mimea na kuchanganya kila kitu vizuri.

Kata nyama ya kuchemsha ndani ya noodles, changanya na mchuzi, ongeza thyme kavu. Weka mahali pa baridi kwa dakika 30-40.

Wakati wa kutumikia, ongeza pilipili iliyokatwa na nyanya, iliyokatwa katika sehemu mbili, kwa nyama iliyotiwa ndani ya mavazi. Nyakati za saladi ya nyama na nyama ya ng'ombe na pilipili nyeusi na kuongeza chumvi ikiwa ni lazima.

Saladi ya nyama ya ng'ombe na maharagwe

Viungo:

nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe - 200 g;
vipande vya nyama ya nguruwe - vipande 3;
maharagwe ya kijani - 150 g;
yai ya kuchemsha - vipande 2;
matango (pickled) - 2 pcs.;
pilipili nyekundu ya nyama (marinated) - kipande 1;
mizeituni na mizeituni nyeusi - vipande 10 kila mmoja;
parsley - matawi 6-8;
vitunguu kijani - mabua 6-8;
pilipili nyeusi na chumvi - msimu wa kuonja;
cream ya sour au mafuta kwa ladha.

Chemsha maharagwe ya kijani kwa dakika 5-7, mimina kwenye colander na safisha maji baridi. Kata nyama ndani ya cubes.
Kata kachumbari, mizeituni nyeusi, pilipili iliyokatwa.

Weka kila kitu kilichokatwa kwenye bakuli la saladi, ongeza maharagwe. Ongeza mimea iliyokatwa, ongeza pilipili na chumvi ikiwa inataka, ongeza cream ya sour au mavazi ya mizeituni. Koroga na juu na mayai na mizeituni. Saladi inapaswa kubaki mahali pa baridi kwa angalau saa 1.

Saladi "Ndoto za Wanaume" na nyama ya ng'ombe

Viungo:

kipande kikubwa cha juicy cha veal kwa steak - kipande 1;
tangawizi - 1 tuber ndogo;
vitunguu - kichwa 1;
vitunguu - kichwa 1;
chips kubwa - vipande 4;
pilipili ya Kibulgaria - kipande 1;
gherkins;
mchanganyiko wa mimea kavu ya Provencal - kijiko 1;
yai - kipande 1;
nyanya za cherry - vipande 5;
bia nyepesi - glasi 2:
mtindi wa matunda - jar 1;
mchuzi wa soya - vijiko 2;
ketchup ya viungo kwa viungo.

Piga steak kidogo pande zote mbili. Kata vitunguu, vitunguu na tangawizi kwenye vipande. Fry steak upande mmoja, ugeuke kwa upande mwingine, ongeza mboga mboga na kaanga kwa dakika nyingine mbili.

Ongeza bia, mimea kavu, na chumvi kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 30-40 chini ya kifuniko.

Oka pilipili kwenye oveni, ondoa ngozi na uikate. Yai ya kuchemsha na kukata gherkins katika vipande.

Kata steak iliyokamilishwa kwenye vipande, kata nyanya za cherry kwa nusu.

Changanya mtindi wa matunda na ketchup ya spicy, ongeza nyanya na mchuzi wa soya.

Katika sahani ya saladi, changanya nyama na mboga na mchuzi.

Kaanga vipande vya bakoni kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Weka saladi kwenye lundo kwenye sahani ya saladi ya gorofa, weka vipande vya bakoni juu na uponda na pilipili nyeusi. Tunashikilia chips kwa ulinganifu chini ya pande za saladi.

Saladi "Obzhorka" na nyama ya ng'ombe

Viungo:

mango - kipande 1;
apple ya durum - kipande 1;
karoti - kipande 1;
nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe - 100-150 g;
pilipili nyeusi na chumvi - kulahia;

juisi ya nyama iliyotolewa wakati wa kuchoma nyama;
mafuta ya alizeti - vijiko 2;
maji ya limao - 1 tbsp. kijiko.

Kusaga apple, mango na karoti kwenye grater. Msimu na chumvi kidogo na pilipili na kuchanganya.