Bazı insanlar, tat tercihleri nedeniyle değil, tükettikten sonra durumlarının kötüleşmesi nedeniyle süt ürünlerinden vazgeçmek zorunda kalıyor. Çocuklarda ve yetişkinlerde süt intoleransı bazıları tarafından bir tür alerji olarak kabul edilir, ancak durum her zaman böyle değildir. Sorun çok daha yaygın. Bozukluğun belirtileri değişkendir; Kimisinde aşırı gaz oluşumu ve bağırsak bozuklukları yaşanırken, kimisinde geçici ruhsal rahatsızlıklar bile yaşanabiliyor.
Not
Ülkemizde patolojinin toplumdaki görülme sıklığı %15'in üzerindedir.
Doğal sütün ana şekeri laktozdur.
Normalde laktaz-florizin hidrolaz enziminin etkisi altında sindirim sisteminde monosakkaritler galaktoz ve glikoza parçalanır. Sistemik dolaşıma yalnızca basit şekerler emilebilir ve kolona giren sindirilmemiş laktoz, bakteriler için ideal bir üreme alanı haline gelir. Laktik asit fermantasyon süreci, su ve büyük miktarda gazın (CO2) oluşmasıyla başlar.
Laktaz eksikliği varsa süt ürünleri (ev yapımı peynir ve dondurma dahil) tüketildikten 30-40 dakika sonra bağırsak fonksiyon bozukluğu gelişir. Karın bölgesinde mümkündür ve. Klinik semptomların şiddeti enzim eksikliğinin derecesine ve tüketilen süt miktarına bağlıdır.
Laktaz eksikliği küçükse sorun çıkmayabilir. Enzim eksikliği olan kişilerin süt ürünlerinden tamamen vazgeçmeleri gerekmez; sadece diyetlerindeki miktarı sınırlamaları yeterlidir. Yine de süt bileşenlerine karşı aşırı duyarlılık tespit edilirse, deri döküntüsü, bronkospazm, anjiyoödem ve ciddi vakalarda alerjik reaksiyonların gelişmesini önlemek için ürünün az miktarda bile alınmasından kaçınmalısınız.
Süt intoleransının nedenleri
Laktaz eksikliği birincil veya edinilmiş olabilir.
Yenidoğanların primer alaktazisi genetik mutasyonların bir sonucudur.
Not
Patoloji, Moğol ırkına mensup insanlar arasında daha sık tespit edilir.
Birçok somatik hastalığın arka planında ikincil enzim eksikliği gelişebilir.
Hipolaktaziyi tetikleyen hastalıklar şunları içerir:
- granülomatöz enterit ();
- viral kökenli;
- amiloidoz;
- bakteriyel bağırsak enfeksiyonları;
- (ince bağırsağa zarar veren sistemik patoloji).
Laktaz biyosentezi sürecinin bile ince bağırsak hücreleri üzerinde olumsuz etkisi olabilir. Edinilmiş enzim eksikliğinin nedeni gastrointestinal sistemdeki operasyonlar olabilir.
İkincil laktaz eksikliği sıklıkla klinik iyileşme veya stabil remisyonun başlamasıyla ortadan kalkar. Çoğu durumda, bu bozuklukta hasta herhangi bir komplikasyon olmaksızın az miktarda süt tüketebilir.
Normalde emzirmeyi bıraktıktan veya tamamlayıcı beslenmeye başladıktan sonra çocuğun enzim üretimi azalmaya başlar. Laktaz seviyeleri 2-3 yaşına kadar belirgin şekilde azalır. Daha büyük çocuklarda ve yetişkinlerde laktoz toleransının derecesi vücudun bireysel özelliklerine göre belirlenir.
Çocuklarda ve yetişkinlerde süt intoleransının belirtileri
Tüketimine bağlı olarak süte karşı bireysel aşırı duyarlılık (alerji) durumunda, anında aşırı duyarlılık reaksiyonu gelişir.
Alerji belirtileri:
Laktaz eksikliğinin klinik belirtilerinin şiddeti, patolojinin tipine (birincil veya edinilmiş) ve enzim eksikliği seviyesine bağlıdır.
Primer alaktazi ile beslenmeden 1-2 saat sonra bebek ortaya çıkar:
- (sulu, köpüklü dışkı);
- bağırsaklarda gürleyen;
- (kramp niteliğinde ağrılar).
Sonraki beslenmeler bebeğin durumunu kötüleştirir; dehidrasyon belirtileri gelişir, kilo azalır ve taşikardi ortaya çıkar. Durumun hayati tehlikesi ciddi.
Yetişkinlerde semptomlar çok daha az belirgindir, çünkü daha çok hipolaktaziden, yani kısmi enzim eksikliğinden bahsediyoruz. Kırgınlık genellikle önemli miktarda süt içtikten sonra ortaya çıkar - 200-300 ml'nin üzerinde. Bağırsak spazmları, şişkinlik ve ishal gelişir. Ekstraintestinal semptomlar arasında genel halsizlik ve.
Teşhis
Kural olarak, laktaz eksikliğinin teşhisi, bir gastroenterolog için herhangi bir özel zorluk yaratmaz. Semptomların ortaya çıkışı açıkça süt alımıyla ilişkilidir ve diyetten çıkarılması, durumun hızlı bir şekilde normalleşmesine yardımcı olur.
Şüpheli durumlarda ince bağırsağın duvarından alınan doku örneklerinde laktaz aktivitesinin incelenmesi gerekir. Malzeme endoskopi sırasında elde edilir.
Teşhisi doğrulamak için genetik test ve serumdaki galaktoz seviyesinin belirlenmesi için ek kan alınır.
Süt intoleransı nasıl tedavi edilir?
Laktaz eksikliğine karşı mücadele, laktoz içeren gıdaların diyetten çıkarılmasını veya tüketiminin azaltılmasını içerir. İlaç tedavisi ikinci derecede önemlidir.
Eliminasyon diyeti tedavisi
Genetik olarak belirlenmiş alaktazi, herhangi bir biçimde sütten tam ve ömür boyu uzak durmayı gerektirir. Bu patoloji tanısı alan çocuklar, yaşamın ilk günlerinden itibaren laktoz içermeyen özel formüllerle yapay beslenmeye aktarılır. Hipolaktazi tespit edilirse düşük laktozlu formülasyonların kullanımına izin verilir.
Alaktazili bebeklere yönelik mamalar “FL” veya “BL” olarak işaretlenmelidir.
Bazı ürünler sözde içerir. süt şekerinin gizli kaynakları. Hipolaktazili kişiler unlu mamuller, dondurularak kurutulmuş patates püresi, birçok hamur işi, beyaz soslar ve hazır çeşnileri tüketirken dikkatli olmalıdır. Yarı mamul ürünleri diyetinize eklemeden önce kompozisyonlarını dikkatlice okumalısınız.
Artık pek çok mağaza, tadı ve besin özellikleri bakımından doğal sütten daha aşağı olmayan özel laktoz içermeyen süt satıyor. Asidofil veya az yağlı maddelerle karıştırılmamalıdır!
Hipolaktazili hastalar için, onlar için güvenli olan süt dozunun deneysel olarak belirlenmesi tavsiye edilir. Birçok kişi, birkaç dozda haftada 1-2 kez 200 ml içmeyi karşılayabilir. Bazı durumlarda laktoz toleransı, tüketim hacmindeki kademeli artışla birlikte artar. Laktaz eksikliği olan bazı kişiler fermente süt ürünlerini oldukça iyi tolere ederler. ve peynirler nispeten düşük süt şekeri içeriğine ancak çok yüksek besin değerine sahiptir.
Yeterli süt ürünleri tüketemeyen kişilerin kalsiyum eksikliği geliştirme olasılığı daha yüksektir. Bu makro elementin eksikliği kemik dokusunda yapısal bozukluklara ve osteomalaziye yol açabilir. Bu tür komplikasyonları önlemek için kalsiyum açısından zengin yiyecekleri daha fazla yemelisiniz.
Bunlar şunları içerir:
- kemikleri yumuşatılmış konserve balık;
- baklagiller;
- soya peyniri;
- sığır eti ve domuz karaciğeri;
- tavuk yumurtaları;
- lahana (beyaz, karnabahar ve brokoli);
- turp;
- badem;
- yapraklı yeşillikler.
İlaç tedavisi
Şu anda, ana aktif bileşeni laktaz olan bir dizi farmakolojik ajan geliştirilmiştir. Bazıları doğrudan süte eklenmeli, bazıları ise ayrı ayrı ancak süt ürünleriyle aynı anda alınmalıdır.
Süt intoleransının zamanında tespiti ve eliminasyon diyeti tedavisi kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalınması ile prognoz oldukça olumludur.
Edinilmiş hipolaktazi ortaya çıkarsa, altta yatan hastalığın rasyonel kapsamlı tedavisi büyük önem taşımaktadır. Hastaların bir alerji uzmanına, immünologa ve enfeksiyon hastalıkları uzmanına başvurması gerekebilir.
Plisov Vladimir, doktor, tıbbi gözlemci
Laktoz sütte ve tüm süt ürünlerinde bulunan kompleks şekerlerden biridir. Sindirim süreci sırasında laktoz, laktaz (ince bağırsakta salgılanan bir enzim) tarafından basit şekerlere (monosakkaritler ve galaktoz) parçalanır ve bunlar kan dolaşımına emilir. " Hoşgörüsüzlük" laktozu sindirememeyi ifade eder ve sıklıkla aşağıdakilerle ilişkilendirilir: laktaz enzim eksikliği. Dondurma veya süzme peynir ve süzme peynir gibi süt veya süt ürünlerini tükettikten yaklaşık 30 dakika sonra, laktoz intoleransı olan kişiler, şiddeti şiddetli olan ishal (ishal) veya kramp (mide krampları) ve şişkinlik (bağırsaklarda gaz artışı) yaşayabilir. enzim eksikliğinin düzeyine bağlıdır. Ancak hafif düzeyde enzim eksikliği olan bir kişide hiçbir belirti görülmeyebilir.
Buna yaygın olarak inanılıyor laktoz intoleransı süt için. Aslında durum böyle değil ve bu iki kavram arasındaki fark çok büyük. İle insanlar laktoz intoleransı Süt ve süt ürünlerini diyetlerinden çıkarmaları gerekmiyor ancak tükettikleri süt ürünlerinin miktarını kontrol etmeleri gerekiyor. Ancak süt alerjisi olan kişilerin minimum miktarda bile süt tüketmemesi gerekir. Süt alerjisinin belirtileri arasında nefes almada zorluk, boğazda daralma, burun akıntısı, gözlerde ve göz kapaklarında şişme, deri döküntüleri vb. yer alır. Laktoz intoleransı farklı şekilde kendini gösterir.
Laktoz intoleransının nedenleri
doğuştan laktaz enzim eksikliği, esas olarak Asya ırkına mensup insanlar arasında yaygındır.
Çocuklukta başlayan (3 yıl sonra) laktaz seviyelerinde doğal bir azalma. Bu azalmanın ne kadar anlamlı olacağı kişinin vücut özelliklerine bağlıdır. Bununla birlikte, bir kişi ne kadar yaşlıysa, bu hastalıktan muzdarip olma ihtimalinin de o kadar yüksek olduğunu söylemek güvenlidir. laktoz intoleransı.
İltihaplı hastalıklar ve hatta laktaz üreten ince bağırsak hücrelerini etkileyen herhangi bir hastalık. Bu duruma neden olur" ikincil laktaz eksikliği" Bu, hastalık geçtikten ve hasar gören hücreler onarılıp tekrar enzim üretmeye başladıktan sonra ortadan kaybolan geçici bir sorundur.
Vücudun laktaz üretme yeteneğini tamamen yok edebilen mide ve bağırsak ameliyatları.
Laktoz intoleransının belirtileri
- ishal, gevşek dışkı;
- artan gaz oluşumu;
- karın krampları.
Ne yapabilirsin
Derecenizi öğrenin laktoz intoleransı. Vücudunuzun süt ve süt ürünlerine tepkisini izlemenin yanı sıra laktoz intoleransını test etmenin iki doğru yolu vardır:
- sözlü tolerans testi;
- Hidrojen nefes testi (sindirilmemiş laktoz miktarına bağlı olarak solunan havadaki hidrojen seviyesinin ölçülmesini içerir).
Az miktarda laktoz içeren veya hiç laktoz içermeyen yiyecekler yemeyi deneyin. Kendinizi laktoz içeren süt ürünlerinden tamamen mahrum etmemelisiniz çünkü... Bu sadece diyetinizdeki kalsiyum miktarını önemli ölçüde azaltmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzun süt ürünü olmayan gıdalardan kalsiyumu emme yeteneğini de azaltır (çünkü laktoz bağırsaklarınızın kalsiyumu emmesine ve tutmasına yardımcı olur).
Yağsız sütün daha az yağ içermesi nedeniyle daha güvenli olmadığını unutmayın. İntolerans sorunu yağ içeriğiyle değil laktozla ilgilidir. Ayran ve asidofil süt de laktoz içerir, bu nedenle bunlara da dikkat etmelisiniz.
Yoğurt deneyin. Birçok kişi mağdur durumda laktoz intoleransı, normalde yoğurtta bulunan laktozu sindirebilir. Yoğurt mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Hangi tür yoğurdu en iyi şekilde tolere edebileceğinizi belirlemek için deneme yanılma yöntemini kullanın. Pastörize yoğurtlardan kaçının... onlardan elde edilen faydalar çok daha azdır ve laktozun zararı devam etmektedir.
Çikolatalı süt iç. Bu tür sütlerden elde edilen kalsiyum mükemmel bir şekilde emilir ve çikolata tadı onu daha hoş hale getirir. Üstelik kakao laktaz aktivitesini bile uyarabilir.
Bazı peynirler, özellikle kaşar, parmesan, İsviçre peyniri ve mozzarella mükemmel kalsiyum kaynaklarıdır. Ancak laktoz açısından tehlikeli değildirler çünkü En fazla laktoz içeren peynir altı suyu, peynir yapımı sırasında ayrıştırılır. Ancak süzme peynir, ev yapımı peynir ve ricotta laktoz açısından zengin olduğundan kötüye kullanılmamalıdır.
Sütü yemeklerin yanında veya tahıl ürünleriyle birlikte için. Laktozun yiyecekle birlikte alınması sindirimi kolaylaştırır ve daha az yan etkiye neden olur.
Sütü küçük porsiyonlarda (yarım bardak) günde birkaç kez yemeklerle birlikte için. Bu, gerekli kalsiyum dozunu yenileyecek ve herhangi bir özel soruna neden olmayacaktır.
Dikkatli olun ve ne yediğinize dikkat edin. Laktoz ekmekte, dondurulmuş sebzelerde, konserve çorbalarda, salata soslarında ve soslarda, spagettide vb., kahvaltılık gevreklerde, keklerde, şekerlemelerde ve hatta farmasötik ürünlerde bulunabilir.
İşaretleri yakından izleyin laktoz intoleransı. Sizde bu sorun varsa çocuklarınızın da aynı sorunu yaşama ihtimali oldukça yüksektir. Bebeklerde konjenital laktoz intoleransı hayatı tehdit edici olabilir. Laktoz intoleransı olan bir bebek anne sütü veya süt içeren mama ile beslendiğinde kolik, gaz geliştirir ve kilo alımı durur. Günümüzde laktoz içermeyen özel yapay besinler mevcuttur. Çocuğunuz için, diyetinde gerekli miktarda kalsiyumun yenilenmesine yardımcı olacak yapay beslenmeyi ve dengeli bir beslenmeyi seçecek olan çocuk doktorunuzla iletişime geçin.
Bununla birlikte, bazı basit önlemler, hafif laktaz intoleransı olan kişilerin kendilerini süt ve süt ürünlerinden tamamen mahrum bırakmadan rahatsız edici semptomlardan kaçınmasına yardımcı olabilir.
Laktoz intoleransınız varsa kendinizi süt ürünlerinden tamamen mahrum bırakmayın. Süt gibi kalsiyum açısından zengin besinleri küçük dozlarda (bir fincandan az) yemeyi deneyin ve öğünlerle birlikte için. Genel olarak küçük miktarlardaki peynir ve yoğurt, laktoz intoleransı olan kişiler tarafından oldukça kolay tolere edilir.
Ayrıca laktoz içermeyen süt, peynir ve süzme peynir veya soya sütü, badem, brokoli ve diğer yeşil sebzeler, balık vb. gibi diğer kalsiyum kaynaklarını da deneyebilirsiniz.
Laktoz intoleransı süt ve süt ürünlerinde bulunan ana şeker olan laktozun sindirilememesidir. Laktoz intoleransı, ince bağırsakta laktozu parçalamak için gerekli bir enzim olan laktazın tamamen yokluğu veya eksikliğinden kaynaklanır. Bu durum yaşamı tehdit edici değildir ancak mide rahatsızlığına ve bağırsak rahatsızlığına (şişkinlik, ağrı, şişkinlik) neden olabilir ve yiyecek seçimlerini sınırlandırabilir. Birçok yetişkinin laktoz intoleransı vardır ancak başka tıbbi durumları yoktur. Ancak bazı hastalıkların mide-bağırsak sorunlarına neden olabileceğini unutmayın, bu nedenle bu hastalıkların semptomlarını laktoz intoleransı semptomlarından ayırmak önemlidir.
Adımlar
Laktoz intoleransının belirtileri
- Her iki öğünden sonra şişkinlik ve gaz yaşıyorsanız, muhtemelen mide veya bağırsak rahatsızlığınız var demektir (iltihaplı bağırsak hastalığı veya Crohn hastalığı gibi).
- Her iki öğünden sonra kendinizi iyi hissediyorsanız, başka bir yiyeceğe karşı alerjiniz veya intoleransınız olma ihtimali vardır.
- Bu yönteme genellikle eliminasyon diyeti denir: Hangi maddelerin reaksiyona neden olduğunu belirlemek için süt ürünlerini diyetinizden çıkarırsınız.
-
Laktoz intoleransı ile süt alerjisi arasındaki farkı ayırt edin. Laktoz intoleransı, sindirilmemiş şekerin (laktoz) kalın bağırsakta birikmesine neden olan enzim eksikliğinden kaynaklanan bir hastalıktır. Oraya vardığında, bağırsaklarda yaşayan bakteriler şekeri tüketmeye başlar ve şişkinliğe ve şişkinliğe neden olan hidrojen ve bir miktar metan üretmeye başlar. Süt alerjisi, bağışıklık sisteminin süt ürünlerine karşı anormal bir reaksiyonudur. Çoğu zaman kazein veya peynir altı suyuyla temasın ilk dakikalarında ortaya çıkar. Süt alerjisinin belirtileri arasında hırıltı, şiddetli döküntü, dudakların, ağzın ve boğazın şişmesi, burun akıntısı, gözlerde sulanma, kusma ve yiyecekleri sindirmede sorunlar yer alır.
- İnek sütü alerjisi çocuklarda en sık görülen alerjilerden biridir.
- Tipik olarak inek sütü reaksiyona neden olur, ancak keçi sütü, koyun sütü ve diğer memelilerin sütü de alerjiye neden olabilir.
- Saman nezlesi veya diğer gıdalara alerjisi olan yetişkinlerin süte karşı olumsuz reaksiyon gösterme olasılığı daha yüksektir.
-
Laktoz intoleransının etnik kökenle nasıl bağlantılı olduğunu öğrenin. Yaşlandıkça ince bağırsakta daha az laktaz bulunsa da laktaz miktarı genetikle de ilişkilidir. Laktoz intoleransı bazı etnik gruplarda çok daha yaygındır. Örneğin Asyalıların yaklaşık %90'ı, Afrikalı Amerikalıların ve Yerli Amerikalıların %80'i bu özelliğe sahiptir. Laktoz intoleransı Kuzey Avrupa halkları arasında en az yaygındır. Bu duruma yakalanma riski yüksek olan bir etnik gruba aitseniz ve yemek yedikten sonra rahatsızlık duyuyorsanız, laktoz intoleransınız olma ihtimali yüksektir.
- Laktoz intoleransı tüm etnik kökenlerden bebeklerde ve küçük çocuklarda nadirdir. Bu sorun genellikle yaşamın ilerleyen dönemlerinde ortaya çıkar.
- Ancak prematüre doğan bebeklerde gastrointestinal sistem henüz tam olarak oluşmadığı için laktaz üretme yeteneği azalabilir.
Teşhis onayı
-
Hidrojen nefes testini geçin. Bu, laktoz intoleransını belirlemenin en yaygın yoludur. Bu test bir hastanede veya sağlık merkezinde yapılır, ancak genellikle sütü diyetinizden çıkarmayı denedikten sonra istenir. Sizden az miktarda laktoz (25 gram) içmeniz istenecek ve ardından doktor nefesinizdeki hidrojen miktarını birkaç kez (her 30 dakikada bir) ölçecektir. Vücudu laktozu parçalayabilen bir kişi çok az hidrojen üretir veya hiç üretmez. Bir kişinin laktoz intoleransı varsa, bu gazı üreten bakterilerin katılımıyla bağırsaklarda şeker fermente edildiği için çok daha fazla hidrojen olacaktır.
- Bu, hoşgörüsüzlüğü teşhis etmenin kolay bir yoludur ve doğru sonuçlar verir.
- Sabahları sigara içmekten ve yemek yemekten bir süreliğine uzak durmanız gerekecek.
- Bir kişi çok fazla laktoz tüketirse bağırsaklarda çok sayıda bakteri bulunması nedeniyle sonuç yanlış pozitif olabilir.
-
Glikoz ve laktoz için kan testi yapın. Test, vücudun büyük miktarda laktoz (genellikle 50 gram) tüketimine verdiği tepkiyi değerlendirir. Önce açlık kan şekeri ölçülür, ardından laktoz tüketildikten 1-2 saat sonra ölçülür. Kan şekeriniz açlık seviyenizin desilitre başına 20 gram üzerine çıkmıyorsa vücudunuz laktozu sindiremiyor ve ememiyor demektir.
-
Dışkınızın asitliğini test ettirin. Sindirilmemiş laktoz, bağırsaklarda dışkıya geçen laktik asit ve diğer yağ asitlerini oluşturur. Dışkı asidi testi genellikle küçük çocuklar için reçete edilir ve dışkıdaki asidi tespit edebilir. Çocuğa az miktarda laktoz verilir ve ardından birkaç kez arka arkaya test yapılır. Küçük bir çocuğun dışkısında da glikoz bulunabilir çünkü laktoz sindirilmemiştir.
- Bu test, laktoz intoleransını teşhis etmek için başka testlere giremeyen çocuklar için uygundur.
- Bu test etkili olmasına rağmen alkolmetre testi daha basit ve kullanışlı olduğundan daha yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gastrointestinal semptomlara dikkat edin. Diğer hastalıklarda olduğu gibi, hissettiğinizin olağandışı olup olmadığını bilmek zor olabilir. Örneğin, bir kişi yemek yedikten sonra her zaman rahatsızlık hissediyorsa, bunu normal durumu olarak kabul eder ve ona her şeyin herkes için tamamen aynı olduğu anlaşılıyor. Ancak yemekten sonra şişkinlik, şişkinlik, kolik, mide bulantısı veya ishal norm değildir - tüm bu belirtiler gastrointestinal sistemle ilgili sorunlara işaret eder. Birçok gastrointestinal hastalığın benzer semptomları vardır, bu nedenle tanı koymak bazen zor olabilir. İlk adım, yemek yedikten sonra hissettiklerinizin normal olmadığını ve önlenebileceğini anlamaktır.
Belirtileriniz ile süt ürünleri tüketimi arasındaki ilişkiyi analiz etmeye çalışın. Laktoz intoleransının ana semptomları (şişkinlik, karın ağrısı, şişkinlik, ishal) genellikle laktoz içeren içeceklerin yenilmesinden veya içilmesinden 30-120 dakika sonra ortaya çıkar. Bu nedenle belirtileriniz ile süt ürünleri tüketimi arasında bir bağlantı bulmaya çalışmalısınız. Sabahları laktoz içermeyen bir kahvaltı yapın (emin değilseniz paketin üzerindeki malzemeleri okuyun) ve nasıl hissettiğinizi değerlendirin. Gün içerisinde peynir, yoğurt ve/veya süt gibi laktoz içeren bir şeyler yiyin. Nasıl hissettiğinizde önemli değişiklikler fark ederseniz laktoz intoleransınız olabilir.
Bazı insanların hayatı, doğuştan itibaren, belirli besin maddelerinin emilememesiyle ilişkili genetik hastalıklar nedeniyle karmaşık hale gelir.
Dolayısıyla semptomları gastrointestinal hastalıklara benzeyen laktoz intoleransı, laktozu süt şekeri bileşenlerine (galaktoz ve glikoz) parçalayan laktaz enziminin eksikliğinden veya tamamen yokluğundan kaynaklanır.
Saf laktoz fermente edilmediği takdirde bağırsaklara girerse, ürünlerin fermantasyonu nedeniyle sindirim sorunları ortaya çıkar.
Süt içeriğinin tehlikeli sindirilemezliği çocuklarda sadece doğuştan ve birincil değildir, aynı zamanda yetişkinlerde sıklıkla laktoz intoleransı meydana gelir, semptomlar karmaşık şekerin parçalanmasının geliştiği hastalık belirtileri ile birleştirilir: enfeksiyonlar, alerjiler, giardiasis, pankreatit , siroz vb.
Acilen tedavi edilmeleri gerekiyor, aksi takdirde ölüme bile yol açabilir. Bu nedenle laktoz intoleransı belirtileri gösteriyorsanız test yaptırmanız önemlidir.
Aynı zamanda birçok insanda, yabancı bileşenlere karşı bağışıklık tepkisi nedeniyle ortaya çıkan tamamen farklı bir hastalık olan laktoz alerjisi gelişir. Alerji belirtileri laktoz intoleransı belirtilerine çok benzer; bu durumda kişinin, özellikle de bebeğin sağlığı da risk altındadır, bu nedenle bağırsak "hazımsızlığının" ilk belirtileri ortaya çıktığında derhal bir uzmana başvurun. doktor.
Yetişkin hastalıklarının karakteristik belirtileri
Laktoz intoleransı, yetişkinlerde semptomlar aşağıdaki hoş olmayan olaylarla ifade edilir:
- Şişkinlik, şişkinlik.
- Kolik ve guruldama.
- ekşi kokulu, köpüklü dışkı.
- Göbek bölgesinde ağrı: spazmlar veya ağrıyan ağrı.
- Mide bulantısı ya da kusma.
- Sinirlilik, yorgunluk, uykusuzluk.
Bütün bunlar, kalın bağırsaktaki bakterilerin sindirilmemiş laktozla beslenmesi ve hidrojen, metan ve mukoza zarının tahrişine ve tahribatına neden olan diğer ürünleri serbest bırakması nedeniyle olur.
Laktoz alerjisi belirtileri şu şekildedir:
- Kaşıntılı döküntü.
- Burun akması.
- Ağız, gırtlak, dudak dokularının şişmesi.
- Bazen reaksiyona gözlerde kızarıklık, ağrılılık, kusma, karın ağrısı ve ishal eşlik eder.
Süt alerjisi vücudun anormal bir bağışıklık savunmasıdır.
Bebeklerde hastalık belirtileri
Bebeklerde laktoz intoleransı belirtileri aşağıdaki belirtilerle ifade edilir:
- Sulu, ekşi kokulu dışkı veya kabızlıkla sık sık dışkılama.
- Bol miktarda içeriğe sahip sürekli kusma.
- Gürleme, şişkinlik, aşırı gaz oluşumu.
- Kolik ve ağrı.
- Huzursuz durum, çocuk az uyur.
- Yetersiz kilo alımı.
- Bebeklerde laktoz intoleransı bazen gastrointestinal sistemin yetersiz gelişmesinden kaynaklanır ve bir yaşına gelindiğinde kendiliğinden geçer. Diğer durumlarda, süt şekeri içeren gıdaların ortadan kaldırılmasının yanı sıra tedavi de gereklidir.
- Bebeklerde laktoz alerjisi belirtileri şu şekilde karakterize edilir.
- Popo, boyun, yanaklar ve karın bölgesinde kaşıntılı deri döküntüleri.
- Kafa derisinde kabuklanmalar.
- Mukoza zarının iltihabı.
- Kurdeşen.
- Diyabet, dermatit.
- Dokuların şişmesi.
- Hapşırma, öksürme.
- Ağlamaklılık.
- Çocuk sürekli ağlıyor ve rahatsızlıktan endişeleniyor.
- Nefes darlığı, sinirli hırıltı.
En tehlikeli tezahür Quincke'nin ödemidir. Bu nedenle alerjiniz varsa bebeğinize süt vermeyi derhal bırakın.
Laktoz alerjisi yaygın değildir, esas olarak annenin yediği aşırı dozda şeker, süt proteini ve alerjen içeren diğer yiyeceklere yanıt olarak bir bağışıklık reaksiyonu meydana gelir, bu nedenle emzirme sırasındaki beslenmesi en kritik şekilde seçilmelidir.
Çocuğunuz alerji belirtileri gösteriyorsa derhal bir doktora başvurun. Bir bebekte alerjinin nedenleri çeşitlidir: genetik, zor doğum nedeniyle edinilmiş, annenin hamilelik sırasındaki stresli koşulları, toksikozu veya hastalıkları.
Ana tedavi, reaksiyona neden olan gıdaların tamamen ortadan kaldırılmasıdır. Bir bebeğe asla kendi başınıza tedavi etmeyin, özellikle şifalı bitkilerle, bu felakete yol açacaktır.
Diyetinizden laktozu nasıl ortadan kaldırabilirsiniz?
Laktoz ne içerir?
Tabii ki tüm süt ürünlerinde taze, kuru, konserve.
Ancak günümüzde hemen hemen tüm gıda sanayi ürünlerine ve bazı ilaçlara eklenmektedir. Ürünlerin yalnızca küçük bir kısmını listeliyoruz:
- sosis ve et ürünleri,
- çorba paketleri ve hazır lapalar,
- garnitürler ve salatalar için sos karışımları, mayonez,
- unlu mamuller, hamur işleri, turtalar, turtalar,
- dondurma,
- tatlı macunlar,
- kurabiyeler, kroketler, zencefilli kurabiyeler,
- fast food: hamburger,
- baharatlar, soslar, hardal, baharatlar,
- lezzet arttırıcılar ve tatlandırıcılar,
- çikolata, şekerleme, lolipop, diğer tatlılar,
- hazır kahve, katkı maddeli kakao,
- patates püresi, puding, kek tozu içeren paketler.
- diyet takviyeleri,
- Sakarin,
- Çok sayıda tablet.
Laktozu başka nerede bulabileceğinizi söylemek zordur, bu nedenle ambalajı mutlaka okuyun ve laktoz içeren ürünler tanınmayacak şekilde maskelendiğinden kafe ve kantinlerden uzak durmaya çalışın.
Uygun sindirimi neyin engellediğini bağımsız olarak belirlemek zordur, bu nedenle laktoz intoleransı veya alerji belirtileri ortaya çıkarsa doğru bir teşhis koymanız gerekir. Tedaviyi yalnızca doktor reçete etmelidir, bunu unutmayın. Aksi takdirde, daha az tehlikeli bir hastalığın verdiği rahatsızlık, yerini ciddi sindirim bozuklukları, sinir ve dolaşım sistemi hastalıklarına bırakacaktır.
Sağlığın Ekolojisi: Laktoz intoleransı ciddi bir durum olmasa da normal bir yaşam sürmeyi engelleyebilir...
Laktoz intoleransı nispeten yeni bir durum olmasına rağmen, günümüzde süt ve süt ürünlerini tolere edemeyen oldukça fazla sayıda insan bulunmaktadır.
Bu yazıda laktoz intoleransınız olduğunu anlamak için hangi işaretleri kullanabileceğinizi anlatacağız.
Laktoz intoleransı nedir
Bunun nedeni vücudumuzda laktozun parçalanmasından sorumlu olan enzimin bulunmamasıdır.
Yetersiz sindirildiğinde süt şekeri bağırsaklara girer, orada fermente olur ve gaza neden olur.
Laktoz intoleransı olan bir kişinin süt, yoğurt ve dondurma tüketmesi sindirim sistemine ciddi bir zarar vermez, sadece hoş olmayan semptomlara neden olur.
Birçok kişi bu sorunun aslında bağırsak iltihabı, çölyak hastalığı veya vücutta aşırı bakteri çoğalmasıyla ilgili olduğuna inanıyor.
İnsan türündeki genetik mutasyonlar artık yetişkinler olarak süt yiyebileceğimiz anlamına geliyor.
Ancak bazı insanlar hâlâ laktozu emecek ve semptomları önleyecek yeterli enzim üretmiyor.
Çoğu hasta, herhangi bir hoş olmayan semptom yaşamadan bir bardak süt içebilecekleri veya bir parça peynir yiyebilecekleri laktoz intoleransının başlangıç aşamasından muzdariptir.
Laktoz oranı düşük yiyecekleri seçin veya özel laktaz takviyeleri alın.
Laktoz intoleransının belirtileri
Laktoz içeren bir ürünü yedikten 30-120 dakika sonra intolerans belirtileri ortaya çıkabilir.
Semptomların yoğunluğu kişiye, yenen miktara ve midedeki laktaz enziminin etkisizlik derecesine bağlıdır.
Elbette semptomların her zaman bu özel bozuklukla ilişkili olmadığı akılda tutulmalıdır.
Özellikle diğer patolojilerden veya gastrointestinal hastalıklardan kaynaklanabilirler. akut gastroenterit.
"İpucunu" kullanmaya çalışın - bu hoş olmayan semptomların ortaya çıktığı anı analiz edin. Yakın zamanda süt, yoğurt, peynir ve dondurma tükettiyseniz laktoz intoleransınız olabilir.
- Laktoz fermantasyonu, dışkıyı asitlendiren bağırsak bakterilerinin etkisiyle ilişkilidir. bağırsak hareketleri sırasında tahriş ve yanma.
- Bu süreç aynı zamanda neden olabilir şişlik, karın ağrısı ve şiddetli gaz sütlü bir şeyler yedikten birkaç saat sonra kaybolmayanlar.
- Gazlar ve dışkı olabilir güçlü hoş olmayan koku.
İshal veya kabızlık genel olarak hem laktoz intoleransı hem de bağırsak dengesizliği ile ilişkili olabilir.
Laktoz intoleransına da sıklıkla eşlik eder kramplar veya bağırsak kolik.
Laktoz intoleransı olan çocuklar ve gençler sıklıkla mide bulantısı ve kusma.
Kronik hastalıklara (ikincil laktaz eksikliği) aşağıdakiler de eşlik edebilir:
- H önemli kilo kaybı,
- anüsün kızarıklığı,
- karın krampları,
- istemsiz dışkılama.
Hastalar da mağdur olabilir cilt hastalıklarından, şiddetli yorgunluktan ve uzuvlarda ağrıdan.
Laktoz intoleransı nasıl tedavi edilir
Eğer bu sorunu yaşadığınızı düşünüyorsanız mutlaka bir uzmana başvurun. Doktor gerekli araştırmayı yapıp doğru tanıyı koyabilecektir.
En sık yapılan testler şunlardır:
1. Glisemik tepkinin ölçülmesi
- Hastadan başlangıçtaki glikoz seviyesinin hesaplanmasını sağlayan bir kan testi alınır.
- Bundan sonra hastaya iki saat boyunca her 30 dakikada bir 50 g laktoz (toplamda 4 enjeksiyon) vücuda enjekte edilir.
- Vücuttaki glikoz seviyelerinin nasıl değiştiğini belirlemek için hastaya tekrar kan testi yapılır.
Bu göstergelerin eşit olması laktaz enziminin çalışmadığı anlamına gelir.
Ancak bu test çok doğru sonuç vermez çünkü şeker hastalığı gibi kan şekeri seviyesini değiştirebilecek başka patolojiler de vardır.
2. Solunan havadaki hidrojen içeriği
Bu, glikoz intoleransını ölçmenin en popüler yoludur. Bir kişi glikozu alır ve 15 dakika sonra kapalı bir torbaya nefes verir.
Süt şekeri sindirilmezse ve bağırsaklara girmezse bakteriler onu besin olarak kullanır ve hidrojen üretir.
Nefesinizdeki hidrojen konsantrasyonu çok yüksekse süt ürünlerini sindirmede sorun yaşıyor olabilirsiniz.
3. İnce bağırsak biyopsisi
Bu çalışma için örnekler yemek borusu veya gastrointestinal sistemin endoskopisi yoluyla elde edilir.
Daha sonra bağırsak dokusunun parçaları, mukoza zarında laktazın varlığını veya yokluğunu belirlemek için laboratuvarda analiz edilir.
4. Dışkı asitliği
Bu test çoğunlukla küçük çocuklarda yapılır çünkü diğer prosedürler onlar için çok zor veya tehlikeli olabilir.
5. Genetik test
Bu test MSM6 geninin neden olduğu birincil intoleransı tespit etmelidir.
Bir hastanın kan veya tükürüğünden alınan bir örnek, bu durumla ilişkili iki polimorfizmin analizine olanak sağlar. yayınlanan . Bu konuyla ilgili sorularınız varsa projemizin uzmanlarına ve okuyucularına sorun. .
Yükleniyor...