Sifa ya faida ya miujiza ya hazelnuts (hazelnuts) kwa wanaume na wanawake - kwa nini hazelnuts ni muhimu sana. Mali ya manufaa ya hazelnuts na contraindications yao

Hazelnuts ni matunda ya hazel kubwa, au Lombard nut. Matunda (nut) yamezungukwa na kuongeza kwa muda mrefu. Punje hufanya 25-63% ya wingi wa kokwa. Hazelnuts hutumiwa kwa chakula, katika tasnia ya confectionery na kwa utengenezaji wa mafuta. Wazalishaji wakuu wa hazelnut ni nchi za Mediterranean.

Mmea hadi urefu wa m 10 na matawi ya kijivu, shina za kila mwaka zenye tezi-pubescent. Majani ni mviringo au upana wa mviringo, 12 x 10 cm, na msingi wa umbo la moyo, na kilele mkali, mfupi, pubescent kando ya mishipa ya chini, yenye meno mara mbili kando, na petioles ya pubescent laini, stipules ya lanceolate. Matunda yamejaa.

Involucre ya nut, mara mbili urefu wake, ni tubular, pubescent, na meno pana mwishoni. Karanga za manjano-kahawia zina umbo la duara, urefu wa 15-25 mm na upana wa 12-20 mm.

Mali muhimu ya hazelnuts

Hazelnuts ni matajiri katika virutubisho; kwa suala la kalori (karibu 700 kilocalories) ni mara 2-3 zaidi kuliko mkate, mara 8 zaidi kuliko maziwa, na pia chokoleti. Ina mafuta hadi 60%, yenye oleic, stearic na asidi ya palmitic, ambayo huzuia ukuaji wa cholesterol katika damu, kulinda dhidi ya magonjwa ya mishipa, na pia ni muhimu sana kwa kiumbe kinachokua. Hazelnuts pia ina sifa ya maudhui ya protini ya juu (20%), uwepo wa vitamini B1, B2, madini: potasiamu, chuma, cobalt, fosforasi, kalsiamu, zinki, cyamine, niasini, protini.

Wengi kipengele muhimu Vitamini E ni uwezo wake wa kuzuia malezi ya sababu za kansa katika mwili: ni wakala wa kuzuia nguvu dhidi ya saratani, pamoja na magonjwa ya moyo na mfumo wa misuli. Calcium huimarisha mifupa na meno, chuma ni muhimu kwa damu, zinki ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa homoni za ngono, potasiamu ni muhimu kwa neva na. mfumo wa misuli.

Kama bidhaa lishe ya lishe kutumika kwa magonjwa ya moyo mfumo wa mishipa na anemia, kuongezeka kwa tezi ya Prostate, mishipa ya varicose, phlebitis; vidonda vya trophic Glenea na damu ya capillary. Inaweza pia kutumiwa na watu walio na kisukari mellitus, na asante maudhui ya chini wanga, unaweza kula hata kwa lishe kali sana bila hatari ya kupata uzito. Ina vitu vinavyokuza kuanzishwa kwa sumu kutoka kwa mwili (hasa kutoka kwenye ini). Kula hazelnuts huzuia michakato ya putrefactive, kutakasa mwili na kuimarisha mfumo wa kinga.

Hazelnuts ni chanzo cha nishati kwa wanadamu - 100 g ya hazelnuts ina 639 kcal, pamoja na asilimia kubwa ya protini, kutoka 16 hadi 19%. Kernels za Hazelnut zina mafuta ya 60 + 5%, yenye glycerides ya oleic, stearic na asidi ya palmitic, ambayo huzuia ukuaji wa cholesterol katika damu, kulinda dhidi ya magonjwa ya mishipa, na pia ni muhimu kwa mwili unaoongezeka. Kwa hiyo, hazelnuts inapaswa kuwa sehemu muhimu ya chakula cha watoto, vijana, na hasa wazee.

Hazelnuts ina vitu vinavyoondoa sumu kutoka kwa mwili (hasa kutoka kwenye ini). Inazuia michakato ya putrefactive, kusaidia kusafisha mwili na kuimarisha mfumo wa kinga ya binadamu.

Mali hatari ya hazelnuts

Haipendekezi kutoa hazelnuts kwa watoto wenye magonjwa sugu ya ini na aina kali za ugonjwa wa kisukari. Magonjwa ya kongosho, matumbo, na ini pia inaweza kuwa kinyume na matumizi ya karanga hizi. Sababu nyingine kwa nini unapaswa kuacha hazelnuts ni kutovumilia kwa mtu binafsi. Pia, watu wenye mzio hawapaswi kula karanga hizi.

Inafaa kujua ni nini kawaida matumizi ya kila siku hazelnuts - 30-50 gr. Ikiwa unazidisha kwa kiasi unachokula, unaweza kupata maumivu ya kichwa halisi. Jambo zima ni hilo idadi kubwa ya Hazelnuts husababisha spasms katika mishipa ya damu ya ubongo, hasa mbele ya kichwa.

Hazelnuts ni matunda ya hazel iliyopandwa. Hazel yenyewe inaweza kukua msituni na nyumbani, kwa hivyo watu walibadilisha nati ya mwitu haraka kwa mahitaji yao. Sifa chanya Faida za kiafya za nut zilionekana wazi, lakini hivi karibuni ikawa wazi, ni hazina ya kweli kwa wanaume, na faida za hazelnuts kwa mwili hazikubaliki.

Thamani ya karanga kwa wanaume

Hazelnuts ina vitu vingi muhimu kwa wanaume:

  1. tocopherol (vitamini E) kama kuzuia saratani na kupunguza kasi ya kuzeeka;
  2. kalsiamu ili kuimarisha mifupa;
  3. vitamini B ili kuboresha kazi ya moyo na misuli;
  4. zinki, ambayo ina athari nzuri juu ya uzalishaji wa testosterone;
  5. potasiamu, ambayo husaidia kuboresha utendaji wa mifumo ya moyo na mishipa;
  6. chuma, muhimu kwa damu.

Jukumu la hazelnuts katika vita dhidi ya cholesterol

Hebu tujue jinsi hazelnuts ni ya manufaa kwa wanaume na jinsi yanavyoathiri afya ya wanaume. Kwanza kabisa, hebu tuangalie cholesterol - sababu kuu ya atherosclerosis. Shida ya cholesterol ni muhimu sana katika karne ya 21, kwani watu hula zaidi na zaidi vyakula vya mafuta, chakula cha haraka, matumizi mabaya ya pombe. Yote hii hufanya atherosclerosis kuwa nafasi inayoongoza kati ya magonjwa ambayo husababisha kifo.

Atherosclerosis pia ni muhimu kwa wanaume, kwa sababu pamoja na viwango vya juu vya cholesterol wanapata fetma, matatizo ya moyo, shinikizo la damu, na kupoteza nguvu za kiume. Shukrani kwa maudhui ya tocopherol, nut sio tu kusafisha mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol "mbaya", lakini pia inaboresha utendaji wa testicles katika kuzalisha manii yenye afya.

Kwa sababu ya ukweli kwamba nut ina kiwango cha chini cha wanga, lakini wakati huo huo, hazelnuts ni matajiri katika mafuta yenye afya, kernels kadhaa zitasaidia sio tu kujaza bila madhara kwa afya yako, lakini pia kurejesha nguvu za kiume. Hata katika Rus ', wanawake walishauriwa kuwapa waume zao hazelnuts mara kadhaa kwa wiki ili asiweze kuteseka kutokana na kutokuwa na uwezo. Bidhaa ni ya ufanisi prophylactic katika mapambano dhidi ya matatizo ya tezi dume.

Hazelnuts kwa dhiki

Mali ya manufaa ya hazelnuts kwa wanaume pia yanaonyeshwa katika mali yake ya kupambana na dhiki. Sio siri hiyo dhiki kali inaweza kusababisha matatizo ya muda mrefu ya ngono. Inaonekana kwamba hakuna ugonjwa, lakini wanaume wanazidi kutafuta kupumzika badala ya kujiingiza katika mapenzi. Kernels za Walnut pia zitasaidia kushinda hali kama hizo za huzuni. Wana mali ya kipekee rekebisha kazi mfumo wa neva, kwa hivyo hazelnuts haziwezi kubadilishwa kwa potency. Kwa msaada wake, unyogovu utaondoka na libido itarudi.

Jinsi ya kula hazelnuts kwa usahihi

Kwa mbegu za kiume ilileta faida kubwa, unahitaji kununua matunda ya nati ambayo hayajakatwa. Chaguo bora zaidi ni kupanda kichaka kwenye dacha, na unahitaji kununua miche kutoka kwenye kitalu ili usifanye makosa na kuchagua aina ya mimea ya mwitu. Mmea hauna adabu, kwa hivyo baada ya miaka michache mtu anaweza kuvuna mazao yake mwenyewe na kujipatia bidhaa hii muhimu kwa mwaka mzima.

Ni bora kula kernels asubuhi, lakini usipaswi kupita kiasi - unaruhusiwa kula si zaidi ya gramu hamsini za karanga kwa siku, na hii sio sana. Kabla ya kutumia kernels, inashauriwa loweka kwa nusu saa maji baridi- kwa njia hii nati inafyonzwa vizuri.

Kwa matumizi ya kila siku, ni bora kwa mwanamume kuweka kawaida - karanga 5-6 kwa siku na usizidishe, ili sio kusababisha madhara kwa afya. Ikiwa unakula hazelnuts zaidi kuliko kiasi kilichopendekezwa, unaweza kupata uzoefu maumivu ya kichwa kutokana na spasm ya mishipa.

Kwa nini hazelnuts inaweza kuwa na madhara?

Faida ya hazelnuts ni dhahiri, lakini hatupaswi kusahau kwamba nut inaweza kuleta faida tu, bali pia madhara. Haipendekezi kula karanga katika kesi zifuatazo:

  • ikiwa mtu ana ugonjwa wa kisukari;
  • kwa pathologies ya ini;
  • kwa magonjwa ya kongosho;
  • wakati athari za mzio hutokea.

Inapaswa kuzingatiwa kuwa hazelnuts ni ngumu sana kuchimba. Thamani yake ya nishati ni 667 kcal kwa gramu mia moja ya bidhaa. - takriban asilimia 20 ni protini, na asilimia 60 ni mafuta. Kwa hivyo, ikiwa mwanamume haishi maisha ya kufanya kazi na anafanya michezo kidogo, basi maudhui ya kalori kama haya yanaweza kusababisha hasira usumbufu ndani ya tumbo - kichefuchefu, uzito.

Wale wanaotumia kalori nyingi wanaweza kula karanga bila vikwazo maalum, kukumbuka tu ulaji wa kila siku uliopendekezwa wa bidhaa. Ikiwa mwanamume ana vikwazo vya kula aina hii ya nut, haipaswi kula, inaweza kuwa na madhara kwa mwili, na nut inapaswa kubadilishwa na bidhaa nyingine.

Hazelnuts kwa afya ya wanaume ni chombo cha lazima katika mapambano dhidi ya upungufu wa nguvu za kiume na magonjwa ya viungo vya uzazi. Kwa punje chache tu zinazotumiwa kila siku, mwanamume anaweza kuhakikisha afya yake kwa miaka mingi.

Tazama video:

Katika makala tunazungumzia hazelnuts. Utajifunza muundo wa kemikali Na vipengele vya manufaa nati Tutakuambia jinsi na wapi hazelnuts hukua, orodhesha matumizi ya nati na uzingatia orodha ya uboreshaji wa matumizi yake. Kwa kufuata vidokezo vyetu, utajifunza jinsi ya kufuta vizuri, kukausha na kuhifadhi hazelnuts.

Hazelnut ni matunda ya shrub ya kudumu ya miti ya familia ya Birch (lat. Betulaceae). Hazelnuts hujulikana kama hazelnuts, hazelnuts ya Lombard au hazelnuts.

Katika hatua ya kukomaa, matunda yamezungukwa na majani nyekundu-kijani. Nati ina sura ya pande zote, iliyoinuliwa kidogo. Urefu wa matunda sio zaidi ya cm 2.5, kipenyo ni hadi cm 1.5. Kernel ya hazelnut inalindwa na shell ngumu. Karanga hukua moja au katika vikundi vya matunda 3-6.

Hazelnuts hukuaje?

Hazel kubwa ni mmea usio na heshima, sugu kwa joto la chini hadi digrii -50, lakini hukua na kukua vyema katika hali ya hewa ya joto na mwanga mwingi. Hazelnuts hupendelea udongo unyevu wa misitu.

KATIKA wanyamapori Hazel kubwa hufikia urefu wa mita 10. Ili kutoa karanga kwa kiwango cha viwanda, vichaka vya chini na urefu wa mita 3 hadi 5 hupandwa. Hazel hupatikana kusini mashariki mwa Ulaya na Asia Ndogo. Hazelnuts hupandwa huko USA, Great Britain, na Ugiriki. Nchi inayoshikilia rekodi ya kukua karanga ni Uturuki; nchi hii inazalisha 75% ya hazelnuts duniani.

Hazelnuts huvunwa lini?

Hazelnuts huzaa matunda mnamo Septemba. Nati iliyoiva huanguka kwa urahisi kutoka kwa nyongeza (majani yanayoizunguka). Msitu mdogo wa hazel hutoa hadi kilo 3 za hazelnuts. Kichaka katika umri wa miaka 15 hutoa hadi kilo 10 za karanga. Maisha ya mmea sio zaidi ya miaka 40.

Muundo wa kemikali ya hazelnuts

Hazelnuts ina:

  • mafuta ya polyunsaturated;
  • protini;
  • amino asidi muhimu;
  • vitamini A;
  • vitamini B;
  • vitamini C;
  • vitamini E;
  • wanga;
  • zinki;
  • chuma;
  • potasiamu;
  • kalsiamu;
  • fosforasi;
  • Sahara.

Kalori za hazelnut

Hazelnuts ni 70% ya mafuta. Maudhui ya kalori 100 gr. karanga - 650 kcal.

Mali muhimu ya hazelnuts

Shukrani kwa utungaji wake tajiri, hazelnuts ina mali nyingi za manufaa. Yeye hutoa athari ya kurejesha kwenye mwili, inaboresha mzunguko wa limfu na kuzuia ukuaji wa tumors za saratani.

Hazelnuts huimarisha kuta za mishipa ya damu, kurekebisha kiwango cha moyo na kuongeza viwango vya hemoglobin. Karanga husafisha ini ya taka na sumu, na pia huwaondoa kutoka kwa mwili.

Hazelnuts huimarisha misuli, huongeza elasticity ya ngozi, na kuboresha hali ya nywele na misumari. Mafuta hutolewa kutoka kwa nut, ambayo hutumiwa kutibu magonjwa ya ngozi.

Faida na madhara ya hazelnuts hutegemea kiasi cha karanga zinazoliwa. Matumizi ya kupita kiasi ya bidhaa yanaweza kusababisha matokeo yasiyofurahisha. Kula karanga zenye kalori nyingi husababisha shida ya kimetaboliki na fetma.

Maombi ya hazelnuts

Hazelnuts hutumiwa sana katika dawa za watu kuimarisha mfumo wa kinga, kuboresha utendaji mfumo wa moyo na mishipa na njia ya utumbo. Karanga, ganda, majani na gome la mmea hutumiwa kama malighafi ya dawa. Kulingana nao, tinctures ya dawa hufanywa.

Mali ya lishe ya nut inathaminiwa sana katika cosmetology. Mafuta ya Hazelnut huzalishwa, ambayo hutumiwa kwa fomu safi au kuongezwa zana za vipodozi huduma ya ngozi na nywele.

Maudhui ya kalori ya juu ya hazelnuts huwawezesha kutumika katika dietetics. Nati huchaji mwili kwa nishati na kutosheleza hisia ya njaa kwa muda mrefu.

Hazelnuts hutumiwa sana katika kupikia. Inatumika mbichi, kavu na kukaanga. Nati huongezwa kwa sahani kuu, saladi, michuzi, bidhaa za kuoka na desserts. Hazelnuts hutumiwa kufanya siagi ya nut.

Je, unaweza kula hazelnuts ngapi kwa siku?

Ili kuzuia mafadhaiko kwenye mfumo wako wa mmeng'enyo, usitumie karanga zenye kalori nyingi. Kiwango cha kila siku sio zaidi ya gramu 50. hazelnuts kwa siku.

Hazelnut kwa wanawake

Hazelnuts hurekebisha viwango vya homoni, ambayo ni muhimu sana kwa wanawake. Walnut inaboresha hali ya ngozi, nywele na kucha. Inaweza kuliwa wakati wa uja uzito na kunyonyesha.

Hazelnut kwa wanaume

Hazelnuts ina athari ya manufaa mwili wa kiume. Mboga huongeza uzalishaji wa testosterone, inaboresha spermatogenesis na normalizes utendaji wa tezi ya prostate, ambayo ni ya manufaa kwa wanaume. Matumizi ya mara kwa mara ya hazelnuts huongeza potency.

Hazelnuts wakati wa ujauzito

Shukrani kwa utungaji wake wa usawa, hazelnuts zina athari ya manufaa si tu kwa mwili mama mjamzito, lakini pia kwenye mwili wa mtoto. Nut inakuza malezi sahihi na ukuaji wa fetasi.

Hazelnuts wakati wa kunyonyesha

Walnut inaboresha ubora maziwa ya mama, huongeza maudhui yake ya mafuta. Hazelnuts huchochea lactation na kuboresha sifa za ladha maziwa. Kawaida ya kila siku ya karanga wakati wa lactation ni pcs 5-8.

Jinsi ya kuvunja hazelnut

Koleo maalum hutumiwa kupasua karanga. Ikiwa huna yao, basi koleo au nyundo itafanya. Kumbuka kwamba makombora yanaweza kuruka mbali, kwa hivyo kuwa mwangalifu. Tumia mfuko wa kitambaa kusafisha na nyundo. Weka karanga ndani yake na kisha tu kubisha juu yao, kwa njia hii utajikinga na splinters na meza kutoka kwa uchafu.

Jinsi ya kukaanga hazelnuts

Baada ya kuondoa shell, unahitaji kufuta nut. Wakati maganda mabichi ni vigumu kuondoa, hivyo choma hazelnuts kwa moto mdogo kwa dakika 5. Hakuna haja ya kuongeza mafuta. Baada ya kukaanga, karanga hupozwa na kukaushwa. Ili kuzuia kumenya kila nati kibinafsi, ziweke kwenye kitambaa, funika na ya pili juu na usonge mikono yako juu yake, ukibonyeza matunda.


Hazelnuts katika tanuri

Unaweza kutumia oveni kuchoma hazelnuts. Karanga zimewekwa kwenye safu nyembamba kwenye karatasi za kuoka na kuwekwa katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 5. Chambua karanga kwa kutumia njia iliyoelezwa hapo juu.

Asali na hazelnuts

Mchanganyiko wa hazelnuts na asali huongeza vitendo muhimu kwenye mwili. Asali hufanya kama kondakta wa kibaolojia vitu vyenye kazi. Watoto wanapenda bidhaa hii ya kitamu na yenye afya. Asali na hazelnuts ni muhimu kula katika vuli na spring ili kuimarisha mfumo wa kinga na kuepuka magonjwa ya kuambukiza.

Mafuta ya hazelnut

Mafuta ya hazelnut hupatikana kwa kushinikiza baridi. Bidhaa hiyo ina uthabiti wa maji na mwanga, rangi ya manjano nyepesi na harufu ya kupendeza ya nutty. Mafuta hutumiwa kwa fomu yake safi na pia pamoja na vipengele vingine. Bidhaa hutumiwa ndani madhumuni ya matibabu, katika cosmetology na kupikia.

Tincture ya hazelnut

Kwa tincture, matunda ya hazel ya kijani, karanga zilizoiva na shells hutumiwa. Bidhaa hiyo hutumiwa kutibu oncology, magonjwa ya ngozi na magonjwa njia ya upumuaji. Tincture husafisha mwili, huondoa taka na sumu. Inapaswa kutumiwa kwa uangalifu, bila kuzidi kipimo.

Tincture ya hazelnut

Viungo:

  1. Hazelnuts - 2 vijiko.
  2. Asali - 15 ml.
  3. Vodka - 500 ml.

Jinsi ya kupika: Chop karanga, kuchanganya na asali na kumwaga katika vodka. Kupenyeza dawa wakati joto la chumba ndani ya wiki 3. Chuja tincture iliyokamilishwa kupitia kichujio au chachi.

Jinsi ya kutumia: Chukua kijiko 1 kabla ya milo mara 2 kwa siku. Bidhaa hiyo inaweza kutumika nje kutibu kuchoma na michubuko.

Matokeo: Tincture huimarisha mfumo wa kinga, husafisha mwili, hurekebisha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa.

Mzio wa hazelnut

Wakati mwili hauingizii protini iliyo kwenye karanga, mmenyuko wa mzio hutokea. Dalili za mzio:

  • udhihirisho wa ngozi: uwekundu wa ngozi, kuwasha, uvimbe;
  • malfunctions mfumo wa kupumua: pua ya kukimbia, kikohozi, kupiga chafya;
  • matatizo ya utumbo: kichefuchefu, kutapika, tumbo;
  • matatizo ya mfumo wa moyo na mishipa: kizunguzungu, kupungua kwa shinikizo la damu.

Ikiwa dalili za mzio zinaonekana, unapaswa kuacha kula hazelnuts na kushauriana na daktari.

Contraindications na vikwazo

Ukiukaji wa kula hazelnuts ni uvumilivu wa mtu binafsi kwa nati.

Unapaswa kula hazelnuts kwa tahadhari ikiwa una:

  • tabia ya uzito kupita kiasi;
  • kimetaboliki imeharibika;
  • aina kali ya ugonjwa wa kisukari mellitus;
  • magonjwa ya kongosho.

Ninaweza kununua wapi

Hazelnuts huuzwa katika maduka mengi ya mboga na maduka makubwa. Bei ya kilo 1 ya nut katika shell ni rubles 350-400, hazelnuts peeled gharama rubles 500-600. kwa kilo, bei ya karanga zilizooka ni rubles 800-900 kwa wingi sawa.

Jinsi ya kuhifadhi hazelnuts

Hazelnuts huhifadhiwa kwenye mitungi ya kioo au vyombo vilivyo na kifuniko. Ni muhimu kwamba nut haina kuwasiliana na bidhaa nyingine wakati wa kuhifadhi, kwa sababu hii inaweza kuwa mbaya zaidi ladha yake. Kanuni kuu ya kuhifadhi ni unyevu wa chini. Kwa unyevu wa juu, karanga huwa moldy na kuoza.

Maisha ya rafu ya hazelnuts iliyosafishwa ni miezi 2-3. Nuts katika shell huhifadhi mali zao za manufaa kwa miaka 1-2.

Shrub ambayo hazelnuts hukua inaitwa hazelnut.

Ina idadi ya mali muhimu na ya uponyaji, kwa hiyo tangu nyakati za kale imekuwa ikitumiwa na waganga wa watu kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mengi.

Hivi sasa, aina tatu za hazelnuts hutumiwa sana, kulingana na wapi kukua - Crimean, Badem na Kerasund.

Koti ina ganda gumu na iko wakati wa ukuaji katika pedi maalum ya majani ambayo hufunika na kulinda matunda kutoka. athari hasi mazingira.

KATIKA mapishi ya uponyaji Sio tu kernels za nut hutumiwa, lakini pia shells, pluses, majani, shina vijana na hata poleni kutoka kwa maua.

Mali yote ya uponyaji ya nut hutolewa kwa sababu ya muundo wake.

Kwanza kabisa, kama karanga zingine nyingi, hazelnuts zina sana maudhui ya kalori ya juu kutokana na asidi nyingi za mafuta ya polyunsaturated katika muundo, kuhusu kilocalories 700 kwa gramu mia moja ya bidhaa.

Aidha, kernels zina viwango vya juu vya tata ya vitamini, madini, pamoja na kemikali ndogo na macroelements.

Miongoni mwa vitamini tata Hazelnuts zina biotini nyingi, gramu mia moja ina karibu 150% ya kawaida ya kila siku, pamoja na tocopherol na vitamini B.

Kwa kuongezea, zina takriban 20% ya kiwango kinachoruhusiwa cha asidi ya folic kwa siku. asidi ya nikotini, 10% phylloquinone na choline. Pamoja, huathiri mwili, kudhibiti michakato yake muhimu ya kimetaboliki.

Mchanganyiko wa madini unawakilishwa hasa na manganese, ambayo ina zaidi ya 400% kwa gramu mia moja, pamoja na chromium na silicon, 350% na 150%, kwa mtiririko huo. Hazelnuts pia ni matajiri katika shaba, fosforasi na , yaliyomo kwenye nati ni takriban nusu ya kiwango kinachoruhusiwa. kawaida ya kila siku.

Miongoni mwa magumu misombo ya kemikali, karanga ni matajiri katika protini, ambayo ni msingi wa asidi muhimu ya amino ambayo haiwezi kuunganishwa kwa kujitegemea katika mwili wa binadamu.

Asidi za amino muhimu kama vile lysine na arginine ziko katika viwango vya juu kwenye viini. Wanahusika katika awali ya protini, kuu nyenzo za ujenzi kwa seli, viungo na tishu.

Asidi ya Oleic inaweza kufuta cholesterol mbaya, kuzuia malezi ya plaques atherosclerotic katika mishipa ya damu.

Kwa kuongezea, hazel ya kawaida ni tajiri sana katika misombo ya phytosterol ambayo ni ya faida kwa mwili wa kike; yaliyomo kwenye karanga ni karibu 200% ya mkusanyiko unaoruhusiwa wa kila siku.

Kuponya mali ya hazelnuts

Kwa sababu ya muundo wao tajiri, hazelnuts ni afya kwa kila mtu. Madaktari na wanasayansi wamethibitisha ushawishi wake mzuri juu ya nguvu muhimu za mwili, juu ya uwezo wake wa kuhimili wengi magonjwa makubwa sambamba na dawa za kifamasia.

  1. Potasiamu husaidia kuimarisha mishipa ya damu na misuli ya moyo, na kalsiamu katika nut inakuza maambukizi ya kasi ya msukumo wa ujasiri kwa moyo, kuboresha utendaji wake.

Aidha, macroelements zilizomo katika hazelnuts hushiriki katika taratibu za malezi ya damu, kuimarisha na seli nyekundu za damu. Pia, kula hazelnuts huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu.

Hivyo, hazelnut ina hatua ya kuzuia dhidi ya mishipa ya varicose, dhidi ya thrombosis ya etiolojia mbalimbali na dhidi ya upungufu wa anemia ya chuma.

  1. Wakati amino asidi kuingiliana na vitamini E, kujilimbikizia kwa kiasi kikubwa katika hazelnuts, kazi ya misuli na ukuaji kuboresha, ambayo ni muhimu hasa kwa watu wanaohusika katika michezo.
  2. Matumizi ya mara kwa mara ya hazelnuts huongeza kinga kwa homa na magonjwa ya kuambukiza, na pia kurejesha nguvu baada ya upasuaji.
  3. Karanga zina athari ya kutuliza kwenye mfumo mkuu wa neva kama matokeo ya mafadhaiko, wasiwasi, kukosa usingizi na uchovu.
  4. Wana athari ya kuzuia dhidi ya neoplasms mbaya kutokana na paclitaxel iliyo katika muundo, kizuizi cha asili cha mgawanyiko wa seli za saratani.
  5. Hazelnuts kwa idadi ndogo inaweza kupunguza viwango vya sukari ya damu, kwa hivyo inapendekezwa kwa watu wanaougua ugonjwa wa kisukari cha aina ya II.
  6. Kwa sababu ya uwepo wa nyuzi na wanga tata, inasaidia kurekebisha njia ya utumbo na kusafisha mwili wa sumu na vitu vyenye sumu.
  7. Wakati wa ujauzito na kunyonyesha matumizi ya mara kwa mara hazelnuts kukuza lactation kuimarishwa na kueneza kwa maziwa ya mama na virutubisho na mafuta asidi. Inapendekezwa pia kuwa mama wachanga mara kwa mara hutumia maziwa ya nut, ambayo ni matajiri katika virutubisho.
  8. Tunda hili haliwezi kubadilishwa kwa jinsia ya haki, kwani inaboresha hali hiyo ngozi, kurejesha nywele zilizoharibiwa na kuimarisha sahani za msumari.
  9. Mafuta ya Walnut inalisha kichwani, na kufanya nywele ziweze kudhibiti na laini;

Mali ya manufaa ya mafuta ya hazelnut

Mihimili hazelnut hupokea tahadhari kubwa kutoka kwa madaktari wengi. Walakini, siagi ya karanga sio maarufu sana.

Inameng'enywa kwa urahisi mwili wa binadamu na pia ina mafuta mengi, vitamini na madini. Ngumu hii inatoa mali ya antioxidant ya mafuta, ambayo hutumiwa na cosmetologists kuhifadhi ngozi ya vijana.

Baada ya kufinya mbegu za nut, mafuta ya hazelnut yanabaki muda mrefu safi, afya na haina kwenda rancid.

Inapochanganywa na protini yai la kuku, mafuta yana athari ya analgesic na disinfectant juu ya kuchoma na vidonda vya vidonda vya ngozi.

Miongoni mwa mambo mengine, mafuta ya hazelnut yametumika tangu nyakati za kale kama anthelmintic, na pia dhidi ya minyoo na giardia.

Katika cosmetology, aina mbalimbali za creams na masks, balms na shampoos hufanywa kutoka mafuta. Ina athari bora ya utakaso, kwa hivyo inashauriwa kwa vijana walio na utabiri chunusi na chunusi.

Wapenzi sura nzuri wanapendelea kupaka mafuta ya hazelnut kwenye ngozi kama bidhaa ya massage; inapunguza alama za kunyoosha na husaidia kupunguza ukoko wa cellulite.

Mali yenye madhara ya hazelnuts na contraindications iwezekanavyo

Kanuni ya msingi wakati wa kula hazelnuts ni kufuata kipimo; inatosha kula gramu 30-40 za karanga kwa siku, basi zitafaidika kwa afya ya binadamu.

Ikiwa unatumia vibaya bidhaa hii, unaweza kupata kizunguzungu na maumivu ya kichwa. Hii ni kutokana na ukweli kwamba vitu vilivyomo kwenye nut vinaweza kusababisha spasm ya capillaries ya damu katika ubongo.

Katika kesi ya magonjwa ya ini au udhihirisho mkali wa mmenyuko wa mzio, matumizi ya hazelnuts inapaswa kuwa mdogo. Pia ni marufuku madhubuti kwa watu wazito kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya kalori.

Kutoka kwa njia ya utumbo, hazelnuts ya kupindukia inaweza kujidhihirisha katika hisia ya uzito ndani ya tumbo, kichefuchefu na uwezekano wa kuvimbiwa. Pia, usisahau kwamba kula vyakula vilivyoharibika au vilivyoisha muda wake ni hatari kwa afya yako.

Faida za kichaka cha hazel kwa afya ya binadamu

Kati ya aina zote za mimea ya dawa, waganga wa kienyeji Wanatoa upendeleo kwa kichaka ambacho hazelnuts hukua - hazel.

Katika dawa za watu, mali ya manufaa ya majani ya hazel hutumiwa, ambayo yanajumuisha athari kali ya diuretic.

Hii inasaidia kupigana urolithiasis Na magonjwa ya uchochezi figo na mirija ya mkojo.

Pia, infusions kwenye majani machanga ya kichaka imewekwa kama mfadhaiko katika matatizo ya neva. Kwa kuongezea, hutumiwa kama wakala wa kuimarisha katika hali ya kinga iliyopunguzwa ili kurejesha nguvu haraka.

Decoctions kutoka plyuska - jani wrapper hazelnuts vijana, kusaidia kurejesha utendaji wa njia ya utumbo, kuimarisha motility ya matumbo na kuondoa sumu na taka kutoka kwa mwili.

Waponyaji hata hutumia mizizi ya hazel, ambayo kwa namna ya decoction inakabiliana na malaria.

Gome la mti hutumiwa kwa aina mbalimbali magonjwa ya ngozi. Ili kufanya hivyo, ni kavu, imevunjwa na kuingizwa na pombe. Infusion kusababisha mara kwa mara kufuta juu ya maeneo ya ngozi kuharibiwa.

Mapishi ya dawa

Mali inayojulikana zaidi ya hazelnuts ni kwamba wana athari ya antipyretic na kuimarisha mfumo wa kinga. Kernels za nut hutumiwa safi, kuingizwa katika maji na pombe, na kufanywa kuwa decoctions.

  • Kwa bronchitis na magonjwa mengine ya njia ya kupumua ya juu, kwa matatizo ya neva na kuongeza lactation, wataalam wanapendekeza kula maziwa ya nut kila siku kwa mama wauguzi.

Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua glasi mbili za mbegu za hazelnut zilizopigwa, kuongeza maji ya joto na kuondoka kwa mwinuko usiku mmoja. Baada ya hayo, karanga ambazo zimechukua maji lazima ziwe chini ya poda na kushoto kwa saa chache zaidi.

Baada ya kuzama kwa muda mrefu, inashauriwa kumwaga glasi nusu ya maji kwenye mchanganyiko na kuleta kwa chemsha. Baada ya baridi, ongeza glasi nusu ya cream na vijiko kadhaa vya asali kwenye suluhisho. Baada ya kuchanganya mchanganyiko unaosababishwa vizuri, inapaswa kuliwa kijiko kimoja cha dessert kabla ya kila mlo.

  • Kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, decoction ya majani na kuni ya kichaka cha hazelnut hutumiwa.

Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua vijiko 2 vya malighafi kavu na kumwaga glasi ya maji ya moto juu yake. Ruhusu muda wa baridi kabisa na uweke. Baada ya kuchuja, inashauriwa kuchukua infusion kusababisha mara kadhaa kwa siku nusu saa kabla ya chakula.

  • Majani machanga na shina za hazel hutumiwa kutibu hepatitis B (jaundice).

Ni muhimu kusaga majani yaliyoosha na kuiweka kwenye jar ya kioo, kuijaza na divai nyeupe na kuiweka kwenye giza, mahali pa baridi ili kuingiza. Baada ya wiki, inashauriwa kuchuja misa inayosababishwa na kuchukua 40 ml mara 2 kwa siku kabla ya milo.

  • Faida kwa wanaume ambao wana tezi ya prostate iliyopanuliwa wanapaswa kuchukua decoction ya gome la hazel kila siku.

Ili kufanya hivyo, mimina malighafi iliyoharibiwa na maji ya joto na chemsha katika umwagaji wa maji kwa nusu saa. Kisha chuja mchuzi kilichopozwa na utumie kabla ya kula mara tatu kwa siku.

  • Kwa shinikizo la chini la damu na kizunguzungu, na udhaifu wa jumla Decoction ya shells ya hazelnut hutumiwa.

Wao hutiwa na maji ya moto na kushoto kwa mwinuko kwa saa kadhaa.

Kuchagua nati na chaguzi zake za kuhifadhi

Kanuni kuu wakati wa kununua hazelnut ni uadilifu wa shell yake, kwa vile mbegu za nut zilizopigwa zinaweza kuwa na vitu vya sumu, fungi ya putrefactive na mold. Wanaonekana kama matokeo ya uhifadhi usiofaa wa muda mrefu.

Pia, wakati wa kuchagua hazelnuts, unapaswa kulipa kipaumbele ili usipate yoyote mwanga wa jua, kwa kuwa chini ya ushawishi wao karanga huharibika haraka. Kwa hivyo, wakati wa kuchagua kernels zilizopigwa kwenye kifurushi, unapaswa kuzingatia tarehe ya kumalizika muda wake, ukali wa kifurushi na ulinzi wake kutoka kwa jua.

Kuhifadhi hazelnuts katika shells sio mchakato mgumu, tu kuiweka kwenye mfuko wa kitambaa na kuiweka mahali pa baridi na giza. Karanga zinaweza kuhifadhiwa katika hali hii kwa si zaidi ya miezi sita, baada ya hapo hupoteza mali zao zote za uponyaji na kukauka.

Hivyo, hazelnuts ni lishe na bidhaa muhimu lishe. Kwa matumizi yake ya kawaida, kinga huongezeka, hali ya jumla inaimarishwa, ambayo husaidia kupigana na idadi ya magonjwa makubwa. Hata hivyo, lini matumizi ya kupita kiasi hazelnuts inaweza kuwa na madhara kwa afya ya binadamu.

Hazelnut(vinginevyo hazelnut) ni tunda la vichaka vya miti viitwavyo hazel. Ni kawaida zaidi katika kusini mashariki mwa Ulaya na Asia Ndogo, lakini sivyo maeneo pekee ukuaji wake. Hazelnuts pia hupandwa nchini Ujerumani, Marekani Kaskazini, Italia, Balkan, nk.

Umaarufu wa hazelnuts unakua kila mwaka. Katika kupikia, inaweza kutumika katika karibu sahani yoyote na maandalizi. Licha ya ukweli kwamba hazelnuts ni bidhaa yenye kalori nyingi na tajiri mafuta ya mboga, huna haja ya kuogopa kuiongeza kwenye mlo wako. Mafuta yaliyomo ni ya afya, na ikiwa hutumii vibaya bidhaa hii, basi idadi ya kalori haitakuwa ya juu sana.

1. Hupambana na ugonjwa wa moyo.
Hazelnuts husaidia kupambana na ugonjwa wa moyo. Mbali na kuwa chanzo kikubwa cha nyuzinyuzi, pia ina kiasi cha kutosha cha asidi ya mafuta ya monounsaturated, ambayo husaidia kupunguza viwango. cholesterol mbaya na kuongeza kiwango cha manufaa.

Utafiti uliofanywa na Jumuiya ya Lishe ya Marekani iligundua kuwa vyakula vilivyo na hazelnuts vilisababisha kupungua kwa cholesterol mbaya, kupunguza uvimbe, na kuboresha lipids ya damu. Hazelnuts pia ina kiasi kikubwa cha magnesiamu, ambayo husaidia kudhibiti uwiano wa kalsiamu na potasiamu, na hivyo kusawazisha kuongezeka kwa shinikizo la damu.

Kikombe kimoja cha karanga hizi hutoa 50% ya mahitaji yako ya kila siku ya magnesiamu. Magnesiamu ina jukumu muhimu katika kudhibiti viwango vya kalsiamu. Kalsiamu ya ziada inajulikana kuwa hatari kwa afya ya moyo. Magnesiamu hulinda moyo kwa kuuzuia kutoka kwa mkazo mwingi.

2. Husaidia katika matibabu ya kisukari.
Hazelnuts ni chanzo kikubwa cha mafuta ya mboga yenye afya. Katika utafiti wa 2015 uliochapishwa katika jarida la Amerika lishe ya kliniki, mmenyuko wa wagonjwa wa kisukari kwa kuongeza hazelnuts kwa mlo wao wa kila siku ulifunuliwa. Kama ilivyo kwa masomo mengine, ilihitimishwa kuwa wagonjwa walipata kupungua kwa viwango vya cholesterol. Hata hivyo, kilichokuwa cha kushangaza ni ukweli kwamba kiwango cha kupunguzwa kwa lipids ya damu kwa wagonjwa wa kisukari kilikuwa cha juu zaidi kuliko wale ambao hawana ugonjwa huo.

Wagonjwa wa kisukari wenye viwango vya juu vya cholesterol wanapaswa kuzingatia kuongeza hazelnuts kwenye mlo wao wa kila siku. Kiwango cha juu cha manganese katika hazelnuts pia ni muhimu katika kudhibiti ugonjwa wa kisukari kwani huathiri viwango vya sukari ya damu na utengenezaji wa insulini. Aidha, hazelnuts ni chanzo kizuri cha magnesiamu, ambayo imeonyeshwa kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari.

3. Tajiri katika antioxidants.
Hazelnuts ina vitamini na madini mengi ambayo ni antioxidants yenye nguvu. Antioxidants huondoa radicals bure na kusaidia kuzuia magonjwa makubwa kama saratani na magonjwa ya moyo. Hazelnuts ni matajiri katika vitamini E, ambayo husaidia kupambana na kuzeeka na magonjwa kwa kupunguza uvimbe katika mwili.

Hazelnuts wana zaidi maudhui ya juu proanthocyanidins, darasa la polyphenols ambayo ina mali ya antioxidant yenye nguvu. Uchunguzi umeonyesha kuwa proanthocyanidins zina viwango vya juu sana shughuli ya antioxidant ikilinganishwa na vitamini C na E. Pia husaidia kupambana na kuzeeka mapema.

4. Huboresha utendaji kazi wa ubongo.
Hazelnuts ni chanzo chenye nguvu cha nishati. Imejaa vipengele vinavyoboresha ubongo na kazi ya utambuzi na kusaidia kuzuia magonjwa ya kuzorota ambayo yanakua na umri. Kwa sababu ya viwango vya juu vya vitamini E, manganese, thiamine, asidi ya folic na asidi ya mafuta, chakula kilichoongezwa na hazelnuts husaidia kudumisha kazi ya ubongo.

Viwango vya juu vya vitamini E hupunguza kupungua kwa utambuzi na pia huchukua jukumu muhimu katika kuzuia na matibabu ya magonjwa kama vile ugonjwa wa Alzheimer's, shida ya akili na ugonjwa wa Parkinson. Manganese imeonyeshwa kuongeza shughuli za ubongo zinazohusiana na utendakazi wa utambuzi.

Thiamine kwa kawaida huitwa "vitamini ya neva", ina jukumu katika kudumisha kazi za mfumo wa neva na ina athari kubwa juu ya kazi ya utambuzi wa binadamu, kuboresha umakini na kumbukumbu. Ndiyo maana upungufu wa thiamine unaweza kusababisha uharibifu wa ubongo. Viwango vya juu vya asidi ya mafuta na protini husaidia mfumo wa neva na mapambano dhidi ya unyogovu.

5. Husaidia kuzuia saratani.
Kwa sababu ya idadi kubwa ya antioxidants, hazelnuts ni muhimu sana katika vita dhidi ya saratani. Vitamini E ni nyongeza muhimu katika kuzuia saratani. Imegunduliwa kusaidia kupunguza hatari ya saratani ya tezi dume, matiti, koloni na mapafu. Vitamini E pia huzuia ukuaji wa mabadiliko na uvimbe.

Kupitia tafiti zingine, manganese imegunduliwa kuwa na uwezo wa kuzuia tumor. Kwa mfano, utafiti uliofanywa na Shule ya Kemia na Uhandisi wa Kemikali katika Chuo Kikuu cha Jiangsu nchini Uchina na kuchapishwa katika jarida la Inorganic Biochemistry umeonyesha kuwa manganese inaweza kuwa kijenzi cha kuzuia uvimbe.

Dutu ambayo dawa za kupambana na kansa hutengenezwa hutolewa kutoka kwa majani ya hazelnut.

6. Hupambana na unene.
Karanga ni kichocheo bora cha kimetaboliki yenye afya katika mwili. Watu ambao hutumia kiasi kikubwa cha karanga huonyesha viwango vya juu vya kupoteza uzito kutokana na ongezeko la kiwango cha kimetaboliki. Thiamine ina jukumu muhimu katika kudumisha kimetaboliki yenye afya. Inasaidia kubadilisha wanga kuwa glukosi, ambayo ni chanzo cha nishati. Thiamine pia husaidia katika utengenezaji wa chembe nyekundu za damu, ambazo ni muhimu kwa kudumisha nishati.

Protini, nyuzinyuzi za lishe, na maudhui ya kaboni nyingi ya karanga za miti hukuweka mshibe kwa muda mrefu, ambayo husaidia kuzuia ulaji kupita kiasi. Kama tulivyokwishagundua, hazelnuts ni chanzo cha mafuta yenye afya, ambayo huwaweka kati ya vyakula vinavyoweza kupambana na unene.

7. Nzuri kwa misuli.
Magnesiamu ina jukumu muhimu katika kudumisha viwango vya kalsiamu katika seli za mwili, ambayo husaidia katika kusinyaa kwa misuli, kuzuia mkazo wa misuli, kuwezesha mvutano wa misuli na maumivu, huzuia uchovu wa misuli, spasms na tumbo. Utafiti unaonyesha kuwa kipimo kizuri cha magnesiamu kinaweza kusaidia kuimarisha misuli.

8. Huondoa kuvimbiwa.
Kwa kuwa hazelnuts ni chanzo kikubwa cha nyuzinyuzi, zinaweza kujumuishwa katika lishe yako kusaidia motility ya matumbo. Inarekebisha kinyesi na hivyo kuzuia kuvimbiwa.

9. Nzuri kwa mifupa na viungo.
Magnesiamu, pamoja na kalsiamu, ni muhimu kwa mifupa na viungo vyenye afya. Imekusanywa katika tishu za mfupa, inakuja kuwaokoa wakati upungufu wa ghafla wa madini haya hutokea. Aidha, hazelnuts ina manganese, madini ambayo ni ya manufaa kwa ukuaji wa mfupa na nguvu. Hii ni ya manufaa hasa kwa wanawake waliokoma hedhi na waliokoma hedhi ili kuepuka tukio la osteoporosis.

10. Inaboresha afya ya mfumo wa neva.
Vitamini B6 inachukuliwa kuwa kipengele muhimu kwa ajili ya kunyonya asidi ya amino. Wao, kwa upande wake, wanajibika kwa afya ya mfumo wa neva. Upungufu wa vitamini B6 inajulikana kuingilia kati na awali ya myelin (ala ya kuhami neva inayohusika na ufanisi na kasi ya msukumo wa umeme), ambayo ni muhimu kwa utendaji bora wa mfumo wa neva. Vitamini B6 pia ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji sahihi wa neurotransmitters mbalimbali, ikiwa ni pamoja na adrenaline, melatonin na serotonin.

11. Hurekebisha kazi mfumo wa utumbo.
Manganese (enzyme kuamsha na kichocheo) ni madini ambayo ina jukumu muhimu katika awali ya cholesterol na asidi ya mafuta. Madini haya pia ni wakala mkuu wa kimetaboliki ya wanga na protini. Kiwango cha juu cha manganese katika mfumo wa mwili, kimetaboliki bora ya protini na wanga. Hii, kwa upande wake, inaboresha afya ya mfumo wa utumbo. 100 g ya hazelnuts ina 210% ya thamani ya kila siku ya manganese. Fiber ya chakula, iliyopo katika karanga hizi, hakikisha kunyonya sahihi virutubisho, kuhakikisha utupaji wa taka na sumu kutoka kwa mwili kupitia kinyesi.

12. Huimarisha kinga ya mwili.
Karanga zina virutubishi vingi, vikiwemo madini mbalimbali kama kalsiamu, potasiamu, manganese na magnesiamu. Wote ni muhimu ili kuhakikisha mzunguko wa damu sahihi. Damu inapoingia katika kila seli ya mwili, huijaza na virutubisho vyote. Hii inafanya mwili kuwa na nguvu na nguvu, nguvu ya mfumo wa kinga huongezeka, ambayo, kwa upande wake, huzuia hali mbalimbali zisizofaa.

13. Huondoa msongo wa mawazo na mfadhaiko.
Hazelnuts ina kiwango kizuri cha asidi ya alpha-linolenic, omega-3 na omega-6. asidi ya mafuta. Vipengele hivi, pamoja na vitamini B, hucheza jukumu muhimu katika kuzuia na kupunguza magonjwa mbalimbali hali za kisaikolojia, ikiwa ni pamoja na wasiwasi, dhiki, unyogovu na hata schizophrenia.

14. Chanzo kizuri vitamini K.
Vitamini K ni vitamini ya damu. Inachukua jukumu kubwa katika kuzuia upotezaji wa damu nyingi kwa kushawishi usanisi wa chembe, na hivyo kukulinda kutokana na hali. kutishia maisha. Vitamini hii pia ni muhimu kwa ngozi sahihi ya kalsiamu, ambayo inapunguza hatari ya fractures zinazohusiana na upungufu wa kalsiamu.

15. Husaidia kuongeza uzito.
Hazelnuts ni matajiri katika mafuta na kalori, hivyo wanaweza kukusaidia kupata uzito. kwa njia ya afya. Hata hivyo, kabla ya kuchukua hatua hii, wasiliana na daktari wako ili kuepuka matatizo yasiyo ya lazima.

16. Muhimu kwa mishipa ya varicose.
Hata katika nyakati za kale, kwa msaada wa hazelnuts walipigana mishipa ya varicose mishipa na thrombophlebitis. Hii, tena, inawezekana shukrani kwa chuma kilicho katika hazelnuts.

Faida kwa wanawake

17. Muhimu wakati wa kupanga ujauzito.
Asidi ya Folic iliyo katika hazelnuts ni muhimu mwili wa kike katika hatua ya kupanga ujauzito. Walakini, kabla ya kutumia hazelnuts kama chanzo cha asidi ya folic, wasiliana na daktari wako.

18. Nzuri kwa wajawazito.
Lishe sahihi ni muhimu wakati wa ujauzito ili kuweka mama na mtoto katika afya njema. Hazelnuts ni chanzo kikubwa cha virutubisho mbalimbali muhimu kwa mtiririko sahihi mimba. Unapaswa kula karanga hizi kwa kiasi na kuchanganya nao chakula bora, matajiri katika matunda na mboga. Pia, kunywa maji ya kutosha ili kuepuka kuvimbiwa.

19. Manufaa kwa kijusi cha mimba.
Hazelnuts huchangia katika malezi ya mfumo wa musculoskeletal wa mtoto, na kuifanya tishu mfupa na mfumo wa neva.

20. Muhimu wakati wa lactation.
Hazelnut huchochea uzalishaji wa maziwa ya mama, inaboresha maudhui yake ya mafuta na ubora. Shukrani kwa karanga, itakuwa na lishe iwezekanavyo na kumpa mtoto vipengele muhimu vya manufaa.

Faida kwa ngozi

21. Huzuia kuzeeka mapema.
Hazelnuts ina vitamini A, E na C, ambayo ni antioxidants. Athari ya synergistic ya vitamini hizi huzuia kuonekana kwa wrinkles, na hivyo kuondokana ishara za mwanzo kuzeeka.

22. Hulainisha ngozi.
Sifa za kulainisha na za hali ya hazelnuts hufanya kuwa moisturizer bora ya asili kwa ngozi nyeti na kavu.

23. Huokoa kutoka kwa mionzi ya ultraviolet.
Unaweza kupaka mafuta ya hazelnut kwenye ngozi yako. Itafanya kama kinga ya asili ya jua. Ili kufanya hivyo, changanya matone machache ya mafuta ya sesame, avocado. walnut na hazelnuts na upake mchanganyiko huu kwenye ngozi kabla ya kwenda nje kwenye jua.

24. Hakikisha ngozi yenye afya.
Antioxidants hupigana na radicals bure ambayo inaweza kuharibu ngozi. Pia hulinda ngozi kutokana na saratani inayosababishwa mionzi ya ultraviolet. Flavonoids, pamoja na antioxidants, huchochea kuzaliwa upya kwa seli za ngozi. Hii huondoa seli zilizokufa na zilizoharibiwa, na kuacha ngozi yenye afya, laini na ya ujana zaidi.

Faida kwa nywele

25. Nywele za rangi.
Karanga hutumiwa kama kiungo cha asili katika rangi mbalimbali. Pamoja na kutoa nywele zako ladha ya hue ya kahawia, hazelnuts pia huhakikisha kuwa rangi hudumu kwa muda mrefu. Zaidi, hutoa ulinzi wa ziada kwa kuweka ncha za nywele zenye afya kwa kuzilinda kutokana na uharibifu unaosababishwa na kemikali.

26. Huimarisha nywele.
Unaweza kutumia mafuta ya hazelnut kuimarisha nywele zako. Inapaswa kusugwa ndani ya kichwa na harakati za massage. Bila kuosha mafuta, funga kichwa chako na kitambaa na uende kulala. Asubuhi iliyofuata, safisha nywele zako na shampoo kali.

Faida kwa wanaume

27. Huzuia magonjwa ya tezi dume.
Hazelnuts ina tata ya vitamini na madini ambayo yana athari ya manufaa katika mchakato wa hematopoiesis na kuimarisha kuta za mishipa ya damu. Ni mali hizi ambazo zina athari ya uponyaji. Kwa wanaume wenye matatizo tezi ya kibofu, inashauriwa kula kuhusu 50 g ya hazelnuts kila siku.

28. Huboresha nguvu za kiume.
Shukrani kwa utungaji wake tajiri, hazelnuts kukuza uzalishaji wa asili wa testosterone. Hii huongeza muda wa kujamiiana na kuzuia kumwaga mapema na ubora wa manii unaboresha.

Madhara na contraindications

1. Athari za mzio.
Hazelnuts inaweza kusababisha mbaya, wakati mwingine kutishia maisha, athari za mzio. Watu ambao wana mzio wa karanga za miti kama vile njugu, karanga za makadamia na nyinginezo hukabiliwa na mizio ya hazelnut.

2. Mchanganyiko hatari na matatizo yaliyopo ya afya.
Watu walio na magonjwa ya matumbo, kushindwa kwa ini, au ugonjwa wa kisukari kali hawapaswi kula hazelnuts. Ikiwa una hali nyingine mbaya za afya, wasiliana na daktari wako ili kuona kama unaweza kutumia hazelnuts katika mlo wako.

3. Haifai kwa watoto.
Katika watoto umri wa shule ya mapema Hazelnuts inaweza kusababisha maumivu ya tumbo na kuvimbiwa.

4. Tumia wakati wa ujauzito.
Ingawa tulisema kwamba hazelnuts ni muhimu wakati wa ujauzito, haipaswi kuwanyanyasa kwa hali yoyote, kwani wanaweza kuwa tishio kwa mtoto, na kusababisha kuharibika kwa mimba.

5. Matumizi ya tahadhari kwa watu wazee.
Watu zaidi ya umri wa miaka 50 wanapaswa kuwa makini zaidi kuhusu kuteketeza nut hii. Jambo ni kwamba, katika umri huo njia ya utumbo daima hawezi kukabiliana na kazi yake. Hazelnuts ni bidhaa mnene na ngumu ambayo inaweza kuwa ngumu sana kwa mfumo wa utumbo uliochoka kusindika.

6. Inaweza kusababisha maumivu ya kichwa.
Mwingine wa madhara hazelnut inaweza kusababisha maumivu ya kichwa kali na isiyoweza kuhimili. Hii ni kutokana na spasms ya mishipa ya damu katika kichwa. Ikiwa unapata usumbufu mdogo, ni bora kuacha kutumia bidhaa hii na kushauriana na mtaalamu.

Muundo wa kemikali ya bidhaa

Thamani ya lishe ya hazelnuts (100 g) na asilimia ya thamani ya kila siku:

  • Thamani ya lishe
  • Vitamini
  • Macronutrients
  • Microelements
  • Asidi ya mafuta
  • kalori 651 kcal - 46%;
  • protini 15 g - 18%;
  • mafuta 61.5 g - 95%;
  • wanga 9.4 g - 7.34%;
  • fiber ya chakula - 6 g - 30%;
  • maji - 5 g - 0.2%.
  • A 2 mcg - 0.2%;
  • Na 1.4 mg - 1.6%;
  • K 14.3 mcg - 12%;
  • E 20.5 mg - 136%;
  • B1 0.3 mg - 20%;
  • B2 0.1 mg - 5.6%;
  • B4 45.6 mg - 9%;
  • B5 1.15 mg - 23%;
  • B6 0.7 mg - 35%;
  • B9 68 mcg - 17%;
  • RR 5.2 mg - 26%.
  • potasiamu 717 mg - 28.7%;
  • kalsiamu 170 mg - 17%;
  • magnesiamu 172 mg - 43%;
  • sodiamu 3 mg - 0.2%;
  • sulfuri 190 mg - 19%;
  • klorini 22 mg - 1%;
  • fosforasi 299 mg - 37.4%.
  • chuma 3 mg - 16.7%;
  • cobalt 12.3 - 123%;
  • shaba 1120 mcg - 112%;
  • manganese 4.2 mg - 210%;
  • fluorine 17 mcg - 0.4%;
  • zinki 2.44 mg - 20.3%;
  • selenium 2.4 mcg - 4.4%.
  • omega-3 0.09 g - 1.5%;
  • omega-6 6.8 g - 100%;
  • mitende 3.5 g - 18.7%;
  • oleic 53 g - 108.6%;
  • linoleic 6.8 g - 60.7%.

hitimisho

Hazelnuts ni bidhaa ya ajabu na mali nyingi za manufaa. Inaweza kupunguza dalili na hata kutibu baadhi ya magonjwa.

Vipengele vya manufaa

  • Inapambana na ugonjwa wa moyo.
  • Husaidia katika matibabu ya ugonjwa wa sukari.
  • Tajiri katika antioxidants.
  • Inaboresha kazi ya ubongo.
  • Husaidia kuzuia saratani.
  • Inapambana na unene.
  • Nzuri kwa misuli.
  • Huondoa kuvimbiwa.
  • Nzuri kwa mifupa na viungo.
  • Inaboresha afya ya mfumo wa neva.
  • Inarekebisha utendaji wa mfumo wa utumbo.
  • Inaboresha kinga.
  • Huondoa dhiki na unyogovu.
  • Chanzo kizuri cha vitamini K.
  • Husaidia kupata uzito.
  • Inatumika kwa mishipa ya varicose.
  • Nzuri kwa ngozi na nywele.
  • Muhimu kwa wanaume na wanawake.

Mali yenye madhara


Ni rahisi sana kubebwa na karanga na bila kutambuliwa kula posho za kila siku 2-3. Hii haipaswi kuruhusiwa kwa hali yoyote, kwani hii inaweza kusababisha shida kubwa, haswa ikiwa tayari una magonjwa yoyote:
  • Inaweza kusababisha athari ya mzio.
  • Hatari inayowezekana ikiwa una shida za kiafya zilizopo.
  • Haipendekezi kuwapa watoto.
  • Tumia kwa tahadhari wakati wa ujauzito.
  • Tumia kwa tahadhari kwa watu wazee.
  • Inaweza kusababisha maumivu ya kichwa.

Madhara yoyote yanaweza kuepukwa na kipimo sahihi cha bidhaa. Kuwa na afya!

Vyanzo vya utafiti

Masomo kuu juu ya faida na madhara ya hazelnuts yalifanywa na madaktari wa kigeni. Hapa chini unaweza kupata vyanzo vya msingi vya utafiti ambavyo makala hii iliandikwa:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
  2. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
  3. https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monounsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
  4. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702&action=edit
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
  12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
  14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
  17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
  18. http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
  19. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
  20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166

Maelezo ya ziada muhimu kuhusu hazelnuts

Jinsi ya kutumia

1. Katika kupikia.
Hazelnuts ni nyongeza nzuri kwa sahani yoyote. Inaweza kutumika kwa njia mbalimbali:

  • Kaanga na utumie kama vitafunio kati ya milo.
  • Kata na kuinyunyiza juu ya kifungua kinywa.
  • Kusaga, kuongeza kwa chokoleti na kuenea juu ya mkate.
  • Changanya na berries na kuongeza muffins au keki.
  • Tumia na viazi.
  • Kama sahani ya upande kwa samaki au sahani za kuku.
  • Ongeza kwenye mchuzi wa pasta.
  • Kusaga na kuongeza kwenye unga wa pancake.
  • Kwa mapambo ya desserts, nk.

Aina mbalimbali za sahani kwa kutumia hazelnuts ni nzuri.

2. Kupika churchkhela.

Churchkhela ni hazelnuts iliyopigwa kwenye kamba, iliyotiwa ndani ya maji ya zabibu yenye kujilimbikizia na unga na kukaushwa. Ili kuandaa churchkhela unahitaji juisi ya zabibu yenye ubora wa juu, 1/4 kikombe cha unga na kikombe 1 cha sukari. Mchanganyiko lazima kuchemshwa, kilichopozwa, inapaswa kugeuka kuwa nene. Kamba iliyo na hazelnuts hupunguzwa ndani yake. Uzito wa zabibu hufunika uzi. Kabla ya kuzama hazelnuts kwenye juisi ya zabibu tena, lazima ungojee hadi iwe kavu kabisa.

3. Katika cosmetology.
Kernels za hazelnut hutumiwa kupata mafuta. Inaweza kuchukuliwa kwa mdomo kama dawa na inaweza kutumika nje kuboresha hali ya ngozi na nywele. Ni bora katika kutibu kuchoma na kuboresha hali ya jumla nywele. Husaidia kuondoa chunusi na kupunguza muonekano wa cellulite. Majani ya hazelnut hutumiwa kurejesha nywele dhaifu. Decoction maalum hufanywa kutoka kwa majani na hutumiwa mara kwa mara. Kutumia potion kutoka kwa matawi, unaweza kuondoa haraka uvimbe na uwekundu wa ngozi.

Jinsi ya kuchagua

  • Ukubwa wa punje ya ubora wa hazelnut inapaswa kuwa 2 cm.
  • Unapaswa kununua hazelnuts kwenye ganda lao; bila hiyo, wanaanza kupoteza sifa zao za faida haraka.
  • Molds inaweza kuunda juu ya karanga peeled.
  • Ikiwa unanunua hazelnuts bila shells, jaribu kutafuta aina na ngozi nene, intect.
  • Ikiwa unununua hazelnuts zilizochomwa, kumbuka kwamba zina vyenye phytonutrients kidogo.
  • Inapopatikana kwenye karanga matangazo ya giza, athari za mold, nyufa na dents, kukataa kununua.
  • Karanga hazipaswi kunuka unyevu au ukungu.
  • Ni bora kununua karanga sio kwenye soko, lakini katika maduka makubwa makubwa.
  • Ufungaji lazima uwe mkali na usio wazi.
  • Tarehe ya utengenezaji haipaswi kufutwa kwa urahisi kutoka kwa mfuko.
  • Karanga zilizo na maisha ya rafu ya mwaka 1 au zaidi ni bandia.

Jinsi ya kuhifadhi

  • Hazelnuts, hata ikiwa zimehifadhiwa kwa muda mfupi bila shells, hupoteza wengi mali yake ya uponyaji.
  • Baada ya miezi sita, hazelnut, hata katika shell, huanza kupoteza mali zake.
  • Hazelnuts hupenda joto karibu na sifuri, hivyo ni bora kuzihifadhi kwenye jokofu.
  • Ikiwa bidhaa hii itahifadhiwa kwenye jokofu, maisha yake ya rafu yanaweza kuongezeka hadi miaka 4.
  • Inaweza pia kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida, mbali na jua na unyevu. Walakini, katika kesi hii muda wa kuhifadhi hautazidi mwaka 1.
  • Kwa kuhifadhi ni bora kutumia mfuko wa turuba au mfuko wa karatasi.
  • Ili kuangalia ikiwa karanga zimeoza, unahitaji kutikisa begi au begi - ikiwa karanga hufanya sauti ya kutetemeka, basi zimehifadhiwa kikamilifu. Ikiwa hakuna sauti ya tabia, inamaanisha kuwa kokwa zingine zimeharibika.
  • Haipendekezi kabisa kuhifadhi hazelnuts kwenye polyethilini; zitaharibika haraka sana kwa sababu ya kuambukizwa na kuvu.

Historia ya asili

Hazelnuts zimejulikana kwa mwanadamu kwa muda mrefu sana. Kuna toleo ambalo karibu miaka elfu 10 iliyopita ilikuwa matunda haya ambayo babu zetu waliokoa kutoka kwa njaa. Hazelnuts zimejulikana kama zao la viwandani kwa zaidi ya miaka 600. Ugunduzi wa kiakiolojia unaonyesha kuwa hazelnuts zilienea katika Ulaya ya Kaskazini na zilitumiwa kama chakula huko. Watu wa Caucasus wamekuwa wakipanda nati hii kwa zaidi ya miaka elfu 6, na Circassians walilima zao hili nyuma katika karne ya 4-3 KK.

Katika nchi yetu, Ivan Vladimirovich Michurin alianza kukuza kilimo cha mazao haya katika mikoa ya kaskazini. Alivuka kwa majaribio aina tofauti hazel na aina tofauti za hazelnuts. Kwa njia hii, aina mseto za hazelnut zinazostahimili baridi na mavuno mazuri kwa Urusi ya kati zilipatikana.

Jinsi na wapi kukua

Hazelnuts ni njano-kahawia, karibu spherical, kokwa uzito kutoka 1.5-2.5 g Katika bustani ni mzima kwa madhumuni ya mapambo (hazel misitu kufanya ua nzuri), na pia kwa ajili ya matumizi ya matunda yake katika dawa, kupikia na cosmetology.

60% ya hazelnuts duniani huzalishwa nchini Uturuki. Mmea huu hauna adabu na huleta faida nzuri (karibu dola elfu 2 kwa mwaka kwa hekta). Waturuki huipanda kwenye miteremko ya milima. Nafasi za safu zimefungwa na turf. Mimea haina maji, ina unyevu wa kutosha wa asili. Karanga hukusanywa kutoka siku kumi za pili za Agosti, hazijaiva kidogo, zimewekwa kwenye piles na kufunikwa na filamu. Katika nati iliyoiva, punje hupata ladha maalum, na ganda huwa kahawia na kung'aa.

Huko Urusi, hazelnuts hupandwa sana Mkoa wa Krasnodar. Urusi inachukua chini ya 0.2% ya uzalishaji wa kimataifa.

  • Ulaji wa kila siku wa hazelnuts ni gramu 30-50. Ikiwa unapita zaidi ya safu hii, shida za utumbo na matokeo mengine mabaya yanaweza kutokea.
  • Thamani ya nishati ya hazelnuts ni mara kadhaa zaidi kuliko thamani ya nishati ya maziwa na mkate.
  • Hazelnuts - zaidi bidhaa yenye lishe kuliko nyama na samaki.
  • Wakati wa kuchoma nati, zaidi ya 50% ya vitamini E huharibiwa.
  • Faida za hazelnuts zilizochomwa ni mara 2 chini.
  • Hazelnuts inapaswa kuliwa katika nusu ya kwanza ya siku ili bidhaa iweze kabisa na kufyonzwa na jioni.
  • Kwa kipimo kikubwa, allergen inaweza kujilimbikiza kwenye mwili na kusababisha athari, hata ikiwa hapakuwa na mzio wa awali wa karanga.
  • Katika nyakati za zamani, hazelnuts zilikuwa maarufu kama ladha katika liqueur na kahawa.
  • Jina la mmea huu (hazel) ni kutokana na ukweli kwamba majani ya mmea yanafanana na mwili wa samaki wa bream.
  • Hazel ametajwa katika kazi za mshairi wa Kirumi Virgil.
  • Huko Uhispania, hazelnuts hutumiwa kama tiba ya kutoweza kudhibiti mkojo (enuresis). Mgonjwa anapaswa kula karanga kumi na mbili kabla ya kwenda kulala.
  • Mnamo 1989, hazelnuts ikawa nati rasmi. Jimbo la Amerika Oregon.
  • Miti ya Walnut inaweza kuzaa matunda kwa miaka 80.
Inapakia...Inapakia...