- mwanabiolojia wa ajabu wa Kifaransa na kemia, ambaye kupitia shughuli zake alitoa mchango mkubwa katika maendeleo ya . Pasteur alijulikana kwa kuendeleza teknolojia chanjo ya kuzuia. Wazo la kuzuia lilikuja kwa Louis wakati alikuwa akisoma nadharia ya ukuzaji wa ugonjwa kama matokeo ya shughuli vijidudu vya pathogenic.Wasifu wa Pasteur, inatuambia juu ya asili ya mtu huyu na utashi wake wa chuma. Alizaliwa mnamo 1822 huko Ufaransa, katika jiji la Dole. KATIKA ujana alihamia Paris na kuhitimu kutoka chuo kikuu cha ndani. Zaidi ya miaka ya masomo kijana Kwa kutoweza kujithibitisha, basi mmoja wa walimu alizungumza juu ya mwanafunzi kama "kati katika kemia."
Kwa miaka mingi ya maisha yake, Louis alimthibitishia mwalimu kwamba alikuwa amekosea. Hivi karibuni alipata udaktari wake, na utafiti wake juu ya asidi ya tartari ulimfanya kuwa mwanakemia maarufu na maarufu. Baada ya kupata mafanikio fulani, Pasteur aliamua kuacha na kuendelea na utafiti wake na majaribio. Kwa kusoma mchakato wa Fermentation, mwanasayansi alithibitisha kuwa ni msingi wa shughuli za vijidudu vya aina fulani. Uwepo wa microorganisms nyingine wakati wa mchakato wa fermentation unaweza kuathiri vibaya mchakato. Kulingana na hili, alipendekeza kwamba microorganisms kwamba siri bidhaa zisizohitajika na kuathiri vibaya mwili mzima. Hivi karibuni Louis aliweza kuthibitisha nadharia hiyo magonjwa ya kuambukiza, lilikuwa neno jipya katika dawa. Ikiwa ugonjwa husababishwa na maambukizi, basi inaweza kuepukwa. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuzuia microbe kuingia ndani ya mwili wa binadamu. Louis aliamini umuhimu huo maalum katika mazoezi ya matibabu lazima kununua antiseptics.
Kama matokeo, daktari wa upasuaji Joseph Lister alianza kutumia njia za antiseptic katika kazi yake. Vijidudu pia vinaweza kuingia mwilini kupitia chakula na vinywaji. Kisha Louis akatengeneza njia ya "pasteurization" ambayo iliharibu vijidudu hatari katika vinywaji vyote, isipokuwa maziwa yaliyoharibiwa. Mwisho wa maisha yake, Pasteur alianza kusoma kwa umakini ugonjwa huo mbaya - kimeta. Kama matokeo, aliweza kutengeneza chanjo ambayo ilikuwa bacillus dhaifu. Chanjo hiyo ilijaribiwa kwa wanyama. Chanjo iliyosimamiwa ilisababisha aina kali ya ugonjwa huo. Ilifanya iwezekanavyo kuandaa mwili kwa aina kali ya ugonjwa huo. Hivi karibuni ulimwengu wa kisayansi Ilibainika kuwa chanjo zinaweza kuzuia magonjwa mengi ya kutishia maisha. Louis alikufa mnamo 1895 karibu na Paris.
Mwanasayansi aliacha urithi mkubwa kwa wanadamu. Tuna deni kwake kuwepo kwa chanjo zinazotusaidia kufundisha mwili kupinga magonjwa mbalimbali. Ugunduzi wa Pasteur ulisaidia kuongeza umri wa kuishi; mchango wake katika maendeleo hauwezi kukadiria kupita kiasi.
Pasteur, Louis (1822-1895), mwanabiolojia wa Kifaransa na mwanakemia. Alizaliwa Desemba 27, 1822 huko Dole. Alihitimu kutoka kwa Ecole Normale Supérieure huko Paris (1847), alitetea tasnifu yake ya udaktari (1848). Alifundisha sayansi ya asili huko Dijon (1847–1848), na alikuwa profesa katika Vyuo Vikuu vya Strasbourg (1849–1854) na Lille (kutoka 1854). Mnamo 1857 alikua mkuu wa kitivo sayansi asilia katika Ecole Normale Supérieure, kutoka 1867 - profesa wa kemia katika Chuo Kikuu cha Paris. Mnamo 1888 alianzisha na kuongoza Taasisi ya Utafiti wa Kisayansi ya Microbiological (baadaye Taasisi ya Pasteur).
Pasteur aligundua ugunduzi wake wa kwanza akiwa bado mwanafunzi, akigundua usawa wa macho wa molekuli. Kwa kutenganisha aina mbili za fuwele za asidi ya tartaric kutoka kwa kila mmoja, alionyesha kuwa zinatofautiana katika shughuli zao za macho (fomu za dextro- na levorotatory). Masomo haya yaliunda msingi wa mpya mwelekeo wa kisayansi- stereochemistry. Baadaye Pasteur alithibitisha hilo isomerism ya macho kawaida kwa wengi misombo ya kikaboni, wakati bidhaa za asili, tofauti na zile za synthetic, zinawakilishwa na moja tu ya aina mbili za isomeri.
Tangu 1857, Pasteur alianza kusoma michakato ya Fermentation. Kama matokeo ya majaribio mengi, alithibitisha kuwa fermentation ni mchakato wa kibiolojia unaosababishwa na shughuli za microorganisms. Kuendeleza mawazo haya zaidi, alisema kuwa kila aina ya fermentation (asidi lactic, pombe, asetiki) husababishwa na microorganisms maalum ("vidudu"). Pasteur alieleza nadharia yake katika makala On fermentation iitwayo lactic (Sur la fermentation appelée lactique, 1857). Mnamo 1861 aligundua vijidudu ambavyo husababisha uchachushaji wa asidi ya butyric - bakteria ya anaerobic, kuishi na kuendeleza kwa kutokuwepo kwa oksijeni ya bure. Ugunduzi wa anaerobiosis ulisababisha Pasteur kwenye wazo kwamba kwa viumbe wanaoishi katika mazingira yasiyo na oksijeni, uchachushaji huchukua nafasi ya kupumua. Mnamo 1860-1861 Pasteur alipendekeza njia ya kuhifadhi bidhaa za chakula kwa matibabu ya joto (baadaye iliitwa pasteurization).
Mnamo 1865, Pasteur alianza kusoma asili ya ugonjwa wa hariri na, kama matokeo ya utafiti wa miaka mingi, alitengeneza mbinu za kukabiliana na ugonjwa huu wa kuambukiza (1880). Alisoma magonjwa mengine ya kuambukiza ya wanyama na wanadamu (anthrax, kichaa cha mbwa, upofu wa usiku, rubella ya nguruwe, nk). Alipendekeza njia ya chanjo dhidi ya magonjwa haya na mengine ya kuambukiza kwa kutumia tamaduni dhaifu za microorganisms zinazofanana za pathogenic. Alipendekeza kuwaita tamaduni dhaifu chanjo, na utaratibu wa matumizi yao - chanjo. Mnamo 1880 Pasteur alianzisha asili ya virusi kichaa cha mbwa.
Monument kwa Louis Pasteur. Picha: couscouschocolat
Pasteur alifanya uvumbuzi kadhaa bora. Katika kipindi kifupi kutoka 1857 hadi 1885, alithibitisha kuwa fermentation (asidi lactic, pombe, asidi asetiki) sio mchakato wa kemikali, lakini husababishwa na microorganisms; kukanusha nadharia ya kizazi hiari; aligundua jambo la anaerobiosis, i.e. uwezekano wa microorganisms wanaoishi kwa kutokuwepo kwa oksijeni; aliweka misingi ya disinfection, asepsis na antiseptics; iligundua njia ya kujikinga na magonjwa ya kuambukiza kupitia chanjo.
Mavumbuzi mengi ya L. Pasteur yalileta makubwa sana manufaa ya vitendo. Kwa kupokanzwa (pasteurization), magonjwa ya bia na divai, bidhaa za asidi ya lactic zinazosababishwa na microorganisms zilishindwa; kwa onyo matatizo ya purulent antiseptics ziliwekwa kwa majeraha; Kulingana na kanuni za L. Pasteur, chanjo nyingi zimetengenezwa ili kupambana na magonjwa ya kuambukiza.
Walakini, umuhimu wa kazi za L. Pasteur huenda mbali zaidi ya mafanikio haya ya vitendo. L. Pasteur alileta microbiolojia na immunology kwa nafasi mpya za kimsingi, alionyesha jukumu la vijidudu katika maisha ya watu, uchumi, tasnia, patholojia ya kuambukiza, aliweka kanuni ambazo microbiology na immunology kuendeleza katika wakati wetu.
L. Pasteur, kwa kuongezea, alikuwa mwalimu bora na mratibu wa sayansi.
Kazi ya L. Pasteur juu ya chanjo iligunduliwa hatua mpya katika maendeleo ya microbiolojia, inayoitwa kwa usahihi immunological.
Kanuni ya kupunguza (kudhoofisha) kwa vijidudu kupitia vifungu kupitia mnyama anayehusika au kwa kuweka vijidudu chini ya hali mbaya (joto, kukausha) iliruhusu L. Pasteur kupata chanjo dhidi ya kichaa cha mbwa, kimeta, na kipindupindu cha kuku; kanuni hii bado inatumika katika utayarishaji wa chanjo. Kwa hiyo, L. Pasteur ndiye mwanzilishi wa immunology ya kisayansi, ingawa kabla yake njia ya kuzuia ndui kwa kuwaambukiza watu na cowpox, iliyotengenezwa na daktari wa Kiingereza E. Jenner, ilijulikana. Hata hivyo, njia hii haijapanuliwa kwa kuzuia magonjwa mengine.
Robert Koch. Kipindi cha kisaikolojia katika maendeleo ya microbiolojia pia kinahusishwa na jina la mwanasayansi wa Ujerumani Robert Koch, ambaye alitengeneza mbinu za kupata tamaduni safi za bakteria, bakteria za uchafu wakati wa microscopy, na microphotography. Triad ya Koch iliyoundwa na R. Koch pia inajulikana, ambayo bado hutumiwa kutambua wakala wa causative wa ugonjwa huo.
Salamu kwa wasomaji wa kawaida na wapya! Marafiki, nakala hii ya kuelimisha ina habari za kimsingi kuhusu mwanasaikolojia wa Ufaransa na mwanakemia.
Kila mtu anajua neno "pasteurization". Ni mchakato wa kudhibiti joto matibabu ya vyakula kuua bakteria na microorganisms nyingine.
Hakuna mama wa nyumbani anayeweza kufanya bila pasteurization wakati wa kuweka mboga mboga na matunda nyumbani.
Bila utaratibu huu, tasnia ya chakula na watengenezaji divai kote ulimwenguni hawataweza kufanya kazi. Shukrani kwa ugunduzi wa mwanasayansi, iliwezekana kuhifadhi chakula kwa muda mrefu na kuokoa watu kutokana na njaa.
Pasteurization ni ugunduzi wa kushangaza wa Louis Pasteur. Tutazungumza juu ya mtu huyu leo.
Utoto na ujana
Louis alizaliwa mnamo Desemba 27, 1822 (ishara ya zodiac - Capricorn) katika jiji la Dole, mashariki mwa Ufaransa. Louis alikuwa mtoto wa mtengenezaji wa ngozi. Baba aliota kumpa mtoto wake elimu bora.
Wakati Pasteur alikuwa na umri wa miaka 5, familia yake ilihamia jiji la Arbois, kilomita 437 kutoka Paris. Hapa baba yake alifungua karakana ya ngozi, na Pasteur Mdogo alianza masomo yake chuoni.
Katika masomo yake, mvulana alitofautishwa na uvumilivu na bidii, akiwashangaza walimu wote. Baada ya kuhitimu kutoka chuo kikuu, Louis alifanya kazi kama mwalimu mdogo huko Besançon.
Kisha akahamia Paris ili kuingia Ecole Normale Supérieure. Mnamo 1843, alipitisha mitihani ya kuingia kwa urahisi na, miaka minne baadaye, alipokea diploma. Miaka mingi baadaye, Louis atakuwa mkurugenzi wa kitaaluma wa shule hii ya kifahari.
Shahada ya Sanaa
Kijana huyo alikuwa na talanta ya uchoraji. Akiwa kijana, alichora picha za ajabu za mama yake, dada na marafiki. Kwa matokeo yake katika uchoraji, Pasteur alipokea Shahada ya Sanaa, jina lake lilijumuishwa katika vitabu vya kumbukumbu kama mchoraji mkubwa wa picha wa karne ya 19. Lakini kijana huyo alifanya uamuzi thabiti wa kujitolea kwa sayansi.
Ugunduzi wa kisayansi (kwa ufupi)
- 1846 - Muundo wa fuwele za asidi ya tartari uligunduliwa.
- 1861 - Njia ya kuhifadhi bidhaa za kioevu kwa matibabu ya joto iligunduliwa. Akhera inaitwa pasteurization.
- 1865 - Kupatikana mbinu za ufanisi udhibiti wa magonjwa ya hariri. Sericulture imehifadhiwa!
- 1876 - Immunology. Katika mchakato wa kutafiti magonjwa ya kuambukiza, alianzisha kwamba magonjwa husababishwa na pathogens ya aina fulani.
- 1881 - Chanjo dhidi ya kimeta ilitengenezwa
- 1885 - chanjo ya kichaa cha mbwa.
Maisha binafsi
Mnamo 1848, mwanasayansi mchanga alianza kufanya kazi katika Chuo Kikuu cha Strasbourg. Hapa alisoma michakato ya Fermentation, ambayo baadaye ilimletea umaarufu ulimwenguni.
Siku moja, alipokuwa akitembelea rekta, alikutana na binti yake, Marie. Wiki moja baadaye, Louis, katika rufaa iliyoandikwa kwa rector, aliuliza mkono wa binti yake katika ndoa. Kijana mwenye furaha alipokea kibali. Mwaka mmoja baadaye, Louis na Marie Lauren waliolewa na kuishi kwa miaka 46 kwa muda mrefu.
Mke mwenye upendo alikuwa msaidizi na msaada wa kutegemewa kwa mumewe. Wenzi hao walikuwa na watoto watano. Lakini, kwa bahati mbaya, maisha ya watatu yalichukuliwa homa ya matumbo. Misiba hii ya kibinafsi itamlazimisha mwanasayansi kutafuta tiba dhidi ya maambukizo ya kuambukiza. Na miaka mingi baadaye atagundua chanjo ya kuokoa maisha! Mwanasayansi huyo alikuwa Mkatoliki aliyeamini kwa dhati.
Ugonjwa na kifo
Katika utoto wa maisha yake (umri wa miaka 45), mwanasayansi huyo alilemazwa. Baada ya kiharusi, mkono na mguu wake haukusonga, lakini mwanasaikolojia aliendelea kufanya kazi kwa bidii. Zaidi ya miaka 27 iliyofuata, alipatwa na mfululizo wa viboko. Mwanasayansi huyo mahiri alikufa kwa uremia. Hii ilitokea Septemba 1895. Alikuwa na umri wa miaka 72.
Louis Pasteur alizikwa huko Notre-Dame de Paris. Baadaye mabaki yake yalihamishiwa Taasisi ya Pasteur. Zaidi ya mitaa 2,000 katika miji kote ulimwenguni imepewa jina lake.
Taarifa za ziada
Pasteur alikuwa mtoto wa mtengenezaji wa ngozi. Alitumia utoto wake katika kijiji kidogo cha Ufaransa cha Arbois. Akiwa mtoto, Louis alipenda kuchora na alikuwa mwanafunzi bora na mwenye matamanio. Alihitimu kutoka chuo kikuu, na kisha - shule ya ualimu. Pasteur alivutiwa na kazi ya ualimu. Alipenda kufundisha, na mapema sana, hata kabla ya kupokea elimu maalum, aliteuliwa kuwa mwalimu msaidizi. Lakini hatima ya Louis ilibadilika sana alipogundua kemia. Pasteur aliacha kuchora na kujitolea maisha yake kwa kemia na majaribio ya kuvutia.
Ugunduzi wa Pasteur
Pasteur aligundua ugunduzi wake wa kwanza akiwa bado mwanafunzi: aligundua usawa wa macho wa molekuli kwa kutenganisha aina mbili za fuwele za asidi ya tartari kutoka kwa kila mmoja na kuonyesha kuwa zinatofautiana katika shughuli zao za macho (aina za dextro- na levorotatory). Masomo haya yaliunda msingi wa mwelekeo mpya wa kisayansi - stereochemistry - sayansi ya mpangilio wa anga wa atomi katika molekuli. Pasteur baadaye aligundua kuwa isomerism ya macho ni tabia ya misombo mingi ya kikaboni, wakati bidhaa za asili, tofauti na zile za syntetisk, zinawakilishwa na moja tu ya aina mbili za isomeri. Aligundua njia ya kutenganisha isoma za macho kwa kutumia vijidudu ambavyo vinachukua moja yao.
Kwa uchunguzi wake wa kina, Pasteur aligundua kuwa fuwele zisizolinganishwa zilipatikana katika vitu vilivyoundwa wakati wa kuchacha. Baada ya kupendezwa na matukio ya Fermentation, alianza kusoma. Katika maabara huko Lille mnamo 1857, Pasteur aligundua ugunduzi wa kushangaza; alithibitisha kuwa uchachushaji ni jambo la kibaolojia ambalo ni matokeo ya shughuli muhimu ya viumbe maalum vya microscopic - fungi ya chachu. Kwa hili, alikataa nadharia ya "kemikali" ya mwanakemia wa Ujerumani J. Liebig. Kuendeleza mawazo haya zaidi, alisema kuwa kila aina ya fermentation (asidi lactic, pombe, asetiki) husababishwa na microorganisms maalum ("vidudu").
Pasteur pia aligundua kwamba "wanyama" wadogo waliogunduliwa karne mbili zilizopita na msaga kioo wa Uholanzi Antonie Leeuwenhoek, walihusika na uharibifu wa chakula. Ili kulinda bidhaa kutokana na ushawishi wa microbes, lazima ziwe na matibabu ya joto. Kwa hiyo, kwa mfano, ikiwa unawasha divai mara baada ya fermentation, bila kuleta kwa kiwango cha kuchemsha, na kisha kuifunga kwa ukali, basi microbes za kigeni hazitapenya huko na kinywaji hakitaharibika. Njia hii ya kuhifadhi chakula, iliyogunduliwa katika karne ya 19, sasa inaitwa pasteurization na inatumika sana katika Sekta ya Chakula. Ugunduzi huo huo ulikuwa na matokeo mengine muhimu: kwa msingi wake, daktari Lister kutoka Edinburgh alitengeneza kanuni za antiseptics katika mazoezi ya matibabu. Hii iliruhusu madaktari kuzuia maambukizi ya jeraha kwa kutumia vitu (asidi ya carbolic, sublimate, nk) ambayo huua bakteria ya pyogenic.
Pasteur alifanya nyingine ugunduzi muhimu. Aligundua viumbe ambavyo oksijeni sio lazima tu, bali pia ni hatari. Viumbe vile huitwa anaerobic. Wawakilishi wao ni microbes zinazosababisha fermentation ya asidi ya butyric. Kuenea kwa vijidudu kama hivyo husababisha rancidity katika divai na bia.
Yote yangu maisha ya baadaye Pasteur alijitolea katika utafiti wa vijidudu na kutafuta njia za kupambana na vimelea vya magonjwa ya kuambukiza kwa wanyama na wanadamu. Katika mzozo wa kisayansi na mwanasayansi wa Ufaransa F. Pouchet, alithibitisha bila shaka kupitia majaribio mengi kwamba vijidudu vyote vinaweza kutokea kupitia uzazi. Ambapo viini vidogo vidogo vinauawa na kupenya kwao kutoka mazingira ya nje Haiwezekani, ambapo hakuna na hawezi kuwa microbes, hakuna fermentation au kuoza.
Kazi hizi za Pasteur zilionyesha uwongo wa maoni yaliyoenea katika dawa ya wakati huo, kulingana na ambayo ugonjwa wowote hutokea ama ndani ya mwili au chini ya ushawishi wa hewa iliyoharibika (miasma). Pasteur alithibitisha kuwa magonjwa ambayo sasa yanaitwa kuambukiza yanaweza kutokea tu kama matokeo ya maambukizo - kupenya kwa vijidudu ndani ya mwili kutoka kwa mazingira ya nje.
Lakini mwanasayansi hakuridhika na kugundua sababu ya magonjwa haya. Alitafuta njia ya kuaminika kupigana nao, ambayo iligeuka kuwa chanjo, kama matokeo ambayo kinga ya ugonjwa fulani huundwa katika mwili (kinga).
Katika miaka ya 80, Pasteur alishawishika kupitia majaribio mengi kwamba mali ya pathogenic ya microbes, mawakala wa causative ya magonjwa ya kuambukiza, inaweza kudhoofika kiholela. Ikiwa mnyama amechanjwa, ambayo ni, vijidudu dhaifu vya kutosha vinavyosababisha ugonjwa wa kuambukiza huletwa ndani ya mwili wake, basi haugonjwa au kuhamisha ugonjwa huo. fomu kali na baadaye inakuwa kinga dhidi ya ugonjwa huu (hupata kinga dhidi yake). Tangu wakati huo, kwa pendekezo la Pasteur, aina kama hizo zilizobadilishwa lakini zinazochochea kinga za vijidudu vya pathogenic zimeitwa chanjo. Pasteur alianzisha neno hili, akitaka kuendeleza sifa kubwa za daktari wa Kiingereza E. Jenner, ambaye, bado hajui kanuni za chanjo, alitoa ubinadamu chanjo ya kwanza - dhidi ya ndui. Shukrani kwa miaka mingi ya kazi ya Pasteur na wanafunzi wake, chanjo dhidi ya kipindupindu cha kuku, anthrax, rubella ya nguruwe na kichaa cha mbwa zilianza kutumika katika mazoezi.
Louis Pasteur
Kemia maarufuKemia. Wasifu
Louis Pasteur (kwa usahihi Pasteur, fr.
Louis Pasteur; Desemba 27, 1822, Dole, idara ya Jura - Septemba 28, 1895, Villeneuve-l'Etang karibu na Paris) - mwanasaikolojia bora wa Kifaransa na mwanakemia, mwanachama wa Chuo cha Kifaransa (1881).
Pasteur, baada ya kuonyesha kiini cha microbiological cha fermentation na magonjwa mengi ya binadamu, akawa mmoja wa waanzilishi wa microbiology na immunology. Kazi yake katika uwanja wa muundo wa fuwele na matukio ya ubaguzi iliunda msingi wa stereochemistry.
Pasteur pia alikomesha mzozo wa karne nyingi juu ya kizazi cha hiari cha aina fulani za maisha kwa wakati huu, akithibitisha kwa majaribio kutowezekana kwa hii (ona.
Asili ya maisha Duniani). Jina lake linajulikana sana katika duru zisizo za kisayansi kutokana na teknolojia ya pasteurization aliyounda na baadaye kuitwa jina lake.
Louis Pasteur alizaliwa katika Jura ya Ufaransa mnamo 1822. Baba yake, Jean Pasteur, alikuwa mtengenezaji wa ngozi na mkongwe wa Vita vya Napoleon. Louis alisoma katika Chuo cha Arbois, kisha Besançon.
Huko, walimu walimshauri aingie katika Shule ya Ecole Normale Supérieure huko Paris, ambayo alifaulu mwaka wa 1843. Alihitimu mwaka wa 1847.
Pasteur alijidhihirisha kuwa msanii mwenye talanta; jina lake liliorodheshwa katika saraka za wachoraji wa picha wa karne ya 19.
Kwanza kazi ya kisayansi Pasteur alikamilika mwaka 1848. Akisoma mali za kimwili asidi ya tartaric, aligundua kuwa asidi iliyopatikana wakati wa fermentation ina shughuli za macho - uwezo wa kuzunguka ndege ya polarization ya mwanga, wakati asidi ya zabibu ya isomeri iliyounganishwa kwa kemikali haina mali hii.
Kusoma fuwele chini ya darubini, aligundua aina mbili za fuwele, ambazo zilikuwa kama picha za kioo za kila mmoja.
Sampuli inayojumuisha fuwele za aina moja ilizungusha ndege ya polarization saa, na nyingine - kinyume cha saa. Mchanganyiko wa 1:1 wa aina hizi mbili kwa kawaida haukuwa na shughuli ya macho.
Pasteur alifikia hitimisho kwamba fuwele zinajumuisha molekuli miundo tofauti. Athari za kemikali kuunda aina zote mbili kwa uwezekano sawa, lakini viumbe hai hutumia moja tu yao.
Kwa hivyo, uungwana wa molekuli ulionyeshwa kwa mara ya kwanza. Kama ilivyogunduliwa baadaye, asidi ya amino pia ni chiral, na ni aina zao za L pekee zilizopo katika viumbe hai (isipokuwa nadra). Kwa njia fulani, Pasteur alitarajia ugunduzi huu.
Baada ya kazi hii, Pasteur aliteuliwa kuwa profesa msaidizi wa fizikia katika Dijon Lyceum, lakini miezi mitatu baadaye, Mei 1849, akawa profesa msaidizi wa kemia katika Chuo Kikuu cha Strasbourg.
Pasteur alianza kusoma kuhusu uchachishaji mwaka wa 1857.
Wakati huo, nadharia iliyoenea ilikuwa kwamba mchakato huu ni wa asili ya kemikali (J. Liebig), ingawa kazi juu ya asili yake ya kibaolojia ilikuwa tayari imechapishwa (Cagniard de Latour, 1837), ambayo haikutambuliwa. Kufikia 1861 Pasteur alionyesha kuwa malezi ya pombe, glycerol na asidi succinic Wakati wa fermentation, inaweza kutokea tu mbele ya microorganisms, mara nyingi maalum.
Louis Pasteur alithibitisha kwamba uchachushaji ni mchakato unaohusiana kwa karibu na shughuli muhimu ya uyoga wa chachu, ambao hula na kuzidisha kwa gharama ya kioevu cha kuchachusha.
Katika kufafanua suala hili, Pasteur alilazimika kukanusha maoni ya Liebig kuhusu uchachushaji, ambayo yalikuwa yanatawala wakati huo, kama mchakato wa kemikali.
Yaliyoshawishi hasa yalikuwa majaribio ya Pasteur na kioevu kilicho na sukari safi, mbalimbali chumvi za madini, ambayo ilitumika kama chakula cha kuvu inayochacha, na chumvi ya amonia, ambayo ilitoa kuvu na nitrojeni muhimu.
Kuvu ilikua, kuongezeka kwa uzito; chumvi ya amonia ilipotea. Kulingana na nadharia ya Liebig, ilikuwa ni lazima kusubiri kupungua kwa uzito wa Kuvu na kutolewa kwa amonia, kama bidhaa ya uharibifu wa nitrojeni. jambo la kikaboni, kutengeneza kimeng'enya.
Kufuatia hili, Pasteur alionyesha kuwa fermentation ya lactic pia inahitaji uwepo wa enzyme maalum, ambayo huongezeka katika kioevu cha fermenting, pia kuongezeka kwa uzito, na kwa msaada wa ambayo fermentation inaweza kusababishwa katika sehemu mpya za kioevu.
Wakati huo huo, Louis Pasteur alifanya uvumbuzi mwingine muhimu.
Aligundua kuwa kuna viumbe ambavyo vinaweza kuishi bila oksijeni. Kwao, oksijeni sio lazima tu, bali pia ni hatari. Viumbe vile huitwa anaerobic.
Wawakilishi wao ni microbes zinazosababisha fermentation ya asidi ya butyric. Kuenea kwa vijidudu kama hivyo husababisha rancidity katika divai na bia. Fermentation hivyo iligeuka kuwa mchakato wa anaerobic, maisha bila kupumua, kwa sababu iliathiriwa vibaya na oksijeni (athari ya Pasteur).
Wakati huo huo, viumbe vilivyo na uwezo wa kuchachusha na kupumua vilikua kwa bidii zaidi mbele ya oksijeni, lakini vilitumia vitu kidogo vya kikaboni kutoka kwa mazingira.
Hivyo ilionyeshwa hivyo maisha ya anaerobic ufanisi mdogo. Sasa imeonyeshwa kuwa viumbe vya aerobic vinaweza kutoa nishati karibu mara 20 zaidi kutoka kwa kiasi kimoja cha substrate ya kikaboni kuliko viumbe vya anaerobic.
Mnamo 1860-1862, Pasteur alisoma uwezekano wa kizazi cha hiari cha vijidudu.
Alifanya jaribio la kifahari kwa kuchukua sterilized ya joto kati ya virutubisho na kuiweka kwenye chombo kilicho wazi na shingo ndefu iliyoinama chini.
Haijalishi chombo kilisimama kwa muda gani angani, hakuna dalili za uzima zilizozingatiwa ndani yake, kwani bakteria zilizomo angani zilikaa kwenye bends ya shingo. Lakini mara tu ilipovunjwa, makoloni ya vijidudu hivi karibuni yalikua kwenye kati. Mnamo 1862, Chuo cha Paris kilimkabidhi Pasteur tuzo kwa kusuluhisha swali la kizazi cha maisha cha hiari.
Mnamo 1864, watengeneza divai wa Ufaransa walimgeukia Pasteur na ombi la kuwasaidia kukuza njia na njia za kupambana na magonjwa ya divai.
Matokeo ya utafiti wake yalikuwa monograph ambayo Pasteur alionyesha kuwa magonjwa ya divai husababishwa na microorganisms mbalimbali, na kila ugonjwa una pathogen maalum.
Ili kuharibu "enzymes zilizopangwa" hatari, alipendekeza kupokanzwa divai kwa joto la digrii 50-60. Njia hii, inayoitwa pasteurization, hutumiwa sana katika maabara na katika tasnia ya chakula.
Mnamo 1865 Pasteur alialikwa na wake mwalimu wa zamani kusini mwa Ufaransa kutafuta sababu ya ugonjwa wa hariri.
Baada ya kuchapishwa kwa kazi ya Robert Koch "Etiology of Anthrax" mnamo 1876, Pasteur alijitolea kabisa kwa immunology, hatimaye kuanzisha maalum ya mawakala wa causative wa kimeta, homa ya puerperal, kipindupindu, kichaa cha mbwa, kipindupindu cha kuku na magonjwa mengine, aliendeleza mawazo kuhusu bandia. kinga, ilipendekeza njia ya chanjo ya kuzuia, haswa kutoka kwa kimeta (1881), kichaa cha mbwa (pamoja na Emile Roux 1885).
Chanjo ya kwanza dhidi ya kichaa cha mbwa ilitolewa mnamo Julai 6, 1885 kwa Joseph Meister mwenye umri wa miaka 9 kwa ombi la mama yake.
Pasteur, Louis
Matibabu yalifanikiwa na kijana akapata nafuu.
Pasteur alitumia maisha yake yote kusoma biolojia na kutibu watu, bila kupata elimu ya matibabu au ya kibaolojia. Pasteur pia alipaka rangi akiwa mtoto. Zharom alipoona kazi yake miaka ya baadaye, alisema jinsi ilivyokuwa nzuri kwamba Louis alichagua sayansi, kwa kuwa angekuwa mshindani mkubwa kwetu.
Mnamo 1868 (akiwa na umri wa miaka 46), Pasteur alipata ugonjwa wa damu kwenye ubongo.
Alibaki mlemavu: mkono wa kushoto haikuwa hai mguu wa kushoto kukokotwa ardhini. Alikaribia kufa, lakini hatimaye akapona.
Zaidi ya hayo, baada ya hayo alifanya uvumbuzi mkubwa zaidi: aliunda chanjo dhidi ya kimeta na chanjo dhidi ya kichaa cha mbwa. Mwanasayansi huyo mahiri alipokufa, ikawa kwamba sehemu kubwa ya ubongo wake iliharibiwa.
Pasteur alikuwa mzalendo mwenye shauku na chuki ya Wajerumani.
Wakati kitabu au kijitabu cha Kijerumani kilipoletwa kwake kutoka kwa ofisi ya posta, angekichukua kwa vidole viwili na kukitupa kwa hisia ya kuchukizwa sana. Baadaye, kwa kulipiza kisasi, jenasi ya bakteria, Pasteurella, na kusababisha magonjwa ya septic, na kwa ugunduzi ambao inaonekana hakuwa na chochote cha kufanya, aliitwa jina lake.
Zaidi ya mitaa 2,000 katika miji mingi duniani kote imepewa jina la Pasteur.
Taasisi ya Microbiology (iliyopewa jina la mwanasayansi huyo baadaye) ilianzishwa mnamo 1888 huko Paris na pesa zilizokusanywa kupitia usajili wa kimataifa.
Pasteur akawa mkurugenzi wake wa kwanza.
Mtu ambaye alikusudiwa kupenya siri ya ulimwengu wa vijidudu vya pathogenic, kuijua kwa nuru yake ya kweli na kuishinda, aligeuka kuwa. Louis Pasteur(1822-1895). Louis Pasteur, mwanakemia kwa mafunzo, akawa mwanzilishi wa microbiology na immunology. Baada ya kusoma fuwele na kiini cha michakato ya kuchacha, polepole alianza kusoma sababu za magonjwa ya kuambukiza kwa wanyama na wanadamu, kuanzia na ugonjwa wa hariri, kisha akahamia kwenye kipindupindu cha ndege na, mwishowe, kwa kimeta.
Louis Pasteur hakuwahi kusoma biolojia au dawa, lakini alijitolea maisha yake yote kwa masomo na maendeleo yao.
Karibu nchi zote zilimkabidhi maagizo yao, na anatambuliwa kama mmoja wa wanasayansi bora zaidi wa karne ya 19.
Louis alizaliwa katika familia rahisi na baba yake asiyejua kusoma na kuandika alitaka mwanawe awe mwerevu. Alihimiza kwa kila njia tamaa yake ya ujuzi. Na Louis alipenda kusoma na kuchora, na hata alijumuishwa katika orodha ya wachoraji wa picha wa karne ya 19.
Haikuwezekana kumtambua kama mwanasayansi wa siku zijazo. Mwanafunzi mwenye bidii na mwangalifu tu. Lakini katika taasisi hiyo, alipendezwa sana na kemia na fizikia na akaanza kufanya maendeleo yake mwenyewe katika mwelekeo huu, ambayo ilimfanya kuwa mwanasayansi mkubwa. Katika umri wa miaka 45, Pasteur aliugua apopleksi, na kubaki mlemavu kwa maisha yote - upande wa kushoto alikuwa amepooza.
Walakini, yao yote uvumbuzi mkubwa zaidi alifanya hivyo baada ya tukio baya. Wakati mwanasayansi alikufa mnamo Septemba 28, 1895, alikuwa na umri wa miaka 72. Uchunguzi wa maiti ulionyesha kuwa sehemu kubwa ya ubongo wa mwanasayansi huyo iliharibiwa.
Ugunduzi muhimu zaidi wa Louis Pasteur.
Alianza kusoma Fermentation si kwa ajili ya biolojia, lakini kwa ajili ya uchumi.
Aliona michakato inayotokea wakati wa kutengeneza divai, kwa sababu utengenezaji wa divai ulikuwa sehemu kuu ya maisha ya kiuchumi ya Ufaransa. Na kwa hivyo yeye, mwanakemia na mwanafizikia, alianza kusoma uchachushaji wa divai chini ya darubini.
Na aligundua kuwa sio kemikali, lakini mchakato wa kibiolojia, yaani, husababishwa na microorganisms, au tuseme, bidhaa za shughuli zao muhimu.
Pia aligundua kuwa kuna viumbe vinavyoweza kuishi bila oksijeni. Kipengele hiki kilikuwa cha uharibifu kwao. Kwa sababu ya kutokea kwao, ladha ya rancid inaonekana katika divai na bia. Utafiti wa kina zaidi wa fermentation umeturuhusu kubadilisha mbinu sio tu kwa uzalishaji wa bidhaa, lakini pia kwa michakato ya kibaolojia.
Pasteurization - mchakato matibabu ya joto bidhaa, kuacha kuibuka na uzazi wa microorganisms katika bidhaa.
Jambo hilo limepewa jina la mvumbuzi wake Louis Pasteur. Mnamo 1865, watengenezaji wa divai walimgeukia mwanasayansi na ombi la kutafuta njia ya kuzuia magonjwa ya divai.
Na baada ya vipimo kadhaa vya maabara, alifikia hitimisho kwamba kuua kabisa vijidudu hatari, inatosha kuwasha bidhaa hadi digrii 55-60 kwa dakika 30. Hali ilikuwa hivyo pia kwa bia.
Magonjwa ya kuambukiza pia yakawa mada ya utafiti wa Pasteur sio kwa bahati.
Silkworms walipigwa na janga na walikufa kila wakati, bila kutoa mapato kwa kampuni za hariri. Louis na familia yake walitumia miaka kadhaa mfululizo karibu na mashamba yenye minyoo ya hariri, walizalisha minyoo yao na kugundua kwamba ugonjwa huo ulisababishwa na maambukizi ambayo yalipitishwa kutoka kwa mtu mmoja hadi mwingine, na pia kwa watoto. Mwanasayansi alitumia maisha yake yote yaliyofuata kusoma magonjwa ya kuambukiza katika mwili wa mwanadamu na kutafuta njia za kuyatibu.
Louis Pasteur alikuwa wa kwanza kujaribu chanjo kwa wanadamu na akatengeneza msingi wa kuunda kinga ya bandia, kuthibitisha umuhimu wa chanjo.
Alilipa kipaumbele maalum katika utafiti wake kwa ugonjwa wa kichaa cha mbwa, anthrax, homa ya puerperal na kipindupindu. Na mnamo Julai 6, 1885, mvulana aliletwa kwake ambaye alikuwa ametoka kuumwa na mbwa mwenye kichaa.
Louis Pasteur (1822-1895)
Hakukuwa na njia nyingine ya kuokoa mtoto, na kwa ombi la mama yake, Pasteur alimpa chanjo. Siku chache baadaye mvulana huyo alipona. Baada ya tukio hili, chanjo hatua kwa hatua iliingia katika mazoezi ya matibabu.
Vifungo vya kijamii vya Joomla
G.-Kuchachusha. 1860 - kizazi cha hiari. 1865 - Magonjwa ya divai na bia.
1868 - Magonjwa ya silkworms 1881 - Maambukizi na chanjo. 1885 - Ulinzi dhidi ya kichaa cha mbwa."
Kusoma asidi ya lactic, pombe, fermentation ya asidi ya butyric, L. Pasteur aligundua kwamba taratibu hizi husababishwa na aina fulani za microorganisms na zinahusiana moja kwa moja na shughuli zao muhimu.
Baadaye, wakati akisoma "magonjwa" ya divai, magonjwa ya wanyama na wanadamu, kwa majaribio L. Pasteur aligundua kuwa "wahalifu" wao pia walikuwa MO. Kwa hiyo, L. Pasteur alikuwa wa kwanza kuonyesha kwamba microorganisms ni fomu za kazi, zenye manufaa au zenye madhara, zinazoathiri kwa nguvu asili ya jirani, ikiwa ni pamoja na wanadamu.
Mnamo 1857, Pasteur aligundua kuwa fermentation ya pombe ni matokeo ya shughuli muhimu ya chachu bila upatikanaji wa oksijeni.
Baadaye, wakati wa kusoma juu ya Fermentation ya asidi ya butyric, mwanasayansi aligundua kuwa mawakala wa causative wa Fermentation kwa ujumla wana mtazamo hasi juu ya oksijeni na wanaweza kuzaliana tu katika hali ambayo haijumuishi. Ufikiaji wa bure. Hivyo, Pasteur aligundua anaerobes. Pia alianzisha maneno "aerobic" Na "anaerobic".
Ugunduzi wa kinadharia wa L. Pasteur unajumuisha kazi yake juu ya kutowezekana kwa kizazi cha hiari.
Kulingana na majaribio yaliyofanywa, mwanasayansi alikuja kwa hitimisho lifuatalo: “Hapana, leo hakuna ukweli hata mmoja unaojulikana ambao unaweza kubishaniwa kwamba viumbe vidogo sana vilizaliwa bila viini-tete, bila wazazi wanaofanana nazo. Wale wanaosisitiza kinyume chake ni wahasiriwa wa udanganyifu au majaribio yaliyotekelezwa vibaya yenye makosa ambayo walishindwa kugundua au ambayo hawakuweza kuyaepuka.
Na mwishowe, kazi za L.
Kazi ya Pasteur katika utafiti wa magonjwa ya kuambukiza ya wanyama na wanadamu (ugonjwa wa silkworm, anthrax, kipindupindu cha kuku, rabies) haikuruhusu tu kujua asili ya magonjwa haya, lakini pia kutafuta njia ya kupambana nao. Kwa hiyo, tunaweza kuzingatia kwa usahihi kwamba pamoja na kazi zake za classic juu ya utafiti wa magonjwa ya kuambukiza na hatua za kukabiliana nao, Pasteur aliweka msingi wa maendeleo ya microbiology ya matibabu.
Mnamo 1888
Kwa mwanasayansi, pamoja na fedha zilizokusanywa kupitia usajili wa kimataifa, taasisi ya utafiti ilijengwa huko Paris, ambayo kwa sasa ina jina lake. Pasteur alikuwa mkurugenzi wa kwanza wa taasisi hii.
Ugunduzi wa L. Pasteur ulionyesha jinsi tofauti, isiyo ya kawaida, na kazi isiyoonekana kwa macho microcosm na utafiti wake unawakilisha uwanja mkubwa wa shughuli.
Maendeleo ya microbiolojia katika nusu ya pili ya karne ya 19.
Mafanikio yanahusishwa na mawazo mapya na mbinu za kimbinu zinazoletwa ndani masomo ya microbiological L. Pasteur. Miongoni mwa wa kwanza kufahamu umuhimu wa uvumbuzi wa L..
Pasteur, kulikuwa na daktari mpasuaji Mwingereza J. Lister (1827-1912).J. Lister alikuwa wa kwanza kuanzisha katika mbinu za mazoezi ya matibabu kwa ajili ya kuzuia maambukizi hayo ya majeraha, ambayo yalihusisha kutibu wote. vyombo vya upasuaji asidi ya kaboliki na kuinyunyiza kwenye chumba cha upasuaji wakati wa operesheni.
Kwa njia hii, alipata upunguzaji mkubwa wa idadi ya vifo baada ya operesheni.
Mmoja wa waanzilishi wa microbiolojia ya matibabu, pamoja na L. Pasteur, alikuwa mwanabiolojia wa Ujerumani R. Koch (1843-1910), ambaye alisoma pathogens ya magonjwa ya kuambukiza. R. Koch alianza utafiti wake akiwa bado daktari wa kijijini na utafiti wa kimeta na mwaka wa 1877.
alichapisha kazi iliyotolewa kwa wakala wa causative wa ugonjwa huu - Bacillus anthracis. Kufuatia hili, kifua kikuu kilivutia umakini wake. Mnamo 1882 R. Koch aligundua wakala wa causative wa kifua kikuu, ambacho kiliitwa "bacillus ya Koch" kwa heshima yake.
Kazi za Louis Pasteur na shule yake. Umuhimu wao katika malezi na maendeleo ya microbiolojia
(1905 Tuzo ya Nobel ya kifua kikuu.) Pia alimiliki ugunduzi wa kisababishi cha kipindupindu.
Babu wa RUSSIAN MICROBIOL. ni L.S. Tsenkovsky (1822-1887) Vitu vya utafiti wake vilikuwa protozoa, mwani, na kuvu. L. S. Tsenkovsky aligundua na kuelezewa idadi kubwa protozoa, walisoma mizunguko yao ya mofolojia na maendeleo.
Hii ilimruhusu kuhitimisha kwamba hakuna mpaka mkali kati ya ulimwengu wa mimea na wanyama. L. S. Tsenkovsky alipendezwa matatizo microbiolojia ya matibabu. Alipanga moja ya vituo vya kwanza vya Pasteur nchini Urusi na akapendekeza chanjo dhidi ya kimeta (chanjo ya moja kwa moja ya Tsenkovsky).
Mwanzilishi wa MB ya matibabu pia anachukuliwa kuwa I.
Kinga ya binadamu ya kuambukizwa tena baada ya ugonjwa wa kuambukiza umejulikana kwa muda mrefu. Hata hivyo, hali ya jambo hili ilibakia haijulikani hata baada ya chanjo dhidi ya magonjwa kadhaa ya kuambukiza ilitengenezwa na kutumika sana. I. I. Mechnikov ilionyesha kuwa ulinzi wa mwili dhidi ya MO pathogenic ni ngumu mmenyuko wa kibiolojia, ambayo inatokana na uwezo wa chembechembe nyeupe za damu (phagocytes) kukamata na kuharibu miili ya kigeni inayoingia mwilini.Mwaka 1909.
Tuzo la Nobel la Utafiti juu ya phagocytosis.
Mchango mkubwa katika maendeleo ya microbiolojia ya jumla ulifanywa na microbiologist Kirusi S. N. Vinogradsky (1856-1953) na microbiologist Uholanzi M. Beijerinck (M. Vecsegsk, 1851 - 1931). Wote wawili walifanya kazi kwa wingi na kwa matunda katika maeneo tofauti ya biolojia. Baada ya kunyonya mawazo ya L. Pasteur kuhusu utofauti wa aina za maisha katika microcosm, S. N. Vinogradsky alianzisha kanuni ya microecological katika utafiti wa MO.
Ili kuangazia katika hali ya maabara vikundi vya bakteria na mali fulani, Winogradsky alipendekeza kuunda hali maalum (ya kuchaguliwa) ambayo inawezesha maendeleo ya upendeleo wa kikundi fulani cha viumbe.Hebu tueleze hili kwa mfano.
S. N. Vinogradsky alipendekeza kuwa kati ya vijidudu kuna spishi zinazoweza kuchukua nitrojeni ya Masi kutoka angahewa, ambayo ni aina ya ajizi ya nitrojeni kuhusiana na wanyama na mimea yote. Ili kutenganisha microorganisms vile, vyanzo vya kaboni, fosforasi na chumvi nyingine za madini ziliongezwa kwenye kati ya virutubisho, lakini hakuna misombo yenye nitrojeni iliyoongezwa. Matokeo yake, microorganisms zinazohitaji nitrojeni kwa namna ya kikaboni au misombo isokaboni, lakini aina ambazo zilikuwa na uwezo wa kurekebisha nitrojeni ya anga zinaweza kukua.
Hivi ndivyo hasa Winogradsky alivyotenga kirekebishaji cha nitrojeni cha anaerobic kutoka kwenye udongo mwaka wa 1893, ambacho alikiita kwa heshima ya L. Pasteur. Clostridium kuweka-urinum.
S. N. Vinogradsky alitenga MO kutoka kwenye udongo, ambayo inawakilisha aina mpya kabisa ya maisha na iliitwa chemolithoautotrophic . Kemolithoautotrofu hutumia kaboni dioksidi kama chanzo cha kaboni, na nishati hupatikana kwa sababu ya uoksidishaji wa misombo ya isokaboni ya sulfuri, nitrojeni, chuma, antimoni au hidrojeni ya molekuli.M.
Beyerinck aliendelea na mafundisho ya Winogradsky na miaka minane baada ya ugunduzi wa kirekebishaji cha nitrojeni cha anaerobic na S. N. Winogradsky, Beyerinck aligundua bakteria kwenye udongo wenye uwezo wa kukua na kurekebisha nitrojeni chini ya hali ya aerobic - Azotobacter chroococcum. Aina ya masilahi ya kisayansi ya M. Beyerinck ilikuwa pana isiyo ya kawaida.
Yeye ndiye mwandishi wa kazi juu ya utafiti wa fiziolojia ya bakteria ya nodule, utafiti wa mchakato wa denitrification na kupunguza sulfate, na kufanya kazi katika utafiti wa enzymes. makundi mbalimbali microorganisms.
S. N. Vinogradsky na M. Beijerinck ni waanzilishi wa mwelekeo wa kiikolojia wa microbiolojia inayohusishwa na utafiti wa jukumu la microorganisms katika hali ya asili na ushiriki wao katika mzunguko wa vitu katika asili.
Mwisho wa karne ya 19
alama ya ugunduzi muhimu: 1892 D.I. Ivanovsky aligundua TMV - mwakilishi wa kundi jipya la viumbe microscopic. Mnamo 1898, kwa kujitegemea kwa D.I. Ivanovsky, virusi vya mosaic ya tumbaku ilielezwa na M. Beyerinck.
Kwa hivyo, nusu ya pili ya karne ya 19.
inayojulikana na uvumbuzi bora katika uwanja wa MB. Utafiti wa maelezo wa kimofolojia na utaratibu wa MO, ambao ulitawala katika nusu ya kwanza ya karne ya 19, ulibadilishwa na uchunguzi wa kisaikolojia wa MO, kulingana na majaribio sahihi. Ukuzaji wa hatua mpya ya MB inahusishwa kimsingi na kazi za L.
Pasteur. KWA mwisho wa karne ya 19 V. tofauti ya microbiolojia katika idadi ya maeneo imepangwa: ujumla, matibabu, udongo.
Louis Pasteur alizaliwa katika Jura ya Ufaransa mnamo 1822. Baba yake, Jean Pasteur, alikuwa mtengenezaji wa ngozi na mkongwe wa Vita vya Napoleon. Louis alisoma katika Chuo cha Arbois, kisha Besançon. Huko, walimu walimshauri aingie kwenye Ecole Normale Supérieure huko Paris, ambayo alifaulu mwaka wa 1843. Alihitimu mwaka wa 1847.
Pasteur alijidhihirisha kuwa msanii mwenye talanta; jina lake liliorodheshwa katika saraka za wachoraji wa picha wa karne ya 19.
Inafanya kazi katika uwanja wa kemia
Pasteur alichapisha kazi yake ya kwanza ya kisayansi mnamo 1848. Kusoma mali ya kimwili ya asidi ya tartaric, aligundua kuwa asidi iliyopatikana wakati wa fermentation ina shughuli za macho - uwezo wa kuzunguka ndege ya polarization ya mwanga, wakati asidi ya zabibu iliyotengenezwa kwa kemikali, ambayo ni isomeric kwake, haina mali hii. Kusoma fuwele chini ya darubini, aligundua aina mbili za fuwele, ambazo zilikuwa kama picha za kioo za kila mmoja. Wakati wa kufuta fuwele za aina moja, suluhisho lilizunguka ndege ya polarization saa moja kwa moja, na nyingine - kinyume cha saa. Suluhisho lililofanywa kutoka kwa mchanganyiko wa aina mbili za fuwele katika uwiano wa 1: 1 hakuwa na shughuli za macho.
Pasteur alifikia hitimisho kwamba fuwele zinajumuisha molekuli za miundo tofauti. Athari za kemikali huunda aina zote mbili kwa uwezekano sawa, lakini viumbe hai hutumia moja tu yao. Kwa hivyo, uungwana wa molekuli ulionyeshwa kwa mara ya kwanza. Kama ilivyogunduliwa baadaye, amino asidi pia ni chiral, na ni L-forms zao tu zilizopo katika viumbe hai (isipokuwa nadra). Kwa njia fulani, Pasteur alitarajia ugunduzi huu.
Baada ya kazi hii, Pasteur aliteuliwa kuwa profesa msaidizi wa fizikia katika Dijon Lyceum, lakini miezi mitatu baadaye, Mei 1849, akawa profesa msaidizi wa kemia katika Chuo Kikuu cha Strasbourg.
Utafiti wa Fermentation
Pasteur alianza kusoma kuhusu uchachishaji mwaka wa 1857. Wakati huo, nadharia iliyoenea ilikuwa kwamba mchakato huu ni wa asili ya kemikali (J. Liebig), ingawa kazi juu ya asili yake ya kibaolojia ilikuwa tayari imechapishwa (Cagniard de Latour, 1837), ambayo haikutambuliwa. Kufikia 1861, Pasteur alionyesha kwamba malezi ya pombe, glycerol na asidi succinic wakati wa fermentation inaweza kutokea tu mbele ya microorganisms, mara nyingi maalum.
Louis Pasteur alithibitisha kwamba uchachushaji ni mchakato unaohusiana kwa karibu na shughuli muhimu ya uyoga wa chachu, ambao hula na kuzidisha kwa gharama ya kioevu cha kuchachusha. Katika kufafanua suala hili, Pasteur alilazimika kukanusha maoni ya Liebig ya uchachishaji kama mchakato wa kemikali, ambao ulikuwa mkubwa wakati huo. Majaribio ya Pasteur yenye kusadikisha hasa ni majimaji yenye sukari safi, chumvi mbalimbali za madini ambazo zilitumika kuwa chakula cha kuvu wanaochacha, na chumvi ya amonia, ambayo ilitoa nitrojeni inayohitajika kwa kuvu. Kuvu ilikua, kuongezeka kwa uzito; chumvi ya amonia ilipotea. Kulingana na nadharia ya Liebig, ilikuwa ni lazima kusubiri kupungua kwa uzito wa Kuvu na kutolewa kwa amonia, kama bidhaa ya uharibifu wa vitu vya kikaboni vya nitrojeni vinavyotengeneza enzyme. Kufuatia hili, Pasteur alionyesha kwamba uchachushaji wa lactic pia unahitaji uwepo wa "enzyme iliyopangwa" maalum (kama vile seli hai za microbial zilivyoitwa wakati huo), ambayo huongezeka katika kioevu cha kuchachusha, pia huongezeka kwa uzito, na kwa msaada wa fermentation. inaweza kusababishwa katika sehemu mpya za kioevu.
Wakati huo huo, Louis Pasteur alifanya uvumbuzi mwingine muhimu. Aligundua kuwa kuna viumbe ambavyo vinaweza kuishi bila oksijeni. Kwa baadhi yao, oksijeni sio lazima tu, bali pia ni sumu. Viumbe vile huitwa anaerobes kali. Wawakilishi wao ni microbes zinazosababisha fermentation ya asidi ya butyric. Kuenea kwa vijidudu kama hivyo husababisha rancidity katika divai na bia. Fermentation hivyo iligeuka kuwa mchakato wa anaerobic, "maisha bila oksijeni," kwa sababu inathiriwa vibaya na oksijeni (athari ya Pasteur).
Wakati huo huo, viumbe vilivyo na uwezo wa kuchachusha na kupumua vilikua kwa bidii zaidi mbele ya oksijeni, lakini vilitumia vitu kidogo vya kikaboni kutoka kwa mazingira. Kwa hivyo, imeonyeshwa kuwa maisha ya anaerobic ni duni. Sasa imeonyeshwa kuwa kutoka kwa kiasi sawa cha substrate ya kikaboni, viumbe vya aerobic vinaweza kutoa nishati karibu mara 20 zaidi kuliko viumbe vya anaerobic.
Utafiti wa kizazi cha hiari cha vijidudu
Mnamo 1860-1862, Pasteur alisoma uwezekano wa kizazi cha hiari cha vijidudu. Alifanya jaribio la kifahari ambalo lilithibitisha kutowezekana kwa kizazi cha hiari cha vijidudu (in hali ya kisasa, ingawa swali la uwezekano wa kutokea kwa hiari halikuulizwa katika enzi zilizopita), kwa kuchukua kirutubisho kisicho na mafuta na kuiweka kwenye chombo kilicho wazi na shingo ndefu iliyopinda. Haijalishi chombo kilisimama kwa muda gani angani, hakuna dalili za uzima zilizozingatiwa ndani yake, kwani spores za bakteria zilizomo angani zilikaa kwenye bends ya shingo. Lakini mara tu ilipovunjwa au bends ilioshwa na kati ya kioevu, microorganisms zinazojitokeza kutoka kwa spores hivi karibuni zilianza kuongezeka kwa kati. Mnamo 1862, Chuo cha Paris kilimkabidhi Pasteur tuzo kwa kusuluhisha swali la kizazi cha maisha cha hiari.
Utafiti wa magonjwa ya kuambukiza
Mnamo 1864, watengeneza divai wa Ufaransa walimgeukia Pasteur na ombi la kuwasaidia kukuza njia na njia za kupambana na magonjwa ya divai. Matokeo ya utafiti wake yalikuwa monograph ambayo Pasteur alionyesha kuwa magonjwa ya divai husababishwa na microorganisms mbalimbali, na kila ugonjwa una pathogen maalum. Ili kuharibu "enzymes zilizopangwa" hatari, alipendekeza kupokanzwa divai kwa joto la digrii 50-60. Njia hii, inayoitwa pasteurization, hutumiwa sana katika maabara na katika tasnia ya chakula.
Mnamo 1865, Pasteur alialikwa na mwalimu wake wa zamani kusini mwa Ufaransa kutafuta sababu ya ugonjwa wa hariri. Baada ya kuchapishwa kwa kazi ya Robert Koch "The Etiology of Anthrax" mnamo 1876, Pasteur alijitolea kabisa kwa immunology, mwishowe akaanzisha utaalam wa mawakala wa causative wa anthrax, homa ya puerperal, kipindupindu, kichaa cha mbwa, kipindupindu cha kuku na magonjwa mengine, aliendeleza maoni kuhusu kinga ya bandia, na kupendekeza njia ya chanjo ya kuzuia, haswa kutoka kwa kimeta (1881), kichaa cha mbwa (pamoja na Emile Roux 1885), ikihusisha wataalamu kutoka kwa wataalamu wengine. utaalamu wa matibabu(kwa mfano, daktari wa upasuaji O. Lannelong).
Chanjo ya kwanza dhidi ya kichaa cha mbwa ilitolewa mnamo Julai 6, 1885 kwa Joseph Meister mwenye umri wa miaka 9 kwa ombi la mama yake. Tiba hiyo ilifanikiwa, na mvulana huyo hakupata dalili za kichaa cha mbwa.
- Pasteur alisoma biolojia maisha yake yote na kutibu watu bila kupata elimu ya matibabu au ya kibaolojia.
- Pasteur pia alipaka rangi akiwa mtoto. J.-L. Jerome alipoona kazi yake miaka mingi baadaye, alisema jinsi ilivyokuwa nzuri kwamba Louis alichagua sayansi, kwa kuwa angekuwa mshindani mkubwa kwetu.
- Mnamo 1868 (akiwa na umri wa miaka 46), Pasteur alipata ugonjwa wa damu kwenye ubongo. Alibaki mlemavu: mkono wake wa kushoto ulikuwa haufanyi kazi, mguu wake wa kushoto uliburutwa ardhini. Alikaribia kufa, lakini hatimaye akapona. Zaidi ya hayo, baada ya hayo alifanya uvumbuzi muhimu zaidi: aliunda chanjo dhidi ya kimeta na chanjo dhidi ya kichaa cha mbwa. Mwanasayansi alipokufa, ikawa kwamba sehemu kubwa ya ubongo wake iliharibiwa. Pasteur alikufa kwa uremia.
- Kulingana na I. I. Mechnikov, Pasteur alikuwa mzalendo mwenye shauku na chuki ya Wajerumani. Wakati kitabu au kijitabu cha Kijerumani kilipoletwa kwake kutoka kwa ofisi ya posta, angekichukua kwa vidole viwili na kukitupa kwa hisia ya kuchukizwa sana.
- Baadaye, jenasi ya bakteria, Pasteurella, na kusababisha magonjwa ya septic, kwa ugunduzi ambao inaonekana hakuwa na chochote cha kufanya, aliitwa jina lake.
- Pasteur alitunukiwa oda kutoka karibu nchi zote za ulimwengu. Kwa jumla, alikuwa na takriban tuzo 200.
Kumbukumbu
Zaidi ya mitaa 2,000 katika miji mingi duniani kote imepewa jina la Pasteur. Nchini Urusi, Taasisi ya Utafiti ya Epidemiology na Microbiology, iliyoanzishwa mwaka wa 1923 na iko huko St. Petersburg, ina jina la Louis Pasteur.
Taasisi ya Pasteur
Taasisi ya Microbiology (iliyopewa jina la mwanasayansi huyo baadaye) ilianzishwa mnamo 1888 huko Paris na pesa zilizokusanywa kupitia usajili wa kimataifa. Pasteur akawa mkurugenzi wake wa kwanza.
Inapakia...