Sağlıklı Yemek Tarifleri: Bu etsiz balkabaklı krep tarifinin iyi yanı, çok yönlü ve sağlıklı olmasıdır. Ve tamamen farklı şekillerde hazırlanabilmesi açısından evrenseldir: tuzlu, tatlı, baharatlar ve otlar ile.
Sağlıklı kabak krep
Yağsız balkabağı krepleri için bu tarifin iyi yanı, çok yönlü ve sağlıklı olmasıdır. Ve tamamen farklı şekillerde hazırlanabilmesi açısından evrenseldir: tuzlu, tatlı, baharatlar ve otlar ile. Yumurtasız balkabağı kreplerinin alışılmadık tuzlu versiyonunu Hint baharatlarıyla hazırlamanızı öneririz.
İçindekiler:
Soyulmuş kabak – 0,5 kg.
Nohut (veya buğday) unu – 1 su bardağı
Tuz – 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar
Baharatlar: köri, asafoetida – her biri 0,5 çay kaşığı
Zeytinyağı (kızartma için)
Hazırlık:
1. Kabak ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Üzerine tuz ekleyin ve iyice karıştırın, böylece balkabağı biraz meyve suyu bıraksın (tatlı krep hazırlıyorsanız yarım bardak şeker ekleyin)
2. Rendelenen balkabağına 1 su bardağı un ve baharatları ekleyin. Nohut unu, protein açısından zengin olduğu için beyaz buğday ununa daha sağlıklı bir alternatif olarak iyidir. Diğer baharatları damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Asafoetida ve köri balkabağına çok yakışıyor.
3. Rendelenmiş kabak ve undan homojen bir hamur yoğurun. Çok sıvı olmayacak ama çok koyu da olmamalı ki tavada krep şekli verebilirsiniz.
4. Hamur hazır olduğunda, eşit şekilde ısınması için bir kızartma tavasını az miktarda yağla (kızartma için zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanmak daha iyidir) kısık ateşte ısıtın.
5. Krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tavaya yaklaşık 1 yemek kaşığı hamur koyup düz bir gözleme yapacak şekilde düzleştirmeniz gerekir. Tava dolana kadar tekrarlayın, altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.
6. Daha sonra krepleri diğer tarafa çevirin ve ikinci tarafını da kızartın.
7. Balkabaklı krepler hazır!Balkabaklı krepler sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Garnitür, taze sebzeler, herhangi bir tahıl gevreğinden basit yulaf lapası, ekşi krema veya ev yapımı mayonez (Perhiz sırasında değilse) olabilir. yayınlanan
Manastır mutfağı. Mercimek kabak krep
Lent sırasında balkabağı kreplerini balla birlikte servis edin.
Afiyet olsun!
Peder Hermogenes'in mutfağı. Mercimek yemekleri.
Moskova Danilov Manastırı'nın yemekhanesi leziz yemekleriyle tanınıyor.
Kardeşler için lezzetli bir yemek hazırlamak uzun süre Hieromonk Hermogenes'in (Ananyev) itaatiydi.
Marmelatlı mercimek kurabiyeleri.
- Rybnik. Balıklı turtalar. Annem dolmanın üzerine iki parça tereyağı eklerdi.
- Sbiten / baldan baharatlarla /. Yabancılar sbiten'e Rus alkolsüz sıcak şarap adını verdiler.
- Lahana çorbası /15 dakika/. 1812 Harbi sırasında memleketlerinden uzakta bulunan askerlerimizin lahana kıtlığı nedeniyle üzüm yapraklarını fermente edip onlardan lahana çorbası pişirdiklerini söylüyorlar.
- Noel lapası "Sochivo" - Ukraynaca'da eski bir yemek / kutia /
- Ballı zencefilli kurabiye eski bir tatil yemeğidir. Eskiden kalıp, zencefilli çöreğe özel bir aroma veren balmumu ile yağlanırdı.
- Kutia - ebeveynler günü için.
- Yağsız hamur için “Larks” tarifi / 29 dakika / 3 yemek kaşığı. ayçiçek yağı, 3 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. hamura bir kaşık dolusu votka / yumurta eklenmez / ve votka, unlu mamullerin daha uzun süre dayanmasını sağlar.
- Mantarlı ve zeytinli zrazy.
- Havyarlı krep, havyarlı krep.
- füme pembe somonlu yengeç ruloları
- pembe somonlu krep
- Çilek ve irmikten yapılan “Kızılcık köpüğü” / tarifi Fransa'dan geldi, Fransızca köpüğü. ve köpük anlamına gelir/
- Mantarlı karabuğday lapası.
- Mantarlı katmanlı balık köftesi / “Gelin” pastasına benzer. Bir gece buzdolabında demlenmesine izin verin.
- pasta "Gelin"
- sirke olmadan kış için salatalık turşusu / çoğu kişi bu sebzenin geleneksel olarak Rus olduğunu düşünüyor, ancak kökeni gerçek bir Hint asması /
- bal reçeli
- ıslatılmış elmalar /58,24 dakikalık tarif/ tüm kış boyunca saklanabilir
,,,,,,,,,,,,,
TARİHSEL REFERANS.
Eski günlerde Rusya'da, Lent sırasında şehirlerde ve köylerde tüm gösteriler/tiyatro gösterileri, balolar, maskeli balolar iptal edildi, tüm eğlence ve içki mekanlarının yanı sıra hamamlar, kasaplar kapatıldı ve yasal işlemler askıya alındı. Halktan soylulara kadar herkes sade, koyu renkli kıyafetler giyiyordu. 19. yüzyılda St. Petersburg'da Lent sırasında sadece Rus değil, Alman restoranlarında da mercimek yemekleri servis ediliyordu.
Herkes oruç tutmalı mı?
Fiziksel oruç bir amaç değil, ruhsal olarak gelişmenin bir yoludur. Herkes oruç tutma kurallarını kendi gücüne göre ölçer - hastalar, yaşlılar, çocuklar ve hamile kadınlar katı oruç tutmaktan muaftır.
“Oruç, duayı cennete gönderir, onun için kanatlar gibi olur” /St. Büyük Fesleğen/
Manevi oruç olmadan, günahların affedilmeden, kötülüklerden sakınılmadan tutulan beden orucu, sadece bir diyet haline gelir.
Lent sırasında balkabağı kreplerini balla birlikte servis edin.
Afiyet olsun!
Peder Hermogenes'in mutfağı. Mercimek yemekleri.
Moskova Danilov Manastırı'nın yemekhanesi leziz yemekleriyle tanınıyor.
Kardeşler için lezzetli bir yemek hazırlamak uzun süre Hieromonk Hermogenes'in (Ananyev) itaatiydi.
Marmelatlı mercimek kurabiyeleri.
- Rybnik. Balıklı turtalar. Annem dolmanın üzerine iki parça tereyağı eklerdi.
- Sbiten / baldan baharatlarla /. Yabancılar sbiten'e Rus alkolsüz sıcak şarap adını verdiler.
- Lahana çorbası /15 dakika/. 1812 Harbi sırasında memleketlerinden uzakta bulunan askerlerimizin lahana kıtlığı nedeniyle üzüm yapraklarını fermente edip onlardan lahana çorbası pişirdiklerini söylüyorlar.
- Noel lapası "Sochivo" - Ukraynaca'da eski bir yemek / kutia /
- Ballı zencefilli kurabiye eski bir tatil yemeğidir. Eskiden kalıp, zencefilli çöreğe özel bir aroma veren balmumu ile yağlanırdı.
- Kutia - ebeveynler günü için.
- Yağsız hamur için “Larks” tarifi / 29 dakika / 3 yemek kaşığı. ayçiçek yağı, 3 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. hamura bir kaşık dolusu votka / yumurta eklenmez / ve votka, unlu mamullerin daha uzun süre dayanmasını sağlar.
- Mantarlı ve zeytinli zrazy.
- Havyarlı krep, havyarlı krep.
- füme pembe somonlu yengeç ruloları
- pembe somonlu krep
- Çilek ve irmikten yapılan “Kızılcık köpüğü” / tarifi Fransa'dan geldi, Fransızca köpüğü. ve köpük anlamına gelir/
- Mantarlı karabuğday lapası.
- Mantarlı katmanlı balık köftesi / “Gelin” pastasına benzer. Bir gece buzdolabında demlenmesine izin verin.
- pasta "Gelin"
- sirke olmadan kış için salatalık turşusu / çoğu kişi bu sebzenin geleneksel olarak Rus olduğunu düşünüyor, ancak kökeni gerçek bir Hint asması /
- bal reçeli
- ıslatılmış elmalar /58,24 dakikalık tarif/ tüm kış boyunca saklanabilir
,,,,,,,,,,,,,
TARİHSEL REFERANS.
Eski günlerde Rusya'da, Lent sırasında şehirlerde ve köylerde tüm gösteriler/tiyatro gösterileri, balolar, maskeli balolar iptal edildi, tüm eğlence ve içki mekanlarının yanı sıra hamamlar, kasaplar kapatıldı ve yasal işlemler askıya alındı. Halktan soylulara kadar herkes sade, koyu renkli kıyafetler giyiyordu. 19. yüzyılda St. Petersburg'da Lent sırasında sadece Rus değil, Alman restoranlarında da mercimek yemekleri servis ediliyordu.
Herkes oruç tutmalı mı?
Fiziksel oruç bir amaç değil, ruhsal olarak gelişmenin bir yoludur. Herkes oruç tutma kurallarını kendi gücüne göre ölçer - hastalar, yaşlılar, çocuklar ve hamile kadınlar katı oruç tutmaktan muaftır.
“Oruç, duayı cennete gönderir, onun için kanatlar gibi olur” /St. Büyük Fesleğen/
Manevi oruç olmadan, günahların affedilmeden, kötülüklerden sakınılmadan tutulan beden orucu, sadece bir diyet haline gelir.
Mercimekli balkabağı yemekleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı ve çeşitlidir: unlu mamuller, çorbalar, pirzola, patates püresi, krep.
Balkabağı ve kızarmış soğandan yapılan lezzetli ve aromatik püre çorbası, öğle yemeği için harika bir seçenektir. Fındıklar çorbaya besin katacaktır. Güzel kokulu taze otlar katkı sağlayacaktır.
- Kabak 150 gr
- Su 250 ml
- Soğan 1 adet.
- Kavrulmuş fıstık 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1/3 çay kaşığı.
- Şeker 1 tutam
- 2 dal dereotu
Ürünleri hazırlayalım. Doğranmış balkabağını küçük bir tencereye koyun. Su ekle.
Tavayı ateşe koyun. Kabağı kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Tuz ekle.
Kızartma tavasına bitkisel yağ dökün. Soğanları yerleştirin.
1 dakika kızartın. Bir tutam şeker ekleyin, karıştırın ve 1 dakika daha kızartın.
Kızartılmış soğanı kabakla birlikte tavaya koyun. 1-2 dakika pişirin.
Tavayı püre çorbasıyla tekrar ateşe verin. Çorbayı kaynatın. 1 dakika pişirin. Gerekirse tadına göre tuz ekleyin.
Harika Lenten kabak püresi çorbası, Lenten sofranızı çeşitlendirecek. Afiyet olsun.
Tarif 2, adım adım: yağsız balkabaklı krep
Ekşi krema veya reçelli altın kahverengi krepleri kim sevmez? Elbette bu aptalca bir soru. Herkes onu seviyor. Peki sıradan kreplerden sıkıldıysanız ama kışın lezzetli ve hafif bir şeyler istiyorsanız ne yapmalısınız? Mercimek sebzeli krepler kurtarmaya geliyor. Bu sefer kabakla pişireceğiz. Eminim ki bu tür krepler tatillerde bile masanızda sık sık yemek haline gelecek ve sıkıcı mayasız gözlemelere mükemmel bir alternatif olarak hizmet edecektir. Buna ek olarak, yağsız balkabağı krepleri düşük kalorili ve çok sağlıklıdır, aynı zamanda çok çok lezzetlidir, bu nedenle seçici çocuklar bile bu ikramı her iki yanağından mutlu ve mutlu bir şekilde yutacaktır.
- 400 gr. Kabak
- 1 BİLGİSAYAR. Yumurta
- 150 gr. Un
- 1 yemek kaşığı. yalan Bal
- 3 yemek kaşığı. yanlış.Bitkisel yağ
Balkabağını yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Balkabağını parçalara ayırın ve ardından ince bir rende üzerine rendeleyin veya kıyma makinesinden geçirin.
Kabak püresine tuz ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Karışımımızın meyve suyu vermesi için karışımı bir süre bekletin. Onu boşaltmamalısın.
Bir sonraki adım, unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş bir elekten geçirerek püre kasesine eklemektir. Aşırıya kaçmayın: Balkabaklı krepler öncelikle kabak hamurundan oluşur, bu da undan daha fazla kabak püresi olması gerektiği anlamına gelir. Hamur çok kalın olmamalı ama yayılabilir de olmamalıdır.
Bal ekleyin, karıştırın. Bu doğal şeker, kreplere tatlı bir tat verecek ve onları yumuşak ve yumuşak yapacaktır. Kızartma tavasını hazırlayın: ısıtın ve yağ ekleyin. Bir çorba kaşığı hamur alın, bir tavaya koyun ve topakları biraz "düzleştirin". Krep kızartıldığında ters çevirin. Düz bir tabağa yerleştirin. Bu yemek herhangi bir şekilde dekore edilebilir: otlar, pudra şekeri, hindistancevizi gevreği, şekerleme tozu ve hatta çikolata ile. Artık yağsız balkabağı krepleri hazır.
Tarif 3: Yağsız Balkabağı ve Sebze Püresi
Sağlıklı bir lezzet.
- Balkabağı - 400 gr
- Kabak - ½ adet
- Havuç - ½ adet.
- Zencefil (taze) - 12 gr
- Bitkisel yağ (2 yemek kaşığı - balkabağı pişirmek için, 2 yemek kaşığı - havuç ve kabak kızartmak için) - 4,25 yemek kaşığı. l.
- Tuz (tatmak için)
- Karabiber (öğütülmüş, tadı)
- Tohumlar (kabak, servis için)
Balkabağını soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Balkabağını folyoya, karabibere koyun, Olein bitkisel yağı serpin, folyoya sarın ve pişene kadar fırında pişirin.
Zencefili soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Havuçları ve kabakları soyun ve şeritler halinde kesin.
Havuçları ve kabakları Oleina bitkisel yağında yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.
Zencefili ½ çay kaşığı kadar hafifçe kızartın. Oleina bitkisel yağı, pişmiş balkabağına ekleyin. Balkabağını ve zencefili püre haline getirin.
Kabak püresini ve kızarmış sebzeleri bir tabağa koyun. Kabak çekirdeği serpin (kuru bir tavada önceden kızartabilirsiniz).
Tarif 4: Elmalı mercimekli balkabağı turtası
Lenten balkabağı turtası, Lent sırasında menüyü mükemmel şekilde çeşitlendiriyor. İçeriklerin bitkisel yağ içerdiğini lütfen unutmayın. Bu, böyle bir pastanın ancak belirli günlerde hazırlanıp menüye dahil edilebileceği anlamına gelir.
- 1 su bardağı soyulmuş çavdar unu
- 1 su bardağı buğday unu
- ¾ su bardağı esmer şeker
- ¾ su bardağı bitkisel yağ
- 1 tutam tuz
- İstenilen hamur kıvamını elde etmek için 10-20 ml İçme suyu
- Doldurmak için 2 orta boy elma
- Doldurmak için 400 gr kabak posası
- Doldurmak için 1 avuç kuru üzüm
- İçi için 1 avuç ceviz
- 1 tutam Tarçın
- 100 gr Esmer şeker
Pasta için yağsız hamur eşit miktarda yağsız ve çavdar unundan yoğrulmalıdır. Şeker ve tuz ekleyin, karıştırın, bitkisel yağ ekleyin. Hamuru yoğur. İstenilen kıvamı elde etmek için biraz su ekleyin.
Kenarların yuvarlanması gerekeceğinden, çapı şekilden biraz daha büyük olacak şekilde hamuru ince bir kek şeklinde açın.
Hamur tabakasını dikkatlice tavaya yerleştirin. Yanları oluşturun.
Pastayı doldurmak için balkabağına ihtiyacınız olacak. Tohumları çıkarın ve kabuğu çıkarın. Daha sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Elmaların çekirdeklerini kesin ve posayı da kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Rendelenmiş kabak ve elmaları bir kapta birleştirin.
Cevizleri havanda öğütün. Kabak-elma karışımına ekleyin.
Dolguya önceden buharda pişirilmiş ve hafif kurutulmuş kuru üzüm ekleyin. Tarçın serpin. Esmer şeker ekleyin. Karıştırmak.
Dolguyu tavadaki hamur tabakasına aktarın. Tüm yüzeye eşit şekilde yayın ve hamurun kenarlarını sıkıştırın.
Turtayı iyi ısıtılmış bir fırında, ilk 20 dakikası 220 derece, geri kalan 20 dakikası 180 derece sıcaklıkta pişirin. Balkabağı ve elmalı mercimekli turta en iyi şekilde pişirildikten hemen sonra servis edilir. Parçalara ayırın. İstenirse üzerine pudra şekeri serpilebilir.
Tarif 5: yağsız kabak pirzolası (adım adım)
Karnabaharlı kabak pirzolası mutlaka yumurta ve un eklenmesini gerektirmez. Bu tür yağsız pirzolaları daha da diyetsel hale getirmek için, bunları bitkisel yağda ekmekli olarak kızartamazsınız, ancak fırında pişirebilirsiniz (bu durumda, hiç yağsız yapabilirsiniz). Daha fazla zaman alacaktır, ancak sonuç buna değer. Balkabağı bu yemeğe altın-turuncu rengin yanı sıra biraz tatlılık da verir. Baharatlı baharatlar - zencefil, tatlı kırmızı biber ve köri ekleyerek zengin bir orijinal aroma elde edeceksiniz. Bu yemek Lenten tarifleri arayanlar için uygundur.
Önce kabak ve karnabaharın buharda pişirilmesi gerekecek. Belki de tek "zorluk" budur, aksi takdirde her şey çok basittir. Ancak hiçbir şüpheniz olmasın diye, bir ustalık sınıfı hazırladık - yağsız sebze pirzola, fotoğraflı tarif.
320 gr balkabağı,
320 gr. karnabahar,
0,5 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak,
1 çay kaşığı kırmızı biber,
1 çay kaşığı köri,
0,5 çay kaşığı kurutulmuş zencefil,
tatmak için tuz.
Sebzeleri hazırlayalım. Balkabağını kabuğundan ve tohumlarından soyun. Karnabaharı yıkayıp büyük çiçek salkımlarına ayırın.
Lahana çiçek salkımlarını yumuşayana kadar buharda pişirin. Hazır olana kadar şart değil.
Karnabahar kaynarken balkabağını dilediğiniz gibi doğrayın.
Balkabağını yumuşayana kadar buharda pişirin. Bazı sebzelerin kolayca püre haline getirilebilmesi için ön kaynatma gereklidir. Çiğ kabak ve karnabaharın püre haline getirilmesi kolay değildir.
Yumuşayan karnabaharı geniş bir bıçak yardımıyla doğrayın. Sebze parçalarını hissedebileceğiniz sebze pirzolalarını seviyorum. Homojen bir doku tercih ediyorsanız haşlanmış sebzeleri bir blenderde kolayca püre haline getirebilirsiniz.
Haşlanmış balkabağını da doğruyoruz.
Kıyılmış kabak ve karnabaharı birleştirin. Bu zaten kıyma gibi görünüyor, ancak bağlayıcı bir bileşen (un, yumurta) eklemeden ondan pirzola oluşturmak zordur.
Sebze parçalarını birbirine "yapıştırmak" için, sebzelerin toplam hacminin üçte biri ila yarısı kadarını bir daldırma blenderiyle püre haline getiriyoruz.
Karışım. Artık kıyma yoğun bir yapıya sahip, geriye kalan tek şey onu tuz ve baharatlarla tatlandırıp tekrar iyice karıştırmak.
Ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve pirzola-toplar oluşturun. Bunları kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yağlama gerekli değildir. Köfteleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirmeye gönderin.
20 dakika sonra kızartılmış pirzolaları diğer tarafa çevirip 10 dakika daha kurutmak daha iyidir. Hava fritözünde daha iyi.
Yağsız kabak pirzolalarını karnabaharla birlikte sıcak olarak sebze garnitürü veya sıcak meze olarak servis edin. Köftelerin içi yumuşaktır ve lezzetli bir altın kabuktur.
Tarif 6: balkabağından yağsız darı lapası
En popüler Lenten yemeklerinden bazıları suda pişirilen her türlü yulaf lapasıdır. Lent sırasında yağsız kabak lapasından daha iyi bir kahvaltıyı hayal bile edemezsiniz. Darı ve balkabağı, herhangi bir süpermarketten, marketten veya en yakın mağazadan satın alınabilecek, oldukça kolay erişilebilen ürünlerdir. Yulaf lapası çok lezzetli, doyurucu ve aromatik çıkıyor.
- Buğday gevreği 2 su bardağı
- Su 4–5 bardak
- Tereyağı 20 gram
- Kabak 300 gram
- Bal (damak tadınıza göre şeker kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı
- Zevkinize göre tuz.
Öncelikle darıyı dikkatlice ayırmanız, ardından birkaç kez durulamanız ve kaynar suyla haşlamanız gerekir.
Taze balkabağını kabuğundan ve tanelerinden soyun, ardından su altında durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Tavayı ateşte ısıtın, tereyağını ekleyin, ardından doğranmış balkabağını ekleyin. Düzenli olarak karıştırarak her tarafını biraz kızartın.
Hazırlanan mısır gevreğini kızartılmış ve soğutulmuş balkabağı ile birlikte yavaş tencereye koyun, su ekleyin, damak tadınıza göre tuz, ardından bal veya şekeri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tamamen pişene kadar "Süt lapası" modunda pişirin.
Pişirmenin sonunda yulaf lapası kapağın altında yaklaşık yarım saat bekletilmelidir. Daha sonra yulaf lapasını porsiyonlu tabaklara bölün ve yemeye başlayın! Lapayı tam olarak tarife göre hazırlarsanız 5 porsiyona yetecektir. Yulaf lapası, ayrı olarak servis edilmesi gereken tereyağı ile birlikte servis edilebilir. Afiyet olsun!
Tarif 7: Yağsız Balkabağı Yulaf Ezmeli Kurabiye
- kabak – 140 gr
- su - 60 ml
- buğday unu - 1 su bardağı
- yulaf kepeği – 80 gr
- şeker - 0,5 su bardağı
- bitkisel yağ - 50 ml
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
- limon suyu - 1 çay kaşığı.
Balkabağını ve püreyi bir karıştırıcıda biraz su ekleyerek kaynatın, böylece çıktı 200 gram püre olsun.
Unu eleyin ve kepekle karıştırın.
Püreye tereyağı ve şekeri ekleyip karıştırın. Şeker miktarı biraz azaltılabilir.
Tüm tarifler web sitesinin mutfak kulübü tarafından özenle seçilmiştir.
Mercimek balkabağı krepleri, yılın herhangi bir zamanında size yardımcı olacak ve Lenten'inize ve günlük menünüze hoş bir çeşitlilik katacak basit, besleyici ve çok lezzetli bir inceliktir. Muz, baharatlı baharatlar ve az miktarda un ilavesiyle pişirilen krepler hafif, yumuşak, havadar ve çok aromatiktir. Kompozisyonu uygun fiyatlı ve hazırlanması kolay olan bu krepler, diyetinize sağlıklı ancak herkesin favorisi olmayan balkabağını eklemenin harika bir yoludur. Kreplerin gerçek temeli belki de yalnızca iştah açıcı altın rengiyle ortaya çıktığı için, bu kadar iştah açıcı ve narin tadı olan kreplerin, genellikle balkabağına tamamen kayıtsız olanları bile memnun etmesi muhtemeldir. Dene!
Yağsız balkabaklı krep yapmak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.
Balkabağını soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Balkabağını bir tencereye koyun ve parçaları kaplayacak kadar soğuk su ekleyin.
Suyu kaynatın ve kabak parçalarını yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Suyu boşaltın ve kabak parçalarını derin bir kaba koyun. Küçük parçalar halinde kesilmiş muzu ekleyin.
Malzemeleri patates ezici veya blender kullanarak püre haline gelinceye kadar öğütün.
Tadına bir tutam tuz, şeker, vanilya ve öğütülmüş tarçın ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın. Ve yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde ekleyerek, kabartma tozuyla karıştırılmış buğday ununu karışıma ekleyin.
Pratik olarak kaşıktan akmayan kalın bir hamur elde edene kadar 1-2 yemek kaşığı un ekleyin.
Bir çorba kaşığını soğuk suya batırın ve hamuru porsiyonlar halinde ısıtılmış, yağlanmış bir tavaya koyun.
Krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.
Mercimek kabak krepleri hazır. Afiyet olsun!
Yükleniyor...