Pengine kila mtu anapenda kula berry yenye harufu nzuri zaidi ya majira ya joto - jordgubbar! Sahani na vinywaji vingi vinatayarishwa kutoka kwake. Na siku ya kufunga kulingana na jordgubbar sio tu kupoteza uzito, lakini pia hisia nyingi za kupendeza, kuanzia uponyaji na detoxification ya mwili hadi raha ya gastronomic. Lakini unajua kwamba beri hii sio rahisi kama inavyoonekana? Unahitaji kuwa na uwezo wa kula kwa usahihi ili usidhuru afya yako. Na mizio, kwa njia, sio hatari mbaya zaidi.
Wahariri wa upishi wa tovuti wamekusanya kwa ajili yako hatari zote ambazo ziko kwenye jordgubbar, pamoja na majibu ya jinsi ya kuziepuka.
STRAWBERRY NI HATARI GANI?
Kuzidisha kwa vidonda, gastritis na magonjwa mengine ya matumbo. Hii inaweza kusababishwa na asidi ya matunda, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika jordgubbar na ambayo inakera mucosa ya tumbo.
Maendeleo ya colic ya figo na hepatic. Jordgubbar ni diuretic bora na wakala wa choleretic. Na hii inaweza kusababisha matokeo yasiyofaa kwa mawe makubwa ya figo na kibofu nyongo: mawe yanaweza "kwenda" na kuzuia ureter na mfereji wa bile, ambayo itasababisha maendeleo ya colic ya figo na hepatic.
Kuongezeka kwa caries na matatizo ya viungo
Inaweza pia kusababishwa na matumizi yasiyofaa ya jordgubbar, ambayo yana kiasi kikubwa cha asidi ya oxalic na salicylic.
Athari za mzio kwa watoto.
Watoto chini ya mwaka mmoja hawapaswi kula jordgubbar kabisa. Na wataalamu wa lishe wanashauri watoto ambao huwa na mzio waepuke kuwaletea matunda kabisa, angalau hadi wawe na umri wa miaka 2.
inawezekana wakati wa kula jordgubbar kwa shinikizo la damu, haswa kwa wagonjwa wanaotumia dawa za msingi za enapril. Pamoja na berries inaweza kuunda kuongezeka kwa mzigo kwenye figo.
Jordgubbar inaweza kuwa wabebaji wa mayai ya helminth na protozoa
.
JINSI YA KULA STRAWBERRIES KWA USAHIHI
Lakini hatari hizi zote zinaweza kushindwa kabisa ikiwa unakula jordgubbar kwa usahihi.Kiwango cha matumizi ya kila siku kwa mtu mzima ni 600 g, na kwa mtoto baada ya mwaka mmoja - 100 g. Wakati huo huo, jordgubbar za mapema hazipaswi kupewa watoto chini ya umri wa miaka 7! Kwa ujumla, watoto wanapaswa kuanzisha kwa makini berries katika mlo wao, kuanzia na nusu ya berry, kuongeza kiwango cha matumizi kila siku.
Ili kuepuka matatizo na njia ya utumbo Usile matunda kwenye tumbo tupu - jitendee tu kwa dessert hii baada ya kula.
Ili kupunguza shinikizo kwenye viungo na kupunguza matatizo ya caries
, ni bora kula jordgubbar na bidhaa za maziwa - cream, maziwa yaliyofupishwa, kefir, cream ya sour.
Ikiwa unakabiliwa na mzio wa strawberry
, ni bora kuchukua nafasi ya berries safi na jam au jam. Wataalamu wa lishe wanasema kwamba mmenyuko wa mzio kwa berries ya kutibiwa joto haitoke.
Usihifadhi jordgubbar kwenye jokofu kwa zaidi ya siku 1-2.
Kwa sababu ikiwa jordgubbar zilipandwa na nitrati, kansajeni zitaunda juu yao. Na katika kesi hii, berries itakuwa hatari zaidi kwa afya kuliko manufaa.
Na kupanua msimu wa kupendeza na kujifurahisha na jordgubbar kwa muda mrefu, igandishe kwa matumizi ya baadaye au kaushe. Mali yote muhimu yanahifadhiwa iwezekanavyo na njia hizi za kuvuna.
Pia tunapendekeza ujue
Wazo la kuanzisha jordgubbar kwa mdogo wako kawaida huonekana mwanzoni mwa msimu wa joto, wakati msimu wa beri hii unaendelea. Watoto wengi wanapenda jordgubbar mkali na tamu, lakini inafaa kulisha beri hii? mtoto mdogo na jinsi ya kuiingiza orodha ya watoto Haki?
faida
- Jordgubbar ni matajiri katika vitu vingi muhimu, ikiwa ni pamoja na vitamini C na A, asidi ya folic, chuma, kalsiamu na madini mengine.
- Berry hii ni tofauti kwa wingi athari za manufaa kwenye mwili. Inasaidia kuboresha digestion, kuboresha hamu ya kula, kuimarisha kuta za mishipa, kuongezeka ulinzi wa kinga na kuboresha muundo wa damu.
- Jordgubbar hujulikana kwa uwezo wao wa kuzima kiu vizuri.
- Pia, jordgubbar safi na jam kutoka kwa beri hii zina athari ya antimicrobial, kwa hivyo hutumiwa kwa homa.
- Sukari iliyomo kwenye jordgubbar hufyonzwa vizuri katika mwili wa mtoto, ikitumika kama chanzo cha nishati.
Jordgubbar sio tu ya kitamu, bali pia sana beri yenye afya
Minuses
- Jordgubbar mara nyingi husababisha mmenyuko wa mzio kwa sababu ni matajiri katika histamine ya asili.
- Berries zilizooshwa vibaya zinaweza kusababisha ukuaji wa maambukizo ya matumbo.
- Ziada ya jordgubbar katika mlo wa kila siku husababisha indigestion, michakato ya fermentation, bloating, na tumbo la tumbo.
Ni bora kutoa kwa umri gani?
Mama mwenye uuguzi haipaswi kutumia beri hii katika miezi ya kwanza baada ya kuzaa kwa sababu ya hatari kubwa ya mzio kwa mtoto. Ifuatayo, jordgubbar zinaweza kuliwa kwa idadi ndogo, kumtazama mtoto. Inashauriwa kumpa mtoto jordgubbar kwa mara ya kwanza baada ya mwaka, lakini madaktari wengi wa watoto wanapendekeza kuanzisha beri kama hiyo akiwa na umri wa miaka miwili, haswa ikiwa kuna hatari kubwa. athari za mzio.
Hesabu jedwali lako la kulisha la ziada
Utangulizi wa lishe
Kwa mtihani wa kwanza, nusu ya jordgubbar moja au jordgubbar 1-2 inatosha. Ikiwa kinyesi cha mtoto kinaendelea kuwa sawa wakati wa mchana na ngozi inabaki safi, basi siku inayofuata mtoto anaweza kupewa strawberry nzima. Kwa kufuatilia mtoto wako, idadi ya berries kwenye orodha ya kila siku inaweza kuongezeka hadi saba au nane. Unaweza kumpa mtoto wako jordgubbar nyingi iwezekanavyo kwenye kiganja chake.
Chaguo jingine la kuanzisha jordgubbar katika mlo wa mtoto ni kuandaa maji ya strawberry kwa mtoto wako. Baada ya kumwaga maji ya moto juu ya berries na kuwaacha kwa saa kadhaa, kinywaji huchujwa na kumpa mtoto. Kama mmenyuko hasi haukufuata, wakati ujao unaweza kuacha beri kwenye kinywaji kwa kusaga massa yake. Njia hii pia inapendekezwa kwa kuanzisha jordgubbar kwenye menyu ya mama mwenye uuguzi.
Kwa kuwa jordgubbar ni allergenic sana, anza kuwaingiza kwenye lishe na dozi ndogo na ufuatilie hali ya mtoto.
Inaweza kutolewa kwa namna gani?
Wape watoto wako jordgubbar za msimu pekee. Berries inaweza kutolewa nzima, na unaweza pia kuitumia kuandaa mousses, kujaza pie, smoothies, jellies, compotes, saladi za matunda na sahani nyingine. Kwa kuchanganya jordgubbar na bidhaa za maziwa (sour cream, cream, mtindi, ice cream), unaweza kupunguza hatari ya mzio.
Ili kumfurahisha mtoto wako na chipsi za sitroberi hata baada ya msimu kumalizika, mama anaweza kufungia matunda, kukausha, au kuyahifadhi kwa namna ya jam, compote au kuhifadhi.
Jinsi ya kuchagua strawberry sahihi?
Mtoto anapaswa kupewa tu matunda ya hali ya juu ambayo yalichukuliwa si zaidi ya siku mbili zilizopita na hayakuhifadhiwa kwenye jokofu. Jordgubbar nzuri ina harufu nzuri na ya kupendeza. Ikiwa unasikia harufu ya beri na unaona harufu inayoonyesha fermentation au kuoza, bidhaa hii haipaswi kupewa mtoto wako.
Chagua sitroberi nyekundu nyekundu kwa mtoto wako, ambayo ina ngozi inayong'aa na nafaka zinazochomoza kidogo. Usinunue matunda yaliyo na shina zilizokauka na kavu kwa watoto; bidhaa kama hiyo sio safi tena.
Inahitajika kuwa mwangalifu sana wakati wa kuchagua bidhaa kwa lishe ya kwanza ya ziada, kwani mwili wa mtoto ni nyeti sana wakati huu.
Ikiwa jordgubbar ni dhabiti sana na ni chemchemi, zinaweza kuwa zimechumwa ambazo hazijaiva. Unaweza kuangalia ikiwa beri imetibiwa na kemikali kwa kuiosha. Baada ya masaa machache tu, jordgubbar ambazo hazijatibiwa na kemikali hutoa juisi na kuacha vijidudu vya juisi hii kwenye vyombo ambavyo huhifadhiwa.
Kwa utendaji mzuri wa mwili, mtu lazima azingatie lishe sahihi, matajiri katika vitamini, vitu muhimu na madini. Njia bora Berries huzingatiwa kudumisha afya. Jordgubbar kwenye tumbo tupu ni chaguo bora kueneza mwili kwa kila kitu muhimu. Inaweza kuliwa safi na kupikwa.
Faida za berries
Mali ya manufaa ya berries ni tofauti sana. Kila beri ina safu yake ya kibinafsi mali muhimu na contraindications ambayo lazima kuzingatiwa. Kabla ya kuanza kula matunda kwenye tumbo tupu, unahitaji kujijulisha na uboreshaji wao na kushauriana na mtaalamu. Baadhi yao huchukuliwa kuwa mzio wenye nguvu, kwa hivyo haipendekezi kuwatumia vibaya. Berries inaweza kuboresha afya ya mwili na msaada utendaji kazi wa kawaida viungo vya ndani, kusafisha matumbo. Mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo ili kuunda bidhaa za huduma za ngozi na nywele.
Jogoo wa Strawberry
Kiwanja
- 150 g jordgubbar;
- ndizi 1;
- 150 ml ya mtindi;
- 150 ml ya maziwa ya oat;
- 2-3 majani ya mint.
Maandalizi
- Osha jordgubbar na uondoe shina.
- Chambua ndizi na uikate vizuri.
- Weka viungo vyote kwenye chombo kirefu au mchanganyiko.
- Koroga hadi misa ya homogeneous itengenezwe.
- Mimina kinywaji kwenye glasi.
- Pamba na majani ya mint.
Haipendekezi kuchukua jordgubbar kwa kiasi kikubwa kwa mama wauguzi, wanawake wajawazito, watoto chini ya umri wa miaka 1, na watu wenye colic ya muda mrefu katika figo za ini. Mbegu za Strawberry ni kinyume chake kwa gastritis, vidonda, na kuongezeka kwa asidi ya tumbo. Haipendekezi kuchanganya jordgubbar na dawa za msingi za enapril. Berries kwenye tumbo tupu, ikiwa inatumiwa vibaya, inaweza kusababisha dalili za mzio kama jasho jingi, kuhara, maumivu ya tumbo, kichefuchefu.
Pogoa decoction
Kiwanja
- 300 g matunda;
- 1.5 lita za maji.
Maandalizi
- Weka prunes kwenye sufuria.
- Ili kujaza maji.
- Chemsha.
- Kupika kwa dakika 20.
- Cool mchuzi.
- Kunywa 200 ml kwenye tumbo tupu mara tatu kwa siku.
Prunes kwenye tumbo tupu ni kinyume chake wakati kisukari mellitus kutokana na maudhui ya juu ya glucose. Watu wenye mmenyuko wa mzio wanapaswa kuwa makini wakati wa kula matunda yaliyokaushwa.
Uingizaji wa rosehip
Kiwanja
- 3 tbsp. l. viuno vya rose vilivyokatwa;
- 2 tbsp. l. sorbitol;
- 500 ml ya maji.
Maandalizi
- Kuleta maji kwa chemsha.
- Weka viuno vya rose kwenye thermos.
- Mimina maji ya moto juu yake.
- Ondoka kwa saa 1.
- Ongeza sorbitol kwa infusion iliyoandaliwa.
- Chukua 250 ml ya kinywaji kwenye tumbo tupu.
- Dakika 20 baada ya kipimo cha kwanza, kunywa 250 ml nyingine.
Ikiwa una mawe kwenye figo au kibofu cha nduru, viuno vya rose kwenye tumbo tupu ni marufuku kabisa. Ikiwa mtu ana shida ya thrombophlebitis, gastritis na kuongezeka kwa asidi, mzio, michakato ya uchochezi ini, kisha makalio rose mapenzi bidhaa yenye madhara. Rosehip asubuhi juu ya tumbo tupu inaweza kuwa watu hatari na ukosefu wa maji katika mwili na hepatitis sugu.
Infusion ya dawa ya zabibu
Kiwanja
- 1.5 glasi ya maji;
- 300 g zabibu;
- 2 tsp. juisi ya vitunguu.
Maandalizi
- Ili kuchemsha maji.
- Mimina maji ya moto juu ya zabibu.
- Ondoka kwa dakika 15.
- Chuja infusion.
- Ongeza juisi ya vitunguu.
- Chukua vikombe 0.5 mara 3 kwa siku kwenye tumbo tupu.
Haipendekezi kuchukua zabibu kwenye tumbo tupu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari na fetma. Zabibu pia ni kinyume chake kwa vidonda vya tumbo na matumbo, hasa katika hatua ya papo hapo, enterocolitis na kutovumilia kwa mtu binafsi.
Compote ya Cherry
Kiwanja
- 1 kioo cha matunda;
- 2 lita za maji.
Maandalizi
- Osha matunda.
- Kuleta maji kwa chemsha.
- Ongeza cherries.
- Kupika kwa dakika 5.
- Kunywa glasi 1 ya joto kabla ya milo.
- Compote hii inapigana kwa ufanisi kikohozi.
Kula cherries kwenye tumbo tupu ni njia nzuri ya kuboresha afya ya mwili wako. Kikwazo pekee cha beri ni unyanyasaji wake kwa kuvimbiwa na gesi tumboni.
Mapishi ya Asali ya Tikiti maji
Kiwanja
- Kilo 2 za tikiti;
- ungo;
- chachi.
Maandalizi
- Tenganisha majimaji na juisi kutoka kwa kaka.
- Sugua massa kupitia ungo.
- Chuja juisi ya watermelon na massa iliyobaki kwa kutumia chachi.
- Weka kwenye sufuria.
- Chemsha.
- Ondoa povu.
- Chuja kwa chachi.
- Kupika juu ya moto mdogo, kuchochea daima.
- Asali itakuwa tayari wakati 1/5 ya ujazo wa asili itabaki kwenye sufuria.
- Chukua tbsp 1. l. kabla ya milo.
Kwa kuwa watermelon inachukua kemikali ambayo inarutubisha vizuri, unaweza kupata sumu kali nitrati. Dalili za kwanza za sumu zitakuwa:
- kuhara;
- kutapika;
- maumivu ya tumbo;
- kichefuchefu.
Watermeloni kwenye tumbo tupu inaweza kuwa hatari wakati wa lactation, na nephritis, nephrosis, pyelonephritis. Watermelon ni kinyume chake kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa ugonjwa. Watu wanaougua homa ya matumbo wanapaswa kunywa tu maji ya tikiti maji; majimaji yanaweza kusababisha mkusanyiko mkubwa wa gesi ambayo huharibu matumbo.
Zabibu kwa matibabu ya tumbo
Kiwanja
- 300 g berries.
Maandalizi
- Kula 100 g ya matunda asubuhi kabla ya milo.
- Punguza 200 g iliyobaki ya zabibu ili kupata juisi.
- Chuja massa.
- Kunywa juisi ya zabibu kabla ya kwenda kulala.
- Usichanganye matunda na juisi vinywaji vya pombe, maziwa.
Zabibu tamu kwenye tumbo tupu hazipendekezi kwa ugonjwa wa kisukari, kifua kikuu, fetma, au vidonda vya papo hapo. Ikiwa mtu anaugua stomatitis au caries, basi kutumia vibaya beri ni kinyume chake. Athari ya mzio kwa zabibu ni nadra sana, lakini ikiwa athari yoyote hutokea wakati wa kuzitumia, hakika unapaswa kushauriana na daktari. Wakati wa ujauzito, unapaswa pia kutumia zabibu kwa kiasi, kwa sababu zinaweza kusababisha bloating, fermentation ndani ya tumbo, kusababisha gesi na kukuza kasi ya kupata uzito.
Decoction ya mtini
Kiwanja
- tini - matunda 2;
- 0.5 lita za maji.
Maandalizi
- Kuleta maji kwa chemsha.
- Osha tini.
- Ongeza berries kwa maji ya moto.
- Kupika kwa dakika 5-10.
- Baridi.
- Chukua kila asubuhi kabla ya milo.
- Kinywaji huboresha hamu ya kula na digestion.
Kwa watu wanaougua ugonjwa wa kisukari, tini kwenye tumbo tupu ni kinyume chake kwa sababu ya maudhui yao ya juu ya sukari. Watu wenye kuvimba kwa mfumo wa utumbo wanapaswa kupunguza ulaji wao wa tini. Tini zina asidi nyingi ya oxalic, kwa hiyo zinapaswa kutumiwa kwa tahadhari katika kesi ya kuvimba kwa tumbo, vidonda, gastritis, gout, na mawe ya figo. Tini ni kinyume chake kwa magonjwa ya kongosho, kongosho.
Smoothie ya Persimmon
Kiwanja
- Persimmons 2;
- ndizi 2;
- 1 machungwa;
- 6 tbsp. l. cream.
Maandalizi
- Punguza juisi kutoka kwa machungwa.
- Chambua ndizi na persimmon.
- Ondoa mbegu kutoka kwa persimmons.
- Kata matunda katika vipande vidogo.
- Fanya puree ya matunda.
- Ongeza juisi ya machungwa na koroga puree.
- Weka laini kwenye glasi na kumwaga cream juu.
- Tumia asubuhi nusu saa kabla ya chakula.
Persimmon kwenye tumbo tupu inaweza kuwa na madhara kwa ugonjwa wa kisukari, kwa sababu berry ina maudhui ya sukari ya juu. Persimmon ni kinyume chake katika kesi ya uvumilivu wa mtu binafsi. Dalili za kwanza za mzio:
- kichefuchefu;
- upele wa ngozi.
Haipendekezi kutumia persimmons kupita kiasi, kwani zinaweza kusababisha kizuizi cha matumbo. Watu baada ya upasuaji au magonjwa ya matumbo wanapaswa kuwa makini wakati wa kuchukua persimmon. Watoto chini ya umri wa miaka mitatu wanapaswa kupunguza matumizi ya matunda.
Infusion safi ya blueberry
Kiwanja
- 1 tbsp. l. matunda;
- 1 kioo cha matunda.
Maandalizi
- Chemsha maji.
- Mimina maji ya moto juu ya blueberries.
- Ondoka kwa usiku 1.
- Kunywa glasi 1 ya kinywaji asubuhi juu ya tumbo tupu.
Decoction ya Strawberry
Kiwanja
- 4 tbsp. l. berries safi;
- 0.5 lita za maji ya moto.
Maandalizi
- Osha matunda.
- Weka kwenye chombo cha glasi.
- Mimina maji ya moto juu yake.
- Acha kwa masaa 3-4.
- Kunywa vikombe 0.5 mara 3 kwa siku kwenye tumbo tupu.
Jordgubbar kwenye tumbo tupu huzingatiwa njia za ufanisi kuzuia magonjwa mengi, lakini, kama matunda mengi, ina idadi ya contraindication. Contraindication kuu inachukuliwa kuwa uvumilivu wa mtu binafsi, kwani jordgubbar ni allergen kali. Watu wanaosumbuliwa na figo, colic ya ini, kongosho, gastritis ya muda mrefu, kidonda, kuongezeka kwa usiri juisi ya tumbo inapaswa kuacha kula matunda. Kwa watu wengine, kula beri kama hiyo kwenye tumbo tupu kunaweza kutokea na idadi ya madhara Ili kupunguza dalili, unaweza kuchanganya jordgubbar na cream ya sour, kefir, na maziwa.
Decoction ya Raspberry
Kiwanja
- 2 tbsp. l. matunda;
- 1 tsp. majani ya raspberry;
- 0.5 lita za maji ya moto.
Maandalizi
- Osha berries na majani ya raspberry.
- Weka kwenye thermos.
- Mimina maji ya moto juu yake.
- Ondoka kwa masaa 2.
- Chukua kioo cha robo mara 3 kwa siku nusu saa kabla ya chakula.
Raspberries kwenye tumbo tupu ni kinyume chake katika kesi za kuzidisha kwa ugonjwa wa figo, nephritis, na mawe ya figo. Katika kesi ya kuzidisha kwa vidonda au gastritis, matumizi ya raspberries inapaswa kutibiwa kwa tahadhari. Haipendekezi kuchanganya raspberries na mawakala wa kuzuia damu. Uvumilivu wa mtu binafsi na mizio pia ni ukiukwaji mkubwa wa matumizi ya raspberries.
Licha ya mali nyingi za manufaa, kila beri ina idadi ya kinyume chake, kwa hiyo haipendekezi kuitumia vibaya, kwa sababu matokeo yanaweza kuhitaji uingiliaji wa matibabu.
Karibu katika jumba lolote la majira ya joto unaweza kupata matunda na matunda ya kitamu na yenye afya, lakini jordgubbar ni ya kawaida zaidi. Yeye huchukua mizizi vizuri katika hali zetu na hauhitaji utunzaji mwingi.
Wacha tujue ni kwanini matunda ya mmea yanathaminiwa, jinsi yanaweza kuliwa na ni ubishani gani ambao hatupaswi kusahau.
Maudhui ya kalori na muundo wa kemikali
Leo, wakazi wa majira ya joto hukua zaidi aina mbalimbali jordgubbar, kila moja ina sifa zake za kibinafsi. Kwa kweli, kwa suala la yaliyomo kwenye kalori, matunda yatatofautiana kutoka kwa kila mmoja, lakini tofauti hizi sio muhimu. Hata hivyo, kwa 100 g berries zilizokusanywa akaunti tu 41 kcal, kuchanganya 0.8 g ya protini, 7.5 g ya wanga, 0.4 g ya mafuta. 
Kwa kuongeza, hatupaswi kusahau kuhusu vile vipengele muhimu, kama (kuhusu 1.2 mg), - 1 mcg, - 2 mcg, - 140 mcg, nk Asidi za kikaboni katika jordgubbar ni kuhusu 1.3 g, - 40 mg, - 18 mg, - 16 mg, - 18 mg. Pia hatuwezi kujizuia kukumbuka uwepo wa idadi kubwa ya vitamini: (5 mg), (0.03 mg), (0.5 mg), (0.3 mg), (0.06 mg), (20 mcg), ( 60 mg), (0.5 mg).
Ulijua? Jordgubbar huchukuliwa kuwa beri, ingawa kwa kweli sio. Kwa mtazamo wa mimea, inachukuliwa kuwa polynutlet - chombo kilicho na karanga ndogo za manjano "zilizotawanyika" juu ya uso.
Faida za jordgubbar kwa mwili
Jordgubbar ni dhahiri sana bidhaa muhimu, na faida zake zinaonekana wote kuhusiana na watu wazima na watoto. Thamani kuu iko katika madini tajiri na utungaji wa vitamini, shukrani ambayo unaweza kuongeza kazi za kinga mwili wa binadamu. Kwa mfano, jordgubbar zina kiasi cha 60 mg kwa gramu 100, ambayo ni kubwa zaidi kuliko sawa. 
Sehemu hii ni moja ya antioxidants yenye nguvu zaidi. Pamoja na vipengele vingine hapo juu, vitamini C sio tu kuimarisha afya ya jumla, lakini pia husaidia mwili kupona kutokana na magonjwa.
Miongoni mwa mambo mengine, "berry ya uwongo" iliyoelezwa ina athari ya manufaa mfumo wa moyo na mishipa, huongeza elasticity ya mishipa ya damu, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na hata mapambano ya kuvimbiwa. Walakini, hii bado iko mbali orodha kamili nguvu jordgubbar, kwa sababu ina athari chanya maalum kwa kiume, kike na viumbe vya watoto, ambayo tutazungumzia ijayo.
Wanawake
Watu wachache wanajua, lakini msimu wa kawaida Kula jordgubbar hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo kati ya jinsia ya haki, ambayo yenyewe ni faida kubwa, hata ikiwa hautaangalia ni vitamini gani iliyomo.
Baada ya uchunguzi wa karibu wa muundo wa "sio beri" hii, ni rahisi kugundua uwepo wa flavonoids ndani yake - vitu vinavyosaidia kupanua mishipa ya damu na kuzuia malezi ya bandia kwenye kuta zao, ambayo, kwa upande wake, hupunguza hatari. ya kukuza maarufu kama hiyo ugonjwa wa kike, Vipi mishipa ya varicose mishipa 
Shukrani kwa idadi muhimu asidi ya folic Jordgubbar inaweza kuchukuliwa kuwa bidhaa muhimu kwenye meza yako katika maandalizi ya mimba na katika hatua za kwanza za ujauzito, wakati uundaji wa tube ya neural ya fetasi hutokea. Zaidi ya hayo, nyuzi laini zilizomo katika utungaji husaidia kuboresha kazi ya matumbo, ambayo ni muhimu hasa kwa kile kinachoitwa "matatizo ya choo" (wanawake wajawazito kawaida hulalamika zaidi juu ya kuvimbiwa).
Athari ya diuretic ya jordgubbar huhakikisha uondoaji wa upole na wa haraka wa maji ya ziada kutoka kwa mwili, bila kuongeza mzigo kwenye figo. Mali hii ni muhimu sana kwa baadae ujauzito, wakati uwezekano wa uvimbe ni mkubwa sana. Kwa hivyo, ikiwa bado huna uhakika ikiwa wanawake wajawazito wanaweza kula jordgubbar, basi unaweza kuwa na uhakika juu ya athari zao kwa mwili.
Muhimu! Katika kila kitu unapaswa kujua wakati wa kuacha, hasa ikiwa mwanamke mjamzito anakabiliwa na athari za mzio au maonyesho ya ugonjwa wa ngozi. Kulingana na nguvu ya udhihirisho wa hali kama hizi, tunaweza kuzungumza juu ya kupunguza kiasi cha matunda yanayotumiwa, au kukataa kabisa kutoka kwake. Unapaswa kuchagua tu matunda yaliyokatwa kwa msimu, vinginevyo kuna uwezekano mkubwa wa kununua bidhaa zilizo na viongeza vya kemikali visivyofaa sana.
Jordgubbar husaidia wanawake wasio wajawazito kupambana na fetma na hutamkwa kwa sababu ni sehemu nzuri ya aina mbalimbali za vyakula. Ikiwa unataka, unaweza hata kujipanga mwenyewe siku za kufunga kwenye strawberry moja, kula kuhusu kilo 1.5 kwa siku. Niamini, matokeo hayatachukua muda mrefu kufika. 
Na hatimaye, mtu hawezi kusaidia lakini kukumbuka ya ajabu mali ya vipodozi beri inayopendwa na wengi. Kuna mapishi mengi tu ya kutengeneza masks ya sitroberi ambayo yanaweza kufanya ngozi kuwa laini, kuifanya iwe nyeupe na kaza pores zilizopanuliwa. Katika maandalizi sahihi utakuwa na jordgubbar dawa bora kuondoa baadhi magonjwa ya ngozi(kwa mfano, kunyima), pamoja na mapambano dhidi ya.
Inapendekezwa kwa mtu mzima kula angalau kilo 5 za matunda haya kwa msimu mmoja, lakini ikiwa huna muda wa kufanya hivyo, usifadhaike. Ikiwa imeandaliwa vizuri kwa majira ya baridi, unaweza kufurahia jordgubbar hata katika msimu wa baridi (kawaida ni waliohifadhiwa).
Wanaume
Faida kuu ya jordgubbar kwa wanaume ni uwezo wake kuongeza libido na shughuli za ngono nini kinaweza kupatikana kwa shukrani maudhui ya juu. Ni yeye ambaye ana athari ya manufaa kwenye shirika la kazi mfumo wa homoni, kwa hiyo, umuhimu wa jordgubbar katika matibabu ya matatizo kama vile prostatitis, impotence na adenoma ni zaidi ya shaka.
Hatupaswi kusahau kuhusu faida za matunda haya katika kuimarisha, ambayo ni muhimu kwa wanawake, wanaume na watoto. Katika matukio haya yote, vitamini C iliyotajwa inachangia maendeleo ya ulinzi wa asili wa mwili na huongeza upinzani wake kwa virusi. 
Wanaume ambao hula jordgubbar mara kwa mara (wakati wa msimu wa kukomaa) wana uwezekano mdogo wa kuteseka na shida mfumo wa utumbo na ini, kwa kuwa "berry ya uwongo" ina vitu vinavyosaidia toni ya viungo na kusafisha sumu.
Jordgubbar inaweza kuliwa na chochote, sio safi tu, bali pia kavu au kwa fomu. Mikia kutoka kwa matunda pia ni muhimu katika kaya, kwa sababu katika fomu kavu inaweza kutengenezwa kwa urahisi na chai, shukrani ambayo haitapata tu harufu ya kupendeza zaidi, lakini pia itajaa mwili na vile vile. vitamini muhimu C, na pia itajaza akiba ya iodini. Jambo kuu ni kufanya mchakato wa kukausha kwa usahihi na kuzuia mold kuonekana.
Ulijua? Katika baadhi ya matukio, jordgubbar husaidia kukabiliana na, kwa kuwa zina vyenye vitu karibu na vipengele vya aspirini inayojulikana. Kwa hiyo, ikiwa kichwa chako kinaanza kuumiza na huna dawa yoyote, kula tu wachache wa matunda haya yenye harufu nzuri.
Watoto
Tayari tumegundua jinsi jordgubbar zinavyofaa kwa wanaume na wanawake. mwili wa kike, lakini beri hii inapendwa sana na watoto wengi. Faida yake kwa kizazi kipya, kama ilivyo katika hali zingine, ni kuimarisha kinga ya mwili na uwezo wa kupunguza uchochezi, ambayo ni muhimu sana katika matibabu ya stomatitis na koo (jusi ya sitroberi iliyopuliwa hivi karibuni au infusion iliyoandaliwa kutoka kwa majani). ya mmea hutumiwa kwa gargling). 
Swali lingine ni kwa umri gani na mara ngapi unaweza kumpa mtoto wako jordgubbar, akiwaanzisha kwenye mlo wa mtoto. Hapa maoni ya madaktari wa watoto ni karibu kwa umoja, kwa sababu wengi wao wanadai hivyo wakati bora kwa kuongeza vile kwenye orodha kuu - msimu wa berry baada ya kuzaliwa kwa mtoto wa kwanza. Kwa wakati huu, mfumo wa utumbo wa mtoto tayari unaboresha utendaji wake, na mfumo wa kinga hautaitikia sana kwa vyakula vyekundu.
Kama wakati wa kuanzisha bidhaa nyingine yoyote kwenye lishe, na jordgubbar pia inafaa kuzingatia sheria za tahadhari:
- Kulisha hutolewa kwa mtoto kwa sehemu ndogo ili kuzuia athari zisizofaa kwa bidhaa mpya kwa wakati;
- Inashauriwa kumpa mtoto wako jordgubbar katika nusu ya kwanza ya siku na usiwachanganye na "bidhaa mpya" kwenye lishe;
- fuatilia kwa karibu yoyote maonyesho ya mzio au mabadiliko ya kinyesi.
Kuweka tu, kwa kuanzia, matunda machache tu kwa siku yatatosha, na ni bora kuchanganya na uji wa maziwa ambao tayari unajulikana kwa mtoto. na bidhaa zingine kulingana na hiyo hupunguza athari za mzio, ambayo inamaanisha kutakuwa na nafasi ndogo sana ya kupata mzio.
Muhimu! Kabla ya kumpa mtoto wako jordgubbar, inashauriwa kuwaka moto kwa maji yanayochemka, kumwaga maji safi ya moto juu yake na subiri hadi iwe mwinuko. Ikiwa mwili wa mtoto humenyuka vizuri kwa juisi inayotokana, basi unaweza kuongeza massa kidogo kwa maji, na kisha matunda mapya. Hata hivyo, kwa hali yoyote, usipe mtoto wako zaidi ya vipande 2-3 kwa siku.
Nini kinaweza kufanywa na nini kinaweza kuunganishwa na
Jordgubbar ni nzuri kwa kuandaa sahani na uhifadhi anuwai, ingawa hazitakuwa na kitamu kidogo zikiliwa mbichi. Inaweza kusagwa pamoja na matunda na matunda mengine, kuongezwa kwa milkshakes au porridges, na pia kutumika kuunda aina mbalimbali za desserts, ikiwa ni pamoja na bidhaa za kuoka. Baadhi ya mama wa nyumbani hutumia mara kwa mara kuandaa saladi za matunda na hata kozi ya kwanza au ya pili, lakini msimu wa beri hii ni mfupi sana, kwa hivyo inashauriwa kuwa na wakati wa kuitayarisha kwa kipindi cha baridi. 
Mapishi ya watu
KATIKA dawa mbadala kuna misa tu mapishi ya afya ambayo husaidia mtu kukabiliana nayo matatizo mbalimbali mwili. Kawaida zote zinategemea matumizi ya anuwai mimea ya dawa, kwa hivyo inaweza kukushangaza kwamba jordgubbar za kawaida zinaweza kutumika kwa madhumuni haya. Kwa ajili ya maandalizi ya potions ya dawa, sio matunda tu yanafaa, lakini pia majani ya mmea, ambayo pia yana idadi ya mali muhimu, na kuwatenga uwezekano. ushawishi mbaya juu ya mwili, inatosha kujua kuhusu contraindications zilizopo.
Chai ya majani ya strawberry
Majani yaliyokaushwa ya beri ya uwongo iliyoelezewa ni malighafi ya kwanza ya kuandaa jordgubbar yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri, ingawa matunda na hata mizizi ya jordgubbar huchukuliwa kuwa maarufu sana.
Ili kuandaa chai, kwanza kabisa, unahitaji kuandaa vizuri majani ya mmea, zilizokusanywa mnamo Agosti au Septemba, wakati matunda tayari yamekamilika. Mchakato wa kukausha unafanyika njia ya jadi- mahali penye kivuli na hewa ya kutosha, baada ya hapo malighafi huwekwa kwenye mitungi ya glasi na shingo imefungwa na karatasi safi (kama chaguo mbadala Mifuko ya turubai pia itafanya kazi). Mara moja kabla ya matumizi, majani tayari kavu yamevunjwa katika sehemu 2-4 na chai na infusions huandaliwa kutoka kwao.
Muhimu! Kwa kutengeneza majani ya strawberry, teapot ya porcelaini ni bora zaidi, ambayo majani mawili makubwa yanapaswa kuwa na takriban 1 kikombe cha maji ya moto ili kuandaa chai.
Mara tu chai kwenye teapot imeingizwa vizuri (hii kawaida huchukua dakika 5-10), unaweza kuongeza asali au sukari ndani yake ili kuifanya tastier kunywa mara 2-3 kwa siku. Kinywaji hiki kitakuwa na idadi kubwa ya vitamini C, kuwa na athari kali ya diuretiki na kukuza. Ndiyo maana mara nyingi hupendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya uchochezi Kibofu cha mkojo, msongamano kwenye kibofu cha mkojo, na mafua. 
Uingizaji wa diuretic
Ikiwa una matatizo ya figo au mfumo wa mkojo Ili kuandaa infusion, chukua 100 g ya sukari kwa kilo 1 ya matunda mapya yaliyochujwa na, baada ya kuchochea, kuiweka ili kukimbia juisi. Matokeo yake ni kinywaji kitamu sana, karibu tayari kunywa (unahitaji tu kumwaga juisi kwenye chombo tofauti). Infusion ya kumaliza hutumiwa 100 g nusu saa kabla ya chakula. Matumizi ya mara kwa mara kinywaji kama hicho kitaruhusu ondoa mawe na uwafukuze urolithiasis , unahitaji tu kukamilisha kozi kamili ya matibabu, kudumu mwezi mmoja.
Aidha, kichocheo kingine kulingana na jordgubbar au matunda kitasaidia kuongeza urination na kuondoa uvimbe. Wote unahitaji ni kuweka wachache wa matunda kwenye sufuria na kumwaga glasi moja ya maji ya moto juu yao, baada ya hapo mchanganyiko huo umeachwa kwa mwinuko kwa dakika 30, ukimbie na kuliwa 100 ml kabla ya chakula (mara tatu kwa siku). 
Infusion kwa usingizi na neuroses
Nani angefikiria, lakini jordgubbar ni dawa bora ya kuondoa neuroses na kupigana. Katika kesi hii, unaweza kwa urahisi kula wachache wa berries safi kabla ya kulala, na kuandaa infusion maalum ya uponyaji, ambayo, pamoja na matunda yaliyotajwa, viungo vingine muhimu vitatumika.
Kwa mfano, ni mafanikio sana mapishi ijayo: kwa glasi 1 ya jordgubbar utahitaji kijiko 1 cha oatmeal, vijiko 3 vya maji, kijiko, na kiasi sawa cha matunda yaliyokaushwa. Maandalizi ya potion ya uponyaji hutokea kama ifuatavyo: ndani ya masaa kadhaa nafaka kupenyeza ndani ya maji, baada ya hapo jordgubbar safi na cream ya sour huongezwa. Mchanganyiko unaosababishwa lazima uchanganyike vizuri na kisha tu kuongeza karanga zilizokatwa na matunda yaliyokaushwa. Kwa kweli, sahani kama hiyo italazimika kutayarishwa kila siku, lakini unaweza kuila kwa huduma mbili au tatu, masaa kadhaa kabla.
Mapishi ya mask ya uso wa nyumbani
Mbali na matumizi ya ndani, faida za jordgubbar pia zinaonyeshwa wakati zinatumiwa nje, hasa katika eneo la uso. Berry hii inaweza kutayarishwa ama kuitumia peke yake au pamoja na vifaa vingine, lakini kwa hali yoyote itakuwa na faida sana kwa ngozi. 
Wanawake wengi wameshawishika kutokana na uzoefu wao wenyewe wa faida zote za matunda haya, kwa sababu wanaweza kweli bleach kifuniko cha ngozi, kuondokana na rangi ya rangi, kaza pores, kuondokana na acne na tu kulisha ngozi kwa muonekano wake bora.
Muhimu! Kabla ya kuamua kuandaa mask ya strawberry, hakikisha kuwa hakuna uharibifu wa ngozi, athari za mzio au rosacea. Bidhaa iliyo tayari Ni bora kuipima kwenye mkono wako kwanza, na ikiwa hakuna majibu (kuwasha, upele, nk), basi unaweza kuendelea kwa usalama kutumia mask kwenye uso wako.
wengi zaidi chaguo rahisi Ili kuandaa mask ya sitroberi, utahitaji kusaga massa kwa matumizi zaidi kwa uso na decolleté. Mchanganyiko uliomalizika umeachwa kwa dakika 10. Ikiwa una kavu au ngozi nyeti, basi ni bora kuchanganya kabla ya kunde na cream nene au sour cream, kisha kutumia mchanganyiko tayari mara kadhaa kwa wiki. Masks ya nywele ya Strawberry inaweza kuwapa uangaze na kuangalia kwa afya, kuwalinda kutokana na kupoteza nywele. Katika kesi hii, kupika mchanganyiko wenye afya inaweza kufanywa kama ifuatavyo: kunde iliyokandamizwa imechanganywa na burdock au, na kuongeza ya cream, baada ya hapo misa inayosababishwa inatumiwa na kuweka kwenye begi la plastiki, kwa kuongeza kufunika kichwa kwa kitambaa. Mask huosha baada ya masaa 1-1.5, kwa kutumia shampoo yako ya kawaida.
Kwa kweli, kuna mapishi mengi yanayofanana, na unaweza kuweka vipande vichache vya jordgubbar mbivu kwenye eneo karibu na macho (kwa dakika 10), au tumia viungo kama cream. mafuta ya mboga nk Moja ya chaguo maarufu zaidi ni kuchanganya jordgubbar na cream ya sour, na muda wa wastani wa mfiduo wa mask kwenye uso au décolleté ni takriban dakika 10-20.
Ulijua? Katika bara letu, mmea ambao ni maarufu leo ulionekana tu katika karne ya 18. Jordgubbar zililetwa hapa kutoka Amerika Kusini, ingawa babu zetu wamekuwa wakikusanya jordgubbar mwitu (jamaa yake wa karibu sana) tangu zamani.
Contraindications na madhara
Haijalishi jinsi mtu anakagua bidhaa fulani, mtu asipaswi kusahau contraindications iwezekanavyo kwa matumizi yake, kwa sababu kile ambacho ni bora kwa watu wengine kinaweza kuwa haifai kwa wengine. Taarifa hii bila shaka inatumika kwa jordgubbar, na sio tu kuhusu majibu ya mzio iwezekanavyo. 
Kwa hivyo, kwa zile kuu contraindications kwa matumizi Hii "sio beri kabisa" inapaswa kujumuisha:
- uwezekano wa udhihirisho wa mzio uliotajwa;
- maombi dawa katika shinikizo la damu(katika utawala wa wakati mmoja jordgubbar itazuia kazi ya figo);
- kidonda cha tumbo na duodenum, gastritis (nafaka ndogo za strawberry huwasha kuta zilizowaka tayari za viungo);
- hypertonicity ya uterasi kwa wanawake wakati wa ujauzito (mmea uliotajwa yenyewe una athari ya tonic, na katika hali hii inaweza kusababisha matatizo makubwa);
- kipindi cha lactation kwa wanawake (hadi umri wa miezi saba wa mtoto, kwani allergens inaweza kuingia mwili wa mtoto pamoja na maziwa ya mama);
- watoto hadi mwaka mmoja (baada ya hii, puree ya strawberry inaweza kuletwa kama vyakula vya ziada, lakini kwa idadi ndogo tu ili kuzuia athari ya mzio).
Kwa kuongezea, ili kuzuia shida zinazowezekana zinazohusiana na ulaji wa jordgubbar, ni muhimu kukumbuka sheria chache rahisi: kila wakati osha matunda vizuri kabla ya kula, hata ikiwa yanaonekana kuwa safi kwako, yachanganye na bidhaa za maziwa. Katika kesi hii, asidi oxalic itafunga kalsiamu kwenye jordgubbar na kulinda tishu mfupa kutoka kwa uharibifu). Pia, haipaswi kula matunda kwenye tumbo tupu (inawezekana kuwasha tumbo) au kuchukuliwa nao sana, kula kiasi kikubwa kwa wakati mmoja.
Kwa ujumla, jordgubbar za msimu ni ghala nzuri ya vitamini muhimu, ambayo, ikiwa inawezekana, inapaswa kuhifadhiwa kwa miezi mapema, na kujikinga na matatizo yoyote, sikiliza tu mapendekezo hapo juu.
Strawberry ni kweli malkia wa matunda yote! Zabuni, juicy, tamu na siki uzuri. Na harufu yake ni kwamba inafanya kinywa chako kuwa na maji! Funga macho yako, piga kikapu cha matunda, pumua kwa kina na ujipate kwenye hadithi ya hadithi. Kwa watu wengi, jordgubbar ni nzuri beri yenye afya, ambayo ina ladha ya ajabu, pamoja na mengi ya chakula na mali ya dawa. Unahitaji tu kujua jinsi ya kula jordgubbar kwa usahihi ili kutambua kikamilifu yote. sifa za ladha na usidhuru afya yako.
Jinsi ya kuchagua jordgubbar
Jinsi ya kuchagua matunda ya ubora sahihi wakati wa kununua? Upendeleo unapaswa kutolewa kwa matunda yenye rangi nyekundu ya giza. Kawaida ni tastier, na faida kutoka kwao ni kubwa zaidi. Matunda yanapaswa kuwa kavu, mnene na kung'aa, bila matangazo meusi au yaliyooza na daima na sepals. Ni bora kuhifadhi jordgubbar kwenye chombo wazi kwenye rafu ya chini ya jokofu. Lakini unahitaji kuiondoa kwenye jokofu mapema ili jordgubbar zipate joto la chumba, - itakuwa ya kupendeza zaidi kula kwa njia hii, na itakuwa ladha zaidi.
Kabla ya kula, jordgubbar inapaswa kuosha kabisa kwa kuzama kwanza colander na matunda kwenye chombo cha maji ili kuondoa uchafu na mchanga, na kisha uifanye chini ya maji ya bomba. Ifuatayo, matunda yanapaswa kuwekwa kwenye kitambaa cha karatasi na kuruhusiwa kukauka kidogo.
Sasa unaweza kula jordgubbar. Njia rahisi ni kuhamisha jordgubbar haraka kwenye sahani na kula kadri moyo wako unavyotaka. Lakini ikiwa unatarajia wageni au unataka kujishughulisha na mpendwa wako na ladha iliyosafishwa zaidi, itabidi ufanye kazi kidogo, na niniamini, matokeo yatazidi matarajio yako yote. Jaribu kufanya, kwa mfano, jordgubbar iliyofunikwa na chokoleti. Kichocheo hiki ni rahisi sana hata hata mtoto anaweza kushughulikia, lakini dessert iliyokamilishwa daima husababisha furaha katika likizo yoyote ya familia.
Jordgubbar katika chokoleti
Utahitaji jordgubbar kubwa, laini (pcs 30-40.) Na baa moja au mbili za chokoleti (nyeusi, nyeupe au maziwa - unaamua).
- Matunda yanapaswa kuoshwa kama ilivyoelezwa hapo juu. Chokoleti lazima ivunjwa vipande vipande, kuwekwa kwenye sufuria inayofaa na kuyeyuka katika umwagaji wa maji.
- Kuchukua karatasi ya kuoka na kuiweka kwa ngozi au foil. Chukua kila beri kwa mkia na uinamishe kwa uangalifu katikati ya chokoleti iliyoyeyuka. Ni muhimu kuhakikisha kuwa chokoleti sio moto sana!
- Berries zilizoangaziwa zinapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka ili wasigusane.
- Sasa unahitaji tu kusubiri hadi chokoleti iwe ngumu kabisa, uhamishe berries kwenye sahani nzuri, na unaweza kutoa dessert kwa wageni wako.
Jordgubbar zilizofunikwa na chokoleti, bila shaka, ni za kitamu sana na zinafaa kwa chakula cha jioni cha mishumaa ya kimapenzi. Lakini ikiwa unatafuta kichocheo cha dessert ambacho sio kitamu tu, bali pia ni afya sana, ni wakati wa kukumbuka ladha nzuri ya zamani, inayojulikana. Hii ni jordgubbar maarufu na cream.
Jordgubbar na cream
- Jordgubbar zilizoandaliwa (karibu kilo 0.5) lazima zisafishwe kutoka kwa sepals na kukatwa kwa urefu katika sehemu mbili. Kisha unapaswa kuweka nusu katika bakuli za kioo, kunyunyiza berries na poda ya sukari, na kuiweka kwenye jokofu kwa muda.
- Wakati huo huo, piga cream iliyohifadhiwa vizuri (angalau 30% ya mafuta) na mchanganyiko; unahitaji kuongeza kiasi cha cream mara mbili. Wakati unaendelea kupiga mjeledi, hatua kwa hatua ongeza poda ya sukari kwa povu nene kwa kiwango cha vijiko viwili kwa nusu lita ya cream. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza pinch ya vanillin.
- Cream iliyokamilishwa inapaswa kuwekwa kwa uzuri juu ya matunda yaliyopozwa na kutumika mara moja.
Inapakia...