Leo nitakuambia juu ya mti wa kuvutia sana --- Chekalkin Nut.

Inachanua kwa uzuri sana, na matunda yake ni chakula!

Walnut wa Rowan-leaved, au Chekalkin Walnut, ni mti au kichaka, katika kilimo cha hadi 4 m kwa urefu.

Shina limepindika kwa ustadi, taji huunda kofia nene ya majani, sawa na umbo la majani ya rowan, ambayo yanaonyeshwa kwa jina.

Katika latitudo ya Kyiv, huchanua wakati huo huo na lilac, hadi majani yatayeyuka kabisa, na kubwa, 25 cm, vikundi vya maua makubwa meupe na koo nyekundu, ikitia mti mzima.

Ufanisi usio wa kawaida. Madaktari wengine wa dendrologists wanaona kuwa moja ya vichaka vyema vya maua.

Baada ya maua, huunda masanduku ya pande zote saizi ya walnut;

Ambayo, wakati wa kukomaa na kupasuka, kutoka vipande 5 hadi 17 huanguka nje. pande zote za karanga za rangi ya giza, kukumbusha hazelnuts ndogo na ngozi nyembamba.

Karanga zinaweza kuliwa mbichi na kuchomwa na zina mafuta hadi 64%.

Utunzaji: haivumilii maji yaliyotuama, haswa katika katika umri mdogo, inahitaji mifereji ya maji nzuri, jua, mahali pa joto kwa kupanda. Kama karanga zote, haipendi kupandikizwa, inashauriwa kupanda na kupanda mara moja mahali pa kudumu. Inakua haraka. Inayostahimili theluji, kulingana na data fulani, hadi -30 digrii C.

Uzazi: mbegu.

Makini! Mbegu hazina kipindi cha kulala na hazihitaji stratification - ikiwa unakusanya mbegu kutoka kwa mti na kupanda, zitaota mara moja na kuwa wazi kwa baridi. Inashauriwa kupanda mara moja mahali pa kudumu katika miezi ya spring, kwa vile nut hutoa mizizi yenye nguvu, ambayo inafanya upandaji wa mafanikio zaidi kuwa mgumu. Kuna dalili za uwezekano wa kueneza kwa vipandikizi vya mizizi.

Mbegu huhifadhiwa kwenye burlap kwenye chumba baridi, chenye unyevunyevu, chenye uingizaji hewa mzuri. Kuota kwa mbegu wakati wa uhifadhi kama huo hudumu hadi miaka 1.5 - 2. Ni lazima ikumbukwe kwamba mbegu huliwa kwa urahisi na panya. Kina cha kupanda ni 4 - 5 cm.

Mimea ya kudumu Chekalkin nut au xanthoceras ni mti wa mita 2 hadi 4 juu. Inatoa maua mwezi wa Mei na maua nyeupe yenye rangi ya pink na hupenda jua na unyevu. Xanthoceras rowan-leaved ni ya familia ya Sapindaceae, na jenasi ina mwakilishi mmoja. Inakua mwitu kaskazini mwa Uchina katika maeneo yenye vilima. Njia kuu ambayo mbegu za chekalkin hueneza ni kukua kutoka kwa mbegu.

Ukuaji wa kitamaduni, eneo

Kuna upandaji wa xanthoceras nchini Urusi, Crimea, Ukraine na Georgia. Ugunduzi huo ni wa mtaalam wa mimea A. Bunge, ambaye nut iliyochongwa ilienea hadi Ufaransa na kisha Urusi. Xanthoceras hupandwa kwa madhumuni ya kilimo (matunda ni chakula) na pia kama mmea wa mapambo.

Maelezo

Chekalkin nut ina majani sawa na rowan, hadi urefu wa 5 cm na hadi 1.2 cm kwa upana na kingo zilizopigwa. Wanavutia na kijani kibichi juu na kijani kibichi chini; hugeuka manjano katika msimu wa joto. Sampuli zilizopandwa za mti huu wa kukata hazizidi m 3. Shina na matawi ya sura ya sinuous huchukuliwa kuwa mapambo sana. Taji mnene ina jiometri ya piramidi pana, na mfumo wa mizizi ulioendelezwa una mzizi.

Kipengele maalum cha mti ni maua yake mazuri na wingi wa kubwa (hadi 4 cm kwa kipenyo) maua meupe kwenye shina, yaliyokusanywa katika raceme hadi cm 25. Mimea ni ya jinsia mbili, ambayo inakuwezesha kupata matunda kutoka. sampuli tofauti. Rangi ya maua ndani ni ya manjano, na baada ya uchavushaji hii sehemu ya kati inageuka nyekundu.

Mwisho wa maua, majani hua kabisa.

Matunda ni pande zote kwa sura - masanduku hadi 5 cm, kukumbusha chestnuts bila miiba au shell ya walnut. Zinapoiva hubadilika kutoka kijani kibichi hadi hudhurungi iliyokolea. Mbegu hadi 1.8 cm kwa ukubwa zinaweza kuliwa. Hukaangwa au kuliwa mbichi. Sanduku lililokomaa hupasuka, na kufichua hadi karanga 17.

Kukua karanga kutoka kwa mbegu

Je, nati ya Chekalkin inapenda hali gani? Kukua kutoka kwa mbegu ni mojawapo ya njia za kuieneza (moja kuu). Njia ya pili ni vipandikizi vya mizizi, ambavyo vinaonyesha kiwango cha chini cha kuishi.

Katika hatua zote za ukuaji, inapendelea hali zifuatazo.

Taa ya kutosha, jua.

Udongo wenye lishe na asidi ya neutral.

Udongo unahitaji mifereji ya maji mzuri, kwa hiyo ongeza mchanga kidogo.

Vilio vya unyevu vinapaswa kuepukwa, ambayo ni muhimu sana kwa mimea mchanga. Lakini ukame pia haupendekezi. Nati inaweza kupoteza majani yake. Ni muhimu kuchagua kumwagilia wastani wakati wa kukausha kwa udongo.

Kupanda na kutunza miche

Wakati wa kuchagua mbegu, unahitaji kutoa upendeleo kwa mti wa asili kutoka kwa hali ya hewa ya ndani. Karanga zilizokusanywa zimehifadhiwa kwenye chumba cha unyevu bila hewa iliyosimama (pamoja na uingizaji hewa). Kisha kuota kunaweza kudumu hadi miaka 2. Chekalkin nut, ambayo inaweza kupandwa kutoka kwa mbegu kwa kutumia njia mbili (chini au kwenye chombo), ina kiwango cha kuota kutoka 20 hadi zaidi ya 60%.

Njia mbili za kuota kutoka kwa mbegu

Njia moja ni kutua moja kwa moja ndani ardhi wazi. Kutokana na mazingira magumu ya mfumo wa mizizi, hii inafanywa katika chemchemi badala ya ukuaji wa kudumu. Mbegu huzikwa kwa kina cha cm 4 au 5. Mimea dhaifu zaidi inaweza kufa kwanza, iliyobaki hukua hadi kipindi cha vuli. Nje ya nyumba, ni bora kuzifunika kwa msimu wa baridi. Mimea yenye umri wa miaka mitatu inakua mita 1, na zaidi ya mwaka ujao inaongezeka mara mbili kwa ukubwa, lakini shina inabaki nyembamba.

Ili kupanda kwenye chombo, karanga hutiwa kwa masaa 24, na kipande cha ngozi hukatwa kwenye eneo ambalo chipukizi huonekana. Baada ya matibabu na kichocheo cha ukuaji, huwekwa ndani kitambaa cha uchafu na kusubiri masaa mengine 12 kwa digrii 20 C. Kupanda hufanyika kwenye vyombo vya kina na mifereji ya maji chini. Mchanganyiko wa mchanga lazima uwe na unyevu mapema, kwa hivyo hakuna haja ya kumwagilia wakati wa kupanda. Hata hivyo, hufanya chafu ili kuhifadhi unyevu na kuilinda kutokana na mambo yasiyofaa. Mazao huhifadhiwa kwa nyuzi joto 20 kwa wiki, ikinyunyiza udongo ili kuzuia kukauka. Miche inayojitokeza huwekwa kwenye mwanga kwenye chombo kimoja na kuanza kumwagilia. Wanahamishiwa kwenye mashimo ya bustani wakati hali ya hewa imetulia, mbali na baridi.

Chekalkin rowan nut, au Xanthoceras rowanifolia(Xanthoceras sorbifolium) ni mti unaokauka au kichaka kilichotokea kaskazini mwa Uchina. Katika kilimo, mmea huu, chini ya hali nzuri ya hali ya hewa, unaweza kukua hadi m 4. Inathaminiwa kwa bend nzuri ya shina na taji mnene ya majani, kukumbusha mlima ash katika sura. Lakini xanthoceras ni ya kuvutia sana wakati wa maua ya chemchemi, wakati nguzo ndefu za maua makubwa meupe na koo nyekundu huangaza dhidi ya msingi wa majani yanayoanza kuchanua. Kwa hivyo, nati ya chekalkin imeainishwa kwa usahihi kama mmea mzuri wa maua wenye maua ambao hufurahisha bustani katika chemchemi, wakati huo huo.

Mbegu za mbegu za pande zote za mbegu za chekalkin, zinazofanana na kuonekana, zina ndani ya karanga kadhaa za rangi ya kahawia na shell nyembamba, sawa na. Kokwa zinazoliwa za karanga hizi zina mafuta mengi na vitu muhimu Zinaliwa safi au kukaanga.

Mbegu za Xanthoceras hazina kipindi cha kulala, zinaweza kuota haraka bila stratification mara baada ya kuiva. Hata hivyo, upandaji wa vuli wa karanga huhatarisha kufichua mimea dhaifu kwa baridi kali, ambayo inaweza kuharibu mimea michanga. Kwa hivyo, inashauriwa kupanda mbegu za xanthoceras katika chemchemi baada ya kuzihifadhi mahali pa baridi, na hewa yenye unyevu mwingi. Chini ya hali kama hizi, kuota kwao hudumu kwa karibu miaka 2. Wakati wa kupanda karanga kwenye bustani baada ya kuhifadhi, asilimia ya kuota kwa chekalkin inaweza kubadilika kati ya asilimia 20-70, ambayo lazima izingatiwe wakati wa kukua miche.
Karanga zilizotibiwa na mafuta ya taa (kutoka kwa panya) huzikwa kwa cm 4-5 kwenye udongo.

Kabla ya kupanda karanga za xanthoceras kwenye bustani, unahitaji kuchagua mahali pazuri kwa mimea ili usilazimike kupanda tena miche baadaye - mmea huu haupendi kuwa na mzizi wake mrefu wa bomba kusumbuliwa au kuharibiwa.

Chekalkin nut hukua vizuri mahali penye joto, jua bila maji yaliyotuama, kwenye udongo unaopitisha maji, wenye rutuba na mifereji ya maji. Katika eneo linalofaa, mmea huu unaostahimili theluji (eneo la 4) hukua haraka. Inapita kwa mafanikio bila mizizi kuingizwa.
Sababu mbalimbali zisizofaa zinaweza kuchelewesha sana ukuaji wa miche ya chekalkin, na mimea ya watu wazima iliyo na mzizi mrefu wa bomba huwa isiyo na adabu zaidi.

Wakati wa joto na ukame, kumwagilia mara kwa mara kwa xanthoceras kunapendekezwa, vinginevyo mmea huacha majani yake na inaweza kumwaga kabisa ikiwa udongo hukauka sana. Hata hivyo, usikate tamaa na uondoe kwenye tovuti - mmea huu ni ngumu kabisa. Wakati unyevu wa udongo umewekwa kawaida, mfumo wa mizizi hurejeshwa hatua kwa hatua na buds zilizolala kwenye shina huamshwa. Baada ya hayo, mbegu ya chekalkin iliyoathiriwa inaamka spring ijayo na huanza kukua: inapanua taji na huanza tena maua.

Nati ya chekalkin pia ina hatari ya kuharibiwa na panya, haswa wakati kichaka bado ni kidogo na iko chini ya theluji kabisa - panya zinazoipata zinaweza kuharibu buds. Kwa hivyo, kabla ya msimu wa baridi xanthoceras, inahitajika kutoa ulinzi wake kutoka.

Kwa kuzingatia kwamba mmea huu unafikia ukubwa mkubwa, unapokua katika bustani ndogo, kupogoa mara kwa mara na malezi ya taji hufanyika. Kupunguza na kupogoa kwa usafi wa xanthoceras kunapaswa kufanywa, kama ilivyo kwa lilacs, mwanzoni mwa chemchemi kabla ya buds kufunguliwa. Walakini, ikiwa ni lazima, unaweza kupogoa mmea mara baada ya maua, ili matawi madogo yanayokua ya nati ya chekalkin yawe na wakati wa kuunda buds za maua ambazo zitachanua spring ijayo. Kupogoa mmea wakati wa msimu wa bustani pia kunawezekana, lakini basi hii itaathiri maua yake mwaka ujao.

Uzazi na kilimo cha chekalkin nut, xanthoceras

Kwa bahati mbaya nilikutana na kichaka hiki kisicho na kifani na chenye maua mengi (au tuseme, mti mdogo unaoenea kama kichaka) katika bustani ya jiji miaka mitatu iliyopita. Mti huu ulinivutia na maua yake ya ajabu, bila kukumbusha ya maua.

Walakini, catalpas inayokua katika mbuga za jiji letu ni miti mirefu. Na mti wa maua ambao ulinivutia ulifikia urefu wa si zaidi ya mita mbili. Ilikua katika uwazi mwembamba kati ya vichaka, spirea na ... Kuikaribia, niligundua kuwa haikuwa catalpa, lakini mmea usiojulikana kabisa kwangu.

Baada ya uchunguzi wa karibu, mti wa ajabu haukukumbusha tena catalpa - maua na majani si sawa. Majani yake yenye neema, yaliyoelekezwa kwenye ncha, yaliyopigwa, yenye rangi isiyo ya kawaida yanakumbusha zaidi, na hawana chochote sawa na, kubwa, majani yote ya catalpa.
Baada ya kustaajabia maua ya mmea usiojulikana, niliondoka kwenye bustani hiyo, nikiwa nimepiga picha ya siri hii inayokua ...

Nilikumbuka mmea huu usio wa kawaida katika chemchemi iliyofuata, tena nikitembea kwenye bustani na kamera. Baada ya kupanda kwenye vichaka vilivyokuwa vikijulikana tayari, niligundua mti huu, ambao ulikuwa umepoteza sifa zake za mapambo, na matawi mengi kavu, na hakukuwa na ua moja juu yake ...

Majira hayo ya kiangazi katika bustani, nilipanda kwenye vichaka vilivyothaminiwa mara kadhaa zaidi ili kuangalia ikiwa mti huu usio wa kawaida ulikuwa umeanza kukua. Hata hivyo, hakuna muujiza uliotokea. Ilionekana kwangu kwamba mti wa ajabu ulikuwa unakufa.

Hata hivyo, chemchemi iliyopita nilikuwa katika mshangao. Hebu wazia furaha yangu nilipotazama tena (ikiwezekana) kwenye eneo lile la bustani lililokuwa likikua na kugundua mti huu unaoonekana kuwa karibu kufa - haukufufuliwa tu, bali pia kuchanua! Miongoni mwa majani yake machanga ya kijani kulikuwa na vishada vya maua marefu.

Na katika majira ya joto ... Mshangao wangu haukujua mipaka nilipoona ovari kwenye matawi ya mti uliofufuliwa. Maganda ya mbegu yaliyoning'inia kwenye mti yalinikumbusha hedgehogs za kijani kibichi. Mbegu za mbegu za mti huu tu hazikuwa prickly, lakini badala ya shaggy.

Autumn ilikuja, na katika kila matunda ya kupasuka ya mti wa ajabu nilipata kadhaa (kutoka vipande 3 hadi 6) mbegu ndogo za spherical na kipenyo cha 8-12 mm. Inafurahisha, mbegu hizi zilionekana kuwa nakala ndogo za chestnuts ...

Wakati huu niliondoka kwenye bustani sio tu kwa furaha, bali pia na ngawira - nikibeba mbegu mbili za mti usiojulikana mfukoni mwangu.

Katika picha: jani, mbegu na miche ya chekalkin nut

Siku hiyo hiyo nilipanda mbegu zilizokusanywa kwenye bustani. Nilizipanda kwenye vyombo viwili vya plastiki vilivyo na mashimo ili kumwaga unyevu kupita kiasi.
Udongo uliopanuliwa uliwekwa chini ya vyombo ili kuhakikisha mifereji ya maji, na mchanganyiko wa udongo tayari kwa ajili ya miche iliyokua ilimwagika juu.
Nilizika vyombo vilivyo na mazao katika ardhi ya wazi ili mbegu ziweze kuzidi msimu wa baridi na kuwa chini ya hali ya asili.

Katika chemchemi, chipukizi nne tu zilionekana kutoka kwa mbegu nyingi zilizopandwa. Kati ya hizi, mmea mmoja uligeuka kuwa umedumaa kabisa na dhaifu; ilikufa hivi karibuni.

Kwa hiyo, sasa nina miche mitatu tu inayokua katika bustani yangu - miti mitatu nzuri ya baadaye. Na ninafurahi sana juu yake! Natumai ninaweza kukuza hii kwenye bustani yangu mmea usio wa kawaida, ambaye jina lake lilibaki kuwa siri kwangu kwa muda mrefu. Shukrani kwa mjuzi wa mimea na uwezekano wa mawasiliano kwenye mtandao, niligundua kuwa nilikuwa nikikua chekalkin nut, au xanthoceras rowan-leaved, kutoka kwa mbegu.

Jaribu kukua mmea huu wa ajabu katika bustani yako ili kufurahia kuonekana kwa mapambo na maua yasiyo ya kawaida ya chekalkin nut. Kwa kuongeza, itatoa xanthoceras kwa familia yako karanga zenye afya, harufu na ladha ambayo inafanana na hazelnuts.

Tatyana Petrova (mkoa wa Poltava)
http://www.tanynadacha.ru

Kwenye tovuti ya tovuti
kwenye tovuti ya tovuti
kwenye tovuti ya tovuti
kwenye tovuti ya tovuti

Tovuti ya Wiki ya Bure ya Muhtasari wa Tovuti

Kila wiki, kwa miaka 10, kwa wanachama wetu 100,000, uteuzi bora wa nyenzo muhimu kuhusu maua na bustani, pamoja na taarifa nyingine muhimu.

Jiandikishe na upokee!

Nenda moja kwa moja kwenye meza ->

Nilisoma kwa uangalifu sana suala la utangamano wa mmea kwenye bustani kulingana na kazi ya kisayansi na kwa vitendo. Nitashiriki mahitimisho yangu na wewe.

Mimea mingine kwenye bustani haipatani na kila mmoja. Sababu za kutofautiana kwa mimea kuna zifuatazo:

1) mizizi ya mimea ya jirani iko kwa kina sawa na kuzuia kila mmoja kukua;
2) mmea mmoja wa jirani hutoa vitu ambavyo ni hatari na visivyopendeza kwa mmea mwingine wa jirani;
3) mimea ya jirani wakati huo huo hutumia virutubishi (aina fulani), ndiyo sababu zote mbili hazina,
4) mmea mmoja huvutia au hutoa "makazi" kwa wadudu wa mmea wa jirani.
Kuna sababu nyingine.

Mtawalia marafiki wazuri kunaweza kuwa na mimea , ambayo mizizi yake iko ndani viwango tofauti, ambayo hutoa vitu muhimu kwa majirani zao, usishindane kutokana na virutubisho. Pia unahitaji kuzingatia utawala wa kumwagilia. Inatokea kwamba mmea mmoja unahitaji kumwagilia kwa wingi, wakati mwingine unapendelea kumwagilia mara chache tu kwa mwaka. Ni wazi kuwa haifai sana kuzipanda karibu na kila mmoja. Naam, unahitaji kufikiri juu ya kivuli. Ikiwa mmea mmoja hukua na kumkinga jirani yake kutoka kwa jua linalohitajika, basi jirani kama huyo hataweza kukua vizuri na kuzaa matunda kwa wingi.
Ndiyo maana inashauriwa sana kuzingatia ambayo mimea katika bustani inaweza kuwekwa karibu na kila mmoja na ambayo haiwezi.
Lakini hapa tunapaswa kukuonya kwamba majedwali mbalimbali ya utangamano ambayo unapata kwenye mtandao mara nyingi hayatokani na taarifa za kisayansi. Suala ni kwamba serious utafiti wa kina Hutapata chochote juu ya mada hii wakati wa mchana. Nani atawaongoza bila ufadhili? Kwa hivyo meza hizi zote mara nyingi hutungwa kwa kuzingatia uchunguzi wa watunza bustani binafsi na kubadilishana uzoefu wao.

Kula nuances chache zaidi za kuzingatia wakati wa kuweka mimea kwenye bustani, hazihusiani na utangamano na kutofautiana, lakini hakika zitakuwa na manufaa kwako wakati wa kupanga bustani yako.

1) Tunajaribu kutopanda vichaka chini ya miti ambayo matunda huiva wakati miti inahitaji kunyunyiziwa. Ili sumu isipate matunda ya kichaka. Njia hii haitumiki tu kwa vichaka, bali pia kwa mimea mingine "ya chakula". Na sio kila sumu inayohitajika kulinda mti inapaswa kuruhusiwa kwa majirani zake wanaokua kwa muda mfupi.

2) Ikiwa jirani yetu ana pears nzuri za afya karibu na uzio wetu, basi labda tutapanda pears upande wake ili wachavushe kila mmoja. Wachavushaji pia ni muhimu kuzingatia.

Nitatoa meza ambayo nimefupisha habari juu ya utangamano na kutokubaliana kwa mimea ifuatayo kwenye bustani: mti wa apple, peari, quince, cherry, cherry nyeusi, plum, cherry plum, apricot, peach, rowan, viburnum, walnut. , hazelnut, hawthorn, serviceberry, currant nyeusi , currant nyekundu, currant ya dhahabu, gooseberry, raspberry, blackberry, honeysuckle, bahari buckthorn, barberry, dogwood, rose hip, zabibu, actinidia, lemongrass ya Kichina, strawberry. Kutoka humo utajifunza nini kinaweza au hata kinachopaswa kupandwa kwenye bustani, na kile ambacho hawezi kupandwa.

Jedwali la utangamano na kutokubaliana kwa miti, vichaka, mizabibu, jordgubbar na mimea mingine kwenye bustani.

Wapanda bustani wengi wanaona kuwa ni vizuri kupanda kwenye bustani mimea ya viungo anise, basil, coriander, zeri ya limao, parsley, thyme, tarragon. Dutu zao zenye harufu nzuri hufukuza wadudu wengi na kuzuia kuenea kwa magonjwa. Lakini jihadhari na kula mimea kama hiyo ya bustani baada ya kunyunyiziwa na dawa

Acha niweke nafasi mara moja - hatuna bustani ya mboga kwenye bustani yetu (samahani). Na hapa tutazungumzia tu mimea ya kudumu. Sina chochote dhidi ya maua ya malenge, majani ya quinoa, shina za chicory, vichwa vya artichoke, chickweed ya mtoto, nk. Hakuna chochote dhidi yake ... isipokuwa kwamba mimea hii yote ni mimea michanga. Mboga zote (na wengine "ruderals" = magugu) wanahitaji udongo wenye rutuba, huru, unyevu daima ... Ambayo wanahitaji kuandaa kila mwaka ... Wanahitaji upya mara kwa mara ... Na muhimu zaidi, mimea ya kila mwaka na vijana hawana. kuvumilia ushindani (wanahitaji katika palizi ya lazima) na karibu hawawezi kuunda jumuiya za muda mrefu.

Kuweka tu - mboga za umri wa mwaka mmoja na miwili ni ngumu sana na haziwezi kudumu bila huduma ya kawaida. Na juu ya udongo wetu mzito (na kwa wingi wetu wa mvua), magugu hufikia urefu wa mita ifikapo Mei ... Kwa asili, huchukua niches za bure kwa muda au huchukua maeneo yenye udongo unaosumbuliwa mara kwa mara, ambapo hakuna ushindani kutoka kwa mimea ya kudumu. Mimi si kinyume na bustani na mboga ... wote "kawaida" na wasio wa jadi ... kitamu sana na afya ... tunazungumzia tu kitu tofauti kidogo hapa.

Tunazungumza juu ya mimea ya kudumu hapa. Kuhusu mimea ya kudumu, kuhusu miti, mizabibu na vichaka ... Kuhusu ukweli kwamba mara moja hupandwa, hutoa mavuno "isiyo ya kawaida" (na yasiyo ya kawaida) kwa miaka kadhaa. Wakati mwingine - kwa miaka mingi. Ndio, sio mara moja. Ndio, utunzaji bado unahitajika (ili mavuno yaonekane). Katika mwaka wa kwanza au mbili, utunzaji ni muhimu tu ... Lakini wakati miche inakua, huduma inakuwa ndogo. Kupogoa (mara moja kwa mwaka), kupunguzwa mara mbili au tatu kwa nyasi za karibu, mulching kila mwaka na suala lolote la kikaboni, kumwagilia katika ukame mkali (tupa hose mara mbili wakati wa majira ya joto), na ... kuvuna. Na muhimu zaidi, hata ikiwa unapuuza kabisa huduma, kutakuwa (uwezekano mkubwa) kuwa na aina fulani ya mavuno ... na mimea haitakufa! Ili hii iwe hivyo hasa, ni muhimu sana kuchagua na kuweka mimea kwa usahihi, kwa kuzingatia hali ya bustani yako (hali ya hewa, udongo, mwanga, topografia).

Na pia nitafanya uhifadhi kwamba kifungu hicho kinaelezea mimea hiyo tu iliyofanya vizuri katika hali ya vilima vya Wilaya ya Krasnodar. Kwa kawaida, mengi yanaweza kukua ambapo majira ya baridi kali na majira ya kiangazi hukauka zaidi... Zaidi ya hayo, baadhi ya mambo (kutoka kwa yale yaliyoelezwa hapa chini) huhisi vizuri zaidi “huko” kuliko katika “karibu subtropics” zetu.

Kwa hiyo ni nini hufanya mavuno halisi ya majani ya chakula na maua? Ni mimea gani ya kudumu inaweza kuwa mbadala inayofaa kwa mboga? Si viungo/misimu/kidogo kwenye chai/kupamba saladi/wageni wanaostaajabisha/kujisifu kwenye Instagram, lakini kama hivyo - mbadala wa mboga?

Zabibu

Watu wa kusini wanajua vizuri kwamba sio tu matunda ya Zabibu ni chakula, lakini pia shina changa, inflorescences, na majani. Na "wasio wa kusini" labda wamejaribu dolma angalau mara moja. Hakuna kitu maalum cha kuandika juu yake; habari juu ya teknolojia ya kilimo (pamoja na mapishi ya kutumia majani) ni rahisi kupata.

Ni muhimu kuzingatia yafuatayo: shina na majani lazima iwe safi (kutoka kwa vumbi na kemikali), juicy na vijana (bora baada ya kupogoa kwa muda mfupi). Wale ambao wamemaliza kukua na ni mbaya wataharibu hisia yako yote ... Ladha sio kitu maalum, lakini hakuna kitu kisichofurahi ama. Nyasi-nyasi, uchungu wa kupendeza.Majani makubwa ya zabibu yanachukua nafasi ya kale.

Inafaa kuashiria kwamba mali ya lishe aina zote na mahuluti ya zabibu zina sawa. Kwa mafanikio sawa na Zabibu Iliyopandwa (Vitisvinifera), unaweza kutumia Zabibu ya Amur iliyopandwa sana (Vitisamurensis), Labrusca Grape (Vitislabrusca, "Isabella") na wengine ... Aina mbili za mwisho ni sugu zaidi kwa majira ya baridi na sugu kwa wengi. pathojeni, zao (na sio tu) zilitumika mara kwa mara katika mseto, kwa hivyo, aina zote za zabibu ni "mestizo".

Hibiscus

Labda inayozaa zaidi na ya kuvutia kama "mboga" ni kichaka cha Hibiscus cha Syria (Hibiscusssyriacus). Inapandwa sana katika bustani kusini mwa Urusi, Asia ya Kati, Moldova na Ukraine. Ukanda wa ugumu wa msimu wa baridi ni takriban 5, inahitaji majira ya joto ya muda mrefu na ya joto ... Inapendelea maeneo yenye unyevu mwingi, haipendi mwanga, haina adabu kwa udongo, na haiathiriwi na wadudu na magonjwa mara chache. Urefu wa kichaka kawaida ni mita 3 (wakati mwingine hadi 5 m), kipenyo kawaida ni karibu mita 2 (hadi 6 m). Aina nyingi za mapambo ya Hibiscus ya Syria zimetengenezwa kwa rangi tofauti na ukubwa wa maua. Pia kuna terry. Hizi ndio "mboga" zaidi, haswa zile ambazo hua kwa muda mrefu (wakati mwingine zaidi ya miezi 2).
Ladha ya maua (au bora zaidi, buds, ni juicier na hakuna wadudu huko bado) ni laini kabisa, ya kupendeza, msimamo ni crispy, kuna ladha kidogo ya slimy ... kuna ladha ya kupendeza ya nutty. ... kwa ujumla, ni sawa na saladi za majani. Uzalishaji, ukubwa na uthabiti wa buds hutofautiana sana kati ya aina.

Ndiyo, pamoja na maua, unaweza kula majani ya vijana na vilele vya shina vijana katika chemchemi. Aidha, hii inatumika kwa Hibiscus zote, ikiwa ni pamoja na aina za mimea, ambazo mara nyingi hupandwa katika mikoa yenye baridi kali zaidi.

Maua katika baadhi ya aina mbili za Hibiscus Syrian inaendelea kutoka mwisho wa Juni hadi katikati ya Septemba ... kijani cha spring kwa wakati huu tayari kimekuwa kikubwa / kilichofifia, na buds zao "zimeunganishwa". Mavuno ni ya heshima sana, unaweza kupata kikombe cha buds kutoka kwa kichaka cha watu wazima. Kwa wakati. Na hii ni kila siku/kila siku kwa miezi 2. Kama nyongeza ya lishe, vichaka viwili au vitatu (hata kwa familia kubwa) ni zaidi ya kutosha. Isipokuwa, bila shaka, wewe ni sungura.

Klekachka ("Klykachka", "Jonjolie")

KATIKA mikoa ya kusini Nchini Urusi (hasa katika Milima ya Caucasus), magugu ya pinnate ( Staphyleapinnata ) na magugu ya Colchis ( Staphyleacolchica ) hukua mwitu. Zote mbili ziko kwenye Kitabu Nyekundu. Katika bustani za mimea za sehemu ya Uropa, kuna aina kadhaa zaidi za Amerika na Asia ya Mashariki, pamoja na mahuluti kati yao. Wote wako karibu kabisa na kila mmoja, sugu kwa msimu wa baridi (angalau eneo la 4 la USDA), huchanua kwa mafanikio na kuzaa matunda katika miji mikuu yote miwili.

Klekachki ni ya muda mrefu, badala ya urefu (kuhusu 3, mara chache hadi mita 5) na upana (kipenyo cha 4-5, mara chache hadi mita 8) vichaka. Kwa mimea ya chini ya ardhi, ni sugu sana ya ukame, haihitaji sana kwenye udongo (hawawezi tu kuvumilia maji katika tabaka za juu), na hujibu sana kwa huduma. Wanaweza kuendeleza kawaida katika jua na chini ya mti wa mti (ikiwa ni pamoja na, na unyevu wa kutosha, chini ya taji za miti ya Nut). Katika kivuli, maua sio mengi sana, lakini majani yanabaki laini kidogo. Kipindi cha ukuaji wa kazi huko Klekachek ni kifupi sana; shina huiva mwanzoni mwa majira ya joto. Mfumo wa mizizi yenye nguvu, yenye matawi, ya juu juu. Klekachki haitoi shina za mizizi, huzaa vizuri na mbegu (kupanda kwa vuli) na shina za miti. Hazihitaji kupogoa maalum, huvumilia kupogoa kwa usafi kwa kawaida. Haziathiriwi sana na wadudu na magonjwa. Maua yana harufu ya kupendeza, hutembelewa kwa urahisi na nyuki, vichaka vya maua ni mapambo sana (hakuna mbaya zaidi kuliko weigel, deutzia, machungwa ya kejeli, nk).

Majani machanga yanayochanua, vidokezo vya chipukizi, buds (dzhonjoli) na maua yametumiwa kama chakula (katika Caucasus kwa muda mrefu). Wakati safi, ladha ni ya kupendeza kabisa, maridadi, kidogo ya spicy (kukumbusha ya watercress). Katika hali ya bustani, mavuno ni ya juu. Ni nini hasa cha thamani, Klekachek hutoa mavuno tangu mwanzo hadi mwisho wa chemchemi, wakati vitamini zinahitajika sana ... Matunda ya Nut (saizi ya pea) pia yanaweza kuliwa, lakini ni machache na hayawezi kulinganishwa na mavuno ya matunda “ya kawaida” yenye kuzaa nati. Makundi ya maua ya Klekachek ni kitamu sana. Ni rahisi na ya kupendeza kukusanya ... Muhimu kwa saladi. Yanafaa kwa ajili ya fermentation na pickling (hizi ni sawa "dzhonjoli").
Katika utamaduni, Klekachki ni sana, nadra sana, haijulikani kwa nini ... Mara kwa mara hupatikana katika bustani za mimea na kati ya hobbyists. mimea adimu. Hakuna mashamba yanayoonekana... Mimea yenye thamani zaidi inatia matumaini sana kwa mikoa mingi ya Urusi (ikiwa ni pamoja na Ukanda wa Kati, Siberi ya kusini na Mashariki ya Mbali) na nchi za karibu. Wakulima na mikahawa, a...

Nettle

Huko Urusi (na kote Eurasia), nettle inayouma (Urticadioica) imeenea (na hutumiwa kila mahali kwa chakula). Ni mmea unaojulikana (kwa wengi ni "magugu"), lakini haukua maalum, kukusanya wiki kutoka kwa mimea ya mwitu. Lakini hawakui bure ...
Katika hali ya bustani (kwa uangalifu mdogo), Nettle inazalisha sana, hufikia mita 2 kwa urefu, na hutoa vipandikizi 3-4 vya kijani kwa mwaka. Inapendelea udongo tajiri (au bora zaidi, tajiri sana katika vitu vya kikaboni), unyevu (lakini sio unyevu sana). Inakua vizuri kwenye jua na katika kivuli kidogo (pamoja na chini ya taji za miti ya Nut). Inaenea kwa urahisi sana kwa kugawanya rhizomes (rhizomes hukua kando kwenye udongo usio na urefu wa hadi 40 cm), hupanda mwenyewe, hustahimili sana kwenye udongo wenye rutuba, hujibu kwa mulching, na hushindana kwa mafanikio na magugu.
Inakua mapema sana (katika hali zetu - kutoka mwisho wa majira ya baridi), inakabiliwa na baridi ya kurudi, ambayo inakuwezesha kufanya mapema sana kulazimisha wiki kwa kufunika shamba na filamu.Shina zilizopozwa huhifadhiwa kwa siku mbili hadi tatu. Kwa kukata mara kwa mara, sehemu za juu za shina hazizidi kuwa mbaya (katika kivuli kidogo cha unyevu) hadi katikati ya majira ya joto.

Matumizi ya lishe ya Nettle ni tofauti sana. Nakutumia mtandaoni upate mapishi... Binafsi napenda sana nettles zilizokaangwa kidogo (ponda, weka siagi NYINGI, chumvi kidogo na viungo... kaanga kwa dakika moja tu, hadi giza... mmm.. unaweza kumwaga melange - unapata omelette) . Je, bado unununua lettusi ya rangi ya slimy katika chemchemi?

Xanthoceras ("Chekalkin nut" au "jackal nut").

Kichaka cha Uchina-Kikorea Kaskazini, Xanthoceras Sorbifolium, ni adimu hata katika bustani za Urusi kuliko Klekachki...
Mengi ya yale yaliyosemwa hapo juu kuhusu "dzhonjoli" yanaweza kurudiwa hapa neno kwa neno... maua ya kuliwa na majani machanga... maua ya kuvutia sana na tele... wakati wa maua... karanga zinazoliwa (ukubwa wa hazelnuts ndogo, ladha ya chestnuts mbichi au karanga)... ugumu wa msimu wa baridi (eneo la ugumu wa msimu wa baridi 3-4, huzaa matunda kusini mwa Siberia) na kustahimili theluji kurudi... kipindi kifupi cha ukuaji wa shina... vipimo... Mengi, lakini si wote.

Xanthoceras ni mmea wa hali ya hewa ya bara au monsoon na kavu baridi baridi, katika "hali yetu ya joto-unyevu" yeye si vizuri sana. Kwa hiyo, hata mimea ya Chekalkin Nut inaweza kufa bila kutarajia katika chemchemi. Sio kutoka kwa baridi, hapana ... na sio kutoka kwa theluji za kurudi mwezi Machi. Kutoka kwa uyoga au maambukizi ya bakteria, kuendeleza katika udongo usio na kufungia, kinga ambayo mmea huu haujaendelea. Kwa hiyo, ikiwa unapata miche au mbegu, pata mahali pa uingizaji hewa zaidi, mchanga na kavu kwao (tunazungumzia kuhusu Caucasus ya kaskazini magharibi). Na panda mara kwa mara, ukijaribu kuchagua mimea iliyobadilishwa zaidi. Kwa dhamana.

Kweli, uenezi wa mbegu za Xanthoceras ni hadithi nzima ... Utulivu wa mbegu ni duni, hauhitaji stratification, na hawana hofu ya kukauka wakati wa kuhifadhi. Kwa hivyo ni busara kuwapanda sio mapema sana katika chemchemi (au hata majira ya joto mapema) kwenye udongo wenye joto. Lakini hata ikiwa shina zimeonekana, ni mapema sana kufurahiya. Kwanza, robo (au hata nusu nzuri) ya miche hugeuka kuwa si ya kijani, lakini ... nyeupe. Mimea kama hiyo haina klorofili na haiishi kwa muda mrefu (kwenye akiba ya chakula kutoka kwa mbegu). Ni bora kuwaondoa mara moja ili sio kuchochea maendeleo ya kuoza mbalimbali, ambayo huharibu kwa urahisi miche ya Xanthoceras katika hali ya hewa ya mvua ya spring. Nilikuwa na kesi wakati kati ya mbegu 100 zilizopandwa, zote 100 zilipanda, lakini mimea 2 tu ilinusurika hadi majira ya joto ... Unaweza kupanda ama mahali pa kudumu au kwenye sufuria (ndefu). Kuna chafu - unaweza kuweka sufuria huko, mahali pa jua zaidi, na katika majira ya joto, bila kusumbua coma, kupanda kwenye bustani. Katika hali ya ndani, miche huhisi mbaya zaidi.

Wengine wa "teknolojia ya kilimo" ni rahisi. Usiruhusu magugu kukua (hasa wakati mimea ni michanga), tandaza mara kwa mara, wakati dharura- maji ... Kupanda tena mimea ya Xanthoceras, pamoja na kufungua udongo chini yao, haipendekezi kabisa katika hali zetu. Inapendelea maeneo yenye mwanga mzuri. Ndiyo, Xanthoceras inachukuliwa kuwa "mfalme" wa vichaka vya maua ... Na hii ni kweli.

Kwa ujumla, Chekalkin Walnut inafaa kukua hapa. Hebu kuwe na karanga si kila mwaka (maua na ovari haipendi unyevu wa spring)... Lakini zaidi kaskazini na mashariki (kwa mfano, katika eneo la Volga au katika eneo la Black Earth) atakuwa vizuri zaidi! Bila kutaja mikoa ya kusini ya Siberia na Mashariki ya Mbali, ambako inatoka ... Na kinyume chake, majaribio yote ya kukua Xanthoceras katika subtropics ya unyevu (Sochi) yalimalizika kwa kushindwa. Nilichukua mbegu na mimea katika vyombo huko ... Matokeo yake yalikuwa sifuri. Nani analalamika kuhusu hali mbaya ya hewa?

Daylily ("Siku ya Lily", "Krasodnev")

Jina la Kirusi "krasodnev" (kama Hemerocallis ya Kilatini) linaonyesha maisha ya maua ya kibinafsi. Jana kulikuwa na bud, siku moja (au usiku) ilichanua, kesho ikauka ... Kwa bahati nzuri, kuna maua mengi na yanapanda polepole. Kipindi cha maua cha Daylilies ni kutoka kwa wiki hadi mwezi. Ipasavyo, kukusanya na kula buds zote (leo) hazitaathiri maua kwa njia yoyote (siku iliyofuata kesho). Hili ndilo jibu la “...unawezaje kula uzuri wa namna hii.”

Aina zote za jenasi Daylily ni mimea ya kudumu ya mimea, asili Siberia ya Mashariki Na Mashariki ya Mbali(kutoka Japan hadi Altai). Kwa sababu ya unyenyekevu wao, maua mkali na uimara (!), Wameenea sana katika bustani na mbuga za Eurasia na Amerika. Aina nyingi za mseto zimekuzwa kwa vipindi tofauti vya maua na rangi tofauti... Hakika una angalau Daylily moja inayoota kwenye bustani yako. Sio katika bustani yako ya maua, lakini kwa jirani yako ... Lakini katika nchi yao, nchini China, Daylilies ni mimea ya kawaida ya mboga! Inaitwa "Mboga ya Maua ya Njano".

Sitazingatia teknolojia ya kilimo; kuna habari nyingi kwenye mtandao na katika fasihi ya bustani juu ya kukuza mimea hii maarufu. Nitaona tu maisha marefu (hadi nusu karne bila kupanda tena), upendeleo kwa kivuli cha sehemu (kusini) na mali ya kupenda unyevu.

Karibu sehemu zote za Daylily hutumiwa kwa chakula ... kutoka kwa mizizi yenye nyama na majani machanga hadi buds na maua. Lakini tunapendelea buds. Ni rahisi kukusanya, hakuna wadudu ndani (tofauti na maua), ni rahisi zaidi kukata, na ladha ni juicier. Ningependa kutambua kwamba Daylily ya Mapema na L. Middendorfa ndiyo inayostahimili msimu wa baridi zaidi (huota mwitu hadi Yakutia) na huchanua mapema zaidi kuliko spishi zingine nyingi na aina za mseto... Lakini hizi za mwisho zina machipukizi makubwa zaidi... Na jambo moja zaidi ... ladha ya buds inatofautiana kutoka kwa spishi hadi spishi na aina ni tofauti sana ... zingine ni za kitamu, na zingine ni chungu au zina ladha maalum ... mara nyingi, harufu dhaifu ya maua, tastier buds. Aina zilizo na maua mara mbili kwa asili zina buds zaidi za "mwili".

Mbegu za sikulily zinafaa kwa saladi (badala ya lettuki, matango na zukini), zinaweza kukaanga, kukaanga, kung'olewa, kukaushwa, pipi ... Je, bado ni huruma kula buds au maua?

Lindeni

Aina zote za Linden (na kuna wengi wao) kwa jadi hutumia inflorescences kwa chakula. Hukaushwa ili kutumika baadaye kwa kutengenezea. chai ya linden. Lakini watu wachache wanajua kwamba sio tu maua ya mti wa Lindeni yana chakula, lakini pia shina vijana na majani ya zabuni.

Linden hupendelea udongo wa kina, wenye rutuba na hupenda unyevu kabisa.

Kukua linden kwa maua na kutengeneza shina za "saladi" ni tofauti sana. Maua mengi huanza katika umri wa miaka 8 kwa miti inayokua kwa uhuru mahali penye mwanga, bila kupogoa kwa nguvu. Kupogoa kwa uundaji (kutengeneza skeleton) kunakubalika kabisa na hata kuhitajika. Ili mti kuchanua sana na wakati huo huo iwe rahisi kukusanya maua, ni bora kuunda taji zilizopangwa za aina ya "palmette".
Na wakati wa kukua linden "kwa kijani," ni muhimu kuipanda kwa kivuli kidogo na kukata mti mfupi kila baada ya miaka michache (au kila mwaka). Katika kesi hiyo, shina itakuwa zabuni, majani yatakuwa makubwa, na mavuno yatakuwa ya juu.Linden huvumilia kupogoa kwa muda mfupi vizuri, hata hivyo, katika kesi hii inakua kwa namna ya bushy.
"Mavuno" huanza mapema katika majira ya kuchipua (ikiwa "unapunguza" buds zinazochanua) na kuendelea hadi katikati ya majira ya joto (kulingana na kupogoa kwa muda mfupi wakati wa baridi). Vijana wa kijani wa Linden ni mbadala inayofaa kwa mchicha.

Robinia (Acacia Nyeupe)

Robinia pseudoacacia ni mti mwingine unaojulikana na ulioenea ambao inflorescences yenye harufu nzuri ni nzuri. bidhaa ya chakula. Inflorescences hutumiwa kwa saladi, kwa kozi kuu, kukaanga katika batter, candied ... Ni blooms mwishoni mwa spring. Kuna aina za Robinia ambazo huchanua kila wakati wa kiangazi.

Kwa urahisi wa kukusanya inflorescences, upandaji mdogo katika maeneo yenye mwanga na uundaji wa taji pana, ya chini ni muhimu (pamoja na ukuaji wa bure, miti ni mirefu kabisa). Baada ya kupogoa sana (au baada ya kufungia), Robinia huunda shina nyingi za mizizi, mara nyingi kwa umbali mkubwa kutoka kwa mti mama. Kwa hivyo, kupogoa kwa malezi kunapaswa kufanywa kwa uangalifu na mara kwa mara, kuanzia umri mdogo.
Katika hali zetu, Robinia ni sugu kwa ukame, sugu ya joto, haipendi mwanga na haina adabu kwa mchanga. Mavuno ni ya heshima na blooms kila mwaka.

Smilax (Sarsaparilla, "Ekala")

Smilaxexcelsa imeenea katika misitu ya Caucasus. Huu ni mzabibu mrefu (kawaida hadi 10, wakati mwingine hadi 50 m) wa miti ya nusu ya kijani kibichi na mashina yenye nguvu ya kijani yaliyofunikwa na miiba yenye nguvu sana. Majani yenye umbo la moyo na madoa mepesi.
Shina changa za Smilax (inakua, juu laini rangi nyekundu) huliwa mbichi (kuonja sour, juicy, na uchungu kidogo) na kuchemshwa (ikiwa ni pamoja na pkhali ya vitafunio vya kitaifa vya Kijojiajia). Wanaweza kuchujwa, kuchachushwa, nk. Kuvuna ni nusu ya kwanza ya majira ya joto.
Ugumu wa msimu wa baridi - takriban eneo la 6, linalohitaji kiasi cha joto la majira ya joto. Katika hali zetu haina kufungia na huzaa matunda kila mwaka. Inaenea kwa urahisi na mbegu (kupanda kabla ya majira ya baridi). Inapendelea kivuli cha sehemu na udongo tajiri, unyevu. Inahitajika kudhibiti ukuaji wenye nguvu kwa kupogoa mara kwa mara ili mimea ya Smilax isigeuke kuwa vichaka visivyoweza kupenyeka na kutoa shina nyingi. Haipendekezi kutumia miti kama msaada kwa Smilax, kutokana na ukuaji wake wenye nguvu na mgongo.

Sinzia

Warbler ya kawaida (Aegopodium podagraria) - imeenea katika Ulimwengu wa Kaskazini mmea wa herbaceous, kwa wakulima wengi wa bustani Ukanda wa Kati inajulikana kama magugu magumu kutokomeza. Na kwa kweli, kwenye mchanga wenye unyevu, huru katika kivuli kidogo, Nyoka ina uwezo wa kukua kwa kasi ya juu (ukuaji wa rhizomes kwa pande ni hadi mita kwa mwaka). Katika hali zetu, Snot inakua si kwa nguvu sana, inaonekana, sababu ya hii ni udongo nzito na ukame wa majira ya joto.

Majani machanga ya Snyti ni ladha nzuri ya "spring". Ladha maalum kidogo haiharibu hisia hata kidogo. Inakua mapema, mavuno ni ya juu. Matumizi ni tofauti.

Wale ambao hawajawahi kukusanya Snyti na hawajui kwa kuona wanapaswa kukumbuka kuwa katika familia ya Umbrella kuna kadhaa. mimea yenye sumu, majani sawa na Snitch.

Yucca

Aina kadhaa za jenasi ya Yucca hupandwa sana kusini mwa Urusi na nchi jirani. Wanathaminiwa kwa mwonekano wao wa kigeni wa "kusini", maua ya kuvutia (inflorescences mara nyingi zaidi ya mita 2), majani ya kijani kibichi na unyenyekevu. Ya kawaida zaidi katika bustani za Kirusi na mbali zaidi kaskazini ni Yuccafilamentosa. Spishi hii haifanyi shina (tofauti na Yuccas nyingine nyingi), na majani yake sio magumu. Mwisho ni "plus" ya uhakika, kutokana na kwamba majani ya Yuccas yote huisha kwa sindano kali ambazo zinaweza kusababisha. jeraha kubwa. Yucca filamentous blooms katikati ya majira ya joto, aina nyingine - mapema au baadaye.
Ugumu wa msimu wa baridi wa Yucca filamentous ni eneo la 5, Yucca tukufu ni eneo la 6. Mimea hupenda mwanga, hupendelea udongo wenye rutuba, unaostahimili ukame, na hujibu kwa huduma. Katika hali zetu, Yuccas haitoi mbegu (kwa sababu ya ukosefu wa pollinator); huzaa tu kwa kuweka mizizi ya rosettes (ambayo ni rahisi sana) au kwa vipandikizi vya mizizi. Inawezekana kukua kutoka kwa mbegu za asili ya Amerika Kaskazini.
Yuccas hupandwa kila mahali kama mimea ya mapambo, wachache tu wanajua kuhusu uwezo wao wa kumeza... Aina zote na mahuluti ya Yuccas yana maua ya chakula na ladha ya kupendeza ya nutty. Msimamo ni crispy kidogo na mnene. Ladha halisi! Mavuno ya maua ni ya juu sana. Inashauriwa kula sio maua wazi, lakini buds zilizoundwa; hakuna wadudu huko.
Buds za Yucca zilizokatwa ni nzuri sana katika saladi ya majira ya joto, iliyotiwa mafuta na siki ya balsamu. Inakwenda vizuri na jibini, nyanya ...

Dubu vitunguu (“ramson”, “chanzeli”)

Kuna mimea mingi ya chakula kati ya Vitunguu, lakini wengi wao ni mwanga-upendo na wanapendelea udongo usio na maji, usio na udongo. Ipasavyo, kama mazoezi yameonyesha, aina nyingi za Vitunguu (ikiwa ni pamoja na Kitunguu, Kitunguu Lami na Vitunguu Safi) hazifai sana kwa utamaduni "usio na matatizo" katika hali zetu. Lakini spishi zetu za msituni, vitunguu vya dubu wa rhizomatous (Allium ursinum), vilijionyesha vyema sana.

Vitunguu vya dubu hustahimili maji ya msimu wa baridi vizuri, hustahimili kivuli, na huhitaji udongo wenye rutuba. Inaenea kwa urahisi kwa kupanda mbegu safi na kugawanya rhizomes. Katika hali zetu, hupanda mwenyewe, kukaa kwa kujitegemea katika maeneo yenye unyevunyevu kwenye bustani.

Kijadi, shina mchanga wa vitunguu mwitu hutumiwa kwa chakula, huvunwa msituni kwa kutumia njia za kishenzi. Wakati wa kukua kwenye bustani, sio lazima kabisa kulima shamba zima na jembe ili kupata vitamini vya Februari-Machi ... Ni busara zaidi kufunika Ramson na filamu, na kisha kukusanya mapema. mavuno ya majani juu ya ardhi. Na sio kabisa, lakini kwa kuchagua, ili sio kudhoofisha sana rhizomes. Shina za maua na buds za Cheremsha pia zinaweza kuliwa, zinaweza kukusanywa baadaye, wakati majani tayari yameongezeka.

Majani, mabuu na buds za vitunguu pori vina ladha kali ya vitunguu; huwezi kula mengi yake safi ... Kwa kawaida hukaangwa (kama nettle, tazama hapo juu), hupikwa ... na kwa kuhifadhi - kuchujwa au kuchomwa. .

Ramson hukua vizuri chini ya taji za miti inayoanguka (pamoja na miti ya familia ya Walnut); majani yake katika majira ya kuchipua hupenya kwa urahisi hata safu nene ya takataka za majani. Ramson ni chaguo bora kwa kupanda chini ya Walnuts, Hazelnuts, Pecans, Ginkgo ... na chini ya miti yoyote ya matunda. Sehemu yake ya juu ya ardhi hufa katikati ya majira ya joto na haiingiliani na mavuno ya baadaye ya matunda na aina zinazozaa kokwa. .

Kupogoa miti ili kuzalisha mboga za saladi

Kwa mara nyingine tena ningependa kuteka mawazo yako kwa ukweli kwamba ili kupokea kiasi kikubwa"molekuli ya kijani" yenye ubora wa juu, mimea yenye miti inahitaji kupogoa maalum.

• 1. Miaka 2-3 ya kwanza baada ya kupanda (miche iliyoendelea), mimea haijakatwa. Katika hatua hii, jambo kuu ni mizizi nzuri na ukuaji wa mizizi. Kwa kusudi hili, katika miaka ya kwanza, miche hutiwa maji mara kwa mara na kuunganishwa; ikiwa ni lazima (udongo mbaya), mbolea tata ya madini inaweza kutumika.
• 2. Wakati miche imeanza ukuaji wa kazi (ukuaji wa mwaka jana ni zaidi ya mita), hukatwa kwa muda mfupi katika spring mapema (kwa urefu wa 10 ... 20 cm kutoka kwenye uso wa udongo, lakini inaweza kuwa juu, juu. hadi mita 1). Shina zinazokua baadaye zinaweza kutumika kwa chakula, lakini hakuna haja ya kuchukua kila kitu. Inashauriwa kupunguza (kwa kawaida buds nyingi huamka), na kuacha 3-4 ya wale wenye nguvu zaidi.
• 3. Mwaka mmoja baadaye, mwanzoni mwa spring (au majira ya baridi), matawi yaliyobaki pia yanafupishwa sana, lakini wakati huu juu, kuhusu 40 ... 50 cm kutoka kwenye uso wa udongo (au 20 ... 30 cm juu ya kupunguzwa kwa mwaka jana. Vijana waliozaliwa upya katika shina za chemchemi tayari wanazalisha mavuno yanayoonekana.Kati yao, unahitaji pia kuondoka kwa nguvu zaidi, sawasawa, ili kuunda "mifupa" yenye matawi.
• 4. Kupogoa baadae hufanyika kwa njia ile ile, kufupisha sana matawi yote ya mwaka jana mwanzoni mwa spring, wakati huo huo kuondoa kila kitu dhaifu na nyembamba. Wakati wa kuvuna, shina kadhaa kali huachwa kando ya mzunguko wa nje.
• 5. Inashauriwa sana kulisha mara kwa mara "miti-bushes" vile na suala lolote la kikaboni, njia rahisi ni kwa mulching, ili kuchochea ukuaji wa nguvu.

Kwa kawaida, hii ni mbali na orodha kamili ya vyakula vya kudumu vya "zisizo za kawaida" ... Nilizungumza kwa ufupi tu kuhusu wale ambao wana tija kweli, wamejaribiwa kwa uaminifu katika eneo hilo na wanajisikia vizuri katika 365 Bustani ya Mimea. Bado kukua na kusubiri katika mbawa ni mianzi ya chakula, Kupena, Butterbur, Angelica (Angelica), Manchurian Aralia, Hogweed ya Siberia, Cedrella ya Kichina (tuna), Colchis Ruscus, Rhubarb, Maples, Hostas, Beechs ...

Baadhi ya mimea (iliyojaribiwa kama chakula) haikufanya vizuri sana ... kulingana na sababu mbalimbali... Miongoni mwao: Vitunguu vingi (ambavyo viligeuka kuwa vya muda mfupi na vya chini), Lovage (haivumilii mvua, baridi ya joto), Reinutria (Buckwheat) Sakhalin (inakua kwa kiasi kikubwa na ina asidi nyingi ya oxalic) , Asphodeline njano (mmea mchanga, ni ngumu kukusanya maua, ingawa ni ya kupendeza), Cercis (maua ni madogo sana, ni ngumu kukusanya, ingawa miti hukua vizuri).
Hatimaye, kidogo kuhusu usalama. Natumai utaitambua mmea huo kwa usahihi KABLA ya kuula... Angalia kama unaweza kuliwa mbichi, au ni bora kuuchemsha... NA HUTAFYONYA (mara moja) chakula ambacho ni kipya kwako kwa wingi. ...

Pah-pah, huyo ndiye mimi, ikiwa tu. Bon hamu, walaji wa majani na florophages

Jiandikishe kwa habari

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 5px; upana: 100%; upana wa juu: 100%; mpaka-radius: 6px; -moz- mpaka-radius: 6px; -webkit-mpaka-radius: 6px; fonti-familia: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;).sp-form-fields-wrapper ( ukingo: 0 otomatiki; upana: 950px;) .sp-form .sp-form-control ( usuli: #ffffff; rangi ya mpaka: #cccccc; mtindo wa mpaka: imara; upana wa mpaka: 1px; ukubwa wa fonti: 15px; padding-kushoto: 8.75px; padding- kulia: 8.75px; kipenyo cha mpaka: 6px; -moz-mpaka-radius: 6px; -radio ya mpaka-webkit: 6px; urefu: 35px; upana: 100%;).sp-form .sp-field studio ( rangi mpaka-radius: 4px; rangi ya asili: #0089bf; rangi: #ffffff; upana: otomatiki; uzito wa fonti: 700; mtindo wa fonti: kawaida; familia ya fonti: Arial,sans-serif;).sp-form . sp-button-chombo (panga-maandishi: kushoto;)