Bizden şarap yapımı için bir refraktometre, (otomatik sıcaklık telafisi) ve su geçirmez, elde tutulan, taşınabilir bir cihaz satın alabilirsiniz. %0-25 alkol ve %0-40 Brix şekeri. Bağcılar, şarap üreticileri, bira üreticileri için vazgeçilmez... Esasen evrensel bir model, mayşede, meyve suyunda şekeri ölçebilir, herhangi bir sulu çözeltide, alkol çözeltisinde alkolü ölçebilirsiniz.
Kullanımı:
Şarap refraktometresini kullanmak çok basittir. Öncelikle kalibre etmeniz gerekiyor, bunun için prizmanın üzerine damıtılmış su damlatın ve cam bir kapakla kapatın, camın altındaki damla hava kabarcığı olmadan eşit şekilde yayılmalıdır. Cihazı bir gün ışığı kaynağına doğrultun, mercekten bakıp döndürün, keskinliği ayarlayın ve beyaz ve mavi alanların sınırındaki ölçek okumalarını okuyun. Bir tornavida kullanarak ayar vidasını (3) mercekteki beyaz ve mavi alanların sınırı tam olarak sıfır olacak şekilde ayarlayın, ardından cihaz kullanıma hazır hale gelir.
1-Prizma, 2-Cam kapak, 3-Ayar vidası, 4-Gövde, 5-Oküler.
Refraktometrenin iki ölçeği, sıvının özgül ağırlık değerlerini çeşitli uygun formatlarda yorumlamanıza olanak tanır:
Brix ölçeği, şeker içeriğinin ağırlıkça yüzdesini gösterir.
Alkol ölçeği potansiyel alkolü gösterir. Şarap veya biranın alkol içeriğini belirlemek için iki ölçüm yapmanız gerekir: birincisi fermantasyonun başlamasından önce ve ikincisi tamamlandıktan sonra.
1. boyut %16
2. boyut %4
Cihaz kesinlikle evrenseldir, ölçeğindeki Brix okumalarını bilerek, bunları özel tablolar kullanarak ihtiyacımız olan diğer değerlere çok kolay bir şekilde dönüştürebiliriz.
Cihazla çalışmayı kolaylaştırmak için aşağıda Brix değerlerini (refraktometrenin göz merceğinde solda görüyorsunuz) şarap yapımı ve bira yapımında bilmeniz gereken diğer miktarlara dönüştürebileceğiniz bir cetvel gösterilmektedir.
Brix değerlerini diğer miktarlara dönüştürmek için cetvel:
S%, “Brix” ölçeği olarak adlandırılan bir şeker yüzdesi ölçeğidir;
Örneğin üzüm şırasında şekerin ağırlık fraksiyonunun S g/l ölçeği;
% A - damıtık, votka, konyak vb. içindeki alkolün kütle fraksiyonunun ölçeği;
M g/l - şaraptaki ekstraktın kütle fraksiyonu ölçeği;
%V, kan serumundaki veya sudaki diğer protein solüsyonundaki protein yüzdesinin bir ölçeğidir;
Örneğin, cetvel artık sulu bir çözeltide alkolün ölçülmesine ilişkin verileri gösteriyor. Bu, prizmanın üzerine normal votkayı düşürürseniz cihaz 14,5 Brix gösterecektir, bu da (yukarıdaki ölçeğe bakın) %40 alkol içeriğine karşılık gelir.
Cetvelin çeşitli terazilerini bu şekilde kullanarak ihtiyacımız olan diğer nicelikleri rahatlıkla okuyabiliriz.
Özellikler
BRİKLER: %0 ~ 40
Alkol: %0~25
Kesinlik:
Mayşenin özgül ağırlığı: ± %1
Briks: %1 Briks
Mayşenin özgül ağırlığı:0.1
Otomatik Sıcaklık Telafisi (ATC): 10°C~30°C
Teçhizat:
Şarap için refraktometre RHW-25Brix ATC
Pipet
Mini tornavida
Talimatlar
Talimatların çevirisi:
Rusça şarap talimatları için refraktometre.
Cihaz, şarap yapımıyla ilgili alkol ve şuruplarla çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Üreticinin üzüm şarabı üretmek için en uygun zamanı seçmesine yardımcı olan üzümlerin şeker içeriğini ölçer.
Notlar:
1) Bu modelin yeni bir versiyonu ise ismine N harfi eklenir, örneğin: RHWN-25ATC, vb.
2) Otomatik sıcaklık telafisi (ATC) aralığı: 10°C ila 30°C
3) RHW-25/ATC ve RHW-25/Baume/ATC modelleri, doğal üzüm suyundan yapılan üzüm şarabının alkol yoğunluğunu belirlemek için yaygın olarak kullanılır.
Bileşenler:
Yeni tasarlanmış bileşenler
1 ---- Işık plakası; 2 ---- Kalibrasyon vidası; 3 ---- Odak ayarı; 4 ---- Gözetleme deliği; 5 ---- Ölçer vida kilidi
Çalıştırma prosedürü:
1) Şarap refraktometresinin ön kenarını parlak bir ışık kaynağına doğrultun ve gözü, görüşün artı işaretleri açıkça görülebilecek şekilde ayarlayın.
2) Kalibrasyon.
Işık plakasını açın ve ana prizmanın üzerine 2-3 damla damıtılmış su damlatın. Işık plakasını kapatın ve suyun kabarcıklar veya kuru alanlar oluşturmadan prizmanın tüm yüzeyine dağılması için hafifçe bastırın. Numuneyi yaklaşık 30 saniye prizma üzerinde bekletin.Şimdi kalibrasyon vidasını, karanlık ve aydınlık alanların sınırı tam olarak sıfır çizgisine denk gelecek şekilde ayarlayın.
Sıcaklık dengelemeli bir refraktometre, 20°C ortam sıcaklığında kurulmalıdır.
Odadaki veya ölçüm alanındaki (ancak numunedeki değil) çalışma sıcaklığı 3 C'den fazla değiştiyse, ölçümlerin doğruluğunu iyileştirmek için yeniden kalibre edilmesi önerilir.
3) Kalibrasyondan sonra çalıştırma prosedürü, kalibrasyonla aynı sırayla gerçekleştirilir. Işık plakasını açın. Prizmanın yüzeyini yumuşak pamuklu bir bezle silin. Ana prizmaya 2-3 damla test solüsyonu damlatın. Işık plakasını kapatın ve hafifçe bastırın, ardından aydınlık ve karanlık alanların sınırındaki ölçeği okuyabilirsiniz. Okumalar çözümle ilgili değere karşılık gelir.
4) Ölçümden sonra prizma ve ışık plakası yüzeyindeki tüm çözeltiyi nemli pamuklu bir bezle silin. Kuruduktan sonra plaka tekrar iyice bastırılmalıdır.
Bakım uyarıları.
1) Sıfır ayarı. Sıvı ve numune aynı sıcaklıkta olmalıdır. Sıcaklık çok fazla değişiyorsa sıfır noktası her 30 dakikada bir sıfırlanmalıdır.
2) Kullanımdan sonra cihaza su girmesini önlemek için refraktometreyi asla suyla yıkamayın.
3) Şarap refraktometresi hassas bir optik alet olduğundan dikkatli kullanılmalı ve bakımı yapılmalıdır. Optik yüzeylere asla dokunmayın veya onları çizmeyin. Cihaz kuru, temiz, korozyon kaynaklarından uzak bir yerde saklanmalı, yüzeyi sis ve küften korunmalıdır. Taşıma sırasında ani darbelerden kaçının.
4) Aleti belirtilen yöntemlere uygun kullanırsanız hiçbir zaman kullanılamaz duruma gelmemesi garanti edilir. Cihazın optik özellikleri zamanla değişmez.
Sıcaklık düzeltmesi
Cihazın taban sıcaklığı 20°C'dir. Çalışma sırasında sıcaklık dengelemesi tabloya göre yapılmalıdır ATC işaretli modeller otomatik sıcaklık dengeleme işleviyle donatılmıştır. Bu nedenle bunlar için tabloya göre sıcaklık düzeltmesi gerekli değildir.
Refraktometre. Kullanım kılavuzu.
1.Özellikler ve amaç.
Refraktometre, bir ortamdaki ışığın kırılma indisini ölçen optik bir araçtır. Refraktometreler kullanılarak gerçekleştirilen refraktometri, kimyasal bileşiklerin tanımlanması, kantitatif ve yapısal analizler ile maddelerin fiziksel ve kimyasal parametrelerinin belirlenmesi için en yaygın yöntemlerden biridir.
Refraktometrenin çalışması, ışığın çeşitli ortamlardaki kırılma indislerinin ölçülmesine dayanır. Bir maddenin yoğunluğu artarsa, kırılma indisi de orantılı olarak artar (örneğin, şekerin suda çözünmesi). Bir refraktometre, damıtılmış suya kıyasla bir numunenin göreceli "ağırlığını" okur.
Bu numune, deniz suyunun tuz konsantrasyonunu doğru bir şekilde ölçebilir, deniz suyunun ve okyanus suyunun tuzluluğunu inceleyebilir, su kalitesini izleyebilir, vb.
2. Ana teknik özellikler.
3. Refraktometrenin bileşenleri.
1. gün ışığı aydınlatması için plaka
5. kauçuk sap
4. Kalibrasyon ve kullanım.
Bir sonraki adıma geçmeden önce yaklaşık 30 saniye bekleyin. Bu, numunenin ortam sıcaklığına uyum sağlamasına olanak sağlayacaktır.
|
Refraktometreyi doğal gün ışığına doğru tutun ve mercekten bakın. Altta ortalanmış dairesel bir alan (kutu) göreceksiniz. Soldaki ölçek yoğunluk değerlerini (sg) göstermektedir. Sağdaki ölçek gösterir % cinsinden tuzluluk değerleri Mavi ve beyaz bölgelerin sınır çizgisi boyunca ölçekteki değeri okuyun. (Şekil 1 teraziyi kalibrasyon sıvısı veya başka bir sıvı olmadan göstermektedir.) |
|
|
Refraktometreyle birlikte verilen tornavidayı kullanarak kalibrasyon vidasını üstteki mavi alan ile alt beyaz alan arasındaki sınır tam olarak sıfır işaretiyle buluşana kadar sıkın. |
|
Refraktometre uygun şekilde kalibre edildikten sonra kullanıma hazırdır. Aleti (özellikle plakayı ve prizmayı) yumuşak bir bez kullanarak yavaşça temizleyin, ardından prizmanın üzerine 2-3 damla numune koyun. Gün ışığı plakasını kapatın.
Resim 1
Bu çizim herhangi bir referans olmadan göz merceğinde görebildiklerinizi göstermektedir.
Ölçeğin tamamının mavi renkte olduğuna dikkat edin.
Görüntülerken doğal gün ışığı kullandığınızdan emin olun. Floresan ışık varlığında ölçüm yapmamalısınız. 
şekil 2
Refraktometre kalibre edildikten sonra göreceğiniz şey budur.
Numune olarak damıtılmış su kullanıldığında, doğru kalibrasyon için mavi ve beyaz skalanın sınırının tam olarak sıfır işaretinde olması gerektiğini lütfen unutmayın. 
Figür 3
Odağı (göz merceğinin yakınında) görüntü net ve canlı olacak şekilde ayarlayın. Herkeste var
her kişinin kendi odak ayarı olacaktır.
Ölçümü bitirdikten sonra refraktometreyi temizleyip kurutduğunuzdan emin olun.
6. Refraktometrenin bakımı
Doğru ölçüm dikkatli ve doğru kalibrasyona bağlıdır. Bir hatırlatma olarak, ortam sıcaklığı ile numune sıcaklığı arasındaki farklar okumanın doğruluğunu azaltacaktır. Okuma yapmadan önce yaklaşık 30 saniye beklediğinizden emin olun.
Aleti suya batırmayın veya içine su girmesine izin vermeyin.
Cihazı her ölçüm arasında yumuşak bir bez kullanarak temizleyin.
Refraktometre optik bir alettir. Dikkatli kullanım ve depolama gerektirir. Dikkatli kullanıldığında ve doğru şekilde saklandığında bu alet uzun yıllar boyunca güvenilir performans sağlayacaktır.
Kalibrasyon sırasında hava sıcaklığı 20° C olmalıdır. Ancak birçok modern model ATC (otomatik sıcaklık telafisi) ile birlikte gelir, dolayısıyla kalibrasyon sırasında hava sıcaklığı ve numunenin sıcaklığı konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
OKUMALAR NASIL ALINIR:
- 2.690 RUB parça başına
Sepete ekle
Karşılaştırmak Ertelemek
Moskova'da teslimat
Teslimat 1-2 gün
Teslimat tutarı ayrı ayrı hesaplanır
Çevrimiçi ödeme
- Banka kartları
Mir kartından bir seferde maksimum 5.000 ve ayda 15.000 ödeme yapabilirsiniz Visa, MasterCard veya Maestro kartından - ayda maksimum 250.000 - 500.000 ruble. - Elektronik para
Yandex Money: Aynı anda tanımlanmış bir cüzdandan - 250.000'e kadar, anonim bir cüzdandan - 15.000'e kadar ödeme yapabilirsiniz.
İade nasıl çalışır?
- Ödeme talimatını kuruluşumuzun cari hesabının açıldığı bankaya gönderiyoruz.- Banka, iadeler için gerekli tutarı Yandex.Checkout'taki kişisel hesabımıza aktarır.
- Yandex Kasiyer, ödeme şeklinize bağlı olarak kişisel hesabınızdan para çeker ve parayı banka kartınıza veya cüzdanınıza iade eder.
Teslim alırken ödeme
- Sipariş ettiğiniz ürünün mağazada mevcut olup olmadığına dair onay alındıktan sonra mümkündür.
- Siparişinizi verdikten sonra yöneticimiz sizi telefonla arayarak bu konuda bilgi verecektir.
- Seçilen teslimat yöntemi olan “Siparişin teslim alınması” ile bir siparişin ödemesi mağazamızın kasasında nakit olarak yapılır.
Teslimat
Moskova ve Moskova bölgesinde teslimat yöntemleri
Moskova Çevre Yolu dahilinde Moskova'da kurye ile standart teslimat:
- Değeri 3.000 RUB'dan az olan malların teslimi. - 400 ruble.
- 3.000 - 5.000 ruble arasında malların teslimi. - 300 ruble.
- Malların teslimi: toplam maliyet 5.000 ruble'den fazla. - ÜCRETSİZ.
Moskova Çevre Yolu dahilinde Moskova'da aynı gün teslimatın maliyeti, siparişin boyutuna ve ağırlığına bağlı olarak 600 ruble'dir.
Moskova bölgesinde standart kurye teslimatı:
- Moskova bölgesi içinde 5 km'ye kadar teslimat. MKAD'dan - 600 ruble.
- Moskova bölgesi içinde 5 km'den teslimat. 10 km'ye kadar. MKAD'dan - 700 ruble.
- Moskova bölgesi içinde 10 km'den teslimat. 20 km'ye kadar. MKAD'dan - 800 ruble.
- Moskova bölgesi içinde 20 km'den teslimat. 30 km'ye kadar. MKAD'dan - 900 ruble.
- Moskova bölgesi içinde 30 km'den teslimat. 40 km'ye kadar. MKAD'dan - 1100 ruble.
- Moskova bölgesi içinde 40 km'den teslimat. 50 km'ye kadar. MKAD'dan - 1200 ruble.
- Moskova Çevre Yolu'na 50 km mesafede Moskova bölgesinde teslimat - 1200 ruble. + 25 ovmak. kilometre başına.
Perakende mağazalarının web sitesinden teslim alma
Sipariş verdikten sonra ShopBarn yöneticisi, sipariş edilen tüm ürünlerin stokta olduğunu doğrulamak ve siparişin teslim alınma tarihi üzerinde anlaşmak için sizinle iletişime geçecektir. Sipariş işleme mağazanın çalışma saatleri içinde gerçekleşir; siparişin toplanması, sipariş edilen ürünlerin teslim alma mağazasının deposundaki mevcudiyetine bağlı olarak birkaç saatten birkaç güne kadar sürer. Sipariş üzerinde anlaşıldıktan sonra sipariş 3 gün süreyle rezerve edilir.
Refraktometre RSG-100/ATC (0-32), yalnızca 1 damla kullanarak biranızın veya pürenizin yoğunluğunu (şeker miktarını) ölçmenizi sağlar.
Refraktometre, sulu çözeltilerdeki şeker konsantrasyonunu ölçmek için tasarlanmış optik bir alettir. Konsantrasyon, bir çözeltideki ışığın kırılma derecesi (kırılma) ölçülerek ölçülür.
Evde bira üreticileri tarafından en yaygın olarak kullanılan refraktometreler herhangi bir elektronik bileşen içermez.
Refraktometre kullanmak çok basittir.
Öncelikle kalibre etmeniz gerekiyor: Bardağa bir damla damıtılmış su koyun, kapağı kapatın ve 30 saniye bekleyin.
Refraktometreyi ışık kaynağına doğrultun ve mercekten bakın: ölçümler mavi alan ile ışık alanı arasındaki ayırıcı çizgi kullanılarak yapılır (baktığınız anda her şeyi hemen anlayacaksınız). Bu çizgi aynı zamanda göz merceğinde de gördüğünüz Brix derecesini gösterir.
Kalibrasyon tornavidası kullanarak refraktometrenin damıtılmış su üzerinde 0 Brix gösterdiğinden emin olun. Kalibrasyondan sonra camı temizleyin, üzerine şerbet damlatın ve değerleri okuyun.
OKUMALAR NASIL ALINIR:
Başlangıç yerçekimi çok basit bir şekilde ölçülür, fermantasyona koymadan önce refraktometrenin üzerine bir damla şıra damlatmanız ve bunu BRIX yerçekimine göre belirlemeniz yeterlidir.Son yerçekimi biraz daha karmaşıktır. Sıvı zaten alkol içerdiğinde, refraktometre çarpık okumalar verir, ancak biranızın nihai ağırlığına ilişkin kesin rakamları belirlemenize olanak tanıyan özel bir hesap makinesi vardır. Ayrıca nihai alkol içeriğinin hesaplanmasına da yardımcı olur.
http://www.northernbrewer.com/refractometer-calculator/
İlk noktada, yukarıdan Brix'i S.G'ye yeniden hesaplayın.
Bu refraktometre modeli her iki göstergeyi aynı anda gösterdiği için kullanılmasına gerek yoktur.
Başlangıç ve son yoğunluğu Brix cinsinden girin; program, gerçek son yoğunluğu S.G cinsinden hesaplar.
Son paragrafta: Mevcut Brix ve Gravity dönüştürücüsünden Yaklaşık ABV ve Orijinal Gravity.
Brix cinsinden son yoğunluğu (refraktometrenin size gösterdiği değeri), son S.G değerini (yukarıdaki noktada hesapladığınız değeri) girin. Çıkışta S.G.'deki gücü ve başlangıç yerçekimini kontrol edersiniz.
ATC40 el tipi optik refraktometre, üzüm şırasındaki alkol ve şaraptaki şeker yüzdesini ölçmek için profesyonel bir araçtır. Cihazın çalışma prensibi, şeker içeren bir sıvının, şeker konsantrasyonuyla orantılı olan kırılma indisinin belirlenmesine dayanmaktadır. Bu, alınan ölçümlerin maksimum doğruluğunu sağlar.
Özellikler
- Ölçüm aralığı - %0~40 şeker (Brix), %0~25 alkol
- Ölçüm adımı - %0,2 şeker (Brix), %0,2 alkol
- Doğruluk - ±%0,2 Brix, ±%0,2 alkol
- Otomatik sıcaklık telafisi - evet (aralık: 0°C~30°C)
Talimatlar
- Refraktometrenin ön kenarını parlak bir ışık kaynağına doğrultun ve gözü, artı işareti açıkça görülebilecek şekilde ayarlayın.
- Kalibrasyonu gerçekleştirin:
- Işık plakasını açın ve ana prizmanın üzerine 2-3 damla damıtılmış su damlatın.
- Işık plakasını kapatın ve suyun kabarcıklar veya kuru alanlar oluşturmadan prizmanın tüm yüzeyine dağılması için hafifçe bastırın.
- Örneği yaklaşık 30 saniye prizma üzerinde bırakın.
- Kalibrasyon vidasını, karanlık ve aydınlık alanların sınırı tam olarak sıfır çizgisine denk gelecek şekilde ayarlayın.
- Ölçüm yapın:
- Işık plakasını açın.
- Prizmanın yüzeyini yumuşak pamuklu bir bezle silin.
- Ana prizmaya 2-3 damla test solüsyonu damlatın.
- Işık plakasını kapatın ve hafifçe bastırın.
- Aydınlık ve karanlık alanların sınırındaki ölçekten okumalar yapın. Okumalar çözümle ilgili değere karşılık gelir.
- Ölçümden sonra prizma ve ışık plakası yüzeyindeki tüm çözeltiyi nemli pamuklu bir bezle silin. Kuruduktan sonra plaka tekrar iyice bastırılmalıdır.
Manuel
Refraktometre RSG-100-ATC
Notlar: 1) Bu, modelin yeni bir versiyonuysa ismine N harfi eklenir, örneğin: RSG N-100-ATC, vb.
2) Otomatik sıcaklık telafisi (ATC) aralığı: 10°C ila 30°C
Bileşenler:
Yeni tasarlanmış bileşenler
1 ---- Işık plakası; 2 ---- Kalibrasyon vidası; 3 ---- Odak ayarı; 4 ---- Gözetleme deliği; 5 ---- Ölçer vida kilidi
Çalıştırma prosedürü:
1) Refraktometrenin ön kenarını parlak bir ışık kaynağına doğrultun ve gözü, görüş artı işareti açıkça görülebilecek şekilde ayarlayın.
2) Sıfır ayarı.
Işık plakasını açın ve ana prizmanın üzerine 2-3 damla damıtılmış su damlatın. Işık plakasını kapatın ve suyun kabarcıklar veya kuru alanlar oluşturmadan prizmanın tüm yüzeyine dağılması için hafifçe bastırın. Numuneyi yaklaşık 30 saniye prizma üzerinde bekletin. Şimdi ayarla kalibrasyon vidasını karanlık ve aydınlık alanların sınırı tam olarak sıfır çizgisine denk gelecek şekilde ayarlayın. Sıcaklık dengelemeli bir refraktometre, 20°C ortam sıcaklığında kurulmalıdır. Odadaki veya ölçüm konumundaki (ancak numunedeki değil) çalışma sıcaklığı 3 °C'den fazla değiştiyse, ölçüm doğruluğunu iyileştirmek için yeniden kalibre edilmesi önerilir.
3) Kalibrasyondan sonra çalışma prosedürü kalibrasyonla aynı şekilde gerçekleştirilir. Işık plakasını açın. Prizmanın yüzeyini yumuşak pamuklu bir bezle silin. Ana prizmaya 2-3 damla test solüsyonu damlatın. Işık plakasını kapatın ve hafifçe bastırın, ardından aydınlık ve karanlık alanların sınırındaki ölçeği okuyabilirsiniz. Okumalar çözümle ilgili değere karşılık gelir.
4) Ölçümden sonra prizma ve ışık plakası yüzeyindeki tüm çözeltiyi nemli pamuklu bir bezle silin. Kuruduktan sonra plaka tekrar iyice bastırılmalıdır.
Bakım uyarıları.
1) Sıfır ayarı. Sıvı ve numune aynı sıcaklıkta olmalıdır. Sıcaklık çok fazla değişiyorsa sıfır noktası her 30 dakikada bir sıfırlanmalıdır.
2) Kullanımdan sonra cihaza su girmesini önlemek için cihazı kesinlikle suyla yıkamayın.
3) Cihaz hassas bir optik alet olduğundan dikkatli kullanılmalı ve bakımı yapılmalıdır. Optik yüzeylere asla dokunmayın veya onları çizmeyin. Cihaz kuru, temiz, korozyon kaynaklarından uzak bir yerde saklanmalı, yüzeyi sis ve küften korunmalıdır. Taşıma sırasında ani darbelerden kaçının.
4) Aleti belirtilen yöntemlere uygun kullanırsanız hiçbir zaman kullanılamaz duruma gelmemesi garanti edilir. Cihazın optik özellikleri zamanla değişmez.
Sıcaklık düzeltmesi
Cihazın taban sıcaklığı 20°C'dir. Çalışma sırasında sıcaklık dengelemesi tabloya göre yapılmalıdır. ATC işaretli modeller otomatik sıcaklık telafisi ile donatılmıştır. Bu nedenle bunlar için tabloya göre sıcaklık düzeltmesi gerekli değildir.
Yükleniyor...